La Ripaille des Paraiges Restaurant

Soirée en couple en semaine très agréable. Très belle découverte pour ce nouveau concept à Metz. Un restaurant boucherie de très bonnes qualités. Accueil très chaleureux dans une ambiance petit bouchon. Du choix avec de belles pièces de viande lorraine. Pour les amateurs de viande, a faire sans hésiter. Nous y retournerons pour parcourir la carte. Bravo à toute l'équipe et aux propriétaires qui ont eut une très bonne idée.

Bonjour Acceuil par un jeune serveur duper gentil Commande d un rib d un tartare et deux verres de morgon Tartare excellent Rib beaucoup trop gras Morgon tres bon Au moment du paiement un autre serveur different du premier nous demande si cela a été je lui indisue gentiment qud le RIB etait trop gras pour preuve mon voisin de table a dis la meme chose Et la rien pas meme un petit mot pour dire je le dirais au chef ou tout autre chose Cela fait 53€ Pas merci pas au revoir Donc merci a ce serveur de faire un effort et d etre un semblant complaisant Et aimable Cordialement

viande excellente serveurs très sympatriques et de bon conseilles je recommande se restaurant aux amateurs de viande belle découverte

Vraiment très bien mangé

Excellent restaurant mais le service est à revoir .,.réservation 21h ....apero 21h 30 après plusieurs signaux de notre part ....repas 1h après soit 22h30 ...une des serveuses hyper désagréable ...malgré cela la qualité est la ...le boucher est extra et d Excellent conseil ...on retentera l aventure ....

Bonne boucherie ambiance est bonne la viande vous la choisissez ou un plat normal très bon concept et le vin de qualité à tenter

La viande est à tomber! Big UP à la rillette maison de la planche charcuterie ❤️ Le staff est sympa à chaque fois, on reviendra avec plaisir 🌼

Cette alliance entre des spécialistes de la viande et des restaurateurs donne de belles propositions culinaires pour les amateurs de plats carnés. Les pièces de viande sont exposées, le tartare coupé au couteau était excellent. Service chaleureux et bonne table ont permis de passer une très bonne soirée entre copines.

Qualité de viande exceptionnelle, maîtrise parfaite de la cuisson par le chef, accueil chaleureux, serveur très sympathique. Merci pour cette agréable soirée !

Excellent restaurant. De très bons conseils du boucher, une excellente pièce de viande et cuisson parfaite !

Par pitié, je vous en conjure. Dans les us et coutumes de la belle pitance, Il faut impérativement finir nos joyeux festins avec breuvages et liqueurs. Il le faut afin d'aligner nos certitudes et nos convictions quant à l'idée d'avoir bien ripaillé. Ceci dit, il est probable que vous vous fourvoyez en les proposant contre bourses conséquentes.

Pour notre dîner comme le personnel qui nous accueille, un seul mot ressort : exquis! L’ouverture de ce restaurant / boucherie donne un nouveau peps apprécié à notre ville. À faire et à refaire entre amis ou famille !

Équipe au top agréable et à l’écoute et que dire de la viande ! À bientôt

La viande est excellente. L'équipe de salle très sympa

Rien à dire. Une ambiance conviviale, une cuisine tres bonne, des viandes bonnes et bien cuisinés !! Allez y ! Un régale pour les papilles !

Excellent restaurant avec un bon service et des plats excellents. À recommander.

Très bon restaurant de viandes

Très bon restaurant de viandes à Metz, je m’y suis déjà rendu plusieurs fois et je n’ai rien à dire! Équipe dynamique et très accueillante, plats simples mais avec de très bons produits de qualités, je n’ai qu’une seule chose à dire : allez y ! Le restaurant est souvent complet, Pensez à réserver :) Le restaurant dispose d’une boucherie avec un large choix, mention spécial pour les cordons bleus ;) Bravo à toute l’équipe !!

Très satisfait. Équipe dynamique. Restauration de qualité. Cadre très très sympa . La viande et coupé à la demande et présenté avant cuisson. Je vous conseille fortement de vous y rendre . N'oubliez pas de réserver avant. Se restaurant fait partie des meilleurs de Metz ! Félicitations à toutes l'équipe de la Ripaille . A bientôt Gilles

Nouveau concept très agréable ! Que ca soit côté boucherie le midi ou au restaurant le soir je ne peux que recommander. je reviendrais souvent. Merci au patron pour sa bonne humeur constante, ainsi qu'au serveur!

Adresse au top ! Nous y avons dîner pour un repas d’anniversaire organisé pour 16 personnes qui c’est super bien déroulé ! Les vins et les plats sont de qualités, mention spéciale pour la côte de bœuf qui était tendre et délicieuse ! L’accueil et l’organisation rien à redire, nous avons tous passé une soirée mémorable ! Nous y reviendrons avec grand plaisir et je le recommande les yeux fermés :) Merci encore à Joseph et à très bientôt !

Venant de Lyon, lors d'un séjour a Metz, une boucherie avec beaucoup de choix tout fait maison, merci pour l'accueil et la cuisine était vraiment divine ! Chef et serveur au top Merci beaucoup 😄

Repas excellent, ambiance chaleureuse et même si vous êtes un gros relou comme moi le personnel reste calme et courtois juste incroyable, a tester

J'ai découvert un établissement un peu atypique, tenu par des passionnés de la bonne table. Cuisine dans la salle où l'on mange le morceau de viande que le boucher vous prépare à la commande. Un restaurant bien nommé. Un peu bruyant si on tombe à côté d'une table de 6 ripailleurs assoiffés de bière et en attente de viande rouge...

Meilleure boucherie de Metz sans hésiter. Petite mention pour les patés en croute, ils sont délicieux et superbement décoré, je n'avais encore jamais vu ça. Concernant la partie restaurant elle est à l'image de la boucherie ... la viande est extraordinaire (j'ai pris le filet qui était divin) et l'ambiance est conviviale, chaleureuse, les serveurs au top !

Sans aucun doute le meilleur restaurant de viande sur Metz... Étant un amoureux de la bonne viande, j'ai pu faire tous les restaurants de Metz et celui-ci est hors catégorie. Un grand merci pour l'accueil chaleureux et la bonne ambiance, nous y retournerons !

Très bon concept, il ne reste plus qu'à embaucher du personnel à la hauteur. Première et dernière fois! Cher.

Énormément d’attente, des erreurs dans les commandes. Prix exorbitants. À fuir.

Accueil inexistant Installé sur une table salle, ont nous dresse la table avec des verres à eau sale, on nous les change car je les fait remarquer. Ensuite on prends un Perrier et un Orangina le verre de l’orangina avant un cheveux dedans qui n’est pas de la serveuse au piercing car elle n’était pas blonde et non un des miens car je suis brune. Bref passons on commande la suggestion deux Parmentier étant froid à l’intérieur. Et en dessert un cheesecake qui manquait de sucre J’ai pas apprécié le restaurant

C'est au gré du hasard que nous sommes tombés sur cet ovni. Le choix et la qualité des viandes sont incroyables. L'accompagnement préparé en live est succulent. Service au top avec un personnel très agréable. Nous avons eu la chance de manger avec des gens rencontrés juste avant mais il préférable de réserver, même en semaine ;-)

Absolument rien à redire La viande est excellente et le service impeccable Une très belle réussite

Une superbe cuisine terroir et familiale ! Une super ambiance et un personnel bon vivant ! Un véritable coup de cœur !

On attendait impatiemment un boucher charcutier traiteur digne de ce nom au centre-ville ! Une qualité de produit vraiment au top , Une équipe qui sait de quoi elle parle, une sélection de produits de terroir, un rapport qualité-prix vraiment super ! Depuis que j'ai découvert cette enseigne je ne vais plus nulle part ailleurs ! Je decerne la médaille d'or de la meilleure andouillette au ripailles des paraiges ! Bravo

La Ripaille de Paraiges est un excellent restaurant - boucherie qui propose un nouveau concept unique au cœur de Metz. La convivialité est de rigueur et la qualité des produits, tous locaux, est exceptionnelle, de la viande aux sauces et accompagnements en passent par les vins, le tout pour un très bon rapport qualité/prix. Une note spéciale pour la sauce ripaille … sublime !! A recommander vivement !!

Excellent restaurant très sympathique. Viandes extra .

Une ambiance chaleureuse, un service impeccable et des plats généreux ! Un vrai délice pour les papilles, une adresse à ne pas manquer à Metz.

Ce lieu juste incroyable ! Très bonne ambiance serveur au top ! On mange très bien ! Rien n'a dire allez les yeux fermé !!

Très bon restaurant le service très soigné le personnel très présent et attentionné je vous invite à y aller tout est trop bon merci à eux tous pour leur dévouement et ca c est de plus en plus rare

C'est un restaurant et également boucherie charcuterie produits excellents et de très bonne qualité je recommande 👍👍

Super soirée Très bonne cuisine Personnel et patron très sympathique

Très bon restaurant service au top cuisine excellente

Un concept très sympa de boucherie-restaurant. Bonne cuisine.

Tout était top, un délice, bonne ambiance, un serveur sympa qui nous a bien expliqué ce concept original, encore merci. Equipe Promenons-nous.

Super restaurant ! Aussi bien le service que les viandes proposées.

Bonne ambiance et très belles pièces de viande. Excellent rendez-vous pour les amateurs de viande de qualité.

Viande prise dans la partie boucherie très bonne et bon conseil

restaurant top goûteux je recommande fortement le concept boucherie restaurent fallait y pensait pièce de viande plus accompagnement très bonnes

Super restaurant ainsi que le personnel au top un tartare qui en dit long tellement bon avec son accompagnement à refaire

Très bon concept, la viande est incroyable

Très bon accueil Produits venant directement de la boucherie 👏👏

Viande prise a la boucherie, cuisinée et mangé sur place. Je recommande pour les amoureux de la bonne viande de qualité. Service et accueil aux top .

Il faut y aller. Haut.

Côte de veau : bonne mais trop cuite par rapport à ma demande (rosé). Accompagnement : pommes de terre : excellent Champignons : très moyen Légumes = haricots, pas de saison, pas bon. Déçu que la cuisson de la viande ne soit pas respectée (dans un restau à viande!), et que l'accompagnement légumes ne soit pas de saison.

Très bon restaurant sur Metz centre. Le concept est sympathique : vous choisissez une viande directement à la boucherie du restaurant qui vous la prépare en direct. Concept unique et innovant. De plus, les viandes proviennent du tissu local pour la plupart, assez rare pour le souligner. Les plats en eux mêmes sont très bons et bien cuisinés. Le personnel est très gentil et accueillant, également à souligner car cela devient de plus en plus rare dans les restaurants. Seul bémol : le restaurant est très bruyant. Rapport qualité prix excellent. Une bonne adresse à tester.

Bon début pour ce restaurant, la nourriture est abordable et la décoration sympathique. Cependant j'ai retrouvé un zèbre dans mon verre de vin

Excellents produits! Parfaitement cuisinés! Une béarnaise divine pour accompagner les grillades. Soirée en famille hyper sympa. On reviendra😉

Expérience absolument parfaite, explications claires, service agréable et pro, viande, garniture et dessert excellents, prix très, très correct... rien à dire, c'était génial

Lieu sympathique baigner de lumière le personnel est à l’écoute serviable et le repas est top 👍 à refaire absolument

Divin ! Très bon service, repas de qualité. La viande est excellente et les patates aussi. Je reviendrai c’est sur. Merci pour l’accueil chaleureux. Je recommande! Une perle rare sur Metz.

Cuisine et service inégalable, on ripaille dans une ambiance unique avec des tarifs très raisonnable. Viande et sauce de qualité et accompagnements au top, très bien conseillé. On rêverais d'avoir un restaurant pareil en Bretagne !

À consommer sans modération ! Les viandes sont excellentes, sans parler des accompagnement et des sauces toutes maison. Le personnel très accueillant et chaleureux. L’ambiance, bon vivants. C’est Juste génial !!! Gwenolé

Incroyable expérience ! Je recommande vivement pour les amateurs de viandes, il n’y a pas meilleur pour manger local 😍

Je recommande vivement ce lieu 👍🏻

Au top. Accueil, cadre, nourriture...rien à redire. Seul bémol, être obligé de revenir parce que tout à l'air excellent et qu'il est impossible de tout essayer en une fois !

Un super moment passé dans ce concept de boucherie/restaurant. Tout est au rdv : le personnel est acceuillant, chaleureux et sympathique. La salle est très agréable avec une belle décoration, la température idéale et des toilettes d'une propreté clinique. Niveau diner, tout est parfait, la viande (surtout l'onglet à la découpe pour ma part) est tendre, de qualité et de moselle !!! Les accompagnements et les sauces maisons sont également préparés avec soin et complètent parfaitement la viande. Tout est fait maison avec des produits frais de qualité, ça se voit tout de suite ! En bref, un très bon moment de passé, j'y retournerai sans hésiter. Ce genre de concept ne court pas les rues ...

Viande incroyable, et une équipe vraiment au top. Je conseille vivement

Très bon restaurant proche de la place Saint Louis où l'atmosphère et le rapport qualité prix est excellent ! Personnel très accueillant. Je recommande fortement

Super restaurant ! Le personnel est très accueillant Le fait de pouvoir choisir sa pièce de viande ainsi que le grammage est génial. Les sauces et accompagnements sont top aussi.

Super soirée dans ce nouveau concept de boucherie restaurant unique à Metz ! Viande de qualité, accompagnements généreux, sélection de sauces délicieuses et service au top, le tout pour un excellent rapport qualité prix ! Merci la Ripaille des Paraiges et à bientôt !!

Enfin un bon resto de viande à Metz ! Grande tablée entre amis hier, tout était parfait. Bonne ambiance mais surtout excellente viande ! Les accompagnements sont aussi extra. Je recommande les yeux fermés

Un restaurant de bon vivant où il est plaisant de venir manger. Une équipe au TOP, la viande j'en parle même pas, tout est fait maison, vraiment rien à redire mis à part que je reviendrai sans hésiter. Encore merci les gars.

Nous avons passé un bon moment. Accueil chaleureux malgré mon retard conséquent 🤭. Viande de qualité. Simplicité de la carte que j'apprécie. Mes amis étaient très contents de leur plat et de la cuisson de leur viande. Pour ma part, la mienne n'était pas bleue. J'ai renvoyé mon plat qu'on m'a pourtant rapporté en me disant que c'était OK. J'ai gardé mon assiette car je n'aime pas gâcher la nourriture et que la viande était bonne. Je reviendrai car le restaurant vient d'ouvrir et qu'il y a sans doute un temps pour se mettre en place.

Accueil chaleureux et ambiance sympathique

Absolument rien à redire. Le lieu est très agréable et le concept original. Le mobilier est de qualité et correspond tout à fait à l atmosphère qui y règne. De l arrivée au départ, tout est absolument parfait. Les serveurs sont de bon conseil, très efficaces, agréables, souriants, professionnels, et invitent naturellement à la complicité. Dans l assiette, c est le plaisir simple des bons produits, l authenticité et chaque coup de fourchette appelle le suivant. En déplacement pour deux jours à Metz, j y suis allé le premier soir par hasard, le second par envie. J ai déjà réservé pour mon prochain passage en Lorraine. Merci à toute l'équipe et félicitations pour votre excellent travail.

Excellente adresse! Un concept qui manquait sur Metz et qui est très bien réussi. Bravo à vous et merci

Repas excellent, personnel très accueillant.

Restaurant au top , super ambiance conviviale ! La qualité de la boucherie et vraiment bien, pas une fois déçu pour l'instant. 👌

L'ambiance chaleureuse et les délicieuses assiettes pendant le marché de Noël sont confirmées ! Et le tartare, pris à emporter, est trop, trop bon

Personnel, plat et ambiance au top, je vous conseil

Le concept s'annonçait super... L'arrivée était sympa avec un accueil convivial. Puis on nous a placé.... Un courant d'air extraordinaire qui vous tombe sur les reins et les cuisses. Ceci l'était encore plus quand la porte automatique s'ouvrait. D'ailleurs le personnel discute devant histoire qu'elle reste ouverte. Vous en parlez au personnel, on en a rien à faire. Et le fait de dire quelque-chose change la présence du personnel à votre table... Mais en plus on s'en fout puisque vous n'êtes pas de leurs amis. Nous avons remis nos manteaux pour manger et, pour dire, c'est pas du tout l'habitude de ma fille qui a toujours chaud. Du coup, on fait plus attention. Le boucher ne l'est pas trop et finalement nous sommes les seuls clients qui ne connaissent pas le personnel personnellement, donc objectif. Commande d'une planche avec l'apéro... Pas très fournie... On s'attendait à la générosité des artisants... Entrecôte commandée, très peu de sang dans le saignant mais ça va encore. Le bleu etait bien. Cependant, pour une boucherie, mon boucher de supermarché me fournit de la meilleure viande, c'est un peu dommage dans ce concept... On ne peut pas faire de l'à peu près. D'ailleurs quand on vend une viande à 72€ le kilo, il serait bien de savoir ce que l'on vend du Hereford on ne l'écrit pas Herfort sur le menu et si on reçoit la remarque, on ne répond pas on s'en fout, l'important est de manger ce qu'on a dans l'assiette. La restauration c'est plaire au client sinon c'est une insulte à la profession. Quand on commence, justement, on fait plus que le maximum, mais on ne lève près le pied dès le 3e soir. J'attends l'invitation pour voir l'amélioration d'ici quelques semaines. Je viendrai avec mes amis cuisiniers et amateurs de bonnes tables. Un super bon point sur les vins très bien choisis... Dommage qu'on remette le bouchon sur un Saint Joseph à peine ouvert mais ca faut être du métier pour le savoir. Cordialement PS: c'est la première fois que je reste moins d'une heure dans un endroit offrant de la restauration.

Redoutable

Une très belle expérience. Une équipe dynamique et à l’écoute. Des produits frais, locaux et transformés maison. Je n’ai qu un mot, allez y

Super soirée pour mon anniversaire tout etais parfait de la cuisine a l'ambiance superbe concept boucherie restaurant rien a redire juste a très bientôt 👍👌😉

Ambiance et déco sympa. Assiettes bien garnies, de qualité avec des produits locaux. Au top 👍🏻

Après une ouverture tant attendu, un repas et un service exceptionnel et dans le thème de la ripaille ! Merci pour tout cela et à bientôt !

Un agréable moment passé, dans ce restaurant Un accueil chaleureux. Des produit frais et une ambiance agréable avec des serveur à votre écoute. Un plaisir pour moi Tonton Dylan et Alexis au top

Superb! Je conseille fortement! Très bon choix, l’ambiance chaleureuse! On mange bien ici)

C est par hasard que je suis rentrée dans ce restaurant, très très agréablement surprise par un super accueil,un concept nouveau,une cuisine succulente,une ambiance très conviviale.J ai passé un très bon moment, je vous souhaite une pleine réussite et à très bientôt, votre première cliente.

C'est avec plaisir que je partage mon avis positif avec 5 étoiles pour ce restaurant de viandes exceptionnel. La qualité des plats, le service impeccable et l'ambiance chaleureuse en font une expérience culinaire mémorable grâce à Dilan que je remercie Je recommande !!

De la viande à la découpe m’a beaucoup impressionné et le service était super accueillant ! Merci ☺️

Bon accueil Bon service Excellente cuisine

Meilleure expérience culinaire, j’ai adoré le pulled pork avec les galettes de pomme de terre. La mousse au chocolat faite maison est top, les prix pas du tout excessifs au vu de la qualité des produits.Nous n’avons même pas pu tout terminer et avons pu prendre à emporter. Le service est top et les serveurs sont très sympathiques ! Grand merci à Ava. Nous reviendrons pour sûr.

Lieu et endroit incontournable , que la nourriture d’une très bonne qualité tout comme les saveurs (incroyable),et un personnel très souriant et très sympathique ,tout comme le patron.je conseille fortement,une très bonne adresse.

Super expérience, c’est le resto qui manquait à Metz. Le boeuf de Galice maturé est exceptionnel !

Deux visites en cette période de Noël. La 1ere : Effiloché de porc avec les galettes de pommes de terre La 2e pâté lorrain.... 2 repas excellents, la qualité de la viande est au rendez-vous... service très sympa, détend bien l'atmosphère. Vivement que la boucherie ouvre🤗

Impatiente que le restaurant ouvre complètement ses portes histoire d’y être au chaud. Le petit chalet dans lesquels ils nous accueillent pour l’hiver est tellement mignon.

Ambiance festive très bon plats.. Terrine comme dans mes souvenirs dans le temps de ma jeunesse... PARFAIT

C'est copieux et super bon ! Et le personnel est extrêmement sympathique 😊 Nous reviendrons à l'ouverture du restaurant c'est certain !

Tout était absolument parfait ! Je ne saurais que recommander 1000x pour un repas irréprochable, une viande exceptionnelle, des accompagnements délicieux et un service au top du top !

Viande locale et excellente, cuisson parfaite, service attentionné et chaleureux. A consommer sans moderation.

Très très bon restaurant de viandes, je recommande le restaurant. Le Pullpork est exceptionnel !

Super bon restaurant, je recommande les yeux fermés ! Merci

Très bonne viande, très bon restaurant, très bon serveur. Merci à Lionel et Ava.

Un service au top (merci à Joseph pour sa bonne humeur !) et une viande plus que délicieuse 🥰 un vrai régal, hâte que la boucherie ouvre enfin !

Un incontournable pour manger des viandes d’exception à un prix abordable à Metz. Une ambiance chaleureuse et conviviale, les serveurs ainsi que les patrons sont tous très aimables, ce sont de vrais passionnés. Ils sont avenants et n’hésitent pas à vous conseiller pour les plats ou pour la cuisson des viandes. Tout est fait maison (accompagnements, entrées, desserts), je me suis vraiment régalé. Je reviendrai sans hésiter !

Tout a été parfait pour notre repas de Noël en famille!! Les viandards se sont régalés, le repas a été unanime ! Y compris sur le choix des vins. Service au top! Super chaleureux ! On a adoré ! Et nous reviendrons avec grand plaisir! Bonne fête de fin d'année à toute l'équipe

Première visite dans ce restaurant, qui d'ailleurs se démarque des autres avec un tres bon concept.. Allez y les yeux fermés les patrons sont très sympathique, nous y avons super bien mangé et le prix est bien plus que raisonnable! Nous reviendront avec plaisir à l'ouverture officel et accompagné bien entendu 😄 à bientôt