LE MILLENAIRE Restaurant gastronomique

Très belle expérience culinaire, service impeccable, personnel compétent, courtois et attentif. Félicitations au Chef et sa brigade. Une petite attention devrait toutefois être portée sur les sanitaires. Cela dit je recommande c’est établissement qui serait selon moi digne de paraître au grand guide !

Comme toujours excellent accueil et des plats dignes d'un restaurant étoilé

Je comprends qu'ils ont perdu leur Michelin, mais ils le récupéreront bientôt s'ils continuent à travailler avec cette qualité. Les serveurs sont très gentils. Le sommelier est compétent

Une superbe expérience !! Un très beau renouveau pour cette table, qui devient une de nos favorites sur Reims. Beaucoup de travail, des beaux produits, des saveurs éclatantes et parfois surprenantes mais toujours exquises. En salle, un service attentionné mais détendu, qui en fait un moment très agréable ! Nous reviendrons !!

Très joli cadre. Les plats sont délicieux et le personnel très chaleureux ! Une très belle soirée passée ici. Je recommande.

Beau restaurant avec de beaux plats. Chaque plat est magnifiquement préparé tant au niveau du goût que de la présentation. Ne vous laissez pas tromper par la petite quantité de nourriture, car le service à huit plats vous rassasiera certainement au moment du repas !

De passage à Reims avec des amis, nous avons découvert cet établissement, quelle magnifique surprise ! Une cuisine extraordinaire, travail des saveurs, mélanges osés très réussis et que dire des présentations, un régal des yeux et des papilles, quand au jeune patron, très sympathique tout en délicatesse, une équipe jeune très agréable, merci pour ce grand moment de cuisine et de partage, les étoiles devraient bientôt briller et nous leur souhaitons Merci

Top soirée d’anniversaire avec les enfants en couples. Accueil gentil avec bcp d’humour, table ronde à 6 , menu imposé à toute la table d’une qualité incroyable, quasi perfection dans la cuisson des viandes et des poissons, sauces ‘to die for’. Une de nos filles est végétarienne. Son menu a suivi les cinq plats du menu des autres hôtes et a laissé un petit goût de trop peu. Desserts somptueux. Excellents conseils pour les vins.

Une très belle expérience, aussi bien gastronomique qu'humaine. Nous avons beaucoup apprécié la cuisine, tout comme le service. L'accueil était chaleureux, nous avons eu de très bons conseils concernant les accords met-vin. Une bonne adresse !

Nous sommes venus au millénaire pour célébrer l'anniversaire de ma mère. Nous sommes ravis ! La cuisine est excellente, tout comme le cadre, l'accueil et le service. Je tiens vraiment à remercier le personnel qui nous a servit et nous a permis de passer un très bon moment, et au chef cuisinier d'avoir pris soin de faire un gâteau d'anniversaire pour souffler une bougie. Je ne peux que vous recommander ce restaurant.

Venue ici pour découvrir le menu 7 expressions. Service et accueil impeccable, pas trop guindé, pile poil ce qu’il faut pour se sentir à l’aise. Un peu déçue de l’entrée et des desserts qui n’étaient pas « raffinés » à notre goût. Par contre, les plats sont exquis, les sauces et assortiments parfaits. Le seul point négatif ici est le décor et le lieu qui ressemble plus à une « cantine de bureau chic » qu’à un restaurant de cette tenue / prestige. Si le lieu/la déco vous importe, le Millénaire est un bon choix, si cela vous importe peu, c’est un très bon choix 🙂

Magnifique découverte. Nous avons déjeuner dans ce restaurant et nous avons choisi le menu de la douzième heure. La décoration est chaleureuse et épurée, le personnel est attentionné et les mets sont délicieux pour les papilles et pour les yeux. A tester et retester sans hésiter.

Restaurant très accueillant, personnel souriant et repas délicieux

Accueil parfait,avec beaucoup d attention mais sans excès et jamais pompeux. Cuisine subtile, explosion de découverte et de bonheur pour les papilles. Un regal du début a la fin. Salle agréable et jolie,raffinée et calme. Enfin,les présentation des plats et art de la table sont un delice pour les yeux.

Des émotions fortes à chaque plat. J’ai hâte de revenir à la table du chef Benjamin Andreux. Une ambiance cosy et un service impeccable. Merci Delphin Cornaille.

Tres bonne adresse, à faire. Patron très sympa. Merci pour l'accueil et continuez comme ça! Tout etait parfait

Magnifique diner au Millénaire !! Un sans faute du début à la fin. Service exceptionnel, personnel chaleureux et aux petits soins. Une cuisine d’une grande finesse qui laisse sans voix. Le tout accompagné d’une carte des vins on ne peut plus fournie.

Lors de notre visite au restaurant Le Millénaire à Reims, nous avons immédiatement séduit par le cadre élégant et accueillant, qui promettait une expérience culinaire raffinée. Le service s'est révélé à la hauteur de nos attentes, alliant professionnalisme et chaleur humaine, rendant chaque moment agréable. Les plats, en plus d'être un régal pour les papilles, étaient un véritable plaisir pour les yeux, présentés avec une attention méticuleuse aux détails. Cette harmonie entre l'ambiance, le service et la qualité culinaire fait du Millénaire une adresse incontournable à Reims. Coup de coeur pour la crème de pistache servi avec les asperges qui était incroyablement bon. Surprise avec le boeuf charolais très tendre. Magnifiques amuses bouche et mignardises. Cependant, attention au dosage du sel et de l’acidité.

Expérience exceptionnelle dans ce restaurant gastronomique à Reims. Le service est attentionné. Les plats sont très raffinés, très bien présentés. La cuisson du poisson est excellente. Les desserts sont vraiment très bons, très léger et pas sucré, mariant différents goûts et textures. Des desserts qui vous procurent beaucoup de bonheur sans aucune culpabilité. Merci beaucoup pour ce repas exceptionnel.

Excellente table. Cuisine très raffinée. Accueil parfait. Nous avons passé un très bon moment culinaire

Quel beau et bon moment j’ai passé ce soir au Millénaire. Tout est parfait de l’accueil à la qualité des plats. On voyage, on déguste, on découvre ! Dîner tout au champagne avec de très bons conseils du sommelier. Bravo à toutes et à tous. Et merci pour la découverte du beurre à l’apéro (cela m’apprendra à être trop gourmand 😉) Je reviendrai c’est promis. Vincent

Une très belle découverte ! On se laisse guider par le concept de dégustation à l'aveugle. Tout est raffiné, l'accueil, le cadre, la fluidité du service (on dirait un ballet), la présentation soignée et l'association des saveurs. Nous sommes totalement conquis !

Délicieuse cuisine française servie dans un cadre élégant et moderne. L'équipe de service est précise, attentive et professionnelle. J'ai commandé le dîner de 4 articles qui est en fait 6, y compris l'amuse-bouche et le pré-dessert. Chaque plat était joliment présenté, parfaitement assaisonné et absolument délicieux. L'expérience entière a été exquise et a été un moment fort de mon voyage à Reims. Bravo à la salle et aux équipes culinaires….une magnifique collaboration !

Un de mes restaurant préféré

Moment délicieux Les assiettes sont aussi belles que bonnes et les conseils et histoires du Sommelier très intéressans Les demoiselles au service nous ont fait un bal très majestueux

J'ai passé une super soirée au Millénaire ! L'ambiance était vraiment classe et le service au top. Les plats étaient super bons, même si je ne suis pas un pro de la gastronomie. J'ai adoré le menu l’Ancestral ! Vraiment une bonne adresse pour une soirée spéciale.

Super expérience culinaire, je recommande à toute personne voulant vivre un moment unique, plat très bon et un service de qualité rien à reprocher 👌

Restaurant exceptionnel personnelle très agréable très savoureux je recommande à 100%

restaurant superbe bonne ambiance, personnel super sympa cuisson du poisson exceptionnel, je recommande

Un moment inoubliable. Un restaurant à la hauteur de sa réputation. Un dîner en amoureux qui s'est passé à merveille.

top merci à mon chérie pour cette magnifique saint valentin équipe jeune et dynamique j’espère pouvoir revenir un jour dans la région.

Belle expérience! Le service était chaleureux et tous les plats étaient originaux, surprenants et bien sûr délicieux. Le personnel a fait un effort supplémentaire pour accueillir notre chien et pour fêter notre anniversaire. J'y retournerai certainement et je le recommande vivement ! Merci à toute l'équipe !

Un service sans faute et agréable. De très belles assiettes et vraiment délicieuses (hormis l'entrée au betterave ce jour). Cadre magnifique avec un bel espacement des tables. Superbe expérience, merci à vous.

Le menu dégustation est exquis ! Excellent service et ambiance vraiment agréable et sophistiquée. L'étoile Michelin est bien méritée !

Première expérience dans un restaurant de ce standing et c'était génial. Personnel très accueillant et sympathique. J'ai pris le menu à l'aveugle (l'ancestrale), je n'aurais jamais commandé ces plats en temps normal et j'ai été agréablement surprise de tout aimer !

Le chef Colin a préparé mes amis et moi de délicieux repas à essayer, en particulier le chou-fleur croustillant, tout était si frais et délicieux. Je recommande définitivement. Excellent service, ambiance incroyable!

Nous avons passé un très bon moment au Millénaire. Une très bonne cuisine avec un accord mets et vin somptueux. Un accueil chaleureux et naturel qui nous permettent d’être dans l’ambiance d’un restaurant haut de gamme et qui n’a pas à rougir face aux étoilés.

Cuisine raffinée et variée. Découverte d'alliances de saveurs. Service impeccable.

Une magnifique expérience sensorielle ! De l’assiette à l’accueil en passant par le service tout était délicieux. Merci et bravo à toute l’équipe.

Nous avons pris le menu surprise en 7 étapes et on s'est régalé. Tout était raffiné, excellent, surprenant. On a passé une excellente soirée. Les 2 bémols sont : - la lenteur du service : 3h45 pour les 7 étapes, ça fait plus d'une demi-heure entre chaque étape, c'est trop... - la facturation des carafes d'eau à 5€ chacune, quand on laisse 380€ à 2, ça fait assez mesquin... Je ne suis même pas sûr que ce soit légal. J'ai vu la réponse du restaurant qui, apparemment, ne trouve rien à redire à ces 2 bémols... À moins que ce ne soit un bot qui réponde...

Certainement un des meilleurs restaurants gastronomique de Reims (si vous avez un budget de minimum 100 euros par personne)

Nous sommes venus fêter nos 3 ans avec ma compagne ce samedi 6 janvier et avons été émerveillé par la cuisine, le service et l’ambiance. L’endroit n’est pas bruyant, les serveurs excellent et très aimable, et la cuisine délicieuse. Nous reviendrons, c’est sûr. Merci !

Repas exceptionnel pour l’anniversaire de ma cousine. Équipe jeune et dynamique Un repas qui surpasse mes attentes

Cuisine sans déception ce n’est la quantité les mets au sein de l’assiette…mais les mises en bouches ayant été généreuses, l’appétit l’était moins important Par contre, la réservation nous a bien stressés: rien que 3 rappels de confirmation par le restaurant avec prise des coordonnées bancaires pour assurer le service… pas un peu trop non? Quant au service: la serveuse s’est mêlée de notre conversation à deux reprise, inadmissible dans un restaurant qui se veut gastronomique. Ensuite, la facture nous a surpris lorsque nous avons constaté que les verres d’eau proposés en carafe nous ont été facturés 5 €/verre Une honte! Jamais aucun . Restaurant qui se veut de classe ne nous a facturé de l’eau en carafe, pétillante ou non. En bref on est loin d’une prochaine étoile

Très belle expérience, nous avons prix le menu 7 plats, c’est un sans faute du début jusqu’à la fin. J’ai passé un très bon moment !

Un restaurant exceptionnel,de belle saveur, magnifique présentation des plats ,un personnel au petit soin,une ambiance chaleureuse convivial,un endroit a connaître,bravo a toutes l'équipe. Mr Tironneau

Magnifique service je recommande petit dîner avec ma copine merci à l’équipe pour la disponibilité j’espère pouvoir revenir rapidement

10/10 - ou même plus. On a passé une soirée inoubliable et on va certainement retourner. Merci bcp!

Expérience exceptionnelle J ai fais beaucoup de belles maisons mais là le rapport qualité (de cuisine et de service) prix est plus que correct vu la qualité de service. Le personnel est au top des l accueil jusqu'au départ. Dédicaces particulières : Le menu a l aveugle une très bonne découverte, se faire surprendre tout en respectant nos envies/besoins Et l attention portée aux enfants, personnel aux petits soins avec des attentions particulières, ils ont même mangés des choses que je n attendais pas !! Les produits sont évidemment au top aussi, et a tous niveaux... les desserts savoureux et travaillés mais en restant légers et très équilibrés. Les références en vins et champagnes sont très fournies. Ils méritent largement une étoile... voire plus Allez y vite je recommande sans reserve (mais réservez c est mieux)

Excellent moment avec une table bien présentée et une cuisine raffinée. Un vrai régal !!

De passage sur Reims ce fut une des meilleures expériences culinaires de toute notre vie. Nous avons passé une superbe soirée. Un grand merci à toute l’équipe.

Belle découverte, superbe moment passé. Un grand chef Je recommande fort !

super restaurant avec un excellent service et chef, j'ai passé un moment incroyable avec ma copine pour notre anniversaire

D'escapade rémoise le temps d'un week end, nous avons choisi ce restaurant et de la première douceur en amuse bouche à la dernière mignardise au dessert, tout a été parfait ! Nous avons passé une soirée exceptionnelle avec notre serveuse Camille qui a été plus que professionnelle, ainsi que son apprenti et leur supérieur qui ont été au top avec nous !! Merci à vous ! Merci également pour l'attention pour ma conjointe concernant les pommes de terre ! ;)

Excellente expérience, je recommande chaudement ! Grande table et grand chef, Bravo!

Restaurant chaleureux et convivial aux cœurs de Reims. Je recommande à 100%

Incroyable ! Rien à dire personnel très souriant , très bon également très beau Je recommande fortement :) j'y retournerais avec plaisir Nous avons passé un super moment en amoureux ! Encore merci à vous

magnifique expérience, nous avons passé un moment extraordinaire. L’accueil était chaleureux, l’ambiance agréable et le service professionnel. Nous reviendrons avec plaisir.

“Un repas d’affaires mémorable pour quatre personnes ! Chaque plat a été une démonstration de l’excellence culinaire, captivant à la fois nos papilles et nos esprits. Le service professionnel et discret a parfaitement accompagné cet échange professionnel. L’ambiance sophistiquée et calme a offert un cadre idéal pour des discussions importantes. Une expérience culinaire qui a clairement rehaussé l’atmosphère de nos échanges professionnels.”

“Une soirée gastronomique inoubliable pour deux ! Chaque plat était un voyage gustatif à part entière, une véritable symphonie de saveurs orchestrée par un chef de talent. Le service attentionné et discret a ajouté une touche de charme à cette expérience culinaire. L’atmosphère élégante et intimiste a créé le cadre parfait pour une soirée spéciale à deux. Un dîner mémorable qui restera gravé dans nos mémoires !”

“Une expérience culinaire inoubliable ! Chaque plat était une œuvre d’art gustative, mariant saveurs et textures avec une précision remarquable. Le service attentionné et chaleureux a ajouté une touche de perfection à cette soirée mémorable. Les assiettes étaient des éloges à la créativité du chef, un équilibre parfait de goûts exquis. L’ambiance élégante a complété ce festin pour tous les sens. Une expérience gastronomique à savourer à nouveau sans hésitation !”

Menu mystère à 150 € propose un florilège de saveurs. Le poisson et la st jaques pas au niveau espéré. Champagnes à prix correct. Personnel accueillant

Super table, plats végétariens pour contenter tous les convives Service impeccable. À découvrir absolument

Encore une table rémoise remarquable et de qualité . Apres un accueil chaleureux , dans une ambiance feutrée , discrete et agréable est venu le moment du repas partagé avec des amis .....un moment d'enchantement du debut à la fin avec les explications et les conseils , surtout pour le choix des vins . Une soirée mémorable et inoubliable

Excellent restaurant raffiné qui mérite toutes les étoiles. A recommander absolument.

Un repas d'une grande richesse avec plein de saveurs. Une équipe attentive, souriante et à notre écoute. Un moment d'exception

A l occasion du marché de Noël nous sommes allés dîner cette semaine au restaurant le Millénaire et c était juste féerique. Le repas en 7 expressions fut un régal accompagné d un service de très grande qualité. Nous avions l impression durant cette soirée d être dans un restaurant étoilé tellement nous nous sommes régalés en savourant des produits frais et authentiques et d une remarquable créativité. Ce qui est sûr c est que l on attendra pas le marché de Noël de l an prochain pour y revenir.

Lieu incroyable pour un dej d’affaire ou pour fêter un moment mémorable L’équipe est incroyable et la qualité des plats a la hauteur de la réputation de ce superbe restaurant

Superbe lieu accueil et expérience incroyable. Encore mieux que ce que j’imaginais Vivement le prochain événement à fêter

Un service impeccable tout au long de cette soirée, discret mais pour autant chaleureux. Nous avons été enchantés par des propositions excellentes de la part du chef. Situé au cœur du centre ville de Reims, ce restaurant mérite sa superbe réputation.

Le Millénaire est une adresse incontournable à Reims, l'une de meilleures tables de la région. Tout est parfait : les assaisonnements sont extrêmement précis, les associations sont audacieuses et justes, les dressages sont magnifiques. Tous les plats, sans exception, étaient délicieux. Delphin et son équipe proposent une expérience inoubliable. Pressez-vous de découvrir Le Millénaire !

Si vous passez par la jolie ville de Reims et que vous souhaitez vous offrir un repas hors du commun, n'hésitez pas à réserver au Millénaire. Très bel endroit moderne et cosy, où l'on est très bien accueillis. Toute l'équipe est aux petits soins, attentive et attentionnée sans être omniprésente pour autant. La carafe d'eau est proposée au même titre que l'eau plate ou pétillante 👍 Pour la cuisine, après avoir pris connaissance de nos intolérances ou non goûts pour certains aliments, c'est un menu découverte à l'aveugle qui nous a été proposé. En 4, 5 ou 7 plats. C'est avec une totale décontraction que nous avons fait confiance au chef et nous n'avons à aucun moment regretté. Finesse, subtilité, cuissons impeccables, le travail des produits est impeccable. Aucune fausse note. Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment.

Magnifique lieu, cuisine largement à la hauteur des étoiles...personnel à l'écoute et bienveillant, rencontre avec la direction, jeune et dynamique avec l'envie de faire plaisir....a faire absolument lors d'une visite sur Reims ou y emmener ses amis si on vit dans la région. Nous reviendrons ...et très vite !!! Mr et Me B de saint quentin

Un moment hors du temps parfait. De l'accueil à l'assiette en passant par le champagne et les vins. Rien à redire, un grand merci à Delphin pour la salle privée de l'étage !

Un très bel établissement. Ce lieu est digne de ses deux toques et mériterait des étoiles. L'accueil chaleureux et le service au petit soin vous font passer un agréable moment. Pour finir, la cuisine est succulente. Les associations sont d'un équilibre parfait. Les petites touches d'acidité vous réveillent les papilles et vous font recevoir la bouchée suivante comme un nouveau cadeau... Merci ce moment de plaisir culinaire.

Vraiment excellent. Accueil sympathique, cadre très agréable et plats délicieux. Le concept de menu à l'aveugle est très intéressant. Le seul bémol, est la pression du service. A peine l'assiette finie et celle-ci est enlevée. La jeunesse des serveurs en est sûrement la cause. Je recommande vraiment !

Déjeuner d’anniversaire de passage à Reims. Tout était exceptionnel ! Les plats étaient recherchés, fins, extrêmement goûteux. Le personnel était particulièrement sympathique, bienveillant, présent aux moments opportuns et discrets lorsqu’il le fallait. Mention spéciale à la vaisselle sur mesure tout à fait raffinée et en parfaite adéquation avec les plats. Nous avons particulièrement apprécié l’aspect généreux du restaurant et le fait que vous laissiez la casserole de sauce pour que nous puissions nous resservir librement. Nous reviendrons avec plaisir à notre prochain ravitaillement de champagne !

Déjeuner entre amis, excellent, service impeccable, comme d'habitude 😊 un peu bruyant néanmoins à notre goût. Suite à un rendez-vous imprévu, ils ont respecté parfaitement le timing.

Accueil chaleureux. Chaque personnel prends le temps d échanger avec les clients. Belles decouvertes avec les menus surprises ou les associations de goûts et saveurs sont parfaites .

Notre dîner d'hier soir dans ce restaurant était tout simplement magique, du début à la fin ! Nous avons opté pour le repas en 7 expressions et chaque plat était une véritable merveille pour les papilles. La créativité et la qualité des plats étaient exceptionnelles, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Le service était irréprochable, l'équipe était aux petits soins sans en faire des tonnes, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et accueillante. De plus, le rapport qualité-prix était parfait, rendant cette expérience culinaire haut de gamme accessible à tous. Ce restaurant mérite sans aucun doute de passer au rang des étoiles. Nous sommes enchantés par notre expérience et nous le recommandons vivement à tous les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle. Une soirée mémorable que nous n'oublierons pas de sitôt !

Merci à toute l équipe qui nous a permis de passer une super soirée. Un moment inoubliable. De vrais professionnels bravo pour tout ce travail en cuisine en salle. L expérience culinaire est tout simplement incroyable. Tous nos sens se sont éveillés quelle merveille Merciiiiii Merciiiiii Merciiiiii

Restaurant exceptionnel. De la grande cuisine avec un service parfait. Hate d'y retourner 😍

Belle découverte faite ce jour.Service impeccable et les mets délicieux. Nous avons passé un agréable moment adresse à decouvrir. Bravo au Chef et toute sa brigade

A côté de la cathédrale de Reims, très agréable moment de déjeuner professionnel. Service impeccable et tout le personnel attentif. Respect des délais selon impératif. Que dire de plus ? Plats excellents sans faute de goût et magnifique qualité. Bravo à toute l’équipe.

Que dire si ce n'est : EXCELLENCE ! Tout était parfait du début à la fin de ce merveilleux déjeuner du 21 octobre. Un très grand merci à toute l'équipe et une mention spéciale au personnel bienveillant avec nous et très professionnel. Continuez ainsi et l'étoile sera toute proche. Bravo encore à tous.

Nous sortons du restaurant, c est juste une cuisine merveilleuse, le personnel très professionnel et gentil. L’établissement est top et une ambiance juste ce qu’il faut pour un midi avec un menu vraiment raisonnable et excellent pour les papilles.

Excellente expérience en famille au Millénaire! Repas avec mes filles de 10 et 11 ans, mon épouse et mes beaux parents âgés, personnel aux petits soins. Cuisine très fine. Mérite tout à fait au moins une étoile. Un moment super. Merci!

Veuillez noter que si vous prévoyez de dîner au restaurant, évitez de regarder mes photos. Le restaurant propose un menu de dégustation à l'aveugle et la connaissance préalable des plats pourrait diminuer l'expérience globale. Il convient de noter que le menu subit des changements fréquents ; d'où mon message, plusieurs mois après la visite. Suivant les conseils d'un sage gérant d'un restaurant étoilé Michelin, je recherche des restaurants aspirant à obtenir ou à reconquérir des étoiles Michelin. Le Millénaire s'inscrit dans ce principe. Le service était exemplaire, caractérisé par une présentation impeccable. L'expérience culinaire était un mélange harmonieux de saveurs et de combinaisons, offrant un délice gastronomique. Ce qui le distinguait, c'était la nature de la dégustation à l'aveugle du menu : chaque plat se révélant comme une délicieuse surprise. Curieusement, ma seule critique concernant la soirée était qu'il faisait trop lumineux pour un service de table. Chaque plat a été composé avec soin et nous avons apprécié chaque bouchée. Si le chef n’obtient pas bientôt une étoile, je serais très choqué.

Un accueil chaleureux et souriant, un service sensationnel, ce ballet incessant entre serveuses et serveurs est un régal pour les yeux, les papilles sont en éveilles, de l’amuse bouche au dessert, le palais en redemande !! C’est un sans faute. Merci à toute l’équipe pour ce moment agréable et compliments au chef et sa batterie !!

Un lieu à découvrir absolument ! Un cadre magnifique, une cuisine immersive et absolument parfaite, la sympathie de l'équipe en salle et toutes leurs petites attentions...Énorme coup de coeur

C'est un sans faute! Nous avions le souvenir d'un établissement dans son jus mais il a été rénové avec beaucoup de goût ! Sobre et chic, on adore et on est ravi d'avoir osé revenir, ce n'est plus du tout la même offre, on est clairement monté en gamme ! Le directeur et son équipe offrent un accueil chaleureux et on se sent vite à l'aise. Les plats sont excellents, on se laisse surprendre par ce menu surprise les yeux fermés. Les saveurs, les textures et les accords étaient juste parfaits! Chapeau bas au chef et sa brigade pour ce magnifique voyage gustatif! Nous leur souhaitons de décrocher l'étoile, elle est largement méritée!

Concept original et très intéressant. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons. Que ce soit la cuisine, la sommellerie, tout est parfait. Merci d'être là pour nous mettre des étoiles dans les yeux

Très belle expérience au restaurant Le Millénaire, une jeune équipe très impliquée, dynamique et souriante durant notre repas. L’ambiance est chaleureuse, mention spéciale à la playlist du restaurant où nous nous sentons comme chez nous. La cuisine du chef est très savoureuse et pleine de surprises, avec des ingrédients de grandes qualités. Il a su s’adapter à nos restrictions alimentaires. Nous pouvons faire confiance les yeux fermer et se laisser guider, merci également pour les très bons conseils du sommelier. A très vite, Nous reviendrons en famille sans plus tarder!

Un délicieux moment passé dans cet établissement. Tout à été parfait, menu, accueil, service. Nous recommandons vivement.

Une expérience unique à vivre en plein centre ville de Reims. Le décor est raffiné, sobre et élégant tout comme le menu. Travaillé avec le coeur et la passion sans aucuns doutes. Accueil chaleureux, souriant, le personnel est discret et au petit soin pour ses clients. Ne passez pas votre chemin sur cette sublime découverte !

Très beau restaurant, une cuisine raffiné et délicieuse. Une équipe au top est chaleureuse. Je recommande le Millénaire pour une soirée en amoureux ou entres amis

Une expérience à vivre ! Menu à l’aveugle, il faut faire confiance au chef et se laisser guider…. Un régale ! C’est audacieux et réussi ! L’équipe est adorable et très professionnelle. Merci pour ce merveilleux moment dans votre établissement qui décrochera les étoiles sans aucun doute 🙂

Ma femme et moi avons dîné ici il y a environ une semaine et avons pris un excellent repas. Le service était excellent, la nourriture était spectaculaire. Si vous recherchez une bonne cuisine moderne à Reims, c'est l'endroit où aller.

Tout autour d’une soirée parfaite. Chaque cours était au-dessus des attentes et le service était sans faille !

Très belle découverte. Le menu a l aveugle est succulent original sans trop y faire. Des saveurs du goût de la présentation...

Voilà bien longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir dans un restaurant gastronomique. Service souriant mais discret, cuisine savoureuse. Rien à dire. Et quand vous aurez votre étoile Michelin, s'il vous plait, ne changez pas. Je recommande !!!

Nous avons dîné avec nos amis et ils étaient tous très enthousiastes. Le chef avait beaucoup de fantaisie, des plats fantastiques, un voyage culinaire et un personnel très sympathique. Nous recommandons vivement ce restaurant !

Nous avons passé un excellent moment entre amies. Le cadre est élégant et épuré. L'accueil est chaleureux, très professionnel et sans aucune fausse note. L'équipe adopte le juste positionnement en vous mettant à l'aise sans trop en faire. Vous vous sentez attendu et avez envie de vous laisser guider dans la découverte du lieu et de l'expérience. La cuisine est maitrisée et originale: les cuissons sont parfaites, les saveurs équilibrées, et une touche peps vient stimuler les papilles. La carte des vins est très étoffée. Chacun y trouvera son bonheur, selon ses envies et son budget. En bref, une adresse de qualité, menée de main de maitre par un sympathique duo, à fréquenter sans modération.

Un dîner d'une grande qualité. L'accueil et le service sont soignés. Le personnel est discret tout en étant attentionné. Le concept des menus 'à l'aveugle' est surprenant. Nous sommes guidés et conquis pas les plats du Chef. Des mets fins et délicats, avec toujours ce peps acidulé et frais en bouche. Une très belle redecouverte de cette adresse remoise qui mérite de décrocher son étoile. Au plaisir d'y retourner.

Ce déjeuner du 24 août fut un excellent moment. L'oeil est ravi, le palais est conquis. Merci pour le service aussi attentionné et efficace que souriant et aimable.

Une très belle découverte à Reims ,une cuisine créative et haute en saveurs .une ambiance feutrée, on frôle l'excellence ,nous reviendrons avec plaisir

Quelle expérience ! Justesse des plats, professionnalisme et sympathie du service. Bravo aux équipes en cuisine et en salle. Cette nouvelle version du Millénaire va très vite devenir incontournable.

Une première au Millénaire, une journée organisé depuis longtemps pour notre anniversaire de mariage, tout était parfait, endroit moderne, sobre, élégant ! Deux grands professionnels aux commandes: le chef, qui a réalisé le menu 4 temps avec précision, le goût, les saveurs, tout y est, la route vers l'étoile n'est plus très loin ! Et pour nous ça vaut largement l'étoile. Delphin le chef sommelier =), que j'ai également retrouvé de nouveau,toujours accompagné d'élégance ! avec une carte des vins intéressante, bien construite ! Une équipe de salle qui maîtrise le service, une vraie partition, tout c'est enchaîné sans avoir eu le sentiment que sa allait trop vite. Bravo à l'Equipe du Millénaire ! Je recommande fortement cette adresse Champenoise.

Expérience culinaire incroyable. Service amical merveilleux, cadre magnifique, nourriture délicieuse et étonnante. Mais les verres à vin de chaque plat ont gagné pour moi. Beau.

Decouverte du restaurant Millénaire lors d'une escapade Rémoise. On se retrouve dans une ambiance feutrée et champagne, c'est un style classique mais on sent déjà la maîtrise du détail dans la décoration. L'accueil est digne d'un étoilé, rien à en dire. Nous optons pour le menu du midi à 48€ (amuse-bouche, entrée, plat, dessert et mignardises) pour découvrir la cuisine du Chef. C'est un très joli rapport qualité/prix avec des mets raffinés (Thon rouge, Homard, Omble Chevalier) où on cherche à jouer avec les saveurs et les textures, c'est intéressant. On mange bien, c'est un fait. Mention spéciale pour le dessert Chocolat/Pistache : Incroyable. Petit bémol sur l'entrée Homard/Buratta/Estragon : la Buratta à part lui permettrait de garder son crémeux, c'est ce qu'on cherche ici, je pense. La carte des vins au verre est juste comme il faut mais un peu élevée. (15€/le verre) Échanges très agréable avec le maître des lieux qui cherche à recueillir nos impressions, notre ressenti dans un soucis de s'améliorer. Pour un restaurant repris en avril 2023, ils sont sur la bonne voie. Respectueusement.

L’accueil est chaleureux et le cadre exceptionnel. Le chef ainsi que ses cuisinier nous on fait découvrir de nouvelles saveurs. Les plats sont bien présentés et les produits excellents. Le restaurant est un indispensable à faire sur Reims. PS: le pigeon au barbecue est délicieux

Je tiens à remercier chaleureusement toute l'équipe du Millénaire. Le repas était absolument délicieux du début à la fin, l'ensemble de la table était ravie. Les cuissons étaient parfaites et les associations de saveurs intéressantes et équilibrées. La qualité du service était à la hauteur du repas, impeccable avec un personnel souriant et avenant. Je recommande sans hésiter ce superbe restaurant.

J'ai découvert ce restaurant il y a 10 ans et j'y ai emmené ma mère et mon père pour leurs 30 ans de mariage et mon père en parle encore ! C’est mon restaurant à chaque fois que je suis à Reims. C'est un restaurant 1 étoile mais la nourriture est au moins de niveau 2 étoiles et bat de nombreux restaurants 2 étoiles à Paris. Je suis venu ici peut-être 5 fois. le déjeuner est extrêmement abordable et mon choix préféré, mais le dîner est absolument quelque chose de plus. La nourriture est de très haute qualité et le personnel est incroyable ! C'est l'un des meilleurs restaurants de France (sinon le meilleur !) J'y retournerai ce soir avec ma femme !

Merveilleux déjeuner gastronomique entre amis au célèbre et prestigieux restaurant rémois Le Millénaire ! Une très bonne table où le talentueux duo Benjamin Andreux et Delphin Cornaille conjugue à merveille la gastronomie et l’Art de vivre. L’expression « Rémoisement votre » me vient à l’esprit tellement ce tandem fonctionne bien. Les meilleurs produits de notre terroir sont cuisinés et sublimés par le Chef et sa brigade. C’est un véritable orgasme des papilles et des sens. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaits. Les plats sont savoureux et se dégustent des yeux et du nez dans un premier temps. La table est dressée avec soin et la blancheur virginale des draperies et du service de table fait un joli contraste chromatique avec les plats. Les assiettes sont aussi belles que bonnes. Et je m’interroge sur comment le Chef fait-il pour mettre autant de saveurs dans une telle légèreté des plats ? Sans doute son talent tout simplement ! En salle, sous l’œil expert du Directeur, le service est impeccable. Le personnel est souriant, courtois, attentionné et professionnel. On passe un moment agréable et on ne manque de rien. Le sommelier est impressionnant par sa connaissance des vins et par sa prestance. Il vous fera découvrir des accords exceptionnels entre mets et vins pour ravir votre palet. Les serveurs sont élégants et les serveuses en petites robes noires sont ravissantes et lors du service c’est un vrai « ballet » qui se déroule sous nos yeux. Au Le Millénaire vous vivrez une expérience mémorable et satisfaisante. Il n’est à ne point douter qu’une étoile brillera prochainement dans le ciel de ce beau restaurant rémois et champenois !

Ce fut une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Le chef Benjamin et son équipe ont su nous surprendre et nous captiver avec leur menu carte blanche ainsi qu’avec leur service impeccable. Une très belle découverte.

Le chef Benjamin Andreux nous a apporté dans un monde de découverte et d’expérience culinaire avec le Menu Carte Blanche. Ouvert depuis seulement avril 2023, ce restaurant à l’architecture moderne épuré offre un service 5 étoiles.

Première expérience très réussie. Accueil impeccable, service à la hauteur des ambitions et Maître d'Hôtel qui a su s'adapter à nos attentes et à nos goûts. La cuisine est de très belle facture et la présentation des plats méritent qu'on s'y attarde. Je recommande vraiment ce bel établissement.

J'y étais il y a 10 ans et c'était le meilleur repas que j'ai mangé de ma vie à cette époque. Ma femme et moi étions très heureux de pouvoir réserver pour ce voyage à Remis. C'est toujours l'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé. Personnel au top. Vivez 5 étoiles du début à la fin.

Tout est parfait ,de l acceuil ,en passant par l équipe, et Les plats sont :raffinés, recherchés et légers.

Quel come back ! Quel délice ! Pour la première fois, je me suis rendu dans ce restaurant très connu dans la ville des sacres (ancien étoilé qui peut très vite la retrouver) où le nouveau chef et son équipe m’ont permis de vivre un grand moment de bonheur. En effet, ça fut un sans faute de l’entrée au dessert avec des plats d’une finesse exceptionnelle et des saveurs rares. Tout fut parfaitement réalisé et cuit (la cuisson du lieu, quelle merveille !) à la perfection. On va au restaurant pour vivre de grands moments et là, ça fut le cas. Enfin, pour les amateurs de grands crus, vous trouverez votre bonheur avec l’aide d’un sommelier de très haut niveau. J’ai hâte d’y retourner.

Ce fut un réel bonheur d’avoir mangé dans ce restaurant, l’accueil, le service, et biensur le repas étaient magnifiques. Ce restaurant mérite sans nul doute une voir des étoiles... Nous avons tellement apprécié que nous sommes revenus le lendemain midi pour la formule lunch. Les produits servis sont de toute bonne qualité et cuisinés avec à la fois beaucoup de génie, technique, recherche et surtout plein d’émotions. On est d’office surpris car le chef improvise en fonction des produits de saisons et du moment mais aucune déception ! Ce ne fut que du bonheur!. MERCI MILLE MERCI pour ces deux extraordinaires moments gastronomiques. Les habitants de Reims ont beaucoup de chance ! Autrement dit j’attends impatiemment mon prochain périple en Champagne pour revenir au Millénaire !

Service très bien, décor chouette, par contre nourriture manquant de créativité et d'originalité, cuisson excessive du poisson, plus quelques autres déceptions dans l'assiette. Bref en dessous des attentes liées à un étoilé ( pour le contexte et pour trouver une explication, nous étions dans le cadre d'un repas d'entreprise avec un nombre de convives important, ce qui doit logiquement impacter les performances)

Personnellement, un goût de trop peu concernant les quantités.. Nous aurions aimé en avoir plus dans l’assiette 😃 Le menu a l’aveugle est un concept génial, malgré tout la surprise pourrait être poussée plus loin.. Cependant, l’endroit est juste magnifique et le service est impeccable !

Accueil et service impeccables, très bon repas à base de poissons, dessert chocolat délicieux

C’est ça la gastronomie française. J'adore le concept selon lequel ils font juste de vous quelque chose. Chaque plat était incroyable ! Quand vous êtes là-bas, ils vous traitent comme des rois. Chaque suggestion de notre serveur sur le choix des boissons était parfaite ! Et le prix était bien inférieur à ce à quoi je m'attendais. J'ai emmené ma femme ici pour son anniversaire alors que nous étions en lune de miel et elle a dit que c'était le meilleur repas qu'elle ait jamais mangé. Recommande fortement!

Absolument parfait du début à la fin. Je recommande vivement le menu dégustation de sept plats!

Nous avons encore eu un déjeuner incroyable au Millénaire. Nous avons choisi le menu surprise. Nous l’adorons car c’est un excellent aperçu de toutes les choses merveilleuses du menu/de la carte. Génial/beau/magnifique/délicieux ne sont que quelques-uns des mots qui me viennent à l'esprit. Service extrêmement attentionné et poli ; des produits frais et de haute qualité préparés de manière créative et servis avec une grande sélection de vins mettant en vedette petites et grandes maisons dans une atmosphère haut de gamme. Le personnel est multilingue et serviable à tous points de vue. Le restaurant offre une « expérience de niveau supérieur » sans regrets. Nous reviendrons.

Tout simplement parfait !! Du concept (menu surprise) à la finesse et au parfum des plats…..de la gentillesse du personnel à la musique (très bon choix😉)…..un repas magique qui vaut largement le déplacement!!! Tout est pensé pour que chacun puisse trouver son bonheur….allez y les yeux fermés !! Félicitations aux nouveaux propriétaires et à leur équipe !!!

Tout était parfait, la cuisine vraiment excellente. Quelle belle adresse. Un moment exceptionnel.

Excellente table des plats raffinés un service de qualité une adresse à ne pas manquer à reims pour les fins gourmets

Cadre superbe, cuisine variée et originale. Le souvenir d’un moment au Millénaire reste marqué pour très longtemps et on rêve d’y retourner. La cuisine fine et élaborée nous transporte. Un délicieux moment

Quelle belle expérience, le nouveau chef Benjamin Andrieux est vraiment talentueux. Il est indiscutable que cette table va devenir une référence de la gastronomie rémoise. Le service est sérieux et efficace. Bravo

A ne surtout pas manquer … Ce fut parfait de l’apéritif jusqu’aux mignardises ! Merci à votre équipe en salle et en cuisine pour ce moment surprenant, gourmand, raffiné .. et très probablement inoubliable ! Bravo à la nouvelle direction !

Une découverte dans ce bel établissement ! J’ai eu plaisir à discuter avec l’un des repreneurs en la personne de Delphin qui assure le service en salle. La surprise dans l’assiette est présente et à la hauteur des attentes d’un gastronomique voire même d’un étoilé. Quant aux vins ils sont sélectionnés avec choix. Je leur souhaite un plein succès dans leur aventure humaine et professionnelle, j’y retournerai autant que possible et ferai savoir que leur table mérite d’être découverte !

Une expérience sensuelle et sensorielle incroyable. A faire absolument : menu à l aveugle. En plus d une table gourmande et généreuse nous avons été conquis par le service de qualité. Bravo et encore merci de cet accueil. A bientôt

service exceptionnel et menu surprise. rapport qualité/prix incroyable !

Comment dire … Tout était fait pour que nous passions un moment exceptionnel. L’équipe est au petit soin avec des suggestions personnalisées. La cuisine du chef est gourmande tout en étant raffinée et subtile. Bravo ! Gastro à refaire sans hésitation lors d’une prochaine venue à Reims.

Superbe moment passé avec mon épouse dans votre restaurant! Je recommande, le chef, son épouse et l'équipe sont au top, le cadre est chouette et bien sûr les assiettes et la cave sont superbes! De passage à Reims, nous avons vraiment apprécié ce moment! Chapeaux donc à toute l'équipe!

C’etait inoubliable! Je ne sais pas pourquoi ils n’ont pas encore une etoile de Michelin.

Superbe expérience et très belle carte des vins . Le lieu était paravent un peu “coincé” et je trouve que des efforts sont fait pour rendre ce lieu plus vivant . Ils peuvent encore aller plus loin mais la cuisine est à tombé Bravo pour les plats du jour à la truffe un régal

Toujours aussi bon et raffiné , équipe très sympathique, cadre agréable

Quel moment agréable ! Cadre, service, mets, accueil, sourire … et j’en passe. Nous étions une petite table de 4 personnes ce samedi. Et nous avons passé un super moment ! Que demander de plus lorsque dans le menu promenade gourmande vous avez : caviar truffes langoustines … Votre risotto !!!!! Je recommande !

Après 4 visites, c'est toujours aussi extraordinaire de déguster les plats du Millenaire. Merci à Hervé pour la soirée et ses encouragements (nous avons gagné dimanche matin 😁 ...)

Mon fiancé et moi avons eu un très bon service de déjeuner dans ce restaurant, nous avons opté pour le menu gastronomique et cela en valait vraiment la peine. Le personnel avait une approche amicale et professionnelle, un bon équilibre entre être présent aux bons moments. La nourriture était délicieuse, les petits détails font la grande différence et c'était vraiment le cas pour ce déjeuner. Je travaille moi-même comme chef et je pouvais vraiment voir et sentir que ce restaurant est d'un niveau supérieur et ne vide pas votre portefeuille dès la première bouchée.

Belle découverte et une superbe expérience avec ce restaurant gastronomique à Reims, avec un prix raisonnable. Les plats sont fins, goûteux, savamment et joliment présentés avec des produits de qualité. Le chef est très sympathique et avenant. Si vous avez l'occasion de passer à Reims, n'hésitez pour aller goûter cette pépite 😉

Nous sommes ravis d’avoir pu célébrer le passage à la nouvelle année dans ce délicieux restaurant. Une succession de plats tous aussi bons … jusqu’aux petites mignardises dont la capsule de café qui rappelle une grande marque. Un lieu au design également agréable et une équipe très attentionnée. Merci encore pour ce délicieux moment et bravo pour ce que vous faites.

Nous avons passé une soirée tout simplement géniale ! Le menu promenade gourmande était délicieux, plein de finesse et de saveurs percutantes en même temps (gros coup de cœur pour la queue de bœuf). Les vins proposés avec le menu l’étaient tout autant. L’accueil chaleureux et la sympathie du personnel et du chef ont fait de cette soirée un moment dont on se rappellera longtemps!

Avis un peu tardif mais je m’étais promis de le faire ! Tellement ce restaurant est génial ! Plats très recherchés ,saveur présentation Entremet Bref tout était vraiment très très bien Une «  belle «  cuisine le chef et son épouse Très gentils sans se forcer Quelques photos pour illustrer mon propos Mais c’est à peine représentatif du moment exeptionel que nous avons passé Allez y vous ne serez pas déçu 🤩

Nous avons eu une très belle expérience et table dans ce restaurant où toute l'équipe a été vraiment adorable, professionnelle et attentionnée. Les plats étaient tous raffinés et en même temps de saison, recherchés et extrêmement goûteux. C'était un plaisir extrême accompagné d'excellents vins. MERCI

Deuxième expérience au Millénaire de Reims. La qualité des plats est irréprochable et les vins le sont tout autant. Le service est efficace sans être trop rapide et le sommelier est là pour nous conseiller selon nos goûts. Nous avons, ma femme et moi, passé un excellent moment. Je remercie toute les équipes. Thierry Chanson

Experience exceptionnelle! Un plaisir pour les yeux et les papilles du début à la fin!

Sublime expérience Les plats sont travaillés et vraiment succulents. Sommelier de très bon conseil. Ambiance cosy. Les tarifs sont vraiment très attractifs pour un service et un repas d’une telle qualité. Nous y retournerons sans hésiter !

Lieu très agréable, de très jolies photographies aux murs , une table bien dressée sans chichis, et des assises confortables, parfait ! Le personnel est accueillant , à noter un service effectué avec le sourire et tout en douceur, irréprochable, Le menu nous a bien plu, tout était vraiment délicieux. Nous avons également beaucoup aimé les délicates mise en bouche et les mignardises proposées à la fin du repas. Une seule remarque à ne surtout pas considérer comme une critique , le millefeuille était un peu sucré à notre goût et nous aurions bien savouré un peu plus de poire, un délice ! Nous avons passé un excellent moment 😊 Merci à tous ceux qui en salle et en cuisine y ont contribué !

Magnifique moment 😍 Des assiettes gourmandes, techniques, graphiques, oui, mais dans la recherche permanente de l'équilibre, et parfois réconfortantes 😋 ! Les goûts sont bien là, les cuissons aussi, les différentes textures bien amenées, et les accords mets/vins vraiment super intéressants, dont un véritable coup de coeur sur Mauves et une aiguillette de Saint-Pierre 😍 😋! Un service discret, souriant, sympathique et avenant , vrai plaisir également 👌 Et trop rare plaisir d'entendre, mais surtout de voir à l'oeuvre, les mots partage et transmission, donnés avec bienveillance et grand professionnalisme, cela se ressent de suite en salle 😄 Pas de bling-bling ici, parfois si cher au Michelin, mais la vérité est dans l'assiette, et elle bien belle ! Très belle adresse !

Bon mais pas spécial. J'ai le sentiment que c'est assez commercial. Tout va bien mais ce n'est pas ce que l'on attend d'un restaurant 1 étoile Michelin. Cependant le prix est plus bas que d'habitude. Je ne me plaindrais pas autant. Prix ​​- Haut. 4 plats au menu + 4 plats complémentaires pour 65€. Nourriture - bonne mais pas excellente. D'une certaine façon, les plats principaux sont très gras. Le goût n’était pas si fin mais plutôt salé et gras. Pas de plats surprenants. Tous les ingrédients sont tout simplement « trop normaux » Ambiance- La salle à manger ressemble à une salle de conférence à notre goût. Il faisait trop clair. Les peintures ne sont pas si stylées. Service - Bon mais pas mémorable. Lorsqu’ils servaient la nourriture, ils expliquaient parfois ce qu’était la nourriture, mais parfois non. Nous nous attendrions à ce qu'ils expliquent ce que nous allons manger et pourquoi c'est si spécial. Les weiters ont fait leur travail mais ce n'est pas mémorable. Pas si personnel en quelque sorte.

Très belle expérience et très bon repas. Tout est excellent et dans le détail, les amuse bouches et mignardises sont exceptionnels. Personnel très agréable et accessible, ce qui est appréciable. Merci.

Une explosion de saveurs Une explosion de sourires Une explosion de bonheur merci pour ce merveilleux moment. Vous méritez tellement cette étoile 🌟 😇 Merci pour cette superbe soirée

Après avoir entendu parler du Millénaire pendant si longtemps, je suis heureux d’avoir enfin eu la chance de le visiter. Le service est exquis dès l'entrée. Très attentionné et le sommelier était très impressionnant. La nourriture + la présentation étaient incroyables. Nous avons opté pour le dessert et le fromage et nous n'avons pas été déçus. Cela vaut vraiment le détour et nous reviendrons.

Une équipe et un chef très attentionné et attentif au bien être de ses clients. Le cadre est soigné et distingué. La cuisine de grande qualité et pleine de saveurs. Le reflet d’une volonté certaine de travailler avec des produits de qualité mais également d’une longue expérience, d’un travail et d’un savoir faire indiscutable. Nous y avons passé un moment rare et y retournerons avec grand plaisir pour y déguster de nouvelles merveilles .

Réservation effectuée pour un anniversaire, nous avons passé une merveilleuse soirée ! L'accueil est parfait le restaurant très beau. Nous sommes très bien installés à table. Nous avons opté pour 2 menus promenade gourmande : c'est LE menu a tenter ! Avec des hors d'oeuvres servis avant, des mignardises après... Nous avons été chouchoutés mais surtout nous nous sommes régalés du début à la fin ! Nous avons découverts des saveurs, des produits de qualité et sommes ressortis plus que ravis de notre soirée. Petit plus : une petite bougie en toute discrétion sur le dessert de mon ami qui a fortement apprécié l'attention ! Tout le personnel est au petit soin et connaissant leurs produits. Tout cela pour un prix largement correct au regard de la soirée que nous avons passé ! Nous avons déjà envie de revenir 🙂 Merci a toute l'équipe et bravo au chef !

Nous avons pris un repas de 4 plats, les entrées étaient bonnes, peut-être un peu lourdes. Le reste des plats était fantastique et le sommelier nous a aidés à choisir notre vin avec certains plats et s'accordait parfaitement. En entrant dans le restaurant, c'était vraiment formel, mais l'hôte et le personnel ont rendu cette expérience agréable.

J'ai dîné ici plusieurs fois lors de visites de maisons de champagne, donc toujours avec des menus fixes. La nourriture est spectaculaire, joliment présentée et délicieusement préparée. Le service est très efficace, je garde toujours un œil supplémentaire sur le service du vin, et ici, il a toujours été parfait. Vous devez absolument profiter de l'expérience complète des cours 3+, car les portions sont de la taille d'une étoile Michelin. (sauf le désert qui semble toujours de très belle taille).... Profitez-en

Un super dîner passé au Millénaire! La promenade gourmande est top, quoique un peu trop gourmande (les quantités des desserts pourraient être diminuées) et service est super chaleureux. On a eu de très bons conseils en vin et les serveurs sont très joviaux et aimables!

L’Ambiance de la salle est chaleureuse, le personnel est très agréable et attentionné. La cuisine est raffinée, généreuse, et gourmande. Les desserts sont délicieux. Nous avons été très bien conseillé sur la carte des vins. Nous avons passé un excellent moment de l’accueil jusqu’à notre départ. Nous recommandons vivement ce restaurant situé en plein de coeur de la belle ville de Reims.

Magnifique retour aux bases de la cuisines françaises ! les fonds de sauces, la justesse des cuissons , les équilibres sur les acidités. Des produits de qualité magnifiés par un vrai savoir faire. Quel régal ! et que dire de la carte des Champagnes à juste prix .

Nous avons profiter du dîner de la Saint Sylvestre et avons été plus que comblés par l'accueil et la qualité du service et des plats. Ce menu spécial nous a plu de la première à la dernière bouchée avec un souci constant de la présentation et des saveurs. A noter aussi un très bon conseil pour le choix des vins et une carte très riche. Une adresse immanquable au centre de Reims !

Excellent accueil, excellent repas, excellent rapport qualité prix et très bel environnement.

Très bonne expérience dans cette belle ville de Reims. Le cadre est idéal, on s'y sent bien. WOAW Il se passe quelque chose en bouche les plats étaient aussi bons les un les autres. Je trouve que le service en salle pourrait être amélioré notamment sur l'attention apportée aux tables. Je recommande +++

Pour la Saint Valentin, j’ai vécu dans ce restaurant une expérience singulière. J’ai dégusté un vin, s’il en est… Avancer que ce vin et le sommelier qu’il me l’a servi ont radicalement changés l’idée que je me faisais de la sommellerie serait peu dire. Ils m’ont bouleversé au plus profond de mon être. Ce n’est vraiment qu’à la fin du repas que j’ai compris que tous les vignerons ne peuvent pas produire des grands vins. Mais l’amère vérité, qu’il nous faut bien regarder en face, c’est qu’il n’y a pas plus stupide que celui qui nous présente le vin le plus médiocre comme un vin de grande valeur. Il ne risque pas grand-chose puisqu’il jouit d’une position de supériorité par rapport aux clients. Ce vin tout d’abord, que dire de plus, la photo parle d’elle-même. Il eut été plus judicieux dans un restaurant étoilé de proposer un autre vin que de passer son temps à convaincre le client du bien fondé de celui-ci. Défendre l’indéfendable n’a d’égale que l’arrogance et la suffisance de ce sommelier. Laisser trôner au milieu d’une table un tel verre de vin à la vue de tous clients le soir de la Saint Valentin, ce n’est pas très esthétique. Sans parler des remarques acerbes des voisins de table : « vous êtes venus avec votre analyse d’urine ? ». C’est bien là toute la différence entre l’œnologie et la sommellerie. A vouloir toujours enrober et auréoler de beaux mots les vins lors des dégustations, on finit par perdre sa faculté de juger et son sens critique. L’œnologie est une science, celle de repérer les défauts du vin. Et des défauts, ce vin n’en manquait pas ! Bien qu’il soit buvable malgré tout, il n’avait rien à faire sur une table d’un restaurant étoilé. Il s’agissait d’un Chablis 2018 du Domaine Pattes Loup, un vin biologique non filtré. Il concentrait à lui seul tous les défauts présents dans les vins biologiques. Un vin non filtré ne veut pas dire un vin trouble. Le goût herbacé typique des vins biologiques n’est pas une caractéristique spécifique du millésime 2018. Le goût prononcé du sotolon qui se dégageait de ce vin dû à la forte oxydation des matières en suspension. Un vin peu onctueux à cause d’une faible teneur en glycérol. Peu d’alcool (j’ai bu toute la bouteille sans problème). Lorsque l’on déguste un tel vin, on ne peut que conseiller à Thomas PICO qui se définit comme un vigneron-jardinier, de se lancer définitivement dans les entretiens d’espace vert, la viticulture ne s’en portera que mieux. J’ai bien compris ce soir-là que j’avais eu affaire à un Ayatollah des vins biologiques. Si c’est cela l’avenir de la viticulture française, vivement les vins étrangers !

Très bon moment festif et gustatif passé en famille. Cadre agréable et service très soigné. Cuisine variée, savoureuse, généreuse et chaleureuse. Le vrai plaisir de la gastronomie française !

Nourriture délicieuse et champagne. Je devrais absolument essayer le champagne Duvall LeRoy. Le service était sympathique même en anglais. Merci encore

Excellente table ! Nous avons testé le menu dégustation. Service au top, pas d'attente mets délicieux et bien présentés.

Une soirée sans fausse note. Service discret mais très attentionné. Nous avons pris le menu découverte à 65€ et avons trouvé très agréable d’avoir des mises en bouche et des mignardises offertes en plus.

Excellent ,merci au Chef Un repas de déjeuner a 45€ le menu ,nous avons été acceuilli sans résa 😉🌲,deux jour avant Noël 👍,ne pas s'attendre à un service rapide ,je dis cela pour les personnes pressės en semaine ,petit bémol le sommelier était inexistant ,il devait s'appeler Desirė Sur ce ,mon mari a choisi un blanc de blanc pour accompagner le repas ainsi qu'une demi bouteille de vin pour le fromage . Je remercie mon compagnon pour le bon choix ,vin excellent jolie carte si connaisseur . Bonne année à tous ☃️🥂🥂(◠‿・)—☆

Très belle expérience culinaire, personnel très sympathique et prévenant.

Le restaurant, bien qu'il soit joliment décoré (de manière moderne et minimaliste, probablement japonaise), présente quelques problèmes. Tout d’abord, les lumières sont bien trop blanches pour un dîner agréable. De plus, à mon avis, l'endroit réclame un meilleur chef de rang, quelqu'un de vraiment capable d'organiser les choses là-bas. J'ai également remarqué une négligence gênante dans le matériel du restaurant (différents types de seaux à glace, les serveurs portant des masques sanitaires de différentes couleurs, les nappes portant des traces d'emballage et non repassées après). La nourriture était excellente, sans m'épater, des choses auxquelles je m'attendrais dans un restaurant étoilé Michelin. Les défauts ne sont pas gros, mais j'ai été un peu déçu car j'attendais mieux de ce restaurant.

La nourriture est incroyable !!! Tout est très bien décoré et savoureux ! Nous avons fait le menu dégustation et c’est déjà beaucoup de nourriture.

Une excellente table à Reims : une cuisine fine et savoureuse, un très bon rapport qualité-prix, un service attentionné sans être oppressant. Que demander de plus?

Belle découverte, belles assiettes très savoureuses.Le chef et son Personnel sont très accueillants. N hésitez pas à pousser la porte .

Un repas sans faute, nous avons été agréablement surpris par le menu découverte ! De quoi finir le week-end en beauté

Très bon accueil, j ai apprécié le service , le professionnalisme du personnel. Je me suis régalée Je vous recommande vivement . J y retournerais très bientôt .

Un déjeuner sans aucune faute ; le chef est venu discuter avec nous à plusieurs reprises avec cordialité, franchise et amabilité ; les mets furent succulents, magnifiquement présentés, avec une cuisson parfaite et dans le plus pur respect des produits phares, ce qui n'a aucunement exclu l'originalité ; le service en salle, d'une grande gentillesse, avec notamment un sommelier compétent et affable, nous a permis de passer un moment totalement réussi. Bravo et merci !

Belle expérience gustative.Un gros coup de cœur pour le homard et la coquille saint Jacques 😊 .Assiettes « tirées à quatre épingles « dans une ambiance conviviale. Le tout accompagné par un non moins fameux « terrasse du larzac » .Un incontournable des tables de Reims !

Très très belle soirée surprise. Que du bonheurs menu dégustation. A refaire

Magnifique expérience, un grand merci au chef et à toute l’équipe. Reims regorge de belles tables mais celle-ci reste ma favorite pour le déjeuner.

Des portions généreuses tout en délicatesse. On en ressort repu et les papilles éblouies .

Chaque assiette du menu dégustation large et varié est une œuvre d'art, délicieuse et belle. L'équipe est tellement gentille, respectueuse et professionnelle, même le chef Hervé Raphanel passe lui dire bonjour et lui demander des avis qui sont très gentils de sa part. Je ne peux pas oublier les magnifiques Foiegras magiques

Superbe soirée qui fait du bien après le confinement ! La nourriture est délicieuse et le chef s'est adapté à mon régime sans viande. Respect des gestes barrière.

J'ai adoré mon dîner au millénaire et tarif 4/5 pour mon menu du soir à 59 euros. Lieu : décoration élégante sans être froide, couverts trop simples à mon goût Service : personnel serviable et agréable, un peu lent pendant les plats (2 heures pour entrée/poisson/viande/dessert) Alimentation : Entrées : feuilleté à la crème de chou-fleur, biscuit à la gelée d'encre de seiche, soupe de butternut à l'huile de courge Entrée : Œuf poché, crème de champignons, épinards, sabayon de champagne et canard séché. Agréable mélange de saveurs. Plats principaux : Galette de brochet sauce écrevisses, gambas, épinards et champignons => la gambas a une texture ferme et fine, ajoutant de la complexité à l'ensemble du plat. Bien que le gâteau au brochet ne soit pas aussi impressionnant que prévu. Poitrine de porc cuite à basse température avec lentilles de champagne, belle présentation, le porc est tendre et s'accorde bien avec la sauce. Dessert : snickers du millénaire, cacahuètes enrobées de caramel, crème anglaise légère pistache. innovant et bien exécuté, réussi en termes d'esthétique et de saveur. Je recommande.

Un restaurant de haut vol qui ne démérite pas son succès tant la qualité du service et des plats dépassent les attentes. Une expérience culinaire à ne pas rater !

Bonne cuisine française, bon service et chariot de fromages à l'ancienne, vivement recommandé

Excellent repas. Personnel discret mais aux soins de sa clientèle. Merci pour votre accueil

Excellent accueil chaleureux, le chef en personne viens vous voir. Excellent service. Très bon rapport qualité-prix.

J'y suis allé pour le dîner et j'ai eu un menu 4 corses. Surtout le canard était délicieux avec une bonne sauce. Il y avait une incroyable sélection de vins où nous n'avons choisi que celui du bas mais toujours très bon. Comme nous avons de jeunes enfants, le serveur nous a proposé des petits plats comme du poulet grillé et du poisson avec purée de pommes de terre. Cette offre nous a été très utile car nous n'avons pas préparé suffisamment de nourriture pour nos jeunes enfants.

- Bon rapport qualité prix pour un 1 étoile en plein centre ville. Si vous n'êtes pas habitué à ce type d'établissement, c'est une superbe découverte, allez-y les yeux fermés ! Si vous êtes habitué aux étoilés, c'est un bon étoilé mais sans surprise, je dirai qu'il me manquait un petit grain de folie qui vous interpelle. - Très bon accueil et ravi de voir le chef qui vous accompagne à la sortie - Décoration sobre, sans chichi - Seul bémol : serveuse à l'étage un peu brusque et parle un peu fort, surtout pour un restaurant de ce standing

Service exceptionnel et les entrées étaient très bonnes. Les plats principaux et les desserts étaient aussi bons que les entrées mais dans l'ensemble, c'était une très bonne expérience.

Nous avons découvert ce lieu magique le 1er mai. Un service au top. Des serveurs aux petits soins mais d'une grande discrétion. Des mets succulents, un vin très bon. Parfait de A à Z

Même s'il s'agit d'une étoile Michelin, je n'ai pas été ébloui par la nourriture. La note de 3 étoiles est due au fait que je ne peux m'empêcher de le comparer au restaurant italien appelé Feel Como. La nourriture était bonne oui, mais je n'ai pas ressenti de passion comme en Italie. C'est peut-être la différence de culture mais. dans l'ensemble, c'est un bon endroit pour manger en rames et vivre l'expérience.

Excellent restaurant. Le menu dégustation était vraiment délicieux et parfaitement maîtrisé. Le service est agréable. Un très bon dîner.