Maison Minori Restaurant gastronomique

Très bon restaurant avec un service au top et des plats excellents. Très bonne sélection de vins, les vins ouverts sont placés de manière bien en vue et invitante dans le restaurant. Vous serez très bien pris en charge par la dame et le monsieur de la maison. Recommandation absolue !

Un pur délice pour tous les sens, une attention aux détails, un raffinement tout en conservant de généreuses portions pour les plus grands appétits. Un détour incontournable lors d’une visite en Bourgogne!

La qualité des prix est bonne. Le service, la nourriture et l'ambiance sont très bons.

Phénoménal, avec une attention à chaque détail

Cadre sympathique pour un repas Gastronomique qui ravie vos papilles , service impeccable .

Nous avons découvert ce lieu vendredi soir avec un couplé d amis et nous avons été bluffé ! Repas raffiné et succulent, des mets raffiné et origianux que nous ne connaissions pas malgré une pratique régulière des gastros . Le service et discret mais attentif, la jeune femme est douce mais très pro.Je recommande vivement! Nous reviendrons

Ambiance feutrée Cuisine soignée et goûteuse Service attentionné

Un très bon repas raffiné à l équilibre parfait et bien sûr original. Nous avons découvert des mets originaux de qualité et dans un lieu joliment décoré ou l accueil et le service sont parfaits. Nous reviendrons pour un menu dégustation car cette soirée nous a donné envie de découvrir plus. La prochaine fois je prendrai des photos car les assiettes sont aussi belles que bonnes

La meilleure cuisine que j'ai goûter ! Mon mari m'a emmener hier soir pour mon anniversaire, je suis ressortie vraiment ravie...une salle moderne et chaleureuse, une jeune femme au service, douce, discrète et au sourire chaleureux. La cuisine, que dire, elle est vraiment excellente, la meilleure que j'ai pu déguster ! nous avons prit le menu dégustation pour l'occasion, et du début à la fin, tout à été parfait ! Félicitations au gérant qui est à la fois en salle pour les vins et à la cuisine, les plats sont d'une finesse et d'une légèreté exceptionnelle, un grand bravo 👏. Nous reviendrons avec plaisir quand nous souhaiterons passer un bon moment dans un restaurant...bref je recommande vivement de tester si vous ne l'avez pas encore fait !

Très belle expérience culinaire, cadre et service très agréable. Les réalisations du chefs sont métissées entre les goûts du terroir français et les produits du japon, c'est une petite merveille... Rapport qualité prix Rare. La salle de dîner est très belle, pleine d'authenticité. Sûrement un corps de ferme par le passé, les vieilles portes, âtres, poutres et pierres demeurent pour notre plus grand plaisir. Quant au service, très agréable la serveuse qui s'est occupé de nous a été très sympathique douce et discrète à la fois. Avant de quitter le domaine, nous avons bénéficié de conseils du patron notamment sur les visites des caves alentours. Merci à votre petite équipe, bonne continuation. Coline & Yanis

Agréable découverte et moment passé dans un magnifique cadre qui aspire à la sérénité. Accueil et cuisine excellent. Très bon rapport qualité prix

Digne d’un restaurant étoilé ! Les plats servis sont apprêtés et délicieux avec beaucoup d’originalité …

Nous etions 6 amis. Nous avons decouvert par hasard et belle decouverte !!!!! Cuisine gastronomique. Super presentation. Service discret et tres sympa par une jeune femme. Tres belle carte des vins. Au niveau de pas mal de restaurants 1 etoiles de la region Menu minori a 75 euro pour entree plat et dessert avec les petits amuses bouches extras avant l entree et au café 89 euro par tete avec 1 bouteille de pouilly-loche et 1 givry 1er cru Je recommande !!!!!!!!!

Superbe expérience ! Un accueil très agréable et une expérience culinaire a tomber, hâte d'y retourner pour faire découvrir ce lieu magique

Super moment, cadre agréable, chef et serveuse super sympa , je recommande

Très bien très satisfait sur tous les points

Excellente nourriture, au goût très délicat avec une composante japonaise. Joli restaurant en pleine ville, service très sympa. Nous reviendrons 😀

Nous avons dîner 2 fois au Minori début octobre 2023. Nous sommes vraiment sous le charme des créations de Sébastien. Cette merveilleuse combination de plats régionaux et de saveurs asiatiques est un vrai bonheur. Le tout dans un cadre trés remarquable ainsi qu'un service irréprochable. Merci pour ces belles découvertes culinaires et votre charmant accueil. A très bientot j'espère... Laurent et Torsten de Frankfurt

Une super expérience, une nourriture excellente, un excellent service, une ambiance agréable. Que veux-tu de plus? Ce restaurant peut être recommandé sans réservation. Le rapport qualité-prix est également excellent. Si vous êtes dans le coin, allez-y certainement.

De passage en Bourgogne, nous avons, grâce à des amies, découvert ce lieu. Tout est parfait : les mets, les accords, l’accueil .. Merci à vous pour cette belle soirée !

Bonne nourriture, bon vin, service agréable et attentionné, excellent rapport qualité/prix

Une très bonne surprise. Cuisine inventive et accueil chaleureux pour un prix raisonnable

Belle accueil, service au top, belle présentation dans l’assiette et surtout très bon. Une sixième étoile ⭐️ pour la glace romarin. Très bon moment. Merci.

Super expérience, Nous nous sommes rendu à la maison Minori pour déjeuner, Les plats étaient excellents, le service parfait. Nous avons adoré la fusion des cuisines européennes et japonaise, Je recommande vivement !

Douce soirée d'été dans les jardins, saveurs fines et délicates, associations originales et délicieuses. Service discret et efficace. Le chef disponible pour les convives et expliquant avec passion ses inspirations culinaires. Nous y retournerons avec plaisir.

Repas excellent , raffiné. Lieu calme, accueillant et agréable. Nous avons apprécié aussi les menus enfants qui sont des versions des menus adultes.

Excellent restaurant à la cuisine légère, aux saveurs subtiles. Sauces particulièrement délicieuses. Le cadre (jardin) est très beau et fort agréable, même en cas de canicule. Accueil sympathique et professionnel.

Une excellente table à Givry où se rendre les yeux fermés ! Les entrées et les plats proposés sont excellents, parfaitement assaisonnés et riches en saveurs variées. La carte des vins est étoffée, et met en avant ceux de la région (à commencer par les Givry !). Le service accompagne avec précision et efficacité ces talentueuses préparations. Le tout dans un cadre très agréable (à l'intérieur comme à l'extérieur). Une alliance culinaire entre la Bourgogne et le Japon des plus réussies. Aucune hésitation à avoir par conséquent !

Parfait !

Bonne nourriture, j'ai adoré le style fusion japonais/bourguignon. Endroit très beau et romantique.

Restaurant excellent Rien de mieux pour fêter ses 20 ans Le chef est extrêmement gentil Foncez !

Repas cadre et service sensationnels Les papilles ont pu travaillé avec des mets nouveaux Je retourne les yeux fermés

Service très attentionné. En raison du manque de personnel, ils gardaient un nombre de tables inférieur à celui disponible, afin de garantir des niveaux élevés de service à la clientèle. Appelez pour réserver une table pour éviter toute déception. Chaque plat était présenté avec amour et un plaisir pour les papilles. Belle sélection de vins locaux. En été, nous avons mangé dehors dans la cour fermée.

Accueil chaleureux mais très surpris et déçus à la consultation de la carte un we pour enfin découvrir des suppléments au menu pouvant aller jusqu’à 35€ ! Suppléments injustifiés vu le prix de départ du menu et discours du patron nous conseillant d’aller voir ailleurs si pas satisfaits !! Langage non commercial !

Parfait!!cuisine excellente et raffinée dans un cadre magnifique.

Une très belle découverte! Que ce soit notre belle et grande chambre ou le restaurant gastronomique. Dans une ambiance très simple, on a été très bien accueilli avec nos jeunes enfants (une attention particulière pour le repas adapté aux plus petits tout en gardant une touche gastro). Bonne literie, chambre très grande, très propre, joli balcon fleuri, situation très calme. Le gros gros plus; un menu vraiment exceptionnel!!!! Légère influence asiatique dans des assiettes savoureuses, finement cuisinées.

Cuisine très raffiné , explosion de saveurs garantie . Par contre ambiance très froide et le menu a 44 euros est un leurre , 3 entrées dont une avec supplément 9 euros, 4 plats donc 2 avec des suppléments de 13 euros piur du foi gras et 35 euros les 50g de bœuf japonais ! Au final que très peu de choix sans supplément !

Une très belle découverte. Cuisine raffinée, accueil attentionné. C'est beau et très bon. Cadre idéal (nous avons déjeuner au calme en terrasse ombragée). Je recommande vivement

Très belle expérience dans ce restaurant au cadre très agréable , au personnel très attentionné et professionnel , aux plats parfaits et goûteux . Qualité / prix exceptionnel !

Extraordinaire, raffiné, divin. Cuisine au top service parfait

Restaurant Gastronomique digne de ce nom . Tout est parfait une explosion de saveurs. Le service et le cadre sont soignés. Je recommande la Maison Minori .

Établissement d'une qualité remarquable tant pour le service que pour la cuisine Le personnel est plus qu'aimable, les mets sont délicieux (mention spéciale pour l'époisse cuisiner) Petite déception avec les desserts mais le reste du repas est sans fausse note Félicitations !

Bel endroit, nourriture de grande qualité, excellent vin et bon prix. C'est de la grande classe

Une magnifique découverte, je recommande, un mélange de saveurs.

Nous avons privatisé le restaurant pour un mariage. Une explosion de saveurs avec association française et japonaise. Cuisine inventive élaborer et fine, personnel très accueillant. Le propriétaire est d'une gentillesse et d'un professionnalisme exceptionnel je vous recommande cette maison....👍👍👍

Nous etions 6 amies avec notre professeur d’œnologie Catherine Ziadi Oenogusto.Délicieux moments,repas excellent, service attentionné, cadre super agréable

Je ne peut que recommander cet endroit .L'accueil y est charmant et le repas excellent.Le propriétaire est d une gentillesse et d un professionnalisme exceptionnel.

Excellent service avec des plats beaucoup de saveurs et une belle présentation. Grande gamme de vins locaux. Fortement recommandé lors de votre visite à Givry, assurez-vous de réserver à l'avance.

Le restaurant propose des menus aux notes japonaise .Une explosion de saveur avec une association française et japonaise . Le service est vraiment au top avec un patron d une gentillesse et très attentionné. Nous avons passé des nuits au gîte ,qui est très cosy .Les petits déjeuners sont au niveau de tout le reste c est a dire ... délicieux. Je vous recommande cette maison !!!

Tout simplement parfait😋😋😋😋

Un repas exceptionnel, plein de saveurs et de découvertes. Nous recommandons les yeux fermés cet établissement ! Merci beaucoup.

Un accueil très chaleureux, un service de très très bonne qualité. Chaque œuvre que vous mangez est une explosion de saveurs, un régal pour les papilles. On en ressort heureux et comblé !

Repas parfait et excellent. Très jolie salle.

Moment très agréable vraiment très bon beaucoup de saveurs très bonne accueil. Je recommande.

Délicieux du début a la fin je recommande

Endroit sympathique. Le menu est alléchant, et à la dégustation, toutes les saveurs éclatent. Bravo au Chef et à son équipe

Nous sommes venus au Minori un dimanche soir pluvieux et d'humeur maussade. Au fil des plats, qui ont ravis nos yeux et nos papilles, notre dimanche soir a pris des allures de Samedi. Et c'est le sourire aux lèvres que nous sommes repartis, avec la ferme envie de revenir et de faire découvrir cette pépite de la Côte Chalonnaise à nos proches. Un grand merci au chef et à son équipe !

Une cuisine raffinée dans un lieu très agréable. Un excellent moment!

Mille mercis pour cette cuisine plein de symphonie, qui fait voyager..

Un repas d'une qualité exceptionnelle. Tout était bon et raffiné, le personnel était très accueillant. C'est un restaurant que je recommande fortement.

J’ai passé un très bon moment dans ce restaurant intimiste à la cuisine élaborée et moderne, servie par un personnel très agréable et compétent. Je conseille fortement cet établissement ! À bientôt.

Un repas excellent, salle complète avec un seul chef cuisine, personnel de salle très agréable et beaucoup classe. Merci encore.

Parfait

Une cuisine excellente, un service très efficace et agréable et tout ça pour un prix très raisonnable, rien à redire

Un lieu superbe, une cuisine originale entre spécialité local et influence asiatique. Accueil et service au top. Une adresse a découvrir absolument.

Très surprenant de part les saveurs inattendues, le chef a passé 7 ans au Japon, on le ressent super bien 😋. On s’est régalés

Absolument délicieux, délicat et passionné. Merci pour ce voyage gourmand entre Bourgogne et Japon.

Super déjeuner sur une terrasse bucolique et ombragée en famille ! Menu fin et juste aussi bien sur les quantités que sur le goût, j'y retournerai avec grand plaisir 😊 encore merci pour votre accueil et votre professionnalisme !

Mets fins et délicieux, service dévoué et distingué dans un cadre très agréable. Nous sommes venus pour le déjeuner, nous reviendrons pour tester la carte. Excellente adresse, digne d’un étoilé.

Excellente expérience gastronomique. Hôte sympathique bilingue et arrangeant. Options de menu flexibles. Nous avons apprécié le menu en deux plats avec en plat principal le poulet sur un lit de choux avec un jus de champignons, et en dessert la mousse au chocolat et glace sur un lit de fruits de saison. Se marie bien avec le Crémant de Bourgogne maison et le Chardonnay du Domaine Jaqueson voisin à Rully. Recommande fortement.

Pour une très bonne cuisine à Givry, il faut venir ici. Et nous nous sommes assis dehors à l'ombre.

Menu de très haut niveau

Je suggérerais d'ÉVITER ce restaurant. J'y suis allé à 20h10 et sur 15 tables, il n'y avait que 2 ou trois tables en train de dîner. J'ai demandé si je pouvais dîner, j'étais seul, bien habillé, et ils m'ont dit : non, nous sommes pleins. J'ai regardé toutes les tables vides à l'intérieur (il n'y avait personne à l'intérieur !) et puis je l'ai regardé en train d'essayer d'avoir un explication, comme désolé, les gens arrivent plus tard, essayez d'appeler avant de venir réserver, peu importe mais pas aussi grossier c'est plein alors qu'il était totalement vide. Alors s'il vous plaît, j'éviterais vraiment ce genre de restaurants. Ils répondront à cette question peu importe, mais en réalité, j'explique la version véridique. Je n'y remettrai plus jamais les pieds.

Cuisine travaillée et copieuse. Une bonne adresse.

Repas et accueil parfait, mais une seule personne au service donc très long. Question: est ce pour faire des économies, ou vous ne trouvez pas de personnel ? Et a 13 h, est il possible d éteindre les lampes dehors, à cette heure là avec le soleil on voit très bien!!

Cuisine Etonnante tout en étant délicieusement bon, et service très agréable, Je vous le recommande

L'excellence !!

Un régal culinaire de l'apéritif jusqu'au dessert dans un cadre très agréable et calme le tout avec un accueil chaleureux. Je recommande d'y aller sans hésiter ! 😉

Si vous êtes sur la route pour lourde laissez tomber et arrêtez vous au Minori de GIVRY.... Vous allez retrouver l'usage de l'odorat, de la vue et surtout celui de plaisir d'une très belle table : dés mignardises d'accueil en passant par des entrées peintes avec grand gout, des plats aux parfums subtiles et grandes qualités gustatives et pour finir avec des desserts et mignardises fins et raffinés. Le chef Sébastien Dorier mineur de fond en gastronomie nous régalé de A à Z avec un service de grande couture . Merci pour pour cet instant et de votre engagement dans la culture culinaire et bravo votre équipe. Thierry G.

Nous avons fait appel au chef pour un repas à emporter pour plus de 10 personnes. Entrées, plats, fromages… absolument tout était excellent, fin, plein de saveurs et en plus, facile à réchauffer et à servir. J’espère y retourner un jour pour profiter du joli cadre du restaurant! Encore merci!

Délicieux, service efficace et attentionné, de biens belles assiettes et des flacons biens flatteurs pour le palais. À faire et à refaire.

Cuisine inventive élaborée et fine. Accueil adorable. Les plats sont très beaux et très bons. J'ai hâte d'y retourner. Choix de vins de la région.

Nous sommes allés dans ce restaurant grâce aux bonnes critiques. Un menu à trois plats coûte 52 €, un plat principal coûte en moyenne 45 €. Une gamme de prix pour une gastronomie haut de gamme. Cuisine de très bonne qualité avec une initiation au monde de la gastronomie. Le rapport qualité/prix de l'offre à la carte est cependant 30 % trop cher. Service bon et courtois, mais pour la gamme de prix, vous pouvez vous attendre à des professionnels complets si une facture d'au moins 100 € par personne est estimée. Avec des prix comparables à une cuisine étoilée, tout doit être parfait et ici pas d'étoile accrochée à la porte.... Un chef avec du talent et des idées de gastronomie mais les prix sont trop élevés. Si le rapport qualité/prix était cohérent, je lui donnerais la note 4.

Accueil, service, décoration. Tout est parfait. De l’entrée au dessert, c’est un régal pour les papilles. Tout est parfaitement équilibré. Un incroyable moment qui donne déjà envie d’y retourner. Merci pour ce moment.

UN PLAISIR À CHAQUE BOUCHÉE !! RARE D ÊTRE SATISFAIT À CHAQUE PLAT ALORS BRAVO AU CHEF ! ON COMPRENDS QUE CE CHEF VIENT DE RETAURANTS ÉTOILÉES. MÉRITERAIT D 'ETRE BIENTÔT RECONNU PAR LES GUIDES.

Agréable moment, très joli cadre, attention pour le parking très peu de place sur le parking du restaurant, se garer autour

Du grand art culinaire, dans le dressage des plats, dans la variété et l'association originale des saveurs. Un voyage gustatif à chaque cuillerée.

Succulent

A découvrir superbe adresse merci pour votre accueil

Formidable déjeuner et de très bonne qualité prix et accueil chaleureux

Excellent rapport qualité prix. Très bon accueil. A ne pas rater si vous passez à Givry.

Excellente cuisine gastronomique. Très bon rapport qualité prix. Accueil très sympathique. A faire impérativement. Bravo au chef !

Absolument merveilleux, un service charmant et une performance de cuisine créative à laquelle nous ne nous attendions pas ici. Vous devriez apporter un peu de temps avec vous.

Gastronomique, il l est ! la finesse des mets. La recherche des plats proposés en introduction japonaise ! L entrée qui vibre sous vos yeux ! On y rztournera !

Très bonne cuisine. Établissement magnifique.

Superbe endroit, service impeccable, menu parfait.

Très bonne table.

Tres agreable restaurant fusion franco nippon. Terrasse et service tres plaisants. La cuisine du marché est bonne, bien présentée et justement cuite. Les touches japonaises sont subtiles. Un dejeuner d été tres apprécié pour un prix tres honorable. Niveau 1* sans problème.

Plats surprenants et délicieux, excellent accord mets et vins, service super sympathique et endroit calme

Expérience délicieuse... Plats savoureux, service excellent. Je recommande sans hésitations !! Nous y retournons demain 😉👍

Un bonheur visuel et gustatif. Excellent rapport Qualité-prix. Nous sommes de passage mais nous manquerons pas de donner votre adresse autour de nous et nous reviendrons dès que possible. Une excellente continuation à vous.

Élégance et raffinement. Une carte simple avec des produits bien travaillés... bref un régal et un couple sympa.

Un seul mot : EXCELLENT !!!! Plats savoureux avec des associations parfaites ! Un accueil très agréable et sympathique ! Bon rapport qualité prix ! JE RECOMMANDE !

Très agréable découverte, les plats sont délicieux et inventifs, avec une petite touche de gastronomie asiatique très bien dosée.

Tout simplement excellent et plein de bonnes intentions

👍👍

Cuisine raffinée. Service agréable, bel intérieur. Bon restaurant de Givry

Lieu très agréable, la nourriture est bonne, l'assaisonnement est trop salé.

J'avais déjà apprécié les verrines pendant le confinement, mais la quel delice ces plats,presentation soignée. On se regale les associations d'aromates sont remarquables.

On s'est régalé ! Vivement la réouverture pour pouvoir profiter du charme des lieux

Decouverte incroyable -La belle Ville de Givry Peut s'enorgueillir d'un établissement gastronomique Le MINORI. Le chef Sébastien a décidé en cette dur période de Confinement de mètre en place un service à emporté de grande qualité. Cuisine Franco-Japonaise MENU EN VERINNES Ecxelent, rapport qualité prix pour notre bon plaisir. Disont le C'est le fête au palais... Michel&Wahid producteur de champignons à Culles les Roches.

Première expérience personnelle dans l'établissement. Une découverte plus que surprenante, un mariage de deux cultures opposées qui crée des plats uniques. Je recommande vivement ! Pour le dessert à la pomme, courgette et épinards, j'aurai peut-être vu quelque chose de très frais en plus de la glace au romarin. Merci à toute l'équipe ! Et bon courage !

Bof bof

Très bonne cuisine gastronomique, recherchée et originale ! avec des gérants et salariés très sympathiques. On a passé un très bon moment !!

Même le vieux râleur de gaulois que je suis se doit de reconnaître que c'est un excellent établissement. Un futur étoilé au Michelin....

Très belle découverte ce soir. Les alliances franco japonaises sont très subtiles. Les cuissons parfaites. Les assiettes joliment présentées. Accueil chaleureux dans un cadre confortable.

Une cuisine fine et harmonieuse, jouant subtilement sur les saveurs et textures, avec des notes japonisantes apportant des pointes aromatiques judicieuses et finement dosées. Belle sélection de vins locaux.