Restaurant La Verrière
100 Bd Hébert, 35400 Saint-Malo
Dîner en couple, après un après-midi en thalasso. Plat+dessert. Ma femme: duo de turbo avec pâtes maison et pistou puis dessert moelleux amandes, le tout vraiment très bon.
Pour moi: saumon façon tataki avec un lit de riz noir (crémeux, vraiment délicieux), une sauce base tomate, relevée, comme j'aime. Saumon un peu trop cuit à mon goût (pas fonda....