L'Essentiel Restaurant

Nous sommes venu à Dijon pour un petit week-end. Nous avons été agréablement surpris tant en salle que dans l’assiette. Tout est juste et délicieux ! Rien à redire juste parfait. Je recommande sans modération et si nous repassons dans le secteur nous reviendrons avec plaisir. Je pense que c’est l’un des meilleur restaurant que nous ayons fait.

Magnifique expérience, tout était parfait J'aimerais que tous les restaurants soient comme le votre, nous avons pris un plaisir fou à chaque bouchée. MERCI

Accueil 6/6 Repas 6/6 Ambiance 6/6 Emplacement 6/6 Nous sommes ravis de partager notre expérience au restaurant où nous avons récemment déjeuner avec notre chien et notre bébé. Le personnel a été exceptionnel, nous aidant à trouver la meilleure table pour que nous ayons suffisamment d'espace et de confort. Leur attention à notre égard a rendu notre dinner encore plus agréable. Quant au repas, c'était tout simplement délicieux. Chaque plat était une œuvre d'art gastronomique, mettant en valeur des saveurs et des textures exquises. Nous avons vraiment apprécié chaque bouchée et nous sommes partis avec le sentiment d'avoir vécu une expérience culinaire mémorable. Nous envisageons certainement de revenir pour profiter à nouveau de cette expérience exceptionnelle. Un grand merci à toute l'équipe pour leur service exceptionnel et leur attention aux détails.

Très très bon restaurant! Une cuisine fine, précise et goûteuse. Des goûts originaux et des produits de qualité. Un service agréable et une jolie salle. Nous avons passé un formidable déjeuner!

J'ai des sentiments mitigés pour cet établissement Le chef essaie vraiment sa nourriture mais je ne peux pas dire que j'ai apprécié l'expérience culinaire. Tout est en désordre et semble écrasé pour le niveau de restaurant qu'ils recherchent. Je pense qu'il y a beaucoup plus d'expériences culinaires spéciales à vivre localement

Un repas phénoménal ! Ils étaient extrêmement accommodants pour les besoins diététiques et tout simplement absolument adorables. La nourriture était spectaculaire. Recommande fortement!

Le Père Noël nous a offert un bon pour 2 personnes Quel bon choix Nous avons passé un excellent moment ce midi cuisine et service de qualité A recommander. Juste petit bémol la salle est bruyante mais l expérience vaut vraiment le coup

Toujours un réel plaisir d'y retourner ...

Cuisine parfaite, service en dessous de la proposition. Rapport qualité prix un peu cher.

À chaque fois, l’expérience est toujours aussi agréable en salle et dans l’assiette. Tout est juste et délicieux ! Je recommande sans modération !

Salle joliment décorée, cuisine raffinée et délicieuse, personnel professionnel et attentionné Un bel instant de plaisir. À recommander +++++

Cuisine raffinée, élaborée Prix acceptable

Bonne expérience, tout était très bon.

Très jolie découverte que cet établissement dijonnais. Cuisine excellente et inventive, accueil chaleureux et sincère. Très belles assiettes, travaillées et originales, dignes de certains restaurants gastronomiques pour un rapport qualité-prix imbattable. Merci encore pour cette soirée !

Expérience parfaite! Ce joyau caché propose une cuisine exquise digne d'une étoile Michelin à des prix abordables. Plus élevé recommandé!

Excellente adresse à Dijon ! Une cuisine inventive et de qualité! Accueil et service attentionné! Toute l’équipe aux petits soins jusqu’au chef qui vient échanger chaleureusement en fin de service ! Les vins, le rapport qualité prix tout est parfait

Plats délicieux, très beau dressage, très bon rapport qualité prix. Je recommande.

Parfait sur tous les plans. Juste pour être un peu chiant, je trouve que le dessert chocolat poire gingembre aurait pu être un poil plus explosif avec un tout petit peu plus de gingembre et une note d'acidité pour faire ressortir la poire. Et les vins au verre, j'ai trouvé dommage que ça ne propose pas plus de vins de la région.

Restaurant très sympa, je conseille de réserver. Plats frais et originaux , salle convenable, service efficace et discret. Apéritif maison à base de rhum blanc et sirop de grenade, repas du midi tout à fait satisfaisant en rapport qualité prix.

très très bon restaurant. un gastronomique avec des prix très raisonnables. des menus entre 30 et 40 e et ça les vaut très largement, faites vous plaisirs..

Nous avons passé un excellent repas au Restaurant L’Essentiel. Les plats sont vraiment délicieux avec des produits frais et locaux. Nous conseillons vraiment cet établissement.

Un des meilleurs repas que je n'ai jamais mangé. La lotte fut exceptionnelle. Un grand bravo chef !.

Jusqu'à présent, les meilleurs repas que nous avons eu à Dijon. Je ne serais pas surpris si ce restaurant avait une étoile

Un accueil chaleureux, un service très discret, et une cuisine excellente, voilà ce que je retiens de cette expérience. On peut retrouver la qualité d’un restaurant étoilé a l’Essentiel. Merci au chef et ses équipes qui, selon moi, sont pleines d’expérience.

Magnifique découverte, vins , cuisine, service au top !!

Excellente adresse Ne pas hésiter !! Tout était parfait :cuisine comme le service!

Rapport qualité / prix au top. Personnel très aimable.

Des plats délicieux et présentés de manière créative, tout au long de l'entrée, du plat et du dessert ! Il y a eu un peu d'attente entre le plat principal et le dessert, mais cela en valait la peine. Le personnel a également été très gentil de s'adapter à mes restrictions alimentaires en tant que femme enceinte après les avoir prévenus à l'avance. Je recommande vivement cet endroit !

Excellent de bout en bout ! La déco n'est pas époustouflante, mais la nourriture et le service compensent largement !

Très bon restaurant ! Des plats raffinés, des saveurs exquises, un service impeccable. Accord mets vins pertinents. Une excellente adresse dont la réputation est justifiée !! Bravo !!!

Excellente cuisine raffinée sur une carte courte, ambiance sympa et personnel sympathique.

Expérience culinaire de grande qualité ! Des vins au verre exceptionnels (pommard notamment). Personnel très agréable et professionnel. A faire et refaire sans hésiter !

Super Restaurant, petit mais chaleureux, très bon produits avec superbe melanges des saveurs en bouche. Le service est au top avec explication de ce qui est servi... Parfait.

Excellente cuisine, restaurant et personnel très agréable

J’ai pris des menus à emporter pour l’anniversaire de ma femme, c’est plus pratique avec des enfants en bas âges. C’était excellent, nous sommes régalés. La présentation est soignée et le réchauffage bien expliqué.

J’ai reçu un bon à l’essentiel pour un dîner en amoureux. Nous avons passé une très belle soiree. Le menu avait un très bon rapport qualité prix et les mets étaient a la hauteur d’un restaurant gastronomique. il est simplement dommage que la salle du restaurant ne soit pas à la hauteur de la qualité des menus.

Petit restaurant gastronomique avec des plats de bonnes qualités . Le service est correct et l'ambiance conviviale ! A faire.

Un restaurant avec des mets qui ravivent nos papilles cela fesait longtemps que nous n'avions pas dégusté un repas aussi subtile et raffiné plein de couleurs et d'odeurs sublimes merci à ceux qui sont en cuisine. Merci aussi aux serveurs qui savent présenter les plats avec professionnalisme et gentillesse. Merci à ma nièce qui nous a fait découvrir ce restaurant . Je recommande

Établissement de qualité gastronomique dans une ambiance brasserie plutôt décontractée. Service impeccable. Plats de haute qualité. Belle carte des vins. Budget relativement élevé mais en adéquation avec le haut niveau de prestation. Une belle découverte.

Le repas est excellent du début à la fin, je recommande vivement !

Une belle expérience culinaire Un service attentif Une belle soirée

Une très belle adresse sur Dijon. Tous les plats étaient savoureux, tres bien présentés, réalisés avec des produits frais et de qualité. Une vraie découverte à un prix très accessible. Service agréable.

Un excellent restaurant gastronomique service impeccable. vraiment top. Seul bémol je n'ai pas retrouvé le même menu que sur internet .. du coup j'ai dû faire des choix par défaut n'aimant pas l'agneau et le chèvre.. et comme on a le choix que sur 2 entrée et 2 plats... néanmoins les plats étaient excellent. Impératif de réserver à l'avance car il est toujours complet!

service rapide, personnel très délicieux et sympathique et très bien présenté, ambiance masculine. Nous reviendrons sûrement si nous retournons à Dijon :) Merci beoucoup

Très bon repas et une carte des vins incroyable !!!

Une très belle soirée pleines d'attentions. Des plats plus beaux et savoureux les uns que les autres accompagnés de vins délicieux parfaitement choisis par le chef. Conquise et ravie. Bravo et merci à toute l'équipe

Très bon restaurant. Ne pas hésiter. Mais pensez à réserver. Un bon restaurant c'est pour moi un restaurant qui me propose des plats que je ne saurais pas faire. Ils ont de la chance les dijonnais.

Tout ce que j'ai mangé dans ce restaurant était délicieux. J'ai opté pour le menu 3 plats pour 49 €. L'apéritif était la seule option végétarienne sur le menu et ce n'est pas grave. Cela ne m'a pas blessé que le plat principal ne comportait pas d'option sans viande, car l'assiette d'agneau rôti avec des légumes-racines était à tomber par terre. Littéralement. Chaque bouchée a été lentement savourée car je sais que je n’obtiendrai pas quelque chose d’aussi bon ailleurs de si tôt. Le service était impeccable. Quelle expérience! 🤩

Très bel établissement. Les surfaces ne sont pas très confortables, mais le contenu des assiettes mérite largement de découvrir cet établissement, bien qu’à l’écart du centre de ville.

Un lieu cosy , de bons plats, de très bons vins à des prix accessibles. Une belle adresse et un très bon rapport qualité prix. Mention spéciale au chef qui se déplace pour venir discuter avec les clients et à sa charmante épouse très attentionnée. Nous sommes venus avec des amis et reviendrons très vite en famille !

Très belle découverte, tout était parfait de l'apéritif au dessert. Plats savoureux, colorés et bien présentés. Service très agréable, très bonne ambiance. Une adresse à retenir. Merci à tous pour cette belle soirée

Dans une ambiance très calme, nous prenons plaisir à déguster les mets préparés avec finesse et goût en cuisine. Nous sortons avec les ventre rempli et joyeux et le portefeuille plus léger (mais à la hauteur du délicieux repas). Une belle expérience à renouveler.

Un endroit parfait pour une soirée en famille. Accueil et service au top. Cuisine très raffinée et surprenante. Vous passerez un agréable moment en toute décontraction.

Une présentation exceptionnelle, couleurs chatoyantes. Tous les plats étaient savoureux, extrêmement frais. Une vraie découverte de mélanges créatifs. Un jardin enchanté et un prix très accessible. je vous conseille d'y aller

Une belle adresse pour les amoureux de la cuisine française. De l'entrée, jusqu'au dessert vous avez un tableau dans l'assiette. Et surtout la saveur c'est l'essentiel. Merci à vous. Bea et François.

Un accueil chaleureux nous nous sommes régalés ,que ce soit à l’intérieur ou en terrasse on passe toujours un moment privilégié à l’essentiel et c’est toujours un plaisir d’y retourner Merci Amandine et Louis 🙂

Nous avons dîné au restaurant. Le service était très bon mais nous avons trouvé la nourriture très moyenne pour le prix surtout l'entrée qui avait un mauvais goût et que nous n'avons pas finie. Ce n’est pas un endroit où aller si vous avez faim ou si vous avez un budget limité.

Nous étions deux femmes et nous avons choisi le menu en trois services avec un verre de crémant et une bouteille de vin. Pour le vin on a eu un petit soucis avec des notes oxydatives et évidemment bouchonnée, raison pour laquelle on a changé le vin. On nous l’a changé sans problème. Par rapport aux plats c’était correct et des saveurs équilibrées. Au moment de régler le maître d’hôtel nous a fait un commentaire un peu déplacé en nous disant que nous manquions de palet pour le vin changé. La critique par rapport au vin était précipitée étant donné que nous sommes deux femmes dont une est œnologue. Malheureusement, le sexisme a été perçue car même avec nos explications, il ne voulait pas en démordre. Il s’agirait d’accepter la critique et de pas dévaloriser vos clients. C’est dommage qu’en 2023, nous devons toujours vivre ce genre de chose.

Voici un restaurant très agréable, et particulièrement dans la petite cours intérieure couverte par un arbre central rafraîchissant. De l'entrée au dessert, tout ravis les papilles et les sens grâce à des mélanges de saveurs délicieusement harmonieux. L'amour de l'assiette se ressent dans la présentation, le dressage est très bien agencé, coloré et décoré. La carte permet un choix rapide et facile ce qui limite l'attente. Le service est impeccable, et le serveur connait parfaitement ce qu'il sert, de même pour les vins. Arrivés en fin de service, nous avons pu discuter avec les cuisiniers qui sont très sympathique à l'image de leur restaurant. L'essentiel mérite largement cinq étoiles.

Restaurant sans prétention depuis l'extérieur, mais une fois à table, ambiance sympathique et surtout cuisine au top ! Nous avions pris le mi-cuit de thon rouge, excellent, risotto de gambas juste parfait, et le dessert moelleux de pistache accompagné de fruit frais et sorbet, une tuerie ! Le vin petit viré clessé au pichet pourtant mais excellent ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Florent.

Un restaurant à conseiller. Accueil, cadre avec ce petit coin caché avec cet arbre, service de qualité et le repas....de l'apéritif au dessert, magnifique. Un régal. A refaire... Merci beaucoup à vous

Tout était excellent, le service parfait, d’une grande gentillesse, à découvrir absolument ! Bravo et merci pour votre accueil et grand professionnalisme !

Très bonne adresse qui vaut le détour, avec un service très attentionné, même avec des enfants à table le soir, pour lesquels le chef a une attention particulière, et surtout des plats très réussis avec du goût, de bonnes associations de saveurs et de belles présentations! Une belle halte si vous passez dans le coin

Délicieux déjeuner à L’essentiel. Des entrées froides appétissantes parfaites pour l’été. Le poisson se marie parfaitement avec l'aubergine moelleuse et crémeuse et le petit morceau de légume croquant ajouté à la texture de la sauce. Le veau mijoté était bon aussi.

Cuisine très raffinée. Rapport qualité prix correct. Fantaisie e rigueur au même temps pour des plats bien pensés et réalisés avec passion. Service professionnel. Très belle carte des vins.

Le restaurant est petit mais cosy. Le service est un peu lent mais pour le reste il a été parfait! On a adoré la cuisine inventive et de saison. On y retourne volontiers!

Très beau restaurant moderne avec une cuisine créative. Nous y sommes allés déjeuner, ce qui est un bon rapport qualité/prix. Les premiers plats sont fantastiques et notre partie préférée du repas. Les plats principaux sont également bons mais ne correspondent pas à la créativité et au délice des entrées, mais le poisson était parfaitement cuit. Le service aurait pu être un peu plus utile, la barrière de la langue posait un problème, mais nous nous en sommes sortis. Belle carte des vins mais aucune indication à ce sujet.

Superbe moment suspendu dans le temps dans l'inattendu petit jardin, au calme malgré la situation plein centre. Le dîner en 4 services est plein de surprises avec des mélanges de saveurs audacieux ! Et la carte des vins est superbe, ravis d'avoir choisi plusieurs vins au verre pour profiter de l'expérience. Et pour finir, le chef vous fait profiter d'une très belle sélection de rhum ! Le service est au petits soins. A découvrir absolument ! Merci encore pour votre accueil

Si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'un bon repas hors des sentiers battus, loin des pièges à touristes, cet endroit est fait pour vous. Cuisine de calibre Michelin servie dans un établissement au charme de quartier résidentiel. Excellente carte des vins également.

Restaurant au rapport qualité/prix moyen. 48€ les 3 plats. La décoration est plutôt jolie, excepté les séparations en plexi qui font un peu bricolage et qui semblent être un héritage de la Covid. Le service est correct, bien que je m’attende à mieux pour le prix payé. Les miettes de pain ne sont pas enlevées. Le dressage de la table et les couverts sont quelconques. Je regrette l’absence d’une nappe en tissu. Deux heures et demi pour manger 3 plats c’est long. Trop long. Beaucoup trop long. Heureusement qu’on a pas pris la version 6 plats a 88€. Il y avait pourtant son suffisamment de personnel en salle. Quid des cuisines…? La présentation des plats est soignée. Côté saveurs aucune surprise. J’ai même été un peu déçu. C’est pourtant le plus important dans restaurant gastronomique. Le poisson de ma femme manquait de cuisson. Bref, selon mes critères, ce restaurant ne vaut pas les notes qui m’ont amenées à y manger. Modification du 17/07/23 : Je change ma note pour mettre une étoile au lieu de trois suite à la réponse hautaine et insultante du patron. A lire ses réponses précédentes il en est coutumier. Cher monsieur, vous êtes comme beaucoup de ces professionnels persuadés d’être d’excellents restaurateurs, qu’ils ont parfois été, et qui finissent dans l’émission Cauchemar en Cuisine parce qu’il ont pris la grosse tête et qu’ils n’écoutent plus qu’eux ou leur cour. Si j’étais le seul à me plaindre de votre cuisine sans saveurs, sans surprise et aux tarifs trop élevés, vous pourriez laisser mon message sans réponse, mais le souci c’est que nous sommes nombreux dans ce cas et que vos mauvaises notes s’accentuent fortement depuis quelques temps. Vous voulez rester sourd aux critiques constructives et vous enfermer dans vos certitudes, bien grand vous fasse, mais dire de vos clients qui se plaignent qu’ils n’ont aucun goût, vous tombez extrêmement bas.

Tres bon des plats raffinés et légers et la petite cours a l'arriere est tres agreable pour une pause gastronomique hors du temps

Quelle expérience culinaire incroyable! Saveurs et textures alimentaires équilibrées, attention portée à la présentation des aliments et excellent service. Nous avons réservé une table le jour même par téléphone et avons eu droit à la formule quatre services. Il y a une petite terrasse à l'arrière qui est charmante - je recommande vivement cet endroit !

Restaurant sympas au calme on y a manger des produits de saisons le seul point négatif a mon goût et la quantité je trouve un peux juste. Je recommande

Excellent! Excellent service, grande sélection de vins, plats fantastiques. Réservez simplement une table et partez.

Belle expérience dans ce restaurant gastronomique, cuisine raffinée et inventive. Un énorme coup de cœur pour le dessert de saison autour de la rhubarbe, un délice !

Une ambiance feutrée et douce. La décoration et la vaisselle sont sobres et au goût du jour. Le personnel est professionnel et sympathique. La cuisine est tout simplement exquise. Les plats rivalisent de subtilité. Les saveurs sont au rendez-vous pour un budget raisonnable.

Un excellent restaurant gastronomique Accueil parfait et petit conseil pour le dessert, prennez la rubarbe, une tuerie 🙏

Plats assez peu convaincants en regard des tarifs (élaborés en présentation mais on cherche un peu le goût). Rapport qualité prix plutôt décevant.

Belle découverte sur Dijon. Les plats sont de qualité et de région à un prix très correct pour un gastro. Je me suis régalée. Très bon service et souriant. Je recommande

C’est notre troisième fois ici et comme toujours délicieux, Merci beaucoup pour la surprise pour mon anniversaire ☺️

Un petit restaurant qui d'extérieur ne paye pas de mine mais que de surprise à l'intérieur. Une chouette découverte qui nous à inciter à revenir plusieurs fois. Une cuisines excellente, une belle carte de vin et un service soigné. Une valeur sur pour passer un agréable moment.

Nous avons été un peu déçus par ce restaurant. Nous avons trouvé le restaurant recommandé dans plusieurs blogs de voyage et avions des attentes (trop) élevées en lisant le menu au préalable. Beaucoup de plats avaient les mêmes saveurs de base (même sauce et même céleri brunoise utilisés), ce qui le rendait un peu ennuyeux. Nous avions l'impression que la cuisine devait se débarrasser d'une grande partie de ces petits cubes coupés, car ils étaient partout dans la plupart des plats... Nous ne comprenions pas pourquoi car les saveurs ne convenaient pas vraiment au plat par moments. Nous avons aimé que le restaurant utilise des produits et des vins locaux, mais c'est vraiment normal dans cette région ! Le serveur a expliqué chaque plat mais n’est pas vraiment allé au-delà pour que nous nous sentions accueillis et était par ailleurs très passif.

Restaurant recommandé par Google. Cuisine raffinée digne d'un étoilé ! Le sorbet framboise bergamote ... un pur plaisir pour le palais ! Service professionnel sans être guindé. Ravis de notre venue, reviendrons surement !

Nous avons fait des réservations pour le déjeuner et nous sommes ravis de l'avoir fait. Du service à la nourriture, c'était exceptionnel. Le foie gras était délicieux ainsi que tout le repas. Dans une petite rue, c'est un joyau caché !!

J'y suis allé pour un déjeuner et j'ai pris le menu fixe. tous les plats que nous avons commandés étaient incroyables. Je recommande fortement!

Une super adresse pour les épicuriens ! Carte minimaliste ce qui implique produits frais et cuisine de qualité. Un régal pour les papilles. Tout est subtilement dosé. Service très professionnel.

C'est de la grande cuisine, comparable aux tables étoilées. Excellent restaurant.

Une présentation exceptionnelle, couleurs chatoyantes. Tous les plats étaient savoureux, extrêmement frais. Une vraie découverte de mélanges créatifs. Un jardin enchanté et un prix très accessible. Grande honnêteté dans ce travail de restauration.

Tout était plein de saveurs et incroyable.

Nous sommes venus mon copain et moi, on a passé une super soirée et avons déguster de très savoureux plat! Super expérience !!

C'était tout simplement excellent, le service est parfait et le prix très correct pour un aussi bon repas merci à vous

Un régal

Excellentes prestations. Qualité exceptionnelle. Le service pourrait être un peu plus attentif. La décoration est toujours affectée par les cloisons en plexiglas qui bloquent la vue et bloquent les sons.

Tres bon, on y retournera

Une cuisine nouvelle étonnante fusionnée avec la cuisine traditionnelle française. Cette équipe enrichit vraiment le paysage des restaurants dijonnais. Expérience Wahoo !

A refaire sans hésiter! J’ai juste adoré ce restaurant qui propose une cuisine raffinée dans une ambiance apaisante et décontractée malgré que nous étions une table de 10 personnes accompagnées de plusieurs enfants. Les saveurs sont au rendez-vous, les plats sont généreux et les prix tout à fait abordables pour ce type de cuisine.

Une super expérience C'était succulent !!

Bon restaurant avec cuisine tres variéeet raffinnée. Grand choix de vins de differentes provenances. En particulier, vins de Bourgogne de qualité tant pour les vins blancs sue pour les vns rouges. Con ernant les plats, leurs compositions sont un peu trop complexes et l'on a du mal à s'y retrouver au sein de tous ces ingredients! Locaux un peu exigus. En conclusion, bonne table qui gagerait en simplifiant un peu les plats. Les prix sont tout à fait convenables au regard de la cuisine raffinée qui est proposée.

Ce restaurant est un de mes préférés à Dijon. Tout est excellent, savoureux, gouteux. Les assiettes sont bien présentées et soignées. Le personnel est disponible, attentif. Je vous le recommande sans hésiter. En plus, si vous aimez le chocolat, le dessert est vraiment très, très délicieux, fin...Je remercie l'équipe pour leur travail.

cuisine très linéaire et sans surprise des erreurs manifestes comme le pain sec avec le froie gras ou le Chou-fleurs très cuit difficile d'avoir un vrai conseil pour l accord met - vins les photos de trip advisor montrent des plats bien mieux présentés que la réalité. Bref rapport qualité prix très moyen.

Très bon votre menu de fêtes de Noël..on a tellement dégusté en se mettant à table à 14h..qu'à 16h on finissait le croquant chocolat..marmelade d'orange. BRAVO. A.Lanet

Excellent restaurant qui propose des plats de saisons. Une cuisine gastronomique.

Nous avons passé un bon déjeuner ici. J'ai fait des réservations quelques jours à l'avance. J'aime leur concept de menu du jour. La nourriture était fabuleuse, le ragoût fondait dans la bouche et le plat de poisson est quelque chose que je veux vraiment essayer de recréer à la maison pour pouvoir continuer à le manger. Le service était bon et ils parlaient anglais.

Chaque plat est parfait en termes de goût, de texture et de saveur. On y voit le regard pétillant du chef avec beaucoup de passion dans ce qu'il fait. Carte des vins impressionnante et service d’excellence pour la réception. Nous reviendrons si nous sommes dans la région.

Magnifique expérience culinaire ! Merci Chef Richard et toutes l'équipe ! Une merveille pour les yeux et les papilles. Un dîner plus que parfait. Des produits de qualité et de région. Je reviendrai et je recommande très fortement de vous y rendre ! Merci pour cette très belle découverte.

Excellent ! Cuisine incroyable, service impeccable…. Une très belle découverte, nous y retournerons rapidement!

Aucune fausse note de la mise en bouche jusqu'au dessert... Tout était délicieux ! Un bonheur pour les papilles ! A découvrir absolument.

Trop bonne cuisine et très service top ! Ils étaient sympathiques et professionnels malgré mon incapacité à parler français et anglais.

Une table excellente. Indéniablement dans mon top 10. Un grand merci pour l'émotion culinaire et félicitation aussi pour cette carte des vins très fournie et variée. C'est avec grand plaisir que j'y retournerai.

Une expérience absolument fabuleuse en dînant dans ce merveilleux restaurant le vendredi soir, la nourriture était incroyable - nous avions 3 plats et le service était très sympathique et serviable - vins au verre et longue liste de vins à la bouteille - meilleure expérience culinaire merci

Bon repas et sélection de vins pour un prix très correct

J'adore le service. L'équipage était sympathique et professionnel malgré mon incapacité à parler français. La nourriture était délicieuse - les saveurs étaient propres et bien équilibrées. Mention spéciale pour le dessert. Cela me touche vraiment. L’équilibre entre le sucré et l’aigre est tellement bon que je dois tout nettoyer de mon assiette.

Absolument rien à redire l’accueil,le service et la nourriture sont de qualité . Je recommande ce restaurant si vous êtes sur Dijon !

Certainement le meilleur repas que nous avons eu lors de notre voyage. Nous sommes allés déjeuner après la recommandation d'un local. Le service est fantastique et le « menu du jour » était superbe. Nous avons apprécié chaque bouchée. Cet endroit est à ne pas manquer.

Excellent service et nourriture. Un peu lent à obtenir l'addition mais sinon tout était parfait.

Super restaurant, décoration et personnel génial. Nous y avons mangez pour l’anniversaire de ma femme et c’était excellent vraiment rien à redire niveau quantité, cuisson, présentation et prix. Je recommande très fortement pour les gens qui aime passer un agréable moment avec un Très bon repas.

Un restaurant très classe le responsable est sont personnel à la hauteur de nos attentes le repas est de grande qualité recherché merci à toute l équipe ça mérite de recommander cet établissement bravo à tous

Une petite déception. Les plats sont bons sans être très fins bien que bien présentés. On mange bien mais sans effet waouh. Les prix sont un peu élevés pour la qualité de l'expérience au global.

Très bonne expérience ! C'était un régal, tout était très bon, de l'amuse bouche au dessert! Il faisait un peu chaud dans la salle 🥵 mais c'est un détail.

Testé au déjeuner. Menu du jour. Cuisine raffinée et créative. Excellente expérience de l'entrée au dessert. Service rapide. Personnel aimable et attentionné. Parfait!

Cadre de cour tranquille, personnel très attentif et serviable et nourriture incroyable. Les plats avaient des saveurs intéressantes et nuancées et la taille des portions était excellente. Mon seul regret était de ne pas avoir de vin (long trajet après le déjeuner) !

Cuisine inventive et très généreuse. Une très belle carte des vins. Je recommande grandement.

Oh la la quoi dire tout est super. qualité de la cuisine, du choix, très bon accueil, le personnel vraiment à la hauteur. la meilleure publicité est le bouche à l,oreille et croyez mes amis et mon entourage proche sont et seront au courant de votre restaurant qui pour moi mérite de l,étoile

Excellente expérience. Venus pour un repas en famille, nous avons tous beaucoup apprécié le service très sympathique et prévenant, les plats, tous délicieux, mettant en valeur les produits de saison, l'originalité des accords, les belles présentations. Le cadre est moderne et agréable.

Très bon accueil , de l apéro , la mise en bouche du plat au dessert , Ç était divin . Gourmet et raffiné . Je recommande vivement

Une excellente cuisine. Très fine et bien travaillé. Service sympa et de bonne humeur. Un coup de coeur de l'équipe pour leurs choix de vins régionaux.

Excellent! Nous avons pris deux menus à emporter.tres belle présentation, repas délicieux. Rien à redire.

l'essentiel porte bien son nom, on y mange bien et c'est ça l'essentiel, une cuisine raffiné, des plats généreux et avec un gout qui vaux le detour, c'est une vraie pépite. un accueil, un service et des assiettes qui valent le coup; pour un rapport qualité prix qui, très franchement, est imbattable. Le soir, pour 45€, amuses bouches, entrée, plat, dessert, douceurs de fin de repas. C'est donc une adresse qui est vivement recommandé, pour qui souhaite passer un moment agréable et découvrir les restaurants dits gastronomiques. de plus (d'après l'équipe) au moi de mai une cours privative se transforme en terrasse avec des places extérieures et, à la vu de l'arbre qui trône au centre de cette cours, on imagine la beauté du lieu aisément. ce sera donc à essayer à la belle saison ! nous y reviendrons !

Très bon accueil, gastronomie de haut niveau plats délicats aux saveurs subtiles. Que dire de la petite coque de chocolat blanc avec une liqueur de mandarine à l'intérieur servi avec les cafés un pur delice 👍👍merci pour ce très beau moment de gastronomie

Nous avons vécu une très bonne expérience gustative. Les ingrédients sont de bonnes qualités, la viande fond en bouche et le personnel est très sympathique. Si vous désirez manger dans un restaurant semi gastronomique avec un prix justifié par la qualité, vous êtes à la bonne adresse 😊. De plus nous avons apprécié les séparations en plexiglas permettant d'avoir une intimité.

Des saveurs exceptionnelles, merci nous nous sommes régalés.

Bon ambiance et très bon moment gastronomique passé

Service agréable ! Sélection de vin remarquable ! Mon plat principal était trop salé. L’expérience est relativement en dessous de mon attente :)

Délicieux, nous avons passé un très bon moment à L’Essentiel lors de cette balade dijonnaise. Cuisine raffinée, une carte des vins digne d’une encyclopédie et un service à nos soins sans chichi ! L’endroit idéal pour les épicuriens. Merci à tout le personnel pour cette agréable escapade, avec une mention spéciale au Chef !

Délicieux et généreux de l'entrée au dessert.! Nous étions 6 et tout le monde est ressorti ravi. Réservation conseillée.

Une super soirée entre amis... La cuisine est délicieuse et très créative, mettant joyeusement en scène les produits de saison... Un grand merci au chef pour ce beau moment... Nos papilles en redemandent....

Tout était parfait. Félicitations au Chef pour ses mets délicieux. Restaurant à conseiller mais il faut réserver.

Superbe restaurant mérite 1 étoile

Vraiment un restaurant exceptionnel aussi bien par sa cuisine avec légèretée et explosif en saveurs que par son professionnalisme sur le service et conseils en vin Un restaurant à ne pas manquer et qui mérite largement une étoile michelin Philippe et Nathalie

Restaurant vraiment à faire Tout est frais et fin et gouyeux Présentation des plats et service au top

Très bonne adresse, cuisine exceptionnelle, service impeccable ! Cet établissement mériterait une étoile. Seul bémol, salle un peu bruyante!

La cuisine raffinée, cependant la prise en charge et l'accueil est un peu rustique et manque de chaleur. C'est un peu du style bonjour ou bonsoir et aux suivants. Un peu déçus par rapport aux débuts que nous avions connus.

Belle salle, terrasse intimiste. Plats de qualité, tarifs corrects. Juste un commentaire : bien rester aimable et ouverts aux demandes et questions des clients à tout instant.

Ce n'est pas bon... C'est excellent ! Menu à emporter pris le 21/08/21 ( entrée+plat+dessert). L'accueil est très bien avec explications sur le réchauffage des plats plus l'utilisation des sauces. 👍🏾 Les plats sont délicieux ( les crevettes sauvages, le pressé de fois gras, la canette 🤩🤩🤩🤩). Je recommande fortement !

Super moment passé dans la petite cour du restaurant. Les plats étaient délicieux et l'association des saveurs délicate et bien pensée. Le service était également agréable et les prix très corrects!! Incontournable si vous passer sur Dijon, mais pensez à réserver car c'est rapidement complet...

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant, menu très intéressant avec des associations surprenantes. Tout était très bon et bon rapport qualité prix.

Je découvre le restaurant où les plats sont une invitation aux sens, du service irréprochable à la dégustation, le temps semble suspendu. Un immense merci à tous ceux qui œuvrent à l'Essentiel pour le plaisir de nos papilles et de nos yeux. Ce restaurant est digne d'avoir ses étoiles.

Merci à Richard et son équipe pour ces bons plats fins et très goûteux. Menus à emporter aussi bien présentés qu'au restaurant. Bravo à toute l'équipe.

Repas à emporter aujourd’hui, vraiment au top! Retrouver des goûts de cuisine réalisé par de bon chef même si les restaurant sont fermés sa fait du bien au palais! Plat fait pour être réchauffés, veau rosé une fois réchauffé… juste un moment de bonheur! Merci à vous et bon courage! ( en espérant pouvoir revenir bientôt manger dans le restaurant)

Repas à emporter pour 2 personnes ce jour 06.02.2021. Tout était parfait, de la présentation, très soignée, jusqu'à la dégustation. nous n'avons rien laissé...vraiment EXCELLENT, nous recommandons

PLUS QUE PARFAIT. L'ESSENTIEL ,nous y sommes allés pour fêter nos 50 ans de mariage, de l'accueil au dessert tout était plus que parfait. Cette équipe mérite vraiment d'être reconnue à sa juste valeur(voir une étoile) Nos compliments à tous , merci pour ce super moment.

Trop bonne cuisine, très bonnes découvertes,service top,menu trop bon du début à la fin...je conseille

Mélange nouvelle cuisine avec des goûts parfois étranges et déséquilibrés.

Excellent👍👏😆 Tout était parfait💯✨ Apéritif maison délicieux (crémant, liqueur de surreau et Calvados) Plats exquis. L'addition qualité/prix rien à redire! Très bonne adresse Bisous

Un vrai délice avec une équipe très sympathique et efficace. Le chef fait attention aux allergies. Le petit patio est super agréable et romantique. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Quelle belle découverte ! Excellente table ! Produit frais et très bien cuisinés, beaucoup de saveur. Amateurs de dessert, vous serez servis. Ne pas oublier le service qui est irréprochable. Restaurant incontournable sur Dijon.

Juste excellent ! Les saveurs, les cuissons, les textures et la présentation sont travaillées à la perfection. Le restaurant est joli, les tables sont espacées et les mesures anti-covid sont respectées. Les serveurs sont à l'écoute et agréables. De ma place je voyais les trois cuisiniers s'activer en cuisine sans relâche. Une découverte, pour ma part, géniale. Excellent en tout point.

Un sans faute pour cette adresse ! Joli cadre, bel accueil. Des produits de saison bien travaillés et joliment présentés. Des vins délicieux. Service au top (gentillesse et efficacité) ! Je recommande vivement !

Très bonne cuisine à un prix abordable

Les mets délicieux! Avec les amuse bouches et du chocolats au café surprenants! En plus, la précaution sanitaire avec la séparation entre chaque table est une excellente idée, cela ajoute plus intimité pendant le repas, c'est très agréable.

Deuxième visite avec des plats toujours exceptionnels en visuels et en goût. Service de qualité. Ne pas hésiter

Très bonne adresse. Les plats sont succulents. Le service très bien. Pour un cadeau, nous avons été gâté.

Une excellente adresse et en livraison pendant le confinement. Un régal à la maison, conseils de cuisson parfait. Très bon rapport qualité/prix. Je recommande vivement!

Bravo à ce jeune chef qui se bouge pendant le confinement. Je l'ai decouvertl via lebien public qui liste les restaurants faisant de la vente à emporter. J'ai commandé deux menus pour le 1er mai que nous avons retiré au restaurant ( fermé). Nous avons fait un excellent repas : entrée,plat et dessert. Je ne vous parlerai que du pigeon, un bonheur , le filet tendre à souhait, juste cuit, rosé, ( que j'ai réchauffé au four selon les instructions). A renouveler. A consommer sans modération pendant et après le confinement. Elisabeth.

Pensez à réserver 😉 nous avons appelé le jour même nous avons eu de la chance 🍀 (vendredi 13 😀) Restaurant gastronomique, de très bonne qualité, original. Bon rapport qualité prix. Un délice gustatif ! 😍 Menu enfant et table à langer très appréciable pour les jeunes parents 👌 Très bien accueilli, personnel sympathique et souriant! Joli cadre, hâte de tester le patio ! Je recommande vivement nous reviendrons ! Continuez ainsi pour une petite étoile ⭐

Une expérience culinaire très réussie. La cusine est un poème que le chef transpose dans ses plats. Plaisir des yeux et délice des saveurs. Sans oublier la cave qui permet d'effectuer des accords de circonstance. Une très belle adresse sans aucun doute.

Exquise découverte ! À l'arrivée nous sommes d'abord séduits par la décoration de la salle. Le cadre est à la fois chaleureux et intimiste. À la lecture de la carte je suis ravie de voir qu'elle est réduite et les produits de saison mis en avant. Les plats ont tous l'air plus attrayants les uns que les autres. Nous ne sommes pas déçus à la dégustation. Les préparations sont parfaitement exécutées, l'association des saveurs est maîtrisée, les différentes textures de chaque plat offrent une expérience délicieuse à chaque bouchée. Rien à redire du côté du service. Le personnel est agréable et prévenant. Les tarifs sont très corrects en regard de la qualité des plats servis. Merci pour cette belle parenthèse !

Excellente table ! Un rapport qualité prix qui n'a que peu d'équivalent à Dijon. La cuisine est écrite, audacieuse et parfois surprenante. Un petit bémol pour les desserts qui sont un peu en dessous mais qui restent très bons.

Une adresse à la hauteur de sa réputation. Excellente cuisine.

C’est un petit restaurant, avec un accueil est un service impeccable ! La cuisine est de qualité, le tout est frais très bon et fin. Des plats simples et originaux d’une extrême fraîcheur vous pouvez y aller les yeux fermés. Les prix sont très raisonnable et il y a également une très belle carte de vins . Il convient de réserver à l’avance le restaurant est systématiquement plein. À consommer sans modération

Lieu super agréable pour repas entre copains. Plats raffinés. Super carte des vins. Service très correct. Bonne adresse, à conseiller.

Un restaurant qui tient ses promesses , les plats sont vraiment copieux mais surtout DÉLICIEUX ! Accueil très agréable . Je recommande vivement ce lieu

Accueil chaleureux, ambiance cosy, repas délicieux avec un service rapide et de qualité, j'y retournerai avec grand plaisir. Parfait pour un groupe team building qui aime la bonne cuisine.

Une ambiance très sympathique et des plats légers et aux saveurs délicates pour un très bon moment A recommander vivement

Nous avons été très bien accueillis et très bien servis. L'ambiance est cosy et chaleureuse. Les produits utilisés sont de saison. Tout était vraiment très bon. Les saveurs et les textures étaient harmonieuses. Je recommande.

Très belle découverte. Le restaurant est joliment décoré et bénéficie d'une petite terrasse très agréable. Le personnel de salle est très sympathique et de bons conseils. Côté cuisine: un menu au prix abordable proposant des plats variés. Les plats sont dressés avec goût et raffinement. Les plats proposés à cette période sont frais et savoureux. Je recommande ce restaurant pour une jolie pause gourmande lors d'une escapade Djionnaise.

Excellent restaurant. Accueil, service, qualité des plats et carte vins, tout était parfait, mérite d'être connu. Nous on y reviendra encore....

Excellent restaurant. Cuisine raffinée et équipe au top.

Super service qualité irréprochable en quantité suffisante. Très belle carte des vins.Bon rapport qualité prix Bref !! L’essentiel pour passer un bon moment gastronomique sans chichi dans un cadre sympa.

Une magnifique découverte, ambiance chaleureuse, le serveur au petits soins et la cuisine un délice.. Un moment unique !

Un service de plats à emporter vraiment top aussi bien sur la qualité des mets à déguster, que sur l'accueil et le choix des vins. Et le petit plus ! Le chef s'adapte aux allergies :-)

Une excellente adresse sur Dijon. Venu le 8/1/2019 nous avons énormément apprécié le repas. La cuisine est faites avec des produits de saison et de bonne qualité. Agréable decouverte.

Magnifique, pour un repas du midi ,personnels très agréable!

Toujours aussi parfait. C'est à chaque fois une découverte de nouvelles saveurs. Présentation des plats parfaite. Personnel accueillant. Prix correct compte tenu du niveau. Attention penser à réserver car toujours complet.

L'accueil,la décoration, l'attente et surtout le repas... tout était parfait (moi qui d'habitude ai toujours quelque chose à dire c'est bien là une exception). Merci à toute l'équipe

Nourriture et service superbes dans une atmosphère décontractée.

Un lieu charmant avec sa cours intérieur. Une équipe très agréable. Des plats délicats, fins et équilibrés. Un lieu de bonheur qui ne demande que d'être découvert. Merci pour votre générosité 😊👍❤

Cuisine délicieuse et créative. Une très bonne adresse. Le cadre est honnêtement assez moche mais on ne vient pas pour ça et vu la qualité on imagine que le chef ne restera pas longtemps Rue Audra et qu’un cadre plus propice sera prochainement trouvé. Une bonne surprise...

L'un des meilleurs restaurant de Dijon dans sa catégorie. Sur le service et la qualité du repas, au frôle l'adresse étoilée. A découvrir absolument (attention, petite salle donc bien penser à réserver).

Excellent restaurant avec des prix raisonnables

Très bon diner, un service discret et sympathique. Une cuisine excellente. Le cadre est simple et agréable. Un rapport qualité/prix incomparable. Bravo.

Première fois ce midi: excellent menu du jour, service impeccable,de bien jolies assiettes gourmandes et savoureuses . Je reviendrai afin d explorer la carte le soir. Bravo Chef !

Restaurant français classique proposant une cuisine et des vins sensationnels. Apéritif, foie gras et Pigeon parfaits. C'était l'année dernière. De retour après 12 mois et toujours sensationnel. La tarte au lapin, au poisson et aux pommes était délicieuse. Je dois mentionner que l'assiette de légumes de saison que le chef a préparée spécialement pour ma belle-sœur végétarienne l'a fait haleter de plaisir.

Déjeuner le15/03/2017. Un sans faute! Cuisine pleine de saveurs, au goût très juste d' une belle précision et d' une belle fraîcheur. Les plats sont beaux, Ils sont bons, le service est charmant, attentionné, discret et efficace. Je ne vois pas ce que l' on pourrait reprocher. De plus la déco est très agréable, de la salle aux toilettes vastes, lumineuses à la propreté irréprochable. J' y retournerai sans aucun doute.

Restaurant trop honéreux pour leur prestation. Menu 32 euros + suppléments de 3 euros pour le foie gras et les noix de Saint Jacques sont disproportionnés. Ils vous servent deux petits morceaux de pain pour tout le repas. Le service du soir laisse un peu désirer sur la qualité et la bienveillance des serveuses. La note positive, les plats restent agréables à savourer.

C'est bon ! Agréable ! Une équipe super sympas et dynamique ! Un excellent rapport qualité/prix ! Que demander de mieux ? :)

Superbe restaurant . Une révélation pour nous . Un très bon rapport qualité prix. Une cuisine original, surprenante . Les cuissons ainsi que les assaisonnements sont parfaitement maîtrisés . À surveiller de très près avant la première étoile ... Je recommande !!!

une cuisine créative, des saveurs subtiles, un service efficace soucieux de l'avis des clients, bref une première visite qui en appelle d'autres. Juste une petite remarque à faire sur le côté bruyant de la salle. Mais il semble que ce point est en cours de traitement.

Nouveau restaurant avec un jeune chef souriant qui sait accommoder les produits frais de saison pour réaliser des plats savoureux et colorés en recherchant des recettes modernes, avec des prix raisonnables. Une adresse à retenir avec un service qui s'adapte aux exigences de ses clients quel que soit le menu.

Une excellente adresse : cuisine soignée, créative, généreuse et un accueil sympa. Entrée, plat, dessert à 32€ rien à dire! Dommage que la rue Audra ne soit pas un super cadre ce restaurant méritait mieux.