INTUITION Restaurant gastronomique

Chaque mets,dans les plus petits détails, apporte une surprise, une découverte gustative originale et délicieuse.

Expérience gustative que j'aii hâte de renouveler. J'ai aimé l'accueil chaleureux, le service attentionné et personnalisé. Les mets sont subtils. La découverte de chaque plat était un véritable plaisir (visuel et gustatif) Tout était parfait. JE RECOMMANDE à tous Intuition.

Nous avons pris le menu découverte du chef, nous avons été agréablement surpris de la qualité des plats et le travail reçu dans l’assiette.

Bonjour Un grand merci a nos enfants qui nous ont offert ce cadeau Menu instant a 7 plats quel découverte de saveurs mes papilles ont été en effervescence tout le long Un grand merci

Menu 7 plats offert par nos amis. Tout est excellent et l accueil très convivial.

Super petit restaurant, la nourriture était délicieuse, nous avons eu le menu découverte qui était accompagné de plein de petits amuse-bouche. Le service était sympathique et attentionné, c'était un peu calme et l'éclairage était un peu brillant à notre goût mais dans l'ensemble, c'est une expérience vraiment agréable si vous voulez vous faire plaisir pendant votre séjour dans la rue Lo. Ne vous laissez pas tromper par l'extérieur, c'est agréable une fois à l'intérieur !

Un pur bonheur... Et délice pour les papilles... Je recommande vivement...

Une belle découverte, des associations de goût de qualité et un service impeccable. Merci pour ce super moment. Nous conseillons ce lieu sans aucun souci

Belle découverte cet été avec une terrasse ombragée juste exquise. Cuisine et service délicieux. Nous reviendrons dès que possible 👍🏻

Un bon moment passé avec se dîner 7 plats. Des plats très bons et assez copieux. Un service impeccable Un établissement pour lequel vaux le déplacement merci à toute l'équipe

Nous avons choisi le menu en quatre plats et n'avons eu qu'un regret, celui de ne pas avoir choisi sept plats! Tous les plats sont jolis, originaux, fins, gouteux, délicats et raisonnablement copieux. L'accord mets/vins est bien vu. La décoration est simple et de bon goût. La place limitée donne une ambiance intime. Peu de monde ce jeudi soir ce qui nous a surpris. Nous y reviendrons, c'est sûr!

Magnifique expérience on s'est régalé

Des saveurs délicates, une présentation très inventive, un service à la hauteur de cette table raffinée, dépêchez vous d'y aller !

Une cuisine qui vaut le détour avec vue du chef et de sa brigade en pleine création. Je recommande vivement Bravo.

Restaurant qui mérite son étoile. Personnellement, je trouve qu'il est meilleur que certains restaurants étoilés que nous avons pu faire. Les produits de la région sont mis en valeur, ce qui est rare dans cette région qui regorge de produits bruts d'exception. Un menu cohérent du début à la fin. Félicitations à l'équipe en cuisine qui est une brigade peu nombreuse contrairement à la concurrence. On ressent la passion dans les plats qui sont servis. L'accord mets et vins est pas mal sans être percutant mais on n'en tient pas rigueur tant la cuisine est au niveau et le rapport qualité/prix très correct. Le service est sobre et efficace. Et une mention spéciale pour le menu enfant qui est rare dans ce genre de restaurant (mon fils s'est régalé, un grand merci à vous). En bref, on y retournera sans hésiter.

Sans fausse note Service sobre et efficace, des plats qui sont un vrai ravissement, et qui s'enchaînent dans un rythme serein. Cette formule menu 4 plats et vins associés est top. Et quel plaisir en plus de partager ce repas dans une salle peu sonore et pourtant complète !

Festival de saveurs, superbe soirée. Restaurant à découvrir et re-découvrir 😃😃

C'était vraiment parfait !!! Félicitations pour votre talent 👏 Nous nous sommes régalés Bravo aux serveurs également très professionnel 👍 A très vite Bravo

Des plats forts goûtus. Un personnel accueillant et chaleureux avec un vue lumineuse sur les remparts de St Lo. Tout était parfait.

Je pense que les critères modernes de la notation Michelin devraient être remis en question. Ne vous méprenez pas, la nourriture n'était pas si mauvaise que ça. Sur 7 plats : 1 était excellent, 3 étaient bons, 2 était discutable et 1 était à peine mangeable (le veau est difficile à mâcher - incroyable). Mais lorsque vous visitez un restaurant étoilé Michelin, vous vous attendez non seulement à la bonne nourriture (et encore une fois, seulement 1 sur 7 était excellente), mais aussi à d'autres éléments essentiels tels que l'intérieur (qui était médiocre), le service (qui n'était pas à la hauteur, la plupart exemple frappant étant une forte odeur de sueur provenant du serveur) et le processus global (des retards considérables étaient évidemment causés par le fait que malgré le service des menus prédéfinis, les clients étaient autorisés par le restaurant à utiliser des plages horaires complètement différentes, de sorte que les chefs étaient pas capable de se concentrer sur un seul plat pour tout le monde à la fois).

L'endroit idéal.

C'était excellent, raffiné, beau. Très bon accueil

Très bon accueil et service, idem pour la nourriture (ris de veau excellent). Je conseille.

Premier déjeuner dans ce restaurant et excellente découverte. De l’accueil au service, tout est parfait. Que dire du menu 4 plats sinon que tout était délicieux, originalité et finesse, un régal aussi pour les yeux. Nous reviendrons et le ferons découvrir. Merci pour cet excellent moment.

Cuisine excellente, très fine, très bonne présentation Très bons services à table Cependant 2 bémols avec une carte des vins qui situe le pacherenc du vic bilh dans les côtes du rhône alors que cela se situe dans le Gers. Le chef ne vient pas faire un tour de table Dommage

Une bonne table 1 étoiles 🌟

On ne va pas manger à l'intuition, on va y vivre une expérience culinaire, allez y les yeux fermés c'est l'unique et la seule recommandation que je ferais.

Très belle expérience Belle ambiance Tous les plats sont travaillés avec des produits locaux. Le prix est très convenable pour un étoilé. Largement à nos attentes et vaut le détour.

Quelle belle découverte ce restaurant Service irréprochable . Un menu surprise de très haute qualité. Mille mercis au chef et a son équipe

Excellent Super accueil Plats très rafines Excellent vin Je recommande vivement cette table très rare dans la Manche

Chaque assiette fut une explosion de sensation Une découverte extraordinaire niveau gustatives Le service, l'accueil et le cuisinier sont remarquable Une chose est sûre je reviendrai

Une expérience extraordinaire , je suis toujours aussi fan c est la deuxième fois et tout est parfait .

C' est superbe. Une explosion de saveurs. Nous y avons fêter notre anniversaire de mariage et se fût parfait. La cuisine fût un régal, le service est impeccable. Le personnel est d'une gentillesse !!!! Tout en simplicité. Merci beaucoup à M. Marion et à son épouse pour ce moment.

Façade discrète mais l'intérieur est spacieux. Le service est très bien et la nourriture est légère et locale. C'est d'autant plus appréciable. Un restaurant qui mérite son étoile 🌟

Bonne découverte, service efficace, discret et aux petits soins. Mention particuliére aux ravioles de homard : succulentes ! (je les ai mangées tellement vite que je n’ai même pas eu le temps de les prendre en photo) 🤗

Expérience culinaire incroyable

Dîner exceptionnel ! Des mets cohérents tant sur l’association des saveurs que des couleurs. Accord mets & vins de qualité, bien renseignés par le responsable. Une aventure culinaire de haut vol! Félicitations au professionnalisme tant en salle qu’en cuisine !

Nous avons déjeuné un midi à 2 couples avec deux petits enfants. Le chef leur a coctoté des plats superbes et ils ont adorés. Pour les adultes, nous n'avons pas été en reste. Les plats étaient magnifiques d'équilibre avec un final magnifique sur le dessert. Note particulière au maître de salle qui apporte une touche très professionnelle et très sympathique auprès de ses hôtes. Allez y les yeux fermés !

Très bon repas..personnel agréable

L'établissement n'usurpe pas son étoile Michelin. L'accueil est chaleureux et stylé tout comme le menu qui se révèle raffiné. Le repas suit un rythme soutenu et harmonieux. Cadre très agréable avec une belle vue sur la place du 6 juin et les remparts. Bref un bon moment, à recommander aux amateurs de bonne table.

J’avais oublié la sensation , les palpitations , l’expression des saveurs d’un menu dégustation…. Quand l’intuition vient vous chercher jusqu’à vos neurones ….ceux déclencheurs du plaisir…. De la mise en bouche qui vous touche…. Aux plats qui se suivent sur un rythme des saveurs et du savoir faire local….je vous parle du dessert… à la bière celui-ci….présenté comme une orfèvrerie….un rafraîchissement instantané à la première bouchée….gorgée….effet si troublant, enivrant comme la magie du dessert tant recherchée !!!!!!

Le menu découverte était exquis de l'entrée au dessert. Nous avons dégusté des produits de saison cuisinés de façon très fine et qui étaient sublimés par l'accord mets-vins. Le succès du dîner était également lié à la qualité de l'accueil et du service. Nous recommandons à toutes les personnes de passage à Saint Lô !

Super expérience dans ce restaurant d'une qualité rare, avec un service exceptionnel et une équipe vraiment très gentille. Toute la table s'est régalée. Nous reviendrons !

Le gastronomique incontournable de notre région. Le chef est un génie. Les associations de saveurs sont fantastiques. A faire absolument.

Le menu dégustation est splendide, dédicace au lieu jaune et son pied de porc ,juste exceptionnelle sans parler de le légèreté de son fromage et de de ses desserts..... formidable!!!!

La meilleure adresse de la région. Un chef créatif qui propose des œuvres d'art culinaires !!! Mes papilles me réclament d'y retourner très vite 😋

Un merveilleux endroit

Tout en finesse, le chef a encore surpris par son talent

L’Intuition est un véritable coup de cœur ! Une découverte de saveurs presque féminines et florales qui m’a rappelé une de mes meilleure expérience gastronomique chez Anne-Sophie Pic. Produit du terroir, surprises gustatives, explosion de saveurs...c’est véritablement l’adresse à ne pas manquer sur Saint Lo. Certes, on est sur des prix élevés, mais le menu à 48€ est une bonne base pour découvrir le travail du chef et revenir plus aguerri ! Je recommande sans hésiter !

Merci encore au Chef et son équipe pour cette belle soirée de découverte gustative A bientôt

Excellent repas, super service.

Quelle belle découverte ! Un repas sans fausse note du début à la fin. Le chef a eu des attentions particulières pour réaliser un menu végétarien à ma demande. Très gourmand, fin, assiette généreuse, produits locaux de qualité. J'ai hâte de revenir. Le service est également parfait. Les deux serveuses sont très souriantes et sympathiques. Etoile largement mérité. Merci au chef et à toute l'équipe. Un très très bon !

Recommandé par des amis. Je recommande à mon tour ! Nous avons pris le menu Découverte avec la suggestion de vin au verre. Excellent, la mise en bouche avec les amuses gueule nous on grandement ouvert l'appétit avec des saveurs puissantes et naturelles. Même le pain était parfait. S'en est suivi du repas. Tout est préparé et assemblé avec perfection. Le mélange de saveurs est subtil et la cuisson est parfaite. Les américains parlent souvent d'un orgasme gustatif, et ici le terme est approprié ! Chaque bouchée est un bonheur. Personnellement je n'ai jamais apprécié l'agneau (et j'ai oublié de le préciser lors de la prise de commande), mais les saveurs et la préparation m'ont fait changé d'avis ! Bref c'est une expérience inoubliable à ne pas manquer et que je recommencerai avec plaisir 💯

Repas élaboré, bonne recherche au niveau des saveurs

Excellent. Ambiance cosy sous musique jazzy... Nous avons opté pour un menu découverte et sans regret ! Le service est aussi efficace que discret, par exemple aucun soucis de nous faire un doggy bag pour ma grand-mère. Je recommande chaleureusement ! J'y suis retournée 2 ans plus tard et l'expérience était de même qualité.

Nous étions au restaurant capucines Excellent rapport qualité prix.. Joli petit menu du jour à un.prix très doux Cuisine excellente !

Tout était parfait: accueil, préparation, présentation ... sauf que le homard avait laissé 2 petits bouts de carapace et pas de petite gêne. Dommage ... Néanmoins je recommande le lieu. Le homard ne récidivera pas...

Juste excellent !

Gastronomique de très haut niveau.une dame charmante à l'accueil. La déco est un peu froide

Parfait, une expérience que je recommande!

Une cuisine très raffinée, délicieuse dans une salle très cosy. Je recommande très vivement.

Aucun avis. De passage à St Lo et disposant d'1h30 pour déjeuner, nous avions réservé à midi avec une recommandation du restaurateur d'être ponctuels. Arrivé à midi, à 13h00 notre premier plat du menu du jour n'était pas servi. Nous avons décidé de quitter le restaurant et avons dû acquitter le prix des deux menus ! Pas d'excuses de la restauratrice au prétexte qu'un repas dans un restaurant gastronomique étoilé est toujours long.... Mauvaise intuition pour nous d'avoir retenu ce restaurant !

Un restaurant gastronomique dans 'à Manche.... Une belle découverte culinaire et un service irréprochable.. Merci à l' équipe

Superbe adresse !!!

Très bon Je recommande

Excellent,personnel accueillant

Une imagination débordante du cuisinier. Mélange de saveurs exceptionnel. La gentillesse et la simplicité de Mme Marion. Une adresse à retenir sans aucun doute.

Un restaurant étoilé qui vaut le détour. D une grande finesse et que dire de la réception....Merci

Formidable

Chef étoilé, repas gastronomique. Venir manger le midi avec la formule a 27€ entrée plat dessert, rapport qualité prix c'est exceptionnel.

Un superbe endroit fin et délicat même pes enfants un peu difficiles ont trouvés les plats EX-CE-LLENTS !!

Endroit très froid part l accueil et le service , responsable présente et à la fois absente,.... obligation de prendre le même menu pour tout le monde quelque sois son appétit . Nous ne retourneront pas nous en gardons un mauvais souvenir.

Superbe.

Ce restaurant a littéralement éveillé les papilles des 4 d'entre nous, un vrai régale! Le personnel était au petit soin, très accueillant et agréable. Une belle découverte, nous ne manquerons pas de réitérer l'expérience si l'occasion se représente car nous n'étions que de passage. Très bon rapport qualité / prix.

Excellent !

De bons produits cuisinés en plats simples, prix corrects.

C était vraiment excellent. Un accueil parfait une vraie équipe. Merci

Nous avons eu 2 belles rencontres - Humaines : auprès d un personnel avenant, a votre écoute tout en étant discret - Gastronomique : avec le Chef qui nous fait partager ses goûts nouveaux et subtiles comment ne pas éveiller nos sens face à sa cuisine créative...à renouveler

Nous avons passé un très bon moment, personnel agréable. Cuisine simple, cuisson parfaite et respect des produits!

Très bonne table et très bien accueilli

Restaurant gastronomique avec une étoile. Un consepte de menu particulier à decouvrir. Le prix vaut largement le repas quand on est un fin gourmet.

Très bien le service impeccable accueil chaleureux et sympathique. Excellent menu

Une belle découverte culinaire, aucune fausse note, des mélanges de saveurs étonnants, un véritable moment de plaisir pour les papilles!

Un lieu d'exception, où nous avons découvert le mariage de la finesse des mets et la perfection du service, formant l'excellence. Le chef, même à ce niveau et n'utilisant que des produits frais de saison, s'adapte parfaitement au goût de ses clients et réadapte chaque plat, cela relève du Génie. Merci à toute l'équipe pour ce fabuleux moment.

Cadre sympathique, service efficace et rapide, conseils avisés, cuisine raffinée et très recherchée, nous avons passé un très bon moment, c'est une incitation à y revenir.

C'était une première dans un restaurant étoilé, nous avons donc choisi le menu 7 plats, et nous n'avons pas été déçu. Tout était parfait du début à la fin, du mélange des saveurs à l'association des vins. Nous reviendrons.

Bel endroit où partager une cuisine élaborée et raffinée

Une étoile méritée.

Menu 5 plats. Super moment passé du début à la fin du repas. Un régal pour les papilles pour un excellent rapport qualité prix. L'étoile est largement méritée.

Trop trop bon.... A faire absolument

Très bonne expérience. Bel endroit et e très bons plats

(menu 7 plats) Repas excellent, service de bon niveau. J'ai enlevé une étoile pour le choix trop limité d'apéritifs (pas de cocktail à base de spécialités Normandes par exemple), et pour les desserts qui manquent de gourmandise.

Déjeuner entre amis le samedi. Formule 5 plats : une excellente cuisine créative. Mérite amplement son étoile Merci pour la qualité et l'excellence du service

Un pur moment de bonheur pour les papilles, un cadre simple et sobre où l on se sent tout de suite à l aise. Un ensemble savoureux car l on voit le chef et son équipe travailler dans le calme et la sérénité une équipe bien huilée de la cuisine à la salle. Une adresse à retenir à St lo et une étoile bien méritée.

La première étoile est méritée

Super

Quel moment de pur bonheur ! À chaque plat, des surprises, des papilles ravies, des explosions en bouche ! La possibilité de voir derrière la vitre le Chef travailler en cuisine avec son second, tranquille car maîtrisant ses créations et son service, est très original. Merci pour ce sublime moment passé dans votre établissement. À défaut d'être à votre devanture (pour le moment) les étoiles étaient dans nos têtes... À très bientôt

Excellent

Très très TRÈS bon ! Une bonne surprise.

Excellent

Très bon restaurant. Merci

Franchement le rapport qualité prix super je me suis régalé les mélange du chef que je n'avais jamais connu sont excellant!!! Bravo au chef

Parfait