Bierbuik Restaurant

Déçu! une table sans éclairage, une salle bruyante , des plats tièdes, une petite pomme de terre pour accompagner la viande, tres dommage, j'attendais beaucoup de cette experience

Très fan de Bierbuik depuis son ouverture, nous avons été très déçu du changement de personnel et de la carte Des pintes (50cl affichés sur la carte) servies dans des verres de 40cl. Après une remarque bienveillante auprès du serveur, une réponse, je cite « oh ça va on sait mais on les sert bien remplies », puis « on a plus de grand verre donc on prend les verres de 40 », sans excuse ni geste commercial, c’est déplorable Globalement, la carte semblait moins fournis en choix de bières, et leur frites aux maroilles moins bien cuites, même si elles restent incontournables. Un dernier commentaire sur le personnels des serveurs qui semblent avoir perdu leur bonne humeur et leur chaleur du nord pour lequel on vient

Un superbe découverte, Florent a le don de sublimer les produits les plus simples. Le concept du menu surprise est original. À recommander fortement.

On a adoré, de passage sur Lille. On a trouvé ce restaurant par hasard mais vraiment très sympa et les fameuses Frites au Maroilles 😋service souriant et agréable.

Une belle découverte, salle au premier étage très cosy, nous n'aurions pas choisi ce menu, de belles saveurs avec des subtile mélange. Légumes et fruits de saison et locaux. Une belle démarche, pas copieux, mais nous n'avions plus faim en sortant.

On reviendra parce qu'on a adoré la formule estaminet. Pas de commande, mais le service est formidable, entier, franc et soucieux de rendre le repas agréable. La formule découverte était excellente mais on pourrait reprocher des produits très basique ou trop accessibles (échine de porc/quinoa/navet par exemple) mais la cuisine est excellente et sophistiquée. Les bières sont très bonnes et les frites aux maroilles sont magnifiques. Y'a rien a redire, tout était excellent en plus d'être agréable

Très déçu, personnel clairement désagréable. Cuisine pas top (très épicé). Nous avons commandé 8 plats, nous en avons eu que 7. Une personne a du mangé après que avons terminé notre repas !! Aucun geste commercial, je déconseille fortement...

Voici un petit retour sur notre expérience du 11/05/2024 au Bierbuik, partie Brewpub. Tout commençait bien, plats généreusement servis, frites au maroilles excellentes, très bonne bière. Carbonnade au top pour mon mari...jusqu'au moment où il remarque une belle limace qui se promène allègrement dans la salade. On le signale, le chef arrive, est profondément désolé, fait son rappel au personnel, s'excuse sincèrement et nous informe, qu'effectivement, travaillant des produits frais, cela s'explique, mais confirme que cela n'est pas normal. L'assiette de carbonnade est remplacée illico (à ce stade, pas de proposition de geste commercial). Tout va au mieux jusqu'à ce que mon fils découvre une jolie petite limace noire, elle aussi bien vivante, dans la salade accompagnant ses tenders! Re-appel au chef, doublement désolé, il va de soi, et qui fait changer l'assiette et nous propose gentiment de nous offrir une glace, alors que nous n'avions pas prévu de prendre des desserts. Nous lui faisons remarquer qu'au bout de 2 limaces, ce geste est un peu léger. Il nous offre alors une assiette de frites et nous insistons pour qu'il rajoute les deux bières. Bref, le reste du repas se passe du coup avec une légère appréhension voire méfiance et un appétit bien atténué par la présence de ces protéines supplémentaires. Mr Ladeyn, ne lira peut-être pas cet avis, cet incident ne lui sera peut être pas rapporté, mais son nom, gage de qualité, est quand même associé à cet établissement, que nous avons choisi sur sa réputation et ses valeurs. Franchement, 2 limaces dans les assiettes, pour nous, cela devrait obligatoirement être au moins les 2 plats offerts, voir l'addition complète. Nous n'avons pas insisté car pas adeptes des esclandres. L'erreur est humaine, mais il faut assumer à la hauteur de celle-ci. Dommage....

Je ne comprends pas comment la partie pub peut avoir du succès. Nous pensions manger d’excellentes frites à la lilloise malheureusement nous avons plutôt eu droit à ce qu’il se fait de pire : elles étaient dures et creuses. Le bun à la viande effilochée n’a pu que faire baisser le niveau encore plus bas : le bun était non seulement dur mais aussi brulé et j’en ai vu de nombreux sortir de la cuisine dans cet état. Je pense que rien n’est préparé minute, tout est réchauffé maladroitement, ce qui donne une nourriture d’une piètre qualité. En revanche si vous voulez juste boire une bière en terrasse l’endroit est très sympa. Le service aussi.

Référence à Lille, nous a été recommandé. Un peu déçu par les cocktails un peu sucrés. Le restaurant est peut-être la vraie adresse

Le lieux est convivial, bonne ambiance, employés sont sympathiques. Cependant, pour le service nous avons attendu 30 minutes avant la prise de commande, sans compter le temps de recevoir nos plats ! C est dommage car ça salit l’image que le restaurant nous laisse !

Très chouette lieu Les frites au maroilles sont une petite tuerie !! Bières excellentes Bonne petite ambiance Lieu à découvrir

Très bonnes frites, que ce soit au maroilles ou même avec la sauce piquante, peut-être même les meilleurs que j'ai mangés dans un restaurant. Et la glace au lait était excellente aussi. En revanche le buns le viande effilochée confit... Moi qui déteste les mélanges sucrés salés, je ne trouve pas ça normal que sur la carte il ne soit pas mentionné qu'il allait être blindé de betterave et surtout de confiture fruit rouge... Sinon j'aurais pris autre chose. La viande était bonne mais c'était simplement du poulet effiloché, je n'ai pas trouvé le côté confit. Le hot dog était bon mais encore une fois ces mélanges sucrés salés sans prévenir quoi... Et les bancs style lycée américain aussi, ce n'était vraiment pas pratique, autant prendre des bancs normaux avec des tabourets. Je reviendrai sans doute mais uniquement pour vos frites.

De passage pour découvrir Lille nous avons réservé une table où nous avons fait une superbe découverte. Nous nous sommes laissés guider par ce menu surprise en 3 temps. Une association de goûts juste magique. Nous conseillons ++

Coté Pub : un accueil mitigé selon sur qui on tombe. Les plats sont plutôt bons mais on mange froid La chicorée n'a aucun gout. Coté estaminet : l'entrée est top, le plat bon mais alors par pitié faite faire vos desserts par quelqu'un qui aime ça : une ganache au cerfeuil ou on ne sent que le gras, une glace au lait bonne mais question gout ce n'est pas ça, un granola inexistant, une tuile sans gout et un gel gingembre sans peps... le tout est simplement fade, un dessert à rien.

Très belle expérience ! Le menu à l'aveugle tient toutes ses promesses. Saveurs locales excellentes ! Je recommande !

Pour un week end entre amies, nous avons voulu tester l'estaminet et se faire plaisir au restaurant qui se trouve à l'étage. Service parfait (le serveur sympa, agréable et à l'écoute), ambiance cosy, et en amatrices de bonnes assiettes, nous n'avons pas été déçues. Le menu surprise permet de découvrir des saveurs associées avec beaucoup de finesse! L'assiette vaut clairement l'addition, tout est local, et on retrouve donc les valeurs véhiculées par le propriétaire, auxquelles nous sommes sensibles! On a tellement adoré, que le dimanche plutôt que de se rendre dans la meilleure friterie 2023, on a préféré y retourner côté street food. Là, nous avons eu la joie de gouter les tempuras de champignons, les croquettes mimolette, et les frites (exceptionnelles) sauce coriandre :) Vraiment merci et bravo au chef et à ses équipes, nous reviendrons avec un plaisir non dissimulé!

Merci à Teddy pour sa gentillesse et la qualité de son service ! Allergique à la coriandre, il a été super gentil de me proposer quelque chose sans pour profiter avec mes amies 🫶

Première expérience assez décevante, accueil pas très chaleureux contrairement aux commentaires écrits, plats très spéciaux, faut vraiment pas être difficile... De plus, nous comprenons pas l'intérêt de nous demander ce que l'on ne veut pas dans nos assiettes, car j'avais demandé un plat juste sans crudités dans mon menu et j'ai eu que ça.... (je n'arrive pas à publier les photos de mon repas dommage) Vraiment dommage, en plus je l'ai dit au serveur que je ne voulais pas de crudités et il m'a ramené les assiettes quand même sans me proposer autre chose, alors qu'à une autre table ils ont ramené un bol de frites... Nous ne reviendrons jamais pour ces raisons, dommage ça aurait pu être cool comme concept.

Venue pour la partie brewpub je suis conquise. Tout ce que j'ai mangé était excellent avec toujours un petit twist. Les bières sont de qualité, et a prix tout a fait correct. Je reviendrai tester l'estaminet

Brunch testé ce dimanche, rien à dire sur la quantité. Par contre niveau qualité, je m'attendais à mieux pour 28 euros. Toute la partie brioche / pancakes / bun était sèche et peu goûteuse. Après pour les goûts et choix des plats et boissons, il faut savoir qu'il n'y aura pas de chocolat chaud ou de café par exemple car non local. Par contre, j'y retournerais pour les frites, les croquettes etc la street food. Ca c'est top !

Brunch assez décevant. Bun sec, pancakes étant plutôt 3 petites crêpes, brioche sèche. Choix des boissons chaudes limitées pour un brunch (thé ou latte chicorée), pas de café, cappucino, chocolat chaud qui sont un minimum pour le principe du brunch. On s'attend à nettement mieux pour 28€.

A l'étage dans la partie gastro estaminet. Pour le négatif : grande tablée (20+) nous n'étions pas très bien installés. La musique venant d'en bas était trop forte... Pour le positif ...mais nous nous sommes par contre vraiment régalés avec le menu imposé entrée / plat / dessert composé de produits locaux uniquement (il n'y a par exemple ni poivre ni citron dans les recettes) provenant d'un rayon d'une centaine de kilomètres, hormis pour les vins. Un super concept, des saveurs au top, très recommandable. Je reviendrai sans hésiter pour une sortie un peu plus intimiste (4/6 personnes je pense que ce serait parfait).

Très lent à servir, bières qui restent 10min sur le bar pendant que le serveur se balade et parle aux clients. Prix ok et bonne sélection de bières, le plateau de frites est cool

Un gastro pub qui a le vent en poupe dernièrement grâce à son chef star . Pour y manger le menu mystère il faut réserver en AVANCE !! Et uniquement sur internet . Sinon vous n'aurez accès qu'au pub où on déguste de très bonnes craft beer ( brassées ici ?? C'est un peu flou) et du snacking bien gras traditionnel du Nord de la France et de Belgique . C'est copieux mais ça ne mérite peut être pas le détour sauf si vous avez réussi à avoir une table à l'estaminet qui ne propose qu'un menu UNIQUE et inconnu à l'avance....

C'était très sympa, le personnel etait agréable et de bon conseil, la carbonnade Flamande très bonne. Le prix très abordable. Je vous conseils ce restaurant.

Bierbuik offre une interprétation moderne et audacieuse des classiques culinaires lillois. Leur fricadelle, revisite ingénieuse, est un mariage de saveurs et de textures qui éveille les papilles. Et leurs frites aux maroilles, une véritable symphonie de goûts locaux, accompagnées d'une sélection de bonnes bières, offrent une expérience gustative authentique et mémorable. Bierbuik célèbre avec brio le patrimoine culinaire de Lille tout en apportant une touche de créativité et de convivialité à chaque assiette

Une très bonne expérience. Nous avons mangé à l'Estaminet à l'étage où le menu entrée plat dessert est à l'aveugle. Tout est fabriqué à partir de produits locaux il n'y a donc ni poivre ni chocolat par exemple et tout est excellent. On y mange bien, des plats originaux, pas forcément très marqués du Nord de la France mais avec des produits faits dans le Nord. Le choix de bière est bien également. L'équipe est très sympathique et serviable, petit défaut seulement sur le temps de service qui fut trop long. En dehors du délai, c'était un bon moment qui donne envie d'y retourner.

Décevant. Un estaminet d’entrée plutôt cool … pas d’aération des cuisines bcq de fumée après avoir fait brûlé qch… un welsh qui était tout sauf un welsh … peu généreux une espèce de pizza moderne avec de gros trottoirs marqués peu garnie…. Manque d’équilibre entre tranche de spécialité et l’appareil fromager… avec un trop peu de cheddar. Sec et sans garniture … je reste sur ma faille..Où est le welsch bien coulant baigné dans du cheddar ,??? Rapport qualité prix décevant. Nous avons vu et nous attendions à qch de plus convivial ….

Purée, c'était bon ! Après avoir testé le Bloempot la veille(très très bon) , nous voulions goûter les frites aux maroilles et la mayo aux poireaux :-). Super ambiance, nourriture à partager délicieuse, boissons top. Je recommande +++

Brunch trop chouette, très bon, original et pas cher pour la qualité et la quantité

Assez déçue par mon repas au Bierbuik (Brewpub) la com Instagram ne reflète pas l'expérience que j'ai eu sur place. La nourriture est bonne mais fort grasse, on peut s'y attendre au vu du style de nourriture proposée mais là, c'est vraiment trop et cela impact le goût et la qualité... Dommage ! Le pire a été la serveuse qui s'est occupé de nous, plutot impolie et condescendante :/ Elle nous a également donné l'impression d'être débordée et elle n'était donc pas agréable, or que le service ne se fait pas à table sauf pour les boissons qui sont gérées par la partie bar... J'imagine que cela ne concerne évidemment pas l'ensemble de l'équipe, heureusement ! L'ambiance n'est pas mauvaise en somme mais les tables sont surchargées par rapport a l'espace offert par le lieu et cela n'est pas très agréable.

Bonne cuisine sans bon service n est que ruine du repas…. La cuisine à l étage est vraiment délicieuse mais l attente est interminable ! Et on doit relancer le serveur pour qu il daigne apporter de l eau ou du pain pour patienter…. 2h pour entrée plat dessert avec un menu unique c est vraiment trop long … quel dommage ….

Quelle déception! Avoir réservé pour le resto un dimanche midi et s'apercevoir qu'il n'y a qu'un brunch de proposé. Servi n'importe comment sans assiette et avec des choses manquantes. Certains ont pris ce qui était proposé à la carte (pas grand chose en fait) et tout était trop gras. Bref, ce n'était pas une bonne expérience.

Bonne expérience. Venus à deux sans réservation pour boire un coup et manger un petit bout. Commande et service rapide. Les plats à partager sont très copieux et plutôt bons. La partie basse du restaurant est assez petite, nous avons eu de la chance de trouver une petite place sur un bout de table déjà occupée. Les tarifs sont raisonnables.

Bonne expérience du vendredi soir, service efficace, menu surprise sympa à découvrir, et tout le monde y compris les ados ont beaucoup aimé! Dommage qu'à certaines tables, certains clients étaient trop bruyants et peu respectueux des autres... mais ça vous n'y pouvez malheureusement rien... Je recommande tout de même vivement le Bierbuik!!

Super endroit, personnel hyper sympa et surtout on y mange très très bien. On y retournera avec plaisir. Surtout n hesitez pas !!!. Less frites au maroilles. Un delice ...

La carte est confuse, les options végétales ne sont pas végétariennes. Les frites cuites dans de la graisse animale NE sont PAS végétariennes. Les quelques options végétariennes disponibles n’étaient pas disponibles. Le service était terrible et il y avait une odeur de graisse répugnante à l’intérieur.

Nous avons passés un excellent moment les plats sont délicieux et l’équipe est vraiment sympa !

Lieu incontournable à Lille. Excellent estaminet. food et drink 100% local et de qualité. Donc ici ,pas question de commander 1 café ou 1 coca et c est tant mieux,on ne vient pas pour ça. Mais tu pourras boire une bonne chicorée ou une limonade maison à la place. Les frites au maroilles sont excellentes et le hot dog est incroyable,les délicieuses flamiches cuites au feu de bois,bref,tout est excellent. Meme les bieres sont locales et de saison avec des noms originaux. Le personnel est agréable et toujours à l'écoute et l'ambiance tres bonne. Bref ,c'est quali,bon,beau,sympa.

Vous cherchez un endroit pour boire de bonnes bières en mangeant des produits régionaux et de qualité ? Le tout dans un décor original avec un personnel extrêmement sympathique ? Vous êtes au bon endroit !

Lieu sur réservation obligatoire pour la partie restaurant à l’étage. Un menu surprise ou le chef (de l’émission top chef) sélectionne des produits de saison pour préparer son menu original. Le serveur s’est très bien occupé de notre groupe de 12, en nous partageant l’histoire autour des assiettes présentées. Une cuisine très goûteuse et parfaite pour découvrir la gastronomie.

Un chouille déçue ! finalement j'aurais du aller en bas ! j'avais une grande attente (trop grande sans doute) d'aller manger la cuisine et voir le concept du Chef Ladeyn : c'est très bon les produits vraiment de qualité mais j'avais pas compris qu'il n'y avait pas le choix à la carte ! les plats de la salle d'en bas m'ont vraiment fait envie : donc frustration ! j'y retournerai mais en bas ;-) Mais j'ai tout mangé juste j'aurai aimé avoir un choix de plat !

Déjeuner à l’estaminet à l’étage. Menu 3 plats entrée plat dessert et cocktail sans alcool. Une découverte culinaire aussi intéressante qu’agréable !

Pas mal , pas ouf Pour un mercredi soir c'était pas hyper rapide en service et c'est vraiment petit comme endroit en terme de place à table

Un lieu qui est devenu rituel quand nous sommes à Lille... Tout le plaisir de ne pas avoir à choisir... Le menu surprise c'est vraiment une idée qui me plaît ! Bravo

Comme toujours une excellente expérience. De l’entrée au dessert, surpris par des saveurs qu’on aurait pas l’idée d’associer…c’est un métier et un talent. Merci à Benoit pour son accueil et sa sympathie (joyeux 1 an !)

Un resto que j’avais envie de tester depuis Top chef ! Niché à l’étage, on est au calme avec seulement quelques tables (on comprend pourquoi il faut réserver !) La cuisine est un émerveillement à chaque bouchée. On est agréablement surpris par les associations de saveurs. Une belle découverte !

Arrivés pile à l’heure comme c ´est demandé et la on fait la queue pour donner notre nom afin de monter à l’étage . Une fois placés on attend que le garçon vienne prendre nos commandes … il est charmant mais débordé. Le premier plat arrive à 20h … puis ça s’enchaîne mais avec qq erreurs puisqu’on a demandé du sans gluten pour une convive . À 20h50 le garçon nous presse pour payer et partir … ça c’est pas terrible ! Car nous étions à l’heure et que ça cafouille en cuisine ! Sinon rien à dire sur la qualité des plats et excellent rapport qualité prix ! Mention spécial sur le dessert savoureux ! Nous reviendrons mais on évitera le we !

Merci pour ce moment très agréable, repas, service, rien à redire. Le serveur si je me trompe pas Benoît s'est très très bien occupé de nous pour une première je lui en remercie. Pour finir je recommande fortement, nous avons passé un moment agréable un vrai délice. Merci 😉

Quelque peu surpris... Dommage je m'attendais à un repas super hors du commun....top chef quoi... Entrée poireau mousse et tomme râpée, plat langue de boeuf en guise de pièce de boeuf.. 3 sur 4 n'ont pas aimé et pas de plat de secours, on m'a apporté le même plat sans langue avec des pleurotes...Pour info la langue de boeuf fait partie des abats rouges. On nous a demandé s'il y avait des choses que l'on n'aimait pas... Oui champignon et il y en avait dans le dessert !!!! La surprise n'était pas là ni le goût d'ailleurs... Trop cher pour ce qu'il y avait dans l'assiette...

Parfait pour un moment entre amis, la carte change assez souvent ce qui permet de découvrir de nouvelles bières et de nouveaux plats. Il faut venir de bonne heure pour avoir de la place Le service est parfait, ils sont sympas et agréables.

Ce dimanche soir , nous avons tenté l’expérience à l’estaminet. Outre le fait que notre réservation avec empreinte bancaire n’est pas forcément fonctionnée, l’accueil n’a pas vraiment chaleureux au rez de chaussée ( le bonjour est en option ou alors très timide) Heureusement le serveur à l’etage est très sympathique et rattrape la froideur du rez de chaussée. Après explication du concept sans carte , donc sans aucun tarif nous passons commande. ( J’avais vu approximativement les tarifs sur internet ) L’entrée froide arrive est plutôt bonne. On nous propose une frite/ maroille sans savoir si c’est compris dans le menu ou en supplément. Les frites sont froides, la sauce maroilles ressemble une béchamel , sent très peu le maroilles et froide aussi. Nous le faisons remarquer, le sympathique serveur s’excuse et une nouvelle frite maroilles arrive un peu plus chaude mais pas vraiment top. Le plat principal arrive froid aussi malheureusement, retour en cuisine également. L’assiette suivante arrive chaude sans plus , je peux me tromper mais cela ne ressemble pas à de la cuisine à la minute. Le dessert arrive pas vraiment à notre goût mais bon c’est le jeu . Au moment de payer à la responsable qui n’est pas vraiment agréable, je suis obligé de demander la note sinon je ne savais même pas ce qui m’était facturé. Je constate que la frite est facturée, tout comme l’intégralité des consommations alors que j’avais vu sur le net que le menu comprenais une boisson. Je l’ai fait remarquer pour la frite, mais la responsable m’a dit que c’était totalement normal. Donc si on nous avait proposé une carafe d’eau, on l’aurait probablement payée… En bref , dégustation à l’aveugle, facturation à l’aveugle aussi , et qualité de la cuisine médiocre malgré le fait qu’elle essaie d’être originale. Je ne recommande pas du tout et nous n’y retournons pas.

Le repas était très bon. Le menu a 28€ remplit toutes nos espérances en termes de qualité pour le prix. Le service était très agréable. Une très chouette soirée!

Bloemeke, le restaurant de l'étage : Toujours une belle découverte. Des produits locaux et de saison. Une menu à l'aveugle avec entrée plat dessert à un prix ultra contenu.

 Voir les (208)          Carte Site internet Avis Notes et avis 3,5 278 avis Nº 135 sur 429 Française à Lille Nº 209 sur 946 Restaurants à Lille NOTES Cuisine Service Rapport qualité-prix Ambiance Détails Page non attribuée CUISINES Française, Saine REPAS Déjeuner, Dîner FONCTIONNALITÉS Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Bar complet, Service de table Voir tous les détails Fonctionnalités Emplacement et coordonnées  19 rue Royale, 59800, Lille France 0,5 km de Grande Place Site internet Améliorer cette page établissement Ce restaurant propose-t-il des plats sans gluten satisfaisants ?Oui Non Je ne sais pas Avis (278) Contrôle des avis Écrire un avis Note attribuée Excellent105 Très bon58 Moyen42 Médiocre31 Horrible20 Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs : Filtres sélectionnés Affinerfrançais  cl_ment128 Avis publié : hier Cuisine correcte, service à revoir ! Dîner en amoureux attendu depuis longtemps car n'étant pas de la région et impatient de goûter la cuisine de Florent Ladeyn. Accueil correct, entrées à base de poireaux sympathique. Boissons apéritives servies après les entrées malheureusement. Le serveur ne connaissait pas la composition du plat principal. Une seconde boisson est demandée pour accompagner le plat, celle ci ne viendra jamais. Plat plutôt bon mais la quantité dans l'assiette est trop petite. Celui-ci tout juste terminé qu'il est débarrassé pour laisser place au dessert peu de temps après (qui est plutôt moyen pour le coup). Le serveur nous présente la mauvaise addition pour terminer cette soirée. Sans chercher un service digne d'un étoilé Michelin, parlant en connaissance de chose car étant cuisiner, le service est vraiment décevant en tout points. Pour conclure, dîner en amoureux très attendu mais très vite terminé, grosse désillusion.

Nous avions privatisés pour un anniversaire. A notre arrivée,la réservation avait été oubliée...(30 personnes). Forfait a 65€:1 plat au choix,3 boissons. Finalement,hamburgers froids pour tous! Boissons servies à contretemps! Un service inorganise,désastreux! On devait danser mais ils ont dû oublier!. Une usine à fric a fuire!!

On a pu tester le restaurant du 1 er étage. Nous sommes régalés à découvrir le menu du jour. Des produits locaux et de saison. J'ai été impressionné par la richesse des saveurs. Même si le produit n'y est pas forcément noble il est ici sublimé. Je déteste les choux de Bruxelles habituellement, on a réussi à m'en faire manger dans ce restaurant ^^

Arrivées sur place, la personne à l'accueil (Mr à lunettes et à casquette) , nous a dit, que le restaurant était complet alors qu'il restait de la place. Nous n'avons pas compris cette réaction très fermée de sa part. Sans un sourire. Nous ne reviendrons pas .

Estaminet où l' on passe un excellent moment. L'accueil est chaleureux, le lieu feutré, la musique agréable, les plats et la bière délicieux. On s'y sent bien. C'est une bonne adresse pour un moment décontracté avec de quoi se sustenter avec des produits locaux.

Nous sommes venu manger le week-end dernier, le concept du restaurant est vraiment intéressant, le restaurant utilise des produits locaux en privilégiant le circuit court. Les menus changent donc régulièrement, à noter, le menu est imposé et le prix est correct, malgré les assiettes sont un peu petites pour ceux qui mangent beaucoup… Au premier abord, nous étions plutôt satisfaits mais nous avons été déçus par le non-professionnalisme des serveuses… oublie de commandes, peu souriante… ménage de la porte des WC avec le produit qui sent dans toute la pièce… la serveuse passe entre les tables avec la poubelle des toilettes en plein service… Nous ne reviendrons pas pour manger à l’étage.

hyperbruyant en plus vous mangez à la même table que les autres, esprit cantine Ça vaut un bon fast-food, même si les plats étaient bons. Bon au vue des quantités faut pas être un gros mangeur En terme de prix ça reste raisonnable Personnel agréable

Si vous cherchez un lieu plein de saveurs de saison forcément et qui surprendra vos papilles, ne cherchez plus! De suptiles mélanges de couleurs et de goûts dans votre assiette, avec un service agréable et de bon conseil. Toit cela dans une décoration apaisante.

bun très sec sauce sans goût et sans frites frites a 6 euros trop grandes quantités Eau pétillante plate chère et pas terrible ... le menu a 28 euros et sûrement plus intéressant

J'adore le concept : menu inconnu. Excellent du début à la fin 😋 Accueil impeccable, explications fournies à chaque plat, conseil sur les boissons. Service agréable et le tout pour un prix tout à fait abordable ! N'hésitez pas !

Véritable coup de cœur, c’est l’une de mes adresses préférées de Lille. Service, accueil, assiettes… tout y est parfait. C’est gourmand, pleins de saveurs, préparés avec des produits locaux et au sourcing impeccable. Je ne peux que recommander. Bravo à Florent Ladeyn et ses équipes !

Cuisine de saison pas forcément très surprenante mais globalement bonne avec qq petit twist. Service très rapide. Principe du menu à l aveugle (entree, plat, dessert pour 28 eur) et Prix correcte côté boisson.

J'ai découvert ce restaurant ce WE. Beaucoup de monde mais le concept de tablées et très sympa. Les plats étaient inégaux. Les buns, les beignets de pleurotes et De fromage étaient super bons. Un peu déçue par le hoummous et la galette au jambon qui manquaient de peps par rapport au reste des plats. Un service très agréable J'y retournerai

Pour Bloemeke : nous avons été déçu dans l’ensemble. Nos boissons ont été servies au bout de 30 minutes et il y avait une erreur. Les vins n’étaient pas bons. Les plats assez moyens dans l’ensemble, et le service est un peu à revoir. Ils sont gentils mais ne font pas attention à leur clientèle (le couple à côté de nous a dû se rendre au bar pour demander de l’eau car personne ne venait les voir). Par contre les prix restent très corrects !

Très déçus de notre nouvelle visite de hier alors que nous avions beaucoup aimé les précédentes fois il ya quelques mois. Certes l'ambiance est bonne, le service accueillant, et la carte des bières originale, mais la qualité des plats proposés (qui se sont multipliés) nous a semblé avoir nettement baissé. La viande de la carbonnade était particulièrement sèche et dure, nécessitant de la découper au couteau, alors que traditionnellement, elle s'effiloche facilement à la fourchette. Côté Welsh, là aussi , grosse déception, il s'agissait plutôt d'une petitepizza qu'autre chose, et la saveur n'y était pas. Peut être un raté d'un lundi soir ?

L’endroit parfait pour une halte dans votre visite de Lille… les frites au maroilles sont absolument parfaites

C’est dommage car la cuisine est bonne mais le reste a pourris notre expérience… Je ne vais donc pas mettre plus qu’une étoile. Par où commencer : - Hygiène : entre le patron (on l’a identifié comme telle car il bloquait une table pour un rdv d’affaire et rentrait en cuisine) venais en cuisine se servir à de nombreuse reprise dans le bac à frites pour les clients avec ces mains salles ayant touchées son tel. Et aussi les table salles qui ne sont pas lavé quand on arrive. - Honnêteté : on a commandé avec le Guide Lillois « une grande frite au maroilles à partager », on se retrouve avec un bol de frite qui ne correspond pas du tout à la photos (un grand plateau de frites). Déçu, on le fait remarquer et on nous répond de voir avec les auteurs du guide sans aucune autre explication. Je suis très étonné que lesdits auteurs n’est pas fait valider la page par le gérant du restaurant. Je leur ferais effectivement remonter cette « erreur ». - Service : comme on est resté sur notre faim avec le bol de frite, on recommande une frite. On attend 35 minutes, toujours rien, on signal a un serveur qu’on n’a rien reçu. On entend en cuisine que c’est la panique car la commande n’est pas passé. Et 45 minutes après notre commande on nous amène les frites l’aire de rien sans aucune excuse. S’ajoute à cela que niveau boisson on ne nous amène pas ce qu’on a commandé : pinte à la place de demi et toujours sans excuse. Quand on le fait remarquer en payant notre mécontentement on nous sert des explications mais toujours pas d’excuse ou un désolé… le service client est déplorable. Bref très deçu... et me rappelle un service plus que long entre les plats (40 minutes d'attente) pour le restaurant à l'étage quand nous étions venu il y a 1 an.

Un beau concept qui fait découvrir des produits locaux à travers une formule que vous découvrez le jour J. Vous êtes accompagnés dans la dégustation par une explication de la confection des mets. Un bel endroit à découvrir à Lille.

Je n’ai pas appréciée mon passage chez Bierbuik. Ça faisait longtemps que je voulais y aller. Alors…. Déçue de la cuisine déjà, salade ultra assaisonnée/vinaigrée, presque immangeable. Les frites au maroilles, la sauce était compacte, et comme mélangée à quelque chose. Les frites sympa mais bon je m’attendais à mieux, on est à Lille quand même! La terrine, la plus grosse déception, on ne l’a pas mangé. Dure, compacte, fade… On paie au début, donc en fait que ça te plaise ou pas, c’est la même chose. Le personnel est sympa cependant mais j’ai quand même l’impression d’avoir gaspillé mon argent pour rien

Musique trop forte, tables sales, serveuse désagréable (ce touche les cheveux et la bouche en service), toilette digne d'une d'autauroute rien ne va même les bien son mauvaise de plus, la vaisselle l'est tout autant. Je ne recommande pas malgré les bons avis.

Bof! Le grossier piège à bobos... *ACCUEIL: il est demandé INSTAMMENT d'être ponctuel (c'est normal)...ce que nous faisons...on nous enjoint alors de patienter 25' DEHORS (-4°!) On nous installe enfin à l'étage : très sobre(triste?) , sombre, impersonnel, aucune convivialité *LE REPAS: présentation (pompeuse, glaciale) du concept (de l'arnaque?): pas de choix (plat unique) produits locaux et de saison : ok ...on adhère L'entrée: basique voire simpliste : betteraves sans goût (cuisson à l'eau ? Variété insipide?pensez à la crapaudine...), navet, pourpier (fané!!!!), un trait de vinaigrette... c'est tout! c'est brut, c'est fade, une entrée digne d'un resto d'autoroute. Le service: est demandée (à 3 reprises! à la même personne) une bouteille d'eau. La corbeille de pain (petits bouts coupés) mettra 4 sollicitations pour arriver...on sent CLAIREMENT qu'on dérange. Le plat: petit (tout petit) blanc de volaille, céleri vapeur, allumettes lardons, épluchures de moutarde (fanées), fond de sauce industriel. Le vin proposé (imposé) est à la hauteur du plat: sans intérêt qualitatif. On goûte, on grimace mais tant pis pour vous: la bouteille est ouverte, vous la boirez. Bouteille retrouvée en vente qq € chez un négociant qui a bien ri qd on a annoncé le prix. Le dessert: un lit de carottes SANS AUCUN GOÛT, tristement parées, non épluchées. On comprends CLAIREMENT qu'il fallait finir la réserve de vielles carottes Une glâce au thym qui n'en porte que le nom. Fermez les yeux, goûtez, je vous mets au défi d'identifier l'arôme de thym. La table d'à côté arrive à la même conclusion que nous 4. tranches de carottes aigrelettes en rosace: un mariage osé MAIS raté. Aucune structure ds ce truc, aucune mâche, aucune présentation: nos assiettes et celles de la table d'à côté repartent à moitié pleines ('va falloir commencer à se poser des questions, non?!) Le responsable de salle, voyant nos mines dépitées, nous offre le café. Conclusion: Nous ne vous recommandons pas l'établissement qui surfe sur l'image d'un people. C'est complètement surfait. Ça essaye d'être original pour finalement ne tenir aucune de ses promesses. Il y a INFINIMENT mieux à Lille pour passer une bonne soirée

Magnifique expérience avec une soirée dégustation des bières du Bierbuick. De superbes échanges avec Maxime le brasseur maison pour nous expliquer la fabrication de ses bières et l accord mets/bières. Je conseille vivement ! Merci pour tout

Un sans fautes pour Bierbuik ! Nous avons pu tester les 2 versions. Le menu mystère a été une très bonne expérience, des saveurs surprenantes je garde en mémoire le dessert à base de courge et de foin, très très bon. La version plus street tout aussi bonne, même si je me suis sentie moins en phase avec les propositions sûrement parce que pris à emporter, je suis convaincue que sur place serait mieux. Une chose est sûre, vous ne serez pas déçue que vous souhaitiez des plats à partagés simples avec un twist ou un menu gastronomique abordable vous êtes au bon endroit !

Bierbuik Grand scène, la cata ! Deux pauvres morceaux de pain sec de la veille, coupés n'importe comment, une saucisse (la seule bonne surprise) qui ne tient même pas dedans, trois pickles collés au fond du carton et le tout recouvert de trop de sauce. Impossible de le manger proprement ! C'est pas de la street food. Sans oublier les frites mi dures, mi caoutchouteuses au gout d'avant hier. Formule à 14€, la bonne blague. Souvent c'est mieux de s'en tenir à un ou deux établissements, plutôt que de vouloir tout envahir et de finir par faire de la mauvaise bouffe.

Pour moi c'est un grand NON. Je note le bierbuik de grand scène et non celui de rue royale que j'avais d'ailleurs particulièrement apprécié. Le concept est bon, partir sur des sandwichs chauds à composer plus une portion de frites, parfait, en revanche la qualité mazette c'est une catastrophe, le sandwich se disloque dans tous les sens, impossible de le prendre à la main, le pain est dense limite de la veille coupé n'importe comment, aspergé de sauce ce qui rend le tout glissant à souhait, les frites n'en parlons même pas, des mini cailloux, impossible qu'elles soient fraîches, tout ça pour 14 balles sans boisson, merci mais non merci. C'est dommage la saucisse est bonne, parfumée et généreuse, mais tellement mal accompagnée !

Bar très sympathique où nous nous sommes arrêtés boire une bière. Une petite portion de frites est offertes en happy hours pour deux bières commandées. Très appréciable ! Ils font également restaurant et la carte donnait bien envie d'y revenir pour manger 😋

J'ai emmené mon fils gourmet dans ce lieu que j'ai découvert avec lui. Le service est sympathique, le lieu charmant. Le fait que le menu soit unique ne nous a pas rebuter : connaissant les autres établissements de Florent Ladeyn, nous savions que nous allions nous régaler. Tout était savoureux ! Nous y retournerons !

Nous sommes venu dîner à l’estaminet avec ma compagne et notre fille de 3 ans. Sans compter sur la nourriture excellente que cela soit dans les saveurs mais aussi dans le parti prit du local. Nous tenons à souligner le service parfait de la part de l’ensemble de l’équipe et notamment la jeune femme d’une gentillesse incroyable avec notre fille. Nous reviendrons sans problème. PS: nous espérons que les dessins vous ont plu.

Juste pour une envie de frites 🍟 mais je les préfère plus croustillantes. Bon point cependant pour la sauce originale aux poireaux très bonne mais trop salée (est ce pour pousser à la consommation de bières ?)

Voici notre expérience telle que nous l’avons vécue au fil de l’eau: nous arrivons avec 40 mn d’avance sur l’heure de notre réservation. il y a de la place, on nous permet de nous installer sur une table de notre choix, c’est sympa! on identifie une table, juste à côté d’une porte donnant sur l’extérieur. Il fait froid dehors, nous demandons au préalable si il y aura du passage. on nous indique que ce ne sera que très peu le cas. Finalement quatre personnes passeront au cours de notre repas. De premier abord, la Carte ne nous paraît pas très claire. Un serveur vient nous expliquer mais ne commente pas les suggestions inscrites dessus. Je souhaite commander une bière blonde. On m’indique qu’ils n’ont presque plus de stock. La Pils et la triple Qui me sont proposées ne m’attirent pas, on m’oriente vers une IPA, why not… Je commande une 25 cl. On m’apportera une pinte de 50. À la desserte des entrées nous faisons une suggestion (Trop de champignons). la serveuse semble peu s’intéresser à cette remarque. Nous demandons du pain ainsi qu’une carafe d’eau car pas proposé d’office. Après le plat nous prenons une suggestion : les frites au maroilles. On nous apportera une portion de frites avec de la mayonnaise. Nous le faisons remarquer au serveur : on nous indique qu’il n’y a plus de maroilles et qu’on a oublié de nous prévenir. Avec ces frites je commande une bière blonde triple. Le serveur acquiesce, et revient quelques minutes plus tard les mains vides : il n’y a plus de triple en stock. Eu égard à toutes ces mésaventures, on nous propose de nous offrir une boisson chaude. Au moment de payer on nous fait payer la bière triple que nous n’avons finalement pas eue. On nous a remboursé. Le service est assurée par deux personnes dont un nouveau arrivé il y a un mois. La seconde personne nous a semblé plutôt désinvolte. Ma compagne était venue au restaurant il y a quelques Années, elle m’indique que le décor est beaucoup moins soigné, notamment au niveau de la végétation au plafond. Il ne subsiste que deux plantes en fin de vie. En ce qui me concerne je découvre le restaurant et j’avoue ne pas être emballé par le cadre. Niveau cuisine c’est bon mais sans surprise, nous sommes plutôt déçus. Nous avons fréquenté d’autres établissements de Florent Ladeyn et avions été beaucoup plus séduits par la cuisine. En ce qui nous concerne, nous n’envisageons pas de revenir à cette adresse.

Cela fait des mois que leurs frites au maroilles me font envie. Je n'ai pas été déçue. Le menu a rempli toutes mes attentes. La flamiche Welsh était délicieuse. Très bonne bière rouge brassée maison. Il faut arriver plus de 15 minutes avant l'heure d'ouverture (midi) pour trouver de la place à l'intérieur. Personnel pro et très aimable J'ai hâte d'y retourner quand je serai sur Lille.

Repas dans l'estaminet avec sa formule à 28 €. Je recommande fortement, l'ambiance est top, les plats aussi. Toujours de saison et avec des produits du nord ! 👌 Le rapport qualité-prix est vraiment super (pendant les fêtes et en général, je pense que c'est mieux de réserver !)

A deux pas de la grand place dans le vieux Lille. Si vous cherchez une expérience originale, c'est l'endroit où aller. Une cuisine du nord simple et excellente, avec en plus des bières de qualité.

Déçu de ma visite. Ça partait pourtant bien mais cela ce voyait que c'était la première fois qu'ils ouvraient après les fêtes. Énormément de monde donc problème d'envoi des commandes. Nous avons attendu plus de 30min pour être servi. Dommage.

Quelle honte, passage au Bierbuik Grand Scène, servie du pain rassis sur des frites dures, 3 feuilles de salade tout ça pour 14 euros. Très déçue par le standard et la qualité qui semblent avoir baissé très nettement.

Très bonne double ambiance dans ce restaurant a concept entre le bas street food et le haut restaurant surprise avec menu inconnu mais nous avons quand même pu avoir une version végétarienne sans sentir que le menu était appauvri par cette demande. Le serveur était très aimable et conviviale et la nourriture particulièrement goutue.

Tout était parfait ! La bière à la framboise est succulente et donne l’impression de croquer dans une framboise à chaque gorgée. Le Diabolo popcorn Homemade : une belle découverte aussi bonne que surprenante. Et que dire sur les frites au maroilles… Elles étaient sincèrement succulentes et copieuses ! Encore merci pour ce super repas et ce service agréable !

Frites au maroilles délicieuses, bière à la framboise rafraîchissante et fruitée sans le côté sucré que peuvent avoir d’autres bières. Une belle découverte !

Une très belle carte et des recettes originales ! (D’habitude nous venons que pour déguster une bière !) Nous nous sommes régalés. Mention spéciale pour la mayonnaise au poireaux, un régal pour les papilles ! Service très chaleureux. Petit point négatif pour le courant d’air ressenti à chaque ouverture de porte (désolée mais il faisait très froid dehors et ça se ressentait à chaque fois que quelqu’un entrait ou sortait…)

Super dans le côté estaminet. Un tres bon moment de découvert dans un endroit tres sympathique

On étouffe avec l’odeur de cuisine dans le restaurant de l’étage j’ai trouvé que la propreté était limite (assiette grasse ) porte des toilettes très sale en revanche le service est impeccable et les plats sont bons . Nous pensions manger à la friterie du bas mais avons réservé sur le site et nous sommes retrouvés au restaurant de l’étage apparemment j’ai remarqué qu’une table de trois personnes avait aussi commis l’erreur ce n’est pas bien spécifié sur le site .

Expérience décevante le lundi 20 novembre dernier, à 12h piles. Il s'agissait d'un lundi midi pluvieux, avec seulement 3 tables occupées, ce qui est plutôt chouette sachant que le lieu est en général bondé. Il s'agissait a priori seulement du deuxième test de lundi d'ouverture selon le gérant présent ce jour-là, mais pour nous c'était le premier test, et malheureusement : rien n'allait ce jour-là. Tout d'abord, la carte était ultra restreinte. Nous avons choisi une bière clairement affichée sur la carte, on n'en a plus, bon alors une autre celle-là non plus on n'en a plus, euh ok on se rabat sur un troisième choix... Même chose pour le côté food : carte food ultra restreinte ce jour-là car plusieurs choses pourtant inscrites sur la petite carte n'étaient en fait pas disponibles... Allez on essaie de prendre ça de manière cool, puisque les 3 choses pour lesquelles nous sommes venus sont disponibles ce jour-là, youpi : le hot-dog fricadelle / le bun pulled-pork / et bien sûr les frites au maroilles. Le petit bipeur sonne, nous avons faim, et nous nous ruons immédiatement en cuisine pour retirer nos plateaux : et malheureusement, arrivés à table : tout. est. froid. Et notamment les frites au maroilles, froides de chez froides. Déception absolue, parce que bon, un hot-dog froid, un bun froid et des frites au maroilles froides, vous comprenez bien : c'est un grand non. Et enfin, je trouve un peu dommage que tout soit assaisonné avec les mêmes sauces, de la même couleur (cf. mes photos du hot-dog et du bun), on est quand même au Bierbuik de Florent Ladeyn, alors on est en droit d'attendre un peu plus d'originalité lorsqu'on fait 2 choix différents. À noter tout de même, le serveur, dont c'était le premier jour ce jour-là, qui a bien géré la situation, et qui était bien embêté, le pauvre, de devoir revenir toutes les 5 minutes nous dire alors ça en fait désolé on vient de me dire qu'on n'en a plus. Expérience globale décevante, et le fait qu'il s'agisse ce jour-là seulement du deuxième test de lundi d'ouverture n'excuse rien, le concept ayant eu le temps, il me semble, de se roder depuis toutes ces années : pour nous, c'était le premier test, et il était décevant.

Je vis maintenant à l étrangé mais lorsque je reviens dans le Nord j aime aller manger dans cet estaminet. Les produits sont de qualités et on y mange super bien pour un prix attractif. Le personnel est super agréable et le cadre chaleureux. Je joint une photo. Comme chaque année les fameuse frite maroilles pour moi les meilleurs pour le moment :) avec un flat bread , flamiche welch ( pâte au levant fermentée durant 3 jours et cuite au feu de bois avec une base jambon). Une porcion de frites est suffisante pour deux personnes. Je conseil :)

Un lieu incontournable pour manger dans un estaminet pas comme les autres, aux saveurs précises et goutues à travers des snacks qui n'en font pas des tonnes sans devoir rougir de plats plus sophistiqués. Ambiance simple, convivial sans trop de frivolité avec une déco efficace et contemporaine. Évidemment des incontournables : frites maroilles/ bières. Une évidence

Plats délicieux dans un super décor. Belle ambiance et très bon accueil.

Endroit très sympa, large choix de bières qui permet de découvrir de nouvelles saveurs. Leur spécialité sucrée (sorte de brioche frites au caramel) est excellente. En prime, une super playlist! Peu de choix en boisson chaude (chicorée ou verveine)

Super concept avec une partie du restaurant qui sert de la street food très quali, et une autre partie à l'étage, plus traditionnelle avec un menu en plusieurs services. Je n'ai expérimenté que la street food, mais je n'étais pas déçue ! J'ai pris un hot dog et un welsch revisités, et j'ai adoré, c'était un régal. J'y retournerai avec plaisir !

Sûrement les meilleures frites de la ville, la sauce au Maroille est superbe, et les sauces incroyables (au poireau ou à la betterave !). La Fricadelle top et le reste aussi. Les bières maisons sont aussi très bonnes. Une adresse à visiter à Lille

Vraiment l'idée que je me fais d'un estaminet moderne. La même ambiance, en dégustant des plats délicieux, avec un décor atypique. La carbonade était délicieuse. La chicorée super pour remplacer le café, aussi ! Le personnel est super sympa.

Réservation obligatoire pour déjeuner dans cet estaminet. 2 services. 1 seul menu proposé produits locaux frais généreux et de qualité. Des bières maison, le tout dans une bonne ambiance. Nous avons choisi la formule menu : à l'aveugle, agréablement surpris par la cuisine, ses saveurs,seul bémol pour moi : le bouillon aux poireaux/champignons était froid, et le risotto tout juste tiède. Merci à l'équipe pour l'accueil et en particulier Luc pour son service

Nul mais alors tellement nul. On peut pardonner la table réservée mais déjà occupée ; pas la suite. Après dix minutes d’attente, c’est déception sur déception. Menu surprise, soit. Mais pas de carte pour les boissons, ni prix annoncés pour les « options » proposées, c’est interdit par la législation. Pas assez de verres pour nous servir deux piquettes (le vin naturel dans toutes ses dérives). Les frites et la tempura de pleurote tout juste ok, la sauce n’a pas le goût de maroilles annoncé. Les plats sont insipides, croquette de haddock sans haddock, betteraves pas assez cuites, bouillon de shitake plat de chez plat. Le dessert est à l’avenant, ni goût ni grâce. Par sincérité, nous avons fait nos reproches à l’oral à l’équipe. Pas plus pro que pour le reste : « la cuisine prend quelque libertés » & « c’est le premier jour du nouveau menu, ça devrait progresser » Toute les tables encaissées à nos côtés font les mêmes retours. Ayant exercé longtemps dans ce métier, j’ai honte de ce confrère sans professionnalisme, ni générosité !

Service lamentable : table réservée mais déjà occupé ! Oubli d’une boisson . Vin blanc trouble et insipide . Verre dépareillés (manque de vaisselle ! ) table de 6 mais décalage de service pour un convive et plat incomplet !Tout cela pour un menu unique surprise plat dessert à 28 € sans saveur avec comme explication que c’était le jour de changement du menu et que la cuisine prenait quelques libertés ? À fuir absolument !

Franchement déçus, on nous vend un menu surprise en plat, servi en meme temps qu’un bouillon (entree apparemment) au final on a une saucisse et une malheureuse feuille de chou, lorsqu’on fait part de notre déception on nous dit que tout le monde aime les saucisses… Très cher pour ce que c'est

On apprend pas les bases de l’hygiène chez Top Chef? Il fait sale! C’est une honte! Il y a une porte à l’entrée de la cuisine ouverte qui à base devait être blanche… ne l’est plus du tout depuis bien longtemps. Sans compter la crasse qui s’empile en dessous de l’escalier. Des toilettes pas nettes. Un service déplorable: une jeune employée des moins agréable qui ne donne aucune explications, qui prend son service totalement à la légère. Des cocktails imbuvables. Vous voulez jeter votre argent par les fenêtres? Allez chez Bierbuik!

Super restaurant, excellent accueil. Rapide et très gourmand ! Bonne bière, le burger avec viande effilochée, frites maisons avec sauce mayonnaise fumé ! Un régal !

Un restaurant franchement au top du top des restaurants que j'ai pu faire ! Une cuisine généreuse, délicieuse au rapport qualité prix imbattables. La meilleure flamiche au Maroilles que j'ai pu manger de toute ma vie, une explosion de saveurs dans la bouche et une texture parfaitement maîtrisée du croustillant/tendre/fondant. Les frites au maroilles sont tout bonnement divine et servies très très généreusement. Le menu étudiant est hyper bien réalisé, 10 euros pour une très belle portion de frites magnifiée par de la mayonnaise en temps normal, mais étant venu le jour d'avant j'ai pu avoir le droit a 1 nd round de maroilles pour le même prix. Une équipe au petit oignons, et hyper sympathique ! On est chez nous dans ce superbe restaurant a la déco simple mais terriblement efficace. Si vous voulez de la cuisine de haute volée, des employés hyper sympa et des prix abordables foncez !

Prendre une adresse au hasard sur la carte, y entrer et s'y sentir comme à la maison ! Très très belle découverte. La cuisine est super, à prix plus que raisonnable, le personnel très très sympa et les nouveaux gérants, absolument charmants ! À découvrir !

Très déçu de l’accueil et du service. On nous dit à peine bonjour, on se place près des cuisines et les deux serveurs, trop occupés à déjeuner, ne nous calculent absolument pas ! Il a fallut que je me lève deux fois pour demander une boisson et attendre plus de trente minutes pour les obtenir… par contre le coupe arrivé bien après nous mais assis devant le comptoir à été servi bien plus rapidement que nous. Nous sommes quatre, il ramène deux verres et les deux suivants 5 minutes plus tard. Pourtant point de cocktails mais 4 pressions… on commande des hot dogs et on nous sert des burgers… vas comprendre Charles. Seule la cuisine et surtout le cuisinier aimable et souriant, s’excusant pour ses deux collègues incompétents, relève le niveau ! (Sur la photo ce sont les deux « hot dogs » qui nous ont été servis)

Séjour en août 2023. Rien que pour le concept, il faut tester. Cuisine ultra locale et de saison, le personnel est adorable et les boissons incroyables ! J’ai adoré le mélange des saveurs aussi ( cocktail à l’asperge ou le chou fleur à l’ail ) Une réelle expérience culinaire.

Premier soir sur Lille pour nous, j’en avais entendu parlé via Instagram & nous sommes tombés dessus par hasard ! Bonne ambiance, serveurs vraiment adorables. Nous avons pris le jambon laqué (ohlalala) et le flat bread (magique!). En dessert, frioche et glace du moment. Addition de 49€ pour 2 avec 2 cocktails, donc plutôt raisonnable ! Je recommande :)

Deuxième fois dans un établissement du chef Layden, cette fois-ci côté estaminet. Frites et bun's à l'effiloché de bœuf au menu pour nous, c'était succulent. Et pour les quantités les photos parlent d'elles mêmes, c'est gargantuesque ! (Le plateau de frites représente une seule portion), mieux vaut manger léger avant sous peine d'avoir du mal à finir. Le service est au top avec un personnel très sympathique et à l'écoute ! Sur ce je m'en retourne à mes deux heures de footing, histoire d'éliminer tout ça et de pouvoir revenir rapidement !

C'est vraiment un super endroit Décontracté avec un service adorable et décomplexé, c'est tellement agréable. L'endroit est joli et simple et ça aussi ça fait du bien. Snacking tranquille. Les produits sont très bons Frites espuma de maroilles addictif Porc confit délicieux Plat du jour carbonnade très bien faite Tout cela avec une bière bien sûr. Allez y avec des potes, un collègue pour manger heureux

Frites sauce au maroilles à déguster avec son effiloche de bœuf, accompagnés d'une bonne bière locale. Privilégiez la salle en rez-de-chaussée, plus fast food mais avec une ambiance plus conviviale.

La cuisine sur le pouce du Chef Florent Ladeyn c est top. Bonne ambiance et frite Maroilles c est good. A découvrir si vous passez par Lille

Nous y avons mangé ce midi, nous sommes déçus...frites dur et froides (on est très loin d'une bonne friterie belges au gras de boeuf) , la sauce maroilles était bonne mais tiède, falafel bon mais tièdes et bun effiloché bon mais froid...avec une eau pétillante on en a eu pour 25e. L'établissement est associé a Florent Ladeyn, forcément on attend mieux, et il devrait revoir le niveau de sa cantine ici ,qui pourrait être exceptionnelle si seulement la cuisine revoyait son niveau d'exigence au moment d'envoyer les plats.

Lieu étonnant avec un concept bar friterie au rdc et un estaminet un peu gastro à l’étage. À l’estaminet cuisine mix de culture locale (pas d’huile d’olive, pas de poivre, pas de café) et toute l’imagination du chef. On a passé un très bon moment 👍

Frites trop cuites arrivées presque froides, avec une sauce au maroilles très compacte (peut être épaissie à la maïzena ? ) et sans goût. Bun à l’effiloché moyen, la viande est OK mais le tout est fade et avalé en 4 bouchées pour presque 10€. Carte des boissons originales avec des cocktails de qualité et des bières locales et originales. Cependant, comme de plus en plus d’autres établissements concurrents lillois, le Bierbuick poursuit une tendance anti-consumériste en proposant des pintes à 40cl au prix de 7.5€. Si on remet les choses dans le contexte : on paye maintenant 9,3€ la bière de 50cl au taux d’alcool très faible; certes aromatisée et originale, mais loin d’être une révolution pour le palais. Cadre classique, le service est agréable. Pour résumer : une adresse qui surfe sur son emplacement et la notoriété de Ladeyne, mais qui finalement propose pour une fourchette de 20-25€ : 40cl de bière, 1 plat street food sans saveur et peu copieux, et des frites très moyennes, plats qu’il faut aller chercher soi-même au comptoir. Quelle est vraiment la plus-value pour le client ? Autant aller dans un restaurant de qualité ou autres bars à manger, ce qui ne manque pas à proximité et pour une gamme de prix proche.

J'y suis allée juste pour déguster une bière. Le choix des bières était très sympa, que des bières inattendues et de très bon goût. La déco à l'intérieur est top. On dirait un mix entre une laverie et un magasin de plantes , ces dernières sont énormes et magnifiques ! Le personnel était très sympathique et accueillant. J'ai beaucoup apprécié la campagne safebar affichée dans les WC, c'est une initiative que devraient faire tous les bars. Merci !

L'accueil est irréprochable, le personnel est très attentif , le cadre est assez design. Le kebab est totalement revisité.avac son assortiment de viande a la plancha et sa mayo maison La cuisine a du caractère mieux vaut être prévenu. Il y a des bières originales une au quinoa qui s'appelle Joachim Noah. Je recommande !

Nous avons mangé à l'estaminet et au brewpub. Tout était extrêmement bon et juste au niveau des saveurs et du goût. On y retrouve la gourmandise du Nord avec une touche d'originalité et de subtilité ! De belles découvertes au niveau du vin et des digestifs. Un service super sympathique à l'écoute et accessible ! Tout simplement parfait pour un passage sur lille

Tout est bon, la carte, le choix des bières. En bonne parisienne, j'y suis allée en mode blasée genre place to be à la mode qui coûte un bras. Et non. C'est différent, qualitatif et pas cher. Du coup, j'ai continué sur ma lancée et testé son food-truck à côté de mon hôtel dans un complexe qui s'appelle Grand Place et commandé des Frioches. Sortes de brioches passées à la friteuse et recouvertes de caramel et sucre. Moi qui ai le bide qui quadruple de volume quand je mange des beignets là nickel. En résumé ce sont des produits locaux de bonnes qualités donc plus et mieux assimilables par l'organisme. C'est pas de la junk food ultra transformée. Bref. Top.

Façade simple et décor minimaliste au tee de chaussée avec plat street food A l’étage ambiance estaminet avec réservation obligatoire soit 19h soit à 21 h , 1 seul menu surprise proposé avec produits locaux de la boisson aux plats , bières locales cocktails avec ou sans alcools , Voyage culinaire garanti. Personnels sympathiques service rapide. Je recommande

Toujours aussi génial ! La nourriture et les boissons sont exceptionnelles, surtout à un prix raisonnable ! En plus, il y a un menu super abordable pour les étudiants ! Bravo, continuez!

Une découverte magnifique! Un bon rapport qualité prix, les plats généreux et surtout succulent. Tellement bon qu’on a envie d’y retourner, je conseille vivement, avec une ambiance sympa, en plein cœur de Lille et des bars.

Pas terrible ! Plus jamais ! Frites molles sucrées grasses et apparence trop cuites Sauce maroilles compacte Mitraillette : pain sec, quasiment pas de viande Cher pour ça ! Grand scène ; je comprends pourquoi quasiment aucun client pour un samedi soir alors qu’ailleurs tout est rempli !

J'adore ! Cuisine du ch'Nord comme on l'aime. Les frites au maroilles, c'est un délice !

Une formule à l'aveugle surprenante et honnête ! Bon rapport qualité/prix certes pour des produits bruts commun, mais un très bon moment pour 25€. N'hésitez pas !

Point négatif : On nous amène tous les plats en même temps..(entrée et plat principal) Bizarre comme concept pour un restaurant La présentation des plats est loin d'être exceptionnelle.. Voir photos.. J'ai eu la petite surprise de tomber sur un morceau de plastic dans mon dessert.... Pas de bol.. Merci toutefois pour le geste commercial Par contre au rez de chaussée, frites au maroilles.. C'est une tuerie

Nous connaissions déjà l’auberge du Vermont mais le Bierbuik est une chouette découverte ! Un menu dégustation à l’aveugle, mais plus condensé et moins long, et on s’est encore une fois régalé !! L’entrée des tartines aux asperges était succulente, la viande était exquise, même chose pour le bouillon… extra 😍 merci également aux serveurs pour leur amabilité et leur gentillesse ! Mes remerciements au chef !Votre équipe est au top!

Une véritable expérience culinaire. J'ai déjà hâte de revenir pour goûter le prochain menu.

J'avais vu un reportage sur le patron. Mais se faire une idée soi-même, c'est mieux. J'y suis donc allé avec le fiston Service de midi Réservation faite vers 09h00 sur internet pour 12h00. Bon accueil Et bonne surprise au niveau des plats. Le chef travaille avec des produits locaux et une touche de créativité On vous explique la philosophie de l'établissement et demande si des contraintes alimentaires. Nous avons pris le menu du jour Goûté la bière blonde et ambrée pour ma part. Le fiston celle à l'eucalyptus et ambrée par la suite. Bon rapport qualité/prix J'y retournerai.

Un personnel accueillant et souriant, très sympa ! Les frites au maroilles sont à tomber par terre. Ça nous fait oublier qu’on est si loin de Toulouse, et ça réchauffe le cœur. Vive la vie !

Très bon menu mystère à 25€ le plat et le dessert, en apéritif des bouchées de pleurotes frites qui étaient délicieuses ! Je recommande ce restaurant

Super endroit pour manger des bonnes frites et une bonne bière. Dans un jolie cadre. Merci à la serveuse Louise qui fut très efficace

Restaurant original avec un menu mystère, ainsi vous ne choisirez ni l'entrée, le plat ou le dessert. Grand choix de bière, un seul choix de vin au verre, aucune boissons hors régions ( pas de spri....😉etc ) les serveurs sont sympathiques. Réservez à l'avance pour avoir une table à l'étage. Les saveurs sont originales, cependant je n'ai pas aimé la poule 🐔, c'est une question de goût. Dessert originale gâteau à la carottes avec glace reine des prés.

Une magnifique journée passée à Lille entre amis et surtout la découverte de Bierbuik ! Un endroit hyper convivial, une équipe dynamique et joviale et surtout une régalade ! Nous avons testé les fameuses frites au maroilles (une dinguerie), la mayonnaise aux poireaux, hyper originale et délicate, la salade de chou (pour culpabiliser un peu moins 😜) et la flamiche, une tuerie. Les bières étaient au top aussi et l'addition pas salée. Je recommande totalement, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Un petit conseil, venez tôt car on ne peut pas réserver et les gourmands affluent ! Bravo à Florent Ladeyn!

Nous n'y étions pas allés depuis un certain temps, l'adresse est souvent victime de son succès et parfois inaccessible. Mais ce petite dimanche midi printanier, le temps était parfait pour y manger sur le pouce, en terrasse. Si l'adresse est réputée pour ses fameuses frites au maroilles, on aurait tort d'ignorer leurs salades dont l'assaisonnement est très souvent impeccable. Les flamiches au fromage Mont des Cats toujours excellentes également.

Conseillé par un collègue lillois, nous avons tenté l'aventure ! Malgré l'absence de places en ligne (pensez à réserver !), Un petit mail et hop voilà 2 places dispos ! Top. Le menu change souvent, vous n'avez pas le choix c'est le concept mais vous ne le regretterez pas. C'est très bon, différent tout en revisitant la cuisine régionale, une expérience à tenter si vous êtes curieux 🙂

Très bon resto avec menu découverte à 28€. La carte est de saison et les produits locaux. Nous avons eu une petite salade de chou, un maquereau qui était très bon (un peu petit) avec du chou braisée, purée de céleri, des nouilles maison dans un bouillon très bon et en dessert du baba au gin avec sorbet et de la crème fouettée au gingembre (très bon). En bas ils ont un bar très sympa aussi avec des bonnes bières et des frites au maroilles très bonnes.

Un bon établissement situé dans le vieux Lille, l'ambiance est plutôt sympathique et assez jeune. La décoration intérieure est vraiment super avec vue sur une cuisine ouverte toute au fond. Le service est pour ma part assez long car pour la prise de commande j'ai du attendre environ 20mn . Les Plats sont bien élaborés et assez bon dans l'ensemble.

Bloemeke LA DÉCHAUFFE ! En week-end à Lille, nous nous faisions une joie de goûter à la cuisine de Florent Ladeyn dont nous avions tant entendu parlé. Le menu unique était composé d’un plat à base de cochon. L’un des convives ne mangeant pas de viande, une alternative nous a été proposée. Quelle déception en voyant arriver l’assiette végétarienne : un morceau de pain, une purée de lentilles, quelques morceaux de rutabaga rôtis et 2 morceaux de pleurotes. Coté viande, l’échine de porc était sèche et le jus très amer avec un goût de brûlé (peut être voulu, mais raté !). En accompagnement, nous a été servi un Potjevleesch dont l’association avec l’assiette de cochon semble douteuse et qui ne répondait pas à la demande d’un menu sans viande. La salade de rutabaga était correcte mais ennuyeuse. La palme revient toutefois à la mini portion de lentilles sans goûts servis dans des tasses faussement vintage. Nous pensions trouver un point positif à ce repas avec le dessert, mais là encore quelle déception : le goût était certes agréable mais la texture molle de tous les ingrédients rendait ce dessert ennuyeux.

Ce petit restaurant situé à l’étage d’un bar est petit, mais convivial. Au programme : un dîner surprise: entrée, plat, dessert au prix de 25 € . Nous avons déguster en entrée une soupe d’oignons revisité. En plat, nous avons eu du lard avec des haricots blancs. En dessert, nous avons eu un chou avec du caramel garnie d’une glace au foie. J’ai adoré le concept du restaurant, et j’y retournerai volontiers

Une première pour nous. Nous étions 4, nous avons réservé pour le Bloemeke, à l'étage. Nous avons beaucoup aimé l'endroit et le personnel. C'est de la cuisine qui fait plaisir, elle est excellente. Que de bons produits, frais, de saison, sans chichis. Aujourd'hui, c'était une déclinaison de volaille puis de la brioche perdue et une glace au foin. On s'est régalé. Nous reitererons sûrement. Je recommande.

Première fois au Bloemeke, ravie de cette expérience du menu à l'aveugle ! J'ai pu découvrir des saveurs que je ne connaissais pas comme le rutabaga accompagné d'un ragoût d'haricots blancs et de délicieux champignons, la glace au foin dans un chou craquelin, d'un classique revisité comme la soupe à l'oignon. Leur pain maison est divin. Ça donnerait envie d'en acheter pour en ramener chez soi. J'ai pu bénéficier d'une alternative végétarienne, ce qui est vraiment un plus ! Le seul bémol pour moi, ce sont les quantités. Je suis quelqu'un qui mange bien et si je n'avais pas pris un side en plus, j'aurais eu faim. Mais je sais que j'ai très bon appétit.

Une vraie déception. J'attendais beaucoup au vu de la réputation du Chef et du lieu. Oignons à la plancha. Morceau de viande à la plancha. Agrémentés de produits de saison peu goûteux. Bref pas de surprise, sans intérêt. Seules les frites sauce maroilles hors menu sont venues rattraper l'expérience gustative.

Très bonne adresse! C'est un repas à l'aveugle qui change toutes les 2 semaines. On dit ce qu'on n'aime pas et on ne sait pas ce qu'on mange. Entrée et plat excellents, dessert un peu trop original à mon goût, avec de la betterave et de romarin pour la touche sucrée. Service rapide et impeccable. Entrée Plat Dessert à 25€ avec que des produits frais, super concept! Hâte de tester les 2 autres adresses du chef

De la comfort food made in Nord : frites au maroilles, ribs, poulet frit, chicorée... pas mal du tout malgré un petit bémol sur les ribs qui manquent de goût.

Comme d'habitude super bon. Service attentionné par monsieur bleu blond. Cuisine top, pak choï betterave jaune super, onion rings, frites maroilles, ribs, patate douce, tout très top.

Un super concept de restauration avec des produits locaux et de saison et des serveurs super sympas. Le choix des bières et vins avec les plats était parfait. Je recommande !! Par contre, il vaut mieux réserver plusieurs jours à l'avance.

Deuxième fois pour moi et je ne suis jamais déçu. 25 euros le repas à l'aveugle entrée+plat+dessert. Tout est frais et de saison. Vraiment une bonne adresse. Cependant il y a un peu d'abus sur les vins, la première bouteille est à 35€ (x6 sur le prix récoltant..).

Très bon dîner original et bien dosé côté quantités (ni trop ni trop peu). Formule unique entrée - plat - dessert pour 25€ très sympa. Par contre côté vins vous abusez un peu sur les tarifs (6 fois le prix de la bouteille à la propriété !).

Un rapport qualité prix surprenant, une cuisine délicieuse et succulente. Un énorme merci au chef qui a été à l'écoute de mes demandes et préférences alimentaires pour le menu surprise à l'étage, il a su me concocter un plat incroyablement bon en dépit de ma néophobie alimentaire. Une équipe bienveillante, souriante et accueillante, les serveurs ont connaissances de leurs produits, un service parfait. Je recommande vivement cet endroit :) 10/10

25 € pour entrée plat dessert. Cuisine originale, bien travaillée et avec de bons produits, rien à redire. L'équipe est en plus adorable.

Adresse incontournable si vous venez à Lille ! Nous y avons mangé sûrement les meilleurs pillons de poulet de notre vie. L'endroit très sympa, divisée en deux parties : une plus bar et colorée de rose, une plus restaurant moderne et industrielle. C'est très prisé, donc nous avons dû attendre (avec une pinte) dehors un moment avant d'être placés. Mais ça en valait la peine. Tout est très bon et goûteux.

menu unique à 25€ qui change toutes les 3 semaines, excellent rapport qualité prix de bons produits en quantité suffisante, on reviendra !!!

Une surprise totale ! Un régal pour les papilles dans un savant mélange des saveurs pour un prix fixé à 25€. À tester 👌🏻

Concept très sympa avec le menu surprise ! Le cocktail du moment à base de gin était très goûteux. Tout était excellent, coup de coeur pour le dessert qui était à tomber.

Du pour et du contre (juste un peu). A l'étage, menu unique et surprise au Bloemeke. Précision des cuissons, des goûts et de l'assaisonnement, petites associations originales et produits locaux, tout fait maison bien sûr. A 25 Euros, très bon rapport qualité prix pour entrée/plat/dessert. Variations possibles en fonction des intolérances malgré tout. Alors évidemment on peut être frustré d'être dans un mauvais jour et cette fois par exemple le dessert était vraiment léger (juste 2 ou 3 fraises coupées) même si très bien présenté. Mais c'est le jeu. Les goûts sont toujours là et ils sont précis et justes. Une belle expérience. A noter qu'au rez de chaussée le bierbuik, on y mange des frites, avec du maroilles, l'ambiance est différente avec de grandes tables pour les copains...

Menu surprise accompagné d'un cocktail du moment très sympathique. On s'est régalé sur de l'entrée au dessert ! Je recommande de réserver car c'était plein un samedi soir. Je recommande vivement.

Avis sur le restaurant Bloemeke à l'étage : Mmmmh délice gastronomique à prix raisonnable 🔥👍 Comme évoqué par d'autres, le menu change toutes les 2 semaines et on ne sait pas ce qu'on va manger une fois assis à sa table. Difficiles s'abstenir, à bon entendeur... Petit + les vins nature super bons 🍷

Vraiment super bon! A l’étage il y a un restaurant et au rdc c’est plus style fast-food. Nous sommes restés au rdc et sincèrement c’était super bon! La mélange des saveurs était incroyable, j’ai très hâte d’y retrouver pour goûter plus de choses et aussi essayer le restaurant! La déco est aussi magnifique et les serveurs était très sympas!

Cuisine originale et délicieuse ! Le personnel est aimable et attentionné, et les plats gastronomiques vous feront aimer des saveurs inattendues. Menu végétarien également au top.

Lieu atypique. Très élégant. Le rez de chaussé permets de choisir le menu à la carte tandis que l'étage est réservé pour le Menu surprise. Nous ne connaissions pas le lieu et nous avons décidés de nous lancer dans l'expérience de ce menu surprise en réservant une table. D'abord les éléments qui nous ont attirés c'est le choix éthique de ce restaurant, géré par le chef Florent Ladeyn. Les produits sont frais, locaux et cuits au feu de bois! La classe! L'accueil est top. On nous demande si nous avons des allergènes, des aliments qu'on ne peut pas du tout manger... C'est pro. De plus les mecs connaissent leur plat sur le bout des doigts et ça CHAPEAU! S'en suit la surprise à chaque assiette. C'est une explosion de saveurs. Les quantités sont respectables pour le prix (pour rappel 25 euros le menu). On y va pour DEGUSTER et pour VIVRE UNE EXPERIENCE. Il ne faut pas être difficile. BREF, nous avons passés un excellent moment et nous y retournerons avec plaisir.

Un restaurant sympathique avec un bon rapport qualité prix. Menu unique original. Bière brassée par la maison, à goûter absolument ! Petit bémol : nous avons été déçu par le plat que nous avons trouvé fade mais le dessert tout à fait merveilleux est venu contrebalancer cela.

Super rapport qualité / prix. De belles découvertes et d'autre étranges, comme un dessert à base de pomme de terre. Il y en a pour tous les goûts ! L'endroit et le personnel sont chouettes. Très bonne expérience, à refaire 😍. Le petit plus : le menu change régulièrement.

Une adresse vraiment sympathique. Nous avons apprécié le menu à l’aveugle. Cuisine et accueil au top. Le menu que nous avons dégustés: Œuf parfait mousse pomme frite effiloché pleurotes et boudin quinola soufflé Chou pointu effiloché bœuf façon pot au feu Condiment moutarde estragon Poireaux grillé barbecue croûton échalote et moelll Comme un entremet cassis tournesol glace au miel Bravo à toute l’équipe

Très bon moment de dégustation au Bloemeke. On se laisse guider par Florent Ladeyn qui nous concocte entrée, plat, dessert selon ses envies mais surtout en utilisant des produits locaux du moment: un régal pour les papilles !

C’est exceptionnel ! Cuisine de saison, inventive, à prix doux, un régal avec les choux de Bruxelles que j’ai découvert à cette occasion, travers de porc excellents et bien sûr les frites au maroilles. En plus le service est sympathique

Un restaurant très sympa pour découvrir des plats originaux à prix abordable ! Le service est top. Le concept réside dans la surprise. Entrée + plat + dessert pour 25 euros. Cependant, le vent peut tourner et on peut aussi tomber sur des plats très médiocre... De plus, les matières premières sont assez cheap. Lors de ma dernière visite, j'ai été grandement déçu par leur plat principal qui était de l'échine de porc... Rosé, avec beaucoup de gras, sans goût particulier. A vos risques et périls 😜

Concept genial de cuisine du Nord, accessible mais de qualité, dans une ambiance relax et pro. Un concept que l'on voudrait voir plus souvent. Un lieu incontournable de la ville.

Une cuisine locale avec une association de goût très recherchée. Tres bon rapport qualité/prix. Le personnel est très sympa. Dans cet établissement on s'y sent bien. A faire et à refaire sans hésiter.

Tout était parfait. Le rapport qualité/prix est excellent et les serveurs sont compétents et gentils. La qualité des produits et l’originalité des plats rendent l’expérience très agréable. Je recommande sans hésiter. Attention à réserver longtemps à l’avance

Excellente idée cette formule surprise entrée plat dessert à 25 euros. Mention spéciale pour le dessert : panacotta à la marjolaine, granité au basilic et pickles de concombre

excellent accueil et super repas - bon équilibré - de vraies saveurs peu habituelles- le tout à un prix très raisonnable! Goûtez la bière blonde championne du monde Anosteke et vous aurez le repas parfait.

Super restaurant de la rue Royale ! Dans le style manger sur le pouce, il n'y a rien de mieux! L'accueil parfait du personnel (on se sent proche dès le bonjour !) et la décoration super original vous plonge directement dans une ambiance fun et décontracté. Ici pas de chichi dans les plats, avec de belles portions pour tout les goûts. Mention spécial aux frites avec les différentes sauces (testez les toutes, vous ne le regretterai pas! Adresse incontournable de Lille !

Cuisine qui twiste des produits simples et de la région en plats originaux et savoureux. La bière à la tomate était vraiment trop spéciale mais celle à la verveine un délice ! Serveurs souriants et accueillants. Juste un petit regret : qu’il n’y ait pas un menu plus adapté pour les enfants.

J'ai adoré ! Depuis le temps qu'on voulait venir découvrir l'ambiance et la cuisine ! Et bien maintenant on a qu'une envie... revenir ! Et pourquoi pas essayer l'étage ! Merci à l'équipe pour son accueil ! Tout est génial !

Une super expérience, des serveurs excellents. Un repas au top, avec de supers nouvelles saveurs qu'on a pas l'habitude de manger au quotidien. Une découverte grâce à l'émission radio On va déguster sur France Inter. Nous sommes conquis !!!

Nous on a manger au Snack alors Ok c'est super bien organisé commande QR code super pratique et rapide a servir ! Et serveur au top, Ok tous est bien travailler, cuisiner et bien local ! Un grand bravo a la mayonnaise fumé c'est incroyable ! Mais sinon pour le reste c'est bon, je peux Rien dire mais ça ne m'a pas laissé un souvenir en bouche impérissable... C'est juste normal j'ai déjà goûté des saveurs comme ça ailleurs je ferai pas 2h de queue pour goûter ça ! Mais je retournerai quand même pour essayer l'étage qui doit être plus travailler.

Pour commencer le lieu est vraiment très joli et agréable. En suite le personnel est vraiment au top! Concernant les boissons les bières étaient une vraie découverte surtout la brune avec des notes de menthe. On a été moins fan du gin à la verveine car très prononcé mais cela dépend de nos goûts. Pour finir la nourriture: les frites étaient super bons et je ne parles même pas de la Flam’biche... Bref super expérience, je reviendrais avec grand plaisir!

Maj Novembre 2022 Nous avons été placés sur liste d'attente en arrivant mais avec un verre, l'attente a été rapide. Merci de proposer la flamishe vege. Elle était très bonne. À priori les frittes maroilles le sont toujours. Mais elles ne sont pas pour moi, cuites au gras de bœuf. Sniff. Et la glace au foin était délicate. Un délice -------------------------- Lieu extra. Certes déconcertant en y entrant, le rose dominant est agréable. L'accueil est chaleureux et nous n'avons pas eu d'attente. Des bières sont brassées maison et c'est top. J'ai adoré la framboise acide. Des plats à manger sur le pouce exquis. Dommage que les frites ne soient pas cuites à l'huile végétale. J'aurai aimé y goûter. Mais j'ai pris des pousses de choux fleur et je me suis régalé.

Concept surprise sympa avec une formule unique tendant vers le gastronomique à 25 € comportant une entrée, un plat de résistance, un dessert et une bière locale. La cuisine est de qualité, les bières sont spéciales et pas forcément terribles mais ça reste un bon rapport qualité-prix. Il est possible d'adapter les plats aux végétariens. L'endroit est plutôt cool, il y a un étage pour la partie restaurant que je n'ai pas essayé, la partie bar servant également de zone de restauration durant le confinement. À refaire 😊

Menu surprise a 25€ avec une bière brassée dans l'établissement, une cuisine de saison et locale. Le plat, de la joue braisée au feu de cheminée, excellent je ne suis pas prêt de l'oublier. Ce restaurant est un incontournable à Lille !

Nous prenons souvent à emporter avec mon fils de 6 ans (je n’en reviens toujours pas qu’il mange tout à chaque fois) via leur sites internet grâce à la réservation, le concept est très sympa et les recettes délicieuses ! Le prix est abordable , il y a du goût , c’est beau et équilibré Petit conseil : les frites sauce maroilles sont à tomber par terre 👌🏼

Très belle découverte à Lille. Menu unique (entrée, plat, dessert et une boisson au choix incluse) pour 25 euros. Un délice ! Service au top, petite salle à l’étage au calme avec le respect des normes sanitaires.

Menu surprise à 25€ : une cuisine à la fois simple et savante. De très beaux produits locaux associés avec goût. Tomates légèrement braisées au feu de bois avec une huile de persil et des graines de sarrasin torréfiées : parfait ! Une araignée de cochon cuite à la perfection : osons la rosée ! Des bières brassées sur place réellement originales et subtiles. Des vins natures. Je crois qu'on ne peut rien demander de plus !

Excellent concept, respecté à fond ! Des produits bons et locaux, de qualité. Une cuisine recherchée, le tout pour 25€ ! Attention, le menu complet est une surprise. Je regrette de ne pas avoir pu prendre un café !

Menu unique en 3 temps pour 25€ avec 1 boisson comprise ! Que du local, que du merveilleusement travaillé, des bons produits passées dans de belles mains. La déco est un peu sommaire mais on est là pour manger, se régaler et pour la philosophie qui devrait être la norme de la restauration. Bravo ! Hâte de revenir.

Goûtez à la bistronomie à tarif plus qu'abordable ! Tres bon repas découverte. Original à souhait, le menu vous réconcilie avec les mets que vous évitez habituellement. Salade de blette, coque, couteau de la mer, tout est très bien préparé et délicieux. Le service est agréable mais un peu rapide dans la délivrance des plats. Seul bémol, la bière fait maison où seule l'originalité (bière betterave, sapin...)est à souligner. Pas vraiment une bière selon moi. Finissez votre repas avec de la chicorée. Cela ne remplace certes pas le café mais reste agréable avec le sucre roux

Excellent restaurant ! Un repas unique fait à base de produits frais et donc amené à varier très régulièrement. La salle de restaurant est assez petite, donc il faut bien prévoir la réservation à l'avance. Située au dessus d'un bar à l'ambiance folle qui propose des bières originales et brassées sur place, idéal pour découvrir de nouveaux goûts. Je conseille fortement ce restaurant pour ouvrir son palet à de nouveaux goûts et à la qualité des produits frais.

Repas surprise : c'est délicieux !!! Aujourd'hui en entrée: Feuille de choux farcie au chou rouge fermenté avec sauce au chou et branche de cerfeuil frais. En plat : magret de canard grillé au feu de bois avec betteraves et champignons rôtis sauce aux mûres . En dessert : mousse pomme/sureau, sorbet poire et meringue à la mangue... Bière aux piment / poivron et au lieu du café : chicorée ! Je vous recommande ce restaurant ++++ fabuleux !

Une très très belle découverte qui réconcilie avec les restaurants!!! Le restaurant Bloemeke! Comme quoi pas la peine de payer cher pour manger bien! Menu : entrée, plat, dessert boisson pour 25€. Le repas était délicieux du début à la fin, une vraie découverte gustative, c'est fin, recherché, étonnant, un délice. Le service est aussi au Top, très attentionné, agréable et sans chichi! Le jeune homme à la barbe rousse qui s'est occupé de nous était Top! A renouveler absolument!😋😋😋

Nous avons dîné côté restaurant. Très beau lieu et service impeccable, mais déception pour ce qui est de l'assiette. L’entrée à base de chou fleur et canard gravlax était (très) bonne mais en (trop) petite quantité. Le plat, palets de betterave cuits au beurre + salade de betterave crue/graines de tournesol (betterave+betterave...?) et saucisse d’agneau (un peu sec) n’était vraiment pas gourmand. Pas emballée par le dessert gâteau au yaourt, glace au foin et poire. Rien de transcendant mais on donnera sûrement une seconde chance. Bonne continuation à toute l’équipe !

Un concept génial ! Je n'ai jamais aussi bien mangé !! Le cadre est magnifique, mes bières artisanales sont bonnes et originales, et le menu au restaurant à l'étage (réservation obligatoire) est succulent ! Juste petit bémol, le fait de pas pouvoir à avoit toutes les bières en haut, juste corriger ça et c'est un sans faute !

Concept original. En effet on partage sa table. Des verres comme à la cantine. Nous sommes allés à l'étage, on propose une entrée, un plat et un dessert. Nous avons bien mangé. Par contre au niveau bière, jai pensé qu'on aurait un peu plus de choix, celle qu'on a bu était originale. Je recommande et je viendrai tester en bas... penser à réserver c'est vite plein.