L'Esprit Restaurant

Le meilleur repas que nous avons eu à Saint-Barth. Le calmar au canard était phénoménal. Chef expérimenté et attentionné à la barre.

Un des meilleurs repas de mon voyage

Tout simplement fantastique. Nous avons pris deux délicieux repas avec l'équipe de L'esprit. Tof (devant la maison) a fourni des conseils exceptionnels sur la nourriture et le vin. Les cuisses de grenouilles étaient exquises, tout comme la bavette et les raviolis au homard. Nous avons passé du temps et nous sommes assis au bar intime après le dîner (en dégustant une excellente margarita épicée de Laura) et avons été rejoints par Jean Claude lui-même, qui s'est avéré être un hôte fascinant. Toute l’expérience était de premier ordre. Nous serons de retour!

Un joyau caché !

meilleur restaurant de l'ile ... et de loin

Cadre élégant. Nourriture bonne mais chère. Carte des vins bien trop chère.

L'ancien chef de l'éden rock, un très grand ami de mon ancien chef mof 2 étoiles. Le décor est planté. Super bel endroit, bon rapport qualité prix, un bon duo salle/cuisine. A tester !

Cet endroit est génial ! Nourriture, service et ambiance. Ils combinent tout cela pour un bon repas.

Incontournable à St-Barth. l'Esprit depuis des années met d'accord résidents et touristes. Meilleur rapport qualité prix de l'île, Jean-Claude Dufour continue de partager sa passion de la cuisine française bien faite et des bons produits avec une équipe au top. Qui fait aussi bien sûr l'ile avec un menu entrée plat dessert à 75 euros le soir ? Réponse: personne.

Très bon service. De la nourriture à tomber par terre. Je l'ai fortement recommandé.

Belle expérience culinaire. Tout était parfait. Un superbe restaurant, très zen et un service irréprochable.

Le meilleur repas que nous avons eu à Saint-Barth ! La longe de porc était parfaitement cuite et avait un goût incroyable. Excellente carte des vins et service exceptionnel.

Bel endroit, mais à ce prix-là, je préfère les autres endroits de l'île tant pour la nourriture que pour l'ambiance. Les rouleaux de printemps au canard étaient super, le turbot était juste correct. Le steak est sorti très mal cuit. La longe de porc était bonne. Menus de partage à partir de février 2023.

L'un des meilleurs sinon le meilleur de l'île.

Beau restaurant, bonne nourriture et service! Nous n'avions pas de réservation mais avons été hébergés après avoir bu quelques verres. Nous reviendrons pour essayer d'autres plats

Très belle cuisine !

Un restaurant Exceptionnel Un cadre reposant et une cuisine Vraiment très bonne

Service super bien mais lent malheureusement, les cocktails et la barmaid au top faut lui donner vos envies et elle sait y répondre avec bcp de finesse, les plats ne valent pas leur prix car ils sont bien travailler et cuisiner mais un peu triché, j’ai pris l’entrée du jour qui était asperge sauce hollandaise et caviar à 32 € le serveur m’a dit qu’il y avait 5/6 asperge ds l’assiette mais finalement j’ai eu 5 demi asperges. Les asperges était coupé en deux donc j’ai eu 2,5 asperge ds mon assiette. Chose que je trouve pas correcte ni honnête de la part d’un restaurateur, c’était évidement bon mais pas juste à mon goût. Le plat cuisses de grenouilles était délicieuse et bien servis. Donc je vous laisse vous faire votre propre avis mais c’est une adresse avec une histoire à essayer absolument si vous le sentez

Les photos ne rendent pas justice à cet endroit. Le bâtiment est ouvert sur les côtés et comporte plusieurs ouvertures dans le toit mais entouré d'arbres et de plantes avec des arbres poussant à travers le toit. Le personnel était très attentionné et notre serveur était heureux de nous parler. La nourriture était tout aussi fantastique, nous avions du foie gras, des coquilles Saint-Jacques et un soufflé au chocolat. Le menu est cher mais ça vaut le coup !

Au top , 10/10 , 20/20 ! Aucune fausse note , un service dynamique et rapide , une carte très bien travaillé et de qualité , un cadre très agréable moi meme cuisinier j’ai adoré ! L’esprit passe dans le top 3 a SBH si ce n’est même le top 1 . Je recommande ! Bravo à toute l’équipe !

Les entrées étaient exceptionnelles ! Le vin était bon et à un prix raisonnable. Le trio d'agneau était horrible, plein de gras et de grisonnants. Les coquilles Saint-Jacques et le foie gras étaient bons sauf beaucoup de matière non comestible en dessous des quelques coquilles Saint-Jacques. Je ne reviendrai pas !

Grand espace repas extérieur. La nourriture était bonne, mais certains composants manquaient de fraîcheur. Comprenant le style de présentation et les idées derrière certains de ces plats, je dirais que ces portions étaient trop petites et prétentieuses ou juste sur cette ligne. 1 once de crabe royal sur une entrée à 40 dollars, c'est un peu fou. La raison de 4 étoiles sur 5 était la façon dont le menu était rédigé et présenté. ils peuvent faire beaucoup mieux avec ça..

Un mot suffit pour ce restaurant gastronomique haut de gamme : EXCELLENT ! Certainement une sorte de conseil d'initié pour les gourmets qui souhaitent dîner à un niveau élevé.

Genre d'endroit très local. Petites portions et quelques options casher mais tout est merveilleux.

Merveilleu. Le meilleur restaurant de Saint Brath.

L'Esprit nous a offert l'une des meilleures expériences culinaires lors de notre séjour d'une semaine à Saint-Barthélemy. Le personnel était particulièrement attentif à nos besoins. Pas de longues attentes pour commander des boissons ou de la nourriture. Christophe a été remarquable pour nous aider à choisir notre vin ! La nourriture était excellente, de notre entrée de raviolis aux champignons à notre dessert tiramisu croustillant. Le thon au bok choy; et les plats de sole aux topinambours étaient tous deux exquis! Enfin, la salle et la guitare/chanteuse ont créé une ambiance extraordinaire ! Une soirée parfaite à L'Esprit sera un bon souvenir de Saint-Barthélemy !!

L'un des cinq meilleurs restaurants de l'île ! Hautement recommandé!

✅Excellent accueil de la part de toute l’équipe ✅Excellent cadre ✅Excellente formule à un prix très raisonnable de 60€ ✅Le petit plus : l’attention toute particulière d’une coupe de champagne offerte, encore merci 🙏

Joli cadre et cuisine fine

Excellent menu court et liste des vins à prix réduit. bon service

3 bons plats, ambiance et service

Ouah. La nourriture est incroyable. L'atmosphère est calme et pittoresque, le service authentique et rapide. Mais la nourriture. Ah, la nourriture. Aller.

Je peux certainement dire que c’était le point culminant culinaire du voyage ! Ce cadre sans prétention dans une palapa en plein air vous laissera en redemander et ne vous ennuierez jamais ! Un menu sans chichis qui change chaque semaine pour s'adapter aux ingrédients de saison les plus frais, où chaque plat est une explosion de saveurs et un repas réconfortant. Ah, l'Esprit !! Le joyau caché de Saint-Barthélemy💚

Délicieux! Les plats sont raffinés avec un très beau visuel! Une soirée très sympa, avec une équipe aux petits soins. Le cadre est très mimi, ce qu'il manque selon moi, c'est peut-être juste un peu de luminosité, luminosité qui est au min et chaude mais c'était top Je recommande fortement, un dîner super sympa!

Bon.

Le restaurant est excellent, la cuisine est raffinée. Le cadre est très beau également. Pour dîner le soir, c'est un lieu idéal.

Hélas,je suis de retour en métropole, j'aurais tellement aimé réitérer cette soirée, inoubliable non seulement par un service très professionnalisme mais aussi par une cuisine excellente et de très bon goût. A bientôt en 2021......

Cadre charmant, cuisine exceptionnelle, service efficace et aimable. En avez-vous vraiment plus ? Merci les gars, nous avons passé une bonne soirée avec vous

Nourriture et service incroyables !!!!

Accueil extraordinaire. Cuisine Divine. Cadre merveilleux !... Que dire de plus?!

Restaurant fantastique. Je vous recommande vivement de visiter ce restaurant. Le service et la nourriture sont fantastiques.

Restaurant fantastique !!! Chaque plat que nous avons essayé était plus que délicieux et le restaurant lui-même est magnifique. Les serveurs étaient également très gentils et attentionnés ! J'espère revenir la prochaine fois que je serai à St Barth 🥰

Nourriture incroyable, rendez-vous service et procurez-vous le carpaccio de bœuf

Excellente nourriture et service, ils ont été extrêmement accommodants avec nos besoins spéciaux en matière de repas. Fortement suggéré, à ne pas manquer pour Saint-Barth !!

Un endroit merveilleux, aucun regret

Nourriture incroyable et excellent service

Superbe Jérôme

Sérénité à Saline.

Très sympa. Bons plats

Très très bien à recommander

Positivement, la MEILLEURE expérience culinaire de l'île.

J'ai adoré. Visite essentielle

Les pétoncles géants sont à tomber par terre.

Un accueil au top et une cuisine qui explose en bouche. Au top. Bravo Jean-Claude !

Meilleure nourriture et équipe formidable!

Restaurant gastronomique à la hauteur de ses prix !

Au top allez y .

Super restaurant dans un bon emplacement. Ce restaurant est ouvert et fonctionnel après l'ouragan Irma.

Bon restaurant dans le quartier des Salines. Il propose 2 menus différents pour le déjeuner et le dîner. Assez cher.

Top 3 sur St. Baths...

j'aime bien c'est sympa

Cadre magnifique et la nourriture était superbe... j'ai particulièrement apprécié le foie gras