L'Embrun Restaurant gastronomique

Nous voulions tenter l'expérience en amoureux pour nos 5 ans. Nous avons passé un bon moment, avec le Chef Guillaume Pape en visu œuvrant dans sa cuisine. Mon seul regret est d'avoir manqué un peu de jus de viande pour mon plat, pour apporter un peu plus de gourmandise 😅. A découvrir Merci

Magnifique expérience il y a 1 an déjà à l'embrun. Un déjeuner gastronomique incroyable, le menu était raffiné, pleins de saveurs, un regal !

Le dynamisme du chef est communicatif et son équipe sait accueillir avec attention et discrétion.

Plats très bon et fin, proposition d’accompagnement des vins très bien. Personnels très bien et à l’écoute de nos envies.

Mérite son étoile 🌟, L'accord mets et vins très sympa.

Une découverte très agréable. Une très bonne table de Brest que je conseille fortement. Les assiettes sont belles et délicates. Le goût est succulent. Le service est irréprochable : toutes les assiettes arrivent au même moment pour la tablée et l’on vous resserre de la boisson au besoin. Mon conseil : agrandissez la gamme de thé car un seul thé noir (ceylan) fut ma petite déception personnelle…. Dommage de clôturer un parfait repas ainsi…..

Très belle découverte. Des plats riches en saveur, très soignés. Le personnel accueillant et discret. Une vue sur la cuisine agréable. Seul reproche : la non présence de réels vestiaires, les manteaux sont tous empilés les uns sur les autres tenant par les capuches.

Magnifique , une très belle expérience , le menu accord mets vins flatte les papilles .

Superbe expérience, personnel au petit soin, très bonne cuisine,une vraie dégustation, merci au chef et tout son staff

Une cuisine exceptionnelle qui mériterait bien plus d'étoiles. N'étant pas de la région, le chef et son équipe n'ont rien à envier à certains restaurants. Nous avons été accueillies et accompagnées par une superbe équipe. Une adresse que je retiens et pour laquelle j'aurais plaisir à revenir.

Très bonne crêperie. Les enfant ont adoré et nous également 😁

Super cuisine, très goûté, super bon. Une erreur de service. Assise des chaises trop dure.

soirée avec ma fille pour son anniversaire 🎂, nous avons choisi le menu Inspiration,Composition du menu définie par le chef , tout ce que le chef nous a proposé nous avons adoré. Une explosion des saveurs . L'araignée de mer , le croustillant au citron au sésame noir ... enfin tout à été un enchantement. Le service excellent, simple efficace, on se sent très à l'aise. Merci pour cette soirée.

Nous avons passé un excellent moment. Tout était parfait. Cuisine, service, ambiance

Très bon restaurant, des produits de très bonnes qualités, cuisine très originale et très recherchées. Je recommande !

Cuisine délicieuse bien qu'avec un goût de trop peu sur le plat de Lieu. Décoration chic et cosy, sans être tape à l'oeil. En revanche, service un peu chaotique: 45min entre l'entrée et le plat, on ne nous a pas proposé de pain, il a fallu en demander. Mais sinon dans l'ensemble, c'était une très belle expérience.

Nous avons voulu fêter nos 10 ans de vie commune comme il se doit. Depuis que Guillaume Pape a ouvert son restaurant à Brest, on souhaite y aller. C'était un rêve pour nous. Premier restaurant étoilé que l'on essaie. L'accueil est parfait, les serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise. En particulier le sommelier, qui était très gentil. Bien évidemment, lorsque l'on est étoilé au guide michelin il y a certains standard à avoir au service, et tout cela est respecté. C'est une expérience à part entière. On s'est laissé tenter par les 7 plats avec accord mets & vins, quitte à être ici, autant marquer le coup ! Et alors là, entre les 2 mises en bouche, les entrées, plats, desserts. Tout est incroyable !! Je ne peux pas détailler les 7 assiettes ce serait trop long. Par contre, j'ai un coup de cœur pour la lotte avec sa raviole de couteaux, coques, algues, le tout surmonté de Caviar. Wow, c'est dingue, ça explose les papilles, tous les goûts se mélange et se décompose. L'équilibre des saveurs est impressionnant. Le vin parfaitement choisi par notre sommelier vient sublimer le tout. Les St Jacques excellentes. L'ormeau, une première, parfait ! Enfin, les desserts, coup de cœur pour la déclinaison de lait, saveurs, textures, tout va bien et même la liqueur de lait qui complète le tout ! Merci pour cette belle expérience !! Nos 10 ans sont marqués à vie. Tant par l'équipe adorable, qui semble heureux d'être ici, passionnés. La déco trop belle (d'ailleurs j'adore les peintures bleues et rondes !!). On reviendra pour nos 11 ans, 12 ans, 13 ans...

Restaurant sympa pour un tête à tête Qualité des produits et du service irréprochable et une grande finesse dans la présentation des plats

Restaurant vraiment exceptionnel, tant au niveau de la cuisine que du service. Les plats sont excellents, on découvre des associations de saveurs, la présentation est juste superbe. Les serveurs aux petits soins pour les clients!

Bonsoir Nous avons déjeuné dans votre établissement cette semaine . Quelle déception nous venions pour un moment plaisir,de détente,de gourmandise,après 2 h de route Nous avons été installés sur une table sans deco pour 4 face à un radiateur ,et vue sur la cuisine aucun intérêt (le bruit le passage incessant des serveurs ) Derrière nous une table de 7ou 8 nous nous entendions plus ( une cacophonie) franchement nous aurions dû partir j’ai fait gentiment la remarque en réglant aucune excuse ….le prix du verre 12€ rempli au 1/4 le thé eau trop chaude aucune indication sur le temps d'infusion Pour clôturer le balai pour le passage aux toilettes Un peu positif Cote repas des plats raffinés ,beaux atouts dans la créativité pour l’entrée et le dessert serveurs agréables vous imaginez que nous n’avons pu apprécier dans une telle ambiance . Madeleine

Très belle expérience culinaire

Très bel endroit, tout est parfait, une cuisine delicieuse au niveau gustatif et visuel . Un service très professionnel et attentionné.

Très belle expérience culinaire hier soir entre amis. Un accord mets-vins parfait. Équipe de salle très agréable et très professionnelle. Nous reviendrons.

Très bon accueil, très bon service, très belles présentations ds plats et que dire de leur dégustation si ce n'est que c'est excellent.

Très belle expérience culinaire qui restera gravée dans nos mémoires. Nous avons eu la chance de profiter de deux places de dernière minute pour dîner au 1er rang face à la cuisine ouverte du Chef. Tout est bien pensé : la décoration de la salle, le choix des assiettes, la petite goutte de crème sous les amuses-bouches, l'accord des vins proposé avec les plats... Le service quant à lui était irréprochable (enchaînement des plats calibrés, connaissance des vins...) Un restaurant étoilé mais pas guindé, avec des plats modernes mais pas trop sophistiqués, et des produits locaux sublimés. Bravo à la nouvelle génération !

Je me suis régale découverte de nouvelles saveur dans un magnifique établissement. Le service était super. Et le chef est même venu faire le tour des tables c'était gentil a lui. Je reviendrais avec plaisir découvrir de nouvelle saveurs

Un endroit fabuleux. Une cuisine exquise c'était juste fantastique. Merci à toute l'équipe

Bonne expérience culinaire. Le beurre aux agrumes avec la brioche aux algues reste mon meilleur souvenir.

Les 4 étoiles parlent d’elles mêmes : pas à 100% satisfait des plats, trop de pains et de beurre proposés, verre de vins pas très remplis surtout le rosé, maux de ventre après le dessert spécialité du chef : rapport qualité prix insuffisant.

Très belle expérience, pour un restaurant gastronomique vous ne repartirez pas avec la faim .Rien à dire,nous avons un super moment, une cuisine pleine de saveurs, des plats travaillés avec minuties, des amuses bouches entre les plats, un service impeccable à l'écoute, le sommelier est là pour vous conseiller. Au top. Merci à toutes l'équipe pour ce moment.

Une superbe cuisine , goûteuse, délicieuse, eclatante en bouche. Un pur moment de plaisir. Tout était parfait. Le decor n'est pas en reste ce qui rajoute à l'ambiance feutrée des lieux... Bravo a Guillaume Pape et son équipe. (Nous devrions y retourner très prochainement ... si il y a de place !)

Nous avons passé un excellent moment. Cuisine raffinée, délicieuse, exquise! Le restaurant est agencé avec élégance, l’éclairage apporte une ambiance très douce et chaleureuse. Le personnel est agréable et efficace. Nous reviendrons avec grand plaisir! Merci encore

Ravie de mon expérience à cette table. Non seulement les plats sont excellents, mais le service est parfait, avec un personnel aux petits soins, souriant, efficace. Le cadre est aussi parfait, c'est calme et les couleurs de la décoration sont sobres et chaleureuses. Les fauteuils sont confortables, et les prix tout à fait raisonnables pour un établissement de la sorte. (170 euros à deux sans les vins). Mon coup de cœur s'est porté sue le merlu de Loctudy cuit en basse température.

Nous avons passé un agréable moment, le service était impeccable jusqu’à 22h30, heure ou nous avons quitté le restaurant et heure ou il ne restait plus que 2 serveurs. Je ne sais pas si c’est à cause du manque de personnel, mais devoir partir en se débrouillant tout seul pour récupérer notre vestiaire, c’est extrêmement décevant et à l’opposé du début de service, dommage.

Très très bon restaurant gastronomique ! Nous avons pris le menu 5 rythme des saisons mon mari et moi-même. Nous nous sommes tout simplement régalés avec des saveurs innovantes, un service impeccable et une ambiance feutrée bien agréable. À refaire

Excellent repas, bonne ambiance simple et souriante, tant en cuisine qu'en salle, personnel attentif.

Depuis les amuse-bouches jusqu'au mignardises en passant par la qualité du service, il n'y a rien à redire. Très sympa aussi ce principe de cuisine ouverte qui permet de voir le chefs et ses équipes à l'oeuvre. Merci à toute l'équipe de l'Embrun de nous avoir fait passer un magnifique déjeuner 🙂

Juste divin ! Une très belle expérience. De l'accueil jusqu'au départ tout était parfait. Bravo à Guillaume Pape et son équipe.

Rendez vous pris sur internet fin juillet pour fêter mon anniversaire, empreinte bancaire donnée, confirmation du restaurant quelques heures après, nous faisons quelques dizaines de km, le 11 août comme prévu. Nous sommes choqués par la réaction immédiate de la personne de l’accueil, non, non pas de Reservation… Nous sommes déjà venus plusieurs fois, et il n’y a rien de pire que d’être devant rien, sauf à devoir sortir, abasourdis. Quelle déception, vraiment Nous avions pourtant suivi la consigne. Très très déçus 😞

Tous les plats étaient délicieux effectivement dignes d’un restaurant étoilé. Petit bémol car les plats n’ont pas été servis suffisamment chauds. La volaille de ma femme était presque froide et mon homard était juste. Les assiettes n’étaient pas chaudes. Accident de parcours sûrement, nous reviendrons quand-même.

C'était extraordinaire. Nous avons pris un repas 5 services avec accord mets vins, tout était parfait. Les plats étaient savoureux et nous avons aussi eu la surprise d'avoir un entremet au début du repas et à la fin du repas. Les vins étaient très bien choisis. Le service était exceptionnel, très attentif et compétent. Nous avons passé une merveilleuse soirée.

Tout était parfait, j'ai rien à dire, j'ai hâte de revenir. Si vous souhaitez épater votre conjoint(e) lors d'un moment à deux, je vous conseille les yeux bandés cette adresse 🥰. (NB: Si des clients souhaitent manger des assiettes copieuses avec un menu à 30 euros seulement vous vous trompez d'établissement mieux vaux aller dans un fast food ou une brasserie, dans le restaurant l'embrun, vous apprécierez la délicatesse des serveurs, la douceurs des mises en bouche, beaucoup de saveurs ressortent de chaque assiettes,c'est pour cela qu'il faut profiter de chaque instant de ce passage à l'embrun, faut prendre le temps de manger et surtout de vivre...la gastronomie c'est ça, apprécier chaque assiette et du moment présent.) Je valide pleinement ce restaurant et ça restera sûrement mon préféré. A très bientôt

Quasiment un an jour pour jour après notre première expérience, nouveau repas , absolument sans faute du début à la fin …beaucoup de finesse dans l’exécution que ce soit des amuse- bouche ou des plats …des saveurs bien marquées , cuisson parfaite du carrelet et son accompagnement d’artichaut délicieux . Service attentif et discret , personnel très aimable . Un excellent moment ! Merci

Tout était parfait, accueil, repas excellent, service, déco. J’y retournerai avec plaisir pour découvrir d’autres plats

Nous avons passé un délicieux moment, merci, tout était parfait, l'accueil,le service,les plats avec des explications très pointues. Vous avez une belle équipe,très professionnelle. Nous reviendrons.

Ce restaurant à de beaux atouts dans la créativité de son chef , encotre faudrait-il que le service suive... A notre arrivée (nous avions réservé à 19H30), l'on découvre que le restaurant ouvre à 19H45, nous sommes en présence d'un autre couple qui attend sur le trottoir...19H45, 46, 47, à 19H48 une jeune femme vient déverrouiller la porte...mais s'en va...on pouvait s'attendre à ce qu'à minima elle ouvre la porte et nous accueille...!!! On prend place, la salle est plutôt agréable et l'on assiste au ballet des commis en cuisine... Le menu dégustation en 7 plats fait preuve de génie mais aussi de quelques déceptions comme cette purée de carottes parfaitement insipide à côté de la carotte sans goût sur le carré de poisson...Donc une étoile méritée mais sans plus. Côté service, il a fallu réclamer notre bouteille de Chateldon à 2 reprises, fallu attendre 30 mn entre 2 plats pour un total de 3H30 à table....!!! (pour info nous avons passé 3H à table chez Régis et Jacques Marcon pour un menu dégustation en 7 plats plus 2 avants plats, 2 desserts et 2 mignardises en plus...) Il manque donc cruellement à ce retaurant un chef de salle, une meilleure organisation en cuisine (facilement réparable par le chef en passant moins de temps sur le portable..!!!), et un ou deux plats avec un peu plus de peps... Nous avions été fervents supporters de Guillaume sur Top Chef (ma femme est Brestoise d'origine), et nous sommes ressortis un peu déçus...donc comme disaient mes profs, bien mais peu faire beaucoup mieux...!!!

Très belle découverte,de ce restaurant, avec des produits frais et très bien travaillé avec beaucoup de saveurs. Même les photos font saliver. Le personnels accueillant et sympathique.

Magique! Une petite salle intimiste, une carte réduite, et 3 formules en fonction de la bourse ou de l'envie... On est sur une expérience étoilée hyper agréable sans être guindée. Des plats excellents, pour tous les goûts, des accords mets et vins bien réfléchis... Merci a tous, du chef au sommelier en passant par la salle pour cette expérience extraordinaire!

Nous avons testé l'Embrun pour un déjeuner en semaine. Le menu du midi est parfait. Les quantités sont justes et la qualité des produits et de la cuisine impeccables. Le service du déjeuner est détendu ce qui rend le moment très agréable et simple pour une cuisine de réelle qualité. Merci à toute l'équipe.

Excellente cuisine innovant et raffinée Très bon accueil. Équipe dynamique. Un restaurant de qualité incontournable à Brest

L'excellente simplicité de la salle et de l'ambiance est le parfait écrin pour profiter de l'émerveillement gustatif. Chaque plat joue subtilement avec différentes saveurs, une à une ou en harmonie, chaque association est parfaitement pensée et c'est un régal de jouer avec ces compositions. Le terroir local est présent, le service précis et souriant contribue à cette très belle expérience. Un lieu incontournable pour goûter à l'excellence en harmonie avec l'esprit Brestois.

Nous avons plutôt bien mangé par contre c’est la première fois qu’on me remplace la viande seulement par des légumes… Sinon le plat et le dessert étaient bons mais rien d’exceptionnel pour un étoilé.

Magnifique voyage culinaire dans un cadre agréable avec un personnel frais et souriant. De plus, on peut voir le chef et sa brigade à l'oeuvre. La creativité attendue est vraiment au rendez-vous !

Expérience extraordinaire avec ces menus dégustation! Placés face à la cuisine ou nous avons pû voir œuvrer le chef et son équipe. L'équipe de service est attentive et très professionnelle. Le cadre est assez solennel. Cela dit, nous ne sommes pas venus pour nous poêler de rire mais pour régaler nos papilles... Et nous avons été vraiment comblés ! On réitérera l'expérience avec beaucoup de plaisir, lors de la prochaine carte...

Nous aimons la nature et les belles choses que font les gens avec leur talent, leurs envies et leur passion. Monsieur Pape est une de ces personnes là. On a passé un merveilleux moment le 18 avril 2023 à déguster ses plats. Tout est fait avec l'amour du travail bien fait, que ce soit grâce au sommelier (nous l'avons laissé choisir nos vins et il nous a fait un cocktail subtile pour accompagner notre dessert à l'orange sanguine), au personnel de salle (toutes charmantes et professionnelles), à la brigade en cuisine. Et tout ce petit monde dirigé, sans éclat, par le chef d'orchestre Monsieur Pape ! Il s'est laissé photographier gentiment, a discuté avec chacun. C'est un homme investi, souriant et humble. Sans parlé du décor, de la vaisselle, des amuses bouches : tout est agréablement pensé sans être guindé ! Nous y retournerons encore, car nous n'avons pas tout dégusté. Et puis la carte va changer. Nous avons envie de goûter le boudin aux abats et à la chair de pigeon ! La dernière photo est une mousse aux champignons et sa meringue que nous avons mangée au restaurant L'Annexe à Vannes : une copie sur la présentation de la glace meringuée à l'orange sanguine de Monsieur Pape !!!

Contraint d'annuler ma réservation le jour même (train manqué), j'apprends que je vais être prélevé 100€. En conséquence, je me débrouille pour trouver 2 personnes pour me remplacer. Lorsque ces dernières arrivent au restaurant on leur informe que la table a été redonné à d'autres personnes et qu'il n'y a donc plus de places. L'Embrun me prélève donc 100€ tout en encaissant d'autres personnes. À ce jour aucune réponse de la part du restaurant malgré un mail envoyé. Un geste commercial aurait été apprécié mais au minimum une réponse était attendue. Très décevant.

J’ai invité ma famille à l’Embrun. J’ai été satisfaite du très bon accueil et du service du personnel. En revanche, l’hygiène en cuisine laisse à désirer : entre deux préparations de plats, voir le staff en cuisine se moucher ou se servir de leur portable ainsi que le chef Guillaume Pape sans se laver les mains est tout bonnement inadmissible ! Bonjour l’hygiène et que dirait Philippe Etchebest ! Les plats sont horriblement chers par rapport à leur contenu et ne parlons du vin. Guillaume Pape a traversé la salle de son restaurant à trois reprises en ignorant la clientèle ni même la saluer. Il a un melon surdimensionné et chef pas top !

Félicitation au chef Guillaume Pape la nouvelle carte est raffinée et inventive. L'équipe est top. Nous avons passé un excellent moment.Merciiii au Chef et à toute son équipe.

Repas offert par nos enfants pour Noël et nous en avons profité pour fêter nos 44ans de mariage. Nous aurions aimé rencontrer le chef, je l'ai juste entre aperçu à mon arrivée ( nous l'avions suivi dans top chef) En tout cas, nous nous sommes régalés de sa cuisine, fine, inventive et délicieuse. Des jeunes très professionnels et agréables au service. Nous avons passé un excellent moment. Merci pour tout......

Le restaurant est joliment décoré. La cuisine est très bonne et très bien présenté. Et les serveurs(es) sont à notre écoute.

Ambiance très sympa et sans chichi. Pris les 5 plats en laissant le chef choisir pour nous. Un délice du début à la fin, avec des plats que je n'aurai pas forcément choisi. Encornets on retrouve vraiment le goût, l'agneau un délice et une viande fondante. Le chef est venu nous saluer à la fin du service, pas osez lui demander un selfie

Nous avons testé avec une amie le retour du marché le midi est c’est vraiment un carton plein. Entrée plat et dessert, avec quelques amuses bouches c’était délicieux et tout ça dans un cadre raffiné. Bravo au chef et à son équipe. Nous reviendrons c’est certain!

Une expérience exceptionnelle. Une première fois pour nous on c'est régaler du début à la fin du repas. A refaire. Le service était parfait. Merci pour cet excellent moment.

En fait, je m’apprêtais à réserver une table en ligne, et lorsque je suis arrivée à l’empreinte bancaire, en lisant les conditions, et que l’on nous vole 100€ ( alors que je ne mangerai RIEN), d’office si on ne peut pas venir pour x bonnes raisons ( maladie, obligations professionnelles, problèmes divers plus ou moins graves ….). Donc, on nous prélève directement sur notre compte bancaire 100€ , je ne vais pas laisser le accès à mon compte bancaire à qui veut bien , ce serait un comble !!! Cela m’a dissuadé et j’ai annulé ma réservation . Je préfère donner mon argent à un restaurateur qui n’a pas le melon, et qui me régalera tout autant.

Très bon restaurant. Personnel souriant et très professionnel. Très bonne table près du passe. Le chef, Guillaume Pape adresse un petit mot à chaque table, en fin de service. Une très belle découverte.

Seul et unique restaurant brestois 1 étoile au Michelin, L'Embrun ne paye pas forcément de mine en extérieur du fait de sa situation en plein centre ville... L'intérieur par contre est judicieux mélange de design industriel, moderne mais en gardant une touche de cosy. Les menus sont à des prix extrêmement abordables pour un restaurant étoilé (59 euros le 3 services, 79 euros le 5 services et 99 euros le 7 services) ; et on vous propose également un menu surprise en 5 services (commun à toute la table, le le chef choisi 2 entrées, 2 plats et 1 dessert dans sa carte en prenant soin de s'informer des allergies et des ingrédients que l'on n'aime pas). Aucun problème pour remplacer un dessert par le fromage. Rien à redire quant à la qualité des plats, leur présentation et la quantité qui ne vous laissera pas sur votre faim (il faut ajouter l'amuse-bouche, la mise en bouche et les mignardises aux 5 plats). Très belle carte des vins avec une gamme de prix variée permettant des vins de qualité à des prix abordables, idem pour les digestifs. Le personnel est très sympathique, toujours attentif à vos demandes et attentes, et connait parfaitement la carte. Enfin, merci au chef Guillaume PAPE d'être venu en salle et surtout d'avoir passé autant de temps à notre table dès lors que vous lui posez des questions sur le restaurant et sa carte... en en prime une photo avec le chef ! Une expérience parfaite du moment où nous sommes entrés dans le restaurant jusqu'à notre départ. Un grand merci au chef, à la brigade et à tout le personnel pour cette soirée.

Ou plutôt 3,5/5 Certes les plats sont raffinés et une proposition d'association des saveurs bien maîtrisée.( à part pour l'entrée à la seiche qui était insipide...) Néanmoins, les quantités des plats nous ont parus un peu juste... La différence entre les entrées et les plats, et ben il n'y en pas ! De plus, la sommelière sert les boissons beaucoup trop vite et du coup des tâches partout sur la nappe blanche ! Bon mais nous ne reviendrons pas !

Merci pour cette soirée. Nous avons mangé chez vous le samedi 4 février et c'étais délicieux. Le service impeccable avec de joli sourire de la pars du personnel. Je recommande vivement se restaurant . Tres bon moment dans se restaurant.

Suite à passage ce jour au restaurant, très bon accueil, service pro et sympathique, juste un bémol sur le menu « retour du marché » un rapport qualité / prix plutôt négatif, en particulier le plat avec un poisson, en l’occurrence un mulet sans véritable sauce et avec un panais dur, bref plutôt déçu

Un restaurant qui mérite le détour. Une expérience culinaire unique :) L'accueil est très chaleureux, le personnel aux petits soins, rien à redire. Merci à tout le personnel pour ce merveilleux moment

Superbe expérience, délicieux, original, un régale de tous les sens! Restaurant très agréable, personnel attentif et très sympathique ! Vraiment, on a qu'une envie, c'est d'y retourner ; ) Merci pour ce moment !

Décembre 2022 Une belle expérience chez l'embrun. Le personnel est très serviable et explique bien les plats. On s'est régalé du début à la fin. Les pains sont excellents (pain à la châtaigne et pain de campagne). Les amuses bouches sont parfaits. Les entrées et les plats bien travaillés (surtout l'entrée à base d'araignée de mer qui est vraiment excellente). Néanmoins les quantités sont assez petites. Pour le menu du jour (39 euros le midi), les quantités sont assez raisonnables. Mais pour le service à 3 plats (59 euros) et pour le service à 5 plats (79 euros), les quantités ne sont pas à la hauteur de la qualité des services. Surtout pour le plat qui dans notre cas (poisson) ne disposait pas ou peu d'accompagnement. L'entrée à la noix de st Jacques me paraît un peu simple également. Le dessert emblématique au lait allie douceur, sucré et croquant. Vraiment à tester. Pour ce qui est des améliorations, il faudrait augmenter les quantités pour les plats. Je comprends qu'avec l'inflation et avec le fait que le restaurant soit étoilé que les prix augmentent. Mais au-delà de la qualité, le consommateur vient avant tout pour manger ! Merci :)

Très bon repas de Noël à emporter. Tous les plats étaient excellents. Par contre, plusieurs morceaux de poissons n’étaient pas cuits alors que les autres l’étaient parfaitement. Un peu dommage …

Toute critique constructive est bonne à prendre ! Des mises en bouche pleine de saveur et d’originalité. Une entrée aux noix de St Jacques fumées excellente. Avis mitigé sur le plat : La cuisson du filet de poulet n’était malheureusement pas fondante comme annoncée sur la carte et tranchait énormément avec celle de la cuisse croustillante à point et les accompagnements parfaits . Grosse déception sur le dessert poire / chocolat : Pour un étoilé , il manquait selon moi d’élégance tant par le dressage et le goût . Une mousse au Guanaja dont l’appellation laisse entendre à une texture légère et aérienne alors que c'est plutôt 2 boules d’une bonne glace riche au chocolat auxquelles sont rajoutées une autre boule de glace à la brioche plus la poire cuite dans la brioche … ça fait lourd pour terminer un repas . Pour conclure l'Embrun est un restaurant qui s’améliore au fil des ans mais dont il manque encore la constance et la finesse dans tous ses plats pour égaler cette génération de chefs étoilés ex candidats à Top chef . Ça reste tout de même une bonne adresse gastronomique à Brest . Expérience à renouveler.

Tres beau restaurant, merci au chef Guillaume Pape et sa brigades!!!! Repas vraiment délicieux! et merci a l équipes qui sont à nos soins. Ma femme et moi avons passé un super moment. A conseiller !!!!

Mérite son étoile au Michelin ! Personnel au petit soin, mets très fins et recherchés, produits locaux mis en valeur. On a testé le menu 3 plats et franchement avec tous les à-côtés, c'était largement suffisant. Les vins et les conseils du sommelier sont excellents.

Bonne expérience dans l’ensemble, bon restaurant. Nous avons été déçus par la décoration trop sobre du restaurant, décoration peu travaillée.. De plus nous avons été installés au niveau d’une grande table ronde a fond du restaurant face à un mur blanc .. décevant de dîner à 2 face à un mur .. Service correct dans l’ensemble, pensez peut être à vérifier la consommation d’eau afin de servir à temps, nous avons du systématiquement demander aux serveur de nous servir en eau. Ce n’est pas le service attendu de ce type de restaurant. A part ces point la nous avons été satisfait, légère déception face aux restaurants gastronomiques de la butte et la pointe saint mathieu.

Un accueil chaleureux. Du plaisir pour les yeux et pour les papilles. Bravo à l'équipe.

Très beau restaurant. Accueil et service irréprochable. Par contre le repas ne valait pas d'étoile. Les prix des verres de vin ne sont pas annoncés, surprise sur l'addition (12€ le verre) 🤔 Très déçu.

Surprenant, attendu, délicieux et à faire absolument ! Le cadre est chaleureux, épuré, agréable. Nous avions la meilleure table face aux cuisine, pour voir le chef et son équipe travailler durant tout le service. Nous avons choisi le menu aux 5 plats avec accord mets vin, un incontournable assurément. Le personnel est attentif, millimétré sur ce rythme effréné du service. De qualité et en phase avec le chef. Un service de qualité à la hauteur de cette étoile. Le chef est très présent et assure le tour de table des clients en fin de service avec un large sourire qui en dit long sur sa passion. Merci Monsieur Guillaume Pape pour votre savoir être et vos savoirs faires. J aime beaucoup cette ambiance étoilée quand même décontracte par ces belles baskets adidas et ces casquettes qui sont sans doute votre signature. Changez rien.

Quelle adresse ! Je ne sais pas si il est possible de faire plus élogieux. Une fois la commande passée, vous vous laissez guider par une équipe professionnelle, souriante et aux petits soins. Les plats sont tous plus bons les uns que les autres et arrivent en cadence parfaite tout au long du repas. La salle est intimiste et decorée avec goût dans une ambiance feutrée. Mention particulière pour le sommelier qui nous a proposé un parfait accord mets et vins. (Soir du 16/11/22)

Excellent repas tant qualitatif que quantitatif ( rare dans ce type de restaurant) personnels très accueillant....que du plaisir. Un savant mélange des saveurs qui ravit . préférez la petite salle près de la cuisine ( d'où l'on voit le chef et ses cuisiniers à l'œuvre) un peu plus intimiste .....

Exceptionnel Service de qualité Accès handicapés ok

Indéniablement, l’embrun a un service de qualité avec une décoration très simple mais avec goût. J’ai été déçu des plats et des entrées qui valent une étoile mais qui manquent pour moi de surprise ou d’étonnement culinaire ( avis très subjectif) Cependant, c’est une expérience à faire car les assiettes ont une esthétique magnifique. La cuisson du homard était un peu caoutchouteuse. Je garde un bon souvenir mais sans plus.

Super resto. Plats très fins. Tout est évidemment fait maison. Personnel sympathique. Ambiance sympa. Tarifs élevés mais c'est normal pour ce type d'établissement étoilé. Le midi en semaine, il y a toutefois le menu retour du marché qui est abordable (35€) et excellent. La carte des vins est sublime. A noter qu'il y a une grande table avec vue sur les cuisines pour les groupes plus importants. J'ai hâte d'y retourner. Félicitations aux chef Guillaume Pape !

Pas grand chose à dire à part que nous nous sommes régalés ! Un merveilleux moment en famille. Personnel adorable sans en faire des tonnes, un vrai plaisir gustatif. Bravo à toute l'équipe !

Mérite bien son étoile et bientôt une seconde ? Cuisine ouverte sur la salle où peut voir le chef aux manœuvres avec sa jeune équipe dans une ambiance très zen. Le service est impeccable, très pro et simple à la fois. On se sent à l aise. La décoration est sobre mais efficace. Nous avons choisi le menu en 5 services et ce fut un réel bonheur. Le mélange des saveurs est parfait de l entrée au dessert. En vacances dans le secteur nous avons voulu nous faire plaisir avec un premier restaurant étoilé et nous avons été comblés. Merci au chef et à toute son équipe !!

Excellent! .Raffiné et plein de saveurs j'y retournerai avec grand plaisir. Le 5 plats est copieux. Les bons mangeurs n'auront pas faim en sortant 😉. L'étoile est bien méritée !

Ce chef a un incroyable talent 👍👍 un déjeuner à quatre qui nous a ravis du début à la fin. Le menu plaisir porte vraiment bien son nom. Les mises en bouche ouvrent le bal et ensuite c’est …. Topissime. L’équipe au service, souriante et attentive, le sommelier propose une carte des vins ou je pense tout le monde trouvera son bonheur. Notre Chablis était parfait. Le passage du chef en personne a fini de faire de ce déjeuner, un savoureux moment inoubliable.

Une soirée exceptionnelle la cuisine raffinée les saveurs les parfums le plaisir des yeux car nous étions très proches le service en salle dans une ambiance cosy le dessert signature du Chef Guillaume Pape la douceur de lait qu'il faut impérativement goûter Bravo à toute l'équipe si jeune et une étoile parfaitement méritée Merci Guillaume Pape La grand-mère de Mattéo ❤

Lieu exceptionnel, ambiance, qualité et service plus que parfait, moment parfait pour 2, ou plusieurs.

Un service exceptionnel et une cuisine qui mérite largement son étoile. Bref une expérience pleine d'émotion. La matérialisation de ce qu'on a pu voir lors du parcours Top Chef de Guillaume Pape. C'est impressionnant.

Nous avons passé un agréable moment à l'embrun. La cuisine y est excellente, pas une fausse note sur les plats. Les quantités pour le menu choisi (5 services) sont adaptées et pour un très bon rapport qualité prix. 69€ pour un menu comprenant de la truffe, du homard et du saint pierre c'est top ! Petit point d'amélioration sur le service. Serveurs assez froids et désintéressés qu'il faut interpeler à plusieurs reprises pour obtenir quelque chose et une salle un peu bruyante du fait de l'îlot de plonge des verres situé au milieu de la salle. En conclusion : cuisine étoilée pour un service à paufiner

Une expérience culinaire exceptionnelle et un service d'un professionnalisme et d'une gentillesse remarquable. Pas une seule fausse note à ce repas, jusqu'aux accords mets-vins d'une justesse parfaite. Je ne peux que recommander sans hésitation. Bravo à l'artiste, à sa brigade et à tout le personnel de salle.

Cuisine exceptionnelle, généreuse et maîtrisée, des 2 services d'amuse-bouches aux mignardises en passant par des plats aux remarquables saveurs longues en bouche, dans une ambiance chaleureuse. La carte des vins est aussi très intéressante et le service est parfait. Une adresse qui vaut le détour.

Accueil agréable. Un service très coordonné. Les plats sont savoureux

Accueil smart et détendu service très précis relevant du ballet synchronisé. Produits et saveurs incroyables le talent à l'état pur. Incontournable à Brest mille million de sabords.

Un super moment ! Une dégustation pleine de finesse, de peps.. Vraiment a découvrir ! Que dire du Chef et sa cuisine? De l’authenticité , un parcours rempli de valeurs locales. Cuisiner et manager son équipe avec finesse et confiance devant ses convives révèle tout le potentiel et la personnalité de ce léonard !!! Tout est est bon!!!

Une découverte au fur et à mesure que les assiettes défilent. Une merveille pour les yeux et les papilles. Un lieu très sobre sans chichi mais respectueux, tout comme l'ensemble du personnel. Une étoile bien méritée. Un délice.

Très bon restaurant, menu accessible et très bon, personnel sympathique

Repas excellent. Service soigné et personnel très agréable. Une garniture un peu plus conséquente avec le plat aurait été appréciée

Merci pour ce merveilleux moment de découverte de saveur, de goût, avec des produits locaux et par la présentation des assiettes. Ce restaurant mérite son étoile!!!! Nous nous sommes régalés par les plats généreux proposé par le chef. Merci à toute l’équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

On vient juste d en sortir avec ma femme. Honnêtement je crois que je peux prendre 5 minutes pour décrire un moment exceptionnel de cuisine. J ai eu la chance de faire beaucoup de grandes tablées. Mais alors là ça surpasse tout. Si vous aimez les embruns le sarrasin le iodé foncez. Étoile amplement méritée. Futur grand chef breton si ce n est déjà le cas . Si on fait abstraction de top chef et l univers médiatique. Ce jeune homme a de l or entre ses mains. ( j'inclus aussi son équipe) à même pas 30 ans c est assez bluffant ce qu'il propose. On reviendra pour sur !

De très bons plats découvert à l'Embrun, on s'est régalé ! L'oignon était juste parfait!

A l'image de sa réputation, juste parfait ! L'accueil et le service sont attentionnés, courtois et élégant. L'accord met et vin est sublime. Les mets sont délicats, savoureux et les produits sont magnifiquement mis en valeur. Le chef est humble et est venu saluer chaque table. Bravo à toute l'équipe pour votre étoile. C'est vraiment mérité !

Restaurant très agréable. Sans saufs notes .du service fluide. Personnel professionnel.. vaisselle très belle. Présentation des plats très fin avec beaucoup de goût. Prix justifié par rapport à la qualité et travail sur les plats .Je conseille vraiment ce restaurant pour passer un agréable moment.

Magique ! Le cadre, la décoration...sobre, élégant... Personnel aimable , quant aux plats ... un delice ! Et le chef Guillaume PAPE s'est prêté à la séance photo souvenir avec beaucoup de gentillesse. Merci !

Mes proches me connaissent pour avoir l'esprit très critique, j'ai toujours l'oeil ouvert pour voir ce qui ne va pas et ce qui peut être amélioré, mais là... il n'y a juste rien de négatif à dire. J'ai eu le plaisir de déjeuner 4 fois dans ce restaurant depuis 1 an, et à chaque fois c'est un moment exceptionnel. Le décor, la vaisselle, le fond musical… tout est d'un très bon goût et assure une ambiance conviviale et agréable. Le personnel est jeune, serviable, attentif aux moindres détails, professionnel, souriant et d'une gentillesse qui frôle la bienveillance. Quant à la cuisine - c'est quand même l'essentiel au restaurant - que peut-on critiquer? Je ne peux qu'applaudir cette étoile Michelin récemment obtenue et parfaitement méritée. De l'entrée jusqu'au dessert, c'est un plaisir pour les yeux, pour le nez et pour les papilles… On comprend enfin les analyses de Top Chef quand les juges parlent de jeux de textures, de températures, d'associations improbables mais qui fonctionnent. Je garde un excellent souvenir d'une entrée en particulier - le pavé de thon agrémenté de ketchup aux piquillos et d'un granité de pommes - et du dessert signature du Chef Pape, La Douceur de Lait, qu'il faut impérativement essayer et qui fait terminer le repas sur une note parfaite. Un grand bravo au Chef Pape et toute l'équipe, et au plaisir de vous retrouver bientôt 😊

Nous avons passé une excellente soirée ! Découverte de saveurs , équipe très agréable ! Le jeune sommelier a su nous conseiller parfaitement sur le choix de nos vins au verre selon les plats proposés !( sachant que nous ne savions pas ce que nous allions déguster !) Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un accueil chaleureux, une dégustation magnifique des premières mises en bouche jusqu'au dessert . Des plats savoureux et un service irréprochable. Avec le plaisir de pouvoir discuter avec le chef à la fin du service . Un super moment

Très bon moment dans ce restaurant qui mérite son étoile. Nous avons pris le menu Inspiration avec ses 7 assiettes. Une explosion de saveurs et des produits très bien travaillés. Nous reviendrons avec plaisir !

Mes amies et moi-même, nous sommes régalées, comme à chaque fois. Etoile méritée. Bravo à Guillaume et toute son équipe... Un super bon moment. A refaire très vite. Kheira

Un trés bon moment culinaire. Des saveurs innovantes et bien cuisinées. Et cette fois ci, contrairement à la télé on peut déguster ! Un accueil et service jeunes et gentils. Un chef souriant et humble. A refaire sans aucune hésitation.

Un délice dans un cadre chaleureux et agréable. Ainsi qu'un rapport qualité/prix très raisonnable. Le fait de pouvoir choisir ses 5 plats est une très bonne idée. Découvert sans étoile au Michelin.

Moment très agréable dans restaurant ou l'on y manges très bien, à conseiller

Toujours parfait ! Non seulement la cuisine, les plats et les mises en bouche extrêmement raffinées sont excellents, mais l'accueil d'une exquise gentillesse, en font un moment d'exception. Merci.

Excellente table, ambiance chaleureuse, personnel de salle très attentionné. La cuisine du chef Guillaume Pape est savoureuse, beaux plats, cuisson des poissons et viandes exceptionnelles. Respect, nous avons passé une superbe soirée.

Personnelles aux petits soins, repas excellent et rapidité ! Quantité parfaite et plusieurs amuses bouches 🤤

Les photos parlent d’elles-mêmes. De l’entrée au dessert tout était assaisonné à la perfection. Le dressage est aussi raffiné que les saveurs. J’ai pris le menu 5 plats et les proportions étaient plutôt copieuses. L’ambiance du restaurant est agréable, nous avons une vue sur la cuisine qui est ouverte. Les serveurs/serveuses sont aux petits soins. Le chef n’hésite pas à faire le tour des tables à la fin de la soirée. Un bon moment passé pour mon anniversaire. Je reviendrais sans hésiter pour une occasion.

On peut toujours chercher la petite bête mais il n y a rien à reprocher. L accueil et le service sont impeccables. Les plats délicieux., la présentation soignée. Le jeune sommelier est parfait. A recommander

Un très bon moment à partager a deux ou a plusieurs, la Salle est élégante , les tables soignées et le personnel de salle bienveillant et a l'écoute, le service est impeccable La décoration de table et la salle aux couleurs modernes donnent le ton . Avec un visuel sur la cuisine d'où on peut observer le Chef et sa brigade. Tout le monde est concentré, où chacun a son poste sait ce qu'il doit faire , le travail est réalisé avec calme et sans stress et avec le sourire ....Le Chef est sympa est souriant. J'ai vraiment apprécié de le voir tourner a chacune des tables après le service pour échanger avec les clients... Les plats sont excellents de l'entrée jusqu'au dessert avec la priorité aux produits frais et locaux, la présentation digne d'un restaurant gastronomique ( Philippe, Hélène et Michel n'ont qu'à bien se tenir 🙂) j'espère que l'étoile ⭐sera bientôt là🤞 .... Un grand Merci , votre excellent travail, me donne envie de revenir Bravo Guillaume Pape et bravo a tous .... A très bientôt

C'est juste parfait! Un service impeccable, on a vue sur la cuisine qui est nickel et incroyablement rigoureuse. Le chef vient à chaque table vérifier que tout se passe bien. Sinon, c'est délicieux! On découvre des choses! Moi qui n'aime pas l'endive cuite... ben j'ai adoré! Et à la fin, on a largement assez mangé. Pour un restaurant gastronomique, on peut s'attendre à se faire un pâté pain à la maison mais là, il n'y a aucun risque. Enfin, tout ça, pour dire, propreté nickel, présentation nickel, service nickel, et dégustation nickel. Je suis surpris qu'il n'y ait pas d'étoile. Bon appétit en ce lieu génial!

Moment parfait. Excellence des plats autant dans les goûts et saveurs que dans la présentation. Accueil , service, que du bonheur

Service professionnel mais pas pincé. Des plats originaux, goûtés, locaux, beaux et bons !! A recommander vite !!

Menu Inspiration pour l'anniversaire de ma compagne. Fantastique ! Une cuisine originale et fine, tout se suit et se marie à merveille. Un très grand moment. Merci !

Délicieux, succulent, divin, découverte garantie, lieux intimiste, personnels très chaleureux et présent en gardant une retenue. Les plats sont les plus savoureux les un que les autres. Un sommelier connaissant parfaitement l'accord Mets et vins. Une adresse qui gagne à être connu et pareil réservation obligé.

Un seul mot: parfait. L accueil était top, le personnel est discret tout en étant au ptit soin pour nous. Nous avons mangé des plats délicieux et originaux, le tout en aillant une vue sur les cuisines où tout paraissait calme même durant le coup de feu. Une superbe expérience. Nous reviendrons.

Très bien comme la première fois. Le sommelier de bon conseil et les serveuses très agréables. La cuisine est raffinée et très bonne. Une table que je recommande.

Un grand merci à nos amis pour ce cadeau surprise inoubliable....un ravissement pour les papilles..les produits de qualité du terroir sont sublimés par le talent du chef et de sa brigade...les tableaux culinaires proposés étaient des merveilles...et la douceur de lait...une pépite!!!! félicitations à toute l'équipe...nous reviendrons

Une soirée magique que nous attendions depuis longtemps. La troisième tentative fût la bonne. Un enchantement du début à la fin. Salle et cuisine semblent avoir trouvé le tempo idéal. Un régal !

Que dire ? Une expérience incroyable ! Une découverte et un réveil des papilles énorme... En fait, pour une 1ere fois en restaurant gastronomique, tous les sens étaient en alerte et à l'écoute.... des plats superbement réalisés et commentés avec justesse et gourmandise. On n'a juste plus que l'envie d'y plonger sa cuillère et c'est un réel émerveillement. Merci a toute l'équipe qui travaille dans un ensemble religieusement calme et serein, des serveurs, sommelier et conseils au top ! Un vrai régal de voir aussi les cuisiniers en action. Une expérience unique ! Merci encore et bonne continuation ! A bientôt je l'espère 😁🤗 Et

Nous avons fait le choix du menu 7 plats avec accord des vins. La présentation des différents plat est parfaite et efficace. Les produits sont qualité et les saveurs au rendez-vous. Ce qui est positif : si certains plats ne plaisent pas, il existe un menu de remplacement. Point négatif : tous les convives sont obligés de prendre le même menu. Dommage de créer des frustrations, surtout vu la somme dépensée. L'accord vins est un vrai plaisir et permet de découvrir différents cépages. Par contre, à partager à deux si vous conduisez ou si vous buvez très peu. Concernant l'accueil, le personnel est très agréable et souriant. Nous regrettons cependant quelques petites approximations : service par la gauche, sauce renversée sur la table lors du service, etc. Enfin concernant le lieu, la décoration est sobre et harmonieuse. Par contre, les lustres diffusent une lumière blanche un peu trop puissante. On aurait préféré une lumière indirecte, plus feutrée, qui aurait permis de créer une atmosphère un peu plus intimiste.

Moment juste parfait en tous points ! Équipe au top, serviable, polie, drôle, parfaite présentation. Repas bons, chauds, originaux. Le chef qui vient voir ses invités à la fin du service. Top, je m'en rappellerai très longtemps. Des surprises durant le repas. Bref génial. Je recommande amplement. Merci beaucoup à l'équipe de l'Embrun et à Guillaume Pape. Nous nous souviendrons de l'anniversaire de nos 5 ans de couple.😍👌🏿👍🏿

Pour notre deuxième visite dans ce restaurant nous avons choisi d'y aller dîner. L'ambiance est différente le ballet des serveuses est magnifique. Les plats toujours délicieux et la vue sur les cuisines et la brigade en train de préparer les plats est magique. La qualité et la quantité des plats sont parfaites.. Merci à Guillaume Pape et à toute son équipe...

Nous nous sommes régalés à l'Embrun, restaurant tenu par Guillaume Pape (que nous avions découvert et suivi dans Top Chef), qui vient à la rencontre de ses convives avec beaucoup de gentillesse...tout était délicieux du début à la fin, les mets, les saveurs, les parfums...et les vins proposés par le sommelier au gré des plats, excellents également...le service était extra...l'endroit très joli...en résumé nous avons passé un délicieux moment....et avons déjà hâte d'y retourner !!! Merci à vous !!

Expérience époustouflante. C'était vraiment délicieux, bien présenté, le service était agréable et les serveurs de bon conseil.

Un accueil chaleureux, le personnel de la salle à l’écoute et très professionnel. Un chef qui passe échanger quelques mots avec moi. Il est extrêmement sympathique et délicat. La satisfaction de ses clients est sa priorité. Je recommande à toute personne qui veut vivre une belle aventure culinaire.

Superbe expérience culinaire, on y découvre des saveurs et façons de travailler. Service excellent. Le rythme était parfaitement équilibré entre les plats et les explications claires. La visite du chef en fin de repas était appréciée. A titre personnel je recommanderais le homard, lapin et carotte. Quant au dessert, la douceur de lait était très intéressante.

Très bonne cuisine avec plein de saveurs !! Accueil chaleureux et à l'écoute, lieu très agréable. Personnels au top ! A recommander !!!

Deuxième fois pour mon mari et moi mais 4eme pour ma belle famille. Un délice du début à la fin. Un service parfait, une maitrise calme de l'équipe en cuisine, un chef soucieux du retour de ses clients. Nous re re re viendrons avec grand plaisir

Ce repas a été une surprise pour mes 11ans car j'ai suivi Guillaume Pape pendant toute son aventure top chef. J'ai adoré le plat du menu enfant :suprême de volaille et son jus, accompagné de purée de pommes de terre. Service super . Bonne adresse.

Nous avons eu un bon cadeau à Noël. Avec les confinements, fermetures etc, nous avons du attendre le mois d'août, mais l'attente en valais la peine. Accueil, services, repas, tout était parfait. Le chef est passé se présenter en fin de repas. L'agneau était DÉLICIEUX. Merci pour tout, à très bientôt.

Que de chemin parcouru depuis la création !harmonie ds l’assiette :finesse et justesse des saveurs et tout cela sans redondance rare de nos jours ! Rapport qualité prix remarquable Certains étoilés peuvent prendre exemple ! Chapeau à l’agencement du local qui reste le plus sérieux handicap. A conseiller sans état d’âme……

Je recommande vivement cet établissement, très bon accueil, service soigné et mets succulents

Super ambiance, carte au top. Digne d'un finaliste de top chef. Très bon pain (foccacia), serveurs très attentionnés, carte des vins complète. Super !

Nous avons mangé dans ce restaurant avec ma famille hier, le repas est délicieux, aucune fausse note. L'accueil, le service et la gentillesse de toute l'équipe est aussi parfaite. Vivement de revenir pour déguster vos magnifiques plats

C'est la 2ème fois que nous venons passer une soirée à l'embrun à Brest. Rien à dire sauf allez y sans modération, tout es bon. Personnels exelent, accueil à la hauteur de la maison. Déjà hâte de réserver une une soirée. Tout est très bien du début jusqu'à la fin. Bravo à toute l'équipe continuer comme ça.

Avons choisi ce restaurant en s’appuyant sur la note globale des avis. Avons été extrêmement déçus voire choqués par les portions ridiculement frugales au regard du prix payé. Par ailleurs la salle est extrêmement bruyante du fait des cuisines ouvertes sur la salle. Enfin la carte des vins est aussi extrêmement chère tout comme les boissons chaudes ou froides. Bref une adresse à éviter compte tenu du médiocre rapport qualité prix.

Je n'ai pas forcément les bons mots pour décrire le repas! ceci dit j'aimerais parler de cette palette d'émotions culinaires qu'ils nous a été permis d'avoir ce midi! l'accueil est excellent, le service exemplaire et la cuisine sublime! j'ai cherché tout le repas les bons mots mais parfois le ressenti vaut bien plus! merci!!!

Nous avons eu un bon cadeau à Noël (deux menu à 89€). Un super moment passé C’était juste parfait ! Un vrai plaisir, le service était très bien.

Menu avec accords mets/ vins très bon, rapport qualité/ prix rien à redire 😉

Une adresse pleine d'originalité, avec un service remarquable et des assiettes à couper le souffle

Magnifique expérience culinaire. Premier grand restaurant pour nos filles et elles ont dégusté chaque bouchée. Le service était impeccable.

Service impeccable, repas délicieux Très bonne adresse

Excellent restaurant Une cuisine de grande finesse et un service au top Allez y

Le restaurant étant fermé, nous avons pris le menu à emporter pour le 24 Décembre. C'était parfait, très bien organisé (avec une notice très précise pour le réchauffage). Le repas était excellent. Nous avons particulièrement apprécié le filet de veau,la viande était fondante et cuite à point. La bûche au dessert,divine,tout en douceur. BRAVO ! Nous sommes conquis. Vivement la fin de cette crise sanitaire que nous puissions y aller manger.

Nous avons passé un excellent moment. Je conseille de sélectionner au moins le menu découverte 5 plats. Le goût, les textures et la présentation sont vraiment au rendez vous, digne d'un étoilé. Le personnel est très agréable et compétant. Le service est fluide et le délais entre les plats parfait.

Excellent. Les plats sont raffinés. Le service impeccable le personnel est aux petits soins. Très agréables et souriants De plus les plats sont copieux. Le chef Guillaume vient vous rendre visite à l image de son restaurant accueillant et simple. Je recommande vivement ce restaurant

Superbe. Un mélange de saveurs exceptionnel.

Un menu 5 plats avec accord mets vins pour 100 euros. L''ensemble du personnel est sympathique et qualifié. Une cuisine raffinée mais sans excès qui permet de partager l'espace d'un repas un moment très agréable. On reviendra car nous avons été conquis.

Umami est là! C'était trop bon, on était 3. On a chacun prit un plat différent pour gouter un peu de tout. Trop bon!!! Le top repas pour nous est : l’œuf parfait(des gouts subtils avec les champignons trop trop trop bon) , la cote de veau a un gout extraordinaire et le dessert choco-cahuette trop bien fait BRAVO!!! De l'accueil au café on a passé une super moment, merci a toute l'équipe. Serveuse avec de la mémoire, qui se souvient de la commande au moment du service (même dans un étoilé on nous a déjà demandé quel plat pour qui?) Clap-clap-clap On reviendra

Excellent ! Nous avons passé un excellent moment, le service est irréprochable, pas d'attente entre les plats, le vin est en accord parfait avec le plat. Petit plus, un tour du chef Guillaume Pape en fin de repas. Je recommande à 100%

Excellent. Nous avons passé un agréable moment. Le service est fluide. Les serveurs sont sympas et aux petits soins. Ils connaissent parfaitement la composition des plats. Nous avions pris un menu découverte 5 plats. Nous avons pu tout goûter sauf un dessert. Vranchement tout est excellent. Le mélange des saveurs et textures est parfait. C'est t top. Bravo

Plats délicieux. Service très proffessionnel. Chef au top

Accueil de qualite, chaleureux et agreable Cadre épuré et apaisant Cuisine EXCELLENTE, moderne, gouteuse et plutot copieuse Les mélanges terre/mer succulents, une entrée fabuleuse artichauts & langoustines!!!! Nous etions proche de la cusine et avons aperçu le travail et le calme de la brigade et du chef Chef qui, en fin de service, passe de table en table et se prête volontier aux photos A faire absolument avec un rapport qualité prix tres intéressant

Si je pouvais mettre 6 étoiles je le ferai ! C'est notre restaurant préféré depuis son ouverture! On y va pour chaque grande occasion La nourriture est succulente, avec des associations de saveurs dont on n'est pas habitué et qui reveillent les papilles. Ambiance feutrée, zen. L'équipe souriante, présente juste comme il faut, à l'écoute. Belle harmonie entre les cuisines et la salle. 20/20

Accueil chaleureux Cuisine d’excellence De l’art!

Très bon accueil, nous avons choisi la formules 5 plats avec accord mets vin, le choix est très bien. Les plats sont succulants et raffinés. Le vin qui accompagne les plats est parfait. Le service est agréable sans excès. En final, nous avons le plaisir de voir le chef qui prend le temps de faire un tour en salle. Adresse à recommander vivement car ce fut un régal et un réel plaisir gustatif.

Que du bonheur pour les papilles. Service excellent. Déco agréable et fraîche. Confortable. Nous avons beaucoup apprécié

Toujours aussi bien reçu. Excellente cuisine c' était mon anniversaire ils ont eu la délicatesse de m ' apporter une bougie avec le dessert .Cela m ' a beaucoup ému. A bientôt.

Cadre très design. Maître d'hôtel et sommelier très compétent , accueillant et serviable. Plats recherchés et délicieux. Mériterait les étoiles Michelin. Restaurant à recommander.

Repas en couple mercredi dernier, nous avons passés une agréable soirée dans ce restaurant. Tout était parfait, accueuil, qualité des plats (très goûtés), service délicat et attentionné. Et à la fin du repas, visite du chef à chaque table. Continuez comme cela, nous avons déjà à l'idée d'y retourner.

Restaurant gastronomique situé à Brest. Stationnement à proximité. Cadre très agréable. Belle table sobre. Un accueil bienveillant . Le visuel et les parfums ouvrent l'appétit ! Les saveurs gâtent nos papilles ! L'accord des vins est parfait. Le chef est un digne héritier d' O. Bellin de Plomodiern. Accompagnés de chers amis....un moment de Bonheur d'exception ! Longue vie à l'Embrun!

Jolie salle et service soigné. Chef sympathique. Menu dégustation. Du très bon et du plus classique. Très belle surprise et inventivité sur les entrées. Les cuissons sont justes. Un peu déçu par un fonds de veau utilisé sur 2 plats différents. Dessert simple mais bon L'accord mets vins un peu décevant également.

L'embrun est un lieu cosy proposant une cuisine raffinée avec un service professionnel et souriant. Très belle formule déjeuner pour découvrir l'univers de Guillaume PAPE (finaliste de Top Chef 2019) à 28 € pour 3 plats.

Merveilleux ! Excellent du début à la fin, mérite une étoile. Des plats délicieux, cuissons et assaisonnements tout simplement parfaits. Une équipe aux petits soins, Marlène est très chaleureuse et très accueillante..Le chef est accessible, humble et très sympathique. Le meilleur restaurant de Brest !

Soirée parfaite. Tout était excellent et raffiné. Personnel très sympathique dans une ambiance feutrée. On comprend pourquoi il y a 3 mois d'attente pour avoir une table un samedi soir. Mais c'est sûr, on y reviendra.

Une cuisine fidèle à sa réputation, des mets de qualité, raffinés, de belles saveurs en bouche. Très bel accueil. Un chef passionné! Conseil: Réservez votre table au moins un mois à l'avance!

La déco est précise simple et raffinée , et vous met immédiatement dans une ambiance à la fois chic et cosy. Le menu 5 services est parfait avec de divines surprises à la hauteur de la réputation du lieu. Le tarif est justifié pour les plats. Seul bémol : les accords vins sont un peu décevants. Pensez à réserver bien à l'avance !

A la hauteur de nos attentes. Le restaurant est très agréable le personnel pro et très sympathique pas guindé. Le plus la gentillesse du chef qui Salut les convives .

Restaurant très agréable, le repas est délicieux et le personnel très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir.

Ma femme et moi sommes allé dîner hier soir à l'Embrun pour notre anniversaire de mariage . De la mise en bouche jusqu'au dessert, en passant par l'accord Mets et Vins, tout était exquis. Les portions sont raisonnable et donnent une sensation d'avoir mangé à satiété, et le rapport qualité prix est parfait (bien que le budget reste au dessus des restaurant alentours). L'accueil, le service, la cuisine et la gentillesse de l'équipe de ce restaurant surpasse certaines des plus belles tables parisiennes. Le chef a eu la gentillesse de faire le tour des tables en fin de service, et est tout aussi humble qu'il l'était dans Top Chef. Adresse à recommander

Voici une adresse à ne pas louper, si vous êtes à Brest résident ou de passage. Guillaume Pape vous fera une cuisine tout en saveur, avec des goûts francs et un jeu de textures et des assemblages digne d’une table étoilée. Des produits de première fraîcheur, vous seront proposés. Marlène en salle avec son équipe sera au petit soin pour vous être agréable. Si Top chef sur M6 est un révélateur de talent, Guillaume a gardé son humilité, et c’est tout à son honneur. Plusieurs formules vous sont proposées en fonction de vos envies 3, 5, ou 7 services, et du coup chacun peut aller sur un choix original qui lui convient. Une sélection des vins très bien faite. Mais si vous ne savez pas choisir un accord mets vins vous est proposé. Le restaurant est complet tous les jours. Une anticipation de votre venue est nécessaire.

Excellent repas. Accueil et Service parfait. l'étoile arrivera c'est sur mais est ce bien à rechercher ? compter au dîner pour entrée plat et dessert et vin 50 euros par personne mais allez y et jugez par vous même. À refaire sur une nouvelle carte c'est sûr. Mise à jour 22 mars 22 : 1 étoile 🌟 Michelin et une ! Bravo 👏👏 elle devait arriver celle là. Nous y sommes retournés récemment et nous y reviendrons à nouveau. En espérant que les tarifs ne montent pas vers les étoiles.

Délicieux ! Que de saveurs, de l'amuse bouche au dessert en passant par le pain, wow. La viande est fondante, le pain au curry noir est incroyable. Je ne peux que vous recommander d'y passer, ça vaut le détour. Le menu midi du jour est abordable.

Repas absolument parfait ! Coup de bol d’avoir une table pour 4 au dernier moment, nous avons passé un excellent repas. Un service à la hauteur des plats et un rapport qualité/prix imbattable sur Brest. A ne pas louper car c’est vraiment exceptionnel! Fernandinement ;)

Ambiance feutrée, mais pas guindée, jolie déco.. .. Excellent accueil, et conseils pour les vins. Ns avions pris le menu plaisir et largement suffisant ! Des Mises en bouche aux desserts tout est très bien fait.... En Plus visu sur les cuisines et sur le chef qui travaille... Petit regret on a trouvé les assiettes des plats chauds pas assez chaudes à notre goût. Guillaume s en est justifié en direct. À part ça tout était très bien et bon. On le recommande vivement.

Cuisine raffinée avec beaucoup de produits locaux, ambiance moderne et chaleureuse, personnel accueillant. C'est un sans faute, je suis impatient d'y retourner !

Nous l'attendions ce restaurant, intime, ou chacun évolue discrètement, le sourire aux lèvres, attentif au détail. Un service impeccable, l'idée de faire 2 salles évite le côté exposition des tables, quant au menu et aux plats, un florilège de saveurs délicieuses. Un contact très agréable avec Guillaume, un Chef qui reste à l'écoute et c'est rare. Nous reviendrons très vite. .

Un espace bien pensé pour du sentir bien tout au long des dégustations succulentes du chef! Merci pour ce bon moment avec notre Top chef !

Nous avons partagé un moment très agréable entre amis. La cuisine était délicieuse, le service au top convivial simple et raffiné. Nous sommes ravis et nous espérons revenir prochainement. Merci au chef et son équipe pour leur accueil et leur générosité.

Très bonne expérience culinaire. On a été accueilli, servi, comme des rois. Conseillé et gastronomiquement agréablement surpris par la palette de saveur proposé par le Chef. Guillaume à joué le Jeux et à fait le tour des tables ce qui fait toujours son effet avec photo à l'appui ;) un endroit à connaître. Bonne continuation à Eux.

Une excellente soirée. Du pur plaisir pour le palet. Un service irréprochable et très sympathique. Merci au chef d'être venu nous saluer et d'avoir adapté certain de ses plats et réalisé un dessert spécial pour notre fille qui est allergiques aux protéines de lait. Vraiment un grand merci. Nous reviendrons .

Très bonne cuisine. Cadre agréable et personnel aux petits soins. Réservation indispensable.

Un restaurant qui mérite sans aucun doute le détour ! Nous avons passé un excellent moment en compagnie du chef Pape et de son équipe. La carte est régulièrement mise à jour et propose des produits de saison, en provenance de producteurs locaux clairement affichés. Un bon point ! Les plats sont raffinés et subtils, aussi bien dans la présentation que dans les goûts. Le chef n'hésite pas à nous surprendre avec des assiettes créatives qui, parfois, sont visuellement décalées par rapport à l'image que l'on s'en fait lorsqu'on lit l'énoncé. Après tout, c'est aussi pour cela que l'on vient dans un gastronomique, non ? Le service était top, très chic, sans l'omniprésence et le côté pesant qu'on peut retrouver dans certains gastronomiques. L'ensemble de l'équipe est souriante. Pour terminer, c'est agréable de ressentir la bonne entente au sein de l'équipe et de pouvoir partager avec eux. Le chef n'hésite pas à venir discuter avec vous en fin de service... très sympa. On reviendra sans aucun doute ! ;) PS: pensez à réserver très en avance, surtout pour une table en week-end !

Excellent accueil, cuisine raffinée, originale et succulente, ambiance cosy et très agréable, un excellent restaurant à conseiller avec un chef au top !

Lieu sur Brest exceptionnel cuisine raffinée explosion en bouche. Accueil parfait personnel très professionnel à la hauteur du chef et de son épouse pour le service en salle. C'est top .Bonne association des mets et des vins avec une carte bien fournie.Félicitations

Restaurant de ville convivial. Très bon rapport qualité prix. Du personnel agréable et souriant. Contents d'avoir goûter la cuisine de Guillaume qu'on soutient dans l'émission même si c'est maintenant une expérience qui est derrière lui. Un petit reproche néanmoins, les plats n'étaient pas suffisamment chauds mais enchantés de notre repas. On y retournera. Bonne continuation à vous.