Restaurant La Source Restaurant

Très décevant, le niveau culinaire est des plus bas. Entrée trop cuite, foie gras de l’huile, Plat, acide +++ cela avait un goût vinaigré, le tartare était noyé d’une sauce. Je n’ai malheureusement mangé aucun de mes plats. Nous avons écourté le repas Aucun geste commercial ou changement de plat proposé par le restaurant. Pourtant la serveuse a bien demandé notre satisfaction voyant les plats. Dommage nous vivons à côté.

cuisine délicieuse (mention spéciale pour le cordon bleu revisité) et service très agréable, merci encore

Client régulier, dans ce cadre magnifique de la terrasse jardin de la Source ,je constate une amélioration du rendu gustatif et de la présentation des plats plus en adéquation avec la table étoilée située à quelques mètres de là... Il en des même avec la qualité du pain et surtout des desserts enfin plus raffinés et structurés. Par contre, il faut absolument améliorer les portions pingres-mini du menu déjeuner en semaine , en contradiction avec les principes de générosité et de partage vantées par les Chefs où, par exemple, une entrée est plus proche d'une dégustation ou une tagliata...(même joliment dressée) ets fine comme un carpaccio de boeuf. Frites de qualité non-adaadaptées servies molles et noircies par la cuisson... (utilisez les bintje de meilleure qualité)! Bref, de petites mesquineries de centimier ,contraires à ce que les clients recherchent en cette ère post-pandemie: générosité,largesse d'esprit, partage, convivialité et que nous retrouvons avec satisfaction dans d'autres R&Chateaux à proximité...eux aussi propriétés d' entrepreneurs Esthèteset Mécènes ayant réussi dans leur vie professionnelle ! Cependant, un effort urgent s'impose sur le service : consignes à haute voix entre le personnel au-dessus des clients, coordination avec le cuisine et surtout l'écoute du Client quand ce dernier parfois contrarié, souhaite faire part (discètement) d'un dysfonctionnement.

Plats et desserts réussis, avec une offre originale et variée (tapas, lobster roll, plats asiatiques, etc.). Très bel endroit par ailleurs avec une atmosphère cocooning qu’on retrouve dans beaucoup de grandes villes européennes mais nul part ailleurs dans Aix. Prix élevés mais cela vaut le coup.

Magnifique cadre et très bonne cuisine. Félicitations.

Au château la gaude vous trouvez 4 restaurants le restaurant gastronomique, le k, le kaiseki et la source. Si les 3 premiers ont été parfait le dernier la source ne fait pas partie de la même categorie, tout d'abord nous avons eu droit à un service raté entre erreur et oublié du début à la fin ( nous avons pu tomber sur un mauvais jour) la salle et la déco sont belle mais ne correspondent pas à l'idée d'un bistrot ou bien bistrot de luxe ( cela reste une question de goût) le dernier point le plus important la cuisine. Nous étions une table de 10 nous avons donc testé la plupart des entrées et des plats. l ensemble correcte mais sans plus. contrairement au prix des assiettes qui lui est plutôt plus plus. le rapport qualité/ prix n est donc pas au rdv.

Le repas de Pâques devait être en extérieur mais à cause de la météo il a été installé dans le s restaurant K. Le menu de Pâques était bien mais pas extraordinaire. Le dessert était surprenant avec une mousse au chocolat et un biscuit présenté comme un œuf. La bonne surprise du l’apéritif inclus dans le menu .

Venus pour la première fois, nous avons apprécié notre déjeuner, mais nous nous attendions à mieux. Le cadre est agréable, bien que sombre, même en pleine journée. La nourriture était bonne, sans que nous ayons été marqués par un plat particulier, donc pas vraiment à la hauteur des tarifs. Le service était décontracté, bienveillant, mais perfectible. Comptez 180 euros pour 2 entrées, 2 plats et 1 fromage.

Magnifique lieu de la gastronomie française

Nous sommes venus pour le déjeuner et c’était délicieux. Service en 3 plats gambas , loup et dessert vanille praliné. Excellent et service très agréable. Bravo à toutes l’équipe

Au prix de 110€ le brunch dans un restaurant de qualité, je m’attendais à un service à table avec des menus brunch cohérents et une suite de plats salés et sucrés qui s’harmoniseraient grâce à un choix judicieux en amont par le chef. Au lieu de cela était proposé un buffet self service et de type finger food ressemblant à un buffet de club de vacance (même pas un vrai jus d’orange pressé)… absolument décevant ! D’autant plus que cela a gâché un lendemain de réveillon que nous souhaitions des plus agréables.

La nourriture n'était pas très bonne. (Risotto pas cuit...)Seul les desserts étaient bons. Le serveur qui demande si la personne végétarienne mange du poisson... bref ne vaut pas du tout le détour.

Très beau cadre, à l’intérieur comme à l’extérieur Un service très professionnel , les plats sont bons mais effectivement les desserts ne sont pas exceptionnels, dommage..

Excellente cuisine avec des produits frais et de qualité. Le service est très correct même si l'on a l'impression que les différents intervenants semblent se marcher sur les pieds. L'ambiance est agréable. Merci à toute l'équipe

Nous avons passé une super soirée dans un cadre magnifique et service très professionnel et une très bonne cuisine je recommande vivement

Vous venez dans le sud de la France et vous vous plaignez du prix ? Allez à Cancun si vous êtes si sensible aux prix. La Source est géniale et est située sur une propriété magnifique. Le personnel était très attentionné, la nourriture et les boissons étaient excellentes. Super repas. Recommande fortement. Visité en octobre 2023.

Plats simple mais bien réalisés, ambiance classe mais décontracté.

Les plats sont succulents Dommage que les desserts n'aient rien d'exceptionnels Service efficace et sympathique Surpris de la note moyenne 3.8, ce n'est pas très représentatif, pour le prix certains espéraient probablement autre chose...

Agréablement surprise par ce restaurant. Apres avoir testé plusieurs fois le Art ,celui-ci est très bien aussi. Cependant attention à la présentation des desserts car un gâteau posé dans une assiette c'est vraiment pas top.

Cadre très sympa très cliché aixois ( l’architecture typiquement aixoise, la végétation de provence…) Par contre au niveau restauration rapport qualité prix hallucinant au mieux plat banal au pire insipide ! Nous avions pris des menus ainsi que des plats à la carte ( tomate burrata, hamburger !) les desserts sont un gâteau de pâtissier posé dans une assiette ! Étant client de la pâtisserie Victoire les Desserts nous ont parus d’une autre époque très sucrés avec des mousses tres écœurantes. Dessert abricot romarin avec une touche de romarin tellement subtile qu’elle était inexistante en bouche. Quand au service personnel sympathique mais sans véritable expérience ! Service long, méconnaissance de la carte des vins, … Le serveur vous sert le vin, ça goute de partout sur le verre, sur la table … je n’avais jamais vu ça ! Il existe aussi bien dans Aix que dans la campagne aixoise des lieux aussi beaux mais avec une restauration soit de ce type pour bien moins cher soit à ce tarif avec plus d’originalité. Nous sommes aixois, nous n’étions jamais venus suite à des avis de locaux très décevants. Nous avons essayé car nous avions eu un bon cadeau et nous n’y reviendrons pas …. Restaurant à touristes qui y viennent pour le cadre. Tellement déçus que nous n’essayerons pas Le Art même si pour ce restaurant les avis d’amis et de connaissances sont bien meilleurs.

Très agréable, des plats innovant et une petite attention s'il fait frais dehors avec le prêt de couvertures placés sur les épaules de ces dames 🙂

Nous sommes venus en famille pour fêter un anniversaire. Nous avons déjeuner en terrasse. Le cadre est magnifique, perdu au milieu des vignes et du jardins à la française. Le personnel est très agréable, le service est très bien. J’ai pris un menu entrée, plat dessert pour 57€ ce qui est très raisonnable au vu des prestations. Les quantités sont suffisantes. Très goûteux ! Nous avons pu nous balader sur le domaine pour découvrir les œuvres d’art. A quelques minutes de Aix-en-Provence centre Je recommande de découvrir l’endroit qui ne semble pas encore trop prisé

Milieu hors du temps dans un cadre somptueux et romantique...allez y bien accompagné, vous ne regretterez pas avec de plus de très bons cocktails et très bonne cuisine japonaise également sans compter les planchas...top

Le personnel n'est pas organisé et les délais d'attente sont longs. La nourriture n'est pas du tout d'un bon rapport qualité/prix. Les desserts ne sont pas faits maison mais achetés. Rien de spécial.

Les lieux sont somptueux et le service à la hauteur de l’établissement. En revanche, la cuisine est vraiment très très moyenne et ne remplit pas la promesse, par conséquent les prix sont exorbitants.

Cadre admirable, restaurant de type brasserie, donc assez agité et bruyant. Nourriture correcte mais à prix fort. Bref usine à touristes avides de Provence en toc et en frime.

Lieu magnifique, rien à redire de ce côté là, service très agréable ..mais restauration à la Source très décevante , on est loin de ce que l’on pouvait imaginer … le rosé du domaine à pas moins de 50€ ( qui ne le vaut pas), plats très décevants .. Dans un cadre aussi beau, on s’attendait à mieux dans nos assiettes compte-tenu de l’addition..

Magnifique lieu, le bar est tres sympa pour prendre un verre. Le service est de qualité mais tête à la cool dans l’ambiance brasserie ! Concernant la nourriture, l’offre est de qualité et originale notamment le « poulpe dog » très étonnant !

Super expérience, un très bon service, cuisine et cocktails très savoureux. L’endroit pour un beau dîner !

Devenu moyen et très cher Mal installés si plus de quatre vraiment A revoir car le lieu est sublime

Très agréablement surpris. Accueil, qualité de service au top. Repas très goûteux du haut de gamme.

Déjeuner de travail pour remercier un bon client. Objectif réussi à trouver 100% : lieu superbe, décoration soignée, cosy et confortable. Accueil et service parfaits, chic décontracté et très pro. Menu succulent, timing parfait, bref du grand professionnalisme. Un sans faute : à recommander les yeux fermés pour des événements professionnels ou privés !

Découvert il y a quelques temps déjà c'est toujours un plaisir de retourner en ces lieux. Cadre magnifique que se soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Cuisine gastronomique, originale, variée et savoureuse. Prix en adéquation avec le lieux et le service. Personnel toujours souriant et à votre écoute. Je ne suis jamais déçu.

Avec des plats à 50€ il faut que ce soit parfait et c’est loin d’être le cas. Alors il vaut mieux y aller pour boire un verre et manger quelque tapas dans ce tres beau cadre pour une expérience réussie

6 couverts Vraiment Décevant... Superbe lieu quel dommage que le reste ne soit pas à la hauteur. Cocktails signature très peu dosés, 40 e le plat avec portions minimaliste, Vin du château cher par rapport à d autres vins de même qualité, playlist de 10 chansons en boucle .... Mince reprenez vos standards svp. Le lieu est magique

Comment dans ce lieu exceptionnel peut on offrir une prestation culinaire aussi médiocre pour un prix innaceptable

Très agréable découverte qu'on souhaiterait garder secrète tellement c'est agréable... Restaurant très bon, service très bien (dommage que les chaussures des serveurs ne soient...pas entretenues, ça écorche l'image du lieu) pour le reste. Parfait. Je ne mets pas 5* car il faut toujours chercher à progresser. Je reviendrai sûrement.

très mauvaise expérience pour un anniversaire au restaurant la source ! table non dressée, service devant le bar au bruit insupportable (blender qui mixe, serveur qui casse la vaisselle), plats sans saveur et aux mélanges discutables (poulpe au chocolat et la framboise, agneau baignant dans la menthe), gâteau servi sans musique ni chant joyeux anniversaire, bref on nous prend pas au sérieux. Dommage je les avais pourtant prévenu que j'attendais de l'irréprochable. Evidemment l'addition elle est sans geste et au prix fort. Je n'y retournerai plus je l'ai d'ailleurs dit à la femme du chef.J'ai attendu un retour suite à mes emails direct avant de poster cet avis mais apparemment ils n'ont rien à redire tant pis pour eux !

Lieu agréable, très bonne cuisine sauf les desserts

Délicieuse découverte pour fêter un anniversaire en famille. Merci à toute l'équipe pour ce superbe accueil : cela donne envie de revenir.

Cadre magnifique, bonnes assiettes, service professionnel et très belle cave.

Quel dommage que le lieu soit magnifique et que le reste ne suis pas ,le restaurant la source pas du tout à la hauteur. Repas fade, aucune saveur et dessert médiocre.Vraiment dommage. Le personnel agréable mais pas du tout professionnel. Nous reviendrons pour le lieu mais vraiment pas pour la table.

Une très bonne adresse pour son cadre et également sa cuisine !

Cadre idyllique. Possibilité de faire une promenade autour du château de la Gaude pour y voir son jardin labyrinthe, ses nombreuses sculptures et fontaines. Un personnel plus qu'accueuillant et au petit soin. Des p'at très savoureux aux notes très particulières qui font toutes son originalité.

Table de 9 personnes à 1090e avec deux magnum de rose. 9 menus découverte à 85e ( gastronomie à tendance italienne) ++++ Le lieux est magique. La source magnifique. Le service bien. ---- Problème : Pas de couverts pour les plats partagés. Pas de changements d'assiettes entre anti pasti et l'entrée. Dommage.

Bar fantastique et visite fantastique des vignobles.

Le cadre est magnifique . Le personnel est au top très gentil. Le repas est excellent ,des saveurs la présentation, un vrai régal . Bravo chef Mathieu . Je le recommande

positif : les 2 sommeliers sont top Le cadre la déco la cave tarama négatif : Le rapport qualité/prix catastrophique les desserts sont franchement désolant pas du tout à la hauteur de l'établissement nous en avons pris 5...Pas un de nous a aimé son dessert. même visuellement. les dim sum sont tiédes. bon mais pas dingue pour 36 euros. impression d'une jolie coquille vide

Une soirée parfaite : des saveurs, des arômes... Un cadre original... Une équipe au top... Chapeau Bas mesdames et messieurs qui faitent vivre ce Lieu

le cadre magnifique n'est pas suffisant pour compenser une cuisine décevante, cuisson approximative, plats tièdes,sauce figée ( Pigeon, barbu)

cadre magnifique , musique trop forte et le repas était décevant et absolument pas à la hauteur des tarifs affichés tant par la présentation que par la qualité des plats , vraiment trop chers pour ce que l on a mangé !

Tout est bien (et bon)

Pour un restaurant gastronomique nous avons été déçu ! 180€ par personne (prix digne d’un étoilé) pour un repas pas fou …ceviche de gambas en entrée plutôt étonnant et à suivre des langoustines à 52€ l’assiette qui ne les vaut pas du tout. Langoustines disposées en damier (dressage approximatif et sans noblesse ) sur des pâtes fregola a la tomate…du vol. Le dessert à 12€ était correcte. Le service était sympa mais pas chic et le sommelier pompeux. On sent que nous ne sommes pas sur de l’authentique mais plus sur un groupe financier où l’argent doit rentrer… Pour comparer Je suis allé au restaurant Les Inséparables à Aix en Provence et j’ai payé 100€ par personne et c’était nettement supérieur à la prestation de la source… Je suis déçu et n’y retournerai pas …

Plats excellents, service irréprochable, cadre exceptionnel. Tout était parfait.

Le site est magnifique et la decoration très soignée . Nos plats étaient excellents et le service irréprochable . À recommander sans hésitation CC

J'ai vécu une expérience incroyable en dînant à La Source. J'ai été très satisfait du choix de plats et ce que nous avons choisi était très surprenant et tellement savoureux ! Le service était excellent. Justine a pris le temps de nous raconter l'histoire du domaine et nous avons beaucoup apprécié sa gentillesse. Nous avons ressenti une très bonne ambiance. Nous reviendrons certainement.

Les prix pratiqués sont démesurés comparé à la qualité. Le cadre se veut chic alors qu'il y avait des moucherons qui volaient autour de nous. Cocktails servis à la fin de notre entrée. Les dim sum ne sont pas bons, 34 euros pour 5 dim sum!!!!!! Même un étoilé chinois à Londres ne pratique pas ces prix. (Restaurant YAUATCHA) Un énorme doute sur le wagyu, morceau de viande absolument pas persillé!! De gros morceaux d'ail dans la poêlée de champignons. Les prix ne sont absolument pas justifiés, autant se faire un étoilé!!!!!!!! (400 euros à 2) Bref, aucune finesse dans cette cuisine, je déconseille vivement!!!!!!!!!!!

Personnel particulièrement gentil et à l’écoute. Les plats et les cocktails sont très bons. Je recommande!

Très beau et très bon rapport prix/qualité. Nous y sommes allés 2 fois en 3 jours. Viande excellente, beau décor et accueil et service sympathique.

Excellent service et ambiance et nourriture délicieuse

Excellent restaurant, Nous avons dîné sur la terrasse et c'est dommage car l'intérieur du restaurant est très beau et très agréable. La nourriture est excellente et le staff très sympa.

La Source est la brasserie qui seconde le restaurant étoile du château de la Gaude. Le restaurant bénéficie d’un cadre magnifique. Points qui m’ont marqués, La présentation des desserts visible donne vraiment envie, et la carte des vins est vraiment riche. De plus, mention spéciale au service et à l’équipe qui est particulièrement attentionné, qu’il s’agisse du vin ou des plats en général. Côté plat, l’esthétique et la présentation des plats est vraiment jolie (notamment le soufflé à la mozzarella), mais je n’ai pas été saisi particulièrement par la qualité du repas. J’ai pris un ceviche, j’ai testé le poulpe, ainsi le plat avec des raviolis asiatiques au poulet sauce cacahuète. Pour mon frère, son poulet grillé est arrivé Sans le coleslaw et de la sauce pour le poulet. Bref, nous avons passé un excellent moment, Mais en étant un peu tatillon j’aurai bien aimé des plats avec un peu plus de caractère :) Je vais essayer le restaurant étoilé la semaine prochaine, on verra la différence :)

Quel site magique! Bravo, nous avons adoré ce moment de convivialité dans le restaurant de la Source. Et bien sûr, félicitations au chef et à toute son équipe.