Saline Ceviche Bar - Restaurant Biarritz Restaurant

Des plats originaux pleins de saveur, et une très bonne ambiance ! Ça fait plaisir de manger un bon ceviche en France. Une petite suggestion pour le chef : alors que nous mangeons déjà très salé (et avons donc une forte tolérance), nous avons trouvé les entrées beaucoup trop salées (nous avions pris les acras de morue et le bâton de riz avec sa sauce à la truite).

Toujours un excellent moment, on adore !

Poke bowls super bons ! Fraîcheur et goût garantis!

du soleil, une belle table et des Bowls super bon nous avons partagé un Poke Cho et un Poke Californien. succulent. et bien différent en goût et en texture. a refaire.

Tellement bon! Tellement sympas! 😀

C’est un 10/10 ! C’était vraiment excellent, cuisine créative, fraîche, délicieuse bravo au chef ! Et le service était aussi très agréable. Merci pour ce bon moment !

Ravie 😁 Un régal pour les papilles Bonne expérience

Un resto très agréable, ceviche excellent et produit frais,originalité des plats. Je reviendrai !

16e pour un poke bowl principalement composé de riz

Une très bonne adresse, très bon accueil et un rapport qualité prix au top

Vraiment très sympa, cuisine raffinée influence Caribéenne.

Une très bonne expérience ! Service rapide, salle agréable, des plats délicieux avec de bons produits frais. Une belle découverte culinaire.

Restaurant très sympa pour déguster une cuisine fraîche et savoureuse. Tous les pokés et cevichés y sont délicieux. La mousse au chocolat avec caramel au beurre salé et gavottes est à tomber par terre. Le cadre est soigné et chaleureux. Je recommande vivement !!!

Un véritable régal ! Un service parfait, très à l’écoute, avec le sourire; des plats originaux aux saveurs délicates, des produits frais… à un prix plus qu’abordables. Seul regret : qu’ils ne soient pas installés dans ma ville de résidence. Merci à eux pour leur écoute et ce beau partage.

Les accras étaient délicieux, mais mon plat principal était décevant. J'avais le Tom Kha Kai avec du poulet qui contenait des légumes dans la description. Malheureusement, il y avait des champignons que je n’aime pas et si j’avais su, j’aurais choisi un plat différent. À ce moment-là, il était trop tard pour dire/faire quoi que ce soit, alors j'ai choisi ce que je pouvais. Nous en avons parlé aux deux membres du personnel, j'espère donc qu'ils en prendront note. Mon mari a vraiment apprécié son thon mi cuit en tempura donc c'était bien.

Très belle expérience, bon bowl, accueil sympa.

Super bon moment pour feter le nouvel ans. 4 etoiles car je n'est pas été trop fan du melange chocolat et viandes (vous aimerez peut etre). Super equipe et ambiance !

Excellente cuisine, simple, très goûteuse avec des produits frais. Je recommande clairement.

Quel régal !!! Tout aura été exceptionnel : des rillettes de thon à l’antillaise à l’incroyable mousse aux chocolat aux gavottes émiettées, et bien évidemment les divers ceviches « maison » 😋😋😋

De passage dans cette région, belle découverte de ce restaurant où on s'est littéralement régalé. On a meme prévu le repas du soir en prenant à emporter. Vous ne serez pas déçus par les saveurs et la fraîcheur des produits. Les plats sont bien présentés avec plein de couleurs et d'originalité. Je recommande sans pb. Allez-y !!!

Ceviche tendre et très juteux et tartare de thon parfaitement équilibré sur un wok très épicé pour un gâteau au fromage époustouflant. Je reviendrai certainement

En visite sur Biarritz, nous cherchions à bien manger avec des saveurs différentes et nous nous sommes régalés !! En plus, nous avons commandé tardivement (15min avant la fermeture) et ça n’a pas empêché d’être accueillis avec le sourire. La prochaine fois qu’on revient, on mangera sur place sans aucun doute 😃😃😃

Cuisine exotique. Du goût, de la fraîcheur, de l'évasion culinaire. A conseiller vivement. Ouvert le dimanche !..

C'était agréable. J'ai pris le Ceviche de thon. Les saveurs étaient atténuées car le plat était aussi froid que le réfrigérateur. Le ceviche froid n'est pas idéal. La Pina Colada et le service étaient bons. Merci.

Excellent restaurant, nous avons adoré et nos petits garçons se sont régalés. Merci pour ce moment !

Cadre agréable et les ceviche / tatakis sont délicieux !

Déjeuner au Saline Ceviche Bar ce dimanche...un incontournable lorsque nous nous retrouvons tous pour quelques jours en famille à Biarritz! Comme toujours, on apprécie: le cadre chaleureux, le service souriant et attentionné et bien sûr la cuisine! Des plats ultra-frais, assaisonnés parfaitement (que de saveurs!), copieux....on se régale à chaque fois! Parmi notre best-of familial: le ceviche tahitien (on voyage....), le Poke Cho (avec saumon snacké) et la salade Thaï à l'effiloché d'épaule de porc (ça fond dans la bouche)... Tout le monde y trouve son bonheur! Et s'il vous reste une petite place, les desserts sont également délicieux! A faire et refaire....!

Nous avions réservé pour être sûres d'avoir une table, je vous recommande ce petit resto à l'ambiance très sympa, prix abordable, et la cuisine excellente !... Miam

Adresse découverte par hasard au détour d’une rue. Le lieu est conviviale et les serveurs sont très sympathiques ! La cuisine est soignée. Petite mention spéciale pour la mousse au chocolat, vous ne serez pas déçue!

Petit séjour à Biarritz en période de Covid et couvre feu à 18h. Notre hôtel nous propose la livraison en chambre suite à partenariat avec ce restaurant (et d'autres). La carte est alléchante, nous nous laissons tenter par un Ceviché Nikkeï et son riz coco et un Boeuf sauté Thaï et une mousse au chocolat. Le Ceviché est tout simplement divin. Produits très frais, très bien assaisonné. Le bœuf sauté est excellent et copieux. Malgré le contexte, le service en chambre dans des contenants en carton nous nous sommes régalés. Ca fait chaud au coeur de voir encore des restaurateurs impliqués dans leur cuisine malgré les restrictions qu'ils subissent depuis plusieurs mois et le respect du goût et du client devenu invisible. Merci.

Tres bon saumon. Pokebowl neanmoins un peu cher par rapport au plat qui arrive.

A, les Français revisitent la cuisine péruvienne/hawaïenne. Bonne idée. D'où la raison de la visite. La nourriture péruvienne, aux saveurs distinctes, était trop atténuée pour les clients locaux. Beaucoup de Français préfèrent ça. Manquait d'épices et de saveurs distinctes là où c'était nécessaire. J'ai apprécié le 🐙 de la journée. Le service était un peu lourd mais mérite néanmoins 3/5. Quelques sourires entre les deux l'ont sauvé 😊. La présentation était mitigée. Dans l’ensemble, c’est bien avec beaucoup de marge d’amélioration. La présentation de la mousse au chocolat a définitivement besoin de plus d'amour. Réutilisez vos couteaux et fourchettes à 20+ euros pour une assiette à peu coquine... Exécution Senti extrêmement décontracté. Je pense que c'est ce qu'ils visent, mais la nourriture et la présentation doivent briller, c'était trop décontracté. Les menus ont parfois déchiré des pages et le service n'a pas toujours donné suite. J'ai essayé de commander plus de boissons deux fois. J'espère que cela s'améliorera car le potentiel est là.

Bon accueil, très bonne nourriture avec des plats à base de poisson frais et raffinés, servis en un rien de temps (peut-être trop rapidement même 😉)

Personnel très sympathique, pokebowl délicieux (le meilleur que j’ai mangé, et de loin !), menu enfant qui change de l’ordinaire (saumon et riz gluant), pour la première fois les enfants ont fini leur repas dans un restaurant. Très belle découverte.

Entre un accueil chaleureux et une cuisine délicieuse (mention spéciale à la salade de pulled pork!) je recommande à 200%!

Nous adorons la nourriture ici! Excellent service, occupé et pour cause ! Le col de l'utérus est incroyable ! Et les petits pains bao au porc sont incroyables !!!

Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant où nous avons été très bien accueillis. Dédicace au chef pour avoir adapté un des plats pour coller aux goûts sélectifs notre notre petit gars ! Du coup... double ration ! Pour le reste rien à redire, les plats sont copieux donc si vous avez un petit budget n'hésitez pas à prendre un truc à partager et un plat version entrée... Un dernier conseil, pensez à réserver !

Lieu d'exception, cuisine exceptionnelle. Je recommande vivement.

Une véritable régalade ! Des poissons crus assaisonnés à merveille, une dégustation plaisir. Merci à l'ensemble des équipes, cuisine et salle. Excellente adresse assurément

Une très belle découverte. Du poisson ultre frais et des associations de saveur topisime. Je recommande particulièrement le tartare de thon chorizo et fromage Basque. Les assaisonnements sont également excellents.

Belle experience culinaire, ravie d’avoir découvert ce restaurant cet été. Pour manger sur place, c’est une très bonne adresse, le service est cela dit un peu long. Par contre, je déconseille de commander à emporter, nous avons commandé à emporter une deuxième fois et les quantités n’étaient pas du tout à la hauteur des prix très élevés pour du « à emporter ».

C'était juste délicieux, à tel point que nous avons demandé du pain pour saucer ( pas bon pour le régime mais un régal pour les papilles) Équipe accueillante et souriante. Service impeccable. Pensez à réserver par contre .

Tout était excellent, raffiné et pleins de saveurs. Les cocktails sont une vraie merveille 🤩 et le personnel très sympathique. Nous reviendrons sans hésiter.

Tout était très très bon, de l’entrée au dessert ! … la mousse au chocolat 😨🫣🫠 À refaire sans hésiter 😍

Excellent restaurant sur Biarritz !

Produits frais, fin, cuisine pleine de vivacité et de goûts. 5* du début à fin !

Tout est excellent dans se restaurants, des entrées au desserts ! Le mélange des saveurs est maîtrisé à la perfection. Si vous cherchez à faire plaisir à votre bouche c'est là qu'il faut aller manger

Nous avons été tellement déçus à propos de presque tout : - aucun poisson frais n'est servi (le nôtre était congelé) et être à Biarritz face à la mer c'est…. Quel dommage - le service est rapide et sale - de nombreux jus proposés à la carte ne sont pas disponibles… - et les prix sont chers (avec un serveur insistant nous poussant à prendre le poisson du jour, qui était très cher) Fortement déconseillé

Très belle adresse, kid friendly, ceviches impeccables, poisson du jour sans cesse renouvelé pour ne pas s’ennuyer. le service est top.

Nous avons très bien mangé, et avons été très bien accueillis, nous ne regrettons pas d'avoir sur les avis Google

Très bon restaurant. Une référence sur Biarritz. Stable dans le temps . Très bons Ceviche

Accueil très chaleureux. J’ai testé 2 Ceviches délicieux , le tahitien et le péruvien. Il est servi avec un riz parfumé dans un coquille de noix de coco. J’ai particulièrement apprécié le fait que l’on peut commander chaque Ceviche en entrée ou en plat. J’ai vu qu’il y avait aussi des Poke. Nous sommes au mois d’Août et nous n’avions pas eu de place le vendredi soir. En revanche nous avions trouvé de la disponibilité sans réserver le soir en semaine et le midi. Prix abordables

Super restaurant spécialisé en ceviche. Étant fan absolu de cette spécialité péruvienne, je ne peux que dire que du bien des plats. Nous avons testé le ceviche traditionnel et le ceviche tahitien, 2 réussîtes. (2 en entrée pour pouvoir tester différents plats, et le riz nous a été ajouté) Bref si vous aimez le ceviche, vous êtes bien tombés. Pensez à réserver, le restaurant est blindé.

Déçue cette année car mon poisson n'était pas au top et les accras ne sont pas vraiment fidèles à la recette. Dommage car l'adresse était sympa...

Probablement le meilleur endroit pour manger en ville. Vue imprenable dans l'atmosphère et il faut avoir le poulet fermier

J'ai été déçu par les ceviches. La lèche de tigre était orange au lieu de blanche et manquait de citron vert ou toute sorte d'acidité. Globalement assez fade.

Dîner assez tard sur le pouce.. bien reçus assez souples sur l’horaire (ce qui n’est pas un détail), c’est sympa, c’est bon, pas trop cher.. bien.

J'adore le ceviche et je l'ai mangé trois fois par jour pendant quelques semaines au Pérou et aux Galapagos. Continuez à le chercher depuis))) Je peux donc dire que cet endroit le rend vraiment bien et qu'il est abordable - suggérez d'essayer 3 sortes en entrée pour ceux qui aiment le ceviche ! Le turbot était aussi fantastique d'ailleurs Le pisco sour était bien équilibré et délicieux Apprécier!

Cuisine fraîche et dépaysante, un régal. Endroit calme, service agréable.

Une cuisine de qualité, créative autour du poisson. Un excellent service avec des serveurs cools et attentionnés, je recommande.

Super restaurant ! Les ceviches sont vraiment délicieux ! Le personnel est très aimable également, on reviendra avec plaisir pour manger du poisson de qualité :)

Découverte pour mon conjoint et moi même des pokes bowl et une vraie tuerie, le riz est super bien cuit, le poisson excellent et la sauce mmm , même mon fils de 17 mois a adoré. Concernant la mousse au chocolat elle est très légère avec un bon caramel. Découverte d'une bière blonde super bonne. A refaire sans hésiter et je vous conseille vivement d'y aller faire un tour.

Nourriture étonnante centrée sur le plat de poisson péruvien «ceviche», cuit par exemple dans de l'acide citrique.

Après trois visites en une semaine dans ce délicieux resto ma fiancée et moi sommes assurément conquis. Du service très agréables au plats exquis qui dépassent l’entendement, le Saline coche toutes les cases. Les ceviches comme les tatakis sont d’une rare qualité et fraîcheur. Les cocktails comme les entrées y sont très bons. Bref, une carte qui n’en dément pas. Nous avons passé un super moment !! Une adresse à ne pas manquer.

Excellent ceviche ! Les plats sont frais et pleins de saveurs, nous nous sommes régalés. Le service était très agréable et fluide. En bref un très bon rapport qualité/prix pour manger un plat qui sort de l’ordinaire dans une ambiance sympathique!

Notre restaurant préféré à Biarritz. Excellente nourriture fraîche et service de premier ordre. Nous avons commandé le plat du jour et le ceviche. Oh et économisez de l'espace pour la pavlova !

Excellente nourriture. Très frais. Le ceviche était vraiment bon. Je recommande également les desserts. Le baba au rhum et la mousse au chocolat sont incroyables. Enfin et surtout, le service est sympathique. Hautement recommandé.

Nous avons essayé le ceviche au saumon qui était délicieux. Le riz est fantastique car ils le cuisent avec du lait de coco. Un peu trop cher mais ça vaut presque le coup.

Restaurant très sympa. Serveur à l’écoute et n’hésite pas à conseiller.

Une sacrée magnifique culinaire !! Je me suis régalé et me suis surpris a découvrir de nouvelles saveurs. Je recommande leur professionnalisme et un super accueil. Bravo !!

Une très bonne cuisine, avec du poisson frais et de bonne qualité. Sans parler du riz qui est vraiment bon. Très bien servi, avec de belles portions. Sans aucun doute le meilleur poke ou Ceviche de Biarritz.

Restaurant accueillant : décor, ambiance, musique. Nous nous sommes régalés (poke bowl hawaïen et ceviche tahitien).

Délicieux bol de ceviche de saumon aux saveurs piquantes super fraîches. Ambiance conviviale et détendue avec un personnel serviable - je le recommande !

Un accueil chaleureux, un décor de vacances d’Amérique du Sud et une cuisine à la hauteur de nos attentes. On retrouve les saveurs exotiques dans les plats et les desserts ! J’ai retrouvé le goût de la marinade pimentée du ceviche péruvien comme si j’y étais. Très sympa, simple et efficace ! Ça parle anglais français espagnol on a l’impression d’être dans une auberge espagnol !

Très bonne adresse avec un rapport qualité prix imbattable ! Des cocktails excellents, des produit frais et une cuisine savoureuse.

Nous avons adoré. Cocktails très sympa, le repas était excellent, très bonnes saveurs et une atmosphère agréable. Excellente adresse sur Biarritz !

Je mange chez Saline depuis 10 ans - toujours une excellente cuisine, des serveurs sympathiques et une bonne musique/ambiance. Un joyau à Biarritz où de nombreux restaurants se ressemblent tout simplement !!!

Moment pimenté ! Découverte du Ceviche pour notre part. Sucré-salé, au lait de coco, pimenté... il y en a pour tous les goûts. Mais attention au picto « 1 piment », c’est déjà très très épicé. Donc palais délicats s’abstenir ! Terminer sur un dessert « blanc manger coco » aussi léger, original que savoureux clôture à merveille ce repas tout en saveur.

Très bel endroit, carte autour du poisson (logique !) alléchante, délicieuse taliche ! Personnel adorable et attentif. Je recommande !

2 mot pour décrire ce resto? Super bon. C peut être long mais ça en vaut la peine même pour les enfants c trop bon le saumon est 👌👌 et voila merci de vous abonnez pour de nouveaux avis 👍👍

Un sans faute! J ai adoré de cet établissement à la décoration moderne et à l ambiance conviviale . Les plats sont copieux, goûteux ( le riz un délice !! ) et les tarifs raisonnables ! Le poisson est frais ( le tataki thon est un régal ) Bref, une valeur sure de Biarritz

Un très bon moment avec des plats délicieux et du personnel très agréable A refaire 😊

Sûrement mon restaurant favori de Btz! Dès votre arrivée, vous serez accueilli avec un sourire chaleureux et une ambiance conviviale qui vous mettront immédiatement à l'aise. Mais ce qui fait la renommée du restaurant Saline, c'est sa cuisine. Les plats sont absolument délicieux, avec une attention particulière portée aux ingrédients frais. Chaque bouchée est un véritable plaisir pour les papilles, et les présentations des plats sont tout simplement magnifiques. Le personnel est vraiment super. Autant que les Pisco Sour !! En résumé, le restaurant Saline est un joyau culinaire à Biarritz, offrant une expérience inoubliable dans un joli cadre. Si vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle, n'hésitez pas

Nous n'avions pas de réservation mais le personnel a su nous satisfaire. La nourriture était délicieuse, nous avons essayé le curry de thon et les enfants ont mangé du saumon cru. Le désert de Pavlova était incroyable.

J'ai pris du ceviche, mais la sauce était tellement écrasante (surtout sur les légumes/salade) que le goût des ingrédients sous-jacents était enfoui, dommage car je pense que ça aurait été bon. Personnel sympathique.

Toujours un régal depuis toutes ses années, bravo! Des saveurs incroyables, du poisson tellement frais, du rhum, tout est soigné jusqu'au dessert. Merci pour ce bon moment

Un délicieux moment offert par l’équipe des Salines. Avec le sourire on vous sert des entrées à partager, des céviches originaux, délicats et parfumés et en dessert, le blanc manger coco est à tomber. Une expérience à renouveler encore et encore

Nourriture et service exceptionnels. Le thon au curry était délicieux ! Des portions généreuses et des prix raisonnables. Grands déserts.

C est bon mais beaucoup de sauces ou condiments effacent un peu le goût premier de l élément principal des plats

Petit restaurant cosy spécialisé dans le ceviche. Ici, vous pouvez les déguster en plat principal. Agréable et savoureux ! Un peu cher cependant. Personnel sympathique!

Merci pour ce repas aussi frais que dépaysant, aux saveurs relevées et parfaitement équilibrées. Rapport qualité-prix exceptionnel avec en prime une équipe souriante et impliquée. Bravo, je vous recommande sans hésiter cet établissement. Continuez ainsi, c'est top !

Nous cherchions resto de poissons, a la lecture de la carte affichée extérieur,un peu déçu, mais nous poussons la porte, un très bon accueil, des plats qui nous ont mis les papilles en découvertes de saveurs très agréable, un service rapide, un appétit rassasié, avec un tarif très correct. Juste un peu à l'étroit, mais beaucoup de monde, sans nul doute la rançon du succès. Nous y retournerons avec grand plaisir pour savourer le reste de la carte.

Bonne ambiance, accueil chaleureux. Plat copieux et bon

Nous avons eu la chance d’avoir une table à côté de la cuisine et d’échanger avec le chef. Agréable, souriant et à l’écoute ! La nourriture était exceptionnelle et nous a faites voyager ! Tout était au top 👌 Nous reviendrons ! Merci .

Pour un 1er janvier j’ai trouvé l’ambiance très agréable et l’accueil très chaleureux. Le patron est très gentil et avenant. La serveuse l’est également. La rillette antillaise est bonne, et les pokés également. Peut-être un peu trop de riz à défaut de la garniture. L’assaisonnement était très bon. Le dessert à base de graines de Chia lait de coco / Yuzu est à tester, c’est frais en bouche c’était vraiment top. Je vous recommande !

Très bons plats, très agréables en bouche. Cocktails réussis (je suis serveur) et service rapide et agréable à nouveau. Si on revient sur Biarritz j'y retournerai

Excellente adresse!!! La salle est joliment décorée L' accueil souriant des deux serveuses( un échange très agréable avec Laurie) le service impeccable. Le poisson cru, snacké est traité en poke bowl, ceviches, tataki. Les assiettes sont colorées, très bien dressées, c' est beau et magique à la dégustation!!! Les saveurs et les épices sont maîtrisées, la fraîcheur des produits est parfaite. Gros coup de cœur pour ce restaurant où nous sommes allés 3 fois d' affilée( 2 déjeuners et 1 diner) nous avions envie de tout goûter... Merci au chef,et à son équipe, ( la cuisine est ouverte) et nous avons pu bénéficier de quelques secrets culinaires.

Excellent ceviche ! Nous avons apprécié également le dessert. Nous y reviendrons avec plaisir !

Incroyable, je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon, Ceviche Nikkei et Pavlova definivement le meilleur combo. Service rapide et équipe hyper gentil ! Merci !

Super endroits pour le ceviche. Prix ​​raisonnables et bon service. Hautement recommandé

Nous nous sommes régalés du cocktail au dessert ! Les assiettes sont yres jolies et colorees. Nous vous recommandons vraiment l excellent mojito et la pina colada suivis du ceviche nikkei et le ceviche tahitien pour finir avec le gâteau renversé (attention il y a des épices) et le blanc manger coco !! On y retournera !! Excellent !

Super endroit, mon enfant et moi sommes allés ici pour un déjeuner. Service parfait, ceviche et bol. Et sans rien demander, ils ont offert un bol de riz à ma petite fille. Incroyable. Va là-bas.

L'un des meilleurs pokebowl que j'ai jamais goûté jusqu'à présent. Je recommande à tout le monde d'y aller et d'en profiter.

Excellent service avec plusieurs personnes vérifiant, même lorsqu'il est plein. J'ai essayé le Tataki et nettoyé mon assiette. J'ai pensé que c'était une bonne affaire et une portion pour moins de dix euros, mais j'ai reçu la facture et j'ai réalisé qu'on m'avait donné le grand format de 21 euros, délicieux cependant !

Pour ceux qui ont mangé dans ce restaurant avant son agrandissement, fuyez ! La qualité n'est plus là. Plus le service moyen, cela fait trop.

Chouette idée de resto, j'ai pris le ceviche façon Pérou qui était accompagné de façon originale (grains maïs au four, ...) Un cadre intimiste agréable même pour passer une soirée toute seule !

7eme fois que l'on y va, toujours aussi séduit. Les plats sont bons, fins et jolis. Le menu enfant est top, nos filles adorent. Le service est rapide et agréable. J'ai goûté le ceviche bask pour la première fois, magique.

Nous connaissons très bien Biarritz depuis des années, bien souvent nous allons aux mêmes endroits... Hier soir nous avons voulu changer, découvrir un autre endroit et nous sommes bien tomber ! Quel bonheur ce restaurant où nous nous sommes régalés, cuisine raffinée avec beaucoup de saveurs, du début à la fin un sans faute 😊 service au top, le lieu magnifiquement bien décoré et cette cuisine délicieuse !! Nous reviendrons et en parleront à nos proches 🥰

Une déco qui nous fait voyager, une ambiance joviale, une équipe au top, souriante et pétillante. Des cocktails délicieux. Une cuisine toujours aussi bien préparée. Le meilleur tataki de thon que j'ai pu manger. Merci à vous.

Un endroit sympathique, agréable. Des plats et Poké bowls hawaiens succulents. On est bien accueilli et le personnel est souriant et disponible.

très bon burger presque un peu trop copieux à cause du pain mais les recettes sont tops - tips: commander votre burger à l'avance pour le service à emporter

L'un des meilleurs restaurants de Biarritz. Si vous ne commandez pas le tataki de thon, vous manquez quelque chose. Bons cocktails aussi.

Énorme vérité de ceviche de poisson! Sauces très savoureuses et poisson très facile à manger même si on voit que c'est très compliqué :) service un peu chaotique mais bon

Très bonne nourriture, aliments bien frais cela m'a rappelé les saveurs d'Amérique latine. Mousse au chocolat excellente mais très consistante également: à partager impérativement.

Je recommande cet établissement les yeux fermés. Les salines et la cuisine me font rappelés ma douce Martinique. Pour ce qui est de cet établissement, l'accueil est bon, les plats sont de qualité et le rapport qualité/prix est top!

Nourriture délicieuse - l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé. Les gambas et le ceviche étaient tout simplement irréels ! Et le service était tout simplement impeccable et très sympathique, nous nous sommes sentis les bienvenus. J'ai choisi ce restaurant pour fêter mon anniversaire et j'en suis très contente ! Je le recommande vivement :)

Excellent endroit pour déjeuner, nourriture délicieuse et savoureuse, fruits de mer frais. Le ceviche de thon est un incontournable. Aussi de très bonnes boissons, Le Detox était incroyable. En dessert la mousse au chocolat au caramel au beurre salé, délicieuse ! Hautement recommandé

Nous sommes arrivés à la dernière minute (baby life) et avons obtenu une table fixée entre deux réservations. La nourriture est arrivée rapidement et était DÉLICIEUSE ! Nous n'avons même pas pu choisir quel plat nous avions préféré ! Nourriture fraîche et savoureuse Je recommande chaleureusement ce restaurant

Nourriture délicieuse. le spécial du jour était une crevette au gingembre et au miel et c'était super savoureux (je l'ai trouvé plutôt petit pour un plat principal). Ceviche parfaitement exécuté

Enfin un resto sympa, qui n’en fait pas trop et qui a le mérite d’une cuisine raffinée. De très bons produits , belle présentation, même le vin était à la hauteur. Accueil sympathique : un vrai plaisir !

J'adore les bars à Céviche et j'en attendais peut-être trop de celui-ci....Nous avons pris le céviche Pérou: manque de saveurs, pas assez de liquide (leche de tigre, etc...), un céviche normalement ça baigne dans le liquide...coriandre au compte goutte. Café gourmand pas mal....Sinon personnel très sympa, endroit très prisé beaucoup de monde, assez bruyant. Donc mon avis est un peu mitigé!!

Excellent si on aime les ceviche, une explosions de saveurs en bouche pour un prix très raisonnable.

Bonne expérience nous y sommes allés 1 midi en semaine service correct plat frais et bons Prévoir tout de même 1 budget plaisir de 20eur pour 1 assiette + une dizaine d'euros pour 1 dessert

Très bon restaurant. Service sympa, la nourriture est raffinée, ambiance cosy je recommande .

De nombreuses années que nous venons/prenons à emporter chez Saline CEVICHE. Qualité toujours égale, produits très frais. le ttataki de thon est exceptionnel, les ceviches plein de gouts. La présentation jusqu'au dessert est vraiment soignée.

Excellent endroit La cuisine est excellente…. pas chère Les équipes sont très accueillantes et dispo pour les clients Je recommande fortement ce restaurant

Très bons ceviches originaux! Le ceviche mexicain manque d’équilibre sur l’acidité mais le bask est parfait

Fabuleuse adresse, accueil, service et cuisine au top! Bvo à toute la brigade ;) a très bientôt ;)

Ce restaurant fait tomber amoureux du poisson et de la gentillesse des gens. Super (vraiment super !) Nourriture, ambiance agréable et détendue avec un très bon service amical et professionnel. Je n'hésiterais pas à recommander cet endroit à tout le monde. Belle expérience.

Personnel sympathique. Le plat n'a pas répondu aux attentes. Plein de sauce qui recouvrait la saveur du poisson. Qualité prix pas en ligne. Désolé mais malheureusement je ne le recommande pas.

Une bonne adresse! Les ceviches sont délicieux Une belle découverte, le pisco (alcool péruvien )

Personnel charmant. Nourriture délicieuse. Bons prix. Nous nous sommes sentis très bien accueillis. Leur sauce piquante épicée faite maison est vraiment sympa. Présentation des tables et plats excellents.

Très bonne expérience, du poisson frais, et ça se sent, très bien cuisiné, même le poulpe. Un assaisonnement bien dosé et un service très agréable.

Nous avons vécu une agréable expérience au Saline. De très bons produits, de très bons plats. L'accueil et le service sont très bons, et réalisés avec une attention particulière. N'hésitez pas à y faire une halte !

Excellent ! Produits frais, très bon jus (un peu cher). Ambiance très cool !

Déçus, nous nous attendions à beaucoup mieux compte tenu des avis. Les plats sont bons mais la quantité est vraiment trop insuffisante et les accompagnements inexistants. Le personnel trop pressé. Qualité prix trop cher

Excellents ceviche sur Biarritz ! Une bonne adresse à retenir !

De bons ceviches plein de saveurs originales et intéressantes! Les jus également sont très bons. Il vaut mieux réserver car l'endroit est prisé : je recommande!

Tres bon ceviches et desserts. Service agréable. Une belle adresse.

Nous avons commandé nos plats à emporter et l’attente a été très longue pour deux bowls qui se sont finalement retrouvés perdu dans le restaurant (pas si grand). Les prix sont un peu trop élevés pour ce que contient l’assiette.

Great food. Great service. Poulpe carpaccio était bon. J'ai pris le cervice basque - j'adore ça.

Les plats étaient aussi délicieux que le service lamentable. J'ai rarement été aussi mal accueilli, la serveuse n'avait aucune envie de nous servir et lorsque j'ai vu le supplément de 2e pour une louche de riz supplémentaire... Après avoir payé 20e une assiette... Bref j'y retournerai mais je prendrai à emporter.

De passage, et ne connaissant pas les lieux, nous avons fait confiance au avis Google, nous n'avons pas été déçus, et avons réservé. Bon accueil, moment très agréable, plat frais et bon, très proche du centre ville. Si il fallait trouver quelques points négatif, ce serait la terrasse en bord de route, et que ce lieu soit victime de son succès... beaucoup de monde aiment ce lieu.

Je ne prends jamais la peine d'écrire des critiques mais je ferai une exception - c'est tellement bon. Bonne nourriture (ingrédients et cuisine), personnel formidable, excellents cocktails. Tout simplement le meilleur ceviche que j'ai jamais mangé. L'ambiance est sympa aussi. Pas bon marché mais prix raisonnable pour ce que c'est. Ça vaut vraiment le coup de vérifier.

C’était très bon mais une touche trop salé.

Un très bon restaurant ! Nous nous sommes régalés. Les produits, plats et cocktails sont tout simplement exceptionnels. Nous y reviendrons avec plaisir pour découvrir le reste de la carte.

Nous sommes venus grâce aux avis et nous n'avons pas été déçus ! Les ceviche sont délicieux et tout est très frais, un vrai régal. Nous n'avions pas réservé et nous avons eu la chance de pouvoir dîner tout de même. La décoration du lieu est très chouette et les équipes très sympathiques. A refaire !

Tres bonne adresse Menu enfant digne de ce nom Saumon + riz sushi

Super resto,très bon accueil et carte très raffinée,un endroit où ont se sent bien

Super bon et franchement ça change en terme de goût. Ils ne font pas que du Ceviche mais aussi des Poke très bons ainsi que les jus. L’accueil est très chaleureux et la vente à emporter très efficace.

Pour amateurs de Cevice avec un grand C. Franchement à essayer, les assaisonnement sont fin et subtil pas juste piquant, influencés subtilement par des inspiration asiatiques ou locale. C'est de la belle fusion de saveur. Et quand on a la carte en main on a envie de tout essayer.

Un repas sans fausse note. Un ceviche de folie. Un Bao au Crabe exceptionnelle. Des desserts aux saveurs délicates mais affirmées. Un vin blanc argentin découvert. Bref, une soirée où le voyage s'est invité à notre table. Merci

Très bon plat, un ceviche comme on en trouve au Pérou :) Je mets un 4 et non un 5, juste pour les prix qui sont un peu en-dessus de ce qu'on a vu dans les autres restaurants de Biarrtiz. Je recommande en tout cas !

Bon service, leur nourriture est comme une fusion avec la cuisine asiatique. Pour les Asiatiques, le goût est juste moyen par rapport à son prix.

De nouveau conquise par le tataki de chez Saline (ou le ceviche) ! Cette adresse est devenue une adresse incontournable dès mon passage à Biarritz !

J'avais une réservation en ligne avec la famille pour 19h30. Nous nous sommes sentis un peu pressés lors de la commande et des entrées, mais nous voulions ralentir un peu pour avoir un dîner de famille détendu et avons pris notre temps. Après avoir fini les apéritifs, les amuse-gueules, les entrées et les plats principaux (environ après 90 minutes), nous on demandait des desserts. Nous en avons commandé mais comme nous avions encore du vin et de la bière, nous avons décidé de prendre un café séparément après le dessert. La serveuse nous a alors dit que la table était à nouveau réservée et que nous devions nous dépêcher... absolument impoli (et rien sur deux temps de service n'était mentionné dans la confirmation) ! Nous avons commandé du café après le dessert et avons reçu la facture directement sans l'avoir demandé ni fini les boissons. La nourriture était super délicieuse et fraîche, mais se dépêcher en dépensant près de 200 € et en ayant une réservation est un NoGo absolu. La plupart des membres du personnel étaient également très sympathiques, à l'exception de cette serveuse blonde qui nous a fait partir en toute hâte.

Restaurant très agréable, bonne ambiance « chill », personnel flexible et sympathique. Poke bowls délicieux !

Quel surprise après tant de bon commentaires..Restaurant impersonnel avec un service oppressant ... Plats servis à la commande ce qui amène à ce questionné sur la fraîcheur des produits .... Ceviche hawaïen un mélange de coco ou peut être de mayo insipide ou les saveurs des produits sont à retrouvés dans l’intitulé du plat . De même pour le riz coco qui semble d’avoir pour recette la coque dans lequel il vous sera servi ..et la chemise coloré qui vous donnera un semblant d’exotisme..rapport qualité prix correct pour Biarritz seul satisfaction de la soirée

tres bon, tres frais et fin; arrivé par hasard mais donne surprise, certains plats un poil cher mais sans regret , bouteille de vin bonne et tarif raisonnable repas en amoureux a deux entre plat dessert bouteille de vein pour 70 euros environs

Un diner exceptionnel dans un cadre chaleureux et un service de qualité! Nous y avons diné avec mon mari et ma fille (2 ans) et avons été très bien accueillis. L'intérêt du restaurant réside dans sa cuisine : exquise et clairement dépaysante, nous nous sommes régalés!

Une ambiance dépaysante, un accueil chaleureux et sympa, et des plats délicieux notamment le poulpe grillé purée de patates douces avec son pesto à la coriandre 👌et en dessert le succulent ananas rôti avec sa glace aux yahourtes. 👍

Attention si vous n'aimez pas le poisson cru passez votre chemin évidemment. Je ne mets que très rarement 5/5 car sinon comment reconnaître un restaurant d'exception quand on tombe dessus ? Là c'est le cas... Cuisine exceptionnel, savoureuse, parfaitement assaisonnée et quantité suffisante pour un prix en accord avec les plats. Service (serveuse pour le coup) au top même la décoration et la musique sont au rendez-vous. En bref les 5 étoiles ne sont pas volées et nous ne manquerons pas de revenir à chacun de nos passage à Biarritz. Merci pour cet agréable moment !

Bien que ce restaurant soit un peu cher à mon goût les plats qui y sont servis sont excellent pour les amateurs de poisson cru. La décoration est superbe et nous y avons toujours été bien accueilli

Une belle découverte ! une cuisine ultra fraîche, légère , des plats très bien assaisonnés La salle est bien décorée, endroit chaleureux et accueil très sympa Également adapté aux enfants qui ont leur petit menu à base de poisson

Très bon restaurant, des produits frais, assiettes très bien présentées et un vrai plaisir gustatif. Le personnel est très agréable aussi ! Vous ne serez pas déçus ! (Merci à Mathieu le cuisinier qui est toujours de bonne humeur et prend son travail à cœur) 😉

Salle agréable même remplie. Belle vue sur la rue et les passants. Service vif et attentif. Rapide et discret. Comme son nom l'indique ceviche en multiples poissons. C'est déclaré hyper frais et cela se sent et se voit. Assaisonnements réussis. Desserts fins et gourmands. Prix en rapport.

Bonne nourriture et de grande qualité, le restaurant a une ambiance conviviale et le service est excellent. J'adore l'inspiration de la cuisine latino-américaine, le ceviche est tout simplement délicieux. Bel hommage et inspiration. Totalement recommandé.

Le meilleur point est la deco et l’ambiance. C’est très agréable et cool. Même leur lustre sont originaux. Il y en a un en forme d’ananas. Idem pour les toilettes. On peut déjà voir qu’ils font attention aux détails. Les plats étaient très bon. En particulier le bol avec la petite boule d’avocat. On sent bien une bonne petite acidité, la noix de coco et le piment (légèrement piquant). C’est très original et frais. Il ne faisait pas très chaud quand nous y étions mais c’était déjà très agréable. Ça doit l’être encore plus quand il fait chaud. C’était une très belle découverte. L’autre plat (tataki) avait un goût très bon mais plus proche de ce à quoi je suis habitué. En revanche je ne savais pas qu’il y avait de la coriandre dans le plat. Si j’avais su j’aurais demandé à l’enlever. Par ailleurs c’est également dommage que les serveurs soient un peu sec.

Très bon et frais ! J'ai vraiment aimé la serviette :)

L'endroit es charmant, le personnel aussi et la nourriture très bonne. Nous avons été agréablement surpris. Le mélange des goûts est réussie, la présentation sans prétentions, comme les plats de la carte, tout est simple et complexe à la fois, on s'est régalés. Si on revient sur Biarritz, nous y returnerons sans doutes!

Le Pérou à porté de bras ! Si vous voulez vivre une expérience culinaire inoubliable, foncez à cette adresse. Le ceviche (poisson cru) est servi sous toutes ses formes et bien accompagné (riz coco combawa 😋) vous régalera à coup sûr. Les desserts sont extraordinaires, notamment le blanc manger coco à la texture surprenante et aux saveurs déroutantes....

Excellent restaurant péruvien. Des plats délicieux et savoureux et un service irréprochable. Cependant ils devraient être un peu plus au point au niveau clients intolérants au gluten.

Plats typiquement hawaïens, asiatiques,ect Principalement froid mais avec beaucoup de goût. 📍🥗

J'adore cet endroit, comme une sensation de saveurs picotantes. Si vous aimez le poisson, cet endroit est incroyable. Je suis tellement content d'avoir finalement décidé d'essayer ce restaurant, il figure désormais fermement sur ma liste de favoris. Merci

Des menus midi avec un bon rapport qualité/prix. Un service accueillant dans un restaurant décoré avec goût. Les recettes sont très fraiches et parfaitement équilibrées. Parfait pour affronter la chaleur des après-midis.

Des cévichés préparés avec amour et passion, un accueil si chaleureux par les 3 mecs aux chemises exceptionnelles ! Merci pour ce superbe moment ! Et bravo

Cadre : ⭐⭐⭐️⭐⭐ Accueil : ⭐⭐⭐️⭐⭐ Plats : ⭐⭐⭐⭐ Service : ⭐⭐⭐⭐⭐ Qualité / Prix : ⭐⭐⭐⭐ À deux pas des Halles de Biarritz, une excellente adresse pour le déjeuner ou le dîner. Les produits sont frais. Les poke bowls, s'ils ne sont pas très nombreux, sont suffisants pour combler les amateurs. Le personnel, et c'est à souligner, est présent sans être envahissant. Le cadre est très agréable.

Restaurant agréable, qui propose les meilleurs ceviche de la côte basque !!! Produits frais de saison avec une carte des vins sympathique. Le tout saupoudré d'une équipe accueillante et souriante 😊

Le poulpe grillé était l'une des meilleures choses que j'ai mangées de ma vie

Là où convivialité se mêle avec qualité. Une équipe très accueillante et chaleureuse qui nous reçoit comme un ami. Les plats sont d’une fraîcheur irréprochable, tant les plats chauds que les fameux ceviches. C’est une explosion de saveurs en bouche qui séduirait les palais les plus exigeants. Enfin, le rapport qualité/prix est plus que raisonnable par rapport à l’excellence des produits.

The place to be à Biarritz. Pensez à reserver. Les photos parlent d'elle même. Un cuisine rare en France dans un cadre sympa et branché. Le service est au top.

Excellente cuisine, nouvelles découverte de concept et de saveurs. Service rapide e fort aimable. Une belle adresse nous y retournerons sans hésiter. Rapport qualité prix bon

Accueil sympathique, rehausse pour bébé et de très bon plat. Je conseil les accras de poisson qui sont un délice, le poulpe et la pina colada! L'endroit est très beau et on peut y manger seul, en groupe, en amoureux ou vers les fenêtres qui se transforment en bar :) 4 étoiles car j'ai goûté un ceviche qui manquait d’assaisonnement (citron+ coriandre).

Attention ⚠ à bien réserver pour être sûr de pouvoir y manger Pour amateurs de poissons CRU La décoration est une invitation aux voyages, les serveuses sont sympa même quand c'est bondé, leur toilettes correcte et propre Plats trop bon, excellent Nous y retournerons

J'ai adoré ce lieu! Une déco sympa et un restaurant à la surface doublée depuis l'année dernière. Le service est de qualité et le fameux ceviche de saumon est exquis! J'y retournerai sans hésiter!

Génial - très bel endroit décoré avec soin, bon accueil, la cuisine est au top également - les ceviche délicieux, accras pour le côté Antilles, les desserts ne sont pas en reste avec le blanc manger coco revisité et la mousse au chocolat - bref on y passe une bonne soirée

Bonne nourriture fraîche et serveurs sympas. Bon dessert aussi

Une pépite ! Super adresse, frais, inventif, copieux, c’est au top !!

Les plats sont délicieux. On ne nous a pas proposé tous les accompagnements et servi du riz d'office. Les lampes du plafond arrivent au niveau de nos fronts (inconfortable) et la responsable a eu l'air agacée que nous lui fassions remarquer...

Tout est traité avec délicatesse dans cet établissement. La décoration est simple, nette, qualitative, le service est rapide, réalisé par une personne qui connait très bien ses plats et les produits sont de qualité, d'une fraicheur exceptionnelle et assemblés de manière surprenante (pour un français ). Nous avons passé un moment délicieux.

Amateur de poisson frais et cru foncez! Vous allez découvrir des saveurs surprenantes et agréable. Personnelles très attentionnés. La cuisine est ouverte sur la salle ce qui permet de voir le chef s'activer, captivant! Attention salle très petite, réservation fortement recommandé.

Excellent. Frais, exotique et une ambiance détendue. Je reviendrais !

Le poke-bowl, plat hawaïen à mi-chemin entre le chirashi et le ceviche, est une belle découverte, malheureusement un peu frugale. À conseiller aux petites faims.

Plats vraiment très bon et très frais, lieu sympathique. Dommage qu'il n'y ait pas un petit menu enfant approprié, notre fils n'a rien mangé. Service qui laissait un peu à désirer un 15 août, l'accompagnement des plats est venu après réclamation, notre confirmation de réservation demandée bien après avoir été installés...

La nourriture était bonne, voire presque excellente. Mais le service était très indifférent: mon copain et moi avions tous les deux l'impression que la serveuse faisait mécaniquement son travail et attendait notre départ. Nous sommes arrivés presque à la fin du service (qui est à 14 heures) et je l'ai vue refuser des clients, sans sourire ni suggestion de quand revenir.

Agréable repas, les plats sont originaux et les aliments frais et de qualité ! Rien à dire sur le service. Seul bémol au niveau du rapport prix/quantité ou quantité/prix.

Une adresse dont je ne peux pas me lasser car elle a tout pour plaire autant dans l'assiette que dans l'ambiance ! Des produits frais et pleins de saveurs qui mettent en valeurs le poisson ! Petit bonus avec la mousse chocolat caramel qui est tellement légère

Très bon ceviche et plats du jour, frais, goûteux et bon service. Si par contre vous cherchez la quantité, il faudrait peut être penser à aller dans une brasserie. À tester!!

Excellente cuisine, l'accueil est très sympathique et le poke bowl du midi est formidable. La carte de soir est très belle, les cocktails sont extras. Si le poulpe est en suggestion, foncez c'est une merveille. Je recommande vivement ce restaurant.