Auberge Pierre Bayle Restaurant

Un régal ! Une vue magnifique sur les Pyrénées, un serveur très sympathique, de bons plats...on recommande à 100%

Très bel endroit, une vue splendide et une cuisine très bonne, un accueil très sympathique , je recommande

Super restaurant, des bonnes portions. Dommage qu'il n'y est pas un peu plus de choix ni de menu enfant. Une belle vue quand on arrive à avoir une bonne table

Rapport qualité prix décevant.

Déjeuner ce midi très agréable avec une cuisine très goûteuse et des portions généreuses pour le menu du jour. Un restaurant très bon rapport / qualité prix et un serveur très à l’écoute de ses clients pour adapter le menu du jour selon les goûts de sa clientèle. Je recommande et je pense y retourner un jour prochain quand la saison aura commencée. Le bonus : une vue sur les Pyrénées à couper le souffle. Stéphanie

Cette auberge peut se permettre de refuser un groupe de 18 personnes pour un projet d’anniversaire, étant tellement sûrs d’eux de faire salle comble. Tant mieux pour eux !

Un restaurant super, très bonne table ! La vue est à couper le souffle ! 😊 La cuisine est excellente, association de saveur originale et belle quantités. Nous y sommes allés 3 fois et nous avons toujours très bien mangé, le service est fluide et le serveur est très sympa. 😁 Le restaurant idéal pour passer un bon moment. Merci pour votre travail 👍🏽

Accueil agréable,très bon repas ainsi que le service bravo avec les escaliers et en plus une vue magnifique sur les Pyrénées. Merci à vous.

A la lecture de certain commentaires nous sommes très surpris. Nous avons passé un super moment le serveur est très agréable la cuisine fine raffiné et généreuse. Beaucoup de restaurants devrai prendre exemple sur cette établissement. PS : Les déserts sont délicieux

Serveur un peu à l ouest

Très bonne nourriture! Superbe vue sur la terrasse ! Nous recommandons! Assurez-vous de réserver à temps.

Restaurant un peu vieillot mais bien placée dans le charmant Village de Carla Bayle. Vue magnifique sur le lac en contrebas et les Pyrénées. Petite carte gage de fraicheur et de fait maison. Tout était gouteux, bien présenté avec des portions très honorables. Réservation conseillée.

Lieu avec belle vue, très agréable

Le restaurant est pour la plupart fermé même avec un contrôle précis avant ici… En gros un endroit sympa… mais toujours fermé ☹️ Le café était chaleureux….

Des plats fins et travaillés, la carte est très simple mais permet un vrai beau moment dans un cadre des plus charmant. Un beau souvenir de cette ville d'Art

Un peu déçu par le service et surtout la prise en charge de la clientèle.

Il faut demander la terrasse avec vue sur le lac. Tout était parfait. Arriver vers 19h30 pas plus tard car sinon il faudra être patient.

Très bon rapport

Déjeuner très agréable devant un très beau paysage.

Un restaurant bon mais sans accueil et sans sourire. L’impression de déranger.

Réservation pour 5 personnes, sans entrée, avec intention de prendre un dessert. Mais cela n’a pas été apprécié, le service était désormais de qualité inférieure. Sur les quatre plats principaux possibles, 2 étaient déjà complets. Les plats principaux étaient toujours réservés de la même manière, mêmes légumes, même couscous. Lors de la commande, on ne nous a même pas donné de carte de boissons et lorsqu'on nous a demandé si un apéritif pouvait être servi, on nous a répondu : Cela dépend de ce que vous voulez. Après avoir choisi les plats, on ne nous a pas demandé si du vin était souhaité pour accompagner le repas. Heureusement, parce que... Choisi et reçu un apéritif et 3 minutes plus tard, le plat principal était immédiatement sur la table. La cuisson du magret de canard était plus à point que le saignant demandé. Dès lors, il fut décidé pour nous que nous ne prendrions plus de dessert. Mais pour être honnête, les plats servis étaient savoureux. L'amuse-bouche était également très savoureux (gaspacho). La terrasse offre une belle vue sur le Lac. Dommage pour les chiens des rues errants qui viennent mendier à table.

Pas un bonjour. Ignorés pas le serveur qui nous tournait autour. Finalement après 10 min, un « c’est pour quoi » au cas où nous étions là pour un tennis puis on nous a fait patienter 10 min de plus pour finalement nous dire que c’était complet.

Super endroit typique du village ! Apaisant et très agréable.

Nourriture excellente et personnel très sympathique

Pause café/ thé/ chocolat chaud... Pas idéal... Chocolat chaud à fuir Service peu qualitatif

15 euros , un coca et 2 glaces 2 boules , plus cher qu'en bord de mer et plus de mouches que de clients ...😉😉😉 J'espère vraiment que la restauration est de meilleur rapport qualité/prix ...

Pause boissons. Endroit sympathique. Belle terrasse. Vue panoramique sur la vallée. Prix raisonnable. Bon accueil

Il me semble que dans un bar on est obligé d'affiché le prix des boissons?!ou alors sa marche a la tête du client?je sais pas.en tout cas Ici j'ai rien vu,Honteux de vendre un sirop a 2€50, plus cher que sur la côte méditerranéenne une blague ,merci au revoir

Restaurant bien placé, au calme. Service très rapide et concernant les plats nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert en passant par le vin. Leur carte des vins est correcte. Je recommande vraiment!

Bonjour j’avais envie d’un café pour découvrir ce restaurant dans l’idée d’y revenir. Et bien la seule personne disponible n’a pas daignée bouger pour deux clampins visiblement. Bref pas du tout envie de revenir.

Vraiment pas a la hauteur de l'addition... Servire de la salade de carottes en boîte avec du foie gras.... Le service laisse vraiment a désirer La carte des vins nulisime... Je recommande vraiment pas!

Bien accueilli par un personnel très sympathique. Dommage que le week-end il n'y ait pas de menu donc repas à la carte un plat un dessert pour 33€.

Table en terrasse, service super rapide, et dessert brioche que je recommande.

Très bon repas !!

très cher… Tu remanges en revenant chez !!!

Tres Jolie vue de la salle. Le service est rapide et avec le sourire.je recommande

Pour nous 4 menu midi à 17euros Entrée Plat dessert. Plats très bien élaborés, bons mélanges de saveurs. Tout fait maison. Belles présentions. Vue magnifique sur les Pyrénées. Accueil et service agréable. De plus, joli village d'artistes avec diverses sculptures, couleurs (voir fresque dans l'église) etc...

C’est toujours un bon moment gastronomique. Même si aujourd’hui la météo n’était pas clémente la vue est la décoration sur le plat. Le veau était tous simplement délicieux. Merci encore pour ce bon moment.

Superbe restaurant face aux Pyrénées. Carte courte simple et délicieuse. Je recommande vivement

Joli restaurant dans ce beau village de Carla-Bayle. La vue sur les Pyrénées depuis la terrasse au dernier étage est incroyable ! Les plats sont originaux et travaillés et donnent une impression de restaurant gastronomique. N'hésitez pas à vous y arrêter pour manger ou pour boire un verre :)

Accueil zéro serveur zéro rien ne correspond à la carte avoir commandes un pavé de cerf à la sauce forestière aux champignons et a la fin tu te retrouves avec une sauce griottes et les légumes servi même pas cuit la carte des vins plus un vin disponible sur la carte et même l'entrée avec foie gras été pas bon du tout. je ne recommande pas du tout cette auberge mieux vos aller manger une pizza sa vous coûtera moins chers !

Très joli point de vue sur la chaîne des Pyrénées depuis la salle du restaurant. Des plats de qualité mais peu de quantité, on reste sur sa faim. Très bon accueil

Regrette que sur la page d' accueil (réservation par internet) ne soit pas signalé qu'il y a 2 escaliers(35 marches)à monter!! Comment font les personnes à mobilités réduites??Manque d' information!!

Un bon petit coin de paradis

Bon rapport qualité-prix. Vue magnifique sur la chaîne des Pyrénées dans la salle du 3e étage

Magnifique vue sur les Pyrénées et la base nautique du Carla bayle. Les assiettes sont copieuses. La cuisine est raffinée.

Bon restaurant et une vue magnifique

Très beau panorama

Arrivés en début d'après midi, ils avaient arrêté le service du midi, mais on a tenté de demande si il était possible d'avoir quelque chose, ils nous ont servit une superbe assiette de salade composée, nous avons mangé comme le personnel et c'était tout aussi bon qu'un plat a la carte. Un personnel super acceuillant et qui ne rejette pas le badaud en dehors des horaires. Merci a vous. Et tout ça avec au bout de la terrasse une vue magnifique que demander de plus ☺️, ha oui peut être avoir été en meilleur compagnie a se moment là aurai parfait mais y a rien a dire sur l'auberge en tout cas 🤗.

Terrasse sympa au 2e étage Menus trrs abordable Resto un peu vieillot mais rien de grave

superbe vue Repas agréable sans de réelles folies Qualité de Service à améliorer

On m’en avait déjà parlé , mais je confirme ce restaurant vaut le détour. J’y ai trouvé une excellente cuisine dans les formules à la carte. Des plats digne d’un gastronomique confectionnés avec des produits du terroir. De l’entrée au dessert nous nous sommes régalés avec les différents plats choisis. Cerise sur la gâteau, au premier étage la salle panoramique sur les Pyrénées offre un cadre idéal à un excellent festin. Seule bémole mais pardonnable après le Covid , le service qui n’est quand même pas à la hauteur des bons plats préparés par le chef. Je ne donnerais donc pas 5/5 mais plutôt 4,5/5 . Mais je recommande si vous êtes de passage à Carla Bayle.

Très bien. Accueil correct, jolies petite terrasse, avec une vue sur la Vallée. Plats très bons pour un prix correct. On aurait peu être aimé être mieux aiguillé sur le vin, qui plus est, était un peu trop tiède. Néanmoins une très bonne adresse.

Belle vue du second étage. Entrée plutôt bien. Les produits sont de bonne qualité, cependant on peut dire que les plats sont sans accompagnement car avec mon porc fermier était servi avec une petite moitié de poivron et deux bouchées de risotto. Le gros problème est le service, très lent et peu professionnel. Après avoir fini nos plats, 40 minutes d'attente n'ont pas suffit pour que l'on nous présente la carte des desserts. Il n'y avait pourtant qu'une douzaine de tables. Nous ne goûterons donc jamais la poire pochée ou le croquant au chocolat blanc...frustrant.

A recommander.peu cher, cuisine de qualité, service impeccable et serveurs souriants, très bon..je recommande xxl!!

Bonsoir Nous nous sommes arrêtés avec deux amis pour boire un verre, il y a eu une bourrasque de vent violente qui a emporté le parasol et je me le suis pris sur le haut de la tête assez violemment puisque j'ai saigné au niveau du haut du nez et du front. Ce n'est pas pour me plaindre de ça, mais ce qui a suivit, personne ne m'a demandé comment j'allais, un serveur m'a vu et je lui demandé des glaçons, il m'a préparé une serviette avec des glaçons. Nous nous sommes assis un moment avec mes amis pour que je retrouve mes capacités, personnes ne m'a proposé un verre d'eau ou m'a demandé si tout aller bien, j'ai demandé un verre d'eau à un serveur qui passait, c'est vraiment regrettable et triste. Le comble, si je puis dire, on a commandé trois boissons il n'y a eu aucun geste commercial, nous avons payé nos boissons... que dire, je doute pas que cet endroit est bourré de qualité mais rien que cet incident me pousse à mettre cet avis négatif, alors qu'un accident ça arrive c'est pas la faute aux personnels présents, mais un peu de compassion aurait été apprécié, moi j'aurais sortie la trousse de soin, je serai resté avec la personne, j'aurai offert bien évidemment les boissons, même si c'était pas ma faute, je me serrai excusé. Enfin je vous déconseille ce restaurant pas pour la qualité mais pour le service humain qui est presque inexistant...

Excellente cuisine,vue agréable,accueil plutôt sympa Un gros point noir :La musique...Radio NRJ à fond la caisse.Insupportable.Nos voisins de table avaient l'air de penser comme nous...Et les habitants du quartier aussi.

Très bon moment pour déjeuner avec menu du jour à 17euros, bon rapport qualité-prix. Service aimable

Nous sommes ravi d’avoir connu cette auberge, qui mérite vraiment le détour Bluffant

Venu ce midi très beau lieu plat bien présentée très bon seul bémols peux de choix sur la carte mais on c’est régalée on reviendra

Très bien mangé

Nous avons manger dans ce restaurant hier midi. Très bon repas, joliment présenté, service plutôt rapide. Une adresse à ne pas louper! Une superbe vue sur la vallée 🤩

Petit restaurant trouver sur le chemin avec cadre magnifique bonne cuisine bonne présentation bon service personnel a l'écoute je recommande vivement.

Tout d'abord, la vue 5 étoiles. Puis une entrée généreuse est suivie d'un plat tout aussi fin, composé de légumes cuits à la perfection. À égalité avec la vue, le dessert aux poires était exceptionnel. Ma photo présente l'agneau mijoté.

Déjeuner ce midi excellent avec un bon service. On s'est régalé pour l'anniversaire de mariage.

EXCELLENTE CUISINE. VUE INCROYABLE SUR LES PYRÉNÉES. HÔTE FORT SYMPATHIQUE.

Qualité et présentation des plats... Le dessert Sphère de meringue, glace à la passion, au coeur d'amandes caramélisées est une tuerie !!!

Délicieux, copieux et très belle présentation.. La vue en terrasse est magnifique Un regret qui me semble peut être amélioré !! C'est la mise de table qui qd on arrive ne fait très chic.. Enfin les assiettes sont belles et bonne présentation des mets. Merci pour ce bon dimanche.

Plat restreint mais local frais et bon

C'était très bon, l'accueil et le service parfait, au top

Une belle découverte au sein d’un village d’artistes tout en hauteur au panorama à couper le souffle. Au milieu de la semaine, une journée ordinaire avec une formule du midi extraordinaire aux nombreuses saveurs inattendues.A découvrir absolument et sans retenue.

Que dire de plus pour qualifier ce lieu à découvrir absolument. Une vue exceptionnelle, une cuisine digne d’un restaurant gastronomique, un mélange de saveurs subtil qui ne laisse pas nos papilles insensibles, des produits du terroir qui nous replongent en enfance, un service à la hauteur du lieu amené avec délicatesse et attention et en plus une équipe qui vous accueille avec le sourire. Que rêver de mieux?

Délicieusement copieux et copieusement délicieux, ce resto gastro propose des produits du terroir de saison, une cuisine inventive, une équipe charmante, et une vue imprenable sur toute la vallée et les Pyrénées ! Immanquable !

Dommage car le repas était très bon, mais le manque de personnel en salle se fait cruellement sentir. Arrivés à 12h30, servis à 14 h, sortis de de table à 16h. L'image de marque du restaurant en partira !

Rien à voir avec restauration gastronomique''' '' 'zéro pointer !!! Pour info je suis chef de de cuisine qui n' à rien dit sur place.... (discret mais très déçu '' avec service d'une responsable avec manche retroussé pour avoir à la vue d'énorme tatouages jolie mai pas classe dans un restaurant classé gastronomique..... À revoir l'aceuille les cuisson des viande avec aucune saveur (assainissement fade... Il faut goûter vos plats monsieur le cuisinier '' ' avec une note un peu élevée quand il n' y a rien à dire oui mais là...... Avec beaucoup de manque dans la petite proposition de plats sur la carte..... Droit à l'erreur '' mais dessus pas de place sur la terrasse panoramique '' alors que le temps du repas '' ' très long' ' deux table vides jusqu'à 14h30.... À revoir messieurs les guides pour vos appressation....

Très bonne restauration rien à dire très bonne adresse !!!

Excellente cuisine raffinée mais naturelle très agréable accueil

Nul passez votre chemin gastronomique certainement pas et pour le vin si vous l aimez chaud et bien vous serez comblée le cassoulet est rempli de morceaux de gras bref je reviendrai plus jamais

Du vrai fait maison et une vue exceptionnelle !

Tres chouette restaurant gastronomique. C'est délicieux et la vue du haut est très belle vers les Pyrénées. Accueil chaleureux, je recommande.

Excellente table dans un magnifique village.

Une pause très agréable en terrasse, dans un village très sympa, sous le soleil... et avec un magnifique panorama, ce qui ne gâche rien...

Magnifique point de vue Très bonne table

Il n'y a pas beaucoup de choix dans ce petit village donc nous avons atterri à l'auberge Pierre Bayle sans connaître. Le service était un peu lent, par contre les plats y sont excellents 😍

Excellent restaurant qui ne paie pas de mine, il vaut vraiment le détour ! La vue à l'étage est magnifique. Les assiettes sont correctement garnies, pour les gros mangeurs optez quand même pour un trois plat. Les produits sont frais, livrés directement par des producteurs locaux d'après la serveuse, et ça c'est super ! Goûtez à l'assiette de fromages bio, elle vaut le coup ! Le chef est très disponible, on a pu discuter avec lui, on sent qu'il aime ce qu'il fait, et ça en a le goût dans l'assiette. C'est raffiné sans excès. Le menu trois plats du midi à 16€ permet de se faire vraiment plaisir ! À la carte, plats entre 13 et 17€. Les desserts sont apparemment faits sur place. Le service en salle manque d'expérience mais fait preuve de bonne volonté. Adresse à garder !

J aurais pu aller jusqu à 4 étoiles car c'est une bonne table avec une cuisine bien sympa mais avec aussi un service minable Quel dommage

Service lent et déplorable. Le serveur préfère enlever des verres de tables vides, et sans nettoyer les tables, plutôt que de prendre la commande de clients déjà assis depuis 10 min à attendre qu'on leur prenne la commande...

Nous avons sélectionné ce restaurant via le guide du Gault et Millau, a notre arrivée le rez de chaussée était désert puis nous lisons une pancarte accrochée au plafond «⬆️RESTAURANT⬆️« arrivée au premier j’entre aperçois une femme qui a notre vu et notre bonsoir s’en retourne en cuisine silencieusement...nous arrivons enfin au deuxième étage où nous seront accueillis un jeune homme charmant, carte en main 3 entrées 3 plats 4 desserts jusque là tout va bien « rassurant », nous commandons une terrine de foie gras chutney au coing et un ceviche de saumon framboise . La terrine était très bien cuite mais manquait d’assaisonnement, le chutney était à la rhubarbe et la petite tranche de foie gras poêlé était surgelée...mais pourquoi ?! Tellement dommage il me semble que lorsque la carte est si courte et c’est une bonne chose , on met l’accent sur le produit , surtout lorsque le personnel nous assure que tout les produits sont locaux , j’ai des doutes pour l’origine du saumon du coup... le ceviche tailler grossièrement presque comme un tartare sans marinade dresser à l’emporte pièce sur une salade de choux et malheureusement le saumon piquait assaisonnement mis à part bien entendu ,picotement de la langue, du palais, odeur caractéristique d’un poisson qui tourne , nous renvoyons l’assiette confuse , une seconde arrivera avec le même soucis que nous renverront aussi . En plat nous avons pris un agneau de 7 h et une pièce de veau , pour l’agneau le quart d’aubergine en garniture était encore croquant le plat manquait d’assaisonnement pour le veau légère sous cuisson même problème qu’avec le saumon entrain de passer ...et pas d’assaisonnement je ne parlerai pas du petit « risotto » en dessous . Nous paieront pour tout sans exception aucun geste ne sera fait 94,40 euros ! 2 personnes 2entrees 2 plats deux cafés une bouteille de fitou. Nous ne reviendront pas .

Excellent. Cadre sympa avec une vue sur le piemont Pyrénées . Assiettes copieuses et raffinées. Très bon Accueil.

Un accueil toujours parfait. Une formule du jour qui à l'air très sympathique, mais on était parti sur la carte et on ne l'a pas regretté. Tout était parfait. Pour ne rien gâcher, un serveur aux petits soins, compétent, et très agréable. Bref, je recommande cet endroit qui bénéficie en plus d'une vue extraordinaire !!!

Excellente table et superbe vue.

Bon resto. On voit que le chef aime ce qu' il fait car pour un menu à 16€ la présentation des assiettes est digne d'un gastronomique. Le personnel est sympa et professionnel.

Surpris que seulement quelques jours après la réouverture ils soient en rupture de jus de fruits, donc pas de cocktail. Seule la carte nous a été présentée. Le garçon qui servait de serveur ne nous a pas parlé des menus. Le verre de vin rosé nous a été apporté après le milieu du repas. L'après midi seulement une hoogardene en guise de pression, rupture de demi ordinaire. Après des mois de fermeture, étonnés qu'ils ne soient pas approvisionnés convenablement.

Endroit très agréable vue sur toute la vallée

Très bon le plat méritait plus de sauce

La vue sur les Pyrennees par beau temps est magnifique, les plats sont delicieux et genereux. Le personel est fort sympathique.

Tres bon repas un super accueil

C'est très bon et copieux ! Très bon rapport qualité prix

Très déçue par la prestation de ce midi, malgré une réservation ns avons mangé en bas coincé contre le bar, le service fut très long, la vaisselle ordinaire, et le vin au verre à été retourné car inbuvable. Que s est il passé dans un de mes restaurants préféré ? Peut être un changement de propriétaire ???? En tout cas la déception est bien là. Dommage

Nous etions en terrasse, le lieux est petit mais très charmant, staff adorable et ce fut gustativement agréable !

On y mange bien, prix abordables, serveurs sympathiques.

Super délicieux, un vrai régal pour les papilles, merci au chef un grand artiste 😊👌

Bof... Accueil du serveur du midi très limité.. Menu du jour à 19 euros quelconque... La tarte au fromage ariegeois sur lit de salade très médiocre, froide. On aurait dit du surgelé, La viande sèche sur une purée avec morceaux. Quand à la glace nous avons du lam faire changer deux fois car le serveur confondait fraise et citron... Il y a une grosse différence entre le site et la réalité. Dommage. Nous ne recommander owns pas votre lieu

Restaurant très lent, trop cher et qui ne respecte pas du tout les distances. A éviter.

Grosse déception car énorme différence entre la réalité et ce que promet le site Web, pas à jour. Menu minimaliste, banal et mets de qualité médiocre, pas de carte, serveurs gentils mais pas professionnels, pas de toilettes femmes. Pas de désinfection des tables, pas de sets de tables. Très mauvais rapport qualite/prix.

Cadre exceptionnel, vue magnifique. Menu extra, produits frais et très bien cuisinés. Serveurs adorables. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande à tous. Vraiment une très bonne adresse.

Que dire à part fuyez. Un accueil passable. J'avais appelé pour réserver et avoir une table en terrasse avec la vue. On voulait nous mettre en salle. Un serveur pas agréable qui ne prend pas les commandes comme il faut. (On demande une entrée pour 2 on nous envoi 2 entrées) Le plat chaud (le veau), trop cuit et froid, il a du rester un sacré moment avant d'être amené en salle). Ne vous laissez pas berner par la recommandation petit futé (qui date de 2011 sans autre vérification depuis) Pour boire un coup avec une belle vue ça passe mais pas plus

Endroit charmant vue sur les Pyrénées Cependant manque de personnel les pauvres petits serveurs courrais partout et nous avons attendu longtemps. Par contre pour ce qui est de la cuisine les produits étaient frais et très bien cuisiné on c est régalés.

Bon accueil, nous avons bien mangé. Juste un peu trop d'attente au moment du café.

Beau panorama, bon, pas très cher. Bravo, gardez votre authenticité !

Repas en famille pour sortir ma même qui vit au village. Une chance d'avoir un si bon restaurant avec des produits locaux. Assiettes très soignées. Mélange des goûts et des saveurs très intéressants. Le coucher de soleil sur les Pyrénées. Le menu enfant génial un plat du menu à moitié prix pour une portion qui faisait plus que la moitié, loin du steak frites basique.

Excellent cadre avec vue sur les Pyrénées, avec des mets de choix. Le service est agréable nous avons passé un excellent repas, je conseille le menu du jour le midi produits frais et régionaux assurés! Bonne découverte! Au top👍

Malgré l’attente au service du midi, la cuisine était à la hauteur et le cadre agréable ! Un boudin aux pommes en entrée, suivi de porc à la moutarde et un copieux dessert fraise/chocolat blanc : pour 16€ n’hésitez pas, c’est délicieux ! Revenus un soir, nous avons profité du coucher de soleil sur le lac de Carla-Bayle, et la campagne environnante, ainsi que d’un parmentier de volaille à tomber. On sent que l’équipe en salle prend encore ses marques avec la réouverture mais c’est compensé par la gentillesse des serveurs. Au plaisir de revenir !

Super repas, beaucoup de saveur, présentation parfaite... super soirée, Merci !! Dommage pour le service, mais n a rien endommagé à la soirée!

Repas excellent !!!

Malgré le carde fantastique, la qualité de la nourriture est médiocre en vu du prix. Mignon de porc pas cuit, dorade sans goût. Il n'y a que 4 plats à la carte et la moitié n'est pas maîtriser. Vraiment dommage. peut être tombé sur un mauvais jour.

Délicieux! Prix raisonnable ! Bon accueil. Très propre. Beau village

Joli décor et beau village, malade ainsi que mon fils après le repas un gros doute sur l'hygiène des produits

Très bonne table.

Exellent plat du menu du jour, qualité prix exellent. Bravo au chef et au service ! Merci de nous régaler

Tres bon repas

Très bon, jolie vue. Un peu cher.

Repas excellent. Inconvénient le menu enfant, il est même que les adultes en portion plus petite. Service à revoir. Belle vu dans la salle

Excellent rapport qualité/ prix, mets raffinés même dans le menu du jour. A recommander

Très bon service, de très beaux paysages dans l'assiette comme à l'extérieur.

Très bien

Service agréable Tout très bon

Grande ville. Typique du sud-ouest de la France. Vaut la peine d'être vu! Peu de place de parking

Plats de qualité, un service décontracté et efficace. Très bien pour fêter une petite occasion (fête, anniversaire) ou simplement pour passer un bon moment lors d'une visite du village

Plats originaux à la carte. Cuisine de qualité à un tarif raisonnable. Terrasse extérieure avec vue spectaculaire mais à éviter les jours de vent (fréquents dans la région). Réservation conseillée en saison

menu du jour pas cher mais décevant, viandes de mauvais qualité, frites mal cuites... Très moyen pour un accueil médiocre...

Très beau lieu qui surplombe la vallée. Menus et cartes abordables et plaisant Service agréable et soigne

Restaurant au top.

Excellente table avec une vue magnifique sur les Pyrénées. Les alentours sont exceptionnels aussi.

Un très bon restaurant avec vue magnifique jusqu'aux Pyrénées

Super repas très bonne ambiance qui a largement contribué à notre sortie ariégeoise avec des amis. Splendide point de vue sur les Pyrénées.

Super, bonne adresse

A l'occasion de la Saint Valentin le sympathique chef Fernand de Olivera nous a proposé un menu gastronomique très gourmand dégusté dans la terrasse panoramique avec la chaîne de Pyrénées en toile de fond . Un vrai moment de plaisir comme toujours à l'auberge Pierre Bayle ,l'une des meilleures tables d'Ariège.

On y mange bien beau point de vue sur les Pyrénées

Accueil sympa. Restauration sympa. Uniquement 2 menus à la carte sont proposés. Ceci un peu dommage comparé au prix proposé. Malgré cela, les plats sont goûteux bien que pas très innovateurs.

Super sympa, beau point de vue.

Trouvé par hasard, ca a été une bonne surprise. Des plats bien préparés bien présentés et un menu du midi avec un bon rapport qualité prix. Sans parler de la vue de la terrasse sur la chaîne des Pyrénées (les jours de beau temps). Pensez à réserver votre place privilégiée !

Propriétaire exécrable. Exploite ses employés (payés - quand ils le sont- au lance pierre et une misère) et escroque ses fournisseurs. N'Y MANGEZ PAS, vous trouverez mieux et plus respectueux ailleurs.

Nickel. ...

Super merci

Table très correcte avec un beau point de vue. Dommage que le maire de la commune qui fait office de portier fasse des réflexions désagréables.

Très bon rapport qualité prix avec en prime une superbe vue

Excellent repas et une vue splendide 🍴

Restaurant très sympathique avec une vue dégagée magnifique. Produits de qualités. Serveuse seule pour assurer le service avec salle à l'étage mais pas une minute d'attente je recommande😉

Toujours aussi bon pour nos papilles.

Bon

On peut revenir.

Ambiance sympa. C'est bon

Restaurant de qualité avec une magnifique terrasse panoramique. Pour 35 euros vous avez le combo entrée - plat - dessert. La cuisine est soignée, les assortiments gourmands et le service rapide. Coup de cœur pour le dessert qui était exceptionnel ! Le personnel est super sympa, c'est un vrai plaisir.

Magnifique j'ai adoré super bon et frais, Service de très bonne qualité et super sympa Et incroyable rapport qualité prix à refaire absolument je vous le conseille vivement.

Bon

Super point de vue sur terrasse panoramique accompagné d un très bon repas avec des produits locaux

Très bonne cuisine. Produits frais. Bon rapport qualité prix. Avrillé sympathique.

Mauvais Rapport qualité prix / seul l’emplacement est sympa /

Repas de très bonne qualité.. belle découverte

Un très beau point de vue et des plats bons et savoureux !

Restau idéalement situé dans le village du Carla Bayle, très beau panorama depuis la véranda située sur les toits. On s'est régalé, avec de bons produits.

Manger je ne sais pas mais boire une bière en terrasse il faut beaucoup de patience ensuite quand le serveur arrive nous lui demandons deux demi il est revenu 13 minutes après avec les boissons nous lui demandons d essuyer la table pleine de taches et bien-sûr de mouches il nous dit oui je reviens nous ne l avons jamais revu Pour l addition pas de problème mais pour ramener la monnaie cela m a permis d aller vérifier les toilettes chez les hommes plus de papiers chez les femmes idem entre temps la monnaie était arrivée enfin . Non cet établissement n est pas digne de sa réputation .routard Michelin ou je ne sais quoi .

Mise en bouche insipide limite rebutante! Foie gras industriel ...légumes accompagnant la pintade ou le beau peu alléchants (graines dans le morceau de courgette ).. Dessert peu goûteux : oreillette moyen fraîche avec pommes caramelisees:association pas top . Addition salée

Délicieux, joli cadre et personnel accueillant. A recommander

J espere qu au paradis c est aussi bon...et aussi beau..!

Repas raffiné, produits locaux, belle présentation. Bon accueil.

Je commence par quoi ? Le cadre ? La vue ? L'accueil ? La carte ? Tout y est plus que parfait. Allez-y les yeux fermés.

Restaurant avec des mets de qualité!

Bon restaurant

Un accueil passable dans une salle sombre, mal éclairée. Restaurant au 2ème, véranda avec beau panorama. Table correcte avec nappe et serviettes tissu. Mais vaisselle douteuse (demandé échange verre et carafe à eau). Cuisine intéressante avec des mélanges de saveurs différentes. Dommage que cela soit trop fade. Dressage des assiettes sans aucune originalité. Très décevant... À beaucoup baissé !

Viande de qualité décevante Mauvais rapport qualité prix

Très bon repas . Dommage les.wc sont à un étage différent et en état moyen pas facile si on a des problèmes pour marcher. Sinon très bon. Allez y il y a une très belle vue en réservant . Repas moyen à 27 euros le week-end.

Très beau lieu.Cuisine élaborée à partir de produits goûteux et frais. Très bon. Prix raisonnables.

Très bonne table dans un cadre magnifique, une vrai cuisine authentique, gourmande avec un service de qualité....que demander de mieux

Bonne nourriture encore un effort pour les étoiles

Nourriture délicieuse à un prix avantageux!

Très bel emplacement, mais pas particulièrement bon rapport qualité/prix pour la nourriture.

Acceuil tres décevant et refus de nous servir un verre en terrasse a 10h50 sous pretexte de manque de personne ....je trouve sa pas tres commerçants.

Un cadre idyllique, une cuisine très raffinée avec des produits de saison la carte changeant à chaque saison et un personnel très sympathique. Un établissement où il est agréable de déjeuner ou de dîner ou tout simplement pour s arrêter boire un café. Les prix qui peuvent paraître élevés (36€ le menu entrée/plat/dessert) sont très largement justifiés. Le Chef aime son métier, son terroir et cuisine des produits sains et des producteurs alentours. Une ovation pour le foie gras et son chutney d'orange, Sud-ouestiste y étant habitué lors de repas au restaurant, celui ci est cuit et assaisonné à la perfection. Amis au palais fin, allez y les yeux fermés!

Bonne table, jolie cadre vue imprenable

Super bon bien presente j'applaudi le cuisinier et aussi les serveurs super sympa bravo et en plus elle est bien place on voit une vu incroyable dans un super belle ville bravo vous irez loin

Très bon restaurant . Attention tout de même à préciser pendant l'été que l'auberge est fermé le jeudi soir ...

Ambiance sympathique. Les mets sont de qualité.

Bon accueil, repas très bon

Bon , comment dire .... Malgré avoir réservé par téléphone en laissant un message comme demandé nous n'avons pas pu y manger . Le système de réservation est foireux ! Vous laissez un message avec vos coordonnées et puis eux doivent vous recontacter pour vous dire si oui ou non vous pouvez venir ! C'est n'importe quoi ! Malgré le fait que je n'ai jamais reçu de réponse j'ai décidé d'y aller quand-même et malgré le fait qu'il y avait beaucoup de tables libres à l'intérieur il nous a été répondu qu'ils étaient complet ! Et que peut-être qu'ils n'avaient pas écouté le message, en fait il ne savait pas trop .... Enfin bon de toute façon on n'y retournera pas ni chez lui ni dans la région

Bonne nourriture, superbe vue, excellent service, le tout à un prix avantageux, surtout si vous choisissez le menu du jour.

Très beau cadre très bonnes assiettes

Vu magnifique, resto super (un peu cher)

Repas très raffiné, les plats sont bons et plutôt originaux. Bon rapport qualité/prix. Hâte d'y retourner un midi pour profiter de la vue.

Super restaurant Le patron très sympa Je le recommande

Très bon jolie cadre et abordable

Une terrasse avec une vue à couper le souflle

Très bon petit restaurant. Produits de qualité et bon accuei. A conseiller

Soirée tapas pour tout le monde, accueil moyen car pas rapide, il faut ptet etre un habitué car certaines personnes se jettent sur les meilleures places. Le sushi était dégueu mais les reste étaient bons, mais pas copieux dommage. Le lieu e st superbe en terrasse car belle vue sur le paysage et l'église

Presque la seule option pour dîner à Carla Bayle, donc mes attentes étaient vraiment faibles. Mais wow ! C'était quoi, un dîner incroyable ! J'ai adoré les combinaisons de saveurs et le serveur sympathique. Ce n'est pas bon marché cependant (menu 3 plats environ 35 €), mais ça vaut vraiment le coup. Sûrement recommandé!

la salle de restaurant située au deuxième étage vous offre une vue fantastique sur la campagne ariégeoise et sur les Pyrénées. La cuisine est faite sur place à partir de produits frais et régionaux. L'accueil est chaleureux et le service agréable. Plusieurs formules pour le soir avec pour commencer des amuses bouches d'une exquise finesse. Les plats sont excellents, c'est de la très bonne cuisine. Je conseille de réserver car ce serait dommage de passer à côté d'une des plus belles tables de la région. Le rapport qualité est tout à fait raisonnable.

Dans un cadre exceptionnel avec un magnifique vue sur les collines environnantes et le lac, ce restaurant propose des plats de la gastronomie local très exquises, en quantité raisonnable. Un délice de sa saveurs accompagné d'un accueil et d'un cadre chaleureux et intime. Rien de tel qu'un magnifique spectacle en se régalant. Ne pas hésiter !

L'Auberge Pierre Bayle est un restaurant où l'on mange régulièrement en raison de l'excellente qualité des plats, du service agréable et sans oublier la vue fantastique du dernier étage du restaurant. Une carte excellente et variée avec des plats spéciaux : à recommander absolument !

Un restaurant remarquable dans un site exceptionnel. C’est au Carla Bayle, petite bastide perchée sur une colline entre Ariège et Haute-Garonne qu’un ami d’enfance m’a amené déjeuner hier, à l’auberge Pierre Bayle. Situé à l’entrée du village, ce restaurant d’une capacité de 90 couverts sur trois salles, dispose d’une terrasse des plus agréable, d’où vous pouvez admirer un très beau panorama sur la chaine des Pyrénées, du mont Valier au pic du Midi. Le premier menu à 27€ est déjà très bien, avec un choix de 3 entrées, et deux plats dont un poisson, et le dessert est au choix de la carte. La présentation des assiettes est impeccable et recherchée, les produits frais, et le résultat original et excellent. Vous vous y sentirez bien… Certes ce restaurant est un peu perdu dans la campagne fossatoise, mais il mérite vraiment le détour, tant pour la qualité de sa cuisine gastronomique, que pour la beauté du village natal de Pierre Bayle, parfaitement entretenu, sans fausse note... BernardO