L'artist Restaurant

Excellent, des saveurs exceptionnels. De bons produits frais. Autant le cuisto que la présentation et les serveurs adorables. Rien à redire. On reviendra. Allez y les yeux fermés 😍

Amabilité du personnel Descriptif menu donnant l'eau à la bouche Créativité dans les plats Présentation des assiettes invitant à la dégustation Saveurs dans la bouche Bref, très bonne adresse, merci.

Un de mes restaurant favoris sur Castres. Jamais déçu, tant par la qualité, le service, l’accueil et l’originalité des plats

Excellent !! Bravo !!

Très bon accueil et très bon rapport qualité prix 🏆

Excellent restaurant ! Les papilles ont été ravies car il y avait de belles saveurs à déguster !!! Personnel très accueillant et sympathique Notamment le jeune serveur 😃 Nous avons passé une très bonne soirée, merci au chef cuisinier !

Toujours très bon avec des plats très travaillés et inventifs. On est toujours bien accueillis.

Dans une ambiance feutrée, des saveurs inattendues et des associations surprenantes qui font apprécier ces plats recherchés.

Une vrai découverte aujourd’hui, nous nous sommes régalé pour un menu à 21€ entrée, plat, dessert. Un rapport qualité prix au top !!! Le jeune en salle est très sympas et attentionné et la patronne très agréable et souriante. Je recommande beaucoup !!!

Plats très fins et succulents. Très bonne table. Service agréable et excellent.

Très agréable découverte!! Menu excellent,des propositions de plats sortant de l' ordinaire et des mélanges sucrés salés que je n' aurai jamais imaginé. Nous avons été conquis par la qualité du repas et aussi par l' accueil qui nous a été réservé.

De l’accueil aux mets en passant par le vin, tout à fait impeccable. Je recommande vivement.

Très bon restaurant les plats sont savoureux et originals. Le personnel souriant et sympathique.

Repas rechercher, qui change des plats type bistrot, la cuisine est revisite chaque mois, on ne peut pas être déçu 😁

Excellent. Bon rapport qualité prix. Tres bon accueil

Magnifique découverte ! De l’audace, de l’inventivité, du/ des goûts, des textures, de l’envie, que de délices !!! Merci et Bravo, Bravo, Bravo au chef Benjamin Rousseaux ! Sans oublier l’accueil et le service, attentionnés et charmants ! Le menu à 30€ est digne d’un étoilé !

Repas de famille jeudi 5 octobre. On découvre un restaurant très intime à la décoration très surprenante avec des œuvres accrochées au mur peintes au chocolat. Dès notre arrivée, nous sommes accueillis par un personnel très agréable, souriant et fort sympathique. Nous avons pris entrée, plat et dessert… un vrai régal du début à la fin: bravo au chef. Très belle découverte, nous y reviendrons avec un plaisir certain.

Carte courte certes, mais tellement fraîche et inventive. Un grand plaisir ! Accueil précis et charmant. Tout bien.

Super cuisine très originale avec plein d’épices ! L’accueil et le service est aussi de qualité !

Nous avons passé un agréable moment ici. Le cadre est agréable et c'est très plaisant de pouvoir discuter sans avoir à lever la voix ! Pour les plats les goûts sont là et les associations sont parfois audacieuse (essayez le mélange céleri, roquefort & chocolat en dessert !)

Équipe souriante

Troisième visite, des plats toujours aussi raffinés et surprenants. Un vrai délice ! Un service agréable et discret ! Nous recommandons sans réserve ce petit restaurant.

Un joli restaurant, une bonne pioche en Centre Ville de Castres en plein mous d Août, un jeune chef avec des idées et fu talent, des produits frais avec une carte simple mais créative. Une formule à 21 euros, géniale et pleine de saveurs...

Cuisine audacieuse qui nous a permis de faire de belles découvertes (mention spéciale à la glace bolognaise!), du plat au dessert tout a été à la hauteur! Nous nous sommes tous régalés, je recommande vivement cette adresse!

Belle découverte de ce restaurant, ou l on y mange vraiment très bien, bon rapport qualité prix, je recommande

Un endroit pour découvrir des plats bons et surtout original,bon accueil et bien servi à faire sur Castres

On s est assis et on est reparti en nous escusant car 2 choix d entrées , 2 choix de plats , 2 choix de desserts cela ne m 'a pas convaincu avec cette chaleur une salade m aurait d' advantage plu mais hélas la dame m' a repondu on n 'est pas un bar a salade... soit!!!

Endroit super Une cuisine exceptionnelle et excellente

Vendredi soir 1 seul menu avec 2 choix d’entrées uniquement et 2 choix de plats pour 30 euros. Honnêtement ce qui était proposé n’était pas à nôtre goût, nous sommes parti ailleurs et on a bien fait, de plus la gérante n’a pas apprécié nos avis sur le peu de choix, pas faute d’avoir été courtois! Ambiance monotone bref je ne le conseillerai pas !

Excellent! Une sacré expérience culinaire. Original, très bon, service impec. Je ne peux que conseiller l'expérience!

Juillet 2023 très bon repas personnels agréables

Cuisine excellente, les assiettes sont très bien présentées et le prix est plus que correcte pour une entrée, un plat, un dessert, à recommander

Une table extra Excellente cuisine Une très belle découverte

Cuisine au top, Nande et Benjamin adorables. Super expérience culinaire, un peu décalée

Repas entre amies excellent . Accueil très agréable tout comme le service . A conseiller !

Ce restaurant est juste super. Bien situé en centre ville de Castres. Nous y avons été très bien accueillit pour un repas de 20 personnes. Les plats sont originaux, fins et savoureux. Je recommande. Merci

Je vais manger dans ce restaurant lorsque je passe à castres. Jamais déçue. Un délice pour les papilles, l'harmonie dans le mélange des saveurs, un régal. Je le conseille vivement

De l'entrée au plat nickel, une petite déception sur le désert à la goyave, le petit plus serait de marquer sur la carte les accords plats et vins... Cela n'est juste qu'un petit détail.

Très bon établissement, cuisine et service impeccables.

Un vrai plaisir d'artiste, accueil chaleureux. Très bonne adresse. Merci encore à toute l'équipe.

Des plats excellents et surprenants. 🤤

Personnel charmant et la cuisine est très bonne. Le rapport qualité prix est top : 21€ pour entrée plat dessert le midi. Très bonne adresse

Un des 3 meilleurs restaurants de castres !!!.. Merci pour votre savoir faire et votre accueil.

Super restaurant à essayer. Je pense que nous avons été servi par un apprenti car très jeune et pas très à l'aise mais il faisait de son mieux et s'en est bien sorti (c'est très bien de donner la chance aux jeunes). La cuisine était très bonne et joliment présenté. Si je devais chipoter, au moment de l'apéritif il aurait été mieux de nous servir quelques gâteaux pour accompagner nos boissons mais sinon très bien, je recommande !

Très bon, cuisine et service à la hauteur.

Une carte très originale et sans faute

Personnel adorable, et toutes les papilles en fusion !

Excellente cuisine Très bon rapport qualité prix

Très bon accueil, mais déçu par la formule à 20 euros, il y des restaurants sur castres qui font mieux.

Les points Positifs: Restaurant très classe, sobre et accueillant. Des plats bien présentés et savoureux, assez recherchés en termes de saveurs. Je tiens à appuyer le léger déséquilibre de saveurs sur le plat Gambas de la Saint Valentin 2023 où le gambas prend le dessus sur la betterave et la mousseline de potimarron, c'est dommage. Les points Négatifs: Le service est assez lent, les serveurs passent 5 fois en regardant notre assiette vide, 30 minutes pour manger un plat gastronomique est largement suffisant je pense. Plusieurs personnes arrivées 1h après nous sont parties avant nous ! En bref: Premier essai et... Avis mitigé

Ce restaurant porte bien son nom. De l 'art dans chaque assiette pour le plaisir des yeux avant celui de nos papilles. Bon rapport qualité/prix. Merci à toute l'équipe Line Laffond Montpellier

Un instant suspendu ou le visuel magique trancende le goût. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons

Service rapide, tres bonne cuisine pleine de saveur, convivialité a refaire

Très jolie table ! De beaux produits frais, joliment présentés, très bien assaisonnés et toujours avec le petit twist qui éveille les papilles. Rapport qualité/prix imbattable, ambiance chaleureuse et sourire revigorant du service. Un grand merci !

Super resto, personnel agréable, repas délicieux et originaux !

Un bon repas dans un endroit très sobre et classe. On a eu la chance d'avoir la dernière table disponible. L accueil est souriant et agréable. Le service très bien et rapide. La carte est restreinte mais propose de bons plats. Petit bémol de notre part pour le dessert où le roquefort domine tout le reste. Dommage quand on aime finir sur une note sucrée /chocolatée.

Cuisine raffinée et délicieuse. Des associations de goûts et de produits audacieuses mais au final une excellente harmonie dans les saveurs. De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés. Je recommande vivement.

Présentation des plats top, cuisine top, service et gestion de la clientèle top!

Très bonne cuisine, créative Nous reviendrons .Le personnel très agréable et à l'écoute .

Très bonne cuisine, service sympa et impeccable, un dessert aux cèpes extra!

Restaurant très sympat bonne cuisine personnel accueillant

Très bon accueil, service impeccable, une carte pleine d originalité, pour faire le plein de découvertes a base de produits frais et de saison. Les goûts étaient parfaits . A bientôt

Choix du menu à 25 euros très léger, 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Un mélange des saveurs très surprenant et dérangeant.... trop de goût tue le goût.

Une carte réduite mais qu'elle originalité. On est servi en originalité des saveurs. La présentation est soignée et délicate. Un petit voyage culinaire.

Excellent repas. Une envolée de parfums et de saveurs en bouche et de belles présentations. Un accueil très serviable. Nous avons vécu un chouette moment, Merci beaucoup.

Très bon restaurant Nous reviendrons Gisèle

Une excellente adresse, assurément. 25 euros l'entrée, plat et le dessert le soir. Le rapport qualité-quantité-prix est plus que parfait. Nous nous sommes régalés (visite le 21 octobre 2022). Merci.

Un régal pour les yeux mais surtout pour les papilles 👍🏻 Personnel professionnelle et très chaleureux 🥰 A recommander sans réserve Bravo

Magnifique au visuel et excellent en bouche. Je recommande ! Un service et un personnel très sympathique et professionnel. Nous avons passé un superbe moment.

Cuisine raffinée avec une belle créativité les produits sont du marché du jour. Très bon service avec un accueil très convivial. Restaurant à visiter.

Très très bon restaurant , je recommande vivement. L'accueil est parfait bravo au chef.

Les menus changent toutes les semaines, des saveurs originales et délicieuses et une clientèle toujours bien reçue !

Bonne cuisine, belle presentation d'assiette, alliances originales dans l'assiette. Serveuse très accueillante.

Belle surprise ! Déjeuner en terrasse , accueil parfait, plats bien cuisinés, tarif correct

Excellent accueil, plats relevant de la cuisine gastronomique, équilibrés, originaux, savoureux et fins, à un prix doux. J'y retournerai avec plaisir.

Un excellent menu à 25€. Presentation des assiettes avec recherche. Personnel agréable dans un cadre simple. Ravis de cette étape restaurant recommandée par des passants.

Très belle expérience, très intéressante, accueil hyper sympathique

De passage à Castres, la carte réduite nous a attirés et que de bonnes surprises du début à la fin avec le menu à 25€, accueil cordial, et service efficace, les plats très bien réalisés et présentés, avec des produits frais . Le sabayon au rhum au top et le désert chocolat roquefort surprenant et apprécié. Et une revue sur le rhum e n cadeau C’est sûr quand nous repasserons nous y retournerons avec plaisir

Cuisine excellente, de très bons produits parfaitement respectés , assemblés et cuisinés avec originalité . Très bon accueil. Cette adresse fait dorénavant partie de nos séjours à Castres ! Merci encore pour cette belle soirée !

Oui bon rien de ouf

Cuisine très fine et bien travaillé, un régal

Une carte réduite mais un excellent rapport qualité prix avec des mets fins. On va juste attendre le renouvellement de la carte pour y retourner

Passé le 10 juillet avec ma compagne, nous cherchions un resto pas très cher et intéressant... A l'artist cela à été un véritable plaisir, avec des surprises dans la présentation, le goût et pour un prix du menu vraiment bas (comparé aux restaurants se trouvant sur la place principale). Merci et bonne continuation.

Accueil cordial et sympathique, Des plats surprenants et excellents. A tester absolument

Très bien. Le contenu de l'assiette particulièrement délicieux, fin, goûteux . Très bon accueil, service impeccable. Nous recommandons vivement ce restaurant.

Vraiment magnifique. L'accueil, les découvertes décalées. Un grand merci

Accueil sympathique. Cuisine originale . Prix corrects. Se laisser tenter par le dessert au Roquefort est une expérience que j ai adoré. Toutes les déclinaisons sont excellentes .

Très bon accueil, menu excellent et copieux, à refaire

Très bon accueil et un vrai régal pour les papilles! Des textures et des saveurs bien travaillées avec de bon produits, à découvrir !

Fuyez On va faire court et listé ce qui ne vas pas : - Plat beaucoup trop assaisonner à en brûler la gorge. -Personnel moqueur et hautain, si vous souhaitez critiquer vos clients essayer à minima de le faire en discrétion. - Ne venez pas si vous buvez beaucoup d'eau à table, une carafe pour seulement remplir deux verres, quand on nous a récupérer les assiettes personnes n'a pris la carafe pour nous en servir une autre. - Les plats arrivent très vite à table, cuisine efficace ou cuisine réchauffé ? - S'ils vous demandent si tout c'est bien passer ne dite pas que non, les critiques bien que constructive sont mal prise. -Pour finir au moment de l'addition ne vous attendez pas à être bien accueilli. Cependant, la viande et la polenta étaient de qualité. Pour ce qui est du dessert, l'assortiment reste spécial mais peut être pas au goût de tous. Bref, je vous déconseille complètement ce restaurant il y en a bien d'autres à castres.

Déjeuner sympatique, personnel agréable. Une cuisine simple et recherchée.

Plat du jour top !

Très bonne cuisine.

Je le décrirais comme un bistrot de gamme haute avec un service rapide et soigné donc cuisine réactive et organisée. Carte simple mais bien composée dans la laquelle tout le monde aime à manger. À découvrir !

Excellent repas très déroutant. Nous n'avons pas pour habitude de manger des choses qui sortent de l'ordinaire, je dois bien dire que nous avons été très surpris. Cela était excellent, les associations atypiques étaient parfaitement réalisées.

Accueil sympathique,plats très bons. Pour une deuxième visite toujours ravis ! 👍 Une trilogie de fromages cuisinés à découvrir, laissez vous tenter par cette expérience exquise ! Bravo le Chef

Cuisine inventive et délicieuse. Excellent rapport qualité prix qui permet à tous de pouvoir savourer de la cuisine gastronomique.

Très bon accueil, plats innovants et raffinés. Rien à dire un moment parfait !

Menu très original et service agréable.

Le meilleur rapport qualité/prix de tout Castres. Pour moins de 20 eurros, vous pouvez savourer un déjeuner préparén par l'ancien second de Simone, chef du Bistrot des Saveurs. La nourriture est légère, bien équilibrée. Le service est impeccable et le staff est chaleureux. Je recommande chaudement.

LE restaurant à ne pas manquer si vous êtes de passage à Castres. Un accueil au top, un repas EXCELLENT, et les prix très abordables. Je recommande.

Excellent Restaurant. Toujours agréablement surpris par le menu. Une explosion de saveurs. Belle présentation et un très bon accueil.

Restaurant très convivial cuisine avec des arômes très subtils, un vrai régal, je recommande

Un excellent repas! Le menu est abordable et très correct pour un repas le midi! Service rapide et personnel très agréable. Énorme coup de cœur pour le dessert au chocolat, cependant, je ne sais toujours pas à quoi était la glace: c’est ça qui fait du chef un véritable artiste

Personnel sympathique, je n'ai pas aimé l'entrée qui était trop sèche à mon goût, je n'ai pas aimé le dessert en chocolat trop compact, je n'arrivais pas à couper le gâteau avec la petite cuillère. Pour finir je trouve le prix du menu enfant exagéré. Mes étoiles sont pour l'accueil et le plat qui lui était très bon

Tout simplement au top ! Très bon restaurant.

Petite découverte sur castres au hasard des rues. Et vraiment très agréablement ravis. Décoration simple et agréable Personnel très bien, qui explique les plats Et cuisine très bonnes, des goûts extra et mention pour les fromages une découverte exceptionnelle pour ça, d’ailleurs ma fille a goûter à beaucoup de plats. Je recommande +++

Mention spéciale pour la créativité et les saveurs originales, de belles présentations d'assiette... Ambiance, déco et service un peu en retrait comme la majorité des restaurants de Castres.

Comme toujours étonnant et gourmand ! Merci

C était bon je le recommande à tous le monde

Très bon repas ,plats originaux et délicieux. Accueil sympathique, service rapide et efficace pour le repas de midi . Belle surprise, nous recommandons cette adresse.

Un excellent moment partagé dans un lieu sympathique au cœur de Castres. Un repas de chef . L'assiette sublime l'œil et les papilles. Les accords culinaires sont originaux et délicieux pour un prix abordable. Je recommande fortement et vous ne serez pas déçu de l'accueil. D'ailleurs le bouche à oreille fonctionne très bien. Vous y allez parce qu'on vous l'a recommandé, et vous avez envie d'y retourner très vite.

Très belle découverte, original et excellent. Je recommande.

Très bien de À à Z/ service sympathique / cuisine originale / tarifs abordables Une belle découverte que l’on apprécie d’autant plus après ces mois difficiles. Merci beaucoup pour ce bon moment.

Un bon repas entre amis pour un prix correct. Le prix de la bouteille de vin est un peu abusif mais malheureusement c'est souvent le cas dans presque tous les restaurants !

Super rapport qualité-prix. Accueil chaleureux. Bravo aux cuisiniers

Si vous passez par Castries, restaurant à faire absolument. Rapport qualité-prix imbattable ! Cuisine parfaite ! La serveuse est d'une grande gentillesse et la nourriture parfaite de l'entrée au dessert !

Super restaurant. Accueil chaleureux de la part de l'équipe. Des mets fins, délicats et succulents. Le cuisinier est un passionné et nous transmet tout son talent dans ses plats. Merci à vous pour ce moment très agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir. Sonia de Lyon.

Excellent accueil ! Une cuisine digne des grands noms ! Un chef on ne peut plus sympathique ! Un vrai artiste comme il compose ses plats ! Un don pour le mélange des saveurs !!!!

Super accueil une cuisine surprenante et excellente un régal pour les papilles une adresse incontournable sur Castres

Très bon moment passé avec un menu léger et gourmand de l entrée au dessert. Super rapport/ qualité prix, je recommande !

Très bien et bon..

Bonne nourriture service trop expéditif au tiroir caisse

Une très bonne adresse. Menu simple efficace. Repas parfait.

Excellent repas, ambiance chaleureuse. Il faut réserver.

Magique... Des paillettes dans les yeux des saveurs uniques. Sans oublier un accueil chaleureux. Une adresse incontournable à Castres. Merci pour cette délicieuse soirée que nous avons passé

Quoi dire ? Les mots existent pas forcément 🙄 Vous êtes extraordinaire 😍 Merci 🤩 cuisine délicieuse inventive une terrasse agréable.

Excellent pour les yeux, le nez, la bouche. Un tableau somptueux de saveurs. Un accueil chaleureux. Bravo.

Superbe découverte dégustative, tout était délicieux je vous recommande le plateau de fromage.

Très bon restaurant, excellent rapport qualité-prix, équipe très sympathique. Cuisine raffinée et originale. Je conseille vivement.

Personnel très sympathique et agréable. Le repas était très bon avec des associations de goûts, textures surprenant.

Menu original , délicieux avec des mélanges surprenant . Accueil très chaleureux . rapport qualité prix excellent . A conseiller . On reviendra avec plaisir .

Preparations très originates et d une grande finesse ! Le plus, la petite touche sucree salee avec les plats a base de poisons ou crustaces ! A recommender vivement

Juste impressionnant! Les mets sont inventifs et d'une délicatesse incroyable! Le service est efficient et d'une sympathie exemplaire! Merci a vous tous pour ce pur bonheur culinaire! Les toulousains😉

Un moment magique, un mélange de saveurs étonnant pour une vraie explosion en bouche. Le chef très sympathique à l'image de toute l'équipe du restaurant. Je ne peux que le recommander ! Bonne dégustation !

Un super moment, cuisine délicieuse, raffinée et originale et des produits de saison en prime, le tout pour un prix plus que correct, heureuse d'avoir pu découvrir ce restaurant, merci aussi aux patrons aussi très sympathiques nous reviendrons !!!

Un Chef très attentif. Un vrai régal culinaire en bouche. Il a su s adapter à mes nombreuses allergies. Une équipe au top ! Bref je ne peux que recommander vivement 🙂🙂 encore un grand merci

Délicieux comme d'habitude. Merci pour la petite attention.

Excellent rapport qualité/prix. Cuisine raffinée et maison. Service agréable. A FREQUENTER

Découvrez des saveurs absolument superbes, saupoudrez d'inventivité, arrosez avec un accueil impeccable, souriant, mettez le tout dans une bulle de soie, et vous vous évaderez pour de vrai ! Parfait en tout point, allez-y !

Ben n'est pas qu'un artiste, c'est un magicien ! Merci à vous deux de nous faire vous aimer.

C'est très bon, les produits frais, le couple qui gère l établissement est passionné, attentif et sympathique

Le menu a 19e (entree + plat + dessert) est excellent, le meilleur du quartier. 2 entrées + 2 plats + 2 desserts. Un choix restreint pour une meilleure qualité. Les plats sont bien présentés, le goût est bon. Super moment. Petite terasse permettant d'accueillir une quinzaine de convives. Je recommande ! Bravo au chef et super service.

Menus, préparation et service irréprochable, même durant le confinement (pick and collect mise en place), c'est explosion de saveurs en bouche très agréable avec des produits toujours frais de qualité exceptionnelles et de saisons au possible, qui laisse simplement un manque lorsque l'on s aperçoit que l'on a finit le plat ....

Toujours délicieux ! Toujours un super accueil !

Les plats sont cuisinés et savoureux, le chef est inventif, tout est fait maison. Exemple : aujourd'hui oeuf mollet accompagné de mornay aux châtaignes et espuma d'agrumes, en entrée...

J'aime particulièrement ce lieu et les personnes qui nous accueillent. J'ai passé un très bon moment .

Restaurant top niveau L'originalité et la qualité des plats éveillent les papilles L'accueil est parfait et le petit mot du chef qui vient vous voir en fin de repas est super sympa

Super accueil ! super service ! et alors une cuisine digne de ce nom ! des produits frais de saison, riches en goût et en couleurs et surtout travaillés de façon tout à fait étonnante! on ose pas mélanger, eux le font et c'est un régal pour les papilles! merci pour cette parenthèse inattendue !

De très bons plats, de bonnes saveurs avec une cuisine travaillée Je recommande

Nous y avons déjeuné avec un groupe d'environ 30 personnes: Délicieux! Des plats originaux aux saveurs exquises. Un plaisir pour les yeux et les papilles pour un prix TRES raisonnable. Un personnel aux petits soins et très patient. Très bonne organisation car peu d'attente. Allez-y sans tarder.

Exceptionnel : bravo pour les saveurs dans l'assiette et pour l'accueil

Service agréable et rapide. Présentation des plats sympathique. Alliance des saveurs très étrange. Beaucoup trop de gélatine. Pas de choix dans les cuissons, comme si tout était fait en avance. Les originaux y trouveront leur compte !

Rapport qualité prix parfait

Super, repas excellent et raffiné à refaire.

Bon Resto. Plats raffinés et bien présentés. Dommage qu'au moment de servir le serveur n'annonce pas la composition du plat.

Service rapide rapport qualité prix le midi parfait produits frais variés très bien cuisinés

Très bon accueil et très bon service, repas excellent qui mélange les saveurs.

Restaurant intimiste, accueil chaleureux, et repas excellent digne d’un gastronomique.

Beaucoup de saveurs, peu de choix au menu unique du soir

On en sort avec mon mari, menu excellent, très bon rapport qualité prix, produits frais , beau dressage. Nous avons prix à deux poissons et viandes que nous nous sommes partagés et bien pas déçu. Un service exemplaire.merci

Superbe découverte conseillée par un commerçant du quartier La finesse et la subtilité sont au rdv de l'entrée au dessert La qualité des produits aussi Nous reviendrons sans hésiter et cette fois ci ce ne sera plus par hasard ☺️

Ce n'est pas la première fois que l'on y va. Repas poisson. Entrée ou plat même impression. Très très bon. Fin alliances de saveurs très agréables. Un choix de vin au verre qui allait très bien aussi. Un excellent moment.

A découvrir absolument, cuisine, raffinée, goûteuse, de bons produits travaillé avec finesse, ce restaurant porte bien son nom. Accueil convivial, service rapide et efficace, très bon rapport qualité prix. Bravo au chef et à son équipe, on reviendra.. Pensez toutefois à réserver, car il est souvent complet.

Très bon rapport qualité prix, original et épicé pour les amoureux du goût, gagnerait à mettre en avant le sourcing local

Repas raffiné . bon rapport qualité/prix

Ambiance moderne et sympathique. Plats de niveau gastronomique , originaux et suffisamment copieux. Dommage, le menu unique avec deux choix seulement, mais qui garantissent ,bien sûr , la fraîcheur et la maîtrise des préparations. Addition un peu lourde, surtout pour les vins.( Ce qui m'a fait hésiter pour la cinquième étoile... )

Jamais déçue ! Créatif et délicieux

Excellent accueil, service impeccable et chef de cuisine au top, pour nous la soirée était parfaite. Des saveurs exceptionnelles et le dessert une vraie tuerie ! Pour 30€ cela est très bien placé. Je recommande vivement ce restaurant. Merci pour ce bon moment .

Très bon accueil et les assiettes sont belles par contre le mélanges de goûts proposé est parfois trop osé... il faut apprécier et aimer

Très beau restaurant. Personnel très accueillant et avec le sourire. Les plats sont un délice. Parfait. A conseiller.

Cuisine créative bien dosée, produits frais, personnel adorable. Rien à redire.

Très bon accueil ... cuisine originale et délicieuse 😋

Un véritable enchantement pour vos papilles gustatives. Un menu à 18 euros le midi. En tout point parfait 👌 et un service excellent. Un chef qui mérite le détour promis à de belles émotions culinaires. Merci. Vous ne pouvez pas passer votre chemin avant d'arpenter les ruelles de castres. Merci encore le guide rouge doit absolument le tester et il sera conquis.

Très bon accueil ,bon resto avec un bon mélange de saveur avec des épices nous nous sommes régalés.à faire .

Tres bien placé car non moin de la place Jean Jaurès a Castres. Accueil très sympathique de la part du personnel et tout le long du repas. Nous avons aimé notre repas du debut a la fin. Ma compagne à adorée. Pour ma part j'ai moins aimé le mélange de goût et meme si cest tres beaux ... la présence de differentes herbes et fleurs.

Très bon restaurant. De la fraîcheur, de la qualité, du savoir faire et 1 lieux original enrobé de beaucoup de gentillesse et d'attention. chapeau...... L'artiste !

Un lieu sympa que ce soit dans l assiette ou l ambiance des serveurs le petit moins c est les chaises sur la ruelle qui sert de terrasse et qui n est pas tres plate sinon un très bon rapport qualité prix À découvrir !!!

Alors comment dire ! Décor sympa,bon accueil , service rien a dire ,serveuse agréable,bonne ambiance . Cuisine: Dommage , bon produits ,mais le mélange d'épices d'orient et provençal ne font pas bon ménage ,cela dénature les produits quand il y en a trop ! Idem pour le fromage graines d anis et encore des épices ,nous aimons les épices mais là ,c'était trop Steak de thon pas un pavé !! la taille entre les deux est différente Mes critiques ne sont pas ciblées ! Addition pour 4 personnes 143 euros , un peu salé ; )

Tout simplement divin. Très bon accueil. Des saveurs incroyables. A tester absolument.

J'ai adoré. Cuisine fine et parfois surprenante mais toujours délicieuse. Je recommande de prendre RV.

Excellente surprise. Accueil chaleureux, et cuisine très soignée et goûteuse. Très recommandable!

Très bon accueil, et cuisine très agréable à un très bon prix :). Merci !

Déjeuner un midi dans cet endroit, accueil de l'équipe très sympathique et pro. Le cadre est très jolis et confortable. J'avais pris ce jour là le menu du jour. Je n'ai malheureusement pas trop aimé le mélange des saveurs et les plats servis n'étaient pas à mon goûts (la farce à base de poissons était beaucoup trop citronnée et aigre pour moi). Dommage, car la présentation était soignée et les plats bien chauds. Je retenterais un autre jour pour éviter de rester sur cette impression.

Très bon plats de poissons. Cuisine de qualité les produits ont l'air frais.

Cuisine inventive et succulente. Excellent rapport qualité prix.

Super expérience gustative et accueil chaleureux

Super restaurant gastro fonctionnant avec un seul menu avec 2 choix (entrée plat dessert) Accueil et service sympathique

Très bonne cuisine. Cadre plaisant. Réservation recommandée

Cuisine créative avec un bon rapport qualité/ prix , produits du marché.

Très bon rapport qualité prix félicitations

De très bons produits, une cuisine recherchée, de nouvelles saveurs en bouche. Un régal pour les papilles et tout cela a un prix abordable. Bravo Ben et Nande 😊

Gastronomique moderne accueil parfait simple et convivial ... et tout ça pour un prix très abordable . À essayer absolument et sans modération !

Excellentissime Resto ! De passage a Castres, j'ai été Bluffé : cadre très joli, service irréprochable et agréable, carte avec bons produits, tout en ayant beaucoup de recherches culinaire, et avec un prix correct. Je n'avais simplement pas envie de partir... mais je reviendrai sûrement a Castres rien que pour eux !

Cuisine raffinée, esthétique et créative avec un très bon rapport qualité-prix

Cadre,sympathique accueil chaleureux avec une cuisine tres raffinee un lieu vraiment à decouvrir c est avec plaisir que j y retournerais

Bon restaurant. Accueil et service au rdv.

Très bonne accueil, bon rapport qualité/prix. À refaire.

Menu super qualitatif. Service agréable. Bel endroit.

Très bon restaurant cuisine raffinée, et créative, équipe dynamique et à l'écoute du client.