YŪJŌ RAMEN TOULOUSE Restaurant japonais

Nous avons été très déçues. Notre première fois a été exceptionnelle il y a plusieurs mois, mais ce restaurant est visiblement victime de son succès et n est pas capable de suivre la cadence. Les ramen ont plus goût de gras qu autre chose et d ailleurs au paiement l hôtesse ne pose plus la question de la satisfaction c est la culture du chiffre « au suivant »… la déception est visible sur le visage des clients. Allez y si vous avez peu d exigences…

Super bon, seulement regrettable qu’il faille attendre dehors, surtout pendant aussi longtemps. Cette attente sans aucun contact avec le personnel ne donne pas bonne impression, et c’est dommage car la nourriture vaut vraiment le coup d’y manger.

Un sympathique dîner en terrasse. Les ramen sont bonnes et il y a beaucoup de choix. Gyoza goûteux. Les plats sont copieux. Serveurs très aimables. Et tout ça pour des prix tout petits

Déco super sympa et staff très gentil. Accompagnements très bons et ramen aussi!

Sympa sans plus, je conseille quand même si vous voulez manger des ramens convenable dans un décor très bien fait. Ca ne vaux le coup de faire la queue pendant les heures d’affluence, cependant dans l’aprem avec l’happy hour les prix sont très abordables. Petit bémol le bouillon des ramens est un peu fade..

Venue sur les coup de 14h en semaine j’ai était servie très très rapidement et c’était vraiment très très bon ! Je recommande !!

Nous y sommes allés en regardant les avis. Peut être que ce type de cuisine n'est pas pour moi, ou plutôt nous 4. Pâtes végétariennes grasses, un goût d'huile très désagréable, c'est trop, trop difficile à digérer, mal au ventre pendant plusieurs heures. Oignons dans un autre plat qui vous brûle l'oesophage. Bref très déçus (à l'unanimité)

Très bon restaurant avec de nombreux choix au niveau de la carte

J'ai récemment découvert ce joyau caché au cœur de Toulouse, et je dois dire que c'est de loin le meilleur restaurant de ramen que j'ai essayé ! Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et authentique qui vous transporte directement au Japon. Les ramens sont tout simplement divins : un bouillon riche et savoureux, des nouilles parfaitement cuites et des ingrédients frais et de qualité. Le service est impeccable, le personnel est toujours souriant et prêt à vous conseiller sur les plats. Mention spéciale pour les gyozas faits maison, un véritable délice ! Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle, ne cherchez pas plus loin. Ce restaurant de ramen est une véritable pépite qui mérite d'être connue de tous. Je reviendrai sans hésitation et je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine japonaise.

Ce resto est génial ! La déco est juste parfaite. J'ai adoré le design qui est fait, on a l'impression d'être au Japon. L'équipe est vraiment au top elle aussi, que ça soit de la commande à l'encaissement, il n'y a eu aucune fausse note, c'était très pro et très carré. Et bien entendu en cuisine c'est une totale réussite, je me suis régalé. Donc un grand bravo à tout le monde, vous avez grave assuré et je vous souhaite une très belle et une franche réussite dans cette aventure. Au plaisir de revenir me régaler chez vous.

Le restaurant est vraiment beau et la décoration donne une ambiance éclectique et amusante ! Des bons ramens en général, mais le bouillon manquait un petit je-ne-sais-quoi que les ramens au Japon ont habituellement. Le service est super bien et tout le monde est courtois.

Bon service et ambiance mais les Ramens ne sont pas bons.. poulet froid à l'intérieur, nouilles collées, plat pas très généreux. Vous pouvez faire mieux pour mériter les 4.6 étoiles

Prise en charge rapide, cuisine de qualité. Cependant les quantité ne sont absolument tpas au rendez vous. Je suis un mangeur moyen gros et je peux facilement en manger 3. Les pousses de bambou annoncé n étais pas dans l assiette et d autres aliments manquaient.

Endroit agréable et typique, avec une bonne cuisine maison. Néanmoins, les quantités servies on diminuait depuis l’ouverture et donc ne cale plus les gros mangeurs, cela et dommage car pour autant le prix n’a pas changer.

J'y suis allé pour goûter les ramens qui m'avaient été recommandés et je n'ai pas été déçu. Prix raisonnables, serveurs sympas, j'y retournerai.

Restaurant « surcoté ». Je suis venue après avoir vu tant de publicités à leur sujet mais très déçue. L’endroit est chouette, belle décoration, serveurs et serveuses sympa, cependant la nourriture n’est largement pas au niveau. Rien n’est artisanal comme mentionné sur la carte : gyozas congelés, les nouilles proviennent des sachets chimiques. J’ai pris le bouillon de ramen : littéralement immangeable au fait de son amertume, et le poulet pané ce n’est pas de la très très grande qualité ( difficile à mâcher ). Et pareil, les sauces toutes industrielles ! Autre point négatif : l’hygiène ! Les pâtes et les sauces sont en dessous d’une fenêtre ouverte sur la rue, où certaines personnes passent leur tête… Aussi, nettoyer les poêles avec de la paille de fer alors que cela est interdit ? Mouais. Dommage, le concept est sympa mais la qualité des plats et le prix un peu élevé, au vu de la cuisine qui n’en vaut pas la peine. Je déconseille pour les amateurs de cuisine japonais ! Ne perdez pas votre temps et argents. Il y a d’autres adresses plus sympa et de meilleures qualités à Toulouse ! Resto très superficiel !

Le lieu est pas mal malgré que les ramène soit pas exceptionnel, prix raisonnable. Ce qui justifie ma note est l attente pour les plats qui est excessive (il ne faut pas être pressé)

L’endroit est très sympa. La déco est vraiment top, le service très rapide et agréable. J’ai goûté des gyoza et un ramen. Ils étaient juste délicieux !! Le ramen est dans les 13/14 euros et il est copieux! C’est le meilleur ramen que j’ai mangé à Toulouse!!! Bref, à tester sans hésiter !!

Grosse déception sur les ramen et gyoza Ramen fades et j’aime quand les gyoza croustillent dehors et fondent en bouche. Là ils fondent juste en bouche (mais ils sont bons. Mais ils ne croustillent pas) L’intérieur est très sympa et l’équipe adorable

Très jolie décoration, l’immersion est superbe, le personnel très sympa. Cependant, nous avons prit un shoyu tonkotsu, et avons trouvé que le bouillon manquait de goût, d’assaisonnement, nous trouvons en comparaison que le bouillon de fufu ramen a plus de goût. Par contre les ingrédients, le porc est vraiment excellent. Le karage est très bon!

Aguichés par tous les posts flatteurs sur les réseaux sociaux à l’égard de ce restaurant, nous avons nous aussi décidé de le tester. La déco et l’ambiance sont le gros point fort du restaurant. Le service est également agréable et rapide. En revanche, nous avons été déçus par les ramen peu goutus et relativement peu garnis. Le bouillon manquait de goût et le prix du ramen végé auquel il faut rajouter 2€ si vous voulez un œuf mollet, semble un peu excessif.

Super endroit ! Déco, personnel et cuisine au top ! On reviendra avec plaisir 😊

Décoration interessante ambiance agréable toilettes sympa mais la cuisine suis pas. les prix sont trop élevé , un ramen sans œuf à 14 euros supplément œuf 2 euros pour un ramen avec un bouillon trop claire c’est dommage ça manque de saveur et les nouilles prétendent être artisanale j’en doute … les karaage sont pas très bon non plus

Je suis venue avec mon amie qui n'as jamais mangé de ramens et franchement elle reviendra avec plaisir. On a beaucoup apprécié la décoration qui est sympa ont se croirait dans les rues du Japon. Le service étais impeccable les serveuses étaient adorable de très bon conseils 😉 Rien à redire sur la qualité la quantité et la cuisine car c'était extrêmement délicieux

Lieu remarquable, la décoration est immersive notamment avec les sonorités tout le long du repas. On conseils aussi d’aller voir les toilettes. Une vrai ambiance pour découvrir peut être l’envie de visiter le pays! Que nos plats, 2 nous on interpellés. Les gyoza était un peu trop mou à notre goût nous avons l’habitude de plus de contenance et grillé. Deuxième, plat à base de bouillon, un bouillon que nous avions trouvé fade presque sans goût, les éléments à l’intérieur de bonne qualité mais assez déçus de ce plat. L’accueil et les serveurs sont très gentils avec le sourire n’ayez pas peur d’y aller !

Topissime. Des plats savoureux et généreux, tout ça dans un cadre immersif au coeur du Japon !

Un joli lieu à découvrir, malheureusement très petit et vite rempli. On a donc mangé au bar... les plats sont généreux et bons, le personnel est gentil.

Lieu très sympa avec une ambiance yatai immersive. Côté cuisine la panure du katsu est à améliorer car trop cuite, les gyozas sont bons.

Un lieu atypique à la déco japonisante . Le personnel est sympa et accueillant ! Petit bémol … la porte d’entrée qui claque non stop à chaque ouverture ! Ça gâche un peu l’expérience :-(

Très chouette petit restaurant typé japonais. Dommage que se soit si étriqué mais le personnel et l'aménagement nous font rentrer dans une ambiance très nipponne. Côté cuisine, c'est vraiment bon et copieux. Le choix est limité mais largement suffisant. Les prix sont très corrects surtout que vous êtes à deux pas du Capitole. Mais il faut en général faire la queue à l'extérieur pour profiter des places limitées. Mais vous pouvez profiter des services de livraison si vous êtes dans le coin.

Une échoppe atypique offrant un petit voyage gustatif ! L'atmosphère est dépaysante, ça fait du bien. Il y a du bruit mais ce n'est pas dérangeant si on est habitué. Le service et la déco sont au top, les plats style yakisoba sont très bons. Une légère déception concernant le ramen pour ma part, qui manquait un peu de caractère. Je suis habituée aux bouillons bonite/oursin, mon avis est un peu biaisé 🥺. Merci pour votre accueil !

Délicieux !!! Dans un cadre qui nous fait oublié toulouse, les ramen sont excellent !! On reviendra

Une très très bonne surprise ! Des Ramens délicieux et très abordables. Des Wok servis en conséquence et de qualité aussi. Un service rapide et efficace. Une immersion au Japon avec un cadre très original et des serveurs particulièrement impliqués dans la culture, et agréables, j’ai adoré ! Il y a parfois la queue devant mais ça vaut vraiment le coup .

Le point fort de ce restaurant c'est la décoration vraiment splendide mais il est un peu petit et surtout les toilettes avec la station de jeu! Concernant les plats nous n'avons pas été transcendés. Peu de saveur et pour les prix affichés les plats manquaient en quantités (sûrement dû à l'emplacement et la décoration)

Un très bon moment entre amis à déguster de bons petits plats! Une ambiance totale et des plats gourmands.

Une très bonne découverte je recommande de venir goûter si vous êtes de passage !

Mon ramen était délicieux avec de bons et généreux morceaux de poulet. Les gyozas étaient vraiment très bons aussi. La déco des toilettes est très sympa aussi. J'y reviendrais avec plaisir et si le groom de la porte d'entrée est réparé car manger avec une porte qui claque toutes les minutes n'était vraiment pas agréable pour moi client.

Je viens de passer à l’instant ! J’adore ce restaurant et les plats, je suis venu plusieurs fois et je vais continuer 👍 Merci à Julien il est super sympa ! 😊

Très bon ramen ! Le poulet était tendre et la dose de piment adaptée ! Les gyozas était excellents !

J’adore, l’ambiance est super surtout les WC et en plus c’est délicieux 🤤

Incroyable coin de japon perdu dans les rues du Capitol, une expérience qui ravie tout les sens ouvert toute la journée!! Je recommande

Des l'entrée on est transporter dans un autre univers, la déco, le personnel et la cuisine nous transporte direct au Japon. Un vrais régal aurait pour les yeux que pour l'estomac !

Moment incroyable, comme hors du temps. Un voyages de tous les sens, une équipe au top. Certains restaurants devrait prendre exemple ! Les plats ont dépassé nos attentes, c'était excellent. On reviendra !

Endroit vraiment atypique à Toulouse. En plus de ça c’est très bon. J’y reviendrais très vite. Je recommande

L’ambiance et la deco sont au top. Côté nourriture les plats sont très bon et assez copieux

Trop bonne découverte, décor hyper atypique et bon ramen j’ai adoré

Un des meilleurs restaurant ramen sur Toulouse. Le choix est réduit mais amplement suffisant, en sachant que ce qui est proposé peut être personnalisé avec supplément. Les ramens sont très bons et les portions largement suffisantes pour la majorités des estomacs (En partant, bons nombres de clients ne viennent pas a bout de leur bol). C'est également un sacré spectacle de voir l'opérateur du wok, manier la lourde poêle au dessus d'une flamme aussi puissante que celle d'un chalumeau. Il convient de noter qu'un ramen végé est directement proposé sur la carte, un parti pris a mettre en avant car encore trop rare dans nombre de restau de notre belle ville rose, très portée sur les plat carnés.

Ça vaut le coup d'attendre, un ramen japonais avec des vrais accents du Japon. On a l'impression d'être dans une rue japonaise et de manger sur des tables le long des échoppes. Itterashaimasu a tous.

Super ambiance, dans un style atypique ! On y a mangé ce midi, service rapide, repas très bon ! Je recommande !

Super expérience chez Yujo Ramen à Toulouse ! Nous nous sommes régalés c’était très bon ! L’accueil et le service sont impeccables. Le personnel très commercial ! Nous reviendrons :D

Dommage 🫤 La qualité depuis l'ouverture en décembre a nettement baissé, nous l'avions déjà remarquée en février la 2 ème fois où nous sommes venus et malheureusement la 3eme sera la dernière, pour appuyer mon propos les éléments de comparaison sont au niveau : - De la cuisson des pattes, la cuisson n'était pas assez prononcé - Au niveau du poulet nous ne ressentons plus le goût braise qui nous avait fait aimer le Yujo - Le mollet n'était tout simplement pas mariné, ce qui lui enlève tout son charme - La quantité a aussi diminué, ce n'est plus autant généreux que ça ne l'était.

Super accueil, avec les bruits de ville on se croirait dans des véritables ruelles du Japon ! Cuisine incroyablement bonne, je conseille vivement !!

Ce restaurant est magnifique, il nous plonge au cœur de la culture japonaise avec des plats atypique.

Service au top. Ambiance agréable seul bémol la terrasse qui est sur le trottoir et donc beaucoup de passage de véhicules

Une véritable expérience ! Très bon accueil, nous sommes rapidement installés. Les gyozas et la sauce soja (faits maison j'imagine) sont succulents et le ramen était vraiment extra ! La viande était tendre et juteuse, l'oeuf était délicieux, les nouilles bien savoureuses et le bouillon était corsé, mais vraiment gourmand. Bref, nous nous sommes régalés et le personnel était très sympa. Je me suis crû au cœur de la street food japonnaise (ambiance garantie) et forcément : j'ai très envie d'y revenir. Merci à cette équipe formidable !

Accueil chaleureux, très bons plats, ambiance street japonaise très agréable, et les toilettes sont incroyables.

Super belle découverte ! Un voyage réussi. La cuisine est excellente et le service très agréable.

Premier fois , j'ai commandé sur internet, malgré mon erreur de commande, la personne au service à bien voulu que je puisse échanger un yakisoba en Tori Yakisoba. Donc rien à dire sur le service. Par contre j'ai trouvé un morceau de plastique dans mon Tori Yakisoba donc très surprise mais je me suis dit cela peut arriver mais sur 3 gyozas 2 étais mal réchauffer car j'ai constaté que c'est des produits congelés....donc très déçu 😞

C est trop bon et les toilette sont originaux

Super cool trés beau décors !

Une merveilleuse découverte. Un service attentionné. Une nourriture excellente et quel décor! Bravo. Le clou est d’entendre le chef annoncer les plats en japonais . Top!

Super restaurant, les serveur sont réactif. Service rapide surtout avec des enfants. Je recommande..

Attente avant d’être placés puis servis extrêmement longs pour samedi midi sans trop de monde. Nourriture bonne mais très grasse

Attention c’est tout petit. Nous avons mangé dehors et les ramen sont fabuleux, les saveurs et c’est vraiment très copieux. Ça va être une de mes cantines

Très bonne ambiance avec un décor .les plat sont préparé a à la vue du client. J ai adoré le ramen. Je recommande.

Super restaurant, j'adore le concept on se croirait au Japon ! Nous avions pris des gyozas, des yakisoba au poulet, un ramen et du poulet frit (le tout pour 40€) tout était très bon et je trouve le rapport qualité prix très bien également ! Nous reviendrons c'est sur !

Un vrai Ramen dans les règles de l'art! La clé, vous le savez c'est le bouillon. Et quel bouillon. Du goût au rendez-vous. Une attention toute particulière est donné à la présentation et au service. En plus, en terme de déco, de la salle aux toilettes, vous serez à Tokyo.

Super ramen bar 🍜, avec un serveur qui semble parler couramment parler japonais (du moins les serveurs crient pour souhaiter la bienvenue aux clients ou annoncer le service des commandes, ça met beaucoup d'ambiance et on a l'impression d'être vraiment au Japon) 🤩 Une ambiance surprenante d'un point de vue immersif, la bande son reconstitue le bruit d'une rue animée, comme si on était dans une artère fréquentée d'une grande ville japonaise ! J'ai pris un ramen tonkotsu, ma petite amie a pris un ramen tonkotsu tori. Nous conseillons les deux 😁 Nous avons également partagé une assiette de Karaage, une bonne entrée en matière ! Bref super expérience

Immersion incroyable ! Service au top, et les toilettes sont trop beaux ! Et évidemment c'est super bon !

Délicieux, copieux, service efficace. Une cuisine japonaise authentique, c’est top !

Super bon, ambiance unique

Très bon ramen. Personnel a-do-rable ! Hésitez pas à faire un tour par les toilettes en cas d'ennui ;)

Très belle découverte ce midi , menu très bon et prix très correct ! Personnel très sympa ! Je recommande

Très belle découverte, je recommande sans soucis pour toutes personnes souhaitant vivre une belle expérience tout en mangeant à sa faim😊

Une expérience très sympathique dans une ambiance dépaysante. Nous étions 2, nous sommes arrivés à 19h un vendredi soir et avons pu avoir une table directement mais 15 minutes après il y avait déjà de l’attente. Le service est rapide et le personnel super sympa. Les quantités sont bonnes, j’ai trouvé le ramen bon mais sans plus, je ne le conseillerais pas forcément mais les autres plats ont l’air supers !

C'est vraiment un bon ramen. Sans doute top 2. Point positif, la viande est sourcée sur la carte !

Très bon. Bon service. Le poulet c’était du chat. Mais c’est pas grave. Miau 🐈

Très bon ramen sur Toulouse, avec un cadre très sympathique et un personnel très gentil ! Nous avons dû attendre un peu avant de pouvoir être installés

Les ramen sous toutes leurs formes sont bon et l'ambiance est super(surtout dans les toilettes) les accompagnements comme les gyozas sont tout aussi délicieux

Rien à dire sur la qualité, la quantité et le service! Nous reviendrons sans hésiter nous avons super bien mangé. De plus, le restaurant est si immersif que cela nous a rappelé notre voyage à Tokyo!

Super restaurant on se sent dépaysé, l’ambiance et génial et les repas son super bon et copieux !!! Je recommande les yeux fermés 😑 J’ai plus qu’à apprendre le Japonais 😁

Les ramens sont bons mais très salés et tièdes. Les gyozas étaient bons. Déçus de l'ambiance et de la salle. Places au bar, dans le passage, toujours sous les clim, à côté des toilettes...

Je suis venu avec mon fils qui adore les ramens et il me dit franchement je crois que c était les meilleurs et moi j ai adoré aussi. Décors très sympa ambiance.......j y retournerais sans hésitation 👌

Merci pour cette immersion dans une street japonaise. L'ambiance, les bruits de la rue, tout est top!! Tout comme l'équipe 😉 La cuisine est très bonne. Un bouillon de volaille excellent dans le Shoyu Tonkotsu Tori!! Le Yakisoba et le Tonkatsu Don sont très bon. Nous reviendrons sans problème très bientôt

Très bon plat ! Avec un bon rapport/qualité/prix, possibilité de prendre à emporter

Bouillons des ramens beaucoup trop salés, pareil pour vos œufs mollés, on ne comprend pas trop pourquoi il y a du mais et des pouces de soja dans un plat japonais, musique beaucoup trop forte, on a du mal à s'entendre et avant de partir éviter de crier elle a payé celle-là ?. Les personnes autour de nous avaient l'air d'aimer leur plat (ce n'était pas des ramens) donc peut être que le reste de la carte est meilleur. On met 3 pour éviter de descendre votre rating. Super déco sinon mais on ne reviendra pas. Bonne continuation

Super moment immersif ! Mention spéciale pour les gyozas 🥟 🇯🇵

UNE IMMERSION TOTALE GARANTIE Un voyage direct dans les rues japonaise à moindre coûts. L’immersion est totale avec même les bruits de rue qui nous transportent directement là bas. Les plats sont délicieux et mention spéciale pour le ramen végé enfin un bouillon végétal remplie de saveur. J’ai vu que la terrasse est de sortie avec les beaux jours, parfait pour profiter du soleil !!

Très bonne adresse! Tout y est, l’atmosphère et la cuisine. C’est dépaysant! Un service de très bonne qualité! Je recommande fortement! Un billet pour Tokyo à moindre prix!

De passage sur Toulouse je suis allée tester cette nouvelle adresse, j’ai beaucoup aimé l’ambiance très « Japan Street » avec une équipe qui envoi les commandes en japonais j’adore. Je me suis régalée avec les guyoza et un cha-han. J’y reviendrais sur mon prochain déplacement sur Toulouse

Très bon service, rapide efficace rien à dire, personnel très sympa, mais la cuisine m’a coûté des vomissements et maux de ventre toute la nuit, j’avais pris un torikatsu don, l’œuf n’était peut être pas frais ou c’était peut être autre chose mais je pense que y’a quelque chose à revoir dedans.

Belle découverte lors d’un dîner avec une amie, nous avons toutes deux adoré ! Ce sont pour moi les meilleurs Ramen de Toulouse, accueil et service au top ! +++ pour la déco et l’ambiance. Hâte de revenir !

Excellents ramens ! Goûteux et savoureux, ils sont préparés avec amour. L'accueil est très sympa et on se sent immergé dans les rues de Tokyo. Amateurs du genre, n'hésitez pas 😃

Le cadre est juste au top !! Superbe ambiance et surtout dans le thème. Le personnel est agréable et souriant 😃 Le plat (ramen) était bon et copieux 😋 Je recommande !

J'ai testé ce ramen avec un wok Tori Yakisoba, c'était à tomber par terre. Un plat vraiment excellent. En plus c'est sympa d'être au comptoir avec le spectacle des cuistos juste devant. Seul bémol, on doit être assez serrés au comptoir ou sur les tables quand c'est le rush. Effectivement le restaurant est petit mais l'ambiance, le déco la cuisine et le sourire de la serveuse font le reste.

Très bon accueil, ramène végétarien avec du maïs et champignon Portobello un peu décevant et cher. Excellent sake, un petit peu cher cependant. Les gyozas étaient très bons.

Bien mangé pas déçue !!!! Très bon choix sur Samaran et Garcia. Le bouillon est très goutu sans dénaturer le goût de chaque aliment. Concept bien étudié sur la street food de la classe populaire/ouvrière au Japon. Déco très kitch à souhait 😉

Le décor est très original et les plats sont bons : nous avons testé le tonkatsu. Le seul bémol est que ma portion et celle de ma voisine étaient beaucoup plus petites que les autres. Le Ramen est bon. Dommage qu'il n'y ait pas de dessert. À conseiller pour un repas rapide car on vous fait sentir qu'il ne faut pas traîner...

Je n’ai pas aimé le yasai ramen (le végétarien), le bouillon était un peu fade et manquait de goût. Cependant, les yakisobas étaient bien meilleurs, je les ai bien aimé. Bonne ambiance, on peut voir les chefs cuisiner devant nous si on est installé au bar.

Restaurant testé suite à de mauvais recommandations sur la nourriture de mon entourage, je suis venu voir ce que ça vallait. Le personnel est top, honnêtement, il sont très prévoyant, très gentil, même quand y'a la rush, la déco est vraiment sympa (il faut aimé vouloir manger sur la même table qu'avec des inconnu) Par connntre la nourriture... j'ai vraiment pas aimé, j'ai prit un Yasai Ramen, le.boullion était pas à mon goût malheureusement, les saveurs était inexistante.. c'est végé mais c'était pas bon, forcément .. j'ai prit un oeuf en extra (2€) car l'oeuf était pas inclus, la cuisson était bonne mais la marinade était quasi inexistante. Le resto vient d'ouvrir donc sûrement qu'il vont changer leur recette..(en tout cas j'espère)

Nous avons passé une commande de 2 ramens sur Uber et avons reçu des kits à préparer.Nous avons dû attendre 1 heure pour la prétendue préparation. C'était littéralement une arnaque, surtout compte tenu de la déception du goût une fois la préparation terminée. Nous sommes vraiment insatisfaits de cette expérience.

C'est très bon, j'ai goûté le mizo ramen au porc Avis aux amateurs de nouilles al dente! L'oeuf mollet est un poil trop salé mais reste puissant en goût et la cuisson est bien exécutée Le lieu est immersif, la déco est sympa, c'est assez petit en revanche et un poil bruyant En tout cas c'est un très bon ramen, bien meilleur les chaînes qu'on peut retrouver quelques rues plus loin Je recommande

Cadre agréable, personnel sympa et cuisine délicieuse mais on s'est sentie très à l'étroit quand même, assit sur des tabourets il n'y a rien pour suspendre manteau et sac à main. En dehors de ça c'était parfait !

Très belle surprise!!! La cuisine est délicieuse 😋. À refaire…

Très bon moment dans une atmosphère urbaine pas du tout kitch et propice à la discussion durant le repas. L’équipe cultive un esprit de convivialité ce qui limite l’entre-soi (qui ravage les relations humaines hélas). Continuez comme ça ; votre démarche donne envie de revenir et discuter avec des amateurs de street-food japonaise autour d’un repas plutôt copieux sans être lourd.

Très très bon ! Les serveurs sont super sympas et les toilettes impressionnantes ! Petit bemol pour la musique qui est censée recréer un esprit urbain, ça va assez fort et ça empêche de manger dans le calme (après nous étions juste en dessous de l’enceinte peut-être que ceci explique cela 😉)

Pas conquis par la cuisine. L'ambiance est sympa, le fait de manger à côté d'inconnu car ils remplissent les tables peut plaire ou pas, mais ne nous a pas dérangé. Par contre nous n'avons pas trouvé les plats fantastiques, alors que nous sommes fan de nourriture asiatique nous n'avons pas fini, les enfants non plus. Ça fait plus nouilles en sachet avec ajout de goût chimique que vrai ramen cuisiné maison. Et c'est quand même super cher pour ce que c'est! Le personnel est super sympa par contre!

Excellent ramen au capitole qui se veut authentique et avec une atmosphère incroyable ! Je n’avais jamais mangé de ramen et je n’ai pas été déçue, c’était absolument délicieux. Le bouillon avait une saveur très prononcée, indescriptible, excellent. Il était assez épais sans trop l’être, servi avec des algues nori ce qui est une bonne idée 👍🏻 On voit les cuisiniers préparer notre plat à quelques centimètres de nous. Le personnel a l’air de faire de son mieux, il règne une atmosphère de qualité et de bonne humeur. Les prix sont tout à fait corrects et correspondent à ce qui est proposé sur le marché. La cuillère en bois, c’est un détail mais ça fait toute la différence pour l’expérience client ! Tout a été réfléchi. Que ce soit l’atmosphère (qui reproduit une rue, la musique, la décoration travaillée), le dressage, l’accueil et le salut… Cet établissement a l’air très bien géré, c’est impressionnant à voir, bravo et que cela continue 👏 Si je pouvais trouver un défaut, ce serait le problème de courant d’air avec la porte, notamment lorsque des livreurs entrent et sortent souvent. Il pourrait être mis en place un système pour donner les commandes par la fenêtre ? Et mettre un isolant sur la porte pour qu’elle laisse passer le moins d’air possible ?

Super découverte des ramen ! Tout était excellent notamment le poulet ! J’aurais aimé avoir un peu plus de croustillant sur les gyozas. Servit au comptoir on est direct dans l’ambiance, superbe déco !

Le ramen au poulet était bon, un peu trop salé mais la viande très tendre, petit bémol sur l’odeur des cuisines qui sentait l’abattoir… je n’y retournerais pas mais ça sera à emporter pour moi la prochaine fois !

Un vrai plaisir! Franchissez la porte et vous voilà transporté au Japon! 🇯🇵 Déco au top (mention spéciale pour les toilettes 😉), bande son immersive, service agréable et avec le sourire! Et bien sûr la qualité et le goût dans l’assiette! Merci à Sullivan, Guillaume et Félix pour cette expérience!

Déçue suite à l’engouement qui m’a fait découvrir cet établissement. Le bouillon était très claire, cela ressemblait plus à de l’eau peu aromatisée qu’un vrai bouillon de ramen. De plus, le poulet était mis en gros morceau, très peu pratique à manger avec les baguettes. La décoration est très jolie, mais les tables sont très serrées. Étant donné que les assises sont des tabourets, le manteau et le sac à main doit rester sur les jambes, peu agréable pour manger.

Petit restaurant japonais au décor très sympa. Pas de réservation possible. Jai pris le ramen au porc épicé. C'est relevé et dans l'ensemble le Ramen est bon. Bon rapport qualité prix. Par contre petit coup de cœur sur le torikatsu don. Poulet croustillant, Omelette et riz sauté vinaigré. Une tuerie. J'aurai aimé finir l'assiette de mon copain... Il va falloir que je revienne pour ça !

Que du sel que du sel que du sel ! On a pris 2 plats à emporter : les yakisoba: un végétarien et l'autre au poulet. Ils étaient à peine mangeables car beaucoup beaucoup trop salé ! Je précise que c'est loin d'être la première fois que je mange japonais...j'ai déjà pris ce plat dans plusieurs autres restaurants concurrents à Toulouse (fufu ramen par exemple) ainsi que dans plein d'autres bar à ramen à Paris et rien à voir avec les vôtres! C'était vraiment du gâchis. Pour 26€ sérieusement c'est du vol!

Le restaurant est tout près de la place du Capitole. Bien qu'il y a la queue sur le trottoir, ce qui peut impatienter certaines personnes (mais nous n'avons pas attendu longtemps), je vois là un signe de qualité. Les plats sont copieux et les prix sont corrects. Nous avons pu voir sous nos yeux la préparation des plats et il n'y a pas d'odeurs sur les vêtements en sortant. La décoration est sympa, elle invite ainsi que les ramens à partir au Japon. A tester absolument ! j'y retournerai pour goûter les nouilles.

Quelle surprise ! Nous y avons mangé entre amis et avons partagé tous les plats de la carte. Du poulet kaarage aux ramen en passant par les gyozas, tout était excellent. Ambiance typique japonaise. Je recommande !

Incroyable découverte ! La déco est vraiment jolie et immersive, le personnel est très gentil. Les plats sont très beaux et surtout délicieux ! J'ai commandé le karaage et le tori katsudon, je me suis régalé ! Je reviendrais surement pour y goûter les ramens :)

Ramen délicieux, meilleur option vege de Toulouse et pourtant je n’aime pas les champignons d’habitude. Beaucoup de goût. Mais pas du tout agréable de manger là bas, outre le style volontaire street food qui personnellement ne me plait pas, ça sentait très mauvais (chlore). et on m’a pas donné d’huile épicée alors que j’ai demandé (y’en avait dans le plat de mon ami) à la place j’ai eu de la sriracha dommage, faut mettre l’huile épicée à dispo dans un restaurant de ramen. Plus cher que les autres mais la qualité du bouillon est meilleur.

Un restaurant japonais street food satisfaisant avec une ambiance agréable. Cependant ne se démarque en rien comparé à l'ensemble des autres restaurants de ce type dans le même quartier. le même type de plat pour le même prix, la même attente à l'entrée du restaurant et le même type de philosophie de restauration (on entre, on mange, on sort) avec une vue des cuisines. Un Tonkatsu correct mais sans plus. Le personnel est très sympathique et agréable. La déco sympa Ensemble dans la moyenne

Ambiance sympa. Mon problème étant la différence de prix assez importante entre le yasai ramen et les autres ramens simples avec de la viande, alors que ces derniers paraissaient plus copieux. Normalement, la viande coûte plus cher, je ne comprends pas cette différence de prix. J'ai voulu goûter, mais j'ai été déçue, trouvé le plat relativement peu copieux, et pas de protéines végétales pour compenser l'ambiance de viande comme par exemple des protéines de soja... Je me disais que le prix serait peut être justifié par la présence de beaucoup de légumes, la qualité du plat, le fait que le plat soit très copieux même si végé... ect Généralement les restaurant vendent les plats vegetariens aussi chers que les plats avec de la viande, je ne trouve pas ça très logique, mais c'est le plus fréquent. Je trouve étrange de vendre le yasai ramen plus cher que les autres ramens qui semblaient pourtant plus copieux + ingrédients plus chers...

De loin le meilleur ramen de Toulouse , il est incroyable, allez y les yeux fermés , personnel adorable également merci pour l’accueil

Repas incroyable tant pour les plats que pour l’ambiance. Vraiment très bon nous reviendrons très très vite ! Merci à vous

Une très très belle découverte!!! Super accueil de l’équipe, très agréable. Ambiance et déco top! Wc incroyable 😅 Les plats étaient vraiment tous excellents, de qualité. Service rapide. Bref, une pépite! Un sans faute! On reviendra et on le recommandera autour de nous! Recommandation ++++

Accueil chaleureux et équipe très sympathique. La décoration nous plonge dans les rues de Tokyo. Si l’envie vous prend de manger des ramens, c’est l’endroit idéal !

Délicieux, une ambiance japonaise au top. Le service est rapide, très professionnel, le personnel est souriant et très aimable. Les plats sont délicieux, on est transporté au Japon.

Découverte de ce Ramen sur Toulouse à la déco stylé Les +: Déco style japan street comme on commence à le trouver dans les resto de ramen depuis qq années. Les serveurs sont top et le service est rapide. Les plats sont très bien présenté et donnent envie Les -: les guyozzas était pas assez frit à mon goût Les ramens:j'ai testé le shoyu tonkotsu tori. J'ai trouvé que le bouillon était trop dillué. Le manque de saveur lisse trop le plat. Vraiment dommage La texture des pâtes pourrais être meilleur. L'œuf mariné n 'avait pas beaucoup de goût. Malheureusement déçu par ce Ramen. En voyant la déco je m'attendais à un meilleur goût. Apparement le resto n'est pas vieux et ils devraient mettre de nouveaux Ramen à la carte. A voir dans le temps.

Super ambiance et staff sympa ! Deco très jolie, je recommande les yasai yakisoba !

Cadre atypique, très bon ramen et service efficace.

J’ai récemment visité Yūjō Ramen et j’ai été très impressionné par la qualité de la nourriture et du service. Le restaurant est situé dans un quartier agréable de Toulouse et l’ambiance est chaleureuse et accueillante. J’ai commandé le ramen au shoyu et c’était délicieux! Les nouilles étaient parfaitement cuites et le bouillon était savoureux et bien assaisonné. Le personnel était sympathique et serviable, et le service était rapide et efficace. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire authentique et délicieuse à Toulouse

Photo 1 : ramen végétarien Photo 2 : miso Tonkotsu et shoyu tonkotsu J'en attendais beaucoup et j'e ressors mitigée. J'adore les ramen Tonkotsu, j'en ai même essayé des dizaines et des dizaines, mais celui-ci n'avait que peu de goût. Peut-être ont-ils peur de faire un vrai Tonkotsu bien goutu et bien gras de peur que les gens n'aiment pas ? C'est dommage car il y a du potentiel et on ressent que l'idée de faire un ramen d'Hakata est là. Je n'ai pas détesté pour autant, loin de là, et il faut noter que le personnel est agréable et les ramen Tonkotsu sont généreux en chashu. De même, leur menma est délicieux ! Je suis d'ailleurs venue une première fois en heure creuse et il n'y avait plus de bouillon Tonkotsu, j'ai pris un végétarien (première photo)). Je n'ai pas trouvé le bouillon très goutu non plus mais comme ils avaient ouvert il y a peu, je pense que ce n'était que le début.

Super lieu. On se croirait réellement dans les rues de Tokyo (ambiance, déco, sons). Et que dire des plats très bons ? Je recommande !

Le restaurant YŪJŌ RAMEN offre une décoration japonaise immersive qui vous transporte directement dans les rues du Japon. En combinant cette atmosphère unique avec une nourriture de qualité exceptionnelle, le restaurant offre une expérience inoubliable pour les amateurs de cuisine japonaise. Je le recommande vivement.

Super bon, tout est fait maison, personnel très agréable et la déco immersive. Cela m’a rappelé mon voyage à Tokyo 🔝 je recommande !

J’avais hâte de pouvoir tester cette nouvelle adresse toulousaine ! En heure de pointe, notamment le soir, il faut être un peu patient (30/40min) pour avoir sa place. La déco a l’intérieur est vraiment soignée et assez immersive. Côté food, les gyozas sont vraiment bons (petit bémol sur l’absence d’une option gyozas végé) ainsi que le wok (bonne cuisson des nouilles, assaisonnement et quantité). Par contre un peu déçue du ramen végé notamment pour le bouillon que j’ai trouvé très peu relevé, clair et qui manquait d’ « umami » (de gôut). C’est dommage, car la promesse et la proposition d’un ramen végé est très appréciable (et pas si simple a trouver sur Toulouse).

Cherchant depuis des années un ramen avec bouillon végétarien, j'ai été agréablement surprise de découvrir que ce restaurant ouvert récemment en proposait. La décoration est soignée et l'ambiance au rendez vous. Pour ce qui est du ramen, bien que bon le bouillon est très salé, à tel point que je n'ai pas pu le finir, ce qui était aussi le cas de mes collègues ayant pris un ramen avec de la viande.

Très bonne adresse, l’ambiance est vraiment sympa. Je recommande les gyozas !

C'était très bon, très joli cadre MAIS, je me doit de faire remonter ceci. Nous mangions au comptoir et j'ai vu quelque chose qui m'a alarmé: de la viande était grillée au chalumeau, à juste quelques centimètres du tuyau de gaz et de la colonne électrique. Plusieurs fois, le staff a orienté la flamme directement sur le tuyau ou même sur un autre bouteille de gaz/chalumeau. J'ai regardé à chaque seconde de mon repas par peur de devoir sauter sur la bouteille. Ce n'est absolument pas la faute du staff qui est adorable et fait comme il peut avec l'équipement à disposition et le peu d'espace en cuisine, mais je me dois de remonter l'information autant pour la sécurité des clients que du personnel. D'autre part, pas de gants non plus= Contaminations croisées Voilà pourquoi je doit mettre une note si basse. Cet endroit a beaucoup de potentiel et j'espère que ce commentaire aura un impact positif.

Ambiance et décor vraiment réussis ! Ramen excellent : gout, quantité et présentation. Tout était parfait ! Et le service à l'image de l'ambiance !

C’était vraiment super cool ! Un super bon moment, très bon, de belles saveurs, les ramens et les poulets sont top 🤘🏻

Très très bon ! Je recommande. La viande est délicieuse, les gyozas aussi. Le bouillon du ramen était top !

Une déco incroyable qui parvient à nous immerger au cœur même du japon, chaque élément est soigneusement pensé ! L'accueil était chaleureux, et le service très rapide. Les ramens étaient tout simplement délicieux, généreux et de qualité.

Ça fait du bien de manger des Ramen sur Toulouse qui ont du goût.. Les tamago sont bien cuits, le chashu de porc est fondant c’est bien meilleur que certains Ramen « hype » de la région sans citer de noms.. Petite critique personnelle: je trouve que le tonkotsu ramen n’était pas assez gras et « laiteux » à mon gout

Un super moment à deux. Déco et ambiance sonore comme si vous étiez dans la rue d’un quartier de Tokyo. Un accueil efficace et un service très agréable. Pour le plus important, les gyozas et les rämens au top !

Le cadre est bossé et on se laisse emporter. Repas correct, c'est frais et maîtrisé mais on sent le rodage. On nous envoie les ramen avant les entrées, et les boissons au milieu du repas en oubliant une sur 4. Et il faudra rappeler 2 fois pour que celle-ci soit supprimée de l'addition. Mais une vraie volonté de bien faire, faut essayer une fois. Les tables sont originales mais se révèlent inconfortables si vous dépassez 1m80.

Très belle expérience. Immersion totale au Japon : la déco est très belle. Les plats sont très bons. Qualité et Quantité au rendez-vous. Les ramens au top ! Il y a la queue mais ça se comprend.

On plonge directement dans l’ambiance! Un décor choisi avec soin et beaucoup de details. C’était très bon et copieux. Les gyosas sont à tombés et le ramen végétarien était très bon! Foncez 😎

Le Japon à Toulouse avec les bruits de la rue , les odeurs , la déco , les serveurs qui parlent japonais , très belle dégustation . Très belle expérience . Mention spéciale pour les gyozas .

J'ai récemment découvert ce petit bijou de restaurant de Ramen, et je ne peux pas en dire assez de bien ! L'expérience culinaire ici est tout simplement exceptionnelle, et je suis ravi d'avoir enfin trouvé un endroit qui offre une véritable authenticité japonaise. Qualité de la Nourriture La qualité de la nourriture est tout simplement remarquable. Les Ramen sont préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité, ce qui se reflète dans chaque bouchée délicieuse. Les nouilles sont parfaitement cuites, et le bouillon est un chef-d'œuvre de saveurs. Chaque plat est une explosion de goûts qui transporte mes papilles directement au Japon. Les portions sont généreuses, assurant une satisfaction totale à chaque visite. Authenticité Ce restaurant se démarque vraiment par son engagement envers l'authenticité. Des saveurs aux techniques de préparation, tout respire le Japon authentique. Le chef, dont le savoir-faire est évident, maîtrise l'art du Ramen japonais traditionnel. On peut sentir l'attention portée aux détails, depuis le choix des ingrédients jusqu'à la manière dont chaque bol est présenté. C'est une expérience qui vous transporte réellement à des milliers de kilomètres au cœur de Tokyo. Décoration La décoration du restaurant crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. Un vrai dépaysement car on se retrouve dans la reconstitution d'une rue Japonaise. Il y a énormément de détails et les découvrir chacuns est aussi délicieux pour les yeux que les plats ne le sont pour les papilles. En conclusion, si vous recherchez une expérience authentique de Ramen japonais avec une qualité de nourriture exceptionnelle, ce restaurant est un incontournable. Je suis impatient de revenir régulièrement pour savourer plus de ces délices culinaires et de profiter de l'atmosphère agréable. Un vrai joyau pour les amateurs de Ramen !

J’attendais beaucoup de ce nouveau restaurant de ramen, peut être un peu trop. Tellement que j’y suis passé le jour de l’ouverture une première fois pendant le soft opening : je ne m’étais pas encore fait une opinion car le staff était clairement en cours de formation. J’y suis donc retourné le week-end passé pour retester. Malheureusement j’ai été assez déçu car je pense qu’il y a du potentiel et une volonté de bien faire. Étant un aficionado du Tonkotsu ramen, c’est toujours le plat que je teste en premier pour me faire une idée. Dans ce cas, le bouillon n’était à mon goût : pas du tout assez épais (cela se voit à sa transparence) et manquait de saveur (j’ai l’impression de ne sentir que la sauce soja). Les nouilles n’étaient pas non plus à mon goût, ni fines et fermes comme celles des Hakata ramens, ni épaisses et chewy comme celles des Iekei ramens. Du coup elles s’emmêlent et ne sont pas facile à “slurper”. J’ai aussi constaté que l’égouttage n’était peut être pas suffisant (pas facile par contre car quand je vois les japonais faire, il faut un minimum de poigne). L’œuf mollet n’était pas assez mariné à mon goût mais c’est moins grave car même au Japon certains ne les marinent pas du tout. Pour le chashu il y a eu une nette amélioration entre mes deux visites même si je préfère en général la poitrine de porc: mais bon la plupart des restaurants que j’ai testés à Paris ou Londres restent sur de l’échine (moins gras donc probablement plus au goût d’ici). Il faudrait éventuellement un chalumeau plus puissant pour saisir les tranches plus rapidement, car je sentais un peu le goût du gaz la première fois, et cela a tendance à sécher la viande (pas grasse comme de la poitrine). Après, il y a tellement de type de ramen qu’on ne peut pas plaire à tout le monde. L’exigence pour ce plat à Toulouse ne semble pas encore très élevée donc cela plaira probablement à la majorité. Reste donc à voir si le restaurant va tenter de se perfectionner ou s’il va rester à ce niveau suffisant. J’ai aussi commandé des gyozas, bons mais ils manquaient de croustillant sur la face plate. Sinon la décoration est bien sûr au top, avec des toilettes assez originales. Le service est encore en rodage mais reste très sympathique. Je repasserai probablement dans quelques mois pour voir s’il y a du changement

Très bon restaurant japonais! Côté déco, c’est tout simplement magnifique et très immersif! On se croirait dans une rue japonaise! Côté plats, ils sont excellents, copieux. Ils sont bien parfumé, équilibré et bien assaisonné. Le service est excellent, rien à dire! Merci beaucoup pour cette expérience et à bientôt !!

Très déçue. Au vue des notes, je m’attendais à un ramen exceptionnel. Mais celui-ci était fade et n’avait aucun goût. Dommage. La déco et le service était très bien. D’autre part, 8€ pour 4 petits morceaux de karaage c’est un peu cher.

Au vu de la file d’attente quasi continue devant ce restaurant, j’avais placé la barre assez haute avant de goûter ces « fabuleux » ramen Et bien autant vous dire que j’ai été déçu, bouillon du ramen très pauvre en goût et nouilles pas cuites Le service cependant est irréprochable et l’équipe du restaurant est vraiment rapide et très aimable

Super expérience immersive, les gyozas sont succulents et les autres plats aussi! Le service est rapide et les serveurs très agréable ! Ils cuisinent devant nous, ce qui est très sympas à observer !

On a découvert ce restaurant sur insta. L’ambiance et les décors sont top, le service était rapide et les employés très agréables. Par contre nous étions assez dessus du ramen tonkostsu dont le bouillon n’avait pas beaucoup de goût, les gyozas ne nous ont pas convaincus non plus. Ce n’était pas mauvais mais ça manquait de goût selon nous. Par contre les yakisoba étaient bien meilleur que le reste! Je recommande ce plat. Assez déçu quand même par le bouillon du ramen…

Très bon moment chez Yukon On a pris en entrée les gyozas (qui étaient excellents, des kaarage (très bon mais petite quantité). En plat, nous avons pris des ramens et le poulet tonkatsu. Les ramens étaient bons mais un peu déçu par la garniture. Beaucoup de nouilles même si elles étaient très bonnes, et pas de toppings. Le bouillon était également très bon, il avait du goût. Le tonkatsu était également très bon (servi avec un omelette)

Pas grand chose à dire sur le service et l'ambiance. Ça fonctionne bien. C'est sympa. On se croyait presque au Japon jusqu'à l'arrivée de nos plats. Malheureusement 😭 Après de (très) nombreuses années passées au Japon nous avons mangé des tas de ramens et nous pensons que notre jugement est honnête. Aujourd'hui, nous avons mangé des ramens (très) fades dans un bouillon à peine chaud. Les ingrédients ne semblaient pas de bonne qualité. Les nouilles collaient ensemble comme les nouilles de supermarché. La cuisson ne correspondait pas non plus à ce qu'on avait demandé. Pour couronner le tout, les gyozas sont arrivés craqués et n'avaient aucun côté croustillant.

La déco est incroyable ! On se croit à Tokyo! Les ramens sont excellents ! L’accueil et le service au top !

Très belle découverte! Notre expérience récente au Yujo Ramen a été tout simplement remarquable ! Les bols de ramen étaient un délice, accompagnés d’un plat de riz délicieux. L’atmosphère stylée du lieu, combinée à un concept captivant, a créé une ambiance vraiment agréable. L’accueil chaleureux du personnel, prêt à répondre à toutes nos questions, a ajouté une dimension personnalisée à notre visite.

Un lieu mémorable ! Une ambiance rue bondée japonaise particulière mais agréable, on se sent vraiment comme dans un petit bar à ramen typique, également de très beau tag pour accentuer l'ambiance. Le personnel est très sympathique, à l'écoute et les prix sont corrects pour un restaurant du centre ville (comptez 20€~ pour un ramen + boisson). Enfin parlons de la cuisine ! Déjà c'est reluisant de propreté, les plats sont généreux, le ramen en lui-même est délicieux, cependant le bouillon était légèrement fade. En bref une très bonne adresse ou j'emmènerais mes amis et que je vous conseille cher lecteur, je reviendrais sous peu !

Restaurant hyper sympa et authentique, la décoration est très aboutie et les plats délicieux. Je recommande vivement, immersion directe au Japon !

Une ambiance au top avec une immersion digne d’une ruelle au Japon. La nourriture est extraordinaire et le service parfait À réessayer très rapidement

Très bonne découverte, cadre atypique et agréable, le personnel est très sympathique. Je recommande pour découvrir un jolie lieu. Mes quelques Points à améliorer : - Pas énormément de topin, on a eu 2 morceaux de bambou mariné, et beaucoup trop de soja c'est un peu dommage. - Le bouillon est arrivé tiède et non bouillant, quand on mange un ramen c'est ce que l on souhaite. Dans l ensemble les goûts était au rendez-vous, une bonne adresse de ramen si vous êtres proche du Capitole. Une belle cuisine ouverte agréable mais qui peux être un chat noir si tout n'est pas parfait dans la préparation. Merci Pour ce bon moment chez vous.

Super découverte ! Les plats sont copieux et délicieux ! Ramen végétarien au top avec un bouillon au goût incroyable. Service irréprochable !

Merci pour ce joli moment ! Trop belle déco ! Et miam miam

Que dire ? C’est dommage qu’il n’y ait pas une 6ème étoile sur Google sinon je l’aurais mise tellement tout est génial ! C’est LE ramen de Toulouse ! Nourriture, déco, accueil en japonais … on se croirait à Tokyo ! Foncez !

Ils ont clairement tout misé sur la déco. Le ramen tonkotsu n'a aucun goût. Les œufs sont visiblement pas mariné assez longtemps. Les gyozas sont bons. Au niveau du resto, ok la déco est bien faite, mais les WC ? Il aurait peut être été préférable de privilégier le distributeur de papier toilette plutôt que le néon c'est toute une gymnastique pour l'attraper (et de toute façon il était vide) + le sol glisse de fou 💀

Le seul point positif, la déco … même si le sol est super glissant. Les ramen? Aucun goût. Déjà faire un ramen avec des spaghettis… je n’en dirais pas plus. Pire ramen que j’ai mangé sur Toulouse.

Points positif : - Belle déco, très inspirée de kodawari a paris, qui représente bien la façon qu'on les français de voir le Japon, plus que le Japon en lui même. Points négatifs : - Qu'est ce que c'est que ces nouilles ? Pourquoi ce ne sont pas des nouilles de ramen mais bien des nouilles de wok ? Pourquoi elles trainent, mi-cuites, dans un gastro à côté de la fenêtre ouverte (pas très HACCP) ? - Le bouillon du tonkotsu n'est pas du tout assez gras, pas assez épais, peu de goût. On voyait le fond du plat tellement le bouillon était clair. - Le bouillon du karai miso qui a le goût de bouillon industriel que l'on trouve a métro, bien trop peu de miso. - Les ajitama ne sont pas assez mariné - Le chashu sec car passé bien trop longtemps au chalumeau - Le Karaage, fait de suprême de poulet au lieu de cuisse, donc beaucoup trop sec. On ne sent pas non plus la marinade. - 8e pour 5 bouts de Karaage ?? 15 un karai miso sans goût ? - Les serveurs ne prononce pas correctement le nom des plats, à tel point que je ne comprenais pas ce qu'ils me disaient ( ce n'est pas leur fautes, ils n'ont pas été formés...) Détails amusant : オー écrit sur le menu pour eau... C'est 水 en japonais... Impossible donc que le/la patron soit japonais, ou même qu'il / elle ai travaillé au Japon. Dommage, il me semble évident que cela aurait été profitable afin d'ouvrir son restaurant de nourriture japonaise... Devenir un chef ramen au Japon prend en effet du temps, une dizaine d'années en général, pendant lesquels on apprend a perfectionné chaque élément composant un ramen. C'est un travail d'arrache pied de faire des ramen a partir de zéro, ce qui n'est évidemment pas fait dans ce restaurant. En voyant les prix, je comprends bien que ce restau est une affaire de profitabilité, et non pas de passion. Il faut également un sacré culot accompagné d'une bonne dose d'irrespect naïf pour écrire Meilleur ramen du monde sur sa façade, alors que le pire ramen shop au Japon est bien meilleur que le vôtre. C'est personnellement le pire ramen que j'ai mangé de ma vie. N'y allez que si vous n'avez jamais mangé de ramen au Japon, où j'ai vécu 2 ans, au risque d'être déçu. Je déconseille évidemment à tous les connaisseurs ainsi qu'à ce qui souhaiteraient goûter pour la première fois au risque d'une profonde déception.

J’ai dîné hier soir au YUJO RAMEN, avec des amis. Une ambiance au top dans un cadre immersif impressionnant. Les plats servis sont excellents, le ramen est pour moi le numéro 1 à toulouse !

Une immersion totale au Japon ! Dès qu'on franchit l’entrée, on est transporté par l'ambiance japonaise captivante. La décoration soignée et le son diffusée amplifient cette sensation d'être ailleurs. La cuisine est un véritable délice, préparée à la vue de tous depuis la salle principale, ajoutant une touche d'authenticité. L'accessibilité visuelle à tout le processus culinaire ajoute une dimension spéciale à l'expérience. À noter : les heures de pointe peuvent attirer des files d'attente, mais cela en vaut la peine pour cette expérience culinaire exceptionnelle.

A essayer pour l ambiance détendue mais concentrée (a la japonaise pour la brigade de cuisine) Pour la déco très travaillée C est un mouchoir de poche mais le service est attentif et accueillant en japonais ! On a essayé au bar avec vue sur la cuisine. On a aimé pouvoir choisir la cuisson des nouilles al dente pour moi et fondante pour mon fils. L oeuf mollet ou tamago est parfait. Teste le chashu et Kasaï ramen mais aussi le tonkatsu. Les tranches de porc sont a la fois fondantes et croustillantes. Pensez au pourboire pour cette équipe !

Moi qui adore les ramen 🍜 j’ai souvent été déçue dans d’autres restaurants de ce type… ici c’est tout l’inverse. C’est bon, c’est frais, c’est authentique et le service est rapide. La décoration est totalement immersive, on se croirait dans une grande ville japonaise… juste génial. Je recommande aux amateurs de cuisines japonaises.. et aux autres aussi !

Excellent rien a dire juste délicieux 🙂

Très bonne expérience, le cadre est génial, vraiment immersif pour de l'hyper centre, le service est aimable et rapide et la cuisine est très bonne, je recommande pour les amateurs de cuisine japonaise.

Nous avons beaucoup aimé le katsu, le poulet était fondant et croustillant peut être il aurait fallu moins de sauce le côté sucré prend trop le déçu. Côté ramen nous avons prit les végétariennes j’ai trouvé que le bouillon manqué de saveur et que le goût du maïs était très fort. Les yakisoba au poulet était malheureusement trop salé. Un ensemble mitigé, mais nous reviendrons car il peut s’agir d’un mauvais jour.

Nous avons été attirés par ce joli restaurant dont la déco est vraiment très très travaillé. Cependant à part les gyozas que nous avions pris en entrée le reste nous a beaucoup déçus. J'ai pris le tonkatsu (sans sauce car je n'aime pas la sauce tonkatsu) et le riz n'avait pas de goût alors que le riz japonais est bon même nature, je n'ai pas retrouvé les oignons qu'il y a normalement dans l'omelette du plat et le porc n'était absolument pas juicy, j'avais beaucoup de gras et beaucoup de bout impossible à mâcher. La panure était très faible aussi. La ramen de mon copain, pareil, sans saveur et fade. Par ailleurs tout au long du repas nous avions vu sur le caleçon du serveur, pas ouf. Et nous avons appris au milieu du repas que les pousses de soja présentes sur la plupart des plats servis étaient périmées... voilà voilà, nous ne reviendrons absolument pas à ce resto et nous le conseillerons pas.

Excellente adresse ! Les ramen sont très bons. L’expérience est immersive à 100% (décor + ambiance). Personnel accueillant et chaleureux Je recommande !

Une ambiance de fou! On se croirait presque dans des ruelles japonaises avec ses nombreux mini resto Les ramen sont excellent bref, incroyable !

Je sais pas quoi dire à part que c’est excellent de A à Z! Nourriture délicieuse, ambiance incroyable imitation rue japonaise avec leur petites échoppes, service super!

Qualité des produits et service au top ! Meilleurs gyozas de la ville !

Une super expérience ! À partir du moment où on rentre on a l’impression d’être plongé dans un quartier de Tokyo. En plus de ça nous nous sommes régalés ! Bravo, je recommande fortement !

Super endroit! Cuisine excellente, personnel efficace et très agréable, et lieu magnifiquement décoré, on se croirait vraiment au Japon! Allez-y les yeux fermés!

Excellent !!! Je n’ai jamais mangé de poulet frit aussi bon, le cadre et la déco sont magnifique ! En fait ça vaut le coup juste pour aller faire un tour aux toilettes qui sont incroyablement stylé 😝

On entre en immersion au cœur de Tokyo dans ce nouveau restaurant ! La nourriture est très bonne, j’ai opté pour un ramen végétarien, un délice ! Mon acolyte un Yakisoba tout aussi délicieux. Mention spéciale aux goyzas ! Pour les amoureux de nourriture japonaise, je recommande vivement !

Cuisine savoureuse dans un cadre qui sort de l ordinaire ! Bravo, on est transporté au Japon

Repas dépaysant ! Le cadre est magnifique et le personnel très agréable, merci pour l’expérience

Un lieu très sympa, ambiance authentique, ramen et wok délicieux, on s’y croirait.

Riz presque froid et croquant pas moelleux, tonkatsu porc moyen et peu de sauce (nous parle de la sauce bulldog alors que normalement dans les vrais il y a de la sauce tonkatsu) et ont oublié l'entrée. La salutation à l'arrivée fait penser au Japon c'est bien et geste en offrant les boissons

Super ambiance, décoration atypique qui donne l’impression de voyager. Ramen excellent avec un bouillon plein de saveurs, prix abordable. Foncez !!

Un peu petit bout de Japon dans le centre ville toulousain. Vous serez immergés dans un décor et une ambiance japonaise mais ce n’est pas tout. Les plats proposés sont à la hauteur du lieu et vous en aurez pour votre argent avec une explosion de saveurs.

Nouvelle adresse et le ramen est WOW, Vraiment excellent! Très bon concurrent à l’autre excellent ramen de la rue, ça fait plaisir! Déco au top, ambiance au top. Petit bémol sur le service mais ça devrait s’améliorer au fur et à mesure. Je recommande!

Une ambiance très chaleureuse, une décoration qui nous transporte au Japon. Tout est réfléchi dans le moindre détail. Une cuisine très savoureuse !

Ayant grandi au Japon, j’ai longtemps cherché des ramens me rappelant ceux que je mangeais durant mon enfance, et aujourd’hui je peux dire que je les ais enfin trouvés chez Yujo ramen! Tout est bon, des gyozas aux yakisoba. Merci Yujo, plus besoin d’aller à Kyoto !

Superbe ambiance, on est plongé dans une rue japonaise grâce au décor. Le personnel est agréable. J’ai goûté le ramen végétarien et les gyozas copieux et délicieux. Je recommande !

On a un petit peu attendu mais dés lentree on se croirait au japon! Les gyozas sont délicieux, le service attentionné malgré les maladresses d’une ouverture. L’acceuil en japonais est folklore, tant que ca suit dans l’assiette, on adore et on revient!

Super expérience, une décoration comme si on s’y croyait, les ramens sont top, en discutant un peu avec les cuisiniers, même si il restes encore réglage à l’ouverture, la démarche du tout maison est la bonne, futur restaurant asiatique incontournable à toulouse!

Accueil extrêmement chaleureux, décor poignant laissant transparaître l’ambiance des rues nippones. Mon plat était très savoureux. Je recommande vivement.

Très bonne ambiance dans ce restaurant à la décoration originale et travaillée mais surtout où on se régale! Je n’étais pas fan de ramen car je n’en avais pas goûté avec autant de saveurs, mais maintenant je suis fan des leurs!

Un dépaysement complet : les goûts subtils des plats, le détail du décor et même la sonorisation de rue Japonaise. Ce n’est pas un simple restaurant mais une immersion complète.

En ouvrant la porte du resto, on est directement plongé dans l'univers nippon. Bel accueil, personnel sympa. J'ai beaucoup aimé l'ambiance. Le plat était vraiment délicieux. Bel envol à ce nouveau resto qui vaut le détour.