Calsis Restaurant Restaurant

Super moment en famille dans ce jolie restaurant cocooning avec vue sur les vignes. Les plats était élégant et légers avec de bon produit et les accords vins très bien choisie et le service souriant. Je recommande a 100%

C'est et devrait être un restaurant classé 5 étoiles, avec un service, une nourriture et un emplacement exceptionnels. Le maki aux poireaux en particulier était incroyable !

Excellent service, excellent emplacement ! Le personnel était vraiment instructif et connaissait bien le vin, super accueillant, la nourriture était impeccable avec une vue sur les vignobles et le champagne, je ne saurais trop le recommander, merci !

Très bel endroit avec une grande baie vitrée donnant sur les vignes. Le groupe se réjouissait de passer un bon moment gastronomique. Beau choix de vin. Personnel sympathique. Tout présageait un bon repas. Nous choisissons le repas à 57 euros en 4 temps. Les produits sont bien travaillés, mais il est impératif d'être un peu plus généreux. Premier temps deux minuscules morceaux d'artichaut. Deuxième temps, un peu de poireau en déclinaison. Malgré de travail une bouchée voire deux et c'est réglé. On aurait dit une mise en bouche.. Troisième temps le filet de boeuf avec quelques petits légumes. Les dames reçoivent un minuscule morceau de viande. Quatrième moment un joli dessert à la fraise. On a bu quelques bons vins. Mais question repas ça fait cher pour une si petite quantité. Un peu plus de générosité dans l'assiette et dans les produits sélectionnés (poireau, artichaut, ...) et le tour est joué. Mon avis est dans le but de faire progresser et pas de casser du sucre sur votre dos. Dommage car vous avez toutes les cartes en main pour mieux réussir.

J'ai récemment eu le plaisir de dîner au Calsis avec un groupe de 17 personnes et ce fut une expérience exceptionnelle. La nourriture était tout simplement géniale, chaque plat dépassant nos attentes. Le service était excellent et le responsable veillait à ce que tout se passe bien pour notre grand groupe. Tout le monde a vraiment apprécié leurs repas et le service attentionné. De plus, les informations informatives sur la région, le restaurant, la nourriture et le champagne ont ajouté une touche spéciale à notre soirée. Hautement recommandé!

Vues sur les vignobles et un beau design à l'intérieur et à l'extérieur. Ça vaut vraiment le détour dans la région.

Très décevant : au lieu de quatre plats, seuls trois étaient servis pour 15 personnes. En combinaison avec le service incompétent, très décevant. La foudre sur les vignes n’aide pas non plus. Désolé.

Belle carte diversifiée avec un choix de nombreux Champagnes. Très Grande baie vitrée avec une jolie vue sur les coteaux viticoles. Malheureusement, le service de la sommelière est déplorable et la carte des vins n'est pas à jour. Pourquoi proposer autant de vins alors qu'ils ne sont pas disponibles ?... Pourquoi passer plus de 13 minutes à conseiller une seule table dans le choix d'un vin en expliquant à chaque fois que les stocks ne sont pas à jour alors que d'autres tables reçoivent les plats choisis sans avoir le(s) vin(s) qui devrai(en)t les accompagner ...?... Les plats que j'avais choisis étaient à mon goût mais les quantités servies étaient très faibles. Ça n'est quand-même pas le bout du monde de servir quelques légumes de saison en accompagnement, non ?... Débarrasser les tables de gens déjà partis n'a pas de sens alors que d'autres clients sont là ... et attendent d'être servis. Être reçu avec le sourire est toujours très agréable mais il est insuffisant si le service n'est pas à la hauteur de la situation.

Grosse honte !! Réservé un mois à l'avance pour 4 personnes. Si nous arrivons le soir de la date réservée, ils nous disent que celle-ci ne peut plus avoir lieu. Nous avons essayé de vous contacter il y a une heure, mais nous n'avons pas pu vous joindre et nous l'avons donc annulé, nous ont-ils dit avec désinvolture. Aucun appel manqué, aucun message, rien de vu sur mon téléphone. Ensuite, ils deviennent encore plus impolis et mal élevés et nous pouvons chercher autre chose à 19h30 lors d'un super week-end. Certainement pas recommandé !!!!

Réservé le 9 avril et confirmé par le restaurant pour un dîner pour 4 personnes le samedi 11 mai. A notre arrivée, on nous a carrément dit qu'il n'y avait pas de place pour nous. Raison : nous vous avons appelé il y a quelques heures pour confirmer la réservation et vous n'avez pas répondu au téléphone ni répondu à notre message vocal. Nous n’avons reçu aucun appel manqué ce jour-là et certainement aucun message. Lorsque nous montrons cela à la réception, ils continuent de mentir en disant qu'ils ont appelé plusieurs fois et deviennent assez impolis. Malgré la réservation, il n'y avait pas de place pour nous et nous avons pu chercher un restaurant le samedi à 20 heures. Coïncidence ou pas, la salle était remplie de touristes venus d'un bus touristique. Manque total de professionnalisme et d'intégrité. Une réservation ne constitue pas une garantie de place. Une honte pour la restauration, la Champagne et Ay.

Nous avions fait une réservation pour le dîner. Quand nous sommes arrivés au restaurant, ils nous ont dit que notre réservation avait été annulée. Ils m’ont dit qu’ils m’avaient appelé 4 heures auparavant mais qu’ils n’avaient pas pu me joindre. Les deux serveuses étaient si méchantes. Nous avons donc dû partir comme des petits enfants. N'y allez pas !

Je vous déconseille de réserver via le site internet. Nous avions réservé une table une semaine à l’avance via le site et nous avions reçu une confirmation. En arrivant, bien à l’heure nous n’avions pas de table. Nous avons été redirigé vers Avarum, sans commentaire! D’une froideur à tout point de vue du service, à l’atmosphère en passant par nos pâtes à peine tièdes. Une déception pour nous qui pensions manger au milieu des vignes. Le point positif, une coupe de champagne nous a été offerte air j’ai demandé un dédommagement… Dommage car l’endroit avait l’air top…

Parfait !

Cuisine et service parfaits, l'ambiance est très agréable et sur la terrasse nous avons pu apprécier le calme et le charme des vignes. les prix sont tout à fait corrects pour la qualité servie. A conseiller vivement.

Nous avons été très bien accueillis et servis en ce dimanche midi. Le lieu est sublime et les plats et vins/champagnes étaient excellents ! J’ai particulièrement aimé le dessert, qui était très peu sucré, mais très gourmand.

Service extrêmement mauvais. Nous étions un groupe d'environ 20 personnes, réservé à l'avance. Aucune cave à vin n'a été emportée. Nous avons dû servir notre propre vin et notre champagne. Très peu professionnel… non recommandé.

Nous sommes allés à Calsis deux nuits de suite et nous ne saurions trop féliciter la cuisine, l'équipe et l'ambiance. Une main fantastique pour les légumes qui les ont transformés de plat d'accompagnement en co-star - des desserts à tomber par terre et une superbe carte des vins présentée par de vrais hôtes. Merci beaucoup pour deux superbes soirées individuelles avec une si belle vue sur les vignes

Très convivial et le service est top Merci à toutes l équipe Très belle découverte On reviens en septembre à

Cuisine parfaite, Service parfait, Ambiance parfaite. Restaurant d’exception dans un cadre très calme et très agréable. Tout est impeccable !Quel bonheur d’avoir découvert ce lieu !

Extraordinaire, un lieu magique, une cuisine inventive avec d’excellents produits. Nous avons passé un merveilleux moment. Merci à toute l’équipe pour l’accueil, la Disponibilité… Nous recommandons 🤩🤩🤩🤩 ce restaurant

Nourriture, service et emplacement incroyables. Nous avons pris le menu déjeuner et accords mets et vins qui était délicieux ! C'est un joyau caché, merci !

Merveilleuse surprise - personnel adorable - je reviendrais à tout moment ❤️ merci

Venu pour fêter mon anniversaire j’ai passé un très agréable moment en la compagnie de charmante serveuses et d’un cadre magnifique. Le repas fût fin est délicat, une merveille !! Je recommande fortement, c’était une très belle expérience… à refaire !!

Le cadre est magnifique, l'accueil est parfait, la cuisine excellente mais mes amis et moi avons été déçus par la quantité des mets. Nous avons pris le Menu Lunch à 36 € / personne : la part de truite était minimale, le double n'aurait pas été de trop (!), l'entrée ressemblait plus à une mise en bouche . Quant au plat, la viande (volaille)était très bien cuite mais aussi en quantité réduite (surtout après la légèreté de la truite en entrée), l'épeautre ....(bof) Le dessert, bien travaillé, très fin, m'a suffi, mais mes amis et surtout mon mari en aurait pris un deuxième. Bref, le repas était très bon mais pas suffisant du début à la fin, surtout pour ce prix. Boissons pas comprises : la bière locale à 7€ ...!!! Je n'hésiterai pas à recommander le musée, mais pas le restaurant . Dommage . Cordialement : Annick Reiffsteck.

Équipe serviable et agréable. Restaurant moderne avec une très belle vue. Plats très raffinés et très bons. Je recommande.

Calsis est un restaurant en bas des vignes avec une vue à couper le souffle Un décor et repas merveilleux Service de qualité Des produits frais finement travaillés Merci pour cette belle découverte culinaire

Une adresse à retenir. Tout était parfait du début à la fin autant pour le service, la décoration, le cadre et la CUISINE (une explosion de saveurs) Encore merci. Nous reviendrons sans soucis.

Cadre magnifique, superbe accueil et que dire des plats… un régal du début à la fin

Très belle expérience autant pour l'accueil par trois jeunes filles souriantes et sympathiques, la cuisine et la proposition accord mets-vins. Merci à la jeune sommelière que l'on sent passionnée et qui fait de bons choix. Rapport qualité-prix imbattable. Moi qui suis très critique, je reviendrai avec plaisir. Bravo à l'équipe

Merci pour ce moment incroyable. Les saveurs sont étonnantes surtout avec le menu cryo. Belle découverte . Personnel très agréable , souriant ,pro et disponible . Le chef Joaquim est venu partager notre ressenti à la faim du repas . Très enrichissant . Deco minimaliste et sobre. Belle vue sur les vigne

Superbe expérience. Je recommande vivement

Accueil très chaleureux, équipe au top, cuisine digne d’un étoilé. Décor magnifique

Superbe expérience culinaire Nous avons découvert des combinaisons de saveurs surprenantes Des produits simples finement travaillés et sublimés Céleri, échalote, endive entre autres ont trouvé une place de choix dans nos assiettes La viande et la saint jacques à la cuisson parfaitement maîtrisée ont été un régal pour les papilles Établissement à la décoration épurée et raffinée, un cadre apaisant Le personnel aimable et disponible La sommelière nous a parfaitement agrémenté ce dîner avec un excellent choix de champagne et vins L'ensemble des convives , à l'unanimité, a été émerveillé Merci pour cette expérience unique

Très bon restaurant, cuisine innovante et succulente. Très beau cadre face aux pieds de vigne. Nous avons passé un excellent moment.

Cuisine excellente en plein coeur des vignes champenoise ! Service de qualité. Foncez vous ne serez pas déçu

Le menu du déjeuner était excellent et très bien coordonné, les gentilles dames de service étaient très attentives et à l'écoute de tous nos souhaits. L'ambiance au milieu des vignes est très atmosphérique. Nous serons de retour.

Bonne nourriture. Service rapide et sympathique. Belle carte des vins !

Un excellent repas dans un très beau cadre. Je recommande vivement !

Mauvais service, mauvais gin tonic dans un verre Ikea couleur chlore. La nourriture ne valait absolument pas son prix. Porridge à base de chapelure, salade de céleri avec un torchon en plastique de coco, purée qui n'a aucun goût,… L'ambiance du restaurant est froide. Cela ressemble à une maison de retraite.

Ce restaurant est un véritable trésor. Le menu dégustation est un véritable voyage avec chaque plat parfaitement choisi et préparé. Le service est également incroyable, les serveuses étaient sympathiques et parlaient un anglais brillant, ce qui était très apprécié. Pour couronner le tout, la vue sur les vignes au coucher du soleil est un vrai régal. Si vous êtes dans la région, cela vaut la peine de venir dîner.

Magnifique lieu, restaurant vitré donnant sur les vignes, décoration superbe et accueil chaleureux et grand soin apporté au service ! Le menu unique permet de se laisser porter et de découvrir des plats, des produits locaux et associations de saveurs raffinés et parfaitement maîtrisés. Je recommande et nous reviendrons avec grand plaisir !

Expérience fantastique tous ensemble !! Le service est impeccable, la nourriture tout simplement délicieuse et la vue est imprenable lorsque le soleil se couche sur les vignes. Tout cela à un prix raisonnable. Je recommanderais vivement à quiconque d'y aller en Champagne. Merci pour une excellente soirée!

Préparez vous à passez un merveilleux moment ! Une décoration chaleureuse avec une ambiance feutrée et très agréable. Le personnel est irréprochable, souriant et aux petits soin. N'ayez pas peur du menu unique, vous ne pourrez qu'être satisfait ! Les quantités sont parfaites (même si on a un bon appétit). Venez déguster les accords mets et vins avec une superbe vue sur le vignoble Agéen. Je vous recommande vivement cette expérience.

Le restaurant semblait prometteur. L'emplacement est agréable, vous êtes assis au milieu des vignes. Mais le soir, après le coucher du soleil, l'ambiance est un peu moins forte. Les chaises sont dures. Il n'y a qu'un seul menu parmi lequel choisir. Ce n'est pas un problème en soi, mais nous attendons une qualité et des combinaisons optimales, mais malheureusement ce n'est pas le cas. Le risotto (ajusté en raison de l'allergie) avait le goût de l'eau. Le poulet était - pas seulement à notre table - trop froid. Il y avait donc quelque chose à critiquer dans chaque assiette. C'est très spécial que cette entreprise reçoive d'aussi bonnes critiques. Nous ne sommes certainement pas fans.

Super lieu au coeur des vignobles d'Ay. Excellente quisine locale avec une touche moderne et de bons accords champagne/vin. Service très attentionné également.

Nourriture délicieuse, belle vue, bonne ambiance

Joli cadre aux pieds des vignes, une cuisine maîtrisée. Merci à Enzo pour l’accueil, nous reviendrons.

Bon restaurant avec joli vue

Une cuisine originale toute en subtilité et harmonie. Une équipe discrete et à l'écoute de nos besoins et envies. Testez vous ne serez pas déçu.

Un très bel endroit, un service de qualité, une cuisine exceptionnelle. Que dire de plus... certainement un lieu qui deviendra incontournable dans la region sparnacienne! Félicitations à toute l'équipe!

Très bon service plats délicieux. Merci beaucoup

Accueil au top, repas délicieux et lieu magnifique ! Tout y est !

Cadre vraiment sympa pour le restaurant, avec une vue imprenable sur les vignes. La nourriture était délicieuse, surtout le dessert, et il y avait un grand choix de bouteilles de champagne. Le personnel était également très sympathique !

Cuisine très raffinée dans un cadre 100% champenois au cœur des vignes, service parfait. Ambiance au top, nous avons passé un super moment.

Expérience au top ! Cadre , cuisine et service parfait. Nous avons passé un moment en famille très agréable.

J'ai passé un bon moment dans ce restaurant, le cadre est magnifique aux pieds des vignes. L'équipe est à l'écoute et très agréable, et les assiettes sont aussi bonnes que belles. Je recommande vivement.

Une très belle expérience culinaire avec une déclinaison de plats uniques, raffinés, gouteux, expressifs et originaux. Une carte des vins et champagnes recherchée, des conseils avisés d'une sommelière dans la maitrise parfaite des accords mets et vins (merci Andréa), un service unique dans un cadre idyllique font de cette adresse un endroit incontournable en champagne. Ce lieu magique en plein cœur des vignes est décoré avec beaucoup de délicatesse et de goût. Une adresse à ne pas manquer !

Honnêtement pour moi le plus beau restaurant d’Ay. Un cadre magnifique au pied (littéralement) des vignes des maisons de champagne les plus prestigieuses. Un cadre chic et élégant pour tous avec une cuisine raffinée, goûtu est excellente. Le rapport qualité-prix et imbattable. Vous n’aurez pas à rougir à y emmener votre famille et amis ! Courez-y !

Ambiance chaleureuse, aux pieds des vignes et le couver de soleil y est sublime en été. Quant à la cuisine, goûteuse, raffinée et pleine de saveur ! Je recommande fortement tant pour ses plats que pour le cadre et l’accueil !

Cuisine, personnel, atmosphère incroyables. Je recommande fortement !

Cuisine sensible et raffinée, carte des vins très soignée. A découvrir et redécouvrir !

Restaurant Calsis est dans un cadre tout à fait exceptionnel, pouvoir manger face aux vignes, les tables,le bar,la terrasse, c'est vraiment chaleureux, je vous le recommande, n'hésitez pas et réservez !

Très belle expérience dans ce lieu hors du temps au cœur du vignoble. La cuisine y est raffinée et une carte des vins travaillée.

Excellent moment passé au Calsis ! Restaurant dans un cadre magnifique. Menu superbe du début à la fin. Des vins surprenants et vraiment adaptés aux différents plats : un vrai coup de cœur pour le lieu et ses choix. Je recommande

Un dîner merveilleux aux pieds des vignes. Menu excellent et un service aux petits soins, courrez découvrir CALSIS !!

Un lieu d’exception et une cuisine qui sublime les produits de la région. A découvrir !

Nous avons passé une excellente soirée. Savoir-faire et excellence dans un cadre sublime. Un immense merci au Chef et à l’équipe.

Des produit frais sublimé par le chef, une carte qui nous fait découvrir de nombreux Champagne et une vue magique ! Un rapport qualité/prix extraordinaire pour la région. Belle table.

Nous avons passé un excellent moment chez Calsis, de très bons plats et également un service remarquable. Nous reviendrons avec grand plaisir!

Accueil chaleureux, bonne carte des vins, très belle découverte culinaire. Je recommande grandement ! Vue sur les vignes à couper le souffle. Je reviendrai!

Restaurant incontournable de la Champagne à découvrir !!!

Un lieu à découvrir !

un lieu d'exception et une experience hors du commun