Restaurant Vidal Restaurant français

Excellent repas, des mises en bouches aux mignardises. Tout était beau, bon, et plutôt léger. Je n'y étais pas revenue depuis de nombreuses années, c'est avec plaisir que j'ai redécouvert les lieux et la cuisine.

Très bien !

Une expérience unique, je recommande vivement

Une cuisine raffinée très bon moment félicitations

Un vrai régal dans une ambiance très chaleureuse.

Profitant d’un bon cadeau, nous avons passé un excellent moment en dégustant le menu Capitolien. De l’apéro au dessert, surpris par des associations surprenantes ( paleron de bœuf avec une émulsion au fromage artisous pour exemple) . Une dégustation dès plus merveilleuse. Très bon moment passé. De plus, personnel fort sympathique et professionnel. Merci

Une belle découverte sur la route de retour de vacance. Nous nous sommes régalés! Et l accueil est chaleureux.

Très belle expérience culinaire dans un joli village de Haute Loire.

De l entrée aux desserts tout est bon. Et appel a la gourmandise. Je recommande

Quelle bonne adresse Restaurant vraiment a découvrir, accueil chaleureux, personnel très accueillant. Le fameux pâté en croute , une tuerie Repas délicieux de l'entrée jusqu'au dessert Très très bon rapport qualité prix

Nous sommes venus dîner hier soir et ça été un excellent repas.nous avons pris le menu capitolien en 5 et 6 temps un délice.Un grand remerciement a toutes l'équipe pour le gâteau avec la bougie et au chef qui passe nous voir à la fin du service Merci

Nous avons passé une excellente soirée ! Le pâté en croûte délicieux.

Cuisine gastronomique de terroir avec un excellent rapport qualité-prix, on s'est régalés de l'entrée au dessert. La salle est aussi très belle. Nous reviendrons sans aucun doute.

Belle découverte pour un déjeuner en famille. Une salle chaleureuse, un personnel attentionné. Le fameux pâte en croûte est une merveille, l'ensemble des plats nous a enchanté.

Très belle dégustation!

Avoir une belle salle de restaurant ne fait pas tout… nous y sommes allés pendant l’été et les plats n’étaient pas du tout d’été. C’était lourd. Il y avait trop en quantité. La dose de pâte croûte et de purée... Le fois gras chaud l’été c’est lourd à digérer!! Serveuse pas accueillante qui nous a servi à toute vitesse. A cause qu’on était les derniers arrivés peut-être ..? Entre tout mal de ventre après le restaurant…. On ne reviendra pas

Restaurant à faire absolument. Le rapport qualité prix est excellent avec des menus qui sont entre 60 et 90euro ! Ce restaurant devrait clairement avoir son étoile. Petit bémol pour l'eau gazeuse maison vendu 6euro. C'est peut etre le prix habituel (même pire ailleurs) mais je trouve toujours cela abusé. bref dans tous les cas ce restaurant est vraiment excellent et les serveurs accueillants. Allez y !

Passion dans les assiettes, gentillesse partagée et lieu charmant, c’est la recette d’un moment exceptionnel à la table Vidal. À chaque fois jamais déçue et toujours émerveillée ! Un grand bravo pour cette belle équipe et à bientôt pour déguster votre prochaine carte. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Un moment inoubliable gourmandise et saveurs sont aux rendez vous

Repas délicieux digne d'un restaurant etoilé, nous avons vraiment apprécié ce moment et ne pouvons que hautement le recommander .

Juste Magnifique

Nous avons passé un très bon moment. Cuisine recherchée et généreuse avec un pâté croûte délicieux, ambiance sympathique, dessert original. Bon rapport qualité prix.

Super dîner d'anniversaire au restaurant Vidal. Cuisine délicieuse et jolie attention d'anniversaire au dessert. Tout est local et de saison. Le cadre est très élégant. Nous recommandons sans hésitation.

Très belle découverte gustative . La Cuisine est délicieuse et le service très chaleureux comme la salle de restaurant. Mention spéciale au pâte en croûte et au Saint-Pierre Une mention très spéciale au dessert chocolat /noix coco ,Bravo à la Cheffe patissiere

Invitée pour mon anniversaire par mes petits enfants de cœur Repas excellent pâté en croûte délicieux Excellent du début au café Merci pour l'accueil , le service , sans oublier le grand patron des fourneaux

Bonne surprise

Très belle découverte. Je recommande.

Cuisine gastronomique traditionnelle revisitée. La famille Vidal est complémentaire et accueillante ! Moment agréable ! 👍

Excellent rapport qualité prix. Travail culinaire incroyable.

Expérience très agréable, cuisine et déco extra. On ne peut que' admirer et déguster les desserts. Très bon rapport qualité prix. A recommander.

Nous etions en famille aujourd'hui 25 décembre 2023 C'était plus que parfait je conseille ce restaurant merci pour l'accueil très sympathique et le repas exceptionnel d'une grande classe

Repas délicieux, service impeccable. Bon rapport qualité prix

Excellent ! Un vrai régal et un merveilleux moment : )

Parfait de A Z Bravo à toutes les équipes ( cuisine et salle) Merci pour cet agréable moment . A bientôt

Restaurant vraiment a découvrir, accueil chaleureux, personnel très accueillant. Repas délicieux de l'entrée jusqu'au dessert. Assiette dressée vraiment avec goût ! Je recommande vivement.

Des saveurs exceptionnelles ! Cuisine parfaite du début à la fin, nous avons déguster des produits de grande qualité.

Très bonne cuisine avec beaucoup d'originalité et de surprises. Équipe très sympathique.

Vraiment très bon !

Pour une première expérience , cela à été très réussi. Personnel très sympathique ainsi que la patronne.

Le rapport qualité prix est intéressant Peut se perfectionner pour devenir un grand restaurant Un bémol :le st joseph n était pas terrible

Super cuisine, jamais déçu

Très bon accueil...repas très agréable...a refaire...

Très bon restaurant. Mention spéciale pour le chef qui vient discuter en fin de service.

Une belle découverte . Restauration raffinée, plat généreux. De la recherche et un service très agréable. Une adresse à retenir.

Un savoureux repas ,magnifiquement présenté servi par un personnel très convivial!Une superbe soirée. Tout était parfait. Je conseille vivement.

Très bon restaurant : pâté en croûte, agneau noir... dessert. Seule petite déception l'apéritif à la gentiane.

Un très bon moment..

Par rapport à la cuisine rien a dire mise a part un assaisonnement très très léger sur les viandes , c'était très bon mais peu copieux.... Côté accueil , ma femme et moi même avons été surpris , nous avons eut l'impression de ne pas faire parti de la bonne classe sociale, Un regard méprisant de part la manière de tenir ces couverts ou alors d'essuyer son assiette après avoir finis le plat Par rapport au vin au verre il y a un choix de trois bouteille , et donc pas un grand choix de cuvée ou de cépage.... Cela m'a réellement surpris surtout au vu du prix du menu .... Et l'ambiance générale est glaciale , Mise a part la patronne qui souris lorsque nous payons , c'est le seul moment où il y a eut un sourire .... Méprisant ma femme lorsque celle ci lui a dit qu'elle n'avait plus fin ... Ceci me paraît déplacé par rapport au standing de ce restaurant , Je voulais aller essayer le côté bistrot et de peur de connaître la même chose je ne le ferais pas J'en suis désolé mais si vous souhaitez aller là bas pour passer un moment convivial ce n'est pas le bon endroit .... Pour information , l'eau minérale est facturé 6 euros .... Bonne chance pour votre porte monnaie Et n'hésité pas à prendre un lainage , côté température et ambiance c'est pas la chaleur des îles

Très belle cuisine Plats exquis et très bon service

Très très bon restaurant. Un accueil parfait et des plats succulent. Prix raisonnables côté Bistrot.

Très bon moment passé avec des amis . Excellent accueil . Cuisine raffinée.Service de qualité Je recommande. Michel DUMAS

J’y suis allé mangé hier soir , excellent

Au top de l’entrée au dessert … Une table à faire absolument !!! Merci

Nous avons testé le bistro de justin, nous avons été très bien reçu et avons très bien mangé. Des plats d'une présentation remarquable et très copieux. Je recommande, allez y les yeux fermés!

Très bonne table

Nous avons passé un très bon moment en famille,. Les plats étaient excellents, le service impeccable. Je recommande

Nous avons passé une excellente soirée - cuisine extraordinaire, y compris le paté en croûte champion, et tout le menu des sucs, service parfait, atmosphère amiable et non-prétentieuse, bref à recommander 100%

Très bon moment. Cuisine raffinée. Repas délicieux.

Nous avons réservé il y a plus d’un mois pour un week-end entre amies avec l’objectif de se régaler. Nous avons complètement oublié que c’était la fête des mères, d’autant plus que j’ai perdu la mienne jeune. Nous avons découvert sur place qu’il n’y avait qu’un menu unique à 70€ sans possibilité de ne prendre qu’un plat et dessert ou entrée et dessert. Au delà de ce point, on nous a bien fait comprendre de manière tres désagréable que c’était malvenu de ne pas avoir pensé que c’était la fête des mères. Aucune excuse, aucune adaptation. Nous sommes donc parties extrêmement déçues et le ventre vide.

Toujours un merveilleux moment de plaisir et un pur délice de saveurs qui régalent les papilles

Première expérience qui c’était très bien déroulée autant l’accueil que le repas… la deuxième fois était moins bien (accueil) et surtout de la part de la patronne autant par téléphone que sur place. En effet, ne consommant pas de vins nous nous sommes sentis jugés. La personne soufflée …

Excellents accueil et service, cuisine raffinée, nous avons tout aimé et nous reviendrons

Très bon restaurant, Aurelien et Aurélie nous éveillent les papilles. Merci pour le partage de vos plats si délicieux.

Rapport qualité -prix exceptionnel. Personnel au top.

Très bon accueil, repas très bon et copieu avec de très bonnes associations dans les plats. Je recommande fortement

Très bonne accueil.

Il faut y aller pour savourer les mets et l'ambiance....

Restaurant à la cuisine gourmande et raffinée, qui sait parfaitement allier tradition et modernité . Service de qualité. Je recommande avec plaisir cette table

Restaurant très agréable ,la vaisselle le nappage c est à souligner. Nous avons été super bien servi. La cuisine était au top. Petit bémol, le pâté en croûte d Adrien, tout à fait délicieux aurait mérité une tranche entière . Nous garderons un très agréable souvenir de ce bon moment passé en famille.

C était très bon et pas trop chère

Un excellent moment passé dans ce restaurant, nous le recommandons ! Nous avons apprécié le mélange des saveurs multiples avec de très belles présentations. Bravo !

Cette table vaut véritablement le détour, la salle est belle, moderne et spacieuse, les plats sont innovants , copieux et délicieux et le prix tout à fait raisonnable pour la qualité. C’était parfait, nous reviendrons rapidement.

Je recommande vivement ce restaurant avec une cuisine pleine de saveurs et qui met à l'honneur les produits locaux

Super restaurant, un accueil chaleureux et convivial et surtout une cuisine délicieuse!

Petit séjour en Auvergne Très belle table dans un cadre raffiné et moderne Cuisine goûteuse raffinée elle aussi ne manquer pas le pâté croûte sui fait la fierté de la maison Très beau plateau de fromage que nous n'avons pas goûté car plus de place...

Très bien

Excellent rapport qualité/prix Il y a des menus pour toutes les bourses et aucune mauvaise surprise à attendre. A faire pour les amateurs de gastronomie qui passent par St Julien Chapteuil !

La Maison 🏡 Vidal à St Julien Chapteuil est l'une des adresses gastronomiques de notre département et à juste titre. Dans un cadre sobre, élégant et raffiné avec des lustres annotés de la cuisine de notre terroir. Que dire de la cuisine : Des amuses bouches au dessert, c'est un voyage visuel puis gustatif. Le pâté croûte est à la réputation de son chef, exceptionnel. Des dosages parfaitement maîtrisés. La gentillesse du personnel et des cuisiniers,en personne, apporte la touche finale à un moment de plaisir entre amis. Merci à eux.

Excellent moment passé ce samedi 19 novembre à l'occasion d'un cours de cuisine sur le thème des fêtes de fin d'année. Aurélien & Aurélie sont passionnés et partagent chaleureusement leur savoir-faire. Nous avons énormément appris avec eux et les remercions beaucoup pour leur accueil et leur gentillesse. Nous reviendrons avec plaisir.

Toujours un très bel accueil une cuisine superbe et un bonne ambiance

Miam ! Un petit risotto aux moules de bouchot à découvrir ! Toujours autant de plaisir à passer par chez Vidal. Un incontournable de nos séjour dans le Velay.

Seul bémol: il était 19h quand on est entré. La patronne tout juste aimable nous a demandé de repasser car ils dînaient.Nous avons insisté pour patienter à l'intérieur. Pourquoi ouvrir la porte à 19h quand vous êtes prêts à 19h30?...Cette façon de faire nous a déçu!

Très bonne table

Excellent déjeuner aux saveurs bien franches, pâté en croûte exceptionnel , poitrine de cochon confite avec une garniture de saison divine et une purée de pomme de terre et cèpes à tomber . Dessert du même niveau. Excellent choix de vins à prix raisonnables . A découvrir absolument. La direction d’une grande gentillesse.

Cet endroit mérite largement le détour. Plats excellents fortement bien cuisinés, le titre de maître restaurateur n'est pas usurpé. Seul petit bémol nous avons eu un peu trop chaud, en ce début septembre il est vrai orageux Vous pouvez vous y arrêter de préférence il est signalé de réserver Au jeune chef bravo.

Une cuisine généreuse, familiale et très locale. Merci

Excellent tout était parfait !

C'est toujours un plaisir de visiter cette maison. Un accueil charmant, un personnel agréable et une cuisine toujours aussi Savoureuse. Les générations passent, la qualité reste. Bravo et à très bientôt.

Par temps réduit nous avons opté pour la formule bistrot complète. Nous n avons pas été déçu le cadre nickel propreté et organisation. Présentation des plats ensuite tous fait maison mention au pain. Le hamburger énorme avec d excellents ingrédients et ses frites maison. Le dessert enfin pas glacé mais nettement agréable. Sans compter l accueil et la visite du cuisinier autour des tables. Pour le prix très correct

Accueil, plat du jour simple et de bonne qualité (lors de ma visite : Paella) dessert au top, bon café, je reviendrai sûrement lors d'un passage dans cette belle région

Excellente adresse.Cuisine gastronomique inventive.Accueil amical et chaleureux.A bientôt.

Lieu très calme et reposant. Agréable de trouver un très bon restaurant dans cette zone. Service exceptionnel rien a redire. Les plats sont très bon et très bien présentés. Les prix ne sont pas excessifs.

Très bien reçu repas très bon à refaire

Cuisine raffinée et accueil sympathique, une très bonne adresse à retenir

A recommander pour bien manger de vrais cuisiniers ça devient tellement rare

Très bel accueil, plats très fins et goûteux ! A découvrir fortement

Tout était parfait de l accueil au service.Un régal pour les yeux et les papilles.Nous avons beaucoup apprécié notre soirée.Nous reviendrons.Felicitations à toute l'équipe.Nous nous sommes régalés 🤩👍 Chantal et Eric

Une très bonne surprise pour notre première venue avec des amis. Tous les plats nous ont ravis (truite, pâté en croûte d'Aurélien, fin gras du Mezenc, st jacques, pigeonneau ainsi tous les 'avant et après' plats. Les desserts d'Aurélie furent très appréciés côté gout et côté yeux (quel travail de mise en assiette !). Une attention particulière de Mme Vidal tout au long du service. Nous recommandons fortement.

Incroyable expérience culinaire ! Personnels au top ! Nous avons adoré notre soirée passée dans ce restaurant 😊 Nous avons hâte de revenir !

Toujours aussi bon et raffiné. Belle adresse. Merci 🌞

Très bon accueil, nous avons déjeuné à la brasserie , très bon menu du jour à 25€ vin compris. Très bien cuisiné , fait maison ! Bon service. Je recommande

certaines choses bonnes, mais pas à la hauteur pour les quenelles de brochet grosses comme le pouce avec 2 moules et du jus de langoustine. le verre de vin fait-il 12cl ?

Nous avons passé une belle soirée, nous avons rencontré Mr Aurelien et sa compagne .belle rencontre. Bravo à vous .

Je recommande vivement. C'était DÉLICIEUX !!! Les deux dames qui serve sont hyper agréable et s'assure que vous ne manquiez de rien. Au petit oignons ! Nous avons adoré, une belle découverte. Merci 😊

Vrai cuisine maison.bon prix bonne qualité

Cadre magique! Tous les plats étaient excellents, des amuses-bouche aux mignardises

5 étoiles pour cette belle maison. Que du bonheur. Merci pour ces bons petits plats et bravo à toute l'équipe. 👍😊

Excellente adresse !!!!! Des mets d'exceptions et un repas très copieux. Je recommande sans hésiter !!!

D'un côté comme de l'autre Un incontournable de la haute loire Bravo

Belle experience

Excellente cuisine, plats très bien présentés et salle de restaurant chic avec une belle décoration. Mise en bouche salade lentilles Ris de veau en croûte de cèpes aubergine puree cèpes Émincé boeuf émulsion de PdT Mignardises avec café

Super ,sympa très bon restaurant personnel au top

Très belle table, plats vraiment délicieux avec mention particulière pour la présentation très soignée. Ambiance soignée et raffinée ormis un mur décoré façon pizzeria. Service très rustique pas du tout à la hauteur de la cuisine. Bref une très belle adresse avec quelques petits points à améliorer pour devenir un endroit incontournable.

très bon restaurant ns avons passé un agréable moment

Très bon repas qualités prix très bien. Merci papa ( Jeannot) pour ce très bon moment. On reviendras

Excellent moment. Accueil chaleureux et belle cuisine

Une belle expérience gustative. L'accueil et le service étaient orchestrés par deux dames très expérimentées, attentionnées et pleines d'humour. Tout a été fait pour que nous nous sentions bien tout au long de ce succulent repas. Le chef prend le temps de venir saluer ses clients. Nous avons été sensibles à cette authenticité aussi bien dans les saveurs que dans les relations humaines. Félicitations !

Un très joli restaurant en plein centre de St Julien chapteuil, un très bon accueil et et un excellent repas. Tout y est parfait. À découvrir absolument ! Merci à toute l'équipe, nous reviendrons sûrement !

Bon repas, bonne expérience Personnel aimable même s'il manque un peu de sourire

Un repas d'exception, un service sans chichis, professionnel, charmant, rapide et très sympa. Attention aux menus, ils sont aussi copieux que délicieux et raffinés. Merci pour ce repas!

excellent, cuisine haut de gamme

Restaurant gastronomique Vidal en haute Loire Cuisine raffinée très bon accueil et personnel très agréable nous avons été ravis adresse à retenir et à connaître absolument parfait 👍🏼 👍🏼👋

Excellent. Moment partagé entre amis. Savoureux de la mise en bouche au dessert. Mention exceptionnelle pour la langoustine et la fleur de courgette farcie. Père et fils sont à l unisson et ce sont des artisans du goût et de la perfection. Le service est juste parfait, rien n est oublié. Allez y les yeux fermés , carte des vins abordable et menus de saison. Merci Jean-Pierre pour cet excellent moment.

Une adresse toujours appréciée. Si on veut chipoter… un œuf mollet qui ne l’était pas vraiment mais une entrée bien équilibrée en saveurs Un dessert autour du melon, miel et framboise qui aurait gagné en simplicité (framboise en trop). Nous serions restés sur le duo melon miel et melon. Tous les biscuits ne sont pas utiles. Jouer une note croustillante avec des fleurs ou herbes cristallisées 🙃? Comme dit plus haut… on chipote. Service toujours 👌 au top [desolé pas de photos]

Super accueil. Repas succulent dans un cadre très sympa. On recommande ++

Tout simplement le meilleur repas qui m’ait été servi.

Bonjour, il y a longtemps que l'ont m'avait parlé du restaurant Vidal et j'ai eu l'occasion de l'essayer un samedi soir. Et bien franchement déçu déjà par l'accueil a cause que l'on avait oublié de mettre nos masques, il y a des façons de le dire, nous avons eu l'impression d'avoir reçu un ordre militaire, ensuite l'ambiance était plutôt terne, avec toujours autant de froideur pour le service, quand au repas bien moyen par rapport ke prix et le bouquet final ça été quand nous avons pris deux verres de vin blanc pour un montant de 9€ par verre, non franchement c'est un peu trop exagéré. service,

Très bon restaurant . Accueil très chaleureux.menu au top.Un vrai plaisir nous réserverons à nouveau

Très belle découverte ! Agréable moment dans une ambiance détendue et des plats qui n'ont rien à envier à certaines grandes tables. Je recommande !

Tres bon. Bien cuisiné.nous retrouvons chaque saveur. Cadre chaleureux.

Première expérience dans la maison Vidal. Un accueil parfait, des propriétaires soucieux du bien-être de leurs clients, un cadre magnifique. Pour le repas, c’est un pur mélange des saveurs, qui saura mettre en joie vos papilles. Des plats magnifiquement bien présentés, des vins sélectionnés avec goût. Des serveuses très agréables, qui savent vous mettre l’eau à la bouche avant même d’avoir goûté au plat. Pour ma part je conseille le chef-d'oeuvre de Mr Aurelien Vidal (pâté en croûte-maison)qui a su mettre en valeur la qualité et le respect du goût et des saveurs présentes dans ce restaurant. Une expérience que je renouvèlerai pour découvrir d'autres saveurs et plaisirs dans ce restaurant.

Je me suis vraiment régalée les mets d une grande finesse avec une agréable présentation bon accueil et le restaurant d une propreté irréprochable très bon moment merci

Super endroit plat copieux et prix raisonnable.

Un vrai régal pour les papilles du début a la fin un service au top

On a mangé au bistrot de Julien. C'était parfait, merci. Apparemment végé bienvenues !

Cuisine raffinée et prix corrects le tout dans un cadre agréable.

Top rapport qualité / prix super !

Jamais déçu par la qualité et la recherche de nouvelles combinaisons/saveurs. Une belle table de la Haute-Loire qui mérite le détour tant au niveau du gastro que du bistrot. Une salle très belle et un personnel agréable, une belle affaire de famille, Madame en salle et Père & fils en cuisine.

Une excellente table, que je recommande. Deux toques Gault et Millaut, mériterait une étoile. Goûts riches, innovants. Service impeccable. Aucun reproche à formuler.

L'incontournable Que l'on vienne de la loire, l'ardèche, le rhône ou la lozère on ne compte pas les kms pour s'installer à la table de la famille vidal. Une cuisine locale, soignée et généreuse c'est à chaque fois un régal!

Un endroit ravissant, personnes charmantes, un excellent repas. Un grand merci ! Florian REVIRON MÉZENC INFORMATIQUE

Tres bon gastro, tres agreable dans un village adorable

Cuisine délicieuse. Ambiance très agréable. Personnel hyper sympa.

Cadre agréable tout comme le service. Cuisine excellente

Un très bon accueil.. Un cadre chaleureux une carte gourmande autour du champignon le repas étais délicieux le désert gourmand je recommande e

Cuisine créative, savoureuse à base de produit frais régionaux...Menus proposés pour tous les budgets au bistrot de Justin ou au restaurant. l 'escapade gourmande vaut le détour.

Excellent, je n'ai jamais été déçu par la qualité, le service ou quoi que ce soit. Je vous recommande vivement d'aller déguster le pâté en croûte d'Aurélien à la renommer internationale. Un réel plaisir de compter ce restaurant dans les choix possible en Haute-Loire.

Très bon restaurant très bon service

Un restaurant très accueillant , un bon personnelle, très bon rapport caliter prix . Une carte qui donne envie de manger et de revenir. Le fois gras poêlé exquis , la dorade un delice , et en dessert j'ai adoré, une boule transparente pour voir la totalité du dessert . Par contre j'ai trouvé que le pain avait une croûte assez dur mais très bon, et pour le velouté de potiron, aurais été meilleur chaud.

Très bon accueil et cuisine excellente. Que demander de plus ?

Repas excellent, menu à 54 e presque trop copieux, service nickel

Impossible d être déçu par la cuisine de jean pierre et Aurélien vidal

Présentation des assiettes soignée et le goût est au rendez-vous !

Je regrette que nous ayons été placés devant la vitre alors qu'il restait des tables disponibles plus en retrait où l'air ambiant était sans doute plus frais. Cuisine exceptionnelle, beaucoup de saveurs qui subliment les mets.

Super restaurant avec un bon rapport qualité prix. Des produits locaux et de très bonne qualité. Le service est rapide et sympathique. La décoration sobre mais très agréable. Nous reviendrons sans hésitation. Bonne carte des vins. Il est préférable de réserver à l avance.

Un cadre agréable, un accueil soigné. Une explosion de couleurs et de saveurs à chaque plat. Menu avec amuses bouches et mignardises offertes. À cela s'ajoute une dégustation de purée aux cèpes au cours du repas. Un vrai moment de bonheur. Je recommande vivement cet établissement et j'y retournerai rapidement.

Cuisine travaillée. La qualité explique le tarif. Réservation fortement conseillée.

Menu simple, mais délicieux. Des pommes gaufrettes maison comme on n'en fait plus.. Un bel et bon établissement.

Accueim sobre et sympathique. Cuisine traditionnelle avec des produits locaux. Menus échelonnés de 25 a 70 euros. A conseiller sans souci !

Excellente maison Pour manger à la brasserie un menu du jour SUPER. Felicitation à toute l'équipe.

Accueil très chaleureux et on y a très bien mangé, raffiné et accompagné de delicates attention. La patronne Chantal est super, souriante, gracieuse , attentionnée et pipelette 😉 c est ce qui fait son charme surtout ne changé rien. Merci pour tout. C'est la dame en béquille qui commente.

Je suis très amateur de bonne cuisine et je peux assurer que je n'ai pas été déçue. Je recommande vivement ce bon resto.

Un moment délicieux qui mérite le détour ! La saison du fin gras du Mézenc offrait une occasion rare d'apprécier la quintessence des élevages fleurant les alpages des sucs alentours , mis en valeur au sein des plats capitoliens Ce fût d'une délicatesse remarquable où chaque bouchée emportait dans ces balades champêtres , qui de cette herbacée soyeuse , qui de ses arômes plus corsés issu de maturité prometteuse tel le fin gras , que les effluves de lentilles complètent subtilement . On poursuit la découverte pour une étonnante rencontre entre pied de porc en friand et l'escargot des prés voisins que viendra couronner la sublime spécialité du crû , la purée aux cèpes , des plus goûteuse . Les fromages locaux , racés , relèveront aisément le défi , dans la même veine . Une très belle cuisine pleine de saveurs , et de travail assurant la mise en exergue d'ingrédients de choix finement ciselés . Chapeau aux brigades du restaurant Vidal pour nous offrir tant d'harmonie culinaire

Cuisine délicieuse et fine, service au top

Un pur instant de gastronomie dans un cadre superbe. Entre cuisine moderne et traditionnelle, Jean Pierre Vidal va vous surprendre de plats en plats. A essayer absolument lors d'une visite du Puy et de sa région.

tres bon moment dans votre restaurant excellente cuisine le personnel sait nous mettre a l aise et les patrons sont charmants michele grataloup

Bon centre commercial le seul défaut c'est qu'il devrait faire deux toilettes publique pour les deux entrées

Juste magnifique! Tout est excellent. Un grand plus pour la purée de cèpes. Un nectar !!! Danielle B

Je recommande ce restaurant, une première visite enchanté du début du repas jusqu'a la fin. Nous nous sommes régalé, trés beau cadre, et très bon accueil.

Lieu vraiment chaleureux et généreux Bon accueil sympathique

Repas bon mais mal équilibré pâté croûte de légumes anciens suivi d 1 tourte aux légumes de faisans et ses petits os très désagréable accompagné de ses légumes anciens la cerise sur le gâteau a été la purée aux cèpes car dessert très décevant

Très jolie table, cuisine française avec de beaux produits, rapport qualité prix intéressant

Agréable moment en famille autour de mets délicieux. Menu excellent et très bon accueil.

Très bon restaurant : cuisine inventive, accueil et service impeccables, bref 10 sur 10

Sans défaut tout est parfait Justin et a la hauteur de sa réputation

Très bien pour notre anniversaire Personnel discret bonne cave

Très bon restaurant. Repas fin et gourmand. Accueil chaleureux et personnel aux petits soins.

Merveilleux repas. Exceptionnel avec des produits locaux et vous pouvez consulter la liste des fournisseurs. Il est possible de voir le travail en cuisine. Bons produits et une merveilleuse préparation. Carte sympa et régionale. Exceptionnel et prendre le temps de déguster Le pain servi, exceptionnel d'un boulanger du village. Mais avant découvrez le merveilleux village de Saint Julien Chapteuil.

Cuisine de Terroir raffinée, élégante et délicieuse !! Merci encore pour ce moment !

Super moment !! très bonne cuisine. Après avoir fait plusieurs grandes maisons, le fils de Mr Vidal est venu renforcer l'équipe, ce qui donne un plus, une cuisine jeune des associations qui sortent des sentiers battus nette valeur ajoutée à ne pas manquer !!

la cuisine de Jean-Pierre et Aurélien est à leur image : vraie, généreuse et tt en finesse. Merci !!!!

Délicieux moment partagé en famille. Tout est exquis et raffiné . De plus on ne reste pas sur sa faim.

Très bon menu dans son entier De l'expérience et du talent

Toujours un plaisir de partager un repas à cette table.

Accueil fabuleux. Carte somptueuse. Le chef est adorable et disponible. Les tarifs gastro sont corrects et le côté brasserie est une excellente alternative pour les petits porte-monnaie ;-) Soyez assurez de passer un bon moment en compagnie de la famille Vidal Jean Pierre, Chantal et Aurélien.

Burger fin gras du Mézenc à tomber ! Méme le ketchup est fait maison !

J'aurais bien mis 5 étoile, car le repas fût très bon. C'est l'accueil de la responsable qui fait défaut, il mérite d'être plus chaleureux!

Super resto ! Agréable, dans le cadre comme dans le service, avec tout plein de petites attentions tout au long du repas, des serveuses à l'écoute et qui répondent aux questions sans hésitation, et un cuistot qui vient même saluer les convives à la fin du service ! Au top !

cuisine exceptionnelle , raffinés, une découverte de saveurs du terroir, très bon accueil, tres bon rapport qualité prix, a découvrir Merci

Très bon accueil, bon service, bon repas

Super restaurant. Très bonne table.

Excellente cuisine, bien maitrisée, inventive. Produits frais de saison. Remarquable dessert.

Entrée et plat rien à dire mais le dessert vraiment pas terrible, peut mieux faire.

Je me suis régalée, les plats d'une grande finesse et d'une belle presentation. J'en suis sortie repus. Je le recommande vivement.

Service impeccable et très agréable. Nourriture de très très bonne qualité fin et délicieux.

Très bon mais assez cher et service qui laisse à desirer

Très bonne table de Haute Loire. A faire absolument

tres bonne cuisine de terroir a prix tres sage au bistrot de justin le midi purée toute simple aux cepes sublime