restaurant le chaudron Restaurant français

Bonjour,ça fait 3 fois qu on vient manger dans ce restaurant,et nous ne changerons pas, chaque fois ,qu on a l'occasion de venir a Carcassonne,on en sort toujours ravis et merci aux personnels,ne changerons pas

Accueil et repas parfait. Restaurant très sympathique avec une cuisine parfaite. Très bon rapport qualité /prix. a recommander

Nous avons mangé au chaudron ce jour nous étions en escale à Carcassonne le repas était délicieux personnel très sympathique et accueillant nous reviendrons sans hésiter

Toujours un plaisir de venir manger dans ce restaurant! Une cuisine et des produits de qualité à des prix raisonnables... Le patron très agréable et un personnel à son image! Je recommande sans hésitation.

De passage à Carcassonne super restaurant je le recommande vivement. Très très bon et du frais Merci a toute l équipe

Repas agrémenté d'un cassoulet traditionnel délicieux servi avec le sourire et relativement rapidement 👍 , le cadre est vraiment très sympa dans les fortifications et la marche digestive fût la bienvenue après notre halte repas du midi.

Gérant très sympathique. Contrairement à beaucoup d’autres restaurants de la cité celui ci n’est pas un attrape touriste. On y mange bien vous ne serez pas déçu.

Un prix correct pour la vieille ville de Carcassonne pour une cuisine tout juste bonne.

Bon accueil, bonne nourriture. Rampe pour les fauteuils roulants, toilettes réellement adaptées ! Personnel aux petits soins sans exagération et on mange et on boit très bien pour des prix très raisonnables. Adresse à retenir en toute confiance !

Nous nous sommes régalés autant avec les yeux qu'avec le palais. Le cadre est très agréable et la cuisine délicieuse. Le personnel très aimable. Très bonne adresse pour déguster un cassoulet et profiter de la cité médiévale tout en étant tranquille.

Venu durant une visite de la cité, nous avons adoré ce restaurant. Le cadre est agréable, le service chaleureux et souriant. Pour ce qui est du repas, rien à redire très bon rapport qualité prix et petite mention spéciale pour les poireaux qui ont été ube vrai surprise. Je reviendrai avec plaisir

Charmant restaurant avec une cuisine au top, un service irréprochable, je recommande particulièrement le cassoulet maison, tout était parfait 👍👍👍

Belle découverte à Carcassonne ! La terrasse fût très agréable pour déjeuner malgré la chaleur de ce week-end prolongé. Service agréable et cuisine généreuse.

Nous avons passé un très bon moment. Le service au top, un bon cassoulet et une pavlova parfaite!

Très bon et les prix très raisonnable Plat incontournable le Cassoulet avec une petite salade un régale

Ce restaurant nous a été recommandé par le gérant de « Terres d’Oc » (adresse à aller également !). En effet ce fut un très bon moment passé dans ce restaurant avec un accueil très sympathique avec de l’humour. Quand aux plats ils étaient tous très bon !

Deux passages plus que satisfaisants dans ce restaurant: Ce lundi 06/05 au soir pour déguster un copieux cassoulet. Nous n'avons eu aucun souci de digestion la nuit car il est servi bien chaud avec une salade et surtout, cuisiné avec des produits frais. Ce samedi 11/05 midi accompagné de ma sœur qui a aussi apprécié le cadre et son menu à 30 euros avec du thon rouge en plat principal. Le patron est sympa tout comme ses employés très professionnels. Les locaux sont bien entretenus. Nous reviendrons volontiers lors de notre prochain séjour. Ma sœur qui réside sur place reviendra très prochainement.

Très agréablement surprise de trouver un restaurant de cette qualité dans un lieu touristique. Cadre sympa et service chaleureux. La lotte rôtie sur fondue de poireaux était absolument fabuleuse. La prochaine fois, je me laisserai tenter par le cassoulet qui avait l'air délicieux également.

Parfait. Nous avons lu les avis sur internet avant de réserver, l'on peux dire que c'est a la hauteur. Certes il y a toujours mieux, mais la petite terrasse tranquille au calme, cuisine parfaite et serveur très aimable et souriant. Belle expérience.

Bonne cuisine traditionnelle Service sympa

Une très bonne cuisine à un prix raisonnable. Une superbe lotte. Un accueil très sympa.

Ambiance conviviale et personnel sympathique et efficace 😀. Une très bonne expérience .

Service rapide, plat tres copieux et accueil parfait, merci

Nous avons passé un très bon moment dans votre restaurant, nous avons trouvé un cadre très accueillant, informel et relaxant et nous avons particulièrement apprécié la cuisine, le tout de grande qualité. Merci

Bonne cuisine. Service efficace, attentif et chaleureux. Bonne adresse. A recommander.

Nous avons passé une très bonne soirée, terrasse très agréable avec de l'espace entre les tables, cassoulet délicieux et serveur sympathique. Je recommande !

Impossible d'avoir un verre du vin que l'on souhaite. Uniquement vente à la bouteille, donc quand on conduit, pas de vin au choix sauf le verre de vin pas top.

La lotte à la fondue de poireaux et lard ainsi que les émincées de canard étaient très bien cuisinées, l'accueil au top et l'ambiance très conviviale. A refaire.

On s'est régalés ! Nos deux filles 9 et 10 ans ont dévoré les cuisses de canard confites avec leur pommes de terre fondantes persillées et la sauce champignon. Trop bon. Qd à nous les ravioles foie gras et la lotte rotie, une tuerie. Serveurs supers et bonne ambiance. On a finit par la tarte tatin à partager !!

Dîner du 5/04 - satisfait du dîner, cependant petite déception sur la lotte. Je pensais avoir des médaillons mais j'ai dû décortiquer des morceaux entre peau et arrête centrale. Je ne reprendrai malheureusement pas ce plat si je devais y retourner

Très bon dans un site hyper touristique !!! C’est rare !! Vous pouvez y aller et surtout prenez le cassoulet

On est arrivés dans ce restaurant un peu par hasard, au gré de ma lubie de vouloir un des desserts que j'avais vu sur le web en cherchant où manger. L'accueil a été chaleureux, et agréable. Tout le personnel a été sympathique. Nous avons pris deux menus différents donc nous avons goûté deux entrées, deux plats et deux desserts. Tout était vraiment EXCELLENT. Les cuissons et assaisonnements étaient vraiment parfaits. Je recommande, et j'y retournerai sans la moindre hésitation. Par le bon chemin cette fois 😅😉

Serveurs adorables. Cadre simple et agréable. Cuisine qualitative. Tarifs abordables un samedi soir donc top pour un site comme la citée. Continuez

Bon rapport qualité-prix et personnel très sympathique !

Deuxième fois que j'y vais en franchement un régal. Tant niveau cuisine qu'au point de vu des serveurs qui sont adorables.

Très bon accueil, service parfait, et repas excellent. Le cassoulet est vraiment à la hauteur de la réputation.

Un avis partagé, des serveurs agréables et d'autres a qui il faut arracher un sourire.le cadre est agréable.pour les repas vous en avez pour votre argent mais pas plus. J'ai essayé le cassoulet, peut mieux faire, j'en ai goûté de meilleurs dans Carcassonne même.

Restaurant très sympa, cassoulet gourmand et très bon, un bon découvert. Ambiance, service vraiment correct, je vais revenir

Très belle expérience : un cassoulet vraiment bon et typique du Sud! Nous reviendrons !

Restaurant très agréable le personnel et sympathique et souriant. Le choix des plats est en rapport avec le terroir. Les plats sont bien bons et bien présentés.

Le chaudron est une belle découverte à Carcassonne , très bien situé , nous nous sommes régalés cassoulet maison, l accueil est chaleureux et c est un très bon rapport qualité prix .nous recommandons !

Lieu très agréable, dans la cité, accueil et cuisine de qualité. On a passé un agréable moment tout en se régalant... Cassoulet avec de belles saveurs et le croquant au chocolat un délice...

Sympa petit restaurant ou manger un bon cassoulet ou magret. Copieux on ressort rassasie. Bon conseil en vin. Rapport qualité prix ok.

le restaurant était incroyable ! le prix est raisonnable. Bonne continuation à vos futurs clients

Nous avons très bien mangé. La cuisine est de qualité avec des plats bien préparés. L’ambiance du restaurant est très agréable. Je recommande !

Déçu surtout vue le prix entrée très bonne mais les plats on tout gâcher legume froid viande trop cuite un service long

Excellent rapport qualité-prix. Le service est impeccable. Nous avons testé 2 fois a quelques années d'écart et à chaque fois c'est une très bonne expérience.

Comme à chacune de nos visites, un service de qualité, autant en Cuisine qu'en Salle. Nous avons passé un excellent moment :)

Découverte du restaurant pour la saint Valentin, Formidable accueil, le repas est copieux et qualitatif, service rapide et attentionné. Le cadre est agréable également, ce fut appréciable d avoir une alternative végétarienne. Je recommande vivement !

Très bon accueil, nous avons prit le cassoulet qui est vraiment très bon et les desserts également ! Une très bonne adresse !

Pour la journée sur Carcassonne nous avons passé une excellent moment dans ce restaurant. Les plats sont très bons et le service parfait. Excellent rapport qualité prix, nous recommandons.

Incroyable ! Restaurant dans la ville médiéval de Carcassonne, le service a vraiment été au top. De plus, ils acceptent les chiens. Je recommande !

L’équipe est très agréable et souriante. Le service était parfait, la carte des vins choisie avec soin. Le cassoulet parce qu’évidemment on était venu pour ça était très bon. Rien à redire on reviendra avec plaisir!

Restaurant au top. Serveurs très agréables. Les plats sont plein de saveur et de qualité. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Très bon moment dans un bel endroit plein de charme avec une très bonne cuisine.

Le personnel est à l’écoute. Le service est rapide. Les plats sont très bons.

Dans l'enceinte de la cité, un joli petit restaurant à l'ambiance douce. Dans l'assiette de bons produits bien présentés, service adorable.

Accueil, service, cuisine parfaits. Merci au responsable de salle pour votre gentillesse et serviabilité avec nos enfants, nous avons beaucoup apprécié, surtout quand c'est fait avec sincérité :)

Je recommande ce restaurant au sein de la cité. Service impeccable et aimable, cuisine de qualité avec un excellent cassoulet.

Pour notre dîner à deux nous avons apprécié l’accueil et le service, à la fois efficace, discret et sympathique, ainsi que les plats les ravioles foie gras que la lotte rôtie. Le dessert croquant u chocolat était parfait. Donc, une adresse à retenir et vous pouvez aller sans réfléchir.

Cadre sympathique, personnel aimable, dommage que la cuisine n'était pas au rdv. C'était cher pour ce que c'était : cuisse de canard confite archie sèche, sauce aux champignons sans champignons apparent, la poêlée de légumes était bonne mais trempait dans l'huile, pas assez de quantité dans les entrées, pour la lotte je m'attendais à un filet, j'ai eu droit à une petite tranche avec l'arrête centrale. Seul le dessert était satisfaisant. Nous ne reviendrons pas.

Pour déguster un cassoulet à Carcassonne , c'est ici qu'il faut aller !!! Très belle expérience en toute convivialité

Excellent cassoulet, accueil et service impeccable ! Je recommande fortement 👍🏼

Endroit sympa on a trouvé ce qu'on cherchait.. de bons produits un super accueil et de la bonne bouffe...

La petite halte du Soir pour se restaurer en Famille. Patron super sympa mais ce n'est pas le seul a vous de les découvrir tout au long des Ruelles.

Très bon moment passé dans ce restaurant. Nous avons très bien mangé, à un prix tout à fait convenable. Très bon service. Un grand merci encore au serveur qui s’est adapté à nos horaires de train.

Excellent accueil, plat délicieux à l’occasion du 01 Janvier 2024. Nous avons passé un très bon moment Je conseille vivement

Fort d'une experience de reveillon très positive il y a 2 ans, nous y sommes revenus hier soir pour le reveillon. Quelle déception ! Menu unique à 80€ sans les vins. Mis à part l'entrée raviole sauce foie gras et champignons et le dessert, ça n'était pas du tout à la hauteur du tarif. En particulier le pavé de veau trop cuit donc dur à couper avec difficulté avec mauvais couteau. On a vainement attendu les couteaux à steacks... Le service minable, on etait 6 personnes, 4 servis 2 qui attendaient, le serveur qui nous demandait de faire de la place sur la table pour qu'il pose l'assiette des trous normands (de la glace pilée aromatisée au citron) etc... Bref, nous n'y remettrons plus les pieds. Je déconseille.

Déçu par ce repas de réveillon. La lotte était trop cuite, pas de champagne à la carte et pas d'ambiance. Il aurait fallu adapter le rythme du service pour cette occasion.

Super restaurant petite carte tous est frais et fait maison équipe très bien et très gentil Je vous le recommande grandement

Excellent restaurant. Les ravioles de foie gras à la crème, le saumon figues et pommes, le canard au miel balsamique et le dessert au chocolat, un régal ! La quantité et la qualité étaient au rendez-vous. Allez y les yeux fermés !

Incroyablement bon ! Très bonne portion. Réservation un peu à la dernière minute mais super accueil, service rapide et efficace. Serveur à l’écoute.

Super restaurant avec une cuisine délicieuse, j'y vais régulièrement, jamais déçue, et un service au top !

Je recommande vivement ce restaurant. Accueil très chaleureux. Salle intérieure très cosy très agréable. Serveur très souriant, au petit soins, petit aparté spécialement pour Dorian le serveur super gentil. La cuisine excellente très bon cuisinier, service a table très rapide. Qualité rapport prix je pense qu’il n’y a pas mieux.👍✅

C'était un pure plaisir culinaire du début à la fin

Le repas était parfait! Niveau cuisine c’était des quantités copieuses et avec gout, très bien assaisonné et en plus bien présenté, un grand succès. D’autre part on a pu apprécier d’un tres bon service par le chef de salle et la serveuse qui nous a gentiment apporté des couteaux à viande sans même avoir a les demander. L’équipe nous a régalé!

Un repas au top de nos attentes cuisine maison avec pour digestif une belle surprise avec le cabanel fabriquée à Carcassonne même bravo continuez comme ça je recommande car restaurant en plein cœur de la cité facile à trouver bravo à toute l'équipe et merci a madame le chef pour avoir écouté nos recommandations qui j'espère seront positif pour la suite

Accueil plus que chaleureux par Christophe et son équipe, nous avons passé une super soirée merci encore pour tout !

Une très belle découverte. Le personnel est très sympathique, les plats maison sont très bien cuisinés. Un régal pour les papilles. Une adresse à retenir !

Très bon rapport qualité/prix concernant le menu à 22,50 euros. Le patron est sympathique et aimable. Le service est assez rapide. La salle à manger est bien agencée. Je recommande.

Venu passer une soirée avec mon fils,j’ai beaucoup aimé l’ambiance,le personnel est au petit soins,si vous voulez un établissement sûr…je vous le recommande..bravo et merci à toute l’équipe ..à bientôt

Restaurant sympathique très bon cassoulet dessert délicieux menu enfant sympa. Accueil et service agréable

Un pur moment de bonheur comme toutes les fois où nous avons eu l'occasion de manger dans cet établissement. Un grand merci à toute l'équipe.

Je m'attendais à un cadre plus authentique . Le patron est très accueillant. Le très jeune serveur n'y connaissait pas grand chose mais faisait de son mieux. Une petite formation devrait suffire. Il est de bonne volonté. Un peu déçu par les ravioles qui manquaient de foie gras a mon gout. Le cassoulet était très bon. Prix raisonnables y compris les vins. Au global une bonne adresse pour un repas sympa à prix raisonnable. Merci

Un restaurant touristique sans réel intérêt. Le cassoulet n'était pas très généreux, avec des haricots pas très fondants et beaucoup de lard par rapport à la viande. La glace colonel se résume à deux boules de glace et un filet de vodka pour un tarif que je n'explique pas. Malheureusement, c'est Carcassonne aujourd'hui. Pour le vrai cassoulet généreux, passez votre chemin.

Accueil parfait. Personnel serviable et à l’écoute. J’ai enfin trouvé mon bonheur avec un plat vegan qui été très bon. 😁 et en plus les chiens sont les bienvenus ! Je recommande ++

Restaurant à l'intérieur de la cité très bon accueil personnel très agréable et sympathique et une bon cuisine

Accueil agréable, service professionnel, Plats parfaitement bien exécutés pour un rapport qualité prix maîtrisés.

Cela fait 2 ans que nous passons (re)visiter Carcassonne, nous sommes ma compagne,mon fils et moi tout de suite tomber sous le charme du restaurant, de son emplacement et de sa cuisine faite maison, le cassoulet fait maison est une tuerie, le rapport qualité prix et plus que raisonnable et l ambiance et l accueil est parfait, on se sent comme chez nous, nous y reviendront encore l été prochain

Un très bon accueil et un restaurant proposant deux terrasses sur lesquelles il est très agréable de déjeuner quand les températures sont bonnes. Le restaurant est au cœur de la cité de Carcassonne et propose une carte simple. Les plats sont bons et le service rapide. Je recommande et vous conseille de réserver.

Restaurant très agréable, service sympa. Les plats sont délicieux et joliment présenté.

Très bon accueil et plats très bons (confit de canard et cassoulet). Bon rapport qualité prix.

Un peu à l'écart de l'agitation, un petit havre de paix où je me suis régalé avec ma mère. Entrée : nem de fromage de chèvre et figues, salade aux noix. Simple mais délicieux. Ma mère a pris une salade de chèvre, qui était plutôt généreusement servie. Plat de résistance : pièce de bœuf, bonne qualité et cuisson respectée, frites très basiques mais nickel. Ma mère a opté pour des encornets qui étaient fondants et très bons, le riz n'était pas bas de gamme et sa décoration était constituée d'un petit quelque chose qui fait penser que le Chef ne fait de la cantine pour touristes mais de bons repas. Dessert : une belle Pavlova. Et succulente surtout. Pour ma mère c'était une panacotta. Ils proposent des bouteilles de vin de très bonne qualité en 50cls, donc très bien quand on ne souhaite pas du 75cls. Un rosé Bio autour de 17€. Toilettes irréprochables niveau propreté, et aspect plutôt sympathique. Service cordial, efficace, souriant. Conformément à ce qui affiché chèques vacances ANCV acceptés à condition qu'ils soient remplis (identité du titulaire). Une belle adresse dans la Cité de Carcassonne. Il y en d'autres aussi. Ne vous laisser jamais piéger par les attrape-couillons avec des menus dont le prix commencé par le chiffre 1. Un menu à 30€ + un menu à 22€ + une petite mais bonne bouteille à 17€ et quelques = un très bon moment sur une terrasse, propre, calme. Merci à tout le monde.

Un service impeccable,aux petits soins . De très bon plat ,le cassoulet entre autre . Terrasse sympa . Bref très bien

Le cadre est apaisant. Le patron est sympathique ainsi que le serveur. L'attente se ferait moins sentir si l'apéritif était servi rapidement. J'ai trouvé le cassoulet un peu grillé sur le dessus. L'assaisonnement de la salade j'ai adoré ainsi que le dessert à la meringue, fruits rouges et chantilly.

pavé de veau sauces morilles, un délice. Le cassoulet maison extra, serveurs sympathique et professionnel. Je recommande les yeux fermés.

Restaurant très agréable avec son jardin/terrasse, un peu en dehors du circuit touristique . Personnel aimable, efficace et à l'écoute du client. Nous avons pris le cassoulet + salade et un dessert. Parfait.

Bon accueil et alors qu'est-ce que le cassoulet maison est bon !!! Petite terrasse très agréable et à l'abri du passage. C'est l'Entrenous (gîte) qui nous l'a conseillé, je le recommande moi-même. Bon appétit

Menu à 30€ très correct, le cassoulet était excellent !

Nous avons mangé sur la belle terrasse sous les arbres, à l'abri du vent. L'accueil était très sympathique. La cuisine très variée était un régal des papilles. Cuissons parfaites, accords des saveurs au top également. On s'est régalés avec les nems au chèvre et figues, le gaspacho, le cassoulet, les cuisses de canard et les super desserts.

Système de résa en ligne impeccable, cadre très agréable ainsi que le service. Nous sommes venus pour goûter un cassoulet de la région, pas déçus, il était excellent, seul bémol, le mini manchon de canard... Le vin blanc au pichet qui m'a été servi était également très à mon goût. Un établissement bien noté, c'est mérité.

Familiale, ombragé et bon produits et bon service avec prix abordables.

Familiale et charmant, Ombragé aussi. Bon service et prix correct.

En voyant l’état des cartes des menus et des vins, nous nous sommes posés des questions sur la qualité du repas, nous avions réservé, du coup nous sommes restés sans trop d’attente envers les plats. Dès l’entrée nos doutes se sont envolés, les plats étaient très bon. Nous recommandons

Un accueil chaleureux, de l’humour, une bonne cuisine , un mojito 😋 trop bon. Un cassoulet au top bref, dans ce joli cadre vous ne serez pas déçus .

Très bien accueilli. Venant du nord de la France j'ai testé le cassoulet pour me réchauffer et il était délicieux. Je conseille ce restaurant.

Restaurant situé en plein milieu du village médévial, service rapide et plats délicieux. En revanche ceux-ci étaient un peu trop salés à notre goût

Restaurant très bien situé au sein de la cité de Carcassonne. Les prix sont très corrects au vu de l’emplacement. Nous avons pris une cuisse de canard confite et un pavé de thon et comme dessert un fondant au chocolat chacun. Les plats étaient très bon et bien copieux

Avons pris 3 menus à 30€ avec cassoulet en plat - 2 cassoulet étaient bien, le troisième avait trop de jus et pas assez de haricots. Vin et apéritifs trop chers surtout pour des vins de la région, certes bon, mais sans trop de km à faire. Accueil du personnel agréable et terrasse très sympa.

Le top!! Le cadre du restaurant est très mimi, la petite terasse est assez intime au calme c'est apaisant! Le service était au top le personnel très sympatique, nous avons très bien manger, le foie gras était excellent! Et le cassoulet délicieux, très bonne qualité frais et fait maison, nous nous sommes régaler!

1ère fois que nous venions dans ce restaurant, nous avons été conquis ! Les 3 menus permettent à tous les budgets de profiter d’un menu complet et les plats étaient délicieux, nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons à coup sûr :-) PS : merci pour le riz avec le cassoulet ;-)

Lieu très agréable, service et personnel a disposition. Cadre à l'ombre très sympathique. La cuisine est a la fois simple et bonne. Prix raisonnables ! Bonne expérience

Excellente nourriture, service efficace et de bonne humeur et terrasse ombragée au calme. Tout a été réunis pour que nous passions une bonne soirée. Gros plus pour la sauce morilles qui était succulente. Pensez à réserver la terrasse est très cosy et donc assez petite.

Foncez ! Nous sommes venues à 2 et le repas était absolument délicieux ! Le service rapide malgré le succès du restaurant et des personnes très agréables. Je ne peux que recommander avec grand plaisir !

Excellent restaurant à l’intérieur des remparts de Carcassonne. Jolie terrasse au calme. Produits frais, bien cuisinés et belle présentation. Il peut y avoir de l’attente s’il y a du monde (nous avons attendu 30 minutes avant de passer commande mais nous étions une table de 6 arrivée en plein rush) mais cela est largement compensé par le professionnalisme et l’amabilité de l’équipe, et bien entendu par la qualité de la cuisine. Beau choix de vins, y compris au verre. Prix raisonnables pour la situation et les plats servis.

La cuisine était délicieuse, le service rapide et très courtois, je recommande ce restaurant !!

Nous y sommes retournés cette année comme l'année dernière avec ma femme et mon fils. Encore un très bon moment! Un régal dans les assiettes, le personnel au top également, le tout dans un cadre super agréable. Bravo à toute l'équipe! Si vous êtes de passage dans la cité de Carcassonne, ne ratez surtout pas cette étape qui vous comblera👍.

Très belle terrasse au calme. Cuisine simple, mais très bien maîtrisée. Nous nous sommes régalés. (Cassoulet / Steak de Thon/ Pavlova ) L’attente peut être longue entre les plats si bcp de monde, mais largement acceptable.

De l'entrée jusqu'au dessert en passant par le service et le cadre, tout est un 10/10 ! Je n'aime pas le cassoulet et les abricots, pourtant j'ai mangé tout jusqu'à la dernière miette de cassoulet et de pavlova à l'abricot! Mon compagnon et moi avons adoré, on vous recommande grandement ce restaurant ! Merci au restaurant Le Chaudron pour cette merveilleuse expérience ✨

Très bon accueil, cuisine excellente, nous avons choisi le cassoulet et n avons pas été déçus. Chiens acceptés et abreuvés avant qu on l ait demandé. Terrasse très agréable à l abri du passage touristique. En pleine saison il est indispensable de réserver . Nous recommandons ce restaurant.

Pour le menu à 30€ Une entrée qui commençait bien avec son nem au chèvre Le cassoulet en plat , énorme déception de par son manque de qualité gustative tant pour les viandes l accompagnant et la sauce qui s apparentait à un bouillon de cube..et les haricots pas assez cuits et si petits...j en ai mangé biens des meilleurs du côté du Lauraguais Le dessert ne fut pas mieux malgré sa belle apparence , des abricots pas assez mûrs, 80% du dessert était composé de chantilly...heureusement la meringue sur un petit coulis d abricot était appréciable Sans oublier l odeur désagréable des serviettes (odeur de renfermé) Malgré tout le cadre est très charmant

Un agréable moment dans ce restaurant à l´accueil chaleureux. La terrasse extérieure vous offrira une pause fraîcheur sous les arbres. Merci pour votre gentillesse et votre professionalisme. On recommande ++

Je recommande ce restaurant. Bien au calme dans la cité, et excellent rapport qualité prix avec un accueil fort agréable. nous avions tellement apprécié au début de nos vacances que nous y sommes retournés pour le dernier repas avant la route. pour sûr si je retourne à Carcassonne l'année prochaine j'y retournerais. Merci ...et si vous vous rappelez .. filles avec Mamie Rock (Tom Jones)

Accueil sympathique, nous étions très tentés par la saucisse de Toulouse proposée dans le menu enfant et le chef a accepté de nous les préparer en plat pour adultes. Enfin la pavlova aux abricots était délicieuse, la meilleure que j’ai dégustée. Un doux moment un peu en retrait de la foule déambulant dans les ruelles de la cité. Je recommande ce restaurant à 100 pour 100. Merci pour tout!!!!!

Bon restaurant. Accueil très sympathique. Spécialités délicieuses. On s'est régalés dans un joli cadre. Je recommande

Que dire, exceptionnelle. Repas digne de grand chefs pour les associations gustatives, produit frais, de saison. Serveurs à l'écoute, serviable, humain. Gros point positifs la dessus. Nous avons pris 2 menus à 30€ accompagnés d'une bouteille de vin. Nous avons régalé nos papilles du début à la fin. Nous avons remarqué que tout était fait pour que le client soit satisfais, même pour les clients les plus titilleux. Le cadre est jolie, la nourriture très bonne, allez y les yeux fermer.

Super expérience au Chaudron, le soir du 14 juillet, en plein coeur de la cité de Carcassonne. Nous avions réservé via le site du restaurant, nous sommes arrivés avec de l'avance et sans remarque nous avons été immédiatement installés 👍 Des menus proposés, avec un très bon rapport qualité/prix et des plats savoureux ! Nous avons passés un agréable moment, dans un beau cadre !!!

Lieu dont le cadre est idéal (terrasse, suu la cité). L'émerveillement s'arrête là. Attablés, il a fallu 30 minutes pour la prise de commande. Mojito insipide, cuisse de canard et cassoulet basique. L'apport du cuisinier est inexistant. Le service a besoin de plus de rigueur, 1 seul serveur nous est apparu compétent et réellement dans le service. 3 étoile en moins pour le délai trop long, l'absence de saveur et le service qui laisse à désirer.

Restaurant sympathique. Nous avions réservé pour 7 et nous avions nos 2 chiens nous avons été super bien accueillis.on nous a même proposé un bol d'eau pour les chiens. nous y avons mangé un très bon cassoulet ainsi que des pièces du boucher très tendre. les serveurs ainsi que le patron étaient forts sympathiques. Merci pour ce moment de detente après une belle visite de la cité

Restaurant simple avec des plats maisons ! Tout est frais, le serveur et le patron sont très gentils. Bon rapport qualité prix , menu à 22€ entrée plat et dessert. Terrasse à l’ombre, au calme.

Un accueil chaleureux. Des plats bien cuisinés. Nous avons passé un excellent moment chez vous et le repas servi dans un jardin calme. Top !! Nous recommandons votre adresse et nous reviendrons avec grand plaisir !!

Restaurant se trouvant dans la cité mais qui possède une petite court extérieure agréable pour se mettre à l'écart de la foule, le tout dans une ambiance conviviale offerte par les serveurs. C'est donc un excellent endroit pour se restaurer avec des plats fait maison : tataki de thon et sa salade croquante, sauté de veau sauce morilles et ses pommes de terre persillées, sans oublier l'éclair au chocolat agrémenté de ses notes de citron. Bref foncez, mais n'oubliez pas de réserver !

J'y suis déjà venu il y a environ deux ans, c'est toujours aussi bon, nous sommes bien reçus, le cassoulet était super bon ! 👌 Accès PMR, accepte les chèques vacances et tickets restaurant, super moment !

Super restaurant, une pépite !!! Délicieux 👌👍 un super rapport qualité prix... Bravo à la chef 3 jours à Carcassonne c'est le meilleur restaurant que j'ai pu faire.... Je recommande les yeux fermés parce qu'on voit tout de suite qu'on a affaire à des personnes de la restauration. Toute la brigade est très professionnelle.

Plats raffinés accueil très agréable

Personnel super gentil 😁 Le repas était divin du début à la fin, le cassoulet maison fantastique, un délice 🤤 Je recommande ce restaurant sans hésiter. Nous étions de passage de la région pour le week-end prolongé de l'ascension et j'ai trouvé ce restaurant par hasard sur internet pas déçu du tout. Nous reviendrons avec grand plaisir 🤩

Très bonne table ! Serveur efficace et sympathique Merci Steven ! très bonne cuisine .

Très bon restaurant. On recherchait un restaurant pas attrapé touriste dans la cité de Carcassonne. On l’a trouvé. Il est très très bon. On voyageait avec deux enfants en bas âge. Restaurant très adapté pour les petits on n’est pas les uns sur les autres. Deux chaises hautes sont à dispositions des clients. Merci encore

Un accueil chaleureux du patron et ses serveurs, des mets de qualité de l'entrée au dessert ( le croquant au chocolat au citron...exquis !)... tout cela dans un cadre très agréable. Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner sur la terrasse très agréable, havre de calme à l'écart de la rue. Une adresse à recommander chaleureusement !

Repas copieux et de qualité, un menu possible dès 20,50 euros même un samedi soir, un accueil très pro et sympathique. Nous étions 9 personnes et le service fut rapide. Que ce soit les menus (de 20,50 euros à 39,00 euros) ou la carte, personne n'a été déçu de son assiette et du prix payé. Vous pouvez y allez sans aucune hésitation.

Nous avons apprécié les plats commandés pour ce déjeuner au cœur de la cité de Carcassonne. La carte est suffisante pour répondre aux envies de chacun. La cuisine est faite maison et les cuissons parfaites. Cassoulet, cuisse de canard confite, cabillaud, filet de bœuf et encornets nous ont régalés. Les prix peuvent paraître légèrement élevés mais à relativiser au regard de la situation du lieu et surtout de la qualité de la cuisine. Je recommande donc cet endroit.

Très bon restaurant, le cassoulet et la lotte excellents , de même pour les desserts. Le gros plus et pas des moindres.... L'accueil et la gentillesse de la serveuse et du serveur 💪. Endroit à l'écart des ruelles passantes . Trop agréable 😉

Le restaurant est vraiment un sans faute. Le patron et son personnel sont très accueillants. Le service était rapide et tout était délicieux. Les produits étaient de qualité (mention spéciale pour les ravioles de foie gras), et le cassoulet était incroyable ! Nous reviendrons avec plaisir lors d'un prochain passage dans la cité de Carcassonne!

Une très bonne adresse incontournable à la Cité de Carcassonne. Un très bon accueil du patron qui est au soin du début jusqu'à la fin . Cette établissement a beaucoup de charme et une belle déco personnalisée. Une cuisine exquise et un jolie dressage des assiettes avec des produits frais et de qualité. Une adresse que je recommande fortement !!!

Très bon restaurant dans la cité de Carcassonne. Plats de bonnes qualités et personnel agréable. N’hésitez pas à prendre le cassoulet il est excellent et le moelleux au chocolat succulent !

Essayé ce mardi à midi, en mode 'derniers jours avant fermeture pour congés'. Très bon accueil, cadre sympa et cuisine de bon niveau. C'est à dire sans chichi mais avec du bon produit et bien traité. Le tout à tarif largement raisonnable. Le cassoulet est TRES BON et copieux, ce qui revigore le touriste frileux que je suis (février oblige !), et rappelle aux étourdis que la qualité n'est pas toujours inabordable ! Ouf ! Je retomberai donc dans le chaudron à mon prochain passage....

Excellente adresse, des spécialités locales, des produits frais, du goût et un très bon accueil au cœur de la Cité de Carcassonne. De l'entrée au dessert, tout était excellent ! Je recommande. Pensez à réserver, le restaurant était plein!

Nous avons adoré ! Nous sommes arrivés avec un peu de retard, on a prévenu sur le chemin, le serveur au téléphone a été très sympa, poli et professionnel ! La salle était pleine, service de qualité, agréable et avec un bon timing. Les deux serveurs que nous avons eus étaient souriants et a l'écoute. Mention spéciale pour le barman qui est généreux pour le rhum dans le mojito !😉 Nous nous sommes régalés !

Un endroit où il faut aller. La cuisine est excellente, l'accueil est chaleureux, l'ambiance est reposante, le service très professionnel. Qualité prix très correct. Nous sommes très content et étant à 2 h de route, nous reviendrons sans aucun doute. Merci à vous pour ce très agréable moment gustatif.

Super restaurant et accueil chaleureux. En 8 ans ici, c'est le meilleur que nous ayons trouvé. A recommander et continuez comme cela.

Hier nous avons mangé avec mon épouse après une journée de réunion intense. Nos papilles ce sont littéralement régalées. Produits frais, service excellent, le cadre très joli dans une atmosphère chaude... Je trouve que le prix est même en dessous par rapport à la qualité et au travail effectué. Nous y reviendrons très vite accompagné et non accompagné.

Très bon restaurant dans les remparts de Carcassonne. Tarif raisonnable. On s est regalé. Petit bémol la poire pochée était froide alors que c est tellement meilleur chaud. Je recommande vivement

Très bonne soirée pour la saint sylvestre. Au chaudron, la cuisine est excellente. Une jeune équipe est au service qui une fois bien rodée sera sans doute très efficace. Nous vous souhaitons bonne continuation et une belle année 2023.

Très convivial. On s'est régalé du début au dessert..pavlova aux framboises excellente..pas eu le temps de prendre la photo. Par contre accès indiqué par Google Map nul a oublier...continuer tout droit ne tourner pas a droite direction intérieur cité . En allant tout droit on arrive direct à l'entree de la porte narbonnaise. le retour fut tellement plus simple et merci le gérant pour l'indication..gauche gauche gauche en sortant du resto..

Quand vous allez visiter une ville touristique, il n'est pas évident de trouver des lieux où se restaurer sans que ce soit attrape touriste. Et en général j'arrive plutôt à bien me débrouiller pour me régaler. J'ai donc voulu tenter ce second restaurant dans la cité au vu des avis consultés. Arrivée un peu avant l'heure de ma réservation, j'ai été agréablement accueillie par le patron et ses jeunes employés. Plutôt que de prendre un menu à la carte (il aurait fallu m'en composer un pour moi avec les 3 proposés), je me suis laissée tenter par les suggestions du jour. Le velouté de potimarron parfumé à la truffe est arrivé bien chaud pour commencer (juste parfait en ce début de journée frais). Le merlan était fondant et parfaitement cuit et son accompagnement était juste un régal. Et j'ai craqué pour le croquant au chocolat citron vert / poivre de sichuan en 3 textures (j'ai une grande passion pour le chocolat). Le patron et ses jeunes employés sont présents, réactifs et connaissent les produits : bravo messieurs. Les cuisinier (es) savent composer les plats avec justesse et sans chichis. Je peux donc vous conseiller ce second restaurant dans la cité (et j'y reviendrai assurément) car tout était parfait (pour moi, chacun(e) mettant ses exigences différemment). Pensez à réserver, j'étais là première sur les lieux à midi et cela s'est vite rempli.

Ma femme et moi nous venons de sortir du restaurant. Cela a été une très agréable surprise aussi bien par la qualité des plats et l accueil et la gentillesse du personnel de l établissement. Nous reviendrons sans aucun problème et nous conseillons vivement cette établissement. Nous avons pris en entrée les ravioles foie gras qui nous a complètement charmé suivi pour madame la cuisse de canard confit et pour monsieur le cassoulet.

Nous avons pris une pièce de bœuf et des cassoulets. C'était bon toutefois l'attente était un peu longue (nous avons été servis 1h après notre arrivée). Les desserts (tartes tatins) étaient fades.

venue en groupe d'amis partagés un cassoulet qui était parfait, bien dégraissé, le menu au top, accueil et écoute chaleureux.

Nous avons passés un très bon moment, personnels accueillants et agréables. Le cassoulet excellent. Je recommande totalement. Service rapide, cependant je donne un petit bémol comme beaucoup trop de restaurant, à peine le temps de commencer l'apéritif que le vin et le plat sont déjà sur la table.

Cadre superbe. Accueil parfait. Et le cassoulet et juste délicieux 😋

Trop bien mangé, avec un bon cassoulet maison, très bon pour la réservation, car j' ai réussi à avoir une place de réservation après le service comme j était sur la route. La table m attendait et après de bon écho, de bouche à oreille au sujet du cassoulet, je n ai pas été dessus, je reviendrai, Merci

Très bon moment passé au chaudron. Réservation vivement conseillée en pleine saison. Terrasse extérieure ombragée. Mets très bons.

Après ou avant une visite des Remparts, la pause cassoulet s'impose dans cet établissement avec un gérant très sympatique. Nous avons passé un agréable moment en famille pour y déguster divers plats tous aussi bons les uns que les autres. À retenir.

Lieu ombragé, tranquille, loin de la foule. Un cassoulet et une salade au top. Service du Mr en Rose 😅 impeccable , souriant et bon de conseil pour choix du vin

Très bon. Cassoulet très bon qui remplit bien. Les nems de chèvre aux figues sont une belle découverte. Regrette pas le choix. Juste pensez à réserver.

Un accueil des plus souriants, le gérant est venu nous voir plusieurs fois pour échanger, c'est toujours agréable de sentir une petite proximité. Et le repas était vraiment excellent, du vin proposé au dessert maison en passant par l excellent cassoulet ! Je recommande chaudement cette adresse de Carcassonne de la cité médiévale!

Ce restaurant est une belle découverte avec une très belle terrasse ombragée la cuisine est bien fraîche et faite maison L'accueil est très souriant agréable et compétent la cuisine de qualité impeccable et généreuse Petit bonus le vin en pichet rosé est de bonne qualité avec un prix très raisonnable que dire de plus qu'il manque une sixième ou une septième étoile pour pouvoir faire la différence avec tous les autres restaurants

Le cadre est très sympa, avec son petit jardin intérieur sous les arbres. Le patron est super gentil, souriant, il aime bien parler. Le serveur est à l'écoute. Personnellement j'ai apprécié mon menu de A à Z, avec l'entrée Burata et ses tomates anciennes, le confit de canard et la panaccota en dessert étaient très bons et fins. Un peu moins apprécié le cassoulet, qui manquait de saveurs. Un peu trop d'attente entre les plats, peut-être dû au fait que le restaurant était plein, et au manque de personnel ? Mais, nous avons passé un très bon moment.

Très bon accueil. Le rapport qualité-prix est excellent et on a très bien mangé. Les assiettes sont très gourmandes et généreuses. On y reviendra. Un grand merci à l'équipe !

Bien que le restaurant ait été complet nous avons été servis rapidement ... toujours tres agréable de manger sur la terrasse .. Les serveurs étaient visiblement débutants mais s'en sont bien tirés.. J'ai trouvé la salade de gésiers un peu trop grasse ..la prochaine fois je demanderai la sauce à part ..

Étant de passage dans la région, ce restaurant nous avait été vivement recommandé, et nous ne sommes pas déçus !! Accueil très sympathique, serveuse joviale et agréable, les plats s’enchaînent rapidement, le repas est copieux et les produits frais. En bref, nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons cet établissement !

Très belle découverte pour ce restaurant. Les produits sont frais et de très bonnes qualités. Le service a été parfait, rapide et les personnes sont aux petits soins. Les assiettes sont copieuses et les plats vraiment bons. Je recommande totalement ce restaurant.

Nous avons réservé dans ce restaurant pour la réputation de son cassoulet et n'avons pas été déçu ! Pleins de saveurs et d'épices ! Pour ceux qui n'aiment pas le cassoulet il y a d'autres plats à la carte notamment les saints jacques qui étaient un délice. Nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment.

Le personnel est très sympathique et attentif à ses clients. Le cadre est chaleureux, on se sent vite à l'aise. Le repas est excellent, de l'entrée au dessert. Le rapport qualité prix est parfait. Une très belle découverte qui va sûrement devenir notre adresse sur Carcassonne.

Très bon restaurant situé dans la Cité historique de Carcassonne. Mieux vaut réserver car beaucoup de monde. Accueil très sympathique. Serveurs au top. Le cassoulet excellent et j ai bien aimé le petit écrasé de pommes de terre au fois gras en entrée. Bonne carte de vins. J y retournerai.

Très bon restaurant conseillé par notre hôte! Nous nous sommes régalés ! Cassoulet délicieux (je rêvais d'un vrai cassoulet depuis 15 ans au moins). Réserver la table avant au risque de trouver la pancarte complet sur la porte.

Désolé pour les photos, c'était tellement bon qu'il reste la moitié de la tranche de foie gras et que vous n'aurez pas le saumon mariné à l'aneth 🤣 Super accueil, service cool, pas d'attente mais pas speedy non plus. On ne vous jete pas dehors. Véritable cassoulet exceptionnel. Un grand merci a la cheffe pour sa cuisson bleu et chaud de ma viande et pour s'être adapté à mes problème alimentaire. Merci a vous. On reviendra.

Joli petit restaurant arboré au sein de la cité médiévale. Le personnel y est très agréable. Le cassoulet très bon. Nous avons passés un bon moment.

Très bonne adresse, personnel très agréable, respect des gestes barrières prix très correct au vue de la qualité des plats copieux. Produits frais et cuisine fait maison. Nous y retournerons à coups sûr.

Toute la famille a été ravie, grands et petits Les plats sont bons Le service est relativement rapide et sympathique Nous nous sommes présentés sans réservation et avons pu être accueillis en salle malgré des terrasses complètes

Dès notre arrivée, nous avons droit au scan de notre pass sanitaire. Règles sanitaire bien respectées. Personnel très serviable et accueillant. Cuisine gourmande qui sent le fait maison. Patio bien ombragé (X 2) + salle intérieure . Pas d'attente malgré le monde qu'il y avait Je valide à 💯 pour 💯.

Juste parfait ! Accueil simple et souriant, cadre idyllique et surtout, c'est copieux et délicieux. Édit du 28/07/2023 : toujours aussi bon!

Bon restaurant, le cadre est agréable, la nourriture est bonne. J'ai particulièrement apprécié l'entrée et le gésier, le cassoulet dans l'esprit de la région est réussi, et le désert (vérine tout chocolat) est très bon (le seule bémol serait peut être la chantilly pouvant encore être améliorée). Ainsi je termine sur une note positive quant à ce restaurant, validation accordée.

Cassoulet très bon, cadre agréable. Nous avons bien été accueillis par le patron. On nous sert le toutou bar quand on vient avec le chien, c'est très appréciable. Nous avons été satisfaits de notre repas.

Service parfait, serveur agréable, patron qui prend le temps pour un mot avex chaque table. Repas au top le steak de thon était cuit à la perfection, le foie gras et le saumon était bon.

Restaurant très agréable ombragé. Le accueil est parfait le personnel est très sympa. La nourriture est très bonne et les prix ne sont pas excessif au vu des portions. Je vous le recommande

Excellent je recommande il a une court super agréable 😁et la cuisine était vraiment très bonne ❤️❤️ il y a du choix 👍 le personnel adorable

Au top ! Accueil super (malgré une arrivée tardive), cuisine savoureuse et gourmande avec de bons produits, belle terrasse au calme, rapport qualité/prix défiant toute concurrence, respect des règles sanitaires COVID, le tout au cœur de la cité médiévale... vraiment encore merci pour ce bon moment, et mention spéciale pour le sourire et la gentillesse du patron!! A ne pas manquer si vous passez par Carcassonne !!

Un joyau caché avec deux superbes terrasse, un restaurant fabuleux, très bon, avec un personnel parfait et un patron extraordinaire. Merci pour ce moment que nous avons vraiment apprécié et ravi d'avoir goûter à votre cuisine locale. Bravo pour votre table et votre établissement qui gagne à être connu.

A souligner les menus ont plats les plus appétissants de la carte. Le rapport qualité /prix est au rendez vous. Le produit est généreux avec une pointe d'originalité. Pour les amateurs, le cassoulet.

Service agréable mais très long, les plats sont bons mais un peu gras. Dessertd, pas convaincus par la tarte tatin...

Très bon restaurant dans la cité. La terrasse est très agréable pour manger dehors, l'endroit a beaucoup de charme. Le menu à 25€ est délicieux avec les nems de chèvre, la cuisse de canard confite et le pavlova. N'hésitez pas à aller manger là bas. Les serveuses sont très gentilles !

Très bon restaurant dans la cite de carcassonne, il nous a été conseillé poir son cassoulet maison qui est un des moins lourd, nous n'avons pas été déçu très bonne cuisine et service très sympa.

Belle terrasse ombragée. Personnel très sympathique. On y mange très bien. Service rapide et efficace. Carte sympa et variée. Le cassoulet est très bon ainsi que le magret de canard et que le filet de boeuf sauce morilles. Je recommande

Très bonne adresse pour un prix plus que raisonnable. Joli décor au cœur de la cité médiévale ☺️ 17,50€ Entrée + Plat + Dessert

très bon restaurant, cadre magnifique dans la cité même de Carcassonne.

Cadre très agreable et chaleureux. Repas délicieux. Ne ratez pas leur cassoulet fait maison !!

Plats délicieux et typique de la région (canard, cassoulet). Petit bémol sur une serveuse : erreur de table, maladresse avec les plats, peu aimable. Rien à dire pour le reste du personnel. Cadre chaleureux!

Très bel endroit, jolie terrasse. Superbe pour un dîner romantique ou en famille. 3 formules au choix (17/25/35€). Menus qui restent classiques. C'est de la bonne cuisine mais très très grasse , meme la petite cuillère de légumes est pleine de gras. Pour ceux qui aiment la cuisine ainsi c'est top, pour les autres habitués à limiter les graisses ce sera une fois de temps en temps ;)

Le resto se trouve dans un coin sympa et calme. Les plats sont corrects et joliment dressés. Le service est très agréable.