FIDELIS Restaurant

J'ai mangé le meilleur ris de veau de toute ma vie 😍😍 j'avais un doute sur le côté restau collés les uns autres, côté attrape touriste et en fait, absolument pas ! Cuisine délicieuse, lieu sympa, j'ai adoré. Merci

De l’entrée au dessert, tout était fin et délicieux. Nous recommandons !

Un repas pour la fête des mères parfait à tous les niveaux. Nous reviendrons tellement tous les plats de la carte donnaient envie. recommandation +++++

Très bon restaurant raffiné très bon..Est super serveur le Normand Je vous le conseil...

Un restaurant, une équipe, un endroit, du talent… tout y est pour passer une superbe soirée entre amoureux. De l’accueil au dessert, tout a été parfait. Les plats sont excellents et on ressent tout le travail effectué pour créer de la saveur. Vraiment à ne pas manquer.

Exceptionnel de l’accueil au dessert. Les plats sont délicieux et le vin suggéré par notre serveur était excellent! Coup de cœur pour mon dessert une pavlova aux fraises avec sorbet de citron… simplement sublime!!

Absolument l'un des meilleurs restaurants que j'ai eu en France et mon restaurant incontournable pour les fruits de mer. Ils servent des plats exquis, parfaitement assaisonnés et savoureux. Avec leur menu plutôt restreint, il n'est pas étonnant que la nourriture soit excellente. Je recommande les huîtres, en essayant leurs tacos au crabe (tacos d'araignée), et les Saint-Pierre et Saint-Jacques étaient tous deux d'excellents choix. En dessert, j'ai mieux aimé leur meringue aux fraises (pavlova) que leur mousse au chocolat et cacahuètes ; cependant, les saveurs des deux étaient exquises. Le personnel a également rendu l'expérience culinaire mémorable car ils parlaient français et anglais, tout en veillant à ce que nous prenions un repas incroyable.

Décor rustique. Crêpes bonnes. Nécessiterai un extracteur d'air pour ne pas sentir le ''graillon'' en partant. Service efficace.

Un bel et bon restaurant. Un menu à 35 euros franchement bon rapport qualité prix. Un accueil et un service souriant. Bonne cuisine

Très bon restaurant, les plats étaient très bon, dignes de grands restaurants. Très content de notre diner.

La nourriture était délicieuse, la terrasse est agréable - service très professionnel mais accueillant. Probablement le meilleur rapport qualité/prix proposé à Saint-Malo.

Nous sommes venus par hasard dans ce restaurant et quelle belle surprise !! Le repas était excellent, nous vous conseillons les tacos en entrée. Le service était parfait

Très bel établissement à Saint Malo, coup de cœur sur notre serveur avec beaucoup d’humour. Belle carte des vins avec des prix abordables, enfin une belle cuisine avec des goûts tranchés et un respect des produits.

Probablement la meilleure table de Saint-Malo intra-muros. Tacos délicieux. Et alors les ris de veau au top. Pensez à réserver avant.

Nous avons découvert ce restaurant par hasard et notre surprise fut très grande, déjà le lieu dans la belle ville historique de saint Malo, nous avons opté pour le menu et nous avons été très satisfait des entrées des plats et dessert tout était parfait. Le service était très bien et le soleil au rendez-vous. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation.

Accueil, service et cuisine au top. Plats originaux mélangeant les saveurs, bien équilibrés. C'est toujours un délicieux moment chez Fidelis. A découvrir sans hésitation.

Une merveilleuse surprise dans une ville très touristique. Une équipe souriante, très professionnelle, bienveillante et à l écoute du client et une cuisine excellente avec des plats de grande qualité. Rapport qualité/prix au top. Un merveilleux moment. Je recommande.

Très belle découverte. Personnel charmant. Cuisine fine, savoureuse, originale et délicieuse. Nous reviendrons sans aucun doute.

Délicieux de l'entrée au dessert. Aussi beau que bon , un vrai régal et de l'originalité. Serveurs très prévenants. Un peu long avant d'être servi pour les entrées mais après rien à dire.

Une belle cuisine goûteuse et bien pensée, accompagné par un service de qualité le tout dans un cadre chaleureux . Bravo à l’équipe c’est top 👏🏻

Une très gourmande découverte Malouine. Cuisine,service ,ambiance très agréable. Une adresse à conserver.

Je recommande vivement personnel très accueillant et agréable les plats délicieux au top

Un restaurant où aller les yeux fermés! Service impeccable avec explications des plats, conseils sur le vin, vérification pour les allergies. Les plats sont excellents, nous nous sommes régalés. Le menu du soir est à un prix accessible (35 euros entrée, plat, dessert) J'y reviendrai avec plaisir!!!

Wow ! Une vraie claque tout le long du repas. Des associations à tomber ! Des serveurs normands et pas que, adorables. C'est une adresse à faire obligatoirement si vous venez dans les environs ! A bientôt

Excellent moment dans ce restaurant à la cuisine bistronomique. De bons produits, bien mis en avant. Service très agréable.

Merveilleuse soirée chez Fidelis, une fois de plus tout était parfait ; accueil, service, nourriture.. c’était notre deuxième dîner dans ce restaurant, nous avons déjà réservé pour notre prochain passage à St Malo en avril ! NB attention réservation quasi obligatoire

Adresse exceptionnelle ! Les plats y sont aussi incroyables visuellement que bons ! Le service est incroyable , gentillesse , prévenant et hyper réactif aux moindres besoins du client . nous avons passé un moment délicieux et nous vous en remercions chaudement.

Le cadre, l’ambiance, le service, le rapport qualité prix, la nourriture tout était parfait Nous avons très bien mangé

Super resto! C’est délicieux, et les serveurs sont adorables ! Il faut absolument goûter les tacos, c’est leur spécialité .. et c’est incroyable !! Les autres plats sont divins aussi ! Adresse à faire sans hésiter !!!

Cuisine exceptionnelle, service rapide et serveurs agréable, je n’ai rien à redire !

Vraiment très belle soirée. Nous sommes ravis des plats et de l'accueil.

Nous sommes venus avec ma compagne. Aux alentours de Noël. Le repas était délicieux (le coeur de ris de veau est à tomber par terre) le vin finement choisi par notre hôte. Nous avons divinement bien mangé, c'est un budget mais un adresse incontournable de St Malo. Merci encore.

Fidelis, un vrai délice ! quel bonheur de se trouver attablé dans cette excellent restaurant. Managé et porté par un couple de pros (comme le dit si bien, le guide Michelin, qui leur attribue un magnifique Bib gourmand plus que bien mérité. Les tacos à la chair d'araignée était une bombe de goût et de saveurs subtiles. Le filet de bar se présente tel un tableau artistique, superbe composition,cuisson parfait à la cuisson millimétrée. Madame en salle est d'une beauté folle et d'une classe ravageuse ( je le dis haut et fort au risque de rendre jaloux son Chef de mari...) Mention spéciale pour le chef de salle et jeune papa, qui a assuré un service parfait.

Exceptionnel, raffiné, délicieux de Un vrai grand plaisir. Tacos araignée et ris de veau incroyables 👏 Accueil et service 👍

Trés bien. Cuisine ensoleillée sur mer bretonne. Je conseille vivement

C'était excellent de l'entrée au dessert. J'ai adoré le ris de veau. Une très très belle adresse

Belle carte, belle table et belle assiette. Tacos d’araignée et st Pierre au top. J’y retournerai avec plaisir !!!

Superbe réveillon, experience culinaire magique, tout était excellent de l'apéritif au dessert. Une équipe très professionnelle à nos petits soins. Merci encore pour cette jolie découverte

Magnifique et délicieusement bon .merci et bonne année Christine et Arnaud

Une vraie surprise pour un vrai délice ! 😋👌🏻 Un repas vraiment excellent avec un service soigné et souriant pour un plaisir bien agréable. Les plats de la carte sont surprenants et exquis, les desserts sont franchement admirables. Bref un des meilleurs restaurants intra-muros. Félicitations au futur papa ;-)

Une belle découverte. Les plats sont délicieux et le service impeccable !

Nous avons passé un bon moment. Super accueil avec un jeune homme sympa et plein d'humour. La cuisine est raffinées. C'est absolument délicieux. J'ai pris le menu tout simplement . Et les.prix corrects . Je vous conseille vraiment ce resto !! (L'homme au téléphone a table 😉)

Très bonne expérience ! Des plats très savoureux, une cuisine recherchée et moderne. Très bon accueil dans un espace joliment décoré.

Très belle découverte à Saint Malo intra muros. La cuisine y est de qualité, créative. Le service est super sympa. Nous avons beaucoup aimé les tacos d'araignée ! Le parfait chocolat cacahuètes est une tuerie!! Nous y retournerons avec plaisir.

Très bon déjeuner avec un menu au rapport qualité prix excellent ! On sent qu’il y a un vrai chef qui cuisine !!!! Ça devient tellement rare !

Excellent accueil, très attentionné, à trois en famille pour un déjeuner d'anniversaire. Plats raffinés, bien expliqués, service impeccable détendu, à vivement recommander pour un restaurant intramuros.

Toujours une excellente expérience. Un restaurant à la fois décontracté par son ambiance et sophistiquée par sa cuisine. Sans oublier l hotesse et son personnel, prenant le temps de nous faire passer un bon moment.

Nous avons passé une excellente soirée, de l'entrée au dessert tout étaient parfaits. Merci à Solène et Ronan et a leurs équipes de nous avoir préparé un excellent repas et de nous avoir fait passer un bon moment.

Passionnés de cuisine, et après en avoir entendu que du positif, nous nous sommes décidés à tester... accueil et déco correct, mais sans plus... mais parlons cuisine : hors de prix pour des produits peu travaillés...3 tacos frits amuse-bouche avec une mini cuillère de chair d´araignées ,avec mini cuillère de guacamole et 3 pauvres morceaux de dé de tomates : 16,50 euros !! (ça ne coûte rien l´araignée en ce moment à contrario du tourteau),bref : ça n'est de la cuisine, juste un assemblage, pas mauvais en amuse-bouche mais à presque 17 euros, ça se touche un peu.. Ensuite coquilles,5 noix juste rôties en aller retour, et au centre de l´assiette une purée de potimaron avec qqs dés de chorizo, trop salée, ..il ne se passe rien dans l´assiette... Une tranche de potiron rôties au miel et thym, avec un skyr citronné, de jolies noix de St Jacques, qqs jolis morceaux de main de boudha confite : oui /travail et poésie dans l´assiette on aurait dit yes!!...alors qu'ici, on a un vague tape à l'œil, mais deceptif au goût : il ne se passe rien Et il ne se passe rien à 27,50 l´assiette : ça fait mal.. On s'est abstenus pour le dessert, pas envie de dépenser un kopeck de plus... Décidément, entre le restaurant autour du beurre qui devient deceptif, n´y a til plus une seule adresse fooding un peu sympa a st malo? Hors de prix (37 euros le morceau de bœuf de 6cm de diamètre avec 4 cuillère de purée et un peu de sauce = ce sont les prix du génial café des ministères à Paris... Nous n´y retournerons jamais..nous étions trop déçus. Bref ça fait genre,et c'est médiocre....

Un festival de saveur a chaque plat ! Un service irréprochable et un accueil sympathique.

Très belle adresse pour un dîner raffiné.Plats aux saveurs bretonnes qui jouent avec les épices.J'ai prix la raviole de gambas à la bisque de homard suivi d'un demi homard au beurre karri Gosse.Un sans faute jusqu'à l'accueil et le service, un vrai plaisir.Je reviendrai !

Nous avons passé un excellent moment à 4. Excellente cuisine, très bon service ! Je recommande vivement !

Indéniablement l'un des meilleurs restaurants de Saint Malo. La nourriture était délicieuse et mettait en valeur les spécialités locales, et les assiettes étaient servies rapidement. Le personnel était très serviable et l'ambiance était charmante. Une recommandation mémorable de bib gourmand Michelin mais attention, les heures de déjeuner sont limitées.

Bel accueil, plats originaux et excellents; cuisson du magret de canard (brioché, foie gras) un peu juste pour moi, mais plat très goûteux.

Très bon accueil Très bon chef Yourick et tintin sont au top. A refaire Bonne soirée de la part de chouchou1

Une merveilleuse soirée.... Un délicieux repas accompagné d'un accueil chaleureux et d'une équipe aux petits soins... Petite dédicace spéciale à Yorick et Tintin... Chouchou 2 😉

Tout était parfait! Excellent rapport qualité-prix, service aimable et rapide, plats savoureux, originaux et tous faits maison. Super adresse 👌😁

Excellent 👍 😍 des plats aux saveurs merveilleuses.. allez y les yeux fermés..enfin regardez vos assiettes quand même..car elles sont magnifiques.. Merci pour cette superbe découverte

C'était vraiment cher... nous avons pris le homard... c'était bien mais je pense que le prix peut être meilleur Le chauffeur Jacques était savoureux mais vraiment petit. la nourriture était bonne mais le rapport qualité-prix peut être meilleur Les tacos étaient étonnamment épicés

Déjeuner ce midi. Excellent. Je conseille les tacos et ris de veau👍 Serveurs très sympas. Très bon rapport qualité prix Merci le Fidelis 😀

Nourriture fraîche et savoureuse. Service rapide, petite déception puisqu'un plat sur l'ardoise n'était plus disponible en raison que les cuisiniers étaient débordés. Service aimable et jovial. Un peu cher pour ce qui était offert, l'endroit est très bien situé.

- Nous étions 4 et le rapport qualité-prix du menu de viande est un peu inférieur à celui des restaurants similaires en ville, le menu végétarien était fort - Le dessert aux fruits de la passion était spectaculaire - Nous attendions plus du service

Accueil agréable. Personnel souriant et aux petits soins. Cadre agréable. Service rapide. Tataki de thon blanc avec nouilles soba sauce soja juste parfait. Très bon rapport qualité/ prix. Joli choix à la carte.

Service impeccable, repas gourmand et raffiné.

Superbe cuisine et excellent accueil !

Du service à la cuisine tout était parfait ! Les plats sont plein de saveurs et très bien pensé je me suis régaler il y avait très longtemps que je n'avais pas autant apprécié un repas. Le service est juste parfait et tellement bienveillant,nous étions avec nos 3 enfants qui ne sont pas faciles mais le serveur a su les occupé avec humour et tact.... bref un super moment Mille merci

J’ai bien-aimé la cuisine. Accueil chaleureux et courtois On te fait sentir le « bienvenu » Belle découverte culinaire

Là on est dans le top, cuisine excellente, accueil très agréable de tous les employés. Nous avons passé un très bon moment, je recommande +++

Un moment unique dans un restaurant divin, l’accord des saveurs était parfait, le service irréprochable, sympathique et dynamique. Rien a redire sur ce restaurant mise à part, si vous désirez vous régaler, allez y les yeux fermés

Excellent, aussi bien pour le repas que le service. Rien à redire. Très bon moment dans une petite rue bien sympathique.

Mets exquis ! Très bonne adresse ! L'un des meilleurs, si ce nest le meilleur restaurant intra muros. Bravo au chef qui concocte d'excellents plats d'influence parfois Péruvienne. Nous y retournerons avec grand plaisir d'autant que l'accueil est très chaleureux et sympathique.

Une adresse topissime ! Un rapport QUALITÉ-Prix juste incroyable. Les ingrédients sont frais et les plats recherchés ! Vous trouverez difficilement mieux à Intra Muros. Merci pour le service qui a été parfait tout au long du repas. Les Alsaciens-Bretons.

Je n'ai qu'un regret, ne pas avoir pu tout goûter ! Plats très savoureux (vraiment très savoureux), personnel très sympathique, ce fût parfait ! merci !

Service vraiment sympathique, gentillesse et sourire! Le repas été tres bon, bien dressé et la carte des vins bien fournie avec de belles découvertes! Je conseil fortement le Fidelis!

Cuisine excellente, les produits utilisés sont de qualité et de saison. Le personnel est très professionnel, j'ai vraiment passé un moment très agréable. Un grand merci à toute la brigade.👍👍👍👍👍

Excellent restaurant, super service, la bouffe était magique avec le tacos à l’araignée et les huîtres 🦪

Très très bon… rapport qualité prix, service, sourire, tout y est. On se sent bien. Amateur de (très) bonne cuisine n’hésitez pas à franchir le seuil de porte ! Simple efficace. Terrible !

Restaurant gastronomique servant d'excellents plats raffinés fait de produits locaux. Saveurs exceptionnelles. Mon fils de 7 ans également ravi du menu enfant.

Très bon restaurant! Des menus frais et très raffinés , un rapport qualité prix exceptionnel au vu de la qualité des produits ! Nous reviendrons avec plaisir !

Une très bonne adresse devenue incontournable à chacun de nos passages à St Malo. Un vrai restaurant avec une restauration de qualité, un accueil et un service très agréables, un établissement où la propreté est impeccable, la décoration soignée. Bravo à cette belle équipe. Nous reviendrons !

Excellent service et personnel formidable. C'était amusant de s'asseoir dehors. St Pierre, l'un des meilleurs plats de poisson que nous ayons mangé depuis longtemps : moelleux, bonne température, bonne sauce croustillante. Menu enfants excellent également. Bonne nourriture.

Déjeuner parfait, plats savoureux cuisinés avec passion, et ça se sent ! De très jolies assiettes, des associations très justes, des détails qui surprennent ou amusent. Chef de rang et son équipe très sympathiques. Très bon rapport qualité prix.

Repas fantastique avec une nourriture et des saveurs incroyables. Le service était phénoménal, le problème est qu'ils nous ont oubliés pendant près d'une heure entre la fin du plat principal, le débarrassage des assiettes et le menu du désert. Quoi qu'il en soit, le repas était incroyable

Des produits faits maison, des serveurs aux petits soins tout en étant drôles et agréables. Nous avons étés très bien accueillis avec notre fille qui était en poussette en ayant pris soin de réserver la veille pour le lendemain midi. Le cadre est agréable les plats soignées et très bons, tout nous est bien expliqué et on ne peut que passer un bon moment dans cet établissement que nous recommandons grandement ! Merci encore nous reviendrons !

C'est un super restaurant ! La nourriture est superbe avec des plats de saison à base de poisson et de fruits de mer même s'il existe quelques options pour les amateurs de viande. Tous les produits sont d'origine locale. Des huîtres de Cancale au magnifique filet de Saint-Pierre servi avec des artichauts en passant par les inventifs tacos à l'araignée de mer, tout était magnifiquement cuisiné et était délicieux. Les desserts sont également recommandés avec en point culminant le baba au rhum. Les amateurs de fromages se régaleront d'une belle petite assiette de produits locaux. La carte des vins offre une belle sélection Pour ajouter à tout cela, le service était excellent et le personnel super sympa.

Cuisine de qualité, service efficace et cadre très agréable. Les deux services du soir amènent à un choix entre dîner très tôt ou tard ! La rançon du succès 🙄😕 !

Un super moment, cuisine surprenante, saveurs et épices intéressantes

Très bonne expérience ce dimanche midi ! La cuisine est raffinée, bien cuisinée, un sans faute ! Mention spéciale également au service en salle pour leur gentillesse et leur contact aux enfants ! Un établissement où, en tant que famille, on se sent les bienvenus. Tout était parfait !

Tout le personnel est à votre écoute pour vous conseiller. Et que dire de cette cuisine de saison qui sait allier les produits de la terre et de la mer avec des prix abordables. Et en plus les animaux sont les bienvenus. N'allez pas à Saint Malo sans aller y dîner.

Venus pour une occasion spéciale, nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant ! Tous les plats étaient vraiment délicieux, le service est décontracté et très pro, avec une petite attention très appréciée au dessert, et la patronne a eu la gentillesse de venir discuter avec nous en fin de repas. Bonne continuation à cette très bonne adresse !

Merci pour ce moment ! Tout était parfait de l'accueil au service professionnel en passant par les cuissons,et assaisonnements . Un moment inoubliable pour nous,le 1/2 homard pour nous au top,tacos dessert vins.... Merci à l'équipe.

Excellente adresse. Des plats équilibrés et d’une grande finesse du début à la fin. Service attentif et très aimable. On recommande absolument. Le chef devrait avoir un beau futur devant lui. Merci!

Une cuisine vraiment top! Raffinée, belle en assiette et servi avec une équipe au top! On a vraiment adoré !!! Nous recommandons sans aucun soucis ni aucune retenue! Le ceviche est juste démentiel!!!! Le reste aussi!

Mouais... Nous avons très bien commencé avec des tacos mais les plats n'étaient pas du même niveau, surtout le mignon de porc/fregola qui était trop cuit et avec un accompagnement fade. Ne vous attendez pas à un petit restaurant mignon, c'est un peu une usine.

Excellent ! Des saveurs extraordinaire s. Une adresse à ne pas rater .

Restaurant adapté aux enfants Nourriture incroyable Service incroyable. Nous avons mangé des beignets de crabe, du thon et du filet. Tout était délicieux. Recommande fortement

Un restaurant qu’on aimerait avoir proche de chez soi ! Lieu et personnel très agréable, des plats délicats et pleins de saveurs. Vraiment digne d’un petit bistronomique !

Repas délicieux accompagné de mets gourmands et légers à la fois. Mention d’honneur pour le merlu avec son espuma de pomme de terre, un mariage terre/mer parfait !

Cet endroit est fantastique ! J'y suis allé avec mes parents pour leur menu de déjeuner en milieu de semaine et la nourriture proposée était vraiment splendide et d'un excellent rapport qualité-prix compte tenu de la qualité. La sélection de vins et la décoration de bon goût étaient également superbes, mais une mention spéciale doit être accordée à notre serveur (je ne me souviens plus de son nom, mais il était d'Alfortville) qui a été un délice tout au long. Aimable, drôle, attentif, un vrai gentleman dans l'ensemble. Je reviendrai certainement dans cet établissement si je me retrouve à Saint-Malo dans un futur proche.

Restaurant moderne avec une cuisine décomplexé qui allié cuisine sud américaine et cuisine breton. J'ai mangé un creudo pomme de terre aïoli génial bien pimenté. Ensuite j'ai kiffe le saint pierre nacré avec son houmous. Prix élevé mais la qualité est la. Service décontracté rapide un vendredi 19h. Décoration moderne chic coloré. Je recommande.

Cuisine excellente avec du choix et toutes les explications nécessaires du serveur qui a été parfait. Le tatami de thon et le bœuf sont à tester. Les desserts sont équilibrés et goûteux. Les sorbets sont maison. Très bon souvenir de vacances et de mariage.

Quelle belle soirée. Nous sommes arrivés à 21 heures et avons été chaleureusement accueillis. Ce restaurant était une recommandation d'un ami qui habite à Saint Malo. C'était notre deuxième soirée et nous l'avons vraiment apprécié. Personnel au top et ambiance agréable. Le ris de veau était incroyable et les entrées aussi. Le sorbet au chocolat était un véritable moment fort. Nous reviendrons clairement. Nous aurions réservé le lendemain mais Fidelis a eu sa journée libre bien méritée.

Menu Fidelis à la hauteur de toutes attentes. Cuisine savoureuse et raffinée, elle va vous surprendre par les associations et goûts. Service et accueil de qualité. A tester absolument!

Excellent restaurant, la beauté des assiettes dans la simplicité et les saveurs. Respect à l ensemble du personnel cuisine et salle. Ne changer rien. 🙏👍.

Excellent restaurant au décor moderne et cosy, des saveurs et présentations recherchées, des plats de grande qualité, accueil sympathique et très chaleureux, en bref une très belle expérience. Nous reviendrons sûrement à notre prochaine visite à Saint Malo 💜

Tout est parfait depuis l'accueil. Une déco épurée, service souriant, attentionné et rapide. Quant aux plats, c'est un régal des yeux, savoureux en bouche, agréable mélange de saveurs ... Bien conseillé en vin ... je recommande

Accueil parfait, personnel super sympa et aux petits soins. Décoration soignée.Et dans l’assiette juste un délice, rien à redire!

Nous avons fait une belle découverte avec Le Fidelis ce restaurant dans Intra-muros. Nous avons choisi le menu déjeuner à 34 € entrée plat dessert c'est un bon rapport qualité-prix avec des vins au verre entre 5 et 6 € bien choisis. Des produits de qualité bien travaillés ayant du goût et bien présentés. Le cadre est chaleureux et l'ambiance conviviale. Le service est agréable et sympathique. Un restaurant comme on aimerait en trouver plus souvent et c'est une adresse que nous garderons dans nos tablettes à Saint Malo.

Accueil chaleureux et service aux petits oignons de la part de toute l'équipe ! Bravo et merci ! J'ai pris le menu principal, très savoureux, avec leur spécialité de Tacos au saumon qui est absolument extra ! A consommer sans modération !

Plat de poulpe absolument exceptionnel, la sauce au poivron rouge avait une saveur incroyable. Nous avons vraiment apprécié notre repas et notre expérience, le menu pour enfants était également excellent et à un prix raisonnable. Si vous êtes dans la rue Malo, vous devriez faire de la réservation d'un repas ici votre priorité numéro un !!

Habitués des grandes tables et de la haute gastronomie, nous sommes ravis d’avoir découvert cette table grâce au papa du chef dans le bâtiment qui nous a parlé d’un de ces deux fils. Les plats sont aiguisés, les saveurs comme textures ont une signature à découvrir, et une longueur en bouche qui ne fait que prolonger le plaisir. Le poulpe à la saveur si délicate d’un met dont la cuisson doit être fine, sa texture ressemble à du poulet car la cuisson est parfaite et le goût braisé de la plancha est incroyable !! Glace sorbet ananas coriandre incroyable et parfait à la cacahuète 🥜 incroyable aussi !!! Pardon mais j’ai oublié de vous parler de nos deux plats madame a pris le merlu et j’ai pris un Saint-pierre légumes tortellinis jus citronné, cuisson parfaite et une bonne association poisson et accompagnement incroyable. Pour ne pas oublier ce qui est indispensable à la réussite d’un déjeuner ou d’un dîner, c’est l’équipe jeune dynamique mais expérimentée qui vous accompagne. Bravo au chef ainsi qu’à sa brigade ainsi qu’à l’équipe en salle mais également au papa du chef sans qui nous serions passés à côté de ce trésor !! Bravo et continuez car vous excellez dans vos domaines respectifs

Excellente surprise. Tout était parfait. De l'entrée au dessert les associations de saveurs étaient extraordinaires et le service chaleureux et impeccable. Une très belle adresse , un vrai coup de cœur dans la cité corsaire.

Ici on aime la bonne cuisine. Tout est bon. Les viandes, poissons, sauces, accompagnements, condiments… aucune faute de goût. D’ailleurs, et c’est plutôt bon signe, les convives semblaient tous ravis et de bonne humeur. Nous nous sommes vraiment régalés, nous notons cette adresse à retenir pour notre prochaine escapade à Saint-Malo. Côté addition, cela reste raisonnable avec un excellent rapport qualité prix

Tout est est réussi dans ce restaurant: cadre agréable, équipe attentive et amicale, et bien sûr cuisine soignée et savoureuse, jusqu'aux desserts. Confirmé à la deuxième visite. Mention particulière pour le ris de veau et le baba. Merci et bravo.

au top... des plats savoureux, bien équilibrés et bien relevés, personnel chaleureux et très sympathique à refaire d'urgence.

Repas excellent (purée de topinambour truffée👌, le parfait également nous a beaucoup plu avec sa glace vanille légère - presque un sorbet - et ses cacahuètes dans un caramel salé; le tacos araignée était en revanche sans intérêt - goût de l’araignée couvert par le reste). Service dans une bonne ambiance. Merci !

Une belle surprise Nous nous sommes régalés Cuisine saine et originale, haute en couleurs et en saveurs. Personnel professionnel et très aimable Nous recommandons vivement

Indéniablement l'un des meilleurs restaurants de Saint Malo. La nourriture était délicieuse et mettait en valeur les spécialités locales, et les assiettes étaient servies rapidement. Le personnel était très serviable et l'ambiance était charmante. Une soirée mémorable.

Excellent ! Une magnifique découverte. Cela fait plusieurs mois que je souhaitais rester ce restaurant et l’occasion s’est présenté pour l’anniversaire de ma meilleure amie. Aucun regret, tout à été parfait du début à la fin, de la décoration, au service et dans l’assiette tout est bon et beau. Les assiettes sont raffinés, et les saveurs explosent en bouche. Une très belle carte des vins est également proposées. J’y retournerai les yeux fermés.

Très bon restaurant.... service impeccable...cuisine au top..gastronomique...excellent... à voir et revoir....

Un vrai délice de l’entrée au dessert. Le meilleur magret de canard jamais mangé. Une cuisine d’une finesse extraordinaire et pleine de saveurs. Un accueil chaleureux dans un restaurant bondé un soir de route du Rhum. Un grand bravo au chef pour ses talents et à son équipe. Au plaisir d’y revenir.

C'était très bon. Quand on veut sortir des sentiers battus et ne pas toujours manger la même chose mais quelque chose de plus raffiné, on recommande le Fidelis. Prix un peu plus élevé que la moyenne mais ça les vaut.

Une très belle découverte au milieu de nombreux restaurants « touristiques » de Saint Malo. Un accueil très sympathique. Le menu a 34€ est vraiment d’un excellent rapport qualité/prix. Le Parmentier de canard est une tuerie! Nous avons passé un très bon moment.

Les plats sont raffinés et d'une délicatesse à la hauteur de la sympathie et de l'amabilité du serveur tatoué. Nous avons choisi le parmentier de canard et les noix de saint jacques au chou-fleur. L'éveil des 5 sens est au rendez-vous.

Cuisine exceptionnelle. Nous avons été très bien reçus dans ce restaurant malgré un appel pour réservation tardive. Les plats étaient bien équilibrés et très savoureux. La cuisine du chef qui tire son inspiration dans des saveurs péruviennes nous a beaucoup plus !

Nous y avons déjeuné un samedi midi, après avoir réservé. La cuisine est excellente et le Menu proposé est d'un très bon rapport qualité prix. Tout comme la carte des vins qui conviendra à toutes les bourses. Le service a été très bien. Nous nous sommes régalés!

Très bon rapport qualité-prix (surtout sur le menu à 34€, délicieux) et super service. Le parmentier de canard est magnifique, tout comme la verrine marron-cassis. Pensez à réserver votre table en avance!

Très bon rapport qualité prix. Menu du jour à 22€ avec rillettes de poisson puis suprême de volaille / purée de carotte et enfin un riz au lait au caramel beurre salé. Tout était bien cuisiné.

Super découverte. Très bon, hyper sympa, service au top et de bons conseil. Bref on s'est régalé !! Merci

Ce restaurant ne mérite pas moins de 5 étoiles, je prends pour une fois le temps de donner un avis tellement tout était parfait. L'accueil, le service, la bonne humeur de toute l'équipe ainsi que la cuisine qui était on ne peut plus fraîche et savoureuse. Bravo à tous en cuisine et en salle !

Un restaurant sympa, personnel agréable le seul petit reproche, nous sommes un peu trop les uns sur les autres. Bon rapport qualité prix.

Une gemme! Tout est niveau A dans cette fabuleuse brasserie. Très populaire donc il faut réserver tôt. Je n'ai pas compris comment ils servent si rapidement et efficacement autant de personnes. Inutile de noter que la nourriture est exceptionnelle à tous égards. Ou pour être plus précis, inoubliable !

Gréât bonne nourriture et prix raisonnable. Option du menu 32 € ou carte

Nous venons tout juste de sortir de table. Une très très belle expérience culinaire ! Le personnel est très accueillant, chaleureux et aux petits soins. Tout est raffiné, de la décoration aux plats dans les assiettes, y compris le service. Nous étions 7 personnes avec un bébé ce qui n’était pas une mince affaire et pourtant tout s’est parfaitement déroulé. Nous recommandons fortement cette belle adresse et y reviendrons très certainement lors d’un prochain passage à Saint-Malo !

Superbe expérience ! Très bon accueil, serveurs attentionnés et de bons conseils. Menu Fidelis à 32€ Tacos poisson du jour, un délice. Merlu, un peur bonheur Dessert pavlova, une merveille Je recommande vivement, il n'y a eu aucune fausse note, ce qui est rare.

Excellent dîner dans ce joli restaurant de Saint Malo intra muros. Cuisine originale et maison, produits frais de qualité. Personnel accueillant et service plutôt rapide malgré le service complet. Réservation plus que conseillée. A tester si vous passez à Saint Malo !

DÉLICIEUX !! Super expérience avec une équipe cool, aux petits soins ! Le menu à 32e propose des plats de qualité, vraiment copieux, et super bons ! J'ai pris le tacos du moment, la volaille pois chiche et la pavlova fraise (incroyable) et je me suis régalé comme en témoigne mon assiette vide Pour sortir du menu et passer sur la carte, il faut cependant avoir les moyens ! Si nous étions du coin nous reviendrions sans hésiter !

Superbe repas pour notre anniversaire de mariage ! Cuisine raffinée et très goûteuse, équipe de salle au top ! Une étape gourmande incontournable avant de se promener à St Malo.

Délicieux, je suis venu en solitaire pour un court séjour et le Fidelis a été parfait sur toute la ligne. Un repas que j'ai adoré, de l'entrée jusqu'au dessert, un plein de saveurs. Merci à tout les employés, notamment à ceux qui m'ont servis tout le long et à la serveuse qui m'a présenté les plats du jour avec sourire et gentillesse ! Je garde votre adresse pour un prochain séjour !

Un repas exceptionnel, dans les remparts, un restaurant comme ça il ne faut pas le louper ! Loin de l’attrape touristes et des produits surgelés, Fidelis c’est un restaurant semi gastronomique avec un menu à 32€ entrée + plat + dessert plus que raisonnable, c’était délicieux, excellent, très très beau… rien à dire ! J’ai rarement aussi bien manger, les goûts et assaisonnements sont juste ! Il y a du boulot derrière ces plats et c’est se que j’aimerais voir dans tout les restaurant ! Recommander par la chambre d’hôtes « Les îles vagabondes » de Paramé ☺️👍🏻

Un déjeuner en famille, un dimanche. Le restaurant est très bien décoré, chaises confortables et excellente cuisine avec des produits de qualité. Coup de coeur pour les entrées et les desserts. PS : en début de service, nous avons été pris en charge par un serveur assez familier et intrusif. Mais la suite du service à été fait par une responsable souriante, pro et agréable. Nous reviendrons ☀️

Tout était parfait L accueil, le choix , terre mer Les plats d une finesse et d une présentation parfaite. A recommander

Entree directement dans le top 3 des meilleurs restaurants ou j'ai mangé! Accueil service et cuisine impeccable rien a dire de plus a part bravo continuez comme ca c'est un plaisir pour les papilles et de passer du bon temps comme ca! A bientot a frehel peu etre ;)

Fidelis: fidèle aux délices ! Finesse, Raffinement, Esthétisme, Délices ! Bienveillance dans l’accueil, présence lumineuse et chaleureuse ! Belle Harmonie ! Merci

Très belle découverte gustative, et gros plus pour la soupe du jour, une révélation! Nous recommandons 😌

Plat simple et élaboré, excellent ! Service agréable et bienveillant, pour avoir fait tous les restaurant intra-muros, c’est le lieu où se rendre pour passer une bonne soirée avec un sans faute. Je recommande chaudement !

Cuisine délicieuse et intéressante et service exceptionnel - le meilleur que nous ayons reçu dans tout Saint-Malo. Le personnel était compétent, sympathique, extrêmement ponctuel et efficace, et très arrangeant, d'autant plus que nous avions des enfants. Recommande fortement!

Une superbe expérience ! Nous avions réservé pour le jour même pour deux personnes. La serveuse était aimable et de bon conseil. Le menu Fidelis ( 32€) pour entrée + plat + dessert a un très bon rendement qualité prix. Les tacos ( entrée) étaient délicieux, le plat était un petit peu trop salé mais rien de gênant. Enfin, les dessert étaient frais et léger pour finir en beauté. Allez y les yeux fermés !

Enfin un restaurant qui sort du lot, que dire sinon que tout est parfait.. la gentillesse de la patronne ainsi que de ses employés. Une cuisine de qualité, des produits frais et des recettes originales cuisinées à la perfection. Il est tellement rare de trouver un tel établissement, alors vous pouvez y aller en toute confiance vous ne serez pas déçu. Mon coup de cœur sur Saint Malo.

Que dire … Délicieux, des plats travaillés un service au petit soin un tarif du menu abordable. Une adresse à faire absolument !! Attention il faut réserver !

Un personnel drôle et agréable qui s'occupe bien de vous. Des plats originaux et variés plein de saveurs. Dans un endroit très agréable avec vue sur les remparts. Je recommande fortement!!! Cf: Le guide Michel.

Très bon. J'ai adoré l'entrée œuf parfait avec le foie gras.

Au moment d'écrire ce commentaire nos papilles ne sont toujours pas remises... Tout simplement incroyable. Le service chaleureux vient compléter cette expérience exceptionnelle. Merci encore à toute l'équipe du Fidelis

Très bon accueil, service de grande qualité. Dans l'assiette, c'est la fête 😃. Une carte réduite avec de très bons produits, cuisson juste. Du goût, de la qualité. Nous étions 3. Unanimité sur le plaisir pendant ce repas. Pour le vin, pareil. Une carte large. Nous avons bu du morgon. EXTRA. C'est un vin de viticulteur indépendant... Un conseil : Réservez. En effet au moins 20 personnes ont été refusées.

Restaurant plutôt haut de gamme. Accueil soigné, décoration élégante. Cuisine raffinée, originale, carte variée de produits frais et de saison. Beaux dressages, très bon équilibre des saveurs. Service efficace sans être pesant. Carte des vins diversifiée à des prix corrects. Addition relativement élevée mais justifiée. J'y reviendrai.

Excellente découverte culinaire malouine ! De l'entrée au dessert, Un bonheur pour les papilles ! Je reviendrai avec plaisir !

Bien reçu par une équipe dynamique dans une salle agréable car avec suffisamment d'espace. La cuisine est à retenir pour ses tacos à l'araignée de mer en apéritif , un pigeon en deux cuissons au foie gras , cuit à l'étouffée en brioche , fondant en bouche , le dessert chocolat- cacahuète. Ce plat sur le pigeon fait partie de ceux dont je garderai un souvenir à long terme. Donc : table à conseiller sans réserve.

Excellent moment passé chez Fidelis, équipe au petits soins, avec une volonté claire de régaler et satisfaire sa clientèle. Pari réussi ! Merci pour cette sympathique et gourmande parenthèse.

Très bon restaurant, on as super bien mangé

Goût et service Michelin avec un prix terre-à-terre, absolument 🌟

Carte simple, mais très efficace. Les suggestions sont un artificie en bouche. La gourmandise nous a emmener jusqu'au dessert un Parfait tout simplement parfait !! Je recommande les yeux fermés. Épicuriens vos papilles vont apprécier

Des tacos originaux et délicieux, un menu à 30€ entrée/plat/dessert au rapport qualité/prix bluffant et des plats de saisons très adéquats. Aujourd’hui un brioché de pigeon, foie gras et salade de mâche parmesan truffes pour 38€. Des petites attentions pour le bébé de notre table. Un très bon moment entre amis

Cadre très agréable et une cuisson très réussie des produits de la mer pour fin gourmet

Ce n'est pas aller manger quelque part , c'est une expérience de dégustation ! Très bon accueil .

Excellent je conseille vivement ! Cuisine raffinée, accueil agréable et chaleureux, service rapide, je suis enchantée 👍

Délicieux ! Petit passage express par St Malo, restaurant choisi au hasard mais j'en ai été très satisfaite. Les galettes et crêpes sont délicieuses et le service rapide et de qualité ! 23€ pour une galette (très bien garnie avec supplément oeuf), une crêpe et une boisson. Je recommande vivement et je serais ravie d'y refaire un passage lors d'une prochaine visite.

Un sans faute ! Un véritable régal et un très bon moment. L'un des meilleurs restau de la ville sans hésitation. Envie de vous regaler avec de bons produits cuisinés à la perfection ? C'est ici que vous trouverez votre bonheur. Accueil et service très sympathique. Une belle soirée en amoureux passée chez vous. Merci !

Excellente nourriture, service sympathique et gentil, très recommandé par Michel. Les entrées étaient toutes les deux très bonnes, je suggère également les tacos au guacamole et au crabe ainsi que le saumon cru au houmous. Je recommande également le homard ;) excellent!

Serveurs et serveuses très accueillant, Des plats casiment parfait pour un prix plus que correct. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Restaurant super, la serveur est très agréable, le menu est à un prix correct, tout est très savoureux et la présentation soignée. Je recommande 👌

Accueil convivial. Service de 21h30 car le 1er service était complet. Prise de commande rapide, bonnes explications des suggestions du jour. Service rapide également avec vin au verre. Que dire des plats ? Un délice ! D'un bout à l'autre ! Ceviche, tacos d'araignée, makis croustillants. Mahi Mahi, ris de veau, filet de bœuf, baba au rhum. Merci à toute l'équipe (salle et cuisine) ! Des vendéens.

Très bel assortiment de saveurs. Un très bon resto au cœur de Saint Malo.

La maîtrise de la carte pour en vanter les qualités, un sourire tout au long du service, des saveurs d'ailleurs, des produits de chez nous... une découverte qui entraînera une bonne habitude 👍👌 Les tacos d'araignée et le parfait cacahouète chocolat... Sont dangereusement divins !

Excellent ! Restaurant à l’atmosphère cosy, personnel au petits soins, cartes variés, prix plus que correct. Le tout pour passer un agréable moment. Je recommande

Deux visites durant le week-end tellement tout est parfait. Les plats sont excellents (poissons et viandes), l’accueil est très sympathique et chaleureux. Les prix sont tout à fait raisonnables, eu égard à la qualité. A ne pas manquer !

Une superbe découverte ! Service professionnel et très avenant. Des plats exquis: le ceviche et le tataki de thon blanc sont parfaits ! Nous reviendrons avec plaisir !

Toujours un plaisir. Beau travail sur le poisson. Un service attentionné. Une très bonne adresse dans la vieille ville.

Choix assez restreint mais très efficace, entrées, plats, poisson ou viande nous nous sommes régalé et le dessert était top aussi. Saveurs, épices, dépaysement et avec des produits frais . Accueil très agréable et à l écoute malgré l affluence à cette période. 👍

Restaurant proposant un menu à 30 euros. Les plats sont de très bonne qualité. Le service était très efficace et sympathique.

Ambiance agréable et design intérieur moderne. La nourriture était bien arrangée. Cependant, le plat principal était une très petite portion. Quand c'est devenu plus occupé, à la fin, c'était le bordel en termes de gestion. Il a fallu plus de 30 minutes pour servir nos desserts et encore 20 minutes pour livrer l'addition. Je ne me sentais pas bien après notre départ. Je suppose qu'il y avait quelque chose avec le dessert. Parfait pour une expérience unique. Mais certainement pas deux fois.

Ne sous-estimez pas leurs éléments de menu limités. Ils font tout très bien ! Les fruits de mer sont incroyablement frais et bien préparés avec des sauces savoureuses, cuites juste à la bonne texture et au bon moelleux. Nous avons mangé du homard, de la lotte, du filet de bar et ils l'ont sorti du parc avec les saveurs.

Personnel au top ! Très bonne cuisine, très belle salle, l’ambiance y est très cosy. Coup de cœur pour le plat, merlu avec des aubergines au sirop d’érable, succulent !

Des plats vraiment savoureux et très bien présentés et un accueil très chaleureux

Risotto aux crevettes et cuisse de poulet désossée lentilles à emporter dans des bocaux consignés super bons! La mousse au chocolat est à tester aussi absolument!

Un très bon restaurant qui présente des mets bien présentés au goût succulent, avec un service irréprochable. Personnel aux petits soins... je recommande vivement. On reviendra quand on sera dans la région. J'ai aimé votre réactivité. Rapport qualité prix rien à dire 😉

Bravo au chef, car les plats servis sont très bien équilibrés avec une belle présentation et les desserts sont excellent, L'accueil et le service parfait en toute discrétion. Nous étions déjà venu et nous continueront à venir.. À très vite lors de notre prochaine balade dans cette belle ville de Saint Malo. Petit conseil réservez avant de vous y rendre, car ce restaurant est très apprécié.

Très belle expérience culinaire ! Le moment en amoureux s’est vue sublimé grâce à ce moment de détente absolue, oui une détente culinaire ça existe. De l’accueil au désert, le service est excellent. Après avoir goûter du homard 🦞 canadien, il était grand temps de renouveler avec le français. Et c’était un délice, la cuisson était parfaite. Un moment de détente que je vous recommande vivement !

Que dire au delà du fait qu'on y a mangé un de nos meilleurs dîners depuis des années ? Tout était parfait, de l'entrée au dessert : le dressage, les accords, la cuisson, les ingrédients et le service. J'ai succombé au Mahi-Mahi que j'avais déjà eu la chance de goûter en Indonésie. La cuisson était sublime. On s'est régalés chez Fidelis, alors merci ! 🙏 On reviendra !

Repas concoctés avec des produits frais et de qualité, avec des suggestions hors carte qui changent. La serveuse a été très chaleureuse, elle anticipait même quelconque besoin qu'on aurait pu avoir.. Elle a également démontré une connaissance maitrisée des vins. Nous nous sommes régalés et avons passé un bon moment.

Tout simplement parfait. Un service professionnel et sympathique. Des mets délicieux (mention spéciale pour le Ceviche). Le tout dans un cadre propre et sobre.

1/2 Homard pour 38 euros. Taille trop petite, pas grand chose à manger. Je ne recommanderais pas de manger du homard d'ici.

Accueil parfait. Service attentionné. Les plats sont bons. Les tacos au thon rouge relevés comme j'aime. Revenu le lendemain pour le plateau de fruit de mer.

Excellentes prestations : accueil, service, saveurs, originalité, cadre... Nous avons passé un très bon moment. À ne pas manquer si vous passer à Saint Malo !

De l'entrée au dessert nous nous sommes régalé, c'est vraiment de la belle cuisine faite avec passion ! Les plats sont tellement beau et savoureux. Le personnel est accueillant et sympathique et d'une grande éfficacité, on sent l'envie que tout soit parfait. Du coup c'est le meilleur restaurant de notre séjour en Bretagne. Félicitations à toute l'équipe ! De la Suisse 😉

Soyez fidèle à Fidélis si vous aimez les saveurs et les produits de qualités... Cuisine délicate et créative. Tataki de thon blanc, nouilles soja. Filet de bœuf pomme de terre rôti et purée de patates douces légère. Tarte fraises revisitée présentée en verrine, un délice ❤️.

Cuisine délicieuse, cuisine française raffinée aux influences asiatiques et sud-américaines. Personnel charmant et sympathique. Nous avons eu un merveilleux dîner ici et sommes revenus le lendemain soir pour en savoir plus. Excellent rapport qualité/prix.

Cuisine raffinée et gastronomique, service aux petits soins. n'hésitez pas, précipitez vous. le meilleur de la rue avec l'ancrage.

Fidelis porte bien son nom. On peut compter dessus pour une cuisine raffinée. Fidèle et loyal au principe d'une cuisine fraîche qui recherche une belle harmonie des saveurs. Mais on dit aussi Fidelis d'un navire solide et sur lequel on peut compter, tout comme cette maison qui deviendra à coup sûr une adresse emblématique de Saint Malo. On y mange très bien, à des tarifs plus que raisonnables, et on reviendra !!!

Une très bonne surprise!! Les plats sont très bien présenté mais surtout excellent! Les serveurs sont attentifs et disponibles! Je ne pense pas qu'on puisse trouvé si souvent un si bon rapport qualité-prix !

Très belle découverte !! Nous avons été agréablement surpris. Un nouveau restaurant qui propose une cuisine raffiné aussi bien visuellement que gustativement et dans un joli cadre. Une adresse que nous recommandons.