yuri.m Restaurant

Nous connaissions le précédent restaurant de Yuri, première fois dans celui-ci, et certainement pas la dernière. Merci merci merci

Excellente cuisine avec des saveurs et des textures très différentes. Plus de dix fois que je viens et toujours des plats différents. Bravo à Yuri pour sa créativité !

Heureux mélange de saveurs pour régaler les papilles ! Délicieux du début à la fin. Merci Yuri

Parfaitement ce qu'on attendait. Ambiance calme et reposante. Cusine raffinée avec des produits frais et des saveurs qui font voyager. Je recommande

Notre premier repas chez Yuri a été une magnifique expérience ! C’est fin, délicat avec des saveurs inhabituelles et un service irréprochable : nous reviendrons !

De nouvelles saveurs inconnues de mes papilles de ! J'ai partagé un très agréable moment gustatif et convivial où le temps ralenti... enfin ! Merci

Excellente découverte que ce restaurant japonais - passez outre l’attente entre les plats - la patience est superbement récompensée

Excellent Yuri comme d habitude. Merci

La cuisine concoctée par la chef Yuri est un pur délice pour les papilles. Le mélange entre la cuisine française et japonaise est incroyable et nous fait découvrir à chaque fois de nouvelles saveurs et des associations de goûts inattendues et savoureuses. Le jeu des textures, les ingrédients originaux, la présentation soignée, le service attentionné, tout est réuni pour passer un repas qui sort du commun. Merci pour ces supers moments découvertes culinaires, c'est un vrai bonheur d'avoir un resto de cette qualité à Pau !

Raffiné, subtil. Des goûts. Vaisselle bien choisie. Ambiance intimisme. Un lieu brut ateliers. De la terre à l'assiette. Les visiteurs comprendront. A découvrir.

C’est toujours un moment prévilégié de s’évader au travers de la cuisine de Yuri. À consommer sans modération.

Je donne 5 étoiles partout car je suis un grand fan de la cuisine de Yuri. Elle est raffinée, subtile et originale. Tous les produits sont de saison. Un régal !

Le meilleur restaurant de Pau et de toute l'agglomération. 3eme visite et toujours un plaisir. Je recommande vivement.

Lieu très agréable, repas savoureux, c'est beau, bon, et bien servi.

Tout simplement... SUCCULENT !! Et d une réelle gentillesse. Merci pour ce moment gustatif. Je reviendrai dès que possible.

Première visite mais certainement pas la dernière. Une cuisine raffinée et délicieuse. On redécouvre le gout de certains légumes. Une belle expérience.

Cuisine originale, subtile , saveurs très bien assemblées. Service impeccable et agréable. On y revient toujours avec plaisir.

Les plats, leur saveur et leur présentation sont d’une délicatesse rare…

Raffiné, original, surprenant, magnifiquement présenté, service simple et parfait, sourire. Une expérience à ne pas rater sous aucun prétexte.

Renversant, talentueux, surdoué.

Tout était excellent, la cuisine de Yuri est toujours raffinée, digne d'un étoilé. Mais on ne voyage plus vers le Japon au niveau des saveurs. Peut être est ce là, la nouvelle signature de Yuri

C’est la deuxième fois que je viens dîner chez Yuri et je suis à nouveau enchantée gustative ment ,Yuri est très très créative et nos papilles l’en remercient vivement. Une atmosphère très agréable intime éloignée du brouhaha habituel et le lieu et sa décoration est apaisante. Sa serveuse a été à notre écoute et très agréable. Tout est dit je pense, nous reviendrons c’est sûr. Christine

Jamais déçu, tout est bon, frais, raffiné, sans ostentation.

On n est jamais déçu. Des découvertes à chaque fois. A tous les niveaux tout est fabuleux. Merci encore pour l accueil.

Juste Perfect!

Une serveuse très à l'écoute et de très bons conseils.des plats de qualité,une présentation soignée. Merci pour ce délicieux moment gastronomique!

Yuri au top en cussine et nous régale avec ses techniques culinaires et ses produits sélectionnés service nickel !! Une table à part sur PAU ❤️❤️❤️

Toujours incroyable.

Super service de la part d'Anaïs et cuisine délicate, raffinée et délicieuse. Produits de super qualité. Un très bon moment hors du temps.

Un vrai plaisir pour la vue et pour les papilles dans un lieu atypique et agréable. Merci et à bientôt

Toujours un agréable moment Des saveurs méconnues Une belle présentation Une invitation au voyage

Comme d'habitude, un excellent repas, une excellente ambiance, c'est vraiment toujours un plaisir et un rendez-vous réussi de déjeuner chez Yuri !

Je connaissais l'amateur de thés et je suis absolument ravie de te retrouver Yuri aux ateliers hybrides. Tu cuisines le poisson de façon divine et tout est absolument parfait : L'originalité des plats et des ingrédients, l'association des goûts et des couleurs, le service, l'ambiance, le cadre. C'est un grand plaisir de déguster un si bon repas dans un endroit simple, non guindé et ô combien magnifique. Merci !

Nous avons été très bien reçus et la cuisine est toujours aussi délicieuse, réalisée avec soin. Merci pour ce moment

les plats sont délicieux de l'entrée au dessert. Le service est très sympathique. L'endroit est à recommander

Une expérience gustative unique et raffinée, un accueil et un service des plus délicats. Je recommande vivement Yuri M de Pau.

Excellent.

Toujours aussi délicieux, délicat, repas servi avec gentillesse, à l'écoute des clients.J'ai eu la chance d'avoir du poisson car je.ne souhaitais pas.manger de la viande de veau et cela sans que je l'ai signalé en réservant... j'ai eu de la chance mais la prochaine fois je le signalerai.

J'ai eu le plaisir de goûter aux délices de Yuri l'année dernière et j'ai voulu les faire découvrir à mon mari et à nos amis. Ils ont adoré et nous reviendrons. Merci et à bientôt

Excellent moment passé à Yuri. M. Les plats étaient beaux et délicieux. Beaucoup de finesse dans l'association des goûts. Service impeccable ! Nous reviendrons !

C’était un excellent repas, extrêmement fin et plein de saveurs rares et délicates

De loin la meilleure table de Pau.

Je suis passé avec mon épouse pour me renseigner et l’accueil a été tellement horrible que nous n’y remettons pas les pieds!

Très bon et original, ambiance zen. Excellente soirée. Merci à ma sœur et beau-frère pour le bon cadeau repas qui nous a permis de découvrir ce restaurant et la cuisine de Yuri

Cuisine raffinée et savoureuse, dans un lieu créatif, et une ambiance feutree

Une cuisine tout en subtilité, la cuisson du poisson était parfaite... une bonne adresse pour les gourmets.

On adore !

Excellent à tout point de vue et excellent rapport qualité prix.

Excellent menu de midi, saveurs subtiles et raffinées Yuri ❤️

Excellent et tout en subtilité

Des plats, des ingrédients, toujours aussi agréables et raffinés, malgré cette fois-ci un poisson légèrement trop cuit pour mon goût. Je reste toujours aussi admirative qu'elle puisse sortir tout un menu, pour tous les convives, toute seule ! Bravo Yuri.

Très belle expérience comme d’habitude ! Pour tous les amateurs de cuisine raffinée et saine, allez-y c’est un beau voyage culinaire à faire 👌

Top! Saveurs raffinées !

Très belle expérience !

Magnifique expérience culinaire. Ancien client de son restaurant L'amateur de Thé malheureusement fermé pendant le COVID. De la VRAIE cuisine japonaise, authentique et goûteuse avec des ingrédients béarnais qui plus est. Comptez environ 20 euros le midi et entre 35 et 45 euros le soir. A ne surtout pas manquer, pensez cependant à réserver à l'avance.

Tout était parfait : la cuisine bien sûr, mais aussi le service, la vaisselle, le lieu... Nous avons beaucoup aimé retrouver la cuisine de Yuri et nous reviendrons avec plaisir.

Plats très fins et recherchés. Service impeccable.

tres bien, vaut le detour

Plaisir et surprises gustatives toujours au rendez-vous chez Yuri. Dans un lieu calme et une ambiance toute en simplicité. Merci aux deux cheffes d’orchestre !!

Découverte gustative délicate et parfumée. Recommande les yeux fermés

Un très bon restaurant, dans un cadre original et sympatique. Les plats sont très bien cuisinés, en particulier le poisson. La serveuse est de bon conseil et agréable A essayer !

Excellent,raffiné !accueil très sympathique!

Déjeuner pris sur place avec la formule unique entrée, plat dessert. Délicieux, ambiance cosy et moderne

Ambiance calme même à midi et plats délicats. Je recommande.

Tout simplement extraordinaire.😉 Allez y les yeux fermés.

Tout était parfait!

Excellent !!!!!

Deuxième visite chez Yuri pour nous. Ce restaurant qui nous avait été conseillé par notre fille tient véritablement ses promesses. Cette fois-ci, nous y sommes venus pour le déjeuner, et comme lors du dîner précédent, nous avons adoré la cuisine inventive et généreuse de la chef, ainsi que le service souriant et attentif de son associée en salle. C'est un régal et un vrai moment de dépaysement culinaire grâce aux diverses influences de la cuisine de Yuri. On reviendra.

Tout est parfait. La cuisine est succulente, le service est impeccable, je ne peux que recommander.

parfait.

Une excellente expérience ! Cuisson, saveur, assaisonnement … avec des assiettes en céramique magnifiques

Nous avons apprécié énormément notre déjeuner en couple chez Yuri.m. Les goûts et le qualité vraiment top. Nous y retournerons!! Merci Yuri

Quelle expérience insolite dans un resto où avant d'apprécier la cuisine vous appréciez sa déco...et vous ne savez pas où regarder tellement il y a de choses à découvrir ! Puis les plats vous sont présentés et là encore outre leur composition c'est le regard qui les mange avant vous...de la recherche, de la fantaisie pour un plaisir en bouche...

Cuisine délicieuse ! Des saveurs à tomber ! Une très belle découverte :) Allez-y les yeux fermés …

C'est une expérience unique. L'ambiance, l'attention, les saveurs... tout est excellent, Yuri est un merveilleux chef. Situé dans un atelier-boutique rempli de nombreux créateurs proposant des pièces uniques, je voulais tout acheter.

Le meilleur restaurant de Pau ! Non seulement nous proposons des plats alliant la délicatesse française aux saveurs japonaises, mais aussi Ils ont également servi de la nourriture japonaise, qui s'accordait parfaitement et rendait mes yeux, ma langue et ma tête heureux. Cela vous divertira ! De plus, la vaisselle et l'ambiance à l'intérieur du restaurant sont merveilleuses. Le restaurant est situé dans le même magasin que l'atelier d'artisanat (qui propose également des cours et des expériences), donc la vaisselle et la décoration intérieure sont de l'art, vous pouvez donc vous régaler les yeux deux fois ! Vérifiez la disponibilité du magasin, faites une réservation et visitez !

Superbe expérience culinaire, aux fortes influences japonaises. Cuisine délicieuse, savoureuse et extrêmement soignée. De belles découvertes qui suscitent la curiosité.

J'ai mangé chez yuri.m dans le cadre d'une journée d'équipe avec mes collègues. Personnellement j'ai grandement apprécié le menu végétal que la cheffe ma servit. C'était excellent. Le jeu des textures et des saveurs était très équilibré, je me suis régalée. Comme axes d'amélioration je proposerais 2 points : - Ajouter des protéines végétales au menu afin d'avoir les apports nécessaires. - Mes collègues, omnivores mais avec une tendance flexitarienne, auraient aimé avoir moins de viande et de poisson dans leurs assiettes. Enfin, le lieu est très agréable, la serveuse et la cheffe, qui est venue nous saluer à la fin, étaient également très sympathiques. Vegan/ Végétal / Veggie / Végétarien

Excellent!

Adresse à ne pas oublier ! ! Très bonne cuisine avec un bon rapport : qualité / prix. De l'entrée jusqu'au dessert les plats sont très bon ! Service efficace et agréable. Attention pensez à réserver par sms car très peu de table. Ce qui en fait aussi une ambiance cosy et chaleureuse. Je vous recommande ce petit restaurant sans hésiter ! Et dès que l'occasion se présentera je reviendrais avec plaisir !

Tout était excellent, la serveuse très sympathique !

Yuri Nagaya est un grand chef et elle continue de nous régaler. Nous avons beaucoup de chance de l'avoir ici, dans la capitale du Béarn ! Rapport qualité prix excellent, car qualité optimale, avec des produits locaux et ce tour de main exceptionnel de Yuri

Tout était parfait, délicat, coloré, copieux et surtout délicieux. Je compte bien y revenir !

Un des meilleurs restaurants palois. Une cuisine originale, de belles assiettes et des plats excellents. Rien à redire, c'était parfait !

Tout est dit dans les précédents commentaires ! Les papilles sont en ébullition...

Excellente cuisine, au top.

Un rendez-vous régulier pour la famille et les amis ! Toujours une bonne surprise avec toutes les créations astucieuses et les différentes saveurs. Nous revenons sans cesse. Le service est également au rendez-vous et le lieu est super intéressant. Le stationnement peut parfois être difficile, à moins d'avoir la chance de trouver une place dans le parking où se trouve le restaurant.

Excellent , menu dégustation incroyable

Au top, je devrais pas le dire tout le monde va y aller. Cuisine enchanteresse.

Délicat, délicieux, extraordinairement bon de l'entree au dessert, le thé excellent aussi. Merci pour ce repas magnifique !

Je me suis régalée, la nourriture est excellente en plus d'être servie avec soin. La serveuse était top et on pouvait voir la cheffe en action dans sa cuisine.

Yuri nous a habitué depuis des années à partager ses promenade et voyages gustatifs. Aujourd'hui par sa cuisine toujours inventive et généreuse elle nous fait atteindre le Mont Fuji des plaisirs gourmands. Yurissime .....

Notre fille nous a fait découvrir ce petit restaurant. Un grand merci, tout était parfait, l’accueil, le sourire. Plat unique le midi, cuisine raffinée et surprenante, très jolie présentation. 🫶👌 Dommage que nous habitions si loin!

Superbe expérience chez Yuri.m .Les plats sont beaux, goutus et recherchés. Bravo cheffe 👏🏻

Une découverte à chaque fois Le top du Japon à Pau Quelle chance vraiment Merci Yuri Angel

Un vrai plaisir de retrouver Yuri et sa merveilleuse cuisine. Original, raffiné, et surtout délicieux. Merci.

Aussi beau que bon. Il me tarde déjà d'y revenir.

Excellent, savoureux et original tout en étant très abordable

Magnifique lieu habité par des artistes, dont une que j'admire énormément, la cheffe Yuri. J'adore sa cuisine, son humilité et le respect qu'elle suscite. Bravo à elle. Quant à la jeune femme qui nous a servi je dois dire que c'est toujours parfaitement à la hauteur. C'est un grand moment de plaisir à chaque fois. Merci à elles

Si vous souhaitez manger japonais aussi bien en France habituellement, vous devez aller sur Paris. La ville de Pau a une chance absolument incroyable d’avoir Yuri, sa cuisine est délicate et raffinée. Jamais elle ne maltraite un produit ni ne le dénature et ses dressages sont superbes. Je m’y suis rendu hier soir pour la saint Valentin, chaque plat était délicieux. Je suis passionné du Japon de sa culture et de son artisanat depuis toujours, Yuri en est une digne représentante et vous devez découvrir sa cuisine sans plus tarder. Merci pour cette soirée, le service était tout aussi qualitatif, n’oublions pas la personne en salle qui s’est occupé de nous avec gentillesse. 昨日の夕飯はとても美味しいでした、ユリ先生ありがとうございます！！

La meilleure cheffe japonaise de tous les temps (et j’ai vécu au Japon donc je sais de quoi je parle). Yuri propose des alcools et des thés pointus, ses plats sont succulents. Les plats végétariens sont particulièrement incroyables, elle maîtrise parfaitement la cuisson et l’assaisonnement des légumes. Bref, je recommande !

Le meilleur restaurant de Pau. MERCI Yuri de partager cette succulente cuisine.

Expérience culinaire assez particulière. On s'attendait a un restaurant plus japonais mais une fois cette mini déception passée, la dégustation a été particulièrement agréable. Des associations de gouts et de produits surprenants. Un mariage de saveur très bien équilibré. Bref une franche réussite.

J’ai passé un très bon moment chez Yuri, cuisine très originale, le repas était top!

C'est beau, c'est delicieux et l' accueil est parfait. Merci beaucoup!!

C'est un nouvel ajout très excitant à la scène culinaire paloise. Nous avons pris le menu du midi qui présente un rapport qualité/prix exceptionnel. Nous avons adoré l’atmosphère détendue du lieu et la sélection intéressante de bières locales, de sakés et de vins. Les plats étaient joliment présentés et les combinaisons de saveurs inattendues et délicieuses. Force est de constater que le chef prépare tout avec beaucoup d’attention et de joie. Nous connaissions la chef pour son précédent poste à L’Amateur de Thés et sommes très heureux de voir qu’elle a ouvert son propre restaurant ! Nous avons hâte de revenir. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse expérience culinaire :)

Excellent, très bonne maîtrise des cuissons et des saveurs qui se marient très bien ensemble. Rapport qualité-prix excellent et lieu agréable

Un enchantement : raffiné, original, copieux, prix généreux. Rien à redire. Yuri.m a été sacrée meilleure cuisinière par le guide du fooding. On les a pas tous goûtés mais vu la fête aux papilles, on est d’accord ! Toque d’or aussi pour les menus à emporter.

Juste excellent, du début à la fin. Quel régal! De la vraie cuisine japonaise comme on en trouve rarement ailleurs. Le goût et l’assaisonnement des plats exceptionnels et une très large carte de saké. Et la cheffe très sympathique, avec un grand sourire très communicatif. On reviendra sans hésitation !

.. .trouvez mieux ! A chaque fois une nouveau voyage culinaire. Merci

La meilleure cheffe de Pau , quelle chemin depuis le Méliès et je l'ai trouvé bien plus joyeuse et heureuse qu'au Halles. Elle fait une très bonne cuisine c'est elle qui nous apporte les préparations avec un sourire immense comme son talent...

Si vous aimez goûter chaque bouchée, si vous appréciez les saveurs japonaises (tout juste divines avec l'art de Yuri), si les bons vins sont agréables à votre palais (bien que l'étiquette soit discrete), alors allez déjeuner chez Yuri. Une magie totale pour des sensations (vue, odorat, goût) émerveillés à chaque instant. Impossible de qualifier ce total bonheur avec des mots. Courez vous régaler, le mot reste si faible devant tant de joie ! Il manque des étoiles pour dire tout le bonheur de goûter ces saveurs... A ne rater sous aucun prétexte. Et maintenant, très (trop ?) ponctuellement, une soirée merveilleuse avec une alliance mets/vins toujours parfaite ! Les Dieux sont descendus sur terre...

L'expérience d'arriver et de manger dans un endroit comme celui-ci est déjà fantastique. Le niveau de cuisine est très élevé, même sans tenir compte du prix, qui est plus que raisonnable. Yuri est un chef incroyable qui vous donne la possibilité de goûter des plats de haute cuisine. dans un environnement particulier et avec une attention personnalisée incroyable. Cela vaut le voyage à Pau rien que pour sa cuisine et sa carte de sakés.

Super sympa et délicieux

Je viens de manger un kit de ramen froid hiyashi chuka et j'ai adoré ! Tout était délicieux surtout le ragoût de porc (ça a exactement le même goût que les fritons) les tomates (où les avez-vous eu ?!), l'omelette et les nouilles. C'était très généreux, et j'ai le ventre bien rempli. En plus de cela j'ai pris des dorayakis et mochis qui eux aussi étaient généreux et délicieux. Je mange régulièrement ses desserts japonais et ils sont toujours très bons, ainsi que le thé qui est servi dans une très jolie tasse. Yuri est tout simplement le meilleur restaurant japonais que vous pourrez trouver à Pau, sa cuisine est dépaysante et nous transporte au Japon. Je rêve que vous fassiez des takoyakis ou des baos ! ❤️ Ce sont mes plats japonais préférés, mais hélas personne n'en fait à Pau. A tous ceux qui vont régulièrement à Home Bowl, n'hésitez pas à faire de la place à Yuri ! Sa cuisine est bien meilleure selon moi, goûtez son ramen froid hiyashi chuka !

Une expérience culinaire exceptionnelle. Cela fait déjà trois fois que nous venons et nous sommes à chaque fois émerveillés par les saveurs, l’originalité et la qualité des mets. La cheffe est super sympa et nous reviendrons encore et encore !

Quel plaisir de retrouver Yuri et son incroyable cuisine hier , tellement savoureuse et originale . Rapport qualité-prix imbattable . A très bientôt!

Produits de qualité valorisés par une présentation recherchée !!! De plus l'accueil est chaleureux...le lieu original et apaisant. Bravo à Yuri👏

Fantastique!

Expérience sublime.....