Dame Jane Restaurant

J'adore cet endroit. Des chefs toujours différents, de jeunes créatifs qui font des choses intéressantes avec la nourriture. Ça vaut vraiment le détour.

Dans une rue étroite et tranquille de Belleville se trouve ce trou confortable dans le mur qui accueille des duos de chefs/sommeliers itinérants. J'ai eu le plaisir de rendre visite au chef Céline et au sommelier Gaby qui était également notre serveur pour la soirée. Les maquereaux, polenta frite et ganache étaient excellents et les vins naturels proposés par Gaby (un Alpino pet nat et un Melon de Bourgogne) étaient absolument magnifiques. Je ne saurais trop recommander de visiter cette paire.

Super lieu pour découvrir de nouveaux/elles chef.fes

Un ami qui vit à Paris nous a recommandé ce petit restaurant à Belleville qui propose une formule spéciale avec des chefs en résidence pour de courtes périodes, afin de pouvoir toujours vivre une expérience différente et très intéressante. Si vous souhaitez découvrir une cuisine nouvelle et de qualité dans un environnement jeune, contemporain et charmant, réservez et vous ne le regretterez pas. Rien n'est formel, tout est très authentique et cool. Si j'habitais à Paris, j'y retournerais souvent. Bien joué!

Très belle expérience avec Patrick comme chef et Athena comme sommelière. Accueil extrêmement sympathique, assiettes mêlant des saveurs de plusieurs pays/continents. Deux jeunes talents à qui l'on souhaite plein succès dans les voyages qu'ils entreprendront.

Inoubliable repas grâce à Chris Woolard!! Portions énormes, qualité excellente, atmosphère hyper sympa - j'ai déjà réservé pour la semaine prochaine. Merci!!!

chaque plat que nous avons eu était absolument parfait

J’ai découvert le jeune chef Arnaud Malka. Un régal de saveurs et surtout des sauces à tomber ! Souvent de belles découvertes lors des résidences

Toujours une super expérience et une nouvelle découverte à chaque fois grâce aux chefs invités du monde entier :)

Simplement incroyable ! Tout est dingue Le vin / les plats / la musique Une pépite ….

Cheffe iranienne quand j'y suis allée, super frais et délicieux. Service agréable, petite table dehors juste pour nous :)

Superbe!! C'est un restaurant éphémère. Chaque semaine des chefs différents. Nous avons pu manger chez deux chefs nantais. Chaque plat était délicat, intelligent et délicieux. Le service était plein de grâce.

Super bon !

Petit restaurant de quartier très sympa, l'ambiance est top. Les chefs sont itinérants

Ok, donc nous sommes entrés un soir de semaine vers 20 heures et nous nous sommes assis au petit bar. J'adore le vin bio mais wow, celui qu'ils nous ont servi était trop funky, heureusement ils ont accepté de l'échanger contre quelque chose de plus doux. La nourriture que nous avons eue était bonne, mais c'est un endroit expérimental, donc si la nourriture bizarre n'est pas votre truc, évitez probablement cet endroit.

C’était très bon. Les cheffes invitées ont assurées en cuisine et au service, malgré le monde ! Impeccable

Un cuisinier Colombien, un endroit caché et chaleureux, une ambiance gaie et un accueil agréable, voici des ingrédients parfaits pour une soirée originale et sympathique..

Super endroit !

Très bon et accueillant Propre délicieux merci moi j'aime bien

Petit restaurant résidence qui accueille des chefs itinérants pour faire découvrir leurs créations culinaires. Lors de mon passage deux chefs avec des origines vietnamiennes pour un excellents repas entre recettes traditionnelles et recettes fusions, un très bon repas plein de saveurs

Bien, bonne carte du chef en résidence ! On regrettera cependant la manque d’aération et l’espace très petit

Des toilettes super écolos !

couloir / boudoir de quilles nature, qui ouvre ses cuisines tous les mois à un cuisinier méritant (passé pour Paris - Mexico, quel succès !)

Beaucoup d'attente pour cz restaurant et enorme déception malheureusement (sauf le choix des vins qui ont été sans faute). En entrée une terrine sans goût (la seule chose qui donnait un peu de goût étaient le pickles), un plat moins que moyen (une tartare d'agneau qui était intéressant seulement sur le papier) et un flan au gout tout à fait moyen. Globalement le menu n'est pas cher mais du coup je préférerais payer 10€ de plus et manger bien :D

De belles idées au menu, une bonne réalisation. Quel dommage de la gâcher avec un problème d'organisation en cuisine. Il y a eu un temps interminable entre les deux l'entrée et le plat. De plus, nos plats étaient presque froids. Les portions sont très petites comme souvent avec ce type de cuisine. Les vins naturels de la carte sont de bonnes tenue (nous en avons goûté deux). L'addition à la fin est plutôt salée. Serveur très sympathique.

Lieu agréable et respectueux

Bonne cuisine. Plats originaux et bonne portions surtout en sauces (le pain, la sauce, la gourmandise, on connais;) Une carte qui change souvent et des vins au top. Serveur au top ; demandez lui son bout de papier et régalez vous. Pas trop cher. On recommande

C'était subliminale

Le service est très lent, la nourriture est bonne mais les quantités sont très réduites (pas de tout suffisant), les desserts décevants

C'est toujours aussi bon depuis des années. Bonne carte de vins et des produits qui sortent toujours de l'ordinaire. Staff hyper accueillant. Je recommande!

Le repas était excellent ! De l'entrée au dessert, tout était réussi, avec des goûts subtils et équilibrés ! Et en plus l'équipe est très sympa :)

Je cherchais un bar à vin nature à Paris et je me suis rendu chez Dame Jane. Accueil très chaleureux de la part de Julie et son compagnon à notre arrivée. Les plats sont delicieux (petit clin d’oeil au tartare d’agneau) et le gamay qui nous a été conseillé etait parfait. Bravo à l’équipe nous avons passé une très belle soirée

Décevant. Les quantités sont très réduites (ras-le-bol de ces restos où on a encore faim après avoir pris entrée -plat-dessert malgré qu’on se soit bourré de pain) et la qualité n’est pas vraiment au rdv (carte évasive griffonnée sur un bout de papier déchiré qui n’indique pas la moitié des ingrédients).

Des supers produits, beaucoup de goût et un excellent accueil, merci !

Un endroit très convivial et sympathique, un service au top, des planches excellentes et du très bon vin. Une belle adresse à connaitre dans ce quartier.

Tres bon

Une pépite logée au cœur de Belleville. Une cuisine de cœur mêlant des influences venant des quatre coins du monde. Plus qu'un restaurant, un lieu à part, loin des turpitudes de la vie Parisienne. Bravo à la maîtresse des lieux Julie.

Cuisine extraordinaire et pleine d'amour.

Une visite incontournable pour les amateurs de vin naturel

Un délice des yeux, des papilles et du gosier. Quel bon moment, merci merci merci et à très vite !

Menu unique aux humeurs de la chef, des plats fins et avec toujours une touche surprenante qui attire la curiosité et éveillé les papilles. Nous avons passés un super moment, la bonne sélection de vin a aidé aussi :).

3 ans que je n'étais pas venue et mon souvenir a été satisfait : des découvertes culinaires, de très bons mets et vins

cuisine raffinée. très bon accueil. vins délicieux

Je vois effectivement quelques photos qui me semblent très bien, mais apparemment je n'étais pas chanceuse... je suis désolée de dire que pour 3 raviolis (entrée), une mini poignée de tagliatelles et quelques tranches de champignons et quelques branches d'herbes, sans viande, sans rien du tout ( plat), un peu de chantilly et 4 fraises coupées en deux, et un bout de sablé trop salé (dessert), j'ai payé 29 euros !!! Pour être honnête tout était savoureux, mais une très petite quantité pour peu de choses en terme de matière...j'avais encore faim en sortant...pfff dommage !

Je recommande cette jolie cave à manger / bar à vin. La sélection des vins naturels est éclectique, on prend le temps de vous faire goûter et de vous expliquer. Vous prenez un verre, puis deux puis une bouteille tellement c'est bon ! Côté cuisine, la cheffe concocte une cuisine du marché originale et maîtrisée avec une proposition qui change tous les jours ! On se sent comme à la maison, on prend le temps, et on qu'une seule envie, revenir.

Le lieu est un peu petit, mais par contre la nourriture est excellente et le service accueillant et efficace

Excellent accueil, souriant et compréhensif. Plats originaux et délicieux.

La nourriture est correcte mais pas géniale malheureusement, menu fixe, donc vous n'avez pas le choix de toute façon. Si vous êtes intolérant au lactose, oubliez complètement cet endroit car les « remplacements » sont tout simplement médiocres. Mais le vrai problème ici est le service, je pense que nous pouvons tous ignorer les problèmes de cuisine si le service est excellent, mais malheureusement ce n’est pas le cas. Notre serveur nous a mis extrêmement mal à l'aise, demandant de la race, demandant d'où venait le vin, demandant des ingrédients alimentaires, enfin, demandant n'importe quoi, tout semblait être un énorme inconvénient. Table de 6, nous sommes tous repartis avec un sentiment de gêne, et certainement pas l'envie de vouloir revenir.

Une découverte. Dans une rue, un peu excentré, un petit resto qui ne paie pas de mine. Pourtant, il veut le détour. La cuisinière est top et ses plats sont travaillés et sortent de l ordinaire. Des vrais créations. A encourager. Bravo

QUEL CHANCEUX ÊTES-VOUS ! ... Si vous avez trouvé cette adresse par hasard. Le succès de cette petite maison est aussi simple que cela : une patronne rebelle qui prépare sa propre cuisine et défie vos goûts avec d'étranges vins naturels. Les gourmets, amateurs de viande et végétaliens, sont les bienvenus. Laissez-vous guider et profitez-en ! Tarif moyen : 25-30 € TTC, réservation conseillée.

Je n'ai pas aimé. Nourriture chère et peu. Quelques bonnes choses, mais pas toutes. Bon vin.

Un lieu trés sympa et authentique ! Personnel attentif !

Resto avec une ambiance intime. Super sélection de vin naturel. Menu du midi simple, frais, bon que demander de plus? Service charmant et attentionné. J y retournerais volontiers

Accueil peu chaleureux, carte minimaliste (2 entrées , un plat , un dessert) , les moules (seul plat donc) sont arrivées froides...

Cheffe très sympathique et accueillante. Les plats sont très bons (le menu change tout les jours) . Très belle gamme de vin et bière pour accompagner.

Délicieux! Menu différent tous les jours. Le menu dépend des disponibilités au marché et de la saison. Dois essayer!

Joli petit restaurant avec des airs de bar à vin. Fraîcheur garantie avec une entrée, un plat et un dessert uniques. Les recettes sont étonnantes mais succulentes! Sont également proposées des planches de charcuterie et de fromage. Les vins sont ici natures ou en biodynamie et ont été sélectionnés avec soin par la tenancière.

Original et delicieux

Cuisine très fine et audacieuse, vins exquis.

Première expérience géniale mais j'ai réitèré et rapport qualité prix cata

Désolé mais ce soir on n a pas du tout apprécié le contenu. Planches très limitées et dessert avec un goût trop prononcé pour ne pas se demander si les mousses n avaient pas hérité d une touche de produit vaisselle. Au vu de la note on ne peut qu être déçu. Dommage

Super accueil super menu 🖒🖒

Cuisine avec des produits de qualité. Salle calme et service aux petits oignons.

Super cuisine avec des produits ultra frais et de saison. L’endroit est très accueillant. On se sentait un peu ailleurs. Allez y c’était délicieux

Une cuisine inventive et maîtrisée dans une petite salle accueillante. Du vin nature sur les murs et dans les verres accompagnent volontiers un poulpe, une poitrine de cochon ou encore une terrine de merlu. J'en garde un très bon souvenir et ne manquerai pas d'y retourner.

Menu du midi plein de saveurs et très abordable. Mention particulière à la carte des vins, très intéressante en vins nature !

Il coûte 28 euros pour un seul plat et je suis satisfait tant du goût que du prix. Cependant, c'est un peu éloigné donc ce n'est pas un bon endroit pour une femme pour y aller seule tard le soir. Je pense que les femmes se sentiront plus à l'aise si elles y vont par groupe de deux ou trois aux heures d'ouverture.

Menu fixe à 3 plats, nourriture assez moyenne, mais avec un prix raisonnable

Sympa convivial cuisine inventive mais menu unique... (le chef sait cependant Improviser). Addition un peu lourde

Grande cuisine avec un excellent chef. Un personnage à lui tout seul. Des vins natures quasi exclusivement. Addition abordable

Super pour le midi. Le menu change tous les jours (deux choix le midi un le soir), bonnes surprises, bon ingrédients.

La cuisine y est vraiment delicieuse

Restaurant bar-cave à vins à tester absolument, les plats sont délicieux, grands choix de vins bio excellents, des produits frais, service impeccaleble et personnel chaleureux et accueillant ! Allez y sans aucune hésitation!

Deux fois et deux très bon moments. Menu unique mais c'est le signe de la maison, vin originaux et bon. Équipe sympa. Le seul bémol et le confort spartiate du mobilier

Sans intérêt chef absent le soir plat UNIQUE aucun choix... du grand délire plat réchauffé par le serveur (alcoolisé). Ensuite on commande un moelleux au chocolat, on a eu une moitié chacun avec un peu de chantilly... note salé. Bref un cauchemar.

Très bon, La carte change le midi et le soir tout les jours . Super ambiance .

Ce sera

J'y suis allé une fois parce que c'était un restaurant bien noté près de mon logement, et j'ai été surpris d'apprendre qu'il était petit et qu'il n'y avait qu'une entrée, un plat principal et un dessert, mais quand la nourriture est sortie, j'ai été encore plus surpris. que c'était délicieux. Recommandé si vous passez à proximité. J'ai été impressionné par la façon dont le petit magasin s'est progressivement rempli de clients.

Petit resto/bar à vin très intimiste, avec un chef top !

Un vrai coup de coeur ! Excellente cuisine et accueil et ambiance au top. 😊

Perle cachée du coin, qualité au top, service très agréable. Une cuisine qui mélange tradition et modernisme avec goût.

Cuisine inventive et raffinée. Prix hyper doux le midi. Le bon plan du bas de Belleville.

Un peu cher. La taille des repas est trop petite pour le prix même si c'est très bon !

Joli petit resto à recommander avec Julie aux vins et Jeff en cuisine ! Les deux font la paire!

Restaurant petit en taille mais grand en goût. Les produits sont frais et le plat du jour contient généralement une pointe d'exotisme. Les vins, bières ou jus pour accompagner le repas sont très bon et les conseils de la patronne toujours pertinents.

Le chef vaut le détour , produits frais , vins naturels, service de qualité, tout ce qu'on aime.

Gros coup de coeur pour cette excellente adresse à Belleville. Tout est frais et fait maison en fonction des trouvailles du marché du matin. La carte qui change tous les jours, propose deux entrées, deux plats, deux desserts au choix. Les assiettes repartent immaculées en cuisine, car on ne peut s'empêcher de saucer. Les prix sont plus que raisonnables, avec une formule entrée plat, ou plat dessert + café à 13€. On rajoute à ça un service chaleureux, une ambiance calme et agréable, du bon vin et de bons produits en vente à emporter... un petit bijou en somme, cette Dame Jane bellevilloise! Si je bossais plus près, ce resto deviendrait définitivement ma cantine du midi.