Restaurant La Marquière Restaurant français

Ma femme et moi avons déjeuné et avons été complètement ravis. La nourriture était délicieuse, préparée et parfaitement cuite. J'ai eu l'assiette de homard qui était particulièrement bonne, ma femme avait un plat de saumon et une assiette de caneton, absolument merveilleux. Comme la journée était venteuse, nous avons mangé à l'intérieur mais reviendrons dîner dans leur jardin qui est tout simplement magnifique. Deviendra notre nouveau restaurant préféré !!

Toujours un plaisir de venir dans ce restaurant. L'accueil, le cadre et la cuisine raffinée. Un cassoulet excellent et des conseils judicieux pour le vin. Nous avons hâte de revenir en septembre

Accueil chaleureux, beau décor, excellent choix de whisky et de vins, bonne chère. Une expérience à revivre

Tout était parfait ! Repas excellent, vins, ambiance très agréable et échanges très intéressants avec les propriétaires. On reviendra !

Personnel irrespectueux. Sans même un bonjour pour que le restaurant soit vide à l’intérieur mais sois disant « complet »

Très bon moment familial passé dans ce restaurant ! Les plats sont excellents, joliment présentés et le service très chaleureux.

Produits de qualité savamment cuisinés et une très belle sélection de vins. J'ai pris une salade généreuse et fraîche parfaitement assaisonnée suivie d'un cassoulet authentique aux haricots tarbais et d'une tarte exquise au chocolat et framboises.... Un service très professionnel et des conseils judicieux dispensés à mes invités tout au long du repas.

Lors journée de visite à la magnifique cité de Carcassonne, nous avons fait le choix d un restaurant familial réputé, au lieu des multiples fast-food et snacks présents. Expérience agréable, cuisine traditionnelle, produits frais issus d.exploitants locaux. Bon rapport/qualité prix. Service rapide et sympathique avec personnel très avenant, plutôt bavard 😉🤣 Nous recommandons sans réserve le.resto La Marquiere.

Très agréablement reçus, très bonne table, avec des produits d'excellente qualité. Nous recommandons.

Belle découverte au cœur de la cité médiévale de Carcassonne. Des plats savoureux, préparés avec goût et de bons produits. L’accueil et le service ont été chaleureux et agréables.

Très satisfait ! Cuisine excellente et raffinée. Personnel efficace et aimable. Belle vue sur les remparts et la région

Une oasis de calme après la foule autour du château, avec une cuisine délicieuse et une ambiance paisible.

Excellente expérience, la tapenade, le cassoulet et le fondant étaient divins ! Bons conseils sur le vin et les digestifs du cru, service irréprochable. À ne pas manquer !

Nous avons été envoyés ici par l'Hôtel de la Cité. Ce n'est pas seulement l'un des meilleurs restaurants de la ville, mais en général. L'atmosphère est chic mais confortable. Leur jardin extérieur est fabuleux et présente une décoration régionale. Les choix de nourriture étaient merveilleux. Mes jeunes filles ont eu leur premier cassoulet et elles l'ont fortement recommandé. Nous avons partagé une salade St Marcelin fondue à tomber par terre et j'ai dégusté leur poisson savamment cuisiné. Nous avons terminé avec des desserts très inventifs et les recommandations de vins associées à mon repas dans un vignoble local étaient parfaites. Les deux serveurs étaient sympathiques et il s'est montré particulièrement drôle, chaleureux et très attentionné. Nous le recommandons vivement.

Merci beaucoup pour ce somptueux repas. Un vrai plaisir de dîner dans ce restaurant. Tout est parfait et la cuisine exceptionnelle. Sans oublier bien sûr l accueil et la sympathie des propriétaires. Un bon moment d échange.

Réservation de dernière minute. Très bon repas, cuisine fine, originale et produits frais. Très bons conseils pour le vin et en plus tisane en vrac mise dans un sachet maison... une très belle soirée. Un accueil plus que chaleureux, une famille qui aime son métier c est le petit plus. Merci...

Le meilleur cassoulet !!!!!! Un dessert remarquable.

Restaurant romantique et succulent.

Excellent repas, service fort sympathique et convivial, jolie vue. Un très bon moment, une très bonne expérience culinaire. Nous y reviendrons.

Très bon restaurant, cuisine authentique et fraiche. La décoration est superbe, le serveur et la serveuse sont avenants et aux petits soins des clients !

Charmant restaurant français à l'intérieur de la vieille ville de Carcassonne. Accueil très sympathique, bonnes compétences en anglais, excellent menu et quelques excellentes recommandations de vins.

Une très belle adresse, des plats gourmands et un accueil très agréable !

Nous sommes allés samedi soir pour la quatrième fois dans se restaurant cuisine excellent la serveuse et le serveur toujours aussi attentif avec les clients.je recommande se super restaurant à tous le monde (il faut ouvrir un restaurant sur Bordeaux)

Excellente cuisine, nous y avons dîné et avons tellement apprécié l'endroit que nous y sommes retournées le lendemain midi. Le restaurant dans la maison familiale est très chaleureux, avec un joli petit patio derrière. Restaurateurs qui aiment leur métier et on le ressent dans la cuisine.

Accueil de qualité et chaleureux au sein de la Cité. C'est une pause gourmande où tout est délicieux. Je recommande le cassoulet cuisiné et servit dans la tradition.

La cité de Carcassonne, hyper touristique (avec les restaurants « tout venant » qui vont avec) recèle des lieux où l’amour de la bonne cuisine, le soin apporté au client et la transmission familiale du métier, priment ! La Marquiere est de ceux la. Rien n’est laissé au hasard. Vous partagerez - comme ça a été notre cas ce soir - un très bon dîner. Ne passez pas à côté. Une recommandation particulière - s’il en était besoin - pour le fois gras mi-cuit, ou un vin du Château Massamier la Mignarde.

Le repas était très fin et bon. Le lieu est très agréable, nous étions dans la cour. Le personnel était très avenant et aux petits soins. Il y avait une bonne ambiance aussi.

Tout était excellent ! La nourriture est raffinée et à un prix raisonnable. Le dessert au chocolat était incroyable !

Une adresse incontournable de Carcassonne Une table formidable Les ravioles au foie gras top qualité On ne peut pas repartir de Carcassonne sans y avoir manger Une histoire de famille bref une réussite

Beau restaurant. Nourriture délicieuse et excellent service. Notre français est très limité mais le personnel était très arrangeant et divertissant, ce qui a rendu l'expérience encore meilleure. Nous le recommandons vivement.

Accueil chaleureux et excellente cuisine La sphère mérite toujours le détour

Beau repas, j'ai été très bien pris en charge et je recommande vivement 👌

Tout à était parfait .. le patron est très gentil.. nous sommes venues d’Arles pour manger un super cassoulet et il l’était 👍🙂

Cuisine excellente !!!! Serveur un peu glacial mais très courtois et du exigence dans le service impeccable a contrario la serveuse très sympathique et amicale un bon travail d équipe. Restaurant a recommander.

On ne peut dire que du bien sur ce restaurant, nous avons dîné comme des rois et des reines, à La Marquière. Une table pour 10 personnes. 10/10 pour le service, l'ambiance, la présentation des plats, toutes nos félicitations au chef mais aussi à notre historien savant préféré, adorablement sympa tour en étant un excellent professionnel, Florian nous a fasciné, captivité par sa manière de nous raconter l´histoire de Carcassonne et de l´Occitanie . Merci de tout coeur pour votre accueil chaleureux à toute l'équipe de La Marquière. Merci Florian, on n'oubliera pas tout ce que l´on a appris avec vous et n'oubliez pas non plus que chez nous, au Pays Basque, on dit les chocolatines parce que un pain au chocolat c'est pas la même chose, n´est-ce pas ??!! Bien amicalement à vous

Excellent, plaisir de déguster une excellente cuisine, dans un lieu convivial, et d'un accueil fort sympathique, à renouveler dans l'avenir Je recommande.

Très bonne table. Peu de plats à la carte mais une vraie cuisine réalisée par un chef qui connait son métier. Attente normale, service agréable, bonne cuisson des poissons et des viandes, bonne carte des vins. Petit plus appréciables: Des toilettes spacieuses et impeccables.

Mise en bouche excellente, cuisine raffinée, mélange de saveurs pour le foie gras recherché, cassoulet digne de la région (meilleur que le mien je suis du Gard! Lol) Service irréprochable et conseil en vin parfait!! Établissement à recommander les yeux fermés!!++++ Merci à Flo!

Accueil très chaleureux ambiance parfaite et un cassoulet délicieux ! Nous vous recommandons vivement ce merveilleux restaurant dans la cité de Carcassonne. Nous y reviendrons comme à chaque fois quand nous descendons dans le Sud! Parfait !

Table sérieuse et de qualité avec un service de bon niveau et des hôtes sympathiques. Les plats étaient très bons. Seul bémol les verres de vin un peu cher je trouve

Je recommande vivement ce restaurant. Un pure régal de l'accueil au repas. Excellent foie gras mi-cuit, et le cassoulet également. Merci pour cette super expérience

Homard trop cuit malheureusement à 45€ le plat c’est vraiment problématique. Ensemble correct mais très cher par rapport au résultat. 17/02/24 réponse : Étant accompagnée de mon fils, je ne souhaitais pas le mettre mal à l’aise en indiquant que cela n’était pas à ma convenance. Donc mes réponses ont été courtoises. Je n’imagine pas que vous m’auriez changé mon homard, donc inutile de vous en faire part! J’avais précisé avant ma commande que j’étais attentive à la cuisson, la réponse a été «  nous le cuisinons comme pour nous », et il y’avait du cartilage qui était gênant en bouche ! Concernant le foie gras, j’ai signalé qu’il y avait des nerfs et c’est anormal lorsque l’on est un restaurant type gastronomique … Entendre des remarques ne semble pas vous plaire, si elles sont négatives. Pourtant cela fait partie de l’évolution. Un plat à 45€ avec homard trop cuit et quelques pâtes. C’est excessif il faut l’accepter ! Au moment de régler la facture de 176€ pour deux, vous m’avez demandé si tout s’était bien passé, j’ai répondu «  ça va! » non pas très bien. Mais ne vous inquiétez pas au vu de tous les commentaires positifs, le mien aura peu d’impact. Je maintiens toutefois que c’est beaucoup trop cher pour les propositions de plats. Cordialement

Des produits de qualité, de très bon plats ! On sent la qualité des produits et du cuisinier. Des serveurs qui savent ce qu'il se passe en cuisine et comment et avec quoi sont fait les mets ! Un délice !

Excellent à tous les points de vue, les plats sont cuisinés avec soin, de bonne qualité gustative, la proposition du vin est juste approprié à notre demande, le service est précis et le contact très agréable. Nous recommandons absolument. Merci encore !

Petite découverte nous avons passé un agréable moment Un repas au top de l entrée au dessert Une entreprise familiale comme on aime Je recommande fortement

Très bon restaurant avec de bons produits, assiettes raffinés Le service en salle est impeccable. Je recommande

Très bon moment, nous avons été ravi avec mon mari des plats proposés. On recommande ce restaurant 😊.

Un merveilleux repas de réveillon accompagné de vins parfaits. Encore merci pour cette expérience culinaire, nous reviendrons

Moment convivial. Cadre chaleureux cuisine très raffinée service très agréable

Un très bon moment passé avec vous une cuisine excellente,des vins excellents aussi,des serveurs aux top. Je recommande vivement cette adresse. Nous reviendrons certainement. Les Thonains

Comme d’habitude, nous avons passé un agréable moment au restaurant La Marquière. Le repas est excellent et le service irréprochable. Je recommande ce restaurant sans hésitation.

Superbe soirée, repas délicieux de l'entrée au dessert. Service impeccable et joyeux de Florent. Merci pour ce bon moment. Je recommande cette adresse.

Une expérience culinaire inoubliable ! Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs exquises.

Nous avons été très bien accueillis, service super, le repas était succulent. Merci pour cet agréable moment 😊

Restaurant typique de la cité. Nous allons y manger souvent. Repas de qualité, très bons vins et digestifs. Nous sommes toujours très bien reçus par les hotes. Nous recommandons vivement !

Rien à redire sur ce resto dans une petite rue au calme, loin de l'agitation de la Cité. Les plats étaient fins et absolument délicieux.

Une ambiance des plus sobre à la lueur d’une bougie sur chandelier, un service timide mais qui s’adoucit au fil des plats. Mais surtout une cuisine raffinée et simple à la fois. Des produits cuisinés avec douceur et subtilité. Que dire de plus. Un moment hors du temps dans les magnifique remparts de la cité médiévale. Adresse des plus sobres et courtisée de nos papilles. Un vrai coup de cœur.

Très bel endroit, cadre très sympa, accueil chaleureux, excellent service ! Que dire de la cuisine !!! Belle présentation, un régal gustative ! Je recommande ! Bravo au chef.

Parfait ! Le service, la carte proposée... Une adresse à retenir assurément :) Nous serions revenus demain soir si nous étions restés un jour de plus à Carcassonne

Un endroit très agréable, cuisine excellente de l’entrée au dessert. Personnel très sympathique et très professionnel . J’ai une très bonne soirée, un restaurant à recommander 👍

Endroit très sympathique et chaleureux Les plats sont d’une douceur à regarder et d’un régal à déguster Les maîtres des lieux sont vraiment accueillant et adorable J’y reviendrai 😊 Bien à vous le petit couple d’hier soir avec qui on as discuté de la tartine Google 😂

Cadre très agréable et excellent repas. Petit bémol, service très expéditif... les amuse-bouche n'étaient pas terminés, l'entrée était là et le plat a suivi très très vite... dans un établissement de cette classe, on a envie de prendre son temps... et d'avoir de temps en temps un petit mot gentil du personnel?

Nous avons passé une très belle soirée. Tout était excellent. Le service et l'accueil au top. Très bonne adresse. I&C d'Avignon.

Fabuleux restaurant au coeur de la vieille ville. La nourriture était incroyable, le service attentionné. Je le recommanderais certainement.

Mon mari et moi n'avons passé que trois nuits à Carcassonne, il était donc très important de choisir de bons restaurants. Sur la base des critiques, nous avons choisi La Marquière car nous voulions en visiter une à l'intérieur des murs. Nous n'avons pas été déçus ! La nourriture était l'un des meilleurs repas que nous ayons pris au cours de notre voyage de deux semaines en Espagne et en France et je vous recommande vivement de le découvrir par vous-même. Leur dessert chocolat/cerise était non seulement délicieux mais théâtral et j'ai adoré la présentation.

C'est la première fois pour ma part que je mange dans ce type de restaurant et ce fût un moment vraiment très agréable ! C'est un lieu calme, avec une cuisine vraiment délicieuse, je recommande vraiment le foie gras en entrée et les ravioles au cèpes et foie gras qui sont vraiment délicieux. Merci au personnel qui est accueillant dans un lieu reposant et confortable !

Nous sommes en France depuis cinq nuits. Nous avons mangé dehors tous les soirs. Trois nuits à Paris dans des restaurants très cotés, une à Limoges et ce soir. J'ai mangé du steak trois soirs. Aussi buratta trois fois. Nous mangeons aussi souvent à la maison dans de grands restaurants. Le steak de ce soir était le premier où il n'était pas trop cuit, il était parfaitement cuit. Et la buratta de ce soir était la plus savoureuse. Dans l'ensemble, c'est le meilleur repas que nous ayons eu en France. Le vin était également délicieux. Je recherche souvent des vins biologiques - ils sont difficiles à trouver aux États-Unis - et les avoir ce soir était spécial. Merci beaucoup pour ce dîner incroyable dans cette ville très spéciale.

Excellent découverte Très bonne cuisine et grand choix de vin Personnel professionnel compétent et convivial Je le recommande les yeux fermés

Excellente nourriture et excellent service. Bel endroit pour manger - dehors sur la terrasse, dans la chaleur de la cité. Mémorable en effet.

J'ai passé près de 3 heures autour d'un délicieux 3 plats comprenant du foie gras, du saumon, du homard, du cassoulet, du fromage et quelques bons vins. Les gouttes de jus au foie gras étaient délicieusement créatives en termes de saveurs et complétaient à merveille le plat. Personnel adorable, très attentionné. Je le recommande vivement

Vin et cadre charmants. Service excellent. Le canard était délicieux. Aucune option pour les commandes annexes de légumes. Les desserts étaient bons mais pas la meilleure crème brûlée ou fondant au chocolat que nous ayons eu

Comme si Carcassonne n'était pas assez magique, La Marquière était tout simplement incroyable. Nous avons voyagé le long du Canal du Midi et ce restaurant a été l'un des points forts de notre voyage ! De la nourriture au vin, tout a été soigneusement préparé. Nous avons laissé la sommelière choisir nos vins (elle a même eu la gentillesse de nous donner une liste de noms afin que nous puissions les acheter en ville plus tard), et elle les a parfaitement accompagnés avec notre dîner. Notre serveur était extrêmement engageant et nous a fourni des informations détaillées sur chaque plat et sa provenance (pensez local et artisanal). Nous nous sommes assis sur la terrasse couverte, un cadre vraiment charmant. Assurez-vous d'avoir une réservation et soyez prêt à passer du temps ici (ce repas ne sera pas précipité - et il ne devrait pas l'être !) Le restaurant propose un déjeuner et un dîner et, en ce qui concerne notre groupe, c'est un incontournable. si vous visitez cette région!

Cadre agréable. Accueil et service chaleureux. Prendre le temps d'échanger avec les clients et un bon brun d'humour sont aussi appréciés que cette succulente cuisine. Une seule envie: REVENIR Endroit plus que recommandé...PRÔNÉ

Charmant restaurant intime avec un menu petit mais intéressant mettant en valeur les meilleurs produits et vins locaux. Personnel très compétent qui donne de bons conseils à lui-même et aux autres sur les vins à choisir pour accompagner différents plats (non, pas les plus chers !). La nourriture était généralement excellente, à la seule exception des tagliatelles de homard entières, où le homard était trop cuit et où le plat nécessitait plus de sauce aux crustacés. Ne faites qu'évoquer une expérience culinaire par ailleurs exceptionnelle.

Moment hors du temps, le repas était délicieux, avec des saveurs locales et des ingrédients de qualité. Le service était prévoyant, discret mais toujours disponible. Le patio était très agréable. C'est une adresse un peu cachée au coin d'une rue mais qui mérite grandement d'être découverte. Prix par personne : 65 € (entrée plat dessert)

Juste merveilleux, patron et personel juste parfait ! Excellente maison , et très très très très très bonne cuisine ! Merci infiniment .

Nous y avons déjeuné et avons adoré notre repas! Le cadre est très joli et intimiste (nous avons pris une table dans le patio). Le prix est certes un peu élevé mais le repas le vaut largement. Mention spéciale pour le dessert: la sphère au chocolat!

Une table qui tient toutes ses promesses. Les plats sont excellents : présentation, qualité des produits et saveurs sont au rendez-vous. Cuisine raffinée à découvrir sans hésiter. Très bons conseils donnés pour l’accord des vins et des mets. Merci pour ce bon moment !

Cadre agréable. Accueil et service chaleureux. Prendre le temps d'échanger avec les clients et un bon brun d'humour sont aussi appréciés que cette succulente cuisine Endroit plus que recommandé...PRÔNÉ

Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant (dans le patio, avec brumisateur). Situé dans la partie nord de la Cité, un peu à l'écart du passage. Belle carte, avec plats classiques, très bien exécutés et avec un bel équilibre des saveurs. Très belle carte des vins. Le service est soigné, efficace et précautionneux. Le personnel est agréable. Personnes à mobilité réduite renseignez vous à l'avance : pour accéder à la salle, il faut monter des marches. Pour accéder au patio, il faut descendre des marches.

Excellent. Top qualité, belles présentations. Service parfait et personnel très sympathique.

Une cuisine excellente et généreuse. Un accueil et un service convivial. Nous y sommes retournés deux soirs consécutifs. Une adresse familiale à recommander.

Très bon accueil, cuisine excellente… familial.. un super moment passé en famille. Nous recommandons cet endroit sans hésitation !

Incroyable! On a passé un super moment, le personnel est très accueillant, l’endroit est très jolie, et la cuisine INCROYABLE (je recommande les ravioles), on s’est régalé!!! Tout était parfait, un sans faute!

Bon accueil, deux salles intérieures et extérieures très agréables, le cassoulet est authentique un vrai régal. En dessert les sorbets sont très parfumés. Excellent rapport qualité prix.

Excellente expérience en patio. Des plats goûteux et très fins. Même les 3 enfants se sont régalés jusqu’aux desserts ! Merci 🙏 beaucoup à l’équipe pour cet accueil

Serveur très sympathique, plat très bon avec des produits frais. Je recommande ce restaurant, pour ma part l'un des meilleurs de la cité.

Très bon dîner, plats savoureux, même pour les ados difficiles, vin très bon, service rapide et de qualité, complété avec humour !

Convivialité dans un endroit citadin autenthique ou l'on partage un repas de très bonne qualité, avec un service irreprochable. Des passionnés du savoir recevoir, qui ont l'art de s'adapter aux exigeances gustatifs de chacun. Merci beaucoup et surtout à très vite. Violaine

Une très belle découverte que nous recommandons vivement. Nous nous sommes régalés de plats succulents ! Merci pour ce délicieux moment et pour votre accueil.

Nous sommes allés à La Marquière l'année dernière et la nourriture et le service étaient tous deux incroyables. Cependant, cette année, la nourriture était toujours excellente mais le service était médiocre. Nous nous sommes assis à une table dans un coin, aucun verre n'a été récupéré, aucune dégustation du vin proposée et nous avons dû attendre 35 minutes pour l'addition. Vraiment décevant, j'attendais ça avec impatience.

Bonne nourriture dans un endroit magnifique

EXCELLENT super accueil Cuisine délicieuse, carte des vins .services au top

Superbe restaurant, repas local, fait maison, personnel très aimable. Ce n’est pas un attrape touriste ! Bien au contraire! Je recommande +++

Hautement recommandé! Belle nourriture, une magnifique cour et un service amical et personnalisé. Nous avons vraiment apprécié notre repas ! Le canard était cuit à la perfection et la tartelette au citron meringuée était délicieuse ! Un grand choix de restaurant dans la vieille ville de Carcassonne.

Réservation de dernière minutes Sans aucun problème nous avons été placés en terrasse Malgré un restaurant bien complet le service a été agréable et très efficace Délicieuse nourriture, cuisine maison très sympathique. Je pense que nous reviendrons fréquemment. Philippe

De passage éclair sur Carcassonne nous avons choisi ce lieu pour profiter de notre soirée et ce fut sans regret : l'accueil, le service et les plats nous ont ravit... Le saumon mariné est incroyable ! Les produits sont de qualité, de saison et locaux de quoi nous enchanté. Merci on parlera de vous 🙏

Une nourriture incroyablement magnifique et tout simplement magnifique! Le meilleur repas que nous avons eu en France ! Félicitations au chef pour cette expérience exquise. Merci!!!

Un très bon restaurant insoupçonné dans une rue calme de la cité médiévale. La salle de restaurant est à l'étage avec un très joli patio à l'écart de tout le brouhaha citadin D'une manière générale tout était au top, le service ainsi que le personnel et surtout la cuisine qui était fine, raffinée, et très joliment présenté sans chichi A refaire pendant un futur passage dans cette belle cité médiévale de Carcassonne

Nous avons très bien mangé dans un jardin très confortable. Les soins ont été merveilleux. Il y avait une très bonne sélection de vins et après avoir choisi ce que nous voulions, c'était magnifiquement décanté et c'était très bon. L’équipe a travaillé ensemble comme une danse chorégraphiée et tout était fantastique. C'est une petite équipe, alors profitez de l'expérience et installez-vous pour une bonne soirée.

Un restaurant très agréable dans une petite ruelle de la Cité !! Le restaurant n’est pas situé au cœur de la cité et c’est ce qui en fait son charme et son calme très reposant après la visite de la Cité. L’accueil est très agréable et chaleureux. Le service est rapide et les plats à la carte sont très savoureux ! Avec des produits de qualité. Le choix des vins est également très bien fait avec de bons conseils. Un restaurant de haute qualité !! Je recommande !

Comme d'habitude, nous avons eu un excellent dîner à La Marquière. Le temps était magnifique, nous avions donc une table dans le jardin de la cour. La nourriture était à la hauteur de son standard très élevé et le service était irréprochable. C'est notre restaurant préféré à Carcassonne et nous le recommandons vivement.

Nous avons passé une excellente soirée dans ce beau restaurant. La carte est très alléchante tout nous faisait envie mais une étape sans manger un délicieux cassoulet cela aurait été dommage et c'est bien la première fois que nous nous sommes vraiment régalés ... Pareil pour les desserts Au plaisir Bonne continuation

Très bon moment avec l’héritier du lieu (😉) et très très bon dans l’assiette…. Je conseille vivement de faire une halte dans ce restaurant. Merci pour votre accueil.

L'un des meilleurs repas que nous ayons eu depuis un certain temps. Le service était attentionné malgré le restaurant plein à craquer, excellente suggestion de vin avec le repas et tous les plats étaient créatifs et bien présentés. Merci à tout le personnel pour ses efforts.

Super accueil , super cadre , super cuisine très raffinée et des plats d’exception , super serveur , .....tout est super !!!! Quoi dire de plus : un SUPER ..BE endroit pour passer un SUPER..BE moment ! Et le plaisir de revenir ! Ne changez rien ; continuez ainsi !

Nous avons adoré ce restaurant: produits de grande qualité, service souriant et sympathique malgré la salle pleine en ce mercredi soir. Si vous voulez un resto authentique en plein centre historique alors ne cherchez pas plus loin.

Un restaurant de qualité où l'on mange gourmet et non pas touriste et pour agrémenter le tout, un accueil très sympathique, à notre écoute et faisant tout pour nous satisfaire. Nous avons envie de retourner à Carcassonne pour à nouveau passer une excellente soirée.

Service impeccable, pour notre part nous avons pris un cassoulet de qualité ainsi que des ravioles aux cèpes accompagnées d’un foie gras poêlé. Excellent. Pour le dessert des sphères en chocolat un vrai régal pour les yeux et le palais. Installé dans un quartier calme de la cité, ce restaurant gagne à être connu. Pour la table, la carte est juste variée á souhait, sans trop. Cela garanti des produits frais. Les quantités sont très bien ajustées. Je conseille de faire l effort de le trouver dans les rues de cette belle cité pour passer un très bon moment

Une véritable bonne adresse!!! Cuisine excellente avec de beaux produits Service très agréable Nous reviendrons avec grand plaisir lors d'une prochaine visite dans la belle citadelle de Carcassonne

Très belle adresse. Nous avons passé un moment gustatif exceptionnel dans la cour à l'ombre des voiles. Nous recommandons ce restaurant.

Le meilleur restaurant auquel j'ai mangé à Carcassonne, tout était excellent et le service super chaleureux. Je recommande les yeux fermés !

Super Restaurant situé au nord de la cité dans une rue boudé par les visiteurs. Je vais vous conter une histoire car je n'ai aucun reproche à faire à ce restaurant qui est notre préféré de ce court séjour à Carcassonne. De très bon produits locaux, les assiettes sont belles et goûteuse, salle à l'étage aux dimensions humaines, chic mais pas trop avec une ambiance château 🏰, un service attentionné et un brin espiègle. Très bon conseil pour le vin. Du goût de l'entrée au dessert, le plaisir du début à la fin simplement. Un belle assortiment de whisky et de thé, et ça ce sont des détails pour moi connaisseur qui ne me laisse pas indifférent. En général c'est bon signe pour la suite du repas. Allez y, je recommande sans problème. Arrivé pour le dîner la fleur au fusil sans réservation c'est tendu! Mais une fois le chef de salle et d'établissement revenu avec l'accord du chef de cuisine 👨‍🍳, nous pouvons passer à table ! Cool j'avais déjà choisi mon apéritif dans la belle sélection des whisky sur l'étagère en verre. L'accueil est un peu tendu car tout le monde arrive en même temps, mais reste très pro, ils ont l'habitude👍 et on les mets de suite à l'aise, on a le temps et en plus on le prend!!😊. Apéritif et amuse bouche au top. L'assiette de foie gras partagé était succulente, il avait un goût épicé. Le cassoulet un régal mais les ravioles aux cèpes étaient extraordinaire, une tuerie 🤎. Et enfin le dessert, coque au chocolat qui fond avec le chocolat chaud versé dessus, une douceur poétique. La tartelette chocolat pistache ne laisse pas indifférent non plus. Le repas se termine avec qualithé (des thés de qualité). Nous reviendrons 😊👍

Excellent accueil ! Service agréable et discussions intéressantes avec l’équipe. Bravo aux cuisiniers. Tout était parfait du début à la fin du repas. Présentation des assiettes très belle. Des produits frais, des saveurs très bien mises en valeur. Bravo !

Un restaurant familial très chaleureux et joliment décorées avec toute son histoire. Un repas Délicieux de l'entrée au dessert. Vu les très bon avis je me doutais de bien manger et nous nous sommes en effet régalé avec tous ces plats bien préparer et présenter. Personnel de salle et Cuisinier attentif aux détails. Merci pour ces saveurs . Je recommande !

Affaire familial depuis 40 ans. Excellent repas du début à la fin. Produits simples, frais et intelligemment cuisinés. Restaurant propre. Il en faudrait pas beaucoup pour que cet établissement soit un jours gratifier d'un macaron ou d'une étoile.

Après quelques bon retour d’internet. Nous avons essayer se petit restaurant très chaleureux verdict de l’accompagnement apéros au dessert c’était parfait même le café accompagner de petit gâteau merci à la cuisine es au service au top

Plats délicieux de l entrée au dessert, excellent accueil et restaurant très chaleureux. Merci pour cet excellent moment. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Voilà un bel établissement. Accueil et service très professionnels. Le cassoulet y est délicieux, la bière artisanale également. Merci pour ce bon moment passé chez vous ! Des motards contents !

Nous avons mangé un excellent repas fin et goûteux dans la citadelle. Le décor est en accord avec le cadre et les hôtes très gentils. Ils ont accepté la présence de notre chien ainsi qu’une réservation tardive. Je recommande 😋

Très bel établissement Très bon accueil Et les plats très copieux et succulents Je recommande

Super restaurant du début jusqu'à la fin. Accueil, intérieur cosy dans cette bâtisse au 1er etage, plat délicat et présentation soignée. Service impeccable et attentionné. Recommandé vivement ce restaurant si vous passez par Carcassonne.

Le cadre, l accueil, les plats sont de très bonnes qualités. Je vous conseille les yeux fermés de goûter leur raviole aux cèpes qui sont excellentes. Merci pour ce moment et de nous avoir régalé. Disètz mercé patron dé Cadourque

Le cassoulet était top. Carte des vins courte mais à prix raisonnable et bon complément au repas. Les olives et les saucisses comme apéritif étaient une délicate attention. Recommandé

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant chaleureux où l'accueil est parfait. La cuisine est traditionnelle et travaillée finement avec des produits locaux, les saveurs sont au rendez-vous. La présentation est à l'avenant, on recommande vivement ce restaurant, une très belle table de la belle cité médiévale. Marie et Laurent

Accueil chaleureux, une cuisine locale délicate et savoureuse. Rapport qualité/prix excellent. Ce fut un réel plaisir de déguster des plats aussi savoureux.

Excellente nourriture et service. Ce n'est pas bon marché, mais cela vaut vraiment le prix. Nous avons adoré les raviolis au foie gras. J'y retournerais sans aucun doute.

Très bon restaurant, plats succulents , service au top ! On y retournera !

Très bon restaurant dans une petite ruelle au calme, avec jolie vue ! Produits frais et de qualité. Délicieux de l'entrée au dessert. Je recommande !

Restaurant dans la cité médiévale. Les plats sont raffinés et la présentation est artistique. Le goût des plats est équilibré, le vrai savoir faire à la Française. Belle carte de vin. Le personnel est très agréable, et professionnel. J'ai adoré, et je recommande ce restaurant au amateur de la gastronomie.

Excellent restaurant! Cuisine raffinée , service soigné, cadre agréable! Le patron est un puits de renseignements historiques. N’hésitez pas pour passer une bonne soirée entre les murs de la Cité de Carcassonne

Superbe accueil, personnel très sympathique. Entre, plats et desserts plus que copieux, nous nous sommes régaler et nous reviendrons avec grand plaisir. Merci aux personnel et aux cuisiniers

Excellent restaurant. Personnel sympathique et attentionné. Très accueillant. La nourriture était délicieuse et bien présentée. Nous avons eu du foie gras, de la lotte dans une merveilleuse sauce tomate/ail, des coquilles Saint-Jacques, une tartelette citron-framboise et un gâteau au chocolat. J'adorerais y manger à nouveau.

Très bon restaurant, la viande était excellente d'après monsieur et nos amis, pour moi : les ravioles aux cèpes avec le foie gras poêlé étaient parfaits. Les 2 serveurs sont très pro et contribuent au fait que nous avons hâte de revenir manger la bas. En résumé, nous étions tous ravis, vous le serez aussi !

Le repas était vraiment excellent du début à la fin. Le service aurait pu être un peu plus chaleureux mais la seconde personne a été aux petits soins ce qui nous a fait oublier le début de service. Nous recommandons vivement cette adresse.

Beau repas dans une jolie cour. Le service était efficace et sympathique, une carte des vins complète et une cuisine délicieuse. Les raviolis au foie gras étaient la vedette du spectacle mais les coquilles Saint-Jacques étaient également excellentes.

Inoubliablement excellent ! Nourriture : parfaite. Décoration : parfaite. Service : parfait. Rythme : parfait. Présentation : Parfaite. Je ne prétends pas savoir comment un restaurant obtient une étoile Michelin, mais c'est un excellent candidat. Même la vue depuis notre table près de la fenêtre, donnant sur la vallée, était magnifique. Cela vaut vraiment le détour de la Bastide à la vieille ville.

Délicieux je recommande vivement, juste le serveur un peu froid

C'est un restaurant exceptionnel. Le service est professionnel et sympathique. L'endroit est charmant et bien entretenu. La nourriture est super, très très jolie, des saveurs étonnantes, des produits fantastiques. A mon retour à Carcassonne, je reviendrai certainement. J'ai mangé ici avec ma famille, tout le monde était content.

Nous avons appréciés l’accueil chaleureux d’un Personnel aux petits soins et découvert une belle adresse avec une cuisine authentique et savoureuse. Nous avons également adorés le charmant petit patio caché à l’abri de l’agitation de la cité. A recommander et refaire sans hésitation. Merci pour cette belle soirée.

Derriere une facade qui ne paie pas de mine et dans une rue à l'écart de la foule de la cité, il y a un petit bijou de convivialité. Ici l'accueil est parfait. Le service est impeccable. La cuisine est variée ,succulente et l'assiette est présentée avec goût. On sent que la cuisine est de qualité. La salle est cossue et le patio est tranquille, ventilé. Le seul hic reste sur le prix de la carte des vins sinon les tarifs sont dans la moyenne haute. Allez y ...le plaisir sera au rendez vous.

Cuisine raffinée et personnel aux petits soins!! Le patio ventilé est un bonheur par ces fortes chaleurs!! La façade du restaurant est anonyme mais la surprise est ailleurs et c’est tant mieux !! Les prix sont dans la moyenne Je vous le recommande vivement !!!

Cuisine vraiment excellente dans un lieu calme et paisible à l'abri du bruit et de la foule. Service agréable et prix abordable pour la qualité des produits. Tout y est, je recommande vivement ce restaurant, qui est loin d'être un attrape touriste

Le meilleur endroit pour manger à Carcassonne. Le restaurant en lui-même est charmant. La cour est un magnifique cadre tranquille. Les raviolis sont l'un des meilleurs plats que j'ai jamais mangé. Le service était attentionné, amusant et sympathique. Dans l'ensemble, ce fut une expérience culinaire fantastique

Très bon moment passé dans le patio, sous le brumisateur, en compagnie d'un serveur fort sympathique. Un repas, composé d'un plat et d'un dessert qui nous ont séduit, même sous la chaleur....Nous nous sommes faits plaisir ! Nous conseillons cette adresse

Nous avons passé une agréable soirée ici avec un service splendide et une cuisine délicieuse. Les points forts sont les raviolis au foie gras et le fondant au chocolat. Hautement recommandé!

Très bonne accueil, très bonne cuisine rien à redire . 4 étoiles car sous la toile de parasol un manque d’air et un petit d’air de musique d’ambiance aurait été bien aussi. Sinon encore une fois une très bonne cuisine et cadre très agréable.

Beaucoup de points positifs à dire sur la plupart des autres commentaires. Pour moi, le point culminant a été la façon dont ils gèrent le temps et veillent à ce que vous ayez des pauses entre les cours. Cela m’a permis de vraiment profiter de l’expérience et de repartir satisfait !

Ce restaurant est une véritable institution à la Cité et toujours un enchantement. Nous y venons régulièrement depuis plusieurs années et ne sommes jamais déçus! La famille Marius sait travailler les produits du terroir en utilisant des produits frais et locaux dans des plats faits maison! Excellents conseils pour le vin en accord avec les plats et gros coup de cœur pour le calme du Patio ce soir... merci à toute l'équipe de la Marquière!

Un très bon accueil. Aimable et bon conseil dans nos choix. Les plats sont très bons. Un très bons restaurants.

Très bon accueil et conseil sur le vin. Le cassoulet était bon tout comme les saint jacques ou les ravioles. Choix de vins et digestifs intéressant

Encore et toujours un souvenir ému le lendemain de l'excellente soirée passée. Après le chaleureux accueil comme à l'habitude, le plaisir des yeux toujours renouvelé est suivi par le bonheur des papilles. Les cuissons sont toujours parfaites, au goût de chacun des convives, avec des accompagnements divers, subtils, créatifs sans oublier la joie de découvrir les vins finement choisis. Un rendez-vous qui rythme des moments importants de notre famille. Tous nos remerciements à toute l'équipe de la Marquière pour nous avoir diverti de diverses façons en ces temps troublés.

Malgré une arrivée tardive, accueil sympathique, chef de salle agréable et partageant son expérience. Cadre chaleureux et cuisine excellente ! Ça vaut le détour, et le prix

Service impeccable, très belle dégustation de vin, cuisine parfaite, plat généreux. On a passé un très bon moment. A refaire lors de notre prochaine visite. Merci à toutes l'équipe.

Lieu agréable en plein coeur de la cité, plats excellents et un service incroyable. Mention speciale pour la carte de vins et spiritueux, et surtout pour m'avoir fait découvrir la bière locale. Merci pour cet excellent moment.

Très bel accueil, service chaleureux, décontracté et très bienveillant. Une très bonne table au cœur de la Cité de Carcassonne qui cultive la gastronomie et le sens de l’accueil d’un Sud de France que l’on aime. Recommandable à souhait !

Accueil très chaleureux,cuisine de haute gamme avec des produit frais et service extra fluide une équipe au top Ils sont extrêmement attentifs aux demandes du client. Je recommande totalement. L'endroit est magnifique et décoré avec soin . Nous reviendrons très bientôt

Nous avons passé un excellent moment au restaurant La Marquiere le menu à composer sur la carte en accord mets et vins est parfait. Le cadre est très agréable les plats délicieux je recommande le dessert glace praliné caramel qui pour les amateurs sera un grand moment. Une belle découverte au cœur de la belle cité cathare où nous reviendrons sans aucun doute Nous vous recommandons sans hésiter.

Excellente table. Produits frais mis en valeur par une famille de professionnels passionnés. Service enjoué et chaleureux. On se laisse guider par M. Marius pour l'accord mets-vins et on se détend pour clôturer cette année particulière. Une bien belle soirée. Merci.

Très qualitatif,bon cassoulet, serveur aux petits soins,vins divin,au top!

Très bon accueil. Une belle carte. Tout est succulent, vin, entrée, plat dessert. Merci.

Première expérience dans cet établissement après en avoir souvent entendu les louanges et nous n’avons pas été déçu! Le lieu est très agréable et l’accueil en est de même. Nous nous sommes régalés et le service était parfait! Le rapport qualité prix de la formule entrée plat dessert est super! Nous sommes obligés de revenir car il a des plats que nous n’avons pas goûté …

Petit restaurant au charme distrait situé en dehors des ruelles bondées. Accueil satisfaisant et service impeccable par un jeune serveur au chapeau, qui, avec humour et justesse, nous a fait passer un agréable moment et découvrir des vins bien accordés aux plats.. Cuisine qualitative et bien présentée. Je recommande vivement cet établissement.

Tout était superbe, de l'accueil au dessert! Un personnel aux petits soins, une cuisine raffinée et délicieuse. Vraiment rien à redire! Les conseils en vin ainsi que la présentation des plats était vraiment de qualité. Nous avons fait 400km pour venir à Carcassonne pour nos 15 ans de vie de couple et ce repas fait partie des moments dont on se souviendra. Nous reviendrons avec grand plaisir. Un immense merci!

Accueil chaleureuse, serveur très gentil et plats savoureux. L'un des meilleurs restaurant de ma vie aujourdhui. Un moment très agréable et romantique en amoureux.

Vraiment un restaurant de qualité! Les plats proposés sont de très haute qualité, nous avons passé un très très bon moment! L'accueil était parfait comme on en voit de moins en moins et la gentillesse des serveurs est appréciable! Beaucoup de restaurant devraient prendre exemple. On sent que le personnel aime son travail, plus que ça on ressent la passion. Merci de nous avoir reçu dans ces conditions et merci pour les propositions de vins qui étaient dans le juste ton! On reviendra c'est sûr même si nous devons faire 4h de route.

Mes trois amis et moi avons très bien déjeuné ici. Les entrées (burrata et tomate, et melon et prosciutto) étaient exceptionnelles, et les plats principaux (steak, raviolis de foie gras et coquilles Saint-Jacques) étaient très bons. Nous avons bu quelques verres de vin et la facture était d'environ 45 euros par personne, ce qui est très raisonnable pour la qualité. Excellent service également. Fortement recommandé - c'était mon troisième repas dans ce charmant vieil endroit.

Très bon restaurant raffiné. Tous les plats étaient très bien présentés et excellents. Les serveurs étaient très aimables et dans l'échange. Il a été de très bon conseil pour le choix de notre vin. La terrasse au sein d'une cours est également très agréable.

Nourriture fabuleuse et carte des vins complète. Cher mais ça vaut le coup.

Excellent repas, rien à redire, présentation et associations excellents. Mais un gros bémol : service un peu« snob », limite hautain. Rien de prévu pour les enfants, on rechigne à servir un demi-plat ? Sont ils indésirables ? Nous ne sommes pas non plus des adeptes du steak frites, alors n’instaurez pas de gêne là où une famille aimerait juste la faire découvrir aux futurs gastronomes ...

L'accueil, le décor, la cuisine, le service : tout est parfait. En passant la porte on se rend tout de suite compte que nous avons affaire à du personnel de professionnels. 20/20

Superbe soirée lors de nos 11ans de mariages. Découverte dans la cité de Carcassonne. Une très belle carte, des plats exquis et un personnel très sympathique. Bref une adresse à recommander...

Parfait !! Le cadre est sympa, agréable. Entreprise familiale, le garçon très à l'écoute. Moment convivial partagé avec lui, d'une conversation agréable et que dire de la cuisine, délicieuse est très bien présentée. Nous n'avions pas aussi bien mangé au restaurant depuis longtemps. Nous recommandons fortement et chaleureusement la Marquière. Signé l'homme au Panama ;-)

Super restaurant vous pouvez y aller les yeux fermé. Les gestes sanitaires y sont et l'hygiène des toilettes 🚻 impeccable. La nourriture est très bonne et raffiné. Excellent pour les amateurs de vins. Accueil chaleureux et très sympathique.

Nous nous sommes arrêtés à La Marquière après avoir lu les nombreux avis très positifs sur Google. Nous nous attendions à un restaurant d’exception. Pour nous, l’accueil a été assez peu engageant (appelés depuis le haut des escaliers), en revanche le service s’est bien passé et a été assez rapide (tellement rapide que nous n’avons même pas eu le temps de préciser que nous voulions une carafe d’eau que la bouteille d’eau a 6€ était déjà ouverte). Nous avons bien mangé tout de même, une cuisine française et très traditionnelle, pas vraiment exceptionnelle finalement. Nous sommes assez déçus par le rapport qualité / prix.

Délicieux saumon, délicieuses pommes de terre sautées-champignons, délicieux gratin framboises-crème citronnée, le tout arrosé d'un très bon vin. Un accueil et un service parfaits ! Merciiii !

Repas excellent, plats bien élaborés. Je recommande vivement !

Nous avons dejeune à 4 dans le patio un Dimanche. Nous nous sommes regales de l’entree au dessert. Les saveurs des produits et la qualite sont la. Petite mention pour le bar roti qui etait parfaitement cuit. Le service a ete rapide: a peu pres 1h30 entre le vin et les cafes. Nous en garderons un bon souvenir, c’est une valeur sure a Carcassone!

Bon accueil mais dommage que sur une carte peu fournie (gage de qualité c'est vrai) un plat manque à l'appel

Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de la cité de Carcassonne. les plats sont justes fabuleux, une cuisine innovante, des plats juste, le service impeccable, le patio extérieur permet d'être très tres bien. rien a redire si ce n'est merci pour l'accueil et la qualité des produits.

Tout était parfait, de l'accueil au service, jusqu'à la qualité des plats. Allez-y sans hésiter. Situé dans la cité de Carcassonne. Bonne recommandation pour les vins, avec des choix régionaux . Belle cour fraîche en été .

Fin gourmets, ma compagne et moi avons passés une excellente soirée. Le repas était excellent. Rapport qualité/prix imbattable. Très bon service. Nous avons apprécié le petit geste en attendant que notre bouteille de rosé se rafraîchisse ainsi que la tapenade offerte en apéritif. Merci.

cuisine française exceptionnelle... très bien situé, personnel fantastique et chef extraordinaire... un magnifique joyau caché avec une terrasse aérée pour profiter de la chaleur estivale... le personnel est attentif et très professionnel.... la nourriture est savoureux, cuit à la perfection et joliment présenté, vous pouvez goûter la fraîcheur et la qualité de chaque bouchée. ils ont une grande sélection de vins et les desserts sont faits maison et à tomber par terre. ....Je recommande le homard et les tallerines et le steak de bœuf avec purée de pommes de terre....bravo au personnel pour cette super expérience...

plats, convivialité, accueil, tout était réuni pour réussir cette reprise difficile, allez y je recommande vivement

Lieu très agréable et rempli de gentillesse ! Menu correct avec prix attractifs ! Chiens admis ++++

Nous mangeons ici depuis au moins 8 ans - chaque été. C'est une expérience culinaire incroyable... vous n'êtes jamais pressé, la vie est vécue tranquillement, le service est simple et la nourriture ....... la nourriture - toujours magnifique - dans un endroit magnifique et plein d'agitation touristes, c'est un endroit idéal pour déguster de la nourriture et du vin

Cuisine excellente. Serveurs très accueillant et agréable. Cadre raffiné. Bon rapport qualité prix. Service assez rapide. Je recommande ce restaurant !

Installé dans un quartier calme de la cité, ce restaurant gagne á être connu. L'accueil est professionnel. La salle intérieure est bien agencée et fraîche. Le patio d'une vingtaine de couverts est ombragé et équipé de brumisateurs efficaces. Pour la table, la carte est juste variée á souhait, sans trop. Cela garanti des produits frais. La cuisson des viandes et autres foies gras poêlés est maîtrisée. Les quantités sont très bien ajustées. Une carte des vins sympathique et variée. La paille en carton présente dans les amuses bouches est des plus remarquée, recyclage et environnement oblige ! Au niveau du service, le repas est parsemé de petites attentions. Le menu á 48€ est d'un très bon rapport qualité/prix. Je conseille de faire l effort de le trouver dans les rues de cette belle cité pour passer un très agréable moment. Conseil: réservation pour le soir.

Plats de bonne qualité, tant au niveau du goût que de la présentation. Très bonne carte des vins avec le soutien indispensable du sommelier. Le dîner a également été accompagné de belles surprises, comme le devrait une véritable expérience culinaire. Si vous avez envie d'un morceau de viande rapide et bon marché avec des frites et du ketchup, allez ailleurs.

Très beau restaurant...bon accueil....service impeccable...respect et bienveillance et a votre écoute...concernant les plats rien a redire...belle présentation...bon conseil pour les vins

Absolument parfait! Nourriture délicieuse, excellente présentation, excellente carte des vins. Personnel hautement qualifié, professionnel et sympathique. Excellente ambiance/décor. A l'intérieur de la ville médiévale fortifiée. L'un des meilleurs repas de notre voyage. Si vous comptez visiter Carcassonne, je vous recommande vivement de réserver ce restaurant dès que vous décidez de votre voyage.

Super. Le meilleur de Carcassone je dirais. Excellente carte et plats gastronomiques. Excellentes coupes de viande et de poisson. Grand vin. Choix de menu spécial avec accord mets et vins. Bons desserts. Bon service. Définitivement recommandé.

Excellent repas. Menu entrée plat dessert et bouteille de vin blanc. Un super moment dans ce lieu chaleureux au milieu du patio. La cuisine est un régal. Poisson frais, plat plein de saveur. Agréablement Surprise par le bon dosage de l’entrée saumon gingembre citron, excellent! Saint Jacques cuite à la perfection, plat de lotte excellent. Et les desserts sont bien re visités, très bon! Tout est bien servis, belle présentation dans les assiettes. Les serveurs aimables et à l’écoute des clients après qu’on leur ai dit qu’on avait un petit coup de speed pour le spectacle du soir du château. A recommander sans hésiter.

Nourriture délicieuse. Joli jardin d'été confortable pour manger. Géré par une famille. Haute qualité. Carte des vins étendue. 2ème visite. J'y retournerais certainement 👍🥂

Super accueil, dans un restaurant intimiste. Le chef et ses cuisiniers nous ont offert un moment de régal inégalé !!! inventivité, goût raffiné de haut niveau !!!! vraiment super !!!!

Une bien belle découverte lors du dîner de la Saint-Valentin ! J'avais réservé une table pour mon chéri et moi directement sur leur site internet. Un dîner prolongé avec menu unique était proposé à 115 euros par personne. Il comprenait le menu boissons comprises (une coupe de champagne, un accord mets & vin en 3 verres, un café et l'eau minérale). L'apéritif était ultra simple : des olives Lucques et des petits biscuits feuilletés maison. C'était bon mais je m'attendais à quelque chose d'un peu plus élaboré. La suite était à la hauteur ! La première entrée, un foie gras façon napolitaine était un pur régal ! Il était accompagné d'une mini brioche garnie de confit d'oignons et servi avec un verre de Gewurztraminer très peu sucré qui fut un accord réussi. Pour compléter la dégustation, un petit pain fait maison surmonté d'un coeur. La deuxième entrée, des noix de Saint-Jacques en Kadaïf étaient servies avec une rondelle de chorizo et un guacamole épicé. Vraiment extra ! Le plat de résistance était tout autant raffiné : des petites cuisses et filets de caille d'une tendreté extrême, servis avec de la butternut, de la crème de marron et des œufs de caille. Le repas s'est achevé sur une note chocolatée alliée à des saveurs acidulées de fruits exotiques. Une infusion de chez Damman Frères et des mignardises pour clore ce délicieux dîner. Pas de fausse note d'un bout à l'autre : des cuissons précises, des assaisonnements justes, un bon choix de vins, un service irréprochable et discret. Nous avons passé un excellent moment culinaire et romantique. Merci pour la rose, délicate attention !

Première fois en France, de passage à Carcassonne et je suis tombé sur ce restaurant. Mon partenaire et moi avons été entièrement satisfaits et extrêmement satisfaits de notre repas. L'atmosphère est accueillante, chaleureuse et propice à une excellente expérience culinaire. La nourriture était au-delà de nos attentes. Les nombreuses saveurs exquises qui se complètent en ont fait une expérience inoubliable. Le service était merveilleux. Notre serveur était sympathique et attentionné. Si je restais plus longtemps, je reviendrais pour un autre repas le lendemain.

Très bonne adresse dans la Cité. Un service impeccable. Des plats fins et cuisinés au moment. Formule entrée plat dessert 45 €

5 ans après notre première visite... rien à dire de plus...l'accueil y est toujours aussi agréable et les plats toujours aussi bons !