Brut maison de cuisine Restaurant

Cuisine originale, de grande qualité et de saison. Le tout accompagné par une belle carte des vins.

5 étoiles pour le rapport qualité/prix : cuisine raffinée, attention aux détails et aux clients, recommandations de vins. Un lieu à découvrir à Blois !

Délicieuse soirée. Les mets étaient succulents et le service au top !

Tout petit restaurant, un peu bruyant. Excellente cuisine, originale et fine. Les assiettes sont bien présentées. Le serveur, très amical est sans chichi. On a passé un très bon moment.

Dîner parfait, je recommande les yeux fermés ! Seul mini bémol, une petite mise en bouche avec l'apéritif serait un plus.

Voilà une belle surprise , petit restaurant parfait pour un repas en tête à tête au calme , excellent accueil, très bonne cuisine avec vin au verre proposé . Pas besoin d’aller plus loin pour 36 € entrée +plat .bravo !

Super Déjeuner les asperges avec l'émulsion à l estragon une tuerie le plat était excellent et le dessert à la pomme j ai adoré avec le glace au curry la saveur Impressionnante

Une carte très simple mais avec des produits bien travaillés et de saison. Une équipe jeune qui sait vous conseiller. Un cocktail signature et une petite mise en bouche pour commencer la soirée serait le bienvenu...

Une autre expérience fantastique. Nourriture et vin exceptionnels avec un service de classe mondiale.

Petite pépite ! Petite carte de qualité, créative, plats qui explosent en bouche. Un peu d'attente au service, arrivée 20h30, plats servis à 21h30.

Excellent repas avec des produits locaux et de saison. Super conseils sur les vins. Ambiance soignée et décontractée avec une vue imprenable sur la veille ville de Blois.

Très bon repas avec des produits frais. A recommander sans hésitation.

Nous avons réservé il y a plus d’un mois, c’est le week-end de notre anniversaire. Nous avons fait 4h de route pour arriver à Blois. Le restaurant a tout simplement égaré notre réservation et est finalement complet… Comme tous les restaurants alentours car nous sommes le 8 mai ! Aucune solution n’a été proposée par les personnes présentes, ils ne peuvent « pas agrandir la salle ». Inadmissible, j’ai envie de pleurer. A FUIR Réponse au gérant : Après vérification de mon journal d’appel, je vous confirme avoir réservé par téléphone le 27 mars à 13h42 et serais ravie de vous apporter la preuve de mon relevé téléphonique (que je ne peux pas poster en photo car c’est refusé par Google). J’ai eu un homme au téléphone, qui a pris mon nom et mon numéro pour la réservation. J’ai bien réservé dans votre restaurant puisque c’est votre numéro qui s’affiche sur mon relevé, et l’appel a été pris puisque j’ai même la durée de l’appel qui s’affiche. Il s’agirait de ne pas prendre les gens pour des idiots. Vous auriez été bien inspirés de vous excuser plutôt que de réagir de manière aussi grotesque, ce qui m’aurait peut être incitée à supprimer mon commentaire. Au départ c’était un coup de sang…

Beau restaurant avec une très bonne cuisine. La carte est assez restreinte mais il y en a pour tous les goûts et cela permet d'avoir des plats de très grande qualité. Le restaurant est bien placé, le long de la Loire avec vue sur le château. Une étoile en moins car au moment de partir j'ai vu dans le regard du responsable qu'il pensait que je partais comme un voleur, alors que le règlement avait été fait avec la collègue.

N’HÉSITEZ PAS, UNE CUISINE ET DES VINS QUI VAUT LE DÉTOUR AVEC UN RAPPORT QUALITÉ PRIX TRÈS CORRECT

Excellant restaurant que nous recommandons, au bord de la Loire avec vue sur le château. Nous avons passé un superbe moment, très bien accueillis avec sourire et professionnalisme. Très belle surprise dans l’élaboration et la préparation des plats frais et de saison, un vrai festival de saveurs en bouche de l’entrée au dessert. Félicitations au chef et à son équipe A découvrir absolument Pour terminer votre soirée, nous vous conseillons le bar les alcolytes 😀

Super bien mangé je recommande vivement

excellent menu, un accueille très chaleureux et familial, le repas est juste délicieux, de très bons cuisiniers, je recommande fortement ce restaurant.

Super petit restaurant qui propose une très bonne cuisine et une belle vue sur Blois et un personnel sympathique et serviable L'entrée d'asperges blanches était délicieuse. Le porc aux poireaux et à l'ail noir était divin et le dessert baba aux segments d'agrumes était l'un des meilleurs desserts sans chocolat que j'ai eu depuis un certain temps. Ça doit être un favori.

une adresse a recommander sur Blois. nous avons passé un excellent moment et repas, avec des plats originaux, une cuisine maîtrisée, c'était délicieux. une salle intimiste, et l'une des plus belle vue de Blois.

Excellente adresse à Blois. Les saveurs sont originales et subtiles à la fois. Les assiettes sont bien présentées. Aussi, le personnel, toujours souriant, ajoute un plus à l'expérience. Nous avons très bien été renseignés sur le vin qui s'accordait très bien avec les plats. À tester sans hésiter !

Cuisine agréable, carte courte et bien réfléchie, produits de qualité, bon service, jeune apprentie très professionnelle.

Cuisine surprenante,mélange de saveurs sans fausses notes, je recommande

Un délice tout simplement

La nourriture était incroyable ! Surtout le canard ! Cuit à la perfection 👌

Juste exceptionnel !! On a adoré : la carte : courte originale, l'ambiance du restaurant, l'accueil. Un oignon rôti étonnant et tellement bon avec son comté râpé. La canette, le pavé de merlu...et la madeleine façon baba. Un régal de saveurs !!! A ne pas manquer sur blois.

Repas très délicieux avec un service soigné ! Plats délicieux et de saison. Nous avions une convive intolérante au lactose et beurre, le chef a su composer un menu top à partir de la carte. Nous avons passé un très bon moment! Je recommande et même d'y venir régulièrement pour voir la carte évoluer au fil de la saison !

C’était très bien et très bon. Des assiettes pleines de goûts et un service agréable. On est le long de la Loire c’est très joli.

Très chouette expérience ! C'était délicieux, fin et gourmand. Et le service est au top.

Magnifique expérience de l’entrée jusqu’au dessert. Nous reviendrons avec plaisir.

Belle expérience culinaire, produits locaux très gustatifs avec beaucoup d'ingéniosité dans la composition des plats, bravo !!

En ville, lieu bistronomique, avec peu de tables et beaucoup de raffinements.

Une très belle découverte ! A faire et à refaire les yeux fermés !

De passage à Blois, nous avons réservé la veille. Un excellent moment. Rapport qualité -prix très correct. 18/20. Dommage que Marseille soit si éloigné car je reviendrai bien volontiers. Merci à toute l’équipe.

Un moment hors du temps dans un lieu intimiste. Le service teinté d'humour était très agréable de même que les conseils sur le choix du vin. Dans l'assiette, explosion de saveurs, rien à redire, c'était excellent. Très bon rapport qualité prix, nous reviendrons sans hésiter!

Excellent moment passé dans cette très belle table de Blois. Les plats sont bien travaillés, on sent la volonté de sublimer des ingrédients bruts et locaux, spécialement les légumes qui sont mis en avant de façon remarquable et travaillés comme nulle part ailleurs. La carte est réduite mais la présence d’un plat végétarien est à souligner, surtout quand elle est si originale et goûteuse. La carte des vins offre un choix pléthorique qui accompagnera à merveille les plats originaux servis dans cette adresse très prometteuse où l’on passe un excellent moment à deux. Évoquons pour terminer la qualité de service particulièrement remarquable, discrète, très efficace avec une touche d’humour qui couronne cette belle soirée.

Excellente petit enclave bistronomique qui mérite le détour. Cuisine impeccable et vins natures et droits merveilleux ! Vaisselle réalisée par un Pothier, Patron très sympathique, idéalement situé en vienne en bord de Loire. Une adresse essentielle et relativement abordable.

un moment de pur bonheur. Un travail de talent avec des produits frais, les accords mets/vins proposés sont parfaits, originaux...mention particulière pour le choix d'accord Alsace avec l'entrée oignon .A nouveau, un moment de pur gastronomie y compris pour nos invités qui ne connaissaient . Merci pour les émotions de ce moment délicieux.. bref on y est bien ..!!

Super expérience : tout était top! Plats délicieux et joliment présentés, belles découvertes au niveau des vins, accueil très chaleureux. Je reviendrai avec grand plaisir

Expérience culinaire au top. Des produits simples mais subtilement travaillés. Suivez les conseils sur les vins les yeux fermés !!!

Dans un lieu convivial de peu de couverts une cuisine à la fois simple et très osée dans les associations. Ce fut excellent et les conseils pour les vins tout autant.

Super moment passé chez Brut ! Des plats aussi délicieux que les vins proposés en accord, une équipe souriante et attentive, le tout dans un cadre agréable en bord de Loire. Merci beaucoup pour cette soirée.

Nous sommes rendus dans ce restaurant durant nos vacances d'octobre. Quelle belle découverte ! Tout était parfait : aussi bien dans l'assiette qu'au service ! Nous avons passé un excellent moment !

Plats délicieux et service impeccable, le serveur et très avenant et les conseils sur le vins sont très bons. Les produits sont d'excellente qualité.

Belle table. Petit restaurant mais grande cuisine. De l'audace dans les plats. Des prix maitrisés. J'y retournerais sans hésiter.

Très bon moment. Les saveurs sont bien présentes, les plats sortent de l’ordinaire, la cuisine arrive à s’adapter suivant certains régimes particuliers. La personne en salle est à l’écoute et de bon conseil. Je recommande tout à fait.

Brut MDC est une n restaurant incroyable ! La cuisine est délicieuse et le service sans reproches. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

Excellent restaurant où déguster un travail de passionné, ajusté avec finesse. Une vraie belle découverte avec des personnes sympas qui connaissent leurs produits, leurs vins. Excellent rapport qualité-prix du reste. I'll be back...

Très très bon franchement canon la viande avec la crème d’ail noir était sublime je recommande 👍👍👍

Cuisine de saison, gourmande et une superbe carte des vins

Une très jolie table, vue Loire aux saveurs originales et associations maitrisées. Longue vie à Brut.

C'est la deuxième fois que je viens, c'est un régale, l'ambiance est top, chic et décontractée, et le service rapide, de qualité, avec énormément de bons conseils. Je recommande vivement.

Très belle expérience dans ce restaurant Produits de de saison avec de belles découvertes. Personnel très agréable. Nous recommandons Alexandra&Geoffroy

Un repas parfait pour les papilles ! Le chef propose une palette de saveurs exquises à chaque plat avec des produits frais. Le service est irréprochable, créant une ambiance accueillante. De plus, la décoration chaleureuse ajoute une dimension artistique, avec les œuvres d’une talentueuse artiste peintre locale. Le sommelier, véritable expert, a su choisir un vin excellent qui a parfaitement accompagné notre repas. Une adresse incontournable pour des épicuriens à la recherche d’une expérience gastronomique mémorable.

Une belle découverte C’est frais, c’est bon, c’est beau, c’est original Tout en restant abordable Le service est parfait

Très bonne soirée, tout était parfait de l’accueil à l’assiette. Nous nous sommes régalé !

Nous avons découvert ce restaurant hier soir .Très bon accueil ,nous avons très bien mangé et le sommelier nous a très bien guidé pour l'accompagnement de nos plats. Nous y retournerons avec grand plaisir.

Très bon moment passé plats de qualité ambiance décontractée la vue de la cuisine est très agréable seul petit bémol rien à grignoter à l'apéro mais c'est juste un petit détail à régler 😂

Excellent moment passé dans cet endroit cosy Le service est maîtrisé avec sympathie et excellents conseils. Les plats sont très bien dressés et les saveurs à la hauteur de nos gourmandes papilles ! Excellent choix de bières régionales avec des goûts surprenants ; le vin était extra A faire sans hésitation aucune !

Excellent 👌 Un régal !!! Un petit restaurant à la décoration raffinée et des plats très raffinés avec des produits de saison sublimés

Très belle expérience, cuisine originale qui met vraiment en valeur le produit, accueil sympa et décontracté et bons conseils sur les vins

Très bon moment en famille avec de très bons plats de l’entrée au dessert !

Nous avons passé un moment culinaire absolument fabuleux. Bien accueilli, servis à bon tempo. La cuisine est vraiment excellente, un superbe équilibre des saveurs. Habitué des restaurants gastronomiques étoilés, je repars généralement avec un plat en tête. Cette fois ci tous les plats m’ont marqués. Une petite adresse peut cacher une grande cuisine. Bravo.

Une vraie découverte ! Service très agréable, une carte de vins pleine de belles surprises Et surtout une manière de sublimer un produit brut !

Toujours un plaisir de venir dîner, se laisser conseiller un bon vin par Victor et se régaler avec cette cuisine passionnée de produits frais. Merci à toute l’équipe !

Accueil sympathique Excellentes saveurs Pas d’attente Une bonne soirée dans un bon restau que nous recommandons

C'est toujours un plaisir de déjeuner ou diner chez Brut, bon accueil, les plats sont excellents, les saveurs toujours innovantes. Très bon conseil pour les vins.

Tout est parfait ! Une cuisine excellente et raffinée, très originale avec des produits de grande qualité. Et un très bon accueil !

Endroit très sympathique. Accueil très agréable. Cuisine délicieuse et en quantité. Très bonne adresse . On y reviendra et allez y .....

Délicieux et serveur sympathique ! À ne pas manquer si vous êtes de passage à Blois !

Professionnalisme, simplicité, Qualité, tout y est. Les étoiles sont dans les assiettes sans aucun doute. Merci pour l’accueil et bravo pour votre travail!

Excellente table avec des plats bien présentés. Bon choix de vin

Superbe cuisine. Originale sans chichi. Les quantités sont la. Super carte des vins. Restaurant vraiment interessant. Bon rapport qualité prix Top

Menu court, mais très efficace—tout était délicieux, du début à la fin. Des plats contemporains avec des produits locaux, une atmosphère sympathique et un service impeccable. Vaut le détour!

Nous avons eu une super expérience au Brut Maison Cuisine, l’ambiance est conviviale, le service est familial, la cuisine est goûteuse et créative.

Plats délicieux très bonne qualité Les desserts succulents Très bonne adresse

Une carte restreinte et c’est très bien ! Des plats bien présentés avec des produits de saison et surtout très bons. Nous recommandons et nous reviendrons car la carte change tous les mois et demi.

Un vrai plaisir que ce restaurant. C'était une première visite, ce ne sera certainement pas la dernière. Cuisine originale, avec du goût et de bons produits, service convivial et détendu, et une superbe vue sur Blois. Nous avons passé un très agréable moment. Je recommande absolument. 2e visite en mai 2024. Toujours aussi plaisant. Cuisine légère, fine, avec du goût, et des accords très surprenant. Une cuisine à un niveau gastronomique en plus abordable tant par le prix que par l'ambiance. Je recommande à nouveau et sans réserve.

Excellent super restaurant cuisine raffinée. Personnel accueillant et de très bon conseil. N’hésitez pas à pousser la porte. Merci pour ce très bon moment

Vue sur le centre historique de Blois depuis la terrasse. Une cuisine fine, créative, de qualité. Un service au top avec de précieux conseils pour le choix des vins pour un accord avec les plats. Nous sommes séduits. Et si nous étions du coin, le restaurant deviendrait, à coup sûr, notre repère.

Restaurant à la hauteur de sa réputation ! Plats raffinés avec simplicité, produits frais, beaucoup de goût dans les assiettes visuellement super jolies!

Plats formidables, on s'extasie crescendo de l'entrée au dessert!

Nourriture très délicieuse, combinaisons de goûts intéressantes, belle vue sur Blois, mais l'intérieur et les environs sont très simples.

Expérience culinaire incroyable ! Cuisine superbe, service aux petits oignons. Vue sur Blois. Nous y reviendrons à coup sûr d'autant que la carte change régulièrement.

nous avons passé un très bon moment, si je dois mettre un bémol ce serait sur la salle que je trouve bruyante pour converser. bonne continuation

Excellente cuisine servie simplement mais efficacement. Produits de saison. Saveurs créatives. Compter 50 - 60 € et ça les vaut largement.

Très bon accueil, de bons conseils sur les vins, cadre très agréable, les plats étaient raffinés ! Excellente adresse 👍🏻

Moment très agréable en bord de Loire. La carte est simple, efficace. Les plats sont excellents et inventifs. On se régale de l’entrée au dessert. Le service est chaleureux, impeccable. La carte des vins est soignée et superbe. En bref, un incontournable de Blois.

Des plats vraiment savoureux et équilibrés. Chaque chose que nous avons mangé était délicieux. La terrasse offre une superbe vue sur la Loire et sur la ville de Blois. Le personnel est gentil et attentionné. Carte des vins assez longue, avec des vins de la région, avec quelques vins naturels également.

Superbe expérience dans ce restaurant. Belle découverte gustative. Nous nous sommes régalés. Merci

Par où commencer? Une équipe de passionnés, charmants et compétents, mettant en valeur leur terroir et les produits qu’ils travaillent avec talent. Une connaissance des vins, des conseils d’accompagnement parfaits. Des plats exécutés à la perfection, avec des produits de saison d’une qualité indiscutable. Une cuisine inventive, talentueuse, passionnée et passionnante: un moment de pur bonheur gustatif et social. Du beau bien et grand restaurant bistronomique PARFAIT! Un incontournable 😍

Encore un très joli moment. Une carte qui change régulièrement. Des produits de saison travaillés simplement : suffisamment pour les sublimer, sans altérer aucune saveur. Une très belle carte des vins également avec de belles références pour les vins de Loire 😉

Super restaurant convivial, raffiné et tellement bon !!! Photos avant -après

Repas fantastique, le personnel vraiment serviable a expliqué le menu en anglais et a également proposé des conseils sur la sélection des vins. Soirée vraiment agréable

Si vous venez à Blois lors de votre visite en France, je vous suggère fortement de dîner au Brut. La nourriture est incroyable (c’est vrai, il était incroyable !), mais le personnel a vraiment complété l’expérience. Incroyablement sympathique et arrangeant. 12/10 ! J'y retournerai certainement quand je serai à nouveau à Blois.

Très bon repas et service efficace. Dommage que l'apéritif ne soit pas servi avec des amuses bouche.

Un service soigné et attentionné. Des produits locaux, de saison, et de qualité, le tout cuisiné de façon harmonieuse et savoureuse. Un régal.

Les plats étaient délicieux et uniques en leur genre ! J'ai vraiment adoré l'atmosphère calme, parfaite pour un rendez-vous en regardant le coucher de soleil sur le magnifique paysage. Je recommanderais de réserver une table avant de venir car cet endroit est très petit. Curieux d'essayer les nouveaux plats de saison !

Les plats sont excellents, parfaitement équilibrés en terme d'épices. Il ya également une très belle sélection de vins locaux.

Plats à la carte, toujours aussi savoureux. Présentation avec soins Moment agréable

Succulent avec beaucoup de recherches !

Nous avons célébré un evjf chez Brut maison et sommes ravies du moment passé !! Nous étions 11 et avons eu la chance de pouvoir tester toute la carte : un délice. Une adresse à découvrir et à conserver :)

Très joli restaurant, avec une intimité de seulement quelques tables. La vue sur Blois et la Loire est très sympa. Très bon service, cuisine excellente avec des goûts inconnus, une vraie découverte sous toutes ses formes ! Bravo pour ce superbe restaurant. Attention en revanche à ne pas monter les prix, cela représente déjà un coup.

Très jolie découverte, de passage à Blois pour les vacances nous nous sommes fiés aux commentaires et franchement pas déçus ! Une endive sublimée, un maquereau gravlax délicieux et un dessert léger gourmand, parfait en fin de repas. Mention spéciale pour l’accueil et la très jolie vaisselle :)

Très bonne expérience chez Brut. Plats de saison et très bien réalisés. Accueil chaleureux et de bons conseils sur les associations mets / vins. Comptez entre 35 et 45e pour entrée plat et 2 verres de vin / café. Peu de tables, pensez à réserver.

Pas de froufrou, ici on va à l’essentiel. Et l’essentiel se passe dans l’assiette. Une cuisine exceptionnelle, goûteuse et maîtrisée, avec des produits de saison et de qualité. Une équipe efficace et chaleureuse. Bravo! Une expérience culinaire qui restera dans nos tops!

Accueil très soigné et chaleureux. Une très belle vue sur Blois. Une cuisine inventive qui met les légumes à l'honneur, c'est appréciable.

Excellent (comme d'habitude) juste un tout petit bémol sur le praliné avec les fromages (saveur peu prononcée)

Accueil et service très sympathiques dans ce restaurant convivial. Dommage que la formule unique du midi ne propose qu'un seul plat ... il serait préférable d'y ajouter un choix de plat végé ou poisson, en plus de la viande, n'ayant pas accès au reste de la carte sur le service du midi. Surement le côté 100% frais et fait maison. Plats et vin très savoureux.

Très belle expérience culinaire. Découverte de saveurs dans un cadre très sympathique. Nous recommandons.

Accueil chaleureux, équipe agréable. Plats généreux et avec beaucoup de saveurs. Emplacement avec vue sur la Loire

Une cuisine originale, des produits frais de qualité et de saison, très bien travaillés, des explosions de saveurs en bouche ! A faire et à refaire !

Franchement nous reviendrons, équipe au top, professionnelle, chaleureuse avec de belles connaissances en vin. Et tous les plats que nous avons pris (nous avons testé 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) étaient franchement excellent !! Très belle présentation, original et surtout savoureux, il y a du goût dans l’assiette et ça on aime ! A tester vous ne serez pas déçu :)

Absolument parfait, dans l'accueil, le service et les plats étaient excellents. Le dessert aurait dû faire un autre passage dans l'assiette car il a été dévoré par tous les convives. On reviendra!

bonne cuisine bistronomique. Service compétent et attentif. Abondante carte de vins, majoritairement de Loire. Petit regret : menu unique au déjeuner, sans aucun choix. Salle petite (16 places environ) ==> réservation indispensable.

Un moment d'exception ! La cuisine est succulente et originale, service au petit soin à la fois décontracté et carré, le chef connaît sa carte sur le bout des doigts et notamment celle des vins (des pépites !). Mille merci pour ce repas ! Le petit plus : notre petit chien était le bienvenu et chouchouté par l'équipe ! Encore merci et à bientôt ! Nous avons hâte de revenir !

Menu du midi en semaine : entrée, plat, dessert et café offert. Bon repas avec du veau hyper tendre. Un très bon dessert. Jolie vue sur la rive Nord. Bon moment terni par les 5 euros facturés pour une infusion alors que je demande à la serveuse si je peux avoir un thé à la place du café offert. Elle me dit qu elle n a pas de thé mais des infusions. Ok pour une infusion qui dans ma tête n est pas facturée puisque je la demande en remplacement d un café offert mais qui apparaît finalement sur la note. Nous avons donc payé cette infusion. J ai trouvé cela incorrect ( et je l ai dit à la serveuse)et franchement ça nous a gâché le moment. Dommage nous habitons Blois donc on aurait pu imaginer y retourner régulièrement ou emmener des amis...mais là ce ne sera pas le cas.

Je recommande ce restaurant +++ Très mignon et serveur/ serveuse très professionnel ! Produits locaux ! Nous avons passé une très bonne soirée hier soir ☺️

Découverte de ce petit restaurant, par la taille, d'une grande qualité, avec un service impeccable. À essayer les yeux fermés !

Un service de haute volée par un sommelier maître d’hôtel généreux et très connaisseur n’hésitant pas à déboucher les bouteilles pour goûter et satisfaire Produits excellents Cuisson parfaite Plats généreux très bien présentés Applaudissements Bravo

Tout à fait excellent. Cadre sympathique et détendu, en bord de Loire, avec une cuisine ouverte sur la salle. Accueil et service chaleureux, disponible et de très bon conseil notamment sur les vins. Une cuisine réellement délicieuse, aussi belle à l’œil que bonne en bouche, jouant sur les textures, le mariage des arômes et l'originalité. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées. J'aurais pu manger la déclinaison de carottes en dessert ! En bref, un vrai moment de plaisir : de la bonne gastronomie dans un cadre détendu et chaleureux, le tout à des tarifs tout à fait raisonnables. A essayer absolument !

Un bistrot revisité comme on les aime. Carte très courte de produits frais et de saison. Une ambiance chaleureuse avec peu de tables. Je recommande !

Déjeuner raffiné , service excellent . Très bon repas . dommage nous étions placés derrière un rideau isolant du froid mais cachant la vue sur la ville ! Espérons un meilleur emplacement lors d’une prochaine visite !

Une cuisine excellente avec des produits frais ... J'ai découvert que finalement c'était bon les salsifis 😁. Une belle carte de vins et des conseils avisés. Je recommande les yeux fermés !

Une pépite !!! Un délice du début à la fin, un serveur ultra pro, agréable et d'excellent conseil, une jolie vaisselle originale et pour couronner le tout une vue imprenable sur la Loire et la ville. Bref, le meilleur restau actuellement sur Blois et ses alentours !

Restaurant très agréable. Très bon accueil chaleureux. Cuisine soignée et excellente

Cuisine délicieuse, plats originaux avec des produits frais et régionaux, vraiment top, accueil et service irréprochable. Une vitre entre la cuisine et la salle permettrait aux odeurs et aux bruits d'être moins gênant lors du repas. A recommander +++

Repas parfait chez Brut comme les fois précédentes. Un moment hors du temps.

Très bon, mais absolument aucun choix. Le midi, c'est une entrée, un plat, un dessert. Ce n'est pas assez.

Restaurant très sympa ! Nous avons passés un super moment, le serveur est top ! Une équipe géniale et une ambiance cosy. Je recommande !

Très belle expérience. Petit restaurant avec équipement moderne. Le service était très sympathique et a également aidé à recommander des vins. Petite carte de menu pour que le personnel puisse se concentrer sur les plats. La nourriture était bonne et à un prix raisonnable.

Assiettes copieuses garnies du bon goût, service réalisé par un sommelier appliqué et souriant qui saura vous donner satisfaction qu'importe ce que vous recherchez. Ambiance chaleureuse et cosie. Je réitère aussi souvent que possible! Rapport qualité-prix au top! Osez passer la porte, vous en ressortirez sans faim ni soif muni d'un sourire aux lèvres.

Comme toujours des très beaux et délicieux plats. Une cuisine raffinée et originale. Service et conseil pour le choix du vin au top. Seul bémol, il faudrait préciser que les plats à la carte ne sont plus servis le midi.

Cadre intimiste avec une cuisine raffinée, où les associations de saveurs sont originales ! L'accueil et le service sont irréprochables. Je recommande virement !!

Service irréprochable, aux petits oignons ainsi que les plats que nous avons mangé. Les produits sont de qualités et ça fait plaisir. Les vins natures ont été un sans faute durant tout le repas. Encore merci à toute l'équipe, Charlotte et Félix.

Agréable dîner… Le coté intimiste et la cuisine ouverte est un vrai plus !! La cuisine tout simplement parfait et avec cette tatin d’échalotes une vraie tuerie !!

Délicieux, raffiné, très bonne présentation des plats. Cadre très chaleureux. Très bon service. Excellent moment passé en famille !

Parfait ! Un menu déjeuner unique avec des produits frais très bien travaillés. Accueil très sympathique. Excellent rapport qualité/prix Nous recommandons et reviendrons avec plaisir lors d'un prochain séjour.

Belle decouverte ce restaurant ou nous venions pour la premiere fois. Salle pas tres grande donc il faut reserver. Cuisine savoureuse et inventive. C’est tres bon et c’est le plus important. En revanche, quelques anomalies au niveau du service: pas de couverts specifiques avec le poisson, rien a grignoter avec l’apéritif ( je ne suis pas le seul a le regretter…), on m’a servi cet aperitif ( Vouvray petillant) dans un verre a vin ( et non dans une flute), et surtout, on m’a servi ensuite un verre de vin blanc dans le meme verre, sans le changer!!.ce genre d’anomalie peut passer dans une pizzeria ( et encore..), mais pas ici, surtout au regard du prix. Mais je reviendrai me regaler, en esperant cette fois pouvoir donner 5 etoiles😉 A noter que ce restaurant ne prend pas les tickets restaurants, contrairement a d’autres…

Délicieuse et authentique expérience culinaire chez Brut. Un menu complet avec accord mets et vins pour 60€ par personne. Fait aussi bien que certains gastros Blesois (biens plus chers). D'autant que l'ambiance intimiste servie avec soin par un staff très qualifié nous fait nous sentir comme à la maison. Merci.

Excellent restaurant avec une cuisine recherchée, une assiette travaillée et des saveurs harmonieuses. Les associations peuvent parfois surprendre mais c'est à chaque bouchée un régal. Un service impeccable aussi. Et sur les conseils experts du serveur, nous avons pu déguster du vin en accord avec nos plats. Merci pour cet agréable moment !

C’était telleemmmment bon ! La tatin d’échalotes une tuerie ! Le reste aussi, original, la carte change très souvent ! Un régal !!! Et le service topissime ! J’y retournerai si jamais je repasse par Blois !

Un menu unique le midi … mais quel délice ! Un rapport qualité/prix très bon. Un service agréable. Une vue… imprenable. Pensez à réserver !

Très bon dîner, cadre agréable avec cuisine ouverte. Super service, nous avons passé un bon moment. Merci pour l’accueil.

Excellent déjeuner chez brut. Très bien reçu, superbes plats et sélection de vins pointue. Très belle adresse à Blois !!!

Très bon repas, mets bien préparés avec raffinement, belles assiettes, serviette en tissu. Service rapide. Un petit accompagnement pour l'apéro serait le bienvenu. En résumé, trés satisfait. Réservation conseillée.

Très bon accueil, plats genereux raffinés et excellents . Nous étions 5 et avons tous apprécié cette Cuisine originale faite de saveurs inhabituelles. Nous recommandons vivement ce restaurant. Ambiance cosy sur une cuisine ouverte .

Une cuisson parfaite, une explosion en bouche , des saveurs incroyables Mille fois merci, ce repas était succulent.De la sardine, en passant par le chou fleur et le canard et en terminant par son fromage et la poire au sarrasin Ce fut un moment inoubliable, quelle audace dans l assiette ! Le serveur a une connaissance des vins, de la carte des vins et des plats qui est juste parfaite Vous êtes des grands et méritez plus d espace Merci

Accueil chaleureux et cadre agréable ; nous avons trouvé la cuisine et les vins excellents. A chaque plat on a pas trop envie que ça se termine. Il faut compter environ 45 euros par personne (pour entrée/plat/dessert et un verre de vin), mais vraiment un excellent rapport qualité-prix (réservation sur google très pratique).

Deuxième fois chez Brut maison de cuisine. Cette deuxième expérience s’est révélée être exceptionnelle et nous a confirmé les premiers souvenir exquis que nous avions. L’ambiance du lieu , la vue sur la Loire et Blois ainsi que la cuisine nous invitent à un voyage complet. Tout était très bien réalisé. Félicitations au chef ainsi qu’au serveur qui connaît parfaitement ses produits et sa carte des vins. Nous reviendrons avec plaisir.

A « Efficace » dans le dictionnaire on trouve une photo de Brut. C’est clair, net et précis. Les produits ont le goût de ce qu’ils sont, c’est bon et bien exécuté. Non pardon c’est très bon. Le genre d’endroit qu’on recommande et où on aime revenir. Merci !

plats savoureux, très bon accueil. toutefois, à mon sens les prix sont exagérés, pour les quantités dans l’assiette et les mets proposés. (36€ pour un plat, un dessert et un thé, le midi en semaine). la cuisine responsable et locale ok, mais pas à des prix parisiens. dommage.

Découverte suite a un bouche a oreille. Tres bonne surprise. Carte simple 3 choix par plat mais divers, complet a l énoncé. Les plats sont appétissants bien présentés colorés mais surtout gouteux. Le service est precis et met a l aise. Bon conseil sur le vin. Attention la salle est petite bien penser a réserver.

la cuisine était absolument savoureuse et très originale avec une félicitation particulière sur les plats de crudités et de légumes (bravo pour le chou !). Une seule remarque : une meilleure visibilité sur la carte des vins (nom du domaine, appellation, cépages, mode de viticulture )serait bienvenue. à bientôt.

Cuisine créative avec de délicats accords. De beaux produits excellemment travaillés. De très bonnes propositions quant aux vins. Une adresse à recommander. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Une cuisine originale et raffinée, dans un joli cadre, avec un service pro et agréable. Une des belles adresses de Blois à ne pas louper !

Une belle carte courte mais élaborée avec soin et créativité ! Les vins a eux seuls meritent le détour ! Un accueil par des passionnés de leur métier que ne dément pas l expérience dans l assiette ! On est heureux d avoir trouvé ce lieu et que ceux qui n ont pas de palais passent leur chemin !

Une très bonne decouverte !!!! Excellente cuisine dans un cadre agréable. Produits locaux (dans l'assiette et dans les verres). Conseillé de réserver pour avoir sa place. Petit resto, grande qualité = super dîner.

Excellent restaurant !! Petite carte qui change tous les 1-2 mois en fonction de la saison.

Voilà, 2ème fois dans votre restaurant et plaisir renouvelé. Cuisine excellente et inventive. Hier, plat du jour, poulpe, magnifique et goûteuse assiette. Désert magique pêche émulsion à l'estragon. Vin blanc de Loire délicieux. Café soigner dans une jolie tasse. Vraiment que du plaisir. A bientôt.

Personnel agréable. Salle joliment décorée et ouverte sur la cuisine. Carte épurée, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Les assiettes sont superbes, bien dressées, orientées végétales, et savoureuses, les ingrédients sont originaux et s’assemblent parfaitement. Tout est frais. Très bonne adresse.

Carte réduite avec d’excellents produits très bien cuisinés. Le poulpe était excellent ! Service de qualité et très bons conseils sur les vins.

Cuisine fraîche et originale pour un excellent résultat pour nos papilles. En plus l'équipe est très sympathique ! Nous avons passé un très bon moment et avons très bien mangé !

Nous avons passé un excellent moment. Très bel emplacement pour ce restaurant avec une vue magnifique sur la Loire et la ville de Blois. Une équipe dynamique aux commandes. Les assiettes sont très bien dressées et sont délicieuses. Adresse à découvrir et à déguster...

Très belle découverte un soir d'été à Blois . Excellents accueil et prestations culinaires. Décoration de goût et bon emplacement face à la Loire et au patrimoine historique.

Accueil très agréable : nous avons été très bien renseignées sur les plats, bien conseillées sur le vin. Plats délicieux, avec des associations de saveurs très agréables ! Petite carte qui garantie la qualité des produits servis. Je reviendrai avec plaisir !

Un lieu cosy en bord de loire, une vaiselle magnifique qui sublime les plats. Une carte de vin parfaite, que dire, une pause s'impose dans ce lieu ! Avec 3 choix d'entrées, de plats ( dont un végétarien ) et de dessert, déjà le cadre est posé on sait où on met les pieds ! Le mélange de saveurs dans les plats proposés, la délicatesse et la qualité des produits, un vrai régal pour les papilles. On se sent déconnecté, le temps s'arrête pendant le déjeuner ou le dîner....A tester absolument !

Magnifique découverte sur Blois, belles présentations des mets, des saveurs équilibrées, des associations qui émoustillent les papilles. De beaux produits, Bravo c'est une réussite. Merci de nous avoir régalé.

Tout était très bon. Mention spéciale pour le poulpe. Grande carte de vin. Plateau de fromage moins original mais ok. Restaurant à recommander !

Nous sommes venus sur les conseils de notre fille. Quelle satisfaction!!! Des plats de qualité, des saveurs surprenantes qui changent de ce que l on connait. De plus un accueil chaleureux, une ambiance cosy. Restaurant que nous vous conseillons vivement merci pour tout

3 entrees,3 Plats ,3 desserts avec un végétale à chaque fois Copieux,frais ,avec un très bon rapport qualité prix En terrasse sur la Loire des bons vins mais encore un peu jeune Je recommande fortement cette adresse Mais réservé c'est vite plein

Délicieux repas face à la Loire, plats délicieux, savoureux et raffinés. Compter environ 40€ pour entrée plat dessert.

C'est la première fois qu'on y aller avec mon conjoint... C'était juste excellent! Le personnel est très agréable et compétent. Ils ont su nous conseiller pour l'accord mets et vins ! Merci à vous

Une cuisine subtile et pleine de saveurs: l’œuf parfait aux cèpes était excellent ; le poisson avec une cuisson parfaite, accompagné de fenouil et sauce délicieuse. Un personnel très sympathique

Quelle créativité et belle mise en valeur des produits, tout cela dans un esprit de simplicité.

Une bonne expérience en ce samedi soir mais quelques petites remarques tout de même. Une note assez élevée pour les quantités servies, un choix de boisson qui reste assez restreint et un service qui pourrait s’améliorer ( quelque chose à grignoter avec l’apéritif ne serait pas négligeable par exemple ) . Les saveurs restent tout de mêmes gourmandes et savoureuses bien que les desserts s’inscrivent dans la simplicité. Il faut tout de même saluer le choix et l’éthique de ce restaurant qui travaille avec des produits locaux

Dîner hier soir avec des amis : le personnel est accueillant, les vins sont bons, et le repas exceptionnel ! Le petit plus : pour le plat, une option végé, une option poisson et une option viande (lorsqu'on y est allés). Il y en a pour tous les goûts !

Un moment très agréable passé dans cet excellent restaurant. 3 entrées, 3 plats, 1 plat de fromage et 2 desserts. C'est une carte qu'on aime. Surtout quand les saveurs, la délicatesse et l'originalité sont au rendez-vous. Nous nous sommes régalés avec ces mets, accompagnés de très bons vins sur lesquels nous avons été conseillé par le personnel aux petits soins. On recommande, c'est un incontournable de votre passage à Blois.

Le meilleur restaurant de Blois. Nourriture délicieuse et fraîche. Bonne sélection de vins. Personnel très gentil et professionnel. Chaque fois, c’est une surprise incroyable.

Du très haut niveau à un prix abordable (E/P/D environ 40€. Entrée et plat vraiment excellents, ce que j’ai mangé de meilleur à Blois à n’en pas douter. Le dessert est assez classique. Mais j’insiste sur les entrées et plats… les saveurs, les textures, les odeurs… tout est extraordinaire. Félicitations ! De plus, super accueil et service au top avec de bons conseils sur les vins.

Bon repas. Un truc qui m’as choquée par contre et qui vaut cet avis : une table à côté de nous était en train de vapoter à l’intérieur du restaurant malgré les lois françaises pointilleuses là dessus. Quand nous avons fait la remarque à la serveuse elle a dit qu’elle leurs dirait en fin de repas. Venant moi même de la restauration, je trouve que c’est un manque de respect pour les autres clients (même si ils sont fumeurs).

Cuisine créative et belles promesses réalisées. De l'entrée au dessert, les recettes sont parfaitement exécutées. Les Chefs subliment avec professionnalisme les ingrédients surtout bien choisis et accordés autour d'un joli jeu de textures. L'équipe se révèle avec sobriété en totale maîtrise de sa partition. Laissez vous tenter par ce lieu de vie ! à recommander...

Nous n'en avons pas laissé une miette ! C'était délicieux. De super produits très bien cuisinés et présentés, le tout servi avec sourire, calme et amabilité. Un super moment.

Super moment dans ce restaurant! Très jolie vue sur Blois. C’est délicieux et les saveurs sont originales tout en restant simple et abordable. On reviendra! Merci à l’équipe!

Excellent repas dans un lieu très chaleureux avec vue sur la Loire et la cuisine qui donne sur la salle Service au top Cuisine raffinée et belle présentation dans les assiettes Félicitations à toute l’équipe et plus particulièrement à Adrien ;)

Quel moment délicieux. Environnement en bord de Loire apaisant, devanture et salle raffinées. Les mets proposés sont originaux et savoureux. La vaisselle est absolument magnifique. Le service est délicat et soigné. Le jeune chef a déjà fait sa place dans le paysage Blaisois et espérons qu'il y reste de nombreuses années. Toutes nos félicitations.

Une équipe jeune et dynamique. Des plats orignaux et savoureux, une tres belle carte des vins, une cadre sympa. Une bonne expérience que je vous conseille vivement !

Mets d'excellence , cuisine moderne qui met les papilles gustatives dans le bonheur ....

Très belle découverte. L’accueil est chaleureux , le restaurant est décoré avec beaucoup de goût. Le choix de la vaisselle est idéal, elle met d’autant plus en valeur les préparations. Plats qui explosent en bouche , l’équilibre est parfait! Les plats sont aussi beau que bon. Nous reviendrons sans hésiter.

Parfait ! La salle est petite donc on s'y sent comme à la maison, le service est très chaleureux (on voyait les sourires même à travers le masque!) et professionnel. Et les plats sont somptueux, les saveurs sont dingues. Bravo ! Foncez...c'est un restaurant incontournable de la ville de Blois (mais pensez à réserver)

Excellent c’est le mot. A tous les niveaux ! La salle est très belle, la carte bien pensée, les boissons sont étonnantes. Le service est impeccable et très professionnel. Et les plats … Mamma Mia !!! Bluffant.

Sans plus. Des portions très réduites. 84 euros pour deux avec un apéritif et un verre de vin. Assez déçue.

Excellent nouveau restaurant à Blois ! Le lieu est calme et convivial avec ses quelques tables, on se sent tout de suite privilégiés et bien accueillis. Les plats sont excellents, savoureux et les associations d'ingrédients surprenantes (difficile de choisir dans le menu d'ailleurs !). Les choix de plats sont restreints mais le menu change très régulièrement et reste toujours de qualité. Je recommande sans hésiter et je vous conseille de réserver !

Belle soirée dans un cadre agréable et intimiste. Des produits frais bien mis en valeur dans l'assiette, une carte des vins abordable et une belle vue sur le pont Jacques Gabriel.

Absolument génial ! Nous y sommes allés pour la première fois pour dîner et quelle belle découverte! Les plats sont fins, bien pensés, avec des produits frais et une jolie présentation. Le tout dans un lieu agréable avec cuisine ouverte sur la salle. Félicitations nous reviendrons!

Exceptionnel du début à la fin ! Visuellement les assiettes sont parfaites et gustativement on se laisse porter par l'association des différentes saveurs qui sont excellentes (mention spéciale pour l'oeuf parfait - champignon - café). Les produits sont frais, l'accueil chaleureux ! On reviendra !!! Excellent rapport qualité-prix. Petite salle intimiste, pensez à réserver 😉✨

Excellente découverte à Blois 😍 en étape dans la ville, nous nous sommes arrêtés chez Brut. Une superbe expérience, de l'entrée au dessert. Un coup de cœur pour le plat végétarien, qui m'a fait re-découvrir le céleri.

Une explosion de saveurs ! Une très belle découverte, accueil chaleureux, qualité exceptionnelle et prix raisonnable.

Une très bonne adresse sur les bords de Loire, rive sud de Blois. Un accueil très agréable. Quelques tables et surtout une sélection de plats frais et locaux. Un régal pour les papilles et un vrai respect du terroir. Bravo !

Tout juste ouvert, nous avons voulu découvrir cette nouvelle adresse située sur les bords de loire. La cuisine y est excellente, la sélection de vin intéressante. Nous y reviendrons avec grand plaisir à l'occasion.