Auberge du Moulin Restaurant français

Couple avec 3 enfants Réouverture de l’auberge . nous y étions allés y a quelques années . Changement de propriétaire. L’accueil est parfait ! Adaptation du menu pour les petits ( avec baisse du prix et portion ) juste agréable ! Un amuse bouche du chef , frais et bon . Des plats maîtrisés proposés au menu. Des portions tout même généreuses . Les desserts classique avec une touche maison du chef ! Le serveur au top La patronne en salle tout aussi agréable et la visite du chef en salle . Voilà des restos qui donnent envie d’y retourner . Petit bémol à mon goût , un peu plus de choix sur le vin rouge . Mais sinon tout tout nickel !!!! Merci encore à l’auberge et son staff

De loin le meilleur restaurant de la côte ! La cuisine excellente, toujours de saison, locale et change tout le temps selon les arrivages. L'accueil est extrêmement chaleureux et bienveillant. Le cadre est juste incroyable dans l'ancien moulin de ce village perché. Je recommande plus que vivement de venir !

Une adresse à retenir pour le lieu,le personnel et une cuisine maison exceptionnelle. Un pur moment de bonheur que je recommande vivement

Tout simplement la meilleure auberge/restaurant du 06 et d'ailleurs! Menu qui change chaque week-end suivant les arrivages de produits frais et locaux, toute les plats sont fait maison, juste incroyable.

Enfin une Auberge avec un grand A Accueil professionnel pour une cuisine hybride, entre terroir et gastronomie. N'hésitez pas à tenter l'expérience, d'autant que l'auberge propose un service de location de trottinettes électriques afin de découvrir l'étonnante forêt de châtaigniers et plus haute, entre Falourde (1300 mètres) et la Pointe des 4 Cantons (1800 mètres).

Très belle surprise dans ce superbe village. Quel accueil ! On est juste passer pour boire un verre et on a eu droit à pleins de petites attentions. C'est clair que nous reviendrons goûter la cuisine.

Magnifique endroit ! Nous avons été reçus avec gentillesse et sympathie. Tout le monde est très attentionné. Installé dans un ancien moulin à huile, le cadre est très authentique, le restaurateur s'étant employé à reconstituer l'ambiance d'un moulin avec ses machineries. Quant à la cuisine, c'est délicieux !!! Produits frais et locaux, plats succulents et copieux. Prix très raisonnables.

Au cœur d'un joli petit village perché en haute montagne, se trouve l'auberge du Moulin de Bairols reprise par Isabelle et Marc. Une ambiance au top et un accueil hyper chaleureux. Un lieu rempli de chaleur et de bonnes ondes qui conserve son côté rustique en harmonie avec le village. Les plats sont variés, raffinés, gourmets et préparés avec des produits locaux et de saison. En ce dimanche de Pâques, nous nous sommes régalés en famille. A recommander +++ Le moment vaut vraiment le détour. Encore un grand merci à toute l'équipe. A très vite.

Super expérience culinaire Le chef est un ancien maitre saucier Nous avons mangé des plats travaillés et excellents sans parler du cadre qui est magnifique De plus l’histoire du restaurant est superbe, ils sont venus à bairols en répondant à une annonce sos village. Malheureusement ils vont devoir quitter l’emplacement Mais heureusement pour nos papilles ils reouvriront à Rousillon

Beau petit village, service stylé et sympathique, repas très bon et copieux

Super restaurant avec une cuisine excellente , originale , un point de vue magique et un accueil très chaleureux . Allez y les yeux fermés

Excellent restaurant et un site spectaculaire!

La nourriture est vraiment bonne et les vues sont incroyables ! Une visite incontournable à Bairols

On fait chaque année la route d'Alsace pour cet endroit incontournable de la région. Chef au top, produits de qualité, cuisine comme on aime, service agréable, desserts au poil et petite liqueur de verveine de Madame pour clôturer tout ça. Bref, allez voir par vous même. NB : si en plus de tout ça, vous voulez la vue, réservez 😘

Pas top et pas de vue.

Un régal ! Sauté de veau à la piétra ( bière corse à la châtaigne) aux légumes rôtis et aux cèpes délicieux et copieux. Dessert de fruits rouges et crème au citron dans une corolle croustillante. Tout était parfait dans un cadre magnifique, vue sur la montagne dans ce très joli village médiéval, et avec en prime le sourire du chef et de sa femme au service !

Accueil et cuisine impeccable. Menu copieux et délicieux, a recommander.

Excellent accueil.Cuisine raffinée.Rapport qualité prix correct. Nous y retournerons. Note:

Excellente cuisine

excellent et parfait accueil

Tres bon rapport qualité/prix, acceuil chaleureux et vue magnifique. On reviendra!

Endroit magnifique, plats excellents, malgré un accueil un peu froid par la patronne, elle fut beaucoup plus chaleureuse par la suite. Nous reviendrons sans hésiter.

Nous nous sommes retrouvés ici par pur hasard en suivant les panneaux touristiques le long de la route nationale qui nous dirigeaient vers Barols comme lieu à visiter et en nous promenant dans le village, nous avons découvert ce délicieux restaurant. Nous avons été accueillis même si nous étions arrivés à l'heure de fermeture de la cuisine et nous avons déjeuné merveilleusement sur une petite terrasse avec une vue fantastique ! Puis il a commencé à pleuvoir et nous avons couru à l'intérieur où nous avons pu admirer les engrenages d'origine du moulin encore en place dans la pièce et avons remarqué pendant que nous dégustions un bon café que même de l'intérieur il y avait une série de fenêtres avec de magnifiques vues panoramiques. Selon moi, le détour par Barols pour une halte déjeuner dans ce restaurant est à ne pas manquer

aujourd'hui 4 septembre 2021 petite balade à bairols repas à l'auberge du moulin - restaurateurs très sympa - repas excellent - dessert à tomber parterre. Nous reviendrons

Super village médiéval et endroit sympathique à refaire

Super !!

Bairols sur son eperon rocheux vaut vraiment le déplacement. Les randos alentours offrent des points de vue époustouflants. Et puis surtout, il faut s'arrêter à l'Auberge du Moulin. Petite terrasse avec vue imprenable sur la Tinée et ses sommets, très belle salle. La qualité d'accueil et l' attention que Brigitte et François portent aux clients sont rares et dans les assiettes tout n'est que régal. Merci. Nous reviendrons. Charles et Maithé

Intoxication alimentaire à l’hispanisme du au thon rouge mal conservé…. Lamentable et cher !!!

Excellent ! Merci ! On reviendra avec plaisir

Dans le très joliment fleuri village de Bairols, Brigitte et François nous ont accueillis avec gentillesse et professionnalisme. Nous avons dormi dans une charmante chambre d'hôte et pris deux déjeuners plus qu'excellents. Je vous recommande le tartare de thon aux agrumes , le coquelet farci, le moelleux de châtaigne. Tout était délicieux ! Le cadre est magnifique, la vue sur la vallée impressionnante. Bref n'hésitez pas

2 mots : Allez-y ! Une vue époustouflante, une auberge magnifique, de bons petits plats comme on les aime (je conseille la sauce à la Pietra) et un accueil mieux qu'à la maison. Une étape incontournable de l'arrière pays Nicois. Bravo et encore merci.

Tout est ici. Brigitte et François maîtrisent leur métier. Communication parfaite pour finaliser la réservation. Le menu comprend une petite mais excellente sélection de plats fraîchement préparés. Le vin ouvert est de très bonne qualité, malheureusement il n'a pas été refroidi aux 18°-19° qu'un vin rouge devrait avoir. Le dessert, un gâteau aux marrons, complète cette excellente impression. J'ai personnellement rendu visite à François dans la cuisine et j'y ai trouvé une personne qui aime visiblement son travail et cuisine avec amour et engagement. Je leur souhaite à tous deux beaucoup de succès et j'attends avec impatience une prochaine visite.

Excellente cuisine traditionnelle mais aussi novatrice , accueil très sympa,le lieu et superbe. Je recommande ce restaurant.

Vue magnifique cuisine et saveur sublime bravo au chef et a sa femme pour le savoir faire et leur gentillesse je recommande 😀

Un très beau village, une halte a l'auberge du moulin pour vos papilles, et un accueil chaleureux . Une petite terrasse agréable et déguster des plats savoureux. Bref un petit coin superbe entre ciel et terre. Penser à réserver. 😉

nous nous y sommes arretes pour prendre un verre . malgrés les conditions particulières du moment nous avons été très gentillement accueilli par ce gentil couple ( monsieur cuisine , madame au service ) bonne continuation nous reviendrons goûter le filet de bœuf 🐂

Accueil chaleureux, avec une attention particulière pour notre 10ème anniversaire de mariage qui nous a énormément fait plaisir. Un lieu merveilleux dans cet ancien moulin et une vue à couper le souffle. Un plaisir de discuter avec vous François et Brigitte. Petite anecdote, un service uniquement pour nous suite au mauvais temps.

A ne pas manquer !

Un restaurant qui en vaut le détour. Les plats étaient excellents! La vue du restaurant est magnifique! De la cuisine de qualité dans un petit village très charmant.

Vins un peu chers mais bonne qualité des plats

Accueil chaleureux très bonne cuisine joli cadre dans un très beau village

Cuisine... Pas au top niveau... Peut mieux faire... Décevant.

Nous avons été très bien accueillis par ce couple qui vient du Nord Brigitte et François sont aux petits soins pour les clients. La carte est simple comme la cuisine mais l’authenticité est toujours là. François améliore la carte en fonction de ses achats sur le marché, tout est fait avec amour. Pour en savoir plus visiter notre blog Acomme.blog rubrique restaurant

Un accueil chaleureux, une hôtesse sympathique et souriante, respectant les gestes barrières, et son mari, un chef cuisinier avenant et généreux tant dans sa cuisine que dans le contact humain. Des plats copieux faits maison, avec des légumes du jardin et de la viande soigneusement sélectionnée. Enfin, une vue incroyable sur les montagnes environnantes. Une escale agréable et le petit plus, c'est la gentillesse des propriétaires qui n'ont pas hésité à me proposer un doggy bag pour terminer mon plat ultérieurement. Encore merci pour votre amabilité ! Très belle continuation ! Elodie & Thomas

A 14h00 il n'y a plus de nourriture et nous avons été brutalement refoulés

Super idée, les plats à emporter, succulent !

Au cœur du pittoresque village médiéval haut perché, réouvert depuis janvier, François Toniazzo en cuisine et Brigitte Demoncheaux à l’accueil vous proposent des plats copieux, faits maisons et délicieux qui méritent vraiment de monter jusqu’à Bairols. L’accueil y est très chaleureux, le cadre est original avec les machines de l’ancien moulin à huile et une vue à vous couper le souffle. Petits estomacs s’abstenir. Les prix sont très raisonnables. Donc vaut vraiment le déplacement.

pas si mal

Un accueil chaleureux et des plats simples et délicieux préparés par un chef passionné par son métier et amoureux de cet endroit et de ce charmant petit village. La vue est splendide!!

A voir absolument ! Beauté et recueillement.

C'était fermé!

livre

Excellent menu du moment avec produits de saison Chef au top

Très bon restaurant menu du moment avec produits de saison Chef au top accueillants qui nous explique en détail la réalisation du menu

Trouver un petit paradis au milieu de nulle part au retour d'isola2000

Un accueil chaleureux dans un cadre raffiné

Très bon et des gérants adorable

Une très bonne table Avec des ingrédients frais mais aussi de saison dans un village perché et pittoresque.

J'ai essayé cet endroit au début de l'été en me basant sur les critiques. Eh bien, il est censé être dirigé par un ancien chef étoilé, ce que je n'ai malheureusement pas pu distinguer d'après la nourriture car elle était tout à fait moyenne. Le chef a eu un temps incroyable pour expliquer en détail à chaque convive le plat du jour à 28 €, tandis qu'un jeune chef courait entre la cuisine et les réserves. Cela signifie que le chef étoilé avait rarement l’occasion de participer à la préparation des plats frais. Comme la cuisine était remplie d’innombrables réfrigérateurs et congélateurs, la suspicion sur les aliments pratiques ou surgelés surgit naturellement. Malheureusement, les restaurateurs français semblent vouloir dilapider la réputation de la cuisine française.

C'est tout simplement extraordinaire. Aussi bien la qualité de l'accueil que de ce qu'il y a dans les assiettes. Pour un prix plus que raisonnable. Nous y venons tous les 15 jours bien que nous ayons près de 1h30 de route. Les commentaires négatifs me semblent déplacés. Il faut absolument y aller en famille, entre amis ou en amoureux.

Une adresse à ne pas manquer si vous étes dans le coin. Le chef y est extrêmement sympathique et prend le temps de prendre soin de ces hôtes. La cuisine y est raffiné avec des produits frais voir sauvage suivant la saison. Il n'y a pas forcément de carte on peut ce laisser surprendre sans problème. Le cadre est aussi très agréable avec une possibilité d'avoir une très belle vue.

Ouverture uniquement vendredi, samedi et dimanche Situé dans le petit village de Bairols qui est magnifique, beaucoup de balades avec de beaux paysages autour du village.

L'accueil est excellent, les plats, d'une grande inventivité et d'une extrême finesse, le prix tout à fait raisonnable. Je reviendrai et recommande vivement l'auberge du moulin, dans ce cadre magnifique.

Accueil super sympa. Le cadre est magnifique.

Joli cadre (je parle du village) , mais très mauvais accueil dans cette unique auberge qui ne sert pas plus de 4 tables le midi !! Dommage, il faut quand même une petite demi heure pour monter dans ce village perdu

Excellente auberge tenue par un chef étoilé...les mets sont raffinés et délicieux en exploitant les produits frais locaux. Le site est époustouflant, doté d'un paysage sublime à voir absolument

Génial ! Le gérant est d'une gentillesse rare. Merci beaucoup.

Merci pour votre repas de Bairols, nous nous sommes régalés 😁

Excellent accueil chaleureux repas de grand chef merci d'être là à bientôt

Très belle rencontre avec un passionné bon cuisinier et bon conteur - site intéressant - église à visiter demandez au patron

Nous avons été agréablement surpris ! Très bien reçu. On s'est régalé

Très bon accueil. Très bon rapport qualité-prix. Nous avons apprécié la finesse de la cuisine du chef et sa sympathie. Nous reviendrons !!!

On a aimé.

Très bon

G E N I À L !!! Accueil très agréable. Repas excellent et personnel au Top. Nous y retourneront rapidement.

Très sympathique adresse. Excellente cuisine et accueil chaleureux.

Excellent ! Accueil et service par des jeunes très professionnels et souriant ! Le cadre est splendide, tout comme les produits frais proposés par le chef ! Sa vaut le détour

Je suis allé dans cette auberge au mois d'août ,3 jours après la réouverture, très bon accueil, bon repas, super décoration, belle vue, patron chef de cuisine sympathique, nous avons apprécié cet endroit que nous recommandons ( clients venant des Seychelles )

Très Bonne Cuisine dans un Lieu Magnifique ! Je Conseil Vivement !

Nourriture délicieuse dans une manière française traditionnelle légère. Chef attentif, sans être envahissant. Vue exceptionnelle - jamais mangé nulle part avec une vue pareille. Dans l'ensemble, une merveilleuse soirée culinaire. 3 menus de 3,4 et 5 plats. 24 €/38 euros - bonne affaire ! Permis au chef de créer un menu parfaitement assorti. La mousse au chocolat à la lavande était servie avec du prosecco, ce qui en faisait une surprise légère et délicieuse. Nous le recommandons chaleureusement.

Excellente adresse !

Une belle découverte ce samedi. Je vous recommande ce resto dans un village d'exception. On sent beaucoup de passion dans cette cuisine, avec des produits frais. Laissez vous tenter comme nous !

Je pense que les standards français ne sont pas les mêmes que les espagnols et sont très obséquieux, sans que ce soit une mauvaise chose. Très bonne décoration et très bon service.

Une pépite d'or à flanc de montagne : des vues idylliques, un personnel sympathique et une cuisine française fantastique.

Excellent rapport qualité prix.produits locaux.patron très professionnel.

Un moment magic hors du temps dans un village médiéval perché au sommet de la montagne ,une vue panoramique exeptionelle une cuisine goutue et savoureuse à base de produit frais avec un rapport qualité prix imbattable. Je recommande ! !

Un repas excellent dans le cadre d'un ancien moulin. Le détour par les routes de montagne pour aller manger dans ce restaurant perché avec le village sur une montagne vaut le coup. Les hôtes prendront soin de vous !