Restaurant Sushiya - ÉQUILIBRE Japonais Restaurant japonais

Meilleurs resto de sushi qu'on à jamais mangé

Parfait. Pour avoir fait pas mal de restaurants japonais traditionnels (sushis) et quotidiens (ramen), je peux dire que c'était au delà de mes attentes ! Des poissons goûteux (mentions spéciales au saumon peu gras et aux crevettes qui ont du goût !), des plats subtilement assaisonnés, un gros soin concernant la présentation et l'aspect traditionnel, un service impeccable et agréable. Ils ont du sake japonais (chaud ou température ambiante) et ça c'est déjà génial. J'y suis allé avec un niveau d'exigence plutôt élevé, je n'y croyais pas beaucoup, et surprise ! C'était le meilleur japonais que j'ai pu découvrir jusqu'ici ! C'était une belle découverte pour mon anniversaire.

Super restaurant Le chef est très expérimenté Tant sur les quantités, que les dosages d’épices. La serveuse très pro, de bons conseils et souriante Un cadre tranquille sans chichis Bref une belle équipe et une bonne cuisine Une bonne adresse en gros.

Vous souhaitez manger dans le meilleur restaurant japonais de la ville ? Ne cherchez plus, il est là! Tout ici est réunis, le service, la qualité des produits, la gentillesse et l amabilité de l équipe, tout le monde est venu nous voir pour nous demander si tout allez bien et échanger quelques mots. Un restaurant où l on prend du plaisir et où la qualité des produits est mis en avant plutôt que la quantité. Nous avons fait confiance au chef pour le menu découverte, faites comme nous, foncez! Vous ne le regretterai pas :)

Wahou!! C était super bon, fin, délicat. Les sushis, makis , California ne sont pas pleins de riz comme ailleurs!! Des poissons de très bonne qualité, ils fondent en bouche . Découverte du basilic japonnais c est très bon bon. Ils ne nous ont pas poussé à la consommation. Nous avons pris le menu découverte et quelle découverte ( vive le maquereau mariné 😉)!!

Excellente surprise ! La cuisine et le service sont aux petits oignons. Nous reviendrons avec plaisir ! Merci pour l’accueil :)

Je vous réponds, cette fois ci avec moins de courtoisie Une erreur de casting ? Vous remettez donc mon avis en question ? Je crois que la première des choses a faire quand on est à la tête d'un établissement c'est la remise en question ! J'étais censé me plaindre de l'avocat, peut être, mais si personne ne demande si le repas c'est bien passé.... Vous devriez rendre visite à d'autres restaurant japonais, notamment en région parisienne ou la concurrence est rude voir si un restaurant se permet de pratiquer de tels tarifs pour des portions proche du ridicule, vous seriez très rapidement hors course cher ami. Bon vent, et avec l'inflation peut être qu'en 2026 vous servirez une assiette vide pour le même tarif.

Le restaurant est Bien situé, nous avons été bien accueilli par la serveuse mais j'ai du mal à comprendre comment peut on proposer des tarifs aussi élevés pour des portions aussi réduites, les menus sont à l'économie, il n'y pas grand chose à manger, l'avocat dans le maki n'etait pas mûre, les portions de poissons ne sont pas genereuse, et on reste sur sa faim, c'est dommage, cependant c'est frais et plutôt bon.

Qualité des produits, qualité du travail, gentillesse et simplicité que c'est bon !! allez y les yeux fermés

Une vrai explosion de saveur. 😉😊 Je vous le recommande et laissez vous guider par les bons conseils de Noemie 🙏

Mama ! Quelle belle adresse !!!! Serveuse et accueil parfait Plats excellents Ne pas hésiter à prendre les gourmandises !!!! Petit bémol sur les prix quand même… + de 40 € seul pour un plat et un dessert

Un accueil et des produits de qualité.

C’est un sans faute pour ce restaurant avec une équipe chaleureuse et une ambiance familiale je recommande totalement Les meilleurs sushis que j’ai goûté

Je recommande fortement ! c’est super bon et l’accueil est chaleureux

Quelle belle découverte ! Le prix est à mon sens justifié de part la qualité des ingrédients frais travaillés ainsi que le service des plus chaleureux Merci encore !

Je comprends votre point de vue, mais je reste déçu par le rapport qualité-prix de votre restaurant. J'espérais une expérience plus satisfaisante pour le montant dépensé. Peut-être pourriez-vous envisager d'ajuster vos tarifs ou vos portions pour mieux répondre aux attentes des clients. Merci pour votre compréhension.

La qualité et le service sont au rendez-vous. Accueil agréable Tarifs : un peu élevés

Beaucoup trop cher!!! Très mauvais rapport quantité prix. Le poisson est bon, mais les tranches et portions sont toutes petites, pas de soupe/ salade/ riz dans les menus, le riz dans le shirashi n'est pas compact. Et en+ ils ne prennent même pas les 25€ tickets restaurants mais seulement 19€, on rêve!

C’est beau,c’est bon,un voyage le temps d’une soirée,équipe sympathique à l’écoute Une très bonne adresse

Sushis hors de prix. 5 e le demi bol de riz ! Le service était très long. Les couteaux où les planches sont mal nettoyés alors le poisson a le goût des légumes coupés avant ! Très decus

Je n’étais pas venue depuis de nombreuses années et pourtant toujours aussi bon ! J’ai voulu faire découvrir à un ami toulousain ce qu’étaient de vrais sushis et il n’a pas été déçu ! ( et moi non plus ! ) Les produits sont frais et très bien travaillés. ( les sashimis sont de taille parfaite, ni trop gros ni trop fins comme cela a pu être dit dans certains commentaires…), et la salade wakamé super ! La demoiselle qui nous a servi a été adorable durant tout le service, souriante, rapide et serviable ! Enfin bref, évidemment on met le prix mais cela les vaut largement. Promesse à moi même, ne pas encore attendre des années avant d’y revenir ça c’est sure ! Belle continuation à vous et à bientôt ! 🌟

Excellent rapport qualité prix et un super accueil Merci à toute la team Thika

Très bon service poissons toujours frais riz exceptionnel voyage garantit

A emporter ou sur place, large choix de sushis. Ils sont excellents ! merci pour les bons conseils donnés par la serveuse ! je recommande

Avis assez mitigés, les sashimis étaient assez épais, le thon semblait sortir du congélateur, c'était découpé de manière industriel, effectivement j'aurais du prendre en photo le thon!, cela ne remet pas en cause la qualité de la cuisine, je disais simplement que le ressentie de mon expérience était mitigée.

Oui, ce restaurant est cher, mais c’est le prix à payé pour de bons produits. Les sushis sont excellents et leur goût est incomparable aux chaînes de restaurants japonais. En revanche, nous aurions apprécié que la soupe et la salade soient comprises dans la formule midi, ça ne coûte pas cher à produire alors pourquoi s’en priver? Ou alors donner la possibilité de l’ajouter pour un petit supplément par rapport au prix catalogue. Très bon restaurant autrement et le service est top également.

Délicieux ! J’ai rarement mangé des makis aussi bon . Le service était au top , je reviendrais !

Excellente cuisine japonaise ! De la créativité, Des produits sublimés . Tout est très bon tout est très beau . L'équipe est très sympa . A faire absolument.

Je ne suis pas expert en Japonais, mais là, le gout y était ! Les produits sont frais, nous nous sommes régalé. Un accueil agréable, une serveuse qui est à l'écoute malgré que le restaurant était rempli. Merci pour tout. Nous nous souviendrons de cette adresse.

Nul,je n'ai pas du tout aimer la nourriture est dégueulasse je deconseile fortement

Accueil très agréable. Fraîcheur et préparation très bien rien à redire. Mes questions étaient nombreuses et j'ai eu les réponses à chacune avec beaucoup de clarté et de gentillesse.Très appréciable. Nous avons choisi le menu pour 2. Très bon. J'y retournerai avec plaisir.

Accueil sympa et très bon service Japonais a la française mais très bon

Accueil chaleureux, cuisine excellente et raffinée. Produits frais et bien « travaillés ». Terrasse agréable. Service parfait 👍

Excellents produits mais un rapport quantité / prix décevant. Très et trop cher le menu.

Sans doute le meilleur restaurant japonais que j'ai pu faire !!!!

Très bon restaurant. Produits excellents. De belles découvertes culinaires dans une ambiance chaleureuse

Enfin un vrai restaurant japonais car des produits de qualité exceptionnelle, vaisselle raffinée, 2 sortes de sashimi de thon, salade d’algues délicieuse. Bref, le prix est totalement justifié. Personnel et accueil de professionnels passionnés. Bravo

Très bons sushis et makis. Pris à emporté.

Une excellente adresse pour qui sait apprécier la cuisine japonaise. Une carte pleine de bonnes surprises et un service très agréable. Merci encore pour cette belle expérience culinaire et cette belle soirée. Une adresse que je recommande les yeux fermés.

Une découverte... et vraiment pas déçu ! Les hôtes sont tellement gentils et agréable ! Vous avez connu les chaînes de cuisine japonaise? Vous pouvez les oublier. Ce restaurant a une carte de qualité ! C'était tellement bon que l'on reviendra sans faute! A recommander à 20000000%. Les prix sont à la hauteur des saveurs. C'est une valeur sûre !

N'hésitez pas à vous arrêter si vous souhaitez manger des sushis d'une grande qualité gustative.

Tres bon restaurant japonais sur Vannes. Quoi que un peu cher. Par contre tout y est très frais. Je le recommande.

Un excellent restaurant que je recommande. Des plats variés et très bon, une équipe à l'écoute avec un réel savoir faire. On se régale.

Petit, pas romantique. coincé dans un angle. Pas d intimité, on entend les tables voisines. bien dommage car la Qualité du menu est au rdv.

Sushis divin, accueil irréprochable. Je recommande fortement

Très bel accueil au sushiya. Produits ultra frais, minutie, accueil soigné

Les chirashi sont vraiment très bons, je recommande ce restaurant japonais sur Vannes, commande préparée rapidement

Très bon restau. Accueil chaleureux, assiettes généreuses, personnel sympathique. Tout est préparé à la minute. À refaire

Très bon accueil. Repas délicieux.

Les produits sont de qualité, le choix à la carte est varié, les préparations savamment dosées et les conseils sur l’ordre de la dégustation sont tout bonnement appréciables. Nous recommandons fortement Merci à vous

Super restaurant avec de très bons produits bien frais Un grand plaisir de revenir et de recommander à emporter 😉

Plutôt bon mais rien d'extraordinaire non plus, pas de Dorade à 300 m de la halle au poisson - Menu du midi à 16 € sans soupe ni salade de chou avec 2 petits sushi, 6 petits maki et 5 sashimis, c'est quand même un peu cher.

Les sushis sont délicieux, fins en goût et fondants. L'équipe est très accueillante. Tout est fait minute. Très bien. La qualité a un coût et ce n'est pas un reproche.😊. Je trouve les portions un peu justes. Sinon c'est nickel !

Repas très bon. Tout est frais et le tataki de crevettes est juste parfait ! Nous reviendrons avec plaisir

Superbe adresse ! Tout y est réuni ! Des plats délicieux, des produits frais et surtout un service de qualité qui est de plus en plus rare à trouver .... Merci ! A bientôt !

Grosse déception sur le menu sélectionné (plaisir des sens). Menu peu varié. Nous allions régulièrement à ce restaurant à son ouverture. Nous n’avons pas retrouvé les mêmes plaisirs (maki servi à la minute, diversité des california rolls et des sashimis). Les produits sont toujours frais et le service très bien mais il n’y a plus le même plaisir.

Merveilleux dîner, mets absolument délicieux et frais, service plus que parfait, souriant et très bien conseillé ! Merci pour cette magnifique soirée.

Un Omakase extraordinaire. Cela signifie: «  je m’en remets à vous. ». Effectivement nous nous sommes laissées porter par le rythme du chef soigneusement pensé, rythmé et appuyé par un service rare. C’était génial : délicieux, beau, surprenant et abondant. Un très haut niveau de cuisine et d’art de la table. Une magnifique soirée. Merci infiniment nous reviendrons absolument.

Restaurant au dessus du lot. Le menu découverte est magnifique et très original, produits très frais. Je recommande également l'assortiment de desserts. La serveuse très attentionnée et sympathique vous présente très bien les plats.

L'accueil et le professionnalisme d'une jeune équipe au top! Qualité des plats proposés irréprochable A faire sans hésitation 🙏

Tout est de très bonnes qualités, le service, les plats, la fraîcheur des produits, la propreté des lieux. Vraiment rien à redire même en cherchant. Ah si ! Je recommande+++++++++ Nous reviendrons très vite 😋

Personnel au top et accueillant. Le repas était excellent, aucune hésitation : foncez !

Repas commandé à emporter. Très bon. Des plats inconnus qui nous ont ravis!! Je recommande la salade algues wakamé qui était délicieuse ! Je recommande fortement !!

Délicieux déjeuner en terrasse. Accueil très souriant. Service impeccable. Plats remarquablement bien préparés. Le restaurant est très propre et très bien tenu. Nous nous sommes régalés.

11h45,pas possible de manger car pas ouvert, et 12h05, pas possible de manger car pas de place apparemment alors que la salle et la terrasse étaient vide, incompréhension total, je ne conseil pas.

Délicieux, une petite serveuse très sympa. Beaucoup de choix et surtout bien calé a la fin 🥰

Petit SushiBowl à emporter très très bon! Service rapide et 10€ seulement ! Des baguettes et 2 sauces sucrée et salée !

Acceuil,fraîcheur, service, rapport qualité prix, excellent. Bravo aux personnels pour le sourire et la gentillesse. Je recommande ce restaurant

Non seulement les sushi sont top top qualité mais le cadre est agréable, terrasse en rue piétonne et le personnel tout sourire et très avenant. J’y reviendrai avec plaisir.

Nous avons ce midi, profité d'une très belle expérience dans votre restaurant. Un accueil très agréable, un service aimable et rapide, mais surtout un menu découverte qui nous a ravi ! Le poisson était excellent et les associations d'une efficacité surprenante ❤️ Nous reviendrons très vite et avec plaisir. Merci beaucoup

Les makis les plus chers de France. Bons mais sans plus. Le prix des menus est abusé, et même pas de salade de chou et soupe miso à ce prix-là

Nous avons passé ma femme et moi un moment délicieux.. nous adorons manger japonais.. dans ce restaurant, nous avons découvert de nouvelles saveurs, le basilic japonais notamment..et d excellents desserts... jamais nous n avions mangé de bons desserts dans un restaurant japonais, là c est fait !! Merci pour cet excellent moment et votre accueil ..

1er contact téléphonique très sympathique pour la réservation, et ensuite accueil très chaleureux par une jeune femme aux petits soins avec nous. Nous avons eu un délicieux déjeuner, le repas (menu du midi et maki à la carte) était frais et savoureux, nous nous sommes même laissés tenter par un assortiment de desserts, sans regrets, bien au contraire ! Le restaurant est très propre, accueillant, bien situé, et avec une petite terrasse. Sans compter bien sûr le personnel adorable. Vraiment un sans faute et un vrai plaisir d'y être passés. Arrêtez vous les yeux fermés !

Bon souvenir de cet restaurant japonais 🇯🇵

Des produits de qualité et des saveurs à la hauteur (certainement l'un des meilleur de Vannes). Les tarifs sont, par conséquent, en adéquation avec la qualité.

Personnel agréable, le prix correct vu la qualité et quantité de sushis

Malgré quelques petites incompréhensions au moment de la commande, je n'ai pas été déçue par ce restaurant. Il y a beaucoup de choix pour les sushis (il y en a même pour les personnes végétariennes) et ceux-ci sont très bons. Le service est rapide et les employés sympathiques. J'y retournerai sans hésitation ! 🍣 ❤️

Un restaurant de sushis réellement incroyable !!! Tout y est : l'ambiance, la qualité, la présentation, la déco... Bref, un incontournable ! Le choix de Makis est impressionnant, particulièrement variés ; les Sashimis ne sont même plus tendres à ce niveau là, mais véritablement fondants. Les poissons sont systématiquement choisis avec soin et le riz travaillé avec talent ! Cette adresse réserve même de très bonne surprise en termes de boissons alcoolisées japonaises ! Peu importe ce que l'on commande, qu'il s'agisse d'un classique, revisité ou non, ou d'une création de la maison, le chef et son équipe mettent tout leur savoir-faire pour vous préparer un mémorable voyage culinaire !!! Pour avoir l'habitude des restaurants proposant des sushis, celui-ci me laisse incontestablement le meilleur souvenir d'entre tous ! Donc, si vous appréciez ce style de restaurant à poissons, ne manquez pas ce beau voyage au Japon... P.S.: si vous souhaitez vous y rendre un soir, pensez à réserver (bien) à l'avance !

Cuisine de qualité avec un service impeccable. Toute la famille a été enthousiasmée. A très vite.

Tres bon accueil et service.Produits frais.Merci au chef pour sa visite.Nous recommandons.

Franchement un zéro serait mérité. Riz vinaigré pas bon. Sashimi saumon vendu avec de la partie non noble, bien entendu retourné pour ne pas être vu dans la barquette et sauce erreur sur la commande. Bref tout faux. Et le tout à des prix dignes de prix New Yorkais. Heureusement que nous ne sommes que de passage. Avis Google incompréhensibles. Enfin monsieur le propriétaire eu égard à vos réponses cinglantes lues précédemment sur des avis qui ne vous ont pas plu, ne perdez pas votre temps à me répondre car vous vous decridibiliserez une fois de plus.

Les sushis sont très bon mais le service n'est pas terrible. La carte manque d'originalité. Mais cela demeure un bon restaurant de sushis.

Service très rapide, le nigiri wagyu était une belle découverte, plateau pour 2 personnes délicieux avec beaucoup de choix (notre préféré le combo menthe/saumon), et le dessert mousse au yuzu et mochis aux fleurs de cerise parfaits! Tout était délicieux

Cela fait maintenant un temps certain que je passe commande ici et je ne peux pas conclure autrement que c’est les meilleurs sushis/sashimis/chirashis du Morbihan. Les produits son frais et fins, le poisson fond en bouche, c’est exquis. Pour ne rien gâcher les portions sont tout à fait correctes et même pour certains plats très copieuses. D’aucuns vous diront que c’est un peu onéreux mais vu la qualité exceptionnelle du service et des produits, c’est un plaisir de me restaurer là-bas après/avant mes déplacements professionnels.

Un excellent restaurant de gastronomie japonaise. Les plats sont présentés et expliqués. Les produits sont de qualité. L’accueil est sympathique et prévenant. Nous aimons la cuisine japonaise et avons apprécié de nouvelles saveurs. A découvrir, et pour nous notre futur QG Japonais à Vannes.

Cadre agréable. Le repas était vraiment bon, l'accueil et le service au top ! Nous reviendrons avec plaisir.

Sushi 🍣 frais et faits avec amour. Un goût étonnant. Personnel très sympathique. Tout est fantastique !

Restaurant trouvé par hasard en se baladant, décor très sympa on n'est pas dans l'exagération d'une déco japonaise, nous avons été servi en moins de 5 minutes et tout était délicieux, le saumon était fondant, le riz cuit à la perfection. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé des sushis aussi bon.

Super Restaurant Ambiance Chaleureuse, intime et personnels au top. Très belle présentation dans les assiettes. Sanitaires impeccables. Si on veux découvrir un restaurant japonais avec plaisir c'est la bonne adresse.

Le choix est certes limité, mais c était frais et bon. Rapport qualité/prix, les prix étant dans la fourchette haute.

Deuxième fois dans ce restaurant et il y a eu un grand changement niveau qualité dans le bon sens bien sûr . Ce soir c'était tout juste sublime en bouge un riz tout simplement cuit à la perfection et très bien assaisonner. Je me suis sincèrement régaler . Un vrai bonheurs gustative . Félicitations à vous . Je conseille fortement a très vite pour ma part .

Le restaurant japonais Sushiya à Vannes est un véritable joyau culinaire dans la région. Tenu par un couple passionné et imaginatif, ce restaurant propose une cuisine japonaise d'une finesse remarquable, avec des saveurs subtiles qui raviront les palais les plus exigeants. La décoration est minimaliste mais élégante. Mais c'est bien sûr la cuisine qui est la vedette de ce restaurant. Les plats sont préparés avec une grande attention aux détails et à la présentation, avec des ingrédients frais et de qualité. Les sushis, sashimis ,makis, et autres spécialités japonaises sont préparés avec une grande habileté et une précision presque chirurgicale. Le service est également excellent, professionnel et attentionné. Dans l'ensemble, le restaurant japonais Sushiya à Vannes est une expérience culinaire inoubliable. Si vous êtes à la recherche d'une cuisine japonaise authentique, préparée avec soin et passion, alors ne cherchez pas plus loin. Ce restaurant est tout simplement le meilleur de la région, et je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle.

Arriver à 13h35 le monsieur à l’accueil qui regarde sa montre et nous dit que c’est pas possible! Encore quelqu’un qui ne veut pas travailler et pas commercial du tout ! A fuir (je précise que deux tables était encore disponible)

Des ingredients de qualité, un moment sympa !

Personnel très sympa ,On y mange très bien Mais Vu l'emplacement du restaurant ( plein centre ville ) c'est des fois difficile de se garer pour y accéder Mais très bonne adresse on y reviendra 👌

Une magnifique découverte, pour des sushis très surprenant fait à la minute. Les papilles partent dans tout les sens. On recommande

Un formidable accueil ce soir dans ce restaurant. Des découvertes gustatives surprenantes et de nouvelles saveurs découvertes ce soir. Un chapeau aux propriétaires et à l'ensemble de l'équipe pour la préparation et la distribution de ces plats. Nous reviendrons très vite.

Sushis ou autres préparations absolument délicieux. Mais bcp de contraintes : les horaires de réservation ne sont pas souples. Idem pour les plats à emporter. Il faut venir chercher les plats quand le restaurant est prêt. Si vous venez 5 min après, si vous venez à l'heure initialement prévue alors même que vous n'avez pas pu prendre l'appel du resto vous avertissant de venir 10 min plus tôt, vous n'aurez rien. J'imagine que c'est obligatoire pour que la dégustation soit top mais du coup, c'est tellement compliqué que j'y vais jamais.

De loin le meilleur japonais que j'ai déguster... Frais et plein de bonne santé saveurs. Je recommande très vivement félicitations au chef et à l'équipe avenante.

Les sushis parfaits Je n'ai jamais réussi à trouver mieux ...rien que d'y penser j'ai l'eau à la bouche . Donc oui ils sont plus cher mais vu la qualité ce n'est pas comparable aux autres de Vannes .

Bravo aux nouveaux gestionnaires et merci pour leur accueil et leur cuisine de qualité. C’est devenu notre habitude hebdomadaire !

Meilleurs suhsis ever! Avec de vraies saveurs! Special crush pour le gingembre également! Super sympas, commande tardive suite à envie tardive, il ne restait apparemment pas grand chose, comme très contents la fois précédente avec notre menu découverte customisé nous avons juste demandé de faire au mieux et nous avons eu un festin! Merci pour l’humour au téléphone et aussi pour la réactivité!

Très bon restaurant aussi bien l’accueil service impeccable et agréable. Propreté rien à dire Qualité des produits très frais bons vins. Formule découverte super les desserts raffinés Nous vous le recommandons n’hésitez pas

Merci pour cette soirée passée dans votre restaurant!!! Accueil, présentation du repas, fraîcheur. Personnel très agréable, bref! De quoi avoir envie revenir. Bon courage à toute l équipe !!!!

INADMISSIBLE Nous sommes des clients fidèles depuis des années. Je commande à 20 h ce soir. On ne répond que ma commande sera prête à 22 h 30. Je dis OK bien que le délai me semble déjà très long... je compte bien entendu dessus pour mon repas en famille. A 22 h coup de téléphone...Désolé nous sommes en rupture nous ne sommes pas en mesure de vous préparer quoique ce soit... Mais comment un restaurant sérieux peut il être assez dilettante pour se comporter de la sorte ? Comment est-ce possible de traiter des clients de cette façon ? ... les faire attendre DEUX HEURES pour leur annoncer que l'on les laisse se débrouiller ! C'est inadmissible

Un rendez-vous annuel pour un délice assuré. Tout les ans je mange dans ce restaurant et on me propose toujours une cuisine excellente présentée par un personnel toujours aussi agréable

Tres très bon resto Japonais. Idéal pour les amateurs de bons produits. Les végétariens trouveront de quoi déguster des makis et autres mets, grâce au menu végé.

Best sushis restaurant in vannes. En roadtrip en Bretagne pour les vacances on a mis vannes sur notre chemin principalement (et uniquement ? ☺) pour ça haha meilleur sauce soja jamais mangé.

Les avis donnent super envies, comme le choix varié des makis et sushis. Alors je pars avec un quarantaine de pièces à emporter et des salades de chou pour partager. Mais là super déception, la salade est SÈCHE (pour presque 5€ l'unité !). La sauce a dû être oubliée !? Je me retrouve avec une masse de chou non assaisonné. Bonne à jeter ? Après les makis sont petits et eux aussi un peu secs. Je reconnais que les variétés sont chouettes, mais une salade sèche et des makis peu généreux pour ce prix ça fait mal, donc je ne recommande pas du tout ce restaurant.

La qualité est sans doute au rdv mais l'accueil est à revoir. Quand on n'est pas le bienvenu car trop de monde, on peut faire un effort surtout quand il s'agit de servir une personne de plus.

Soupe miso beaucoup trop salé, sauf erreur de ma part, il manquait des ingrédients dans cette soupe... trop cher vu ce qu’on a dans l’assiette... je recommande pas...

Saliere tombée dans le miso, sashimis cuit au chalumeau 🙄, trop cher pour la quantité et la qualité. Par contre le verre de vin était bon 🤔

Un excellent restaurant ! La dorade est un délice pour les papilles..... Merci car ma fille de 8 ans s'est réconciliée avec les makis. On reviendra avec plaisir. 🥰

Eh bien voilà , réconcilier avec les sushis , produits très bon service et conseils très agréable , nous retourneront pour le thon , merci pour la belle soirée .

Très bons produits, nous avons pris le menu California à 25 euros pour 24 sushis (3 sortes différentes) que nous avons partagé à deux, c'était délicieux ! Prix très raisonnables ! Nous avons apprécié l'accueil et la présentation des sushis de la serveuse. Nous reviendrons très vite ! Merci pour cette dégustation

Cela fait plusieurs fois que mon conjoint et moi-même nous nous rendons dans ce restaurant : jamais déçus ! Les produits sont frais, l'ambiance est agréable. Hors de question pour nous de manger des sushis ailleurs que dans ce restaurant ! Vraiment merci de nous offrir une telle qualité

Excellent, des produits de très bonne qualité, même si c'est un peu plus cher qu'ailleurs, ça en vaut entièrement la peine. Nous avons été bien accueillis et bien servis 😉👌🏻.

Super restaurant ! Le service est sans aucunes faute , la serveuse nous dit exactement ce que l'on a dans l'assiette ce qui met amplement l'accent sur le côté découverte de la gastronomie nippone , et très bonne cuisine en plus de cela ! J'ai juste trouvé que le saké était un peu cher , mais sinon c'est un souvenir très positif que je garde .

Excellent restaurant. Produits très frais et de bonne qualité, mets savoureux, carte des boissons bien fournie (du moins parmi les alcoolisées), bon accueil. Réservation conseillée.

De très bons produits dans un environnement calme, 80€ pour 2 personnes avec 2 plats 21 morceaux, 2 boissons et 2 desserts, ca reste raisonnable au vu de la qualité servie. Je recommande ++

Très bien accueillis et surtout, nous avons dégusté des pièces délicates et goûtées, et visiblement très fraîches. Vraiment une bonne table.

Et bien nous avons passé ce soir un très agréable moment. Très bien accueillis et surtout, nous avons dégusté des pièces délicates et goûtées, et visiblement très fraîches. Vraiment une bonne table.

Petit restaurant très sympathique propre et agréablement agencé. Personnel très souriant et accueillant. Produits frais goûteux et originaux. À découvrir absolument.

C'est très bon, mais ils font que des sushis et la cuisine facile japonaise. Pas de brochettes, ni soupes et la viande panée etc... On a quand même bien mangé, mais ça reste cher pour ce que c'est.

Un très bon ! Je recommande. Savoureux, raffiné et en plus c'est beau !

Excellent restaurant.Avec mon fils nous avons eu la chance d'être assis au comptoir car nous n'avions pas réservé. Plaisir des yeux car nous étions au premier plan pour la préparation et plaisir des papilles .A refaire sans hésiter

Très bonne nourriture! Les prix sont justes, mais élevés. (tout à fait normal pour des sushis) Le service était extrêmement sympathique et très rapide. Bel emplacement avec la possibilité de s'asseoir dehors.

Cuisine au Top. C'est à chaque fois un véritable plaisir. Prix justifié quoi qu'en disent certains. Je recommande vivement cette adresse pour la fraicheur, la finesse et le goût.

Fan absolu de sushis, maki... je crois que c'est l'un des meilleurs chirashis que j'ai dégusté en France, ici à Vannes. Laissez-vous aller pour ce magnifique voyage des sens ...

Nous étions pressé due un imprévu. La serveuse la bien compris et nous a orienté vers les menus les plus rapide a faire. Donc super service ++. Le menus était simple, des sushis qui ressemblait à se qu'on connait mais rien avoir avec le goût. Qui mérite se pris élevé 24e. Je le recommande. J'espère de nouveau y allé mais se cout si en prenant plus mon temps.

Une finesse & des saveurs qui illuminent les papilles, nous reviendrons sans hésiter lorsque nous serons de passage en vacances afin de déguster d’autres délices dans votre restaurant. Le cadre du restaurant est sympathique & le service agréable. Le restaurant propose une carte végétarienne. Les tarifs sont un peu plus élevés que dans d’autres restaurant japonais mais tout est justifié dans la qualité des plats. Merci & merci, 5 étoiles bien méritées. Vous êtes notre deuxième restaurant préféré, étant donné que nous ne sommes pas de la région. Des parisiens en vacances !

Tout simplement mon restaurant de sushis préféré. J'habite à 40 minutes de Vannes et je viens régulièrement pour déguster ces merveilleux plats. Les produits sont de très bonne qualité et les makis et autres sont plus garnis de poisson que de crème à l'inverse de beaucoup d'autres restaurants du même type que je trouve désormais incroyablement fades... Nous sommes de plus toujours bien accueillis, servis rapidement et les conseils précédant la dégustation sont très appréciables ;)

Un dépaysement gustatif total. Une bien belle expérience. Un très bon moment en famille. Ajoutez à cela un très bon accueil. Une très bonne soirée.

A chaque passage à Vannes nous venons manger dans ce restaurant et nous ne sommes jamais déçues de la qualité et du service, c'est à chaque un véritable plaisir. RDV au prochain passage ^^

Excellent, produits frais, sur place ou à emporter c'est vraiment top. Service top et personnelle également. Je recommande +++

Waouw... je n'avais jamais mangé de sushis aussi bons... mes papilles n'en reviennent toujours pas. Merci a léquipe

Excellent. Produits délicieux, frais, servis avec le sourire, le tout dans un endroit sympa.

On s'est juste régalé avec le menu découverte, tout est très bon et frais, chaque différente pièce est unique et excellente.

Très bon restaurant japonais. Très bon accueil, très bon service. Des super produits, poissons frais, bio, label rouge. Ça peut paraître cher mais c'est justifié.

Très bon restaurant japonais !! Les meilleures sushis que j'ai pu déguster :D Très bon accueil :)

Excellent, produits frais et fait devant nous, la présentation des plats est parfaite, l'accueil également, On a passé une agréable soiree. A refaire...A très bientôt.

Un restaurant magnifique et des produits de très grandes qualités. Pour ma part c est le meilleur restaurant japonais du coin. Les présentations sont magnifiques et les serveurs conseillent très bien au niveau des saveurs. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Chère pour ce que s'est, même si le lieu est charmant les produits frais ou pas non pas de saveur. J'ai connu moins chère et bien meilleur. J'y retournerais un jour voir si il y a de l'évolution mais pour le moment ce n'est pas celui que je recommanderais Au vue de la reflection du propriétaire je n'y retournerais pas, mes papilles vont très bien je vous remercie et mon intelligence aussi au vue de son commentaire digne d'un enfant fesant un caprice. Pas la peine de faire restaurateur si c'est pour être aussi inculte intellectuellement que gustativement et ne pas apprécié les critiques.

Excessivement cher. Un chirachi sans soupe sans salade 23€ et le supplément avocat 2€ pour moins d'un quart d'avocat. Je ne sais pas d'où ils importent leurs poissons, mais j'imagine qu'à ce prix la, il provient de Mars... Soupe miso bien trop salée et plus d'une heure d'attente. Sincèrement insatisfaite. Je vous le déconseille.

Plats chers, tout à la carte meme les classiques... addition salée. Equipe peu arrangeante en cas d’erreur de commande. Delais entre la commande et l’enlevement bien trop long pour des produits non cuit. Passez votre chemin.

Le meilleur japonais que j'ai fait. Excellent et irréprochable de fraîcheur. Seul reproche le patron pas très avenant qui blague avec ses habitués et vous ignore alors que vous êtes assis devant lui...

Cadre raffiné et calme, service aimable et rapide. Sushis, makis et rolls délicieux, constitués de produits frais. Le conseil est donné de consommer les makis tout de suite pour bénéficier du croquant de l'algue: c'est que c'est meilleur à déguster. Une table à conseiller sur Vannes.

C est le meilleur resto japonais que l on connaisse. C est un délice, poisson très frais, salade de chou et d algue a recommander. Sans compter le dessert qui sort de l ordinaire c est sublime

Nous en sortons. Je cherchais un bon restaurant où manger des sushis. C'est chose faite. La qualité du poisson et sa fraîcheur m'ont comblée. Je reviendrai ça c'est sûr.

Le meilleur sushi que j'ai mangé et j'en ai fait beaucoup sur Paris et en Province. Les produits sont frais et le service parfait. Je reviendrai avec plaisir !!!

Accueil satisfaisant et mets excellents à recommander sans hésiter !

Très bon sushi et accueil sympathique Des produits de qualité mélangé avec beaucoup d originalité ! Saumon - chèvre - menthe - miel - coriandre un délice ! Super !

Une expérience culinaire au top... rien à voir avec les japonais à volonté... Nous recommandons vivement !! Tout est parfait, d'une finesse infinis... Nous avons vraiment passe un excellent moment en amoureux. Je comprend parfaitement le prix supérieur quand on voit la qualité des mets... Il faut vraiment penser à réserver afin de ne pas trouver porte close ! Ils commande le poisson par rapport au réservations. La rue dans laquelle se trouve le restaurant est piétonne et plutôt dynamique en période estivale !

Excellent ! Je me suis régalé, probablement les meilleurs sushis que je n’ai jamais mangé !

Le meilleur restaurant Japonais de Vannes sans aucun doute

Paraissait bien appétissant, il y avait du monde, on s’est assis, on a attendu, on s’est fait remballé 10min plus tard car ‘14:00 passé ‘

Si vous voulez goûter du VRAI SUSHI, courez-y ! Un travail de passionné, on se régale du début à la fin. J’adore ! S’installer au comptoir si possible !

Excellent japonais, le meilleur que j'ai pu goûter ! L'algue de nori est craquante, la garniture fondante ; de plus, les serveurs s'y connaissent très bien ! Je recommande vivement !

Tout simplement les meilleurs sushis que j'ai pu manger en France ! Dès que je rends visite à ma famille en Bretagne, passage obligé. Prix élevé mais largement justifié. J'aime beaucoup la décoration du restaurant et le personnel est gentil.

Très bien un peu juste en quantité pour un gros appétit mais vraiment très très bon je recommande vivement

Cuisine japonaise haut de gamme, très fraîche et pratique avec la vente à emporter, mais il faut être un peu patient parfois du fait de leur succès, ils ont beaucoup de monde.

Nous avons mangé dans beaucoup de sushi. C est mon préféré. Raffiné, très frais... Il faut reserver, parce que nous ne sommes pas les seuls à aimer...

Fabuleux! Très très bon. Belle surprise. Service très agréable. Cuisson au chalumeau à découvrir...

Au TOP Moment de détente dans un endroit bien décoré devant un repas EXCELLENT. Accueil, service, repas impeccable. Produits frais dans l'assiette, mets préparés à la minute. Un conseil, pensez à faire une réservation (6 personnes n'ont pas pu rester). Formule midi à partir de 14,60 €

Rien à reprocher à ce restaurant, excepté des prix un peu élevés. Mais la qualité des plats et du service étaient au rdv. J'y retournerais !

Excellent restaurant ! Le prix est dans la fourchette des restaurants japonais de ce type et j'irai même plus loin en disant que au vu de la qualité ce n'est pas si cher que ça. bon rapport qualité-prix ! Service impeccable ! J'ai retrouvé le fondant du poisson cru que j'ai eu l'occasion de goûter lors de mon voyage au Japon ! J'ai adoré ma soupe miso, attention cependant à ne pas mettre trop de sel et pourtant j'ai la main lourde mais la même pour moi c'était un petit peu trop salé. En bref des produits de bonne qualité, un service impeccable avec des prix raisonnables on a hâte d'y retourner !!

La pratique du sushis et autres cuisines du monde c'est comme entrer en religion. Peu d'élu et ceux qui ont pu le diviniser ne sont pas légion dans notre pays de France. A vous de tenter mais vous y reviendrez tellement la palette est riche. A bon découvreur salut.

Le service est impeccable. La prise de réservation fut très agréable et l'équipe sur place est très attentionnée. Les plats sont servis rapidement par des gens très polis et professionnels. En ce qui concerne les mets, objectivement, ce sont les meilleurs sushis que nous avons mangés. Les produits sont très frais, savoureux, et pensés. L'équipe semble sélectionner avec GRAND soin l'ensemble des matières premières, ce qui est appréciable lorsqu'on mange des aliments crus. Certes, le prix est assez élevé, mais la qualité est largement au rendez-vous. Je préfère, et de loin, manger des sushis moins souvent et réserver mon budget pour dîner au Sushiya !

Excellent menu découverte pour un prix raisonnable. Le personnel est souriant et de bon conseil. On reviendra.

Vraiment bon et frais. Les aliments sony préparés à la commande, donc l'attente est nécessairement plus longue. L'ambiance et le personne est à la hauteur de la cuisine. Bémol : je suis resté sur ma faim, les quantités ne sont pas très importantes dans les menus.

Très bons produits, très bien préparés et service agréable. Petit bémol sur les makis spicy qui sont en fait des makis servis avec une simple sauce épicée classique. Note plutôt salée pour ce que c'est mais pas d'autre option de cette qualité à Vannes.

Cela fait la troisième année de passage sur Vannes que nous allons manger les yeux fermés au Sushiya. Ce restaurant vaut un arrêt obligatoire à tous ceux qui adore la cuisine japonaise. Merci au chef pour la qualité des produits de la mer qu'il utilise.

Qualité, fraicheur,service parfait.Exellent déjeuner

Carte originale et traditionnelle à la fois, produits extra frais et de grande qualité, service au top, très bon saké. Qualité ++++++

Nice place to eat Japan Specialises. Nice staff, low prices and high quality. There not so much people, nice to eat quietly. Accueil agréable, personnel à l'écoute, prix pas si élevés pour un centre ville. Assez peu fréquenté, parfait pour manger tranquillement.

Arrivés à 19h pour commander à emporter (alors 1 seul client en salle), commande prête à 21h... Les clients à emporter passent après tous les clients sur place et ne bénéficient d'aucune réduction : préférez donc manger sur place. Carte intéressante (recettes qui changent) mais nous n'avons pas trouvé ça particulièrement savoureux. Nos sushis étaient presque tièdes et nous les préférons bien frais. 51€ pour 2 soupes miso et 36 pièces - makis & california.

Ils n'ont que du saumon, du maquereau et du thon. Et le riz n'était pas du tout assaisonné. Le prix était cher aussi.

Service super ! ! La cuisine est super bonne et fraîche. Lieu chaleureux, et le personnel et très à l'écoute et agréable!! Je recommande vivement !!!!

Venue sur place pour commander à emporter, personnel très aimable et accueillant, un peu d'attente mais ça valait le coup, c'était délicieux. Une adresse à retenir.

Superbe! 2 ème passage et un vrai régal. À tester absolument!

Merci pour nos papilles! Le poisson est dune fraîcheur irréprochable et surtout c'est BON! Armateurs de sushis, courrez-y!!!

Ah ben on ne peut pas mettre 6 étoiles. Tant pis, ça sera 5. Rien à redire. Accueil génial, serveurs à l'écoute et très agréable, une carte merveilleuse, des saveurs à couper le souffle. Sans conteste mon favori.

excellent restaurant de sushi. le prix reflète la qualité. On a rien sans rien. Je le recommande vivement aux amateur de sushi, le poisson est extra frais, et le personnel très agréable !

Le meilleur japonais de la ville. Une variété de choix de sushis, makis et autres chirashis très large et créatifs. Le seul bémol que je mettrai est sur le temps d'attente lorsque l'on commande à emporter.

Super resto, chic je trouve et surtout un régal pour nos papilles. Mon mari et moi avons adoré nous reviendrons. Service au top !

incroyable ! J'ai découvert des saveurs que je ne connaissais vraiment pas. Produits très frais. A refaire

Ce restaurant est clairement le meilleur sur Vannes pour manger des sushis. On pourrait se croire au Japon. L'atmosphère du restaurant s'adapte parfaitement avec ce que l'on mange. Je recommande très fortement !

Des ingrédients de qualité et des sushis préparés avec une touche innovante. Belle carte des vins assortie aux sushis. Service détendu et impeccable.

Très bon sushi, j'en connais un paquet et pourtant aucun n'égale la qualité de celui là ! Le poisson est si savoureux que la sauce n'est même pas nécessaire. Je conseille à fond

Excellent, à tous les points de vue ! Une cuisine raffinée et extraordinaire. Je recommande vivement

Des produits frais et de qualité, des marriages pleins de saveur et un personnel attentif. Un vrai et bon restaurant à sushi comme il n en existe que très peu en France, plaisir garanti! Et mention spéciale au dessert glacé, j ai adoré la fleur de ceriser!!

Délicieux ! Nous nous sommes régalés ! Nous avons pu goûter tout ce qu’ils proposaient, tout étaient délicieux ! Je le recommande à tout le monde. Certes c’est cher mais cela le vaux bien ! Pour des fêtes ou des anniversaires, c’est un très bon endroit. Bref allez si !

On adore!!! L'accueil, la cuisine, la qualité fraîcheur des produits et le service. Super rapport qualité / prix. Réservation indispensable Continuez comme cela et à très bientôt!!!

Excellente cuisine et un service très professionnel, agréable, avec de très bons conseils. L'addition est un peu élevée mais je m'étais laissé tenter et ça le méritait bien.

Trop bon!!!!!! Et en plus un service rapide et sympathique... On a goûté le menu degustation et les sakura mochi un vrai régal pour les papilles ^^

Produits de grande qualité, cadre apaisant et chaleureux et un service absolument irréprochable. A ne pas manquer si vous passez par Vannes !

Très satifaite. Connaisseuse en sushi, j'en ai appris encore plus la bas. Même si c'est un peu plus cher que d'autres dans la région, la qualité est bien au dessus ! L'accueil est vraiment agréable et le poisson délicieux. Je ne comprend pas comment on peut ne pas aimer ce restaurant, sauf si on préfère les soit disant sushi des resto chinois... En tout cas, nous sommes allés à 3 et on a apprécié jusqu'au bout car on est même restés un peu après la fin. A recommander ! Absolument !

Je n'ai jamais mangé d'aussi bons sushis!!! Et j'en ai fait ayant vécu sur Paris et nantes avant d'emménager sur vannes. Ils sont très savoureux, tellement savoureux et le poisson tellement bon qu'il n'y a nul besoin de sauce. J'ai été super bien accueilli et les conseils de la serveuse pour m'aider dans mon choix m'ont été très utile. On sent que ce restaurant s'inspire vraiment du Japon et de leur façon de faire. Je ne saurais que vous recommander cette adresse. Il n'y a qu'en goutant vous même que vous vous ferez votre propre avis mais je suis sûre que vous ne serez pas déçu.

Vraiment top. Nous nous sommes laissés tenter par le menu dégustation à deux. Déjà amateurs de sushis, nous en avons re-découvert le goût. Les morceaux de saumons étaient généreux et de première fraîcheur. Chaque saveur était équilibrée et parfaitement maîtrisée. Un peu cher, mais ça vaut le coup. Le chef est sympathique tout en restant professionnel. Nous y retournerons dès que possible pour goûter les autres mets de la carte !

Attirée par les avis très élogieux sur ce restaurant, je dois dire que j'ai été très déçue. L'ambiance était tout à fait snob, soit. Nous avons pris le menu dégustation pour trois, il n'y avait pratiquement que du saumon (que j'aime bien, mais là, c'était particulièrement déséquilibré à mon sens). Il n'y a pas tromperie car ce qui n'est pas à base de saumon est bien indiqué sur la carte. Pour couronner le tout, les quantités sont particulièrement chiches. Je note en particulier, bien que ce soit conforme au menu, qu'il n'y a pas de riz fourni dans le menu pour trois, alors qu'il y a principalement des sashimis. En conclusion, je n'y retournerai pas. Je considère pourtant que c'est presque correct car le saumon semblait être de première fraîcheur.