L'Esquisse Restaurant

Tout était parfait un réel plaisir que nous avons partagé en famille.

Super expérience gastronomique, à refaire, bientôt

Une superbe expérience Nous avons pris le menu en 5 inspirations et tout était délicieux, de l'entrée au dessert. Le service était irréprochable. Merci beaucoup

Super expérience, la cuisine est de qualité et généreuse. Nous avons pris le menu en 3 inspirations, tout était parfait et avec des saveurs très recherchées. Très bon service attentionné. Merci pour ce moment nous reviendrons ! :)

Très bonne cuisine, personnel sympathique et agréable. Très belle adresse sur Annecy.

Super moment, très bonne cuisine et très bon service également, je recommande

Excellent moment culinaire de passé au sein de l'établissement. Mention spéciale à la cheffe de salle très sympathique. Découverte du menu L'intégrale qui a su contenter à merveille nos papilles ! Je recommande

Repas vraiment délicieux et une équipe au top ! Merci pour cette super soirée ! Vous pouvez y aller les yeux fermés

L'Esquisse n'est pas seulement un restaurant, c'est une véritable odyssée culinaire qui vous emmène dans un voyage de saveurs et de sensations. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans un cadre élégant et intimiste, où chaque détail est soigneusement pensé pour créer une ambiance accueillante et sophistiquée.La carte du restaurant regorge de plats surprenants et délicieux, concoctés avec ingéniosité et passion par le talentueux chef. Chaque assiette est une œuvre d'art gastronomique, alliant des ingrédients de première qualité à des techniques de cuisson innovantes pour créer des saveurs inédites et exquises.Mais ce qui rend vraiment l'expérience à L'Esquisse mémorable, c'est le service exceptionnel offert par une équipe dévouée et professionnelle. Les serveurs sont non seulement attentifs et serviables, mais aussi passionnés par leur métier, ce qui se reflète dans chaque interaction et chaque recommandation.En somme, L'Esquisse est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une destination gastronomique où chaque visite est une aventure culinaire inoubliable. Avec son ambiance cosy, ses plats étonnants et son service impeccable, il n'est pas étonnant que ce joyau mérite largement son étoile Michelin.

Merci pour ce repas exceptionnel avec plein de saveurs. Le dessert au chocolat une explosion de saveur en bouche. Le service parfait.

Repas exceptionnel pour un très bon rapport qualité / prix. Un Menu 6 plats à 100€, avec de magnifiques surprises. Le projet est chouette : nous ne savions pas ce que nous allons manger jusqu'au moment où le repas arrive. Et à chaque fois, c'était un régal. Le personnel était très attentif à nos demandes et nous a demandé si nous ne voulions pas manger certains aliments.

Belle expérience Nous avons pris un déjeuner, menu surprise 3 plats : les mets sont excellents, le personnel est très aimable et professionnel.

Dans un cadre raffiné, une cuisine créative, gourmande et généreuse. Mérite largement son macaron. A faire.

Excellente cuisine .

Très belle expérience. Nous avons pris l’intégrale et c’était parfait. Nous ne sommes pas partis avec la faim mais pas non plus trop lourd. Très bon.

Repas juste excellent, c'était exquis sans mauvais jeu de mot :D Service très soigné et accueillant, cuisine végétale avec des goûts marqués et une très belle carte des vins. Nous recommandons bien évidemment ce beau restaurant avec ma compagne !

Super endroit on as adorée mon mari au anges pour sont anniversaire je recommande les yeux fermés merciiii !

Moment très agréable, excellent accueil, cuisine raffiné dans un cadre feutré

Bravo et merci. Nous avons passés un très bon moment et notre fils a pu rencontrer le chef. Il a été ravi. Je conseille.

Vraiment sympa et bon.

Très très bon restaurant, les plats sont tous fabuleux et le service est irréprochable ! Je recommande fortement

Expérience incroyable nous y sommes allé avec mon conjoint pour nos 1 an de couple. C'était notre 1ère dans un restaurant étoilé et nous n'avons pas été deçu. Le repas était tout simplement divin de l'entrée au dessert. Rien à redire sur le personnel qui a été au petit soin tout au long de la soirée

Surprise de tous ces avis positifs, pour ma part bien mais pas exceptionnel. Rapport qualité/prix un peu cher. Bien présenté, mais manque de saveur. Nous avons pris le menu à 100 € pour une entrée avec du choux fleur, la 2eme avec du panais. Pour le poisson, étant sur Annecy je m'attendais à du poisson du lac, mais déception du merlu qui a traversé la France. Bonne cuisson mais la encore manque de saveur. La viande rouge quant à elle n'était pas trendre. Bonne note pour le dessert frais. Litchi en apres dessert !!! Bref un peu déçus pour un une étoile.

On a pris un repas à 95euros, truite fumée, ris de veau et dessert chocolat Prix trop cher pour ce qui a été proposé, entrée banale , bon ris de veau , dessert médiocre pour un avis positif Michelin

Petit restaurant calme avec un personnel au petit soin. Nous avons été conquis par les plats du chef, de l’entrée au désert, tout était incroyable! Merci, nous recommandons mille fois !

Une soirée riche en surprises, tant pour les yeux que pour le palais. J'ai eu la chance de déguster dix plats tous aussi fabuleux les uns que les autres, une soirée exceptionnelle et un accueil très chaleureux, la sensation d'être accueillis chez des amis. Je reviendrais juste à deux très bientôt.

Très bon moment dans ce petit restaurant J'ai juste remarqué que le café est quand même un peu cher pour ne pas nous avoir laissé un moment inoubliable en bouche Plus de 6 euros le café c'est dommage.

Depuis que nous habitons à Annecy, c'est devenu notre restaurant préféré.

Accueil chaleureux. Cuisine excellente. Nous avons passé une soirée magnifique.

Incroyable restaurant le personnel et au petit soins presque rien a dire, Restaurant très calme. Nous avons choisis le menu intégrale et avons passé un excellent moment.

Divin. Il n’y a pas d’autres mots pour définir le repas que nous avons dégusté vendredi soir. C’était notre première expérience culinaire sans menu inscrit en carte et c’était une expérience magique. Le service était agréable, sympathique et les serveurs aux petits soins. Un grand merci.

Bonne table. Plutôt raffinée. Personnel sympathique.

Un déluge de saveur, un service au cordeau... Vive recommandation !

Une expérience gastronomique inoubliable! Le menu en 7 services était un véritable festin pour les sens. La créativité du chef a atteint son apogée avec une surprise qui mérite une mention spéciale - non seulement délicieuse, mais aussi étonnante! Chaque plat était un voyage culinaire exquis, et l'atmosphère raffinée a ajouté à notre plaisir. Le prix n’est pas très cher, en considérant la qualité de ce restaurant étoilé. Un grand bravo à l'équipe de L'Esquisse pour cette expérience gastronomique exceptionnelle!

Concernant le repas : excellent, tout était délicieux et nous repartons avec une belle expérience ! Malheureusement le service n'est pour moi pas à la haute du prestige d'une étoile Michelin. L'ambiance entre les serveurs-es n'a pas l'air bonne et cela se répercute sur des erreurs. Et un peu de sourire ferait aussi la différence. On retiendra l'excellent repas et on gardera tout de même un bon souvenir !

Superbe expérience : Autant sur le délicieux repas Autant sur l’explication et la provenance local des différents ingrédients Bonne ambiance et mise à l’aise de la part du personnel. Je recommande fortement ce restaurant

Très bon restaurant. Je conseille.

C'est la troisième que je mange chez eux et je me régale à chaque fois. C'est un plaisir de savourer leurs plats. Les vins proposés au verre sont aussi très bon. Ma femme étant allergique au gluten, elle a eu droit à son pain et ils se sont assurés qu'il n'y avait pas de présence de gluten dans les plats. Top. Bref toujours un excellent moment.

Premier étoilé pour fêter nos deux ans avec mon conjoint. Très bonne surprise ! Nous avons pris le menu l’Intégrale qui comportait pas moins de 11 plats : 1 amuse bouche, 3 entrées, 1 poisson, 1 surprise du chef, 1 viande, 1 fromage, 2 dessert et 1 mignardise pour la fin. Le carpaccio de champignon avec filets de perche nous a fait tourner la tête tant il est excellent ! Le service était bien, mais peut-être un peu trop guindé à notre goût. Quand nous avons demandé à être conseillé pour le vin, on nous a demandé nos préférences avec insistance, or nous étions la pour l’expérience, nous aurions préféré être surpris et accompagné sur ce plan là, même si le vin servi était bon et que le reste du service était très bien aussi. La patronne était adorable, très accueillante et très souriante. Nous avons adoré le mélange qui se faisait dans l’assiette. Le dessert avec la glace au safran était une agréable découverte. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Menu inspiration du chef, aucun regret! Nous avons pu goûter à de nouvelle saveur, tout était parfait. Nous reviendrons

Mon premier étoilé, c'était vraiment très bon.

C'est l'adresse où il faut se rendre à Annecy. Véritable bonheur pour la vue et les papilles. Merci à toute l'équipe,nous avons passé un excellent moment.

Excellent dîner passé ici, la cuisine est très fine et admirablement préparée. Le service est irréprochable, nous avons été vraiment bien accueillis et servis tout le long du repas.

Quel lieu charmant et cosy pour un dîner en-tête à tête avec son amoureux. Saveur des mets, créativité des plats, découverte de mélange avec un service très agréable. Merci

Mérite amplement sa réputation : accueil et service parfait, ici on se sent pas jugé dès qu’on passe le pas de la porte mais plutôt bienvenu. Et la cuisine est incroyable, tout est dosé à la perfection, la cuisson de la viande et du poisson était parfaite, les accompagnements incroyable. Le dessert la note parfaite pour terminer le repas. Nous reviendrons avec très grand plaisir !

Très belle expérience culinaire. Cadre agréable mais il manque un espace en plein air, pour le service nous n'avons pas de remarques à faire sur le plan technique mais ça manque un peu d'enthousiasme et de gaité .

Table parfaite pour une étoile et service très sympa, bon rapport qualité prix, nous reviendrons vite !! Encore merci pour ce moment

Excellent moment culinaire, un reproche cependant : nous étions la dernière table et la fin de service a été bruyante (vaisselle et portes qui claquent)

Cuisine raffinée, inventive, excellent. Accueil, service impeccable.

Vous ne choisissez pas ce que vous allez déguster. Une entrée sur les 2 servies était correcte. Pour le poisson, étant sur Annecy je m'attendais à du poisson du lac, mais déception du merlu!!! Sauce artichaut, pas terrible. Le dessert au chocolat était simple, et celui à base de rubarbe n'était pas exceptionnel. Bref un peu déçus pour un une étoile. .

Le décor est très cocooning, on s'y sent bien immédiatement. Service professionnel et explications toujours pointues sur les produits et la démarche. Très belles présentations, cuisine inventive et avec un beau regard sur la saisonnalité. Goût toujours recherché. Menu déjeuner d'une très bon niveau. La maitresse de maison nous a offert la chance de gouter les différentes possibilités avec des choix croisés mon ami et moi. Un petit luxe très apprécié ! Nous y reviendrons dés que possible !

Petit restaurant tout en surprise. Des plats très bons et une salle très intimiste. Une excellente soirée

Excellente cuisine, raffiné accueil chaleureux

Nous sommes venus hier soir pour l'anniversaire de mon conjoint. Nous avons pris 2 menus Inspiration + des vins au verre et d'autres boissons. Le repas était en accord parfait du début à la fin, c'était très bon et raffiné. Nous avons très bien mangé ! L'étoile est méritée ! Le service agréable également, dont un plus pour la gérante (femme du chef) qui est extrêmement accueillante et souriante. Merci pour ce bon moment chez vous !

Délicieux. Très chaleureux.

Un accueil très chaleureux, puis une carte tout en mystère pour les plats et avec de nombreuses références pour les vins. La cuisine est travaillée et généreuse, autant dans les saveurs, dans la mise en scène que l'esthétique. Des aliments de proximité sont mis à l'honneur, sélectionnés avec soin. Nous avons pris le menu L'intégrale qui permet de déguster toute la cuisine du chef. Tout au long du repas, l'ambiance est chaleureuse. Merci a tout l'équipe pour ce moment.

3.5 un petit restaurant dans une petite rue d'Annecy. Agréable, cuisine maîtrisée, belles cuissons, rien de faux, mais rien d'exceptionnel non plus. Service un peu long. A relever, des prix tout doux.

Bonjour, Nous avons passé un moment unique... Cadre épuré, accueil et service agréable... Mets délicieux et accords originaux ! Bref, si vous voulez vous faire plaisir, allez-y et profitez de cette parenthèse 🤩

Magnifique soirée passée à l’Esquisse, beaucoup de finesse apportée à la présentation et à l’association des saveurs. Nous avons aussi apprécié les conseils liés aux choix des vins en association avec les plats. Accueil chaleureux et service impeccable. Plaisir mémorable.

Découverte de ce restaurant un lieu exceptionnel et une cuisine très élaborée. Bravo au chef et merci au service.

Très belle expérience 4.5/5 Service attentionné et familiale (ce qui change de la froideur de certains étoilés) Le 'salé' fut superbe notamment les filets de perche. Déception en revanche pour le sucré (d'où les 4.5) ou le dessert à la poire fut mal équilibré (les poires pas assez confites et le sorbet trop granité) Carte des vins un peu courte au niveau des vins de Savoie dommage A faire néanmoins

Une grande table avec un accueil d'une grande simplicité et d'une qualité rare. Que dire de la cuisine étincelante sans chichi juste parfaite tout est là tout transpire la passion d'un chef qui aime le partage, les produits et ceux qui les font que du bonheur. La palme, le bâton de maréchal LES RIS DE VEAU un souvenir a vie. Une carte des vins de grande qualité notamment ceux de la vallée du Rhône a des tarifs abordables. Merci a vous pour ces deux soirée au plaisir....

Très belle découverte! Cuisine gastronomique de grande qualité, je recommande.

Personnel très sympa avec beaucoup d’humour, repas excellent, je recommande les yeux fermés

100%, je recommande vivement. Une cuisine surprenante et très fine, un service très agréable, un moment de pure gastronomie.

Merci beaucoup pour votre accueil et ce délicieux moment. Nous avions eu un malentendu au niveau de notre date de réservation mais vous avez su nous trouver un arrangement et nous avons eu la chance de profiter d’un superbe repas sur le thême du champignon mettant à l’honneur les produits d’un très gentil producteur! Merci pour votre professionnalisme et félicitation au chef qui a su nous surpendre dans ses associations de gouts et surtout nous a régalé!

Nous nous sommes régalés, du début à la fin. Saveurs, présentation, vins, service : tout est au top. 1ère et certainement pas dernière fois. Merci pour ce beau moment

Super moment passé à l’Esquisse ! Cela fait déjà 2 fois que nous y allons, et n’avons jamais été déçu. Les plats proposés sont très recherchés, avec une présentation très soignée et des explications toujours claires sur les différents ingrédients utilisés par le chef. Les quantités proposées conviennent parfaitement. Enfin, le personnel est très agréable et chaleureux et le cadre est lui aussi très soigné ! Probablement notre meilleur 1 étoile !

Notre repas fut un véritable moment de bonheur pour nos papilles. Les ris de veau étaient extraordinaires ! La marmite surprise .. un vrai bonheur. Une très belle découverte. Merci pour ce délicieux repas.

Magnifique endroit où nous avons une sensation d'être dans un petit restaurant de famille et où les plats sont véritablement une explosion de saveurs de saison et frais. Merci pour la découverte de vos associations extraordinaires

Magnifique moment à L’Esquisse. Merci. Nous nous sommes régalés avec les Inspirations pour Mme et le menu pour moi avec de délicieux ris de veau dorés à souhait. Félicitations au chef et au service impeccable et détendu. Je recommande vivement.

Nous avons passé un excellent moment, tout était parfait ! Tous les plats étaient excellents Ambiance familiale Je recommande vivement

Lieu intimiste. Tout est parfait, de l'accueil, au service et bien sûr à ce qui est servi dans nos assiettes. Un très bon moment. Bravo. Vivement recommandé.

Très belle adresse que l'on ne peut que recommander de l'accueil au dessert. Cuisine créative, une explosion de saveur en bouche! Dans chaque plat, chaque recette, le chef a su apporter ce petit ingrédient en plus qui fait toute la différence et vous dire wahou. Justesse des assaisonnements, Très belles cuissons et mariage parfait des saveurs. Accueil en toute simplicité avec un sourire communicatif qui fait chaud au coeur. Je recommande à 200 %

une explosion de saveurs, une cuisine ultra créative. Un délice ! Continuez comme ça !! 💛

Nous sommes venus dîner le 12 novembre dernier avec mon conjoint, nous avons très bien mangé, mais le service n’a pas été à la hauteur d’un établissement une étoile. Un couple qui s’est trompé de réservation avec l’Esquisse à Paris s’est tout de même vu octroyer une table et de ce fait, à côté de nous. Les tables ont dû être serrées, nous nous sommes retrouvés aussi proches les uns des autres que dans n’importe quel autre restaurant. L’intimité que l’on attend de ce genre d’établissement n'était donc pas au rendez-vous. Le reste du repas s’est poursuivi en demi-teinte avec ce couple râleur à nos côtés. Ce ne fut pas un incident isolé puisqu’un couple d’amis a malheureusement vécu une scène similaire la veille au soir. Nous sommes déçus, pour des habitants d’Annecy, nous ne recommanderons plus ce restaurant. À souligner tout de même que les personnes au service sont très agréables.

Je me suis régalé, st jacques, champignons, espuma, veau, reblochon , figues 🤤

Nous avons adoré le menu intégral. Très bon service et belle carte de vins

Superbe expérience. Un délice, une découverte pour les papilles. Bref juste parfait. Je me suis régalé pour mes 40 ans.

Excellent, je n’ai rien à redire ! Des prix corrects pour des mets délicieux. Merci au personnel qui était d’une gentillesse marquante. Si je repasse à Annecy, je tenterai de revenir! Je recommande, les fins palais s’y régaleront.

Magnifique, que dire d'autre.. Nous avons pris la total, avons été excellemment conseiller sur les vins et magnifiquement accueilli. Repas inventif et bon, cadre intimiste et cosi. Vaut largement le prix que nous avons payé. Nous reviendrons assurément. Merci pour cette belle expérience et au plaisir de vous revoir.

Exceptionnel !! Accueil, service, qualité des produits et des plats . A faire et refaire Excellent

Expérience merveilleuse pour les papilles, le chef ainsi que son équipe souriante et bienveillante, nous font découvrir des saveurs et des combinaisons à tomber par terre. Nous avons passé une excellente soirée, très bons points pour la qualité de la cuisine, du service, la décoration, l’ambiance… bref parfait, à faire +++ ☺️

Tout avait très bien commencé Le service, l accueil, le conseil des vins , les plats excellents, jusqu au moment où est arrivé le plat de viande.. Nous avions confirmé que nous étions prêts à toutes les propositions du chefs, y compris les abats .. mais nous ne nous attendions pas à ceux la ...nous aurions dû refuser le plat, cela nous a été indiqué qd nous avons payé, mais trop tard .. Un conseil si vous nous le permettez, même si le principe de la découverte est intéressant, donnez plus d informations sur les aliments que le chef va cuisiner , notamment quand des abats... Et dernier point : le plat de poisson était délicieux, très fin, très original .. mais dommage que ce poisson ait traverse toute la France... En conclusion, une decouverte, beaucoup de plaisir gustatif, d'originalité, mais peut être besoin de quelques ajustements.... Tres bonne continuation

Très belle découverte ! Je ne suis pas fan des menus à l'aveugle mais là les associations proposées et les découvertes de goûts sont juste superbe. Bravo !

Un moment inoubliable! Une équipe très agréable et sympathique. Nous avons pris la formule 6 inspirations, et avons été scotché à chaque plat. Je n’en dirai pas plus pour ne pas vous gâcher la découverte. Un conseil avisé sur les vins à mesure des plats. Nous nous sommes laissé guider du début à la fin, et la promenade fut un réel plaisir. Merci encore!

Cuisine raffinée, accords surprenants réalisés avec beaucoup de justesse qui offrent une expérience incroyable. Les produits sont locaux et travaillés avec soin, on retrouve le goût de tout ce que l’on mange. La cuisson de la viande est parfaite, le mariage des textures et des goûts est un bonheur ! L’un des meilleurs restaurants que nous ayons fait. Le menu « L’intégrale » vaut le détour, il permet de goûter presque tous les plats.

Excellente adresse avec un rapport qualité prix bon. La salle ne fait pas rêver. Par contre une équipe de qualité et soudée est là aux petits soins. La maîtresse de maison a un œil averti partout et surtout le chef est très très doué !! Nous avons adoré la purée aux champignons et la tartelette au caramel à la rhubarbe fraîche et crème anglaise… un équilibre, une légèreté pleine de gourmandise !! Superbe 👍 Nous avons passé un très bon moment, merci 🙏 !!!

Un festival de saveurs et d'inventivité du début à la fin du repas. Accord parfait des mets et des vins, qui met en valeur l'excellence des produits locaux. On e redemande.

Un menu découverte floral mais sans excès à la fois équilibré et agréable.

Excellent ! Rien d'autre à dire. Tout a été parfait de l'apéritif au café. Salle intimiste, personnel très sympathique, mets parfumés, raffinés sans trop de sophistication, excellents vins accompagnant le tout. Jusqu'au très bon café servi dans une quantité normale pour une fois et pas à la goutte comme on peut souvent le déplorer. Notre seul regret : ne pas avoir pu remercier le chef de vive voix. Une prochaine fois sans aucun doute...

Voyage gustatif extraordinaire ! Produits excellents et finesse dans la mise en valeur ; équilibre parfait dans les associations de saveurs et textures. Une service de haute qualité sans être guindé. Seule la déco du lieu pourrait être améliorée

Une accueil excellent. Nous sommes venu pour un menu surprise et qu'elle surprise !! Une cuisine raffinée et surprenante. Nous recommandons vraiment de tenter cette expérience. Merci pour votre accueil.

Petite salle moderne dont la taille permet de vivre l’expérience dans un environnement propre et calme. Menu inspiration en trois services pris un midi, le service a été excellent et la qualité des plats d’un haut niveau (produits locaux). Les goûts sont puissants et équilibrés et les assiettes sont bien dosées. Le prix est tout à fait honnête pour une qualité et un service de ce rang. Merci au personnel agréable et professionnel. Tous mes encouragements à ce chef et son équipe.

Quelle merveilleuse soirée ! Un repas d'exception à l 'Esquisse avec le menu 5 inspirations du chef ( 8 plats au final) succulents, alliant le goût authentique des produits à des sauces et accompagnements savoureux et exquis, n'en finissant pas de nous surprendre! Il la mérite amplement son étoile! De plus une équipe charmante qui nous met à l'aise et nous accompagne dans ce voyage gustatif inoubliable! MERCI!

Délicieux et personnel attentionné. Le menu du midi est parfait et plein de découvertes. Y aller les yeux fermés.

Un moment unique, une découverte incroyable ! Un cadre très joli. Le personnel très accueillant, serviable, polis, à notre écoute. Une cuisine juste wahou ! Du début à la fin nous nous sommes régalé. Plusieurs restaurant gastronomique déjà fait mais celui ci est juste excellent !

Je n'ai même pas encore fini de dîner que je me permets de noter ce restaurant, car il est juste splendide. Le personnel est à l'écoute, très agréable, et les plats sont exceptionnels. Un vrai délice pour les papilles.

Excellente surprise! De passage à Annecy nous avons fait la découverte de cette pépite gustative! Accueil vraiment parfait! La patronne et le personnel sont vraiment tous très agréable. J'avais précisé lors de ma réservation sur internet que je ne pouvais pas manger de grosse quantité, le chef c'est adapté à ma demande et a réaliser les mêmes plats que mon mari mais en plus petits (les photos sont mes plats et non ceux de mon mari). Tout était vraiment excellent! Bravo à vous pour votre établissement!

Tout est parfait du début à la fin. Je recommande le menu découverte en 5 plats,c'est une surprise à chaque fois. Subtil, raffiné et simple en même temps, pas de déception. Pour couronner le tout, l'équipe est très agréable, merci pour ce savoureux moment.

Un décor agréable où chaque élément porte une intention particulière, de la table à la vaisselle tout est travaillé. Les menus inspirations sont l'occasion de découvrir des saveurs issues du marché du jour que le chef vous dévoilera au dernier moment. De bonnes saveurs et de belles découvertes sont au rendez-vous. Le serveur et la serveuse ne manquent pas de vous conseiller et de répondre à votre curiosité. Nous recommandons le lieu et la cuisine.

Exceptionnel, de nouveau de passage dans la région je suis retourné dans ce bel et intimiste restaurant. Étoilé au guide Michelin, c'est un restaurant avec une cuisine gastronomique locale sans prétention. Bon accueil et service, établissement très propre. Cuisine au rez-de-chaussée, avec quelques tables en bas et à l'étage un peu plus de places assises. Nous avons aimé les menus dégustations avec une connaissance des produits et ou producteurs de la part du personnel. Poissons de lac de la région, viandes locales et respect des restrictions alimentaires pour un des convives. Je recommande sans hésitation ce restaurant. Au plaisir d'y retourner.

Le site web est bien fait mais un peu complexe. Quand vous appelez c'est agréable de communiquer avec des personnes concilientes.

Super restaurant accueil service et repas rien à dire tout étais excellent je recommande +++

Parfait. C’est le seul mot pour décrire ce restaurant. Nous y allons une fois par an pour fêter notre anniversaire et nous ne sommes jamais déçus. Les plats sont succulents du début à la fin, la maîtresse des lieux est solaire : souriante et d’une gentillesse à toute épreuve, les serveurs sont bienveillants et très professionnels et le Chef et son staff sont des artistes qui nous emmènent à la découverte de leur incroyable monde culinaire. Merci de nous faire passer un moment magique chaque année.

Merci pour cette belle découverte avec le menu 5 inspirations de l'amuse bouche au dessert tout était parfait !! A refaire

2 menus « Inspiration » en 5 plats où l’on ne sait pas ce qu’on va manger, c’est original et réussi. Nous avons bien mangé & le personnel est très très sympathique. Mon seul bémol, ce sera les vins, nous avons pris un verre par plat, pas 1 verre ne m’a plu. Mais bon c’est subjectif.

Superbe expérience qui vaut largement le détour. Nous avons pris le service en 5 inspirations et je ne vais que survoler ici nos assiettes. Juste pour vous donner envie, sans tout dévoiler. Le lait de sariette pour accompagner le féra du lac Léman en entrée : huummm... La purée de fenouil et son jus au miel et oignon avec le poisson du 1er plat : whouah ! La transition avec son cappuccino de pomme de terre et ses champignons : délicieux. Son Meli mélo de choux cru et cuit à avec son carré d'agneau du Mont Saint Michel. Le lait de reblochon façon tartiflette en fromage. Et son figue cuite et sa chips de figue en dessert : top. Le personnel est adorable, plein de bon conseils et délicat dans la présentation des inspirations et des vins. Nous avons fait le plein de saveurs et de découvertes. Tout ce dont nous étions venu chercher. Nous avons pas été déçu, pourtant les attentes étaient grandes. En conclusion, l'adresse est excellente ( nous avons réservé un mois avant !), et la facture est très largement justifiée

Très haut de gamme, original quand on se laisse emporter par les choix du cuisinier et service aux petits soins. Bravo !

Très belle surprise. On ne sait pas ce que l'on va manger. Je ne suis pas fan de chocat noir. Mais le dessert tout chocolat noir ma conquis. Que dire du granité basilic boudin noir..... Accueil chaleureux et professionnel. Présent mais pas envahissant. Les serveurs Très professionnel. Je recommande vivement ce restaurant.

Établissement d’une vingtaine de couverts au cœur d’Annecy possédant une étoile au guide Michelin bien méritée : cuisine moderne avec une belle inspiration savoyarde; un très beau menu dégustation à 90 euros en 6 services + le plat signature en cadeau! Un service irréprochable, attentionnée, avec une carte des vins réduite mais très qualitative … un très beau moment de passé dans un endroit prometteur méritant largement le détour.

Aucune fausse note du début jusqu’à la fin, très grande qualité de service, personnel très agréable sans en faire trop, produits fins, frais et de qualité. Je recommande les yeux fermés.

J'ai adoré cette expérience culinaire. On y va, on commande un menu à 5 plats et on ne sait pas ce qu'on va déguster. Tout était délicieux de l'entrée (ratatouille revisitée) au dessert (aux figues et céleri sauvage!) Mention spéciale pour le rosé pétillant au sirop de sarriette. Un délice ! Nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons vivement !

Une superbe expérience culinaire et humaine à l'Esquisse. Tout était parfait du debut à la fin. Des mets raffinés, avec de bons produits locaux dans une ambiance très sympathique. Nous sommes arrivés en retard et nous avons pourtant été accueilli de manière très affable. Nous esquissons un sourire à l'idée de revenir :) Merci à toute l'équipe. La famille Auvray

Cuisine excellente , très raffinée, des découvertes gustatives, personnel sympathique. Superbe adresse.

Cuisine délicieuse, service impeccable. Faites confiance au chef !

J'ai adoré ! Cuisine recherchée et très fine.

Un grand bravo au chef et son équipe. Belle expérience culinaire Les goûts sont au rdv Je conseille à 200%

C’était parfait du début, jusqu’à la fin.. les langoustines, le cœur de riz de veau, le fromage travaillé, et le dessert autour du chocolat , de même que les patientes et les mignardises, sans oublié le cappuccino surprise ! Un grand merci pour les papilles, une petite carte des vins mais avec de jolies flacons, c est Abbatucci Faustine blanc qui a sublimé ce repas ! Une ambiance feutrée, avec un décors sympa. Le personnel ainsi que la patronne est top, aux services, attentionnés et chaleureux. Merci pour cette expérience je regrette pas d’être venue ! Bonne continuation à toute l’équipe

quel honneur 1er à l'ouverture et aussi première fois à L'Esquisse...Un tout grand moment de régal pour nos papilles ...que de belles saveurs...à ne pas rater le cappuccino des sous bois une vraie tuerie....tout y est parfait ..la passion ,la précision, l'accord des vins et la sympathie du service....une très belle decouverte pour retrouver la bonne table...

Menu à emporter avec asperge en entrée et poisson du moment ! Un délice de saveur. On s'est régalé. Merci l'Esquisse

Très bon menu à emporter, foie gras sublime. Bravo.

Malgré le contexte nous avons été très bien accueillis pour récupérer notre commande et nous nous sommes régalés avec ce menu autour d'un omble chevalier d'exception. Bonne continuation

Personnel fort sympathique et professionnel. Vente à l'emporter bien organiser en cette période de Covid-19. Nous leur souhaitons une reprise des activités aussi vite que possible. Marie-Laure

Très bon restaurant, nous espérons pouvoir y retourner dès la fin du confinement

Cuisine raffinée, originale et savoureuse, de saison. Salle à la fois cosy et simple, décorée avec goût. Service classe et sympathique. Bon choix de vins. Au top!

Excellent restaurant gastro, avec un prix très correct par rapport à la qualité ! Nous avons choisi les menus Inspiration avec surprises du chef, qui permettent de donner une liste d'ingrédients non désirés et requêtes spéciales, les plats restant eux-même une surprise. Tout était parfait, l'endroit est calme et agréable, les plats délicieux, et le service parfait. Nous avons également goûté des vins excellents avec un très bon conseil. Je reviendrai dès que possible !

Très bonne table. Très bon accueil ainsi que le service. Le menu 3 inspirations est un régal. C'est un restaurant que je recommande grandement.

Très bonne soirée ! Accueil , repas , ambiance feutrée et tarif correct . Je recommande .

Une expérience culinaire étonnante. Laissez vous guider par le menu inspiration et vous 'e serez pas déçu !

Un très bon moment. Une carte très agréable. Le service était impeccable et les mets délicieux. Nous reviendrons avec plaisir pour le menu Homard. Une musique de fond serait la bienvenue mais c'est un détail. Tout était parfait !

1 étoile au Michelin, 2 toques gault & Millau : amplement mérité ! On se régale du début à la fin. Un service professionnel et chaleureux, efficace mais jamais maniéré.

Diner parfait du début à la fin. Le conseil sur le vin était judicieux par rapport à nos préfèrences et aux surprises du chef.

Très déçus par la vente à emporter.. De l entrée au dessert, aucun intérêt gustatif ! Canard beaucoup trop salé à la limite du mangeable, avec le tout choc passion, il faut chercher la passion (un miette de coulis dans le fond de l assiette). Le menu homard est bon, sans originalité... On s attendait vraiment à mieux, c est dommage!

Excellent même pendant le confinement !!! - En vente à emporter naturellement - C'est bon, généreux, honnête et sympathique ...

Accueil très agréable surtout durant cette periode difficile Menu à emporter : fin et délicieux : on s'est régalé ! Bravo Courage A bientôt

magique déjeuné en amoureux, menu 5 inspirations, aucune fausse note....et acceuil décontracté et chaleureux. on reviendra lors de notre prochain passage à Annecy

Absolument splendide ! Voilà une adresse agréable, ou le service et la cuisine sont réalisées dans les règles de l'art !

Nous sommes venus du Doubs, 3 jours, pour décompresser un bon coup sur la région de Annecy pendant la St Valentin. Outre un hôtel en annexe, ma femme avait jeté notre dévolu sur ce restaurant. Un bien. Quelle magnifique découverte ! Nous avons dégusté 7 suggestions, toutes plus raffinées les unes que les autres. Et le personnel est vraiment très sympathique, souriant et discret. Une très belle soirée. Merci à vous. Et nous reviendrons, soyez-en certains.

Restaurant avec un bon rapport qualité prix. Nous avons choisi la formule 4 inspirations. Tout était délicieux et bien présenté. Le personnel est très aimable et sympathique.

Très bon restaurant étoilé à annecy, nous avons passé une agréable soirée avec mon ami, je vous le recommande vivement

Excellent restaurant, j'ai voyagé gustativement le cadre est tout juste superbe merci beaucoup tout était parfait

Une étoile michelin méritée ; un moment de pur plaisir, tout est raffiné, de belles surprises gustatives dans l assiette et une équipe charmante. Merci de nous avoir offert ces instants.

Joli cadre, accueil au top et un menu a tomber. Un régal du début a la fin. 1 etoile largement méritée qui pourrait en appeler une 2e un jour 😋

bon restaurant, ambiance convivial, nous avons passé un agréable moment en famille !

Très bon restaurant qui mérite bien son étoile Bon accueil et salle avec très peu de table Dans un endroit calme Bravo au chef pour son menu surprise A faire si vous passez à Annecy

Accueil parfait. Que dire de la restauration qui était tout simplement extraordinaire. C'est un restaurant que je recommande vivement peu de couverts donc penser à réserver.

Superbe expérience culinaire, des très belles assiettes et un service parfait je recommande vivement !

Excellents plats, équipe fantastique, très bons vins. Nous avons passé une excellente soirée à deux.

Le restaurant est magnifique, autant le mobilier que la vaisselle. Excellent service et cuisine remarquable !! Une adresse à ne pas rater pour les amateur de restaurant gastronomique !!

Bon restaurant, bonne ambiance. Patrons très sympas!! Je recommande.

Un restaurant que j'ai beaucoup aimé car : SURPRISE vous ne choisissez pas vos plats. PARFAIT pour les indécis, et plutôt intéressant pour ceux qui ne changent jamais leurs habitudes ! Un service impeccable et chaleureux, et les vins proposés étaient très bons. Merci beaucoup ! On reviendra !

Excellent accueil table raffinée et originalité des menus surprises En plus des vins de qualité Disponibilité et gentillesse de l équipe on ressent vraiment leur plaisir a nous faire partager leurs délicieux plats le.tout dans une ambiance conviviale et tranquille Très bonne situation géographique dans Annecy pour s y rendre Pensez à réserver peu de place

Excellent restaurant où nous aimons revenir avec toujours autant de plaisir !!! Cuisine parfaite, tout autant que le service ( assuré aussi par la patronne ) À tester absolument . Réservation nécessaire, car peu de place et restaurant très prisé.

Excellent restaurant et accueil parfait. J'y ai mangé le lundi soir de pâques et nous nous sommes régalés.

Super resto , tant sur la cuisine , tant sur le perso très très sympathique ! On a adoré ! Je recommande vivement !

Très bonne cuisine et beau restaurant au calme. Des plats magnifiques avec de beaux produits.

Superbe expérience, on a commandé le menu Inspiration du chef, entrée, plat, fromage et dessert. Il a choisi pour nous et laissé libre cours à son inspiration et c'était très réussi !

Rhalala quel merveilleux moment passé à L'Esquisse... Tout a été parfait du début à la fin, que ce soit la cuisine, le service, la gentillesse ; sans parler des vins. Merci à eux. Je recommande vivement, j'y retournerai c'est une certitude.

Très beau restaurant, une belle table avec des beaux et bon plats SAUF si vous avez des restrictions alimentaires... De tous les étoilés fait, celui ci a une capacité d'adaptation limitée ce qui génère de la frustration et déception.

Mon restaurant préféré 😍 On y va depuis le début et c'est toujours un vrai plaisir. Merci à vous deux de ne pas changer malgré votre etoile largement méritée.

Très belle surprise. Déco, accueil et assiette parfaits. Bon rapport qualité / prix. A refaire

A tester encore et encore. La rénovation des locaux met encore plus en valeur la cuisine excellente du chef servie avec efficacité et sourire. Une très belle adresse sur Annecy

Très bonne cuisine. Bon accueil. Le service est de qualité. Le personnel est très sympa. Très bonne adresse. A refaire avec plaisir

Toujours un accueil tres sympa, la nouvelle salle tres cosy , et la qualité des produits , l explosion des saveurs .

Succulent, délicieux, un véritable plaisir de yeux et des papilles gustatives!

Très bonne cuisine. Bon accueil. Le service est de qualité. Le personnel est très sympa.

Très bonne cuisine. Bon accueil. Le service est de qualité. Le personnel est très sympa. Très bonne adresse. A refaire avec plaisir

Après avoir visité ce restaurant, j'ai réalisé que ce n'était pas pour moi. Je préfère une grande portion au lieu de 10 si petites. La nourriture était délicieuse (c'est pourquoi je lui donne quatre étoiles), mais tout était faux, donc naturellement, elle a été mangée rapidement et nous avons dû attendre assez longtemps pour la portion suivante. Le vin coûte cher. En général, nous laissions deux cents euros au restaurant et, en sortant, nous n'étions pas assez rassasiés. Nous ne reviendrons certainement pas ici.

Une devanture épurée, un intérieur sobre et chaleureux... et quelle cuisine ! Innovante, raffinée, surprenante, riche de saveurs ! L'ambiance feutrée permet de l'apprécier encore plus. J'ai rarement vu une cuisine parvenir à faire taire toutes les conversations quand chacun s'absorbe dans la dégustation de son assiette. C'est presque religieux, ce recueillement qui accompagne la dégustation des plats. Coup de chapeau à ce chef : ses dons culinaires sont aussi exceptionnels que son attitude est modeste. Quant au service, celles qui le font savent vous présenter les plats simplement et sans être intrusives. Une vraie réussite à découvrir absolument !

Très bon moment culinaire, plein de surprises...! Merci pour l'accueil chaleureux et la découverte gustative...!

Mon restaurant préféré sur Annecy tant par l accueil et le service qui sont parfait et la cuisine surprenante et toute aussi parfaite. À goûter déguster et puis tout simplement passer un moment agréable. Merci à eux.

Tout simplement fabuleux !!! une cuisine audacieuse digne des plus grandes tables et un personnel efficace, disponible et charmant. La gastronomie à portée de tous sans le décorum d'un autre âge. Réservation par le net hyper simple. On reviendra.

Très sympathique lieu le personnel est avenant et souriant! Top et merci pour ce bon moment. À très bientôt!

Expérience culinaire délicieuse, restaurateurs accessible, personnel sympathique pas de chichi juste l'essentiel c'était vraiment trop délicieux et le prix est plus que correct😍

Restaurant gastronomique situé à Annecy. Une véritable émotion culinaire! La cuisine proposée par ce chef est innovante, créative et ravira vos papilles. L'harmonie des saveurs et les cuissons sont maîtrisées, la présentation est plus que soignée (des oeuvres d'art). Le service est prévenant et discret, la patronne à l'art de vous mettre l'eau à la bouche en présentant les plats et sait vous conseiller au mieux pour que votre repassé passe dans les meilleures conditions possibles. Je ne saurais que trop recommander ce restaurant déjà récompensé par 1 macaron Michelin et qui semble avoir un avenir prometteur. Vaut vraiment le détour.

Super expérience. Accords originaux et délicieux... Testé le menu inspiration en 3 plats ( c est le chef qui choisit ce que vous mangez en respectant bien sûr vos contre-indications) et vraiment pas déçue . Service super sympa. Resto intime. Et très bon rapport qualité-prix pour un étoilé (vraiment bien mérité).

Service attentione et ambiance convivial, cuisine excellente et tarif cohérent. Un moment de bonheur!

Très bon restaurant, très convivial et service superbe.

De l'originalité du goût service impeccable nous avons passé une soirée très agréable. En vacances pour quelques jours à Annecy, ce restaurant est une découverte qui nous marquera très positivement. Réservez à l'avance car très souvent complet mais allez-y sans hésitation.

Menus mystère très originaux.cuisine raffinée. Prix élevés mais à la hauteur de la cuisine....petite salle.reserver imperativement

On en sort à l'instant ! Tout était parfait ! Le vin délicieux accompagnait un menu qui l'était tout autant ! Le service 5 étoiles également ! Merci merci merci !!

Nous avons adoré ! C'est un petit restaurant calme où on est bien accueilli. Les patrons, les cuisiniers et le personnel sont d'une grande gentillesse et de bon conseil. Nous avons pris le menu inspiration qui consiste à donner carte blanche au chef. La dame vous demande s'il y a des choses que vous ne mangez pas comme abats, légumes... Et le chef s'adapte. Et vous découvrez ce que vous mangez quand c'est servi. Les plats sont exquis et les cuissons des viandes et poissons juste parfaites de même que les mousses sont légères et pas du tout écoeurantes. De plus le chef aime cacher des choses dans ses plats donc c'est une surprise du début à la fin. Notre fils de 5 ans à adoré la purée maison dont il a redemandé un second bol. En bref ce restaurant mérite bien son étoile. De plus, les prix sont très corrects pour un étoilé.

Vraiment un grand moment dégustatif. Le service est également à la hauteur et le cadre sympa. Un restaurant que je recommande vivement.

Super restaurant. ...nous avons bien mangé, c'était très raffiné. ...pour la présentation elle était au top. ...l'accueil agréable, souriante, nous avons passé un bon moment je le recommanderai, encore un grand merci

Extraordinaire à recommander et sans modération très bon rapport qualité prix bravo

L'Esquisse à Annecy .ce restaurant que je connais depuis 2 ans ne m'a jamais déçu. J'ai un peu l'impression de me retrouver au Sa Qua Na à Honfleur. Même cuisine inventive . Même découverte on passe un excellent moment gastronomique en petit comité et à un excellent niveau de prix. J'espère que cela continuera .bravo Tant pour le chef sue pour son épouse Magali. .

Restaurant très accueillant avec une cuisine raffiné sublissime notre restaurant préféré. À conseiller vivement

J'ai beaucoup apprécié, un bon moment passé entre amis, la cuisine est bonne, les prix convenables.

Excellente expérience. La cuisine exceptionnellement bonne. Bon vin, bonne présentation. Nous nous sommes absolument régalés par les 3 inspirations. Merci Chef!

Assiettes excellentes, raffinées et de surprenantes découvertes. Les menus sont copieux. Le personnel de service est très avenant, vraiment agréable. Une belle adresse reconnue à Annecy, on sait désormais pourquoi.

Accueil agréable, inspirations du chef originales, et délicieuses ! Un très bon moment à 2 !!

Excellent, le menu inspiration permet de vous laisser guider par le chef. Les produits sont de très bonnes qualités et sont divinement sublimés.

Bon rapport qualité prix. Vins un peu chers. Plat ai été déçu. Entrée de légumes fameuse. Dessert aux agrumes original et délicieux.

Cuisine originale et savoureuse. Seul bémol : la salle étant petite et le restaurant très couru, la réservation est indispensable

Petit restaurant au coeur d' Annecy, cuisine d' artiste au rapport q/p épatant, accueil et convivialité remarquables, les matières sont d' excellente qualité et travaillées avec maestria, Bravo!

Super cadre avec un repas excellent pour les amateurs 🍴 ambiance cosi. Je conseille vivement pour ceux qui aiment manger ! Le plus un service du tonnerre ⚡

Tout était parfait, très accueillant. Le menu excellent, de l'apéritif au dessert, un vrai régal!!!

Exceptionnel. Presque tout y est. Il manque peut être un service haut de gamme. Encore meilleur que le clos des sens. Il manque petit être une carte un peu plus étoffée

Un grand moment de plaisir. N'hésitez pas à vous laisser embarquer par l'un des menus surprise du chef. Produits de qualité, préparation irréprochable, inventivité, tout est au rendez-vous. Et le rapport qualité / prix est imbattable.