Bistrot Nouveau Restaurant

Déjeuner du dimanche très agréable. Carte simple avec des propositions régionales. Service efficace. Une bonne étape.

Très bon accueil, cuisine succulente et copieuse. Je recommande vivement. Merci pour ce bon moment

Parfait, amis,famille, midi,terrasse...

Un restaurant vraiment agréable ! Un service impeccable et dans la bonne humeur Je recommande

Repas copieux et fait maison. Très bon accueil, serveur très sympathique. Je reviendrai sans hésiter.

Nous avons passé un très bon moment en famille. Tout était parfait : l accueil, la cuisine et l'ambiance cosy. Allez y vous vous régalerez ! Merci et à bientôt !

Rien à redire, j'ai aimé l'accueil, l'endroit et le repas

La cuisine est très bonne. J'ai pris la trilogie d'oeufs, très goûteux, cela m'a suffit tellement j'ai pu éponger les sauces avec du bon pain. La serveuse est très arrangeante et disponible. La salle étant petite, elle est très agréable à occuper.

Très bon accueil. Terrasse en face. Bonne andouillette. Top.

Venue y dîner hier soir avec une amie on a été conquise ! Autant par l’accueil que par la deco et la qualité du repas ! Un grand bravo à la cheffe c’était un régal ! Ça faisait des années que je ne prenais plus de tartare de bœuf ayant été malade mais celui-ci était divin ! Et les cromesquis un délice !! Et l’apérol spritz parfait enfin quelqu’un qui sait les faire 😉 Au plaisir de revenir quand je reviendrais dans le coin !

Excellent! Produit qualitatifs. Je recommande ce restaurant

Ambiance sympathique. Plats très bons. Prix raisonnable.

Parfait rien a dire pour tout ambiance, service, cuisine. Les serveurs sont trés courtois, gentil....

Nous sommes venus dîner en groupe (16personnes). Super restaurant ! Les plats cuisinés sont tous délicieux, les portions copieuses. Le service au top, la serveuse qui a pris en charge notre table est souriante, à l'écoute et sympathique. Merci pour ce bon moment c'était un sans faute sur tous les points.

De passage a Troyes avec ma femme, Très bon repas de l’entrée au dessert Merci a Sarah excellent service)

Une serveuse agréable, des produits frais et chaque semaine 2 entrés, 2 plats et 2 désert nouveaux. Un lieux que je recommande sans problème.

Très bon, belle présentation. Serveuse très sympa. A découvrir

Petite merveille culinaire !! Un vrai délice pour les papilles et un personnel extrêmement sympathique !! Un chouette souvenir de notre passage à Troyes 😉 Je recommande +++ vous ne serez pas déçu !!

Très bonne adresse ; les plats sont très bien préparés, et d'évidence, tout est fait maison. L'accueil réservé aux clients est agréable ; plusieurs fois, la serveuse s'est assurée que tout se passait bien et que nous étions satisfaits. Concernant le dessert (nous avons opté pour la tartelette aux poires), l'idée est très originale, mais pourrait être améliorée si la poire était servie chaude et plus molle. Un petit nappage serait le bienvenu. Il s'agit là d'une suggestion basée sur notre propre expérience. Je recommande les cromesquis à partager. N'hésitez pas à réserver car il y a peu de places, et le bistrot risque d'afficher rapidement complet. Le lot de tout établissement de qualité.

Serveuses très méprisantes, se moquent même d’un client. Dommage car le lieu est fort agréable, mais ce dédain ne vous fera pas passer un bon moment

Très bon service très bonne cuisine très bonne ambiance générale. Merci pour l'accueil.

Petit café en terrasse. Simplement. Merci pour l’accueil

La planche de bons fromages (fromton) est parfaite pour deux personnes , l'andouillette est cuisinée au fromage, à essayer

Impeccable super bon nous recommandons

Un très bel endroit. Nous avons passé un bon moment . Nous avons très bien mangé et la serveuse était très attentive et au petit soin de ces clients. Merci à vous, et bravo.

Excellent restaurant, 😘 accueil cuisine et lieu, tout était parfait! A connaître!

Très conseillé, on s'est régalé

Restaurant de grande qualité avec des plats généreux et savoureux. A ne pas manquer.

Si vous souhaitez passer une belle soirée dans un endroit calme et cosi je vous conseille ce lieu. Service sympathique, produits frais. Belle découverte !

Très bien ! Une bonne cuisine, un service au top et une ambiance agréable.

Un super endroit pour passer un bon moment entre amis ! Accueil très chaleureux, je recommande !

Une très belle découverte ! Les plats étaient excellents, le service rapide et impeccable. Special mention pour la brioche pain perdu au caramel beurre salé ! Incroyable en bouche ... A se damner... Nous reviendrons 😊

Un petit coin d’air autour de la Basilique Urbain IV à Troyes Merci pour votre service, gentil, efficace 😌 Et la découverte de votre carte .. Top 👍🏼 N’hésitez pas

Magnifique place pour dîner, la qualité et la sympathie sont au rdv. Merci !!!

Excellent patrone et personnel super sympa Cuine un régal produits frais Déserts minute A découvrir

Très belle terrasse sous les arbres. Poulet magnifiquement juteux. Merci.

Restaurant très agréable dans lequel nous nous sommes arrêtés. Les serveuses sont au top, très attentive aux clients et ça fait du bien ! Les plats sont bien servis, généreux et relativement bons. Je recommanderais les yeux fermés. Merci !

Cuisine de bistro simple et de bonne qualité, bien préparée, dans un environnement confortable et détendu.

Nous étions un groupe d’amis avec une reservation à 20h, le serveur du bar très anxiogène nous a pressé tous le long du repas en venant même à 21h à peine (alors que nous n’avions mm pas terminer nos verre) nous indiquer qu’il « fermait la fût à bière pr nettoyer et finir plus vite », donc si nous voulions un autre verre c’était maintenant ou jamais! A 21h30 il commençait déjà à débarrasser et ranger le reste du restaurant en nous dérangeant tous le long de notre repas! Nous n’avions pas terminé qu’il nous avait déjà posé l’addition, je lui ai fait la remarque aucune excuse de sa part! De plus pour couronner le tous nous avons été presque tous malade pendant la nuit! Nous avons été extrêmement déçu je déconseille fortement ce « restaurant »!

Que dire... si ce n'est allez-y les yeux fermés ! Les plats sont divins... le service est au top et la terrasse ombragée est agréable... même si nous ne sommes pas du coin, nous reviendrons!! Merci à l'équipe du Bistrot nouveau Troyes pour ce superbe moment!

Petit bistrot, juste à côté de la Basilipue Saint Urbain. Nous avons eu 2x Burger du Bistrot et 1x Triologie D'Oeufs Parfaits. Malheureusement, la sauce Meurette et la sauce Morilles étaient très mal exécutées et quasiment immangeables. La sauce Epiosse, par contre, était bonne. Malheureusement, les frites des trois plats principaux étaient trop grasses et pas croustillantes. Je l'ai signalé à deux serveurs et ils n'ont pas répondu. Les jeunes serveurs ne savaient probablement pas comment gérer correctement la situation. C'est dommage, je m'attendais à une sorte de situation.

Très chouette moment avec un repas délicieux dans un joli cadre !

De passage à Troyes, nous avons découvert ce petit bistro très sympa. Le service est impeccable avec des produits de qualité et très copieux. Nous sommes ravis de cette visite.

Sentiments mitigés ici. La nourriture était correcte mais la sauce complémentaire était insipide et ne valait pas les 2 euros supplémentaires. Personne incroyablement sympathique qui sert la nourriture. Dommage que sa collègue semble trop stressée ou passe une mauvaise journée.

La nourriture est correcte pour le prix, bien cuisinée et de qualité. Les glaces sont par contre très petites pour le prix. La terrasse est agréable. Le serveur est très sympa, petit bémol pour le barman un peu survolté et dont les blagues sont déplacées vis à vis des clients.

La terrasse ombragée derrière la basilique Saint-Urbain est parfaite, et équipée de support vélo.

Une cuisine gourmande et goûteuse, trilogie d'œufs parfaits, andouillette au champs sur base.. Sur une terrasse ombragée très agréable au pied de l église.

Simple passage pour boire un verre en terrasse : joli choix de bières. Idéalement placé, ce bistrot est à la fois au centre de Troyes et à l'écart du monde. Avec en plus l'ombre des arbres et de la magnifique basilique Saint Urbain. La serveuse qui officie cet après-midi est très sympathique et souriante !

Petit bistrot sympa menu 29,90 € comprenant entrée, plat, dessert. Personnel attentionné.

Restaurant très sympa, nous nous sommes régalés. De plus très agréable avec un personnel dynamique et souriant ! Je recommande fortement. 👍

Personnel sympathique, bonne nourriture, belle terrasse.

Soirée en terrasse agréable, Lucie est vraiment rayonnante !

Super emplacement, plat délicieux !

Bel emplacement, personnel sympa. Mais la qualité de la nourriture était médiocre par rapport aux standards français.

Très bon repas ce midi, la terrasse est agréable et au calme. Je recommande le burger au bleu.

Certains serveurs sont peu accueillants. Si vous souhaitez simplement boire un verre passez votre chemin. Dommage car le cadre est très sympathique...

Petit restaurant sympa près de la basilique. Terrasse ombragée sous les arbres de l'autre côté de la rue

Délicieux burger Bistrot, ou andouillette au champ sur barse savoureuse, suivis d'un café gourmand excellent, le tout dans un joli cadre et servis par une équipe jeune et très agréable. Je recommande !

Nous ne sommes même pas restés manger tellement la personne à l’accueil était condescendante et hautaine ! Tout ça parceque nous ne souhaitons pas manger en terrasse.. une explication gentille aurait été plus adaptée que sa petite réflexion et son air indélicat vis à vis des clients.

En plein cœur de Troyes derrière la basilique, un petit restaurant bien sympathique la demoiselle qui nous a servi était bien disponible

Connaissant le restaurant de Dienville, j'avais hâte d'essayer celui de Troyes. J'en suis ressorti un peu déçu. Si les sauces étaient bonnes, les oeufs de la trilogie d'oeufs parfaits manquaient de cuisson. La tarte aux citrons était accompagné d'un excellent sorbet aux citrons mais qui mettait en exergue la fadeur de la crème aux citrons. Bref, avec quelques corrections, ce restaurant serait une excellente adresse

Personnel très peu sympathique

Venu un midi, service rapide et chaleureux, bon rapport qualité prix, c'était bon et je suis reparti sans avoir faim, tout se qu'il faut pour reprendre le travail pas besoin de plus. Je reviendrai avec plaisir.

Endroit super agréable, belle terrasse. Les plats sont délicieux, la planche à fromages très bien garnie. Je recommande vivement. 🍺☕

Bien placé en centre-ville, terrasse légèrement en retrait de la circulation, idéal pour passer un bon moment. Carte variée comme il faut, ni trop ni pas assez de plat, avec quelques originalités et spécialités. Certaines entrées peuvent évoluer en plat ce qui multiple le choix...

L'endroit est agréable sur la terrasse en plein centre ville au pied de la basilique Urbain IV. Nous avons pris un cocktail et une planche à partager et ensuite j'ai pris un blue burger, excellent. L'équipe jeune et dynamique très serviable. Je recommande.

Excellent accueil, disponible et pro

Équipe jeune dynamique très très sympa. Terrasse sous les tilleuls agréable Petit bémol....les voitures roulent trop vite....pour un cœur de ville si beau

Personnel fort sympathique, emplacement agréable avec une belle terrasse. A l'arrivée du plat, petite déception sur la taille de la bavette qui était assez petite, surtout taillée comme ça on a vraiment l'impression d'avoir qu'une moitié (photo) 🫤 + oubli de sauce mais quand j'ai prévenu le serveur il me l'a apporté aussitôt. Pour la qualité, rien à dire, à tel point que si la bavette aurait été de taille normale, il ne manquerai pas une étoile sur mon avis. J'ai pu goûter au cordon bleu, un régal! Tout comme les desserts. Bref : Une très bonne adresse.

Excellente découverte, les plats sont soignés et savoureux !

Très bonne cuisine,cadre agréable et bon rapport qualité prix

Grande offre de vin, d'ours et de cuisine française. Merci au personnel sympathique

Apéritifs et planche de charcuteries/fromages bien garnie! Arrivée au plat, très déçu les oeufs parfait était dur..

Délicieux!

Plats goûteux avec une partie de la carte proposant de la gastronomie locale. Le service est irréprochable :eau, pain, service des plats, rien à redire !

Le rapport qualité prix est moyen. Ce n'est pas assez copieux.Pas de sauce poivre avec la bavette mais sauce beurre persillé, pas de condiments sur la table, pas de pains, le vin uniquement au verre ou bouteille...Pourquoi pas.

Très bonne cuisine. Accueil chaleureux et service impeccable. Tout est bien. Nous reviendrons. Grand Merci pour les bougies. Très cordialement.

Le service au top : gentillesse et amabilité La cuisine délicieuse : Le burger du bistro La brioche perdue

Une belle surprise gastronomique pour un excellent rapport qualité - prix

Un personnel très accueillant et a l écoute Repas très très bon !!! Ne cherchez pas où manger ...manger là

Quelle belle surprise ! De passage, nous sommes tombés par hasard sur cet excellent restaurant, quelle chance ! Plats savoureux et bien présentés, qualités des produits au top, le tout servis par une gentille serveuse terriblement efficace malgré la salle pleine. Dommage que son collègue ne soit pas à la même image, trop stressé et comme il l'a dit à plrs reprises aux clients fatigué, très fatigué !, il y a des choses qui ne se disent pas... cela dénote un peu l'ensemble qui serait parfait !

Une belle découverte !!

Irish coffre parfait...

Lundi de pâques excellent grâce à la qualité de la cuisine et un bon service. Expérience à renouveler

Une bonne adresse, une petite salle toute mignonne (il vaut mieux réserver) mais une très grande gentillesse de l équipe. Des ingrédients simples mais des plats recherchés, de belles élaborations. Nous avons très bien mangé tout cela pour un tarif raisonnable. A découvrir

Excellent emplacement et excellente qualité.

Super service, les œufs parfait sont incroyables

Après 45 minutes d'attente les 2 plats arrivent . Une assiette ne correspond pas à la commande. Nouvelle attente de 10 minutes alors que la serveuse savait que nous étions pris par le temps. J'ai quitté le restaurant déçue sans pouvoir manger .

Avons juste pris une planche de charcuterie et des boissons

Joue de porc à tomber tant elle est fondante, jolie carte des vins, tartare de truite fumée savoureux et très frais, salle petite décorée avec goût qui contribue à la convivialité ! Je vais y retourner pour tester la suite de la carte... un plus: ouvert le soir en semaine (nous avons pu dîner un mercredi soir) ce que plusieurs restaurants ne permettent pas sur troyes

Très délicieux et j'ai trouvé le prix raisonnable compte tenu de la qualité de la nourriture. Je reviendrais certainement ici.

Pour boire un verre comme pour manger, ce petit Bistrot Nouveau est très sympa ! Les plats sont très bons et copieux, l'ambiance est tranquille et agréable.

C'était un accueil très sympathique et une nourriture très savoureuse, rapport qualité/prix 👍 dommage qu'ils n'aient pas eu de limoncello 🙂🙃

Ils ont des options végétariennes que j'aime beaucoup. La qualité de la nourriture ainsi que le service étaient super bons ! Nous reviendrons certainement.

Super petit restaurant, ambiance sympa, cuisine excellente, c'est copieux et la serveuse fort aimable. Je vous le recommande !

Soirée professionnelle dans un cadre convivial avec une serveuse très sympathique et bonne cuisine. A découvrir

Bel établissement, produits de saison et locaux. Je recommande vivement. Une serveuse aux petits soins.

Excellent, tant au niveau du repas que de l'accueil!

Très bon accueil et service de qualité. Décoration superbe. Très bon burgers ! Je recommande

Excellente etape gourmande ! Menu du midi super très abordable. Tout est fait maison. Je recommande !

Superbe accueil et bonne cuisine..

Cadre sympathique, serveuses très agréables, salade de cromesquis un régal sans parler de la bavette et ses légumes. Je recommande.

Très beau décor chaleureux, le menu de la Saint Sylvestre était très copieux et gustatif ! Petit bémol sur la ballottine de caille… pour la cuisson Mais notre soirée fut un très bon moment merci

Nous n'avons pas eu la chance de découvrir la cuisine de ce restaurant malgré une réservation faite la veille. Lorsque nous sommes arrivés, la personne n'était pas au courant alors que nous étions bien la seule réservation du midi dans son carnet. Pas de véritable réponse apportée pour nous permettre d'accéder à notre table, dans ce cas ne pas prendre de réservation.

Découverte de ce nouveau restau se soir avec des collègues, et franchement très bien. Cadre très cosy, service impeccable, serveuse souriante, plat savoureux et généreux. Je recommande cette adresse.

Cadre très sympa, ambiance comme il faut. La présentation et qualité des plats sont parfaites. Une très belle expérience à recommencer. Je recommande

Restaurant très jolie repas exceptionnel et serveuses très chaleureuses

ce déjeuner au top... des œufs parfaits à l'époisse exquis. un risotto cuisson parfaite... dessert café gourmand entièrement fait maison.... une adresse à retenir!!

Très belle découverte ! Une carte faite de beaux produits, du frais, du fait maison... La cadre est sympathique, l'accueil est des plus agréables, la cuisine bien exécutée. La trilogie d'œufs parfaits vaut le détour. Encore une bonne adresse à Troyes !

Petite virée à trois à Troyes attirée par ce jolie restaurant avec la triologie d’œufs parfait! Service agréable! Cuisine au top! Je recommande

Restaurant très sympathique, serveuse accueillante et aux petits soins. Nous avons été attiré par la trilogie d'œufs parfaits qui porte très bien son nom! Pour une première sur Troyes nous avons été conquises!

Nouveau à Troyes, carte courte mais sympathique.