Restaurant L'Altiplano, Val d'Isère Restaurant

Superbe expérience avec mon conjoint, nous avons prit le menu dégustation à partager. La nourriture est délicieuse et le service très professionnel. Merci beaucoup!

Très beau restaurant. Malheureusement, cette première impression marque la fin d’une expérience prometteuse. La sélection musicale était partout et assez aléatoire. Le repas a commencé avec un guacamole gratuit moyen. Quatre types de chips différents ont été servis, mais aucun d'entre eux ne se démarque. Tacos à l'agneau. Ils étaient comestibles. Rouleau de langoustine. Une version médiocre d'un rouleau de homard classique. Ceviche classique. C'était beau et fidèle à son origine, bien qu'inoubliable. Rouleau de pommes de terre au crabe. Ce n’est pas une bonne innovation. Il n'y avait aucune texture dans le plat, à l'exception d'une carapace de crabe négligée. Patatas bravas. Cinq types de pommes de terre différents ! Aucun d’eux n’a bien cuit. Les plats principaux sont quand le repas s'est dégradé. Notre faux-filet était parfaitement cuit. Le problème était que ce n’était pas un faux-filet. On nous a servi une coupe de contre-filet, et une coupe en bout, avec une belle ligne de tendon traversant la meilleure partie. Lorsque cela a été porté à l'attention du personnel de service, ils se sont excusés en toute honnêteté. Nous avons demandé l'addition et ils nous ont offert un verre de vin et un apéritif. Cependant, ils nous ont quand même fait payer le mauvais steak que nous n'avons pas mangé. Inacceptable.

Le restaurant Altiplano à Val d'Isère est une belle alternative à tous les restaurants de fondue et de raclette des alentours. Installé au rez-de-chaussée de l'hôtel K2 Chogori, ce restaurant est un véritable petit bijou. Tout d'abord, la décoration est un beau mélange de design moderne et d'objets provenant de divers pays d'Asie, tels que le Tibet, la Birmanie et la Chine. ce qui change agréablement de la décoration des chalets des Alpes, où que vous alliez ici. Eh bien oui, nous sommes dans les Alpes, mais nous avons juste adoré cette déco riche et créative ! Le personnel est super sympa, très efficace et professionnel. Notre dîner a été servi en un peu plus d'une heure, malgré le repas de 3 plats, ponctué de petites surprises sympathiques et délicieuses. La nourriture est étonnante et inattendue, offrant un mélange d'épices inhabituelles d'Amérique du Sud (Altiplano...) qui rend la cuisine assez unique et savoureuse. Nous avons vraiment apprécié l'expérience et y retournons avec des amis.

Expérience globale moyenne. Le service a commencé de manière assez bien intentionnée, les serveurs étant proactifs et amicaux, cependant, à partir de là, cela n'a fait que se détériorer : ils ont clairement oublié d'apporter le couvert avant les entrées que nous avons commandées, puis l'ont amené avant le plat à l'improviste en prétendant que c'était comme ça que c'était censé le faire. être, puis à un moment donné, les serveurs ont simplement cessé d'aider à remplir l'eau et le vin et, pour couronner le tout, l'article inclus que nous n'avions pas commandé dans la facture, également sans excuses. La nourriture était un peu aléatoire - j'ai bien aimé le ceviche, par exemple, mais le poulpe était extrêmement moelleux et mal cuit. Dans l'ensemble, même si certains points peuvent sembler assez mineurs, ceux-ci doivent être considérés dans le contexte des prix élevés pratiqués par le restaurant et il faut s'attendre à mieux à ce prix.

La nourriture est savoureuse😍 Et le service est incroyable👍🏻

Superbe découverte à Val d'Isère ! Après la perte du 2* l'atelier d'Edmond, cela fait plaisir de retrouver une cuisine différente mais aussi raffinée et digne du guide Michelin. Si vous aimez la cuisine péruvienne vous serez conquis. Petit mot aussi pour notre serveuse Clara très sympathique. Le seul bémol qui pourrait être noté est la taille des portions un peu Light pour 5 personnes. Nous reviendrons !

Le service client est nul. Si vous êtes ici dans ce domaine skiable, ne venez surtout pas ici !

Le service et l'ambiance sont merveilleux et spéciaux. Certains plats (coq, lomo) étaient très bons et d'autres (ceviche et agneau) très médiocres. Les portions sont également assez petites, encore plus pour le prix. Cela dit, c’est toujours un endroit spécial mais qui nécessite quelques ajustements.

Nourriture délicieuse, excellent service. Les portions étaient de taille parfaite. Le serveur était bon et recommandait la nourriture et le vin. Les serveurs ont rapidement déterminé le type de service que nous préférions. La musique dans le restaurant était trop forte et la musique n'était pas bonne. À un moment donné, ils l'ont changé et l'ont refusé, donc je suppose que nous n'étions pas les seuls à ressentir cela.

Belle salle. Plats bons, mais portions minuscules et très très cher. Idem pour les vins. Pour avoir été au Perou, la cuisine est bien respectée. Le guacamole en aperitif est le seul plat copieux. Cevice bon, mais le maïs et les carottes n apportent rien. Bacalao (portion de dégustation, le serveur nous avait averti) bon, juste nacré avec sauce soja. aucun accompagnemen, dommage. St pierre, portion tellement minuscule qu il est difficile de bien juger. Pisco juste ok. Chocolat en mignardise excellent. Au final, beaucoup trop prétentieux pour ce que c est.

Réveillon de Noël très sympa Chic mais pas guindé Repas très original et raffiné Petite visite du chef à la fin Inoubliable

Haute cuisine péruvienne. Nourriture et expérience incroyables. Hautement recommandé.

Nous sommes allés dîner à cet endroit J'avoue que la première chose que nous avons remarquée, c'est la décoration qui était magnifique. Nous étions un groupe de trois personnes et au début, l'endroit était très prometteur. Malheureusement, notre expérience s'est dégradée lorsque nous avons reçu notre plat principal, le homard avec du riz. Aucun de nous ne pouvait le manger, c'était tout simplement horrible. Nous avons prévenu notre serveur qui nous a proposé de le remplacer mais ce qu'il n'a pas expliqué, c'est que nous devions quand même payer 170 euros pour le plat en plus du coût du remplacement. Comme nous ne sommes pas conflictuels, nous n'avons rien dit, même lorsque le serveur lui-même a été surpris en regardant l'addition et a payé la note en silence. C'était comme si cet endroit voulait être un restaurant étoilé Michelin mais ne faisait pas un effort supplémentaire. Je pense que s'ils avaient mieux géré la situation, nous aurions donné une bien meilleure évaluation.

Extase gastronomique Le chef Ricardo maîtrise parfaitement son métier et sert des plats qui vous emmènent partout dans le monde, de l'Espagne au Pérou, et vous donnent même un aperçu de la cuisine cajun à la Nouvelle-Orléans. Ne quittez pas Val D’Isère avant de visiter L’Altiplano. Sans conteste le meilleur endroit si vous aimez les saveurs et la bonne nourriture.

Nous sommes allés dîner et avons sélectionné une option de menu. La nourriture était exquise, le guacamole, le ceviche, les légumes-racines cuits au four originaires du Pérou étaient à tomber par terre. Le personnel était extrêmement attentionné et très sympathique, ce qui a rendu le dîner encore plus agréable en créant une atmosphère très chaleureuse et détendue. Je le recommande totalement et j'adorerais y retourner, donc si vous vous demandez si vous devriez y aller, allez-y. L'expérience en vaut la peine.

Cuisine divine, haute en couleurs et en saveurs ! Service qui atteint des sommets d’efficiences ! ;) Musiques d’ambiance à revoir … dommage Merci pour cette soirée !

Un très bon moment de partage avec une cuisine excellente qui nous a fait voyager. A refaire.

Ce restaurant est une pure merveille, la cuisine est excellente et les saveurs inoubliables. Une bonne carte des vins. C’est idéal pour une soirée entre amis.. L’ambiance est très chaleureuse… Bravo aux équipes

Il faut du courage pour ouvrir un restaurant axé sur les produits frais si haut dans les montagnes, mais l'Altiplano s'en sort exceptionnellement bien. Des saveurs vibrantes, une présentation ludique et un excellent personnel en font une expérience culinaire incontournable dans la région.

Service incroyable, la nourriture doit être améliorée

Un haut plateau proche de l’étoile !!! Toujours passionné de cuisine exotique et fusion, j’ai été comblé ! Un menu dégustation complet complexe et copieux, qui émoustille les papilles avec des assaisonnements épicés mais jamais outranciers. Le Bao, le poulpe et les desserts aériens et peu sucrés m’ont enchanté. Le service est prévenant et souriant. Le cadre a une décoration très réussie et un bel éclairage. Félicitations donc au chef et à l’équipe pour cette prestation très réussie et cette agréable expérience. PS: un peu trop d’huile de sesame torréfié dans la marinade du ceviche Nikkei et des pommes frites manquant de croustillant sont les 2 seules potentielles améliorations à mon goût.

Un endroit exceptionnel ! Nous revenons pour la 3eme fois dans cet endroit magique. Un personnel au top avec un niveau de service irréprochable. En ce qui concerne la cuisine, nous n’avons aucun doute sur le fait que ce chef ne restera pas longtemps sans sa première étoile. Les goûts, les saveurs sont juste hors du commun. Le chef marie des ingrédients avec un génie absolu ! Tout fait ressortir des plats extraordinaires. Nous avons hâte de revenir sur Val d’Isère pour avoir la chance de diner a nouveau dans cet endroit merveilleux.

Meilleure expérience culinaire à Val d'Isère (je ne suis pas allé à l'atelier d'Edmond) mais c'est tellement bon

Superbe découverte, cuisine subtile et pleine de saveurs. J'ai adoré l'expérience.

Restaurant très prétentieux. Les plats trop pimentés même pour ceux qui sont censés ne l'être que très peu. Nous avons été malades la nuit qui a suivie. Très cher pour ce que c'est.

Exceptionnelle Un cadre chaleureux, créatif, Raffiné et de bon goût. Une cuisine exceptionnelle, beaucoup de créativité dans l’association des saveurs. Produits de hautes qualités. Un véritable délice… Une carte originale, créative et variée. Le personnel discret, attentif et très agréable… à faire et à refaire. Une belle adresse qui fait du bien à Val d’isère .

Une délicieuse découverte que ce restaurant aux spécialités péruviennes ! Le menu permet de déguster, en petites quantités, un grand nombre de plats, tous plus exquis les uns que les autres, démontrant une parfaite maîtrise du chef pour l'harmonie des saveurs. Service parfait. Décoration du restaurant très réussie, créant une ambiance intime. Déjà très envie de revenir pour découvrir le reste de la carte.

Une table surprenante par ses saveurs originales mais si raffinées, légères et délicieuses! Un merveilleux nouveau restaurant

Accueil et service de qualité. Un voyage gustatif que je recommande fortement à tous les amoureux de bonne cuisine.