L'Ecume Gourmande Restaurant

Très belle expérience! Ça faisait longtemps qu'on voulait tester ce restaurant et on n'a pas été déçus ! Tout était excellent du début à la fin. On s'est régalés! 😋

Très bon repas Très bonne expérience. Service agréable Breucoup de petits à côté fort sympathiques (deux mises en bouche, accompagnement du café,, trois beurres avec trois parfums...) Et pour l'essentiel : le carpacio de Daurade était excellent, le cochon avec du choux farci également, et les ravioles de langoustine ont été très appréciés. Idem pour les desserts (Tiramisu avec une présentation très originale et pomme de pin au Chocolat ) Une excellente adresse à ne pas rater sur la route de Noirmoutiers.

Excellente adresse, accueil, qualité des mets , rien a dire Bravo à toute l'équipe de salle et de cuisine

Le repas était très bon, nous y retournerons

Des assiettes très agréables avec de bons produits locaux Un excellent rapport qualité prix Ce restaurant mérite un arrêt sur la route des îles Vendéennes

Nous sommes venus manger en famille à l’Écume Gourmande et nous n’avons pas été déçu ! L’accueil y est chaleureux avec un personnel très souriant et agréable. Nous avons eu le droit à plusieurs amuse bouche avant d’entamer un menu au top qui mélange très bien les saveurs. Chaque produit est frais, cuisiné à la perfection et à la bonne température. Le tout pour un prix très raisonnable. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons ce restaurant les yeux fermés !

Exceptionnel nous nous sommes régalés tout était parfait ! Rien à redire, nos félicitations au chef et à toutes l'équipe pour ce moment inoubliable !

Grâce à une carte cadeau nous avons pu découvrir un restaurant d’une très grande richesse culinaire. Une explosion de saveurs et de douceurs pour nos papilles avides de mets inconnus. Gentillesse et attention grâce aux deux serveuses et félicitations au chef

Je n'ai pas assez de mots pour exprimer le régal de mes sens dans ce lieu.

Très très belle expérience à l’écume gourmande. Félicitations à toutes la cuisine, la qualité des plats, des saveurs et de la présentation est vraiment incroyable. Le service est à mon sens un peu froid, manque de décontraction dans l’échange serveuses /clients. C’est dommage. Sinon c’est vraiment parfait Je recommande vivement ! Nous reviendrons

Soirée très gourmande. Personnel charmant.

Superbe cadre avec un très bon accueil. Nous le recommandons ☀️

Une excellente adresse, un service impeccable, des assiettes aussi belles que bonnes. Très belle dégustation, allez y les yeux fermés.

Au delà de la cuisine créative et savoureuse (on y a découvert des plats que je serais bien incapable de faire à la maison et tant mieux !), j'ai aimé le calme : on n'avait pas l'impression d'être en cantine (on s'entendait parler sans avoir à forcer la voix) et les prix sont raisonnables, nous reviendront !

Très bon rapport qualité prix, Nous nous sommes régalés

J avais entendu parler de cet établissement, dans des termes élogieux et hier j ai été invité dans ce restaurant. Je n ai pas été déçu, un très bon accueil, des plats de l entrée au dessert, un raffinement exemplaire, belle carte des vins. Conclusion, faites vous plaisir...

Très bonne surprise gustative. Un chef innovant dans ses propositions qui sont goûteuses, jolies en présentation, avec des produits de la mer (principalement) d'une fraîcheur indiscutable. Le service en salle est impeccable avec des serveuses souriantes, connaissant la carte et l'expliquant si besoin. Enfin, un parking à l'arrière du restaurant sera là pour garer en toute sécurité votre voiture. Je vous invite à vous arrêter et à déjeuner vous ne serez pas déçu. Je vous conseille cet endroit vivement.

Cuisine raffinée, service impeccable

Des années à passer devant sans jamais s’arrêter et pourtant ! Quel délicieux moment nous avons passé. Cuisine inventive et accueil excellent. Je ne mets pas 5 étoiles parce que je me dis qu’il pourrait y avoir toujours mieux. Merci à toute l’équipe pour ce déjeuner excellent. Nous avons pris le menu découverte (6 plats) ce qui nous a permis de tout le talent du cuisinier des entrées aux desserts. Encore merci.

Tout simplement au top ! Un vrai restaurant avec une belle cuisine pleine de bonnes idées, une équipe efficace, une expérience inoubliable...

Excellente adresse ! Un tableau dans chaque assiette De très bons produits très bien cuisinés additionné d'un excellent service Un dimanche delicicieux grâce à vous

Sur les conseils de voisins nous sommes allés à la découverte de ce restaurant qui ne nous a pas déçu. Nous tenterons prochainement le menu découverte. Miam miam

Nous sommes venus ce soir pour la première fois, et ce qui est certain c'est que ce ne sera pas la dernière ! La cuisine est excellente, ce fut un plaisir du début à la fin. Merci à toute l'équipe, au plaisir.

Plein de goût et de saveurs encore un repas parfait

Très belle surprise de découvrir ce restaurant. Nous avons passé un bon moment et les plats étaient délicieux.

Tout est parfait. Cuisine très raffinée, grand professionnalisme des serveuses et déco très chic. À découvrir IMPÉRATIVEMENT !

Excellent restaurant et accueil chaleureux

Une découverte formidable, quelle chance d avoir passé la porte de ce petit restaurant qui a tout d un grand étoilé. La cuisine est vraiment une belle expérience gustative mais le service est aussi de qualité et professionnel. Enfin n hésitez pas à passer la porte, à faire un détour pour ce voyage gastronomique sans vous ruiner.

Très bon . Plat frais et recherche de saveurs.

Une très bonne cuisine avec un service à table remarquable. Une superbe adresse que je recommande

Très bon repas. Service impeccable. J’ai eu la chance de tester différents gastronomiques étoilés. À mon goût, le chef mérite une étoile ! Bravo !

Vraiment excellent, nous avions réservé pour un repas d'entreprise dans la salle attenante au restaurant. Belle déco, musique d'ambiance. Repas excellent, très fin. Beaucoup de petites attentions. Merci à l'écume gourmande pour ce beau moment de gastronomie.

Restaurant gastronomique a des prix abordables. Cuisine raffinée. Très bon accueil. Il faudrait y mettre au minimum une étoile, il le mérite largement. Mieux vaut réserver. J'y retournerai sûrement.

Réveillon du 31 décembre. Plats fades et pas assez chauds, bien préparé mais des associations d’ingrédients à revoir. Le prix n’est pas justifié. Les poivrières sans poivre (3 fois) . Nous n’avons pas apprécié ce repas.

Je n'ai qu'un seul mot, parfait !!! Nous nous sommes régalés, c'était excellent de l'apéritif au café. Le service est parfait, l'amabilité le professionnalisme le sourire et le Tempo. Nous avons recommandé cet établissement à notre entourage.

On a pris le menu du midi,il était excellent, nous serions heureux de pouvoir y revenir :)

Très bonne cuisine belles assiettes serveuses agréables

Excellentissime !!!!! Tout est parfait, aucune remarque, que du bonheur, mets raffinés, un régal pour les yeux et notre palais. Nous sommes venus 5 ou 6 fois et c'est toujours excellent , menus variés, service rapide et personnel sympathique. Merci à vous et continuez à poursuivre l'art de nous régaler

Quel plaisir de se balader au fil du menu découverte ! Chaque plat est une œuvre d'art . Tout en raffinement et très bon . Il n'y a pas à hésiter , il faut y aller ! Pat

Une belle découverte où nous retournerons sans aucune hésitation. Une cuisine excellente, originale, raffinée et généreuse. Un vin incroyable pour accompagner un repas plein de saveurs. Un accueil chaleureux et un service irréprochable et original

Lieu agréable, excellent menu original, délicieux et bien présenté Je recommande vivement

Excellent. Avant tout un plaisir et une découverte gustative. Au fil du repas un régal de plats gastronomiques finement élaborés, merci au Chef et à sa brigade. Service soigné et très professionnel, la gentillesse de la Patronne font que l'on passe un très bon moment et que l'on apprécie chaque instant. Selon moi, c'est l'un des meilleurs restaurants de la région Challans-Gois.

Première expérience en restaurant gastronomique, et bien je ne suis pas déçue ! Menu découverte parfait, des plats très joliment présentés, vraiment très bon, saveurs nouvelles.... Félicitations au chef !

Nous avons passé un très bon moment autant pour les papilles que pour les yeux. Beaucoup de recherche dans la présentation des plats. On sent la passion du travail bien fait. merci

Exceptionnel : Un rapport qualité prix inégalable !!! Entrée à couper le souffle ! Des saveurs incroyables , et des sauces d’une légèreté et d’un goût sublimes !! Dessert excellent et d’une grande originalité Service PARFAIT À découvrir absolument, pour ceux qui n’ont pas la chance de déjà connaître ! Merci encore a toutes l’équipe !

Satisfaction totale à tous égards ! Réception chaleureuse et discrète, salle très accueillante de bon goût. Quant à la cuisine, un régal flattant tous les sens: originalité des saveurs, produits locaux de qualité, mis en valeur par des plantes flattant autant le goût que la vue. Un rapport qualité/ prix remarquable. Une adresse à retenir, une table à fréquenter. Merci pour ces bons et agréables moments.

Très belle découverte, des plats raffinés et généreux, avec des produits frais. Nous reviendrons, c est certain....

Quoi dire à part une cuisine excellente, goûteuse et recherché, un service impeccable. Merci pour ce bon moment que nous avons passés avec ma femme (23.09.23) Je recommande vivement

Pour moi c'est simple, ce restaurant mériterait sa première étoile. Il y a un menu du jour travaillé de la même manière que les menus de la carte. Mise en bouche, dégustation de trois beurres, entrée, plat et dessert. Le tout excellemment servi tant au niveau visuel que gustatif. Zéro défaut tant sur la qualité des mets qu'au niveau du service. C'est bien la première fois que je suis aussi dithyrambique mais, franchement, mon premier repas m'ayant si pleinement conquis, je ne pouvais pas faire autrement que de vous faire partager ma propre expérience.

Allez y les yeux fermés 👍🏼👍🏼

Une pépite, superbe découverte ce midi. J'ai pris le menu plaisir à 49€, comprenant deux entrées, plat et dessert (en l'occurrence plateau de fromage pour moi). Depuis les mises en bouches jusqu'au fromage, tout était exquis. Je souligne une cuisine fine, de goût et magnifiquement présentée. C'est un plaisir de profiter de petites attentions tout au long du repas : mises en bouche, beurre parfumés aux différentes saveurs, pain frais, bel accueil etc. Un repas sans fausse note.

Très bien reçu, cadre très agréable, plats raffinés et gourmands, super moment 👌🤗

En Vacances à Bois de Céné, nous avons déjeuné ce midi à l'Ecume Gourmande à Bouin. Nous recommandons fortement ce restaurant qui est parfait en tout point (qualité des produits, cuisine travaillée, présentation des assiettes, gentillesse et professionnalisme du personnel, tarif très raisonnable). Excellente adresse à ne pas rater. Ce restaurant est un vrai Restaurant gastronomique .

Que du plaisir pour les papilles et les yeux! Un vrai régal ! Nous avons eu la bonne surprise de finir nos vacances par ce restaurant, et nous n'avons vraiment aimé. Le chef cuisine à la perfection tous les plats, le service est très agréable. A votre tour d'y aller pour vous régaler !

Nous étions avec des amis un endroit calme, agréable, ambiance feutrée où l'on peut aussi se parler sans hurler. Quant aux mets ils étaient tous délicieux un plaisir pour les papilles un moment de pure extase. Merci pour cet accueil et la présence discrète au niveau du service.

Excellente table, le goût et la subtilité de chaque plat est un ravissement. A recommander vivement.

Accueil, service et cuisine exceptionnels. Je conseille sans aucune restriction. Tout est est superbement présenté et bon.

Un arrêt au hasard et une excellente surprise.Une équipe très sympathique et une cuisine au top .Si vous passez par Bouin n'oubliez pas de vous arrêter.En ce qui nous concerne ne changez rien vous êtes au top.Merci encore!

Merci à toute l équipe de L Ecume Gourmande pour nous avoir régalé autour des menus plaisir et écume , cuisine raffinée et maîtrisée, accueil et service au top dans un cadre plus que parfait. Nous recommandons fortement.

Excellent, un vrai régal pour un prix qui l'est tout autant, des plats savoureux et une ambiance agréable.

Très bon restaurant, tout y est le service,la présentation et le goût....jamais déçu et toujours envie d y retourner. Bravo au chef et à son équipe

Très bonne adresse les verrines étaitent très bonnes les bochettes de poulet marinées au miel suculantes et que dire de l entrée au plat tout aussi magistrale un personnel d une gentilesse et a notre écoute merci à l equipe et a la direction .....je recomende vivement cette adresse

Très belle adresse ...de l apéritif au dessert parfait Un personnel très professionnel à l écoute Très joli cadre Je recommande cette adresse

Excellente cuisine et service parfait 👍 personnel très agréable 👏 on y reviendra.. merci à tous

Très bon moment dans un cadre agréable, bravo au chef , repas extraordinaire, serveuses au petit soin... Nous y retournerons sans hésiter.

Juste 1 mot excellent et l accueil au top

Plat délicatement préparé avec les fruits de mer sourcé a local, service chaleureux, rapport qualité-prix excellent. Un régal !

Restaurant agréable pour un déjeunerde famille. La cusine est bonne. Le menu du jour a un très bon rapport qualité/prix. En plat, j'avais pris le poisson à la carte qui était très bien cuit avec une sauce délicieuse mais l'accompagnement était décevant pour le prix (une soit-disant tarte croustillante à la tomate qui était simplement des feuilles de brick avec des tomates cerises). Les desserts étaient très bons. Le service agréable. Une très belle adresse à tester dans la région.

Cuisine délicieuse, belles découvertes, goûts fins. Dommage qu'on habite si loin ^^

Formidable restaurant. Super déjeuner. Personnel et patron très sympathique et professionnel. Merci pour ces bon moments

Excellent restaurant ! Nous avons apprécié la découpe du plat et la réalisation des desserts devant nous. Dommage qu'il n'y ait pas eu plus de partage de la part du personnel. Bravo pour le menu enfant

Très belle découverte !! Plats raffinés, cadre agréable, service au top . Une carte semi gastro ,tarifs raisonnables, parking réservé à la clientèle. A refaire avec grand plaisir.

Une excellente cuisine avec un service impeccable. Que demander de plus. Une adresse incontournable. Top!

Très bon restaurant, très bon rapport qualité-prix. A peine assis et le balai de plats, de saveurs et de découvertes se met en marche. Un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles.

Plats délicieux, un service irréprochable, un prix correct et justifié. Je conseille vivement ce restaurant.

Très belle découverte ce restaurant. Tout y est parfait. Nous y reviendrons

Des années que nous fréquentons cet établissement et nous sommes toujours autant surpris ! Toujours de bon produit à déguster et plein de saveurs différentes !

Un déjeuner en extérieur très agréable, des plats originaux et fins dont on se souviendra, une très bonne table à recommander vraiment. Un tartare de bœuf et huître délicieux. Par contre, il ne faudrait pas que la quantité servie par plat soit moindre. A recommander et nous reviendrons

Accueil agréable dans un cadre sobre mais charmant. Coktail maison accompagné de petites dégustations offertes Bar en croûte de sel pour deux servi et découpé devant nous. Brioche vendéenne façon baba au rhum accompagnée d'une mousseline aux framboises. Petit café avec ses gourmandises Très bon repas gastro et gourmand Je recommande.

Un restaurant a faire et très bon rapport qualité prix . Un personnel souriant et agreable. Le plat était pour moi en dessous des entrées , moins subtil (pêche du jour .) . On reviendra sûrement .

Super prestation, tant par l'accueil que le contenu dans l'assiette. Personnel très agréable, des mets raffinés, goûteux. Tarif très correct. Nous avons fort apprécié la possibilité de dormir sur le parking privé du restaurant en camping car. Nous recommandons vivement cet établissement.

Fin gourmet que nous sommes ,nous avons trouvé le mignon un poil cuit ,et le pain pas trop cuit ,sinon tout est extra ,bravo à toutes les équipes, cuisine service accueil ,ne changez rien ..🥰😃😋

Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment qui nous a enchanté du début à la fin du repas, Du service à l assiette tout était parfait Nous reviendrons avec grand plaisir, si vous passez dans la région, ce restaurant vaut bien le détour, pensez à réserver !!!! Vous passerez un excellent moment

Merci pour ce bon moment. Une très bonne adresse que nous n'hésiterons pas à partager avec nos amis. Nous recommandons cette adresse...qui devrait avoir bientôt une étoile !!! Bien mérité

Un menu du jour à 22 €. Entrée-plat-dessert. Le cadre simple, propre, décorée avec gout. L'accueil professionnel, mais chaleureux. Tout le service avec rapidité, gentillesse et efficacité. L'amuse bouche, huitre travaillée Le crabe et son écume le filet de poulet et sa sauce le mille feuille chocolat Café mignardise bouteille d'eau pétillante, le tout à 58 € L'émotion ma amenée des larmes et un respect sans bornes pour cet artisan qui pròne le travail et la créativité de plat fabuleux.

Toujours aussi bon 😋, que de nouvelles expériences. Bonne continuation sur la même voie.

On a apprécié le repas, le cadre est super sympa et les prix pas trop exorbitants pour du gastro. On a cependant trouvé que les plats manquaient d'explosion de saveur. Tout était équilibré mais assez plat. On aurait aimé se faire surprendre par plus d'explosion en bouche. Par contre les plats sont bien présenté, le service au top, servi rapidement. On vous recommande de passer manger dans ce restaurant !

Très bon restaurant. Belle découverte. Félicitations au Chef cuisinier.

Très belle présentation des plats, produits frais de qualité, c'est exquis !

Découverte heureuse, rapport qualité prix sur le menu déjeuner de semaine. Excellent 👍👍

Parfait de la mise en bouche au dessert. Les serveuses participent à la présentation de certains plats, c'est une excellente idée. Excellente table. Et vos petits beurres....

Restaurant découvert début avril. Accueil irréprochable et une bonne table à retenir. Qualité des mets délicieusement cuisinés avec une très belle présentation dans des assiettes originales. Avons hâte de renouveler cette belle expérience fin mai.

BRAVO à toutes l équipe Tres bonne table, pleine de saveurs. Le service en salle est superbe, découpage flambage vraiment BRAVO. Rapport qualité prix irréprochable. Carte des vins.nous avons retrouvé le Limoux blanc...il aurait mérité être passé en carafe ...c est un chardonnay exceptionnel. BRAVO à vous tous.

Pour une première j'ai testé le menu découverte, on sait ce que l'on va déguster quand les plats arrivent et que l'on nous explique ce qu'il y a dedans. Un grand plaisir pour les yeux et les papilles.

Accueil chaleureux et menu très original. Un délice pour les papilles. J'ai adoré le dessert chocolat/betterave !

Excellent ! Cuisine raffinée et créative pour un prix très abordable. Une adresse à conserver. Merci à toute l’équipe.

Pour les 20 ans de mon fils, une super expérience, menu, service et serveuses super. La les repas sont excellent et change de l'ordinaire à recommander

Avons passé un agréable moment. Accueil bienveillant et repas succulent. C'est sûr, nous y reviendrons

Acceuil et déco tres froides, mais délicieuse cuisine, beaux produits, superbe presentation, assiettes et présentation tres originales...bravo au chef

Top aucune fausse note, rapport qualité prix excellent un vrai chef qui sait cuisiner personnel très agréable. On reviendra sans hésiter

La personne qui nous a reçu était franchement froide et complètement détachée. A part réciter le nom de ses plats (à dormir debout), elle n'avait pas grand chose à dire. Etablissement complètement inadapté aux enfants, ne les emmenez pas si vous en avez ! Je sais qu'il s'agit d'un restaurant gastronomique, mais enfin un minimum d'adaptation, pour les éveiller à la gastronomie justement, ne ferait pas de mal. Au lieu de ça : une réponse négative presque robotisée. Dernier point : nous avons trouvé deux poils, ou filaments de matières textiles - difficile à déterminer - dans deux assiettes différentes. Point positif : en mangeant les plats des enfants (qui sont sortis le ventre quasiment vide), nous avons pu manger à notre faim.

Très bon accueil, service au top, les plats sont excellents de l’entrée au dessert. Un endroit que je recommande et surtout où nous reviendrons prochainement. Un grand bravo au chef et à ses équipes.

Restaurant magique aux multiples saveurs ! Le service au top, les plats sont exquis Une parenthèse culinaire délicieuse ! … Le pigeonneau de Pornic préparé par le chef Sébastien Moreau est succulent…🤩 Du début à la fin c’est juste délicieux …😋😋 Une adresse incontournable 😁 Merci pour ce magnifique moment ✨

Un très bon moment pour ce déjeuner. Accueil parfait. Un rapport qualité prix vraiment au top. Arrêt obligatoire à BOUIN.

Service raffiné avec plein de petites attentions imprévues. Rien à redire sur les goûts et la presentation. Je suis un bon mangeur et je suis sorti sans avoir faim. Excellent rapport qualité prix. Restaurant à découvrir absolument.

Excellente table, très bon rapport qualité prix. Le visuel, les arômes et le goût sont au rendez-vous.👏

Découverte magnifique, menus aux couleurs et aux goûts originaux. présentation sublime, équipe très professionnel accueillante et souriante . Soirée bien sympathique à réitérer 👍

Très belle découverte tant au niveau de l'accueil que du repas par lui même depuis la mise ne bouche jusqu'au dessert, tout était délicieux. Très bon rapport qualité prix. Adresse à conseiller. Nous retournerons avec plaisir.

Très belle découverte que ce restaurant. Salle agréable au décor soigné et mets préparés par un super chef et ses adjoints comme dans un établissement gastronomique. Service impeccable par une équipe souriante. Un vrai bon moment. A recommander, mais pensez à réserver ! Nouvelle visite pour l'été 2023 entre amis avec repas en terrasse sous un majestueux saule pleureur. Cuisine toujours succulente et une équipe de serveurs toujours au top. Bravo.

Nous recommandons ce restaurant, des produits frais travaillés avec soin pour des plats goûteux, fins !! Des amuses-bouches au dessert les papilles sont ravies !! Le plus le personnel accueillant, et très agréable et surtout la possibilité de prendre les plats à emporter !! Nous reviendrons avec plaisir .

Excellente adresse ! Service et cuisine irréprochable. Très bonne (jolie) présentation des plats, goûts et saveurs originales. Le chef tente des choses et cela fonctionne ! Met le palais en ébullition ! Produits locaux ! Je le conseil vivement ! On en a oublié de prendre des photos tellement c'était succulent. Petit plus pour le Raviole de fois gras, présent au menu au fil de l'eau. 29€ pour entrée, plat, fromage, dessert. Pour un repas de cette qualité, c'est fou ! Très bel intérieur, pas eu l'occasion d'aller en terrasse mais ce sera pour la prochaine fois.

Très bon rapport qualité prix surtout sur le menu du jour à 22e. Belle présentation des plats, du terre mer, et même du trompe l'œil sur le dessert du menu enfant. Seul petit bémol temps un peu long entre les plats.

Très bon restaurant rapport qualité prix. Accueil chaleureux et service impeccable. A faire

Personnel très aimable et compétent. On est sur un repas gastronomique. Saveurs subtiles et contrastées. Nous avons déjeuné dehors. A recommander.

Tout est parfait….accueil, cuisine raffinée, présentation des plats, service… de plus pour un rapport qualité / prix remarquable. Je recommande vivement.

Nous avons déjeuner ce midi pour notre anniversaire de mariage dans ce restaurant, une pure merveille! 🤗 tous les plats sont délicieux et visuellement magnifiques! Félicitations au Chef ! Ne changez rien👏 Nous recommandons vivement et nous reviendrons avec grand plaisir🙂 L'équipe au top également.👌

Cuisine de grande qualité et ambiance feutrée sont de mise dans ce sympathique restaurant.

Agréablement surprise de cet établissement, pour un budget raisonnable nous avons accès à une cuisine de qualité, belle association de goûts et de saveurs Service et gentillesse irréprochable.

La cuisine est raffinée et créative. La pomme de pin en dessert était magnifique et excellente. Une adresse incontournable.

Nous avons déjeuné dans le jardin ombragé et très agréable. Le personnel très accueillant et efficace. Une présentation soignée, des mets riches en saveur Je recommande vivement ce restaurant, l’assurance d’un bon moment

On y retournera avec grand plaisir . A conseiller

Excellent endroit, nous l'avons découvert lors d'une virée moto. Menu du jour d'un Excellent rapport qualité prix. Très bon accueil ! On s'est régalé.

Super déjeuner decouverte avec 6 plats et 5 vins. A découvrir sans aucune inquiétude. De plus accueil charmant et serveuses tout aussi charmantes.

Excellent repas. Serveuse a notre disposition. Très bon de l'entrée au dessert. Rien à redire. En plus très propre, même les toilettes. Je recommande vivement. De plus pas trop cher

Exceptionnel, sublime, n'hésitez pas à tenter l'expérience, cuisine de très grande qualité, service haut de gamme.

Accueil et service avec le sourire. Jolie déco de l établissement. Plats aussi bons que beaux. Un très bon moment. Un plaisir d y retourner

Très bon restaurant. Accueil chaleureux et agréable, un rapport qualité prix excellent.

Une expérience culinaire à la hauteur de la réputation, un accueil et un service irréprochable bien que nous soyons sortis fumer sans les prévenir perturbant le service du menu à 6 plats. L'accord mets vins proposé était très bien équilibré. J'y retournerais pour y découvrir le jardin lors d'un déjeuner. A découvrir en amoureux ou entre amis épicuriens. Une très belle raison d'aller à Bouin

Première expérience dans ce restaurant, et super, bon accueil, bravo pour cette délicieuse cuisine, de très belles assiettes, serveuses au top, bravo les jeunes, à recommander sans hésitations et à revenir très vite. Félicitations.

Très bon restaurant, prix contenus par rapport au travail en cuisine, la première étoile n’est pas loin je pense…

Excellent repas, service agréable,vins bien choisis, je recommande le menu découverte avec vins assortis, mais il faut un solide appétit. Alors pourquoi pas 5 étoiles ? Peut-être parce que j'espère encore mieux la prochaine fois. A bientôt.

Difficile de ne pas mettre 5 étoiles... Bon acceuil. Entrée agréable Plat excellent Dessert merveilleux ! (La poire caramélisées). Un très bon moment. Un bémol...avec 2 verres de vin (excellent), une bouteille d'eau, 1 café et un thé ...l'addition frole les 50 euros par personne. Un peu cher de mon point de vue.

Beau cadre, cuisine satisfaisante mais par contre trop juste sur les quantités, vu les prix assez onéreux, la corbeille de pain pourrait être à la disposition du client ainsi que le ptit surplus de sauce pour éviter le désagrément de toujours en redemander !! Par ailleurs, vins trop chers également à notre goût (un verre de Chardonnay à 8E alors qu'on le trouve dans beaucoup de restos aux alentours de 4-5 E

Très bon rapport qualité prix

Très bonne adresse. Cuisine raffinée, gourmande. Accueil chaleureux.

Valeur sure Toujours aussi surprenant ! Originalite, associations et qualite des produits sont au rdv. Gentillesse des serveuses, mais pas a la hauteur des plats. Il faut réclamer pour de l eau, du pain...

Des goûts très fins mariés subtilement, le menu découverte est fantastique, l'accord des vins tout aussi excellent et surprenant. Le tout pour un tarif très raisonnable et un accueil parfait. Au top.

Un agréable moment culinaire, cependant carte très restreinte, il convient de bien regarder le menu en fonction des goûts de chacun avant de réserver. Très bon service à table. Pour les enfants, les saveurs de leur menu (à mon sens) sont trop singulières par rapport à la sensibilité de leur papilles (enfant de 5 ans me concernant). A recommander ;)

Très bonne table des plats que je n'ai jamais mangés dans un autre restaurant. Un service efficace et agréable. Ce restaurant vaut le detour

Super restaurant, très bon repas, autant pour les yeux que pour le ventre à un prix abordable ! Personnel efficace et sympathique ainsi que les patrons. Une adresse à ne pas manquer à Bouin

Un repas fabuleux et un service irréprochable...Serveuses souriantes et très agréables...une farandole de saveurs pour les papilles... mériterait une étoile...

Excellent restaurant. Rien à dire si ce n'est que tout est délicieux des amuses bouches au café que du bonheur. .... cuisine raffinée, plats délicats, très bien présentés tout est exceptionnel même le service, personnel très professionnel et super accueillant service parfait. Restaurant à recommander +++.

Un menu decouverte qui permet des senteurs, des goûts fantastiques. Nous avons pu apprécier les vins choisis judicieusement et accordés à chaque plat. Merci de l'accueil. Tres pro

Délicieux ! Succulent ! Qualité et quantité au top du top ! Un rapport qualité prix vraiment au top. Personnel très agréable.

Super restaurant. Accueil, service et cuisine exceptionnels. C'est excellent. Bravo à toute l'équipe. Nous y retournerons en décembre.

Restaurant très agréable ,salle lumineuse décor sobre et moderne Personnel souriant et avenant 1ere découverte pour nous , Carte de saison avec un choix varié Dégustation pleine de surprises Émulsion de butternut ,Foie gras au chocolat , veau sauce mûre anchois , et bien d'autres Présentation en salle d'un poisson en croûte avec découpage Dessert en trompe l'oeil Plaisir des yeux et des papilles Je recommande vivement , n'hésitez pas à réserver , tarifs corrects Hâte de revenir en été pour tester la terrasse et une nouvelle carte !!!!

Excellent restaurant situé à Bouin. Les plats sont délicats, savoureux, très bien présentés dans les assiettes. Accueil et service impeccables. Une adresse à ne pas manquer !

Excellent !!......cuisine raffinée...savoureuse... De Très bons produits... De l'art dans la présentation des plats Très bon accueil... félicitations à la jeune femme qui nous a servi, très agréable...et plein d'enthousiasme dans son rôle Nous avons encore passé une excellente soirée... ...que nous comptons bien renouveler dès notre retour dans la région Trois nantais et nantaise

Nous sommes arrivés sans réservation. Je suppose que cela devait être la patronne 😊. Le sourire et d'une gentillesse à couper le souffle. La serveuse idem. Le repas, d'une qualité irréprochable. Je recommande très vivement le restaurant. Merci à mon ami Baptiste Raimbaud de nous avoir fait connaître ce restaurant. Un grand merci à toute l'équipe de L'écume Gourmande. A bientôt 👍😊

Cadre agréable, nous avons été très bien accueilli, le repas était divin belle présentation digne d'un restaurant étoilé nous avons passé un excellent moment je recommande vivement cet établissement

Parfait. Nous avons pris le menu découverte et les 6 plats que nous avons goûté étaient très bons. Les cuissons étaient parfaites, les accompagnements bien choisis. Les saveurs étaient délicates tout en finesse. Nous avons passé un très bon moment.

Cadre très agréable, personnel sympathique et surtout excellente cuisine, originale, présentation impeccable et nourriture rajouter à celà le repas est copieux. Une adresse qui sort de l'ordinaire que je recommande absolument. Vaut aisément le détour, un sans faute

Tout simplement excellent du début à la fin de notre repas (menu au fil de l'eau). Très bon rapport qualité prix, une très bonne surprise. Accueil aimable et service idem. Bravo à ces restaurateurs qui font de la vraie cuisine avec de bons produits, ils nous font oublier toutes ces pizzerias, pseudo restos et creperies qui n'en ont que le nom ! A ne pas rater si vous passez dans le coin ! Bravo.

Nous avons mangé à l extérieur, avec l impression de manger dans un jardin , cadre très sympathique . Les deux serveuses gentilles , souriantes , calmes . Et pour finir les repas très savoureux, raffiné, belles présentations, mélange des saveurs parfaites , je me suis régalée. Petit bémol sur le désert que j ai trouvé moins raffiné. Les prix abordables vu la qualité, du travail. Bravo au chef Venez manger à ce restaurant vous ne serez pas déçu .

Un très bon restaurant que je recommande grandement. Nous nous sommes régalés! Très bon accueil. On y retourne dès que possible 😊😋

Superbe découverte, plats exquis, personnel parfait. A recommandé sans soucis et à refaire pour nous

En restauration, nous choisissions souvent le cadre : ici peu importe le cadre la cuisine du chef vaut le détour voire l’escale !

Très bon restaurant, digne d'un gastro Équipe sympathique

Joli cadre, accueil et service dynamique. Carte original, présentation et qualité des produits au rendez vous. Quelques amuses bouches bien venu. Bien cuisiner et assaisonné, peut être une cuisson un peu forte pour ma part. Nous avons passé un bon moment.

Une explosion de saveurs à chaque plat. Un accueil parfait, le service impeccable, la présentation des plats est un régal de couleurs et vous invite à une dégustation dans une ambiance musicale dès plus agréable. Le décor est simple mais raffiné. Il faut le découvrir et le faire découvrir. Y retourner pour déguster l'ensemble de la carte. Un grand bravo au chef et à son équipe, un grand merci au personnel discret mais attentionné. Merci à vous tous.

Nous revenons chaque année et ne sommes jamais déçus, une cuisine sans fausse note, des parfums délicats et équilibrés avec justesse et un service très agréable. De quoi passer un moment d'exception dans un cadre calme et verdoyant au pied du sol pleureur.

Une Claque Gastronomique Nous avons pris le menu Découverte et ses vins (6 plats et 5 vins) et nous avons pris énormément de plaisir. Les associations mets / vins sont parfaites . Je vous conseille une tuerie : les Ravioles d'Araignées , mais prenez également le foie gras aux langoustines confites ou encore la cote veau ... Bref vous l'avez compris nous avons adoré. Si un bémol devait être mis c'est que j'aurai bien vu quelque chose à base de fromage au lieu de 2 desserts.

Le repas était parfait du début à la fin, très bonne accueil rien à dire, passer un moment très agréable. L un des meilleurs restaurants que j ai fait jusque là, le recommande fortement

Super resto très bon et personnel sympa

Un passage dans ce restaurant qui ne nous laisse pas indifférent ! On s'est tout simplement RÉ-GA-LÉ du début à la fin du repas... L'accueil est également lui-même à souligner, tout comme le service à table.

C'est un restaurant chic et très bon. Le personnel est très sympathique et les menus font saliver. Une halte à faire

Cadre agréable, intime, cuisine correcte malgré quelques négligences, merci à la jeune employée qui a su nous mettre à l'aise et prendre le relais d'une chef de salle éparpillée avec de faibles connaissances sur la carte des vins.. un poil en dessous les prétentions qu'il s'accorde..

Restaurant gastronomique installé dans un village vendéen qui ne paye pas de mine mais que j'avais repéré à chaque fois que je rentrais de Notre de Mont de part les effluves de cuisine qui vous donne juste faim à ne plus pouvoir attendre. Voilà c'est chose faite, nous avons été nous délecter de ces mets succulents de l'entrée au dessert. La cuisine y est fine et imaginative et l'accueil chaleureux.

Très bon restaurant, raffiné mais accessible. Mises en bouches et entrées atypiques et exquises. Service parfait, juste assez présent et toujours souriant. Nous reviendrons sans aucun doute

Nous avons pris des menus à emporter en ces temps de confinement et nous n avons pas été déçus ! Les plats sont servis dans des bocaux à réchauffer au four et les aliments gardent ainsi toutes leurs saveurs. Les plats sont délicieux, les produits de qualité. Bravo !! !

Les repas sont soigné, respect des saveurs, bon rapport qualité prix. Les plats mériterait d'être bcp plus chaud. Même la serveuse est très attentive.

Impressionné ! Un très bon restaurant au style gastro avec des prix non excessifs Étant intolérant au lactose, nous leur avons demandé si tel et tel plat était possible sans lactose. Je fut agréablement surpris, j'ai eu le droit à un menu sans lactose, ou la maîtrise des saveurs était très bonne ! Ils ont bien pris le temps de me poser telle ou telle question pour être sûr de ne pas me déclencher de réaction allergique, très à l'écoute Ils m'ont même fait un dessert sur-mesure rhalala, et oui, souvent au restaurant, on ne trouve pas de dessert sans lactose et en général, il y a pas tant de restaurateur qui improvisent un dessert pour les personnes allergiques au lactose Et je n'ai pas payé de supplément, vraiment un beau geste commercial En bref, J'ai passé un très bon moment, très agréable. L'établissement est soigneusement entretenu, le professionnel est bien agréable. Un grand merci car je sais à quel point cette situation de crise sanitaire est extrêmement compliquée et angoissante pour les commerçants Au plaisir d'y revenir :)

Je connais ce restaurant 40 ans de mon fils ,anniversaire etc ,saveurs ,présentation rien a redire . Par contre hier soir les plats présentés étaient tout juste tièdes ce n'est pas acceptable . Et encore moins quand on vous dit qu' il fallait le signaler non c'est au personnel de faire son travail correctement .un peu déçue .

Clients réguliers, nous sommes toujours époustouflés par le renouveau des menus, leur originalité et leur goût. Toujours un délice, merci!

Il y a maintenant une dizaine d'années que j ai fait connaissance avec cette cuisine inventive créative succulente de Sébastien et l accueil la bienveillance le service de qualité et le sourire de Magda Je n habite pas la région je fais des kilomètres pour que mon palais puisse s offrir les mets raffinés de ce restaurant à la décoration épurée et moderne. Ou dans le jardin offrant calme et détente pour votre repas Je suis devenue une addicte de l écume j ai eu la chance de goûter à toutes les cartes proposées et jamais je n ai été déçue mais à chaque fois conquise Tous les produits sont frais locaux et d une rare qualité Que vous soyez viande ou poisson tout est excellent l originalité se mélange avec maîtrise Le plaisir des yeux et également satisfait Si vous êtes de passage ou même un épicurien il faut absolument déguster la cuisine de Sébastien chef modeste qui mérite pourtant des étoiles !!! En attendant ils les offrent à ses clients vous repartirez ravis plus qu un restaurant une réelle expérience gustative Manuela eu la chance de goûté

Le chef et son équipe méritent tout à fait le titre de Maître restaurateur. Qualité prix sont en harmonie

Cadre moderne et calme. Service avec un grand sourire(malgré le masque) : de charmantes abeilles voltigeant entre les tables. Un CHEF avec beaucoup d'imagination dans ses plats et un savoir-faire qui frôle la perfection. Produits régionaux et FRAIS. Vins adaptés à chacuns des plats.

Wow, restaurant remarquable et à recommander! Qualité des plats, accueil et service adorable! Produits frais et locaux très bien cuisinés et présentés. Cadre très joli également (à part quelques moustiques le soir sur la terrasse)

Un accueil exemplaire, Nous avons pris la formule à 33€, plus un apéritif. Le repas s'est déroulé comme une découverte de saveurs. Des plats magnifiquement présentés. La jeune femme nous a servi avec un professionnalisme hors du commun. Tout est beau et bon. Merci à mon chéri pour cette belle soirée dans un restaurant digne des plus grands.

Très bon repas avec un super rapport qualité prix ! Il faisait beau on a donc mangé dehors dans un très beau cadre et personnel sympathique !

Menu découverte, des plats très inspirés.... On se laisse guider au gré de la créativité du chef et nous ne sommes pas déçus. Excellente adresse a retenir. Nous sommes revenus deux ans après, le chef nous réserve encore des surprises, le menu découverte porte bien son nom. Le service en salle, souriant et diligent.

Excellent repas, tres bien presenté, serveuse tres gentille. Je vous le conseille vivement. Vous ne serez pas deçu.

Bonjour je ne mets que très rarement d'avis, mais une fois de plus, ma fille et moi n'avons pu que constater combien cette adresse était à connaitre (3ème expériences) ! Passionnées par la gastronomie nous ne pouvons que souligner le rapport qualité prix de ce restaurant qui est incroyable ! L'accueil et le service sont excellents et ne diffèrent jamais selon nos repas, quand à la cuisine il n'y a rien à redire de la présentation au goût, des assiettes magnifiques à regarder et à manger ainsi qu'une carte qui évolue et s'adapte aux saisons. Merci à l'écume gourmande et toute son équipe !

Excellent restaurant. Les papilles sont mises à contribution. Des entrées aux desserts, tout est succulent. La présentation des plats est très bien réussie. Service impeccable et personnel très professionnel. Parfait.

Accueil sympa, restauration de très bonne qualité a prix raisonnable, bravo a l'équipe

Salle agréable. Parking pour tous ainsi que l'accès. Bon choix de menu. Très bonne qualité des mets. Très bon accueil et très bon service. La personne qui s'occupe du service très aimable et connaisseuse pour la description des vins et de la nourriture. Félicitations au chef.

Un plat qui fait envie en photo qu’on ne retrouve pas sur la carte ; un vin bouchonné à 51€ ; les plats du menu ne correspondaient pas à nos envies (pigeon, agneau, thon mi cuit, petit bateau tartare d’huîtres), trop de mélange de saveurs dans l’assiette que l’on a du mal à percevoir au palais malgré des produits frais et locaux. Les ravioles de langoustines étaient excellentes !!! Repas d’anniversaire un peu cher 155 € à 2

A Bouin . Établissement surprenant dans le bon sens . Le chef est maître restaurateur . Acceuil agréable . L'établissement dispose d'une terrasse et d'un parking . La salle est grande , une quinzaine de table suffisamment espacée . La décoration est un peu sombre, noir et blanc. Différents menus sont proposés, choix a la carte possible . Mon choix s'est porté sur le menu écume a 32,5 euros. Amuse bouche sympathique : saumon fumé sur Chios de riz a l'encre de seiche. L'entrée : foie gras fumé a l'anguille et fraise cardamome. Un régal. Autre entrée prise: la mousse de chèvre et glace de potimarron. Très bien Le plat : Agneau en croûte de pain, ail et carottes. L'agneau est annoncé cuit a basse température a 70°C. Puis cuit ensuite dans un pain. Le résultat est que finalement l'agneau n'est pas rosé car il est cuit en tranche individuelle dans son propre pain . Découpe de la croûte de pain devant le client et service avec jus versé. Geste de la découpe maîtrisé. Le dessert : tarte au citron revisité en forme de citron, lindert manque un peu de pesons et l'appareil est un peu trop colle a la gélatine. Autre dessert au chocolat et dulce de chez valrhona : bon. Une très belle adresse avec un excellent rapport qualité-prix, un travail a saluer et un service impeccable. On y retourne avec la'siir . Et la clientèle locale est là.

Restaurant digne de ce nom. Présentations très soignées. Bon service. Des plats presque parfaits. Un rapport qualité prix imbattable.

Partager une telle adresse, c'est faire un joli cadeau à vos amis ! Je suis littéralement conquis ! Un accueil charmant, une decl moderne et agréable, et puis des couleurs, des saveurs ... Je ne peux pas tout dire, pour vous laisser la surprise, mais finesse et subtilité sont au rendez-vous ! Je n'ai pris que le premier menu du midi en semaine, et j'en ressors ravi ! Je ne sais pas s'ils proposent la pension complète ...

Resto gastronomique. Très bon, très belle présentation. Nous nous sommes tous régalés. Dommage nous n'avons pas vu le chef et d'ailleurs personne pour accompagner notre départ. Nous étions nombreux c'est vrai... Dommage !

Nous le recommandons vivement. Cuisine très bien élaborée avec des produits frais. Présentation des assiettes au top. Composition des mets raffinée. Ce Maître restaurateur mérite tout notre respect culinaire. À faire sans hésitation.

Sensationnel ! Un repas à la hauteur de la passion des dirigeants. Des produits de qualité et frais. Nous avons été surpris vis-à-vis de la décoration qui personnellement ne va pas avec le côté classe des assiettes. Mais peux importe nous avons passé un super moment. C’était quelque chose de sensationnel. Merci pour tout

Excellente adresse : très bon rapport qualité/prix. L'accueil et le service sont agréables. Les plats sont aussi délicieux à déguster que beaux à regarder. Quant au cadre extérieur, plus qu'une terrasse sans âme, on ne peut qu'apprécier cette sensation de manger dans son jardin, avec le service en prime.

Accueil très chaleureux, équipe très professionnelle, excellente carte des vins (accord mets-vins).. cuisine de saison raffinée, avec du goût. Je recommande pour repas en amoureux, privée, en famille ou cérémonie! Merci à Madga et Sébastien de nous faire partager leur passion à travers leur établissement!

Bon rapport qualité prix. Savoureux. Belle présentation des plats. Je recommande.

Un lieu toujours aussi agréable avec une cuisine subtile et inventive. Allez y les yeux fermés. Ce jour pris le menu du jour, très bon rapport qualité/prix. Je recommande vivement. Menu renouvelé avec des plats originaux et bons , et les fameux beurres. Aujourd'hui 01/07 retrouvé avec plaisir toujours des nouveautés, un délice.

Salle sympa. Avons pris menu à 19 ou 20. Entrée On a dessert. Correct diras t-On. Pour ma part je n'ai pas aimé le dessert à base de fruits. Trop goût d'oeuf

C était parfait ! à refaire ! Oui, on y retournera.. De l'original et de la très bonne cuisine.

Très satisfaits. Menu du jour plus que correct belle présentation originale et délicieux. Le vin était parfait, servi dans de jolis verres... petits plus : un assortiment de petits rouleaux de beurre , très original et des petits pains tout chauds... À RECOMMANDER