Le Bistro Saint Jean Restaurant

Un super moment dans ce restaurant autant sur la qualité de la cuisine que du service ! Le chef est très talentueux !

Mets raffinés, goût très sûr, dressage impeccable, je recommande vivement.

Heureusement que le Bistro Saint Jean existe à Bar! Incontournable pour se régaler si vous êtes dans la région. Amitiés à toute l'équipe, Philippe.

Très bonne adresse avec un vrai chef !

Un endroit à découvrir ! Cuisine bistronomique originale et de qualité ! Je recommande.

Cuisine de qualité, service aux petits oignons et rapide, prix corrects, ambiance calme, tout était parfait. Je recommande à 1000%. Merci pour tout

Petit restaurant mais tout d'un grand ! Très bien accueilli. Entrée plat dessert a un rapport qualité-prix excellent. Très bien cuisiné Bref on ne peut que mettre 5 étoiles

Une première fois au bistro Saint Jean et pas la dernière. Une cuisine exceptionnelle, on voit que le chef a apprit des plus grands, une cuisine très raffinée, avec énormément de goûts. Un service irréprochable, vous ne manquez vraiment de rien et c’est très appréciable. Une vraie bonne table à Bar le Duc. Il ne faut pas hésiter.

Cuisine et produits de qualité. Très bon accueil. L'endroit est superbe.

Endroit à découvrir absolument...un vrai régal, tant pour les papilles que pour l'ambiance...

Un très bel endroit. Cuisine raffinée ,originale , d excellente qualité Service remarquable amabilité, à l écoute Je recommande vraiment

Une belle table, un bon repas, par contre il faut réserver et être à l'heure.

Très bon repas dans un cadre chaleureux

Très bon Personnel très sympa Le patron est bon vivant

Le repas était très bon. Ce sont des produits frais. Patron très sympa avec de l'humour. Les serveurs et ambiance très bien. Très bonne soirée en famille.

Quelconque ! Les plats sont bons mais je n’ai pas d’autres qualificatifs, peut être linéaire. Il faut quand même reconnaître que le chef cuisine avec des produits frais et de qualité mais ces derniers ne sont pas sublimés. Un repas qui n’a rien de sensationnel ou d’exceptionnel. Trois plats de proposés dont deux plats de veau, aucune cohérence dans la proposition et la diversification. Nous restions sur un avis mitigé mais cette deuxième visite dans cet établissement sera la dernière. De plus, le chef passe devant votre table sans dénier vous dire bonjour alors ce dernier en salue certaines. Pour les épicuriens, passez votre chemin et orientez-vous vers d’autres tables qui méritent davantage notre attention.

Ne pas oublier de commander votre dessert avant le repas sinon après il sera trop tard.

Quel bel endroit et quelle belle nourriture! Nous avons apprécié, et pour un prix raisonnable ! Ça vaut le détour ! 👍🏻👍🏻🙏🏻😇

Excellent !

Mets raffinés et bien équilibrés. Magnifique moment passé dans ce restaurant

Très bon restaurant, très bon service. Au reviendra

Ma deuxième visite au BISTRO ST JEAN a été tout aussi sensationnelle que la première. Les compétences remarquables du chef, manifestes dans chaque plat créé par Jean-Christophe Cordel, ont à nouveau laissé une empreinte indélébile sur mon palais. Mon voyage a commencé par une panna cotta salée unique, ornée d'escargots et garnie d'asperges blanches fraîches. J'aurais aimé prendre des photos lors de ma première visite, mais la délicieuse surprise et l'exquis goût de ce plat correspondent à l'étonnante mémoire de ma première expérience. Le plat suivant était une harmonie de saveurs : un poisson parfaitement cuit accompagné de légumes de saison et d'une sauce inoubliable. Chaque bouchée témoigne de la capacité du chef à créer une symphonie extraordinaire de goûts. Le repas a été conclu par une luxueuse crème brûlée, accompagnée de mangue fraîche et d'un soupçon de jus de mangue doux, qui était le final parfait à une expérience culinaire mémorable. Avoir eu la chance de converser avec le chef Jean-Christophe, un humble et talentueux maestro dans la cuisine, a encore amélioré l'expérience culinaire. Sa manipulation magistrale des saveurs et des ingrédients de saison est inspirante. Ayant dîné dans de nombreux restaurants étoilés au Michelin, je peux dire avec confiance que l'expérience gastronomique au BISTRO ST JEAN est en adéquation avec, voire dépasse, de tels établissements de renom. Je ne peux que suggérer que ce lieu mérite l'étoile Michelin. Vivement ma prochaine visite ! Voici ma matrice de notation sur 10 pour l'expérience globale au BISTRO ST JEAN: - Qualité de la nourriture: 10/10 - Présentation des plats: 10/10 - Saveur et variété des plats: 10/10 - Service et accueil: 10/10 - Ambiance et décoration: 9/10 - Rapport qualité-prix: 10/10 Note globale: 9.8/10

Une cuisine délicieuse et de saison. Un régal!

Un excellent restaurant avec des produits frais

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant où la cuisine est excellente. Le chef qui a travaillé dans des prestigieuses maison, ne travaille que des beaux produits.

Allergiques et intolérants passez votre chemin, très peu d’attentions à votre égard. Quel chef ne peut arranger un plat afin de pouvoir faire en sorte qu’un client puisse manger ?? Aucun si l’on est un VRAI chef. C’est bien la première fois que je me sens tel un alien. De plus, ne pas accepter de servir 3 plats différents à une table de 3, est incompréhensible. La tendreté de la viande n’effacera pas l’accueil non désagréable mais austère. Sans parler du fait, que la patronne se plaigne à d’autres clients, juste à côté de nous, d’avis négatif posté car des allergiques sont venus avant notre passage. C’est vrai que les allergies on les choisi !!! Personnellement, j’ai dû manger une viande simple avec des légumes, rien d’autre. Alors oui c’était pas mal avec ce que nous avons pu manger mais il faut arrêter de vous croire tel un Saint et descendre de votre piédestal.

Nourriture délicieuse et personnel sympathique

Premier passage dans ce restaurant. Cuisine excellente et de qualité, service agréable et discret. Nous reviendrons.

En arrivant devant l’établissement, je pensais aller déjeuner dans un restaurant classique comme on en trouve un peu partout. Aussitôt rentré, j’ai compris que j’allais passer un agréable moment. La salle n’est pas très grande, j’ai certainement eu beaucoup de chance d’avoir une table sans réservation. Le cadre est reposant, le personnel très accueillant, chaleureux et discret. Les toilettes sont d’une propreté impeccable. Entrée plat et dessert étaient juste délicieux. Je n’avais pas dégusté un si bon merlu depuis mon dernier passage dans un restaurant doublement étoilé à La Rochelle. Le tout à un prix plus que abordable. C’est vraiment une bonne découverte. Je pourrais revenir à Bar le Duc uniquement pour manger dans cet établissement.

La décoration, la musique, le service, la qualité des plats, on frise la perfection. Plus qu’un restaurant, une véritable expérience !

Nous avons été très bien reçu avec la prise de manteau des l'entrée Je m'attendais a une énorme surprise culinaire, mais au final plat assez simple mais avec quand même du goût quantitée tres petite, nous sommes restés sur notre faim En ayant bu que de l'eau et un verre de vin pour ma femme 100 euros pour 2 cela me paraît chère au vue de ce que j'ai mangé J'apprécie la grande cuisine mais je pense qu'il faut trouver un bon compromis entre qualité, quantité et variété Pour ma part a essayer une fois pour voir

Cadre et prestations soignés. Très bon accueil. Créativité, harmonie des saveurs, tout en finesse. L'excellence est toujours au rendez-vous et le plaisir renouvelé. A recommander sans hésiter...!

Mon épouse avait un problème d allergie par rapport au entrées et il fallait juste une légère modification que le chef n à pas voulu faire domage, donc du coup pas d entrée pour elle. Super déçu. Service froid et assiettes peu remplies. Je ne reviendrai pas!

Plats bien présentés, appétissants et délicieux ! Nous avons passé un agréable moment !

Un moment d'exception pour le plaisir de mes papilles gustatives.

Excellent 😍

Toujours excellent !! Un restaurant où vous ne serez jamais déçu !

Excellent. Plein de saveur. À refaire !

Excellente adresse à Bar le Duc A recommander.

Excellentissime, nous avons passé un merveilleux moment

Incontournable dans la région pour les gourmets. Cuisine raffinée dans un cadre chaleureux.

Première expérience dans ce restaurant. Nous étions une vingtaine de personnes et tout le monde a apprécié. La cuisson de la viande était exceptionnelle.

Super adresse, au top. Service, qualité des produits et gentillesse sont au RDV 🫕

Une cuisine originale et introuvable ailleurs. Un accueil sympathique et une addition pas trop salée. Et tout ça dans un décor étoilé ! Que demander de plus ?

Excellent repas !

A ne pas manquer

Un menu toujours différent, de nouvelles saveurs qu’on découvre à chaque fois, une cuisine raffinée. J’y vais les yeux fermés et j’adore faire découvrir ce lieu à des proches. Un rapport qualité/prix parfait, car les produits y sont frais et le chef fait tout de A à Z … bref allez y, vous verrez par vous même.

adresse à ne pas manquer !

Parfait

Le patron est insupportable. Il vient se plaindre dans le restaurant et n’a aucune classe.

Bonne table un peu cher pour bar le Duc

Un restaurant gastronomique à qualité prix raisonnable Des vins excellents et accessibles Le chef est très accessibles et la patronne sympathique ainsi que le serveur Je recommande se restaurant pour un soirée découverte

Bien, mais rien d'exceptionnel pour le prix

Très bonne table

Très bonne cuisine et hôtes de qualités !

Repas d'un grand chef étoilé produits de qualité et raffiné si vous passez dans le secteur et que vous cherchez un très bon restaurant n'hésitez pas je vous le conseille le bistrot saint jean à Bar-le-Duc

Je recommande vivement…. Cuisine excellente. Personnel top Merci de nous avoir servi ce midi!!!

Cuisine d’exception à base de produits frais et un service attentionné

Car je viens diner seule, ce restaurant refuse systématiquement de me servir. Pourtant il reste beaucoup de tables vides. Faut il rappeler que le refus de vente est illégal !!!!!!

Les années passent et c'est toujours une très bonne cuisine et un excellent moment avec une équipe attentionnée. Merci encore pour ce bon moment

Très bon restaurant. La gastronomie est au rendez-vous, absolument délicieux, un cadre calme, une ambiance feutrée. A recommander.

Très belle cuisine et très bon accueil Merci à toute l'équipe

Une nouvelle visite dans ce restaurant qui du début à la fin ne déçoit jamais. Une cuisine surprenante et qui se renouvelle, un service discret et chaleureux... Une gentillesse à la hauteur du savoir faire. De loin le meilleur restaurant de la région.

Comme toujours... Délicieux !

Parfait du début à la fin. Je recommande vivement ce restaurant. Sans doute le meilleur de Bar le Duc. ps : merci pour la couverture pour notre boubou. A très vite.

Bon restaurant 🍴 à tout niveau à découvrir

L'endroit est sympa, le menu délicieux. Je le recommande vivement pour passer un moment agréable.

Malgré un accueil doux et agréable et un cadre sans prétention, j’ai été quelque peu déçu par la cuisine, que j’ai trouvée inégale. Je m’attendais probablement à mieux au vu du 13,5 obtenu au Gault et Millau. Je me dois tout d’abord de rendre honneur à la tranche de foie gras et à sa texture parfaite (proche de celle d’une panna cotta tant elle était fondante) ainsi qu’à l’originalité de son accompagnement (une julienne de saison), dont le plaisir aura hélas été terni par le fait que le bouillon était par trop salé. Trop salé également l’accompagnement (des rates aux morilles, à la tenue impeccable cela étant) du grenadin de veau rosé, dont un seul des trois morceaux présentait une texture fondante à souhait, quand les deux autres manquaient cruellement de tendreté (victimes de l’amour vache de leur mère, à n’en pas douter). J’ai tout de même envie de croire que je me suis attablé un jour sans. C’est ainsi que j’y retournerai volontiers pour essayer le poisson, et même un dessert. Sait-on jamais…

Bien

Excellente cuisine Très bon rapport qualité prix Sommes ravis de notre passage

Nourriture vraiment délicieuse, personnel super sympathique et notre chiot était également le bienvenu. 3 plats 40 €, ça vaut le coup👌

Bon accueil et très très bon repas

HAUT

Une belle expérience culinaire à un prix très raisonnable, une équipe sympathique. Je recommande !!

Très bon restaurant, prix raisonnable, cuisine de qualité et personnels très sympathique.

C'est toujours aussi bon.Jamais déçue !

Les plats recherchés du chef sont aussi beaux que bons 👍 les papilles en salivent rien qu en regardant l assiette originale et colorée. L ambiance et l accueil y sont chaleureuses même si parfois la cliente y est exigeante comme moi et beaucoup de nos jours😂 Il est vrai que savoir savourer l instant présent ce n est pas donné à tout le monde !!! Ceci dit je vous invite à rejoindre ce grand bistrot où vous découvrirez divers plats et desserts Succulents concoctés avec passion. L amour de son métier se fait si rare de nos jours. Pause méridienne entre collègues, repas entre amis ou en famille et doux moment en amoureux.... une adresse le bistrot st jean😘

Je le savais! Ce qui était écrit dans le Michelin semblait prometteur. Ce fut un grand plaisir d'avoir été dans ce charmant petit restaurant. Je n'oublierai jamais Bar-Le-Duc !

Avis en 2021: très déçue par l'accueil téléphonique j'ai demandé à réserver pour 5 adultes, j'ai complimenté la personne pour faire partie du guide Michelin, la personne m'a raccroché au nez quand j'ai rappelé en pensant que nous avions était coupé celui-ci me dit que je me fou de sa G.... alors que pas du tout bref très déçue je laisse quand même mon avis de 2020 car le Chef fait de la très bonne cuisine. Avis en 2020:Juste exceptionnel j'ai adoré juste ce qu'il faut en quantité et la qualité est à tomber par terre. Il a bien sa place dans le guide Michelin 🤩🤩

Deux visites à quelques mois d’intervalle et deux fois la même impression que ce restaurant ne mérite ni ses notes dans les guides ni sa clientèle. Un service du niveau de celui d’une station service. Froid, expéditif et désagréable. Il faut sûrement penser à se reconvertir. Une addition salée qui rend le rapport qualité prix déplorable et dénote d’une suffisance infondée. La qualité avérée des plats de cette cuisine aux petits oignons ne parvient pas à compenser cet ensemble médiocre. Dommage !

Déco correcte, cuisine recherchée, 3 choix par plat et personnel agréable. À faire si passage à Bar le DUC.

De max! Très bonne cuisine et service !

Nourriture excellente, chef sympathique et tres bon service

Très bon

Bonne nourriture

Très bonne cuisine , cadre agréable, seul bémol néanmoins gênant : repas servi trop rapidement, nous n'avions pas terminé l'apéritif que l'entrée était déjà servie ..service à revoir mais tout était fameux..

Une cuisine créative et raffinée. Un service dans les règles de l'art. Vous viendrez ici pour un repas gastronomique.

Plats maison de qualité, assez onéreux mais une nouvelle découverte à chaque fois !

Parfait comme toujours

Une belle découverte, cuisine simple mais raffinée avec de beaux produits. Du travail en cuisine et des mets recherchés, j'ai découvert l'oeuf 64 degré aux lentilles, lardons, champignons..un beau voyage. En dessert, ne pas hésiter une seconde si on vous propose la Polonaise, un délice à apprécier en prenant son temps, tellement les saveurs sont riches et gourmandes. Bref, Venez faire un petit tour au bistrot qui n'en n'est pas un... Bravo, je reviendrai. Je suis dur en affaire, je ne donne pas les 5 étoiles à tous!

Dix minutes de retard et vous avez un acceuil incendiaire. Quand l'amabilité vous fuit, vous pouvez mettre dans l'assiette ce que vous voulez. La lotte n'était pas mauvaise mais ne ressemblait en rien à la dinde commandée. On a les commentaires que l'on mérite et si vous n'avez plus (ou peut-être jamais eu) l'âme pour faire ce métier, changez ...

Bonjour les produit son pas frais du tous les serveurs désagréables je suis tomber malade 1h après avoir manger dans cette endroid. La décoration est moche à éviter à tout pris

Bon service, repas excellent et un bon accueil à faire.

La meilleure table à Bar le duc..du frais du goût du raffinement.. Beaucoup de créativité de la véritable cuisine maison.

Cuisine raffinée et Gourmande .... Quel bon moment passé.😀 Je recommande sans hésiter !!!!

produits de qualité et cuisiné avec finesse personnel très agréable

Une cuisine qui a bien évoluée, de belles assiettes, des produits de qualité... Mais attention à l'addition.

Exceptionnel rapport qualité prix. Produits frais de qualité. Personnel aux petits soins. A recommander sans hésitation.

Un MUST si vous passez par Bar le Duc ! Cuisine bistronomique, légère et raffinée sans être chichiteuse... Et un accueil super chaleureux !

Déçu vu la cotation de ce restaurant dans le guide gault et Millau et Michelin je m'attendais à beaucoup mieux pas de mise en bouche pas d adaptation pour les allergies donc ma femme n à pas pu manger d entrée pas de mignardises par contre l adition nous rappelle bien qu on est dans un gastronomique

Très agréable calme très bon accueil et repas raffiné et très bon

Parfait comme toujours !

Très bonne cuisine! Joli cadre!personnel aux petits soins!Bref excellent

Excellent à recommander

Carte courte et de saison, cuissons maîtrisées...décor sympathique, accueil et service souriant. Tarifs étudiés. Une belle adresse.

Cuisine délicieuse & ambiance attentionnée...

Très bien

Extra de chez extra à recommander sans hésitation. ...

Repas agréable quant au contenu de l'assiette, mais dommage qu'ils aient refusé de nous servir du veau plus cuit que l' entrecôte r osée qui était inscrite à la carte. J'ai demandé le plat de veau en demandant s'il était possible d'avoir une cuisson plus longue , on m'a répondu d'emblée non!, puis ensuite sont venues moult explications et justifications sur le fait qu'une viande plus cuite rétrécit, sera sèche etc. Merci de l'information ! C'est moi le client, et c'est moi qui mange et qui paie, donc j'ai quand même le droit de demander une viande plus cuite sans me justifier et parce que j'aime ça ! Avant de jouer au chef qui vous impose ses propres goûts et ses plats signature, on essaie d'abord de satisfaire le client.... même dans les grands restaurants, jamais on ne m'a refusé de cuire un peu plus une viande, que ce soit du boeuf , du poisson ou du canard... Par ailleurs, lorsque vous arrivez, on vous met tout de suite la carte des boissons , apéritifs et vins sur la table, sans vous donner le menu... Nous n'y reviendrons pas, il y a d'autres restaurants sympathiques dans la région.

Un très bon restaurant et un menu de très bonne qualité pour un repas de la Saint Valentin.

La qualité est au rendez-vous. Service rapide et sympathique. Amoureux de gastronomie, foncez !

À nos yeux, la meilleure table de Bar le Duc. Un menu qui change tous les jours, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts... Des constantes: l'amour du produit, de l'originalité, de l'audace et un sacré savoir faire !! Que de bonnes surprises... Un service aux petits oignons. Un excellent rapport qualité/prix. L'essayer, c'est l'adopter.

Bistronomie exemplaire

Une belle brasserie dans laquelle le produit est bien travaillé l'accueil chaleureux et les plats excellents !!!!

Menu raffiné accueil très agréable

Parfait

Toujours à la hauteur. Ce restaurant propose des plats de qualité, tout est cuisiné sur place et les desserts valent le détour. Nous ne sommes jamais déçus.

Restaurant très sympa avec une cuisine très bonne et un service rapide à ne pas manquer

Menu raffiné quoique le prix plutôt élevé. Jolie déco.

Des saveurs sublimes,une presentation superbe. De quoi y revenir !.

Toujours aussi sympa avec un choix de saison

Très bonne adresse, on s'est régalé de l'entrée au dessert avec un personnel discret et sympathique. Une soirée parfaite

Très très bon restaurant que du produit frais excellente adresse à un prix raisonnable compte tenu de la qualité 38€ hors boissons

La passion à un coût raisonnable car la qualité et l'originalité sont bien là. Cité au Guide Michelin et c'est mérité! Ma table préférée à Bar-le-duc. Bravo Jean-Christophe.