Restaurant Frédéric Doucet Restaurant gastronomique

Félicitations, bel accueil, cuisine élaborée et subtile, service impeccable. Mérite une 2ème étoile. Bravo à toute l équipe

Très bel hôtel, chambres très spacieuses. La brasserie attenante est excellente avec les fameux plats en fonte pour garder la viande charolaise au chaud. Personnel très sympathique.

Entrecôte Charolais au top! Beaucoup de monde je conseille de réserver...une institution sur Charolles

Soirée hautement savoureuse ... bœuf charolais mis à l'honneur sous toutes ses pièces, ses formes et ses textures et cela tout en finesse ! Douce ambiance tamisée, une vaisselle sublime et le service parfait d'une grande maison mais décontracté comme on aime. Et cette brigade aux uniformes impeccables en fin de service ! Merci pour cette ballade gustative ! Ce fut un sans faute !

Tres bon restaurant, un vrai plaisir

Table méritant une deuxième étoile

Un accueil chaleureux, une très belle expérience culinaire. Un restaurant une étoile qui en vaut deux. Un endroit reposant et calme. Bravo à toute l'équipe !

Essayer hier mais quelle deception. Le deuxieme restaurant pas le gastro. Pour ma part j avais pris le maigre tres bon mais en accompagnement des legumes mal cuit plus proche de la bouillie et l autre personne un burgef plus que pas bon. En esperant que le chef etait en vacances!!! Une desillusion lorsque l on veut se faire plaisir de temps en temps

Nous arrivons à Charolle attirés également par la possibilité de dîner chez Monsieur Doucet. Une expérience gustative vraiment excellente : un lieu élégant mais épuré ; service attentif et attentionné; une cuisine de haut niveau avec des ingrédients de qualité que le chef maîtrise avec savoir-faire. Plats élégamment présentés et savoureux. Vraiment une étoile méritée. Chapeau !

Un vrai coup de cœur pour le restaurant et l'hôtel. La chambre était très confortable avec une salle de bain très spacieuse ! Un service de grande qualité et des attentions de tous les instants. Une cuisine inventive et de vraie saveur gustatives. Un accueil très sympathique et un chef qui sait être à l'écoute de ses clients. En prime une viande absolument fabuleuse.... Le petit déjeuner est aussi de très bonne qualité pour ne rien gâcher... On recommande vivement cette adresse qui restera l'une de nos meilleure expérience étoilée.

Très bon restaurant Personnel professionnel et sympathique

Excellent accueil, une équipe au top. Nous nous sommes régalés visuellement et gustativement. Merci au chef et à toute l'équipe.

une de mes meilleures expériences gustastives, à chaque bouchée je redécouvrais la cuisine, ambiance calme et posée, serveurs capables de répondre à nos questions et de nous aiguiller, ont même adapté un plat pour mon régime végétarien parfait si je pouvais mettre plus de 5 etoiles je le ferais!

Comme d habitude, la viande délicieuse et fondante malgré que je mange bien cuite et le Givry 1er Cru en accompagnement Parfait , un déjeuner plaisir sur la terrasse. Vivement que je repasse dans le Charolais pour faire une alte. HD

Quel merveilleux restaurant. Jamais déçu je recommande

Nous y avons mange hier 5 mars 2023,avec 2 amis,le restaurant est sublime.l accueil ainsi que le personnel est au top,au petit soins et d une simplicite et gentillesse exemplaire.Mr Doucet est digne d un grand chef et tres a l ecoute. Je recommande Vivement cet endroit

Tout était magique ... l'accueil, la disponibilité et la générosité du chef, des mets d'exception, un Noël inoubliable pour mon petit fils de 12 ans (et pour moi-même). Merci.

Un voyage en terre charolaise et ses saveurs du terroir. Une unité de temps et de lieu, une histoire racontée tout au long du repas, avec présentation d un herbier de la flore locale qui agrémentera vos plats. Tout est merveilleusement dosé, du fameux sandwich saucisson de la mise en bouche, jusqu'au soufflé luzerne du dessert, en passant par les perches et brochets des étangs, et l illustre bœuf blanc local, l' assaisonnement est parfait, la partition bien jouée. Un régal. Les serveurs et sommeliers sont au diapason, diserts quand il le faut, et sympathiques toujours. Une belle unité de toute l'équipe, un plaisir patent de partager. Évidemment, d excellents Bourgognes. Une prestation d ensemble quasi parfaite, qui remet en question l' existence des 2 et 3 étoiles. Diable, pour qui, et pour quoi ? Maison Doucet,persistez dans cette voie, s il vous plaît, pour nous plaire !

De loin la meilleure expérience culinaire globale de nos trois semaines en Bourgogne. Le chef Doucet a donné le ton à son personnel hautement professionnel et amical. La nourriture était créative, délicieuse et belle sans être trop précieuse. Nous avons également séjourné dans une chambre là-bas et elle était totalement charmante, grande, moderne et de bon goût. Tout a été fait avec chaleur et générosité. Tous les fruits, fromages et pâtisseries du petit-déjeuner étaient parfaits et abondants, ce qui n'était reproduit dans aucun autre hôtel où nous avons séjourné pendant quatre semaines.

Juste wow. Formidable. Vraiment fort.

Nous sommes bien conscients que pouvoir manger avec le chef étoilé Frédéric Doucet est un privilège. C'était un feu d'artifice qui a duré plus de quatre heures. Un spectacle sensoriel qui nous a impliqué d'une manière différente, intrigante et toujours délicieuse. Avec des plats liés à la région et en tout cas aussi surprenants qui savent valoriser la tradition. Qui savent valoriser le meilleur de ce que la nature offre. Parfois de manière raffinée, mais souvent d'une manière apparemment simple. Nous remercions M. Doucet et ses collaborateurs pour le professionnalisme absolu lié à la passion évidente pour leur métier. Nous avons passé une soirée inoubliable.

Repas mémorable. Un service parfait. Des plats originaux et succulents. En un mot : parfait.

Un pur bonheur, un moment enchanté, parfait. Mérite vraiment une seconde étoile.

Comme toujours, l'alliance des aliments est subliminale! Un délice !

Hier repas de fin de vacances avec nos voisins à Charolles chez Frédéric Doucet chef étoilé. Un chef d'une grande gentillesse et d'une grande simplicité qui vient vous voir trois fois au cours du repas. Cuisine inventive élaborée avec des produits étonnants servis dans des assiettes magnifiques ,les plats de vraies oeuvres d'art. Présentation au cours du repas d'un herbier qui constituera les saveurs exceptionnelles des créations. Puis une pause en cours de repas pour se rendre en cuisine et voir la belle brigade et préparation sous nos yeux et dégustation d'un petit morceau de boeuf charolais. Le personnel parfait qui a de la conversation et connait parfaitement tous les produits qu'il sert, le sommelier de très bon conseil. Si vous passez dans le secteur je vous recommande ce lieu magique qui fait même hôtel, une halte qui vaut le détour et vous laissera un souvenir enchanteur. ❤️❤️❤️

Nous avons passé un moment incroyable avec mon mari, ma sœur et mon beau frère. Nous avons déjeuner en terrasse, endoit idyllique... le restaurant est très convivial et familial. Le personnel est aux petits soins. Et pour le repas que dire à part que tout était incroyablement bon. Rien à envier à d'autres grands restaurants étoilé ! Nous y retournerons avec grand plaisir !

Tout y est, la gastronomie de haute volée c'est certain mais également une vraie chaleur humaine qui n'y est pas poir rien quant à la valeur des plats. Très bon accueil, très belle ambiance, nous étions comme dans la famille. L'ensemble du personnel vit bien, on sent qu'ils aiment ce qu'ils font et au diapason de l'esprit de l'établissement. Nous avons rencontré le chef qui vient saluer ses convives, avons pu passer dans les cuisines poir une petite surprise, on sent la proximité jusqu'aux fourneaux. Bravo, nous reviendrons à n'en pas douter, le charolais tient là ses lettres de noblesse. Merci pour cette magnifique rencontre culinaire.

Très bonne expérience

Cadre et personnels agréables Un peu trop d attente pour être pris en charge..35 mn pour nous ce dernier dimanche Cuisine de qualité

Exceptionnel !!!

Un très bon accueil. Les produits sont frais, les prix sont raisonnables et toute l'équipe est très sympathique. Je vous conseille vivement cette maison sans hésitation et je reviendrai avec un grand plaisir

Très bon restaurant, accueil service et repas. Tout est nickel 👌 je recommande.

Bonne brasserie...repas parfait Personnel agréable et sympa. Nous avions des bons cadeaux et nous avons pu choisir autre chose et ils ont déduit le montant du bon sur notre repas. La viande était succulente surtout l'entrecôte

Service impeccable gastronomie rien à dire prix normal serveuses accueillantes avec le sourire à découvrir

Cadre agréable, excellente cuisine. Je recommande

Parfait, comme d'habitude. Le menu gastronomique est très copieux, les rations sont largement suffisantes, compte tenu du nombre de plats servis et de toutes les mignardises servies lors de l'apéritif et au dessert. De très bons produits locaux , très belles présentations, un service et une synchronisation au top, une belle salle, de la recherche jusque dans le choix de la vaisselle, peu commune. sans compter la recherche culinaire ( les cuisses de grenouilles sont tellement bien présentées qu'on ne pense pas à une cuisse de grenouilles mais plutôt à une toute petite côte d'agneau ). Les tables sont suffisamment espacées pour apprécier son repas en toute tranquillité et une ambiance sympathique . C'est la deuxième fois que nous y mangeons pour notre anniversaire de mariage et c'est avec autant de plaisir que nous y retournerons une troisième fois, pourtant nous habitons en Lorraine. Le personnel est à l'écoute de même que le Chef Doucet : n'hésitez pas à lui demander qui l'approvisionne en fromage et en pain, c'est avec grand plaisir qu'il vous répondra, ses autres fournisseurs sont cités sur le menu. Merci à vous pour ces deux très belles expériences.

Très bon. Service très rapide. Serveuses très agréables. Lieu très beau. Très bon rapport qualité-prix. Nous avons passé une très agréable soirée.

Cuisine travaillé donc avec de bonnes sensations Prix élevé, à faire seulement

Parfait

Haut lieu de la gastronomie, l'addition va avec.

Enormissime !!! Excellent moment passé dans la Maison Doucet, avec un accueil très sympathique et un cadre magnifique. Des cuisiniers d'exception qui font ressortir les saveurs de chaque produit et un moment unique, Allan qui fait la fumaison du boeuf devant nous à la perfection. FELICITATIONS A MR DOUCET ET TOUTE SON EQUIPE !!!

Une très belle maison ! Avec un repas exquis où les produits locaux sont travaillés à merveille . Mention spéciale à l’œuf du poulailler et le charolais maturé…on espère simplement y revenir et ce très vite . Service très professionnel tout en restant sympa avec un chef accessible venant plusieurs fois à l’écoute de ses clients. Bravo !

Très bonne table dans le charolais, bravo

Excellent ! Très bon accueil, tout est parfait du début à la fin.

nous avons pris la formule du jour qui est digne d un gastro. j ai adoré ce moment entre amis adresse a frequenter . elle permet d acceder aux mets gastro a un budget abordable

Très bonne brasserie où l'on retrouve toute l'expertise du chef. Un bémol toutefois, depuis l'augmentation du prix du menu, on n'a paradoxalement plus que deux entrées au choix à la place de trois. Lors de notre dernier passage le choix était entre deux entrées à base de viande... Ce qui ne m'a pas du tout convenu puisque j'avais déjà choisi du gibier en plat principal. J'espère que le chef remédiera rapidement à cette erreur.

Top l entrecôte servie sur la planche

Tjrs aussi top....

Bon produit cuisine raffinée bon rapport qualité prix je reviendrais.

Une très belle expérience gastronomique. Produits de la région, préparés d'une façon sortant de l'ordinaire. Belle carte de vins et possibilité de choisir un repas avec accompagnement au verre. Service attentif et sympathique.

Juste parfait

Service fort sympathique, grande chambre confortable. Nourriture fantastique au restaurant et à la brasserie. Merci beaucoup

Bonjour bon accueil et la qualité des plats bon service

Un très bon restaurant. La carte change souvent

Très bon plats superbe accueil

Bon repas mais avons quitté l'établissement sans pouvoir obtenir 2 cafés commandés avec 10 minutes d'attente fort dommage 🤔

Une superbe expérience, personnel très sympathique. Les amuses bouches et l'ensemble du repas étaient très savoureux, aliments bien travaillés.

Très bien

Très agréable moment très bonne table un service agréable et souriant à refaire.

Quelle magnifique moment passé dans cette emblématique maison! Nous avons dormi une nuit dans une superbe suite, rénovée tout récemment avec beaucoup de goût et d'élégance . Quand nous sommes arrivés, une petite carte de bienvenue et des petites douceurs nous attendaient sur le lit. Un vrai bonheur d'être ainsi accueillis. Des chocolats ont été egalement offerts plus tard. Pour le dîner, nous avons eu le grand bonheur de manger au restaurant gastronomique. Que dire de plus si ce n'est que tout était parfait : le repas, les serveurs, le sommelier. Un vrai régal pour nos papilles et nos yeux. Le chef Doucet est venu saluer les clients du restaurant. Je trouve cette attention toujours très appréciable. Sans compter qu'il est également passer nous saluer au moment du petit déjeuner. Dans cette établissement vous êtes un peu comme chez vous tellement l'accueil est superbe!....Un grand merci à la maison Doucet

Plat à emporter super rapport qualité prix sur ce ris de veau !!! Et enpp plus nous pensons à nos restaurateurs en es moments difficiles pour eux

Personnel aux petit soins pour les clients et d'une gentillesse. Repas à la hauteur des étoiles un plaisir pour les yeux et le palais . Cadre propre et accueillant.

Excellente cuisine et le service tres professionnel

Tout était bon excellent

L'excellence en toute simplicité . Anne Doucet pour des chambres sublimes et de bon goût et Frédéric pour une cuisine d'exception depuis de nombreuses années déjà où j'ai le plaisir (et privilège) de venir dans cet endroit pour des raisons professionnelles ou privées . Charolais depuis toujours j'ai même été surpris de dormir récemment à l'hôtel en famille ce qui m'a dépaysé comme si j'étais parti en week end alors que je suis depuis mon enfance plusieurs jours par semaine à Charolles . C'est simplement la démonstration d'un univers hors norme créé dans la bienveillance d'une ambiance familiale où tout le personnel d'exception est heureux de travailler et de vous recevoir . C'est un plaisir inclassable et inlassable de s'y retrouver et d'inviter amis ou partenaires qui repartent tous avec un souvenir heureux d'un diner ou déjeuner excellent . Un temps de bonheur hors du temps et des temps que nous traversons tous. Le meilleur endroit pour ressentir le charolais sans aucun doute et de partager des moments inoubliables . Bravo à tous et merci Florian Louard

Expérience à renouveler ,superbe

Excellent

Très bon moment en amoureux dans ce restaurant étoilé. Un menu de qualité et une viande charolais exceptionnelle!

Très bon restaurant gastronomique, très bon accueil et vraiment très bien mangé. Je recommande vivement

Super restaurant. Vraiment super bon.

Allez-y et c’est tout......et le choix d’une entrecôte dans un étoilé, fantastique !!

QU'ES CE QUE SES BONNNNNNNNNNNN.

Super cuisine, c'est la 4ème ou 5ème que je passe par la et c'est toujours meilleur, c'est une maison qui monte et compliments à Frédéric Doucet !

Un régal avec un service agreable

Très belle adresse Super accueil de Frédéric Doucet qui sait faire partager la passion de sa cuisine

Tout est parfait , l'accueil , les repas et l'hotel .

Formidable !! Cuisine rien à redire les sorbets une tuerie Le personnel avenant et accessible Pas guindé comme certain endroit Visite du chef en fin de repas tres apprécié Je vous conseil fortement ce restaurant Je retournerai

Excellent.

Superbe expérience à renouveler dès que possible

Super repas le meilleur jusqu'à présent. Le service est fluide. Les assiettes sont généreuses et les ingrédients de qualités. Les saveurs sont différents est surprenantes. Je recommande fortement

Un merveilleux moment culinaire passé. Un accueil chaleureux, des plats d'excellence, une ambiance raffinée. Des papilles amplement satisfaites et une envie certaine de revenir déguster les plats de Monsieur Frédéric Doucet. Bravo.