L'Esberit Restaurant

Au départ c'est un chèque cadeau d'amis qui nous a conduit dans ce restaurant gastronomique authentique, moderne et aux saveurs exquises assortis d'un service à la hauteur du lieux avec un sommelier passionné et passionnant. Nous avons opté pour un service en 7 temps avec un accord mets et vins.... nous ne regrettons pas cet instant magnifique et gustativement dépaysant, surprenant mais au combien de qualité. Nous recommandons chaudement cette parenthèse gustative de grande qualité. Merci au chef ainsi qu'à sa brigade, à l'équipe de service et au sommelier très expérimenté : une équipe qui s'applique dans son métier avec toutes ses lettres de noblesse et dans le don de la découverte gustative👌 Nous espérons revenir pour de prochaines découvertes 👍😊

Excellent moment, un bel assemblage de saveurs, plats magnifiquement élaborés, accueil très chaleureux, ambiance détendue, un sommelier qui fait vivre sa passion et mention particulière pour le jeune Guillaume qui a devant lui un avenir prometteur. Un grand merci.

Deuxième passage pour nous ce samedi midi. Nous étions 6 et le menu 7 temps accords mets et vins a fait l'unanimité. La cuisine est surprenante et très raffinée. Les propositions sont excellentes. Le service est adapté, ni trop, ni pas assez, avec une liberté de ton qui rend l'expérience plus abordable pour tous. La vraie valeur ajoutée, est le sommelier, avec des propositions inhabituelles, de vraies découvertes et des accords au verre particulièrement pertinents. Merci à tous pour ces belles expériences.

Très bon moment à l'Esberit. Le Chef nous a régalée entouré par une équipe attentive et agréable

Une merveille pleine de caractère !! À découvrir, merci à toute l’équipe

Très belle soirée dans cette accueillante maison où l’on se sent bien immédiatement. Une cuisine raffinée et de qualité. Toute l’équipe en salle a également participé à la réussite de notre soirée familiale. Mention spéciale au sommelier et au sourire du serveur de Lourdes!

Une parenthèse enchantée : ce déjeuner nous a été offert, nous ne connaissions pas le lieu. Ce fut une belle découverte, parfaite en tous points : le cadre magnifique , le service parfait, le repas original et délicieux… nous sommes ressortis enchantés, et nous nous sommes promis de revenir. Merci pour beau moment.

J’ ai suivi l’Esberit de Pau à Bizanos.Le chef Nicolas Lormeau peut prétendre à une première étoile . Association des saveurs, présentation des plats , service… pour moi tout y est. Un petit bémol, il y avait une responsable de salle ( maîtresse d’hôtel) qui apportait beaucoup de fraîcheur et de convivialité. Je regrette cette petite touche féminine.

Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner en réservant la veille dans cet établissement souvent complet sous 15 jours.. Une cuisine excellente, raffinée, avec des associations surprenantes mais équilibrées. Le lieu est charmant, la décoration soignée. Le service est à la hauteur de la cuisine et le maître d'hôtel remplit sa fonction à merveille. Bravo et merci !

serveurs très correct et professionnel, Pour un restaurant de ce standing je trouve que les tables sont trop rapprochées, car on a l'impression de manger avec la table voisine et de n'avoir aucune intimité pour conversé avec son conjoint. mon ressentis sur le repas: la grande mode du gastronomique avec très peu dans l'assiette et tout dans l'addition ne m'a pas convaincu. Certes on peux constaté le travail et la signature d'un chef. Je ne réitèrerai pas l'expérience.

Une adresse incontournable pour les gastronomes. La salle totalement pleine pour le service du soir après une réservation (indispensable) prise à l'avance confirme l'attractivité méritée et justifiée de cette table. La déco est simple mais le gout très sur, rien d'agressif, des matières nobles, les bois mis en valeur. Le service depuis l'accueil jusqu'à l'installation ; puis le service des plats est irréprochable. Avenant, souriant, à l'écoute et présent, le tout sans aucune trace de cette obséquiosité parfois rencontrée en d'autres lieux. La jeune sommelière est d'excellent conseil. Arrivent ensuite les amuse-bouche puis les plats dans une suite savamment orchestrée par un chef dont la réputation n'est plus à faire. Tout est parfait, que dire de plus! On ne peut que confirmer tous les éloges déjà écrits sur cette maison, tous les superlatifs qualifiant la cuisien de Nicolas Lormeau. Quelques petits plus , le choix des couteaux faits ici à Pau par un artisan utilisant des bois nobles, un charriot de fromages à tomber, les mignardises cachés dans une splendide boite à cigares revisitée. Une très très belle expérience que l'on ne peut que recommander.

Cadre convivial et très chaleureux. Confortablement installés dans des fauteuils cosy. Nous avons pris le Menu Confiance à 5 temps avec accord des mets et vins:Les accords sont parfaits et les mets sont une explosion de saveurs subtiles et délicates. La passion de l'Art Culinaire du Chef est transmise dans chacune des assiettes .Un vrai bonheur pour les gourmets! Un grand Merci au Chef Nicolas LORMEAU et à toute son équipe, très professionnelle et d'une extrême gentillesse, pour ce bon moment passé à vos côtés ce samedi 2 Mars 2024 au déjeuner. Ce fût une parenthèse douce et délicate où il nous a semblé que le temps s'arrêtait rien que pour nous! Un grand Merci à vous tous!! A renouveler😀

un restaurant a l'image de son chef accueillant et généreux. l'équipe est aux petits soins pour vous faire passer un moment agréable dans un cadre magnifique. la cuisine est surprenante et excellente, se fut un régal des amuses bouches jusqu'aux mignardises!!! Les cuissons sont justes et maitrisés, des produit locaux et savoureux, un plateau de fromage a tomber par terre et que dire des pains notamment celui au piment d’Espelette une véritable tuerie . Les mots de mes enfants (12 et 16 ans) : Quand est-ce que l'on revient? Merci l'équipe et merci Nicolas

Une belle découverte de ce restaurant , accueil du personnel genialisime , le repas divin en 5 temps pour nous 2 adultes et 2 ado qui on adoré , des saveurs méconnu , excellent ,a l'écoute car enceinte et donc on ne peux pas forcément tout mangé il n hésite pas a modifier les plat a notre convenance pour notre bien 😉je le recommande vivement . Merci pour votre accueil ji reviendrais sans hésitation 😉

Un déjeuner délicieux plein de surprises et de saveurs

Super expérience !! Je connaissais que de nom et de réputation, mais je suis heureux d'avoir pu déguster la cuisine du chef. Des associations que je ne connaissais pas et même des ingrédients d'ailleurs. Le cadre est top et on voit les cuisines de la salle. Je le recommande fortement

Un repas succulent élaboré à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés par un chef passionné par son art, avec en prime un service aux petits soins. Menu à un tarif plus que correct vu la qualité ! Je recommande si vous avez des papilles délicates, elles seront ravies par cette expérience culinaire 🥰

Un accord parfait entre mets, service et ambiance. Le meilleur de Pau!! Merci, nous reviendrons.

De très bonne qualitée, mais il manque un peu de quantité.

Après une première expérience excellente en Juillet 2023 où le soin de détails était présent, j'ai renouvelé l'expérience fin Novembre 2023, et le résultat est toujours aussi merveilleux ! - Une cuisine maitrisée, propre et que ne laisse rien au hasard. Les associations de goûts parfois surprenantes au premier abord finissent toutes en superbe découvertes. - Le service est irréprochable, le personnel est présent, sans être invasif, et maitrise parfaitement son travail. - Le cadre est magnifique et l'ambiance intérieure ne fait que donner de l'écho à ce que le voit en arrivant, c'est tout simplement...beau ! C'est une adresse où il faut selon moi se rendre pour passer un agréable moment attablé, se déconnecter un peu du reste, et simplement profiter, pour ressortir après certes un long moment, mais avec de superbes découvertes et souvenirs... Merci, c'est une adresse que je garde précieusement pour faire découvrir votre univers à mon entourage.

Nous avions réservé pour 22 personnes. Le repas était excellent. Une attention particulière a été faite pour les personnes végétariennes. Le serveur a été adorable que ce soit avec nous ou avec les enfants (leur expliquant ce qu'ils mangeaient, c'est génial pour les intéresser à la gastronomie). La sommelière très gentille également. Toute l'équipe a été géniale et patiente car ce n'est pas forcément évident quand il y a autant de monde. Nous nous somme régalés. Merci

Nous étions 10 convives, salle privative, ambiance musicale douce, restaurant gastronomique, cuisine raffinée et découverte saveurs, tout cela servi avec soins

Une expérience gustative unique avec un choix de 7 plats mystères avec les cons assortis. Un régal pour les papilles et pour les yeux. Un vrai voyage le temps d'une soirée

Nous avons passé une excellente soirée. Nous étions 13, nous avons eu la chance d'avoir un salon privé. Le service et l'accueil sont vraiment chaleureux puis évidement la cuisine est excellente. Nous remercions l'ensemble de l'équipe pour ce doux moment dans votre établissement.

Cuisine de qualité , produits de qualité avec un service parfait Restaurant très agréable pour un moment familial Nous avons eu le plaisir depuis notre table de voir le travail de l equipe en cuisine Belle orchestration Nous revenons toujours dans ce restaurant avec grand plaisir

Menu unique surprise du chef. Mets très bien préparé. Un vrai délice. Plein de subtilité. J'y reviendrai...🤩

Tout était bon, les mignardises au tout début ,a notre goût étaient plutôt pas assez relevés, sinon,pour le reste ,finesse, légèreté, bonne présentation. Personnels au top.

Très décevant pas a la hauteur de sa réputation.

Une avalanche de saveurs,de tres belles decouvertes parfois osées. Un tres agreable moment ,service parfait tout est parfaitement bien huilé. A decouvrir.

Un très joli cadre intimiste, au calme. Une cuisine raffinée avec de jolis choix de saveurs et d’associations. Un bon rapport qualité prix. Une jolie carte des vins. Nous reviendrons sans hésiter.

C était un très bon moment, une cuisine magique. Merci à toute l équipe bienveillante

Nous sommes venus le 16 août dernier. Un seul mot : EXCEPTIONNEL

Cuisine délicate, savoureuse et surprenante... La présentation des assiettes très soignées est déjà une mise en bouche. La pertinence des associations de produits est une réelle expérience culinaire. Le personnel très professionnel tout en étant discret. Si vous rêvez de voyager grâce aux mélanges des saveurs, et d'avoir les papilles en émoi c'est ici qu'il faut venir. C'est le meilleur restaurant de Pau

Belle expérience. Les + : Beau cadre et facilité d'accès. Service efficace et professionnel Rapport qualité prix intéressant eu égard des propositions culinaires. Les - mais qui n'empêchent pas de recommander ce restaurant : Extérieur bruyant avec la nationale en toute proximité. Moustique à profusion au moment du dîner Service un peu long

Que dire rien d'autres .tout parfait du sérvice a l'assiette.un grand bravo aux chef qui ns a régalé.on reviendra

J'avais adoré le menu découverte proposé au dîner, en avril 2022 (50€ pour 5 plats) , mais le menu en 3 temps proposé ce midi pour 43 € s'est avéré plus que décevant. Des pieds de cochon noyés dans du bissap et un dessert (mousse au chocolat recouvrant des myrtilles) aussi ridicule par sa taille qu'insignifiant par son goût. Quant au plat principal, du merlu cuit à basse température , c'était très quelconque... On ressort de table après deux longues heures, en ayant toujours faim. Franchement déçu Réponse au restaurateur : Vous devriez vous retirer de Google business si vous ne tolérez pas les avis négatifs et ne trouvez à y répondre que par l'attaque personnelle. Pour information, lorsque le jeune serveur m'a demandé mon avis sur l'entrée, je lui ai bien dit que ça ne m'avait pas plu, et que l'association hibiscus/pieds de cochon était, selon moi, une mauvaise idée. Puis, durant la suite du repas, plus personne ne m'a interrogé. Enfin, ce n'est pas moi qui suis allé régler l'addition. Quoi qu'il en soit, votre réaction laisse à penser que vous avez bien du mal à vous remettre en question... N. B : Vous qui appréciez les comparaisons pertinentes, je vous invite à ne pas comparer un samedi soir chez moi à mon déjeuner chez vous... Vous comprendrez que non seulement je ne suis pas un professionnel de la restauration mais, en sus d'être aimable avec mes convives, je ne leur fais pas payer le repas.

Lieu très serein, déjeuner sous un superbe chêne. Cuisine audacieuse mais sans chichi. Grande gentillesse de l'équipe. Je recommande vivement.

Très bon moment en couple le midi au pied d'un magnifique chêne. Tout était parfait. Nous reviendrons.

Nous avons découvert L'Esberit grâce à nos enfants et cela a été une expérience culinaire fantastique ! Des saveurs incroyables qui éclatent en bouche, une cuisine délicate et recherchée avec des associations de plantes , de mets et de sauces qui nous ont émerveillés. Le tout dans un cadre très agréable avec un personnel aux petits soins. Que du bonheur ! Nous reviendrons, la dégustation à dépassé en sensations ce que nous connaissions jusque là

Nous avons encore passé un excellent moment : la cuisine est très élaborée, le lieu très agréable et le personnel charmant.

Nous avons découvert ce restaurant grâce un bon cadeau, tout était vraiment parfait. La cuisine, le service, le cadre, tout y est ! Merci, nous avons passé un merveilleux moment dans votre établissement !

Une cuisine moderne et délicate, des plats élaborés à partir de produits du terroir et de saison. Une belle expérience gastronomique qui nous invite à redécouvrir des saveurs que nous pensions connaître. Service impeccable et personnel à l'écoute. Nous avons apprécié le passage du chef en fin de repas. Une des meilleures tables de Pau.

Très agréable moment un repas très raffiné et élaborée. La présentation des plats et le service sont parfaits. Un régal pour les papilles. Je recommande ce restaurant.

Menu à 43 euros très (tres)moyen pour. Cocktail ordinaire. Longue attente entre arrivée et départ..Désolé, je n'y reviendrai pas.

Nous y sommes allé pour le repas d'anniversaire de ma maman. En toute franchise, un des meilleurs restaurants dans lesquels il m'a été donné de manger (et croyez moi j'en ai déjà gouté beaucoup) Les plats sont raffinés et extrêmement bons. Le personnel est accueillant et courtois.. Petit plus, la cuisine que l'on peut contempler tout au long du service au travers de la bai vitrée (gage supplémentaire de l'excellence de cet établissement. Si vous recherchez une table d'exception sur Pau, avec des prix tout à fait en accord avec la qualité de ce lieu et de la cuisine qui y est servie, je vous recommande à 10000% cet établissement. Nous y retournerons.

Très bon restaurant. Sympa Les plats Top ! Je conseille

Une très belle découverte ! Je n’ai pas mis 5 étoiles pour encourager le chef à se surpasser ! Menu découverte succulent et varié. Je reviendrai avec un immense plaisir ! Gin/sureau = cocktail top Je recommande vivement!

Très belle expérience gastronomique dans un des meilleurs restaurants de l'agglomération paloise.

Un mot : PARFAIT, félicitations au chef pour son talent un régal pour nos papilles, et merci aux filles en salle, au petit soin pour nous faire passer une bonne soirée !! Une belle découverte et déjà hâte d’y retourner !

Merci pour cet agréable moment dans votre restaurant samedi soir et bravo pour votre menu patience et votre art de sublimer le maquereau et les produits de saison. Nous reviendrons c'est sûr pour le cadre magnifique, pour les goûts, pour le dressage impeccable des assiettes et pour votre gentillesse et celle de votre équipe.

Très belle maison de maître à la décoration soignée. Nous avons pris le menu découverte mais le service était très très long au départ ( 45mn d'attente entre l'apéritif et l'entrée) C'était bon , bien présenté mais pas une découverte exceptionnelle dans les saveurs. C'est mon avis. Les quantités étaient pour ma part beaucoup trop mesurées ..Heureusement que j'avais le pain qui tout aussi calibré. La présentation du fromage pas plus de 3 malgré le choix. L'addition en revanche était au rdv .

Je suis allées avec une amie .nous avons passé un agréable moment ,une explosion des papilles . Des saveurs formidables, félicitations à l équipe en cuisine ,sans oublier le personnel de salle . Je recommande vivement l établissement avec une bâtisse magnifique.

Sympa, mais il y a mieux sur Pau. Se faire grondé pour avoir prix par erreur 2 grissinis ( l'invité ne parlait pas bien français) casse un peu l'ambiance.

Excellent restaurant mais un peu déçue..menu dégustation à 70e et des portions vraiment minimalistes...service très long.. arrivés à 12h et sortis à 15h30.... dommage

Parfait !!! Pas d'autres mots.. Tout est fait pour qu'ils obtiennent une future étoile ! Ils font tout pour et elle sera méritée! À très vite

Accueilli par un plateau de fromage sans cloche jouxtant le porte manteau. Ce mm plateau qui sera donc amené en salle au moment (mal) venu... Pas de nappe sur la table en bois. Allo les services d'hygiène. Un vin de table présenté comme une AOP du Languedoc. Allo la DGCCRF. Une attente interminable avant de débuter et entre les plats. Des plats et couverts inadaptés. Devant l'affluence constatée et des délais de réservation, je me demande si je ne fais pas partie des E.T débarqués à Las Vegas. Accompagné de ma femme qui a un avis encore plus tranché (de fromage!). Un an après je reviens sur la réponse du restaurant qui est d'une agressivité hors de propos. Un rédacteur de cette sorte n'a pas sa place dans cet établissement. Quid des réponses sur les questions d'hygiène concernant le plateau de fromages, le manque de nappe. Quid de la présentation d'un vin comme AOP, alors qu'il est IGP. Ces critiques étaient faites pour être corrigées et non pour que je sois traité de tous les noms, au téléphone pendant 20 mn. Et oui, une dame très agressive m' a appelé pour m'incendier avant de rédiger sa réponse d' un niveau déplorable pour un tel établissement.

Super sympa, prix largement justifié par un travail de passionnés de très bon niveau. Service excellent, cuisine recherchée, originale ,surprenante souvent et séduisante tout le temps, produits d exception, caviar, truffe rappee, que les restos etoiles ne proposent pas forcement dans leurs menus degustation.. équipe bienveillante.Tres Bonne soiree

C est extra. On en prend plein les yeux et les papilles. Une explosion de saveurs. Très bon accueil. Merci à toute l équipe. 👍👍

Parfait , service et personnel excellent repas sublime le tout nous à enchanté. Merci pour ce moment merveilleux.

Nous nous sommes régalés.. menu dégustation 5 plats, original, copieux et très bon.. le Chef nous a surpris et les produits étaient de qualité. Coup de cœur pour le petit gibier avec truffe fraîche. Le personnel a été au petit soin, tout était très bien orchestré dans le service. Un grand merci, nous reviendrons.

Très bon accueil .. beau décor et meubles atypiques et confortables .. repas parfait sans fautes. Tout est dans les détails, et petites attentions personnalisées. Un moment de pur plaisir pour les papilles . Je recommande pour les amoureux , entrés amis, et pour un beau cadeau à offrir.

Du très très grand niveau. De l'accueil à l'assiette en passant par le service, tout est parfait. Une explosion de saveurs en bouche à chaque plat, un émerveillement des yeux devant chaque assiette. J'ai juste trouvé la salle un peu bruyante mais il y avait ce soir là un couple avec 3 enfants dont 1 très jeune qui s'impatientait un peu. L'endroit est très charmant, je reviendrai en été pour tester la terrasse sous ce chêne sublime.

Superbe soirée, établissement de classe, Accueil très pro,salle de restaurant très agréable ,du début a la fin des saveurs incomparables très recherchées,une explosion de goûts. L'étoile n'est pas très loin !

Un très bon moment passé en couple dans ce restaurant. Un délice pour nos papilles, des plats bien structurés et créatifs, l'ensemble accompagné d'un service très professionnels aux petits soins. Sans hésiter nous recommandons cette adresse.

Super expérience culinaire.... très bon accueil et personnel au top....j'ai vraiment aimé.Merci au chef et à son équipe.

Très bon accueil, des plats succulents , des produits locaux travaillés avec goût...

Excellent repas, saveurs au top. Dressage superbe. Tout cela donne envie de déguster et nous n'avons pas été déçus. Le service (un peu long) autorise une dégustation paisible ... car pour cela il faut de la patience (les clients comprendront).

Personnel très agréable et qualifié, atmosphère confidentiel pour ce restaurant gastronomique. Tout était très bon, parfois surprenant par la multitude de saveurs. Les vins choisis pour accompagner les plats étaient parfaits. Merci pour cette expérience à renouveler...

Excellente cuisine et présentation des plats. Les serveurs ont été parfaits également. Le chef qui vient faire le tour des tables après le service est très appréciable. Je recommande 👌

27/10/2022 Anniversaire de mariage en tête à tête dans ce restaurant... une soirée parfaite ! 20h00 Arrivée sur un parking spacieux et une vue sur le restaurant sympathique. Un accueil très agréable et nous voilà installés dans une salle bien agencée et décorée avec goût. Nous avons opté pour le menu découverte en 7 temps accompagné d'une formule de 3 vins sélectionnés pour le repas. Un apéritif maison alcoolisé mais pas trop... juste comme il faut. L'aventure démarre bien orchestrée par un défilé de plats tous aussi surprenants les uns que les autres, qui ont ravi tant les papilles que les yeux. Le menu découverte est une réussite pour faire découvrir toute la subtilité et finesse de cette gastronomie. Les sorbets sublimes, les sauces, viandes, poissons et légumes réveillent vos sens. La finesse, le goût, la créativité, la présentation, le mariage et la qualité des produits... le tout avec un service effectué par des personnes très qualifiées, à l'écoute et avec des explications sur chaque plat et chaque vin très détaillées... on fait de ce repas un voyage dans le royaume des saveurs. La salle n'est pas bruyante ce que nous avons apprécié. Nous avons également été très émus quand le dessert fût servi avec une bougie ... nous avions juste évoqué notre anniversaire de mariage lors du repas et cette petite attention surprise nous a vraiment beaucoup touché ! (Nous vous remercions sincèrement.) Le chef est un artiste, un génie gastronomique et tout le personnel est vraiment très pro, disponible et sympathique. C'est sans hésitation que nous vous conseillons de découvrir ce restaurant gastronomique l'Esberit qui est digne de devenir un restaurant étoilé.

Super repas! Les serveurs/euses étaient aux petits soins, le menu dégustation en 5 temps est passé comme une lettre à la poste, les saveurs étaient au rendez-vous vous bravo aux cuisiniers et pâtissièrs ! On reviendra

Dommage , on a voulu déjeuner en terrasse, grande déception, la terrasse est à côté du parking pour ne pas dire sur le parking face à l'immeuble. le service trop long en sachant qu'il n'y avait pas foule ;1h pour avoir le premier plat, même chose pour le 2eme , arrivés à 12h30, partis a15h45. Pas de carte, seulement 2 entrées ,3plats ,2desserts au choix, presque rien dans l'assiette. 46€. et le pain décongelé.

Super lieu, rien à dire repas excellent, service au petit soin, le petit mot du chef à la fin. Pensez à réserver bien à l'avance....ils sont victime de leur succès...

Artiste gastronomique,M. Lormeau , étonne par sa créativité et les exquises saveurs qu'il propose. Comment par exemple un bouillon au vieux vinaigre peut exalter la quintessence d'une crème de haricots aux huîtres ! Si l'on ajoute les savoureuses mises en bouche et les succulentes mignardises, un accueil et un service souriants et attentif, une cave de qualité, on comprend que l'Esberitz mérite un grand détour.

Nous venons de sortir de ce restaurant, très belle découverte, belle endroit,serveurs agréable et au petit soins,repas excellent, je mets ce restaurant dans le top 3 des restaurants sur Pau.

Dès l'arrivée très bon accueil, salle très agréable. Le personnel est très aimable et disponible . Des entrées en bouche avec l'apéritif au café avec les petites mignardises, tout était raffiné et délicieux. Merci pour ce merveilleux et exceptionnel moment, nous reviendrons c'est sûr

Très belle adresse. Un régal pour les papilles. Personnel très accueillant, un moment très agréable.

Très bon restaurant. Le service est impeccable et chaleureux et le voyage culinaire était au rendez-vous. Je ne peux que le recommander.

Découverte à l occasion de mon anniversaire, excellent repas,finesse, présentation originale, très bon accueil, cuisine plus que parfaite, mériterait une étoile !!!

Toujours un bonheur de venir manger à l esberit. C'est raffiné, très bon, avec de belles quantités et des saveurs toujours surprenantes. Un vrai délice

Excellente cuisine. Découvertes des goûts inattendus. Personnel très agréable et merci au chef.

Une cuisine et un service impeccable ! Nous nous sommes régalés, merci beaucoup. La vue sur la cuisine depuis la salle est très agréable. Tout les plats sont délicieux, les assaisonnements sont juste parfaits. Rien à dire. Une très belle découverte

Lieu sympathique accueil agréable par contre nous sommes arrivés à 20h le repas était vraiment très long nous sommes repartis à minuit beaucoup d'attente entre chaque plat

Merci au chef et à toute son équipe pour se très bon moment, nous avons pris le menu l'Esberit Une belle découverte, des accords de saveurs étonnant nous nous sommes régalés, merci a tous

Un dîner excellent hier soir à L'Esbérit. Nos amis nous ont offert en cadeau un repas dans ce restaurant et nous sommes sortis ravis de cette soirée. Un joli cadre, nous avons opté pour manger à l'intérieur pour profiter de la climatisation. Un accueil chaleureux, des serveurs attentifs et souriants, et un repas délicieux. La cuisine est raffinée, elle met bien les produits principaux en valeur, nous nous sommes régalés. J'ai apprécié l'adaptabilité des cuisines et du Chef Nicolas Lormeau en regard de mon allergie aux crustacés. Ils m'ont permis de profiter de l'expérience gustative en adaptant mes plats. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Cadre reposant à l'ombre d'un chêne exceptionnel. Personnel fort agréable et à l'écoute des petits détails pour garder l'endroit toujours au top.

Très très bon. Tout vraiment au top. Menu 5 envois a l'aveugle. Si je devais mettre un bémol, je dirai que le repas a duré trop longtemps (20h30-23h45)

Très très bon restaurant, avec un service niquel. Je ne sais pas si c'est l'objectif mais hâte d'avoir enfin une possible étoile a Pau. On reviendra

Excellent accueil, cadre magnifique, découverte de nouvelles saveurs, personnel souriant et disponible, les 5 étoiles ne sont pas suffisantes, bravo à cette jeune équipe...

Super, vous pouvez y aller les yeux fermés, personnel très agréable et super professionnel, une cuisine divine . Un vrai régal. Merci beaucoup pour votre accueil.

Découverte de cet excellent restaurant dans un cadre très chic et avec des serveurs aux petits soins à l’écoute des clients. Le menu aux 7 plats est succulent, les plats sont fins, raffinés et magnifiquement dressés. Cependant, arrivés à 20 h nous en sommes repartis à minuit. Quid de l attente très longue entre les plats ? Dommage que pour un restaurant de cette qualité la clientèle ne soit pas à la hauteur du cadre, éclats de rires et voix fortes nous ont dérangé. On se serait crus par moment dans une cantine. J’espère que la prochaine fois nous aurons le plaisir d’avoir une ambiance plus feutrée comme cet établissement le mérite. Nous avons beaucoup apprécié la venue du chef en fin de service.

Si le cadre est les repas sont agréables, en revanche ,je regrette que le propriétaire est un financier. Effet je trouve inacceptable de devoir reserver avec une caution de 40 euros.Je peux entendre et comprendre des comportements individuels indelicats qui pénalise le propriétaire qui ne décommande pas,et c'est regrettable .Mais je trouve cette pratique de reserver avec caution est de mon point de vue inacceptable. Pour ma part je ne reviendrai plus dans ce restaurant tant qu'il pratiquera ce concept de financier et non de restaurateur.j'inviterai mes amis à ne plus cautionner cette pratique chez l'Esberit.

Superbe restaurant dans un cadre art déco Une cuisine raffinée avec de jolies découvertes dans les saveurs Acceuil très agréable et service à la hauteur des plats proposés Je recommande vivement

Très bien accueilli avec bienveillance cuisine innovante mariage des saveurs subtiles

Correct dans l'ensemble, seul bémol nous étions Installés sur des fauteuils trop bas ce n'était pas top pour manger

Nous avions une carte cadeau. Merci au personnel très accueillant et un service parfait. Nous avons mangé à l'extérieur dans un joli parc arboré. Excellente table ou nous avons goûté des produits délicieux et des mélanges de saveurs originales. Très bonne continuation.

mérite 10 etoiles. rien à redire, juste parfait. mention spéciale a l'ensemble du personnel. je m'attendais a qque chose de plus guindé, mais pas du tout. tres bonne atmosphere tout au long du repas. allez y les yeux fermés. félicitations 👌

Nous avons fêté nos 31 ans de mariage dans ce restaurant, et que dire sinon que tout était parfait !!! Le personnel professionnel, attentif et prévenant. La salle superbement aménagée et décorée, les fauteuils très confortables. Et la cuisine !!! Les saveurs subtiles, fines et originales ont été un ravissement pour les papilles ... Une adresse incontournable pour tous les gourmands. Encore merci au chef et à toute son équipe.

Très bon moment. Service impeccable. Nous avons très bien mangé. Nous fêtions les 15 ans de notre fille, qui a dit que c'était PARFAIT !!!

Cuisine innovante. Restaurant intimiste. Décoration agréable. Produits de grande qualité. Je reviendrai avec grand plaisir

Un personnel compétent et professionnel avec le sourire. Une cuisine gourmande et surprenante. Un cadre raffiné. Tous les ingrédients pour passer un repas inoubliable. A faire absolument

Repas découverte en 7 plats / 7 vins cuisine disruptive, qui sort du cadre avec des plats et associations surprenantes... a découvrir Belle terrasse , la vue sur ce chêne tri ou quadri-centenaire est magnifique, dommage de voir le parking et les habitations en fond...mériterait d'être masqué par de la verdure ou autre... Service agréable, attentionné ...attention toutefois à servir les dames en premier et si possible pas face à la table, mais de côté.... Belle adresse sur Pau

Menu en 7 services. De belles découvertes gustatives. Une équipe très accueillante et à l’écoute. Nous avons passé une belle soirée. Merci 😃

Très bon restaurant. Les plats sont excellents et cuisinés avec des saveurs variées. Digne d'un étoilé. Le personnel est très accueillant. Nous avons passé un super moment avec le menu 7 services.

Excellente table, inventive et des serveurs (ses) aux petits soins et avec humour. Prévu d'y fêter nos 40 ans de mariage. 😀😀😀

Cuisine originale et excellente. Nous fait découvrir des goûts nouveaux. Très bon accueil. Un petit mais: sur le site est indiqué le menu du marché à 25€ qui n'existe pas.

Viens de tester le menu dégustation 5 plats + 3-4 vins. Parfait, repu, la peau du ventre bien tendu. Service très pro, accueil nickel. Je suis capable d'y retourner avec ma mère. 😂

Maison superbe, un vrai caractère avec ce chêne ! Equipe en salle aux petits soins pour les clients. Cuisine travaillée avec des produits frais et de saison, tout est fait maison et cela se ressent dans l'assiette ! A découvrir ! Merci encore Chef Lormeau et son équipe !

Très déçu ! Salle très bruyante, service beaucoup trop long , la responsable de la salle très hautaine et pas du tout pro et gustativement j ai peu aimé le mariage des aliments dans le menu découverte !

Excellent, magnifique cadre,belle décoration,jolies assiettes et très bon repas!! Parfait!!!

Une cuisine raffinée et de saison, un cadre cosy, une équipe en salle aux petits soins, un menu à l’aveugle idéal pour decouvrir l’univers du chef Nicolas Lormeau. Nous reviendrons avec plaisir !!

De très bons produits mais une arrivée à 20h30 pour un dernier plat servi à minuith15 … ( du coup impasse sur le café ou l’infusion) 4h au resto c long … Un service géré par 3 serveuses dont deux pas du tout agréables ( celles du service du vin et du fromage😒) la plus jeune en revanche, pétillante et très avenante. Choix du service vin/ assiette à 30€ mais le dernier vin non servi sans explication ( bien que déduit de la note)

Accueil chaleureux, plats délicieux : bravo l équipe et bravo le chef.

Très bon repas. Ce nouveau cadre est top. Accords mets vins très agréable avec beaucoup de vins locaux. A refaire.

Joli décor... Jolies assiettes.... Service long et qui se la pète un peu, genre restaurant étoilé !!!

Une très bonne adresse, un prix plus que correcte pour la qualité et la quantité des produits. Nous y reviendrons sans hésiter

L'endroit idéal que le bon cuisinier amateur que je suis aime à fréquenter. Je ne suis pas capable de faire cette qualité de cuisine à la maison donc je vais à l'esberit. Bravo l'artiste et son équipe. Patrick massou

Menus et cartes variés. Cadre sobre, un peu sonore. Service efficace et discret.

Endroit agréable, un moment de dégustation simple et savoureux. Le menu dégustation est présenté joliment et donne envie de s'évader vers l'océan puis de regagner la campagne.... Un petit bémol toutefois les plats mériteraient d'être légèrement un peu plus chauds.

Repas excellent . tout parfait . Durée du service: un peu long. Et les parts pourraient être légèrement plus copieuses. Globalement ,c'est un régal de repas.

Un menu truffe très savoureux avec une préférence pour le homard. Tout est très bien : de la cuisine au personnel.

Un grand merci chef pour cette soirée de St Valentin 2024 . Nos papilles et nos yeux ont eu droit à un grand moment gastronomique. Vos alliances de goûts sont justes extraordinaires, la présentation est digne d un tableau. Un grand merci à Laure et Jeanne pour leur professionnalisme et leur sourire qui rajoutent a votre cuisine. Chef MERCI à bientôt M Me Ardoy

Nous avons renoué hier avec la cuisine fabuleuse de Nicolas Lormeau que nous connaissions déjà quand il était au centre-ville, et bien c’est encore mieux avec un décor agréable et lumineux et un parking. Espérons que les attaches béarnaises de ce chef génial soient fortes car il est digne d’une capitale internationale!

Cuisine excellente et accueil très chaleureux et professionnel. Mérite d être étoilé au guide Michelin

Excellent restaurant ! Nous avons été reçu dans cet établissement pour un repas d'anniversaire (21 personnes). Tous les participants ont été pleinement satisfait. Félicitations pour la qualité du service et pour l'excellence des produits et menus réalisé par le chef et sa brigade. Un adresse de restaurant incontournable !

Comment dire, tout va bien, du début à la fin. Rien ne change et que cela dure. Bravo pour le nouveau resto. A refaire très vite...dans quelques jours🙂🙂🙂

Les plats sont magnifiques

Testé le menu à 38e, plutôt satisfaisant avec des plats innovant.

Réservation en dernière minute Très belle surprise cuisine soigné et à un prix très abordable pour la qualité des produits,la cuisine et le service Top !

Nous avons appréciés tous ces mets de qualité ainsi que le personnel et bien-sûr le chef.Nous avons passés un bon moment..Nous recommandons.

Nous avons été très bien accueillis, le repas a été au top de l'entrée au dessert. À refaire sans aucun problème. Je recommande vivement ce restaurant

Service très sympa repas surprenant bravo au chef nous avons passé une très bonne soirée

Très bon établissement, produit de saison et de terroir excellemment cuisinés, très fin. Menu dégustation particulièrement apprécié.

Plats raffinés aux saveurs diverses. Un dessert de légumes excellent degusté pour la première fois. Je recommande et j'y retournerai

Sûrement l'un des meilleurs restaurant Palois. Rapport qualité prix imbattable. On est pas loin d'une étoile au Michelin 🤗

Aujourd’hui nous Tchapons avec Lou Esberit. Grâce à son brunch à emporter, nous avons stimulé nos papilles. Sucré Salé délicieux et original. La prise de commande était juste parfaite ( confirmation etc), le détail du contenu conforme à la réalité. sur place les précautions les plus détaillées sont prises. C est quand même rapide. En plus j ai eu la chance d apercevoir là choupinette et ça a ensoleillé la journée. Vraiment je recommande.

Tres bonne accueil, cuisine excellente et raffinée je recommande à tous les épicuriens

La cuisine est plutôt bonne même si peu copieuse. On en a pas franchement pour son argent, il y a bien mieux aux alentours. Par contre le cuisto est sacrément hautain, négatif et mal-aimable. Lou Esberit le joyeux de rien du tout.

Très agréable découverte gastronomique, avec des choix audacieux (terre mer), à des tarifs très raisonnables, notamment pour les vins (5-7€ le verre) et un service irréprochable. Nécessité de réserver car petit nombre de tables très prisées.

Superbe !

Deuxième repas à Lou Esberit et toujours aussi épatée par le rapport qualité prix. Un menu sans faute, les assiettes sont aussi agréables pour les yeux que pour les papilles. Et le personnel est vraiment top. C'est incontestablement l'un des meilleurs restaurants du centre ville, bravo et merci au chef

Toujours un plaisir d'y aller et de découvrir le menu de la saison. Excellent rapport qualité prix!

Très bon resto, cuisine très fine. Accueil sympa. Je recommande.

Une repas somptueux, digne d'un restaurant gastronomique. Accueil et service parfait : merci énormément pour ce voyage gustatif !

Restaurant extraordinaire ! Nous avons pris le menu découverte et c'était sublime ! La qualité des produits et de la cuisine étaient au rendez vous. Si vous voulez vivre une expérience culinaire et vous régaler allez-y sans hésiter ! L'accueil est génial le service discret et très efficace on a passé une super soirée romantique.

Très bon restaurant ! Déco à revoir à l'étage qui est moins coquet qu'en bas.

Au premier abord ce restaurant ne paye pas de mine, une petite terrasse, une petite salle et une autre en mezzanine. On passe devant et la déco n'attire pas l'oeil... ce serait dommage de ne pas entrer car la cuisine est vraiment exceptionnelle !! Des produits ultra frais et cuisinés finement, de belles assiettes à la française le tout sur deux grands menus dégustations. Un régal pour les papilles! Bon niveau de choix pour les vins et sélection de digestifs. Adresse pour initiés à découvrir seul ou entre amis. Pour ma part je me suis régalé.

Excellent! Lieu très agréable , équipe sympathique . Le menu découverte que nous avions reçu en cadeau est raffiné et goûteux. A conseiller!

Guide Michelin 2019 : 1 Bib gourmand + 1 couvert mérités. Design tendance. Google cuisine 3 étoiles. Cuisine moderne bien élaborée et bien préparée par un chel qui connait son métier. Coup de cœur : foie gras beignet de châtaigne. Accueil agréable .Le moins : service lent et non pro ! Commentaires à transmettre au Michelin pour parution en 2020 .

Bof. Pas de choix sur le menu du marché. Mon ami n'aimant pas la crème fraîche s'est passé de l'entrée et son dessert pas original. Nous ne retiendrons pas cette adresse. Passez votre chemin.

Sitôt sorti du restaurant, sitôt un commentaire posté : Excellente adresse, la salle est joliment décorée, l'accueil est sobre mais agréable. Quant aux entrées/plats/desserts proposés, c'est d'une grande finesse : textures, associations de saveurs... c'est une cuisine parfaitement maîtrisée par le chef. Assurément une des meilleures adresses.

Ce restaurant à vraiment l'art et la manière de me faire apprécier des produits dont je ne raffole pas voire que je n'aime pas. Repas entre copine nous avons passé un très bon moment. Les plats sont vraiment succulents. Merci à Laure qui a contribué, par son sourire et sa bonne humeur, à la réussite de cette soirée.

Un excellent menu proposé pour un petit prix, de bons produits préparés avec soin et passion, un service rigoureux et agréable... Bref le chef a réuni tous les ingrédients pour que la soirée de sa clientèle soit parfaite, associez le bon vin avec votre menu et vous serez comblés. Une adresse incontournable quand on fait halte dans la ville !

Excellent tout simplement

Excellent lieu les saveurs les papilles au top ,l'accueil et les employées très agréables je recommande

Une très belle expérience : un personnel charmant, une cuisine excellente pour un prix très raisonnable. Vraiment une table que je recommande. 5 ⭐ très largement méritées. Bravo

Excellent service, cuisine moderne, raffinée et délicieuse, et tout ça à un prix plus que raisonnable !

Lieu très agréable, cuisine recherchée, les saveurs y sont associées avec talent et audace, un plaisir a déguster et a regarder, c'est un réel plaisir d'avoir enfin pu y dîner et un supplice de ne pas savoir quand nous pourrons y retourner. A faire et refaire sans hésiter. Encore une excellente table Paloise !

Personnel très pro et aux petits soins. Cuisine travaillée un régal

Excellent ! Rapport qualité / prix parfait. Très belle présentation, produits de qualité. On reviendra et on fera découvrir avec plaisir !

Excellent. Je recommande absolument ce restaurant.

Magnifique - ça vaut le détour - cuisine fine et raffinée - un délice - beau cadre - belle présentation - très bon accueil

J'ai retrouvé le même plaisir qu'en allant au Mas des Arômes. Une cuisine inventive, goûteuse. Les rations ne sont pas énormes mais excellents produits et avec les mignardises, le dîner est suffisamment copieux. Très bonne maîtrise des cuissons et de l'assortiment des saveurs (émulsions, purées, légumes, ...). Le tout a un prix raisonnable pour la qualité proposée. Un vrai plaisir.

Exceptionnel ! Un régal à chaque fois, je pense que cela va devenir notre place to be ! Compétence, rigueur, audace, maitrise, voilà toutes les qualités que j'attribuerai au chef. Bravo, un grand merci et longue vie à Lou Esberit !

Excellente soirée, avec des saveurs exceptionnelles. Ns y reviendrons. Bravo à tout le monde. Parfait pour le cuisinier, et ce qu'il faut pour l'attention du personnel. Vous méritez votre renommée.

Excellente adresse, les plats sont raffinés, la présentation soignée et le service impeccable, ne pas hésiter à essayer cette table.

Excellent restaurant, la cuisine est raffinée, c'est une explosion de saveurs et une vraie découverte en ce qui concerne le mariage de certains aliments. Les serveuses sont accueillantes et souriantes et il n'y a pratiquement pas d'attente entre les plats. C'est un endroit classe.

De l entrée au plat tout plats confondus jusqu'au dessert était vraiment délicieux. Le cocktail apéritif excellent. Et le cadre vraiment agréable et sympathiques. Et serveuses et serveur et patron du restaurant vraiment très sympathiques et chaleureux.

Accueil de prime abord un peu froid,mais rapidement, le service irréprochable et la qualité des mets réchauffent nos papilles. Le décor est sobre, propre, non ostentatoire et somme toute assez agréable. S'enchaîne ensuite un feu d'artifice gustatif. Finesse, raffinement, qualité, tout y est. Deux menus disponibles pour des tarifs tout à fait acceptables compte tenu de la qualité. C'est une adresse à recommander.

Plats raffinés .Cuisine de grande qualité.

Très bonne adresse. Met raffinés, carte simple mais un vrai régal. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Excellent, mets très raffinés ! Bon rapport qualité prix pour le repas du midi !!!

Plats excellents, dignes d'un gastronomique . Rapport qualité prix le midi inégalable.

J y suis allée dans le cadre d'un déplacement professionnel. J ai beaucoup aimé ! Nous étions avec des collègues musulmans et il a adapté et refait certains plats.🤗🤗🤗 Nous avons passé un bon moment.

Parfait un delice pour les yeux la bouche les papilles. Très bel accueil en plus. J adore j y retournerai très vite

Très bon endroit cuisine raffinée et subtile personnel sympa a faire et a refaire sans problème

Restaurant gastronomique donc prix élevé mais pas excessif 40e le menu Positif : Produit de qualité Associations et textures recherchés Négative: Utilisation des émulsions à tout va Chaleur et pas d'air à l'étage (en été) Peu de choix ( déconseillé d'ailleurs au végétarien ou ceux qui ne mangent pas de porc )

Très bon restaurant bistronomique. Nous sommes partis sur le menu à 31€ très séduisant. Bons mélanges de saveurs locales. Les vins proposés sont locaux et sympas. A faire si vous êtes de passage à Pau. Bon appétit !

Un feu d'artifice pour le palais Ce petit restaurant palois propose des menus gastronomiques très fins. Nous avons pris le menu découverte à 47 euros composé de 6 plats aussi goûteux les uns que les autres. Mention très bien pour le homard...Un délice Le service est aussi discret qu'efficace Un lieu digne d'une étoile au Michelin qu'il obtiendra sûrement bientôt

Je donne un avis de bon restaurant, donc un peu sévère. Car c'est un bon restaurant, avec une cuisine maîtrisée et un cadre agréable. En étant donc un peu plus tatillon que dans un restaurant lambda. Quelques fautes de service : annonce d'un changement sur la carte après choix des clients, table branlante non calée, pas de remplacement une fois le pain fini. Les canelloni en entrée, avec leur glace étaient surprenants et excellents.

Resto gastronomique de qualité. Menu Lou à 31€ avec une amusée bouchés (croque monsieur au thon et verrine de melon avec du porto), thon rouge avec guacamole en entrée, sourie d'agneau avec caviar d'auberginie et cornet au chocolat et glace au café. Service très soigné, plats de resto étoilé et rapport qualité prix toute fait correcte. Vraiment satisfait 👏👏👏

Arrêtez vous dans ce restaurant pour faire une pause déjeuner: vous aurez plein de bonnes surprises culinaires avec un rapport qualité / prix excellent. Une très bonne adresse et des mets savoureux.

Malgré le menu dégustation assez sympathique la soirée a été légèrement gâchée par la lenteur du service et la chaleur a l'intérieur du restaurant.

Nous avons passé une excellente soirée. Merci. Meilleur rapport qualité / prix de Pau. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Un service doit être réglé sur du papier à musique. Ce Service fut long pour 2 couverts. Arrivée à 20h reparti à 23h45. 1er plat au bout d'une heure. Je ne sais pas si c'est un rythme imposé ou si la cuisine est sous l'eau. Quand aux plats ils sont excellents rien à dire là dessus. Très bon travail. L'accueil chaleureuse et le service souriant et dynamique. Merci.

Les plats sont surprenants en terme d'association de saveur et toujours bien équilibrés. Le personnel est très agréable et souriant.

Je vous recommande ce lieu. Depuis son installation à Bizanos , tout est beau et confortable. La cuisine est au top, inventive et goûteuse. A découvrir absolument.

Tout simplement sublime. Des assiettes raffinées, un équilibre des saveurs recherché et juste. Tout cela dans un cadre agréable et avec un service discret mais efficace.

Une expérience Exceptionnelle. belle assiette colorée et pleine de saveurs Le changement d'emplacement vient rajouter du plaisir et mets encore plus en valeur la cuisine Nous reviendrons lors du changement de carte

Avis de mars 2022 ,l Esberit à déménagé à Bizanos dans une belle maison historique aux beaux volets bleus avec un joli parc et son arbre classé remarquable. Avant c'était déjà bien mais maintenant c'est encore mieux ! Le chef Nicolas Lormeau peut pleinement exprimer son talent dans sa nouvelle cuisine à sa taille... Tout est frais, sa cuisine originale est au goût du jour. Il est prudent de réserver car il y a au moins 15 jours d attente...

Amateurs de grande cuisine au rapport qualité prix imbattable, cet endroit est pour vous. Finesse et originalité des associations de saveurs, présentation splendide, menu équilibré et pas mastoc. L'ambiance est également originale: le service se veut un peu guindé, les tables cossues, mais les affiches au mur et l'humour pincé témoignent bien que l'on sait recevoir sans trop en faire. S'il y avait une 6eme étoile possible, c'est à ce restaurant que je la donnerais. Seul bémol, il fait un peu chaud dans la mezzanine, les vins de l'excellente cave bien fournie n'aiment pas trop.

Cuisine raffinee qui sort de l ordinaire. Nous nous sommes regales ce midi. Nous vs recommandons cet endroit mais surtout n oubliez pas de reserver.

Plats raffines,une explosion de saveurs en bouche...subtil mélange d ingrédient. Une cave pouvant vous faire voyager ds tous les terroirs. Je recommande.vivement!

Menu de saison de qualité. Très belle présentation et association de saveurs. Service un peu lent... Je recommande vivement.

Super restaurant accueillant Cuisine au top le chef fait découvrir de nouvelle saveur à ses clients ! Je recommande !

Délicieux Équilibré, léger, gourmand, bref une très bonne table, et la cave qu'il faut pour apprécier 😎

Un excellent restaurant tout est parfait Une cuisine inventive et délicieuse avec un bon rapport qualité prix je recommande

Une très belle découverte, des plats tout aussi étonnants que succulents . Un grand bravo au Chef .

Merci au chef pour ce repas succulent de midi dégusté entre amis .:de l'entrée ravioles pot au feu au dos de merlu et ses légumes de saison et chandeleur oblige de délicieuses crêpes avec glace et une tuile aux amandes maison aérienne.Un sans faute comme d'habitude .Tous ces mets présentés avec goût dans de belles assiettes .Et toujours à la fin du repas la visite et toute simplicité auprès des clients de l'artisteUn très bon moment gastronomique!