Restaurant Greuze Restaurant gastronomique

Repas de travail Très bel endroit et très bonne cuisine

Superbe accueil, un vrai délice pour les papilles et les yeux. Je recommande vivement.

Excellent restaurant à Tournus. Plats goûteux. Personnels très aimables et compétents. Propositions de menus très attractives. Bon rapport qualité /prix.

Que dire, les mots me manquent tellement mes papilles en ont pris bien la bouche. Expérience inedite, surprenante, un délice, un régal, un moment inoubliable. Tout est impeccable, irréprochable, tant l'accueil que le service, la présentation des plats, les plats, les conseils, et l'échange à la fin du repas avec le Chef en personne, en toute simplicité. Ce fut notre meilleure expérience culinaire de notre vie ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Cuisine inventive recherché Excellent service

Déjeuner à l'Ecrin. Ce fut un vrai moment de plaisir. La qualité des produits, les choix de mariage de saveurs et le lieu sont exceptionnels. Merci au chef et aussi à toute l'équipe en cuisine. Merci à toute l'équipe service.

La plus belle étoile de mes expériences gastronomiques..gentillesse et délicatesse de la cuisine et du service..2 étoiles seraient méritées..merci Chef et à votre équipe pour ce bonheur mémorable..j ai hâte de revenir vous voir...

Parfait, délicieux, cadre très agréable

Vaut plus qu'une étoile, tout était parfait.

Très déçus par le menu truffe ;la truffe déjà râpée en cuisine sur chaque assiette n’avait aucune odeur ni saveur.Les plats manquaient de finesse et ne mettaient pas en valeur le produit.Budget beaucoup trop important pour une soirée très décevante.Seul le vin de bourgogne valait le détour..

Que dire, tout était parfait, de la mise en bouche aux mignardises. Nous y retournerons avec grand plaisir...

Ça n'est pas un étoilé de plus. La cuisine est originale, bien présentée et en quantité parfaite. La carte des vins est fantastique. Le service est irréprochable, pas trop présent. A tester absolument !

Très bon restaurant ! La qualité des produits est présente, le dressage est simple et gustativement on s’y retrouve ! À refaire !

Un vrai régal pour les yeux et les papilles ou l art culinaire prend tout son sens Un incroyable moment de plaisir 😍

Une cuisine de très haute qualité, et un service irréprochable. Nous recommandons vivement ce restaurant gastronomique. Une expérience culinaire incontournable à Tournus.

Yohann et Stephanie vont vous faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle. Laissez vous guider dans leur univers. Des assiettes raffinées, du goût et des sauces divines! Ne changez rien.

Un dîner très agréable dans un bel endroit. Excellent service. Quantités trop light malheureusement.

Inoubliable et exceptionnel. Une cuisine raffinée et un mélange de saveurs qui explose en bouche. Une farandole d entremets et une succession de délices. Tout cela dans un décors moderne, épuré et élégant. Un service de qualité et un sommelier de très bon conseil compte tenu de la liste interminable de sélection de vins. Je recommande grandement.

L'excellence, tout simplement. Merci pour ce diner. La cuisine, le personnel en salle, les locaux ... aucune fausse note.

Excellent. Très professionnel. Il existe encore de vrais passionnés qui suivent l école d Escoffier. Très bon accueil et service impeccable. Merci à vous et à votre équipe

Repas en famille. Très bon accueil et repas extra

Très bien mangé rien à dire! Service parfait. Le bémol nous avons eu froid, alors que le sas d entrée était chauffé et la porte grande ouverte sur l'extérieur et qu'il faisait 2 degrés dehors.

Parfait repas, meilleure table tournusienne

Magnifique repas servi dans un cadre apaisant ! Service et vins parfait!

Repas majestueux ! La salle du restaurant est très belle.

Cuisine excellente et cadre épuré digne d une étoile de plus

Très fin, très beau décor. Un bon moment

restaurant l ÉCRIN À cadre agréable et reposant cuisine exquise service agréable et sans chichi les plats défilent et on ressent la passion de la cuisine dans les assiettes.Superbe vaisselle je recommande merci au chef et à sa brigade ainsi que tout le personnel

Une maison de qualité sans aucun doute. Toutefois il est observé un tarif manifestation exagéré pour une flûte de champagne (très moyen)

Je donne rarement mon avis mais c'est vraiment un restaurant qui vaut le détour. Le cadre est moderne, décoré avec goût. Le personnel est très professionnel et connaît parfaitement les plats et les fromages. J'ai rarement vu la préparation des plats avec autant de délicatesse sur l'harmonie des couleurs accordées y compris avec la vaisselle. Les saveurs sont bien là. Il faut aller absolument tenter cette expérience pour ceux qui cherchent des étoilés non surfaits. S'il y avait un point d'amélioration c'est l'uniforme du personnel mais c'est un détail.

Super accueil, très sympa, bon repas C'était 1 bon cadeau. Nous avons bien apprécié, ça valait le détour 1 h30 de route, en plus des coins à visité, très fin et bien abondent merci à toute l'équipe ...

Expérience délicieuse et étonnante. Ça vaut vraiment le détour. 100% recommandé. Le service, la nourriture… nous avons essayé 2 menus différents pour essayer plus de choses. Le cocktail signature est vraiment bon, l'option surprise au fromage est époustouflante… merci beaucoup pour cette expérience incroyable. Ps. Le beurre fumé est le meilleur !

Personnel agréable, service irréprochable et des plats délicieux de l'entrée au dessert. Très bon moment.

La cuisine est excellente, les plats sont nombreux et en petite quantité ce qui permet de profiter de toute les saveurs. Le cadre est lumineux et spacieux. Je recommande cet endroit.

Une expérience mémorable ! Parfait !

Le lieu est magique, confortable et préservé de l extérieur. Un cocon. La cuisine, de surprises en surprises, chaque plat servi avec son pain, une belle vaisselles, l œuf Christofle trônant sur la table. De très bons et beaux souvenirs gastronomiques. Nous reviendrons.

Nous avons passé un super moment culinaire des saveurs inoubliable Merci encore

Superbe restaurant. Nous nous sommes régalé. La 2eme étoile est proche Bravo

Super restaurant mais faire payer l'eau gazeifiée par leurs soins 6.5€ alors qu'on a pris des menus >100 €.... pas terrible

Du grand art ! Un plaisir gustatif et visuel tout au long du menu. Le cadre sobre et lumineux vient compléter ce moment inoubliable 🌟

Quelle belle expérience gastronomique ! Le restaurant est superbe et l'accueil parfait! Nous nous sommes régalés des mises en bouches au dessert ! Chaque assiette proposée est une explosion de saveurs. Tout est sublimé avec des mélanges et des accords parfaits. Quant au travail de présentation, il est exceptionnel dans une vaisselle recherchée! Une très très bonne adresse à Tournus pour un moment gustatif d'exception.

Excellente cuisine, service parfait. Je recommande fortement 😀

1ere expérience d un grand restaurant reussie . On se sent bien et les mets sont delicieux et s enchainent parfaitement Merci

L'accueil , la complicité , le travail d'artiste en excellence, la salle est déjà un écrin pensé pour les clients qui flottent dans un monde de délicatesse , de gourmandise et de découverte extraordinaire pour les yeux, le nez et les papilles, réel moment de bonheur de A à Z.Merci à toute l'équipe.

Personnel très désagréable, je conseille pas ce restaurant...

Un régal gustatif, un lieu très sympathique, des orchidées magnifiques . Nous avons passé un très bon moment.

Moment exceptionnel, je pense que la 2ème étoile n est pas loin, chaque détail est pensé. Sorbets petits poids dont je me rappellerai, sans oublier leur fameux pain feuilleté origan, les cuisses de grenouilles en 2 façons Bref tout était parfait

Nous sommes tombés sur ce restaurant le plus délicieux, le plus pittoresque et le plus élégant 🥰😍😁 que puis-je dire ! Tout simplement délicieux ?? nourriture appétissante, service fantastique et extrêmement bien présenté. Nous sommes repartis heureux et satisfaits. Je le recommande absolument.

Pur bonheur, explosion de saveurs du début à la fin du menu signature. Un service irréprochable. Belle expérience à renouveler

Un très joli cadre, très élégant et raffiné, un service impeccable et une cuisine délicieuse ! Le bistrot bourguignon ne démérite pas de son grand frère, le restaurant Greuze et propose des plats succulents à un prix bien plus abordable.

Wahou !! Très belle surprise Rien à redire Nous reviendrons vite

Deuxième visite à l’écrin et c’est une découverte encore une fois ! La salle est joliment décorée, le choix de vaisselle locale est parfait et toujours surprenant. Le personnel est très disponible, à l’écoute et aimable, nous avons même été servi par Madame Chapuis ! Le repas est tout simplement fantastique aussi bien au niveau des saveurs que des tableaux présentés ! Je ne peux que recommander de vous y rendre. Il n’a « qu’une » étoile mais c’est à se demander comment sont attribuées les autres ! On reviendra vite ! Merci !

Comme d'habitude, cuisine innovant et très bonne table

Excellent repas vins aux verres de très bonne facture.

Une étoile au Michelin qui en vaut 2...Table exceptionnelle....mets et vins exceptionnels et des prix encore bien sages pour un si haut niveau de qualité d inventions et prestations. Acceuil d'un gentillesse rare.

Super accueil et cuisine délicieuse, les portions sont copieuses

Après plusieurs bonnes expériences deception sur le plat principal impossible de manger les poireaux et dessert bien moyen macaron trop dur et moelleux au chocolat de cantine pour un menu à 40 euros peu mieux faire

Un déjeuner très agréable, une ambiance relaxante et un service attentionné, 4 étoiles car mon premier plat de pâté en croûte était bon mais pas exceptionnel. Recommandé et nous reviendrons à Tournus.

Merci pour cette belle échappée autour des saveurs de la cuisine et du service français. Un bon moment de rire en famille.

Quand l 'art rencontre la cuisine.. c est un plaisir des papilles, des yeux... l ' epoisse revisitee, belle surprise, ... un repas succulent, d' exception. Service impeccable. Un beau cadeau pour l anniversaire de notre fille.

Dès votre arrivée, tout est attention, le lieu est magnifique … la cuisine de Yohann est juste et inventive… la deuxième meilleure table où nous avons dîner à plusieurs reprises juste après Eugénie chez Michel Guerard… et pourtant nous avons la chance de faire de jolies tables… une deuxième étoile serait juste récompense du travail de Stephanie et Yohann.

Très décevant Nous avons été assis dans la petite tour, au froid, et n’avons pas pu retirer nos manteaux de tout le repas. Les tables sont minuscules et les assiettes tiennent à peine dessus. Excellente qualité de produits, cependant tout était noyé dans du beurre/crème. Un manque de raffinement criant concernant la recherche des plats. En somme, un repas pris dans un environnement très inconfortable, manquant cruellement d’originalité. Et on ne vous demande pas comment ça s’est passé à la fin, d’où ce commentaire

Très belle expérience. Menu au top, service tout à fait à la hauteur. 2 étoiles seraient largement méritées.

Tout était à la hauteur de la notoriété, accueil chaleureux, service impeccable et la cuisine un délice. Bravo à l'équipe.

une excellente soirée Un régal pour les papilles et une mise en scène et une décoration des assiettes parfaite Merci à vous

Restaurant L 'Écrin - Merci à vous deux, Yohan et Stéphanie, et à tout le personnel qui s'anime à vos côtés pour offrir une parenthèse enchantée, et ce dès l'entrée de votre superbe restaurant étoilé. - Félicitations pour votre passion professionnelle, le souci du détail est omniprésent, de par la qualité de tout ce qui nous entoure en salle, et la perfection du travail en cuisine. - Nos sens sont en éveil et attentif au moindre détail, nous apprécions chaque instant avec émerveillement, tant qu'il y a à découvrir de créativité. - Nous mesurons d'autant plus une fois rentrés, la précision du travail fourni, les photos nous invitent à apprécier ce moment inoubliable où saveurs et douceur se conjuguent avec justesse.

Tout simplement REMARQUABLE+++. De l'accueil téléphonique, à l'accueil le jour J, en passant par la qualité du service discret, la qualité extrême des mets succulents et originaux, tout à été à la hauteur. Moment idyllique.👍👏👏👏

C'est vraiment dans un écrin que nous avons été reçu. Tout était parfait. Nous avons vraiment passé un très bon moment. Un grand merci au Chef pour sa disponibilité et sa simplicité.

Bonjour à tous, Suite au mariage de mon ami Jérôme du restaurant Ain'timiste, très belle soirée dans un cadre magnifique, cuisine raffinée, très belle présentation avec un service en salle des plus agréables. Avec un rdv le lendemain au bistro qui est à l'image du gastro au top. Merci pour ce mémorable week-end. Cordialement

Pas vraiment de mots pour résumer ce moment passé tellement tout était proche de la perfection. Que ce soit la qualité des plats ou le service, c’était largement à la hauteur de nos attentes, un « vrai gastro ».

Si c’était possible, je n’attribuerais même pas une étoile. Je pense que la nourriture devrait être l'aspect le plus important de tout restaurant. Dans le cas de cet endroit particulier, il serait difficile de juger. La devanture de la maison était, pour le dire franchement, épouvantable. Même si ma femme parle français, le menu était si compliqué que nous avions besoin d'aide. Après vingt minutes de discussion, un collègue dîner m'a aidé ! On nous a ensuite remis un menu en anglais devant la maison et c'est à ce moment-là que j'ai arrêté d'être raisonnable ! Si vous payez entre cent et deux cents euros pour un repas, vos clients ne les méprisent pas ! Peu importe qui ou ce que vous pensez être, à moins que vous ne disiez que vous n'êtes rien. Je suis sûr que le chef aime la nourriture, mais nous n’avons pas pu le partager car nous avons simplement choisi de partir !

Absolument parfait et une très belle découverte que je recommande vivement aux amateurs de bonne table

Très bonne table. Le diner fut très réussi, accompagné d'un Aloxe Corton somptueux. Encore merci au chef qui nous a émerveillé.

Une cuisine raffinée et de belles découverte de saveurs ! Nous avons très bien dîner. Tarif correct pour la qualité et le service proposé.

A la hauteur de sa réputation parfait et surprenant

Un personnel attentif et attentionné mais sans étre obséquieux ce qui met à l'aise pour profiter pleinement d'un repas plein de recherche et de finesse.

Déjeuner du Vendredi de l'ascension 2022. Au niveau des tarif ce restaurant considére que ce jour est férié donc pas d'accès au menu du jour.. 2 heures d'attente avant le 1er plat ! Trop cher pour ce que l'on nous a servi. J ai expliqué mon mecontentement par mail, apparemment, c'est de notre fait, ils étaient débordés ! Il suffit d'être patient ? Il suffisait de le preciser a l'entrée, l'endroit ne manque pas de restaurant. Attitude lamentable, je le deconseille vivement

Raffinement et élégance du lieu … Saveurs subtiles pour le plaisir des papilles et des yeux Personnel charmant et très professionnel C’est une merveilleuse adresse que nous aurons plaisir à faire connaître N’attendez pas plus longtemps pour découvrir et vous régaler dans cet écrin gastronomique

On nous a refusé le service parce que nous voulions seulement des boissons et un plateau de fromages, ce qui ne valait apparemment pas la peine.

L'un de mes restaurant préféré ! Bon rapport qualité-prix pour sa catégorie. Un accueil toujours agréable. Des saveurs toutes aussi plaisantes que la présentation. Le cromesqui d'escargot bravo ! Le chef sommelier sera toujours vous conseiller selon vos goûts et non selon votre porte-monnaie. Je ne vois pas ce que je pourrais dire de négatif sur cet établissement. Merci à tous pour ces instants de bonheur que vous nous offrez.

Très bonne cuisine, raffinée et diverse. De bonnes surprises en vins blancs accompagnaient le repas, un grand merci à Étienne, sommelier de compétition 💯

Merci à Étienne pour la découverte des vins - et bravo au chef Une étoile bien méritée dans une belle région de gastronomie

C’est tout simplement une adresse incontournable sur Tournus et nous avons passé une excellente soirée autour du menu dégustation. Que de belles surprises pour les plats servis ! Service tout aussi remarquable. À refaire de toute évidence 😊

Évidemment une excellente adresse , un accueil parfait , un service au top et des plats ,mmmmmh. C'était royal on est vraiment bien accueilli,la salle est superbe et très confortable .

Sans mots pour cette merveilleuse soirée, il reste les émotions. Au retour de mes vacances sur la côte d'azur,  séjournant une nuit au charmant Hôtel de Greuze. Quelle excellente idée d'avoir réservé  dans le fabuleux restaurant  L' Ecrin pour  notre soirée intime d'anniversaire de mariage. Un cadre élégant, romantique, une cuisine recherchée, et raffinée. Une découverte exceptionnelle tout au long du Menu  l' Ecrin :  Des saveurs, une harmonie de couleurs, des arômes, le paradis des papilles, et une  présentation sophistiquée des plats pour le plaisir des yeux !! Un Maître restaurateur étoilé, talentueux et créatif. Un dîner féerique avec des associations fabuleuses, rares, et divinement maîtrisées. De l'art culinaire !! Sans oublier le conseil avisé du sommelier pour associer vins & mets, et un service agréable, prévenant, et très professionnel. Un moment magique, à réitérer !

Excellentissime... Vos papilles jouirons d'un éclat de saveurs sans précédent. Personnel très accueillant et agréable. Merci à tous pour cet excellent moment..

Une bien décevante expérience: entièrement gâchée par un service lamentable. Du service en salle jusqu au chef, une expérience déroutante, desolante avec un personnel qui se permet des remarques franchement déplacées, voir agressive. Bref, vraiment désolant de voir le gâchis et la déception de cette étape qui ne tient décidément pas ses promesses.

Plus qu’un restaurant étoilé aux saveurs inoubliables, un endroit exquis, dans un cadre superbe. Personnel très à l’écoute, sauf pour le choix des vins légèrement directif . Il restera le souvenir de beaucoup de finesse, de beauté et de savoir faire pour l’ensemble des plats présentés . Excellente continuation à cette belle équipe !

Vraiment top, service, plat et personnel parfait. Hâte d'y retourner

Une étoile, mais probablement deux bientôt. Très bons plats, modernes avec beaucoup de détails. La seule chose était que l'avant-dessert était servi en même temps que le dessert. Bonne carte des vins !

Ils ont préparé un merveilleux menu de dégustation végétarien à ma demande et mon mari, qui a reçu le menu régulier avec de la viande et du fich, en était très heureux. À notre avis, le restaurant mérite deux étoiles Michelin plutôt qu'une ⭐️⭐️Belle carte des vins aussi. Merci

Dans un décor moderne et raffiné, le personnel vous accueille chaleureusement. Quand à la cuisine: tout simplement parfaite et d'un raffinement extrême, des mises en bouche jusqu'au dessert. Distingué par une étoile au Michelin, la qualité du restaurant supporterait deux étoiles sans problème. A découvrir absolument !

Magnifique restaurant, tant à l'environnement qu'à la qualité gustative !

Bel emplacement Proximité de l abbaye dont on profite même une fois à l'intérieur grâce au puits de lumière dans l' une des salles du restaurant lesquelles sont esthétiques et cosy Mets délicats et goûteux harmonieusement présentés dans une belle et efficace vaisselle pour les plats à maintenir au chaud. Un très beau moment de gastronomie !

Accueil, service, gentillesse et maîtrise chaque plat est un vrai plaisir pour les yeux et pour les papilles.

Pour moi c'est un 5 étoiles Je suis bluffée par la cuisine du chef. Un personnel très à l'écoute, un accueil au top. Les plats étaient délicieux, avec de nombreux goûts, une vraie surprise qui vous laisse de marbre... Des saveurs inconnues viennent se mêler à celles connues Merci pour ce voyage.

Le restaurant est bon et raffiné cependant c est le genre de restaurant certes étoilé ou l on ne se sent pas à l aise les serveurs ne se font pas discrets nous sommes gênés de nous sentir observés pour nous enlever la miette de pain tombée Le menu est très bon mais jour un peu trop etoile /moléculaire Ce que je ne trouve malheureusement pas accessible à tous Le lieux est joli le personnel gentil mais il faudrait être plus relaxe ce qui m aurai permis d apprécier plus ce moment …

Déjeuner hier à midi. Tout était parait du début à la fin. Aussi bien le service que les plats. Merci pour l'attention toute particulière à notre enfant de 2ans et demi. Le seul manque est l'obtention de la deuxième étoile. Nous y retournerons.

Très grande Maison de Bourgogne un superbe repas dans un cadre moderne et chaleureux Merci Chef et Stéphanie et à toutes l'équipe de cette accueil 👏👏 à très vite

Découverte au hasard de notre promenade du jour, une table tres agréable, un service au top, des plats excellents, une recherche dans l'expression des saveurs, et un sommelier de bon conseils. Je recommande cette table...

Un merveilleux moment autour du cèpe et de grands vins.

Parfait, cadre cosy et lumineux, personnel très compétents et le plaisir de voir et partager avec le chef en fin de repas. Je recommande vivement

Toujours aussi parfait la vue le goût tout est agréable jamais déçu je me répète mais à quand la deuxième etoile

Un moment inoubliable dans un lieu chaleureux , du personnel très attentifs et une cuisine exceptionnelle , autant visuellement que gustativement. Je recommande les yeux fermés ! Un grand merci !

Tout est excellent et proposé par un personnel très professionnel, de bons conseils, souriant et avenant. Mais l'excellence à un prix : 190 euros pour la totale. Malgré tout, j'y retournerai pour le plaisir, mais cette fois avec amis ou famille. Bravo !

Très belle expérience culinaire. Un établissement sobre et très élégant. Personnel très professionnel

De l’Ecrin au Bouchon c’est toujours un bonheur de partager ces tables entre amis! Une équipe aux petits soins pour vous accompagner lors de ce voyage au pays de la gastronomie.

La perfection.... toujours aussi parfait et surprenant ! De la déco, à l'ambiance jusqu'aux assiettes.... Un régal !

Moment d'exception que ce soit pour le goût, le plaisir des yeux, l'accueil, le professionnalisme de chacun

Visité pour le dîner de Noël. Excellente nourriture, moderne (même si le menu avait l'air classique) et personnel très sympa. Désireux d'obtenir une deuxième étoile Michelin et ça vaut le coup pour moi.

Un lieu superbe avec un accueil chaleureux et la cuisine du chef au plus haut de la gastronomie. Je recommande vivement pour passer un super moment .

c'est maintenant la 4ème fois que nous venons dîner ici, c'était le meilleur ! Yohan mérite 2 étoiles Michelin !

C'est bon et délicat. Les saveurs s'expriment en bouche progressivement, délicatement comme si elles se respectaient les unes par rapport aux autres afin que l'on puisse bien apprécier. C'est une première fois, nous reviendrons.

Très bon, des surprises de l'entrée au dessert. Excellents conseils sur le vin. On a passé un très bon moment.

Élégance, saveurs, douceur, un vrai voyage sensoriel dans un cadre magnifique. Un service irréprochable avec une équipe très agréable. Une adresse où il faut aller.

L'écrin porte bien son nom ! Nous avons vécu une belle expérience. Bravo à l'équipe

Un merveilleux moment sans fausse note. Une cuisine alliant tradition et créativité. Une vaisselle originale et étonnante. Une étoile qui en vaut deux. Bravo au chef et à son équipe. Quel plaisir de côtoyer l’acmé du professionnalisme culinaire.

Très bon établissement une cuisine exceptionnelleson Pâte en Croûte et une très bonne carte des vins Yohan Chapuis en plus est un homme d'une grande simplicité Je conseil vivement d'y aller mais retenez en avance car hélas toujours complet

Passer une superbe soirée, accueil parfait, personnel très compétent, mérite très largement son étoile au Michelin, et même plus. J y retournerai sûrement. Je recommande.

BOUCHON BOURGUIGNON : (salle la moins chère du restaurant étoilé Greuze). Personnel stylé et aimable. Plats raffinés et bien présentés. Excellente cuisine.

Un immense merci à toute l'équipe de service, de sommellerie et de cuisine qui nous ont fait passer à mon conjoint et moi un moment magique! Un étoilé digne de cette reconnaissance. C'était pour nous une découverte, et nous recommanderons! De l'accueil jusqu'à la fin, tout était parfait. Nous y sommes allé pour l'anniversaire de mon conjoint et une petite attention était faite pour le dessert. C'était pour lui un très bel anniversaire et ça grâce à vous tous! Des produits de qualité, cuisiné de manière raffinés. Les assiettes sont magnifiquement présentées. Et la vaisselles est sublime.. un immense merci. Nous reviendrons

comme d'habitude très bien reçu dans un beau cadre. Le nouveau menu découverte était somptueux, un vrai régal des yeux et des papilles. A recommander. Merci encore.

Préférez les terrasses (1étoile) accueil peu avenant, sommelier désagréable, lieu froid bien que surabondance de vaisselle ! Preferez vraiment les Terrasses

Digne d'une étoile sans problème. Raffiné, goûteux, parfois surprenant. Dessert à la meringue, trop de sucre tue la pêche blanche et le pamplemousse. Dommage.

Ne mérite pas un bib rouge! Pâté en croûte moyen. Volaille de Bresse au vin jaune et morilles qui ne goûte pas du tout le vin jaune. Avec une bouteille de vin jaune ils font 30 plats... Décevant, de plus une sauce crème fraîche est plus séduisante qu'une sauce brunâtre... Personnel gentil mais sans aucune expérience....

Un excellent repas, très bon rapport qualité prix avec le menu à 34 €. Petit bémol avec le petit verre de vin Bourgogne Pinot noir de la cave coop d' à côté à 8 €.

Des plats très fins et le service est excellent! Le sommelier (Valentin) est très sympa et passionné par son travail. À refaire !

Je n ai qu un mot : divin ! Ce fut une Merveilleuse expérience. Merci au chef et son équipe pour ces associations de goûts et textures. Merci aux sommelier.e.s pour les accords mets/ vins parfaits

Lieu où il fait bon vivre ! Un seul problème, obligé de revenir car le cadre , le service , l armonie calinaire , la découverte des saveurs, etc.....enfin un seul mot , PARFAIT. Je recommande.

Excellent restaurant, pensez à réserver car souvent complet! Un super accueil, des plats magnifiques et excellents, un service impeccable... à ne surtout pas rater !!! Le chef en personne vient vous saluer lorsque vous partez ! Merci à tous pour ce beau moment... Attention faut prévoir un bon 2h30 de durée de repas...

Déjeuner excellent! Service agréable. Le chef décline chaque plat en deux version avec un elegant dressage des plats. Après avoir goûté plein de restaurants étoiles, je trouve aussi que cela mérite plus qu'une étoile même si j'avais un petit problème avec le sucré salé pas assez équilibré avec salé😅

Super accueil de Mr et Mme chapuis. Tout était parfait, le cadre sublime et le côté gastro juste magnifique. Nous avons passé un moment inoubliable Merci au chef chapuis et toute son équipe. À bientôt

Super soirée post confinement. Très bon comme toujours, personnel attentif et sympathique. Gros plus pour le chef qui est vraiment sympa et accueillant. Et en bonus une borne de recharge Tesla à l'hôtel! Bravo et merci!

Une table fabuleuse. Personnel compétent et souriant et la magie s'opère dans l'assiette Un menu découverte qui vous emporte un peu plus à chaque plat. Une tres belle adresse qui mérite 2 etoiles.

Excellent restaurant cuisine à la fois inventive et traditionnelle {œufs en meurette, quenelles). Il faut sortir de Paris pour bien manger.

Grande maison, service très professionnel, très bonne cuisine. Un petit bémol, faire cadeau du petit flacon de désinfectant des mains. C est un geste commercial important. Geste publicitaire.

Cuisine sublime présentation recherchée accueil très chaleureux. Félicitations. Mérite une deuxième étoile.

Très bonne table. Des plats très raffinés. Il faut sortir de l' autoroute à 5mn de cette très belle pause gastronomique .

Le repas était très bien juste très mécontente du fait qu'on nous a offert une box à 200 euros pour Noël notée valable tous les jours sauf fériés et la on nous oblige à venir en semaine car ils refusent les bons cadeaux le week-end... Pas commerçants du tout

Il y a essentiellement deux restaurants sous une seule rubrique ici. Le Bouchon, un restaurant haut de gamme et de qualité proposant une large gamme de plats excellents, aventureux à sa manière et certainement une bonne adresse pour dîner, et l'Écrin, un restaurant extrêmement aventureux et de haut niveau qui présente toutes sortes de nouvelles créations passionnantes aux goûts complètement nouveaux. J'ai aimé dîner au premier, le service était sympathique et compétent, mais pendant deux jours de mon séjour, il était fermé, alors je suis allé à l'Écrin. Je me méfiais un peu de cette cuisine très moderne avec ses petits plats compliqués. MAIS : j’ai été complètement conquis. Les goûts sont superbes et ce que j'ai vraiment appris, c'est que ce sont des plats qui doivent être dégustés lentement. Je recommanderais les deux endroits, mais le visiteur doit être conscient de la différence.

Cuisine inventive, délice des yeux et des papilles, service soigné dans restaurant qui porte bien son nom : un écrin. Topissime!

Le Bouchon Bourguignon, belle déco, beau mobilier qui allient la modernité et l'ancienneté du bâtiment. Rien à redire concernant l'accueil ainsi que les conseils sur le vin. Les tarifs sont totalement raisonnables vu la qualité de l'ensemble 😎

Restaurant étoilé de tres bon niveau. Côté assiette c'est vraiment digne de son etoile voir plus. Ensuite, le service manque un peu de rythme. Personnel très bien tout comme le cadre. Vaut tout à fait le détour.

Un établissement extraordinaire. Nous avons passé un agréable moment. Découverte culinaire fabuleuse et des sommelier qui savent très bien vous conseiller.

Excellent ! Tout était parfait que ce soit le service ou les différents plats ! Un restaurant 1 étoile qui en mériterait 2

À mon avis, ce restaurant mérite plus d'une étoile au Michelin. Nous sommes arrivés au restaurant à 21h00 mais pour l'équipe autour de YOHANN & STÉPHANIE CHAPUIS cela n'a posé aucun problème. L'un de nous n'aime pas manger de poisson, ce qui ne pose aucun problème, juste d'excellentes créations pour remplacer le poisson. Leur Somelier est également au même niveau que le reste du restaurant. Nous serons certainement heureux de faire un petit détour pour les revoir.

Au bouchon Bourguignon. Excellent moment. Cuisine top service top

Le petit bouchon : C'est vraiment très bon mais franchement les quantités sont trop faibles dans le menu petit bouchon. Même à la carte les portions avaient l'air très petites. J'aurais mis 5 étoiles si je n'étais pas ressorti en ayant faim après entrée plat dessert. J'aurais préféré un service moins pompeux mais de plus grosses portions.

Raffinement dans l'assiette, service professionnel sans être trop guindé et cadre agréable. Conseil avisé pour les accords mets/vins. Rien à redire, on est dans un bel établissement. 👍

Cadeau repas pour les 70 ans de mariage de mes beaux parents....... Ils ont été ravis de l'accueil du lieu de la qualité du repas et de l'amabilité du personnel... Rien à redire.... Le seul petit reproche qu'ils pourraient faire est le service au verre trop peu de vin à leur goût mais vin très très bon...un très bon moment passé peut être à une prochaine fois

Nous avons passés un excellent moment en famille où tout était parfait. Le cadre est magnifique, propre avec une décoration réalisé avec goût. Toute l’équipe est professionnelle et sympathique. Le chef est passionné, réalise une cuisine et des plats parfaits en utilisant des produits de qualité. La présentation des plats très soignée et magnifique. Merci encore pour ce beau moment.

Cadre agréable. Très décevant au niveau des mets servis. Nous avons pris des plats à la carte. Rien ne semblait frais, mais plutôt réchauffé. La salade de fruits paraissait avoir longuement séjourné au froid. Les gâteaux étaient durs. Le service était moyen.

Moment magique, à refaire de toute urgence !

bouchon bourguignon: déçu par les quantités du plat (3 minuscule carrés de courgette saupoudré de piment) et 3 petites tranches de gigot d agneau pas cuit ni tendre....serveur attentionnée...moyen

Repas très très long. cuisine décevante. : ris de veaux secs et pas moelleux, poulet de Bresse sans saveur. Soufflé à l orange qui n etait autre que blancs d oeufs montés en neigé .

Deux dîners à deux dans cet établissement, deux fois ravis! Mets empreints de terroir dans une cuisine moderne, vins aux bons prix, personnel sympathique, salle joliment décorée...vivement la prochaine visite!

bel endroit. Très Bon accueil . Des plats raffinés. De très bon conseil pour les vins (excellent d'ailleurs )

Une superbe soirée d'anniversaire sans aucune fausse note. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles.Le cadre est magnifique et l'équipe est très professionnelle avec une mention spéciale pour le sommelier ;). De plus, le chef s'adapte à toutes les restrictions et/ou régîmes alimentaires, ma fille végétarienne s'est régalée.

Un excellent restaurant, l accueil est chaleureux, les nouveaux lieux sont superbes. Nous avons tous et tout apprécié de l entrée jusqu'au dessert !

Très bonne soirée d'anniversaire passée. L'accueil est excellent et la présentation est soignée. Arriver à faire apprécier des aliments que l'on aime pas d'habitude, c'est une belle prouesse. Bravo!

Une très belle expérience à vivre. Des mets absolument délicieux souligné par une belle cave. Le cadre est une invitation à la découverte. Le personnel est aux petits soins. (Aucune photo a partager, cela pour respecter ce travail de qualité).

Le cadre est magnifique, le servis irréprochable, quand au plat, à chaque àssiette c'est toujours une belle découverte de mélange de saveurs. À agréable moment.

Magnifique rapport qualité prix . Une cuisine identifiable avec de beaux produits. Très bons conseils pour le choix des vins .. un chariot de dessert au saveurs authentiques . Une des tables incontournables de la Saône-et-Loire pour son bistrot comme pour le restaurant gastronomique.

Grande Maison avec un chef qui saura vous surprendre par la précision de ça cuisine à la hauteur des grands étoilés. Un chef qui aime le vin, ici nous avons une vrai cave... Restaurant entièrement refait plein de charme et apaisant. Merci et félicitation Monsieur Yohann Chapuis

Un cadre exceptionnel, une cuisine de haut niveau. Nous avons été totalement comblé lors de notre visite à l'écrin. Merci au Chef Yoan Chapuis et son équipe pour ce repas.

Décoration élégante, sobre et chic. Vaisselle sublime et originale. Dans les assiettes des merveilles pour les papilles aucune fausse note pour ce repas. Tout ceci accompagné d’un personnel au petit soin continuez comme ça nous avons passé un très agréable moment et nous recommandons bien sûr !

Nous avons passé un excellent moment et dégusté des produits de qualité. Une mention spéciale au sommelier, bien sympathique et qui nous a parfaitement conseillé.

Fabuleux. Un festival de saveurs, des assiettes magnifiques et les papilles au paradis.

Une belle expérience pour ce menu gastronomique en 6 plats. Le dressage est tout simplement parfait, peut-être y a t il des temps à autre trop d'ingrédients. Belle table et service impeccable

Quel plaisir ce déjeuner! Une salle lumineuse, du mobiler design et une vaisselle superbe. Les assiettes qui suivent sont parfaitement dressées et savoureuses. Des matières premières de belles qualités sublimées. Une vraie découverte! Une table qui mérite très largement son étoile! Merci au chef Yohann Chapuis pour ce moment, ainsi qu à toute son équipe en cuisine et en salle . Le service était parfait également. Déja envie de revenir...

Magnifique! Le nouveau cadre est fantastique. Ambiance lumineuse et calme. On oublie le temps. Quant à la nouvelle carte c'est du haut de gamme. On a changé de niveau. C'est beau. C'est très bon. Bref un moment de rêve dans un.cadre de rêve. Bravo ça valait ma peine de se réinventer.

Les suggestions du chefs sont merveilleuses même si on ne sait plus exactement la merveille que nous degustons, le chariot de fromages est exceptionnel, la forme de la composition au chocolat reste curieuse mais humour ?

Cadre très agréable , repas succulent, personnel avenant et très professionnel

Excellent! Un rapport qualité prix et un service excellents le tout dans un cadre épuré et reposant. A refaire vivement.

Super bistrot nouvellement ouvert...le bouchon bourguignon....et GRAND resto gastronomique renommé...EXTRA ....et contrairement à ce qui est écrit plus bas , les chariots d'entrées et desserts sont SUPER COPIEUX ! qu'on ce le dise De plus vous serez ABASOURDIS par la gentillesse , la qualité, du personnel ainsi que la splendeur des décos et organisations des lieux nouvellement ouverts ( bouchon et gastro ), ......tout cela pour un prix raisonnable, bravo Yohann et Stéphanie ! chez vous c'est magique

Chariot d' entrées et chariot de dessert, portent mal leurs noms : 2 portions uniquement.. et pourtant les parts sont dignes d un café gourmand (mini) déçue !

Entrée moyenne la soupe aux escargots.... Vin blanc au verre excellent. Le St veran' Viande le top du top. Le filet.. Vin rouge au verre vert jeune plus que bof pour un crozes. Le plateau de 3 fromages. Chèvre un dur et epoisse J adore l epoisse quand il y en a. Rupture ! Nous avons mis un autre. Beurk. Décevant !!!!!!!!!! ...

Toujours un moment d'exception... Le bouchon Bourguignon est extra....

Trės intéressant. On y mange très bien. Pas trop mon style car trop sophistiquė. Quand on a fini de lire l'intitulé d'un plat on ne sait déja plus le début. Mais qu'à cela ne tienne. Un bon chef reste un bon chef. Le service est attentionné.

Un déjeuner en famille dans cet étoilé, situé à mi-chemin entre Genève et Paris, donc une étape facile et incontournable. Un menu surprise du chef à 4 plats, mais avec au moins quarante saveurs, des amuse-bouches (un véritable plat irisé tellement c'est copieux) aux mignardises finales (1ère photo). On ne peut guère tout décrire ou relater les plats savourés, mais si vous avez une seule occasion à aller dans un restaurant gastronomique de votre vie, c'est donc chez Greuze à Tournus qu'il faudra vous rendre. Les mets dont réalisés avec délicatesse, douceur et finesse, avec un mélange harmonieux de goûts, de saveurs et de consistance espiègle. La deuxième photo, le quatrième plat de notre menu, à base de poulet de Bresse, fondant à ravir, et la dernière photo, un dessert sur nid d'ananas et croustillant à la crème d'Etrez, une tuerie. Un petit mot au sujet de la vaisselle: rien que pour notre table (9 convives), pas loin de 300 pièces, sans compter les couverts, ni les verres. Le tout, forcément, sur le thème de la peinture,...Greuze oblige ! Merci douce ville Tournus, merci à Yohann Chapuis, grand chef aux immenses idées !

Un restaurant exceptionnel !! , Digne d'un vrai restaurant gastronomique. Un chef cuisinier au top et des saveurs à couper le souffle, venez découvrir l'incroyable ! Je recommande 10/10 ✔️✨

Moment très agréable de l’accueil au dessert. Des plats succulents,avec des saveurs exceptionnelles. Serveuses et sommelier très sympathiques. On reviendra c’est sûr !!!!

Très bon cuisinier, excellent repas, mets très bien préparés et recherchès. Seul bémol la bouteille d'eau gazeuse fait maison au prix de la Chateldon, d'où l'étoile en moins !!

Juste parfait. Cuisine raffinée et belle comme une oeuvre d'art. De belles surprises tout au long du repas. On regrette juste qu il n'y ait pas d'extérieur.

Nous sommes venus déjeuner ce midi à 5 dont 3 enfants. Nos grands parents étaient déjà venu et ont décidés de nous y amener. Avant de venir, nous avions consulter certains avis négatifs mais n’en n’avons pas tenu compte. Aujourd’hui nous nous en félicitons car nous avons découvert une très agréable maison, tant par l’accueil chaleureux que par le service professionnel et les plats tous meilleurs les uns que les autres. Nous tenions à rédiger ce commentaire pour équilibrer ceux des éternels insatisfaits et pour inciter les gens à ne pas s’arrêter à ceux ci. Nous reviendrons à coup sûr, merci pour tout!

Cuisine très raffinée, service professionnel, carte de vin de tous les prix. Bon conseils du sommelier. Prix abordables, choix de menus.

Bien mangé mais vraiment exagéré pour le prix....on a eu mieux mangé...par exemplle au Meulien .... Accueil glacial. ..ambiance froide...et attente interminable ! L'eau facturee a 6.5 euros....

Un restaurant 1 étoile Michelin, ce n'est pas la meilleure expérience que j'ai eue ; la nourriture est correcte et le service n'est pas à la hauteur d'un restaurant 1 étoile Michelin. Je ne pense pas que je reviendrai sur celui-ci...

Excellent repas, un brin classique mais cela fait partie du lieu. Moment de grâce sur le pigeonneau et foie gras briochés. Les sauces sont très belles également. Seul bémol, le prix des à-côtés (eau surtout) est assez exagéré.

Cuisine haut de gamme et moderne mais les tarifs sont un peu exagérés. Le service est moyen car les serveurs vous débitent la nature du plat à toute vitesse et si vous demandez un détail vous avez le droit aux yeux au ciel avec une réponse sur un ton condescendant qui vous fait bien comprendre que vous êtes inculte. Pas terrible pour cette maison que je connais depuis plus de 40 ans. Le truc qui tue c'est le bonne continuation après chaque plat

Pas grand chose à reprocher sur le personnel, le service et la réalisation des plats. Malheureusement nous nous sommes retrouvés avec un groupe de repas d'entreprise de fin d'année. Il a été impossible de discuter. Le chef nous a dit qu'il était délicat de refuser de la clientèle mais ce que je ne comprends pas c'est que personne n'a ESSAYÉ de demander à ce groupe de 18 personnes de baisser un peu le ton. Est ce normal d'aller dans un restaurant gastronomique avec une étoile Michelin et de devoir supporter des individus brailler un banc bourguignon ???

Cette vieille institution renaît de ses cendres à côté de la remarquable abbaye romane de Saint-Philibert de Tournus (à visiter bien sûr en sortant). Cet étoilé Michelin en vaut deux par la précision de ses plats et la qualité du service avec aussi un remarquable sommelier. Seuls les gros mangeurs trouveront que le plat principal est un peu chiche, mais la grande qualité est au rendez-vous.

Excellent restaurant, tant au niveau de la cuisine que du service.

Une expérience inoubliable, tout est parfait et soigné dans le moindre détail, aucune hésitation, c'est un étape incontournable à Tournus...

Je ne le décrirais pas comme le meilleur restaurant gastronomique de Tournus, on y a bien mangé mais pas assez de saveurs nouvelles. Agréablement surprise sur l'entrée autour de l'asperge. Le chariot de fromage est magnifique. Le prix malheureusement trop élevé pour l'ensemble de ce que nous avons mangé. Sinon agréable service en salle, les serveurs étaient très souriants et le sommelier également.

Nous avons mangé en famille dans ce restaurant où nous avons eu un petit problème car nous avons trouvé un insecte sur une feuille d'algue dans un menu à 95 €. Nous l'avons signalé à la serveuse qui a débarrassé les assiettes sans aucune explication ni excuse. Pour un restaurant gastronomique je trouve cela un peu gros vu le prix payé, nous nous attendions à plus de professionnalisme.

Bon restaurant, service à la hauteur d'un étoilé. Les amuse-bouches sont délicieux. La présentation est très soignée. Le menu à 87€ était bon mais je ne le qualifierais pas de succulent.

ATTENTION : Cet excellent restaurant étoilé est totalemt indpdt de l'hôtel du même nom dt les gérants se st déshonorés sur TF1 et ont la malhonnêteté d'entretenir la confusion entre les deux pour cacher l'abs totale de prestations ds leur établissemt

Vous êtes maladea!!!!! Des gens malhonnêtes !!!!! Votre hôtel est nul je suggère personne d'autre aller a un hôtel dont les responsables sont déloyales mechants méprisable vous ne merite même pas un mot gentil votre hôtel est sale!!!! Toi madame lA propriétaire pour qui t' es prend tu??? Comment ose tu te lever en plein déjeuner ??!!! C'est impoli et désole de vous apprendre que vous avez vendu non seulement une mauvaise image de vous mais aussi de votre établissement!!! Bande de nule