La Table du Château Restaurant

Excellente cuisine, plats superbement présentés, produits très frais. Service impeccable. Décor assez vieillot et addition un peu élevée.

Bravo nous reviendrons

Le lieu est fantastique. Le restaurant est au rez-de-chaussée d'un bel immeuble, la déco est soignée mélangeant le moderne et le charme de l'ancien, résumant assez bien les plats réalisés. Nous avons mangé dans un calme bien agréable grâce à la disposition des tables qui privilégie le confort. Et le service est soigné, agréable, et souriant. Nous avons testé le menu dégustation en cinq temps, soit cinq très bons plats. Mais, le foie gras poêlé accompagné de rhubarbe rose, et le soufflé pomme-poire volent la vedette. Ces deux plats sont incroyablement délicieux et fins. La petite sauce au beurre, légumes et câpres qui accompagnait le poisson était une merveille aussi.

Aucun impair pour ce menu dégustation en 5 services. Une belle valse gourmande qui emerveille les papilles. Choix audacueux pour le plat, qui est un peu au dessous du reste, mais faut dire que dès la mise en bouche ça envoie... pour finir par une note emotion/souvenir d'enfance avec la cristalline qui m'a rappelé mon 1er essai de caramel maison... Côté service : irréprochable... Un sans faute !

Excellente adresse. Foie gras poëlé et ris de veau à tomber.Service efficace et souriant. Tables espacées. La cheffe est adorable. What else ?

Excellente table! C'est délicat et l'équilibre des saveurs rehausse les plats.

Très jolie adresse en face du château de Dampierre dont la rénovation est achevée Une jeune cheffe talentueuse est au commande de cet établissement promis à un succès mérité Tout est maîtrisé du contenu des assiettes au service particulièrement agréable

Le restaurant nous a mis dans une salle rien que pour nous. Nous avons pu manger et discuter tranquillement pour notre réunion de famille. Cet endroit est parfait pour un grand avec une dizaine de convives. De plus la nourriture et le vin sont excellents. Je recommande de choisir le menu dégustation. Vous ne serez pas déçu

Cuisine très fine, serveurs très gentils. À refaire

Une très belle expérience. Service au top et plats excellents concoctés par la Cheffe. Un bon moment dans un lieu reposant

Quelle belle découverte pour les yeux et les papilles! Un menu 5 services au top. Nous nous sommes régalés. Le dessert servi par la cheffe est un plus. Merci à toute l’équipe pour votre accueil et gentillesse.

La cuisine est exceptionnelle pleine de saveurs !!! Rare 🥰 La salle mériterait d’être un poil plus chaleureuse à la hauteur des plats ;)

Très bonne cuisine avec des saveurs étonnantes.

Très belle expérience équipe jeune et sympathique

Très déçue… 7 à table pour un déjeuner anniversaires x 3 … service rien à dire… N’est pas à la hauteur de la table des Blots…rien d’extraordinaire, manque d’originalité.. foie gras bien émulsion intéressante, riz de veau excellents , turbot trop simple … plus de langoustine au 1er service … donc moins de choix… les prix ne sont pas justifiés …la cheffe ne se présente pas. D’autres tables meilleures en vallée de Chevreuse… dommage !

Une cuisine délicate avec un service hors pair dans un décor bucolique face à cheminée. Que demander de plus !

Un agréable voyage culinaire Mention spécial à notre serveur qui c est improvisé sommelier avec brio bravo

Excellent repas, mais le foie gras en entrée par sa quantité s'apparente plutôt à une mise en bouche !

J'ai eu le menu 5 plats. L’excellente combinaison avec l’expérience des accords mets et vins était incroyable. Super ambiance devant la cheminée. Le service était impeccable, le sommelier avait une bonne histoire pour tous les vins ! Je recommande vivement ce restaurant 🙂

Super repas en famille

Tres chaleureux et agreable de prendre un menu 5 plats et finir avec le dessert devant le feu!

Une très bonne table à Dampierre à conseiller sans modération.

Merci de nous avoir fait passer un très bon moment, dommage de ne pas avoir échangé avec les patrons .

Très bon moment avec le menu en 5 temps. Cadre charmant. Je recommande

Exceptionnel!

Habitués à la table des blots, la relève est parfaitement assurée. La cheffe a su nous régaler avec ses plats de saison riches en saveurs et parfaitement dressés. La sommelière, très sympathique, nous a parfaitement conseillés et a su partager ses connaissances avec passion. Très bon moment passé à deux, nous reviendrons sans hésiter.

Magnifique lieu Personnel accueillant Les plats sont fins et savoureux L’ambiance très agréable Beaucoup de bienveillance autour de vous tout en discrétion.

Faite vous plaisir, cuisine parfaite avec un goût pour les papilles sublime. Le personnel adorable et l'ambiance, le sourire ☺️. Merci pour ce très bon moment.

Un repas d'anniversaire en amoureux sans fausses notes grâce à de délicieux mets servis par une équipe sympathique et très professionnelle.

Très bon endroit, service parfait, plats et cuisine d’une grande qualité. Je ne peux que recommander !

Un très beau moment notamment grace à la sommelière qui fait partager sa passion tout en subtilité. Foie gras poilé et pavlova délicieux .

Un repas digne d’un grand chef ! Nous nous sommes régalés et en avons pris plein la vue. Un service discret et de qualité. Un moment INCROYABLE ! Un grand MERCI

Repas gastronomique excellent du début à la fin. Cadre magnifique, sommelière et service efficaces

Très belle expérience pour nous très très bonne cuisine. Service impeccable. Nous reviendrons.

Nous y allions du temps des anciens propriétaires, déjà excellent à l'époque. La nouvelle cheffe n'a pas a pâlir, car sa cuisine est excellente et très recherchée. Nous continuerons d'y aller

Un pur moment de bonheur. Des plats vraiment raffinés. Un service discret et attentif. Parfait

Excellent moment, le service est impeccable et les plats sont délicieux.

À table, au château ,la cuisine concoctée par une chef discrète a un air de gastronomie, par sa richesse, mais au détriment de la finesse que distinguent encore les gourmets, qui ne savent pas très bien ce qu'ils dégustent dans leur assiette, où trop d'aliments azotés en proportion des vitamines... Une salle sombre au nouveau décor n'a pas transcendé le lieu, où règne une atmosphère un peu irréelle ! Les prix sont ceux d'un restaurant étoilé. Pour le reste, je me range aux avis des personnes quelque peu déçues Comparaison n'est pas raison ,la table du château, n'a pas pu ,pour l'instant , supplanter le savoir faire de la table des Blot

Agréable moment dans ce restaurant qui a fait peau neuve. De la cuisine qui est actuelle avec un bon sourcing des produits et qui est très bien exécutée, au service rapide et discret, pour finir avec une sommelière qui vous conseille magnifique bien avec un beau choix de bouteilles tout horizon.

Très bonne expérience culinaire. Une jeune équipe dynamique en service, avec de très bons conseils en vins par la sommelière . Nous avons passé un très bon moment, nous reviendrons avec plaisir .

Expérience à vivre

Super restaurant ! Très bonne table et merci à la sommelière pour ce super conseil de vin On reviendra avec plaisir :) Merci beaucoup

Un établissement dans lequel l'art d'associer les saveurs égale la qualité du service. Nous nous sommes régalées de mets sublimés par une cheffe dont la passion et la maîtrise de produits sourcés avec soin ne font aucun doute. En salle, une équipe attentive et particulièrement soucieuse de ses clients. Les conseils de la sommelière ont été infiniment précieux pour des accords mets/ vin parfaits. En somme, nous avons été enchantées et reviendrons, assurément !

Agréable moment, service raffiné et cuisine maîtrisée.

C’est la première que nous venons depuis la reprise pour les nouveaux propriétaires, Qualité / prix mention assez bien. Cuisine bonne maïs certainement pas niveau 1 étoile. Les plats n’étaient pas suffisamment chaud (tièdes). Le soufflé Chartreuse est bon. Notre curiosité n’a pas été récompensée. Avec un peu de temps…

Très beau cadre. Banc pour poser son sac (petit plus tellement rare dans un restaurant qu'il faut le préciser !). Repas excellent, mais compte tenu du prix, il faut venir pour un évènement à fêter (tout dépend de nos revenus, cela va de soit !).

Très bon service. Des plats excellents et très raffinés de la mise en bouche jusqu’au dessert. Un cocktail sans alcool qui m’a très agréablement surpris. Une adresse à noter et à conseiller.

Excellente sommelière

Nous avons passé une très bonne soirée. Accords mets/vins originaux et services très agréables. Beaucoup de protéine dans le repas, on aurait préféré un peu plus de végétal. Bonne continuation !

Bon service et cuisine maîtrisée. Le soufflé en dessert était excellent.

Rien à dire sur la cuisine, c'est bon et bien cuisiné. Mention particulière pour les ris de veau.👍 Le service est en rodage, et malheureusement il va devoir rapidement progresser si vous souhaitez décrocher une étoile. Un maître d'hôtel sera indispensable pour palier à toutes ces petites erreurs de service. Persévérez, ne lâchez rien, vous êtes sur la bonne voie

Deux heures pour un plat et un Dessert. Nous sommes partis sans attendre le café.

3 heures pour conclure une attente interminable qui met l'estomac en souffrance en gâchant tout plaisir, arrivés à 12H30 5ème table installée et avant dernière libérée. Cuisine à la hauteur des attentes dans ce genre d’établissement mais l'ensemble reste excessivement cher. Le tout en rodage j'imagine.

Adresse très prometteuse avec une excellente cuisine et un personnel accueillant et attentif à la clientèle A suivre

La relève est parfaitement assurée par cette jeune et très compétente équipe. Accueil charmant , un choix raisonnable de plats , présentation soignée des assiettes , justesse des cuissons et des saveurs , un soufflé de rêve en dessert , et une sommelière aux conseils précieux . Avec l'envie de revenir très vite !

Une cuisine impeccable et savoureuse. Cuissons parfaites de mes asperges et de mes ris de veau. Le souflé en dessert un vrai bonheur. Très bons conseils pour les vins. Service simple et souriant.

Un coup de jeune sur un restaurant qui avait fait ses preuves. Un mélange de continuité et de renouveau dans les lieux. Une nouvelle aventure à table, dans un raffinement certain, un équilibre en bouchon sans concession pour autant. Les accords mets-vin sur mesure et dans une émotion vraie. L’équipe toujours dans l’attention… Un sans faute pour ma part…

Nous nous sommes régalés ! Le service est très raffiné et les plats ont ravis nos appétits. Mention spéciale pour les ris de veau ainsi que pour la tourte. Côté desserts, c’est vraiment somptueux ! Nous reviendrons ! Nous avons beaucoup apprécié les conseils de la sommelière qui nous a fait découvrir d’excellents vins. Bravo à la nouvelle Cheffe !