Ivan Vautier Restaurant gastronomique

Cuisine et service soignés : la cuisine du chef est régal créatif ...un bémol pour la décoration de la petite salle où on ětait mais pour le repas ,cela vaut en effet son étoile. L accord des vins et des mets est raffiné. On reviendra !

L'un des meilleurs restaurants de Caen et j'ai hâte de revenir!

Parfait Nous avons pris le menu dégustation Incroyable Mon fils de 16ans à adoré Merci pour ce bon moment

Déçu de l'expérience d'un étoilé. On a pris un menu tout en confiance mais le résultat était un peu triste. Pour un menu à 82€ par personne, on en sort et on se demande si on a mangé dans un étoilé ou dans un bon gastronomique. On y mange bien, la qualité de service est digne d'un étoilé sans contestation. Dans chaque plat on retrouve toujours quelque chose à dire : un peu simpliste, trop salé ou a l'inverse un élément un peu fade. C'est pour quoi je peux recommander le restaurant pour un petit menu qu'ils proposent à 50 € avec entrée plat dessert qui convient parfaitement.

Nous avons eu l'occasion de dîner dans plusieurs restaurants étoilés en Normandie, dans la Manche,en Bretagne à Saulieu et souvent nous fûment agréablement surpris. Hélas cela n'a pas été le cas cette fois-ci. Peut-être que la cuisine d'Ivan Vautier très contemporaine, épurée et esthétisée, faisant volontiers appel à des associations audacieuses à défaut d'être heureuses de notre point de vue, certes servie dans une vaisselle stylée, n'est pas celle qui nous convient ? Pourtant,nous ne pensons pas avoir le palais frigide mais aurions tout simplement apprécié plus de saveurs, plus de plaisir également.

Les années passent et les plats sont toujours aussi excellents

En passant acheter un bon cadeau ce midi vers 13h, je me suis fait jeter : pas le temps, pas de personnel compétent à l'accueil, une personne de la salle est venue et m'a carrément jetée en me demandant de passer à 15h30 et elle est répartie en salle.

Un moment très agréable pour déguster une cuisine de grande qualité. Personnel aux petits soins et professionnel. On recommande ! Bravo.

Très belle expérience. Accueil très agréable. Cuisine délicieuse. Merci. Peut être juste augmenter la carte des vins pour être pointilleux.

L’accueil et le service sont impeccables. L’homme qui nous a servis était vraiment adorable c’était un plaisir. Les mets sont fins et délicieux, nous avons vécu un excellent moment !

Visite chez cet Etablissement à l'occasion d'un anniversaire de mariage. Accueil chaleureux, installation soignée à une table discrète comme demandé. Menu au choix du Chef ainsi que l'accord des vins. Tout était sublime! Une explosion de saveurs méconnues en bouche. Une qualité de service irréprochable et attentionnée. Jusqu'au(x) dessert(s)-il y en avait trois...en forme de bouquet final à ce feu d'artifice de mets succulents. En plus la petite touche en référence à nos cinquante ans de mariage sous forme de pâte d'amande...Que pouvions-nous souhaiter de plus! Juste un moment inoubliable. Félicitations au Chef d'Etablissement, à l'ensemble du personnel et à la brigade.

Lieu magique Aussi bien pour l hotel que la cuisine et que dire du service parfait ! Spa de qualité avec de l espace le côté privatisé est un vrai plus Petite merveille de caen Encore merci

Comment décrire la perfection, le merveilleux, la magie de ce moment. Tout était parfait ! Merci à toutes l'équipe pour ce repas et ce temps de pause, détente et saveur

Petit repas en amoureux pour un anniversaire de mariage Repas juste incroyable les saveurs la présentation tout y est ( merci pour la petite attention au dessert avec les bougies ) Service impeccable et très agréable Endroit calme où l’on prend le temps quel bonheur !!! Merci à toute l’équipe d’Ivan Vautier

Je fais très rarement des avis négatifs et je ne noterais pas la cuisine, car nous n’aurons pas l’occasion de la goûter et n’en avons plus du tout envie Je note uniquement le côté peu commerçant du service réception Je comprends qu’il y ait des règles vis à vis des coffrets cadeaux (uniquement du mardi au vendredi midi), Mais après avoir expliqué que nous allions également réserver une chambre et proposé d’ajouter un supplément financier afin de pouvoir bénéficier de notre coffret cadeau un samedi, nous nous sommes quand même vu refuser la réservation Très décevant

Restaurant excellent Spa privatisé très agréable, un petit déjeuner délicieux servi en chambre comme d’habitude et le personnel toujours très agréable! Nous y retournerons ENCoRe 😉

Parfait !!!

Hotel pas digne de 5*. Nous sommes venus une nuit pour la St Valentin et quelle déception. Habitués des 5*, le service n'était pas à la hauteur. Pas de sonnette à l'extérieur pour rentrer la nuit, obligé d'appeler le numéro de l'accueil pour que quelqu'un vienne nous ouvrir. La personne présente la nuit ne veut pas servir le room service, inadmissible ! Les chaussons en papier, comme à l'hôpital. L'espace bien être est correct mais nous à été facturé 22€ au lieu des 19€ affichés, une musique d'ambiance serait un plus. Sans parler du petit déjeuner, aucun choix chaud, juste des œufs à cuire soi même. Ou sont les 5 étoiles ? Alors d'accord ce n'est pas cher pour un hôtel de soit disant 5*, mais ça en vaut 3.

Tres bon moment sur tous les plans. Bravo

Un excellent dîner comme souvent ici Ce soir cela méritait clairement une deuxième étoile

Très en dessous de ce que l'on attendait côté cuisine. Reste sympathique ayant été invitée je ne peux vous communiquer le rapport qualité prix

Décevant, nous n'avons pas adhérer au menu proposé. Un magret de colvert très ferme (voir dur). Des vins qui ne sont pas dignes d'un restaurant étoilé (du fond dans le verre de vin rouge notamment). Pour finir un dessert que nous ne garderons vraiment pas en mémoire. Pour le cadre, le peintre devrait revoir ses finitions. Désolé pour le travail de l'équipe mais on s'attend à autres chose en franchissant les portes de ce type de restaurant.

Désirant passer un court séjour en amoureux pour se retrouver. Nous avons constaté un nombre excessif de points non compatibles pour un établissement 5 étoiles. Nous avons été déçus pour : - Trace de calcaires un peu partout - Plaque en support (planche de bois) remplis d'humidité et qui tiens par miracle. -Trace douteuse sur la moquette. -Eau vraiment pas chaude (voir que tiède) -Sèche cheveux de la marque LIDL pour un 5 étoiles étonnant ? - Sympas d'entendre les voisins des chambres. - Dommage que les produits de soins ne sois pas mis plus en avant dans la petite vitrine à l'accueil de l'établissement. Souvent en déplacement au Royal barrière Normandie un 5 Etoiles également, mais là je peux me permettre de comparer ! En bref, vraiment déçus, j'ai signalé tous les problèmes rencontrer à l'hôtesse d'accueil ce dimanche matin. 2 Etoiles pour la partie hôtel est empellement suffisant .

Menu tout en confiance , cadeau de nos enfants à recommander. Nous avons passé un très bon moment. Accueil agréable, décoration chaleureuse et mets délicieux.

Explosion de saveurs du début jusqu'à la fin . Merci Monsieur

Un défilé de plats maîtrisés et très goûteux, le tout dressé avec finesse. Un accord mets-vins réussi à chaque service. Serveurs très avenants. Cadre intimiste, parfait pour une soirée romantique. Petits bémols : l'apéritif à 18€ pour une méthode champenoise et une fin de service un peu rapide. Restaurant à recommander les yeux fermés !

Tout était excellent dommage pas assez de légumes.

De passage sur Caen. Habitué à profiter d'hôtels 4-5 étoiles en Normandie pour nos loisirs. Expérience au final décevante chez Ivan Vautier. Hôtel dit 5 étoiles mais qui n'en est pas un. SPA à réserver avec un créneau d'une heure à 18 € par personne. Étonnant au vu d'autres établissements. Couloirs d'accès aux chambres comparables à un hôtel de bas étage (ambiance froide, numérotation des chambres comparable à un établissement de santé, couleurs grisonnantes). Notre plus grande déception est le petit-déjeuner proposé à 18 € par personne. Un faible choix pour nous restaurer. Quasiment que des céréales. Buffet continental décevant. Pas d’œufs brouillés. Pas de pancakes. Tarif excessif au vu de la prestation. Pour conclure. Un personnel devant revoir l'accueil. Le sourire me semble primordial. De retour prochainement dans la région, nous profiterons d'un autre établissement

Restaurant gastronomique qui mérite sa réputation. La cuisine est exceptionnelle, des saveurs étonnantes à chaque bouchée !

Un bien jolie cadre pour un repas sans fausse note. L accord mets vins idéal. Le personnel formé aux petits soins aimable discret . La perfection

Restaurant agréable très bon service, cuisine un peu juste pour une étoile mais guère plus.

Toujours au top Belle équipe.

Nous avons choisi le menu tout en confiance et nous en sommes ravis, tout était excellent.

Je n'ai profité que du restaurant et du parking, aussi mon avis ne reflète que ces aspects. Le parking est exigu et difficilement praticable pour les gros et grands véhicules. Le restaurant propose un cadre soigné et agréable. Le personnel est attentionné. Les plats sont exquis et les portions sont plutôt confortables. Le rapport qualité / prix me semble imbattable pour un étoilé.

Très bon accueil ! Cuisine raffinée ! On se rappellera ! Cadeau de nos enfants !

Cadre à la décoration traditionnelle, cuisine savoureuse avec touches d'originalités, servie par une équipe de salle professionnelle et sympathique. Mentions pour les arts de la table et le menu dégustation Bon rapport qualité-prix.

Très belle expérience en famille À recommencer

Un moment à part pour cette soirée...des découvertes gustatives qui nous ont enchanté. Accueil et service au top...👌👌

Excellent. De l'entrée au dessert tout est succulent. Explosions de saveurs. Une très belle table. Tous les plats sont un régal pour les yeux et les papilles.

Une magnifique expérience aussi bien pour l'accueil, le service et toutes les saveurs que nous a fait découvrir le chef au cours du menu tout en confiance , un régal pour les papilles, une réputation plus que méritée. Un cadeau de mariage très original dont nous avons pu profiter le temps d'un weekend. Un grand merci à toute l'équipe ! Delphine et Christian Licin

Repas raffiné et généreux, service impeccable et personnel aimable.

Plats très savoureux, ingrédients de grande qualité et surtout: personnel tres tres sympathique et qualifié! Je recommande

Très bon .serveur au top.tres bon moment.

Repas simplement EXCEPTIONNEL ! tout, de l’entrée au dessert, ravit le palais ! Ce restaurant fait vraiment honneur à la gastronomie française ! Un grand bravo à toute cette équipe aussi sympathique que passionnée

Nous avons extrêmement bien mangé, le restaurant est chic et chaleureux et le service impeccable. Ce fut un très agréable moment riche en découvertes gustatives.

Une très belle expérience ! On sait pourquoi il s'agit d'un étoilé Michelin, aucun doute !

4ème fois que je viens, jamais déçu. Une assiette toujours précise et des saveurs franches. Lors du dernier repas j'ai demandé un ris de veau qui n'était pas prévu dans le menu. Et je me suis régalé comme jamais. Ces oignons nouveaux au bleu ... Juste trop bon. Je serais bien revenu rien que pour ce plat si je n'avais pas si vite quitté la région. Encore merci au service qui est génial et merci à la cuisine pour ce repas ... Et ce ris de veau exceptionnel !

Excellent établissement je vous le recommande vivement service cuisine excellente présentation des plats également

Très bel établissement avec une cuisine gastronomique haut de gamme et des plats raffinés. Le chambres sont belle et spacieuses pour un tarif correct. L’espace SPA peut être privatisé pour un instant romantique.

J'ai aimé chaque plat. Un menu orienté poisson avec quelques belles surprises. Dommage que la fin de service était expéditive. On nous a amené tous les desserts en même temps. Puis, les employés ont disparu, 14h45, fin de service faut croire. Étonnant pour un étoilé!

Nous avons passé un agréable moment, le menu était exquis. D’une finesse incroyable. Le service également fut irréprochable.

Expérience inoubliable, menu dégustation entre mer et terre parfait. Merci nous reviendrons.

Ce n’est pas simplement aller au restaurant pour dîner, c’est un enchantement. L’étoile du guide Michelin est amplement méritée et le chef a un grand avenir ! C’est d’une grande finesse, tout en restant près des produits qui sont d’une qualité irréprochable. Du début jusqu’à la fin ce fut exquis.

Déçu, sans surprise, sans aucun effet waouh, des associations étranges, le saumon avec les morceaux de fruits entiers par exemple, un dessert aux abricots très très acides. Pour dire, ce que nous avons préférés, ce sont les mignardises! Qui sont excellentes en revanches. Sinon très belle présentation de plat.

Endroit calme.agréable.attention a la cuisson du poisson quelque peu trop appuyée. Service très agréable et personnel attentif.mise en bouche fines et variées

Nous sommes des habituées et nous ne sommes jamais déçues. Nous y sommes donc retournées pour la fête des mères. Le mariage des saveurs est exceptionnel, le service toujours impeccable. L’ambiance est feutrée. Bref tout est parfait.

Hotel à fuir... Absolument pas un 5 étoiles. L'hygiène est très limite, l'accueil horrible, le service et les infrastructure à peine au niveau d'un 3 étoiles... Nous n'avons pas testé le restaurant, mais l'hôtel n'est clairement pas au niveau. Télévision tordue dans notre chambre, baignoire sale avec des poils/cheveux à notre arrivée, douche pleine de tartre, Spa plein de calcaire et sale... Établissement vraiment à éviter !

Nous avons profité d’une Smartbox pour fêter notre anniversaire de mariage au sain de ce beau restaurant. Nous avons passé un très bon moment et mangé des plats raffinés qui mettaient très bien en valeur des produits relativement courant. Très belle découverte

Nous avons fait une pause déjeuner en semaine. Menu très abordable et surtout très bon. Des produits de saison cuisinés avec soins et de belles saveurs. Le lieu est très agréable et le service sympathique et impeccable. Bref, surtout ne pas manquer cette adresse !!

Une immense déception... Pas par la cuisine qui est d'excellente qualité et très bien présentée. Mais plutôt par le service et l'état d'esprit de la maison. En effet, nous avons été identifiés par erreur comme clients Smartbox et donc placés d'emblée dans une petite salle à part avec deux autres tables exclusivement Smartbox (alors que le couple arrives littéralement dix secondes avant nous s'est vu proposer la terrasse ou la salle principale). Ceci est probablement pour que les clients Smartbox n'aient pas la possibilité de voir ce à quoi les clients prenant le menu standard ont droit. Comme les clients Smartbox n'ont aucun choix à faire (menu et vins sont imposés), le service y est minimal. Moralité, nous avons dû demander plusieurs fois pour avoir la carte des vins et n'avons eu aucune mignardise en attendant de pouvoir commander. Il a également fallu demander à être resservir en eau, aucune attention n'étant apportée à la salle. De plus, le sommelier ne prend pas la peine de se déplacer dans cette salle. Quand il s'est agi de demander conseil sur le vin pour accompagner notre menu déjeuner, le serveur - jeune homme très gentil mais visiblement en formation sans réelle supervision - n'avait aucune idée de ce qu'il fallait faire. Il ne connaissait ni les vins, ni les cépages, ni les accords les plus judicieux. Il a dû faire des allers-retours pour demander conseil à ses collègues. Pour le dessert, une jeune femme est venue nous servir et elle avait très clairement plus l'habitude de ce qu'implique une étoile en matière de service. Une parole plus juste, s'adressant à tous les convives à tour de rôle, sans obséquiosité mais avec professionnalisme (autre chose que les je vous ressers un petit verre que nous avions pu entendre jusque-là). On se rend encore mieux compte à cette occasion à quel point le service dans cette salle a été jusqe-là négligé ! Au moment de partir, pas même un tout s'est bien passé ?, pourtant demandé systematiquement dans des restaurants ne prétendant pas à l'étoile Michelin. Le règlement de l'addition et bon week-end chez vous... Compte tenu de la qualité dans l'assiette pour un tarif plus que raisonnable sur le menu déjeuner, un tel manque de soin - voire même de mépris - pour certains clients vient totalement ruiner une expérience qui aurait pu par ailleurs être délicieuse. Une grande déception donc pour un établissement qui se devrait de faire bien mieux.

Restaurant très agréable , cuisine raffinée et variée ! Le service est parfait !!je conseille cet endroit !

Toujours un très grand moment de plaisir La glace betterave , le carpacio de st Jacques fumées les petites asperges aux morilles et bien sûr le feuilleté en dessert étaient divins Merci à toute l’équipe

Dîner pour fêter nos 20 ans de mariage accueil et table à la hauteur de la réputation de l'établissement bravo

Excellent déjeuner chez Ivan Vautier. Les plats sont toujours de superbes découvertes et nous ne sommes jamais déçus. Le service est très agréable et chaleureux dans un magnifique cadre. Les associations de saveurs sont créatives et surtout un pur délice. Une adresse à ne surtout pas manquer dans le coin! :)

Une très belle table et digne d'une étoile.Accueil très gentil et service impeccable Une explosion de gout et de saveurs.nous reviendrons très vite

Deux étoiles, c’est le classement que devrait perdre cet hôtel. Deux étoiles, c’est la seule note méritée uniquement par son petit déjeuner et son restaurant. Des chambres vieillissantes, un matériel obsolète, un personnel qui fait perdre tout le crédit d’un établissement bien surcoté. Un « spa » immonde avec des eaux stagnantes et verdâtres, un Hammam et un sauna hors service. Heureusement que nous n’avons pas pris de massages, j’ose penser qu’ils auraient été faits avec les mains sales.. un signalement aux tutelles de référencement était un moindre mal.

Un merveilleux repas en famille Raffinement, délicatesse, harmonie des goûts, des parfums et compositions Personnel agréable, chef disponible, on ne voit pas le temps passer

Nous avons au global très bien mangé. Je garde un souvenir fou de l'agneau. Mais quelques plats ont manqué un peu d'intérêt à mes yeux à l'image du plat d'asperges qui n'apporte pas grand chose en termes de saveurs. Certains plats manquaient aussi un peu de gourmandise à l'image du dessert un peu patchwork avec du muesli qui était très sec et pas du tout gourmand. Heureusement qu'il y avait un autre dessert à la fraise pour l'accompagner. Côté service, cela manquait d'un peu de fun. On peut assurer un service étoilé tout en étant complice avec ses clients. Enfin, bel impert, on nous apporte un plat de mignardises en fin de repas. Or, nous devions nous servir d'UNE seule mignardise. Nous avions demandé à ce qu'on nous le laisse mais refus du serveur. Ayant dépensé pour quasi 1000€ rien qu'en vin , un tout petit effort commercial aurait pu être fait sur ce point. Pour résumer, plus de saveurs et de gourmandises côté cuisine et moins de gaindage et plus de flexibilité côté service.

Restaurznt gastronomique plats roboratifs et créatifs. Cuisine de haut niveau service attentif et efficace. Bon rapport qualité prix

Moment très très agréable, j ai eu des étoiles dans les yeux, merci !. Tout est maîtrisé c est du bonheur.

Avis très mitigé mais plutôt négatif L’hotel est chouette et l’accueil a notre arrivée aussi. J’ai eu le malheur d’oublier une montre dans la chambre d’hôtel qui a bien évidement disparu j’ai téléphoné à plusieurs reprises, on devait me rappeler mais ça n’est jamais arrivé. Nous avions choisi cet hôtel pour pouvoir y déjeuné et découvrir la gastronomie Yvan vautier à notre arrivée on nous annonce que le restaurant sera fermé le samedi midi, dommage que nous n’ayons pas été prévenu à l’avance. Si il n’y avait que ça. Ma montre n’a pas été perdue, elle était bien évidement d’une grande valeur sentimental en plus de sa valeur financière. Dorénavant nous avons décidé de changer d’hôtel lors de nos week end à Caen.

C’est notre troisième restaurant étoilé en quelques mois (Villa9trois, Dame de Pic et celui-ci). On y prend goût... et à raison. Longtemps hésitant à mettre si cher dans une table, lorsqu’on y a goûté, on comprend pourquoi. Le service y est certes pour quelque chose, mais ce que l’on trouve dans l’assiette nous transporte, nous fait voyager au pays des mille saveurs, nous fait oublier pour un instant nos soucis, nos peines. Le menu « tout en confiance » nous a permis de découvrir plusieurs facettes de ce restaurateur mettant à l’honneur les produits régionaux et locaux. Cuisine inventive, souvent surprenante (panais confit au dessert, par exemple...) mais toujours savoureuse, avec les vins parfaitement en accord avec les plats. L’étoile n’est pas usurpée. Notre voyage caennais s’est achevé ainsi sur cette note gastronomique après avoir assisté, la veille, au merveilleux concert de Juliette Armanet, au Zénith, à deux pas.

Excellente soirée pour l’anniversaire de mon épouse . Aucune fausse note de l’accueil au départ. Le conseil est excellent , le service est parfait et fait par des vrais connaisseurs ! Les accords des plats sont incroyablement réussis et les vins de régions sont choisis avec pertinence . Bravo et merci

Merci à Yvan Vautier, aux rencontres et aux modèles qui l'ont influencé, et à tous et tout ce qui lui ont donné l'envie de cuisiner, ou plutôt de créer de cette façon, parce que ça nous a permis de vivre un bon moment ce soir. C'était parfait ! Très bonne expérience. Merci à vous monsieur Vautier et à votre équipe !

Merci à toute l'équipe : c'était parfait ! Bravo au chef pour ses plats délicieux et à l'équipe en salle pour son accueil chaleureux. Déjeuner avec menu en toute confiance & accord mets-vins. C'est la 2ème fois qu'on y fête mon anniversaire, c'est plutôt agréable de prendre un an de plus dans ces conditions ! Juste un léger bémol sur le champagne, trop dosé

Superbe déjeuner avec mon mari au restaurant Ivan Vautier. Nous avons été très bien reçu, une bonne table bien situé dans la salle de restaurant. Décoration de la salle très classique. Excellent déjeuner gustativement parlant. Des amuses bouche au gourmandises des desserts. Palette de saveurs originales et goûteuses! Très bon conseil en œnologie qui nous a fait plus que profiter du moment. Merci à toute l équipe et au chef.

J’ai effectué une réservation pour une parenthèse en amoureux au profit de mes parents. Hôtel, SPA, et déjeuner. Je ne pourrais pas juger la qualité des prestations moi-même n’y ayant pas séjourné mais j’ai eu un retour génial. Mes parents ont beaucoup apprécié le SPA et la qualité exceptionnelle du déjeuner servi au restaurant de l’hôtel. En ce qui me concerne, il me paraissait évidement de partager l’expérience de réservation auprès de la réception qui a été du début à la fin irréprochable. S’agissant d’un cadeau, je souhaitais que rien ne soit à la charge de mes parents et ils ont été aux petits soins tant sur leur accueil qu’avec moi pour ce qui est de l’organisation et du règlement à distance m’évitant ainsi un déplacement exprès. En bref, accueil irréprochable, professionnalisme et gentillesse du personnel sont ce que je retiens de cette expérience. Merci. A renouveler sans aucun problème !

Très belle cuisine. Rien à redire, tout est parfait. Une belle adresse.

Nous avons apprécier notre nuit dans votre magnifique hôtel Nous avons aussi très bien manger L accueil et le personnel parfait Vraiment ravis de vous avoir choisi merci Cordialement

Une adresse qui a mal vieilli... Nous aimions bien ce restaurant mais ça faisait un moment que nous n'y étions pas retourné. Nous nous faisions une joie d'y déjeuner malheureusement c'est la déception qui l'a emporté. Accueil et service moyen, soft mais limite souriant. Nous avons trouvé le repas bon mais très vieillot, idéal pour les clients qui aiment la cuisine rustique. Beaucoup de cuisine aux produits laitiers, aucune option végétale à la carte. Et aucun vin nature ou en biodinamie sur la carte des vins. Un restaurant qui ne correspond plus à nos attentes. Nb: j'adore votre réponse, elle colle parfaitement à l'idée que nous nous sommes fait de notre passage 👍

Merci pour cet agréable moment. Nous sommes ravis. Personnels et chef très pros et sympathiques. Le repas était excellent! Merci à toute l'équipe.

très bonne expérience. vraiment très bon et le chef vraiment très gentil.

Très belles prestations produits de qualité lieu très agréable.

Superbe moment passé chez ivan vautier. Le service au top , très acceuillant et chaleureux. Les plats sont subtilement expliquée. Les assietes se succèdent avec une belle harmonie. Les vins bien choisis. Le menu decouverte est une belle reussite dans un cadre reposant. On sent le travail de recherche en amont. Toutes nos felicitations pour ce moment tres agréable passé chez vous

Excellent ! Un voyage gustatif et visuel à ne pas manquer.

Un peu déçue par ce repas, nous étions habitués à mieux. Personnel tout juste aimable, c'est dommage car on aimait bien ce restaurant.

Découverte du restaurant lors d'un déjeuner en Octobre 2022, dans le cadre d'un cadeau (Smartbox pour 2 personnes). Ce fut un moment parfait : très bon accueil, service, conseils sur les vins pour accompagner les plats, ... et un réel plaisir gustatif ! Les textures sont parfois étonnantes mais réellement délicates et bien associées aux plats, dont le goût est exquis. Je recommande et j'ai hâte de pouvoir revenir ! Surtout que les menus déjeuners sont très raisonnables.

Très bel établissement dont je n’ai malheureusement pas pu profité de la partie restauration étant en déplacement professionnel. Je disposais d’une vaste chambre luxe avec un grand lit doté d’une literie confortable, un petit coin salon, une grande salle de bain avec douche à l’italienne, baignoire et grand miroir et un petit bureau adossé au dressing / mini-bar. Mon seul vrai bémol est la taille du bureau pour travailler à l’aise même avec un petit MacBook. Le spa est très correct même si certains équipements mériteraient un petit rafraîchissement (fermeture porte du sauna) et une petite salle de sport d’appoint est mise à disposition (pas utilisée). Enfin le petit-déjeuner est bon avec pas mal de choix et des produits de bonne qualité. Je compléterai cet avis avec mon expérience au restaurant dès que je l’aurais essayé.

Merveilleux moment passé au restaurant Ivan Vautier. Nous nous sommes laissés guider par le chef. Très belle découverte, une expérience gustative formidable. Un service génial dans un cadre élégant et chaleureux.

Nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage, rien à redire, restaurant agréable, cosy, cuisine excellente, belle présentation, produits de qualité. Nous reviendrons. Juste une petite remarque sur le service du vin, quelques gouttes sur la nappe.... mais rien de grave.

Hôtel très agréable. Plein de petites attentions du début à la fin. Petit déjeuner simple mais bon. SPA fonctionnel et apprécié. Je reviendrai.

En ce qui concerne le restaurant, rien à dire nous avons très bien mangés par contre le service est trop rapide nous avons à peine le temps de déguster nos verres. En ce qui concerne l hôtel, la c est catastrophique : Parking inapproprié aux gros véhicules Si vous sortez le soir, on vous demande de les appeler pour qu on puisse vous ouvrir, il est 2h du matin et nous avons dû attendre 30 min avant que quelqu un se déplace Le coin détente, SPA jaccuzi, sauna très vieux et abîmés de plus j ai commandé 1 bouteille de champagne chez eux que j ai pu boire au SPA avec mon mari, voulant renouveler l expérience le lendemain il apporte une bouteille de champagne personnalisée et là on nous refuse de la boire au SPA, étrange ?! La chambre n est pas exceptionnelle, peinture abîmée, pas de poignée à la porte de douche, pommeau de douche qui ne tient pas, moisissure dans les coins, et encore une fois c est très vieillot… Le soin est lui très agréable par contre à notre arrivée on nous informe qu ils sont en rupture de produits et par conséquent on nous fait un notre soin. Vraiment déçu pour un 5 étoiles !!! Nous avons l habitude de faire des voyages et là je peux vous assurer que nous sommes loin du 5 étoiles !!!!

Le restaurant mérite plus qu’une étoiles, nous avons été très très bien accueillis malgré une réservation tardive, et de nos tenues vestimentaires, l’accueil et le service sont impeccable, bien sûr la cuisine extraordinaire et copieuse, le sommelier est super pro et gentil, leurs sélections de vins sont également à la hauteur de la cuisine! Rapport qualité prix imbattable, vraiment il faut leurs ajouter deuxièmes étoiles!!!

(Repas de mariage, dîner) Accueil convivial et idéal, restaurant réellement digne d'un gastronomique, espace extérieur très joli et agréable, service parfait. Lieu d'exception pour un anniversaire, mariage ect... .

J'ai mangé 2 fois dans ce restaurant, la dernière fois cette semaine On y mange très bien dans un cadre très sympa. En revanche le service n'est vraiment pas à la hauteur . Il y a vraiment un manque de rigueur et de savoir faire de la part des serveurs. J'estime que vu le tarif des plats un effort dois vraiment être fait

Nous avons eu un très grand plaisir de retourner dîner chez Ivan Vautier. Accueil parfait, décoration raffinée et cosy fauteuils confortables, personnel souriant et très professionnel, tout était réuni pour passer une excellente soirée. Nous nous sommes laisser guider par le chef et ce fût un repas d'exception. Je garderai en souvenir le cabillaud de ligne à la cuisson exceptionnelle, associé à des spaghettis de céleri une association inattendue mais combien réussie. Quant à l'agneau basse température une pure merveille. Bravo au chef et à sa brigade qui nous a fait passer une superbe soirée. J'ai regretté toutefois que la majorité des clients ce soir là se rendaient à la salle de sport plustôt que dans un restaurant étoilé. Mais c'est sans doute l'époque qui veut ça......

Belle adresse avec une jolie terrasse protégée par de hauts murs Cuisine de qualité, service impeccable Bon rapport qualité prix

Un repas exceptionnel avec une ambiance simple et une équipe adorable. Incontournable !!!

Nous avons passés un super moment. Le menu d'ivan était assez copieux, c'était délicieux 😋. Très bon accueil. Nous étions très bien placé en terasse. Nous avons adorés. Nous reviendrons lors de notre prochain passage à caen😊. Allez y les yeux fermés

Nous avons Réserver pour deux adultes un enfant de cinq ans, On arrive dans la chambre on nous propose de dormir à trois dans le même lit je n’ai jamais vu ça et je savais même pas que c’était possible. Hôtel sois disant étoilé

Super séjour ! Super accueil, un grand merci à Cyril pour son professionnalisme et sa gentillesse. Au plaisir de revenir.

Plats magnifiques, menu à l'aveugle à recommander. Juste surprise de n'avoir pas eu la visite du chef, pour un étoilé...

Magnifique cuisine niveau 2 étoiles service impeccable hôtel très bien

Rien à redire. Un professionnalisme rare à tous les niveaux. Un excellent moment passé. Recommande fortement.

Salle privatisée Mets fins et délicieux, Service de qualité Un excellent moment

Le chef mérite son étoile! Tout est parfait. L'hôtel a un bon rapport qualité-prix. A conseiller!

Très bon repas avec un accords mets-vin particulièrement réussi ! Service impeccable. Nous garderons un très bon souvenir de cette soirée!

Super moment pour nos 4 ans de mariage !!!! Les papilles en ont pris plein la bouche !!!! 🤑 merci à ma fille et mon gendre pour ce superbe cadeau 🎁 ❤️❤️❤️

Nous avons eu un déjeuner de rêve dans un endroit idyllique. Un terrasse dans une cour intérieure. Le repas était parfait tant en qualité qu'en quantité . Le personnel est au top.

Une très bonne expérience de restaurant étoilé, même lorsque vous réserver à partir d'une Smartbox (évidemment menu adapté donc moins de mets d'étape mais mêmes portions pour les entrées, les plats, les desserts et autres amuse bouches). Top à refaire. Intérieur simple avec ouverture sur 2 enclaves avec un peu de verdure

Les plats sont excellents et leurs prix corrects.Service agréable.

Nous venons de passer un excellent moment dans ce restaurant , l'accueil y est chaleureux et la cuisine excellente, le service est au top ,

Restaurant irréprochable : service impeccable, déco agréable, et nous nous sommes régalés du début à la fin...C'était un bon cadeau que l'on m'avait offert et nous avons été servi comme touts les clients, vins excellents. Nous espérons pouvoir y retourner très bientôt. Merci à vous pour cet agréable moment.

Hôtel non conforme, c’est scandaleux, à éviter !! Je déconseille vraiment cet hôtel qui prétend avoir 5 étoiles, je ne sais pas sur quels critères a été classé .. WC dans un placard à porte coulissante, Tv Plasma de 1999, peinture écailler moquette recollé..etc L’espace détente sont juste 2 jacuzzi en dur que vous pouvais acheter par vous même, en plus de ça les jacuzzi sont usés et défectueux, le sauna est chauffé à 65 degré et le hamame a 35 degré donc pas des températures très chaudes... Un hôtel de 2 étoiles sur tout les plans. photos à l’appui.

Super dîner , menu dégustation vraiment délicieux du début à la fin . Service impeccable, cadre agréable et reposant et un chef très souriant ... tres belle découverte.

Un petit moment de paradis. Tout d'abord un accueil de qualité et une équipe en salle souriante, impliquée, dynamique et efficace. Une table de qualité et une assise particulièrement confortable. Les tables sont espacées les unes des autres permettant à chacun de pouvoir discuter sans gêner les autres convives de la salle. Le saumon de Cherbourg magnifique avec ses asperges croquantes, presque comme des bonbons qui relèvent le goût du saumon et la fraîcheur de radis noir et cumin qui vient compléter l'ensemble et apporter un bouquet de saveurs. La soupe de truffe aux fils de céleri tout simplement divin : l'assemblage est une perfection gustative. Tous les autres plats sont précis, les cuissons bien évidemment parfaites et les produits cuisinés pour en révéler toutes les saveurs. Le dessert est aussi un grand moment et en particulier la truffe dans un esprit de truffe... Je vous laisserai la découvrir mais là aussi on touche au divin. L'accompagnement vin est généreux et tous les vins parfaits dans le complément qu'ils apportent à chacun des plats. Un plus engageant : quand on passe dans le couloir on peut voir les cuisines et les artistes à l'oeuvre et c'est un moment agréable que de pouvoir les féliciter pour le bonheur qu'ils apportent. Bref vous l'aurez compris une étape incontournable à Caen et une magnifique soirée. Merci encore à toute l'équipe.

Tres bonne accueil nous avons très bien mangé c’était excellent tout était parfait 🤩

Une très belle expérience. Nous reviendrons ! Un établissement dont la situation géographique et la façade extérieure contrastent incroyablement avec la plénitude de l'espace intérieur. Tout est harmonieux et en belle cohérence. De la boutique des produits concoctés par le chef ou en provenance de producteurs locaux, à la qualité des sanitaires en passant bien évidemment par la très belle salle de restauration et la décoration des espaces verts, on se sent vraiment bien chez Yvan VAUTIER. Mais passons aux choses sérieuses: une prestation culinaire de très grande inventivité, des mélanges de goûts exquis, des produits top cuits à la perfection, un service attentionné mais qui sait rester décontracté, un bon rapport qualité prix. Alors pourquoi une unique étoile Monsieur MICHELIN ? Dans l'attente du plaisir de revenir prochainement. Merci à l'ensemble de l'équipe.

Très bonne expérience, serveurs aux petits soins, service impeccable et plats de haute qualités seul bémol les couverts étaient sales (traces d’eau et de nourriture) et le café senseo plein d’eau ne reflète pas la qualité des plats présentés précédemment.

Absolument rien à redire, tout est parfait, service irréprochable, les serveurs et personnel sont d'une telle gentillesse que l'on se sent vraiment bien. Le repas était divin et surprenant, nous reviendrons dès que possible, bravo!

J’habite Evreux et étant féru de gastronomie, cette escapade gourmande à Caen est à ma portée en faisant le trajet en train. Pour ma 2ème visite en mi-février, j’y ai retrouvé les mêmes plaisirs que lors de ma première visite : la gentillesse et la serviabilité du personnel. Etant handicapé en fauteuil roulant, certains gestes sont difficiles pour moi comme, par exemple, retirer et mettre mon manteau, couper le pain. Le personnel en salle a été à mes petits soins durant tout le repas. Très attentionné. Des mets raffinés, bien parfumés sauront émerveiller vos papilles. On saura vous conseiller sur le vin à prendre avec tel ou tel plat. Une magnifique présentation des plats pour le bonheur de vos yeux. Un régal à tout point de vue. Enfin, un mot pour le chef : je vous remercie de votre gentillesse lors de ma prise de réservation par téléphone. Mes problèmes d’élocutions ne vous ont pas posés de problème et vous avez été très attentif aux informations que je vous donnais (certains me disent « je ne comprends rien » et me raccrochent au nez. Même des étoilés). Un passage chez Ivan Vautier et vous retrouvez le sourire et le moral ;-).

Nous avons eu raison de choisir la confiance: C'etait simplement exquis de l'entrée au dessert, avec un accord parfait sur les vins.

Un restaurant qui mérite vraiment son étoile Michelin. Les plats sont raffinés et délicieux, tout est très bien pensé et le service est exceptionnel ! Nous sommes venus de Paris pour goûter à la cuisine de Ivan Vautier et sommes plus que ravis de la fabuleuse expérience gastronomique que lui et son équipe nous ont fait vivre, merci !!!

Nous sommes ravis du restaurant, un dîner merveilleux avec de très bon plats et vins qui mérite son étoile et un petit déjeuner varié mais pas trop copieux.Un bémol pour l’hôtel nous avions une chambre confort assez spacieuse mais de la poussière, la peinture au mur avait des éclats,et l’hygiène laissée à désirer (toilettes et douche).Toutefois la literie était confortable et le spa très agréable et propre.Le personnel et très accueillant et au petit soin.

Repas sympathique. Entrée et poissons pas exceptionnels. Le reste du repas était parfait.

Un superbe moment ce 21/12/2021 dans une ambiance chaleureuse, humaine et un régal pour les papilles. Un service génial avec un repas d’exception. Merci encore.

Superbe découverte de ce restaurant et de la cuisine du chef Ivan Vautier. Acceuil chaleureux, personnel attentionné tout en étant discret, beaucoup de saveur dans les plats proposés. Expérience à renouveler.

Très bel endroit accueil et service impeccable et le menu un enchantement pour les papilles !!! Accord plats vins : vingt sur vin ! Sur vingt On ne peut qu y revenir

Service de qualité C'était la première fois dans un établissement étoilé, superbe expérience je recommanderai

Superbe expérience culinaire! Ça vaut largement son prix. Ambiance conviviale.

Ce qu'on attend d'un très bon restaurant qui sait mêler la gastronomie, l'originalité, le terroir. Bravo

Merci à tous d'avoir contribué à offrir une soirée parfaite pour l'anniversaire de mon fils. Absolument tout était très bon. J'ai apprécié grandement l'effort du patissier pour satisfaire ma demande spéciale. Nous y retournons avec plaisir à l'occasion d'autres séjours à Caen.

Exceptionnel, repas et accueil parfait Pourtant nous avions une Wonderbox

Service parfait, très bon moment passé. Nous avons pris le menu à l’aveugle, belle découverte de saveur.

Nous avons été très déçu de la prestation attendue pour un étoilé.. chambre avec de la poussière.. petit déjeuner très décevant dans une salle avec de la poussière.. . peu copieux et très basique pour un hôtel 5 étoiles.. pain pas frais..Pas possible de cuire un œuf.. eau froide trop longue à chauffer..spa pas chaud..pas de chef de rang digne d'un étoilé.. pers gentil mais en cours de formation et pas de patron à la hauteur ..prévenu de notre venue pour un anniversaire de mariage et aucune surprise... A ne pas recommander pour un étoilé.... trop dommage et décevant pour un kdo de 41 ans de mariage.. le 27 août exactement.

Faisant moi même partie de la restauration, je suis plutôt conciliant envers les restaurateurs qui font un métier difficile. Mais hier soir malheureusement le service n'était pas de qualité pour un restaurant ayant une étoile au Guide Michelin. Rien a redire côté cuisine, nous avons tous apprécié la qualité des plats proposés. Du côté service, dès le début nous avons pensé qu'il y avait un 2eme service tellement le serveur allait vite. Donc je vais voir la responsable de la salle en lui indiquant que nous avions tout notre temps. Le chef de rang ayant pris note, ralentit le service....sauf pour le vin. Ayant pris l'accord des mets et des vins, nous n'avions même pas le temps de finir de déguster notre verre, que le suivant était déjà servis. Et toujours aussi rapide. Je ne mens pas en disant qu'il n'y a pas eu un verre de servis sans que des gouttes tombent sur la table...a chaque verre!! En résumé une cuisine à la hauteur, mais pas le service. Déçu :(

Restaurant étoilé. Accueil personnalisé, on a une salle à nous pour le déjeuner. Des plats succulents et inventifs. Mérite le détour

Plats excellent sur le menu tout en confiance. Néanmoins petit bémol. On est dans du sucré/salé un peu trop désiquilibré vers le trop sucré. Peut être prévenir les clients de cette tendance avant de prendre ce menu car tout le monde n'est pas fan du trop sucré. Super service.

Le meilleur gastro de Caen et dans le top 3 en Normandie. Produits parfaits, cuissons sublimes, créativité, renouvellement permanent. Rien à redire.

Superbe cadre, nous avons pris la suite junior pour 4 jours tout était parfait ! Le personnel est très agréable ainsi que la gérante, petit déjeuner très copieux et dîner exceptionnel. Si nous devons revenir à caen nous reviendrons sans hésiter, ainsi pourrons-nous revoir la mascotte des lieux 🐱 😊

Voilà l'endroit à connaître si vous passez par Caen, Les amoureux d'un lieu calme, d'une cuisine innovante aux parfums subtiles, emplient de couleurs que seul un artiste sait ordonner. Une réception de premier ordre, un service de toute attention, enfin c'est simple Juste au Top. Oliv.

Excellent repas où le menu dégustation permet de goûter à l’essentiel de la carte du chef Ivan Vautier. Les jus et émulsions sont délicieux (avec un petit goût de « trop peu » 😉) et s’accordent magnifiquement avec les plats, en particulier avec les poissons. Le service est jeune, et particulièrement sympathique et attentionné. Belle étoile Michelin bien méritée.

repas réservé sur recommandation en soirée le Vendredi 16/ 07/2021 pour quatre personnes . pour être factuel pas de prise d informations concernant la situation sanitaire et les gestes barrieres , accès à la salle de restaurant par un couloir commun au cuisine ,ce vendredi la salle est vide . table élegante et décidons de prendre le menu top avec champagne et vin . une ronde de plats avec des hauts et des bas concernant le temps d'attentes , des températures de mets peu maitrisees ,et du turbo trop cuit , un dessert partiellement insipide , le tout avec un vin excellent , celui ci servi avec mouche collée dans un verre , après réclamation il s'avère que ce restaurant est habitué aux clients payant 650 € pour quatre ,et désireux de ce faire rembourser une bouteille selon les dires du responsable . donc pour ma famille habituée de ce restaurant , et le guide Michelin, je recommande la fréquentation de ce restaurant seulement quand les responsables sont présents. G SAGOT

Un délice pour les yeux, un régal pour le palais, un service parfait, un accueil chaleureux. Tous les plats découverts étaient tous magnifiques tant en goût, saveur, mélange des couleurs... sans oublier le magnifique plateau de fromages et les vins. A découvrir les yeux fermés

22 ans de mariage fêtés à 3 avec notre fille: un très bon service, un menu Tout en confiance plein de saveurs, couleurs, surprises culinaires et générosité. Bravo â toute l'equipe d'Ivan Vautier pour cette très belle soirée, rayon de soleil dans cette période Covid

Restaurant gastronomique fidèle à sa notoriété. Petit bémol, serait servi avec assiettes chaude pour avoir des sauces et aliments à température

Personnel très sympathique et professionnel ! Une chambre supérieure très agréable et confortable, un petit déjeuner parfait (fait maison ou produits locaux) et un déjeuner excellent.

S'il vous arrive malheureusement de vous sentir mal et de devoir quitter le restaurant, sachez que vous n'aurez aucun geste commercial ni proposition d'emporter les plats non servis et restants. Et ceci pour la modique somme de 150€ ! C'est écœurant !

Mise à jour suite à deuxième visite. La déco est toujours moderne et soignée. La cuisine, à partir d'excellents produits, est toujours de haut niveau, même si je n'ai pas eu de coup de coeur (contrairement au turbot rôti champignons sauvages de la dernière fois). A noter, les desserts, généralement le point faible, sont excellents. Le tout sans temps mort, appréciables. La carte des vins est large, les tarifs pas trop assassins. Jolie petite carte de calvados, a prix raisonnable. Accueil et service comme on les aimes, pro mais pas guindés.

L'avarice va trop loin!!. Samedi soir Victime d'un malaise en milieu de repas ma fille a du quitter précipitamment le resto. Son conjoint a expliqué la situation mais L'addition totale lui a été facturée!!! C'est scandaleux, aucune compassion que du profit!

Nous avons commandé le menu à emporter. Pour un prix de 30 €, c'était parfait, délicieux. Un superbe dessert. Bravo. Bon courage au chef pour cette période de confinement

Repas du nouvel an commandé sur le site. Un grand bravo à toute l'équipe pour cette parenthèse gourmande exceptionnelle et nous espérons venir vous visiter prochainement! Bon courage.

Un grand merci à mr vautier et tt son équipe. Professionnelle de santé, j ai fait la surprise à mon mari pour la st valentin.MERCI pour votre cuisine un delice , c etait absolument divin. En cette dure période, quel merveilleux plaisir. Merci aussi à DOM, ami commun, pour la réservation. Bon courage à tous Valérie STIL

Repas toujours excellent, salle agréable et un service discret. Parfait !

Parfait, tout ce qu'on peut attendre de ce type de restaurant. Service top, contenu également. Allez y.

Hôtel non conforme, c’est scandaleux, à éviter !! Je déconseille vraiment cet hôtel qui prétend avoir 5 étoiles, je ne sais pas sur quels critères a été classé .. WC dans un placard à porte coulissante, Tv Plasma de l’époque, ..Même pas comptable à un hôtel de 2 étoiles sur tout les plans. photos à l’appui, j’ai saisi l’office de tourisme

Très bon repas. Un bémol sur la fin du service. Nous sommes arrivés à 13h, le service du menu en 7 plats s'est effectué à une cadence soutenue et les deux desserts nous ont été en même temps. C'est dommage surtout quand les deux desserts comportent un sorbet. J'ai effectué moi même le service de la fin de notre bouteille d'alcool. Ma femme ne s'est pas vue proposé de mignardises avec son café. Pour finir à 15h30 le serveur nous a expliqué qu'il devait partir et qu'en cas de besoin on devait s'adresser à la réception. Dommage pour un restaurant étoilé.

Excellent service et prestations impeccables. De vrai decouvertes dans l'assiette sans pour autant tomber dans les travers de la nouvelles cuisine. J'y retournerai avec plaisir.

Nous avons passé un petit séjour à l'hôtel, avec mon chien, tout le personnel était au petit soin tout en étant discret. Nous avons mangé au restaurant le soir de notre arrivée, nous avons passé une super soirée, le chef et son équipe on réussi à faire manger des fruits à mon ami alors qu'il déteste vraiment ça! Tous les plats étaient maîtrisés, avec originalité! Ca donne des idées, pas pour cuisiner, mais pour revenir! Le personnel de salle était top également, malgré le masque on a sentis le sourire, la bonne humeur de tous les membres du personnel alors un grand merci pour nous avoir fait passer un beau séjour. Un grand merci à tous et à bientôt

Quel bonheur de faire confiance à ce grand Chef Ivan Vautier. Que d'émotions et de poésie dans nos assiettes, tout simplement DIVIN. Mais aussi quelle chance pour lui de travailler avec une telle équipe. Tout le personnel est charmant et la bonne entente règne sans aucun doute. MERCIdttravailler avec

Accueil et service très agréables, menu tout en confiance délicieux et équilibré à un prix très raisonnable compte tenu de la qualité de la cuisine

Franchement 3ème fois et JAMAIS déçu

Super accueil, et cuisine d'exception. La salle de restaurant est par ailleurs conviviale et de standing, on y mange toujours au calme.

Un très très très bon restaurant étoilé. Spécial dédicace au dessert qui est de la pure bombe atomique 👍👌😍

Une adresse à ne pas manquer si vous passez par Cean, dans un décort chic et élégant vous découvrirez une cuisine inventive et savoureuse. Des votre arrivée vous serez choyé par un personnel agréable et disponible . Une fois installé à votre table vous n aurez plus qu à vous laisser guider au rythme des saveurs. Les mets élaborés avec des produits de qualité vous enchanteront, et vous étonneront. Tout est réalisé avec justesse et passion des amuses bouche au dessert , un sans faute qui vous confirme si vous en doutiez encore que la cuisine est un art.

Avec la formule déjeuner du samedi. Excellent rapport qualité-prix. Un très joli moment de gastronomie.

Fabuleux en tous points : accueil, repas, cadre, service. Une très belle expérience. Merci au chef et à son équipe.

On m'a offert un repas dans ce restaurant, et je dois dire que j'ai été séduit. Le service est discret et agréable. Les plats sont très savoureux. L'ambiance est chaleureuse.

Un vrai régal pour les papilles pour le menu du 31 décembre à emporter à 65e avec un gâteau d'anniversaire et comme l'année dernière aucune faute de goût A bientôt et bonne nouvelle année

Très bon accueil , le personnel est à vos petits soins. Chambre très spacieuse et confortable , l’espace détente calme. Cuisine d’excellence avec des saveurs et des associations étonnantes , un réel bonheur pour nos papilles. L’accord mets vins subtil. Un merci tout particulier au chef qui après une journée de travail nous accorde un peu de son temps pour partager et répondre à nos questions. Encouragements à l’équipe . Adresse à retenir lors d’un passage dans la région.

Excellent accueil et plats exquis. Nous recommandons tout particulièrement le ris de veau et le mille feuilles. Certainement une des meilleures tables de la region

Bel accueil et grand sourire du chef à notre passage devant la cuisine ouverte; menu Ivan en 7 plats tout simplement parfait avec un accord mets/vins adéquat.Service fort gentil. On se sent bien dans ce lieu très cocon. A refaire !

ma femme m'a fait la surprise de m'emmener dans ce restaurant pour mon anniversaire et j ai clairement tout adoré !! Cadre , personnel, justesse, finesse et équilibre des goûts. Bref un très très bon moment pour un dîner en amoureux !!

Cuisine inventive, raffinée et toujours savoureuse: des produits de la région très bien travaillés, avec un menu surprise (menu tout en confiance) plein de découvertes à ne pas manquer.

Encore une fois, tout était parfait. Un service décontracté, efficace et plaisant. Un menu tout en confiance, excellent. Un cadre agréable. Un bon moment partagé en famille, grâce à vous. Merci à bientôt.

Service impeccable. Plats très fins et d'une grande qualité. Le menu en toute confiance qui laisse le choix des plats au chef était super, pour un tarif plutôt raisonnable pour une si belle adresse. Nous avons largement mangé à notre faim contrairement à l'idée habituelle qu'on se fait des gastros.

Vraiment déçu. Un très bon service mais au niveau des plats rien d'exceptionnel. Je n'ai pas vu l'étoile...

Convenable mais à part l'équipement de la salle de bain et le petit déjeuner, 5* me semble surcoté. Le personnel est professionnel et souriant.

Vraiment très bonne cuisine ,tout est fin et excellent, le menu autour de la coquille saint jacques est super ,le service a progressé très bien et très pro .

Sublime. Une farandole de saveur et de texture. M.vautier et son équipe sont de grands professionnels. Bravo. Mention aussi pour les serveurs d une discrétion et d amabilité sans faille.

Service et repas exceptionnel. Nous y retournerons.

Accueil souriant Gastronomie haut de gamme Cuisine de qualité et présentation Tous les plats regorgent de saveurs ainsi que les vins qui ont frappé nos papilles Personnel à la hauteur de l établissement Magnifique à découvrir

Trop trop Top ....j'adore l'endroit la chambre sublime et un repas bon...beau....un vrai délice merci au Chef et à votre personnel vous êtes tous une superbe équipe merci pour tout

Excellent et raffiné! Une très bonne adresse à Caen.

Très belle expérience culinaire, tout en finesse, dans un cadre contemporain. Menu du midi à moins de 40€ très intéressant ! 1 étoile Michelin bien méritée.

Chambres luxueuses et décorées avec goût, lit king size très confortable, peignoirs, petites attentions, boisson chaudes disponibles en chambre. Le petit déjeuner continental sous forme de buffet est fantastique, la cuisine au restaurant vaut son étoile et le service est presque parfait

Ivan vantier fait parti des 4 restaurants étoilés de Caen et sa périphérie. Un environnement épuré ou il fait bon  festoyer en amis et/ou en famille. Avec un parking privé qui facilite le stationnement. Je vais maintenant vous faire part de certaines constations: Il est dommage que les serveurs ne communiquent pas entre eux. Ils restent cependant très agréables. Nous en avons eu 4 différents. Stressés les couverts sont posés de façon désordonnée. Une serviette blanche avait d'ailleurs des tâches. Concernant l alimentation, les plats étaient tièdes froids. Nous avions commandé 4 coupes de champagne. Avant d être servi nous avons demandé la bouteille avec le même Champagne et non les coupes. Monsieur m'informe qu'elle n'est plus disponible... Et nous propose celle à 30 euros supplémentaires. Au moment de payer on nous facture le prix de 4 coupes Et 1 bouteille. Même si il s'agit de petites fautes pouvant être améliorées. Je ne trouve pas ça appréciable dans un restaurant étoilé. Si le prix est en fonction des prestations, alors celui ci est à revoir.

Nous y avons mangé hier pour mon anniversaire, n'étant pas habitué a manger gastronomique nous avons été agréablement surpris. Cadre contemporain calme et bien décoré. Nous avons pris le menu Ivan et nous sommes régalés avec les quatres entrées proposer, le plat delicieux le magrets de canard et le foie gras poêlé et que dire des desserts excellents. Je recommande ce restaurant pour ceux qui veulent tester la nourriture gastronomique car c'est une très bonne adresse. Le personnel est très attentionné et présente chaque plat. Service irréprochable. Je met un 5 étoiles il les mérites emplement. Merci a vous.

Les plats sont absolument exquis et incroyablement équilibré, idéal pour fêter des grandes occasions, je recommande chaudement.

Super menu découverte du chef!

Accueil déplorable, menu à 238€ pour 2 personnes déjà payé. Jamais reçu le soit disant carton d'invitation, mais nous venons avec la référence de réservation, après avoir téléphoné. Devant l'impolitesse à la réception, nous avons décidément de faire demi tour. A éviter à tous prix

Nous avons passés un très bon moment dans ce restaurant. Rien à dire tout est parfait

Un séjour très agréable. Un dîner plus que délicieux, c'était magique ! Dur retour à la vie de tous les jours ensuite 😊

Très beau cadre, personnel souriant et attentionné. La cuisine magnifique juste dans les goûts et les assaisonnements. Parfait!

Cadeau Smartbox génial ! Un super restaurant, un accueil et un excellent déroulé du repas, des mets raffinés et un plus une épicerie fine à la sortie

Un temps suspendu un régal pour les papilles

Expérience exceptionnelle. Nous avons testé le menu découverte, et tout était vraiment excellent. Service très agréable également.

Nous avons pris le menu dégustation, c'était excellent, raffiné, et surtout léger pas lourd. Le poisson était divin. Merci pour ce merveilleux moment.