Restaurant Le Pré Restaurant gastronomique

Dîner dans cet établissement et sentiment au final très mitigé. Déjà le lieu en bordure de nationale n'est pas des plus appropriés pour un Relais & CHATEAUX. On est très loin d'un chateau avec une chambre avec vue sur un bloc EDF taggé. Les équipes sont particulièrement attentionnées et sauvent la prestation mais les mets ne sont pas tous surprenants au sens d'un 2 étoiles Michelin. Il y a d'ailleurs certains plats qu'on ne finit pas par manque d'intérêt gustatif. Du coup le dîner dure un peu en longueur et personnellement il n'y a que le dessert qui m'ait vraiment agréablement surpris. Déçu également (comme d'autres commentaires) du prix du vin au verre. Le prix n'est pas annoncé, on ne dispose pas des cartes des vins, et 25 euros les 10cl de vin, franchement, dont on se rend compte lors de l'addition, c'est un peu fort de café. Heureusement que le service est à la hauteur. Et vu les cris en cuisine qu'on croit distinguer pendant le repas, vaut mieux peut-être en salle que bosser derrière les fourneaux. Bref, expérience très mitigée. A 250 euros par personne, je ne suis pas vraiment sûr de recommander.

Le restaurant est vraiment très bien décoré avec goût, mélangeant le traditionnel et la modernité. L'accueil est chaleureux et très professionnel, nous avons été installés dans une petite salle intimiste, qui permet de passer un repas dans un calme propice à des découvertes culinaires. Le maître d'hôtel nous propose de choisir parmi une sélection de très beaux couteaux de Thiers, ce qui nous plonge tout de suite dans le côté local. Nous avons pris le menu en 10 plats. Pour découvrir toute la carte du chef. Des mises en bouche jusqu'aux desserts, tout était frais, savoureux, original, des mélanges de saveurs mêlant la cuisine d'hier revisitée à l'ère moderne. Il y en a vraiment pour tous les goûts, on voyage de la terre à la mer tout au long du repas. Le chef sans aucun doute, mérite ses deux étoiles au guide Michelin. Le service est aussi à la hauteur, extrêmement précis et professionnel, toujours disponible, prêt à répondre aux moindres désirs des clients. La carte des vins est très bien fournie avec un grand choix et pour toutes les bourses. Mention particulière pour le cognac Louis XIII car il n'est pas souvent à la carte même de très beaux établissements. Évidemment je n'ai pas pu résister, étant très amateur de très bons cognacs. Le service du cognac était à la hauteur du prestige de la bouteille. Si vous aimez la bonne gastronomie et que vous passez par Clermont-Ferrand, je ne peux que vous inviter à réserver une table au Pré. Vous ne serez pas déçus.

On adore, cuisine et services exceptionnels. L'Auvergne en un repas, à faire absolument

Menu en 7 services au restaurant. Le cadre manque de chaleur à l'exception de la pièce d'entrée où l'apéro peut être servi. Plats bons mais sans produit d'exception ni grande créativité et audace aucune prise de risque en comparaison de plusieurs autres restaurants deux étoiles récemment testés. Carte des vins au tarif franchement excessif. Nous avons choisi une bouteille puis avons demandé 2 verres de rouge supplémentaires. Il nous a été servi 2 Fitou à un prix exorbitant tenant la qualité de ce vin que nous connaissons bien puisque nous habitons dans le Languedoc depuis plus de 15 ans (20 euros le verre) Idem pour les cocktails et l'eau prix déraisonnable. Aucun choix de variété de pain et plateau de fromage décevant. Le chef ne vient pas à la rencontre de ses clients pourtant une coutume dans nombre de doublement et triplement étoilés... L'impression générale est décevante à l'exception du service irréprochable

Nous venons de déjeuner dans cet établissement et en sommes ressorti avec un avis très mitigé. Tout d'abord assez surpris qu'il n'y ai pas de vestiaire dans un restaurant 2 étoiles, bref, nous sommes accompagnés à notre table, avec vue sur la national et nos vestes sont restées sur nos chaises. Nous avons choisi le menu Printemps en 10 étapes, les plats étaient bons, bien cuisiner, pas exceptionnels avec une cruelle absence de produits nobles (à part les morilles qui étaient excellentes) pour un tarif très élevé. Très déçu par contre sur les vins, pas vraiment de sommelier, un serveur vous apporte une carte très fourni, nous choisissons 1 verre de blanc et un verre de rouge chacun (conduite oblige), il nous demande nos préférences et vous apporte 2 verres de vin blanc (viognier) et ensuite 2 verres de vin rouge (vallée du Rhône) ne correspondant apparemment pas au choix de la carte. Le vin est correct sans être exceptionnel, en revanche, le tarif l'est, 86€ les 4 verres, sans parler des prix excessifs de l'eau et du café. Une petite visite du chef aurait également été apprécié. Bref, bien loin de nos attentes, nous faisons régulièrement des restaurants étoilés, c'est notre première relative déception. Certain restaurant 1 etoile sont au dessus.

L’attention particulière réservée à nos grands parents âgés nous a beaucoup touchés. Le service est professionnel et humain, il sait s’adapter à chaque table et c’est ici ce qui nous a permis de passer une merveilleuse soirée, avec gentillesse et humour. Nous sommes assez certains de revenir. En vous remerciant encore.

Juste parfait, l’excellence accompagner par la sympathie. Inoubliable. Merci

Un moment formidable un personnel attentionné des plats exquis faits à partir de produits locaux jusqu'au vin. Rien à redire il faut l essayer

Très bon moment passé. Tout était parfait du début à la fin que ce soit la cuisine ou le service. Un grand merci.

Nous avons déjeuner dans cet établissement et nous avons voulu essayer le menu en 7 étapes. Le retour d'expérience : Cadre très décevant avec vue sur route passante et dépotoir.. Service attentionné mais pas assez soigné à la hauteur d'un 2 étoiles (pas de vestiaire, temps d'attente excessif entre les étapes, accueil à revoir). Les prix des boissons et vins sont excessifs. Si on en revient au repas, oui c'est bon et travaillé mais on ne retrouve pas l'univers annoncé du chef et pour le prix il n'y a pas de produits nobles dans la composition des plats, certains produits n'étaient pas de saison. Qualité du pain bof et pas de choix. Le chariot de fromage était honteux pour la région. Dessert bof bof en plus de tout aïe... En bref, plus de 4h30 attablés pour une expérience culinaire pas mémorable (on ne nous a même pas remis le menu à notre départ), sans attention ni salutation du chef en fin de service, nous ne reviendrons pas ni ne recommencerons à notre entourage. Allez vous faire plaisir ailleurs, il y a de quoi faire dans la région :)

De l'assiette à la chambre, tout était absolument parfait. Merci beaucoup.

Nous avons passé une merveilleuse soirée pour mes 30 ans . Les plats étaient délicieux , une belle présentation mise en valeur par des assiettes plus jolies les unes que les autres. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et de belles associations. Le service était impeccable, nous avons particulièrement apprécié l'un des serveurs qui avait beaucoup d'humour et qui a fait sorte que nous passions une excellente soirée. Merci encore pour la petite attention en fin de repas pour mon anniversaire. Nous conseillons vivement ce restaurant.

Une première expérience dans un étoilé, très bien reçu, le salon d'accueil est cosy et chaleureux, la salle est sobre et épurée. Le repas fût excellent avec des associations de goût tel la poire et le cèpe ou pomme cerfeuil. Je recommande vivement.

Nous étions collés avec les tables voisines et entendions le moindre chuchotement. Décoration médiocre et froide, seule la salle d'accueil où nous avons pris l'apéro était jolie et surtout apaisante. Nous étions 2 et avons pris le menu 10 plats avec un accord mets et vins, les plats étaient bons mais rien d'extraordinaire, pas vraiment de prises de risques et de découvertes... L'ensemble était réconfortant... Nous nous attendions clairement à mieux de la part d'un 2 étoiles. Total de l'addition pour 2, 650€. C'est cher pour ce que c'est...

Excellent restaurant bon accueil

Un très bon moment passé dans ce restaurant, un chef qui mérite amplement ces 2 étoiles (voir plus) et un service parfait avec des serveurs très simple mais très efficace. Ps : mention spéciale au brunch qui est un délice et très copieux.

Excellent moment culinaire avec de belles découvertes. Un service parfait sans compter l'accueil irréprochable.

Tout simplement parfait Qualité prix incroyable

Nous sommes allés au restaurant fin novembre, un bon-cadeau. Nourriture très raffinée, sans conteste possible (5 *). J'ai ôté une * à cause de la politique de prix : le bon-cadeau correspondait à un repas à 50€ et un verre de vin. Et franchement 50€ pour cette qualité, ce n'est pas si cher. Par contre, le restaurant se rattrape sur les boissons : cocktail à 24€, verre de vin (12 cl il me semble) à 16€ pour un Châteaugay (certes de bonne qualité mais cela reste un vin local). C'est abusif et je me suis senti piégé.

Expérience exceptionnelle, cadre magifique: on se trouvait en chalet de montagne pour les 1ers amuses bouches ,Noël avant Noël. Moment inoubliable en famille

Hotel charmant, (bien qu’il fasse un peu froid dans la chambre et Tv difficile à utiliser), le personnel est aux petits soins, le petit déjeuner est fabuleux ! Le repas délicieux est très copieux, bravo pour la déco de l’accueil…

J’ai eu l’occasion de venir déjeuner lors d’un repas d’entreprise et l’expérience été exceptionnelle. Un grand merci à l’équipe de cuisine pour le repas que nous avons dégustés. Un grand merci à l’équipe en salle et au sommelier pour avoir pris soin de nous tout au long de ce merveilleux repas.

une très belle expérience culinaire. une équipe en salle au top. un grand moment. Merci !

Uniquement venus au restaurant. Toujours très agréable d'être pris en charge par l'équipe du Pré.

Nous avons passé un très bon week-end au Pré. Cuisine raffinée et pleine de découvertes, chambre très confortable et personnel aux petits soins. Nous reviendrons très vite avec grand plaisir. Bravo et merci au chef et à toute son équipe.

Restaurant incroyable, pleins de saveurs et de recherche. Un sans faute.

Expérience en 10 plats très intéressante avec accord mets vin .

Le personnel est attentionné et les plats sont à la hauteur de leurs deux étoiles. Un vrai bonheur.

Beaucoup de finesse dans les plats servis, l'expérience culinaire est exceptionnelle. Par contre, nous repartons surpris des tarifs pratiqués sur les boissons. Le verre de vin facturé 29 euros et servi à minima donne un goût amer à cette belle expérience culinaire. Dommage.

Première expérience dans ce restaurant. C'était incroyable. Malgré le prix qui est élevé, vous ne pouvez que constater l'excellence tout au fil du repas. Le prix est certes ce qu'il est, mais c'est un vrai travail d'artiste avec un grand A. La carte des vins et spiritueux est également incroyable par la quantité de boissons proposées. Le cocktail automne proposé en début de repas par le sommelier de la maison est vraiment excellent. Malgré encore une fois son prix. A deux nous nous en sommes tiré à 560 euros. -24 euros cocktail automne -195 euros le menu 10 étapes (sans compter les multiples bouchées qui viennent ça et la compléter le repas) - 122 euros un Margaux Mille Roses de 2015, un peu onéreuse il faut bien le reconnaître. Étant amateur de vin, je connais la valeur marchande ce dernier. Malgré le prix, je ne regrette pas mon expérience qui a été une véritable explosion gustative. Le personnel est également au petit soin et très sympa. Mention spéciale pour le sommelier. J'ai déjà hâte d'y retourner.

Une expérience hors du temps. D’abord installé dans le petit salon afin de commencer la soirée avec réconfort autour d’un cocktail automnal (gingembre, châtaigne, rhum martiniquais,..) Les mignardises ont commencées et nous ont emmené découvrir le terroir pour les premières notes de ce dîner. S’en suivra un repas en 10 étapes, la découverte de nouvelles saveurs et aspects de certains aliments que nous connaissions ou non. Énorme coup de cœur pour les cuisses de grenouilles et leur sauce sariette, le jaune de poule et son émulsion fumée, ainsi que le chocolat guanaja. Un réconfort, de la douceur, et pour autant les notes fortes de l’automne sont également présente à justes doses. Merci pour votre accueil et le professionnalisme de vos équipes, c’était nos un an de pacs et la petite attention nous a vraiment touché. Un grand bravo au chef pour ces recettes découvertes du terroir, un vrai plaisir. Nous reviendrons pour sur. 🤩

Sans aucun doute, une des meilleures tables de la région. En août dernier, nous avions beaucoup apprécié le menu d'été. Le 6 octobre, nous nous sommes à nouveau délectés du menu d'automne. Excellent, avec de bons produits et un chef maîtrisant parfaitement l'art culinaire d'un virtuose, les grenouilles, jus à la sarriette, ( pardon à nos amis anglais), les cèpes de nos montagnes, La truite Arc-en-ciel, sous-bois, amandes, Le pigeon de 3 façons, Les fromages locaux de bonne facture, Les desserts tout autant séduisants, comme le Chocolat grand cru Guanaja, romarin. Sans oublier les délicieux amuses bouche, prélude à l'excellent repas. Très bon accueil, très bon service, merci au Chef. Et chapeau l'artiste comme le disait notre regretté P.R.

Venu en famille à l’occasion d’un anniversaire. La salle du restaurant est très bien décorée et agréable. Le service était impeccable et l’équipe très sympathique. Le menu en 7 services fut une agréable découverte de la cuisine de Xavier Beaudiment. A la fin du repas, nous étions unanimes. Nous reviendrons. 😉

Première expérience pour nous et c'était juste parfait. On a super bien mangé et le service au top .

Malheureusement la cuisine n'était pas à la hauteur de certains autres établissements du même standing, le service et les serveurs sont néanmoins très sympathiques et professionnels.

Une belle expérience avec nos enfants qui ont apprécié découvrir des saveurs inattendues. Nous avons déjeuner autrement et c'était très agréable.

Superbe expérience pour ce menu en 10 services à 195 € Du goût, de l'originalité et un service irréprochable. Axe d'amélioration possible sur les déserts que j'ai trouvés trop sages.

Superbe moment passé avec ma femme, le service est dans une ambiance chic sans fausse note mais en vous mettant à l'aise dans un esprit décontracté. Les chambres sont faites avec goût, tout y est ! Régalez vous !

Service impeccable, sans pour autant être trop guindé. Dans l'assiette,une explosion de saveurs de textures et de couleurs avec une présentation millimétrée. On a adoré les huîtres, les cuisses de grenouilles, la truite arc en ciel, un peu moins le lapin (mais franchement c'est chercher la petite bête et le classement ^^). Une très très bonne adresse qui mérite son classement !

Un hôtel extraordinaire avec des chambres très agréables mais surtout un restaurant 2 étoiles fabuleux. Le personnel est au petit soin avec un accueil gourmand et personnalisé. Le matin, on a le droit à un petit déjeuner fantastique, c'est vraiment le relais chateau à faire à Clermont-Ferrand.

Dîner le 13/08, service impeccable. Après plusieurs amuse-bouches, le chef nous a partagé plusieurs plats, en fonction de nos préférences (déclinaison de tomates, escargots, brochet, pigeon). Une vraie belle expérience où le côté herbacé n'est pas en reste grâce au jardin de plantes aromatiques et condimentaires qui jouxte le restaurant (capucine notamment). L'accord mets-vins à noter également, avec une cave riche en surprises !

Une explosion de saveur magnifié par la recherche et le mélange des accompagnement. Des serveurs présents mais pas omniprésent. Un excellent moment gustatif!!

Un pur moment de plaisir ! Un personnel discret et au petit soin. Une belle carte des vins et des plats délicieux.

Premiere fois au restaurant Le Pré. Un établissement charmant, avec un très bon accueil. Venu pour déjeuner, le repas était agréable. Les mises en bouches étaient très raffinées et pleine de fraîcheur. Le service parfait, merci au sommelier Thomas pour ses conseils.

Un délicieux déjeuner en 10 étapes avec accord mets-vins : excellent du début à la fin, avec une mention spéciale pour la truite qui était vraiment succulente. Le service est à la hauteur des plats sympathique sans être trop guindé. Hâte d'y retourner.

Personnel aux petits soins mais discret, présent mais pas pressant, séjour premier week-end de juillet 2023. Chambre nickel, manque peut-être un voilage à la fenêtre Pour le dîner, rien à dire menu et accord mets vins en harmonie rien ne dépasse ! Service de très bonne facture. Bon rapport qualité prix émotion pour un 2 étoiles

Une expérience très agréable.. Un personnel très sympathique et vraiment au petit soin pour nous... Tout le monde a été extrêmement charmant. Une cuisine succulente, aussi bien magnifique à regarder avec de très belles vaisselles, qu'à déguster...

Tres bel établissement pour un week end en amoureux, le restaurant est bien propre et le personnel agréable, de plus on est proche d'un grand axe facilement atteignable depuis le centre de Clermont

Le Pré est un restaurant étoilé situé aux abords de Clermont-Ferrand (facilement accessible en voiture). La qualité de la nourriture n'a d'égal que le professionnalisme des serveurs. Je recommande ce restaurant aux amateurs de gastronomie.

Acceuil service parfait,menu dégustation, avec accord mets et vins ,haut en couleurs et subtilité des saveurs indéniables..

Restaurant étoilé, donc accueil, service qui vont avec. Originalité des plats proposés, avec des pétales de fleurs (comestibles) pour peaufiner la décoration et le goût. Cher Petite mesquinerie quand le serveur se trompe de morceau de fromage et te le reprend,plutôt que de te dire vous le goûterez !

Pour la fête des Mères , mon fils m’a offert votre établissement. Nous avons passé un excellent moment . C’est aussi beau que bon. Nous avons l’habitude des étoilés et vous avez un truc en plus . Les assiettes sont un véritable tableau qui se dégustent avec beaucoup de plaisir (coup de cœur pour les asperges ). De plus , votre sommelier est brillant , il a su en deux mots , apporter les vins parfaits . Vous l’aurez compris , nous reviendrons avec joie.

Je recommande vivement Le Pré et son chef Xavier Beaudiment pour son savoir faire qui nous a ravi les papilles. Tout était parfait, le service, les plats proposés et présentés aux saveurs multiples. Nous reviendrons 🙂

Une excellente soirée passée au restaurant, en la compagnie d'une équipe aux petits soins qui vous sert des mets délicieux et créatifs, des vins sélectionnés avec goût, le tout dans une ambiance chaleureuse et amicale. Merci pour tout, je recommande !! P.S: mention tout à fait spéciale pour la chartreuse VEP servie avec passion par un connaisseur dont les yeux brillaient en sortant la bouteille.

Restaurant à ne pas manquer ! Du plaisir assurément avec des saveurs, des couleurs et impossible de résister longtemps pour goûter. Du bonheur ! Un grand MERCI

Venue pour les 18 ans de mon fils avec ses frere et soeurs nous avons été très bien reçu, installé dans un salon privé sans rien demander pour être tranquille. Les serveurs ont su mettre tout le monde a l'aise malgré les 2 étoiles. On a passe une super soirée et très très bien mangé. Même le petit de 10 ans a tout mangé que ce soit les grenouilles ou les herbes

Qu'est-on en droit d'attendre de ce type de restaurant ? Une cuisine et des saveurs d'exception ? Contrat plus que rempli. Un service irréprochable ? Peut vraiment mieux faire. Je ne suis pas spécialement exigeant mais être obligé de demander un accompagnement vin après que le plat de viande ait été servi alors que nos verres étaient vides... Verres d'eau très souvent vides... Attendre le café de fin de repas plus de 10mn... Un le repas s'est bien passé ? ou vous avez apprécié votre menu ? n'est pas forcément du luxe et fait partie des prestations basiques qu'il me semble on attend. Surtout avec une note à plus de 600€ à trois. Je mets 5 étoiles pour la cuisine mais 3 étoiles pour le service.

Nous avons mangé au restaurant Le Pré pour mon anniversaire. Tout était parfait : les plats, les vins, le service, l'accueil. Un voyage culinaire inoubliable où l'association des saveurs, les cuissons parfaites, la beauté des plats ont été un sans-faute, un véritable spectacle. Mention spéciale aux grenouilles, jaune de poule bio, jus à l'ail des ours tout simplement divin. Le service était impeccable, pas d'attente entre les plats, une ambiance décontractée où l'on se sent à l'aise. Merci à Arnaud pour son accueil, sa bienveillance et ses conseils. Merci à toute l'équipe pour ce moment qui restera gravé dans nos mémoires et c'est bien l'essentiel.

Un moment d'anniversaire d'exception. La cuisine est recherchée, audacieuse, de saison et locale. Le tout dans un cadre soigné, entouré d'un personnel prévenant et accueillant. Ce fut ma première expérience de restaurant étoilé, ce ne sera pas la dernière. Merci à toute l'équipe pour la qualité du travail.

Faisant partie du métier de la restauration il est honteux que dans un deux macarons Michelin avec les tarifs pratiqués nous soyons accueilli sans que personne ne prennent la peine de prendre nos vestiaires nous passons ainsi l'apéritif avec deux coupes de champagne à 27 €nos vestes sur les genoux dans le salon avec un enchaînement d'amuse-bouche avant même d'avoir commandé l'apéritif l'apéritif.... Au milieu de notre apéritif le maître d'hôtel manque beaucoup de tact avec la serveuse qui vient nous apporter un énième amuse bouche pour lui disant que nous devions passer à table 🤔 nous terminons ainsi notre apéritif à table en traversant le restaurant avec nos vestes sac à main et nos verres...... Nous sommes en Auvergne pays de l'eau nous demandons une carafe d'eau facturer 7 € c'est un peu abusé....... Le repas était parfait mais beaucoup de choses à revoir pour un bon accueil

Très bonne cuisine, belles assiettes, menu pour les enfants disponibles et à un prix raisonnable . Accompagnement mets/vin un peu trop cher à mon point de vue, mais la dégustation des vins sans être influencé par l’étiquette est un concept intéressant. Proximité de la route peut être dérangeante surtout avec les motos bruyantes. Service dépendant de la personne, mais d’une manière générale un peu en-dessus par rapport au standing de l’établissement, d’où une étoile en moins. Nous avons visité des 1 et 2 étoiles avec un service plus qualitatif et attentionné.

Bonsoir,l accueil digne d un MC DONALD, profité du salon pour l apéro,le temps est très limité, bousculé avec nos verres ,vestes et sacs à mains pour s installer dans la salle de restauration, accompagné de nos verres a moitié consommé.ATTENTION,le liquide(eau,vin),plus chère que le repas. 1 macaron,est bien largement suffisant,a éviter,il y a mieux et plus agréable.

Nous sommes venus le 31 mars 2023 au soir en couple. Après avoir testé plusieurs restaurants classés 1 étoile au guide Michelin, nous voulions essayer celui-ci. Très bon accueil, cadre chaleureux et assez intimiste (ce que j'aime). La cuisine : les plats sont tout bonnement divins, plaisirs gustatifs et visuels. Mention spéciale pour : le plat à base de grenouille, celui au silure et l'amuse-bouche tartelette iodé que nous avons particulièrement apprécié. Vous aurez le choix entre deux menus 7 étapes ou 10 étapes. Le 10 étapes est très copieux et sera réservé aux gros mangeurs. Les serveurs sont agréables, cependant il y a un peu trop d'interlocuteurs à mon goût pour une seule table. Mettre seulement un ou deux serveurs par table serait appréciable pour créer un lien plus chaleureux. Les tarifs sont, je pense, à hauteur d'un restaurant 2 étoiles. J'ai malheureusement dû m'arrêter au fromage étant malade (pas à cause de ce que j'ai mangé, je vous rassure). Le personnel a été très gentil à mon égard, ils m'ont proposé une tisane et un verre de jus de citron pur pour m'aider à aller mieux. Je reviendrai donc en pleine forme avec mon conjoint pour pouvoir profiter au maximum de ce repas. Merci au Chef, et à toute votre équipe. Nous n'avons pas été déçus.

Super repas Nous avons choisi le menu de 7 plats. Les amuses bouches étaient excellents. Les plats tous exceptionnels. Un service un peu trop guindé et en même temps un peu approximatif mais avec un personnel agréable.

Dîner offert par mon chéri pour mon anniversaire... Il avait choisi le menu de saison dans nos montagnes avec 11 plats 😜.... Un régal des amuses bouches jusqu'aux desserts... Des découvertes de saveurs surprenantes, un cadre intérieur très sobre et chic, du personnel au petit soin et plein d'humour, très souriant... Bref un magnifique moment... À refaire Seul petit bémol.... S'il doit y en avoir un... L'emplacement et l'environnement qui ne mettent pas en valeur la qualité de ce restaurant.

Un lieu enchanteur raffiné et merveilleux Toujours aussi exceptionnel Un rendez vous genial et enchanteur¹

Bravo! Bravo au voyage gustatif, à la découverte d’un mélange de saveurs et à la découverte de produits aussi exceptionnels les uns que les autres. Bravo au service, au juste équilibre d’un service 3 étoiles et de l’humain que nous sommes. Merci pour ce bon moment.

2 Menus surprise. Question du serveur: y a t il un élément que vous n'aimez pas ? Reponse: le maïs Après cette breve mise au point, arrive l'entrée.....faite à base de maïs...concassé !!!! Le serveur : vous devriez aimer, la texture est surprenante. Et non, le maïs, chose étrange, avait le goût de ...maïs. Dans un restaurant étoilé, au prix du menu, c'est scandaleux !!!! Pour la suite, la sauce du pigeoneau était trop forte à mon goût. Le reste était très bon, mais le al était fait. Vous n'avez pas le droit de faire ces erreurs avec des étoiles au dessus de la porte.

Le repas était évidemment très bon, conforme au statut “deux étoiles” du lieu. Nous avions choisi le menu 7 plats. Pourquoi pas 5 étoiles? Quelques plats ne nous ont pas plus, affaire de goût. Petite déception côté sommelier sur les vins au verre. J’aurais du suivre mon intuition. Salle fatiguée qui mériterait un rafraîchissement surtout pour le plancher. A re-tester.

Des choses extraordinaires et d autres moins convaincantes .En particulier un plat fumé au foin qui vous sature les papilles gustatives et olfactives.On a mangé pendant 4 heures avec un menu en 9 ou 11 service quasi imposé, ce n est pas forcément ce dont on a envie même dans un deux étoiles. On avait hâte que ça finisse ce qui vous gâche un peu l expérience. Hôtel silencieux et agréable malgré la présence de la route contre l hôtel. Architecture intéressante.

Une première pour moi dans un restaurant gastronomique et sûrement pas la dernière Un cadre magnifique où nous avons pu apprécier ce moment Des plats délicieux tout le long du repas J’ai adoré

Cela faisait longtemps que nous n'étions pas venus. Accueil toujours parfait. On nous avait réservé un salon privé ... Service classe, attentif, discret & sans faute note. Produits du terroir sublimés par une parfaite technicité ! C'est très beau & très bon ! Merci Monsieur Beaudiment !!

Un véritable délice tant pour les yeux que pour les papilles , que c était bon!!! Par contre la situation géographique pas top, vu sur la route et les voitures qui passent !

Grande cuisine dans un cocon. Un moment de pure magie. Dans une vaisselle créée spécialement par une artiste auvergnate. superbe. prêt pour sa 3eme etoile

absolument sans concurence dans la region. une cuisine creative, fine et variee. une belle carte des vins et un service professionnel mais chaleureux. sans faute

Pour ma part, l'expérience dans cet établissement est en demi teinte... - Pour le coté gustatif rien à redire, c'est un voyage pour les papilles. Les plats sont délicieux et très bien présentés (compliment aux chef(fe)s et sa brigade) - Pour l'expérience humaine, on n'y est pas. Beaucoup trop de serveur(se)s pour une même table ce qui multiplie le nombre d'interlocuteurs. Pour moi, dans ce genre de restaurant, on se doit de créer un lien privilégié Serveur / Client pour que l'expérience soit complète, conviviale et personnelle. Et non pas 5 ou 6 serveur(se)s qui se succèdent alternativement pendant le service pour faire ou refaire ce que le précédent vient de faire quelques minutes auparavant. Ce manque de suivi par un serveur unique créé énormément d'attente entre les plats. Nous avons passé 5h à table. Ce qui a pour conséquence qu'à la fin, nous n'avions qu'une idée: se lever. Un restaurant gastronimique est une aventure, un voyage en bonne compagnie où l'on a envie de sentir bien dans un lieu privilégié qui a réussi à soigner une décoration cozy et chaleureuse. Dommage que l'on ne retrouve pas cette chaleur humaine.

Déjeuner succulent, fin et équilibré. Un lieu charmant à la décoration très soignée. Très bon rapport qualité prix le midi en semaine, bravo et merci pour ce beau moment et votre accueil chaleureux

Fabuleux ! Tout est parfait : les saveurs, les couleurs, les associations, les textures, la température des plats... Un immense bravo au chef et à tout son personnel.

Des saveurs subtiles, exhaustees par les herbes choisies et cueillies par le Chef et surtout l audace de ce dernier, qui ose les goûts tranchés et les mariages étonnants... Le service est attentionné mais pas guindé , avec un humour qu'on apprécie particulièrement. Et mention spéciale au sommelier pour le choix du vin..en parfait accord avec les mets. Et pour couronner le tout, la chance d être accueillis par le Chef dans sa cuisine en fin de service. Bref, le bonheur est vraiment dans le Pré !

Venez pour un 2 étoiles repartez avec la galaxie un vertige gastronomique qui vous transporte dans l excellence. Rencontre avec le chef magique. Coup de foudre culinaire. Bravo l équipe. Merci d exister

C'est la troisième fois que je viens dans ce restaurant et il faut dire que chaque nouveau passage est une nouvelle découverte. Le chef nous régal systématiquement avec sa carte élaborée avec des produits de saison, le personnel est attentif à tous vos besoins, le choix du vin fait par le sommelier est remarquable, bref, pour moi simplement l'un des meilleurs lieux pour passer un superbe moment d'évasion tant dans le décor, que dans le goût. Petite proposition : demander au personnel de vous faire découvrir un vin à l'aveugle pour profiter encore plus de votre repas 😉

Bouchées exceptionnelles. Tous les plats sont très goûteux. Une petite diéte s'impose avant et après ce repas en 10 étapes.

Expérience mitigée. La cuisine est très bonne, certes, mais un peu répétitive et un peu décalée par rapport à la saison et au lieu. Beaucoup de détails ne sont pas dignes du niveau affiché. (ratés dans le service, pain sans intérêt) Et le rapport qualité prix n'est clairement pas bon. Notamment pour les boissons. Je developpe. Nous avons pris le menu en 10 services. Pour les bon points : les plats sont délicieux, parfaitement équilibrés, avec une préférence pour les cuisses de grenouille, le dessert oseille-rhubarbe sublime ainsi que le dessert à la figue. Le plateau de fromage est lui aussi remarquable. Concernant les points à améliorer, et qui pour moi ne sont pas digne d'un 2 étoiles : - On ne nous a pas proposé d'apéritif à notre arrivée. Si bien qu'il a fallut en réclamer un lorsque les mise-en-bouche on été servies. - Cela s'est reproduit pour le café. Aucune proposition quand on nous a servi les mignardises. - pas mal d'attente entre les plats, surtout en début de service qui fait que notre repas entier a duré plus de 4 heures ! - On a remarqué une certaine répétition dans les plats : association terre-mer avec champignons dans plusieurs plats, de l'écume dans 5 plats à la suite, des jus herbacés assez répétitifs (même si on change d'herbe), plusieurs plats fumés au foin. Bref, on s'attendait à un peu plus de variété au niveau des techniques, ou plus de simplicité peut-être... - A l'exception d'un plat ou deux, les produits de la région sont peu mis en avant. On peut faire de la grande gastronomie sans se sentir obligé de proposer homard et saint-jacques en Auvergne. Ajoutés au coquillages des mises en bouche, ça fait beaucoup. - Certain produits hors-saison sont surprenants. De la rhubarbe ou de la framboise en octobre, ça fait tiquer. - Le pain n'est clairement pas au niveau. Le seul pain proposé est un pain blanc en petites boules un peu sèches et sans saveur. Même pour le fromage, il n'y a pas d'effort à ce sujet là. C'est dommage pour un restaurant de ce niveau. - le vin est hors de prix. Même si c'est la tendances des grands restaurants ces dernières années, payer un verre de Condrieu 32€, un cocktail 23€, c'est excessif. Je parle par expérience, des maisons prestigieuses ne pratiquent pas ces tarifs. - enfin, le chef, pourtant bien visible à son bureau en fin de service, ne prend pas la peine de venir à la rencontre des clients. Assez rare dans un restaurant de ce niveau. Brefs, il faut revoir pas mal de choses pour que l'expérience soit à la hauteur des 2 étoiles et des prix pratiqués.

Exceptionnel, saveurs fines , je dirai la poésie du palet qui permet d'ancrer dans les mémoires des mets au saveur éphémère.

Venu 3 fois sur la route des vacances. Des associations de goûts mémorables. Service impeccable. Font un vrai menu gastronomique pour les enfants.

Un restaurant qui mérite ses 2 étoiles Michelin. Des mets ,des saveurs extraordinaires !

Parfait bel accueil. Bon dans les assiettes et très sympathique... classe décontracté... le personnel au top... et les produits délicieux 😋 😋 😋

Délicieux, dans chaque plat des saveurs et encore des saveurs. Sublime par instant intriguant a chaque instant, une ballade gustative qui se prolonge tout au long des dix étapes

Bel établissement et très bonne table ! Tout était parfait Merci au Chef et à son équipe

Table emblématique de Clermont Ferrand, une cuisine créative et pleine d'émotions. L'association mets/vins est très intéressante et adaptée. Pour nous, qui avons choisi le voyage en 10 étapes, les portions étaient vraiment trop copieuses, ce qui a rendu la fin du repas un peu compliqué...

Nous avons apprécié le repas, la cuisine était parfaite pour cet étoilé. En revanche le service n’était pas digne d’un 2 étoiles Michelin, 4 serveurs pour notre table à poser les mêmes questions à chaque ce qui était une expérience impersonnelle. L’attente entre 2 plats était juste trop longue Une expérience qui aura duré un peu plus que 4h. Je pense que trois étoiles suffisent. Je suis légèrement déçu de la prestation offerte au prix qu’on mets.

Quelle merveille soirée. De l'apéritif au petit déjeuner, tout est fait pour vous faire voyager. Merci à toute l'équipe

Nous avons vraiment beaucoup apprécié la cuisine du restaurant Le Pré avec des cuisson parfaitement maitrisées tant pour les poisssons (la truite était extra!) que les viandes(cuisson du pigeon fondant et surprenant)! Les assiettes sont joliment présentées avec beaucoup de couleurs de goût et de saveurs( fleurs herbes...) Pour arriver à ce résultat il faut qu'il y ai en amont des producteurs locaux amoureux de leur métier de façon à ce que la brigade puisse sublimer les produits. Le service était au top avec une mention spécial pour Thomas jeune sommelier trés solaire et amoureux de son métier! A refaire! Merci

Un voyage culinaire exceptionnel. Nous avons pris le menu en 10 étapes. Juste wahouuuu 🤩🤩 Nous avons également séjourné à l’hôtel. Le petit dej est délicieux également. L’équipe est fabuleuse, attentionné et professionnelle. Merci au chef et sa brigade ainsi que toute l’équipe☺️ Le séjour reste inoubliable

Incroyable ! Et je pèse mes mots. Ayant fais de nombreux étoilés celui ci fait partie de mes coups de coeur. Les bouchées en entrée toutes plus savoureuses les unes que les autres, la truite aux champignons divine, l'agneau et son jus extra, le dessert fruité et aéré parfait pour finir le repas. Personnel agréable, sans chichis et fait rare pour un double étoilé, les portions sont très généreuses. Merci pour ce moment. À très vite.

Un expérience unique ! Une cuisine incroyable, vraiment bravo, Mr Beaudiment est un artiste et son équipe est adorable. A faire et refaire !!!

Table et hôtel d'exception mais pas que..... Accueil personnalisé, disponibilité de tout le personnel, on se sent à l'aise dès l'arrivée sur place. Le repas fabuleux, nous avons choisi le dîner en 10 services pour 180€ et rien à redire, vous en aurez pour votre argent. Coup de coeur pour les grenouilles, l'oeuf et le rumex en dessert. Marge de progression pour quelques détails (et non critiques) : - il pourrait être intéressant de proposer une solution de recharge sur place pour véhicules électriques. - nous sommes venus pour un anniversaire (précisé dès la réservation) et petite surprise de ne voir proposé qu'une bougie assez ridicule sur un des desserts. - il est étonnant de ne pas avoir vu le chef durant notre dîner avec un repas pourtant de 20h30 à quasiment 1h du matin On ressort de ce séjour des saveurs pleins la bouche, si on devait noter ce week end ce serait sans hésiter un 10/10. Bref courez-y !!!!!

Délicieux, moment agréable. Seul bémol, nous avons du partir avant les mignardises qui tardaient. Sinon tout était parfait.

Nous y sommes allés deux fois le midi avec une formule à un prix très raisonnable pour la qualité et les 2 étoiles. Repas sans faute, nous sommes ravis à chaque fois! Merci!

Nous avons dîné au restaurant avec un groupe d'amis pour célébrer mon futur mariage, et avons suivi le menu en sept étapes. C'était une expérience culinaire incroyable, des bouchées aux plats, aux ingrédients ultra-locaux, présentée avec une attention au détail remarquable, et un vrai parcours gustatif. 4 étoiles et non 5, car nous avons été légèrement déçus par le service néanmoins, un peu brouillon pour cette classe de prestation.

Très belle expérience 10 plats avec des saveurs exceptionnelles un service au top et la chambre superbe

Le plat le meilleur est sans aucun doute le poisson ! Tout est bon, même s'il y a un peu trop d'herbes à mon goût... Et enfin, pour un amateur de chocolat comme moi, dommage qu'il n'y en ait pas du tout, même parmi les mignardises... Avec le café, j'aurais bien apprécié ! Sinon, c'est quand même super bien !

Un peu déçu par ce restaurant étoilé au guide Michelin 2 étoiles ….personne pour nous accueillir… Les plats sont bons sans grande richesse gustative.Pour le service , pas un mot agréable pour savoir si tout se déroulait à notre convenance , l’apéritif dans ce joli salon s’est terminé à notre table,verres a moitié plein portés par la serveuse !! Premier restaurant étoilé où le chef ne daigne voir les clients . Ayant fait de grands restaurants étoilés, je dois certainement devenir exigeante mais Vu le prix et les étoiles de celui ci , il y a vraiment des manquements.

Hôtellerie lamentable ! Une nuit à 199 € : un accueil irréprochable avec un employé aux petit soins, des petits fours, une chambre de 35m2, peignoirs... Certes. Par contre une literie abominable avec un lit très mou de 180 en cuvette de chaque côté, qui nous a flanqué mal au dos pendant deux jours, un système de commande pour le sèche serviette très lent (il vaut mieux le démarrer le soir pour avoir des serviettes chaudes le lendemain) et une télécommande de TV incompréhensible ! Le pire : personne à l'accueil le lendemain matin à 8:30, on a poireauté 20 minutes, tout était fermé, on n'a pas pu rendre les clefs et avons dû les laisser sur la porte de la chambre ! Même dans un Ibis il y a quelqu'un jour et nuit.... Pour 199€ la nuit, dire que nous avons été déçu est un euphémisme ! Clairement, c'est surpayé. Nous sommes partis très mécontents.

Expérience culinaire magnifique, terrible même !! Service au top. Les serveurs et serveuses sont très professionnels et ont été attentions à chaque moment de la soirée. Seul petit bémol, dommage que le chef ne soit pas venu salué ses invités. Bravo à toute l'équipe sans oublier l'équipe présente en cuisine.

De nombreux amuses-bouches aux saveurs agréables nous ont permis de bien introduire le repas. Les entrées de printemps étaient fines et savoureuses. Cependant la pièce de porc présente dans le plat contenait une grosse quantité de gras. Dessert aux fruits de la passion et un deuxième aux agrumes étaient tout deux délicieux. Personnel dans l'ensemble agréable.

Malgré un service glacial par un maître d’hôtel. Le reste du service fut chaleureux. Une carte des vins un peu onéreuse sur les vins locaux. Le repas fut en revanche excellent. Une belle précision des saveurs et des cuissons.

Expérience magique,chaque plat est une découverte,une explosion en bouche,.,..certaines association surprenantes mais.. ça match. Personnel qui mérite aussi ses étoiles aucunes fausses notes.., Seul petit bémol..nous aurions apprécié que le chef vienne nous saluer...

Un moment exceptionnel, de la prise de contact au départ, tout était parfait, professionalisme, gentillesse, le menu decouverte vous surprendra, vous enchantera, vraiment une expérience culinaire exceptionnelle, un énorme MERCI pour ce moment.

Bof bof... Raffiné mais pas extraordinaire... Beaucoup de chichi pour pas grand chose au final... Il y a mieux pour bien moins cher....et des restaurants qui ne font pas payer l'eau...

Je me suis dit, soit j'écris un roman, soit je fais bref. Alors j'ai choisi de faire bref car tous les commentaires sont déjà dithyrambiques et c’est bien normal. Nous sommes allés diner hier soir dans ce merveilleux restaurant et je dois dire que nous en sommes restés émerveillé. Tout est là, rien à ajouter, c’est juste du bonheur, les plats, les vins, le service, la salle. Bref, le Bonheur est dans le pré.

Le personnel est professionnel,discret et très agréable. Les plats se sont suivis sans attente. Les produits sont tous de grandes qualités et très bien mariés. Félicitations à tous sans oublier la cuisine.

Une très belle expérience dans cet établissement, aussi bien pour le restaurant que que pour l'hôtel. La chambre est très moderne, spacieuse, alliant confort et fonctionnalités. Le petit-déjeuner, servi dans le restaurant et cuisiné par la même équipe qui fait les repas est gargantuesque ! Le dîner était de très haut niveau, avec quelques surprises qui donnent envie de revenir. Vite. Et bien sûr le personnel dans son ensemble est là pour vous accompagner.

Service rapide, equipe à l'ecoute et sympathique, très belle balade gastronomique ou les saveurs et l'originalité des plats vous enchantent. Le seul bémol, on aurait aimé choisir la viande Très bon rapport qualité prix On reviendra 😊

Un super moment , plein de saveurs differentes voire surprenantes, n hesitez pas a prendre le menu degustation pour parcourir tout le savoir faire du Chef...et un grand merci a toute l equipe pour leur acceuil

Super moment....personnel très professionnel surtout le sommelier, repas délicieux, nous n avons pas regretter d avoir choisi Le Pre pour fêter notre anniversaire de mariage.félicitations à toute l equipe

Un endroit magique un enchantement du palais Nous sommes arrivés samedi soir et avons découvert dans une des 5 chambres de l hôtel très moderne meuble avec un raffinement exquis une literie parfaite et un calme absolu. Le petit déjeuner le dimanche matin est maîtrisé de bout en bout avec des merveilles de charcuterie et fromage de la région et une excellente viennoiserie le tout agrémenté de cafe ai parfait arom Que dire du déjeuner un pure moment de grâce pour ce menu découverte de 10 plats digne des plus grands 3 etoiles Un mélange de saveurs d audace et produits parfaitement maîtrisé. Un tourbillon de différentes herbes agrémentent tous les plats de l entrée au dessert.Assurerement un futur 3 etoiles et nous reviendrons avec plaisir. Pour finir l équipe est formidable une gentillesse et professionnalisme absolu.20/20

Très joli endroit, personnel aux petits soins mais le repas a été un peu gâché par l’attente iiiiinterminable entre chaque plat! L’apéritif au petit salon nous a été proposé et servi après de très longues minutes d’attente également.

Une découverte gastronomique formidable, tant la promenade des saveurs est intense. Le menu Parfum des Prés vous emmène dans un voyage où le goût est très sollicité, tout en délicatesse. La truite est un des sommets de ce menu. Laissez vous guider par le sommelier, pour les vins, son choix est parfait. Toute l'équipe est très attentive et vous accompagne avec beaucoup de bienveillance. Bravo et merci encore pour ce très bon moment.

Absolument divin. Très belle décoration, service impeccable, et excellent rapport qualité prix. Une pépite ! Étoiles largement méritées.

Exceptionnel. Accords mets et vins parfaits. Il y a une réelle recherche de saveurs et de textures. L'équipe est attentionnée, souriante et agréable. Merci pour ce délicieux moment !

Nous avons très bien déjeuné, mais je ne mets pas 5 étoiles à cause d'un membre du service masculin qui en plus d'être très froid, a tendance à toiser le client. Rien à faire dans ce genre d'établissement. Je rajoute que depuis que les restaurants peuvent faire payer la carafe d'eau, qui auparavant faisait partie du couvert, ce restaurant fait payer l'eau FILTRÉE ce qui ne garantie rien pour la santé, 6 EUROS ! Après avoir consommer vin et champagne ! Du coup j'envèle encore une étoile.

Très bon restaurant nous avons passé un excellent moment . Les plats sont très Bon et le personnel est très professionnel.

Accueil très agréable avec du personnel compétent. Cadre magnifique et repas succulent de A à Z Très belle expérience Merci pour ces belles découvertes Bravo à tout l'équipe.

Le restaurant Le Pré et son hôtel de cinq chambres magnifiques est un lieu exceptionnel! La table est créative, généreuse, délicieuse. L'équipe bienveillante est soudée, à l'écoute et accueillante. Une adresse à ne pas rater !

Une très belle expérience gustative, un mélange original d'herbes et de saveurs avec de très bons produits. Un service impeccable sans être pesant, dans une belle atmosphère ... et en prenant le temps de déguster. Vraiment, un endroit à recommander !

Équipe super! les plats sont très bien équilibrés dans les saveurs aromatiques. Du début a la fin.. Très belle découverte.

Le Pré, ou comment arrêter le temps pour s évader tout en douceur… Nous avons choisi le menu à l aveugle et chaque plat nous a émerveillé. Des alliances de saveurs inédites et surprenantes accompagnées d’un service agréable et très sympathique… un voyage que nous ne sommes pas Pré d’oublier !

Nous étions 8 et avons pris le menu découverte. Ce fut un repas parfait, amabilité du personnel, couvert original et petite salle très agréable. Grand choix de vins a des prix un peu élevé comme souvent dans ce niveau de restauration. Seul petit bémol, le prix de l' eau plate et gazeuse, 6eur le litre, faite maison. Un très bon moment, merci aussi pour l' attention particulière du sommelier et de l' équipe.

Beau, délicat, extrêmement bon, surprenant tout du long, la gentillesse du personnel... une parenthèse enchantée le midi. Ça fait un bien fou. Un travail d une grande délicatesse

Nous sommes arrivé sans réservation avec un enfant en bas âge aucun problème pour avoir une table. Un service impeccable, un belle carte des vins et des plats délicieux. En un mot au top. Je recommande vivement.

Excellente cuisine gâchée par un service distant et impersonnel. Très bon rapport qualité / prix, pourtant pour le menu du midi en semaine à 39€.

Excellent rapport qualité prix pour la formule déjeuner . Nous avons été épaté par les mets, leur finesse, et leur équilibre parfait . En revanche le service n'était pas au rendez vous, beaucoup d'attente et le personnel peu enthousiaste, aucuns échanges même quand nous avions besoin de conseils ... Nous avions clairement l'impression de les déranger. Grande déception à ce niveau . Nous resterons sur la cuisine ...surtout la tartelette à l'huître ! Félicitations à la brigade

Moment magique et hors du temps. Repas d'exception dans un cadre sublime. Un service irréprochable, un choix de vin parfait, des assiettes et des couverts sublimes et la cuisine incroyable ! Bravo

Accueil irréprochable. Personnel attentif. Rafraîchissement et grains de raisin montés en chambre à l’arrivée. Démarche très appréciable. Chambre magnifique. Décoration très réussie. Très bonne literie. La climatisation souffle en sortie de douche, c’est un peu dommage. Présence de poussière sur la machine à café et la bouilloire (seule fausse note du séjour). Côté restaurant, une véritable promenade gustative. Le plus grand soin est apporté aux mets travaillés avec le souci de respecter le goût et la fraîcheur de chaque produit. Les présentations sont des œuvres d’art dont l’originalité réside dans l’hommage rendu à la nature et aux plantes. Juste magique!! Une orchestration parfaite pour le service. Des sommeliers au top et très agréables, ce qui rend la soirée encore plus plaisante. Mêmes éloges pour le petit déjeuner. Un très bel accueil. Beaucoup de bienveillance. Un joli plateau, complet, des produits frais et avec beaucoup de saveur. Nous reviendrons avec plaisir. Bravo à toute l’équipe et au chef que nous n’avons pas eu le plaisir de rencontrer mais qui, à n’en pas douter. est un vrai magicien!!

Une expérience incroyable ! Tout était parfait!une finesse des saveurs , surprenantes parfois mais parfaitement équilibrées Le seul petit bémol est de ne pas avoir le choix du plat (une personne ne mange ni veau , ni agneau , petits animaux bébés ) Je conseille vivement cet excellent 2 etoiles

Tout simplement sublime. Un vrai délice gustatif. L accord plat-vin est parfait ( très agréable surprise sur un riesling allemand) 😊

Super lieu. Un délice de saveurs et de couleurs dans les assiettes. Menu surprise Parfum des prés sublime. Accord des vins super. Je recommande.

Une jolie découverte pour nous! Nous avons apprécié tous les plats qui nous ont été proposés. Du service jusqu'à l'assiette : un sans faute!

Un repas inoubliable dé par ses saveurs et de sa créativité. Un personnel toujours disponible et serviable. Merci chef de ce joli moment

Notre repas de famille du vendredi 2 Octobre au restaurant le pré a débuté par un apéritif à table. En début d’apéritif mon fils a fait tomber son verre de vin rouge sur la nappe, un serveur a mis 2 serviettes pour imbiber le liquide. Pensant que la nappe allait être changée, et après l’avoir demandé par 2 fois à notre serveur, ma belle-fille a passé tout le repas avec 2 serviettes humides sous ses avant-bras. Comme à l’habitude le dîner était parfait mais cet événement a un peu gâché notre soirée.

Cuisine très raffinée et pleine de saveur. Service un peu lent par moment mais qui permet de profiter pleinement de l’instant. Très belle table.

Excellent rapport qualité / prix mais également quantité / plaisir pour ce déjeuner un jour de pluie pendant nos vacances en Auvergne. Cadre étrange en banlieue de Clermont, service un peu emprunté (les macarons Michelin, ça crispe ?) mais table à la hauteur (de ses étoiles et de nos palais). On s'est régalé, les petites bouchées entre les plats généreux en font un delicieux GROS déjeuner. Peu de vins locaux à la carte mais nous avons découvert un Saint Pourçain excellent grâce au sommelier.

Nous avons pris la formule à l'aveugle en 10 étapes, et nous n'avons pas été déçu ! Nous avons voyage dans les prés et les montagnes d'été tout le long du repas. Une finesse exceptionnelle dans l'assiette, un dressage magnifique et également, un regal pour les papilles et les yeux. Côté prix , très correct pour la qualité des produits et de la prestation proposée. Le bémol, le fait que les plats ne sont pas vraiment présentés une fois servis à table et que l'équipe de service est pas forcément hyper sympathique et accueillante... Ce qui est un peu décevant pour un deux étoiles.

Quelle chance d’avoir pu déguster le menu dégustation du chef Xavier Beaudiment, orchestré par son équipe en salle (mention spéciale au sommelier plein d’humour). Tout était parfait depuis les multiples mises en bouche, les 9 plats (+ fromages) et les quelques miniardises. Je garde un souvenir ému de l’Oeuf de poule, de la truite aux saveurs de sous-bois ainsi que de la quenelle de brochet. Restaurant définitivement incontournable de la région de Clermont-Ferrand.

Magnifique cuisine, inventive, précise et enjouée. Les fleurs, les herbes, les parfums de la montagne proche, se parlent et se mélangent aux mets succulents pendant que le sommelier découvre les secrets de mariages parfois audacieux et toujours réussis. Un ravissement. On fait le détour plutôt 2 fois qu'une et le voyage sans hésiter car les chambres sont presque aussi accueillantes que le personnel. On se réjouit d'y être, du souvenir et de l'espoir d'y revenir.

Décor sublime, repas succulent et plein de surprise, sommelier très compétent agréable et plein d'humour. Superbe moment

Des produits locaux délicieusement travaillés. De merveilleux bouquets de saveurs dans chaque assiette et un service agréable. Une carte des vins hors de prix et une vue sur un roncier et un pont SNCF gâchent un peu le plaisir

Magnifique découverte, repas autour du végétal !!! Belle recherche surtout quand la garniture devient l'élément principale de l'assiette et c'est la viande ou le poisson qui viennent l'accompagner !!! Le service est mitigé le serveur un peu froid et précieux par contre le maître d'hôtel était super accueillant et agréable !!!! A découvrir impérativement, de loin le meilleur restaurant de Clermont !

Très très jolie maison culinaire ! Nous nous sommes laissé séduire par le menu retour de marché qui est une surprise et ce midi cela était une très belle surprise ! La magie a opéré à toute les étapes et le rapport qualité pour un deux macarons avec un menu midi à 39€, c’est imbattable. Service sérieux et qualité au RDV ! Belle décoration de salle : moderne et chaleureuse. Seul bémol, la vue pour deux ou trois places qui donne Sur une rue passante, voie ferrée, tag sur un mur en face. Demandez la petite salle côté parking avec une vue sur la piscine ! Merci pour toutes ces saveurs naturelles utilisées avec beaucoup de justesse !! Quel talent !!!!

Nous sommes venus pour la fête des mères, donc menu spécial pour l’occasion. Dans cet établissement, une cuisine très travaillée, savoureuse, technique, à peine sophistiquée et une salle au décor sobre. Du grand standing en somme, j’en garderai cependant un souvenir mitigé, même si mon avis est subjectif. En effet à peine le temps d’analyser et d'apprécier une bouchée, que le plat est quasi terminé, car il y à une quinzaine de plats et entremets, donc on est d’avantage sur une expérience de dégustations que de vrais plats où l’on y revient. D’autre part je m’attendais pour certains plats, à des ingrédients plus nobles qu’une glace au herbes et rhubarbe ou escargots au jus de tilleul. Finalement nous avions encore faim en sortant. Le concept et l’expérience du Pré n’a pas vraiment correspondu à nos attentes, dommage avec une note à 639,00€ pour 3 personnes.

Lieu mytique Cuisine parfaite et originale faite exclusivement avec des produits locaux. Acceuil et service très agréable. Dans cet établissement nous nous sentons à l'aise. Mérite le détour.

Dîner exceptionnel, le repas vous transporte du début à la fin. Tous les produits (locaux en plus) sont sublimés. Service excellent. Lieu très sobre et épuré avec une jolie décoration et une belle vue sur les alentours. Allez-y les yeux fermés vous serez conquis!!

Excellent. Rien à dire. Tout est parfait : la cuisine, le service, le vin; un très bel établissement, Un très bon 2 étoiles, mise en bouches excellentes , les plats sont très fins, bien exécutés, cuisson juste, st jacques/truffes excellent, à faire si vous avez l.occasion où si vous pouvez bien sûr .

Un moment sublime pour les papilles. Associations inattendues. Belle place laissée aux légumes et aux herbes. Grande bienveillance pour notre enfant âgé de 4 ans. Un deux étoiles qui vaut le détour.

Très bon accueil cuisine excellente concernant le service peut mieux faire. Ils enlèvent les assiettes alors que tous n'ont pas terminé.... Coupent trop la parole pour présenter les plats sans s'excuser. Pas grave mais pas normal

La cuisine est excellentissime, raffinée, recherchée mais sans esbroufe. Le lieu, salles et chambres, est élégant et chaleureux. Bravo !

Un délice à chaque plat que l'on déguste. On voyage par la saveur des assiettes qui se succèdent avec un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Je recommande ce restaurant qui propose un vrai menu au couleurs et saveurs d'automne. Bravo au chef et a son équipe. Merci de nous faire découvrir l'Auvergne autrement et merci au guide Michelin de nous l'avoir fait découvrir

Excellente adresse, j'y retourne régulièrement depuis ma première visite ! Sommelier de très bon conseil, permettant d'agrémenter un agréable repas avec des vins se prêtant à l'ensemble de la cuisine. Pas facile lorsque le menu est en une dizaine de plats ! De plus, il s'adapte à toutes les bourses. A recommander sans hésiter

Restaurant à la hauteur de sa réputation et de ses étoiles Michelin. Nous avons testé le menu découverte Automne...les vins associés...le top de la carte ! Nous avons été subjugués par tant de saveurs ! Ce repas d'anniversaire restera en notre mémoire. Merci au sommelier d'avoir répondu mon humour. Ambiance approprié à cette Grande Cuisine !

Une très belle table.Dès notre arrivée nous sommes chaleureusement accueillis par une équipe attentive et attentionnée. Nous rencontrons un sommelier passionné et un Chef qui honore ses étoiles. Les papilles gustatives sont rapidement à la fêtes et cela s’accroît de mets en mets. Nous trouvons une cuisine raffinée alliant justesse et précision. L’œil trouve également son plaisir. Nous avons partagé un très agréable moment dans cet établissement qui mérite d’être visité.

5/5 sans hésitations. Surpris de l'arrivé dans le restaurant jusqu'au départ. Le chef justifie ses deux étoiles par une cuisine extraordinaire, un personnel d'excellence et des locaux magnifiques.

Cuisine exceptionnelle, service à la même hauteur. Tout simplement un restaurant d'exception. A ne manquer sous aucun prétexte. Pensez à réserver 😉

Acceuil agréable. Cuisine moderne légère et raffinée. Personnels toujours à l écoute de nos besoins. Dommage établissement en bordure de route. Mérite un cadre meilleur.. Je recommande...

Merci d'avoir su nous accueillir et vous adapter avec brio à mes nombreuses allergies alimentaires. Depuis la première bouchée à la dernière ce fut exquis et délicat. Jamais je n'aurais cru passer un moment aussi parfait. Les élixirs dégustés ont contribué à ce moment incroyable. Le service impeccable et la playlist n'ont fait que donner envie de recommencer ! MILLE MERCIS !

La cuisine est d un niveau exceptionnel ! La technique, l association des saveurs, la surprise à chaque plat. En revanche, le principal acteur de l equipe de service n a rien a faire dans une activité où tout est organise autour du ressenti du client. La froideur, l opposition dans l attitude et le regard, sont plus adaptées à la surveillance d une cantine sc olaire. Dommage car le reste de l equipe est à hauteur de l etablissement .

Excelente cuisines recherchée, une aliance des saveurs et un très large panel de diversité, service presque parfait ! par son timing impecacable (au bon moment d'avancement, tous ensemble) discret, prix un peux élevé des vins, une grande table

Un belle découverte gustative. Le mélange des saveurs est fort agréable. Le service est de grande qualité, tout en finesse et délicatesse, les sommeliers vous font découvrir des vins de terroir avec passion.

La table est parfaite le service impeccable les deux étoiles sont largement méritées mais..... Mais la coupe de champagne à 22 euros le verre de vin à 18 euros c'est exagéré et cela diminue notre jugement La chambre à 195 euros avec vue sur le parking c'est aussi exagéré même si elle est de qualité Un hôtel restaurant c'est un tout Un peu déçu

Cuisine très recherchée, très bon dressage, proposition de choix de vins en accord avec les mets. Le personnel est sympathique et au petit soin. Un peu cher mais la qualité de paye. J y retournerai sans aucune hésitation. Allez y les yeux fermés. Un des meilleurs gastronomiques de la région.

Expérience gustative merveilleuse pour un rapport qualité prix imbattable à midi. Discussion passionnante et d'une grande simplicité avec le chef à la fin de notre repas.

Cuisine on ne peut plus excellente et travaillée dont la perfection fait oublier un service légèrement en dessous de ce que l'on peut attendre en comparaison avec des établissements du même standing. Mais personnel très agréable.

Un grand voyage gustatif....plats superbes et très créatifs..belle carte de vins.. . Moins convaincue par les desserts... Service parfait...

Soirée remplie d'étoiles, dans les yeux comme dans l'assiette. Un défilé de goûts, textures, couleurs et saveurs qui étonnent et émerveillent. Des découvertes gustatives audacieuses qui laissent une empreinte sensorielle et mémorielle. Je recommande vivement cette table étoilée pour tous les gourmands curieux qui souhaiteraient découvrir un voyage de saveurs auvergnates. ++++ le mariage de la gambas et de la framboise +++ la multitude de bouchées, qui font de cette soirée un véritable voyage des sens +++ l'harmonie des couleurs dans l'assiette, toile d'art gastronomique - le cadre très (trop) sobre et moins exaltant que l'aventure offerte aux papilles

Une belle histoire que cette balade gustative proposée par le chef. La recherche complexe de mélange des saveurs n'a d'égale que la fraîche simplicité apparente de l'assiette. La deco et le service sont au diapason, simple et cosy. Une bonne adresse pour les épicuriens en recherche de vérité

L'accueil, le service et le personnel irréprochable. Bravo au chef, le repas était d'une grande finesse, un vrai régal. Merci.

on a très bien diné . depuis les travaux la déco du restaurant est vraiment très beau. (en hiver très montagne avec cheminée et peau de bête dans l'entrée )cuisine moderne et fine. nous nous sommes régalés

les mises en bouche du grand menu sont sublimes le repas est une succession délicieuse de mets bien présentés j'ai apprécié le choix des ingrédients à la fois traditionnels et nouveaux par leur cuisine tout est bon peut être un peu plus faible sur les desserts ma fille étant du métier nous avons eu droit à rencontrer le chef rès sympathique et dont le professionnalisme paie - bravo - un service pro et sympathique et ça c'est un vrai plus pour moi la déco et la vaisselle restent à améliorer en fait un vrai soir de chance ou par hasard nous avons eu 3 places pour une vraie découverte

Merveilleuse expérience ! Tout ce que j’ai mangeais était délicieux et parfaitement cuisiné avec un tas de saveurs ! Le service était très bien avec des explications pour chacun des plats! C’est la meilleure expérience culinaire que j’ai eu, le restaurent mérite largement ces deux étoiles et surtout merci au chef pour cette délicieuse expérience.

Si vous cherchez un lieu raffiné, original et chaleureux pour passer un bon moment Le Pré est un lieu incontournable. Nous y sommes allés 3 fois, dont 2 fois en amoureux et 1 fois en groupe. À chaque fois nous avons été bien reçu, le service fut excellent et la cuisine au TOP ! Je recommande vivement cet établissement

Le service est parfait, le sommelier également avec de très bon accord mets et vins. Niveau cuisine, nous avons pris le menu été dans nos montages à 129€, c'est un menu surprise mais on vous remet un pli fermé avec le menu inscrit si vous ne souhaitez pas manger à l'aveugle : cuissons, assaisonnements, tout est parfait également, menu très copieux. Bon rapport qualité/prix pour unrestaurant 2* Belle cave/collection d'Armagnac. Nous y retourneront et recommandons vivement.

Très bon. Jolies découvertes de saveurs. Dommage que nous n'ayons pas eu le service à la hauteur. Rien ne nous a été expliqué lorsqu on nous apportait les plats. Il fallait tendre l'oreille sur la table au loin qui avait la chance d'avoir une serveuse dynamique et souriante qui expliquait tout et qui conseillait par exemple de manger telle bouchée avant maître pour mieux apprécier...Nous n'avons pas eu cette chance. Juste un monsieur qui faisait une tête d'enterrement et qui se contenter de nous dire le nom du plat. Avec un autre servuer je pense que j'aurais mis 5 étoiles.

Excellent Nous nous sommes rendus dans ce bel endroit pour un dîner en amoureux 🧡. J avais envie d inviter monsieur dans un bel endroit. Et c est chose faite. Ce fut un excellent moment du début à la fin, le personnel était très agréable. J attribue une excellente note au sommelier malgré son jeune âge à été de très bons conseils pour le choix du vin. Sincèrement nous avons passé un excellent moment. En revanche, ne vous fiez pas aux commentaires, croyez moi allez y les yeux fermés vous ne serez pas déçu ( accueil téléphonique au top, service également). Le chef mérite ses ✨, encore merci et bravo à vous

Accueil sobre et sympathique. Cadre minimaliste mais tranquillité assurée grâce à l espace entre les différentes tables. Le menu unique a un tarif abordable . Nous avons passé une très agréable soirée. Les intitulés des plats ne sont pas pompeux et toutes les saveurs décrites sont au rendez vous !! Le meilleur restaurant étoile qu on ait fait. Je le recommande vivement et nous reviendrons sans hésiter les yeux fermés!

Une pure merveille ! Une cuisine millimétrée exceptionnelle, goûteuse et très inspirée. Produits de saison évidemment et souvent locaux. Xavier Baudiment est assurément un grand chef.

Concernant le lieu et la présentation des plats il n’y a rien à redire au top - d’ou mes 2 étoiles de la note - Concernant le personnel certains sont avenants et agréables ce qui n’est pas le cas de tous....Quant au menu qui lui était unique en raison de la Fête des Mères que dire ... d’avoir eu la chance de trouver un VER dans le plat de ma fille - tout ce qu’il y a de plus normal pour un 2 étoiles.... Ok pour les fleurs et herbes sauvages mais il faut aussi penser à les laver — En un mot très DÉÇU

Le personnel de ce restaurant à l'aspect austère vous réserve le meilleur accueil en vous mettant à l'aise d'emblée. Le cadre met en valeur les matériaux naturels traités avec des tons neutres. Sur la table le feu d'artifice commence dès les mises en bouche pour ne jamais s'arrêter jusqu'aux mignardises qui accompagnent le café. Le chef fait parler la nature avec sincérité et originalité. Le terroir se marie heureusement avec le raffinement des plats où chaque saveur est mise en valeur par un assaisonnement juste. Sans doute la meilleure adresse de Clermont.

Ce 2 étoiles en vaut bien 5;-). Juste déçu d'avoir eu les mêmes plats à 2 mois d'intervalle pour le menu à 39e le midi. Mais ils restent délicieux. Il manquait juste la surprise!

La régularité et le travail ont fini par payer pour cet établissement qui est l'unique restaurant doublement étoilé du Puy de Dôme. Beaucoup de rigueur dans chaque assiette et une maîtrise parfaite de toutes les cuissons. Il manquait peut-être juste ce petit brin de folie pour être subjuguée. Les petits budgets opteront pour la formule déjeuner, vraiment très intéressante pour découvrir la cuisine gastronomique du chef Xavier Beaudiment. En dehors du nouveau hall qui est vraiment magnifique, la déco et l'ambiance sont un peu froides dans les petits salons.

Restaurant exceptionnel. C'est un menu de dégustation complet. Il y a au moins 16 plats différents, mais chacun d'entre eux a la bonne quantité pour que vous puissiez en savourer un autre. Je n'ai trouvé aucun plat que j'ai pu trouver mauvais, c'est absolument délicieux et avec une décoration incroyable. L'architecture du lieu est magnifique, il est situé entre la campagne. Les 2 étoiles Michelin les méritent bien sûr, le traitement du personnel est au top, le service à table et l'explication de chaque plat aussi. Il faut faire une réservation à l'avance, ça peut être un peu cher pour le dîner, mais ça vaut le coup.

Restaurant au décor un peu froid. Il manque des fleurs, un peu de couleur. Service moyen. Serveurs trop empressés de vous débarrasser les assiettes. Des erreurs dans le service. Vaisselle et couverts quelconques. Amuse bouche excellents. Accompagnements des plats très bons, parfumés et travaillés mais plats en eux même moyens. Pas de variété de pains. Chariot de fromages pas tres varié. Trop cher au niveau du rapport qualité/prix pour un deux étoiles! Et le chef pourrait venir se présenter!

Très bon accueil, repas excellent et personnel très professionnel et sympathique. Bon rapport qualité/prix. Menu de saison gourmand.

Excellent, première visite depuis la deuxième étoile. Toujours bien accueillie, service irréprochable, dîner exquis (nous avons pris le menu carte blanche). À recommandé sans hésitation, le rapport qualité prix plaisir est très correct pour un 2 étoiles

Pour un nouveau 2 étoiles Michelin...un service trop approximatif et des redondances dans les plats... Trois plats d'exception : oeuf au foin. St Jacques aux morilles.. .Dessert tout chocolat

Tout simplement exceptionnel. L'équipe formée autour Xavier BEAUDIMENT réunis tout les éléments d'une grande cuisine et d'un grand service. Nous avons même été reconnu après deux longues années sans avoir le plaisir de retourner dans cet établissement qui arbore un magnifique nouvel écrin. Merci pour ce moment stratosphérique.

Excellent que ce soit plats ou vins. Très bon accueil. Le chablis de 2013 était très bien. Et j'ai découvert des vins de la région qui m'ont agréablement surprise. Très bonne adresse à retenir. Merci à tout l'équipe.

Tout à fait excellent voir même exceptionnel sur certains plats avec des vins en accord parfait proposés par un sommelier très agréable et compétent comme toute l'équipe en salle. S'y rendre sans retenue pour passer un agréable moment. Encore merci et félicitations pour l'agréable découverte culinaire qui nous a été proposée

Cuisine revisitée par le chef qui mérite le détour. Beaucoup de travail dans l'assiette pour un résultat succulent. Découverte assurée pour les papilles. Cadre un peu tristounet, rajout de verdure plantes serait franchement top !! Je recommande.

Un plaisir pour les papilles. Le cadre est moderne et épuré. Le service est efficace et souriant. Un jeune sommelier qui vous propose les bons accords met et vin. Le repas est un pur moment de plaisir et de découverte de saveurs. A découvrir.

Cuisine inventive gastronomique. Savant mélange de saveurs et de créations autour de produits régionaux et de plantes. Cadre raffiné autant que sa cuisine. Une étape gastronomique a ne pas rater.