L'eveil des sens Restaurant gastronomique

Très, très bien, nous avons passés 2h à l'Éveil des sens gastronomique le seul étoilé du département de la Mayenne. Je vous le conseille.

Une carte simple mais efficace, un service attentionné et prévenant, un cadre sympathique... avec un Chef qui cuisine et qui assaisonne et qui réalise de vraies bonnes sauces ! Quelques très bonnes surprises notamment dans la réalisation des desserts. Bref, une excellente adresse...

Très belle expérience. Je n’ai pas l’habitude d’aller dans des restaurants étoilés. J’ai apprécié le raffinement de la cuisine, la recherche sur les goûts, les saveurs sont uniques. Le service est impeccable il pourrait s’enchaîner un petit peu plus lentement pour profiter de ce moment unique. Le cadre extérieur au bord de la N12 n’est pas à la hauteur du lieu mais quand on est a l’intérieur on s’y sent bien. Les plats sont bien décrits. Nous avons pris un menu entrée plat dessert qui était agrémenté de mise en bouche. Ce que je retiendrai le plus c’est de retrouver des goûts incomparables. Bravo pour le travail.

Nous sommes venus manger un midi. Pour 35 € (miniardise, pré entrée, entrée, plat, pré dessert, dessert) c'est tout simplement incroyable ! En plus du rapport qualité prix exceptionnel, la cuisine était délicieuse et fine. Je recommande les yeux fermés, une expérience géniale !

Accueil chaleureux par la maitresse des lieux. La cuisine est raffinée, originale et savoureuse. L’émulsion de persil nous a bluffé. L’ambiance est agréable. Tout en étant discrets, les serveurs sont à vos petits soins pendant tout le repas. Les prix sont raisonnables par rapport à la qualité générale. Une étoile bien méritée qui en appelle d’autres. Bravo au chef et à toute l’équipe !

Merveilleuse table. Chaque plat est un émerveillement de découvertes et de saveurs. Le bonheur d un Étoilé dans notre ville.

Toujours aussi bon , varié, personnel agréable et discret avec une carte qui change régulièrement. Je recommande

Tout est parfait ! Les plats sont excellents, succulents. Des amuses bouches au café aucune faute. Bravo au chef ! Les serveuses très professionnelles avec le sourire ! Tout y est ! Je recommande à 200% et nous y retournerons.

première expérience dans ce restaurant, je voulais faire absolument une fois dans ma vie un restaurant étoilé, mon fils a exaucé mon vœux en m'offrant un diné dans ce restaurant et quelle belle surprise, on s'est régalé de l'entrée au dessert,le service était impeccable et très souriant, je ne comprends pas les avis négatifs sur le service, merci encore pour cette formidable découverte....

Parfait en tout point

Tout était parfait. Allez y les yeux fermés ! Merci à l’éveil des sens pour votre accueil et votre cuisine !

Ce fut un moment très agréable. Très belles assiettes, saveurs surprenantes. Beaucoup d'élégance dans le décor. Jeune personnel très sympathique.

Expérience sympathique pour notre premier restaurant étoilé. La présentation des assiettes était soignée et tres coloré avec des jolis couteaux en bois Mayennais .. Les produits utilisés sont locaux donc ils sont de qualité.. Le service est effectué tout en douceur tout en nous racontant une joli histoire sur nos plats. .. Le point négatif pour ma part, le cadre n est pas à la hauteur de la cuisine.. La déco est plutôt inexistant , elle nous transporte pas un autre univers..

Très bon restaurant. Tout est aussi beau que bon ! Je recommande !

Lorsqu'on a peaufiné son parcours initiatique à l'ombre de Georges BLANC, Bernard LOISEAU et Jean-Paul JEUNET, dans ce triangle des Bermudes vertigineux et magique de la gastronomie française, on induit chez le modeste client trois sentiments différents : - une forme de complexe (celui de ne pas être à la hauteur pour apprécier une cuisine de haute voltige ou de se sentir iconoclaste dans un lieu de prestige), - une intense curiosité (celle de deviner ce qui peut bien se cacher dans un menu aussi prometteur), - une attente : celle d'être embarqué dans une aventure ou une expérience gastronomique inédite. Très rapidement, le personnel et le lieu contribuent à mettre à l'aise. Le cadre est à la fois sobre, sans prétention, mais s'appuie sur un design à la fois esthétique et chaleureux. Le personnel nous accueille avec une simplicité et une courtoisie remarquables. Mais que dire de la cuisine ? La barder d'adjectifs serait lui faire injure, car elle ne se qualifie pas. Elle est bien plus aérienne que cela. Née d'une solide culture classique, elle devient le prétexte à des envolées intemporelles, voire futuristes ou abstraites. À ce stade, c'est de l'art. C'est comme si Nicolas de Staël avait peint dans l'ombre de Michel-Ange, comme si Big Flo et Oli avaient accompagné Mozart ... C'est de l'art dans la mesure où il faut des mains, un cerveau et un âme d'artiste pour marier avec autant d'efficience et d'inspiration des saveurs, des couleurs, des textures, des consistances, des formes, des senteurs ... Le chef Nicolas NOBIS a définitivement supplanté dans ma mémoire celui qui restait la référence de mon enfance, de mon adolescence et de mes jeunes années d'adulte : Jean DUCLOUX, Chef du Greuze à Tournus (71) qui était notre voisin immédiat et à la table duquel j'ai appris à aimer la grande cuisine. Je n'aurais jamais imaginé qu'à Mayenne un grand chef m'entraîne dans un voyage aussi fabuleux qui est aussi la promesse d'embarquer à nouveau à bord de son vaisseau sensoriel. Merci !

Très beau et bon restaurant Un couple accueillant et attachant Le nom est bien adapté On se régale et on passe un excellent moment Que des petits plaisirs

Découverte d'un étoilé à Mayenne. Le cadre est sympathique, malgré le bord de route. Le service est vraiment impeccable, la carte alléchante, et c'est parti pour un menu dégustation. Pas de fausse note et pour un étoilé nous avons le droit a des saveurs gourmandes. Peut-être un peu trop sur la quantité de plat et un enchaînement un tantinet trop rapide pour tout savourer. Je pense qu'il faut alléger un peu les premières entrées. Ceci étant rien a dire une fois que votre estomac est préparé, les photos parlent d'elles même et la cuisson, les accords, mais surtout les sauces, tout est maîtrisé.

le repas de ce midi ;tout était parfait , l'accueil, et les saveurs du repas ,je les garde en bouche plusieurs jours top top top un très bon moment passé avec ma soeur , merci à vous tous le 07 02 24

Une excellente soirée. Les mets sont délicieux et la présentation soignée. Le service est professionnel. Nous reviendrons avec plaisir.

C'est une expérience culinaire étincelante, graduelle en intensité et en saveurs. Tout est choisi avec nuance et goût. Un moment que je renouvellerai.

Un lieu et un dîner à la hauteur de ce que nous attendions. Merci au chef et à l’équipe du service qui nous ont très bien accompagné tout au long du repas.

Restaurant intimiste et avec une cuisine de perfection! Je n ai pas l habitude de faire des Restaurant étoilés, mais on se sent à l aise et rapport qualité prix , très bon. On est ravie d avoir essayé ce restaurant.

Une très belle découverte. Tout était parfait c’était un vrai plaisir de déguster ces merveilleux plats dans ce bel écrin . Sans oublier un personnel au top . Merci pour cette belle parenthèse.

Très belle expérience pour une première dans un restaurant étoilé. Un mélange des saveurs très équilibré pour l'ensemble des plats et même le cocktail. Une découverte très agréable à mon niveau : les pré-entrées et pré-desserts... Le service est très bien : une présence discrète, efficace et souriante, voire même prévenante. On s'y sent bien.

Trés bel endroit personnel acceuillant et professionel , un regal de A a Z rien a dire les cuissons , la creation , les gouts ! Un grand bravo a toute l'equipe continuez comme ca et merci

Cuisine magnifique, sans esbrouffe! Un moment très agréable pour gourmands et gourmets. Nos félicitations à toute l'équipe !

Très belle expérience pour une première fois dans un restaurant 1 étoile au guide Michelin. Mélange subtil et harmonieux des saveurs dans tous les plats. Le prix reste raisonnable pour un étoilé, le service est simple, on se sent à l'aise.

Une expérience unique, une équipe dynamique et une ambiance conviviale. Le service est excellent et super bien expliqué, le tout divinement succulent et parfait. Je reviendrai sans hésitation. Je recommande vivement. Quentin.

Super repas je recommande fortement 👍 les serveuses au top et le repas incroyablement bon !

Un dîner incroyable avec de nombreuses options de restauration et de prix. Tout cela est très raisonnable pour ce que vous obtenez. L'hôte et les serveurs étaient extrêmement sympathiques et attentionnés. Au fur et à mesure que le menu change, lorsque nous étions ici, nous avons eu le poisson et l'agneau de Saint-Pierre. Si vous êtes en Mayenne, c'est un endroit incontournable.

Très belle adresse à découvrir absolument. Le cadre est chic et sobre, décoré avec goût. Cuisine avec des produits locaux, plats bien présentés. L accueil est parfait. À RECOMMANDER

De l’accueil, au repas et passant par le service tout étaient parfaits. Merci pour ce moment agréable. Nous ne manquerons pas de revenir. A bientôt.

Excellent, jolie présentation, produits de qualités et de nos terroirs, pleins de douceurs entre les plats , personnels agréables et professionnels, nous reviendrons avec grand plaisir, merci pour cette belle soirée

ùn super moment avec un dejeuner excellent et un service competent et souriant.Une table digne de bernard loiseau merci a vous d' avoir sublime nos sens gustatif .Jean loup

Une belle découverte, par hasard après une journée sur la véloFrancette. L’eveil des papilles est au rendez-vous pour chaque plat. Nous avons apprécié le menu végétarien. Osez franchir le pas !!!

Cuisine délicate et toute en finesse. Service au top. Belle sélection de vins, on recommande chaudement.

Un réel éveil des sens ! Délicieux, créatif, parfaitement équilibré pour un prix extrêmement raisonnable... à ce jour la meilleure expérience culinaire de la Mayenne.

Notre fils, venu de Singapour, nous a fait découvrir ce superbe restaurant étoilé. On s'est vraiment régalés, tous les plats sont raffinés et entre deux des petites surprises délicieuses. Très belle découverte. 👍🤩😋

Excellent

C'est sans aucun doute un des meilleurs restaurants de la Mayenne... Et peut-être le meilleur. Saveurs exceptionnelles. Accueil et service irréprochables.

Excellent restaurant et cuisine de grande qualité. Le service est parfait et très gentil ! Courrez y !

Excellent restaurant ! A vraiment découvrir... Tout est très bien . Nous avons passé un excellent moment

Nous avons très bien déjeuné dans ce restaurant étoilé. Tous les plats étaient fabuleux. Hautement recommandé!

Excellent restaurant avec un personnel à l’écoute

Ce restaurant mérite sa réputation repas est servi impeccable je vous le recommande

Des entrées très savoureuses, en revanche la canette, loin d'être à la hauteur de me espérances. Viande dur, entrée et plat 51€ j'estime que tout doit être nickel!!

Un voyage gustatif.. Une invitation olfactive Une promenade de textures .. quel bonheur !! Merci à vous

Découverte de ce petit restaurant mais immense dans ses saveurs et sa diversité culinaire Nous avons été ébahis par le menu proposé, un menu gastronomique mais bien équilibré dans sa totalité et un ventre bien rempli à la fin Sa salle est moderne tout comme sa cuisine des produits très bien travaillés. Pour finir nous nous sommes régalés En termes de prix c'est raisonnable sans compter la boisson qui peut faire monter la note

Un peu déçu,mais ce n était sans doute pas dans mes gouts

Découverte de cet établissement par l'intermédiaire d'un bon cadeau, qualité de l'accueil, de la relation client.., tout est parfait. Au top, l'endroit est intimiste, concernant le repas, des produits de qualité, bien cuisinés, bien présentés. Une seule petite remarque concernant le dressage de la table, avec une attention sur les détails, pas de nappe sur les tables.., même si certains de la bistronomie l'ont déjà fait, nous trouvons que cela serait un plus d'élégance. En résumé un très bon restaurant à conseiller, le rapport qualité prix est correct, mais pas pour tous les budgets...!

Un lieu de gourmandise et de plaisir ou le nom du restaurant prend tout son sens. Chaque aliment réveille les papilles, tout est bon, fin et élégant. J'y retournerai les yeux fermés !

C'est un MUST si vous venez en Mayenne. C'est absolument merveilleux. Le service, la nourriture, l'endroit. S'il vous plaît, ne le manquez pas. C'est incroyable !!

Très bonne expérience pour une première chez un étoilé Les plats excellents la présentation sublime juste une petite remarque la présentation des plats par les serveuses est un peu trop chuchotee le ton devrait être un peu plus élevé sinon c'est parfait

Excellente table,très raffinée avec beaucoup de saveurs,un accueil simple, souriant que dire de plus...venez vous ne serez pas déçu !!!! Vous avez appris chez un très grand cuisinier,Monsieur Loiseau serait fier du résultat.

Une excellente institution à Mayenne et en Mayenne. A faire absolument.

Tout à du goût. Une bonne expérience mais c'est cher.

Déjeuner entre amis ce midi coffret cadeau menu initiation que dire délicieux du début à la fin nous avons eu l'éveil des sens merci à vous les bagnolais

Tout etait parfais!c'était la première fois que je mangeais dans 1 restaurant étoile !des produits régionaux et frais cuisinés avec soin, on ne peut qu apprécier !Le service au top, (au passage une carte cadeau pour une occasion ou une autre de l'éveil des sens vous êtes sur de faire plaisir)n'hésitez plus venez en Mayenne à Mayenne vous y reviendrez!!

Un samedi soir à Mayenne, dans une ambiance feutrée, un menu à 54€ entrée plat et dessert, de bons plats et service impeccable

Très très bel endroit savoir faire accueil le top du top très calme merci pour ce bon moment

Merci pour ce moment de gourmandise, vous nous avez accueilli et servi avec une grande gentillesse, et vous nous avez régalé. Félicitations à toutes l l'équipe

Très bon, cuisine de saison et raffinée. Quel moment agréable ! Très beau lieu.

Belle découverte de ce restaurant étoilé Mayennais Service parfait et très bon accueil Cuisine raffinée aussi belle que bonne.

Quel plaisir d'aller déjeuner dans ce restaurant . Tout est fait pour y passer un bon moment.. Repas.. Accueil. Un vrai bonheur.

Nourriture absolument fantastique, toujours.

Excellent et le service était parfait ! Nous étions contents pour le repas d'anniversaire

Ne respecte pas la date de prise de réservation et très désagréable au téléphone !

Les associations sont originales et les assaisonnements toujours très précis. L'accueil est très professionnel. Les prix sont très corrects au vue de la qualité de le lieu.

Super restaurant très bon le personnel très sympathique rien a redire

Très bon moment passé, comme d'habitude. Ambiance calme, très bonne cuisine, très bien présentée. Nos invités, qui découvraient, ont adoré.

Tout simplement parfait et excellent !

Accueil agréable, service irréprochable, Cuisine exelente , à découvrir. Nous reviendrons.

On s'est régalé

R A S toujours aussi bon Mme Le strat Hélas sommes dans le Vaucluse maintenant

pour moi 0 cuisson non maitrise accueil superflue pas a la hauteur

De vrais professionnels et passionnés par leur métier. Je recommande à tous

Super du début à la fin

Excellent moment et carte top.

Très belle decouverte avec une carte cadeau, l art des assiettes et excellente dégustation. Tout est top meme les serveuses etc.. continuer ainsi . Félicitations au Chef

un très bon repas avec des modifications apportées très soigneusement pour mes allergies. très agréable pour un repas de fête

Toujours un grand moment de plaisir.

L’Eveil des Sens porte bien son nom : savoureux choix et mélange de saveurs, finesse des plats, cuisson parfaitement adaptée, tout concoure effectivement à éveiller nos sens. Serveuses aimables et attentionnées, une patronne qui a le sens du contact avec les clients, un cadre sobre et de bon goût avec un petit nombre de tables créant une atmosphère intimiste…En résumé, un sans-faute et une étoile amplement méritée.

Super, délicieux repas. Je recommande.

Vraiment délicieux !

Très belle adresse.

Etoile amplement méritée. Un régal pour les yeux et les saveurs. Les produits sont sublimés, l'accueil chaleureux. Un restaurant à essayer impérativement.

Très belle adresse Mayennaise, plats réaliser à base de produits frais avec une priorité locaux, un service attentif avec beaucoup de gentillesse. Un excellent déjeuner.

Un réel plaisir gastronomique.... super accueil.... ambiance décontractée....10e fois et toujours super top

Un moment de grand plaisir gustatifs avec une ambiance feutrée très agréable.

Ce restaurant porte admirablement son nom tant nos papilles sont sollicitées et nos sens éveillés (voire réveillés). Nous avons parcouru une très jolie balade gustative tout au long de ce repas divin. Pousser la porte de L'éveil des sens c'est entrer dans le monde de la haute gastronomie. Une pépite. Merci de nous avoir tant régalés.

Belle surprise, une carte agréable (adaptée aux végétariens si besoin) et personnel aux petits soins.

Super restaurant rien à redire!! Tout était parfait!!

Le top du top dans le département. Toujours un plaisir d'aller depuis plusieurs années. Des produits de saison, originaux, et locaux. Des plats bien présentés et succulents. Bref un régal.

Très bon restaurant étoilé personnel agréable il faut venir je vous le recommande

Très bon restaurant. Cuisine raffinée.

très agréable

Très bon très bien a refaire

Nous avons toujours autant de plaisir à venir dans ce restaurant Un établissement qui mérite son étoile Tout est recherche des mises en bouche aux mignardises accompagnant la fin du repas Service discret et sympathique Le décor de la salle a gagné en chaleur par rapport à nos premières visites Ce fut un agréable moment partage avec une amie de notre couple

Première expérience dans un restaurant étoilé. L'ambiance est chaleureuse et intimiste, la décoration soignée et le personnel très avenant. Nous avons adoré l'ensemble du menu, beaucoup de découvertes, un chariot de fromage de la région bien fourni et une carte des vins qui comblera toutes les envies. Une adresse que nous retenons donc et qui mérite le détour.

Comme toujours au top !

Juste divin

Cuisine très juste et accord parfait ! C'est la deuxième fois que nous nous offrons ce plaisir. Rapport qualité prix imbattables .

Établissement très bien de l'apéritif au dessert même le café est excellent personnel très bien ainsi que les patrons A conseiller à 200% Ne changez rien

Excellent endroit, c'est simple , c'est beau et bon te ça a du goût !!

Très bonne expérience. Des plats subtils, recherchés. J'ai beaucoup aimé.

Excellent, le cadre et très sympa, le personnel très chaleureux et les repas délicieux. Je reviendrai c'est certain 😁

Un merveilleux déjeuner d'anniversaire. Excellent menu et service attentionné et sympathique.

Excellente adresse! Menu végétarien surprenant et très qualitatif. Chaque élément a sa place dans l'assiette. Le service est impeccable. Le rapport qualite/prix est tres cohérent. Belle surprise!

Parfait. Comme toujours. Produits authentiques et travaillés savamment.

Tres agréable, un cadre sympa, des plats très bon gustativement. Un regal

Super restaurant repas excellent du début à la fin service parfait a découvrir

Absolument à faire une très belle table très élégant et une cuisine raffinée a un tarif abordable pour la seule table étoile Michelin de la Mayenne

Comme toujours, très chaleureux, très bon service et très bonne table. Merci

Un endroit très agréable, un aceuil chaleureux, une cuisine raffinée chaque petit coup de fourchettes et un délice

Excellent.

Très belle prestation

Tres bon restaurant Reservation conseilleée Plat raffinés. Tres goûteux Personnel jovial au petit soin En plus vue superbe sur la Mayenne rivière

Accueil excellent malgré notre réservation en fin de service. Plat de qualité et personnel au petit soin.

Le menu végétarien vaut vraiment le coup. Les produits frais et locaux sont travaillés avec minutie, le service est excellent, nous avons découvert plein de nouvelles saveurs et avons passé un très bon moment !

Toujours parfait !

Très bien à refaire

Un repas en famille pour se faire plaisir. Tout est parfait. Service impeccable, plats succulents, dressage impeccable, belle carte de vins. Prix abordables au vu de la qualité des produits servis. Un vrai régal.

Délicieux repas plein de saveurs et senteurs originales, des préparations et cuissons excellentes avec un accords mets et vins au choix. Une belle découverte offerte en bon cadeau à l'occasion d'un anniversaire👍 parfait depuis le temps que nous devions essayer ce restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin

Très bon rapport qualité prix. Mérite son étoile

Tres belle expérience gustative e

Un décor et une ambiance très confort. Les menus sont au diapason et le service néanmoins très abordable.

Très bon repas avec différentes saveurs à découvrir.

Excellent gastro... Bon rapport qualité prix

Repas offert pour notre mariage Très bonne cuisine Fin avec des produits de qualité Le service très professionnel

Accueil toujours très agréable repas excellent.

Quel plaisir de se retrouver une nouvelle fois dans cette excellente maison. Le Chef a encore innové avec de subtiles associations pour la plus grande satisfaction de papilles. De même, Isabelle nous a fait découvrir un nouveau vin ; un régal ! Hâte de revenir le plus tôt possible .

Très bonne adresse, repas fin et goûteux, personnel très agréable

Très bon accueil très bon service et très bonne cuisine.on s est régalé du début à la fin. On reviendras l année prochaine avec plaisir

Des saveurs subtiles et raffinées,des plats de saison,un accueil chaleureux et un service impeccable...juste parfait. On regrettera juste que la clientèle ne fasse pas l'effort de s'habiller pour être raccord avec la cuisine...

Délicieux ! Rien à redire ! Service parfait, du début à la fin. Merci pour les petites attentions. Votre apprentie est vraiment faite pour ce métier. Nous reviendrons avec grand plaisir !!

Bravo pour ces plats très délicieux et très bien présentés

Cuisine exceptionnelle. Vins excellents. Accueil charmant. Que demander de plus ?

Juste incroyable...du début jusqu'à la fin ! ....

Les papilles gustatives n'en peuvent plus tellement c'est fin.

Un cadre très agréable, un service excellent et sympathique, une découverte d'assiette en assiette et d'une délicatesse infinie. Un vrai régal pour les 5 sens. Merci pour ce moment.

Toujours un plaisir

Tout est parfait l'accueil, la cuisine de l'entrée au dessert

Super restaurant copieux raffiné et personnel très accueillant je le recommande

Magnifique expérience culinaire. Poisson cuit à la perfection, dessert sublime. Toujours aussi parfait

Super restaurant 1 étoile. Service super sympa et plats incroyables. Très abordable

Déjeuner dans ce restaurant gastro ce midi que je recommande. Très raffiné. Très bon produits frais et bien cuisiné... Excellent le top... Qualité prix raisonnable,avec une très belle carte des vins. Personnel discret et serviable. Félicitation pour votre restaurant. Je reviendrai. Bonne continuation.. .

Rien à dire juste super endroit une ambiance qui restera dans les souvenirs et le repas juste exquis du début à la fin

Cuisine Formidable. Un moment inoubliable. Les serveuses charmentes . A faire au moins 1 fois dans sa vie 🍾

Le top du top rien à dire

Joli restaurant gastronomique. Accueil chaleureux, une équipe souriante et de très bon conseil.Une carte des mets très variée, on ne sait que choisir tellement les plats nous donnent envie...Une cuisine composée de produits frais et de saison.Alors merci pour ce grand moment, à très vite. Je recommande fortement cet établissement.