Restaurant Les Singuliers Restaurant gastronomique

Un restaurant à l’image de ses propriétaires, singulier ! Entre une table précise avec des produits locaux incroyables mise en valeur de la plus belle des manières et un service talentueux. Un rapport qualité prix exceptionnel. Vaut l’étape !

Cuisine inventive. Surprises et découvertes de mariages de saveurs étonnants. Présentation picturale des plats dans de la vaisselle authentique et surprenante. Voyage gastronomique et poétique grâce à la présentation des serveuses tout à fait charmantes et agréables. Un très bon moment en famille.

saveurs subtiles et associations étonnantes! chocolat/persil ou glaces de légumineuses, nous avons attendu chaque plats avec curiosité;-) cuissons parfaites, croquantes et/ou fondantes..beaucoup d'imagination et un panel de textures surprenantes! Nous avons pris le menu René qui comporte 5 plats (avec poisson et viande)...beau choix de vins natures en passant...ambiance feutrée, discrétion du personnel de table, ustensiles et vaisselles recherchés...un peu surpris tout de même de payer l'eau filtrée mais ce n'est qu'un tout petit détail.. Si vous désirez passer un moment de dégustation raffinée hors des sentiers battus de la cuisine traditionnelle, je vous recommande les Singuliers, qui porte bien son nom;-)

C'était une expérience incroyable ! Au delà de la cuisine vous vivez un moment hors du temps. Le repas est aussi sublime que délicieux ! Le lieu est très beau, tout est pensé dans le moindre détail de la décoration à l'assiette à la disposition des tables et des chaises... Parfait ! Je vous recommande vivement de réserver une table !

Très agréable découverte de ce magnifique restaurant à la cuisine créative qui sublime tous les plats. Un vrai régal. Merci et bravo à toute l’équipe.

Endroit et personnel très sympa, bonne adresse à découvrir...

Un restaurant incontournable du Périgord. Un remarquable voyage de saveurs.

Cuisine très recherchée. Produits ultra locaux. Linge de table impeccable. Mobilier simple, authentique et élégant. Un jeune chef audacieux qui prend le temps de vous expliquer... Sa compagne, réservée mais ultra pro. Le service est parfait,tout est parfait.

Nous avons eu des difficultés à comprendre les détails fournis par le personnel quant aux plats qui nous étaient servis, malgré nos prothèses auditives.

Une merveille ! Nous qui ecumons les restaurants à la recherche de pépites, nous en avons trouvée une ! De la créativité en bouche et un service très appréciable. Nous l'avons déjà recommandé et nous reviendrons.

Un merveilleux voyage aux saveurs du Périgord. Une première expérience dans un restaurant gastronomique. La simplicité et gentillesse de l'ensemble de l'équipe, la présentation du menu découverte...tout est parfait. Un grand merci.

Tout parfait.Seul tout petit bémol uniquement pour moi (sur 5 participants) dessert délicieux mais un peu trop sucré .

Très belle expérience et belle découverte, juste un petit bémol sur la quantité du plat qui est un peu minimaliste même si on comprend le concept ;)

Superbe expérience gustative ! Les plats étaient surprenants et délicieux et le service irréprochable. Digne d’un restaurant étoilé ! Tout était parfait, aucune fausse note. Félicitations !

Très belle expérience culinaire ! La première étoile ne devrait pas tarder … Et elle serait amplement méritée !! Bravo au chef et à toute l’équipe À très bientôt

Merci beaucoup, c’était fantastique. À très vite!

Le repas était délicieux, d'une grande finesse. Nous nous sommes absolument regalés. L'équipe est attentive, discrète et efficace, tout est parfaitement orchestré. Et c'est vraiment chouette de voir ces jeunes, s'engageant dans un si beau projet, avec professionnalisme et passion. Le pain maison est sublime, le plateau de fromages avec les rayons de miel une belle découverte. Je ne m'étendrai pas sur les plats qui doivent rester une surprise. Et aller à ce point au bout de la démarche local, il me semble que c'est assez exceptionnel pour être souligné.

Très belle expérience dégustative au sein d'un cadre très agréable. A recommander

Très belle découverte culinaire Cuisine raffinée et savoureuse ou les produits regionaux sont mis en valeur dans un cadre agréable avec vue en arrière-plan sur la cuisine Service de qualité

Un magnifique repas ! Le lieu est très agréable et l'accueil très doux. Le repas était vraiment exquis, bravo au chef et son équipe! Et moi qui suis pourtant très salé, gros coup de cœur sur le dessert... Merci !

Une superbe expérience, nous avons adoré! Bravo au chef et à tout le personnel, en cuisine et en salle!

Laissez-vous guider par vos hôtes qui vous font découvrir les saveurs de la région et des environs. Vous ne serez pas déçu ! Bravo à toute l'équipe, nous avons passé une excellente soirée.

Nous sommes ravis d'avoir découvert ce lieu. Beaucoup de finesse, une variété de saveurs, de textures et des plats toujours joliment présentés. Un petit bonus pour l'utilisation de feuilles et fleurs sauvages très parfumés et les judicieux emprunts à la gastronomie japonaise. Certainement une des plus belles tables de Dordogne.

Tout était parfait. L'inventivité des plats, la cuisson des aliments étaient sublime. Le seul petit bémol que je trouve, c'est que les portions sont un peu juste!

Refoules à 11,49 pour une réservation à 12 h Refus de prise d apéritif en terrasse pour attendre «  revenez plus tard «  quel acceuil Même pas digne d un pauvre boui-boui Minable

Merci pour cette belle dégustation Service impeccable

Une très belle expérience dans un cadre très cosy. Service très agréable, l'ambiance est feutrée avec vue sur les cuisines. Chaque plat est servi avec un accord mets et pain. Il est possible de rajouter en plus les vins, pour un accord entre les 3. Dans l'assiette, beau travail autour des plantes et des légumes, mais aussi de bons produits en circuit court. Une très bonne adresse de restaurant gastronomique dans la vallée de l'Isle. Le chef étant jeune, on ne peut que leur souhaiter de progresser encore !

Rien à dire, juste parfait....le plat signature est un pur délice....

Un restaurant très sympa, l'accueil parfait, des plats parfaitement présentés, des mets délicieux. On peut voir les cuisiniers faire les plats et on peut constater l'harmonie, l'écoute entre les équipes.

Cuisine originale, délicate, raffinée. Un pur plaisir pour les yeux et pour les papilles avec la découverte de nouvelles saveurs. Service parfait, belle salle chaleureuse. Quelle découverte ! Une étoile serait largement méritée. Félicitations à toute l'équipe et au jeune Chef si talentueux !

Sublime ! Un merveilleux diner en cinq plats. Un dessert aussi déroutant que succulent. Un établissement sans aucune faute de goût. Merci à toute l'équipe.

Une expérience à faire et refaire au changement de saison. La déclinaison des plats est une invitation à une découverte culinaire raffinée et originale. L'ensemble de l' équipe est accueillante, souriante et pleinement présente pour rendre ce moment parfait. Un merci particulier pour le chef qui nous a régalé de sa cuisine et le petit partage découverte qu'il nous a offert en clôture de repas 🙏

Prix devenus excessifs, une tisane en sachet à 5,5€! Les prix se sont envolés entre fin décembre et fin février. Dommage

Un mot unique pour définir notre expérience chez vous: magnifique!

Les papilles s excitent ! Le service est excellent, tout le monde est de bonne humeur

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. De la réservation (faire via leur site, puis modification par téléphone) jusqu'à notre départ, nous avons senti l'attention que porte le personnel à la satisfaction du client. Concernant la salle : nous avons adoré la décoration soignée (mais pas guindée). Les propriétaires ont réussi à conserver l'âme chaleureuse de l'ancien restaurant iconique qui se trouvait là , et l'ont rajeuni/sublimé . On note l'attention portée aux détails pour rester local : ( murs en chaux de St Astier , etc ) Concernant le repas : du début à la fin c'est une explosion de saveurs . Des produits pourtant simples (endive, lentilles , butternut) mais travaillés et revisités de telle sorte qu'on les redécouvre. Et également des produits d'exception proposés : truffe, caviar ... Nous avons apprécié le soin porté pour répondre à nos préférences/restrictions alimentaires. Un grand merci à toute l'équipe des Singuliers. NB : le seul point qui mériterait une attention complémentaire selon moi : ne pouvant boire d'alcool, j'aurais apprécié pouvoir prendre un vrai apéritif (même si le jus de fraise était absolument exquis !) Avec un pétillant de pommes servi dans une coupe par exemple, ou un spiritueux sans alcool . (Même si , je le concède, trouver des fournisseurs de qualité pour de tels profils ne doit pas être une mince affaire.)

De retour en ce lieu un mois après un dîner en février et confirmation de nos premières impressions. Mets excellents et surtout de très belles découvertes. Un plat signature autour des lentilles vraiment remarquable. Une table à recommander sans hésiter. Félicitations au chef et à toute son équipe.

Un lieu exceptionnel !!!! Tout est top!!!!

Une Saint Valentin inoubliable au restaurant Les Singuliers à Saint Astier ! Ambiance feutrée, cadre très agréable, service impeccable pour découvrir des saveurs, des textures et des assemblages originaux avec des produits locaux d'excellente qualité. C'est succulent !

Tout est parfait. La cuisine excellente, le personnel attentionné et très professionnel, le cadre magnifique. Je recommande.

Tout est excellent ! En particulier le plat signature et le dessert. Le service est tout aussi parfait.

Soirée exceptionnelle. Tout commence dans un restaurant par l'accueil. Et bien dès l'accueil, nous savions que tout allait être à un niveau d'excellence et ce fut le cas. Le service était parfait, toujours avec le sourire, et un très bonne connaissance des plats présentés. Le choix des vins fait par le sommelier a été idéal, les accords avec les différents mets sont excellents et toujours avec pédagogie. Évidemment, la Cuisine a été délicieuse, du début à la fin, un mariage des saveurs et des textures qui a ravi nos papilles, avec des produits frais de saison venant des alentours. Un ravissement! Le tout dans un cadre magnifique et surprenant, avec une vue sur la cuisine qui ajoute une touche de proximité avec le travail réalisé par le chef et son équipe. Merci pour cette soirée anniversaire exceptionnelle et votre geste final lors des mignardises. Nous avions la tête dans les étoiles, nous espérons qu'il en sera de même pour vous.

Une expérience culinaire moderne et inoubliable Notre expérience dans ce restaurant a été exceptionnelle. Dès notre arrivée, nous avons été charmé par l'ambiance moderne et élégante du lieu. L'accueil du personnel est professionnel mais néanmoins chaleureux. Les serveurs ont pris le temps de nous expliquer en détail les plats du menu et le sommelier de nous conseiller sur les meilleurs choix en fonction de nos goûts. Nous avions déjà choisi le menu Paulette ‘surprise’ lors de la réservation préparé avec des ingrédients frais et de saison et locaux. Nous avons particulièrement apprécié le plat à base de pigeon dont la cuisson sur le coffre, parfaitement maitrisée, était à la fois savoureux et raffiné. La présentation des plats était également très soignée, ce qui a contribué à rendre le repas encore plus appétissant. Le service était impeccable, tout au long du repas. Le personnel était attentif et disponible, et s'est assuré que nous ne manquions de rien. Nous recommandons ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire moderne et inoubliable.

Superbe découverte, un jeune chef bourré de talent, de créativité qui transcende les produits pour nous les faire redécouvrir sous un nouveau jour merci et encore bravo. De l'accueil au service tout etait parfait ce déjeuner on s'en rappelera et on y reviendra sans hésiter .

Une très belle adresse à découvrir , avec un service professionnel et agréable et un jeune chef talentueux. Une cuisine fine et originale avec de belles saveurs , des plats confectionnés avec des produits du terroir Bref , un endroit qui mériterait une étoile !

Nous avons commandé le menu avec 5 assiettes. C’est bon et raffiné, bien travaillé et avec des produits locaux. Les assiettes sont belles mais plutôt vides. Je dois avouer que je n’étais pas repu à la fin du repas, malgré l’assiette de fromage en supplément. En revanche c’était un bon moment, le chef est accessible, le service est (un peu trop) proche.

Une très belle adresse pour sublimer les produits de notre belle Dordogne et de notre magnifique région. Service extrêmement soigné dans être guindé. Mentions spéciales pour le traitement du fenouil de l'entrée au dessert, et pour le Bergerac bio domaine de l'Ancienne Cure. Une sacrée découverte en nez et en bouche ! Avec en prime la visite du Chef en fin de repas, c'est du plaisir en plus à partager 🥰. Bravo à toute la brigade, et merci.

Très belle expérience culinaire! Nous reviendrons avec joie

J'ai adoré... les saveurs, le service, la surprise du menu et les produits locaux. Bref ravie... Et merci pour la petite attention pour mon anniversaire ✨️😊

Voilà une adresse qu’il faut absolument découvrir!!! Tout est exceptionnel : à commencer par la cuisine raffinée du chef et de son équipe, mais aussi la qualité du service et des conseils de dégustation tout au long du repas et pour finir le lieu qui est élégant et accueillant. Nous avons passé un moment inoubliable à leur table. Merci et au plaisir de revenir chez vous

La décoration de la salle originale, le personnel très agréable, et bien sûr la cuisine, 😉😋

Un voyage gustatif centré sur la Dordogne avec quelques escapades nipponnes. Un accord mets-vins parfaitement adapté. Un service naturellement attentionné sans chichis, ni courbettes. Quel bon moment, avec un léger sur les fromages qui pourraient gagner en caractère.

Excellent restaurant , qualité prix au rendez vous , cuisine moderne et surprenante avec des textures et des goûts inhabituels , le service est parfait , nous n'aurions à dire de négatif c'était super !

En attendant l'étoile, voir les étoiles..., très belle découverte, continuez avec votre dynamisme et votre talent. Merci. A très bientôt

A FAIRE !!!!! Une jeune équipe toujours très agréable et totalement à votre écoute Un accueil très chaleureux Un décor original Une cuisine raffinée avec des saveurs bien mariées Un sommelier très intuitif Nous reviendrons

Une belle expérience. Les assiettes sont travaillées avec soin et c’est aussi bon que beau. Les produits sont locaux, allant même jusqu’au vin. En revanche à la fin du repas le rassasiement n’est pas évident pour le menu en 5 etapes.

Très belle découverte ! Nous avons passé un excellent moment . Les produits locaux sont mis sur le devant de la scène , les plats sont extrêmement savoureux ... tout est finement dosé. Alliage réussi des textures, couleurs, saveurs...les assiettes sont magnifiques. On a apprecié la carte surprise , la vue sur la cuisne et son équipe en pleine création, les pains différents à chaque plat, l'accueil chaleureux.

Une expérience à vivre ! Les plats sont d’une finesse et d’une justesse remarquables. Nous y sommes allé à deux reprises sans jamais être déçue (hâte d’être à la 3e fois !) Des combinaisons surprenantes en bouche, un service impeccable ainsi qu’un lieu très calme et tamisé. Je recommande vivement les singuliers pour qui conques qui aiment la gastronomie Française ! Bravo au chef et à son équipe

Parfait. Le prix est un peu plus élevé que la moyenne (55 à 65 euros le menu 4/5 plats), mais c'est tout à fait justifié. Bel endroit pour fêter un évènement important. La cuisine est fine, inventive et intéressante. Le service est parfait, et le lieu aménagé et décoré avec goût. Hâte d'y revenir au printemps pour voir ce que le chef fera avec des légumes nouveaux .

Adresse absolument incontournable, à seulement 1h de Bordeaux ! La cuisine est divinement fine, les associations de saveurs hyper inventives, c'est de la superbe gastronomie. Le service est irréprochable et l'équipe chaleureuse et impliquée, le tout dans un cadre tamisé et agréable, dans une des plus belles régions de France : foncez !

Merci au chef d'avoir su adapter son menu à nos demandes. Et donc de nous avoir permis de deguster une cuisine végétale excellente.

Cuisine ouverte sur la salle, on observe le chef et ses cuisiner des plats recherchés, élaborés avec des produits très locaux (quelques dizaines de kilomètres autour de St Astier), et nous fait découvrir des combinaisons parfois surprenantes mais toujours délicieuses. Le prix est élevé bien que les mets soient travaillés avec passion. Le service est soigné, mais parfois un peu trop. Les serveurs vous remplissent les verres, tournent autour de vous et ce peut être oppressant. Je garde sommes toutes un bon souvenir de cette découverte culinaire

Plats délicieux avec des ingrédients frais tous de la région. Beaucoup de combinaisons surprenantes. J’ai apprécié la combinaison de vin offert. Excellent fonctionnement. L’ambiance est également très spéciale avec une vue sur la belle cuisine avec le chef au travail et un arbre au milieu du restaurant. Hautement recommandé : nous reviendrons certainement

On se laisse guider par une équipe au top. Chaque assiette est une surprise avec des saveurs surprenantes et des produits de producteurs locaux. L'accord mets et vin est judicieux. A bientôt pour d'autres surprises.

Je recommande sans hésitation…

Bravo à Louis Festa et son équipe. Des produits régionaux de qualités sublimés par une cuisine fine et moderne. Le tout très soigneusement présenté. Nouvelle génération et très haut niveau pour une région qui le vaut.

Soirée délicieuse dans un cadre magnifique. Cuisine élaborée et créative pour une ambiance chic et détendue. Le service ainsi que le sommelier ont été parfaits et la petite visite du chef en fin de service ont rendu toute cette soirée très agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Le chef nous fait découvrir son univers gastronomique très local , un plaisir pour les papilles. De la très haute gastronomie. Merci à cette équipe de singulier

Lieu très agréable et sympathique. Une belle decouverte de cette cuisine originale.

Super adresse en Périgord blanc. Accueil et service très professionnel, rien n'est laissé au hasard. Le personnel est aux petits soins sans jamais être dérangeant. La cuisine est pleine d'originalité et de saveurs. Les assiettes sont de véritables œuvres d'art, gros plaisir visuel avant le plaisir gustatif. Petit plus, un pain différent à chaque plat. Le chef fait la part belle aux produits régionaux et nous a fait le plaisir de sa visite en fin de repas. Ne pas hésiter si vous avez envie d'une belle halte gastronomique.

Toujours aussi bon et plaisant de passer une soirée aux Singuliers ! Bravo à toute l'équipe ! Mention spéciale pour l'entrée aux champignons divine, le dessert juste bien équilibré ainsi que pour ce choix de vin idéalement accordé à nos envies !

Accueil chaleureux, dans une ambiance sobre mais raffinée. La découverte des plats au moment du service est originale et appréciable. La cuisine est surprenante et pointue, c'est un beau voyage avec différentes saveurs et textures. Un grand profesionnalisme tant au niveau du service que de la cuisine est visible. Le petit plus: la cuisine est ouverte sur la salle! Un régal pour les yeux d'observer ce travail d'orfèvre. Merci pour ce délicieux moment. Nous apprécierons revenir !

Très belle prestation Très Très petit bémol : le sourire durant le service, est ce la pression de vouloir trop bien faire ? Et peut-être , mettre à disposition un support écrit du plat servi.

Nous avons très bien mangé, un seul bémol le dessert qui avait moins de goût que le reste. Le plat signature toujours aussi bon. Le foie gras était succulent ! Etc etc ...

Merveilleux accueil du Chef Festa et son équipe! Une grande capacité d’adaptation et à l’écoute de toute demande. Une cuisine qui fait non seulement voyager (touche japonaise) mais qui épate par ses saveurs et ingrédients magnifiés dont l’incroyable plat signature du chef. À très vite!

Une belle découverte, cuisine raffinée, excellente, savoureuse. Un chef amoureux de son travail, un artiste. Un personnel très professionnel d'une grande gentillesse. C'est géant.

Bonjour, J’ai découvert votre restaurant étant de Dordogne et j’ai offert un bon cadeau à mon père pour son anniversaire. Il a aimé l’expérience mais c’est vrai qu’il avait encore faim en sortant du restaurant et c’est très décevant vu le prix .. J’avais pris le menu Pierrette en 4 étapes, soit 20€ de plus que le menu en 3… Et quand j’ai vu les photos je me demande comment les 20€ sont justifiés … Entrée 1 autour de la tomate, Entrée 2 autour de la lentille.. 100% végétarien, aucun produit noble, minuscule … 20€ de plus pour une de ces deux entrées? 😢 Vous ne mettez pas en ligne le détail des menus et j’ai choisi de faire confiance mais il serait bien de préciser quand c’est quasi 100% végétarien (le bœuf était la seule exception..). La créativité était au rendez-vous mais pas la quantité ni le rapport qualité prix 😔.

Quelques plats magiques (transparence végétale superbe et longue en bouche, boeuf et son jus réduit au top, trio de lentilles original et savoureux) dans un cadre sympathique. Belle chorégraphie du service. Salle intérieure cependant trop bruyante, sonorisation plus proche d'une halle de marché bondée que d'un lieu apaisé (dommage de ne pas utiliser le magnifique espace extérieur un midi ensoleillé). Le chef passe en fin de repas voir les clients mais ne fait pas toutes les tables. Un conseil : le menu étant inconnu pour le client au départ et flexible au jour le jour, un petit papier souvenir avec le menu inscrit aurait été bienvenu.

Expérience juste incroyable. Dîner en 4 étapes, le personnel est au top, la cuisine est un délice. Vous pouvez y aller en toute confiance !

Un moment délicieux une explosion de saveurs, 5 plats avec accord mets et vins, unanimement appréciés par le groupe de 10 personnes.

Un beau village et une très bonne table . Des mets raffinés et uniques avec des produits frais de chez nous avec une touche d’exotisme. Si vous passez en Dordogne , cette table mérite le détour .

Un peu déçu par le dessert(goût personnel)mais le reste était incroyablement bon et magnifiquement bien présenté. Un moment très agréable à refaire avec les 5 tps car un regret de pas avoir goûter le dernier plat. Un joli cadre , une équipe très attentionnée, des produits locaux de qualité.Quel travail!!! exécuté avec amour et passion. Merci de nous avoir fait rêver

Coup de cœur pour le plat signature du chef 100% lentilles ainsi que le plat avec l’œuf poché et sa sauce fumée … un vrai régal ! Je recommande cette adresse sans hésitation.

Très belle adresse. Beaucoup de professionnalisme. Une cuisine gourmande, bien travaillée et variée dans les goûts. Je recommande à 100000 %

Excellent resto !! Cuisine gourmande, savoureuse et fine. Service adorable et aux petits soins. Je recommande sans hésiter !

Cuisine exquise et raffinée (avec, il faut l'avouer un bémol pour le dessert. Après avoir été conquis par des plats subtils et recherchés, nous n'avons pas éprouvé les mêmes sensations gustatives pour le dessert. Pour autant, l'impression globale reste largement positive). Lieu superbe. Service irréprochable. Un jeune chef et une jeune équipe dont il faut saluer le professionnalisme et la cohésion. Bravo pour avoir eu l'audace d'ouvrir un restaurant de cette classe à St Astier.

Restaurant agréable avec une cuisine créative qui a su nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Un service réactif impeccable. Nous étions une tablée de 6 personnes dont 2 enfants de 2 ans et nous avons été très bien accueillis.

Très belle table, cadre agréable, service parfait, présentation raffinée, et plat signature incroyable. Juste une petite remarque sur la légère disparité d'assaisonnement au sein d'une même assiette, mais je suis pointilleux. Je vous souhaite la première étoile très vite car elle est méritée.

Très belle découverte gastronomique ! Service attentionné, nous avons vécu une belle expérience culinaire proposée par le menu en trois temps à 35 €. Plats raffinés, modernes et créatifs, avec des produits de saison et du terroir. Une attention particulière sur les éventuelles allergies. Mention spéciale pour le plat signature du chef, souvenir inoubliable aux papilles. Bravo au chef et à son équipe!

Magnifique expérience. Un jeune chef pétri de talent ! Une superbe équipe dans un très beau cadre. Le respect des produits et des producteurs locaux. Une adresse a bien retenir ! Merci à Louis et à toute son équipe. A très bientôt !

Mon chère Louis j'ai eu l'occasion de venir vivre l'expérience culinaire/gastronomique que tu proposes 2 fois cette année et je vais donc prendre le temps de partager mon avis sincère. Je parle d'une expérience et non d'un repas car il s'agit ici d'une véritable expérience que toi et ta superbe équipe m'ont offert (je dirais même plus, un voyage culinaire). Ta cuisine est une véritable déclaration d'amour à la gastronomie française grâce à ta sélection minutieuse de tes fournisseurs, le dressage inventif de tes plats et la finesse incontestable des saveurs que tu créées. A cela s'ajoute un service impeccable (orchestré par Cerise) réalisé par ton équipe (et parfois par toi-même, quel honneur j'ai eu que tu me présente un de tes plats une fois). Eole le sommelier, est toujours là pour nous conseiller si on a besoin d'aide sur l'accompagnement des plats. Je n'oublie pas l'atmosphère et la décoration de ton établissement qui ont contribué à me faire passer un excellent moment (un bel arbre dans la salle principale, un mobilier très joli, une cuisine ouverte qui permet d'apprécier les artistes à l'œuvre et une mention spéciale pour le chariot à fromage fait sur mesure). Tu es un véritable artiste culinaire, tu as la recette, ne change rien… Pour conclure ; je suis venu, je suis revenu et je reviendrai…

Magnifique découverte! Une cuisine inventive et raffinée, ancrée dans dans la gastronomie française, mais également avec des inspirations multiculturelles. Un plaisir pour les yeux et le palais! Un jeune chef très prometteur qui a su s’entourer d’une équipe rigoureuse et à l’écoute. Un pur moment de bonheur, dans un décor magnifique! Je recommande plus que de raison 🤗

Dans un décor rappelant la région, entre belles pierres, arbre et bois, Louis et son équipe revisitent des plats conçus avec les produits du terroir; les saveurs, les textures et les aromes, provenant des herbes du potager, sont surprenantes ,délicates et vous emmène dans un monde de rêve. Le service millimétré avec une équipe proche et à l'écoute des clients parfait ce voyage culinaire. Osez le détour vers ' Les SINGULIERS ', vous assure d'un moment inoubliable. Merci à Louis, Cerise et à toute l'équipe pour ce moment de bonheur !! A très vite... Pierre - Olivier

La cuisine est raffinée, le vin choisi avec soin, le service impecable. Le seul bémol pour moi, est le principe du menu surprise. J aime pouvoir choisir mon menu pour éviter un plat que je n aime pas.

Un voyage étonnant dans l'espace et dans le temps de La Grande Cuisine. Des goûts, des couleurs et des odeurs mis en musique par un Chef d'orchestre et une brigade d'artistes. Le tout dans une ambiance feutrée où tous les détails ont été pensés pour vous offrir un inoubliable souvenir, du tronc d'arbre utile au couteau forgé unique. Laissez vous porter dans ce lieu quelque peu singulier mais plein de surprises à découvrir durgence avant l'étoile. Un beau cadeau à s'offrir ou à offrir en partage à des amis.

Très bon moment passé en amoureux. Un repas très surprenant. Un service au top, un cadre magnifique ! Je recommande à 100%!!

Une cuisine raffinée, inattendue et un accord mets et vin parfait, le restaurant a entièrement été refait avec goût, l'équipe est très agréable et se donne beaucoup de mal pour répondre aux demandes des clients....En bref, c'est une belle plus-value pour la ville de St Astier.

Voyage gastronomique de haut vol... Les produits locaux sont mis en valeur par la magie des créations du chef et une équipe en salle aussi efficace que discrète. Un super moment !

Une très belle découverte pour ce restaurant gastronomique : cadre sympa dans une batisse ancienne bien rénovée et sans chi-chi, personnel aimable, carte des vins courte mais bien faite, et une cuisine de bon niveau avec un bel effort de mise en avant des producteurs locaux. Le plateau de fromage pourrait être plus fourni, c'est pour nous le seul point d'amélioration !

Très belle découverte, cadre très agreable, une équipe jeune et dynamique au petit soin , une cuisine toute en delicatesse . Des produits locaux et extrêmement bien cuisinés, adresse à retenir et à conseiller. Bravo .

C'est la 2eme fois que je viens depuis l'ouverture l'année dernière. L'accueil, le service, et surtout la qualité des produits et la façon dont ils sont cuisinés font de ce restaurant un des meilleurs que je connaisse. Le plat signature aux lentilles vaut le détour à saint astier, c'est une surprise à la première bouchée. Le jeune chef et son équipe sont promis à un avenir brillant dans le milieu de la gastronomie. Pour mon plus grand bonheur ^^

Très bon restaurant, cuisine excellente sans oublier la qualité du service. Un jeune chef au grand talent, un cuisinier prometteur ! D'un simple aliment, il sait en révéler toutes les subtiles notes ! Adresse qui ne peut décevoir !

Une délicieuse parenthèse gustative. Chaque assiette au visuel esthétique s’articule autour de produits locaux délicatement cuisinés et recèle une multitude de saveurs . Tout est précis, calibré tant dans les cuissons, les sauces, les condiments ou le dressage. Le service est accueillant, efficace et professionnel( chose rare de nos jours). Le tout dans un cadre chaleureux et calme. Je recommande vivement.

Repas avec une amie ce midi, nous avons adoré! C'est l'un des meilleurs restaurants que nous avons fait. Bravo à toute l'équipe pour ce travail. Les plats sont rafinés, les ingrédients bien mis en valeur et de très bonnes qualités, nous découvrons de nouvelles saveurs dans chaque plats et la vue sur les cuisines est top pour voir le travail énorme du chef et de sa brigade. Je recommande vivement ce restaurant. Hâte d'y revenir.

Dans un cadre agréable et avec un service attentionné et compétent, le jeune chef décline une cuisine élégante , originale ,goûteuse. C’est une très bonne table. Un bémol cependant pour les végétariens.

Toujours un plaisir de venir déguster vos plats d'exception. Finesse raffinement et délicatesse dans chaque plat. Bravo également à toute votre équipe pour leur gentillesse

L'établissement nous a été recommandé par de nombreux commerçants et nous sommes enchantés par notre voyage culinaire du menu surprise en 5 services. L'accueil et le service sont impeccables. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, les produits locaux rigoureusement sélectionnés et divinement bien travaillés, à cela s'ajoute un dressage soigné. N'hésitez pas à vous faire guider par le sommelier, il y a clairement des petits trésors. De belles promesses et un avenir indéniablement prometteur pour ce jeune chef et son équipe que nous félicitons de nouveau.

De passage en Dordogne nous avons découvert ce magnifique restaurant ! Le repas en 5 étapes est tout simplement exceptionnel. Je recommande le plat signature du chef tout simplement incroyable ! Un grand merci à Louis et Cerise pour cette superbe expérience nous reviendrons c'est certain !

Excellent restaurant. Les assiettes sont aussi belles à l'oeil que bonnes au goût. Belle créativité de ce jeune chef qui mérite d'être cité au Michelin. Très belle découverte. L'ambiance du restaurant est très agréable et le service parfait. Beaucoup de professionnalisme chez les singuliers. Nous y reviendrons.

Premier avis google pour soutenir ce restaurant qui est simplement magnifique. Du début à la fin un festival de saveur, un service détendu mais très rigoureux, à tous les niveaux ce moment fût délicieux. Ça se paie mais sincèrement je ne regrette pas une seconde chaque euros laissés ici. Dans quelques années le prix ne sera plus du tout le même si le niveau se maintient (ou alors les réservations se feront un an à l'avance, c'est tout ce que je leur souhaite). Le chef vise l'étoile, il la mérite très largement. Les étoilés parisiens devraient venir faire un stage pour retrouver quelque chose qu'ils ont perdu depuis longtemps.

Superbe expérience culinaire avec un jeune chef d’une maturité singulière. Merci pour la visite du potager et des explications tout au long du repas.

Un moment superbe entre amis , avec une qualité et une minutie de préparation des plats remarquables , et toujours la surprise en bouche de nouvelles saveurs inattendues qui se succèdent dans un véritable feu d'artifice parfaitement orchestré , chaque plat et de l'orfèvrerie culinaire !! Il ne faut pas nécessairement aller très loin pour trouver des restaurants aussi remarquables ...

Absolument parfait ! Un moment exceptionnel où nous avons été émerveillés par chaque met. Une très belle découverte ! Quel plaisir de se laisser surprendre par de nouvelles saveurs ! Merci à vous tous.

Cuisine d'exception. Equipe agréable, discrète et très professionnelle. Une belle expérience. A renouveler sans modération. Merci pour l'attention portée pour notre anniversaire de mariage, très touchant.

Un Superbe restaurant avec un menu surprise sublime plein d'élégance et de saveurs. Une équipe sympa et très professionnelle. Merci de ce bon et beau moment et certainement à très bientôt. Bravo notamment pour le plat signature.

Cuisine aussi ravissante pour les yeux que pour les papilles! Service discret et agréable avec une décoration sobre et de gout!

Un jeune Chef très, Très, prometteur ! Une équipe en salle et en cuisine au top ! Un vrai professionalisme pour cette jeune équipe. Bravo !! Merci Louis pour le respect du timing et pour les 2 truffes au chocolat 😉.

L'accueil est symphatique, le personnel se montre souriant et cordial. Le service se fait sans attente. Merci au sommelier pour ses conseils de choix, cela nous a permis de découvrir des vins de très bonne qualité, cohérents par rapport aux plats servis, même le gin tonic revisité est très agréable. Du coté des plats, la présentation est parfaite, les ravioles excellentes (mention spéciale pour le pain feuilleté), comme la mousse de lentille. En revanche le contraste viande chaude/légumes froids ne nous a pas convaincu et la viande d'un des 2 convives très nerveuse. Le dessert est bon mais l'accompagnement du dome croustillant un peu léger.

Venu le 06/06 pendant la pause du midi. Aucun regret dans ce choix de restaurant. Nous avons passé un superbe moment tant sur la qualité du service que sur les plats. Superbe expérience culinaire. Cadre magnifique. Le chef est venu se renseigner à la fin du repas si le menu bons convenait donc hyper accessible également. Un grand merci à lui pour ce moment, et toutes mes félicitations pour la qualité des propositions, il me semble que nous avons un âge similaire mais avec un véritable talent culinaire. Toutes nos excuses pour la précipitation au moment de notre départ, aucune volonté de couper court à ce moment mais plutôt un impératif professionnel :) Bref allez tester les menus !

Très bon repas assez original Dans un décor calme clair et confortable Raffiné élégant

On aime tellement ce restaurant ! Et quel plaisir de manger encore les lentilles ....je ne m en lasse pas! Quand un plat vous rend si heureuse c est qu il est exceptionnel ! Et comme d'habitude tout est parfait, la cuisine, le service... Félicitations à vos équipes! Et a bientôt!

Excellent restaurant. L'accueil est à l'image de la cuisine qui est pétillante, savoureuse, innovante. On y découvre des saveurs inconnues, des textures surprenantes, des cuissons différentes. Ici on ne choisit pas ce que l'on mange mais on est assuré d'avoir des produits frais, de saisons et de la région. Nous avons dejeuné en extérieur face au jardin dans lequel poussent les herbes et fleurs que nous avons eu le plaisir de retrouver dans nos assiettes. On a aimé: l'engagement, l'enthousiasme et la jeunesse de ce restaurant singulier. On recommande vivement ! Éléonore

Excellente découverte ! Le Chef maîtrise parfaitement son sujet et a su sublimer les produits de cette belle région. Nous ne manquerons pas d’y revenir si nous repassons dans la région.

Une expérience de saveur inoubliable. A ce jour, le meilleur restaurant découvert. Félicitations à cette jeune équipe qui en épatera plus d’un. Encore merci pour l’accueil chaleureuse et professionnelle remplie de conseil gastronomique.

Mauvaise accueil, nous nous sommes faits recaler sous prétexte qu'ils étaient complets alors que le restaurant est vide deux minutes avant on nous disait qu'il n'y avait pas de problème. Nous aurions apprécié être mieux accueilli, nous allions prendre les meilleurs mets et vin du restaurant pour célébrer Notre union le lendemain de notre mariage. Quel dommage.

Une vraie surprise, un menu exquis sublimé par la qualité du service et de l'accueil. Le lieu est charmant. Une vraie prouesse, mon mari n'aime pas les légumes et n'en mange jamais, et là, non seulement il a fini toutes ses assiettes mais les a adoré. Les produits sont de qualité, circuits courts, les plats sont magiques de saveurs. A refaire absolument

Franchement une des meilleures tables de la région je pense

Superbe expérience, une ambiance chaleureuse et accueillante. Gros coup de coeur sur le plat signature autour de la lentille. Je recommande sans hésiter

Une très belle découverte de ce restaurant décoré avec goût et avec un service irréprochable. Des plats originaux et modernes dont un plat signature de très bon niveau !! Des accords mets et vins judicieux... Un très bon moment de cuisine et de partage en famille. Merci pour ce moment. Nous recommandons vivement !

Excellent accueil et service parfait. Cuisine raffinée, inventive, créative. Produits d'une excellente qualité travaillés avec soin. Vins choisis avec discernement et présentés par le sommelier avec justesse. Organisation des assiettes et description des mets réalisées avec discrétion et élégance. Pain, beurre et eau minérale à la hauteur de l'ensemble. Digestion impeccable assurée !

Une belle surprise et un voyage gastronomique dépaysant. La qualité (des plats, du service, du lieu) va de pair avec l’originalité : bravo Les Singuliers.

Arômes, gouts... Les effets gustatifs sont au rendez-vous; les choix du chef de cuisine dénotent une attention toute particulière pour les mets proposés ! Cadre accueillant et personnel des plus sympathiques. A ne pas manquer lors de votre prochaine sortie au restaurant...

Excellent moment de l'amuse bouche au café. Un service de table original et très beau qui met en valeur les mets. Tout était bon et goûteux. Un très joli cadre également, on a apprécié la vue sur la cuisine. Un personnel sympa et souriant. On attend la prochaine occasion pour revenir....

Merci c'était délicieux, la vaisselle est très originale, le service est discret et efficace. Nous reviendrons avec grand plaisir. Le prix est justifié par la qualité l'originalité, les circuits courts, un service parfait.

Moment très très agréable! 1h30 passée à déguster tout simplement! aucune attente entre les plats, juste parfait! et le dessert arrive juste comme un feu d artifice avec une explosion de goûts différents comme pour dire revenez vite!!!! Merci à toute l équipe!

Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant dont nous entendions parler depuis quelques temps. Le cadre est agréable et le personnel sympathique. En ce qui concerne la cuisine nous sommes moins enthousiastes que les précédents avis. Nous avons perçu une cuisine en devenir avec un beau potentiel mais à laquelle il manque encore quelque chose. Tout était bon et bien executé mais nous n'avons pas eu d'effet waou.... il faudra le tester à nouveau dans quelques temps.

Une belle expérience aux Singuliers : des plats délicats et originaux, dans un très joli décor, une ambiance chaleureuse. Un merveilleux voyage culinaire. Merci à Louis Festa et à son équipe.

Surprise à Saint Astier…. Lors d’un voyage dans le Périgord Blanc j’ai Déjeuné dans ce joli restaurant. Cuisine inventive, ce jeune chef nous a étonné. Personnel de salle agréable, souriant et attentif.

Déjeuner partagé entre amis. Très joli décor, très bon service et une cuisine créative d'une rare finesse.Ce jeune chef, est très prometteur. Une table a suivre. Bravo.

Une cuisine audacieuse, anticonformiste, réellement innovante et sincère, assise sur une technique virtuose et des produits d’exception. La gastronomie a un grand avenir et l’un de ses chemins passe par Saint-Astier. Bravo au chef Louis Festa et à toute son équipe!

Un moment exceptionnel, passer avec ma conjointe ! Une succession de curiosités. Une équipe attentionné professionnel est à l’écoute. Un chef cuisinier, jeune et passionné cela se ressent dans la qualité des plats servis. Des produits de nos régions, très bien travaillé. On remercie toutes les personnes présentes pour ce repas de qualité. Je vous recommande fortement cette adresse.

Une deuxième visite suite à un bon kdo, toujours aussi divin, la maitrise des saveurs à l'honneur, dans une ambiance très sympathique, à l'écoute des clients. Continuez ,votre savoir faire mérite d'être récompensé. Félicitations.

Une immersion en cuisine avec un Jeune Chef talentueux qui vous ouvre sa cuisine et vous laisse la main sur certaines fabrications et vous fait découvrir l'exigence du dressage des Assiettes pendant le service. Une équipe au top qui partage les valeurs d'une Gastronomie créative, goûteuse et intelligente avec des Produits locaux en circuit court. Sans oublier, bien sûr un Accueil chaleureux ,un Service en salle et un sommelier au top. Un Établissement réfléchi ou tout à été conçu pour le bien-être de ses clients. Une réelle expérience ou les échanges et le partage de leur passion nous ont régalés. Bravo 👍nous reviendrons bien sûr.

Les Singuliers... Que le nom est trouvé à merveille. Nous avons, en effet, vécu une expérience culinaire singulière, à savoir la surprise des plats proposés jusqu'à l'arrivée de nos assiettes, la découverte ou la redécouverte de produits sur lesquels nous ne nous serions pas attardés sur une carte traditionnelle, un cadre enchanteur, une équipe aux petits soins d'une pure gentillesse et d'un professionnalisme incroyable. 1000 mercis pour nous avoir fait vivre cette expérience. On recommande fortement, sans hésitation.

Plaisir de déguster le menu automnal de Louis Festa. Délicieux travail des poireaux, endives et courges. Un régal de retrouver son plat signature aux lentilles. Délicat choix de vins. Un dessert fin et vitaminé et un accueil et un service toujours aussi agréable.

quelle belle surprise a tout point de vue : le resto, la deco, le menu, les plats renversants, l'equipe et sa gentillesse, le chef si jeune et sa compagne !!!!!! felicitations vraiment.... on vous souhaite le meilleur pour la suite et on reviebdra c'est certain ! mille merci pour ce tres merveilleux moment....

Un peu inquiet au départ à l'idée de ne pas savoir ce que nous allions mangé. Nous nous sommes régalés du début à la fin du repas (menu 5 temps). Nous avons dégusté de très bons produits, avec une belle présentation. Un grand merci et bonne continuation.

Surprise de la salle ouverte sur les fourneaux offrant le plaisir du ballet des cuisiniers et du chef derrière leurs fourneaux ! Surprise des couverts ultra-design ! Et magnifiques surprises dans l'assiette ! Un délice. Une note ... 19/20 ! Bravo !

Quelle découverte exquise à tout point de vue ! l'accueil sympathique, le décor chaleureux, la surprise du menu , les mets fins originaux et délicieux avec une mention spéciale pour le plat signature du chef ; que du beau et du bon travail. Nous recommanderons vivement et espérons revenir bien vite. + ++ excellent rapport qualité /prix: Bravo!

Une très belle surprise près de chez nous. Le restaurant est très beau, et le menu pleins de surprises avec des saveurs régionales à découvrir. Service au bon niveau cela contraste avec certains autres établissements. Bref allez y !

Un très joli moment de plaisir gastronomique à St Astier ce 3 février2023 ! Une cuisine créative, parfumée, surprenante et tout en raffinement. Des plats généreux et fins( est-ce possible?) Et a un prix tout à fait correct ! Restaurant découvert lors du passage du jeune chef dans l'émission de TV C à vous, il y a quelques semaines. Depuis cette découverte, je m'étais promise d'y aller lors d'un prochain séjour en Dordogne, décision non regrettée ! J'ajouterai même que Je me réjouis d'y retourner dès que possible !

Restaurant très prometteur… personnel à l’écoute et équipe bien rodée. Jolie vue sur la cuisine ( très moderne). Les plats sont raffinés et l’ensemble est de haut vol. Belle carte des vins. C’est une jeune équipe à encourager . Décoration épurée. Nous avons beaucoup aimé et reviendrons avec plaisir. Bravo.

Excellent du début à la fin! De l’entrée au dessert! Rien a dire sur le service, tout était parfait. Un beau moment autour de la truffe, qui a été sublimée à chaque plat. Je recommande vivement!

Une belle découverte, une cuisine inventive et saine. Le plat signature à base de lentilles... un délice

Magnifique restaurant Carte surprise surprenante qui permet de savourer encore un peu plus les plats et entremets Accueil chaleureux Visite du chef ! Un bonheur et un vrai régal Merci pour ce doux moments agréables nos papilles en redemandent. A bientôt

pour raconter ....je dirai que vendredi soir , j'ai vécu un beau moment étonnant, que depuis j'essaie de prolonger au moins par le souvenir . jamais auparavant , mes papilles n'avaient été sollicitées de cette façon ! merci Chef Louis Festa pour ce que vous nous avez offert , ce bouquet de saveurs rares et subtiles ! pour raconter , je dirai que c'était un rêve et que je vois encore des étoiles ! je suis venue de loin , mais je reviendrai aux Singuliers avec mes amis

Moment partager avec mon mari et mon fils Evan . On voulais goûter la fameuse cuisine de l'ancien collègue de notre fils et ce fût un moment riche pour nos papilles gustatives quel talent , de l'or au bout des doigts, MERCI Louis . Une équipe très professionnelle et sympathique de la cuisine au service. Merci à tous et bonne continuation Sandrine Gaillard

Excellente surprise de la compagne pour nos deux ans, ce fus une excellente journée et un excellent repas, nous avons pris le cocktail maison et la formule René en 5 temps. Agréablement surpris pas le service la qualité des produits et le soins apporté au plats. Je vous laisse regarder les photos elles parlent d'elle même et je vous le recommande.

Nous avons passé un très bon moment, parfait équilibre entre les plats à l’image de l’accueil, de la décoration du restaurant, de la vaisselle. Très belle cohérence, service simple et efficace, on se sent bien aux Singuliers. Si je peux me permettre une petite critique, j'ai trouvé la base du plat signature du chef, le risotto de lentilles un peu fade mais c'est un détail sur l’ensemble.

Très belle adresse ! Le prix du menu est très raisonnable pour la qualité des plats et des produits (locaux et de saison, bravo). Et la carte des vins est également très abordable et constituée de nombreux vins bios, natures..top! Mention spéciale pour le choix de certaines vaisselles et couteaux artisanaux. Petits points d'amélioration (selon nous) : quelques plats manquent un peu d'assaisonnement/peps/épices (certains goût ne sont pas tranchants) et nous aurions souhaité avoir un peu plus de conseils sur le vin. Enfin, le chef est passé à chaque table et la maître d'hôtel est très sympathique.

Magnifique restaurant, accueil chaleureux et service impeccable. Depuis la salle, on peut voir le chef et sa brigade travailler, c'est plutôt cool. Que dire du repas ??? Un régal du début à la fin. N'hésitez surtout pas à venir, vous passerez un très bon moment

Déjeuner surprise excellent. Les produits, de grande qualité, sont parfaitement cuisinés et présentés. Le plat signature est sensationnel. Beau cadre. Bonne qualité du service. Jeune chef talentueux, admirable et déterminé !

AGRÉABLE MOMENT. Le restaurant « Les Singuliers » est à l’opposé de l’ancien restaurant qu’il a remplacé. L’ambiance y est agréable et l’agencement pensé avec goût. Le béton ciré au sol, la décoration et le visuel sur les cuisines vous mettent immédiatement dans l’ambiance. Le principe est simple et à la fois sophistiqué. Le chef prépare les repas en fonction des produits dont il dispose et ré-invente ainsi quotidiennement sa carte. C’est certainement un challenge pour lui, une adaptation au jour le jour pour les serveurs qui vous expliquent chaque plat mais aussi une découverte pour les clients qui ne savent jamais à l’avance ce qu’ils vont déguster. Les goûts sont sublimés, les assiettes esthétiquement belles. C’est précis, millimétré et vous découvrez au fur et à mesure des produits que vous n’auriez certainement jamais commandé sur une carte classique. Si de prime abord les assiettes semblent « légères » il faut garder à l’esprit qu’il s’agit ici d’un enchaînement de plats qui vous satisferont sans vous laisser sur votre faim. A chaque plat sa surprise alliant à la fois le goût et la texture. Le plat signature du chef est une agréable surprise avec des produits simples mais de qualité. Vous aurez également l’opportunité de sublimer un de vos plats avec un supplément caviar. C’est le chef qui choisira la plat. Et là encore le mariage est inattendu mais délicieux. Puisque vous ne connaissez pas les plats à l’avance vous pouvez vous faire guider par les serveurs qui sauront vous choisir les bons vins pour accompagner vos plats. Je n’aborderai pas ici les plats dégustés. D’abord car il y’a peu de chances pour que vous puissiez goûter les mêmes et surtout que si vous souhaitez les découvrir le mieux étant de réserver votre table ;) En fin de repas le passage du chef autour des tables vous permettra d’échanger et de comprendre tout le travail fait en amont pour que votre plat soit si bon. Jeans’, baskets Nike aux pieds, veste de cuisine laissant apparaître des tatouages sur ses avants bras le chef est à l’image de son restaurant : singulier et bon !

Cadre très sympa, les assiettes sont belles et nous avons apprécié la variété des textures dans les plats que nous avons goûtés. Malheureusement, nous avons été déçus par le goût des plats qui étaient plutôt fades sauf pour le trio de lentilles que nous avons trouvé excellent. L'accord mets et vins était également un peu décevant, peu d'explications sur les raisons du choix de l'accord et nous nous attendions à des vins moins classiques. L'addition est donc bien trop élevée à notre goût, il nous aurait paru plus juste de payer la moitié de la note pour un repas de cette qualité.

Très belle decouverte. Une équipe sincèrement sympathique sans mièvrerie , un décor où les couleurs cohabitent en douceur créant ainsi une harmonie simple et apaisante. Quant au menu, c'est une pure merveille allant de surprises en surprises, de goût surprenant, d'assiettes décorées dignes d'un artiste. Bravo à cette jeune équipe

Ravis d'avoir vécu une expérience culinaire rare et combien agréable dans ce charmant coin du Périgord blanc. Ici, tout est pensé pour le plaisir des yeux et surtout des papilles. C'est vraiment une très belle surprise, car, jusqu'au dernier moment, vous ne savez pas ce que vous allez avoir le plaisir de déguster. Ce ne sont que des produits de producteurs locaux, que les chefs mettent en valeur avec talent et imagination. Bravo à toute l'équipe (en particulier Cerise) qui a assuré ce jour là, alors que le Chef Louis avait les honneurs du petit écran puisqu'il était l'invité de l'émission C à Vous. Bravo pour nous avoir enchantés. Vivement l'occasion de revenir avec le reste de la famille de Haute Savoie 😉 Pascale et Dany

Une magnifique découverte !! Le cadre est superbe et raffiné, le service tout en justesse alliant discrétion et savoir-faire, une superbe cuisine ouverte qui nous permet d'admirer le travail du chef et de sa brigade. Quant au menu.. créative et savoureuse et qui met en avant les produits locaux Bravo à tout l'équipe et sans doute à bientôt !!

Avis mitigé. Les +: la nourriture, le cadre, l'accueil Les -: le service (café commandé 2 fois, jamais eu), le terminal de paiement qui demande de laisser un pourboire alors que le service est déjà compris. J'étais invité par une personne âgée qui a compris que c'était obligatoire. Je pense également que la carte ne change pas beaucoup, donc il vaut mieux espacer ses visites.

Restaurant gastronomique avec menus à plusieurs temps. Salle de restaurant jolie avec vue directe sur la cuisine. Personnel très sympathique. Nous avons apprécié dans l'ensemble le dîner, mais nous avons également été surpris par le concept des menus à plusieurs temps à découvrir au fur et à mesure du repas ;sans savoir ce que nous allions dîner. Difficile dans ce cas d'opter pour tel ou tel vin. Une note positive en ce qui concerne le vin, vous avez le choix de prendre les options aux verres en accord avec les plats servis et en fonction du menu choisi. Il me semble que la 1ère option est à 25€ pour le menu à 4 temps à 49 €, et pour le menu à 5 temps à 59€ l'option est à 35€.

Singulièrement accueillante, l'équipe est souriante et pro, singulièrement surprenants, les plats sont étonnants, beaux et originaux, les saveurs se bousculent, s'emmêlent et s'enlacent pour éclater en bouche. Une table incontournable dans la région. Bravo au chef et a son équipe

Elle court, elle court la rumeur et c’est tant mieux! Divine découverte hier soir à Saint-Astier du restaurant Les Singuliers, de son chef plein de talent (et de charme!) de 24 ans, de ses mets sublimant de très jolis produits locaux, d’associations inédites , d’un service facétieux nous invitant parfois à en deviner ingrédients et subtilités...Le tout dans un décor à la fois épuré et chaleureux ouvert sur la cuisine étincelante et une cave magnifique. Surprise garantie jusqu’à la fin: la note qui est n’est pas sur salée !

Une cuisine singulière, avec déjà une belle identité. La jeunesse de ce chef est à la hauteur de sa créativité . Un lieu joli, apaisant et confortable . c'est bon, très bon, très .... bon ! un resto dans cette ville de Saint Astier qui vaut le détour ! un énorme coup de cœur et mon homonymie n'y est pour rien ;-) !!!

Belle soirée pour l’anniversaire de mon papa. Espace élégant et mets délicieux. Petit bémol sur le menu “sans lactose” qui était le même que le normal sans les produits contenant du lactose… dans un menu “carte blanche” ou le client ne peut pas choisir ce qu’il mange il aurait été agréable d’avoir un plat complet sans lactose au lieu d’un plat-moins quelque chose ou au final le prix est le même. Merci

Moment incroyable, aucune fausse note ... un bonheur gustatif , les explications du chef à chaque plat sont un vrai plus ! L'accord mets et pains incroyable , super idée ! Aillant visité plusieurs restaurants en Dordogne et ailleurs celui ci est de très loin mon préféré... Nous reviendrons avec un immense plaisir...

Quelle découverte incroyable ! Incroyable a été le mot conducteur de ma soirée d'hier au restaurant Les Singuliers. De notre arrivée jusqu'à notre départ, nous n'avons eu de cesse d'être impressionnés par ce que nous avons découvert. Le lieu tout d'abord : épuré et cosy. Chic et convivial. Décoré avec beaucoup de goût. Puis l'accueil : nous avons été guidés avec passion et bienveillance jusqu'à notre départ. Concernant le repas, nous avons opté pour un accord mets-vins. Et le menu en cinq temps. Et quel bon choix ! La découverte à été époustouflante des mises en bouche jusqu'au dessert, en passant par le pain et même le beurre ! J'ai volontairement laissé mon appareil photo dans mon sac à main. Déjà parce que je n'aurais pas su rendre les plats aussi sublimes qu'ils l'étaient une fois arrivés sur table, et aussi pour pouvoir profiter pleinement de ce moment offert par le Chef et son équipe. Produits frais, de saisons, locaux, le tout magnifié par les incroyables mains de la cuisine. Merci et bravo, non, mille mercis et mille bravos à tous pour ce moment suspendu, hors du temps. Je le répète : c'était incroyable. Allez-y les yeux fermés, en ce qui nous concerne, nous y reviendrons.

Une expérience unique qui a ravie nos papilles, un cadre magnifique et une mention particulière sur l organisation. Le fait d avoir un menu blanc pousse encore plus à la curiosité et donne une dégustation des plats encore meilleure. Le chef @louis.festa et toute son équipe prends soin de nous du début à la fin. On reviendra c est certain Bravo à vous

Très belle découverte. Carte innovante, raffinée et élégante. Tout était bon et beau. Nous avons passé un très bon moment. Futur étoilé. A découvrir sans attendre.

Comme nous l'avons dit au chef, nous avons été plongés dans un vrai voyage gustatif, au grand plaisir de nos papilles ! Nous avons apprécié l'espace entre chaque temps, ainsi que le service impeccable, le produits d'une grande qualité, mettant en avant les producteurs locaux, autant dans l'assiette bien sûr, que nos outils de dégustation, tels que ces incroyables couteaux qui nous ont accompagnés. Merci à toute l'équipe, c'était un moment incroyable, et hors du temps, nous reviendrons !

Super expérience culinaire ce soir. Une salle très élégante et bien décorée, un accueil très agréable ! Nous avons été accompagné par plusieurs serveurs tout au long du repas qui ont été géniaux, très pointilleux tout en étant « décontractés » et la cuisine était très très bonne ! Cela a été une belle découverte pour les papilles avec de bons produits, de belles saveurs. Petit plus appréciable est la venue du chef à chaque table pour saluer ses clients et prendre le temps de discuter avec eux !

Etant de Saint-Astier, et ayant connu l'ancien restaurant, j'ai testé pour une pause déjeuner en semaine, le menu en deux temps. C'était très bon, raffiné, et original. Nous avions bien fait d'avoir pris en deux temps car 1h30 de pause a été juste. Mais pas suffisant pour mon estomac.. Je conseille donc ce restaurant pour un repas où on a le temps, pour au moins prendre le 3 temps ! Je reviendrai sans problème !

Un endroit qui porte bien son nom ! La singularité de cette expérience s’est exprimée tout au long du moment merveilleux que nous avons passé aux Singuliers. D’abord la singularité du lieu : La décoration, sobre, moderne qui laisse sa place à la nature d’une part et à la cuisine d’autre part celle-ci étant ouverte sur la salle. Nous avons pu nous délecter des mouvements agiles et énergiques du chef ce qui a exacerbé notre enthousiasme, qui n’a été que croissant tout au long de cette belle soirée. La singularité de la cuisine : La cuisine des Singuliers nous a frappé par son utilisation de produits les plus locaux que l’on puisse imaginer et par la redécouverte de produits que l’on pensait avoir toujours connus sous un nouveau jour avec une technique et une inventivité sans limite. Enfin la singularité de l’équipe : Parisien, je n’ai pas l’habitude d’un personnel de salle aussi bienveillant, accueillant et chaleureux. Outre la sympathie manifeste, la compétence de chaque membre de l’équipe rencontré était très agréable et nous a permis de se laisser pleinement glisser le long de cette carte blanche, n’ayant en tête que de profiter de ce moment. Mention spéciale aux conseils extrêmement avisés d’une sommelière maîtrisant parfaitement sa cave. Pour combler le tout, le chef prend le temps de venir voir chaque client et est très aimable et ouvert aux questions auxquelles il répond avec gentillesse, patience et précision. Nous recommanderons avec la plus grande confiance ce restaurant et reviendrons avec plaisir dès que possible. Merci à toute l’équipe pour ce moment si.. Singuliers.

Une adresse raffinée pleine de surprises :) un restaurant où vous passerez à coup sûr un bon moment. Nous avons adoré :)

Une expérience inédite dans un cadre superbe, des serveur(se)s d'une gentillesse et d'un professionnalisme sans faute et évidemment... UNE CUISINE IN-CRO-YA-BLE ! Le seule mot qui me vient serait ... MERCI et surtout à très vite ! Si vous aviez des doutes n'hésitez plus passez la porte de cet établissement vous ne serez pas déçus ! (Et histoire de bien faire les choses prenez le menu en 5 temps🤭)

Un repas au top! Le concept est très original. Merci au chef et à son équipe très singulière.

A découvrir absolument. Un chef très prometteur vient d’arriver à St Astier. Il sublime les merveilleux produits de notre terroir. Sa cuisine gastronomique est raffinée, élégante… tout est sublime les saveurs, les enchaînements, les visuels!! La salle, avec la cuisine ouverte est accueillante et chaleureuse. Bref, une étoile montante à suivre ✨

Excellent en tout point : service aux petits soins, mets de qualité avec une cuisine locale et originale, endroit magnifique! À visiter et déguster absolument si vous êtes dans la région :) Bravo à Cerise et Louis ainsi qu’à leur équipe et leurs partenaires pour cette réussite ! Nous reviendrons avec grand plaisir!

Remarquable et sensationnel. Remarquable, quand une belle équipe avenante entoure un chef scintillant de talent. Ce bel endroit singulier fait savoir les savoir-faire des personnalités du terroir et des produits locaux avec élégance et justesse. Sensationnel, quand ce restaurant, ouvert il y a un mois, réussit à mettre en scène nos 5 sens dans une mise en bouche constellée de petits chef-d'œuvres culinaires, œuvres d'un chef dans une architecture claire, naturelle et accueillante. Belle surprise pour un restaurant trouvé par hasard, unique en son genre dans le secteur (?) mais maintenant et tout naturellement incontournable. Bravo, espérant y revenir !

Presque parfait, visuels et goûts très créatifs et raffinés mais manque un peu de générosité...L'avantage c'est qu'on garde un ventre plat malgré un menu de 5 plats, tout en étant très satisfait. Service discret, efficace et souriant. Décoration actuelle et chaleureuse. Prix adaptés à la qualité.

Excellent restaurant, a faire absolument si vous passez dans le coin. Les plats sont raffinés, le restaurant est gastronomique mais les prix sont très raisonnables en rapport avec la qualité. Tout le personnel est à l'écoute, j'y étais un midi ou il y n'y avait pas trop de monde et nous avons discuté un bon moment avec la serveuse pour avoir des conseils sur les lieux à visiter.

Ce qui nous a d'emblée frappé c'est la beauté et la qualité du cadre. On se sent tout de suite dans un endroit à part. Nous avons été immédiatement pris en charge par l'hôtesse qui nous a installé à notre place juste en dessous de l'arbre spectaculaire qui fait le trait d'union entre le sol et le plafond. Les plats sont magnifiquement présentés et leur cuisson est parfaite. Ce qui est magique c'est la synergie entre les mets et les sauces. Par exemple le mariage de la volaille avec l'ail noir est incroyable, ce dernier venant sublimer le premier. Il s'agit de menus surprises mais le chef improvise en fonction des arrivages locaux ce qui fait que les tables au cours du même repas n'ont pas forcements les mêmes plats, j'adore le concept et l'esprit qui y préside. Ce qui nous plonge également dans l'univers des restaurants gastronomiques étoilés c'est le ballet des équipes aux petits soins qui viennent vous servir avec délicatesse et qui sont en permanence aux aguets afin de s'assurer que tout est parfait pour chacun des convives. Petit point d'amélioration : le choix dans la carte des vins. Il ne fait aucun doute que le chef Louis Festa obtiendra sa première étoile d'ici l'année prochaine, il n'hésite d'ailleurs pas à venir faire le tour des tables pour recueillir en direct les impressions de ses clients dans un soucis d'amélioration et de convivialité. Il n'est pas étonnant qu'il ait déià travaillé sous la férule du chef étoilé Stéphane Gaborieau à Paris. Expérience magique au delà de nos attentes. Nous reviendrons.

Concept de cuisine moderne et inventive pour notre département, menus surprises au gré des envies du chef et de la saison. Produits frais et locaux mais pour le prix manque de produit noble; concombre, aubergine et lentilles, oui mais encore…Mariage subtile des saveurs cependant à notre gout, trop de texture émulsionnée et fondante. Le panorama sur les cuisines nous a permis de voir l'implication et l'engagement du chef et de son équipes pour l'amour de leur métier. Nous vous souhaitons une bonne continuation dans votre aventure et nous reviendrons pour suivre votre évolution. Avec tous nos encouragements.

Nous y avons déjeuné. Le lieu, la décoration et la vaisselle sont très beaux dans un style contemporain avec une très belle cuisine ouverte. Le service est très professionnel et sympathique. Et surtout les mets et les vins sont absolument merveilleux. Merci pour cette belle experience.

Quelle magnifique découverte hier soir pour les yeux et le palais ! Un jeune chef très prometteur ! Bravo pour l'alliance de tous ces mets travaillés avec d'excellents produits et dont l'originalité ne manque pas dans le mélange de saveurs 😊 Très bon accueil, super belle présentation des assiettes et cuisine ouverte, c'est un plus ! #restaurantgastronomique #menuDegustacionEnCinqTemps Menu René (menu surprise)

Un superbe déjeuner passer au sein du restaurant Les Singuliers. Une cuisine très personnel, de saison et surtout local vous emmène droit dans l'univers du chef tout cela magnifier par un service en salle très bien menée. Une magnifique adresse à suivre de très près ! Merci encore à toutes l'équipe pour ce moment.

Simplement sublime! Une table à ne pas manquer. Des découvertes et des surprises du début jusqu’à la fin. Un décor somptueux pour couronner le tout. Cuisine au top, avec des plats recherchés, raffinés dans un équilibre parfait. Le service est impeccable tout le monde a été au petit soin pour nous. Ne pas oublier le petit cognac en digestif qui est à tomber !

Sublime dîner ..ce restaurant ouvert depuis 1 mois mérite déjà son étoile Michelin @michelin . Parfait du début à la fin , plats très recherchés , service parfait . Ce jeune chef de 24 ans mérite le détour . Arrêtez vous chez Louis festa et sa femme Cerise vous ne serez pas déçus .

Nous avons passé une excellente soirée, très bonne cuisine, on a adoré le plat avec les lentilles et le caviar ainsi que la truite, très bon moment! Fortement conseillé pour les gens qui aiment une cuisine fine! Merci pour ce moment agréable!

Une expérience fabuleuse ! L'accueil, le service et surtout les plats : tout a été parfait. Louis et son équipe en cuisine vous proposent des saveurs inédites mais toujours justes et coordonnées. Une belle carte de vin nature. Etienne

La finesse des saveurs , l’inventivité des associations dans une totale maîtrise des produits de la mer et des condiments japonais : tout est à couper le souffle. L’ endroit est splendide, le service est parfait, je connais bien les restaurants étoilés et c’est le même niveau. De passage dans la région, j’ai tenu à y manger deux jours de suite tellement je suis sous le charme de ces Singuliers.

Que dire de cet endroit magnifique La décoration est sublime Les serveuses sont d'une gentillesse et d'une grande classe Et la cuisine ... un délice pour les papilles. La notion du menu surprise est juste excellent. Une présentation impeccable Vraiment un super moment de dégustation. On y reviendra pour être à nouveau surpris ! Merci pour ce bon moment culinaire.