Inspyration Restaurant

Une très bonne table a Brive-la-Gaillarde. une des meilleures tables du coin avec une super belle équipe en salle et encore bravo pour c'est originalité culinaire. A faire absolument...

L excellence est là autant pour la finesse et l originalitée de la cuisine et l accueil et le service mention spéciale pour la serveuse. J y reviendrai avec grand plaisir.

Un accueil chaleureux , de belles assiettes bien présentées , et le plaisir gustatif de déguster ce repas surprise , nous avons passé un excellent moment , je recommande , très belle adresse

Très belle surprise !! Tout d'abord le cadre est très agréable, j'apprecpie l'espace entre chaque table. La deco est simple mais très jolie. Accueil et service parfait absolument rien à redire. Aucune attente entre les plats. J'adore le concept, cela permet de decouvrir des plats vers lesquels on ne serait jamais allé. La cuisine est originale, tout etait delicieux, raffiné avec des produits de qualité. Le tarif est correct au vu de la qualite de la cuisine et du service. Très belle experience à renouveller.

Très belle découverte

Très bon restaurant

Joli concept...beau cadre

Superbe découverte enfin une cuisine qui tient plus de l'art, gustatif et visuel. Je recommande au plus au point

Une très bonne expérience...a refaire

Moment agréable en savourant des mets surprenants mais délicieux , le tout servi par une très gentille jeune femme, s'assurant que tout convenait

A Brive, nombreuses sont les bonnes tables ... Certaines se démarquent, comme cet endroit, inspiré, à quelques Jets de pierres du centre -ville ... A la Pigeonnie, sur la route de Donzenac ... Ici, les fioritures sont ... dans l'assiette !!! La déco est là, sobre, inspirée des années 30 avec ses couleurs typiques, dégradés de blanc, beige, mastic et listels de brun durs ... Mais dans l'assiette, l'inspiration du chef Jérémy est LÀ !!! Au mariage des produits, de saison et locaux, les cuissons sont maîtrisées, tant viandes et poissons que la farandole de fruits et légumes, que l'on imagine pas nécessairement mariés, mais auxquels la magie, le savoir et l'audace donnent raison pleine et entière au régal des papilles et des pupilles des convives qui voyagent dans l'extase des saveurs proposées à la table de L'inspiration !!! Une magnifique découverte gustative, audacieuse et précise, où les trésors du vignoble Français sont également offerts à la découverte ... Le concept est simple, clair, methodique- -ment précis et pur : offrir du plaisir aux convives, que seule la Passion de son Art peut permettre !!! Une très belle et bonne adresse où vous vous sentirez accompagné tout au long de ce voyage ... Alchimique . Je recommande sans hésiter ... Un humble Compagnon, gourmand et gourmet ...

Tout y est parfait, je recommande vivement ce restaurant sur Brive!

Ont n'y vient avec une carte cadeau ont repart avec l'envie de faire partager ce restaurant aux amis vraiment excellent et exceptionnel sur la place de Brive

Sublissime. Un passionné de cuisine qui va bien au-dela d'être aux fourneaux avec excellence. Il nous partage sa passion et sublime nos palais avec des produits choisis avec soin ..et il fait le service et répond à toutes questions. Les tables sont très espacées permettant les discussions et la discrétion. Sans nul doute une adresse à goûter et une invitation à y revenir. Le fair de n'avoir pas à choisir les plats permet d'aller de découverte en decouverte et ce sont de belles surprises

Nous étions 4 et nous avons passé un moment très agréable. Tout est parfait du début à la fin, l’ambiance, le repas ainsi que les conseils du patron. Le patron connaît par cœur tous ses produits. Merci encore pour ce moment 👌👍

Belle endroit beau devenir quelque amélioration a apporter

Très bon, bonne ambiance et service, juste un problème... J'ai encore faim🥲 et je ne suis pas un gros mangeur

Un moment délicieux

Top accueil service et menu découverte des plats délicieux je recommande vivement merci

Excellente expérience d'un repas à l'aveugle. Produits de qualités travaillés avec beaucoup de talent par un chef accueillant et soucieux du détail. Excellente adresse!

Ce restaurant est très original. On découvre son menu et la surprise est excellente. Tout est cuisiné avec des produits de saison et de la région. Félicitations pour cette initiative.

Inspyration est un restaurant de valeurs, valeurs respectueuses de l’écologie en utilisant les excellents produits locaux .En tant que client, on a l’agréable sensation de respecter notre planète et cela rajoute du sens au plaisir gustatif. La cuisine est travaillée avec une association de fins arômes, la focaccia fumée associée à l’huile de poireau offerte en ouverture de repas en est une belle illustration. Jeremy Cannesan illustre bien la phrase d’Antoine de Saint Exupery: « Fais de ta vie un rêve et d’un rêve, une réalité », c’est ainsi qu’il travaille chaque jour avec passion et authenticité, cela se ressent dans sa cuisine de qualité. Un grand Merci de ce partage.

Superbe soirée gastronomique ! Merci au chef pour son accueil ses conseils et bien sûr sa cuisine. Tres belle expérience culinaire avec un vrai concept 😉!

Super expérience je recommande vivement

Au top! Restaurant exceptionnel. Service au top, cuisine extraordinaire. Les produits sont frais

Tout était parfait dans un cadre agréable . Le concept est original avec un menu surprise décliné selon votre choix en 3, 4 ou 5 plats. Le mélange des saveurs et la qualité des produits, provenant de producteurs locaux, font que nous avons passé un très bon moment.

Repas exceptionnel tout une palette de saveurs plus bonnes les une que les autre un régal pour les papilles

Restaurant au goût du jour à tous les niveaux, déco, service, cuisine.

Un sans faute! Nous avons découvert un endroit plein de charmes et très accueillant. Un établissement où on se laisse guider par l'inspy(i)ration. Ce restaurant vous fait sortir de votre zone de confort. Au départ cela peut faire peur, mais, finalement après le premier plat on se laisse surprendre et on déguste. Des plats aussi beaux que bons. Des produits locaux choisis avec goût par le maître des lieux qui prendra le temps de vous expliquer les raisons de tel ou tel choix. Il saura vous mettre en confiance avec humour et n'hésitera pas à s'adapter aux goûts de chacun si besoin. Le guide Michelin est largement mérité. C'était une aventure mais une aventure que je referais avec plaisir. Une adresse incontournable de Brive-la-Gaillarde! À bientôt et merci encore pour cette agréable surprise.

Tout était au top, l'accueil le service la cuisine l'ambiance.. Rien à redire, une merveille à chaque assiette

Qualité prix délicieux

Lieu sobre de qualité , serveur et gérant à l’écoute . Cuisine haut de gamme dans un esprit de convivialité . Je recommande chaudement . Le rapport qualité prix est excellent mes compliments

Sans aucun doute, le meilleur restaurant de Brive ! Nous n’avons jamais été déçu. Nous avons été séduits par le concept ! Nous vous recommandons ce restaurant sans hésitation !

Excellent !

Toujours de belles découvertes, tant dans les plats que les vins. Service agréable, sans chichi. Produits de saisons exclusivement sélectionnés au plus près. Merci pour cette parenthèse de bonheur.

Excellent….. à découvrir….. 💕💕💕💕…. Coup de♥️♥️♥️♥️

J'ai adoré le concept, et la cuisine est divine. Des produits frais et locaux. Des assiettes joliment Dressées. De belles saveurs, nous nous sommes régalés. Un joli cadre, un service bien fait, Un hôte accueillant et passionné. Merci, nous avons passé une très bonne soirée. une belle découverte!

Super moment avec un accueil au top Les plats étaient pleins de surprises et de délices gustatifs

Merci à mes enfants pour m'avoir invité pour la fête des mères dans ce restaurant qui vaut vraiment le détour...on ne sait pas au départ ce que l'on va manger, mais c'est juste WOUAH. Délicieux, service extra, déco sympa, le patron est très professionnel. Il faut venir sans soucis

Soirée très agréable avec un chef ultra surprenant, petit conseil : laissez vous porter par ce concept très innovant! Hâte de vous revoir et de passer une agréable soirée ! Un seul mot pour finir : BRAVO

Très bonne surprise avec ce restaurant, plats excellents à découvrir le jour même !

Nous sommes allés chez Inspyration pour être agréablement surpris. Nous avons été délicieusement régalés. Allez-y les yeux fermés et vous repartirez la bouche souriante et pétillante. Merci Jerémy: on va revenir.

Voilà un bel endroit pour re-découvrir la cuisine . Extraordinaire !

Un lieu sobre et efficace. Des plats composés de produits frais avec légumes et fruits de saison. Des saveurs originales

Un chef top du top qui aime son métier et nous le fait découvrir avec amour des assiettes top une soirée top merci a vous jeremy

Excellent repas, très goutu, fin, association mets vin parfaite. Nous reviendrons

Une très belle expérience... ne pas avoir de menu peu être déstabilisant mais quelle belle découverte Un chef qui vient en salle à la fin discuter avec vous. Nous avons passé un moment divin

Agréablement surpris par cette première expérience. Une cuisine pleine de goût et d’originalité et un chef passionné présent en salle pour l’explication des ses plats composés exclusivement de produits du terroir en circuit court.

Quel bonheur pour les papilles, à chaque fois des saveurs dont on ne soupçonne même pas l’existence ! Bravo Jeremy !

Excellent, des plats soignés et exceptionnels autant visuellement que gustativement

Salle épurée mais chaleureuse. Cuisine divine. Accueil remarquable.

Cuisine excellente et de saison, menu gastronomique surprise, idéal pour une soirée à deux.

Un peu surprenant de ne pas savoir ce que l'on va manger mais l'aventure en vaut la peine !

Une expérience à vivre ! Cuisine locale, de saison et abordable. Le menu se découvre au fil des assiettes avec un service réalisé par le chef lui-même. Les plats sont recherchés et soignés. A mon goût, le meilleur restaurant de Brive.

Établissement très sympa, salle magnifique. Belle découverte du menu à travers les assiettes. Assiettes superbes et excellentes, saveurs multiples j'ai adoré. Vraiment parfait. Serveur sympathique. Je recommande.

Concept innovant et très réussi...les plats sont issus de produits frais et locaux! C'est un vrai régal,les yeux ,le nez et les papilles sont sollicités avec succès ! Une très belle découverte!

Chef inspiré, dégustation surprenante. Un régal pour les papilles du début jusqu'à la fin, le tout dans une ambiance simple et raffinée à la fois. Nous y reviendrons sans aucun doute!

Un futur étoilé à mon sens,

Super d'avoir un restaurant comme cela sur Brive. Environment calme en dehors de la ville. Mobiliers de la région. Carte locale. Cuisine responsable. Je recommande.

Le chef est très sympa, c’est bon et la déco est soignée. J’ai beaucoup aimé la focaccia fumé au foin. Surprenant.

Une vraie découverte, une adresse à visiter absolument.

Une belle adresse Laisser vous surprendre Des produits de qualité cuisiné avec délicatesse et passion Du bonheur pour les papilles

Accueil chaleureux. Cuisine inventive et délicieuse. Patron expliquant tous les plats avec passion. C'est un pur bonheur. Moment très agréable. A refaire au plus vite. Je recommande vivement.

Excellent. Conseils en vins très avisés et des goûts dans l assiette qui réveillent les papilles. Cadre en accord avec le plaisir gustatif. A refaire, viiiite.

Cuisine sincère avec des ingrédients de qualité ...de la modernité sans tomber dans les clichés ...cave sympathique avec des tarifs corrects ...bravo au chef !

Un restaurant à decouvrir Bravo

Ne changez rien

Rien à dire : salle superbe, cuisine irréprochable et innovante, un accueil très chaleureux. Le futur étoilé de Brive.

Belle rencontre avec le Chef en total accord avec notre conception de la cuisine et de la consommation (produits locaux, circuits courts …). L’Inspiration du Chef est à chaque fois une belle histoire et une très bonne degustation! Je recommande a tous les amoureux de la gastronomie 🤩😋 Eve

Excellent accueil qui augurait une belle suite. Et ce fût un festival de plaisirs avec la formule 5 services. Excellent Savigny-les-Beaunes, idem Champagne. Un concept original et très réussi, avec une belle personne pour la meilleure des partitions. Bravo.

Après avoir découvert un cadre épuré mais raffiné, reposant , nous avons dégusté des plats cuisinés avec goût et raffinement par le patron et son commis et surtout bien présentés par Jérémy. Excellent ! Une agréable surprise culinaire que je recommande fortement

C'était à 20 minutes du chemin... c'est bien pire ! Propriétaire incroyable, le partage c'est l'amour pour ce qu'il fait, une cuisine délicieuse, élégante et raffinée. Style et qualité uniques.

Cadre soigne élégant, accueil souriant et chaleureux. Concept innovant qui peut être déroutant. Pas de menus a choisir mais simplement un nombre de plats à déguster. Produits frais et locaux, assiette bien présentée. A recommander et a y retourner.

Superbe expérience et acceuil. Nous nous sommes arrêtés lors d'un long trajet en voiture pour manger. Une carte atypique, allant de 2 à 5 plats. Frais et local, une belle esthétique, et surtout très bon. Allez-y sans hésiter !

Cuisne précise aux goûts marqués sur des produits de qualité. Un régal

Exceptionnel !

Bel accueil, belle table, belle surprise! grand merci et continuez comme cela. nous reviendrons!

Repas de direction. Un vrai régal. A refaire . Le cadre , le patron , le contenu des assiettes tout au top .

Nous y sommes allé un midi, c'était succulent !!! Le chef fait aussi le service, ce qui fait qu'il explique tout. Bref, un vrai moment de bonheur. Je recommande chaudement

De sublimes saveurs pour un concept original de dégustation surprise. Un accueil et un service impeccable. Très bonne adresse...

C’est véritablement une superbe surprise! Beaucoup de talent pour associer saveurs et textures. On ressent une incroyable envie de bien faire: bravo pour un tel engagement ! Le dressage est parfait, les détails ne manquent pas et l’attention reste continue de la part d’un hôte investi et agréable. La cave est à l’unisson. Un grand souvenir que cette truite dont le gras s’enrobe de graines de moutarde qui éclatent en bouche: super! Continuez ( s’il vous plaît !) et à bientôt pour un nouvel anniversaIre , ou avant sûrement !

Bonsoir. Juste pour vous dire que cet endroit demande une attention particulière.ce n est pas juste un restaurant mais un art de vivre avec un chef de très grande pointure et de son dirigeant qui vous emmène dans sa passion de l amour du goût et de ses produits exceptionnels. Un homme qui est à la hauteur de ses qualités. L humilité et la joie de vivre de cet établissement est à découvrir. Ce

Expérience culinaire incroyable. Si vous passez par Brive, c’est l’arrêt obligatoire. Dégustation à l’aveugle, une explosion de saveurs, c’était excellent. A recommander sans modération.

Vraiment excellent ! La curiosité nous a menés à découvrir ce restaurant et il n’y a vraiment rien à dire. Rapport qualité/prix plus que correct. Le patron est vraiment accueillant et agréable. Merci pour ces découvertes et ce bon moment, nous reviendrons !

Très belle découverte ! Un concept original dans un très beau lieu. Merci à Jérémy pour son accueil et pour cette cuisine, un chef passionné et à l'ecoute. Nous avons passe un très bon moment. Je recommande vivement cette adresse.

A chaque fois ravie... J'y retournerai, les yeux fermé, avec ceux qui comptent.

Entre amis, nous avons passé un très très bon moment. Merci à Jeremy pour la cuisine et son accueil ! Soirée pleine de découvertes, à refaire dès que possible.

Nous avons passé un dîner délicieux, de la mise en bouche jusqu’au dessert. Un hôte très professionnel, délicat et passionné. C’était une magnifique découverte et nous reviendrons sans tarder ! Je recommande vivement cette expérience, dans un cadre très chaleureux et dans une ambiance inédite en 3 / 4 ou 5 services. Merci pour ce très bon moment.

Très belle découverte. Je ne mets pas de photo car tout le concept du restaurant réside dans la surprise et l’inattendu. Un chef passionné, gentil et à l’écoute. Nous avons passé un excellent moment. Repas en 5 services un régal de bout en bout. Merci beaucoup

Un concept original, un lieu magnifique, un service parfait et du personnel ultra chaleureux et sympathique

Une très très belle découverte !

Nous avons passé un excellent moment. cuisine raffiné, portions équilibrés, produit frais de saison et de très bonne qualité. Service et conseils mets vins impeccable je recommande de vive vois.

Belle découverte !! J'ai beaucoup apprécié !!! Merci

Très belle expérience! On a été reçus par le chef qui nous a fait la présentation du concept. C’est une belle surprise à chacun des plats car on ne sait pas à l’avance ce que l’on va manger. Prix très corrects pour la qualité des plats et des ingrédients. Et la salle est très belle!

Très bon accueil .Menu surprise toujours excellent. Belle carte de vin A très bientôt

Patron sympathique et cuisine excellente. Bravo.

Merci pour ce Très bon moment. Nous recommandons vivement. A très bientôt !

Une très belle découverte, je vous recommande ce lieu pour un menu à l aveugle, un bon mélange de saveurs. Nous nous sommes régalés...

Expérience culinaire unique dans un cadre fantastique. Un gérant hors paire qui sait nous faire partager l’amour des produits locaux et frais. Il respecte autant ces produit que ces clients. Seconde expérience pour nous, toujours aussi agréable, qui ne sera sûrement pas la dernière… Nous vous recommandons vivement de découvrir ce beau et bon restaurant gastronomique Briviste.

Surprenant et succulent. A tester absolument. L'accueil et le service au top. Merci pour cette insppiration.

Ce n'est que du bonheur ! Des saveurs que l'on découvre au gré des plats que le chef nous a somptueusement concoctés, si bons qu'à la fin du repas on reste encore assis à table un long moment comme envoûté par ces authentiques délices.

Nous sommes arrivés ici par hasard, mais c'était une heureuse coïncidence. Ici la cuisine est honnête et avec amour. Après que le serveur nous ait expliqué les petits producteurs locaux, nous n'avons eu que le choix du nombre de plats. Après cela, tout le menu est une surprise. Plats surprenants et délicieux. La prochaine fois que nous serons près de Brive, nous y retournerons certainement.

Une belle soirée dans un lieu et un patron chaleureux à déguster des plats raffinés faits avec de bons produits. Merci

Rien à dire. Excellent!!!

Excellente découverte, principe très original et très belle démarche du chef ! Nous pouvons lui faire confiance les yeux fermés ! Nous recommandons sans hésiter et nous reviendrons sans tarder !! Bravo

Lieu très agréable, cuisine raffinée mais abordable, patron très sympathique et extrêmement professionnel. Je le recommande à tous et sans souci.

Lieu très sympa La nourriture est excellente L'accueil est très sympa Je recommande vivement

Menu surprise dans un cadre simple. Cuisine fine et parfaite, service parfait. Bon et beau dans l'assiette. Des vins bien sélectionnés et une addition modérée.

La passion du chef est le premier régal de ce restaurant d'excellente facture. Beaucoup de recherche, de réflexion et bien évidemment d'inspiration... La qualité des plats ferait presque regretter, et c'est le seul léger bémol, des parts peut être un peu justes pour les gourmets aux papilles en émoi... Le choix des vins est au diapason, aucune hésitation possible, aller vous régaler de l'accueil et des plats mijotés par Jérémy...

Très bon accueil. Les plats sont élaborés avec des produits locaux d'une très bonnes qualités. Quand au chef il a très bien choisi le nom de son restaurant car il en a énormément d'inspiration. C'était excellent. Bravo.

Incontournable

Merci pour le très bon repas,ne pas hésiter à venir découvrir le restaurant et le magnifique accueil ,dans un joli cadre.

Très bonne table avec un concept original: ne pas savoir ce que l'on va manger. Le chef, Jérémy, ne cuisine que des produits locaux et de saison. L'accueil est soigné. C'est une expérience à renouveler.

Une belle découverte pour ce lieu, bravo au chef qui nous régale avec un menu à l'aveugle bien orchestré.

Très très bon Le concept est original ! On déguste le nombre de Plats en fonction du prix qu'on choisit ! De 20 à 50 euros, avec mon amie, on a pris à 40 euros pour mise en bouche, entrée, plat et dessert 😁 On ne choisit pas ! Par contre on se régale 😋. Produits frais et de saison achetés en local 👍 et cuisinés dans les règles de l'art ! On découvre, on déguste et c'est très bon ! Cadre agréable, petite salle confinée, tables pas trop serrées, ce qui laisse de l'intimité ce qui n'est pas le cas dans tous les restaurants ! Accueil très chaleureux et le patron cuisinier est venu à la fin discuter avec nous 😁 Je recommande vivement et pour ma part, j'y reviendrai sans tarder avec mes grands enfants et aussi avec famille et amis 😘 Nathalie

Cuisine raffinée avec des produits de qualité dans une très belle salle. À recommander.

Accueil au top service nickel, et repas super bon. Je recommande.

Accueil très pro et très sobre, pas de « chichi ». Une cuisine inventive, un poisson joliment mis en œuvre, et une viande de veau juste cuite et une belle garniture de légumes de saison cuits au jus Une belle découverte!

Une cuisine exceptionnelle. le chef vous propose un voyage gastronomique. Des produits frais de notre terroir. Allez y les yeux fermés. Merci pour ce moment d'une saveur inoubliable!!!!!!

Un brunch à emporter délicieux ! Merci c'était super.

Superbe restaurant. La carte est prometteuse de passer un très bon moment. Les vins proposés ont été sélectionnés avec soin et connaissance par le chef Jérémy. Nous avons profité d'un repas gastronomique en terrasse car les mesures sanitaires du moment nous ont empêchées de profiter de l'intérieur très chic de ce restaurant. Nous espérons y revenir lors de notre prochaine escapade dans la région.

Tres bon accueil repas exellent nous recommandons

Côte de cochon igpn sud ouest au barbecue et moelleux chocolat orange. Même en clic en colect un régal avec une viande excellente. Un descriptif pour la réchauffe est donné. Adresse à recommander

Mon Ami m'a fait visiter ce lieu, qui une fois sorti du contexte actuel, vous offrira à coup sûr un climat, une ambiance intimiste, feutré avec des plats à la hauteur de vos attentes. J'ai beaucoup aimé ce que j'ai vu et il me tarde découvrir cet endroit autrement. Bravo à vous deux et je vous souhaite une grande réussite.

Un vrai mariage des saveurs... Un régal des sens tant odorat, visuel et gustatif

Un grand merci à l’inspyration, L’accueil est super, très bon conseils pour réchauffer nos plats ainsi que pour alimenter nos menus de bières ou vins. Cuisine de qualité,excellente, nous étions ravi 🤩