Le Bibent Restaurant

Restaurant bien aménagé, fine dégustation

Je recommande à 100%. Je viens de sortir de ce restaurant, et c'est l'un des meilleurs de Toulouse, particulièrement dans le quartier du Capitole. La cuisine était délicieuse et le service extrêmement professionnel, ce qui mérite d'être souligné. Tant que je serai à Toulouse, je continuerai à y aller avec grand plaisir.

Endroit magique, des plafonds magnifiques et un personnel très chaleureux, je recommande vivement 👍

Magnifique endroit repas très agréable en amoureux avec vue Sur le capitole lundi De pentecôte Service impeccable ces petits jeunes sont son au petit soin pour nous

Le Bibent m’a déçu à plusieurs reprise, la nourriture est parfois bonne, mais elle ne vaut absolument pas son prix (à mon goût)..

Musique de fond bossa nova et jazz. Ambiance lounge rétro. Décoration typique et magnifique. Service à la pointe de l’exigence en terme de qualité et tradition du métier de garçon de café (bien que ce soit aujourd’hui une dame ravissante, bien dressée qui m’a servi).

Très mauvais rapport qualité/prix: 1ere fois dans ce restaurant, je pensais me régaler en y mettant le prix mais j'ai été très déçu. J'ai commandé le midi la pièce de boucher à 32€, j'ai eu des tranches de rosbeef sans goût avec des frites quelconques. L'eau aussi bien en carafe qu'en bouteille était juste tiède. Une addition bien salée mais peu de plaisir dans l'assiette. On paie la déco.

Bonjour, La note ne concerne pas la cuisine. Je fais suite à notre passage du 8 mai où nous avons consommé en terrasse des cocktails si on peut appeler ça ainsi. Une enseigne comme celle ci, on s'attend à des vrais cocktails à 10€ le verre. Même pas préparer au shaker pour une Pina Colada. Pour finir, nous sommes les seules n'avoir pas eu à grignoter malgré avoir relancer la serveuse. Ça ne donne pas envie de consommer davantage et absolument pas commercial. En vous souhaitant bonne continuation.

Lieu très sympa mais cuisine peu raffinée, C’est dommage dans un cadre comme celui-ci.

La pièce du boucher que j'avais mangée était très filandreuse avec peu de frites et une sauce poivre imposée avoir le choix aurait été un plus.

Très bonne adresse tournée vers la gastronomie et personnel chaleureux.

Restaurant mythique sur Toulouse où nous aimons venir y manger lors d’un événement à fêter… Hélas, nos 2 dernières visites se sont soldées par une déception car il est difficile de comprendre que le cassoulet manque en début de soirée ( 19.30) ainsi que le gigot d’agneau… Nous faisons 50 kms pour nous régaler et déception à répétition… Heureusement que l’équipe de service et le cadre de cette belle salle nous aide à oublier un peu ce désagrément… Nous hésiteront à revenir…

3 étoiles pour le lieu car c'est un bel endroit mais je suis surprise 7€ , 1 verre de vin pour l'apéritif. 7€ , ce n'est pas le problème mais il n'y avait rien dans le verre. Nous avons vu arrivés les verres, on s'est toute regardée. Présentez des verres plus petits. Toulousaine pendant 30 ans, de retour pour voir les copines, je voulais fêter mon retour au Bibent et bien raté. Je suis déçue 😞

Une salle magnifique sur la place du capitole et de très bons et beaux plats. La carte des vins est chère

Recommend Bigorre ham.

Nous venons avec ma sœur pour la terrasse, personne ne vient nous voir et quand on se décide à aller voir deux serveuses en disant « bonsoir » personne ne nous répond malgré le fait qu’elles nous regardent.

Toujours un bon moment avec une carte de saison !!

Invité a partager un déjeuner par une amie, j'ai pris le tartare de boeuf qui était recommandé ce jour. La viande était bien fraîche, les quantités étaient parfaites. Le mille feuille est vraiment bien équilibré . Conclusion cuisine de qualité supérieure tout en gardant des portions généreuses .

Très bon accueil et cuisine excellente Je veux particulièrement remercier la personnne à l’accueil hier soir, 11 avril, pour sa disponibilité pour nous trouver un taxi 🤗🤗🤗🤗

Quel plaisir ! Une équipe jeune mais compétente et qui a le sens du commerce. Merci pour votre bonhommie. Côté cuisine les plats sont généreux, la cuisson juste et le dressage est intelligent. Bonne continuation à Sebastien et Thomas qui m’on fait passer un agréable moment 👍🏻

Déjeuner parfait ce midi au Bibent pour deux Foie gras et pain grillé à l’apéro Gigot de 7 heures divin et vin rouge Fronton Daurade royale fabuleuse et vin Sancerre Café gourmand et café seul Accueil et Service impeccable 👌 J’y reviens toujours avec plaisir dans ce décor grandiose Bravo 👏👏👏

Restaurant fréquenté sans doute grâce à un magnifique décor le personnel nombreux le service est rapide plats goûteux

Agréable soirée hier soir avec mon chéri et mon petit fils. Acceuil chaleureux, super ambulance, service irréprochable et repas exceptionnel. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons 🤗👍

Idéalement situé en plein centre, accueil et service très agréable. Cuisine raffinée. C'est vraiment excellent.

Une très chère catastrophe. Une entrée très bonne. Rendons à César ce qui lui appartient, les plats par contre très médiocres. De la viande très dure et insipide et un service déplorable. 30mn d'attente minimum entre deux plats. Sur deux desserts commandés, un seul est arrivé. Le deuxième a été commandé deux fois mais le serveur devait être sourd car nous n'en avons jamais vu la couleur. Du reste en parlant du serveur, il devait être sourd et également aveugle puisqu'il a du passer devant nous une bonne cinquantaine de fois en nous ignorant littéralement. Dommage j'aimais beaucoup cet endroit en un temps où tout était parfait. Je n'y retournerai plus avant qu'il change à nouveau de propriétaire et de serveur. Je déconseille.

Le cadre est magnifique, très bon accueil ! On a passé un très bon moment.

Équipe jeune et très sympa ,cuisine delicieuse, cadre très agréable. Mention spéciale au cocktail Oasis.Soiree très agréable.

Excellente soirée dans ce lieu mythique de la place du Capitole. Décor somptueux, service attentionné, plats excellents. Mention spéciale pour la joue de bœuf cuite 7 h et la profiterole au chocolat

Cadre super , service classe,rapide,nous avions 3 enfants + 1ado . Depuis longtemps je voulais emmener ma famille,nous étions 9 trop bien ,on y retournera pour un goûter à la belle saison.

Très bon rapport qualité / prix dans un lieu chargé d'histoires et à la décoration d'époque somptueuse. Rien d'autre à rajouter, je recommande à 100 %

Il s'agissait uniquement d'un petit déjeuner, mais nous avons été ravis de ce moment, dans ce très beau cadre. Contrairement à ce qui est indiqué, ils sont ouverts le dimanche matin, ce fut donc une magnifique surprise, au pied du Capitole. Service très agréable, on est dans le calme du dimanche matin avec les sourires du personnel en plus. A refraire. Et j'oubliais, le petit déjeuner parfait, je vous recommande leur chocolat chaud, il est délicieux.....

Un délicieux repas dans un cadre sublime avec une équipe en salle très agréable et très accueillante.

Le lieu est toujours aussi magnifique mais la cuisine a (un peu) baissée ! En plat, la pièce de volaille était très quelconque (accompagnée par contre d'une bonne purée à la truffe). En dessert, la profiterole était excellente. Service rapide.

Très belle brasserie, avec une salle en sous-sol charmante aussi avec une superbe voûte de briques. Cuisine excellente et personnel très agréable.

Lieu magnifique. Produits d excellente qualité. Personnel accueillant malgré le sous effectif évident mais l attente est tolérable dans un lieu aussi beau.

Un cadre magnifique vraiment ! La cuisine est excellente je n’ai pas tout pris en photos malheureusement mais j’y retournerais !

Soirée Love is in the air, lieu incontournable et romantique à souhait, de la poésie dans nos assiettes, nos papilles a la fête, bon choix de vins. C était delicieux. Ambiance chaleureuse, personnel au petit soin, attentionné et tout sourire. Une soirée réussie. Nous reviendrons.

Le chocolat de bonne qualité, une seule étoile car les chocolatines très moyenne pour ce genre d'établissement, la maison pillon se trouve à côté dommage de ne pas servir leurs chocolatines de super qualité

Restaurant très bien situé sur la place du Capitole à Toulouse. Le cadre est très beau. Cuisine de qualité mais rapport qualité prix assez élevé. Service correct

Je suis venue manger avec ma famille le mois dernier, le repas était très bon état le service était super ! J'y suis retournée aujourd'hui car le restaurant a accepté de garder un colis afin que je vienne le récupérer. Le personnel était vraiment super ! J'ai pu rigoler avec l'un d'entre eux c'était vraiment très agréable. C'est un lieu très joli, où l'on peux venir ce détendre autour d'un repas ou d'un café. Merci à toute l'équipe de rendre ce lieu si reposant.

Commentaire sur un déjeuner : un accueil chaleureux du directeur, des plats servis rapidement (une joue de bœuf fondante et des profiterole, originales dans leur conception, et très bonnes, bref, un déjeuner délicieux. Le personnel est souriant, agréable et présent quand il le faut. Le décor est juste magnifique, comment venir à Toulouse sans y passer… j’adore.

Situé au cœur de Toulouse, le Bibent nous plonge dans ses décors et son ambiance exceptionnels. Habitant non loin, nous y allons régulièrement et toujours avec régal tant pour le repas, que le service et l'ambiance.

Super service (Marie) et plats excellents.

Excellent accueil. Cuisine savoureuse. Jolie carte. Service parfait . Établissement à recommander.

Très beau cadre, cuisine parfaite et service impeccable. Je recommande

La première fois dans cet établissement centenaire toulousain. La cuisine, les plats , les cuissons , les mis en assiettes sont maîtrisées. Il y en a pour tous les goûts , je conseille les plats entrées ou desserts traditionnels ou signature comme le cassoulet les œufs mimosa ou le mille feuilles . Nous y avons pu apprécier les les joues de boeufs et le cabillaud au lard ibérique.... L'acceuil le service souriants professionnels bref au niveau . Un grand merci à la cheffe et ses équipes pour cet instant plaisir À faire absolument lors de votre passage au Capitole .

Le bon vivant / traduction 😉 est un incontournable sur la place du capitole. Allez y les yeux fermés pour un moment préservé du temps, à la cuisine bistronomique / je vous conseille le mille feuille maison !/ et à la déco art nouveau. Le personnel est top !

Délicieux déjeuné du 31 décembre en famille. Cadre spectaculaire et excellent service. Nous avons passer un agréable moment. Merci à l’équipe du bibent.

Accueil expéditif, service qui laisse à désirer, salle qui manque d'entretien, lustres jaunis. Le Bibent a perdu de sa superbe. A faire une fois pour la déco mais c'est vraiment tout. Très déçu.

Très bonne expérience au Bibent, le service comme les plats sont excellents, le cadre est très beau. On s’est regalé dans ce restaurant.

Tres joli, mais ne pas aller sur les chaises hautes au fond si on veut profiter du lieu car pas confortable.

Lieu exceptionnel et cuisine délicieuse. Dommage que tout celà soit terni par un service d'amateurs.

Restaurant emblématique de la place du capitole, très beau lieu, on a testé le plat du jour, un délice !

Un menu délicieux dans un cadre merveilleux

Je recommande ce restaurant Cuisine excellente

Difficile de savoir si on doit attendre avant de rentrer car aucune indication . Les œufs mimosa sont un régale Mais par contre Le carpaccio de gambas et beaucoup trop iodée on a l’impression de manger du vomis faut goûter les plats qui sorte 😉 Mais en plus les problèmes entre vos serveurs, ne regarde pas la clientèle qui paye chère pour la sérénités Merci

Un lieu exceptionnel, de par le décor style belle époque et le raffiné de la restauration.

Nous avons pris un petit déjeuner complet, excellent vraiment ! Personnel aussi très agréable

Je suis déçu de mon expérience au restaurant Le Bibent. Nous sommes arrivés à 16h30 pour prendre un thé et une pâtisserie, mais la personne à l'entrée ne nous a pas accordé d'attention ni même accompagnés jusqu'à la table. Malgré notre présence depuis 16h30, personne n'est venu prendre notre commande. Nous avons décidé de partir, trouvant cela inacceptable et déplorable d'être négligés en tant que clients.

1h30 d'attente entre l'entrée et le plat principal. Canneloni trop cuit,fade. Personnel débordé et débutant. Heureusement que le cadre est mignon.

Une situation géographique en plein cœur de la place du capitole Au top du top on s’est régalé !! La décoration était majestueuse , la cuisine était savoureuse un très grand bravo ! Et Merci Thomas pour ce service de haut niveau et ces recommandations ( je recommande le millefeuille !!!) En plus l’addition était très correct je recommande

Service rapide et efficace. La soupe à l'oignon est délicieuse. Excellentes poires Belle-Hélène revisitées 🤗 Nous sommes de passage et nous recommandons !

Le Bibent, lieu sublime et historique de Toulouse! L’accueil chaleureux, le service parfait et une cuisine excellente! Mention spéciale pour les desserts absolument divins!

L'accueil parfait, le service impeccable, le décors magnifique, tout était réuni pour une belle soirée en famille, mais quelle déception quant aux plats. Entrée quelconque, viande nerveuse servie à peine tiède, carottes accompagnant quasi froide, seule la terrine de pommes de terre à bonne température. Le dessert tout à fait ordinaire, seuls les vins ont été au niveau. Rien ne justifie une telle addition, hormis l'emplacement et les murs. Pour moi, aucun intérêt d'y retourner.

Très joli cadre , bonne cuisine Service dissipé, pas d'explication de la carte ni des vins J'ai appelé pour prévenir que c'était l'anniversaire de monsieur et ils n'ont même pas pensé à la bougie Bref, les plats étaient bons mais on s'attend à un peu plus de rigueur dans le service ( c'était vraiment la récré) Je ne reviendrai pas

Super restaurant, un plus sur le personnel qui est très souriant et gentil. Le service irréprochable. Un bistrot +++ très appréciable

Le Bibent offre une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre charmant rappelant l’époque de Versailles. Le personnel accueillant a contribué à rendre notre soirée agréable. L’entrée au saumon était absolument délicieuse, et le plat de résistance, le “chipiron grillé”, fut une bel découverte pour moi, ce fut raffiné et équilibré, je n’oublierais pas ce voyage culinaire mémorable.

Adresse remarquable par sa situation sur la place du Capitole, sa salle principale décorée telle un palazzo italien. Esprit grande brasserie avec service de grande tenue, et toute l attention chaleureuse qui peut s y ajouter. La formule déjeuner est imbattable rapport qualité prix, les plats proposés au menu du jour sont savoureux, on est dans du bistronomique brasserie, pour les saveurs et la quantité assez copieuse. Et si vous souhaitez converser au calme, le maître de salle, vous proposera la petite salle en sous sol, qui est une magnifique cave voûtée de briquettes roses Toulousaines. Un sans faute, pour un moment de grande convivialité.

Nous sommes venus déjeuner ce mercredi. Nous avons été accueillis excellemment bien par un FORMIDABLE serveur Nacer. Nous avons également beaucoup apprécié la cuisine. Un très bon moment !!!! Merci

Je finis actuellement mon plat, très bien conseillé par une équipe bienveillante, Cadre magnifique, cuisine excellente et accueil exceptionnel, impossible de ne pas venir manger dans cet établissement majestueux

Je vous recommande la salade César du Bibent. La recette est authentique, généreuse et extra. Ajoutez le cadre magnifique et vous passez un moment très agréable.

A ce qu'il paraît la qualité et le service ne sont plus ce qu'ils étaient.... Ah bon, Malgré tous les problèmes qui gravitent autour de ce restaurant, les serveurs étaient attentionnés et la qualité plutôt bonne. Donc, je recommande ce lieu emblématique de Toulouse, et profitez du lieu

Très bonne brasserie, simple, efficace et bien présenté !

Très beau lieux. Excellent service. La carte reste un peu cher mais le menu en semaine reste très bon et raisonnable.

II est de bon ton pour certains Toulousains de dénigrer Le Bibent sur l'air du c'était mieux avant mais je dois dire qu'on se régale toujours autant (je prends le menu du midi en semaine). Le service est impeccable, l'atmosphère est détendue. Les vins au verre sont toujours excellents. Et on ne lasse jamais de cette si belle salle....

Cette institution est sur le point de basculer vers son extinction!J’ai voulu revenir déjeuner. J’ai commandé de la volaille cuisson douce .Celle-ci a été servie dans un bain de sauce aux girolles . Aspect noirâtre quand on pouvait écarter ainsi soit peu la sauce et la mettre de côté ! Présence de quelques girolles dont je ne connais la provenance …que je n’ai pu consommer. Très dur à découper et aspect douteux. Depuis 15 mois ,le Bibent est en chute libre .Prix délirants compte tenu de la qualité des produits. Espérons que cet établissement se relèvera vite .

Cuisine savoureuse et élaborée.. Service impeccable Restaurant traditionnel donc pas d'ambiance, mais c'est pas ce qu'on lui demande, emplacement de premier ordre sur la place du Capitole

Bar place du capitole sympa et agréable, un large choix, une chouette terrasse et des serveurs vraiment charmants. Rien à redire ! Petit plus pour les amandes grillées servies a chaque fois, c'est vraiment délicieux et ça fait la différence <3

Très bel et bon établissement. La cuisine est excellente et le service au top. Bravo 👏. Je recommande vivement ce restaurant.

** UN SERVICE EN DÉCLIN COMPLET ** Le Bibent était autrefois un établissement que nous tenions en haute estime pour sa cuisine et son service impeccable. Que c’est t’il passé ? Je suis forcée de constater que le restaurant est à présent en chute libre. Lors de ma dernière visite en 2022, les plats étaient insipides et excessivement chers. Hier , c’est sur le service qui fut un véritable désastre et nous étions simplement venus boire un cocktail. Nous nous sommes assis en terrasse à 18h15, mais il a fallu attendre jusqu'à 18h35 pour qu'un serveur daigne apporter la carte, ce qui est inacceptable, pour ne pas dire un affront à la clientèle. De plus, notre table n'a pas été nettoyée, un manquement élémentaire que même un établissement médiocre n'oserait pas commettre. Lorsque j'ai demandé au serveur s'ils pouvaient préparer d'autres cocktails que ceux figurant sur la carte, j'ai été sidérée par son ignorance totale. Il fut un temps où le Bibent était réputé pour sa connaissance des cocktails, mais cela semble appartenir au passé. Le service, quant à lui, était tout simplement pitoyable. Les serveurs semblaient avoir été recrutés dans la rue, avec leur comportement irrespectueux et leurs conversations en langage vulgaire (wesh) à pleine voix devant les clients ( entre collègues) . C'est une honte. Pire encore, lorsque des clients japonais ont demandé une table, le personnel n'a même pas été capable de communiquer en anglais pour leur dire qu'il n'y avait plus de place. C'est le summum de l'incompétence. Dans une brasserie place du capitole ont sait parler anglais . Je suis consciente des défis liés au recrutement dans l'industrie de la restauration, mais même dans une brasserie ordinaire, on peut s'attendre à un minimum de professionnalisme. Le Bibent a clairement perdu son lustre d'antan. Après avoir attendu 40 interminables minutes pour deux cocktails, nous avons décidé de partir sans même les recevoir. L'ambiance bruyante et le comportement des serveurs étaient tout simplement insupportables. Les clients à côté de nous n'ont même pas terminé leurs verres. C'est la preuve que le Bibent a sombré dans la médiocrité. En fin de compte, cette visite au Bibent a été une expérience désastreuse, et il est regrettable de constater que cet établissement autrefois prestigieux ne tient plus ses promesses en matière de service et de qualité.

Malgré la magnificence du lieu, une immense déception ! Service déplorable du début à la fin. Il n'y avait plus d'onglet et personne ne nous a prévenus en dressant notre table, ce qui a étonné un autre serveur. Les chipirons étaient trop pimentés et personne n'a pu nous expliquer pourquoi. Le verre de vin de ma compagne a été oublié après qu'ils aient oublié la première fois de nous apporter la carte des vins. On m'avait promis une assiette pour déposer les os de mon cassoulet, elle n'est jamais venue et, enfin, il y avait une erreur (en notre défaveur) dans l'addition. Si un serveur a essayé en plaisantant de sauver les meubles, le serveur principal de notre table a été détestable, nous faisant sentir qu'on l'emmerdait pour ses propres erreurs. Quand avec le sourire, nous lui avons demandé pourquoi il y avait compté le sirop de notre fils - qui était compris dans son menu - il est parti avec l'addition et est revenu en nous la déposant froidement sur la table sans un mot ni un sourire. Il avait déjà au préalable une fois manifesté son agacement alors que nous demeurons souriants. Bref il a voulu nous faire sentir que nous devions nous en vouloir qu'il ait commis une erreur ! Entre un tel service sincèrement déplorable et une cuisine en baisse, nous avons eu la sensation pendant l'intégralité de ce service qu'on cherchait à faire en sorte que nous ne reviendrions pas. Gagné ! Mes amis toulousains m'avaient prévenu et je ne voulais pas les croire. On leur confirmera malheureusement. Pour ma part, ce restaurant si beau et si bon ou je passais à chacune de mes visites (professionnelles et amicales) toulousaines me donne l'impression d'être devenu tout simplement une grosse machine (arnaqueuse) à touristes.

Nous avons vécu une expérience agréable , servi par des serveurs super respectueux et des plats succulents . Nous avons adoré les desserts notamment le cigare trompe l’œil. Le prix extrêmement raisonnable par rapport à la qualité de la cuisine et la quantité ainsi que la qualité de l’ambiance et du décor sublime . C’est absolument à refaire

Ce n'est pas sur la cuisine que j'aurai a dire , elle est en adéquation avec ce qu'on espère, bien que le café soit servi avec une barrette de chocolat devenue blanche car trop vieille,mais plutôt sur l'entretien des toilettes , murs a repeindre , plinthes jamais nettoyées, dommage cela ne va avec le reste quoique une banquette a son velours complètement déchiré au niveau de l'accès a l'escalier des toilettes. Vraiment très dommage pour ce lieu.

Première et dernière fois …. Installé à 17h terrasse extérieur presque vide aucune carte ne nous a était donné des clients venu après nous ont étaient servit . Quand on interpelle le serveur(un grand brun avec une barbe ) aucun sourire pas du tout aimable dommage …

Je ne comprends pas du tout les commentaires négatif alors je me permets de décrire mon expérience qui a été superbe. Mon choix s'est porté sur le menu du jour avec un rapport qualité/prix imbattable. De superbes saveurs très bien cuisinées très léger, très fin. Un régal et le tout dans ce cadre exceptionnel. A refaire pour sûr !

Decevant on est loin du restaurant de Constant qui avait eu le Bibi Gourmand en 2017 dont j'avais garde un tres bon souvenir.

Adresse à faire le cadre et magnifique ( la chartreuse aussi) service sympathique et nourriture bonne à faire !

Dommage que la cuisine ne soit pas à la hauteur de son prix Oeufs mimosa trop salés Purée du poulet noyé dans le beurre. Steack de thon trop cuit. Service en demi teinte...

Un nouveau resto type brasserie vite devenu un classique du quartier de la zone d'affaire & industrielle. Les prix correct, les menus et plat satisfaisant. Le service a l'avenant quand même. Mais le lieu a une très capacité d'accueil et des toilettes incroyable !

Restaurant de très haute qualité! La nourriture est très soignée et délicieuse. Les portions sont très bien. Le personnel de service est souriant et très gentil. Cadre très joli. Je recommande à 100%

Grosse déception ! Arrivés à 13h10, nous nous sommes pris un refus au motif que restaurant complet et les cuisines ferment à 14h00. Dommage pour un restaurant situé place du Capitole d'arrêter son service si tôt !! Les touristes apprécieront....

Très bonne cuisine dans un cadre magnifique, intérieur ou exterieur. Le service est discret et attentionné. Belle adresse à Toulouse

Cadre sublime et accueil au top, passage fortement conseillé ! Pas mangé, simplement pour boire un coup dans l'après-midi (Caïpirinha et Piña Colada), une prochaine fois c'est sûr

Nous sommes allés déjeuner ce midi avec ma femme dans ce lieu. Tout d’abord le cadre, majestueux et contemporain. Ce fut agréable à la vue. Concernant les plats, une cuisine très très correct, malgré un prix assez élevé pour un restaurant non étoilé. Concernant le service ce fut plus que déplorable. En effet, une serveuse qui tache la robe de ma femme et qui s’excuse à peine, un directeur de salle qui remet limite la faute sur le hasard pour excuser sa serveuse sans excuse ni geste commercial si je n’avais pas demandé ! Bref, il existe de bien meilleurs restaurants où on vous fait vous sentir un client important, fuyez cet endroit !

Cher pour ce que c'est, certes le cadre est beau mais le service ne suit pas de mon point de vue. J'y ai invité des clients, qui avaient choisi le foie gras en entrée, plus disponible, idem pour le plat principal ... un petit moment de honte à surmonter.

Une halte au cour de la ville rose , par quoi commencer que par un restaurant avec une véritable histoire situé directement sur la place du capitole et offrant une vue à 180 degrés sur ce lieu si emblématique et si beau… Le menu du jour était extrêmement correct moins de 25€ entrée plat et fromage ou dessert . Le verre de vin fait monter un peu le tout ce qui rééquilibre de manière très correcte le rapport qualité prix dans un écrin pareil. Une adresse sûre et agréable . Le service est souriant, efficace et juste parfait selon moi. Voilà pour cette halte pour déjeuner sur Toulouse , de passage .

J'ai trouvé la carte légèrement chère pour certains plats : certains étaient corrects tandis que d'autres un peu moins ; 12 euros 3 moitiés d'œufs (œufs mimosas) c'est légèrement excessif. J'ai pris le menu du jour en plus et c'était très bon. Cependant, le service n'y était pas, beaucoup d'attentes et des oublis. Je mets ça sur le coup de la malchance, donc je recommande quand même cet établissement.

De passage à Toulouse nous avons été attiré par ce bel établissement historique.. il y a eu de bons plats mais malheureusement mon cassoulet peut être bon au depart à mal supporté d être réchauffé trop fort au micro-ondes donc brulant et viandes desséchées .tres décevant .. le sentiment d être un gogo touriste

Facile de tirer sur l'ambulance mais il y a autre chose a faire sur la place du Capitole ou dans Toulouse. Un coup le cassoulet trop salé (ça rigole en salle) une autre fois trop épicé (un comble) et pas d'explication sur la dose de piment d'espelette. Je ne recommande pas. (les deux repas en photos mais pas le cassoulet les enfants sont dessus)

Très bonne table sur la place du capitole. Très bon service. Un plaisir pour les yeux et pour le palais. J ai beaucoup apprécié le steak de thon.

Le plus vieux resraurant de Toulouse ! Place du capitole, excellente déco et un personnel accueillant. C'est bon mais un peu onéreux...( 1 virgin pina colada, 1 whisky ( J. Daniel’s), 2 verres de vin, 2 cassoulets, 1 mille feuilles et 2 cafés ) 116 € ! ....

Restaurant bien connu des Toulousains, ne serait-ce que de par sa magnifique devanture. Les plats étaient délicieux, et le personnel efficace et très agréable. La salle est superbe, très plaisant. Nous avons passé un très bon moment entre ami.e.s

Un manque de service hors du commun pour un lieu si privilégié. Je suis extrêmement déçue. La serveuse nous enlève l’entrée tout juste après le dernier coup de fourchette, remplacée immédiatement par le plat. Par la suite elle nous retire le verre (vide) sans voir que nous avons une bouteille… sans meme nous demander si nous souhaitons autre chose. A même pas 23h la musique de fond est coupée, remplacée par un bruit sourd de ventilation jusqu’à ce tout le monde se décide à demander l’addition et partir. Tellement dommage pour ce lieu. La cuisine y reste tout à fait correcte. Mais à 124€ pour deux personnes place du capitole mieux vaut se faire livrer une bonne pizza sur un banc…

Si le lieu reste mythique et magnifique, le reste a bien changé et pas toujours dans le bon sens. Cela faisait 2 ans que je n’y étais pas retourné et voici le constat : la cuisine même si elle reste bonne dans l’ensemble manque de repère(le cassoulet n’est plus ce que je connaissais et pourquoi des herbes de provences ??) mais le plus grand changement vient surtout du service comment avons nous pu migrer d’une ambiance de connivence avec les serveurs où les échanges étaient souriant typique du sud de la France à des personnes peu aimables (même dans les brasseries parisiennes ils arrivent à être plus dans l’échange) avec des cas insolites à la limite de l’acceptable quand on se prétend établissement d’exception (avec les tarifs qui vont avec bien sûr) où on vous envoi à table en la montrant du doigt et sans vous accompagner, ou la prise de commande a l’air d’un moment compliqué pour le serveur qui n’est pas a attentif aux clients et qui donne l’impression d’être agacé. Attention le lieu ne fait pas tout et les institutions peuvent aussi décliner si elle ne se remettent pas en question.

Un lieu chargé d'histoire de toute beauté, une cuisine haut de gamme pour un prix que l'on penserai supérieur. Bravo pour ce lieu place du Capitole. Merci de conserver la restauration traditionnelle française.

Nous avons passé un excellent moment en famille samedi soir, nous avions depuis longtemps envie de tester... Le sommelier nous a conseillé un vin extraordinaire. Nous nous sommes régalés avec les plats, tout comme les enfants qui ont eu des plats à leur échelle d'une grande qualité !! Merci beaucoup !!

Excellent restaurant très beau, dans un magnifique bâtiment idéalement situé sur la place du Capitole, place emblématique de la ville rose. Le service est très bien, les plats sont raffiné, sélectionnés et cuisiné avec amour par le chef. Je ne saurais que recommander le Bibent, pour un rendez-vous romantique, un dîner entre amis ou professionnel. Unique bémol notable, la salle, très grande et avec une grande hauteur sous plafond, peut rapidement devenir bruyante. Ce détail mis à part, les prix sont corrects, les aliments sont de qualités, bref. Un sans faute ! Je recommande !

Petit déjeuner très classique avec la surtaxe touriste car on est dans le plus vieux restaurant de la ville rose. Rien d'exceptionnel pour le petit déjeuner... Peut être que le repas serait à la hauteur des prix ?

Décor sublime classé monument historique Dans l’assiette produits frais Personnel aux petits soins

Cassoulet et chipirons excellents ainsi que les desserts originaux dans la présentation pour la tarte au citron et le dessert au chocolat en forme de cigare. Cadre merveilleux, décors classés au patrimoine, voir photos. Personnel très à l'écoute. À découvrir absolument quand on vient à Toulouse

Super restaurant, j’y suis allée plusieurs fois et jamais déçu. Très bonne adresse sur Toulouse.

Super accueil, très joli endroit et très bonne nourriture !

Je souhaite partager mon expérience suite à ma visite au restaurant Bibent à Toulouse hier soir. J'avais de bons souvenirs de cet établissement, mais malheureusement, cette fois-ci, je n'ai pas retrouvé la qualité et l'ambiance d'avant. Dès notre arrivée, nous avons été surpris de voir un des serveurs avec un verre d'alcool à la main, en train de consommer et de plaisanter avec ses collègues. Cela manque de professionnalisme et crée une atmosphère peu accueillante pour les clients. En ce qui concerne la nourriture, nous avons constaté une nette baisse de qualité par rapport à nos expériences précédentes. Les plats étaient moins savoureux et n'avaient pas l'élégance qu'on attend d'un établissement comme le vôtre. De plus, les prix des vins nous ont semblé excessifs. Cette hausse de tarifs, associée à une diminution de la qualité de la cuisine, a contribué à notre déception globale. Nous espérons sincèrement que vous prendrez en compte ces remarques pour améliorer l'expérience des clients dans votre restaurant. Bibent a été un lieu de qualité par le passé et nous aimerions retrouver cette excellence à l'avenir.

Brunch complet, sucré et salé : boisson chaude, jus de fruit, yaourt, salade de fruits, œufs bacon, toast avocado, fromage, baguette, viennoiserie Chaque élément est très bon

Plus comme avant. Nous avons mangé assez souvent dans ce restaurant et la qualité se dégrade de plus en plus. La suprême de pintade très sèche et sa sauce très salée … Et le gratin de patates râpées qui allait comme accompagnement était gras, trop cuit. Franchement pour le prix c’est très cher. Mon mari n’a pas aimé aussi les œufs mimosa pour le goût très neutre.

Quelques petits détails à travailler sur l'accueil, le service. Le reste est top. Tel était mon dernier message concerant le Bibent. C'était en février... Nous sommes en juillet. J'aime énormément cet établissement qui existe depuis Napoléon III et l'impératrice Eugénie. C'est une brasserie luxueuse qui par son décor peut rivaliser avec certaines brasseries parisiennes. Depuis deux ans je fréquente cet établissement. J'y suis retourné ils y a quelques jours. Pour boire un verre et déjeuner ensuite. J'étais tout seul et j'ai pu observer... Le service a été déplorable. Une serveuse qui m'apporte un jus de citron sans dire bonjour et qui pose sur la table avec fracas le verre. L'eau était tiède et pas de glaçons, ni merci, ni ... Plus tard, au moment du déjeuner, j'ai observé le serveur qui s'adressait à une table, comme on s'adresse à des enfants en colonie de vacances. Ce que j'ai mangé : carpaccio d'huites... Aucun goût d'iode. Tartare de boeuf : il était blanc, baigné de sauce saupoudré d'oignons grillés (sachet). Une horreur gustative. Seul la Pavlova fraise revisitée était délicieuse. Un vin d'Anjou blanc incroyable. Et un cocktail trop sucré. Quand je dis trop sucré, c'est peu dire. Note : environ 78 euros. Vous devriez revoir la préparation du tartare et des huitres. Le service brasserie est un service à la Française, simple et élégant. Ce n'était pas le cas.

Énorme déception… un endroit sublime mais la qualité des plats n’est pas à la hauteur des prix c’est d’ailleurs assez scandaleux. Un filet de bœuf à 42€ avec une cuisson désastreuse, un suprême de volaille sec et une sauce tellement salé qu’il n’était pas possible de finir le plat. Les œufs mimosas également étaient très salés… Si vous allez faire un tour aux WC attention accrochez vous même une aire d’autoroute est mieux entretenue.

Très bon accueil, un bon repas avec un service agréable, rapide et efficace. Plats de bonnes qualités.

Nous avons commencer cette superbe soirée en prenant un apéritive sur la terrasse. Nous avons alors demander au serveur si il rester une table il nous a indiqué que non. Pas grave Nous n'avions cas réservé. Pour autant le serveur est revenu vers nous 10 minutes plus tard nous indiquant qu'il avait réussi à nous trouver une table, j'ai beaucoup apprécié cette attention. La suite de notre soirée a été parfaite repas service nous avons vraiment très bien manger, et nous avons hâte de venir manger à nouveau

Un superbe moment passé dans cet établissement. Très bon accueil, une équipe très agréable. Un repas exceptionnel que ce soit les cocktails, l'entrée ou le plat. Un cocktail prit sur la terasse et une envie de manger là à la dernière minute. Comme nous le pensions l'établissement était complet mais le serveur a réussi à nous trouver une table au salon du sous-sol. Un grand merci à ce jeune homme, grâce à lui mon mari et moi avons fêtés notre anniversaire dans un endroit où le temps s'arrête.

Lieu dont l'architecture est vraiment sympa, et m'a rappelé certains endroits parisien où j'aime aller ! Malheureusement le reste n'est pas vraiment à la hauteur.. Le service et l'accueil étaient décevant, l'état des toilettes également. Heureusement que la tarte au citron était plutôt bonne et généreuse.

Très sympa, cuisine délicieuse, ambiance vintage. Très bien !

Lieu emblématique de la place du Capitole, cadre splendide, service au top façon brasserie parisienne haut de gamme, cuisine excellente. Formule midi : Entrée + plat + dessert = 29€ Parfait !

Nous avons été très bien accueilli, et le service était très rapide. Menu à 29€ est très correct. Il est très bien situé sur la place du Capitole. On recommande 👍👍

Bonjour, ayant récemment fait un petit tour au Bibent pour consommer un chocolat viennois, je peux dire que ce lieu est d’une beauté exceptionnelle. Le chocolat viennois qui nous a été servis était joliment présenté et la dose de chocolat était vraiment généreuse. Je recommande. Merci. ☕️

Dîner entre amis un vendredi soir, nous avons eu la salle du bas pour nous, l’endroit est magnifique et le personnel est parfait ! Concernant le plat, un vol au vent, excellent, rien à redire ! Et le dessert, un mille feuille crème vanille ! Localisation : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Parking : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Restaurant : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Serveur : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Qualité/Prix : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ A recommander pour venir y manger entre amis !

Une fabuleuse expérience et découverte avec le tartare de veau (de l’Aveyron). Un restaurant classe avec du personnel à la hauteur. Que demander de plus pour passer une merveilleuse soirée sur la belle place du Capitole à la nuit tombée. Merci au chef d’être venu nous saluer à la fin du repas

Adeptes de grandes brasseries, anciens restaurateurs et originaires de Toulouse, nous avons voulu retrouver le célèbre Bibent...quelle deception ! Hors le cadre de la brasserie d'époque, le Bibent n a rien d'une grande brasserie... Vulgaire vaisselle colorée, couverts inox, corbeille à pain osier, mobilier quelconque, propreté douteuse, cuisine déplorable qui ne tient pas des brasseries ses classiques. Cassoulet se résumant à qq haricots blancs juste cuits, et un morceau de canard dans une petite terre cuite... Ce restaurant ne représente en rien les brasseries, l art de la table et la gastronomie française et régionale. A éviter...

Large choix de spiritueux, l’irish coffee est très bon (de la vraie crème et non pas de la chantilly!), par contre le service est un peu long même en plein après midi, hors rush.

Il faut reconnaître que le cadre est magnifique avec une localisation plutôt exceptionnel sur la place du Capitole. De même la cuisine reste bonne même si elle n'est pas exceptionnelle non plus. Ce n'est d'ailleurs pas non plus la plus créative. Par contre le gros gros bémol du lieu reste le service. A quelques exceptions près, celui-ci est loin d'être à la hauteur du lieu. L'accueil est souvent froid, voir hautain. Il faut parfois attendre longtemps pour être servi, voir même devoir relancer les serveurs (c'est vrai que demander un verre d'eau avec son chocolat chaud était une requête très complexe...). Le second point noir, ce sont les toilettes. Elles sont dans un état lamentable. Aussi bien au niveau finition que propreté. Un carnage. Un total décalage avec le lieu. Surtout compte tenu du prix payé! Bref, c'est joli, mais n'en attendez pas trop. Ça fait une belle pause café pour touristes, voilà.

Nous y avons fait le réveillon de Noël. Tout était parfait. Un grand merci à toute l'équipe, gentillesse, professionnalisme et surtout prendre soin de leurs clients en cette soirée si particulière. Encore merci et bravo.

Excellent. Nous avons adoré nos entrées et nos plats . C’est très fin et bien équilibré. Le cadre est magnifique . Servis par une équipe de professionnels Bravo Un sans faute

Ambiance hors du commun. Des plats savoureux, mais parfois de qualité inégale. La carte des cocktails vaut le détour.

Très beau, très bon, brunch copieux. Notre service a un peu tardé par rapport aux autres tables autours de nous.

Première fois et bien je suis pas déçue ! Repas excellent de l'entrée au dessert, serveuse très agréable et le service est correct. Menu du jour à 29euros, pour la qualitée/quantités c'est très correct. L'endroit est très charmant ! Je recommande ;).

Le lieux est très beau mais, par mal chance nous avons dû dîner à la salle du bas (cave) le cassoulet avait l'air très sympa mais malheureusement beaucoup trop poivré,, (la bouche en feu) très dessus je ne recommande pas... 😒😒.

Pour un déjeuner de travail, joli cadre et cuisine délicate. J'ai trouvé le dessert un peu lourd mais très bon. Les serveurs sont très bien, discrets mais à l'écoute et ont su nous faciliter la vie en nous déplaçant pour que nous puissions brancher un ordinateur et revoir rapidement une présentation.

Un lieu magique, une cuisine de bon goût, des plats simples revisités façon gastronomique, un accueil et un service avec discrétion et sourire. Merci pour cette belle parenthèse.

C'est ici que j'ai pu déguster le meilleur cocktail ! Merci a Guillaume pour son conseil, c'est un cocktail vraiment divin. Dans quelques semaines je vais revenir et penser à réserver une table, la carte donne vraiment envie de s'arrêter, de déguster et d'admirer l'endroit vraiment splendide. Équipe vraiment accueillante, je souhaiterais tous vous remercier pour votre bienveillance et vos sourires. C'est rare de nos jours un si bel accueil. Alors a tous je vous dit à très bientôt !

Endroit très sympa pour boire un verre en terrasse et très biens situé en plein centre de Toulouse.

Nous y avons mangé lors d’un week-end à Toulouse, ce fut un régal.

Très bel établissement idéalement situé place du Capitole à ne pas rater. Les cocktails y sont excellents. Accueil de qualité

Belle expérience, nous avons eu le privilège de faire une dégustation de la nouvelle carte. Ce fut une belle et bonne soirée à goûter entrées, poissons, viande, et dessert la noisette est fabuleuse !

Magnifique lieu. Le service était très bien. Je voudrais dire la même chose du petit déjeuner pris mais malheureusement il était moyen (principalement dû à la qualité du pain servi).

Tout simplement délicieux et parfait . Le menu était sublime de la première à la fin dernière bouchée. L'équipe en salle est souriante, aux petits soins. Merci au chef pour la découverte des saveurs et le travail au niveau du dressage...et que dire du visuel il est magnifique 😍. Je recommande à 1000%.

Repas d'exeption, dégustation de produits frais et locaux cuisinés comme il faut pour nous régaler ! Dans la gastronomie, ce restaurant sait s'imposer en ayant de bonnes parts aussi généreuse que délicieuse ! Quant au service, c'est un sans-faute ! Un service rapide mais pas trop, juste ce qu'il faut pour se remettre de la merveille culinaire que l'on venait de goûter ! Le serveur était souriant et accueillant et donnait l'envie de rester dans le restaurant ! Et d'ailleurs le restaurant est très beau, l'intérieur est magnifique vu d'extérieur, nous avons mangé en terrasse et le cadre est idéal ! Merci à toute l'équipe pour ce repas, c'est une bonne recommandation !

Bon et beau restaurant. La cuisine est superbement bonne. Avec une carte exceptionnelle. beaucoup de monde le Wh. Il serait judicieux de réserver. Le menu découverte est très très bien..les produits sont super frais. Une équipe très jeune, dynamique aimable et souriante se presse pour vous servir. Nous avons passé un excellent moment dans ce lieu incontournable de Toulouse...Si vous visitez cette incroyable ville ce serait dommage de passer à côté.

Nous avons passé un super repas tous est bien tant les plats que le cadre extérieur et intérieur, à une terrasse vu sur le capitole, un intérieur magnifique. Des plat très bon et bien présenté. Un restaurant vraiment excellent.

Dîner en famille. Accueil agréable et rapide. Salle magnifique. Emplacement idéal. Repas pas à la hauteur de mes espérances...

Restaurant chic où on y mange très bien ! Les serveurs sont agréables, la cuisine très bonne et tout cela dans une ambiance calme et plaisante.

Un restaurant à l'allure très chic, mais le meilleur se passe dans votre assiette, des plats avec beaucoup de peps et qu'avec des produits de saisons. La carte n'est pas trop chargée mais propose tout de même des plats variés, et les assiettes sont bien remplies. Les prix sont élevés mais tout à fait normaux pour un restaurant gastronomique, les verres de vins pourraient être cependant un peu plus remplis. Une belle expérience gustative sur la place du Capitole.

Suite au reportage sur france 3. Nous décidons d'aller découvrir le Bibent. Accueil catastrophe par une jeune femme qui ce jour là avait des soucis.. Au final 30 minutes pour avoir l'addition et nous attendons encore notre bouteille d'eau !! Par contre le repas servi sous forme de tapas : rien à dire, excellent ! Sauf pour la jeune femme : elle a du mettre une nappe !!!

Très bien placé, fine cuisine, service impeccable, ce restaurant coche toutes les cases..

Le Bibent restaurant digne d’un restaurant gastronomique, conseillé par le guide Michelin , les entrés sont fabuleuses carpaccio de bar aux arguments, légumes à la bisque d’homard, l’aubergine à La purée de tahina exceptionnelle, en plats nous avons dégusté le poulet aux herbes et au thym et un tournedos foi gras sauce morilles avec des éclats de truffes, en dessert le mille feuille aux caramel beur salé et le vacherin juste à tomber par terre, l’accueil sympathique et chaleureux et le service impeccable bravo aux chefs

Ce restaurant combine le beau et le bon, ce qui est exactement ce à quoi on s'attend quand on y va. Les plats sont délicieux, variés, créatifs, tout comme les cocktails avec ou sans alcool. La salle d'intérieur est splendide, la terrasse donne une belle vue sur la place du capitole, et les serveurs sont sympathiques. Évidemment, il faut s'attendre à payer pour ce qu'on a, et l'expérience justifie le prix.

Très bon bar pour boire un verre en face de la belle place du Capitole - personnel souriant et aimable - cocktails à 50 % durant l'happy hour tous les jours entre 17h00 et 19h00 - je conseille vivement.

Une bonne adresse , l’accueil est agréable. Possibilité de manger à l’intérieur ou à l’extérieur. La carte est appétissante. Le service rapide . La décoration est agréable . Un bon moment , même si c’est un peu bruyant . Merci

Belle découverte, une belle carte. Le seul restaurant qui ne soit pas un pur attrape touriste de la place du capitole !

Un super bon restaurant, des saveurs incroyables, un cadre magnifique, un service impeccable…un super moment, rien à dire à part que vous devez absolument y aller !

Vraiment excellent ! Un carpaccio de bar et un gratin dauphinois vraiment super bons, ainsi que de super coktails. Lieu magnifique et somptueux.

Magnifique !!! Nous avons juste bu un verre au bar, mais le service impeccable et les serveurs fort sympathiques ! Un lieu d'exception

Je ne laisse que un avis si le restaurant m'a marqué. Ce fut vraiment bon pour un type de restaurant bistronomique. Bon service également. Nous avions passé une bonne soirée.

Un beau restaurant qui fait aussi bar en plein cœur de Toulouse, n’hésitez pas à venir boire un verre. Vous pourrez admirer l’architecture qui est vraiment magnifique. Les plats sont magnifiques en plus d’être agréable en bouche, la carte des vins est vraiment complète même un peu trop. Vous en aurez pour tous les styles et tous les domaines. Que vous preniez une entrée, un plat ou un dessert, sauf quelque cas spécifique comme le cassoulet, ils sont tous à couper le souffle. En plus d’être délicieux, ce sont des œuvres d’art. Financièrement, le restaurant est 20% au-dessus de la moyenne mais bien en dessous d’un Michel sarran ou d’un py-r. Compter facilement 80€ par personne sans trop forcer. Quoi qu’il en coute si vous venez pour un anniversaire, une fête, … vous ne serez pas déçu. A très bientôt.

Bon accueil Lieu un peu bruyant. Très belle salle. Personnellement le cassoulet n'était pas à mon goût. La cabillaud était délicieux. Et les cocktails divins.

Un régal 😋 Dans le cadre incroyable du Bibent, sous les trompes l’œil du plafond et les lustres Murano, la cuisine gourmande et généreuse du Chef et de son équipe nous a enchanté. L’équipe de salle disponible et dynamique nous a chouchouté. Oubliez la folie du monde et des hommes, accordez-vous une parenthèse au Bibent.

Très belle découverte, les plats succulents, le personnel aux petits soins. Le canard qui pleure en entrée, très bien préparé, la viande tendre et noble. La carte des desserts est simple mais les grands classiques y sont, notamment le millefeuille, vraiment excellent !

Nous y allons régulièrement. C'est toujours très bon. Saint jacques parfaitement cuite. Plats soignés et très savoureux.

Très bon repas, très raffiné. Petit bémol lors de ma visite mon siège était trempé, on m'a installé un coussin pour que je ne sois pas plus mouillée mais aucun geste commercial qui aurait été le bienvenu

Brasserie chic sur la place du capitole. La cuisine y est goûteuse.

En couple Place du capitole à Toulouse Repas gastro dans un cadre 1900 Superbe décor Gourmet et gourmand je recommande

Incroyable soirée passée dans ce restaurant !!! Nous avons fêté un anniversaire et tout s’est passé à merveille. Les serveurs étaient adorables et les mets délicieux. Je recommande cette excellente adresse. Si vous cherchez un cadre luxueux, allez au Bibent, vous ne serez en aucun cas déçu.

Cadre magnifique est authentique, parcontre tables bien serrées, trop bruyant Plats bons... J'ai demandé une viande saignante, je l'ai eu à point. Fallait demander plusieurs fois le pain Et ce que j'ai trouvé choquant: la carafe d'eau du robinet à 3 euros! À 11€ le cocktail, c'est un peu cher aussi! Sinon le dessert tarte chocolat praliné était très bon

Très belle et bonne brasserie ! Tout était excellent ! On re découvre les saveurs de certains plats + une belle carte de vin. Et les serveurs sont très agréable.

Cadre incroyable et nourriture d’une saveur exquise ! Je recommande fortement !

Très bonne adresse sur la Place du Capitole en plein coeur de Toulouse. Les plats sont savoureux, mention spéciale pour les calamars qui explosent en bouche. Service au top. Je recommande vivement !

Encore une fois très bien. Serveur très agréable Attention complet internetpour la réservation mais avec la météo place disponible en terrasse Donc faites un petit tour vous avez des chances d avoir une table .

Très bon restaurant, plats copieux, de bons produits. Malheureusement l’attente un peu trop longue.

Magnifique brasserie place du Capitole dans le style baroque /art nouveau . On y mange très bien. Les plats sont fins, délicieux. Très bon mélange des saveurs. Dommage qu’il ne soit pas proposé un accord mets/vins. Toujours très bien accueillis quand pas trop d’affluence. N’hésitez pas à réserver à l’avance pour une table en salle.

Un service excellent, des cocktails très bon. Je ne dirai pas un baisse de qualité de plats mais une recherche bien moins élaboré pour les recettes... Des plats moins surprenant qu'à l'époque de Constant. Si non un cadre fort sympathique

Au-delà d’une excellente localisation et d’un intérieur royal, nous avons été conquis par les plats ! Les produits sont frais, la purée façon Joël Robuchon est à tomber par terre, la sauce avec la volaille était parfaite. Tout cela accompagné d’un très bon pain et surtout d’un service irréprochable. Désormais un incontournable pour mes mes prochains séjours à Toulouse, merci !

Le Bibent est un restaurant particulier.. La décoration est magnifique a voir. Nous avons déjeuné et les plats étaient tous très goûteux. Pour la semaine une formule si l'on veut et le samedi le menu. A savoir un menu enfant bien travaillé aussi. Service et accueil parfait Les desserts les gourmands seront heureux. Surtout la tartelette aux framboises,pistaches et glace à la fleur d'oranger, un délice. A faire...Je recommande. Toujours aussi bon et variés pour les plats. Voir photos.

Petite déception comparé à l'époque de Christian Constant..le menu du midi reste bon sans être extraordinaire mais surtout assiettes tièdes voir froide..prix élevés pour des plats pas à la hauteur de la réputation..ça reste un incontournable place du capitole avec un service sympathique..

Visite de Toulouse, nous avons déjeuner au Bibent et bien même si nous n'avions pas su que le chef constant était parti on s'en serait rendu compte, connaissant sa cuisine puisque nous allions dans son bistrot sur Paris. Les plats sont bons sans rien d'exceptionnel et le rapport qualité prix n'y est pas, par contre la terrasse est agréable. Nous avons eu juste un petit souci avec un verre de vin ce qui justifie les 4 étoiles, sur un vin du Roussillon qui est arrivé trouble et avec un goût très très particulier après ces remarques le serveur à tout d'abord justifié l'aspect et le goût par le cépage, mais nous connaissions déjà le vin du Roussillon on nous a donc proposé de voir le sommelier ce que nous avons accepté afin d'avoir des explications et bien finalement on nous a changé notre verre par un autre vin sans voir le sommelier ?

Exquis!! Un restaurant qui mérite sa renommée!! J’ai pris la pintade et la viande était juste parfaite! Fondante et tendre! Le dessert était tout aussi bon! Quant à l’accueil, les jeunes serveuses ont été très accueillantes et très conciliantes au regard de notre réservation par internet qui a eu un soucis. Je recommande vraiment ce restaurant!!

Super moment dans ce restaurant. Très bon accueil, emplacement sur la terrasse au calme sur des tables hautes, entrées, plats et desserts très bons. Mon menu préféré : burrta, tournedos, cigarre chocolat

Nous avons pris un brunch... c'était vraiment délicieux ! 26€ par personne, ça peut faire cher de prime abord. Pas du tout. La qualité et la quantité sont là ! Des œufs brouillés à tomber par terre, pareil pour les avocado toasts (une dinguerie, j'insiste), du pain frais, de la confiture, du beurre, deux viennoiseries par personne, de la charcuterie, du fromage, jus d'orange pressé, un café, fromage blanc maison, fraises... Le tout dans un cadre absolument superbe ! Je recommande fortement !

Un lieu magnifique, des plats excellents, des conseils sur les accords mets-vins pertinents et un service réalisé avec le sourire. Rien à redire, c'était parfait !

Mention spéciale pour le cadre qui est très agréable. Les huîtres étaient très bonnes de même que le dessert.

Un cadre magnifique au cœur de la ville rose, sur la place du capitole. Le foie gras malgré la taille était délicieux, le tournedos rossini une merveille et les pommes de terres farcies a la viande hachée et à l os de moelle simplement fantastique. Pour terminer le pot de crème au chocolat et le cigare chocolat terminaient le repas sans fausse note . Le service impeccable, les serveurs et serveuses attentionnée et très sympathique. Rien à dire sur ce restaurant du chef Constant. Tout simplement bravo. Niveau prix totalement honnête pour un restaurant gastronomique.

Restaurant proposant des plats traditionnels. L’accueil est efficace et chaleureuse. Nous avons pu déjeuner en salle. Le cadre ambiance Belle Époque met tout de suite a l’aise. La prise de commande se fait rapidement. Le tartare de daurade est une réussite. La pintade est très tendre et la purée à une bonne texture. Les desserts sont également délicieux. Très bonne adresse.

Restaurant où l'ont peut déguster une cuisine sublime et raffiné . Un personnel chaleureux et accueillant.

J'ai découvert ce restaurant durant le COVID avec leur offre de livraison à domicile. Le plats ont été livré chaud et à l'heure, les portions étaient généreuse et de grand qualité.

Je viens de recevoir ma commande , est-ce une blague ? Voici mon cabillaud avec son chorizo de canard, j'y croyais pas , même mon chien Célestin n'en voulait pas ... Je parle pas de mon dessert à 8 euros, pour de l'eau blanche puis 7 pauvres cacahuètes ... étant au Rsa , j'ai voulu me faire un plaisir le jour de mon anniversaire et bien c'est raté .... , je ne recommande pas ce restaurant ...

La côte cochon c'était parfaite mais l'accompagnement n'était pas impressionnant. Le goût du désert n'était pas bien balancé. L'expérience n'était pas aussi bonne que je m'attendais.

TOP ! Un super menu déjeuner, vous venez de me faire aimer l'espadon. Service de qualité malgré qu'il soit un peu dans le jus. Nous reviendrons !

Un endroit hors du temps ..... Cadre digne du Château de Versailles ! C'est peut-être pour ça que c'est un peu cher .... Accueil et service parfait. La cuisine nous réserve de bonnes surprises à chaque plat. La côte de porc noir est une tuerie ! Foie gras magnifique et la tarte au chocolat du Chef .... ouhlala !!

Une super expérience au Bibent. Il n'y a rien à redire suite à notre repas. Les plats étaient très goûteux et le service au top. Le tajin de pigeon est excellent et le veau d'une tendresse folle. Mention spéciale pour l'attention faite à ma femme à l'occasion de son anniversaire. Même s'il y a eu inversion de nos desserts (j'avais commandé la tarte framboise pistache et ma femme la tarte au chocolat), c'était fort appréciable et apprécié. Nous reviendrons.

Repas excellent. Les plats sont aussi bons qu'ils sont bien préparés. Le cadre est formidable et le service amical et professionnel.

Une jeune femme s’est occupée de nous du début à la fin... vraiment au top bravo à elle ! Gentillesse, bienveillance, sourire humour et j’en passe, ce n’est pas si courant que ça ! Entrées délicieuses, plats ... excellents. Un très bon moment, merci à toute l’équipe de ce restaurant.