Les Caudalies Restaurant français

Accueil et services au top ! Le cadre est très jolie et très chaleureux ☀️ Cuisine excellente 🧑🏼‍🍳

Accueil au top! Très bonne cuisine Je recommande

Restaurant avec une belle terrasse et une incroyable accueil,les servis très rapide et le menu délicieux 😋

Deuxième fois où je viens est très déçu par rapport aux années d'avant . Pour la même gamme de prix il y a d'autre restaurants a Châlons où l'on mange très bien et ou le personnel est impeccable. Le personnel ici avait l'aire stressé, on nous débarrasse nos verre de champagne alors que l'on avait pas fini notre bouteille. Les plats commander n'était pas a la hauteur de nos attentes. J'ai commander les saints Jacques et liguines. J'ai réussi à avoir du sable dans toute les saints Jacques ! Les ravioles une fois découper lâchaient plein d'eau et les pâtes étaient farineuse. Hors de question de payer un plat que je ne pouvait manger, heureusement le gérant m'a dit qu'il ne le comptait pas sur la note, mais que le problème était déjà arrivée dans la semaine sur le même plat suite à un arrivage de saint jacques pas vraiment qualitatif. (Pourquoi le laisser à la carte ?) Certains autres plats étaient demander saignant mais ne laisser couler que de l'eau ! 🤔 On se demandait du coup si certains produit n'était pas congelé. Dommage pour ce restaurant qui a un très belle décoration, mais nous ne reviendrons plus.

Tres bien, je recommande.

Restaurant assez chic ,avec une très bonne cuisine.... Mais cela a un prix sans être excessif bien entendu... La quantité dans l assiette est assez conséquent. Je recommande ,si vous pouvez de mangez dans la verrière est qui vraiment belle

Excellent repas hier midi dans un cadre magnifique ! Formule bistronomique entrée et plat : nous avons adoré ce que nous avons mangé ! Belle présentation des assiettes ! Très bon café pour terminer !

Personnel pas très aimable. Nourriture bonne mais chère. Faible quantité. Prix pas raisonnable.

Endroit de toute beauté - des gens très pros et très sympathiques - un repas exceptionnel de saveurs et de beauté La carte sur tablette numerique ❤️ Merci à nouveau !

Belle maison de Châlons à faire

C'était une journée très humide, le restaurant était calme, il était bien aménagé, avec beaucoup d'objets en verre lourds sur les panneaux de bois traditionnels. Le service de la dame était rapide et efficace. Tous les plats que nous avons commandés étaient délicieux, ils étaient tous assez lourds à notre goût mais nous avons tous apprécié. Les escargots Grand Cru étaient cuits dans une parcelle de pâtisserie, ce qui était la première fois que nous mangions des escargots comme celui-ci. Le plat de coquilles Saint-Jacques était en fait un fruit de mer à gogo à notre grande surprise. La Pear Illusion était amusante à manger et vous pouvez voir que ce n’était pas vraiment une poire entière. Nous nous sommes assis dans la salle à manger intérieure et avons apprécié l'ambiance. Nous pouvons voir une sorte de décoration de fête dans la cour, peut-être pour un mariage ou une réception d'entreprise.

Super expérience !! Pas la première fois que nous venons dans cet établissement, bon moment de détente le personnel est à l'écoute de nos attente . Un lieu qui dépayse à chalons en champagne ,et un délice pour nos papilles. Nous recommandons vivement.

Super accueil, très bonne cuisine. Je recommande fortement cet établissement.

Accueil chaleureux, Repas délicieux, Rapport qualité prix incroyable ! Je recommande les yeux fermés!

Accueil service au top du top Cuisine de haute qualité Je recommande à 100%

Très bon restaurant, toujours bien accueillis et prix convenables pour cette qualité. Déjà 3 fois que viens, et je reviendrai avec plaisir !

Merveilleux lieux, très bon service, très bonne cuisine vraiment à découvrir..

Nous avons diné dans ce restaurant récemment. Travaillant dans la restauration et au moins un minimum connaisseurs de vin, nous avons commandé une bouteille de Mercurey. Lorsqu'on vient nous faire gouter le vin, on s'aperçoit directement que quelque chose ne va pas. Mais ils sont réticents à nous changer la bouteille en nous disant qu'il n'y a aucun problème. A quoi bon faire gouter le vin si de toute façon on refuse de changer la bouteille en cas de soucis ? Forcément, nous n'avons pas la trentaine et on nous prend de haut. Les repas sont de qualité moyenne et on s'attendrait à beaucoup mieux compte tenu du prix. Au moment de régler l'addition, le regard du personnel change en voyant la quantité d'espèces que j'ai dans mon portefeuille. A croire qu'avec de l'argent on devient quelqu'un à leurs yeux. Au final, nous partons déçus du vin et de notre repas. Je ne recommande absolument pas cette adresse, il y a bien mieux à Chalons et avec du personnel plus agréable !

Très bon moment, Service respectueux des clients et de leur rythme, Les mets sont excellents ! Nous reviendrons, merci !

Étant un ancien apprenti de ce restaurant sois disant chic et de haute qualité sachez que c est tout le contraire .. quand la chef arrive bourré et que le patron selon lui c est normal de temps en temps ça lui arrive que les salariés n’essayent pas de t apprendre mais se serve de toi comme un chien.. j’ai même pas tenu une semaine la bas j’en pouvais déjà plus . Bcp de mensonges ainsi qu aucunes ententes .

Superbe déjeuner aux Caudalies, l’équipe a été innovante en créant pour ma maman un menu végétarien et pour moi 100% végétal. Quelle joie de déjeuner dans un restaurant où le personnel sait s’adapter à l’alimentaire végétale en créant des plats délicieux. Leur gentillesse a rendu ce déjeuner très agréable. A bientôt les Caudalies !

Cadre raffiné, belle décoration, excellent déjeuner mais dommage de découvrir à la fin du repas que la volaille est importée !! En revanche le personnel n’est absolument pas aimable… un sourire ne coûte rien !!

Dîner entre collègues dans la grande véranda art déco. Repas excellent et service très attentionné. Je recommande pour de grandes tablées.

Nous sommes venus déjeuner en amoureux le 15 février et c'est un restaurant que nous fréquentons souvent. Nous ne sommes jamais déçus. Le cadre est très chic, le menu raffiné et le service impeccable. Rien à redire, c'est une valeur sûre sur Châlons.

Nous y avons dines et tout était très bien les plats et le service

Une belle soirée dans un cadre magnifique

Nous sommes venus dîner en amoureux et nous avons été très déçus à la fois du menu (menu découverte) mais surtout du service : gérants et serveuse à peine aimables, tension palpable dans l’équipe, pas d’explication sur les plats … nous ne reviendrons plus. Dommage car le cadre est élégant…

Un peu pressé pendant midi... nous avons été super bien accueilli et servi d'une part et d'autre part les plats étaient très bons ! Bravo pour le timing 👍

Restaurant très chic, très bon, très raffiné. Un choix raisonnable de plats travaillés avec des produits peu courants et jusque dans le choix de l'assiette. Filet de turbo et capuccino de potimaron... quelle découverte ! Un vrai régal ! Il y a aussi un beau choix de très bons vins. Le service est soigné et professionnel. Épatant : le menu est sur tablette tactile...

Excellent repas, une belle découverte

Tarif excessif pour la qualité du repas Accueil moyen

Nous nous sommes arrêtés à l allée et au retour de notre week-end au restaurant, pour un repas du midi , et c était tout simplement délicieux, raffiné dans un cadre chic et un service soigné, je vous le recommande !!

très beau restaurant, terasse ombragée, très bon plats.

Cadre magnifique, plats succulents et bien présentés . Serveur très aimable Je recommande ce restaurant.

Lieu sympathique, service parfait, repas excellent, rien à dire. À recommander.

Cadre charmant dans une cour sous tente à l'extérieur de ce bel hôtel original. Nourriture et vins délicieux, le tout servi de manière amicale et efficace.

La table 14 a trouvé ce restaurant particulièrement délicieux! Un grand merci aux cuisiniers! Nous vous recommandons le tartare et la noix de contre filet de bœuf. Bravo et merci!!!

Première fois pour moi. Repas en terasse un vendredi soir. Joli endroit Repas copieux et delicieux Serveur au top, d une gentillesse. Très bon moment. J y retournerai

Mon expérience dans cet endroit était à la fois magnifique et marquée par un service exceptionnel de la part d'un personnel avenant et souriant. Nos apéritifs, accompagnés d'une verrine, étaient succulents, mais malheureusement, nos entrées et plats nous ont laissé sur notre faim, malgré l'évident effort et le temps investis. C'est dommage, car je suis convaincu que le choix des plats n'était pas le meilleur. Pour illustrer mes propos, l'entrée aux noix de Saint-Jacques et à la mangue était joliment présentée, mais elle manquait de dynamisme. Il manquait un zeste de citron, un soupçon de poivre ou de piquant pour équilibrer les saveurs. Le plat principal, des pâtes fraîches, n'était pas tout à fait à la hauteur, étant légèrement trop pâteux, et les noix de Saint-Jacques n'étaient pas suffisamment assaisonnées. Je tiens à souligner que ce n'était pas mauvais, mais qu'il y avait un potentiel inexploité. Mon intention n'est pas de critiquer pour nuire, mais plutôt de contribuer à une amélioration continue. Je tiens également à noter que le tarif était relativement élevé, et que si la cuisine avait été excellente, je n'aurais pas relevé ces points.

Cadre toujours très sympathique au coeur de Châlons avec un service accueillant et compétent prenant en compte nos intolérances alimentaires. Nous avons passé une très agréable soirée. Bravo aux cuisiniers.

Un super restaurant que nous voulons absolument recommander!

Super restaurant très bien accueilli merci pour le service

Une belle découverte avec un menu bistronomique d'un très bon rapport qualité prix. Cadre et personnel accueillant. La carte des vins au verre est un plus pour se faire plaisir ! On recommande.

De passage à Châlons-en-Champagne, je cherchais un bon restaurant pour déjeuner au centre-ville. Un local m’a conseillé Les Caudalies comme étant le meilleur restaurant de la ville. Il n’avait sans doute pas tord. Le personnel est accueillant, la nourriture exquise et le service rapide: j’étais un peu pressé et ils en ont gentiment tenu compte. J’oubliais le décor très original dans un monument historique classé. Assez osé. Allez y, cela vaut le détour.

Nous nous sommes arrêtés par hasard mais quelle belle surprise. Un très bel endroit où nous avons été très bien accueillis. Cadre superbe, repas excellents. Nous reviendrons et tenterons les chambres d'hôtes qui nous ont tapé à l'œil. Merci à la patronne et au patron pour cette soirée où nous avons eu la chance de faire une belle rencontre et merci pour les bouchons en verre !! Au plaisir de revenir.

Très bon accueil. Menu découverte à prix correct 39 E et nous nous sommes régalés de surcroît dans un cadre très agréable

Excellent repas pour un prix tout à fait justifié. Le service est irréprochable. Conseil accord mets/vin judicieux et apprécié.

Nous avons déjeuné hier dans ce restaurant, tout était parfait. Les plats succulents et le service impeccable. Nous y retournerons c’est sûr .

Un pur délice dans un cadre magnifique et une jolie terrasse A découvrir !!!

Très bon restaurant. Moment bien sympathique.

Très belle soirée dans un cadre idyllique Les plats et vins sont de grande qualité et la patronne au petit soin pour ses clients

Une excellente expérience culinaire. Hautement recommandé. Cuisine raffinée fantastique à un prix raisonnable dans un cadre confortable.

Le cadre est très sympathique, avec une belle terrasse. Le service fut agréable et chaleureux . Côté cuisine, un régal pour les papilles . Un bon rapport qualité-prix.

-Accueil parfait -Très beau cadre intérieur et extérieur -Carte avec beaucoup de choix et les repas étaient délicieux - Seul bémol les chaises à l’extérieur qui ne sont pas confortables pour un repas, plus adaptées à un apéro.

Un accueil parfait, tres aimable et gentil Un repas extraordinairement bon et copieux Merci a vous et toutes votre équipe !

Ce n’est plus comme avant restaurant bas de gamme. Nous avons attendu 45minute. Les serveurs tournaient mais rien Aucune prise de commande. Honteux

Très bon accueil. Nous étions 3 avec 2 gros chiens et la table où nous étions installés leur laissaient largement de la place. Belle terrasse. Je conseille la palovla aux myrtilles,un délice .

Accompagné par des habituées, cadre superbe et cuisine compieuse et raffinée. Jamais déçu. Merci.

Super Saint Laurent avec dejeuner en tête avec ma chérie dans ce superbe restaurant ”Les Caudalies” de Chalons en Champagne, 5 sur 5 sur toute la ligne ! TOP Merci à cette belle équipe. Que dire de plus à part y aller ? Nous y retournerons ça c'est sur...a bientôt... Domi et Lolo table 3 du 10 août midi.

Beau cadre, accueil agréable, les plats sont très bien présentés et très bon

Je viens de passer une soirée extraordinaire dans ce restaurant ! Les plats étaient délicieux, le service impeccable et l'atmosphère très agréable. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

« Les Caudalies » est un vrai régal ! Leurs plats sont succulents, le service est irréprochable, et l'ambiance est des plus agréables. Un endroit à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine et d'expériences culinaires mémorables.

Les Caudalies est un restaurant incroyable ! Délicieuse cuisine, service impeccable, ambiance chaleureuse. Un lieu inoubliable pour découvrir de nouvelles saveurs.

Nous sommes allés manger a ce restaurant ce midi, service agréable, nourriture moyenne. Or l’orage qui nous a fais changé de table, le fait de tomber nez à nez avec un rat qui sortez des égouts nous a un peu calmé sur le tartare.

Très bon accueil dans ce jolie carde, cuisine et champagne à la hauteur du prix, je recommande !

Plus mauvais Burger jamais mangé. Nous avons immédiatement renvoyé les plats. Sur la note, surprise! les plats son comptés. Comble du comble, commentaire du patron pour justifier qu’il nous fasse payer : « ben oui mais les plats ont été jeté à la poubelle » ma réponse : en allant dans ce restaurant c’est notre argent qu’on met à la poubelle.

Superbe cadre, très belles cartes (et sur tablette), repas délicieux et copieux. Service impeccable. Rien à redire.

J’ai eu la chance de dîner à ce restaurant il y a une semaine . Je tiens à féliciter le personnel qui sont efficaces et agréables. Le service est impeccable, le personnel ainsi que les dirigeants souhaitent que leurs clients passent un bon moment et cela se ressent.Un cadre incroyable avec une cuisine qui vaut le détour. La carte est varié et très satisfaisante. Je n’ai rien à redire et n’hésitez pas à faire un détour à ce charmant restaurant ! Vous en ressortirez satisfait !

Service au top Chambre soignée Hôtes adorables aux petits soins je recommande vivement

Pour mon troisième passage dans ce restaurant j’ai été extrêmement déçu…. La qualité des menus ne sont pas à la hauteur des prix, aucune sympathie ou considération des patrons n’a été visible lors de cette soirée ! Nous avons même été expédié car nous étions la dernière table a 22h45 ! Très déçu je recommande plus ce restaurant ! Le cadre ne suffit pas…

Nous nous sommes rendu dans la seconde fois dans ce restaurant, qui a été une grande déception pour nous. Entre le repas qui n’a pas été à la hauteur du tarif, les serveurs et gérant qui faisait le pied de grue devant notre table alors que nous n’avions pas terminé notre repas. Une table à plus de 600€, ou aucune sympathie n’a été visible chez les gérants. Nous restons très déçu, et ne recommande plus cette adresse. Dernière point, nous sommes client un sourire ne coûte rien, alors quand nous avons une personne de bipolaire en face de vous. Ce n’est vraiment pas agréable.

Très déçue par l'accueil de la patronne, froide tout le long du repas et carrément désagréable au moment du dessert. Je commande un fondant au chocolat coeur coulant aux noisettes, un gâteau froid arrive, je demande au jeune serveur si il aurait à tout hasard oublié de le tiedir avant. C'est la patronne qui revient et me prend de haut en me disant que non ce n'est est de la pâte de noisette et que c'est pas un coulant (ah bon??) Elle retourne en cuisine et me ramène le même gâteau avec une énorme cuillère de pâte au chocolat et noisettes dessus (histoire de m'en coller du coulant). Toute la table à été choquée de son attitude d'autant que ma question de base au jeune était légitime et sans agressivité... Concernant les lasagnes au foie gras, elles baignent dans l'huile (remarque de mon collègue), le mignon de veau trop cuit et très fade. Le service très long, nous sommes pourtant arrivés les derniers.

Le plus beau restaurant de Châlons . Et le meilleur dans sa catégorie . Service impeccable et cuisine parfaite. Pas forcément très abordable mais pour se faire plaisir c'est ce qu'il faut.

Un passage au restaurant de ce merveilleux établissement avec un menu délicieux et un service impeccable. A découvrir absolument

Oh mon dieu !!!quelle déception Accueil désastreux Vol au vent aux fruits de mer à part qq moules sauce insipide Quant au filet de bœuf immangeable !! Aucune excuse Quelle arnaque

Accueil très froid, cuisine de cantine à prix gastro. La cuisine ne rend pas hommage au cadre bien agréable. A fuir ! Le soir même, un certain Romuald Haimart s'est permis un commentaire insultant sur mon compte professionnel. Je suppose le propriétaire des lieux. En plus d'être un piètre restaurateur, il se permet de harceler ses clients via les réseaux sociaux. Les bras m'en tombent. Du jamais vu pour moi.

Le cadre ne fait pas tout !!! Si on aime pas ou plus son métier faut en changer !! A fuir, catastrophique plutôt que bistronomique Ce n'est vraiment pas terrible mais on a pas tous les mêmes goûts, par contre le sourire lui est universel, ils en sont dépourvu, vous avez plus l'impression de les ennuyer qu'autre chose Le cadre est également dangereux, attention ou vous mettez les pieds, le sol, très disparate et incoherent est dissimulé par une pseudo moquette décorative, pas de garde corps la ou il devrait en avoir, un patron qui voit bien les clients insatisfaits mais qu'à cela ne tienne, il s'en moque royalement de ce qui a pu plaire ou ne pas plaire...pour progresser c'est compliqué mais on voit bien que ce n'est pas le but rechercher. On ne peut se cacher et tout mettre sur le dos du manque de personnel, quand on est à la base pas souriant, pas accueillant et pas compétent dans son activité Vraiment à fuir absolument, ne vous laissez pas avoir par le cadre, derrière ce sera une déception d'autant plus grande

Une adresse de référence à Châlons. Cuisine raffinée, service aux petits soins. Une excellente soirée sur la terrasse.

Le cadre est vraiment sympa , Par contre comme cité dans d autres avis , le prix n est pas vraiment justifié bien que le plat etait bon . Je mets la note de 3 ,car même si le plat était bon , le dessert ( kouign amann) était vraiment pas terrible ...beaucoup trop sec . Autre point négatif : le délai de service...nous sommes arrivés à 20h45 , ressortis a 22h40 pour uniquement plat et dessert. Conclusion : nous ne sommes pas mécontent mais pas entièrement satisfait

Excellent restaurant. Cuisine excellente. Ambiance feutrée, très agréable. Décoration parme/ violette pas terrible.

Restaurant avec très beau cadre , la cuisine est bonne mais pas à la hauteur des prix. Gros bémol car impossible de changer la garniture (intolérance alimentaire) pour un restaurant comme celui c'est vraiment dommage.

Accueil agréable. Mais service à table beaucoup trop rapide en plus à la soirée de la Saint Valentin. Moi je suis la personne qui accompagnait un homme.

Bonjour , repas de la saint valentin 2023 exceptionnel, pas d attente , serveur à l ecoute.nous reviendrons avec grand plaisir dans votre établissement. 😉

Rapport qualité prix moyen, l’accueil peut sympathique à l’exception d’un serveur… Entrée et dessert pas à la hauteur du prix ! Déçu à la sortie du restaurant! Des repas de mauvaises qualités, sans goût! De bien meilleurs restaurants aux alentours Si vous souhaitez vous « régaler » ce n’est pas dans ce lieu… Nous ne reviendrons plus dans ce restaurant 1 fois mais pas 2 !

Nous avons été accueilli avec beaucoup de soin. Vestiaire pris dès l'entrée. La salle de restaurant est décorée avec soin, style Louis XV, très cosy. Les plats sont raffinés et les menus d'un bon rapport qualité prix. Je recommande.

Franchement bien accueilli et cadre convivial. Très bien conseillé et renseigné sur les plats. Bon moment autour d'une très bonne table. Merci à tous.

Super endroit , un accueil chaleureux , un service parfait et un très bon rapport qualité prix ! Je recommande.

Une jolie déception. Cadre très sympathique, accueil chaleureux. Malheureusement beaucoup de déceptions a table, le menu bistronomique n'a que de bistronomique son nom. Croque Mr. bon mais sans réelle suprise ni originalité. Burger bon également mais rien d'incroyable. Salade du plat beaucoup trop assaisonnée donc inmangeable et le vin rouge était beaucoup trop frais. C'est vraiment dommage car je pense que vous êtes en mesure de faire bien mieux dans votre jolie restaurant. Je recommande malgré tout

Une merveille, le rapport prix/qualité des plats et service est top! Le lieu est Cosi et l'ambiance douce et chaleureuse. Les plats sont une explosion de saveur pour le palet! Je n'ai qu'une hâte y retourner pour goûter une autre proposition du chef! Hier c'était lasagnes foie gras et morilles , nous avions pris aussi le croustille de Saint-Paulin en fromage et le Mille-feuille praliné... (Pas de photo pour le fromage et le dessert nous les avons fini avant de penser à les immortaliser!) Mais nous y retournerons! A 2, avec verrines d'accueil offertes, aperitifs, plats et dessert/fromage nous sommes à 40€ par personne plus que résonnable au vu delà qualité de notre assiette, du service et du cadre. Hâte de découvrir la terrasse au printemps!

Très bonne table. Personnel très agréable et sympathique Je recommande

Nous avons déjà manger dans ce lieu , je ne sais pas ce qui s’est passé mais vraiment déçu par le goût on s’attendait à mieux , bon accueil.

La qualité de la cuisine gâche tout. Prix injustifiés. La demeure est magnifique mais cela ne suffit pas.

Bon restaurant ,dommage la cartes ne change jamais ,les plats sont toujours les mêmes... de la nouveautès serai bienvenu ..

Le lieu est magnifique..la deco est soignée et de bon goût. Les plats sont très bien présentés..mais on ne se régale pas. Quant au personnel ..de la patronne au serveur pas un sourire. Les plats sont amenés sans un mot ,a peine terminés les assiettes sont débarrassées. On n a pas envie de s attarder ..il se dégage de cet établissement une désagréable impression de venez ..payez mais ne traînez pas à table..dommage

Nous avons profité d'une très jolie et grande chambre d'hôtes. Les caudalies en a 2. En plein centre de Châlons, le cadre est très sympathique. Nous y avons diner. Le personnel est sympathique et professionnel. Nous avons enlevé une étoile pour la cuisson des plats. C'était trop cuit, ce qui rendait les plats secs. C'est vraiment dommage surtout avec une carte des vins bien fournie et pour tous les goûts.

Excellent restaurant. Des plats faits avec goût et élégance.

Très déçu de mon expérience pour le restaurant , j avais besoin de le dire , le feuilleté aux St Jacques assiette préparé bien des jours à mon avis vu la sécheresse de la sauce de présentation , les st Jacques bien dur et certainement pas d hier le jus à bien coulé dans le feuilleté et sa préparation pour qu'il y ai une odeur indescriptible qui fait penser à une odeur de moules pas fraiches et pour couronner le tout le vin que je commande rien avoir avec le millésime inscrit sur la carte ... 150 € pour 2 personnes , désolé mais à ne pas renouveler pour nous , un plaisir transformé en cauchemar . Tant mieux pour les clients qui n ont pas connu ce désagrément . Mais svp un effort pour les clients qui veulent se faire plaisir , même de passage , remplir les caisses avec des produits pas frais pour la rentabilité et se cacher derrière le renom du restaurant, faites un effort riens est acquis.. a bons entendeurs.

Un espace classé aux monuments historiques. Tres bon accueil et surtout un bon rapport qualité prix. Juste une remarque.quel est l'intérêt de la piscine dans l'espace extérieur ?

Déçue pour plusieurs raisons: on nous a annoncé que l’un des deux menus affichés sur la carte n’était pas dispo le soir au moment de commander. Le vin n’est pas servi devant le client. J’ai pris un filet mignon cuit basse température qui était franchement cru et surtout non assaisonné. Les tomates sont clairement industrielles (gorgées d’eau et pas de gout) tout comme la sauce. J’en oubliais presque la crevette coupée en deux pour un effet de 2 crevettes dans l’assiette ! Le prix du menu n’est clairement pas à la hauteur de ce qui est annoncé.

Une fois passé l'environnement qui est très joli, on a vite été déçu par le repas. La carte se la joue gastronomique, les plats sont correctement présentés mais le rapport quantité / prix est médiocre (autrement dit, c'est trop cher pour ce que c'est). Pour le prix, je m'attendais à bien mieux que ce qui nous ça été amené. Le service est correct sans plus, le sourire est en option chez les 3/4 du personnel... Bref, venez jeter un oeil à la déco de la salle et allez manger ailleurs, surtout si vous prenez des classiques (hamburger, tartare de boeuf, ...).

Accueil très froid. Le sourire est en prime, hormis pour le jeune serveur, qui lui, est très aimable. Très déçue par les mises en bouche et le tartare de thon, très fades et du cartilage très désagréable en dégustation. En ce qui concerne les pâtes accompagnant le bœuf, elles étaient collantes. Dommage car le cadre est vraiment charmant..

Si vous souhaitez seulement un bel endroit c'est fait pour vous ! Si vous souhaitez manger, fuyez ! Accueil lamentable, seul le champagne Perrier était à la hauteur. Jolie vaisselle mais les contenus sont très très quelconques....

Très déçu par la non qualité des produits. 1 seul choix de menu, ce qui limite le choix des plats. Accueil quelconque.... Très décevant pour ce type de restaurant.

Nous sommes venus suite à une recommandation d’une personne de Châlons-sur-Marne SANS RÉSERVATION.. On nous a précisé qu’ils allaient faire leur possible, arrivés sur place, restau Full.. on nous installe, et là que du plaisir, le lieu est juste magique.., les jeunes serveurs tout sourire, nous fait signe que nous sommes pris en main, la patronne gère notre table avec un petit temps d’attente et après, la partition parfaite. La visite des patrons à notre table nous a convaincu de revenir rapidement du coup, jeudi et vendredi nous serons présents en dormant sur place..!!! Nous avons passé un excellent moment… Merci à cette sympathique équipe. « UNE PARENTHÈSE ENCHANTÉE ».. Bravo.

Mauvaise expérience dans ce restaurant, serveuse désagréable, restaurant qui se voudrait gastronomique : prix très élevés et mauvais rapport qualité/prix, le week-end menu le moins cher est à 45 euros. Nous concernant : tartare de thon baignant dans la sauce, entrecôte soit disant snackée beaucoup trop cuite, saint jacques en croute étouffantes, tarte aux fraises revisitée à 12 euros, simple verrine avec fraises et crème

Mal accueilli, la chef de salle hautaine et nonchalante dans ses explications... mal installé et plats chers pour ce que c´est, je ne recommande pas ! Belle présentation et quantite suffisante néanmoins...

Au vu du prix je m'attendais à mieux. Le cadre est sympa par contre service à revoir complètement. Sur trois personnes seule une nous a dit bonjour, pas de sourire, légère amabilité très très forcée. Les plats sont à revoir, entrées très simples, plats servis uniquement avec des féculents, aucun légumes, dessert vraiment pas excellents. Digestion difficile ensuite. Un retour en formation n'est pas à négliger.

La cuisine est excellente. Le présentation parfaite. Les mets raffinés. Le lieu superbe. Manquent quelques sourires, l'équipe semblait tendue. Nous avons eu du retard à cause d'un accident en venant, mais l'excuse n'a pas suffit à leur donner un air un peu plus aimable. Mais à part ça honnêtement c'est parfait. Merci à l'équipe qui est restée peut être plus tard que prévu à cause de nous...

Ne changez rien c'est toujours un plaisir pour mes papilles de venir chez vous

Très décevant, absolument pas raffiné. Réellement déçus et très mauvais rapport qualité prix. Par contre cadre agréable mais salle bruyante.

Excellente cuisine dans un cadre super agréable. À faire absolument si vous êtes sur Châlons en Champagne.

Beau cadre pour le restaurant. Serveurs sympathiques. Toutefois plats un peu cher pour la qualité notamment les prix des boissons.

je recommande se restaurant au cœur de chalons en champagne. produits savoureux ,frais et bien présenter. cuisson parfaite. personnel agréable service correct. 4 Etoiles du a l'attente pour commander ensuite pour avoir les plats , les desserts et pour l'addition . 15 minutes pour la prise de commande tout autant pour les desserts et l'addition.

Très bel endroit et bonne table mais accueil de la patronne déplorable, agressive, froide et absolument pas commerçante du tout ! La commande d'une assiette de tagliatelles sans accompagnement a été une erreur fatale ! Madame s'est senti offusquée et s'est énervée parce qu'elle ne voyait pas l'intérêt de nous servir Que des pâtes ! Sacrilège ! Nous n'avons absolument pas compris cette réaction complètement inappropriée et blessa te .

Le lieu est magnifique, gustativement rien à redire, c'est peut-être un poil cher mais ça vaut le détour. Mention spécial pour notre serveur très professionnel.

Très bel établissement Endroit magnifique Menu goûteux et cuisine élaborée Je n'ai pas mis 5 étoiles car c'est très dommageable qu'aucune viande ne soit française, le porc est d'Irlande, le bœuf belge ...etc

Nous avons eu la chance d'y aller un samedi soir avec peu de monde. Le service était très rapide et de qualité. Nous avons testé les ris de veau, fois gras poêlé et noix de st jacques et n'avons pas été déçu. Enfin le cadre est très sympa. Je reviendrais avec plaisir

Je suis allée hier soir avec mon mari, première impression décevante, il n’y avait même pas un mètre entre chaque table, les serveurs avaient du mal à passer, forcément rentabilité maximale, mais pour admirer le cadre c’était raté. Puis un autre couple arrive et la patronne se dirige vers eux pour leur expliquer la formule notamment qu’il faudra ajouter 25€ par personne pour une coupe un verre de blanc et un verre de rouge mais sans choisir la bouteille et idem le menu est unique. Déjà chose regrettable elle s’est dirigée vers eux alors que nous étions installés depuis un quart d’heure, pas top. Ensuite on vient pour nous servir le champagne mais elle explique que ce n’est pas pour nous, au moins l’apprenti lui avait vu l’ordre d’arrivée. Nous finissons par démarrer avec une coupe au bout d’une bonne demie heure. A la suite une entrée sans connaître la sauce dans l’assiette. Nos voisins de table indiquent dès l’entrée qu’ils ne vont pas rester, ils ont bien fait je pense mais leur table ne sera pas débarrassée de la soirée. Au bout d’encore 30 minutes on vient retirer nos assiettes en précisant que c’était du fois gras et qu’on ne nous a pas proposé de boire le verre de blanc avec…. Nous voyons un autre couple qui était arrivé beaucoup plus tard que nous avoir déjà terminé la viande alors que nous n’étions toujours pas servi. Quand enfin la serveuse daigne venir vers nous, on lui fait part gentiment de cette gestion pour le moins chaotique.. on vient nous servir du rouge alors que nous avions précisé dès le départ à la responsable que nous n’en voulions pas, bravo pour la communication. Nous obtenons au bout de deux heures le plat de viande avec un champignon mais pas de légume. Les gens arrivés avant nous commencent à partir un beau bazar pour quitter les tables avec un passage aussi exigüe. Enfin au bout d’au moins 2 heures 30, le dessert arrive. Nous pouvons enfin se diriger vers la sortie avec une grosse queux pour régler. Le responsable nous demande la somme de 180€ alors pour la deuxième fois nous devons rappeler que nous n’avons pas pris de verre de rouge toujours pas de communication.. Nous réglons, il nous demande si ça a été, on lui répond beaucoup trop long et là même pas un « désolé « . On a bien compris que pour ce restaurant la St Valentin n’était que business à outrance et me laisse un goût amer. Plus que déçu, une expérience à ne surtout pas renouveler . C’est mon premier commentaire mais il est à la hauteur cette soirée qu’ils ont contribué grandement a nous la gâcher..,

Très Bel établissement, accueil et personnel très agréable. Le repas était délicieux, avec des plats de qualité, dans un ambiance plus que parfaite. Je recommande vivement .

Nous avons partagé un délicieux repas en famille et tout était parfait. Une adresse à retenir 😉 Je recommande ce restaurant

Déjeuner à 3 un midi, prix raisonnables au vu de la qualité des repas bons et raffinés (28€ pour entrée+plat) une étoile en moins pour un accueil à améliorer et une déco qui mériterait un rafraîchissement.

Le cadre est top cependant ça ne fait pas tout. Accueil et servi très décevant pour ce genre d établissement. Dorénavant je passerai mon chemin.

Le cadre est vraiment agréable, en revanche au niveau gustatif nous n’avons pas été satisfaits. Ne pas prendre l’entrée de st jacques dont la sauce semble avoir été achetée dans un supermarché. Nous avions demandé un verre de vin rouge qui nous a été amené directement dans le verre sans nous montrer la bouteille et qui plus est, avait une pellicule de mousse qui a mis du temps à partir. Les prix sont trop chers pour ce type de qualité.

Superbe Chambre d’hôte je mets 10/10 et je recommande à 100% la patronne et le patron ont le Coeur sur la main et m’on offert un accueille très chaleureux ainsi qu’un prestation à la perfection je n’ai rien à redire j ai essayer mille fois de trouver des défaut mais il n’y en a aucun, les repas sont varier et vraiment bon la nourriture et d’une qualité irréprochable, les alcools sont au top il y en a pour tout les goûts allez y les yeux fermer et laissez vous transporter par cette endroit magnifique et raffiné merci encore pour cette semaine je reviendrais.

Très bel endroit, légèrement en retrait donc silencieux avec une belle cour terrasse et un intérieur splendide. Le menu est à 28€ ou 38€ pour 2 ou 3 plats. La coupe de Champagne est à 12€. La cuisine de bonne qualité. Un endroit agréable pour un déjeuner bistronomique…

Superbe restaurant, tant au niveau architectural qu’au niveau dégustation ! Service au top ! 👌 rapport qualité prix nickel ! À recommander sans hésiter

Très beau cadre, le personnel très professionnel, la cuisine est excellente, un très bon moment merci à toutes l'équipe

Alors comment dire hors mit le cadre qui donne envie notre expérience de vendredi 13 Août 2021 plus que navrante, décevante voir zéro pointé. Acceuil désagréable pourtant table réservée la veille mais à notre arrivée limite on ne savait où nous installer. On nous place en nous demandant si apéritif nous voulions 25 minutes après toujours en mode attente 🤔🤔🤔 On fini par s'occuper de nous sur un ton hors contexte je vais faire vite maintenant établissement sur-fait personnel égal à la qualité culinaire 👎👎👎 Et qui de surcroît reste à un prix non justifié. Soirée à vite oublier,,,,,,,,

Plats Pas du tout à la hauteur des tarifs , serveuses et serveur ne respectant pas les gestes barrière, et nous servent avec une triste tête… je ne recommande pas du tout. Déçu

Aucun respect du protocole sanitaire (distanciations, masque...). D'un ton désagréable, fait fuir les clients. Manque d'intimité entre les tables par respect de chaque client. Doit revoir sa copie !

Accueil déplorable, responsable de salle mal aimable. La satisfaction de la clientèle n'est pas leur priorité. Ne pas se fier au cadre car vous serez déçu.

endroit merveilleux! le personnel est courtois et sympathique. Je me sentais valorisé en tant que client, la nourriture était impressionnante et valait chaque euro. Je recommande cet endroit.

Je mets 1 étoile tellement déçue de la mauvaise évolution de ce restaurant !!! Le cadre est toujours aussi beau mais le service est déplorable et d'une lenteur extrême, aucun geste barrière : les serveuses et le patron sans masque pendant le service... de plus ils sont tous désagréables... on dirait que le client dérange. Le vin un bon sancerre mais on ne nous le fait pas goûter et on ne nous le sert même pas ... les plats ne sont pas à la hauteur du prix, farineux, sans saveur, mal cuisiné et que dire de l’assiette de fromage, morceaux si petits ne permettant pas d'en identifier l'origine. Je ne recommande plus.

Restaurant très agréable avec une carte répondant à toutes nos envies. Un accueil chaleureux par l'ensemble du personnel. Encore un grand merci au chef !!

Bon accueil par le personnel. Menu découverte entrée, plat, dessert à 53 €. Bon repas. Cadre très agréable en extérieur.

Très bel endroit, dommage de dejeuner avec des odeurs de core. Accueil et attitude du personnel déplorable. Cuisine simple sans recherche, beaucoup trop cher pour ce que l on presente. Je ne recommande pas

Restaurant devant lequel nous sommes passés plusieurs fois avec mon compagnon pendant le confinement. La carte donne envie et les plats ont été à la hauteur de nos attentes. 150e pour 4 personnes avec les boissons, tout à fait raisonnable pour la qualités de ce qui nous a été servie. Nous reviendrons avec plaisir !

Le plat des noix de St Jacques aux ravioles truffées est excellent. Le cadre est magnifique, même en terrasse. Je regrette le prix du menu découverte. Plat + dessert 36 euros. Je trouve que c'est excessif.

Il faut bien mettre une étoile pour le cadre qui est, il faut bien le dire, magnifique ! C'est d'ailleurs ce qui nous a induit en erreur, ça, et le prix exorbitant du menu découverte. En effet, nous n'aurions jamais imaginé manger aussi mal pour une telle somme, surtout à Châlons, où nous avons, ailleurs, dégusté une cuisine bien plus élaborée pour un prix moindre. Et que dire de l'accueil, catastrophique, avec à l'accueil, en guise de patronne, un cerbère, incompétent et malaimable ! Ce restaurant restera, pour nous, le seul mauvais moment d'un séjour à Châlons par ailleurs, fort réussi.

accueil très froid et hautain pour la.seconde fois de la patronne nous voulions redonner une chance grosse erreur et désagréable ne prend pu de plaisir a bien recevoir elle met une pression aux jeunes serveurs, les pourboire sont garder et ne sont pas redonner aux serveurs. nous avions demander une viande bleu elle est arriver très cuite , je ne reviendr1is pas et je vous deconseille

Bel accueil dans un beau cadre Cela faisait longtemps que je n y étais pas allé mais je n ai pas été déçu Très bon repas

Restaurant avec un très beau cadre, une carte avec beaucoup de choix. Les plats étaient tous très bons et le service super. Je recommande.

De passage pour 1 nuit à Chalons en Champagne, nous recherchons un restaurant. Nous passons devant les Caudalies et avons été attirés par le cadre et le style de l’établissement. Nous regardons la carte affichée au niveau du porche, côté cour. Un menu dans nos prix nous plait. Refoulés car avec 10 mn d’avance, nous revenons à l’heure précise : accueil correct, même si assez froid. La carte ne présentant pas le menu affiché dehors (servi seulement le midi) et les plats ne nous convenant pas, nous décidons de ne pas commander et en informons la jeune serveuse qui, instantanément, lève les yeux au ciel, fait demi tour sans nous dire un mot et parle tout bas derrière son masque avec ses deux collègues.... Donc, le cadre est très beau, mais nous sommes dans l’impossibilité de juger les plats, n’ayant finalement pas mangé là. Quant à l’accueil et au service (aussi important que le cadre et les plats), cette serveuse devrait apprendre le respect de la clientèle et à garder pour elle ses commentaires. Quoi qu’il en soit, cette mésaventure nous a tout de même permis de découvrir une excellente brasserie sur la place, plats raffinés et bien présentés et un accueil simple et sincère... alors pour ça, merci !

Hyper déçue Samedi soitr formule menu découverte Une terrasse complète Je choisi la formule entrée /plat 45€ Sans boisson Entrée des huîtres gratinées aux girolles hyper chèches les girolles ratatinées pas de sauce je fais remarquer par :2 fois que le plat n’est pas extra et personnes Ne s’en inquiete Accueil froid et distant Je ne conseille pas

Merci beaucoup de vôtre accueil chaleureuse, conviviable. Rapport qualité prix parfait et produits frais Un excellent repas et une agréable soirée. Merci beaucoup

Je dirais pas transcendant poisson un peut trop cuit ,dommage..le desert un cheesecake rassi dommage Mes invités ont manger un burger revisité. Bon un effort. Svp .le service simple et poli

Je connaissais les Caudalies de nom sans jamais y être allée. Je savais que l'endroit était magnifique également. Je ne suis pas du tout déçue de notre repas estival en terrasse. Très bons plats, très bons vins.

Le tartare de thon ne semblait pas frais, les escargots étaient bons. Les coquilles Saint-Jacques étaient parfaitement cuites, mais la viande était un peu trop cuite.

Les produits proposés ne sont pas de qualités vu le prix exorbitant du menu découverte (coquilles saint Jacques pas fraîches et très mal cuisinées , tarte aux fraises confites). Restaurant que je ne recommanderai pas.....

Lieu super sympa belle terrasse repas plutôt bon un peu d attente entre les plats mais équipe souriante et bcp de client malgré les soucis de covid actuel a faire et a refaire

Très bon accueil, comme à chaque fois, menus sobres mais variés, vraiment très bon moment passé à l'extérieur.

Maitre hotel sournois ,dentition affreuse. Personnel trop cavalier, (ricanant en douce de la clientèle)po.1 tel cadre et de tels prix !!! Pas commerçants même si1 plat n est pas bon ou frais, vous payez !!!! 2 etoiles max. ! Cadre agreable.

Restaurant haut de gamme. Accueil agréable. De bon conseil sur la carte des vins et cuisine fine. Une belle table à recommander.

Accueil froid , le jour de notre venue pas de chance un seul menu proposé menu saint Valentin a l'extérieur la carte été comme d'habitude nous avons été avertis une fois a table . Le choix des mets ne correspondait pas a notre goût . Tarif minimum était 75 euros . aucune alternative nous a été proposé . nous avons récupéré notre vestiaire ou tout nos.manteaux étaient agglutinés les un sur les autres pour un restaurant de ce style de restaurant très déçu .

Soirée Saint Valentin Lamentable Repas génial mais accueil de caisse desastreux Ai vu et entendu un couplé se faire''insulter' ' pour la présentation d' un Bon offert. Écœurant... À éviter absolument MC Do bienvenu

Très bien côté cuisine , malheureusement le service pour la St-valentin était beaucoup trop long . 30 minutes d'attente avant la prise de commande ,plus de 1/2 bouteille de champagne à 21h ,il faut demander 3 fois la carte des vins pour l'avoir et beaucoup d'apprentis serveuses ce qui est dommage au prix des menus .

Je suis du même avis que Patricia. St Valentin hier soir. Nous avions un bon. Au moment de payer, la personne à l encaissement (très désagréable, pas souriante, dommage pour un établissement de ce standing), nous a envoyé promener... nous ne savions pas que nous ne pouvions pas donner notre bon... N étant pas habitués à ce type de restaurant, nous avons été déçus. Le repas était cependant très bon, avec un bémol sur le dessert, un peu trop sucré.

Bonjour expérience repas saint Valentin. Menu à 75€ par personne 1/2 bouteille de champagne pour 2 et rien d’autre (pas 1 verre de vin et pas d’eau oups si mais en supplément) entrée foie gras ou escargots (je n’aime ni l’un ni l’autre je propose à la serveuse qu’elle me donne que les poireaux non pas possible et aucune autre proposition (salade tomate comme cela m’avait déjà gentiment était proposé lors d’un autre repas de saint Valentin) saint Jacques rien à dire et le dessert une assiette pour 2 !!!!!! Pas de café pour le prix . En résumé à bannir pour la saint Valentin nous avons eu l’impression de faire que le chiffre d’affaire de l’année . Personnel pas très aimable en plus !!!!!

Comment dire ne pas manger la haut meme si les déserts son bon surtout les poires mes le reste beurk les entrés nous avons rien pris heureusement que un collègue a moi ma dit de ne plus aller la haut opus changer de chef de cuisine et de patron etc meme de restaurant sérieux et les cuisses de grenouilles plein d'os Aller au mcdo ses mieux !!!

Lieu magnifique. Service discret mais efficace. Plats et desserts sublimes. Nous avons été très enchantés de notre déjeuner.

Lieu agréable personnel accueillant et ce qui concerne le repas pour moi c'était sublime à vous de faire l'expérience pour moi c'est mon point de vue

Service attentionné même si nous sommes arrivées très tard pour déjeuner. Dommage les st Jacques n'étaient pas la hauteur. Rattrapees qq peu par dessert

Rien à dire pour la cuisine, les serveuses mais les chefs de rang sont... On vous place sur les tables les moins bien si vous n'avez pas de réservation jusqu'à ce qu'il n'y en n'ait plus. On le signale et ils mettent cela sur le dos des serveuses qui n'y sont pour rien... Sinon TB

Je fréquente ce restaurant depuis des années,l accueil n avait jamais été agréable mais les repas très bons! Malheureusement maintenant les plats manquent de saveur et les quantités sont très limitées !les prix sont trop excessifs par rapport à ce que l on a dans notre assiette !je n y retournerai plus...

C'était mauvais. Qu'est-ce qui n'allait pas ? Permettez-moi de commencer la liste. 1 - Le service était horrible. Ils n'ont proposé aucune suggestion de vins, juste leur vin le moins cher (malgré une grande carte des vins). Et notre vin était servi rarement et avec une compétence très limitée. 2 - L'ambiance était épouvantable. Des décorations ringardes, un éclairage extérieur étrange de forme phallique qui changeait de couleur et pas de musique du tout... juste les sons décevants des gens mangeant leur nourriture... 3 - Vous espérez peut-être que tout cela est déjà assez grave. L'endroit peut être ringard et le service peut faire défaut, mais peut-être que la nourriture est bonne ? Mais hélas non. Nous avons été accueillis par un parfum frit de la plupart des choses, du poisson mauvais (probablement gâté), du bœuf bouilli (qui était censé être moyennement rare) et du fromage frit pour le dessert dont je préfère ne pas décrire le goût. La compagnie que j'avais amenée était bonne, donc nous avons fini par bien rire de tout cela. Soyez prêt si vous décidez d’essayer cette expérience vraiment unique.

Super agréable en plein centre. La cuisine est bonne faite maison un plus de nos jour. Le vin est bon. Restaurant à conseiller menu entrée plan à moins de 20€ sans les vins.

Menus trop compliqués. Plats servis pas à la hauteur de l'intitulé sur.la carte. Cuisson caoutchouc pour les Ris de veau, accompagnement insipide et trop cuit. Risotto du turbo étouffe-chrétien . Café gourmand bourratif et sans finesse. Service anonyme. Dommage dans un cadre si agréable.

Très bel endroit, au coeur de Chalons...petit hôtel particulier, second empire ', verrière, veranda, une deco préservée , c est magnifique...j y ai déjeuné en terrasse un jour de canicule, sous les brumisateurs installés pour que la clientèle reste un peu au frais ! C etait frais et bon...2 chambres d hôtes à disposition, j y retournerais assurément lors d un futur déplacement.

Alors que ce restaurant n affichait pas complet, nous avons été refoulés à l entrée par un serveur, sous pretexte que le restaurant affichait complet! Ça n est pas la peine de perdre son temps dans ce genre d établissement, ils n ont pas besoin de clients! Scandaleux... A la Bourse le personnel vous reçoit très agréablement!

nous avons tres bien diner de bon produits bien cuisines une belle présentation, dans un cadre attrayant j ai même eu droit à une petite attention, c etait mon anniversaire. Je le recommande vraiment .

Pire restaurant de tous les temps, on aurait mieux mangé à la terrasse du kebab du coin! Le cadre d’un restaurant 1 étoile, quel gâchis... Le chef aime cuisiner à la friture, n’assaisonne pas ses plats, ne maitrise ni les cuissons de ses viandes, ni le dosage en sucre de ses desserts... Le service est extrêmement long et la patronne exécrable...

Menu très original, bien préparé et servi dans un cadre magnifique. Cependant, le service est lent et ne répond pas aux mêmes attentes.

Nous étions un grand groupe d'environ 40 personnes et avions un menu fixe, le service et l'ambiance étaient plutôt bons, mais je n'ai pas été trop impressionné par les plats. Je ne sais pas si c'est mon manque d'expérience dans la région Champagne, mais j'ai trouvé tous les articles pas trop mouvementés, les articles avaient l'air meilleurs que leur goût. Je leur donne 6/10.

Ce restaurant n'est pas à la hauteur de ce qu'il prétend être. Accueil plus que limite. Le personnel n'est pas agréable du tout. Manque de saveurs dans les plats. Bref, le tarif ne ne vaut absolument pas le moment passé. Pour le cadre, le lieux est magnifique, faute de combler nos papilles nous aurons au moins gâté nos yeux.

Très beau restaurant, cuisine gastronomique abordable notamment avec le menu bistrot qui permet de se régaler sans se ruiner. La salle avec véranda est particulièrement agréable... Nous n'avons jamais été déçus et y retournons régulièrement depuis 4 ans.

Restaurant cossu, très jolies décorations intérieure et extérieure, dommage que les assiettes ne servent que de décorations mais c'est du plus bel effet. L'architecture est ancienne et peu commune, très bel effet. L'accueil est professionnel plutôt austère, le service est de bonne facture. Les menus sont un peu décevant du fait du prix. L'aliment principal est de qualité et bien travaillé mais l'accompagnement et le dressage des assiettes mériteraient d'être revu. Déçu par le café et par le bâton de sucre douteux.

Porte grande ouverte, on entre. Regard dédaigneux et malaisant pour nous. On lui demande si on peut boire un verre, elle nous répond à non cest seulement un restaurant et cest privé. Alors qu'elle sirotait un verre avec ses amis... Je pense que ca devait être la patronne. Vraiment pas aimable. Dommage l endroit est chouette...

Un excellent tartare, je conseille vivement. Lieu magnifique pour passer un bon moment.

Coupe de champagne à 12€ Je pense que cela est excessifs nous testerons d’autres restaurants pour comparer et un dessert qui n’était pas à la hauteur l’entrée et le plat correct dommage car c’est un belle établissement

Miam! Les plats sont bons et les vins aussi! Le service était sympa avec des serveurs au top mais l'accueil était glaciale.

Une prestation décevante. Quatrième passage au Caudalies , nous prenons comme à notre habitude le menu le plus cher. La prestation est correcte jusqu’au plat. Nous prenons le brie savarin truffé comme toujours et là la déception commence ... 1) la quantité a drastiquement baissé ! Trois petites tranches ça devient limite ... 2) la préparation aux truffes a été modifiée (le restaurant fermait ce soir) La préparation est toute faite , niveau goût c’est incomparable. Nous le signalons sachant que nous sommes clients réguliers. La serveuse ainsi que le chef de salle l’ont très mal pris , la jeune serveuse nous assurant que «  le brie est servi comme ça depuis que je travaille ici » Information contredite 2 minutes plus tard à l´arrivee de son chef de salle ... D’ailleurs Monsieur le chef de salle sachez que la truffe marron n’existe pas. Cadre magnifique prestation cuisine à revoir , mention spéciale pour le pain industriel type « Flunch » Personnel de mauvaise foi on ne reviendra pas , d’autres alternatives existent sur Chalons dans la même gamme de prix.

Restaurant qui se veut être au top mais qui est loin de l'être. Serveur pas très aimable. Tartare de boeuf à déconseiller. Quand j'explique au serveur que son tartare à un goût amer voire même acide , sa seule réaction est : Ah! ... Impossible de manger sur la terrasse ( 28 degrés dehors ) car les voilages étaient remplis d'eau ( averse du matin ). Dommage , la verrière est splendide...

Un endroit qui vaut le détour ! Cuisine fine à base de produits frais et bons desserts. Néanmoins les poissons étaient légèrement trop cuits. Le restaurant est niché dans une maison de maître 1900 dotée d'une jolie terrasse.

Très belle maison bourgeoise avec de magnifiques décors d'époque (plafonds, vitraux, faïences, appliques....) Très belle terrasse certainement très agreable aux beaux jours ! Menu brasserie interessant pour un repas rapide, les menus dégustation étaient alléchants... Livre des champagnes impressionnant ! Service pas forcément à la hauteur du décor, impression d'être un peu oubliés dans notre coin... pas maltraités non plus !

Très bonne experience, le cadre est vraiment magnifique et le personnel très accueillant. Les plats sont bons mais je n'ai pas pu goûter des choses trop diversifiées je dinais sur un menu unique dans le cadre d'un projet pédagogique.

Un cadre somptueux et bien agréable lorsque le soleil est au rendez-vous. C’est un lieu à ne pas manquer dans cette belle ville de Champagne. Rapport qualité/prix très correct

A l'occasion d'un repas cadeau qui nous a été aimablement reporté (cause de santé), nous avons apprécié le cadre art déco ainsi que le menu découverte et la gentillesse du personnel. Nous recommandons ce restaurant.

Très déçu et un conseil, attention lors de la réservation ! Mon conjoint et moi nous avons appelé pour une réservation à 21h un jeudi soir, bien évidemment on à demandé si ça ne faisait pas trop tard, on nous à répondu que NON. Le soir même, on arrive, porte du restaurant fermé, avec une affiche qui précise que le restaurant est fermé tel jour dont le jeudi soir. On décide d'appeler, et la propriétaire de l'établissement nous confirme que le restaurant est fermé, j'ai donc demander pourquoi accepter une réservation à 21H, et précise que 21h c'est trop tard, il y avait qu'une seule réservation au nom de mon conjoint mais qu'il avait soit disant annulé cette réservation. Je répondais que non, il n'a pas annulé cette réservation, et me soutenait, puis se justifie en disant qu'elle aurait appelé mon conjoint toute l'après-midi il n'a reçu AUCUN APPEL. Propriétaire de l'établissement, PAS AIMABLE, incohérente pour se justifier et qui prend certaines personnes désolé du terme mais pour des CONS.

Très bonne soirée. Nous avons été accueilli chaleureusement, le repas était de qualité et raffiné, le service irréprochable. Nous étions confortablement installés et l'ambiance du restaurant est très agréable. Très bon rapport qualité prix. Je recommande ce restaurant.

Bon et beau restaurant ds l ensemble mais les cuissons ne sont pas toujours parfaite et les desserts sont trop sucré. Service long . Restaurant moyen

Restaurant de qualité. Le service à table (vin) laisse quelque peu à désirer pour le niveau. Rien à redire sur la nourriture, excellente.

Je n'ai malheureusement pas de photos pour illustrer le splendide cadre de ce restaurant. Dans l'assiette, c'est aussi d'un excellent niveau et fort gourmand. Le service est globalement discret et efficace, et l'aménagement des salles permet de converser sans subir l'écoute des voisins. En été, très belle terrasse. Une très belle adresse à Chalons, une nouvelle visite en nov. 2019 confirme ses qualités.

D'abord on est frappé par le raffinement de l'établissement, entre art déco et art moderne le tout agencé avec goût. Côté cuisine c'est du level gastronomique. Les serveurs quoique présents restent très discrets. vos papilles gustatives vont adorer. Je recommande cet établissement sans réserve.5*

Restauration de qualité. Je conseille fortement aux amoureux de la bonne cuisine .vous découvrirez un cadre art déco de rêve. Un personnel agréable . Voyageurs arrêtez vous un instant au caudalies ....je vous invite à une aventure culinaire dans un lieu magnifique.

Service beaucoup trop long. Nous n'avions plus faim quand le plat est arrivé et nous avons fini par décommander nos desserts.

Cuisine de grande qualité - les prix étant donc justifiés. Le choix de trois vins proposés au verre pour accompagner les plats est judicieux. On aurait envie de chatouiller le personnel pour le rendre moins style pompes funèbres, mais je n'ai pas osé : c'est peut-être le style châlonnais ?

Cadre sympa, cependant assez déçu de nos assiettes... Cuisine pas vraiment à la hauteur de nos attentes et des prix. Plus de sourires et de sympathie seraient les bienvenus.

Deux étoiles pour le cadre magnifique digne d un restaurant etoilé, dommage que le repas ne suive pas.... Menu à 39 euros, l entree foie gras était très bonne, ensuite saint Jacques avec fondu de poireau et moules gratiné.... Très moyen, c étais gras, les moules ont goût de plastique, le chorizo sur la fondu ne va pas du tout avec le reste du plat... Pour finir dessert coques de chocolat crème morceaux de fruit.... Et j ai goûté le mille feuille aux framboises... Fade, très fade, bref très déçu 😞

Nous avons très correctement mangés. Lieu appréciable, les propriétaires sont avenants : nous avons commandé le cocktail maison que nous avons trouvé un peu fort en alcool, ils nous ont apporté 2 coupes de champagne pour compenser

De passage à Chalons ce dimanche de Pâques. Cadre magnifique, décoration bien soignée, belle carte des vins. Malheureusement, un seul menu ce jour-là... Je déconseille ce restaurant si vous êtes accompagnés d'une personne en fauteuil roulant, tant pour l'accès à la salle que pour l'accès au toilettes. Rapport Qualité / Prix, assez décevant ...