Buron de Cap Combattut Restaurant

L’accueil, le cadre, l’environnement, mais surtout la cuisine de grande qualité, les produits locaux, l’ambiance, comment ne pas tomber sous le charme de ce buron que je recommande totalement Mille mercis et a bientôt

Un joli buron! N'hésitez pas à voir l'ancienne pièce de stockage du fromage magnifiquement rénové. Nous y avons mangé. Le service est irréprochable que ce soir la responsable adorable ainsi que les serveuses. Joliment décoré belle institution représentative de la gastronomie aubracoise ; pounty, aligot,truffade, coupetade ont fait danser mes papilles. La viande d'Aubrac provient de l'exploitation du mari de la responsable ce sont des amoureux et des dignes représentants de l'Aubrac Je recommande !

Typique de la région bon accueil et très beau lieu

Superbe endroit sur le plateau de l'aubrac

Cadre superbe, très bon accueil, un peu déçu par l'aligot saucisses. J'en ai mangé de meilleurs. Charcuterie à volonté et excellente.

Nous sommes arrivés à 6 personnes en fin de service (en début d'après-midi), sans avoir réservé. La responsable nous a accueillis chaleureusement alors que tout était complet. Nous avons passé un excellent moment, dans un cadre magnifique, avec une nourriture et un service irréprochables. Adresse à retenir !!!

Une magnifique nuit au milieu de l aubrac. Seules au monde avec un plateau repas le soir et un super petit dej. Pas un bruit, la relaxation totale Merci pour cette déconnexion

Très bien mangé mais accueil et service très moyen peut être du au manque de personnel sinon très bon repas. Et le seul gros problème les gens qui tout les 5 mins sorte et rentre pour fumer et quand vous êtes placé a côté de la porte et qu'il fait froid c très pénibles

Je suis allé dans ce buron pour le dépaysement, la nourriture traditionnelle et les bons commentaires. Il faut dire que le site internet de ce buron est très bien fait et inspire confiance. Hélas mille fois hélas, je n'aime pas trop dire du mal des restaurants en général, car ce sont des gens qui bossent, mais là c'était vraiment décevant (je ne juge que le restaurant, je n'ai pas testé les chambres). 1. accueil chaleureux sans plus, quelle table voulez-vous, ici ça ira ? Puis 30 minutes sans plus voir personne ! 2. serveuses jeunes et débutantes, ça arrive, mais pas en rapport avec le tarif exorbitant des plats. Ce sont des prix de station de ski. Du coup, au vu du montant de l'addition, on est nettement moins indulgent avec le service qui n'en porte que le nom ! 3. nourriture ni bonne ni mauvaise, je reste persuadé, sans en avoir la preuve, que l'aligot est du blister réchauffé, il avait le même goût que le Jeune Montagne qu'on trouve en grande surface. Le plateau de charcuterie pas mauvais, certes, mais pas du tout bourratif. Enfin Poire Belle Hèléne très light avec trop peu de chantilly pour donner un avis. Seule la viande était bonne, en rapport avec son prix ! Arrivés à 12h30, menus donnés à 13h, apéros servis à 13h30, juste en même temps que les entrées. Repartis à 15h30, et encore en allant payer l'addition au comptoir pour gagner 20 minutes ! Pas de coca, une commande de Perrier mais une eau gazeuse très salée servie à la place. Une des 4 entrées n'est jamais arrivée, donc pas d'avis sur les farçous. Une rillette faite maison mais oubliable (fade), seuls le saucisson et le jambon, sortent du lot. En résumé le seul point positif était le joli intérieur de la salle qu'on a eu largement le temps d'admirer, et le cadre autour. Je considère ce lieu comme un piège à touriste, bien évidemment je privilégierai la prochaine fois des restaurants authentiques dans les villages alentours, certes moins pittoresques, mais sûrement plus accessibles. Désolé de ce mauvais avis pour ceux qui tiennent ce lieu, mais il vaudrait mieux à l'avenir savoir refuser du monde si on n'est pas capable de l'accueillir dans de bonnes conditions.

On a mangé un alligot saucisses . Le cadre très pythoresque Excellent. Les chambres on sait pas car nous y sommes allés que pour le repas. On le recommande

Accueil de MAITE au top ! sourire et efficacité ! repas délicieux ! lieu enchanteur pour qui veut la tranquillité, l'air vif, l'espace et l'authenticité.. Nous reviendrons pour y dormir...Ce lieu est un bijou ! bravo pour ce magnifique projet et votre courage ! Solange et Véro

Superbe lieux, vue imprenable et produits de terroir de bonne qualités

Très joli burons. Services agréable , personnel souriant et de bon conseils. Et vous pouvez manger, grignoter et boire un petit verre à tout heures

Dans la catégorie des belles tables rurales nous lui donnons 5 étoiles : qualité des produits, cuisine typique, service agréable, nous avons beaucoup apprécié !

Restaurant, repas traditionnel avec des produits locaux d'excellente qualité, un aligo parfait de la viande succulente, un service très sympathique, des prix très correct. C'est loin, mais ça vaut vraiment le détour

Accueil chaleureux dès notre arrivée. Un repas délicieux servi en terrasse dans un cadre idyllique. Un véritable havre de paix. Une étape à ne pas manquer

Le meilleur avec celui de Born . Évitez ceux côté Aveyron , bizarrement le réseau ne passe pas pour la CB...Surtout la Sistre pourtant sympa mais usine à fric...

Tres bon accueil, gite accueillant, belle décor, literie excellente à refaire

Un lieu tellement merveilleux !!! Je reviens emplie de son charme sauvage et intense ❤ La nuit au buron sous les étoiles, le son des cloches et les vaches qui meuglent.... mais quel bonheur.... Je languis déjà de revenir. Balader à vélo entre les vaches 🤩🤩🤩 Merci Maïté pour votre accueil 🙏 Votre buron est extra !! J'ai tout adoré 😍😍

Restaurant exceptionnel et authentique, le service est parfait et la cuisine excellente. Nous avons été tellement bien reçus !

Buron très beau et propre ! L'aligot et le plateau de charcuterie sont succulent, les serveuses sont très gentille et le jeune serveur (peut être en formation) est très serviable et connait se qu'il propose ! continuez comme ca.

Un endroit magique pour se reposer en pleine nature au son du carillons des vaches de l'Aubrac. Très jolie chambre avec terrasse donnant sur les plaines de l'Aubrac et un petit lac. Accueil très chaleureux de Maïté, qui vous préparera un délicieux petit déjeuner et une planche de charcuteries et fromages maison.

cadre exceptionnel typique de la région dans ce magnifique buron dégustez les plats typiques de l’Aubrac . L’aligot, le Rétortillat, la Charcuterie et la viande de race Aubrac . Superbe accueil de Maïté la cuisine traditionnelle et faîte maison un vrai régal bravo au plaisir . Décoration faite avec soin.

Qualité des produits exceptionnelle,accueil au top. Merci pour ce moment.

Un magnifique moment passé dans ce buron. Le top du top c'est quand le soir, il n'y a pas de restauration, vous avez le lieu pour vous tout seul avec une vue superbe, c'est grandiose ! Au petit déjeuner, la magie continue avec un accueil souriant des gens heureux de travailler ici et qui vous le partage. merci pour ce superbe séjour, nous avons beaucoup aimé!

Bonjour, nous étions venus il y a quelques années et étions tombés sous le charme du lieu et de l’assiette. Nous sommes venus mardi 15 août faire découvrir l’Aubrac et le buron à nos grands enfants (table de 6) et avons été très déçus. Arrivés pour 13 h (heure de la réservation) et fini le repas à 16h !!! Les 2 seules assiettes de plat « chaud » ont été servies froides (veau sauce aux cèpes). Nous avons fait presque 4h de route A/R, le cadre est beau, il faisait beau mais nous voulions profiter pour nous promener un peu pas pour rester à table 3 heures ! Très déçus et je ne recommanderai plus comme je l’ai fait ces 2 dernières années…dommage…

Rapport qualité-prix imbattable, dans un cadre magnifique, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Viande d'Aubrac de très haute qualité, délicieuse, tout comme le reste des plats. Mention spéciale pour les desserts fait maison. Un vrai régal, je recommande !

Une belle expérience dans un havre de paix. Nous avons vraiment apprécié ces quelques jours passés dans ce buron et nous avons eu aussi la chance de goûter à la cuisine.. un vrai régal ! Nous garderons ce superbe séjour en mémoire.. Merci à tout le personnel pour son efficacité et sa gentillesse.. Et merci à Maïté et sa belle énergie.

Cuisine de qualité et copieux. On s'est régalé Le service un peu long; le personnel est très aimable. Le cadre est magnifique !!

Je vous recommande vivement cet endroit très très agréable, beau lieu et très bon.

Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalés. Le personnel est accueillant et très serviable. La cuisine est simple et goûteuse. Un endroit très joli que nous recommandons.

Un décor authentique Une cuisine excellente Un accueil chaleureux plein d'energie Buron incontournable

Un jour de pluie, un endroit chaleureux pour nous accueillir. L'ambiance y est cosy, la décoration très belle, on s'y sent bien. Le service est agréable, rapide, avec le sourire. L'aligot, tout simplement incroyable, la viande délicieuse, la rétortillat un délice. Nous y avons passé un super moment et nous sommes ravis d'avoir pu découvrir cet endroit. Il vaut mieux réserver !

Lieu incroyable ! Cet endroit est à ne pas louper, la propriétaire est d'une gentillesse et d'un dévouement envers la clientèle ,elle veille à chaque détail et guide son équipe. Dans l' assiette on retrouve de vrais saveurs avec de vrais produits authentique faits maison et le rapport qualité -prix est plus que parfait... Merci pour cette escapade gourmande....

Déjeuner ce midi. La cuisine est excellente, des produits 100 % Aubrac de qualité. Le service est un peu long mais réalisé avec une bienveillance extraordinaire et un sourire communicatif. Pause gourmande à ne pas rater dans un cadre reposant. J'ai découvert le rétortillat... Un délice (truffade de l'Aubrac)

Bel endroit , beaucoup de monde (juillet). Bonne cuisine mais un bémol pour le dessert flan pâtissier

Arrivés premier à 12h15, servis en derniers, L'endroit est absolument magnifique, mais le service laisse amplement à désirer, c'est extrêmement lent. Nous étions une des seules tables avec enfants en bas âge, nous n'avions commandé qu'un seul menu enfant à partager, quand nous avons demandé à ajouter une deuxième boule de glace, une coupe 2 boules à 3€ à été facturée et la boule comprise dans le menu zappée. Nous sommes repartis après 15h, assez déçus, plateau de charcuterie très très bon (attention les restes serviront aux clients suivants, aveux du serveur après avoir demandé a emporter nos restes facturés, conseil : pensez aux antibio pour eviter la tourista) le reste ne sera pas inoubliable... Tarif très élevé, nous ne reviendrons pas dans ce buron.

Nous sommes arrivés a 12h15. Bien accueilli par le personnel du restaurant. Cadre superbe, vue imprenable. Premier bémol. Après l'entrée, qui était le plateau de charcuterie, ( délicieux) je demande a emporter le reste, (facturé mais non consommé) et le serveur me répond gentiment que ce n'est pas possible, sous prétexte que les restes peuvent être réutiliser pour composer les entrées des clients suivant. ( chose strictement interdite dans la restauration, surtout qu'elle n'est pas près découpé, mais c'est le client qui touche la nourriture avec ses doigts.) Deuxième bémol. Dans nôtre groupe se trouvait 2 enfants en bas âge, pour lequel nous avons demandé 1 menu enfants a partager a servir rapidement.( une louche d'aligot, et une demi saucisses) nous avons attendu plus d'une heure!! Lorsque nous en parlons a la caisse, pas une excuse, ni un pardon. Nous avons quitté le restaurant a 15h00!! En résumé, super cadre et bon produit, mais service laissant considérablement a désiré!

Un petit coin de paradis pour qui aime les grandes étendues et le calme, seulement rompu à quelques occasions par le tintement d'une cloche de vache. Bravo à Maïté pour son établissement.

Un accueil chaleureux et convivial,une hôte très attentionnée et surtout un lieu magique isolé en Aubrac avec pour seul bruit de fond les meuglement et tintement de leurs cloches ,un magnifique buron et une chambre avec une vue unique , que du bonheur. Cote repas rien a redire que du fait maison Aligot,charcuterie et viande de premier choix et le plaisir le soir de boire une bonne bière locale sur la terrasse en regardant se coucher le soleil. merci a Maïté et a bientôt. Martine et Laurent

Au détour d’une randonnée à cheval, quel bonheur de passer quelques heures de pure quiétude dans cet endroit unique. Un repas 100% Aubrac, le meilleur aligot que j’ai jamais mangé, aéré et goûteux !!! Puis la sieste sur les transat au soleil avec cette vue incroyable sur ce paysage si singulier, et les vaches juste en contre bas qui viennent faire un coucou. Merci bcp à l’équipe pour leur accueil formidable !!

Au beau milieu des vaches, une cuisine simple et savoureuse. Très bons produits, la viande et les charcuteries sont exquises, la bière de l'Aubrac est bonne. L'aligot et la truffade sont à tomber par terre. Desserts maison (sauf la mousse au chocolat à mon avis). Je reviendrai

Magnifique buron qui a su garder une identité, charcuterie excellente, des plats de très grande qualité et quantité. Une excellente expérience

Le cadre est beau même exceptionnel. Mais c’est vraiment trop trop cher ! Le plateau charcuterie est acceptable, aligot et viande froid à la dégustation, même pas du fromage (en plein Laguiole) ! Dessert pas exceptionnel ! Déçu par ce buron que je ne conseille pas .

Aligot et saucisse réchauffée,heureusement qu’il y avait la planche de charcuterie. Pour le service,laissons le temps à cette jeune serveuse de prendre ses marques. A déconseiller pour le moment.

Le lieu est superbe. La beauté du site nous a donné envie de stopper pour le déjeuner. Et c est tant mieux. Un excellent déjeuner en terrasse, des produits exceptionnels : un pavé de bœuf de l Aubrac délicieux, aligot fait maison (avec de vraies pommes de terre et non des flocons), un excellent choix de boissons. Et chapeau bas à notre hôtesse qui est partout à la fois (téléphone, accueil, cuisine, service, conseil...) toujours avec le sourire !

Nous nous sommes arrêtées par hasard, quelle chance ! Tout était parfait : l'accueil, le repas, les vins, le service et quelle vue ! Tout est proposé avec le sourire et un grand professionnalisme ! Merci

Dessus de l aligot saucisses l'année dernière c'était beaucoup mieux.

Le temps d’un déjeuner en Famille… tout était très bien : le cadre bucolique et charmant, le service (avec le sourire), petits et grands se sont régalés. Le plateau de charcuterie était une merveille, les plats excellents et les desserts (maison)… mention spéciale pour la tarte à la rhubarbe très régressive. Un grand merci à l’équipe. Nous reviendrons avec plaisir et n’hésiterons pas à recommander votre établissement.

Magnifique buron , super décor avec une vue à 360 degrés, côté repas c était fabuleux un aligot saucisse à tomber par terre et le personnel vous propose de vous rapporter plus d aligot si vous le souhaitez. Je recommande vivement ce buron sans hésiter

Bel endroit et repas avec un bon RQP (aligot très bien et tarte maison excellente), personnel aimable et serviable

Je recommande! Super bon , plat généreux! Service au top ! Surtout l ' Aligot ! Votre restaurant il est sublime 😎👍🏻 PS: je suis de Narbonne en vacances en Lozère très beaux paysages

Un lieu superbe, très belle décoration. Un accueil chaleureux avec la propriétaire des lieux agréable et compétente dans tous les domaines : cuisine, service et sociabilité. Un espace restaurant comme on en fait plus ! Repas copieux et de qualité ! Foncez pour un moment de pur bonheur !

Nous avons séjourné 2 nuits dans une des 2 chambres du Buron, déjeuné une fois et diné 2 soirs. Endroit parfait pour comprendre le plateau de l’Aubrac, Buron très bien reconstruit et chambre spacieuse de belle dimension, une literie top en qualité et confort. Un bel accueil de la part de Maïté et son équipe de jeunes serveuses très efficaces et attentives. Vu l’affluence au moment du déjeuner, cette équipe s’en sort plutôt bien. On leur souhaite de pouvoir compléter leur équipe rapidement. La cuisine locale est très bonne. Nous recommandons assurément un passage par ce lieu pour se plonger dans les racines de ce pays.

Un très bon moment. Lieu avec le charme du plateau de l'Aubrac. Nous n'avons pas hésité : repas traditionnel. Tout excellent ,bien sûr les plats de qualité mais aussi les serveuses souriantes ,très prévenantes. Simplement un moment d'exception. Merci

Cadre magnifique, service excellent, le repas au top. Merci pour ce bon moment.

Excellent repas un service de qualité des jeunes serveuses de très bon conseil et le cadre excellent je le recommande a 200%

Endroit découvert par hasard Accueil chaleureux et décoration soignée Vue incroyable Qualité des produits fabuleuses et fait maison Les quantités sont largement suffisantes Vraiment une belle découverte et je recommande vivement

Un moment extraordinaire. Nous étions dans la chambre avec terrasse et vue sur le lac de Saint Andéol et le plateau de l'Aubrac. L'environnement est au-delà des 5 étoiles. Dans la chambre les détails sont parfaits : un grand lit (vraiment grand), oreillers moelleux, couette très confortable, draps en lin, charpente apparente, salle de bain de très bonne qualité, fauteuils très confortables, etc. L'endroit est très calme (Ne vous inquiétez pas pour le restaurant qui n'ouvre qu'à midi). La chambre et sa décoration ont été conçues par une architecte d'intérieur, il y une grande réflexion sur la conception et ça se ressent dans le bien-être général. La propriétaire du buron est aux petits soins, très sympa, dynamique, avec le soucis constant que tout se passe bien, un plaisir, merci encore. Une adresse très recommandable, profitez bien !

Super séjour dans l'Aubrac et pause hors du temps dans ce buron qui fait du bien <3 On se sent comme à la maison, au coin du feu, avec de très bons produits faits maison et du bon vin à la vente, un plateau repas disponible sur commande, etc. La chambre est très spacieuse avec sa salle de bain privée et le linge de lit en lin est très agréable. Bravo Maïté ! Merci également à Stéphanie (qui s'occupe de l'intendance et des petits déjeuners) pour les conseils restau/randos et papotage :) A bientôt lors d'une prochaine saison afin de découvrir les paysages verdoyants de votre belle région. Francesco et Julie

Buron familial avec une super jolie décoration. La cuisine est traditionnelle mais excellente. Mention spéciale à la retortillat.

Très bon endroit, j y suis allé sans réserver et ouf j ai pu avoir une table, je recommande de réserver c est plus sur... Super accueil, plat copieux. Servis rapidement

Très bel endroit - Cadre sauvage - Lacs glacières - Charmant petit buron au milieu de nulle part - Personnel à l'écoute - Ambiance chaleureuse - Dommage, il y a eu un petit problème avec la viande d'Aubrac mais il a été vite résolu

Parfait! Cuisine et service au top, un vrai régal . Une salle chaleureuse et joliment décorée. A tester sans hésiter

Chouette emplacement du buron..restaurant moyen..de la salade pas lavée..mais geste du propriétaire..donc professionnel

Un peu déçu ! Buron :ménage négligé ! Aligot loin d'être le meilleur que nous avons mangé en Aubrac, service très long : 2h .

Très bel établissement plein de charme. Nous nous sommes régalés de l'aligot, de la charcuterie et de la belle pièce de bœuf. Excellent service, le personnel est souriant. Je recommande vivement 😋

Cuisine excellente, serveuses au top malgré le nombre de clients à gérer Cadre exceptionnel Bravo

Une superbe expérience de nourriture locale. Nous avons adoré la retortilla et l'aligot , un délice !!!! Plats très copieux, tarif raisonnable, service au top...faut réserver avant de venir. On en redemande ! Bravo 🥰

C'est simple, tout est excellent et en quantité suffisante pour satisfaire les plus gourmands des gourmands. Et que dire du cadre ! Merci

Encore un endroit splendide sur cet Aubrac que je chérie. Ce buron a tout pour plaire. L'authenticité de son architecture locale, le panorama, la carte et le service parfait, courtois, souriant et patient malgré notre tablée parfois dissipée, le soleil et l'air qui circule idéalement à cette altitude ont aussi contribué à ce délicieux moment passé. Je recommande grandement.

Persnnel très sympathique et rapide. Repas en quantité suffisante et composé de produits aveyronnais. Desserts également faits maison. De quoi se régaler.

Belle expérience dans l'ensemble, très bonne terrine de boeuf et bon mijote de boeuf. Un bémol sur le pounti sans goût

Je tenez à remercier le cap combattut pour leur accueil j'ai était en difficulté avec ma moto il mon accueilli car j'ai pris un déluge de grêle et un tempête de vent j'étais congelé frigorifié il mon donné de quoi me réchauffer il ont tous été super je reviens avec. Plaisir les revoir un grand merci a tous

Je recommande cet endroit ! Très bonne cuisine .. excellent service .. Le cadre c la cerise sur le gâteau ❤️❤️❤️

Qualité des viandes impeccable (bien que la cuisson de la côte de bœuf était bleue au lieu de saignante ), service super . La réputation de ce lieu reste un peu surfaite a mon gout . Peut être a faire en hiver à l intérieur pour plus d authenticité et de convivialité.

Buron très bien restauré avec vue magnifique sur l'aubrac, avons pris assiette charcuterie maison (je doute) pavé de bœuf Aubrac bleu (une rare perfection pour la cuisson) aligot banal le tout pour 28 euros, une table devant le bar suite à une erreur de réservation, Aubrac ou St Tropez il faut choisir, c'est dommage gros potentiel

Excellente ambiance, service rapide, les plats préparés sont bons, malgré tout, sans égaler un autre Buron à proximité.

Buron installé sur le plateau de l'aubrac.. On ne va pas là bas et ne pas manger l'aligot🙂🙂🙂🙂 Menu à 28 euros et carte... Un conseil avoir faim quand vous vous mettez à table!!!!! Très bon rapport qualité/prix... accueil très chaleureux Réservation obligatoire... Voilà pour les gourmands

Personnel très agréable, endroit super sympa dans la montagne, on y a super bien mangé pour pas cher

On a passé un super déjeuner. Produit de qualité, une vue magnifique. Top 👌

Nous nous sommes régalé le ventre et les yeux ! Pour ne rien gâcher à cette expérience le personnel est attentionné et très chaleureux. Nous recommandons à 100%! Arrêt incontournable sur la route des lacs. Petit conseil d'ami, prévoir une couverture pour une petite sieste au bord d'un lac après le repas 😉. Encore merci pour l'accueil et l'authenticité

Cadre très sympathique. Cependant la partie intérieure voûté est très bruyante, nous étions deux groupes.

Superbe endroit malgré le vent...vue exceptionnelle, accueil au top... On adore Surtout le retortillat... Je recommande

excellent accueil,deux jeunes femmes très sympas,très bonne nourriture !! je recommande

Aujourd'hui, 14 juillet 2022. Wahou! Excellent repas à 28 euros. Marcillac domaine Laurent. Retortillats, pièce de bœuf servie à la bonne cuisson... Accueil chaleureux. Service souriant et efficace ! Une très bonne adresse sur l'aubrac

Le lieu et l’accueil sont très bien. Je ne mets malheureusement que 3 étoiles du à la lenteur du service… nous sommes restés 3h à table pour manger un menu prédéfini ! L’aligot n’est pas le meilleur de l’Aubrac par contre la retortillat est excellente ! Le plateau de charcuterie n’est pas très étoffé. Bref, c’est pas mal mais nous avons fait d’autres burons beaucoup plus qualitatif donc nous repartons un peu déçus..

Incroyable, attente de presque 20 minutes, nous avons pu apprécier le sourire de la serveuse pour les autres... nous, nous sommes reparti comme nous sommes arrivés... sans que personne ne nous adresse la parole, ni ne nous demande ce qu'on voulait ou même un bonjour... à éviter !!!

Endroit magnifique au bon milieu des plateaux de L'Aubrac😍. Très bon acceuil,et très bons plats également. Merci pour tout ça. Nous partagerons l'adresse.👍

Je pense que sur l'aubrac on trouve largement mieux, la viande était pas tendre, le pain était pas frais certainement de la veille. Un bon accueil d'ou ma note de 3 étoiles. On voyait beaucoup d assiette repartir à moitié pleine des autres tables. Honnêtement on y retournera pas

Cuisine simple mais délicieuse. Maïté bien agréable. Plats copieux a recommander.

Situation parfaite au seuil du plateau de l’Aubrac Accueil disponible et chaleureux Déjeuner parfait avec les produits locaux On n’attend que le moment de revenir

Très bon accueil et très belle chambre avec terrasse magnifique et vue sur le plateau de l'Aubrac avec ses magnifiques vaches! 🤗👏🤩

Une cuisine typique dans un endroit dépaysant. Un personnel très sympathique.

Serveuse peu aimable qui nous fait assoir à une table à l’extérieur et nous n’avons pas été servis. Visiblement elle n’avait pas envie de travailler. Dommage ensuite d’entendre les restaurateurs se plaindre du manque d’activité.

Patronne très professionnelle et pas les deux pieds dans le même plat , personne n'attend....la cuisine est faite maison et plats locaux. C'est le meilleur aligot que nous avons mangé, je vous le recommande....

C'est un très bon restaurant, l'accueil est chaleureux, l'environnement est sympa.

Isolé en milieu de l'Aubrac, un endroit splendide, une cuisine excellente et généreuse ! Merci Maïté pour ce sourire, cet accueil et ce service. Une adresse que nous partegerons bien volontier avec nos hôtes!

Accueil très sympa, site magnifique, logement traditionnel mais très confortable et repas excellent ! Une adresse à découvrir si vous aimez les lieux authentiques et si vous avez envie de connaître la culture sur ce plateau d'Aubrac !

Super le repas excellent et très copieux je ne connaissais pas mais ravi d'y être allée je le recommande à 200%

Accueil chaleureux, décoré avec goût 28 euros pour une entrée, plat, fromage et dessert, c'est plus que correct On recommande vivement

Un endroit exceptionnel… hors du temps. Un accueil remarquable, des mets de qualités. On s’y sent bien. Un déplacement pro comme on les aime

Nous avons loué le Buron pour une semaine.. Emplacement magnifique... Et nous avons profité du restaurant pour commander nos repas du soir..

Cadre exceptionnel. Repas typique de bonne qualité. Ne pas prendre en compte les avis négatifs concernant le service, la serveuse à juste sa personnalité…

en vacances a Millau en famille nous avons reserve une table de sept premier service complet on fait venir a 14 hrs arrive sur place cadre magnifique mais fuir le deuxieme service et les wc reste une Côte de bœuf pour sept un samedi a fuir le deuxieme service

Excellent accueil de Maïté dans ce lieu atypique. Très belle rénovation, literie parfaite, les menus parfaits !

Beau buron sur site magnifique pour un repas traditionnel et de qualité. Un bon moment agréable dû aussi à un service de qualité .Attention l établissement ne prend pas de cartes bancaires .

Nous y sommes passés le samedi 11 septembre dernier, dans le cadre d'un roadtrip à moto. L'accueil téléphonique avait déjà été très agréable pour réserver, nous n'avons pas été déçus. Cadre juste sublime, bâtisse magnifique, quantités généreuses et cuisine excellente. Seule ombre au tableau ce jour là, une serveuse particulièrement froide et désagréable. Heureusement, le reste du staff était vraiment très sympathique ! A recommander chaudement !

Accueil et service au top ! Personnel très agréable. Et le menu excellent, que des produits frais et de qualité. Merci pour se bon moment

Tout à fait quelconque, très cher. Pas de service carte bancaire, on s'entend dire : vous pouvez pas avoir la vue et le reste !! Service approximatif Vaisselle déstructurée. Bof !! Le lieu est superbe, l'aubrac mais les profiteurs sont bien présents.

Endroit exceptionnel, chambre magnifique et cosy, menu du soir très bon et petit déjeuner au top . Il faut être très difficile pour ne pas aimer cet endroit . Nous avons adoré

Troisième visite décevante On était que deux donc le choix entre le courant d'air en face de la porte ou devant le comptoir Plus de choix au menu pour l'entrée et la viande à ce sujet le pavé de bœuf ressemblait plutôt à une tranche de rôti, le dessert à l’avenant Victime de son succès seul l'accueil est constant. Il n' y aura pas de quatrième visite, dommage.

Très bon accueil dans un cadre exceptionnel. La nature dans toute sa splendeur, un environnement digne des paysages irlandais et à Laguiole en Lozère.

Formidable lieu avec vue sur le lac de saint Andeol. Tres bon accueil et un plateau repas du soir excellent avec des produits de la region. Chambre très propre et literie très confortable. Petit-déjeuner très copieux. Tou était parfait on reviendra.

Truffade avec pommes de terre cuites à l'eau avant d'y ajouter un fromage. Heureusement que nous connaissons la vraie truffade. Piège à touristes. Cependant le buron est très authentique il suffit de ne pas s'y restaurer. Amabilité 5 sur 10. Habitués de l'aubrac nous avons transmis à notre famille auvergnate.

Buron de première qualité, très demande donc il faut réserver en avance ! Le lieu est magique, la qualité locale au rendez-vous. Merci :)

Place réservée plus d’une semaine à l’avance pour finalement manger dehors avec 14 degrés, plus de 40 min d’attente dans le froids pour avoir le plat qui était servi a peine chaud. Les plats sont bons et semblent des bonnes qualités. Une fois le repas terminé vous êtes sûr de ne plus avoir faim cela est bien consistant. Malheureusement nous avons passé plus de temps attendre qu’à manger. Il serait peut-être préférable de limiter la surcharge de votre restaurant en ce qui concerne le nombre de client et de préférer faire des prestations de qualité (avec moins de clients). Cela est dommage car cela reste un restaurant agréable avec un personnel sympa et des plats copieux.

Accueil très chaleureux malgré l'affluence. Site extraordinaire. Repas très bon. Ne pas hésiter.

Le cadre est juste incroyable. Le personnel est très sympathique. Concernant le repas, l'entrée est très copieuse avec de la bonne charcuterie maison, le plat est composé d'un pavé de bœuf juste super et évidemment accompagné de son aligot parfaitement réalisé. En bref, un super moment entre amis.

Bon accueil endroit assez typique Repas traditionnel lozerien. Vins Tariquet et Marcillac bons Desserts un peu juste...

Serveuse antipathique, venus pour manger une glace, peut être pas assez pour madame.Elle n a pas l air d aimer les touristes et pourtant elle en vit du tourisme!! faut manger tout un repas pour la satisfaure et encoreavis

Service trop lent. Il ne faut pas arriver les premiers car on termine en même temps que ceux qui avaient une grosse demi heure de retard. Erreur également sur la cuisson de la viande pour une personne. Mais étant de la région on ne peut que vous encourager dans votre métier

Magnifique situation sublimée par le soleil. Cuisine généreuse et des serveuses et une équipe qui gèrent au mieux l'affluence du midi. Bravo ! Un moment parfait

L'affluence touristique estivale est le prix à payer pour déjeuner dans ce lieu surprenant, perdu au milieu du plateau de l'Aubrac avec des troupeaux de vaches pour seuls voisins. Une cuisine simple et roborative, à base de produits locaux et faits maison. Un très bon moment...

Dommage, dommage, quand la rentabilité efface l'authenticité des lieux.Un manque de respect pour le présent mais aussi du passé. Si encore le sourire était là,mais les services se succèdent.Le temps s'est arrêté en Aubrac, mais pas dans ce buron.

Magnifique endroit pour un repas en famille. Repas délicieux avec des produits locaux. Menu Aubrac à 28€: Plateau de charcuterie à volonté Pièce de boeuf de l'Aubrac Aligot et retortillat à volonté Plateau de fromage Dessert Buron très agréable pour déjeuner pendant l'été mais pensez à réserver!!!

Très chouette adresse ! Magnifique vue de la terrasse avec les vaches et de magnifiques taureaux ! Cuisine traditionnelle savoureuse et un très bon rapport qualité prix. Une équipe de serveuses au top, malgré le nombre de visiteurs ce jour, le service a été rapide et irréprochable ! Agréable découverte de la citronnade au thé de l'Aubrac, à tester ! Cette adresse a beaucoup de succès, il vaut mieux penser à réserver même si le service de midi semble recevoir jusqu'à tard. Nous recommandons et reviendrons ! 😊

Une superbe adresse, ça vaut vraiment le détour (et c'est le cas de le dire 😂) un accueil excellent malgré le monde, des produits locaux et de qualité. Entrée, plat, fromages et dessert pour 28€ Pour les minots 10€ entrée, plat dessert. On a mangé en extérieur avec une vue imprenable, il manquait juste le 🌞 mais la 🌧 ne sait pas invitée. Vraiment à refaire MAJ juillet 22. Toujours aussi bien cette année on a eu droit au soleil

Bien situé, accueil gentil, menu de spécialités de bonne qualité. Un bel arrêt au milieu de l'Aubrac

Gentillesse et efficacité sont les atouts de ce buron , une bonne cuisine et la cerise sur le gâteau :.. une vue à couper le souffle... bref , tout est top...

Très bonne prestation !! Super cuisine délicieuse ambiance sympathique personnel agréable c’est le top !! De plus magnifique cadre de verdure !!

Super déjeuner avec des produits locaux , cuisine excellente et un accueil parfait. Un lieu à découvrir , dans un cadre magnifique ,faites le détour vous ne serez pas déçus .

Lieu charmant, décoré avec goût. On est loin du buron authentique et rustique, le cadre est raffiné. Bon accueil. Repas 23 ou 28 euros très bien. Produits frais fermiers. Alligot et truffade, pardon retortillat 😉 excellents. Cuisine et lieu à recommander

Accueil très désagréable. Nous nous y sommes rendues, alléchées par les pâtisseries, glaces et boissons artisanales indiquées sur leur site. Beaucoup de route pour avoir l'impression de déranger. Table en plein soleil avec 2 chaises pour 3 personnes. La serveuse ne savait pas si nous pouvions avoir des pâtisseries. Nous n'avons jamais eu la carte de ces pâtisseries. Pas de parasol, ni même de réponse à notre demande d'en avoir un. Obligées d'aller quémander une chaise auprès des autres convives puis de tirer la table vers l'ombre avec nos chaises en équilibre. Erreur sur la commande, ce qui n'est pas un problème si la personne ne s'agace pas et reconnait l'erreur. Bref, un lieu magnifique, un buron typique mais un accueil désagréable et des glaces avec des bouts de glaçons...

Menu 28€. Assiette de charcuterie déplorable ! Pour un Aveyronnais... Après très bonne sauce au girolles accompagné d'une escalope de veau, bon aligot et rétortillat. Beau cadre!

Une expérience complète, un cadre a couper le souffle, un personnel aux petits soins et passionné, une nourriture juste au top. A faire absolument si vous passez dans la région

Très bon accueil,plat de qualité et portions copieuses,nous nous sommes régalés,ouvert le lundi, contrairement à ce qui est indiqué par Google

C'était vraiment très bien avec un super accueil de Maîté et de Candice. On se sent comme à la maison avec cet accès ouvert aux cuisines

Un lieu exceptionnel, en plein milieu de la nature en Aubrac. Une tranquillité hors du commun, quel plaisir de prendre ses repas devant le buron avec une vue sur la nature, dégagée jusqu'à l'horizon ! Seulement le chant des oiseaux, et vous, au milieu de rien. De magnifiques randonnées à faire pour découvrir les alentours, faciles et qui immergent vraiment dans l'Aubrac. Et la soirée passée au chaud devant la cheminée... le buron est rustique mais très confortable. Nous avons tout adoré ! 2 nuits passés au paradis (dans le petit buron), et une grande tristesse de devoir quitter cet endroit. Merci à Maïté pour sa gentillesse, et ses produits artisanaux servis sur plateau repas qui était tous très bons. Si vous voulez vivre une expérience en Aubrac, foncez !

Accueil très agréable dans une salle de restaurant authentique et confortable. La cuisine est excellente avec uniquement des produits locaux de la charcuterie à la glace à la châtaigne en passant par le fromage, la viande et bien sûr l'aligot.

La nourriture est juste excellente. Produite localement, c'est un délice pour les papilles. Le cadre du buron est exceptionnel. Je recommande

Un buron qui m'a ete recommande et je n'ai pas été déçu ! Des produits frais, un accueil très agréable un service impeccable, un lieu à la décoration raffinne mais qui reste typique. Je recommande très vivement de faire un détour par ce buron. Merci à eux pour le repas et à l'émission c'est meilleur quand c'est bon pour l'adresse.

Dimanche 18 octobre, temps splendide... Accueil convivial, très chaleureux... qualité des produits, cuisine, de l'entrée au dessert... excellent !! Joliment décoré dans un environnement exceptionnel. Réservation conseillée. Reste à tester les chambres d'hôtes 🙂

Parfait, très bon accueil et super restaurant. Nous sommes venu pour l'aligot et n'avons pas été déçu. Vraiment à recommender.

Y avons mangé ce midi,n'avions pas réservé ils nous on proposé de manger au 2 eme service vers 14h15 avons attendu les serveuses toujours a votre écoute ,souriante tout était super bon( a mon avis la charcuterie devrait être couper un peu plus épaisse ) au besoin au lieu de 4 tranches en mettre deux ( c'est un catalan qui le dis ) une adresse a retenir.Merci encore

Excellent repas, produits locaux (la charcuterie est même faite maison), tout est très bon, copieux et franchement pas très cher. En plus, le personnel est très sympathique, on reviendra avec grand plaisir

Excellent repas. Bon plat de charcuterie qui ne paie pas de mine mais apres le plat principal est tres satisfaisant. Le staff est courtois quoique pris de court quand il y a trop d affluence. Reservez en avance pour avoir de bonnes places. La salle voûtée est tres belle.

Accueil sympathique et dynamique. Assiettes copieuses. Cadre agréable et propre. Produits de qualités et de la région. il faut mieux réserver en pleine saison.

Exelent !!! Je le recommande absolument si vous passez dans le coin quel régal cadre magnifique service top et cuisine vraiment vraiment très bonne

L'intérieur du vie on est magnifique! De bon plats typiques y sont proposés! Prenez le temps de réserver car il est souvent complet! Possibilité également de prendre à emporter suite au COVID.

Rapport qualité prix pas justifié, manque d'organisation, nous avons du réclamer à plusieurs reprises durant le repas de l'eau, de l'aligot ( 1 seul plat servie pour 8 adultes).....on sent une ambiance très tendue entre les employés et la patronne ce qui se ressent fortement dans le service. Le cadre est exceptionnel.

Je n'ai pas de photos a poster car on a tout mangé directement. Un plaisir, un régal. Un service au petits oignons et un personnel plus que qualifié. Une patronne disponible qui est partout à la fois A ne pas louper.

Nous avons été très bien accueillis au buron de Cap Combattut. La cuisine savoureuse est à la hauteur des recommandations qui nous ont été faites. Y aller les yeux fermés!

Accueil désagréable voire antipathique (installés à 15h après 30min d'attente malgré une réservation, sans avoir été salué auparavent) C'est cher -22€- pour un service désorganisé, une entrée moyenne, une saucisse, une rehtortilla (patates et fromage) Plus de desserts on est obligé de prendre de la glace. beaucoup d'attente, même pour payer (2h pour déjeuner, heureusement c'est les vacances !) Il faut reconnaitre la qualité des produits et la beauté du lieu. Choisissez un autre buron qui aura gardé sa sympathie et des prix plus justes.

Je vous parlerai du site et de l’hébergement car j’en ai profité plusieurs nuits -6- et c’est là qu’on comprend vraiment ce site et ce buron très bien restauré. L’accueil est parfait,souriant et volontaire. Les petits dej copieux avec de la fougace ou fouace. Le matin et le soir , c’est un lieu où la lumière éclaire un paysage sublime La journée c’est un peu bondé en Été , le restaurant est certes victime du succès du paysage et de sa table. Il faut réserver à l’avance et accepter que tout a une limite... si la météo du plateau à plus de 1200m est fraîche ou pluvieuse, il faudra changer de projet, car la terrasse sera fermée et l’intérieur sera déjà bien plein. L’énergie de Maité et de l’équipe est vraiment exceptionnelle... merci beaucoup

Victime de son succès ce qui explique le monde, mais fidèles aux avis positifs, de la bonne viande, du bon fromage, du bon vin, un personnel souriant et accueillant, le cadre est fort sympathique également, mention spéciale aux vaches qui viennent s'abreuver pas loin du restaurant, j'y reviendrai !

Bon mais pas exceptionnel le lieux est sympa le prix un peut élevé 92€ pour 2 adultes et 2 enfants avec vins et apéro personnel sympa .

Réservé pour 14h en terrasse, On nous a permis d’avoir une table à 14h40 à l’intérieur... accueil agressif et méfiant... Évitez ce buron il y en a d’autres qui ne vous feront passer un bon repas en toute simplicité

Vraiment sympas, un cadre à couper le souffle et une cuisine authentique et copieuse. Les plats sont justes, le service est agréable seul petit bémol car tout se paye; ça se sait que c'est bon et ils sont victimes de leur succès... 11h30 et déjà le panneau service complet, impossible d'y passer sans avoir réservé forcément même chose tout n'est alors plus disponible à la carte. Merci cependant pour cet agréable moment...

Ce buron a perdu toute sa valeur et son authenticité, ce n est plus un buron mais un restaurant. Nous avons manger dehors en plein vent l aligo est arriver il était froid et de même pour la saucisse. Niveau tarif c est exagéré pour manger froid et au milieu d une foule.

Très déçu par la cuisine et pas assez typique compare a buron du born . Plateau charcuterie pas mal , viande aubrac très moyenne , présentation trop basique , aucune recherche , retortilla vraiment pas bonne , aligot digne du super marché , fromage pas mal , présentation a revoir . Tarte tatin très bonne . Je ne reviendrais pas et poursuivrait mon chemin de quelques kms. Accueil de l' hôtesse et service très bien .

Attrape touristes. Cher pour le menu proposé. Le tout est rattrapé par le service Serveuses gracieuses et aimables. Nous ne reviendrobs pas.Faire quelques kilomètres de plus pour aller déguster au Buron du Born.

Une belle expérience de Buron. Ici on laisse de côté le buron classique. Menu (22 ou 28€) plus élaboré mais fidèle à l'esprit buron. Aligot/Retortillat avec Saucisse/Piece de boeuf race Aubrac. Belle planche de Charcuterie en entrée. Menu enfant à 10euros très correct. Le cadre est top, profitez en pour faire une petite ballade sur ce magnifique plateau de l'Aubrac. Enfin , le service est adorable et soigné. Un grand plus non négligeable.

Très Bon accueil, nous avons très bien mangé pour un prix plutôt raisonnable, le lieu est très charmant.

Un régal ! Très bon accueil, cadre magnifique, repas avec des bons produits locaux, prix raisonnable . A conseiller !

Grande amatrice des burons de l’Aubrac, je n’ai pas été déçue en mangeant a celui de Cap Combattut ! Tout était extrêmement savoureux, mention spéciale pour la pièce de viande d’Aubrac et la saucisse comme on n’en fait plus ! La salle est décorée avec goût et nous avons adore les dessins des belles vaches de l’Aubrac un peu partout. Je n’évoque même pas l’environnement extérieur qui est tout simplement à couper le souffle. Petit bémol au moment de l’arrivée car l’adresse renseignée sur Plans de l’iPhone nous emmène plus loin que le buron. Qu’importe, le voyage en valait la chandelle ! À très bientôt 😉

Piège à touristes, aucun produit du terroir et cuisine même pas moyenne. Heureusement le plateau de l.Aubrac à du charme et on oublie la médiocrité de la table.

Service beaucoup trop long (2 heures) Retortillat un peu sec ainsi que le clafoutis . Nous ne reviendrons pas. Personnel très aimable

La qualité du service est excellent malgré un peu trop d'attente entre les diverses étapes du repas. Je recommande fortement !

Un régal. Tout a été parfait. Le lieu est magnifique . La salle très bien décoré. Le déjeuner délicieux. Et la serveuse adorable... Comme on aimerait toujours que ce soit. Incontournable si vous êtes dans le coin

Super accueil dans un cadre extraordinaire ! Ravi de venir et de retrouver l'Aubrac dans mon assiette. Non seulement je recommande, mais je reviendrai!!!

Cadre et accueil très agréables. Plats proposés bons et copieux. Possibilité d'acheter des produits locaux. Nous avons passé un très bon moment. Merci.

Un endroit formidable hors du temps et de l'espace. L'accueil est chaleureux et souriant pour un repas délicieux et local ainsi qu'une nuit calme dans un endroit décoré avec goût et une super literie. Encore merci aux propriétaires, il ne nous restait plus qu'à avaler le super petit dej et repartir. Je recommande a tous les amoureux du bien-être . Bonne continuation dans votre projet!

Nous sommes ravis de notre passage au buron de cap Combattut. Super accueil, excellent repas, très copieux. Je recommande vivement !!

J'ai adoré cet endroit typique de l'Aubrac. L'aligot y est réalisée parfaitement. Tous les produits régionaux sont d'excellentes qualités. Je le recommande à ceux du pays et aux touristes qui veulent découvrir de vraies saveurs et déguster des plats régionaux préparer avec bon cœur. Merci à tout le personnel pour leur accueil chaleureux.

Très bonne adresse! Pensez à réserver ! Les plats sont juste délicieux et que dire de l'aligot...:). La patronne est très sympa tout comme l'équipe! Un moment agréable dans un lieu magnifique! Je recommande vivement!

Un lieu un peu magique situation d' exception un jour calme et une sérénité avec une vue à 360 degrés sur les monts d' Aubrac . Devant et dans le buron , la vie s' affaire :menu de choix :pièce de bœuf , aligot ....Délices !!! Merveilles !

Vraiment très bon, la patronne est super sympa On avait pas pu réservé et elle nous a trouvé une solution Les plats sont très bons et copieux Superbe adresse

Un moment inoubliable ! Nous sommes venus passer une nuit dans ce magnifique décor qui nous a complètement déconnecté et ressourcé. Nous nous sommes baladé au alentour du buron avec notre fille qui a pu profité de l'étendue de ce paysage et nous aussi par la même occasion, c'est vraiment un cadre beau et apaisant. Nous avons pu apprécié un dîner au coin du feu, un petit-déjeuner digne de nos campagnes un régal pour nos papilles avec des produits maison ou régionaux. Et un déjeuner aux spécialités de l'Aubrac ou la propriétaire met en valeur ses propres produits. Et l'accueil de l'équipe était très agréable. Souriant amusant très professionnelle. Nous recommandons à 200% ce lieu à tout les amoureux de la nature et au gourmand ! Nous y retournerons c'est une certitude. Merci à vous et merci à Maïté qui mérite vraiment tout ses éloges.

Un régal ! Nous sommes venu l année dernière. L'aligot était délicieux et le personnel très gentil . Je recommande vivement !

Hôte très acceuillante et disponible. Gite magnifique. Avons très bien mangé. Super petit déjeuner. Recommandons vivement

Endroit super Nous y avons dégusté une glace. Celle ci est moyenne. Malheureusement nous connaissons de grands glaciers. Mais la vue. Si belle 👍

Vue superbe, lieu insolite. Buron rénové avec goût, on y mange très très bien, l'accueil est sympathique, les produits sont de qualité, à recommander...

Lieu insolite, accueil tres convivial, tres bon rapport qualité prix, qualité des produits. C était parfait et on s est régalé.

Cadre & lieu..grandiose Accueil..chaleureux Cuisine..succulente Service..au top Maïté nous a enchanté par sa personnalité pétillante (personne très avenante elle a des étoiles dans ses yeux lorsqu'elle nous parle de ses produits) Nous SOMMES FANS

Quelle superbe expérience, avec Maïté aux commandes qui mène sa petite et belle entreprise avec tellement de passion et de dévouement pour sa clientèle et les personnes qui l'entourent ! Vraiment un coup de coeur, allez y sans aucune hésitation, que ce soit pour l'hébergement que pour la restauration, en pleine nature dans un endroit apaisant et d'une beauté absolue.

Un endroit magnifique !! Superbe buron, un lieu magique, un accueil impeccable avec un personnel souriant et efficace, une nourriture délicieuse et en quantité. A recommander, les glaces, succulentes, produites à la ferme, comme tout le reste. Un excellent souvenir !! A magnificent place!! A wonderful buron with a stunning view, a magic place, an impeccable welcome with a smiling and effective staff, a delicious food and in quantity. To recommend, the ices, are delicious, and produced in the farm, as all the rest. An excellent memory !!

Un restaurant d'exception! Nous avons pris le pavé de boeuf de l'Aubrac, avec une spécialité du pays à base de pommes de terre frites avec du fromage fondu à l'intérieur, quel délice! Les glaces bio de l'Aveyron : jamais de ma vie n'en ai mangé d'aussi bonnes! Le cadre est magique, le personnel souriant et efficace, les wc, niquel! Le repas dans cet endroit restera un souvenir inoubliable!

Nous sommes en fait très partagés..Rien à dire sur la qualité des produits...mais l accueil!!!...Déjà nous voulions déguster une bonne viande de boeuf à la carte....plus de viande à la carte, seulement au menu(10eplus cher)!!!!!alors qu ils sont revendeur,ça laisse songeur.....Assiette de charcuterie copieuse mais déposée sans explication...suivent le plat principal (aligot et truffade),déposés ds 2 plats,alors que nous sommes 3..et un gros morceau de viande..PERSONNE ne nous explique que c est à partager...par contre quand on demande des explications,on nous explique(en débarrassant nos assiettes) qu en fait normalement c est à volonté, mais qu on a oublié de nous redemander!!!!!au final cela nous a fait 3 bons bouts de viande chacun...alors que derrière nous sont servis 2 grosses pièces de boeuf par personne..et pour finir les dessert.1 er choix,y en pas,2e choix non plus...on demande de la glace qui n est pas au menu..on.nous sert une petite boule de sorbet...pas une de plus..BREF...Cetait bon..mais pour 27 e..il y a bien.mieux ailleurs..Le service et le sourire de la patronne laisse à désirer.. si ya trop de boulot,il faut embaucher...

Repas excellent ! Des produits de grande qualité (en particulier les viandes et la charcuterie) et une truffade exceptionnelle ! Très bon accueil et une superbe vue sur le lac de Saint Andéol.

Maité est l'hôte parfait. Les lits sont si confortables qu'ils vous engloutissent. Les chambres sont cosy, la vue est extraordinaire et la nourriture est simple et délicieuse.

Buron à taille humaine contrairement à d'autre. Situé juste avant le buron de born. Celui ci s'il n'a pas la vue sur le lac. Offre un soin tnt dans la décoration, que dans l'assiette et l'accueil. Menu raffiné tout en étant traditionnel, alligot et fromage à volonté. Et le sourire et la bonne humeur de la patronne est la cerise sur le gâteau...

Une merveille ! Nous y reviendrons encore et encore... Un accueil soigné, un service délicatement attentionné. Un lieu magique, une hôte merveilleuse, une vue époustouflante, des petits-déjeuners copieux et frais, une literie douce à souhait... Le résultat est inoubliable et tout est fait pour que l'on s'y sente bien !

Endroit charmant pour visiter l'Aubrac. Maïté, la patronne est très sympa. Les chambres sont vastes, bien agencées et confortables. En plein milieu d'une tempête de neige, on s'est bien réchauffées à côté du feu.

Sublime expérience. Arrivé le 13 septembre dans le brouillard et le froid, le choc thermique était là (nous arrivions de Nîmes), mais la température se réchauffa très vite grâce à l’accueil chaleureux de Maïté. Une jeune maman charmante, dynamique et disponible tout au long de nos 4 jours passés dans ce gite de charme. Nous souhaitions une ambiance typique, et nous avons fait le bon choix. L’Aubrac nature était là autour de nous avec ses immensités, son silence, ses couleurs, un lieu magique comme aime découvrir quand on est fan d’authenticité. Nous avons été enchantés de notre séjour dans ce petit coin de paradis, et encore merci Maïté. Bernard , Anne et Titeuf

Accueil toujours aussi sympathique dans un cadre exceptionnel. Viandes maison de qualité (dont une charcuterie qui sort de l'ordinaire ). gite possible.

Un endroit exceptionnel avec l'Aubrac à perte de vue. Les burons sont restaurés avec goût. L'endroit est idéal pour faire des balades, manger les bons produits locaux, contempler un coucher de soleil, bouquiner au coin du feu. Ambiance bout du monde et tout confort, c'est le paradis ! On y est allés avec notre petit garçon de 2 ans qui lui aussi a adoré (vaches, vélo, cueillette de fleurs...). Maité offre un accueil des plus chaleureux. Moi non plus je ne comprends pas ce qui a pu motiver un internaute à mettre une seule étoile. Cet endroit nous laissera un souvenir inoubliable, on espère y retourner très vite !

Je pense que l'avis avec 1 étoile est une erreur, cet endroit est fantastique, isolé et en pleine nature, avec des vues sur le plateau de l'Aubrac à couper le souffle, et cerise sur le gâteau : à deux pas du lac de Saint Andéol ... Les deux burons ont été magnifiquement reconstruits et aménagés avec goût par Maïté et sa famille ... Oubliez le rustique, l'intérieur est résolument moderne avec quelques touches subtiles de terroir (on est dans un buron quand même, pas dans un show-room !). Nous y sommes restés bloqué pendant un week-end, début mars (pour notre plus grand bonheur), à cause d'une -petite- tempête de neige, un super moment ... Concernant l'accueil, Maïté est vraiment très gentille et intarissable concernant l'histoire et la re-construction du buron ... Je ne peux que vous conseiller cet endroit ...

Un accueil chaleureux, un lieu hors du commun et une prise en charge aux petits soins. Le buron est magnifique, le produits servis sont frais et d'excellente qualité. Maïté est une hôte tout simplement exceptionnelle qui partage sa passion de tant du pays que des bovins Aubrac. Nous y retournerons c'est sûr !