16âme Restaurant français

Superbe soirée au 16 Âme en famille pour le weekend de Pâques. Les plats, des mises en bouche aux desserts, étaient raffinés, savoureux et originaux avec des produits de saison et de qualité bien entendu. De plus, le personnel était très gentil et de bons conseils pour le vin. Et, ils ont su s'adapter parfaitement au fait que nous étions avec une petite de 2 ans. Aussi, la déco/mise en place de la salle était cosy et jolie. Nous sommes sortis très satisfaits et rassasiés juste comme il fallait. Belle expérience gustative et excellent rapport qualité-prix. Je recommande.

Bof bof.. des plats qui se succèdent, sans grand intérêt, tous sous une sauce brune, tous accompagnés de purée, sans surprise, sans grande saveur. Cher et très décevant

La serveuse est très professionnelle, très sérieuse et agréable et apporte aux plats une qualité de finesse. Le menu est d’une qualité exceptionnelle, la combinaison des saveurs est juste parfaite 👍 Le choix du vin nous a été conseillé avec expérience. Merci à vous. Bonne continuation 🥰 Je recommande

C’est la 3e fois que nous venons et nous sommes toujours conquis! L’accueil, l’efficacité de la serveuse et sa gentillesse, qui prend le temps d’expliquer les plats aux enfants (ce qui est assez rare pour être mentionné), et bien sûr la qualité des produits dans notre assiette et la présentation. Une cuisine très appréciée par toute la famille, nous reviendrons c’est certain. A noter, nous avons voulu réserver en ligne le jour même, plus de disponibilité ms nous avons laissé une demande sur la liste d’attente. On nous a rappelé dans les 5 mns pour nous proposer une table!

Félicitations à toute l equipe nous avons passé un très moment.

Très agréable restaurant, plats fins et recherchés, belle carte des vins et service agréable et efficace! N’hésitez pas !

Produits de grande qualité et préparation parfaite. Le flan de brochet avec une croûte de pain très fine (?) dans le jus de homard était un rêve en termes de goût et de texture. Le morceau de dinde aux champignons en plat principal était parfaitement cuit. Service très sympathique. Le mobilier est un mélange moderne-alpin réussi

Je ne peux pas dire que j'ai adoré tous les plats, j'éviterais probablement l'ambiance de Noël du poisson, mais la volaille était exceptionnelle ! Petit restaurant chaleureux sans fanfare mais avec un charme naturel et un excellent service

Cuisine raffinée, service de qualité, restaurant calme à recommander

Délicieux, parfait

Un délicieux moment . On s’est régalé du début à la fin avec le menu en 5 temps. Très bon conseils sur le vin. Accueils et explication des plats très agréables. Niveau cuisine c’était vraiment bon, trés fin très équilibré et surprenant. Vraiment beaucoup de créativité et de passion dans l’assiette. Et niveau quantité très équilibré aussi. On recommande sans hésiter. On reviendra et enverra du monde au 16 âmes. A bientôt.

Délicieux et raffiné, service attentionné. Ambiance très agréable

Excellent service. Les plats, de la présentation et de la préparation incroyables. Restaurant recommandé si vous êtes à Monetier Les Bains.

Un excellent dîner. Une superbe découverte. Je recommande!

Cusine surprenante et innovante. Des associations de produits qui permettent de se réconcilier avec les aliments mal aimés (fenouil, céleris...) Bravo à l équipe !

La semaine dernière, mon père et moi y sommes allés. En termes simples, ce fut l'un des meilleurs dîners et expériences que nous ayons jamais eu.

Beau repas de 4 plats!

Très belle découverte. La bistronomie d'une infinie justesse . Des saveurs étonnantes mêlées à la cueillette locale. Service impeccable et très pointu. On recommande vivement

Excellent dîner en famille ! La cuisine était délicieuse, le service impeccable, nous reviendrons avec plaisir !

Expérience unique à l'initiative du chef, avec des saveurs inattendues, des textures qui contrastent, un visuel soigné, un accueil chaleureux comme l'ambiance. Une adresse à recommander, si nous revenons dans la région, nous reviendrons. Bonne continuation au 16 Âme.

Très bon moment avec de très belles découvertes culinaires et un service parfait.

Très bonne cuisine, plats préparés avec sensibilité, mélange de saveurs très réussi, restaurant à découvrir !

Une adresse à découvrir avec des professionnels au top . Une découverte de saveur à chaque assiette et à compagnee des explications de la composition..au top

Accueil au top par tout le personnel. Tous les plats sont inattendus , délicieux , avec un très joli visuel et très bien commentés. Si nous n' habitions pas si loin , nous viendrions le plus souvent possible. Bonne chance et bonne continuation à cet établissement . Jocelyne et Christian G de l Allier (03).

Nous avons passé une excellente soirée. L'accueil y est très bien, la cuisine savoureuse et très bien équilibrée. Nous reviendrons.

Un service top, une nourriture délicieuse, une ambiance top dans un décor de bois. Super chouette!

Superbe découverte, LA cuisine est vraiment incroyable. La entrée, plat, dessert, tout était super bon. Nous avions envie de létcher les assiettes pour les faires briller. Merci encore de votre sympathie. Nous reviendrons !

Excellent moment , repas exceptionnel , très recherché, appliqué Un bonheur gustatif avec un personnel professionnel et chaleureux

Un accueil chaleureux, un repas fabuleux et créatif. Rien à redire un pur moment de plaisir

Cadre très chaleureux Personnel très professionnel et très souriant La cuisine et le vin est merveilleux Nous nous sommes régalés J’y retournerai avec plaisir

Un restaurant à ne pas rater ! Des menus de qualités avec des produits locaux et de saison. L'équipe est très accueillante, présente tout en respectant votre intimité. En cuisine tout est fait maison pour un réel plaisir des papilles. La déco est sobre et authentique, pas de fioriture inutile ce qui en fait tout son charme. Un lieu qui vaut le détour avec un chef brillant

Un véritable régal. Des plats d'une finesse et subtil. Avec un accueil et du personnel à la hauteur (y compris un petit jeune apprenti vraiment très classe). On ne peut que recommander cette adresse.

Très bonne table avec des plats succulents et recherchés, un joli cadre et un accueil au top.

Super soirée entre amis. Seule raison de 4 🌟 pour la nourriture. Aucune option sans gluten. A part ça, j'ai adoré.

Délicieux bon rapport qualité prix et très bonne portion

Excellent. Le filet de boeuf est une tuerie. Le foie gras et le dessert exotique également. Très vivement conseillé 😁

Restaurant gastronomique à la cuisine raffinée et originale. Salle agréable au milieu du village. Service efficace et discret.

Accueil au top, un choix entre 2 menus en 4 étapes, une promenade culinaire! On laisse porter. Merci

Je recommande vivement ! Les plats sont délicieux, les mélanges très biens travaillés, les saveurs sont vraiment là. Les assiettes sont très belles. Le chef est très sympathique. Le service est top : serveurs très attentionnés et gentils. Le prix est tout à fait correct pour ce qui est proposé !

Restaurant digne d’un étoilé pour un prix plus que correct Une ambiance chaleureuse et un service exceptionnel Une adresse que nous ne manquerons pas de revisiter l’an prochain

Adresse fréquentée pour la première fois par une famille de trois générations ...... satisfaction unanime de la family tout au long de ce menu servi en quatre étapes , accompagné de vins choisis via une riche carte bien équilibrée ( cépages/prix) ........ Chaque plat est une vraie découverte , composé de saveurs bien associées et peu rencontrées , voire inattendues , qui expriment la créativité renouvelée d'un Chef talentueux . On prend un réel plaisir avec toutes ces saveurs délivrées par un service aimable , attentif , ( bravo aux deux Jeunes , présents ce jour ) , mais - également - bien rythmé avec aucune lenteur ( fort appréciée )...... Deux mentions particulières , et dans l'ordre : la trouvaille du chef avec l'apport d'un muscat corse au foie gras et ........ la polenta au genièvre accompagnant une surprenante canette , quel régal !...... ( une suggestion , au Chef : créer un stand pour un emporté ) Dans un cadre d'une simplicité élégante , soirée gastronomique juste parfaite ....... Grand merci à toute cette Equipe ...... Je recommande dès lors que l'on se trouve dans cette non moins belle région qu'est le Briançonnais , pour profiter d' instants de félicité culinaire . ........Adresse de standing à découvrir ....... PS/ Un chouïa / bémol ....... un + de fantaisie avec les dernières gourmandises ......au demeurant excellentes .

Service parfait et les mets dans les assiettes particulièrement bien préparés et présentés.

Très beau lieu cosy de gastronomie, au sein du village du Monêtier-les-Bains, le plus emblématique de Serre Chevalier. Le chef et son équipe, s'évertue à nous faire frétiller les papilles, avec des saveurs toutes plus étonnantes les unes des autres! Une carte qui priviligie le renouvellement des menus en fonction des saisons. Bref, on recommande à 100%

Une très bonne cuisine et un personnel très accueillant

Bon petit restaurant au coeur de la montagne avec un très bon rapport qualité/prix. À savoir, 54e par personne avec 1 apéritif + 1 bon petit verre de vin blanc local. Alors oui c'est un prix, mais quand la qualité des plats et du service en valent vraiment la peine, il n'y a pas a chipoter. De toute manière, réservez d'avance sinon vous n'aurez pas de places ... les locaux et commerçants vous le diront eux-mêmes après avoir discuté avec plusieurs d'entre eux. Nous avons passés une agréable soirée avec mon conjoint, le service était irréprochable et discret.

Un accueil simple et professionel purement féminin.. Dommage que les 3 menus proposés reprennent exactement les mêmes plats!!, cela ne laisse pas vraiment le choix..dommage que la salle soit aussi bruyante..les assiettes restent belles, bon rapport qualité prix..

Une découverte dans cette vallée où nous venons depuis quelques années. L'accueil est très sympathique le service parfait, Menu raffiné Prix en conséquence car repas excellent. A refaire.

Très bonne table, plats goûteux, inventifs, délicieux, des saveurs inédites. Réservez sans hésiter.

Nous sommes allés dans ce restaurant sur conseil et n’avons pas été déçu du tout. Nous étions 2 adultes et 2 enfants (8 et 15 ans) Le menu enfant est un menu adulte avec des portions et prix réduits (rare et très innovant de permettre aux plus petits de découvrir des plats plus recherchés et partagés avec les parents). Concernant le repas, de la présentation jusqu’à la dégustation nous avons été conquis sur chaque plat préparé. Le service et l’accueil étaient chaleureux et appréciables. C’était parfait et excellent. C’est un restaurant incontournable si vous passez dans le coin.

La cuisine tout comme le service étaient excellents ! Un grand bravo !

Une découverte magnifique : un décor doux et beau, un service non seulement impeccable mais aussi charmant et,bien sûr, une cuisine inspirée, professionnelle et très créative. Nous étions quatre avec une seule envie, y retourner !!

Excellent rapport qualité prix: restaurant gastronomique avec 2 entrées, un plat, un dessert au prix de 39€. La finesse des plats est exceptionnelle. Le service est de qualité et chaleureux. La préparation des plats est expliquée. Belle déco également. Nous reviendrons sans aucun doute.

Tout simplement ´the best’. Merci !!! 🙏

Comment vous dire..... vous ouvrez grand les yeux d abord pour savourer votre plat avec la vue, ensuite vous fermez les yeux pour laisser vos sens et vos papilles savourer... C est un.voyage culinaire extrêmement raffiné. Merci pour ses découvertes !! Et n oubliez pas de revenir car vous avez envie de tout découvrir tellement cela vous transporte.!

Mérite la découverte ! Très bonne qualité. A conseiller.

Quelle belle découverte ! Tout était au top pour ce menu découverte : cuisine gastronomique pleine de découvertes et de saveurs qui mériterait son étoile, service hyperprofessionnel et très à l écoute, cadre et musique sympa. Bref une belle soirée d anniversaire

Belle découverte gustative et service de qualité. Je recommande 👍

Restaurant absolument incroyable, tout était parfait ! Le service, les plats, le personnel, la décoration, un véritable sans-faute ! Merci pour ce super moment !

Accueil sympa cuisine parfaite !! Il faut vraiment faire le détour dans les ruelles pour découvrir ce restaurant incroyable !!

Restaurant testé lors du soirée en couple, l'équipe du 16ame nous propose une cuisine surprenante et travaillé. Service rapide et attentionné. Un gros plus pour les vins Déméter et le fromage inhabituel

Superbe expérience culinaire !! Le cadre et le personnel au top !!

cuisine créative, emplacement au top, service parfait. pour ma part j’ai surtout aimé le dessert (a la mangue), les entrées étaient très élaborées et très bonnes mais ne m’ont pas marqué (nous sommes le lendemain), le plat était très original (champignons sous différentes formes). côté vin, l’offre de verre au vin était très réduite (1 rouge 1 blanc, bons mais ordinaire). côté prix: correct vu le travail effectué (116 euros pour 2 avec vin au verre et cafés). nous reviendrons car ingrédients bio et de qualité, locaux (quand c’est possible, pas les mangues évidemment) et la carte change tout le temps nous a t on dit.

Parfois je ne comprends rien aux nbre d'étoiles ! franchement très décevant pour ma part. Déjeuner : le plat du jour ressemblait plus à une entrée qu'à un plat et vraiment rien terrible.

Cuisine et service parfait tout était excellent du début à la fin adresse à recommander rapport qualité prix très bien

Tout était parfait. La cuisine très raffinée, originale et goûteuse. Le service très sympathique qui transmet parfaitement les saveurs que le chef souhaite nous faire découvrir. Cadre apaisant. Une superbe expérience !

Une expérience gustative extraordinaire!!! Des mélanges audacieux de saveurs! De l'environnement chaleureux à l'assiette tout est parfait du début à la fin.

De très bons mets avec un excellent service et avec le sourire. Je le recommande.

Magnifique découverte depuis les amuse bouches jusqu'aux mignardises. De très bons produits, de saison, travaillés avec subtilité, intelligence, créativité et équilibre. Le lieu est accueillant, le service : chaleureux, professionnel et attentif. Bravo à toute l'équipe ! Continuez à nous régaler. Nous ne regrettons qu' une chose : ne pas pouvoir venir toutes les trois semaines pour goûter les menus qui changent à ce rythme 😉 (nous étions en vacances).

quel symbole et quelle fierté d'être le 100 ème avis posté sur ce restaurant en or ! expérience culinaire digne d'un établissement gastronomique, aucun doute que leur première étoile arrive et elle est bien méritée personnel très accueillant et à l'écoute plats soignés et goutus, ce fut un régal et c'en a été émouvant. tout est parfait, bravo au chef et à son équipe on a déjà hâte de revenir !

Extrêmement bonne expérience dans ce restaurant qui propose un menu raffiné et original, le tout à un prix raisonnable. Chaque service est accompagnée des explications de la serveuse qui est extrêmement gentille et disponible. Le rapport qualité / prix est vraiment excellent.

Des plats élaborés par un chef passionné. Des saveurs nouvelles, un bon moment.

Vraiment un régal. Top qualité et top originalité. Un service très sympathique et un grand chef.

Très belle table ! Nous avons très bien mangé, le personnel est de plus très agréable, nous avons apprécié le fait que le chef se joigne au service et n’hésite pas à nous expliquer la construction de ses plats. Deux menus proposés, gage de fraîcheur au niveau des produits ! Nous recommandons fortement cet endroit !

Cuisine d’une grande finesse , accueil formidable très attentionné , beaucoup d’explications sur la cuisine et les vins , sans rien d’empesé. Une excellente soirée 5 étoiles ! Merci à tout l’équipe !

Restaurant incroyable, meilleure découverte de ce village perché dans les hautes alpes! L’accueil et la restauration sont parfaits, à deux pas des grands bains de monetier il vaut vraiment le coup de s’y arrêter ! Je recommande !!

De retour dans la région pour quelques jours .Le réflexe est de vite réserver une table pour la famille. La qualité est toujours au rendez-vous Le menu découverte est un vrai régal aussi bien visuellement que gustativement . La fraicheur des produits locaux , le service impeccable d'une serveuse dynamique et les explications du chef pour chaque plat que l'on sent passionné par son métier font que cet établissement est incontournable dans la région. Tout y est ! Je recommande vivement et reviendrai sans hésitation

On ne s'attend pas à ça lorsque l'on entre dans un restaurant, dans un petit village de montagne. C'est recherché, fin, délicat... Les portions ne sont pas énormes mais il faut avouer que mises bout à bout, on a suffisamment mangé. Même les simples jus de fruits sont haut de gamme (de chez Patrick Font). Je souhaite une belle aventure à ce restaurant.

Excellente cuisine. Chef agréable et dévoué. A faire et refaire

Une parenthèse gourmande à ne pas louper !

Excellent, le meilleur restaurant de la région

Magnifique expérience gustative et humaine ! De l’accueil en passant par les plats et les explications du chef et du service, tout est t’ait au rdv. Un rapport qualité prix surprenant et très apprécié. A ne pas manquer ! Bravo aux équipes !

Ce n'est pas qu'un restaurant de montagne. même si le style et la déco collent au paysage, la cuisine est novatrice et raffinée. Sans doute le meilleur restaurant du briançonnais.

Topissime, C’est bon C’est réussi C’est original Le service est super (Super rapport qualité/prix)

Une super ambiance. Nourriture superbe. Ça fait plaisir de voir des gastro français qui font une cuisine sérieuse et sophistiquée sans vous bombarder avec des mousses bizarres, des champignons bizarres et des chips à base de fleurs sauvages. Pourtant, de bonnes saveurs et beaucoup de surprises. Excellente assiette de fromages. Carte des vins complète. Il est important de noter que nous étions avec un petit enfant et que nous ne nous sentions pas gênés. En révision. Bravo

Un superbe réveillon de Noël. Beaucoup de raffinement pour ce restaurant digne d'un étoilé. Du goût, de l'originalité et un service très pro sans être guindé.

Excellente table avec des produits de qualité et un accueil sympathique sans oublier le cadre chaleureux! A faire absolument !

Des plats très fins, une belle carte de vins. Cadre chic, et service attentif Le menu entrée/plats/dessert mérite largement son prix!

MERVEILLEUX ! Un petit restaurant à l'ambiance chaleureuse et à la décoration soignée. Une serveuse au petits soins, des plats dignes d'un étoilé. Les goûts sont originaux, tout est en parfait équilibre, un vrai régal ! Nous avons choisi le Menu Carte blanche en 5 services, le concept de ne pas savoir ce que l'on va manger à l'avance est vraiment sympa et nous avons été conquis par la cuisine de ce Chef talentueux. Un grand bravo à toute l'équipe du 16*âme. Nous ne manquerons pas de revenir vous voir à chacun de nos passages dans la région. En bref un restaurant prometteur qui, je pense, ne manquera pas d'apparaître dans le célèbre guide rouge rapidement !

Belle découverte culinaire. En vacances dans les Hautes Alpes, nous sommes allés manger dans un restaurant à Monêtier-les-Bains: Le 16 AME. Quelle merveilleuse surprise. Nous avons choisi le menu découverte. Tout était délicieux, fin, des saveurs en bouche exceptionnelles. On sent qu' il y a de la rigueur, de la passion, de l'amour du travail bien fait, de la discipline. Nous avons pourtant l'habitude des bons restaurants en Bourgogne, mais, je dois dire que c'était au delà de nos attentes. Toutes les assiettes étaient belles, soignées. Le chef à la fin du repas est venu nous voir ainsi que le pâtissier. Nous avons pu échanger avec eux. Nous tenons à remercier tout le personnel pour leur travail, leur attention. Si vous aimez une cuisine fine, goûteuse, élaborée, allez y, vous serez conquis.

Super bon

Bon accueil Belle présentation et Bonne cuisine Accord mets et vins au verre sympathique Bonne expérience

Accueil chaleureux. Personnel fort sympathique. Un chef cuisinier sachant marier les saveurs. On a été conquis, très bonne adresse ❤️

La régalade !! Nous avons choisi ce resto pour feter un anniv entre copines. Nous en sommes sorties ravies : de l'entrée au dessert on a tout adoré, l'accord met-vins était parfait, le staff au top du top !!! Merci 16ame pour cette soirée qui restera dans nos coeurs :)

Magnifique restaurant, très beau cadre, service au top et très belle carte. Les plats sont extrement délicieux, on a envie de tout goûter. Bel équilibre des saveurs, très belle découverte, nous recommandons vivement

Rapport qualité-prix remarquable.

De retour dans la région, nous avons décidé de revenir dans ce restaurant qui nous avait tant charmé. De part le raffinement, l’originalité, la saveur des plats et d’autres part la gentillesse et le dévouement des serveurs, nous ont permis de passer un agréable moment et de reconquérir nos Papilles Une seule chose qui manque :Une étoile au chef

Superbe adresse ! Tout est parfait de l'amuse bouche aux mignardises. C'est une belle découverte à chaque plat, tout est harmonieux. Le service est vraiment au top et très professionnel. Le lieu est très cosy et chaleureux. L'une des meilleures table de la Vallée de Serre Chevalier !

Top restaurant ! Un incontournable sur la vallée de serre chevalier. Superbe cuisine, le menu est d'un super rapport qualité prix. Mention spécial pour le chèvre betterave! PS: magnifique carte des vins. On y reviendra, on a deja hâte.

En voyage et en village étape, nous avons découvert ce magnifique restaurant. Service et nourriture au top. Des équilibres entre sucrés et salés. Des menus abordables et une cartes des vins bien délicieux. Je recommande sans aucune hésitation. Pour ma compagne ainsi que ma part nous sommes conquis.

De beaux produits, divinement bien préparés, le tout avec un service chaleureux et attentionné. Une très jolie table !

Repas fabuleux, menu imaginatif joliment présenté. Equipe passionnée, professionnelle et sympathique. Recommande fortement.

Une bonne découverte. La déco est simple et de bon goût, le service est vraiment au top et les plats sont absolument délicieux. De plus les produits locaux sont à l'honneur. C'était tellement bien que nous y sommes allés deux fois, midi et soir car les offres sont différentes. Les prix sont plutôt très raisonnables. Allez-y, vous serez bien reçus.

Un restaurant de qualité tenu par des passionnés de la bonne cuisine. Belles assiettes. De la recherche et de la créativité au service du goût. Bravo

Cuisine bistronomique de grande qualité, maîtrisée et originale (et proposée au juste prix !), accueil chaleureux et efficace, lieu très convivial. Une adresse incontournable du Briançonnais !

Très bonne cuisine tout est fait maison

Cuisine raffinée associée à une subtilité des plats et des saveurs. Incontournable adresse à faire absolument quand on aime se faire plaisir et équipe bien sympathique

Cuisine excellente pour les fins gourmets.

Accueil parfait. Des plats hors du commun et à tomber. Je recommande vivement.

Le chef nous régale avec des créations toujours plus originales !

Une superbe découverte! Nous avions pris le chèvre en entrée et le cochon et nous nous sommes régalés!

Jolie découverte du 16âme l'été dernier, nous avions été attirés par l'originalité de la carte et la beauté des plats. La qualité, la présentation des plats, l'accueil...Tout était parfait. Nous avons donc pensé à eux cet hiver et même si nous avions une appréhension pour l'emporté, nous n'avons pas été déçus! Les quantités et la qualité étaient au rendez-vous :)

Un vrai bonheur, Les plats proposés sont originaux, variés, et excellents de l'entrée au dessert. Le personnel est irréprochable. Le soin apporté à la présentation des plats à emporter est surprenant et très appréciable. Une fois déballé c'est vraiment le restaurant à domicile. 👍

on a pris seulement un dessert et vin chaud en rentrant à la maison après la promenade mais alors c'était exactement ce qu'on avait besoin 😊 ... le carrot cake était juste délicieux! j'ai très hâte de prendre un menu entier un jour parce que tout a l'air délicieux et ça donne envie 🙂 l'équipe très sympa et souriante 😊 je le recommande vivement!

Un menu de la Saint Valentin à emporter très réussi. De la grande cuisine et facile à réchauffer. Une pavlova absolument inimitable. Bravo

Accueil personnalisé avec le sourire accroché aux yeux (masque oblige) voilà une équipe à la cuisine performante . L’épaule d’agneau vaut le détour, ou encore le Ceviche ou les Ramen à la volaille ou végétarien sont excellents. Une adresse qui fait déjà recette 😉

C etait très bon avec un accueil très chaleureux ! !!

Menu surprise, j'adore ! Laissez-vous surprendre par le menu surprise. Le serveur vous demande si vous avez des intolérances ou des choses que vous n'aimez pas et le chef vous concocte un menu en 5 plats, sans que vous sachiez ce qu'il vous attend,. C'est génial comme concept ! C'est une cuisine raffinée, avec des saveurs recherchées qui se marient parfaitement. Les portions sont suffisamment copieuses et on sert le vin au verre, que dire d'autre ... ALLEZ-Y !!!!!

2 visites dans ce restaurant, 2 excellents moments ! Que ce soit le cadre simple mais chaleureux et agreable ou la cuisine proposée, nous avons vraiment adoré. Plats pris à la carte ou menu carte blanche, que de belles découvertes. Assiettes copieuses, joliment disposées et très bien travaillées pour régaler les papilles ! Bravo, merci, et surtout : À BIENTÔT 👍👍👍

Tout est excellent ! Aussi beau que bon 👌 Tout les plats sont très bien pensés et le service parfait ! Allez y les yeux fermés 😌

Une table a découvrir

Grave bon ! Super service

Restaurant chaleureux où nous avons été très bien reçu...la cuisine est originale, raffinée et de qualité ! Je recommande ce restaurant..

Milles merci, nous avons passé une superbe soirée. Avec un accueil des plus chaleureux le 16 âme nous a surpris par ces plats aux qualités gustatives étonnantes. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Merci au chef d'être venu nous voir en salle. Nous avions prévus de venir une fois, nous avons réservé pour un autre soir dès la fin du repas :) Bonne continuation, vous méritez votre place. Une belle adresse incontournable dans le briançonnais.

Bon repas aux saveurs inattendues. Mention spéciale pour les desserts complètement repensés ! Bon accueil, même avec notre petite chienne - nous avons apprécié être placé en fond de salle. Seul petit bémol : les assiettes mériteraient d'être un peu plus consistante. Mais dans l'ensemble, très bon repas dans un cadre top !

Le bouquet final de nos vacances !Moment de saveur!, de plaisir subtilité en bouche!Le savoir faire avec l’art du mariage des mets .Le service était aussi à la hauteur!Y a pas de secret tout est fait avec Coeur !

Des plats plus savoureux les uns que les autres, un service agréable et professionnel avec une superbe vue sur les pistes ! Je recommande à 100%

Cuisine, service, et cadre au top !

Très sympathique et très bon

Cuisine raffinée où le cuisinier mélange les couleurs, les saveurs et les textures. Ce restaurant propose une formule « carte blanche » où vous ne choisissez pas vos quatre plats pour vous laisser surprendre par le choix du cuisiner. Une excellent découverte !

Une’ bonne adresse au niveau culinaire seule reproche un service en demi teinte. l organisation de là salle laisse a désirer

Une très belle découverte au Monêtier. Pour aller droit à l'essentiel, la cuisine était délicieuse et joliment exécutée, le service correct. La carte était pleine d'alléchantes promesses et parfaitement en accord avec l'ambition bistronomique affichée, quoique cela manquait d'options végétariennes. Finalement, un des meilleurs restaurant de la vallée, et un des seuls à proposer une cuisine avec ce niveau de sophistication. --- Ajout en décembre 2020 : nous avons essayé la formule à emporter du 16âme que nous avons trouvé très réussie. La préparation à faire à la maison est claire et simple, et permet de conserver efficacement les saveurs des plats ainsi que la texture des viandes et poissons. Nous recommandons chaudement.

Très belle découverte : cuisine inventive, association de goûts et saveurs originale, produits d’exception. Un grand moment avec les Saint-Jacques et les abricots aux pistaches. Service très sympathique Une carte des vins encore à approfondir

Très belle surprise, des plats raffinés et en quantité suffisante. Des serveurs reactifs et sympas ! Merci pour ce repas succulent tout en douceur et en découverte dans un cadre simple et cosy 👌

Sur les conseils de notre fils nous sommes allés diner au 16ame. Et nous n'avons pas été déçus. Une belle carte, haute en couleurs, aux associations osées mais très agréables au palais, des assiettes généreuses et joliement présentées. Une équipe (masquée!) jeune et très sympathique. Un bon moment que nous renouvèlerons!

Très agréable découverte dans ce restaurant bistronomique au coeur du Monetier ! Formule du soir entrée plat dessert pour 38 € avec des plats de saison et des ingrédients travaillés a la perfection ! Permet de varier un peu des restaurants montagnards que l'on trouve dans les environs. Équipe au petit soins. Nous reviendrons les yeux fermés !

Cuisine inventive, excellent rapport qualité/prix et accueil au top. Nous reviendrons avec grand plaisir

On a vite compris pourquoi c'etait vide en arrivant. Rapport qualité prix très moyen. Meme si le service est agréable nous ne le conseillons pas.

Découverte très agréable dans le village du Monêtier, un établissement à la carte originale avec des produits frais et de saison loin des fondues et autres tartiflettes... Excellent menu à 38 euros, gravelax revisité et volaille noire avec délicieux accompagnement, quand au dessert au chocolat... Très bon accueil de Julien, chef fort sympathique qui nous a raconté son parcours, équipe aux petits soins, bonne continuation et un bel avenir à un établissement à recommander!

J'y suis allé le jour de mon arrivé, très bien accueilli, très bien servi avec une bonne ambiance et une bonne qualité de repas, je recommande !

Très bon repas, plats excellents, produits frais, très bon rapport qualité prix

Nouveux restaurant à Monetier, on y est allé avec ma femme et on s’est régalé. Je vous conseille le carré de veau, ail confit et genièvre. L’equipe est jeune et très chaleureux.

Ma famille et moi sommes allés au restaurant le 16âme pour dîner et ce fut un très bon moment. Nous avons eu un bel accueil, un service agréable et à l’écoute, les plats étaient délicieux et raffinés, et la décoration très sympa. Rien à redire à part que nous reviendrons avec plaisir!

Lieu très conviviale et cuisine fine et de qualité ! Je recommande vivement..!!!

Très bonne découverte à Monétier les Bains. Le 16âme est une petite pépite qui propose des plats raffinés dans un cadre très cosy et chaleureux, on ne peut que s'y sentir bien. Amateur de bonne nourriture, vous ne serez pas décus!!!

Une belle découverte! Nous y retournerons avec plaisir :)

Super repas au 16 ame, les plats sont copieux et savoureux, l’équipe est aussi chaleureuse que professionnelle. Je recommande sans hésitations.

Un super restaurant avec une cuisine moderne dans un endroit chaleureux avec une super equipe merci a vous

Wow, quel bijou ! Nous y sommes allés quelques semaines après son ouverture et avons pris un superbe repas. Menu délicieux et bien pensé et d'excellents ingrédients. Hautement recommandé. Une belle carte est également proposée (38 € au dîner pour 3 plats).

Une nouvelle adresse pour un délicieux repas dans une ambiance chaleureuse ! L'équipe est fantastique, la cuisine et son chef aussi ! Si vous êtes de passage dans cette belle région montagneuse, faites un arrêt au 16âme, vous ne serez pas déçus !