Le 1544 Restaurant français

Plat de volaille froid, à peine réchauffé au four à micro onde !! Accompagnement par 5 petites rondelles de pommes de terre grillées et re-grillées !!! WC pas propre en début de service , on n’ose pas imaginer en fin de service. Bref, une adresse à oublier .

Avant les rénovations le Gabriel proposait un brunch gourmet, rempli de petites surprises cuisinées et raffinées ; remarquable. Rien à voir avec le brunch 2024 qui se résume à croissants, œuf Bénédicte, poulet, saumon gravlax et huîtres + quelques desserts… aucune surprise. Double récompense du brunch le plus ennuyeux et quasiment le plus cher de Bordeaux. Grosse déception. Adieu 1544…

Cuisine simple, plat pas très chaud, et attente très longue pour être servi. Serveuse et serveur très accueillant et très jolie cadre, mais malheureusement pas à la hauteur niveau cuisine.

Venus boire un verre dans un cadre sympathique, quelle déception! Sur les bières proposées à la carte une seule est disponible! Nous avons commandé 3 citrons pressés... le serveur est revenu 5 min apres: il n'y avait plus de citron -même en cuisine!!!! Du coup commande d'un Orangina... et la le serveur qui s'apprête à partir dans ouvrir la bouteille!!! Enfin pour clôturer le tout le serveur nous demande de régler l'addition sans poser la note sur la table pour contrôler ce qui nous a été facturé! Bref expérience catastrophique pour un établissement de cette classe! Ah non j'oubliais toilettes très sales et pas de papiers... bref ça ne donne pas envie de revenir pour quoi que ce soit !!

Publicité mensongère sur le site internet: pas de foie gras, pas de croque à la truffe ect. Vous ne trouverez que quelques charcuteries et fruits de mer, 4 desserts, dont des crêpes froides.a l’étage 3 sortes de viennoiseries, pas de laitage, ni confiture ni céréales. Pour le prix c’est très décevant !

Le brunch est correct, mais sans plus. Le buffet de fruits de mer et charcuterie à volonté, produits de bonne qualité, service correct, et serveur aimable. Les plats chaud tels que, l’œuf Bénédicte et le poulet du dimanche étaient bons, bien que classiques. Les desserts étaient également bon, cependant, en fin de service le choix est plus que limité. Rapport qualité/prix: cher, l’emplacement sur la place de la bourse se reflète peut être dans le prix, l’expérience reste agréable malgré tout !

Brunch : plus jamais. Une expérience décevante et désagréable du début à la fin. Décevante : Ce brunch n'était pas notre premier au 1544. À notre grande surprise, le menu a été réduit significativement (mais pas la facture). Le buffet froid a perdu plusieurs éléments qui rendaient l'expérience unique et spéciale à Bordeaux. Le plat chaud (tenez-vous bien) est passé de +3 options à une seule option... si vous n'aimez pas la volaille et les carottes, vous serez déçus. Le concept même d'un brunch est d'offrir plus d'une option au menu (!). Finalement, même les desserts ont perdu en variété et en quantité : si vous êtes le dernier arrivé, vous manquerez possiblement de desserts (en effet, le bar à dessert était vide avant même que certaines personnes puissent s'y rendre... quelle tristesse). Pour des raisons économiques, Le Gabriel a décidé de transformer un brunch exceptionnel en un repas ordinaire. Désagréable : Dès notre arrivée, j'ai blagué en demandant si nous avions la plus belle table ? La réponse : Oui et non. Sympa comme bienvenue (!). En effet, même si le restaurant était vide, notre table pour 2 était placée au milieu de la salle, entre des tables de groupes. J'ai gentiment demandé au responsable si une alternative dans un coin était envisageable. Sa réponse : non. J'ai donc expliqué que nous étions là pour célébrer un anniversaire spécial et que nous avions réservé il y a 4 mois. Sa réponse, donnée bêtement et avec mépris : Monsieur, vous n'êtes pas le seul client à réserver en avance. Agacé par son ton, je lui ai demandé s'il voulait que je quitte le restaurant car ma présence semblait l'énerver... Je comprends que gérer un restaurant demande beaucoup de logistiques et de planification. Ceci-dit, dans un lieu emblématique comme Le Gabriel, je m'attends sincèrement à un service sympathique, du professionnalisme et à un peu de respect de la part de l'hôte. Heureusement les collègues au buffet froid/desserts au RDC étaient accueillantes et souriantes. En conclusion : Le Gabriel vient de perdre 2 clients fidèles...

Menu à 49€ pour 3 plats. Entrée minimaliste trois ou 4 petites, très petites ravioles de foie gras baignant dans une sorte de sauce aux champignons fade. Heureusement le pain est là pour apaiser notre faim. Le plat: filet de poulet (dimensions 6*6 cm) aux macaroni (9 on les a comptés) a l'artichaut. On a cru a une blague tant la quantité était petite. Et la qualité on n'en parle même pas. Enfin le dessert glace au pamplemousse baignant dans son lit de glaçons et pour moi sorte de mille feuilles au chocolat mais en fait des tuiles de pâte feuilletée au chocolat fourrés a la mousse au chocolat insipide. Bref quantité minimaliste, qualité médiocre. Prix 153€ avec une bouteille de vin a 55€. Service sans classe. Bref à éviter. C'est la troisième fois qu'on vient et on n'y mettra plus les pieds

Merci pour l'accueil. Service super malgré que je n'ai pas manger. J'ai pu profiter d'une belle vu grâce à la terrasse située en face de la place de la bourse. Merci à Léon et Alan pour le professionnalisme du cadre. Je recommande et je reviendrai pour déguster leurs menu. Merci à vous . Sophie du 67 qui va bientôt devenir une 33. Merci à vous.

Très bien placé sur la place de la bourse donc très beau cadre, très chic avec place en terrasse. On est y ai très bien accueilli. Le restaurant est confortable, je n'y ai pris qu'un café mais je n'irai pas y manger car il y a une trop forte odeur de parfum qui finira par me déranger en Dinant... C'est un peu comme aller manger dans un magasin Sephora. C'est un peu la seule critique que je puisse faire. Sinon le cadre est très bien. Je ne note donc pas la cuisine mais juste le lieu. C'est une expérience à tenter mais pour ma part en terrasse en été.

Arrêtez votre cinéma, il n'y a rien dans l'assiette, tout était fade, aucun gout, rien d'exceptionnel à part une addition horriblement chère. Aucun effort de présentation dans l'assiette. Changer de Chef, une cuisine vraiment pas à la hauteur de ce restaurant qui à l'époque (2016) était bon. C'est normal d'avoir faim après avoir eu une addition à presque 900 euros pour 3 ?!!!!!! Je suis ressorti énervée de ce restaurant et en ayant faim.

Une cuisine vraiment pas à la hauteur des prétentions du restaurant. Rien de spectaculaire mis à part l’addition.

Tout est parfait dans ce grand restaurant. La cuisine me rappelle dans son esprit, celle de feu Joël Robuchon. Un grand moment de gastronomie, Merci au chef étoilé et sa brigade, service parfait, magnifique endroit et prix très abordable. Le parking de la Bourse permet par ailleurs de garer son auto juste à côté. Oui, ce restaurant est vraiment parfait!

Endroit plaisant. Équipe souriante et attentionnée. Repas très correct: planchette copieuse en entrée et poisson. Le tout était excellent.

Nous sommes venus manger la semaine dernière, un midi. Le menu du marché nous a donné envie. La planche pour 2 est immense et les fromages très bons. Cependant le service a été très long (+ de 40 minutes d'attente entre l'entrée et le plat). De même pour le dressage des plats, simples pour l'image porté sur le menu en lui-même. Nous avons passé un très bon moment, mais avons trop attendu.

Incroyable service d'Allan (au bar) et personne très sympa (à demandé si vous y fait un tour), il s'est très bien occupé de nous tous, on reviendra

Ravie de ce déjeuner très agréable : cuisine délicieuse et créative (œuf poché crème de châtaignes et poulpe snacké sauce vierge avec déclinaison de mais). Notre serveuse était très agréable, efficace et attentionnée. Bref tout était parfait !

Passage au hasard de notre chemin pour prendre un verre en famille , au rez de chaussée nous sommes accueillis par un jeune homme Alan , quel bonheur , quel accueil , digne du lieu bien sur mais même au delà , un enchantement , il aime ce qu'il fait et il le fait à la perfection . Merci et bravo

Belle expérience ! Un repas délicieux dans un cadre magnifique !

Deuxième dîner au Restaurant Gabriel, cette fois au bistrot 1544. Bonne expérience en tous points. Je reviendrai certainement :)

Très belle table avec une magnifique vue, on y mange très bien raffiné et délicat. Le service est à la hauteur des plats. Je recommande cette table

Bon restaurant un peu bondé mais c la recette du succès , Bonne promenade au bord de l’eau faire à deux pas . Je recommande !

Concernant le bar! J'avais jamais vécu une expérience aussi mauvaise, depuis plusieurs années je suis en France et bien sûr mon accent est notable, je précise à la personne qu'on souhaite parler en français !! Il arrive une deuxième fois et il nous félicite parler français... Merci? Je comprends que vous ayez beaucoup de clients en anglais mais si je vous fais des phrases complètes en français prenez le en compte et répondez en français.. Après il arrive pour prendre la commande et rebelote il nous parle en anglais, pas très bienveillant de sa part. Nous sommes allés prendre en verre et oh surprise les verres des vins 12€!; On se dit bon le cadre c'est sympa. Mais, nous n'avons même pas commencé le verre et ils nous ont fait payer toute de suite. Prix gastronomique, service de Brasserie.

Très bon repas et service avec le nouveau serveur que nous avons trouvé très professionnel

Très belle expérience de déjeuner Menu de saison équilibré et excellent service.

Concerne le bar café du Gabriel Chocolat chaud petit et avec un goût immonde un mélange d’eau et de je ne sais quoi à 6€ !!! Rarement bu quelque chose d’aussi imbuvable comment est ce possible pour un chocolat ?

Très bonne cuisine gastronomique,le personnel au petit soin avec vous ( merci Jérémiades),je recommande

Un très bon moment en famille, merci.

Venu pour un café à 11 h avec ma famille besoin d aller aux toilettes le serveur me répond que les toilettes sont réservés aux personnes mangeant le midi car je risquais de salir les toilettes 😡😡 Inadmissible !!!😡😡 J'ai du me fâcher pour y avoir accès.

Un cocktail savoureux après le dîner ! Service de grande qualité ! Accueil très souriant ! Et une très jolie vue

Une cuisine parfaite , un lieu particulièrement agréable, un personnel professionnel et extrêmement sympathique, il n'y a rien à redire de ce restaurant, c'est excellent et il mérite le détour

Malgré la pluie lors de notre soirée du 14 juillet, le service était impeccable. Merci pour ce beau et (bon) moment.

Très bon accueil, brunch délicieux, une ambiance conviviale, le service assuré avec gentillesse, professionnalisme, de bon conseil.

Un emplacement de rêve et incontournable à Bordeaux pour trinquer entre amis et déguster un apéro fromages charcuteries délicieux ! Un service attentionné et très sympathique merci à vous chers serveurs qui font de vous l’âme de ce moment de vie ! Bel été à tous

Rien à dire un rapport qualité prix imbattable .un menu à 29 euros qui tient toutes ses promesses. Une vue incroyable (près de la fenêtre),un personnel plein de bienveillances qui a contribué à notre bonne soiree. A refaire😎

Belle terrasse l'été lumineuse. Cuisine avec des produits locaux de Saint loubes. J'ai pri entrée plat le midi pour 19 euros. J'ai pri saumon gravlax rafraîchissant, goûteux. Ensuite j'ai adoré mon effiloche de veau aux légumes. Service professionnel.

Attention grosse arnaque attrape touriste. La plupart des gens n’ont pas saisi qui il y a le gastro à l’étage et le bistro en bas en terrasse avec un menu unique très restreint et des saveurs pas top pour un prix TRÈS élevé. Ce n’est qu’une fois installé et en demandant la carte qu’on vous explique qu’il n’y a pas de carte ici (on nous a même précisé qu’on est loin d’être les seuls clients à pas avoir saisi). Ce n’est précisé nul part quand on connaît pas le lieu car quand on arrive devant tout à l’air gastro. Les serveurs et serveuses par contre très gentils. Les plats franchement sont fade et quantités ridiculement petites. Tout ça pour une addition hyper salée…. S’il n’était pas tard on serai aller finir de manger ailleurs tellement les assiettes étaient vide de goût et d’aliments. Quelle déception.

Un rdv exceptionnel avec la gastronomie de notre terroir Merci de nous avoir permis à ma fille et moi même d avoir passer un déjeuner digne d un grand chef étoilé Merci chef Baumard

Terrasse ombragée, idéalement situé sur la Place de la Bourse. La cuisine est savoureuse et légère, pour un prix très abordable au vu de la qualité. Le personnel est au petit soin. Je recommande vivement pour un déjeuner d’affaire ou autre !

Lieu et service agréable, maisTrès déçu de la cuisine,entrée Très légère(crème de petit pois). Ballotine de volaille trop cuite sur un lit de ratatouille (digne d'un menu du jour) Le dessert été bon sa rattrape le reste. Le rapport qualité prix n'i et pas pour moi ce n'est pas un restaurant gastronomique.

Nous avons attendu 20 minutes que le serveur vienne vers nous, puis nous l'avons appelé nous-mêmes. Nous avons commandé des boissons et attendu 50 minutes. Les gens attendent une commande très longtemps. Il n'y a pas de serveurs en terrasse, il faut attendre très longtemps. Le personnel est mauvais.

Arrivé avant 2 table les serveuses ont préféré prendre les commandes des autres arrivés après nous parce que simplement il y avait plus de verres à servir. Les gens fument la fumée envahit toute la terrasse et l'entrée. Ont voit qu'ils sont là juste pour l'argent ici.

Bien trop lent le service ! Et les cocktails très moyen me rapport qualité prix

Nous avons enfin testé le brunch de ce superbe restaurant après avoir lu plusieurs articles alléchants dessus. L'endroit est sublime, sobre et chic, la vue est agréable. Je dois avouer que nous avons un peu été déçu... Le choix au niveau du buffet froid est assez limité.... La salade de fève est une jolie découverte et le feuilleté au saumon est excellent. Le croque monsieur à la truffe m'a beaucoup plu mais doit être meilleur chaud....servi froid c'était peut être un peu dommage. Le pâté en croûte est joli mais au niveau goût ne tient pas les mêmes promesses que le visuel, le foie gras était trop chaud ( peut être que c'est une question de goût...). Les langoustines n'étaient pas nacrées mais je pense trop cuites elle finissaient en bouillie malheureusement....et pas de pinces pour pouvoir les déguster entièrement. Pour les plats chauds nous avons vraiment apprécié le velouté d'asperges et les oeufs brouillés, l'agneau de lait farci en revanche...nous n'avons casiment eu que de la farce....et pourtant les deux micro bouts d'agneau étaient excellents.... Ce qui vaut par contre vraiment le détour côté buffet ce sont les desserts et les viennoiseries. Aucunes fausses notes vraiment... La brioche vanille caramel, la brioche feuilletée au chocolat, le pavlova saveurs exotiques, la tarte au fraise crème brûlée, la tarte aux framboises au poivre exotique, le macaron bergamote.... Un superbe univers de saveurs et de recherche, exactement ce que nous venions chercher en ce lieu ! Bravo à l'équipe de pâtisserie. Au niveau de l'accueil, rien à redire, nous sommes très bien accueilli, au buffet le service est impeccable, rien à redire non plus, la pâtissière prend le temps de nous expliquer les desserts et même de nous faire faire un petit tour des lieux avec des explications, un super moment vraiment. À table, c'est plus compliqué, le service part un peu dans tous les sens, alors qu'il s'agit d'un buffet....nous devons demander plusieurs fois un whisky commandé et de l'eau, les piles d'assiettes s'entasse et les serveurs repartent souvent les mains vides. On ressent qu'il y a des nouveaux arrivés et une formation n'a peut être pas eu le temps d'être effectuée... Certains plats arrivent froids... Il manquerait peut être un maître d'hôtel pour chapeauter l'équipe.... Les promesses de ce n'ont pas été tenues pour nous, nous ne le recommanderons donc pas. Nous reviendrons peut être tester la brasserie ou le gastro dont nous avons entendu beaucoup de bien, en laissant peut être le temps à l'équipe d'être en place...

Le rapport qualité-prix n'est pas idéal, mais l'emplacement, la vue et le service sont très bien. Seulement OK pour le côté gustatif, dommage.

La cuisine est super, plats bien présentés et riches en saveurs… Mais le service est vraiment mauvais. On arrive avec une réservation et on attends 5 longues minutes pour que quelqu’un vienne nous chercher… Le patrons entrain d’hurler sur son personnel et tout le monde entend tout dans la pièce… sympa l’accueil. Le personnel viens discuter avec nous pendant le repas et étale sa vie en faisant des réflexions déplacées… Notamment en se plaignant d’autres clients. Il y a des restaurants dans bordeaux qui ont une meilleure cuisine, pour moins chère et avec un personnel absolument incroyable. Le service du midi est à fuir, aucunement envie de retenter l’expérience le soir. Celui-ci n’en vaut pas la peine.

Nous avons pris un verre en terrasse peu fréquentée ce jour de crachin. Nous avons du attendre trop longtemps pour être servis . Le serveur s'est excusé et souriant. Au moment du service la table bien mouillé n à pas été essayée. Le prix est excessif 13 euros pour 2 boissons. Le chocolat chaud était très amer et pas du tout à notre goût. La petite cuillère se noyait ds le verre de chocolat inadapté. Des efforts sont à faire. Déçus.

Excellent dîner avec un menu atypique. Service sympathique mais un peu long au démarrage 😉.

Nous sommes reçus sans réservation, le soir, pour le menu du jour entrée plat dessert à 29 €. Nous mangeons en bas, dans le petit salon de thé, transformé en salle intimiste pour les couples comme nous. Une hôtesse d'accueil et des serveurs au petits soins, une qualité de produits excellente, et un pain fait maison divin !

Cuisine extra, personnel jeune et très attentionné et serviable, cadre très sympa, menu à tarif très accessible au regard de la grande qualité de ce qui est présenté.

Bonjour, Ayant déjeuné ce midi, je tiens à vous faire part de mon mécontentement concernant le service ainsi que sur la quantité de certains plats. Arrivés à 12h15, nous avons commandés 2 coupes de champagne ainsi que 2 assiettes d'asperges et 2 tempura de langoustines, repas accompagné de 4 verres de vin blanc. Le champagne à été servi 20 minutes plus tard, l'entrée servie 3 minutes après, mauvais point ! L'assiette d'asperges, au nombre de 3 au prix de 11€ et facturée 16€ sur l'addition, je redis non ! ( je suis prêt à payer 2€de plus pour en avoir le double). Rien à dire sur la tempura qui était très bonne. Nous sommes sortis de votre établissement à 14h45 exactement en ayant pris un dessert et un café. Nous avons déjeunés à l'observatoire, où nous avons passés un moment exceptionnel pour une addition de 800 euros pour deux personnes sans aucun regret. Mais payer plus de 200 € pour ce déjeuner, je dis non. J'ai vraiment eu l'impression d'être pris pour un gogo. M. Derrien.

Expérience en soirée : Service approximatif, assiette tiede sans trop de saveur. Le vin au verre est servi avec des bouteilles qui s oxydent a loisir et qui datent du service de midi.Dommage sur le papier c était prometteur avec une vue sur la place de la bourse. Le rapport qualité prix n y est pas. Une réponse en octobre a mon post de mars ... approximation à l'image du restaurant.

C'est la 2eme fois que je viens ici boire un cocktail et pour la 2eme fois je suis déçue... Ces deux fois j'ai attendu plus de 20min avant qu'on m'apporte une carte et encore plus de 20min pour avoir un cocktails. En sachant qu'il n'y avait que très peu de monde... Et nous avons bien vu que les serveurs étaient pas débordés...! Loin de la...! Cocktail HORS DE PRIX vu la quantité et l'esthétique plus que minimaliste... C'est une vraie blague... 16€ pour un fond de verre basic de jus de fraise... c'est honteux... Bref, je ne reviendrais pas de nouvelle fois, j'ai compris la leçon. Je déconseille.

Testé ce midi sur le service de 13h15. Tout était parfait. Une très belle ambiance romantique, le menu 3 plats au fil des saisons était délicieux. Nous avons testé le veau et la dorade qui étaient chacun très bien accompagné. La bonne surprise venait des desserts qui était originaux et terminait un bon repas. Très bon service accueillant par ailleurs.

Restaurant de qualité et personnel exceptionnel ! Étant végétarienne et allergique à de nombreux aliments, j'ai pu avoir l'attention de chacun pour passer un délicieux moment culinaire et me régaler à chaque bouchée. Merci à toute l'équipe du Gabriel pour votre gentillesse, prévenance et sympathie.

Le côté Bistro est très accessible et délicieux ! Rapport qualité/prix excellent.

Excellent. Entrée plat dessert 46€. Il y a aussi un menu à 35€. Le cadre est magnifique, le repas était très bon. Rien à redire!

J'y suis allée avec des amies. En menu du jour à 27€, tout était excellent.

Un lieu très sympa et de haute qualité avec un très bon service. Nous y avons été pr un brunch et rien à dire. Merci.

Nous avons passé un agréable moment au Gabriel. Tout était parfait. Nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs et le personnel était au petit soin avec nous.

Le Bistrot Gabriel est un endroit extrêmement agréable avec un bel emplacement et une jolie décoration. Repas exquis, Service top et bonne ambiance. A refaire

Le service et l'accueil sont irréprochables. Les plats et cocktails délicieux. Nous nous régalons à chaque fois.

L’un des meilleurs restaurant à Bordeaux. Les plats sont divins, le mariage des saveurs est un vrai délice de l’entrée au dessert. Le service est exemplaire, à l’écoute et attentionné. L’emplacement est idéal sur une très belle place . Nous reviendrons avec plaisir :)

Magnifique emplacement depuis le 1er étage table ronde face à la fenêtre, vue directe sur la place de la Bourse, la Garonne et le soir du 31, vue des feux d'artifice tirés rive gauche vers Cenon Excellent repas, en quantité suffisante, bien présenté, sans hâte ni attente. Un bémol, la sommelière, par ailleurs charmante, avait beaucoup de mal avec le français pour nous aider à choisir le vin.

Une cuisine raffinée, un service impeccable,et une ambiance feutrée avec vue sur la Garonne, c est vraiment très bien.

Très bonne adresse, entrée mélange de courges et agrumes, délicieux, plat, merlu vraiment délicieux, mais petit bémol, j'ai cherché la garniture, purée... Par contre, déssert tarte mangue elat de pistache, exquis, très copieux. Bonne adresse, personnel charmant, compétent, lieu magnifique sur la place de la bourse, vue superbe sur le miroir d'eau, statue des 3 grâces, au niveau des fenêtres, places rès convoitées. J'ai apprécié également le fait que nous ne soyons pas les uns sur les autres !

Nous avons eu la chance de manger au Gabriel et de déguster le brunch de Noël et franchement ça vaut le détour. Je m'y connais en brunchs et c'est certainement un des ,voire le meilleur que j'aie pu manger. Le rapport qualite-prix est imbattable, l'endroit très joli (en plus nous étions bien placées) et l'accueil très sympathique. Bonnes fêtes à vous, nous reviendrons certainement au restaurant L Observatoire 🙂

Emplacement exceptionnel au cœur de bordeaux, sur la place de la Bourse! Le repas est très bon avec un service irréprochable! Petit bémol pour la carte des desserts qui me parait un peu réduite.

Accueil au top, des plats à la hauteur et de bons produits frais. A chaque visite, c’est un vrai plaisir

Excellent rapport qualité prix. Super service. Plats de qualité. Cadre prestigieux. Je recommande absolument.

Accueil chaleureux, service au top et les plats sont savoureuse. Le prix , en peu cher à mon goût ! 😉

Une valeur sûre de Bordeaux .salle agréable, personnel attentif et decontracte .les plats sont délicieux et originaux .

Extrêmement décevant, prix du cocktail ichigo matsuri exorbitant pour la quantité, menu du terroir plat et dessert à 39 euros, il faut rajouter 4 euros pour la pièce de saumon à partager: morceau ridicule dans de la pâte feuilletée avec quelques épinards et un ramequin de mesclun, le café gourmand contient 4 portions microscopiques. Tout ça pour 43 euros.

Restaurant L'OBSERVATOIRE Exceptionnel ! L'accueil, la gastronomie, la créativité visuelle dans les mets servis : tout était parfait !!! Un moment très agréable passé dans un lieu splendide, hauts plafonds, décoration raffinée, nous ont tout de suite mis dans l'ambiance pour passer une parenthèse culinaire enchantée.

En visite à Bordeaux nous nous sommes laissés tenter par ce restaurant place de la bourse. Le menu au fil des saisons à 46€ nous a clairement laissé sur notre faim dans tous les sens du terme. L´entrée à base de maigre était bonne mais sans plus, un peu fade mais fraiche. Le plat principale qui etait un plat à base de poisson à partager était déconcertant. Un saumon en croute assortit de ses légumes. Les légumes en question 3 feuilles d´epinards dans le saumon. Le saumon à partager était très peu copieu surtout que rien d´autre n´est servis avec. Imaginez vous une assiette vide, avec un demi saumon en croute dedans, pas un légume, pas une déco juste ca... Et un mini plat de salade pour deux avec une vinaigrette qui était visuellement présente mais sans aucun gout. Le déssert était lui aussi juste passable sans réelle créativité. Autre : Un des toilettes pour femme etait hors service et l´autre ne disposait pas de papier (sans doute le mauvais moment pour y aller) Le service sympathique mais la encore beaucoup de petits détails qui pourraient etre améliorés (service du vin sans mettre 3 gouttes à coté). Bref 46€ pour ca n´etaient clairement pas justifiés et pas une expérience à retenter.

Honteux toilette service propreté générale quand on sait que ce restaurant appartient au Château Angélus faite du vin cela est bien mieux laissez la restauration aux professionnels......

Merci à Tara et Thibault pour ce moment apéro très agréable! Je confirme que les cocktails sont originaux. N’hésitez plus!

Petite dégustation d aperol spritz très bon et très bel endroit Dommage le service était un peu lent malgré le personnel en quantité suffisante.

Repas à partager en amoureux, le chef de salle nous a vraiment bien renseigné sur les différents plat, accueil parfait, et repas du terroir alliant finesse et originalité, je recommande

Brasserie gastronomique décevante. Le jeune serveur qui s est occupé de nous au départ était très professionnel puis c est une autre serveuse qui a pris le relais. Ton désagréable qui manquait de sincérité. Accompagnement léger : 8 pommes de terres grenailles et 2 cuillères à soupe de ratatouille à partager à 2 pour deux menus à 49 euros c est vraiment exagéré ! Nappage inexistant, addition transmise comme un simple ticket de restauration rapide. Pas digne d'une brasserie gastronomique !

Le cadre est agréable, la carte riche et des plats corrects qui ne justifient pas une étoile. Malgré la gentillesse du personnel l’accueil et le service sont catastrophiques : 15min avant d’être placé sur la terrasse bien que la table fut réservée à l’avance et encore 25 minutes avant la prise de commande alors que le restaurant est à demi plein. Idem pour obtenir l’addition. C’est vraiment dommage !

annulation de la réservation sans aucunes explications alors que j’avais 2 mois à l’avance. équipe tres peu professionnelle sans aucunes considérations pour ses clients

Le lieu, le personnel, le menu, les vins... Un régal ! 😍

Nous sommes aller pour dîner hier soir Quel manque de professionnalisme! Après 20 minutes d'attente pourtant bien assis personne n' est venu nous voir pire encore le serveur est t aller voir des clients arrive après nous. Alors nous sommes parti sans que personnes nous retiennent. Je ne recommande pas cette établissement.

Un accueil exceptionnel par le chef de rang (Alex). Tout est excellent, le pain est fait maison, ce qui se sent et la qualité est au rdv pour tous les plats commandés. Une mention spéciale pour le pain perdu aux fruits rouges.

Excellent menu du marché. Beaucoup de créativité dans les sauces. L'accueil d un étoilé pour un bistrot. Tres bon service et conseils accords mets-vins. Merci en particulier a Alex, chef de rang pour son professionnalisme et sa gentillesse tout au long du repas.

Un moment absolument parfait du début jusqu'à la fin. Première expérience, aucune déception. A la fois chic mais décontracté. Un accueil à la hauteur du lieu. Accueil et conseil du directeur, au petit soin, parfait ! Mention spéciale à Alice à qui nous avons eu à faire tout le long de ce moment. Je recommande vivement !

Nous sommes allés pour le brunch de dimanche, c'était excellent. Des produits frais et de qualité, le personnel est au petit soin et souriant.

Habitués du lieux, nous n’avons jamais été déçus des saveurs ou du service aussi bien au premier qu’au deuxième étage. Nous recommandons à 100%. -1 étoile, du fait que le lieu devient beaucoup moins confidentielle par apport aux années passées…

Accueil au top lors de notre visite la semaine dernière, service et raps très bon. Gestion du groupe pour la réservation qui durait suite au Covid très bien. Je recommande

Brunch de très grande qualité, choix riche à tous les stades, entrées fraîches et raffinées, plats délicieux et desserts maison de haute pâtisserie

Restaurant de qualité ! On a énormément apprécié notre moment dans ce restaurant ! Nous avons déjeuné sur la terrasse et le temps était plutôt au rendez-vous ce qui est pas mal ! Ahah. Le service y est vraiment bien

Très bon brunch. Service agréable et aux petits soins. Nous avons adoré l'hospitalité de Joanita et Salma et ses délicieuses pâtisseries. On reviendra avec grand plaisir.

Un lieu soigné idéalement situé, avec un personnel au petit soin, souriant et attentif à vos demandes. Nous y sommes aller pour prendre un brunch le dimanche midi, et ce fut une très belle découverte. Un buffet froid très varié avec des produits frais et de qualité tant avec un côté fruits de mer, que salade (délicieuse salade césar) et charcuterie (magnifique croque à la truffe). Une partie plat chaud ou vous pourrez directement accéder à la cuisine et ainsi vous verrez leur préparation … Et pour finir un buffet de dessert avec des pâtisseries faites maison ! Bref pensez à avoir l’estomac léger si vous voulez pleinement en profiter tellement il est difficile de ne pas craquer.

Un très bon moment passé avec de bons produits dans nos assiettes, un service parfait avec des serveurs tous plus souriants les uns que les autres, un professionnalisme au top du top. Merci beaucoup

Un de mes endroits préférés sur Bordeaux! Le cadre, jolie terrasse élégante sur la place de la Bourse, le service impeccable, employés très agréables, courtois, très bon accueil. Quand au côté restauration je n’ait pas encore eu l’occasion de dîner à l’observatoire mais en ce qui concerne le Bistrot c’était très bon ( suprême de volaille ) nous avons bien dîné et passons à chaque fois un excellent moment lorsque l’on vient boire un verre.

Nous avions réservé via internet pour 2 personnes et nous pensions manger en interieur d'autant que nous avions laissé un message pour être si possible proche de la fenêtre. Et quelle fâcheuse surprise à notre arrivée à 13h quand on nous annonce que le service est uniquement en extérieur. Nous aurions apprécié de le savoir à l'avance mais sauf erreur de notre part, je n'ai rien vu d'indiquer sur votre site. On nous installe à une table au soleil malgré les parasols proches. Nous demandons à changer de table car il y en a une à l'ombre de libre juste à côté de nous. Mais on me répond que ce n'est pas possible!!!. Nous restons donc à notre table au soleil assez stupéfait de la réponse qu'on vient de nous faire. 10 mns après on vient finalement nous dire que c'est possible de changer de table, de qui se moque t'on? On commande 2 verres d'apéritif ( 1kir cassis et un verre de blanc bordeaux Sauvignon). On nous apporte 2 kirs !!!! Nous avons du demander à 3 reprises pour enfin avoir une carafe d'eau. Je ne sais pas si le personnel est nouveau ou c'est parce qu'il y avait beaucoup de monde mais on ne tenait pas du tout compte de nous et le service était très chaotique. Heureusement qu'il y avait un jeune homme barbu qui était très serviable et souriant au contraire de ses collègues feminines..... Certes nous n'avons pris que le menu du marché à 27€ mais j'espère qu'il ne faut pas choisir à la carte ou réserver au restaurant gastronomique pour être bien reçu dans votre établissement. En tout cas même si les plats que nous avons mangé étaient bons, je ne recommande pas cet établissement..... Un client très déçu

Déjeuner en terrasse avec la vie sur la place de la bourse. Très bon accueil même si le service est un peu long. De très belles planches à partager. Un moment convivial sympathique et au calme.

Excellent repas, prix très abordables. De plus à l'écart de la foule des autres rues du centre, je recommande vivement.

J ai passé une très agréable soirée. Des plats de saison, un accord vin conseillé correspondant parfaitement à nos envies, un personnel aimable, et une enchainement des plats parfait, ni trop lent ni trop rapide, une cuisine travaillée et un bon rapport qualité/prix. Et bien sûr une vue imprennable sur la place de la bourse !

Nous sommes allés au Gabriel pour le brunch, qui est exceptionnel. Le personnel est adorable, ils ont su être naturel et au petit soin! Le buffet est superbe, tout était excellent et nous avons passé un super moment.

Nous avons pris un verre en terrasse, super ambiance, très bon service efficace et souriant. Une très bonne adresse.

Nous avons pris le menu à 29€ (entrée, plat, dessert) : un régal ! Produits de saison, plats raffinés.... Le personnel est attentionné. Service rapide, presque trop.

Nous sommes venu pour le brunch, la qualité des produits était au rdv par contre nous avons été largement déçu par le chef en cuisine qui en plus de se tromper sur les commandes se permet de râler devant les clients (cuisine ouverte) cela nous a mis très mal à l'aise. Nous sommes reparti sans avoir mangé ce que l'on voulait. Déçu également par la personne qui nous a encaissé et qui nous a pris de haut quand nous avons voulu séparer la note en deux en fonction de ce que chacun avait pris. Petit plus pour le bar au RDC où nous nous étions arrêté quelques jours auparavant pour boire quelques cocktail qui étaient excellent en plus d'un service impeccable.

Cuisine classique, bien faite et bonne. Mais pour le prix on s’attend à un petit twist, quelque chose qui sortirait de l’ordinaire, la on sort un peu déçu. Service très bien.

Excellent accueil ! Je recommande fortement cet endroit pour boire un verre ou prendre un dessert... Tout le monde est aimable et le décor est magnifique. Endroit calme et bien situé dans Bordeaux. Un lieu incontournable si vous êtes de passage dans la ville

Nous sommes choqués du service de ce jour. En effet nous avons commandé un menu présentant des intolérances. Un serveur nous a ramené un plat avec un met comprenant un produit que nous ne tolerions pas. Nous n'avons rien dis et une serveuse a remarqué qu'il s'était trompé et nous a dit que c'était juste une erreur de plat, et non pas ce à quoi nous étions intolérants. Elle a bien vu que nous avions consommé à moitié et pourtant ne nous a pas dis la vérité. Honteux et malhonnête de sa part. Nous l'avons vu discuté avec ses collègues et personne n'est venu s'excuse ou nous prévenir que nous avions consommé un produit que nous ne supportons pas. Résultat logique : aux urgences après digestion. Nous avons décidé de ne pas porter plainte mais simplement donner notre avis sur ce service présentant une attitude malhonnête et fourbe. C'est ce commentaire n'est pas liée à la qualité des mets qui est très excellente.

Bonne restauration, découvrir de nouveaux plats depuis le menu confiance (pour le bistrot) )est une bonne idée ! Le lieu est emblématique.

Produits bien travaillés menu dégustation original seul bémol tout est à partager il faut donc se servir et repartir les portions !!

Cadre superbe, personnels professionnels, après je reste très déçu de la qualité des plats... Rapport qualité-prix à fuir... Assez dommage j'étais resté sur une bien meilleure impression lors de ma dernière visite...

Juste parfait. Un brunch raffiné, goûteux, un grand choix et un personnel digne d’un très très grand restaurant. Un vrai bonheur, merci infiniment pour nous avoir permis passé un moment très agréable. Bravo.

Côté bistro découvert par hasard ce midi pour le déjeuner lors de mon road trip en France. Accueil au top, un régal de l'entrée au café et un rapport qualité prix imbattable. Une belle découverte que je vous recommande et que je testerai un jour je l'espère côté gastro (1 étoile michelin). Merci à toute l'équipe c'était très pro 👌

Nous avons testé le plat du jour au déjeuner. Excellentissime tout comme l'accueil, le service etc. Rapport qualité prix super !

Une belle découverte. Accueil très souriant. Un apéritif au champagne mais déçu de la cuvée proposée beaucoup trop froide et donc un champagne sans aucun goût. Le déjeuner était parfait abec un service convivial. Vin au verre mais le Lalande Pomerol ne vaut pas le détour. En tout cas c’est une maison que je recommande.

Le foie gras, brioche et chutney vous plombe d'entrée le déjeuner puis les deux verres de Vin Blanc (différents) et le verre de rosé ne nous ont pas enthousiasmés ! L'ensemble nous laisse pantois au regard d'une addition de 140 € 🙏🏽 Bravo tout de même pour Les Saint-Jacques et L'ile flottante exotique, sorbet passion. Enfin pour Le Veau, c'est regrettable de le servir pratiquement froid. Nous ne serons pas enclin à revenir. Cordialement

Bonjour, c’était une cuisine ancienne, pied de cochon, pigeon, pâté en croûte etc, Pour moi, c’est plutôt une préparation pour aller à KohLanta. C’est pour ça que j’ai pris un poisson qui était cuit à la plancha et je m’attendais à quelques chose de bon et croustillant mais c’était un goût de poisson à la vapeur (Pas assez cuit). Et la cerise sur le gâteau, la serveuse en train de snifer mon mari et de dire qu’il sent comme elle. Aucune distance et éducation… J’espère qu’un jour la cuisine et les manières seront amélioré, parce qu’avec un placement aussi parfait, cela mérite d’être meilleur !

Très belle brasserie. Bien qu'un peu sombre au 1er étage. Croque truffe très bien 19€, foie gras 18€, menu enfant dressé comme pour les adultes. Tempura de langoustines succulentes. Dessert 9€. Je recommande le moelleux au chocolat. Une merveille. Personnel attentionné. Corbière rosé 8€. Une seule chose rédhibitoire l'eau en bouteille filtrée à 5 euros. Quand on demande une bouteille d'eau gazeuse ou plate on doit nous dire avant ce qu'elle est. Châteldon à 8€. Sinon c'est parfait.

Très bon et bon rapport qualité-prix. Les serveurs sont très agréables. Service rapide.

N allez pas boire un chocolat viennois chaud car il n y a pas de chantilly et le chocolat est servi juste tiède tout ceci pour la modique somme de 12 € (pour 2 chocolats). Heureusement il reste la vue et le service irréprochable !

Personnel à l'écoute et souriant. Menu confiance au top mais très copieux pour un soir. J'y reviendrai sans aucun doute.

Excellent menu dégustation depuis une table avec vue sur la place et le fleuve. Service professionnel, aimable et prévenant. Un très bon moment.

Nous avons passé un bon moment au Bistro du Gabriel, le menu découverte est une très bonne option pour découvrir la carte et le service est particulièrement efficace et attentionné. Le cadre est magnifique et qu'elle vue depuis la table en face de la fenêtre ! Seul petit problème nous avons eu assez froid pendant le repas. Nous reviendrons avec plaisir !

J'ai découvert la formule Brunch du dimanche. Il y a une pièce avec du salé froid, une pièce avec des gourmandises sucrées et on donne également sur les cuisines pour la partie chaude. J'ai adoré. Mention spéciale pour le croque monsieur à la truffe et les crêpes au Grand Marnier réalisées à la demande devant vous. Oh et que dire des pâtisseries ! J'ai apprécié les boissons chaudes ou froides à volonté, ce qui permet de prendre son temps dans ce cadre exceptionnel. Mis à part ça, ambiance feutrée et personnel avenant. Mesures sanitaires respectée, c'est le personnel qui vous sert à chaque atelier. À ne pas rater pour fêter une occasion spéciale par exemple.

Bon accueil, service réactif, ambiance chaleureuse, carte des vins variée. Plat très bon pour un rapport qualité/prix correct. Peut être un peu expéditif sur la fin du repas...?

Déçu. Nous avons pris le menu découverte a 55 euros. C était bon mais sans rien de plus pour un tel restaurant. Les viandes n étaient pas du tout à notre goût. Mais notre plus grande déception fut le dessert : un simple roule a l orange beaucoup trop amer. On s attendait a découvrir plusieurs petits desserts avec beaucoup plus de goût. Ce ne fut pas une belle découverte pour nous. Nous ne tenterons pas le gastro.

Cet établissement situé dans un écrin patrimonial exceptionnel, a été restauré avec goût et élégance. L'accueil et le service y sont parfaits et professionnels. Une équipe jeune attachée à l'excellence, c'est agréable et rassurant. Les cocktails sont originaux et savoureux. Cependant, le salon du bar n'est pas chauffé... Et l'entrée n'est pas protégée par un sas chauffé. Au final, nous avons pris un thé chaud et abandonné l'idée de reprendre des cocktails frais. C'est bien dommage de n'avoir qu'une idée en tête, se réchauffer, plutôt que de profiter du bonheur d'être dans ce salon et de déguster des cocktails et des planches de charcuterie. Nous reviendrons en été la prochaine fois.

Un seul mot MAGIQUE ! Tout est parfait autant le personnel que la brigade. Je recommande vivement.

Le lieu est magnifique. La décoration est chaleureuse et douce. L'acceuil est très professionnel. La qualité et la mise en scène de chaque assiette est juste parfaite. La qualité des produits est excellente. Nous étions un petit groupe de 11 personnes, ce fut catastrophique pour le service. Trop long, pas organisé, table pas débarrassée entre les plats, manque de communication bienveillante entre le serveur et les clients. Pourtant, cet endroit est magique. Cet événement est je l'espère isolé, car, à chaque visite de dégustation dans ce lieu, ce fut également un régal avec un personnel juste parfait.

Superbe boeuf Wellington, un chariot de dessert est disponible ainsi que des desserts a l'assiette, super rapport qualité prix. Service au top !!

Une expérience mitigée : Si on tient compte du niveau de prix, le compte n’y est pas : - oas d’amuse gueules pour patienter…. Et il faut patienter - ambiance froide - service approximatif, pas au niveau requis par la prétention de l’établissement - bon accueil féminin mais l’accueil masculin n’est pas bon - cuisine plutôt créative, inégale mais peut être très bonne

Expérience inoubliable ! Accueil et service 5 étoiles, toute l'équipe est adorable et aux petits soins du client. Les plats sont tout simplement délicieux, délicats, équilibrés. C'est impressionnant comment on peut avoir autant de saveurs dans une assiette et toutes les percevoir en bouche. Chapeau bas au Chef!! Cocktail extra, pas trop sucré, avec un mélange de fruits surprenant. Merci à vous tous pour votre travail et votre gentillesse.

Très bonne table une bonne équipe et un belle établissement cuisine légère.

Délicieux petit moment Un café gourmand en soirée Un acceuil chaleureux, trés pro Un service attentionné et surtout 3 succulents petites mignardises... qu'on espere venir goûter une prochaine fois en patisserie. In regal

Nous y sommes allées pour une soirée entre copines avec une femme enceinte. Le menu était peu accessible pour cette dernière et les propositions de remplacement peu convaincantes. Les plats étaient bons, mais le service a été lent et a manqué de professionalisme tout du long. Par exemple, le service des desserts a commencé avant que la personne ayant du prendre à la carte ait choisi le sien. A la fin, à la question est-ce que tout s'est bien passé? nous répondons honnêtement (et aimablement) que c'était bon mais que le service était un peu lent, nous avons eu une réponse de déni et qui manquait totalement de professionalisme. C'est dommage, nous nous serions contentées d'une excuse.

Nous avons partagé avec mon mari un moment inoubliable en ce lieu. De part la disponibilité de l'ensemble du personnel présent, mais pas que. Le personnel en cuisine a été à l'écoute de nos besoins, et le personnel en salle d'une bienveillance très appréciable dans ce type d'établissement. On ressent l'exigence de l'excellence dès le moment où on arrive en terrasse. Le voyage commence avant même de commencer à déguster nos mets. Nous avons particulièrement apprécié la jeunesse de l'équipe, qui se rendent compte de la chance qu'ils ont de travailler pour un tel établissement sur une place aussi unique. Après échange avec certains d'entre eux, ce sont des profils totalement différents, avec des parcours atypiques ou plus classiques. Mais leurs points commun reste leur passion pour leur métier et l'envie de toujours se surpasser au service de la clientèle. Merci à toute l'équipe pour ce moment unique. Tout était parfait. Nous reviendrons avec le plus grand des plaisirs...

Un déjeuner agréable. Le lieu est très beau, le service est agréable et attentionné. Des produits de qualité et une cuisine savoureuse mais sans éclat particulier. Les plats sont joliment présentés.

Nous avons eu la chance de pouvoir organiser notre repas de mariage à l'observatoire. Tout c'est parfaitement bien passé, que ce soit pour l'élaboratiin des menus (un grand merci aux chefs pour avoir adapté leurs plats à mes gouts, en conservant leurs identités), que ce soit l'accueil et le service qui ont été irreprochables (professionnel, de qualité et surtout chaleureux et sympatique), et surtout le grand plaisir que l'on a eu de déguster et savourer chaque plat. Alors oui ! Cela à un coût ! Mais le rapport qualité/prix pour ce plaisir gastronomique est excellent. Mille mercis à toute l'équipe du Gabriel pour cette soirée inoubliable.

Pourquoi une étoile ?! Pour la mesquinerie de faire payer de l'eau du robinet 5 € sous prétexte de filtrage sans l'annoncer et pour le principe. Faire du profit de cette façon c'est pathétique. Le genre de détail qui élimine un établissement. La partie salé du Menu à 55€ est bien mais les desserts ne sont pas au niveau

Menus élaborés à partir de produits frais et de saison, vin de qualité Service attentionné de la part d'Alice. Une très bonne table bordelaise !

Repas fantastique. Un accueil parfait, les gens sont au petit soin et les mets qu on nous sert sont tous tellement bons. Le filet mignon de porc qui font dans la bouche, la purée de céleri avec ses noisettes toréfiées... Avec vue sur la place de la bourse ca ajoute du charme au repas. C etait notre 3eme fois au bistrot et toujours le même plaisir.

Accueil chaleureux et personnel à l écoute. Nous avons très bien mangé et passé un excellent moment.

La cuisine est excellente, le lieu très raffiné mais LE gros point fort reste le personnel. Étant végétarienne ils ont su me préparer un délicieux risotto, être aux petits soins avec les enfants ... La serveuse était au top : attentive, concentrée et souriante : un rayon de soleil ! Je recommande vivement. Avoir une belle équipe est un challenge difficile par les temps qui courent. Bravo au manager !!!

on a pris un menu confiance du midi. on a été déçu par les entrées et les desserts qui étaient très simple et certains produits pas top (seiches). en revanche les plats étaient goutus et cuissons réussies. au niveau du service on est venu nous voir énormément de fois et plusieurs fois pour les même choses…

Nous avons mangé ce samedi midi dans la partie bistro en terrasse et n'avons pas regretté ! Notre serveuse était accueillante et très compétente, nous expliquant les plats avec détail et passion. Notre sommelier Charlie a été d'excellent conseil et était très sympathique ! Les plats étaient bons, le vin excellent, les desserts également et nous reviendrons avec grand plaisir :) Merci à toute l'équipe !

Comme la partie étoilée du restaurant était complète, nous avons choisi la partie bistrot. Nous avons pris un menu découverte qui était service en de nombreux plats à partager. Un peu déroutant au début, mais les saveurs ont rapidement pris le dessus et la convivialité aussi. Les plats étaient vraiment très bon. Un vrai régal pour les papilles. Excellent rapport qualité/prix pour, si ma mémoire est bonne, seulement 55 EUR. En plus le personnel était adorable. Nous avons vraiment passé un très bon moment au Bistrot du Gabriel!

La nouvelle carte est devenue autant réduite que le volume dans l’assiette. La cuisine propose des mets juste corrects en portions minimalistes. Le personnel est très aimable heureusement. Le nettoyage au spray d’une table proche nous a gâché le seul moment intéressant que nous avions avec une belle découverte d’un vin des coteaux d’Aix en Provence. Lieu et emplacement unique à Bordeaux, quel dommage... Très déçu pas cette dernière expérience.

Les seules bonnes notes sont sur la cuisine, et encore.... gâteau au chocolat immangeable 😳 2h15 pour le menu du midi, 3 plats seulement et déjà préparés ! (Une trentaine de personnes en tout et pour tout). Le responsable accuse le nouveau serveur, délicat 👍👍 Et les portions petites petites... c'est la faute à qui ? Q

Menu à 55€... un menu dégustation en 5 plats à partager. Très sympa avec une équipe accueillante et souriante. Le défi du moment c´est de le servir avant le confinement ! Accompagné d´un joli Condrieu, une belle soirée... quelques plats un peu moins à notre goût... mais bon les goûts et les couleurs !?

Le temps suspend son vol au gastronomique Gabriel. Je vous conseil le menu Saturne en 7 temps. Les saveurs sont au rendez-vous. Un vrai régal, dans un cadre superbe. Accords mets/vins parfaits. Service attentionné et impeccable. Que dire de plus...si... nous y reviendrons....

C'est la première fois que nous allions au restaurant gastronomique. La cuisine est vraiment très élaborée et très bonne. Personnel intentionné sans etre trop présent. Service impeccable.

Super. Nous avons été très bien accueillis. Le repas était excellent tout comme le vin. Foie gras, filet de canard et parfait à la poire, un régal. J'avais réservé une place proche de la fenêtre et c'est ce que l'on a eu. Nous reviendrons.

Nous connaissions le Gabriel avant sa rénovation et nous avons été affreusement déçus. À contrario de certains avis nous avons adoré l'espace du bas avec ses cocktail et le service associé en revanche c'est lors de notre passage au restaurant à l'étage que cela a commencé à se gâter. Nous avons apprécié la nouvelle décoration mais le manque de luminosité dû aux lumières tournés vers le mur nous a fait passé une partie de notre repas dans l'obscurité. Les mets quant à eux étaient soient pas assez cuits soit pas assez assaisonnés. Nous avons dû redemander du sel deux fois entre autre chose. . Vous comprendrez que le service n'a pas été à la hauteur d'un service digne de ce genre de lieu. Le meilleur a été lorsque nous avons donné notre avis (avis demandé par le personnel, je précise) on nous a rétorqué que des journalistes étaient venus la veille et que eux avaient apprécié leur repas...

Cocktail moyen manquant d'une touche de goût qui semble obligatoire au prix du verre et à la taille des glaçons ...

Excellent restaurant, service parfait, un régal. Un restaurant incontournable de Bordeaux.

Tout d'abord un accueil convivial et respectueux de l'envie de passer un bon moment. Une tarte fine aux truffes à partager pendant l'apéritif : surprenant et délicieux. Ensuite, un poisson au sel et risotto dans une préparation très goûteuse et légère. Et la surprise, d'excellents desserts présentés sur un beau chariot. Rare de mixer une gastronomie délicate et pâtisseries de haut niveau. Très bonne table et établissement.

Un dîner très correct et copieux nous avons apprécié la vue la nouvelle décoration des lieux mais deux bémols d'abord sur la coordination au niveau de l'envoie des plats deux langoustines et une seule envoyée. Étant malhentendante j'avais demandé une table dans un coin dommage que l'on place un groupe de 10 personnes à côté de nous

TRES DECEVANT : Nous connaissions le Gabriel et nous y sommes allés pour une occasion très particulière : nous avons du renvoyer le plat en cuisine faute de cuisson correcte (poisson pas cuit), on nous a amené la même chose mais les portions étaient réduites de moitié. La corbeille de pain nous a été balancée à la place de l'assiette d'un convive. Bref une cuisine moyenne, un service en dessous de tout. Une légèreté dans le traitement de la défaillance... Aucune excuse, ni aucun geste pour faire passer la déception. Bref, il y a suffisamment d'excellents restaurants à Bordeaux pour oublier celui ci

Superbe terrasse avec carte très sympa et abordable. Service impeccable.

Très bel endroit pour un prix raisonnable nous avons passé une agréable soirée romantique Le menu est gastronomique les accords mets et vins bien conseillés Je recommande vivement cet endroit avec un emplacement exceptionnel et un cadre agréable Le service est haut de gamme Bravo et merci

Très joli cadre. Table et chaise agréable. Service moyen et surtout si vous avez soif, vous pouvez prendre un cocktail, vous aurez assez de glaçon pour vous désaltérer... Très déçu, un énorme glaçon rempli votre verre à la place de votre cocktail...

Un endroit raffiné avec une vue imprenable sur la place de la Bourse. Un accueil et service très professionnel et des mets de qualité aux saveurs originales. Une adresse à ne manquer sous aucun prétexte. Bravo à l'équipe du Gabriel.

Expérience agréable dans le nouveau cadre du Gabriel : le service est encore en rodage, attentif mais un peu long. Les plats pour deux sont un régal : les langoustines divines, la sole très bonne même s'il manque un brin de folie, la crêpe suzette un régal. Ce qui pique, c'est l'addition : 80 Euros par personne avec un verre de vin !

Tout était parfait, nous avons extrêmement bien mangé. Une cuisine raffinée sans être prétentieuse avec des produits de grande qualité. Nous avons aussi beaucoup aimé les cocktails. La décoration est de bon goût, le service excellent. Même mon ados de 15 ans a passé un excellent moment.

Excellent!!!! Accueil et service. Cadre contemporain de très bon goût, une sommelière talentueuse et très sympathique, une carte originale qui tient ses promesses. Niveau, restaurant gastronomique.

Je donne 4 étoiles pour le nouveau GABRIEL, il a ré-ouvert depuis le 9 juillet, je parle seulement du bistrot. Ce 14 juillet, j'y ai déjeuné en couple et je dois avouer que ce fut un régal. Les 3 plats du menu à 39E étaient originaux, savoureux et parfait pour les assaisonnements. Cependant quelques points sont à améliorer. Le service est parfait, sauf sur la fin lorsque l'on demande l'addition à 3 personnes différentes et qu'elle n'arrive pas, donc au bout de 15 min on a été obligé de se lever pour aller payer. (c'est du réglage) Un point sérieux à régler, il faisait trop chaud au premier étage en cette période de l'année. Pas de climatisation dans un établissement juste rénové ce n'est pas croyable même si je sais que l'architecture est difficilement modifiable. Mais un établissement de ce niveau et qui souhaite des récompenses doit proposer tout le confort pour ses clients. De plus, il est certainement compliqué d'ouvrir les fenêtres car les odeurs des poubelles de la Rue St Rémi risquent de se sentir. Je reviendrai, c'est sur, pour voir ce que donne le gastro, voir si le confort y est meilleur.

Restaurant super bien placé... nous avons beaucoup aimé ce restaurant où le service a été impeccable. Serveurs souriants, très bonne cuisine et très bonne carte de vins et de champagnes... bref nous avons été sous le charme donc je vous le recommande et vous ne serez pas déçu j’en suis certaine.

En version été-fin-août dîner en terrasse sur du mobilier plastique bas de gamme. Carte qui interpelle par son incohérence: est-ce de la cuisine bistronomique que de proposer des américan-eries dignes d'un room-service de motel US telles le club sandwich, la salade césar, et la facilité vite expédiée le tartare, et des grillades de viandes? Où est donc la créativité du nouveau Chef aux commandes ? Une mozza tomate déstructurée ou une poularde pour deux n'ont pas sauvé le repas.... Pressés de fermer pour les travaux de rénovation ,le service est tellement réactif et svelte qu'en fin de repas vers 22H l'addition et la m/c d'encaissement arrivent sans les avoir demandés...(dans le style c'est bon dégagez)! Bon profitez de la rénovation pour remettre tout ça à niveau...!

Repas en couple très correct . Serveuse très sympathique ainsi que les conseils très bon points. Nous avons très bien mangé pour moi le plat de volaille i manquerais un peu de croustillant

Cuisine aux saveurs étonnantes, aussi bien pour le plats que pour le dessert. Un personnel attentif, attentionné et compétent. Réservation en ligne sans problème. Pour un déjeuner en terrasse, au soleil, c'était très bien. J'imagine que pour un dîner, l'ambiance est meilleure. Adresse à connaître.

J ai beaucoup aimé et je recommande totalement et je remercie les hôtes pour leurs hospitalité et pour ce magnifique service , puis le repas un régal au niveau gustatif !

Trop cher, bien trop cher. Pour un dîner de groupe, 55 euros avec entrée en buffet médiocre et une coupe de champagne, puis travers de porc avec purée et dessert sans goût. Vins de type Bordeaux Supérieur. Et un café. Je n'y reviendrai plus.

Repas à peine correct ( plats qui ont trop attendu). Service en marche : ça va venir, ça va venir... Maître d’hôtel virevoltant et suffisant. Énervée par 3/4 d'heure d'attente j'ai eu le malheur d'indiquer que le beurre était périmé ( j'avais mal lu l'étiquette et je l'ai reconnu)... J'ai été punie : Le beurre n'a pas été remplacé...Et au moment de l’addition le maître d’hôtel a ironiquement demandé si nous souhaitions toujours du beurre et a déclaré bien ostensiblement ( la terrasse était pleine) qu'il avait raison sur la date de péremption !!! On n'a pas appris à ce Monsieur que le client a toujours raison .... surtout pour une tablette de beurre de 2 cm... Nous ne reviendrons pas dans cet établissement au demeurant idéalement placé.

Malheureusement, ceci est notre dernière expérience au Bistrot... La qualité des plats a grandement baissé, le service aussi. Le vin cependant a permis de rehausser le niveau culinaire, c’est déjà cela. Une fricassée de champignons annoncée au menu, certes rien n’est précisé mais je ne m’attendais pas à de simples champignons de Paris avec un goût d’eau fort plaisant pour mon palais. Ne parlons pas de la serveuse a lunettes qui tire une tête de croque mort toute la soirée. Absence de couteau à poisson, je me retrouve avec un couteau à steak ce qui est très étonnant également. La prochaine fois nous monterons quelques marches de plus, et débourserons quelques euros supplémentaires pour « espérer » retrouver une qualité semblable à ce que nous avions connu au premier étage il y a quelques mois.

Nous y sommes allé pour un dîner mixologie et le concept est super. Le chef barman et le chef cuisine sont jeunes et dynamique ça fait plaisir ! Les plats et les cocktail sont délicieux !

Cela fait quelques mois que je n'étais pas revenu au bistrot Gabriel, ce fut une sacré déception. La cuisine est tout à fait correct et dans les standards de ce que l'on peut attendre pour un menu à 33 euros (entrée + plat + dessert). Par contre le personnel n'est plus à la hauteur du lieu. Un de mes invités ne pouvant pas venir j'ai essayé de joindre l'établissement pour prévenir et je n'ai jamais eu de réponse. 3 essais entre 12h et 13h, j'ai pu entendre l'intégralité du message d'attente pour qu'ensuite la ligne se coupe sans avoir eu quelqu'un au bout du fil. L'accueil est fait par une personne en survêtement... Un bon gros survêtement bleu avec les tennis et le t-shirt qui vont avec... Le responsable de la salle manque franchement de discrétion, nous avons demandé à séparer la note en 2 une partie avec les menus et l’autre partie avec juste les boissons. Au moment de payer la partie boisson alors qu'il nous avait demandé de confirmer nos consommations il a alpagué notre serveuse à voix haute pour lui dire:dis donc tu me confirmes qu'à la table 154 ils n'ont pris qu'une bouteille de vin.... C'est classe, On ressent tout de suite la confiance du personnel. Finir le repas sur cette note est assez décevant. C'est bien dommage pour le chef car la cuisine était parfaitement à la hauteur mais un restaurant ce n'est pas que la cuisine. PS Je viens de lire l'avis de Michel C. apparemment nous sommes allés au bistrot Gabriel le même jour ou alors l'accueil se fait systématiquement en jogging....

l' art de gâcher un lillet en le noyant dans les glaçons, ah non pardon j'avais oublié que c'était la technique pour faire croire à un verre plein comme ça on en met moins et dites moi juste par curiosité, la rondelle d'Orange n'est pas censé aromatisé un peu le lillet. enfin très déçu, vu le service du bar, je n'ai pas envie d' y manger

Un bistrot avec du personnel très agréable, la décoration moderne dans ce très beau bâtiment de la place de la bourse rend ce lieu fort sympathique. La table où nous étions avait la vue sur la place, le mur d'eau et la rive droite de Bordeaux ce qui rendit encore plus agréable le repas. En plus à noter que ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite, un plus non négligeable. Le repas fût délicieux, un mulet avec un gel de ziste en entrée, rafraîchissant et d'une finesse étonnante, un plat surprenant. En plat principal un cochon capelin avec compotée de tomates et polenta aux olives noires, ce fût un pur délice. Pour mon époux, du merlu sur son lit de roquette et caviar d'aubergine, qu'il trouva fort délicieux. Monsieur prit un tiramisu en dessert et moi un brownie, , autant le tiramisu était bon, autant le brownie était à mon goût un peu trop sec mais il faut dire que je ne suis pas très bec sucrée. Ce repas fort agréable fût accompagné par un apéritif, un verre de vin blanc et une bouteille d'eau des Abatilles chacun, le tout pour une centaine d'euros. J'inscris le Bistro du Gabriel dans mon carnet, à réitérer rapidement.

Accueil et service corrects (mais rien de chaleureux). Les serveurs ont un peu tendance à vous pousser à la consommation lors de la commande du déjeuner. Nous avons pris une formule à 20 euros (entrée + plat). La cuisine était plutôt simple et correcte mais le prix nous a semblé excessif (un thé nature après le repas coûte 4 euros). Le restaurant se trouve place de la Bourse et facture sans doute un peu plus qu'il ne devrait le charme de l'endroit.

Endroit extrêmement bruyant. L'accueil est quelconque, la cuisine aussi. Le restaurant est extrêmement bien situé mais c'est le seul point positif. Le restaurant donne en plein sur l'axe de la place de la bourse, et quelle belle plage ! L'endroit est magnifique, juste au bord de la Gironde.

Un très bel établissement avec une cuisine juste et de goût ! Le bistrot sert une cuisine semi-gastronomique ce qui explique, et justifie quand on la goûte, la fourchette de prix. Les vins y sont très bons et le Service y est parfait, très professionnel, d'excellent conseil et chaleureux ! Merci à toute l'équipe du restaurant ! Je recommande vivement !

Très bonne cuisine. Par contre par rapport à ma précédente visite ... Accueil par une personne très sympathique mais en tennis et jogging.... Verre ébréché...Serveuse avec un tablier maculé de tâches... Pas une seule douceur avec le café... Une réputation doit savoir se conserver...

Pour un restaurant semi gastronomique, vraiment très moyen, niveau plat et déco/ambiance plus que bof surtout lorsque le plat sur le menu n'est plus disponible est remplacé par un bout de viande (entrecôte) fade et sans saveur. Spots en mode hôpital... Archi déçu ! Et bien sûr, trop cher.

Si vous voulez une belle présentation des produits, prenez le menu, par contre si vous voulez être déçu, prenez à la carte. En cas de problème, ne comptez pas sur un geste commercial. Le service est plutôt rapide et le personnel très agréable et fait le maximum pour vous satisfaire même si ça ne suis pas toujours en cuisine. Avis assez mitigé et pas vraiment satisfaite étant donné le lieux.

Accueil très froid, dimanche dernier à 12h30 oui ? Bonjour, nous sommes trois Formule brunch uniquement à 65€ Bien, d'accord Uniquement sur réservation Donc nous pouvons réserver ? Non, c'est complet L'accueil est donc limite

Un repas d exception dans un cadre somptueux.... simplicité mise en beauté par d éblouissants lustres en verres de murano. Je connaissais déjà la chaleur et la generosite des plats et du service du bistrot j ai succombé au charme et a l art du restaurant gastronomique. Service impeccable et tout en discrétion, chef talentueux et sommelier passionné... le meilleur de tous les étoilés et gastro que j ai pu tester sur bordeaux a l heure actuelle tellement il nous fait voyager et rêver en décrivant les vins de l accord mets et vins.

Très beau point de rencontre dans le centre de Bordeaux Accessible pour les résidents du nord ou du sud par les tramway et/ou un parking public à quelques mètres

Excellent resto. L'agneau super délicieux. Une verrine au romarin aussi. Service du qualité, les plats exceptionnels. Rapport qualité prix correct, mais plus pour des grandes occasions.

Repas en amoureux face à la fontaine et à la place de la bourse. Très bon rapport qualité prix avec la formule de midi entrée plat dessert avec un concassé de tomates et glace tomate basilic (un délice) un onglet de bœuf avec une sauce au poivre parfaite et un sablé Breton Rubarbe et Framboise pour finir.

Déjeuner avec mon épouse ce midi. Formule plat du jour dessert. Filet mignon et forêt noire. Gastronomique, généreux et délicieux. Face au miroir d'eau. Accueil soigné et attentif. Au calme dans une jolie salle du Pavillon Gabriel. Excellente adresse que nous fréquentons très régulièrement. Qualité constante à recommander à ses meilleurs amis.

Menu à 45€, excellents mets, cadre et service de qualité. Pour un bistrot, très bonne prestation, nous nous sommes régalés. Petit bémol : Le fond musical gâche un peu l'ensemble.

Un endroit merveilleux où l'on mange très bien.

Pour un gastro je n'ai pas apprécier d'être dans une toute petite pièce, avec seulement 2 fenêtres donc aucune vue. Les mélanges sont spéciaux, extrêmement cher mais il faut bien payer la place des miroirs

Bonne découverte grâce à une recommandation du patron de Chez Mémé à Saint-Julien-Beychevelle. Dans un bâtiment du XVIIIe de choix au milieu de la Place de la Bourse, nous avons testé le bistrot plutôt que le gastro puisque la carte nous tentait plus. Dans le premier étage, un bistrot au charme fou avec des vues imprenables sur la Garonne. Mets de qualité, service rapide et efficace. Belles assiettes, entrée de foie gras poêle avec une sauce déglacée au vinaigre balsamique et des mashed potatoes, suivi de gambas avec de la purée de patate douce. Nourriture de qualité dans un cadre très classe et un service efficace... qui, logiquement, a un prix.

Accueil sympa. Restaurant; bien placé avec belle vue du premier étage. Bon repas, mais petit regret sur l'accompagnement léger / sans légumes (frites maison bonnes mais aussi salées que dans certains fast food (plus de sel que de frites :) ) ! Viande correcte. Dessert café gourmand bon mais pas exceptionnel non plus (pour le prix).

Essayé dans le cadre de l'opération 'tous au resto' Les plats étaient très bon pour la plupart (petit bémol sur le foie gras, gros plus sur le dessert !), avec des saveurs qui se démarquent suffisamment par rapport a un restaurant plus 'classique' Même en temps normal, on en a largement pour son argent je pense. Seul défaut, l'attente, c'était un peu long.. Mais peut-être du a l'opération justement.

De notre côté, nous avons fait un dîner à un prix très raisonnable avec une cuisine et un service excellents. Bon rapport qualité/prix et que dire du super environnement de la place de la Bourse avec ses éclairages du soir!

De la gastronomie à petit prix, le principe est bon ! Soirée en amoureux avec ma moitié, pour nos 1 an, nous sommes venus sans ce magnifique établissement avec la meilleure vue de Bordeaux, quoi que doit être à égalité avec l'Estacade. Les serveurs sont aux petits oignons avec nous, avec la belle argenterie et de beaux verres, on se sent tout de suite très bien ^^ Les plats sont bons, mais honnêtement pas assez recherché (un peu simple) et la quantité un peu juste. C'est quand même un classique de Bordeaux je pense, à faire :-)

Très beau cadre, bon service et très bon rapport qualité/prix. Les menus sont originaux, les plats travaillés, les portions adéquates. Je vous le conseille vivement!

Bonne cuisine avec des plats biens préparés. C'est du semi gastronomique. Le service est impeccable, l'endroit est beau. Manque un peu d'originalité pour décrocher la cinquième étoile. Les tarifs sont plutôt élevés mais justifiés...