Les Assembleurs Préfecture Restaurant

Une bonne table - de bons vins, une cuisine du jour présenté avec gout, et un service très sympa

Service impeccable. Rapide. Excellent !

nous avons passé une excellente soirée, de bons conseils, des tapas succulentes, du bon vin et un accueil au top! c'était parfait

Excellente adresse lyonnaise pour déguster un grand nombre de vins en accompagnement de petits tapas ultra frais. Nous avons passé une super bonne soirée, installés sur une des grandes tables de bois situées sous la mezzanine. Dommage toutefois que la cuisine ferme à 22h car nous n'avons pas pu gouter aux 2 desserts présents à la carte. On viendra diner plus tôt la fois prochaine pour remédier à cela :)

Cadre agréable, service rapide avec bonne humeur. Bonne cuisine, plats servis chauds. Nous reviendrons. Rapport qualité-prix très correct.

Super endroit, après plusieurs visites jamais déçu. Mention spéciale pour le serveur du mardi 14 mai, merci pour ta bonne humeur. La table des mariés ainsi que des futurs mariés.

Super endroit Super ambiance Super vin Super cuisine 👍👍👍

Personnel très accueillant, carte des vins astucieuse et des plats très bons avec une pointe d’originalité. Très bon moment passé, je recommande 👌

Merci à Johanna et Paul pour leurs accueil avec la cuisine incroyable

Très bon accueil. Restauration de qualité, simple mais bon.

Serveuse très sympathique, plats très bons et frais. Les végétariens peuvent y manger. Seul bémol : terrasse sur une rue avec des voitures qui passent donc pas très calme.

Nous sommes allés à Gambetta et non Préfecture Tout était parfait

Une très chouette découverte. Idéalement situé l'accueil à été chaleureux. La cuisine est excellente et en bonnes proportions. Et qu'elle riche idée de pouvoir faire son propre assemblage de vin sur mesure. Nous reviendrons

La cuisine est vraiment excellente, avec des saveurs recherchées et originales

Lieu hyper sympa, le vin et les tapas sont excellents et à prix très correct. En revanche un serveur en plus aurait été bienvenu, c'était long de trouver un serveur pour pouvoir passer commande. Une fois servis, c'est que du kiff!

Tapas au top, service au top, merci à Johanna et Paul pour leurs accueil, je reviendrai très vite !

Merci à Jo et Paul pour leur accueil! De superbes tapas à partager et de bons conseils par rapport aux vins à la carte! Une magnifique soirée! Je recommande!

J’adore le concept, c’était très bon et l’ambiance était top !

accueil très sympathique et chaleureux. Le repas était très bon et le prix très correct

Une belle découverte ´ une carte de produits frais qui change tous les jours ´ une belle carte de vin ´ dont leur propre production ´ vraiment t n hésitez pas ! Pour ma part c est un sans faute

Concept incroyable avec des produits et un service tous aussi incroyables ! Je recommande vivement

Très bonne expérience aux assembleurs ! Un service au top , accueillant et souriant je reviendrai avec plaisir :) Merci Johanna et Paul :)

Vins et plats sont bons et de prix raisonnables Le concept est intéressant Mais l endroit est bruyant, impossible de s entendre , de se parler sans hurler Notre table était près de la porte merci les courants d air Bref , nous sommes parties très vite

Merci à Paul et Jo pour cette expérience inoubliable .. à charge de revanche 😁

Deuxième visite chez Les Assembleurs pour mes amis et moi, et notre bonne impression n’a qu’été confirmée ! Un concept sympa, des produits de qualité, un accueil chaleureux et dynamique, nous reviendrons une troisième fois !

Bar à vin au top, les tapas sont excellentes, le vin assemblage type côte du Rhône est super bon et les serveurs sont très sympas !

Très bonne cuisine, très bon vins. Endroit charmant.

Plutôt satisfaite les autres fois (terrasse estivale), accueil des plus mitigé ce jour, qui n'a pas donné envie à mon hôte de rester bien lgtps. Dommage pour le flop- découverte.

Super bar de quartier, service très sympa (merci Mathias et Lauriane!) et très bon tapas! On reviendra!

Bon moment : cuisine de qualité, bon rapport qualité prix pour le quartier, service pro et bien organisé, jolie déco. Seul bémol : j'aurais aimé connaître le vin bio servi (cépage, secteur géographique).

Un lieu, une ambiance, un très bon buffet et surtout une équipe au top au service comme en cuisine. Accueil et écoute remarquable, nous avons organisée une soirée privée anniversaire surprise pour une trentaine de personnes et étions comme à la maison. Merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme et votre gentillesse A très vite

Un lieu agréable, un accueil chaleureux, du bon vin (il manque un moelleux à la carte pour que ce soit parfait 😋) et de bons plats à partager… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une super soirée.

Bonnes suggestions d'assemblages, excellente cuisine et prix très raisonnables pour un emplacement privilégié !

Excellent rapport qualité prix, une super ambiance, un service adorable et un vitello tonnato a tombé par terre.

Excellent et très convivial pour le déjeuner.

Très bon accueil pour notre groupe nombreux, prix corrects, jolie déco et de la recherche dans l'assiette pour une brasserie. Tout à fait recommandable.

Merci beaucoup ! C’était super ! Vive le Jacoulot !

Venue avec une amie, on a adoré le lieu. L'équipe s'est montrée avenante et souriante malgré le monde ! Très belle carte des vins. Je pense revenir à l'occasion ☺️

Très bien reçu, on a passé un très bon moment, le vin très bon et les assiettes à partager sont très bonnes également !

On y mange vraiment très bien ! les tapas sont cuisinés et originaux, avec plein de saveurs inédites. Ca change des éternelles planches dont on est lassés. Le service est impeccable, super efficace et avec bonne humeur (mention spéciale à Bertrand qui reconnaîtra son surnom !!!). Un seul bémol : le bruit... La hauteur des plafonds créé une résonnance qui est vraiment inconfortable quand la salle est comble et pleine de bonne ambiance. Du coup c'est dommage on a du mal à s'entendre ...

Bon accueil, bons produits. Moment très agréable entre amis. On reviendra!

Juste une petite remarque l'insonorisation devrait être améliorée par plus de panneaux mais sinon tout est parfait

Très bonne table, assiettes originales et savoureuses sans chichi superflu. Service aussi sympathique qu'efficace. Concept d'assemblage séduisant... Un seul léger bémol : la salle un peu bruyante à midi (la rançon du succès ?)

Très bonne cuisine. Service très sympathique. Nous recommandons... Mention spéciale au petit dessert... succulent.

A essayer sur Lyon absolument 👍🏻

Des plats généreux et savoureux, un ambiance agréable et de bons vins. Le service était également super agréable, un sans faute !

Une valeur sûre ! La carte varie de jour en jour et les entrées, plats et desserts sont toujours un délice.

On s’est régaler, l’ambiance était top et les serveurs incroyable, on reviendra, merci !

Dommage que les tickets restaurant ne marchent pas pour l’instant.

Très bon accueil : le personnel est très sympathique. Les plats sont variés, diversifiés chaque jour et bien présentés

Au top! Un repas super bon Des vins super sympa Une équipe souriante Allez y!

Très bon moment partagé entre collègues aux Assembleurs. Une cuisine exquise ! Une vraie bonne surprise !

Plats créatifs et de qualité, service rapide, accueil chaleureux

Service très agréable, cuisine délicieuse

Un bel accueil une bonne ambiance partagée entre amis.es

Sur Lyon pour quelques jours, le premier soir nous avons testé ce lieu🫶👍😊 Vraiment très bien, bon accueil, gentillesse. De quoi bien se régaler 😋 et le vin servi à la tireuse 👍 Je recommande 👍

Toujours bien reçu ! Les cartes des cocktails sont originales, les tapas qualitatives et les serveurs sont vraiment sympa.

Chouette endroit, simple, fonctionnel, service très sympathique et plats originaux. Le vin était bon. Assez peu de choix en revanche.

Belle sélection de vins à des prix défiant toute concurrence ! Ambiance très sympathique. Une belle adresse 😉

[LES ASSEMBLEURS GARIBALDI] Super moment ! Cuisine de qualité, rapport qualité/prix intéressant ! J'ameliorerai uniquement deux points : - un chouilla plus de chauffage (on avait un peu froid en bas) - étant donné que le soir ce sont des tapas, je pense que des portions plus réduites (permettant un plus petit prix) seraient suffisantes : les 2/3 des pommes de terre (peut être autour de 7-8€ au lieu de 9-10€) auraient suffit pour y goûter et les apprécier, et cela aurait permis d'avoir de la place pour goûter autre chose.

Lieu très sympa et des plats originaux.

Un lieu sympa et un concept original. Toutefois le service est plutôt désagréable de manière générale. De plus, au moment de payer il y avait sur notre note des boissons que nous n'avions pas commandé ( nous étions un groupe de 8). Au lieu d'être sympa et de se dire qu'il y avait peut être une erreur, le serveur insistait lourdement et nous prenait de haut jouant sur le fait que nous avions payé en plusieurs fois et nous rejetant la faute. J'ai payé mais après concertation avec le groupe, il s'avère que s'était bien une erreur de leur part et qu'ils nous ont visiblement fait payer les bières d'une autre table.

Nous avons passé un très bon moment, avec du bon vin et du bon fromage. Un grand merci à Mathias pour le service ! Nous reviendrons 😉

Moment agréable pour une première. Les plats sont copieux et bien cuisinés. Les tarifs sont corrects avec une entrée un plat et un dessert pour 25€ ... Large choix de vin au verre selon les différents cépages issus de leur propre production ( environ 4€) A tester le soir en mode tapas !!!

Beaucoup trop bruyant. La musique est trop forte tout le monde doit crier pour s'entendre. Ça gâche l'expérience qui pour le reste est top.

Très bon vin, concept original. Le lieu est beau mais très bruyant

Très belle découverte, un service au top, une carte qui donne envie ! Et des tapas de bonne qualité, je recommande !

Un très joli décor et une équipe très sympathique et efficace au service. Malheureusement l'endroit est extrêmement bruyant et il est difficile de s'entendre à une table de 6. Nous n'avons pas du tout été convaincus par la restauration tant au niveau des goûts que des quantités pour les prix affichés.

Superbe experience pour un prix raisonnable !! service sympa et professionnel Cest sur ... nous reviendrons : les tapas sont frais, originaux et délicieux . le vin proposé... DIVIN !!

Très bonne adresse, je ne suis jamais déçue, tout est bon et excellent choix de vins.

Concept top et service chaleureux ! À essayer sans attendre

Que dire ! Une équipe incroyable dont notamment Johanna et Paul ! Ils nous ont fait passer une soirée sublime et ont sublimé l’anniversaire que l’on fêtait

Mais quelle équipe!! Merci Antoine, Grégoire, delphine, Johanna et Paulo !! Un super accueil et un super service!

Toujours un plaisir de revenir et de faire découvrir les assembleurs. Excellent accueil et régal pour les papilles. Surtout ne changez rien !

Les tapas sont délicieux et bcp de choix dans la carte des vins. Le cadre est agréable avec une déco au top !

excellent endroit pour un déjeuner amical ou professionnel le prix est très raisonnable et l'accueil toujours plein d'empathie

Sur l’initiative d’une amie qui connaît bien, nous avons déjeuné dans ce restaurant et nous nous sommes régalées ! Accueil et service sympathiques. Petit échange pédagogique sympathique sur les « keykegs » avant de partir 😜 Nous reviendrons, c’est sûr !

Serveurs très sympathiques, bonne ambiance, tapas bons et originaux, prix très abordable.

Une belle découverte. Cuisine excellente mariée avec un très bon vin au verre ( très grand choix). Je recommande.

Les Assembleurs, c'est d'abord, une idée très originale : des vins de cépages qui sont assemblés au moment où ils sont servis ! Et c'est une réussite. Après, un accueil très sympathique avec une pointe d'humour pince-sans-rire...et moi, j'aime ! Quant à la cuisine, elle est simple, sans prétention, mais de qualité. Bref, une très belle soirée avec nos enfants. Nous reviendrons !

Nous allons très régulièrement y déjeuner. Qualité constante. Variété des menus changés tous les jours. Qualité de l’accueil.

Menu très bon et raffiné Je recommande

Même si l'ambiance était plutôt petit verre de vin et repas nous avons de notre côté passé une super soirée bière, tarot et Ricard avec des petits Tapas très sympa, On a bien rigolé.

Encore un excellent moment passé aux Assembleurs ! Le service se fait toujours dans la bonne humeur, les plats sont délicieux ! Bref, on ne s’en lasse pas! Merci !

Tres bon, repas équilibré et raffiné, très bonnes saveurs. Seul bémol, le plat était froid…

Excellent bar à vin avec un super accueil et une bonne ambiance ! La première mais certainement pas la dernière :)

De passage à Lyon j’ai pu tester ce lieu fort chaleureux. Un concept très chouette où l’on peut déguster des assemblages « maison », des tapas pleines de saveurs et un accueil formidable. Allez vous régaler les papilles, je n’ai pas pu tester le midi mais la prochaine fois je n’y manquerai pas. Produits frais, associations de saveurs délicatement choisies et en plus une cuisine qui tend vers le zéro déchet. Bravo à toute l’équipe.

L'accueil y est chaleureux, le cadre tout autant. Quant à la cuisine elle est de saison, faite avec originalité et finesse. Une vraie découverte pour les papilles.

Très chouette petite adresse de quartier découverte au hasard d'un déjeuner professionnel. Service rapide, nourriture excellente. Merci !

Super moment, conviviale et souriant, cuisine tapas originale et très très bon. Cadre sympa et chaleureux, un bel endroit à recommander!

Bonne cuisine (j'ai goûté le burger pulled pork), le vin est aussi d'un bon rapport qualité prix. Choix de bière limité mais bon choix de bières

Super accueil, cuisine variée et de qualité Je recommande !

Nous avons passé un super moment, le personnel est super sympa et de bon conseil pour le vin la nourriture excellente. A refaire au plus vite.

Comme à chaque fois le repas est super, le service et l accueil est toujours agréable. C'est notre cantine lors de mes passages pro sur Lyon.

Coin tres cozy, bar a vin. Bar à bière et cocktails aussi. Tres bonnes boissons et bonne cuisine. Service parfois au bar parfois a table, point à approfondir ou a clarifier. Un peu bruyant une fois que c’est complet (tous les jours apres 20h).

Appelé à 19h45 pour une réservation pour 2 personnes à 20h du même soir. La dame qui dit qu'il reste de la place et qu'elle ne prenait plus de résa. Arrivé à 20h05 pour n'avoir plus de place... Nul

Super lieu, et les repas et desserts sont très bons. Je recommande.

Toujours un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs et de voir Grégoire et Audrey. Jamais déçue. Une vrai belle adresse :-)

Une adresse très sympa dans le 3ème arrondissement de Lyon, en face de l'Hôtel Dieu. Les Assembleurs, car la carte est composée de nombreux vins (rouges, rosés, blancs) qui sont servis au verre, au pot ou au litre (4€ le verre, 13€ le pot) et qui permet aux novices de découvrir différents cépages (Chardonnay, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, Sauvignon,etc.). Ce que je viens d'apprendre grâce à l'avis des propriétaires à mon précédent post (d'où le rectificatif de mon avis), c'est que la carte des vins qui est bien fournie, ne contient que des vins produits par eux-mêmes. Je pensais qu'il s'agissait de producteurs qu'ils avaient sélectionnés mais non ! En tous cas, pour les pots que nous avions sélectionné (Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Vermentino), les vins étaient pas mal du tout ! Boire c'est une chose, mais qu'est-ce que l'on mange avec ? Le resto propose des petites assiettes à partager qui étaient très bonnes : pommes grenailles sautées avec une sauce crème citron, oigons rouges et herbes, tataki de thon rouge, tacos avec pulled pork, rillettes de merlu, tartines gorgonzonla scarmoza et petits légumes, planche de fromages, tataki de céleri au soja (très bon!), etc. En dessert il n'y avait qu'un seul plat : un entrement praliné chocolat craquant, qui était délicieux. Les prix sont raisonnables et les assiettes bien garnies pour des tapas. Une bonne adresse donc pour ce quartier qui en compte de plus en plus et un endroit à boire à la base mais aussi à manger! Le cadre est sympa et plutôt épuré. Un petit bémol tout de même pour le bruit. Nous étions 6 et comme il y avait beaucoup de monde autour de nous ce soir là, il était difficile de s'entendre car je pense que l'endroit n'est pas très bien insonorisé. Quant à la note finale, 5 pots commandés, 8 assiettes et 3 desserts : 28€ par personne, rien à dire.

Un service d'exception pour le plus grand plaisir des amateurs de vin et de bières à l'artichaut. Si toi non plus tu n'y connais rien tu retrouveras ici une personne passionnée qui a vraiment tout testée. N'hésitez pas à venir consommer sur les bons conseils de Julie et son soufrif. 🫶

Très bon choix de vin, tapas originaux et savoureux ! Dommage que le service ne soit pas vraiment à la hauteur (ni aimable ni serviable)

Serveuse exécrable, m'obligeant à finir mon verre afin de privilégier une table restauration, alors qu'il s'agit d'un bar/restaurant. Me demandant qui plus est, de finir mon verre et de payer au comptoir. Après paiement sans contact avec ma carte, reprenant mon chemin, la serveuse me courrant derrière prétextant ne pas avoir payé ! Paiement sans contact une 2ème fois... Absolument non professionnel ! A ne pas fréquenter

Le lieu est super avec une déco au top. La terrasse est très agréable et calme. Les tapas du soir sont délicieux et pour un prix très abordables. Très bon staff et service. Je recommande :)!

Adresse très sympa, super accueil, carte inventive et renouvelée tous les jours, je pratique et je recommande !! Audrey toujours au top.

Nous sommes venus manger ce midi. Je conseille vivement. Ce restaurant. De l’entre au dessert. Tout était excellent. nous vous remercions de votre accueil de votre gentillesse et nous espérons venir vous voir bientôt. Je vous souhaite bonne continuation

Super accueil et service. Excellent rapport quantité qualité prix pour entrée plat dessert De l attente toutefois dans l arrivée des plats

un bon rapport qualité prix et une ambiance moderne de bon esprit. évidemment c'est surtout le vin qui est intéressant avec des possibilités d'assemblage et des prix au verre contenus ce qui est plutôt rare en ce moment.

40 degrés à l'ombre, une salle très grande et surtout grande ouverte et pas de clim!!! les jours les plus chauds de l'année à Lyon et pas de clim!!! Soit disant en panne... Une serveuse très consciencieuse qui court dans tous les sens pour accueillir servir et encaisser les gens pendant que son patron, ne levant même pas les yeux vers elle, discute au bar. Voilà, le décor est planté, pour ce qui est de la cuisine les plats sont sympas, travaillés, et originaux. Rien d'exceptionnel mais sympas. C'est la deuxième fois que je viens et je suis toujours étonné des avis dithyrambiques que je peux lire. Certes le lieu est sympa mais, comme aurait dit Coluche: Y'a pas d'quoi s'en relever la nuit. Pour ce qui est des tarifs c'est à peu près correct. Bref je vous laisse vous faire votre propre opinion, pour ma part c'est fait...

Super concept, innovant et original. Nous y sommes allé par curiosité pour boire un verre de vin. Nous n’avons pas tellement apprécié le vin que nous avons choisi, nous réessayerons à l’occasion… Un autre assemblage!

Bouteilles d'eau ebrechées au goulot , et pas qu'une ! Assiette également. Je trouve ça vraiment pas normal.

Une belle découverte d'une cuisine variée, avec une belle présentation des plats et des prix plus que correct. L'accueil et le service se fait avec le sourire et la bonne humeur. Le tiramisu fut bien meilleur que le sicilien d'à côté (Amore e Sapori).

Très belle expérience, la carte des vins est sublimes. Nous avons adoré

Les plats sont bons mais le service a revoir, j ai demandė 3 fois a avoir mon dessert en raison du drpart de mon train, j attends toujour d être servi.

Un endroit sympa avec une bonne ambiance. Le choix de bières pression est limité tout comme les possibilités de repas. Un peu cher également. Un choix important de vins en revanche

Dans ce bar à vins, on déguste sans complexe les différentes suggestions d'une équipe bienveillante ! Une approche simple et accessible à tous, avec une carte des mets aussi qualitative que la carte des vins. L'assurance de passer un bon moments entre amis ou entre collègues !

Quel plaisir, à chaque fois de se retrouver aux Assembleurs ! Pour un verre entre amis ou pour un déjeuner client, c'est une adresse incontournable pour les amateurs de bon vin et de produits frais. Je recommande les yeux fermés !

Super accueil, le barman était drôle, je reviendrai sans faute. La bière était bonne, et les conseils sur le vin plutôt affûté j'ai l'impression

TLDR: Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires (gluten pour les cœliaques, lactose, etc.) ou que vous êtes végétalien (vegan) et avez besoin d'informations fiables sur les ingrédients des plats proposés par cet établissement, passez votre chemin. Cet établissement n'est pas allergy-friendly et présente un danger à ces consommateurs qui ont des allergies alimentaires mortelles. Cet établissement ne respecte pas le règlement de l’Union Européenne n° 1169/2011 (LMIV) concernant la protection des personnes allergiques et l’information du consommateur sur les denrées alimentaires et notamment ses articles 9, 21, 44 et l’annexe II sur les substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances. Cet établissement ne respecte pas le Décret n°2015-447 du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées. Je me suis rendu à cet établissement samedi 4 Mars et j'ai eu beaucoup de mal à obtenir des informations fiables concernant les allergènes alimentaires. - Plusieurs employés m'ont confirmé qu'aucune table d'allergènes n'étaient disponibles au client. - Les informations données à l'orale étaient incomplètes et erronées. Par exemple, on n'a pas su me dire quels allergènes étaient présents dans le bun (pain à burguer) et on m'a donné des informations erronées sur les allergènes présents dans les empanadas. J'ai eu de la chance et la personne en question s'est rendu compte et est venue me voir pour modifier ma commande. Aussi, quand on nous a amené notre commande à table, on nous a appris que encore un autre produit avait des allergènes qui ne nous avaient pas été déclarés au moment de la commande (les patates). On a du procéder à un remboursement partiel de la commande. On ne peut pas se fier à des informations partagées à la légère et de manière informelle, vos clients qui ont le malheur d'être allergiques ont besoin d'une information claire, correcte et précise et l'UE, ainsi que la commission européenne et l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail exigent que vous mettez à disposition de vos clients, sans que celui ait à le demander, des informations par écrit concernant les ingrédients et allergènes de vos plats. Le client doit recevoir toutes les informations importantes sur les ingrédients et les composants d’un plat avant l’achat et sans aucune demande supplémentaire. La bonne pratique est, bien entendu, de mettre une table d'allergènes avec mention Ingrédient ou Traces possibles à disposition de vos clients et que ces informations soient correctes et à jour. Une autre option sinon, encore plus agréable pour le consommateur, serait d'intégrer ces informations directement dans votre carte en dessous de chaque plat. J'espère que vous prendrez vos responsabilités en main et que vous réglerez ce problème, qui est majeur (vous risquez la vie de vos clients) et très simple à régler, au plus vite.

La convivialité du cadre et de l'accueil, une cuisine d'une terrible efficacité (au sens rapport prix/qualité), un concept bar à vins qui rend ces derniers également très accessibles, bref tout est au top. Comment je pouvais ne pas connaître !

Je viens depuis l'ouverture, c'était une belle découverte à l'époque, c'est devenu un de mes incontournables. Le concept est top, les tapas sont très bien réalisées, toujours un plaisir d'y venir !

Ça passe du Francis Cabrel et du ABBA en mode détente ! C'est la meilleure soirée de ma vie, j'aimerais habiter dans ce bar, c'est vraiment incroyable. Je pense que le serveur est né serveur, Loïc et Johanna nous ont accueilli de façon chaleureuse ! Nous reviendrions avec grand plaisir

Vive l'accueil, changez de métier : appel le midi pour réserver le soir, réponse pas de réservation, nous arrivons à 3 à 19h, pas de place pourtant des tables de libre, une serveuse désagréable qui nous dit que les tables sont réservées. Donc certains peuvent réserver et d'autres non. Même pas un petit Désolé Pour faire passer la pilule!

Accueil désagréable, au téléphone comme en vrai. Pas de réservation possible alors que quand on arrive de nombreuses tables sont réservées. Nous sommes ressorties bredouilles.

2 ème fois aux assembleurs ! Juste merveilleux, magnifique et formidable. De très bons plats et un service d'une compétence incroyable. Competence+++ Un grand merci à l'équipe et une spéciale dédicace à la cuisine. Capitain forever.

Un concept intéressant avec de bons vins à la carte et des cocktails qui ne sont pas en reste. Une carte de plats à partager recherchés et copieux. Mais ce qui rend l'établissement incontournables c'est l'accueil des adorables Johanna et Loïc, dont l'attention n'a d'égale que leur bonne humeur !

Nous sommes très heureux d'avoir pu fêter les 2 ans de notre entreprise ce vendredi aux Assembleurs. Nous étions un groupe de 15 personnes et le service était très rapide que ce soit pour les boissons ou les tapas. On a pu célébrer ça comme il se doit dans une super ambiance ! Merci à toute la team pour votre accueil :)

On vient pour boire l'apero entre amis et on a le bruit des enceintes qui nous empeche de nous entendre. Il paraît que c'est l'ambiance du bar, alors que tous les clients sont là pour parler et se retrouver. C'est quoi, ce mythe de l'ambiance sonore ?

Tres bonne adresse, le lieu est très joli. Le personnel est très sympa et le service rapide. Nous avons très bien mangé, les propositions étaient toutes alléchantes et peu communes. Allez y les yeux fermés !

C'était la deuxième fois que j'y allais, et je n'ai pas été déçue. Les tapas sont toujours aussi bons et changent régulièrement. Le service est authentique et la salle superbe.

Les tapas sont excellentes ! Le goût, les portions et le prix, tout est au top ! Mon favori était le porc cuit à basse température. L'endroit est très sympa. Le service était chaleureux et avait le sourire malgré le fait qu'il y avait beaucoup de monde. La salle peut devenir bruyante dû à l'agencement du lieu. Au global, on a passé un bon moment. On reviendra !

On commence par l'accueil et le sourire d'Audrey ainsi que ses excellents conseils pour découvrir les vins maison. Ensuite les entrées, c'était bon, gourmand, frais, une cuisine du jour efficace. Bref une très bonne adresse.

Déjà 3 fois que je me rends aux Assembleurs pour le service du midi! J'aime beaucoup la déco et l'atmosphère de ce lieux. Le niveau sonore est agréable, le service adorable et plutôt rapide. La cuisine est très bonne et, en tant que végétarienne, je suis ravie d'avoir toujours vu une option végé au menu. Je sais aussi qu'ils peuvent adapter un plat pour convenir aux végétariens si besoin. Les vins sont très bons, j'adore l'idée de pouvoir créer son assemblage! Je recommande cet endroit très agréable que ce soit en amoureux, entre amis ou entre collègues!

Très bon bar/restaurant. Un endroit agréable pour aller manger et boire un coup entre pote. Je vous conseille l'assemblage Les 3 mousquetaires qui est un régal pour le palais et les amateurs de bon vins !

Super cadre, service très agréable et efficace, des plats copieux originaux et succulents pour des prix très raisonnables. Grande habituée, jamais déçue!

Plat très bon mais très peu copieux. Quant au dessert trop de thym dans le moelleux on ne sentait que ça. Restaurant à réessayer......

Un peu déçue au global vs les nombreux commentaires très positifs au sujet de cet établissement. Vins très moyens et tapas pas mauvais mais peu de quantité. Je n’ai pas été transcendée par mon passage aux Assembleurs Les serveurs sont malgré tout souriants et accueillants

Ça faisait un bon petit moment que j'entendais parler des Assembleurs, et donc je suis venue tester le resto samedi soir, et franchement : incroyable ! L'équipe est vraiment top, gentille et attentionnée. Le rapport qualité/prix est ouf, on s'est tellement régalé. On a pris le burger de pulled pork, les nuggets maison, la planche de fromages et la burrata d'automne, et tout était tout simplement délicieux... pour tellement pas cher ! On reviendra, ça c'est certain ☺️

Bar/Resto exceptionnel. Pour votre pause du midi ils proposent des plats originaux très travaillés et à des prix très raisonnables. Pour le soir des tapas sympas. Le concept de l’assemblage du vin est top aussi et le décor très agréable. On vient très souvent!

Le lieu est vraiment top pour profiter d'une soirée tranquille entre amis avec une déco raffinée. Les produits sont frais et très bons. Les serveurs sont top et de très bonne humeur ! Je tenterai aussi le midi pour découvrir la carte

Super pour le déjeuner : joli terrasse, déco et ambiance soignées, service agréable et rapide ! Dans l'assiette : du frais, du bon et du goût : un sans faute pour nous ! On reviendra sans hésitation.

Très bel accueil, le lieu est très convivial, et les plats sont bons et gourmands ! J'y retournerai!

C'est beau, c'est bon, c'est original ... Il ne faut pas être un gros mangeur car si la qualité est au rendez-vous, la quantité ne satisfait pas tout le monde (surtout le soir avec les tapas ... Tapas = petite/moyenne portion)

Cadre correct, boissons et nourritures de qualité. Cependant 15€ la planche de fromage avec des portions RIDICULE, ça le fait pas… une assiette vide avec 3 bouts de fromages qui se court après.. je vous raconte pas le regard dépité avec mes amis lorsque l’assiette est arrivée sur la table, on s’est dit ça doit être une assiette à 6€ c’est pas possible, et bien non, 15€!!! De plus les serveurs sont pas les plus aimables du monde ça c’est sûr

Belle découverte hier de ce concept que je connaissais pas. La liste des vins disponibles offre un potentiel intéressant en restant facile d'accès. Service souriant et efficace. A refaire :).

Premier déjeuner dans ce restaurant et c'est une bonne expérience. Produits bien travaillés et présentés. Les serveurs sont agréables et efficaces. Belle déco et les vins proposés sont bons! A bientôt

Très bon choix de vins, une ambiance sobre et élégante et surtout des tapas comme j'en avais jamais vu ! Un vrai régal. Il faudrait uniquement proposer des choses à picorer avant 19hrs. Un apéro sans accompagnement c'est un peu moins apéro.

Je recommande Les Assembleurs! Ce restaurant est devenu ma cantine! Possibilité de déjeuner tous les jours car la carte change tous les jours! et c'est à chaque fois très bon! Plat végétarien dispo! sinon il faut choisir : poisson ou viande? aucun risque!! tout est bon! Bravo à Audrey pour son professionnalisme et son sourire quotidien! Et Merci à Grégoire de nous recevoir! un plaisir de partager des moments dans votre restaurant!

Le resto qui fait plaisir et qu’on aime appeler “cantine”. C’est beau, c’est bon et l’ambiance est top. L’équipe est aux petits soins et elle est dotée de certaines compétences clés qui font de certains restaurateurs de si bons professionnels : je parle du fait de conseiller sur les plats et les boissons et d’anticiper pour que vous ne manquiez de rien. Et cerise sur le gâteau : ils ont un super humour, que demandez de plus !

Super adresse ! Large choix de vin et tapas pour régaler tout le monde. Je recommande !

Excellent restaurant, bar à vin au concept plus que sympa, composez votre vin, oui oui vous avez bien lu.... Plats composés de produits de saison et frais, cuisiné de manière raffiné sans superflus....les tarifs sont très abordables et le cadre fort sympathique....je vous recommande vivement

Vous entrez dans un lieu tres chaud, la déco est agréable et propice a la détente. Puis, l'accueil, adorable, pleins d'humour et vous vous installer pour déguster un vin choisit avec grand soin par la caviste, et enfin, la carte, envie de tout goûter, un défilé de saveurs qui vous tient jusqu'au déssert où votre palais explose de gourmandise. Bref, THE PLACE TO GO👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍. Merci pour cette soirée formidable

Clairement notre lieu préféré pour une soirée en couple entre amis, entre collègues... Le service est super, les vins sont très bons, les tapas sont incroyables... Si vous passez dans le coin vous êtes obligés de vous arrêter ici

Accueil parfait, endroit magnifique, avec ma fille de 10 ans maintenant on se fait ce petit plaisir du mercredi ! À découvrir de beaux établissements ! On reviendra ! Forcément c est excellent ! On recommande vivement ! !

Très bon accueil, très bonne cuisine de tapas, large panel de vins pour tous les goûts avec un personnel de bon conseil en la matière. Le seul bémol, les assiettes ne sont pas assez généreuses à mon gout. Pour une table de 8, ça représentait ce que l'on pouvait manger à 4 sans problème... je préférerais payer un peu plus et ne pas avoir encore faim en ressortant...

Pour un moment convivial entre amis, il y a tout. Du bon vin, du bon fromage, des tapas variés et très bons, l’accueil chaleureux et le service simple et sans erreur. Hâte de revenir.

A fuir ! Que le menu soit (très limité) pour privilégier la qualité (sachant que niveau quantité des plats, ce n'est pas non plus trop ça), pourquoi pas. En revanche, que l'ensemble du staff soit ostensiblement sans masque (tout en vérifiant le pass sanitaire des clients), le tout en parlant ostensiblement au-dessus des plats qu'ils servent, c'est d'un niveau d'irresponsabilité et d'irrespect qui dépasse l'entendement. Ce genre de comportements et de personnes représentent une menace avérée pour la communauté nationale, et si nous avions su nous n'aurions clairement pas mis les pieds dans ce restaurant.

Il y a tout ce qu'on attend d'un restaurateur : - équipe sympa, accueillante, souriante... - cadre agréable, - une carte très réduite, mais pour la bonne cause : excellent, frais, fait maison (vraiment), découverte, créativité... - et le meilleur pour la fin : le meilleur Côte du Rhône que j'ai pu boire ! bravo et merci !

Très bon accueil et service. Les plats sont de grande qualité

Concept sympathique et original. Produits frais. Service sympathique et dynamique. Mais le concept d'assemblage de cépages donne finalement des résultats mitigés en termes de dégustation... Déçu par l'absence de dessert le jour de notre venue même si on a bien compris que c'était les aléas des produits frais...

Toujours un plaisir de venir aux Assembleurs ! La carte change tous les jours, le soir c'est tapas ! J'y ai mangé une salade de poulpe au chou rouge et petit pois incroyable ! Option végétarienne le midi pour ceux qui le souhaitent. Et une bonne Playlist !

Équipe très sympa. Et arrangeante. Très bons vins et cocktails. Petites tapas pour tous les goûts ! Spot ensoleillé et aéré. Un bon moment passé en terrasse ! 🌞😊

Un scandale sanitaire. Le patron, qui prend les commandes et sert des repas, a passé TOUT le service avec son masque sous le menton et a toussé. C'est de l'irrespect pour sa clientèle encore plus à la veille d'un reconfinement. Les autres serveurs eux ont au moins respecté leur client en portant bien leur masque. C'est bien dommage le repas était bon mais avec un tel état d'esprit je n'y retournerai pas.

Bel endroit quand on n'a trop d'argent, je ne comprends pas les autres commentaires sur le rapport qualité prix : c'est EXCESSIVEMENT cher pour le peu qu'on a dans l'assiette. C'est très bon mais 34 € trois tapas ??? C'est plus jamais ! (et le concept ? Qui mélange les cépages en tirage sérieusement... le vin est un art plus subtil que ça)

Excellent concept avec les vins disponibles dans des tireuses. Ils sont tout simplement délicieux. La décoration est soignée et très belle. Les plats proposés sont très bons et le rapport qualité/prix est tout simplement parfait. Je recommande !

Très large choix de vin, service agréable et patient avec la clientèle, très bon choix de gin un seul tonic mais haut de gamme que l'on apprécie. Très bon choix de cocktail. Comme l'on dit mes amis, ce bar semble avoir une âme, on apprécie vraiment la musique, l'ambiance générale qui se dégage du bar

Superbe endroit. Très épuré!! Allez découvrir, vous ne serez pas déçus. Les plats sont bons et exquis

Très bon ! Bons vins. Tapas recherchées et très bonnes. Prix très abordables. On reviendra! 👍

Un endroit hyper sympa et convivial. On se sent bien et l'accueil est chaleureux et bienveillant. Porté par une cuisine élaborée avec des produits frais, une carte renouvelée tous les jours, une originalité de plats qui conviendra à tous, c'est la bonne adresse. Été comme hiver, vous ne serez pas déçus. J'adore.

Excellent tapas et vin ! Le lieu est très charmant et le service est fluide et agréable, je recommande !

Excellent bar à vin, bar à tapas et restaurant pour le midi ! Le concept d'assembler des cépages est un moyen très intéressant de découvrir les différents cépages français. Les assembleurs proposent des vins de qualité, des excellents tapas faits maison, frais et de saison pour un prix très correct !!! Je recommande sans hésiter pour une soirée avec des amis, en amoureux, avec des collègues... La formule pour le déjeuner est sans doute la meilleure de Lyon au niveau rapport qualité/prix ! La carte change tous les jours, on a envie d'y retourner ! Bref, 5/5 !

Un concept vraiment sympa, une carte des vins très intéressante et un cadre agréable. La cuisine n'est pas en reste et tout y est excellent. Je recommande chaudement !

Super restaurant, la décoration intérieure ainsi que celles des plats sont pures et modernes. Les assiettes sont aussi belles que bonnes et pendant ces temps de deconfinement les plats de la carte changent tous les jours. Top, avec un personnel souriant.

Excellent choix pour déjeuner le midi. Pensez bien à réserver. Menu du jour avec choix entre 2 entrées, 2 plats et 3 desserts qui laisse présager des produits frais et de qualité. La présentation des plats ne laissent pas indifférent. Ceci est confirmé dès la première bouchée. Un délice. Endroit très agréable, avec décoration dans un style soigné et minimaliste, un endroit où l'on se sent bien. Personnel très sympathique, une adresse à découvrir !

Très sympa comme lieu. Bar à vin avec plancha très sympa. Pour passer un moment agréable et sympathique entre amis. Un peu bruyant mais j'ai passée une soirée très agréable et les serveurs sont très sympathique et professionnel.

Un lieu avec de très bonnes bières et des vins de bonne facture. On regrette un peu, le manque d'une carte des vins avec des bouteilles d'exception mais le concept instauré par le(s) propriétaire(s) n'est pas ça. Un service très sympathique et accueillant malgré le concept service au bar. Il ne faut surtout pas oublier le cuistot qui réalise de vrais plats gastronomiques auxquels on ne s'attend pas vraiment quand on commande des tapas. Le seul bémol est le bruit. Il est vraiment dommage de n'avoir pas prévu des éléments phoniques pour réduire la nuisance sonore.

Super expérience ! Je ne connaissais pas du tout ce restaurant et je suis très contente d'y avoir été. J'ai pris un plat végétarien avec patate douce et d'autres ingrédients qui donnaient des saveurs exquises en bouche, encore meilleure accompagné d'un verre de vin blanc. La déco est super moderne et les serveurs/patrons très chaleureux et au petit soin. Hâte d'y aller un soir pour découvrir leur tapas 😍

Un lieu convivial, avec une équipe très sympathique, une déco très chaleureuse et des produits de qualité. Je recommande, on s'y sent bien et on reviendra !

Bonne adresse concept original sur le thème du vin et dieu sait que c'est pas toujours facile de l'être ! Bonnes planches assez copieuses pour le prix (comme il faut) jolie tour des vins sans être pléthorique (encore une fois on préfère la qualité à la quantité)

Un très bon moment dans un environnement détendu et de bon goût. Une convivialité qui transpire de chaque table, des sourires sur les visages, le tout aidé par une équipe présente et réactive. Des choix de vins variés, des assiettes de fromage ou charcut' généreuses permettent d'apprécier l'endroit tout en se restaurant. Une excellente adresse pour des afterworks ou soirées de bon niveau !

Les Assembleurs est un vrai spot à Lyon! Totalement ludique et accessible avec leur concept de vin à la tireuse, ils ont aussi de belles propositions pour manger. Carte courte (le midi en plat principal vous aurez le choix entre une viande, un poisson, un végétarien - quelques tapas à partager le soir) mais du coup avec des produits frais ! Le lieu est aussi superbe donc on passe forcément un bon moment !

Passés par hasard à l'heure du déjeuner, la salle était pleine. Nous décidons de pousser la porte un peu tardivement (vers 13h30) et sommes tout de suite accueillis chaleureusement ! L'ambiance y est conviviale et la carte épurée. Le moment de la dégustation du plat fût un pur délice et celui du dessert... que dire, une tuerie ! Quelle agréable expérience... à vivre et à revivre sans tarder :-)

Super endroit pour une soirée entre amis, collègues. Tapas (de qualités) à partager et une carte des vins sympa où l'on peut faire des assemblages. Il y a une super ambiance, les serveurs sont sympa. Tout pour passer une soirée au top!

Une idée originale : un bar à vin sur le modèle d'un bar à bières, c'est à dire avec une rangée de tireuses (de vins monocépage). Et l'amusant, c'est qu'on peut choisir son assemblage. Cette originalité ne nuit pas à la qualité des vins, qui sont très agréables.

Cadre très agréable, serveurs super sympas. Néanmoins, vins très moyens. Dommage. Édit après réponse du bar : Il me semble avoir goûté le Sauvignon et le Pinot Noir (sans être tout à fait sûr). Les deux étaient faibles. Pas déplaisant, mais ne restaient pas en bouche. Je reviendrai pour goûter d'autres vins, la salle étant vraiment très accueillante

Un super menu pour le déjeuner avec des produits frais. Les conseils sur les vins sont de qualités et le service est au top. Ça fait longtemps qu'un déjeuner ne m'avait pas autant fait plaisir.

Du bon vin dans un endroit agréable au concept nouveau sur Lyon à mon sens, ça change des bars à vins classiques! Le choix de petits plats à partager est très varié, on y mange bien; la terrasse agréable dans une rue peu passante. L'intérieur est chaleureux... Rien à redire

Lieu conviviale dans un jolie décors. Un bon endroit pour passer une soirée entre amis. Les planches servis en soirée sont excellentes.

Lieu très sympa. Un grand choix de vin issus d’une agriculture raisonnée et sans sulfite. Il y a aussi des cocktails et d’autres alcools. Pas de plancha le midi où nous y sommes allés mais un succulent burger. A refaire rapidement pour tester les planchas. L’accueil est souriant et très bien.

Nous y sommes déjà allés à deux reprises et n’avons pas été déçus. Large sélection de vins et surtout une sélection de qualité avec de bonnes explications. Les tapas sont délicieux également et accompagnent très bien les vins. Et le personnel est très agréable :) Nous n’avons pas encore testé l’assemblage de cépages. La prochaine fois peut-être !

Lieu très sympa ! bien décoré avec une terrasse accueillante. J'y suis allée le soir pour profiter de leur carte des vins et de leurs excellentes Tapas faites maison. Je recommande !

Un seul mot permet de décrire ce lieu: WOUAH! J'approuve et vous le recommande les yeux fermés 😍 Un staff et un accueil on ne peut plus commerçant, un design haut de gamme, une cuisine de qualité et novatrice mais avant tout une sélection hors normes de vins! Que vous veniez pour le travail, en famille ou entre amis, vous passerez sans nuls doutes un moment des plus agréables 👌💯

Une très bonne expérience. Les assiettes sont belles et copieuses. Ni trop ni trop peu. Les produits sont frais et bien travaillés. Le concept est original, le cadre très agréable, le service sympathique ... Je recommande sans hésiter audsi bien pour un repas en famille qu'un apero entre amis.

Superbe place. Le service est rapide et sympathique. Le décor est au goût du jour et les tapas sont trop bonnes. On peut même acheter du vin à emporter. C'est une très belle adresse dans le quartier.

Premier repas dans ce nouveau resto. Une connaissance au service. Jolie chef de rang. Très bonne entrée pleine de goût. Tartare plus classique. Il manquait un peu de pommes de terre (servies en décalé d'ailleurs). Autre petit reproche, les trois entrées n'ont pas été servies en même temps. Dès que la synchro sera plus soignée, je metttrai 5 étoiles. J'y repasserai. Service dans les temps. Je modifie donc à 5 étoiles.

Quelle belle découverte, une cuisine raffinée, avec des produits frais, de saison, savemment orchestrés par le chef et son équipe. Une équipe en salle à nos petits soins et Greg qui fut parfait dans le choix et la création de Nos vins !! A essayer au plus vite!!

Nouvel endroit et nouveau concept hyper chouette pour le quartier ! Plats délicieux le midi, planches et tapas au top pour le soir, et ce concept de vin à la tireuse dont on ne peut se lasser ! De plus, les patrons sont très acceuillants ce qui ne gâte rien ! BRAVO !

Super adresse :-) Beau cadre, bon vin et bonne chère...à prix abordable. On a envie d y passer : pour un café, un verre ou plus selon le moment de la journée !

Un très bel endroit pour boire du bon vin entre copains et déguster des plats ou tapas :) Un super concept de vin à la tireuse, ou l'on peut même créer son propre vin. Je recommande !

Super découverte dans le quartier! Les plats sont succulents, la déco géniale, l'équipe souriante. Gros plus pour le concept d'assemblage de cépages pour créer notre propre vin. Je recommande!