La Fabrique Restaurant gastronomique

Un lieu cosy avec un service très agréable et une cuisine authentique et au goût délicat.

Très belle adresse je recommande vivement , mes papilles chantent encore de plaisir.

Plus qu'un bon repas partagé une véritable expérience culinaire .

Un repas délicieux avec une attention aux détails comme d'habitude et un personnel très gentil et professionnel. Bravo à La Fabrique !

Un lieu restant convivial et intime, dans une fabrique, et une explosion de saveurs dans l assiette . Merci pour ce moment .

Excellent moment passé en famille. Un repas délicieux et un service parfait !

Les plats étaient très bons. Cependant, un peu surprise quand j ai vu la note, en constatant que les verres de vins étaient facturés à l unité car lorsque le serveur nous a demandé si on souhaitait du vin, j ai dit oui pour les vins en accord avec les plats mais je pensais que c était un prix forfaitaire comme avant. J étais déjà venu en juillet 2022, et aujourd'hui, même si encore une fois, on s est régalé (moyen pour le dessert à la banane ), dommage que l accueil et les explications soient un peu baclés.

C’est une excellente découverte de restaurant avec une cuisine excellente et un service accueillant et marrant. Je reviendrai pour une nouvelle carte

Ce lieu qui est bien plus qu’un restaurant possède tous les ingrédients nécessaires qui permettent la confection d’un soirée savoureuse.

J’ai voulu réserver sur le site internet et 3 créneaux étaient degrisés ( 20h45,21h00,…) Je choisis 20h45 et me présente avec ma femme 5 minutes avant. La première serveuse ne trouve rien et demande au responsable de regarder et il m’explique «  bah oui monsieur c’est quand vous faites une réservation elle est analysé puis filtrer puis on voit si elle est validée » Je lui repond que je suis de la restauration et par exemple «  opentable» ( référence de réservation) , ne propose évidemment que des créneaux disponibles et il rétorque «  on ne va pas ferrailler » En plus de la pauvre réponse , le ton et le manque d’empathie ne me feront plus venir ici .heureusement qu’il y a d’autres gastro qui ouvrent ! Bien a vous monsieur le ferrailleur

Ambiance très agréable, service au top et cuisine délicieuse. Un grand merci pour ce déjeuner parfait.

Un moment délicieux sur tous les points , les plats étaient succulents , le service était des plus agréable , l'ambiance idéale pour fêter l'anniversaire de notre fille , merci pour la bougie . Vous êtes une équipe au top , BRAVO

Bravo pour cette soirée magnifiquement organisée. La cuisine de Guillaume toujours excellente et M. Thomas Dutron sympathique et attachant en plus bien sûr d’être un musicien d’une grande dextérité.

Très bon moment partagé en famille. Le menu un billet pour la Corée était excellent. Le service était impeccable et nous avons apprécié le lieu.

Imaginez-vous déguster un repas réalisé par un grand chef et sa brigade inspiré par un mariage franco-coréen… C’est ce que nous avons vécu ce vendredi! Nous y avons retrouvé de la générosité, le soin apporté au choix des mets, la maîtrise de l’équipe en cuisine pour révéler la saveur des produits et tout ça servi par une équipe en salle qui est souriante, bienveillante et professionnelle. Merci pour ce merveilleux moment gastronomique passé en agréable compagnie!

Repas en couple plutôt plutôt savoureux. On vous recommande l'aile de raie en entrée et le veau en plat principal. Les desserts sont vraiment succulents ! En revanche ils ne proposent que très peu d'apéritifs et notamment sans alcool. Le service peut être un peu amélioré aussi en efficacité. On a trouvé les prix un peu élevés comparé à d'autres offres qui proposaient une meilleure expérience.

Une très belle expérience pour nos 10 ans de mariage ! Un voyage culinaire en Asie qui nous a ravis !! Bravo à l’équipe pour votre bienveillance et félicitation au chef !! Nous reviendrons sûrement.

Nous avons dîné pour la 1e fois au sein de la maison La Feuilleraie à l’occasion d’un menu spécial « billet pour la Corée ». Ça a été une expérience culinaire délicieuse. Un sans faute du début à la fin (jusqu’à la tuile qui accompagnait le café/tisane ;-) ). Nous nous sommes régalés! Une adresse à recommander!!! Merci à toute l’équipe qui a su aussi s’adapter à une intolérance au gluten (prévenue le matin même).

Cuisine très inventive, ( repas coréen) avec une belle découverte de saveurs. Personnel au petit soin dans un très beau cadre. Merci à toute l’équipe pour son accueil et son professionnalisme

Accueil parfait , service également et les plats sont succulent 🤩 n'hésitez pas une seconde 😁

Accueil parfait, cadre magique. La carte est maîtrisée. Les plats sont un peu trop salés.

Une très belle soirée d’anniversaire ! Comme toujours, des plats délicieux et un service impeccable !

Menu dégustation : les desserts ne sont pas à la hauteur des plats (excellents) servis.

Très très bon moment passé lors de ce dîner. Service de qualité, très chaleureux et irréprochable. Cuisine excellente composée de produits très bien sourcés.

4 eme fois et toujours aussi 👍 Cuisine excellente, originale , produits de qualités. Un des meilleurs restaurants du 77 !

très belle découverte, les plats sont goûteux et joliment présentés. Le service n'est ni trop long ni trop court, bien rythmé.

Nous sommes Client à la Fabrique depuis très longtemps. C’est toujours avec un grand plaisir quand nous pouvons y aller très bonne adresse que nous recommandons.

C’est toujours un plaisir et une découverte de saveurs à la fabrique . Nous recommandons chaudement cet endroit gastronomique .

Nous avons passé une excellente soirée. La demeure est magnifique et la salle joliment décorée. Le service est exceptionnel, très chaleureux et très professionnel. Bravo au chef ! Sa cuisine est très goûteuse et la présentation des assiettes un régal pour les yeux. Merci à vous tous et à très bientôt

Nous avons choisi le menu Découverte, excellent et créatif. Service très agréable et belle ambiance. Nous avons passé une excellente soirée !

C'est un restaurant juste parfait, cuisine créative avec des produits frais, une carte qui change très souvent et un service chaleureux et irréprochable.

Ambiance décontractée. Service soigné et cuisine somptueuse. Ce fut une agréable découverte.

Une attente un peu trop longue à nos yeux pour obtenir les menus (d'autant plus que nous étions accompagnés de deux jeunes enfants). Mais ensuite, le service a été rapide et prévenant, et les plats se sont enchaînés à un rythme très satisfaisant. Le choix était varié et les plats étaient très bons (mention spéciale à l'épaule d'agneau, vraiment délicieuse !). Cela fait vraiment plaisir de trouver un établissement de cette qualité à proximité de chez nous !

Superbe soirée jazz!c’est la 2eme fois que vous venons et c’était génial. Juste petit bémol sur le service que je trouve un petit peu long entre chaque plat mais sinon bonne adresse

Très très bon excellent service et plats frais qui font voyager. Excellente cuisine,Je recommande.

Très bon plats principaux, service très agréable dans un lieu très sympathique ! Cependant, dommage que nous n'ayons pas pu choisir deux fois le veau !

Tout était parfait..Le concert avec Fanou Torracinta, un délicieux dîner et un service au top avec sourire et discrétion.

Equipe très agréable et chaleureuse, la cuisine est fidèle à son habitude : excellente!! Encore merci a vous pour la petite attention pour l anniversaire de ma compagne. Vous nous avez fait vivre une très belle soirée Merci

Un restaurant gastronomique à recommander absolument pour un repas ou dîner romantique (ou tout autre occasion). Les plats sont excellents, raffinés et copieux. Tout est dans la finesse, il y a un soucis du détail. Le meilleur de tous était le foie gras ! L'ambiance est superbe et les serveurs sont adorables.

Un lieu assez atypique, et une belle cuisine. Tout est dans l'assiette, l'originalité, les saveurs. Enchantés de trouver enfin dans la région , une table d'excellence. Merci pour ce très bon moment de plaisir gustatif.

Cette table reste constante dans la qualité de ses produits et de son accueil. Merci à tout le personnel en salle et en cuisine pour ce superbe moment.

nous avons passé une très bonne soirée d'anniversaire de nos enfants. Tout était bon, le Puligny-Montrachet un vrai délice, un service discret et souriant. Nous reviendrons

Une belle découverte ! La cuisine, l'ambiance, le service et le cadre nous ont séduit. Nous recommandons chaleureusement et reviendrons assurément !

Je recommande chaudement, tout est parfait. Le repas excellent, et l'ambiance au top

Nous sommes venus en amoureux et avons dégusté 2 menus dégustations fabuleux ! Service impeccable et soigné, un rapport qualité prix excellent, et un restaurant qui s'adapte aux spécificités alimentaires de ses clients Je recommande fortement ce restaurant et nous y retournerons !

Venues pour le déjeuner, nous avons très bien mangé. L’endroit est agréable et intimiste, stylé et raffiné. Le personnel est très agréable et aux petits soins.

Je viens de découvrir se resto qui es pleins de charme,très jolie déco dans un beau bâtiment ancien . la cuisine est savoureuse et toute l équipe est très sympa je le recommande a 200 pour 💯

Nous avons passé un très bon moment. Le lieu est juste superbe, et l'acoustique est parfait pour passer un bon moment. Nous avons été très bien accueillis, et le service est juste impéccabe. Tout st irréprochable. Merci beaucou à l'ensemble des équipe spour nous avoir fait passer un si merveilleux moments. Bonne continuation. Solenne

Excellent restaurant, équipe très sympathique. Lieux à découvrir ou à redécouvrir

Soirée a deux. Honnêtement j'ai trouvé les plats un peu chers. Nous avons déjà était dans des restaurants moins chers ou la qualité était égale sinon supérieure. Certains desserts un peu trop sucré a mon gout personnel. En tout cas je n'ai rien à dire sur le service, la courtoisie du personnel et leur disponibilité, ni sur la présentation globale des plats. Les vins ont aussi été très appréciés. Peut-etre que je n'ai pas choisi les meilleurs plats de la carte ou que mes attentes étaient trop élevées. Mon ressenti à été mitigé en cette occasion. Petit bémol : j'aurais aimé voir l'addition détaillée avant de payer, je trouve ça plus poli, surtout quand le coût global est conséquent (sans avoir à la demander moi-même). Ça serait mieux, à mon avis, d'apporter l'addition à la table et seulement à la suite de demander de payer au comptoir.

Excellent repas à la Fabrique. Le menu dégustation été très bon, principalement le veau qui était délicieux. La serveuse qui s’est occupée de nous est adorable.

Très bonne expérience à La Fabrique. Nous avons adoré le menu dégustation du début à la fin ainsi que les cocktails. Ils ont été très rapide et le service a été au top.

Oui mais non. Le lieu est impressionnant de l’extérieur et sympathique à l’intérieur (je mettrai quand même un bémol sur l’exposition de tableaux). La cuisine est très décevante. Les prix laissent présager un repas exceptionnel et pourtant… le ris de veau disparaît dans la panure et n’a aucun goût, le jus de viande est absent de l’assiette même si on sent qu’il a existé quelque part. Le risotto est noyé dans la crème, on dirait de la semoule. Le plat asiatique est très bien réalisé cependant. Une addition de 250€ (avec un verre de vin, un vaqueyras 2020 qui méritait d’être ouvert bien plus tôt) et deux desserts, décevants pour 3 personnes. Le lomo de l’entrée n’avait aucun intérêt, absorbé par l’excès de crème de la rémoulade. La crème brûlée avait surtout le goût du sucre, dommage. Les présentations sont magnifiques, il y a une ambiance architecturale un peu vintage. Certaines tables sont hyper bruyantes. Au final, un dîner hors de prix, expédié en une heure, nous sommes déçus.

Nous avons passé un moment extraordinaire, la cuisine raffinée aux mille saveur, la gentillesse du personnel et l’ambiance et la qualité du concert était le point d’orgue!

Belle découverte: tout était délicieux. Nous reviendrons!

Lieu conviviale où l'on y mange de la bonne gastronomie! Il est très agréable d'y voir les cuisines, où ses passionnés nous concoctent des petites merveilles gustatives,sans jamais s'arrêter mais toujours dans la sérénité. Une équipe accueillante et sympathique !

Encore un très bon moment De belles découvertes à travers chaque plat

Une des meilleures adresses de la région à mon avis. Troisième visite hier et à nouveau un sans faute. La cuisine axée autour de produits frais est inventive sans être perchée. C'est à la fois recherché et efficace. Le service est au top, le personnel attentif, et l'ambiance parfaite pour se laisser porter par la soirée. La carte des vins est bien fournie avec de belles bouteilles aux tarifs maitrisés. Une belle adresse membre du Collège Culinaire de France - label encore trop méconnu du grand public - mais qui réserve bien souvent de très belles surprises. Bravo et merci à toute l'équipe.

Malheureusement je ne pourrais pas noté la cuisine. J’ai effectué une réservation et je me suis trompé dans la date de réservation.Ce qui peut arriver. Alors oui dans l’empreinte bancaire tout est bien indiqué comme quoi si j’annule pas mon rendez-vous je serais débité. Mais comme pour moi j’étais sur d’avoir réservé la bonne une date. Évidemment que je n’ai pas annulé. Donc je contacte le restaurant j’ai Lionnel au téléphone lui expliquant que je me suis trompé et m’excuse et reconnais mon erreur. Je lui demande gentiment si je peux réserver une nouvelle date. Il me dit sans problème. Je lui demande si je peux du coup garder la première empreinte pour ma nouvelle réservation. Et il me répond: non madame vous devez faire une nouvelle emprunte bancaire de 70€. Et du coup ma Première empreinte qui m’a été prélevé me sera pas restitué. Il n’a rien voulu savoir. Alors c’est peut-être très bon je ne serais jamais. Mais il ne sont pas du tout compréhensible et pas commercial. Peut-être que ce restaurant ne fait jamais d’erreur de commande ou de cuisson ils sont parfait apparemment. Enfin bref j’ai perdu 70€ et eux ils ont perdu des clients

Une belle découverte un très agréable moment et des plats délicieux avec un personnel à l écoute merci

Dîner à l'occasion de la Saint Valentin Accueil agréable menu unique à 109 euros portions un peu minimalistes Très belle carte des vins dommage très peu de vin au verre Produits de qualité Cadre industriel ancien

Première et très bonne expérience dans ce restaurant. Une équipe dynamique et agréable qui nous a présenté de belles et délicieuses assiettes. Merci pour ce dîner de St Valentin. Nous reviendrons.

Nous étions venus à 8 pour cette Saint Valentin à la Fabrique et répartîmes conquis. Tout était parfait : l’accueil et le service au top, les plats succulents et joliment présentés ainsi que la carte des vins. Merci à toute l’équipe pour cette soirée réussie. 😃

Toujours un plaisir de venir manger dans votre Restaurant , Tout est au Top! Accueil, Service et Cuisine Excellente! A très vite

Plats classiques, raffinés et efficaces. Très belle adresse pour qui a les moyens.

Bon moment de patage mère-filles Menu dégustation très sympa avec un accord mets-vin parfait

Toujours un immense plaisir depuis plusieurs années maintenant, de venir découvrir de nouvelles et magnifiques assiettes à la FABRIQUE. Une valeur sûre, un vrai savoir-faire et un accueil toujours sympathique !

Excellent comme d'habitude tout était parfait

Toujours un plaisir de se rendre à la Fabrique. Le déjeuner était parfait. Le service au top, menu abordable et très bon. On y retournera avec grand plaisir.

Excellent établissement tout est parfait L’accueil la cuisine originale et très gustative Sans oublier l’ambiance musicale. Tout ce que je recherche lors de mes sorties.

Bonjour à toute l’équipe, J’ai passé avec mon invité un très bon moment. Grâce à votre accueil, le service, les mets, l’ambiance, ce que j’étais venu fêter avec la personne restera un très bon souvenir.

Nous avons passé une très bonne soirée en famille (petit groupe de 9), on avait un peu peur concernant le menu dégustation car y avait trois jeunes dans le groupe, mais ils ont apprécié et mangé des produits qu'ils ne connaissent pas ! bravo à toute l'équipe et un très grand bravo au chef de cuisine.

Toujours un réel plaisir que ça soit gustative ou le cadre! Merci

Réservation faite par téléphone. Monsieur charmant et accueillant. Problème de réservation par emprunte bancaire mais le monsieur a été compréhensif et arrangeant. Nous avons adoré le cadre : authentique et chaleureux. Comme la cuisine !! 😉 Grand plus !! vue sur la cuisine !! Si on va y retourner ?? Plus que jamais !!

Très belle découverte pour un repas d’anniversaire en amoureux. Service attentionné, efficace et souriant, cuisine savoureuse et très bons vins. Rapport qualité-prix equilibré.

Toujours un plaisir de venir tout y est parfait personnels accueillants et agréables et un régal pour les papilles

Restaurant très agréable avec du personnel bienveillant, des mets délicieux et de qualité avec une présentation élégante. Rapport qualité /prix excellent A conseiller fortement.

La Fabrique est une super adresse ! L'accueil et le service sont soignés , la salle de restaurant très agréable et la cuisine nous a enchantées

Comme à chaque fois c’était parfait, des plats excellents et raffinés. Un service impeccable, un personnel souriant, chaleureux et attentionné (une jolie attention en fin de repas pour l’anniversaire de ma maman). Bref le top! Merci

Toujours aussi chaleureux. La cuisine nous apporte toujours son lot de découvertes gustatives. Bravo et merci

Cadre originale, fort sympathique et une cuisine du tonnerre ! Pour nous c'était la 2eme fois et comme on dit jamais deux sans trois ! Famille LAUNAY.

Nous avons passé une excellente soirée : les plats sont plein de saveurs, tout le personnel est aux petits soins, c'est un restaurant de grande qualité où la satisfaction du client prime.. Bravo !

Une superbe découverte ! Allez y les yeux fermés. Le menu dégustation est un bonheur pour les papilles et les yeux! Nous reviendrons ;)

Nous avons passés une très bonne soirée dans un lieu magnifique avec un personnel passionné par leur travail ! Un grand merci pour cette soirée

Préparations très originales,variées, goûteuses et superbement présentées... j'aurais juste apprécié in peu moins de sel dans certains plats

Super accueil, un service attentionné et impeccable, une cuisine innovante, surprenante, et savoureuse, une ambiance très agréable, un cadre chaleureux... Voilà, tout y est. Merci pour délicieux moment.

Très belle soirée du 31 décembre ! Table exceptionnelle pleine de saveurs, le tout accompagné d’un quatuor jazz sympathique. Service impeccable, souriant et efficace.

Un menu de réveillon de fin d’année aux saveurs qui ont émoustillé nos papilles. Le personnel souriant décontracté et professionnel. Un excellent quatuor musical qui a animé la soirée. Une bonne fin d’année 😉

Un service excellent, des plats délicieux et surtout de saison, des conseils précieux sur nos choix de menu, tout était parfait ! Encore une fois !

Repas très bon avec beaucoup de saveurs , très bon accueil , à recommander .Seul bémol avoir eu à régler les amuses bouches servis avec l'apéritif. erreur peut etre..

Lieu emblématique, une décoration unique additionné à une cuisine juste excellente rien à redire Le conseil sur le vin était parfait. Des serveurs efficaces et souriant. Je ne peut que recommander vivement. A très vite pour des nouvelles dégustation

Nous sommes venus à l'occasion d'un repas de noël entre collègue. Le repas était très bon, le service au top ! Je recommande cet établissement les yeux fermés.

Super restaurant calme où l'on trouve une très bonne cuisine et le service est impeccable. J'y retournerais très certainement.

Très joli lieu, équipe souriante et de bons conseils au service d'une cuisine raffinée sublimant des produits frais. Une très bonne adresse à recommander !

Super expérience, menu en 6 temps très réussi de bout en bout Excellent rapport qualité-prix Très belle découverte, à la hauteur des excellents avis

Accueil chaleureux Très bon repas, choix un peu limité dans les plats dans la formule du menu.

Cuisine de saison avec des produits hyper frais. Les cuissons sont parfaites et les assiettes bien dressées. Le menu midi est d'un très bon rapport qualité prix. Belle carte des vins et les conseils de notre serveur était plus que précis. Merci pour la découverte d'un chorey les beaune en blanc qui était parfait sur notre repas Nous y retournerons.

J'ai passé un très bon moment. La cuisine est raffinée et délicieuse. Le oersonnel est aux petits soins. Très bel établissement

Déçu. Réception au top de la part du personnel mais beaucoup de temps pour nous donner la carte ( carte imprimée sur une feuille de papier A4, pliée...). Une fois les repas choisis nous avons du attendre 1h avant que deux de nos cinq assiettes arrivent, pour mieux repartir quelques instants plus tard suite à une erreur de serveur qui s'était trompé de table... Nous y sommes, après plus d'une heure d'attente nous avons nos plats; globalement satisfaits même si des plats comme la côte de porc manquait cruellement de saveur. Le cadre est très agréable (même si, pas de chance, les lumières principales ne fonctionnaient pas et rendaient l'environnement plutôt sombre...). Pour un restaurant gastronomique nous nous attendions à plus d'éléments dignent d'un lieu chic, mais étions surpris lorsque, par exemple, l'addition (240€ pour 5) devait être réglée au comptoir, où il pouvait avoir une file d'attente. Globalement un bon restaurant mais plusieurs points à revoir.

Nous avons dîné en famille, ce fut une belle expérience. Le personnel est fort sympathique, très professionnel avec un service impeccable Le cadre est agréable, ambiance fabrique ( d’où le nom du restaurant 😃), avec des décorations rétro qui donnent tout son charme à l’établissement La cuisine est excellente, mention spéciale pour le trio de dessert.

Première visite avant d'y inviter des amis le 13 décembre 2023. Je n'ai pas annulé cette réservation parce que l'essai du 5 décembre a été très satisfaisant.

Tres bel endroit, personnel accueillant et repas succulent! Repas au top, l’association des saveurs est digne d’un étoilé! Nous recommandons vivement!!

Un lieu sympathique . Un service de qualité. La cuisine est surprenante et excellente avec une belle présentation des assiettes. Nous conseillons vivement et sommes pressés de revenir.

Nous avons apprécié notre déjeuner à la Fabrique. Service rapide, mets de qualité et menu déjeuner abordable (36€ entrée + plat + dessert). Nous reviendrons.

Rien à dire. Tout était tellement bon. De la patience au dessert. Personnel extrêmement gentil. Allez-y les yeux fermés.

Excellent, du début à la fin,. Très bon vin. Quantité, saveurs, présentation des plats,´originalité, service attentionné. Très bon rapport qualité prix. Bref un régal. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons sans hésiter.

Tout simplement parfait merci pour cette soirée

Magnifique lieu, magnifique cuisine, magnifique accueil, bienveillance et professionnalisme. Si je pouvais mettre 6 étoiles je les mettrais.

Je me suis rendu à LA FABRIQUE pour un déjeuner d'affaires. Mes partenaires et moi-même avons passé un TRES agréable moment. Que ce soit à l'accueil (très pro et chaleureux), lors du service (rapide, précis, devançant nos besoins) et ... dans les assiettes : originalité, présentation, saveurs. Difficile déplacer l'une au-dessus des autres. C'était vraiment parfait? Je reviendrai à coup sûr pour d'autres repas d'affaires.

Un super moment passé à la fabrique. Une cuisine savoureuse avec des produits de qualité. Un service agréable et joviale. Nous reviendrons. Merci à l’ensemble de l’équipe.

Une expérience vraiment superbe, les plats sont raffinés, le service au top et l'ambiance super. Je recommande vivement ce restaurant de qualité !

Un restaurant atypique. Vous dégusterez des plats originaux et des saveurs incroyables. L accueil et le service au top .Une description précise de chaque assiette et de bon conseil conernant les vins . A découvrir sans aucune hésitation.

Une très jolie salle, une cuisine goûteuse et raffiné et un excellent service à table

Nous avons passé un très bon anniversaire de rencontre avec ma femme. Nous avons pris le menu dégustation et c’était un délice ! Le Chardonnay (le cocktail) est très bon ! L’équipe est aussi très professionnelle et chaleureuse. Je recommande vivement ce restaurant.

Nous avons été un peu déçu . Nous avions en mémoire un excellent moment passé chez vous il y a 3 ans. Cette fois ci c’est la première fois que j’entends qu’il y a un nombre limité de plat viande par table j’ai donc pris du poisson . Même si ce plat était très bon , c’est la manière de procéder qui m’a choquée. Il y’a trois ans nous avions également de beaux desserts à l’assiette. Cette année nous avons eu deux desserts mignardises servis sur une planche pour deux . Bref je pense qu’au vue de l’addition ce dessert aurais pu être plus copieux et servi normalement. Voilà j’espère que nos remarques seront utiles . Bonne journée à vous.

Accueil, service et plats excellents. Les plats sont originaux, assemblages de saveurs et de couleurs, faisant de chaque assiette de véritables tableaux à déguster ! Ce voyage a un prix élevé, mais c'est une belle expérience.

Très bon repas, avec des produits de qualités et des plats faits maison, un accueil chaleureux et soigné. Nous avons passé un excellent moment en famille. Nous étions venus fêter un anniversaire et avons apprécié la petite attention au moment du dessert avec une petite bougie et un joyeux anniversaire écrit en chocolat blanc dans l’assiette. Bonne continuation et à bientôt sans doute !

Absolument délicieux de l’entrée au dessert J’ai adoré l’agneau fondant à souhait et les associations de saveurs Le pain frais et savoureux était parfait pour accompagner tout ça Cadre ravissant et service au top Si je devais chercher la petite bête, je dirai que le coulant chocolat est trop simple/basique à côté de l’originalité des autres desserts bien plus élaborés comme la poire en 3 états ou le délicieux macaron caramel citron banane

Nous avons déjeuné à 4 et nous avons beaucoup aimé le décor. Un très bon accueil et et le personnel très sympathique. Le repas excellent. Je recommande vivement cet endroit.

Excellente table gastronomique qui vous permettra de découvrir des saveurs inconnues ou revisitées. Contrairement à certains établissements étoilés qui servent deux petits pois et une feuille de salade en guise de plat principal, les quantités sont ici suffisantes et les portions bien dosées. La présentation des plats est donc ici essentielle, sans pour autant sacrifier le sentiment de satiété. Le menu dessert intitulé Les indécis vous permettra de goûter l'ensemble des desserts ; une farandole de saveurs où la puissance du chocolat rencontre la note acidulée du citron : tout simplement remarquable. Serviable, accort, poli et courtois, le personnel (sans exception) est imparable pour prendre soin de vous et vous faire passer un moment inoubliable. Ça tombe bien, c'était mon anniversaire !

Accueil chaleureux, service impeccable, conseils judicieux, une cuisine qui nous emmène dans un autre monde, l'esprit d'équipe du personnel est palpable, on se sent vraiment bien à la fabrique ! Nous avons été touchés par la petite attention apportée sur les assiettes pour les anniversaires de mes amis, merci infiniment, nous reviendrons avec plaisir ! Vous méritez toutes les étoiles de la gastronomie...

Un merveilleux moment passé en cette soirée spéciale Japon. La cuisine était exquise, les serveurs présents à l'écoute et accessible. Particulière félicitation au chef fantastique avec lequel nous avons pu échanger tout au long de la soirée.

Cela faisait un moment que nous n’étions pas venue et comme d’habitude c’était juste excellent ! Leurs nouvelles formules du midi sont intéressantes et contrairement à ce qu’on peut penser, même en formule les assiettes sont toujours aussi gourmandes. Un délice de l’amuse bouche au dessert !

Excellente table dont le chef et son équipe sont très inventifs. Le menu est sans cesse renouvelé et composé de produits soigneusement choisis. On se délecte a chaque fois de ses créations aux inspirations très variées ! Belle carte des vins et une équipe toujours aux petits soins. Mention toute particulière pour Lionel, le maitre d'hôtel qui vous égraine les compositions du chef tel un poème et vous distille habillement ses conseils pour le parfait accord met et vin. Bravo a toute l'équipe

Découverte de la fabrique hier soir, un festival de saveur, des produits de qualité. Tout ça dans une assiette visuellement très belle. Les serveurs étaient par ailleurs très à l’écoute. Attentionnés et fort aimables. Le lieu est beau. Rien à redire. Un sublime moment gustatif et pas que.

C'est toujours un plaisir de venir dans ce restaurant où la cuisine gastronomique nous met les papilles en éveil. Le service est impeccable et le personnel très agréable.

Je ne suis jamais déçu par ce restaurant qui propose une cuisine raffinée avec un service impeccable. Je m'y suis rendu quelques fois et j'ai constaté que le menu change régulièrement.

Rien à dire là perfection n existe pas mais pour le prix et la qualité des plats et du service on s en approche fortement. 4 ans après ma première visite je suis encore surpris de découvrir des goûts et saveurs. Continuez comme ça.

Une cuisine moderne très recherchée autant dans l'association des couleurs que dans les goûts, c'était succulent. La cuisson des poissons était excellente. Petit bémol, c'était un petit peu trop salé. Le cadre industriel vintage est cosy mais sans chichi avec une discrète musique d'ambiance. Moment très plaisant dans son ensemble avec un bon rapport qualité/prix. Adresse à garder dans un coin.

Nous avons particulièrement apprécié notre moment à la Fabrique. Les plats étaient succulents et raffinés. Le service était impeccable avec des personnes souriantes et très professionnelles. Nous reviendrons et merci pour ce dîner réussi !

Bel endroit cosi, carte courte mais affûtée qui fleure bon la cuisine du marché. La promesse est tenue, cuisson des poissons juste comme il faut, sauces et assaisonnements réussis, trio de desserts fin et bien vu pour 2. Bref une excellente soirée dans un endroit à recommander.

C'est vraiment une adresse à retenir! Pour notre première expérience, nous avons mangé dehors sur la table haute, au calme, dans un cadre très original. L'ensemble du personnel est au petit soin pour ses clients dans la bonne humeur. La cuisine est très recherchée et de très grande qualité. Vraiment top!!!!!!

Moment agréable et en très bonne compagnie. Repas pour les fins gourmets avec un vins délicieux. Environnement discret, musique douce et service au petits soins. Je recommande vivement ce moment convivial pour vos papilles

Nous nous sommes rendus pour la première fois à la Fabrique suite au conseil de nos amis et nous avons été très agréablement surpris. La cuisine est exquise, gastronomique. Le service est d'un professionnalisme comme on en trouve rarement. Un croisement de regard et ils viennent immédiatement. Ils sont aux petits soins. Nous vous conseillons vivement de vous y rendre.

Un lieu très agréable, le service parfait et pour le repas, c'était vraiment très bon. Nous sommes ravis de cette expérience culinaire.

Bonjour, 1 - Pour la cuisine : depuis la création de La Fabrique‌, nous y venons environ pas plus de deux fois par an et à chaque fois, nous avons été heureusement surpris par la finesse des saveurs gustatives des plats servis. Aujourd'hui, nous avons retrouvé la qualité des produits, la beauté des présentations de chaque plat la finesse des saveurs gustatives, 2 - Pour l'accueil : correct 3 - Pour le service : Très bien 4 - Ambiance : toujours très bruyante, mais c'est le lieu... Daniel et Liliane Geoffroy.

Lieu charmant à Brie Conte Robert (30km de Paris). Tout est parfait, l'accueil, les cocktails, les mets, le lieu original. On retenterait bien un deuxième service. Je recommande cet établissement

Découvert il y a une dizaine d'année à l'occasion d'une fête familiale, ce restaurant nous avait laissé un très bon souvenir et l'envie d'y retourner. Cette nouvelle expérience a confirmé notre première impression, et nous avons été enchantés par les découvertes et les saveurs variées du menu dégustations. Chaque plat est une surprise et nous emmène dans un nouvel univers gastronomique. La salle est peu bruyante, avec de l'espace entre chaque table, permettant de se sentir bien et d'apprécier le discret fond musical

Nous adorons depuis des années cette formule jazz manouche et menu d’exception, c’est un régal pour les oreilles, pour les papilles et pour les yeux. L’équipe de La Fabrique n’a rien perdu de son professionnalisme et de sa gentillesse en cette très belle demeure de la Feuilleraie. Bravo à toute l’équipe !

Superbe expérience. Le service est impeccable et la cuisine a vraiment quelque chose en plus. Bonus pour la petite attention en fin de repas à l’occasion d’un anniversaire. Nous nous sommes régalés, nous reviendrons !

Exceptionnel ! Si je déteste les pigeons dans la vie ! Le chef a su me réconcilié avec eux pour les manger ! Wahouuuuuuuuu ! Bravo Aucune mauvaise note félicitation

Nous avons passé un très agréable moment aussi bien pour nos papilles que pour l'ambiance générale. Nous avons apprécié la serveuse espiègle mais au service impeccable. Quitte à insister, chaque plat était riche d'un mélange de saveurs et d'associations parfaitement équilibrées. Nous y retournerons avec plaisir et gourmandise.

Nous avons passé une belle soirée. L'accueil et le service étaient chaleureux, les plats bien présentés. La carte est pleine d'imagination et dans l'air du temps. J'ai pourtant eu quelque difficulté à choisir, n'aimant pas les tomates et la viande ou poisson crus. Merci pour la délicate attention de m'apporter un petit pain chinois supplémentaire. Au dessert, l'indecis est largement suffisant pour deux.

déjà venu, on revient pour un anniversaire. Menu très fins, pleins de saveurs , présentation impeccable. c'est du niveau d'un étoilé dans un lieu vraiment cosy.

Très bonne soirée hier soir pour nos 21 ans de mariage. Équipe très accueillante, repas super même si un peu cher, ça vaut le coup! Très gentille attention au moment du dessert qui nous a beaucoup touché, merci

Un délice culinaire incroyable, un service impeccable. Servi et accueillis comme des rois. Rien à redire. Tout était parfait. Bravo et merci

C’était un vrai moment de plaisir et des saveurs au rdv !! Un grand merci pr le service parfait et la bougie a souffler :)

Un excellent restaurant,une cuisine raffinée et un personnel très agréable.Merci

Très belle découverte du restaurant La Fabrique. Le repas était exceptionnel. Tout était très bon et travaillé avec soin. Je recommande fortement

Une adresse à laquelle nous sommes attachés car on y va depuis les débuts - à raison de sûrement plus de 50 dîners et déjeuners passés en ce lieu si singulier, nous avons jamais mangé le même plat et à chaque fois le plaisir gustatif est là. En plus d'être créatif, LA FABRIQUE propose des mets aux goûts engagés invitant au voyage, dans un cadre agréable, un service soigné et chaleureux, et en plus savent faire vivre le lieu à travers la musique. Un grand Bravo pour le travail fourni et la constance de la qualité......Merci

L'accueil est sympathique le cadre est superbe et la restauration très bonne Je recommande cette adresse

Plats excellents et très visuels. Le personnel était très professionnel et aux petits soins. Seul bémol une longue attente entre le plat de poisson et le plat de viande. Mention spéciale pour les desserts.

Restaurant super chaleureux, généreux sur la nourriture. C’est bon, c’est gourmand, des recettes classiques qui sont poussé au niveau supérieur en allant chercher des jeux de textures et de saveurs. Un peu cher mais reste à la hauteur dans ces gammes de prix si vous avez les moyens. Petit bémol sur ma viande qui n’était pas dénervée, à ce prix là je trouve que c’est dommage voir impardonnable car elle était succulente mais le plaisir de dégustation a été gâché tout simplement. C’est ici que l’on perd le 5* pour moi sinon rien a redire. Le plus sur les desserts qui sont particulièrement bien maîtrisés alors que je suis plutôt team salée j’ai été vraiment emballé pour les saveurs proposées et la formule de plusieurs mini desserts j’adore pour ne pas à avoir à choisir 😋

Venus avec des amis, nous avons passé une très agréable soirée. Le cadre conserve sa singularité avec des expositions d’artistes renouvelés régulièrement. Repas délicieux de bout en bout. Champagne et vin excellent. Parfait ! Nous connaissons ce restaurant depuis son ouverture ; il conserve toute sa réputation. Nous reviendrons évidemment ! Merci à toute l’équipe !

Nous avons passé un très bon moment avec une très bonne cuisine pour la Saint Valentin

Superbe expérience, l'établissement est très beau et bien décoré, seul petit bémol : mon entrée était un petit peu légère en quantité. En revanche, les plats sont préparés avec amour et des produits de qualité. Merci à toute l'équipe (cuisine et service), qui sait se mettre en 4 pour vous satisfaire. Je recommande, et je reviendrai.

Restaurant exceptionnel, tout y est bon et beau. L’accueil doux et chaleureux ! Merciiiiiiiiiiiiiiiiii aux chefs et aux équipes qui rendent ce lieu incroyable !

Bonne cuisine, accueil courtois. A cette saison le fond de l'air est frais y compris dans la salle de restaurant. La géométrie de la Feuilleraie separe les convives en 2 salles , ce qui oblige les musiciens à faire un va et vient qui rompt un peu le charme de la soirée du réveillon de nouvel an. Y a t-il une autre solution?

Cuisine excellente, certes pas donné mais la qualité a un prix. Je recommande.

Toujours aussi délicat et exotique ! Son prix élevé est justifié pour les fins gourmets je recommande

Lieu atypique, ambiance chaleureuse. Excellente cuisine. Service au top.

Tout était parfait du début à la fin!!! Des plats savoureux et un service au top!!

Habitué de la Fabrique et surtout de ses soirées Jazz avant le covid, j'ai fait, hier, avec mon épouse la découverte de la Feuilleraie. Nous n'avons pas été déçus du tout, leChef n'a pas perdu la main, sa cuisine est toujours aussi créative (de sublimes accords qui surprennent parfois mais, toujours, enchantent le palais !) . Côté musique moi qui suis tombé dans la soupe du Jazz dès l'âge de 15 ans - j'en ai 88 - j'ai trouvé excellent la BRUNARD CONNEXION quelle belle famille !, particulièrement impressionné par William, le violoncelliste tant en pizzicato qu'à l'archet...cela dit, pour écouter du jazz, je trouvais le cadre de la Fabrique plus adapté que celui de la Feuilleraie - un peu trop guindé ...mais soyez rassuré, à peine rentré, j'ai déjà fait deux nouvelles réservations (2 pour le 25 mai et 6 pour le 22 juin...). Me voilà donc à nouveau fidélisé..... ... c'en était hier (23/05/2024) la preuve, j'y suis revenu y amenant, pour la 4ème fois deux couples d'amis venus spécialement des Yvelines et nous ne comptons pas en rester là... nous étions avec en outre, notre fille, donc 7 et, merci à Aurélie qui nous avait très bien placés. Les sélections musicales faites par Aurore Voilqué sont toujours aussi pertinentes...Nicole Rochelle que j'écoutais pour la 3ème fois, la première , c'était en 2006, à l'Opéra Comique à Paris dans le spectacle de Jérome Savary À la recherche de Joséphine Baker qui la fit connaître et devenir, par la suite une vedette incontournable du Jazz en France. Quel talent, quelle connivence avec ses musisiciens, quel feu et quelle générosité... vis à vis de son public. Quant au menu, c'est toujours aussi délicieux, les registres explorés par le Chef sont toujours aussi séduisants, il n'a pas mis sa créativité en sommeil. Le service est discret et efficace... On n'a qu'une envie en quittant la Feuilleraie ...y revenir

Très très bon restaurant. Le service est impeccable, serveurs (es) rien a dire tout était parfait.

Lieu chaleureux. Accueil et service très agréable, Salomé est au top. Carte raffinée, produits frais bien travaillés.

Excellent repas en famille, nous étions 6, tous ravis. Je recommande. On y mange très bien, les produits sont frais et délicieux, les plats sont très joliment présentés… pour le plaisir des papilles et des yeux ! Le service est très agréable et attentionné. Il faut compter en moyenne 90€ par personne, entrée, plat, dessert et vin.

Un accueil d’exception , avec des plats variés et savoureux, accompagnés de très bons musiciens. Nous reviendrons très prochainement, encore un grand merci à toute l’équipe.

Une belle découverte d'un restaurant gastronomique pour la première fois (cadeau d'anniversaire pour mes 40 ans). Le cadre est agréable, le personnel est très chaleureux et accueillant. Les plats sont délicieux. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons avec joie.

On est dans le top niveau du restaurant brasserie, belle salle avec de la hauteur, service précis ! équipe dynamique et organisée. Les plats sont travaillés, équilibrés et juste en saveurs.... des produits frais.... Une vraie adresse....

Excellent repas avec un service efficace et attentionné. Les plats sont copieux et de qualité, le sommelier donne de très bons conseils.

Un lieu très agréable et original avec une déco vintage. Une carte contenue et bien maîtrisée. Chaque plat est délicieux, savamment dosé avec une belle présentation. Les portions sont raisonnables car c'est avant tout le goût qui est mis en avant et non la quantité. L'équipe est très sympathique et dynamique. Le service est à un très bon niveau. Pour conclure, une adresse remarquable ! On comprend pourquoi il est impératif de réserver car cette table est prisée. Bravo à toute l'équipe.

Tout était parfait ! Nous avons surtout apprécié les viandes qui étaient finement cuisinées et qui fondaient dans la bouche !

3ème fois que je m'y rends et toujours bluffé. Les plats sont de belles présentations et excellents. on savoure les plats en même temps que la musique. La salle pas très grande ajoute à l'ambiance. Toutes les personnes avec qui je suis venu partager ces instants ont a do ré. Merci à vous et bravo au Chef.

Ambiance moderne et cosy Une équipe à l'écoute et professionnelle Et le meilleur pour la fin : cuisine raffinée avec des produits de qualité et comme une envie de revenir 😉😊 Bravo et merci pour cette agréable decouverte

Toujours aussi sympa , la nourriture est vraiment très bonne et vraiment bien présentée

Comme à chacune de nos visites, nous avons pris beaucoup de plaisir à ce déjeuner et avons apprécié comme toujours à la fois la délicatesse et l'originalité des plats.

Toujours un pur bonheur. Le chef sait nous faire voyager avec les mets proposés. Le personnel est toujours souriant et attentif. A recommander sans aucune hésitation.

Excellent, une explosion de saveurs du début à la fin. Un service irréprochable. Merci 👏👏

Magnifique moment partagé avec mon chéri pour mon anniversaire. La cuisine était délicieuse et raffiné, l'ambiance y était chaleureuse et je ne parle pas de l'équipe qui a été à l'écoute et incroyable ! Merci pour l'attention pour le dessert ! Nous sommes de passage mais nous reviendrons avec plaisir à l'occasion. Merci encore à toute l'équipe pour ce moment, nous n'en espérions pas tant !

Formidable, une merveilleuse cuisine, un régal, tout le personnel est très agréable et d excellents conseils, une très belle découverte, nous reviendrons. Merci pour votre gentil attention pour mon anniversaire 🎂

La table est excellente et le service est impeccable. L’entrée était absolument délicieuse ains que l’entrecôte Angus extrêmement tendre. A déguster absolument si vous êtes dans la région.😊

Le cadre est très sympa, le personnel super agréable et le repas était vraiment excellent. Que ce soit au niveau de la présentation de l'assiette ou au niveau des saveurs, tout était parfait ! Je vous le recommande les yeux fermés !

Un lieu unique ! Un grand chef très créatif …… Une cuisine moderne aux saveurs incroyables , Et ne partirez pas sans goûter les desserts . Les serveurs et le sommelier sont très à l’écoute et la bienveillance . Tout est parfait vraiment. Nous essayons d’y retourner chaque fois que nous le pouvons . Pascal Cueille et Dominique Bertrand

Équipe et service au top ! Bravo au chef Guillaume excellent !!! et que dire du vin excellent conseil et choix 😊👍

Nous avons passer une très bonne soirée, le menu était varié, beaucoup de saveurs et de sensations se sont dégagées. Cette expérience a été pour nous un moment de bonheur et nous vous en remercions. Avec tous le plaisir et nos sincères salutations un client honoré.

Emmené par un client qui connaissait l’établissement de réputation. Le service est impeccable, très professionnel sans en faire trop. La cuisine très créative alliant saveurs et une maitrise incontestable. Un excellent moment, une excellente maison où j’aurais plaisir à revenir lorsque je serai de passage.

Repas excellent ! Un vrai délice pour le palais, excellent accueil et service au top ! Aucun reproche à faire pour cette cuisine d'exception . Merci !

Comme d'habitude, tout est parfaitement maîtrisé tant au niveau de l'organisation qu'à celui de la qualité des plats ou des conseils pour le vin. Et pour un anniversaire nous avons droit à une petite surprise au dessert !!! Merci à l'équipe.

Un moment très agréable avec une très bonne cuisine raffinée qui réveillera vos papilles !!! De la couleur , du goût et des produits de qualité sont au rdv !!

Une très belle découverte, une explosion culinaire dans la bouche à chaque plat, tellement les saveurs sont succulentes. Des mets que je n'aurais pas choisi au premier abord. Le cadre ambiance nostalgie & rétro, très agréable, surtout pour une amoureuse du chiné comme moi. Des chefs a la hauteur, une équipe en salle très agréable et de bons conseils. Si il devait y avoir un bémol, le temps d'attente est un peu long entre deux plats. Et j'aime avoir le même serveur tout au long du service, pas le cas a l'heure actuelle. Mais ce n'est qu'un détail ! N'hésitez pas et régalez vous !

Dans un cadre rétro/vintage avec une alliance de modernisme, ajouter à cela une cuisine qui saura ravir vos papilles. Une cuisine fine en bouche. Au dîner un seul menu dégustation qui varie chaque semaine, nous avons adoré le terre/mer, de belle association. Le temps entre deux plats peut être long mais nous y retournerons avec plaisir.

C’est un chance d’avoir votre restaurant juste à côté de chez soi, beau concept, avec une belle ambiance musicale , le groupe musicale était super ! Les plats se sont succédés, c’était une découverte gustative à chaque fois… le tout succulent comme d’habitude, et le service au top ! nous avons passé un très agréable soiree en votre compagnie, merci beaucoup. À bientôt.

Joli cadre, personnel accueillant, repas très fin, belle présentation.

Première expérience dans cet établissement, et pour ainsi dire une superbe expérience. Tout d'abord l'accueil, juste agréable, pendant le service, les serveurs étaient d'un professionnalisme sans égal. Puis le repas, tout était succulent du début à la fin ! L'œuf parfait avec la crème de petits pois exquis. La lotte et le faux filet d'une cuisson parfaite 😋. À refaire à coup sûr ! Merci ☺️

Super restaurant gastronomique avec menu tapas de qualité. Personnel agréable et heureux de réouvrir, très serviable. Ambiance calme et immersive.

Ce premier réveillon à la Feuilleraie va nous laisser un excellent souvenir d’accueil , de qualité , de raffinement. notre seul regret est de n’avoir pu profiter de la convivialité de la grande salle , partage qui reste un des plaisirs du réveillon. Nous avons toutefois été touchés par la gentillesse du personnel et enchantés par les musiciens, merci pour cette très belle soirée

Beau cadre, belle équipe, très bon, produits frais, sommes prêts à renouveler. Bravo et merci

Superbe! Ambiance cosy, soul/jazz, un peu vintage dans la déco. Accueil et personnel vraiment sympa...de bons conseils. Une explosion de saveurs de l'entrée au café ! Merci beaucoup pour cette belle soirée.

Décoration old school dans un cadre original d'ancienne usine. Cuisine des plus exotique, alliant originalité, saveurs et présentation, le tout en harmonie avec l'esprit du personnel : compétant, à l'écoute, aimable, jeune et dynamique. ... Et pour un prix tout à fait correct pour le niveau. 😉 Super sympa, bon et accueil chaleureux 😁 Merci 😎

Super restaurant l'accueil et le personnel sont fort sympathique et cool pour un service et des plats excellents je recommande vivement