Maison Nipa Restaurant gastronomique

Une expérience unique et exceptionnelle qui a ravi nos papilles mais qui a un prix. Cela restera vraiment un superbe moment à tous points de vue : le cadre, l'atmosphère, la qualité du service et des mets. Un sans-faute !

Une très belle expérience culinaire menée avec brio tant en cuisine qu'en salle. Un grand merci pour ce voyage le temps d'un dîner.

Très agréable et surprenante expérience !! Très bon accueil Nous avons apprécié la grande ,belle et délicieuse cuisine .. félicitations

Nous avons passé un excellent moment tant au niveau des plats que du service. Merci pour ces belles découvertes de saveurs.

Un concept de dégustation innovant , original Sharon et Jason félicitations pour votre créativité Découverte culinaire à faire Ambiance reposante et chaleureuse

Merci à Sharon et Jason ainsi qu’à leur équipe pour l’extraordinaire expérience qu’ils nous ont fait vivre pendant 3 heures. En effet, il s’agit bien d’une expérience culinaire et gastronomique bien différente d'un déjeuner classique au restaurant. Tout commence par un mot d’accueil « Mabuhay » qui nous invite à la découverte et au lâcher prise pour profiter de l’instant et respirer sans se presser, au calme. Au travers du service, nous ressentons toute l’attention de l’équipe à faire de cette expérience un moment mémorable et paisible. Les plats proposés mêlent harmonieusement le terroir local et régional avec l’exotisme de l’orient. Une partition haute en saveurs qui joue entre douceur et acidité, sucré et salé. L’émerveillement est autant visuel que gustatif. Le poisson cuit à la perfection et sa sauce « Pinakurat hibiscus » forment un savant mariage entre la douceur du Rouget et l’acidité de la sauce rouge hibiscus. Le dernier temps du repas pousse l’originalité à l’union du petit pois et de la pistache dans un plat sucré, il fallait oser ! Le résultat est savoureux. Pour finir, les chefs nous font le plaisir de prendre le temps de nous saluer, ce qui donne sens à l’hospitalité de cette maison. Nous repartons avec la description sur papier de ce que nous avons dégusté ce qui et une utile attention car il n’est pas évident de tout retenir à l’énoncé des plats. En conclusion je recommande chaleureusement cette maison pour la qualité de son accueil, la finesse visuelle et gustative des plats, alliance de terroir et d’exotisme.

Une expérience culinaire au top. Bravo ! Une équipe en cuisine et en salle dédiée à la satisfaction de leurs clients. Merci samy de nous avoir présenté ces mets et vins.

Très bel établissement avec une cuisine divine qui sait allier les saveurs françaises et philippines. Bravo aux 2 chefs et à toute l’équipe ! Nous avons adoré prendre l’apéritif dans le salon extérieur sous un beau soleil 😃

Belle expérience dans ce restaurant où la cuisine est imaginative, originale et surtout délicieuse. Les étoiles sont d'ores et déjà dans l'assiette ! Le service est rythmé, non guindé et conduit par un personnel agréable. Nous avons apprécié le petit échange avec Jason et Sharon au moment de quitter le restaurant. La salle mériterait un peu d'attention. Trop bien rangée actuellement et une nappe sur la table serait un plus.

Excellente cuisine très imaginative, c'est toujours un plaisir renouvelé car les menus uniques suivent le fil des saisons et les approvisionnements ultra-locaux. Merci de demander aux jeunes serveurs en salle d'articuler clairement les histoires liées à chaque plat: le débit est tellement rapide et monocorde qu'il dessert la qualité de ce qui est servi et empêche de bien saisir la complexité des ingrédients du plat. Il serait également intéressant de réfléchir à des propositions d'accords mets-boissons non alcoolisées pour les convives au régime sec, par ex. avec des thés, des bières non alcoolisées, des jus etc.

Un dîner inoubliable en 7 étapes pour un voyage culinaire exceptionnel ! C'est surprenant, raffiné, délicieux. Le service est également parfait. Nous espérons revenir prochainement !

Comme à chaque fois que nous venons, ce fut une vraie expérience. Tant par la recherche, l’alliance des goûts, la qualité des produits (d’une fraîcheur incroyable, faisant travailler nos petits producteurs locaux), c’est à chaque fois une explosion de saveurs en bouche. L’équipe est incroyable, l’endroit chaleureux. Merci à Jason et sa femme de nous permettre de vivre des moments comme cela. À très vite !

Magnifique expérience culinaire. Le chef de rang est un sommelier amoureux de son métier qui sait nous plonger dans une véritable aventure mélangeant avec expertise les vins et les plats.

Nous avons été enchantés de partager ce moment culinaire aux paysages multiples. Une Ode aux saveurs et à la beauté sous toutes ses formes dans un cadre sobre, chaleureux et distingué. Nous reviendrons avec grand plaisir et intérêt. Une autre manière de lâcher prise et d'embarquer pour un voyage. Encore merci à votre équipe.

Très beau moment dans l'antre des saveurs et des délices de ce monde....

Très beau passage dans l’établissement. Félicitations !

Accueil et service formidable. Un repas à la fois délicieux et surprenant. À refaire Merci pour ce moment

Dépaysement total pour nos papilles ! Cette cuisine nous a réellement séduit , jolis visuels , goûts extraordinaires…un enchantement vraiment ! Nous reviendrons avec grand plaisir

Une découverte culinaire magnifique. Les papilles explosé à chaque découverte. Je recommande fortement.

Une expérience gustative merveilleuse ! Quel talent en cuisine et un service au top! Un apéritif pris en extérieur très agréable. Bravo !

Un concept de dégustation à l'aveugle original. Harmonie des saveurs, une vraie personnalité dans les assiettes. Ce duo de chefs fonctionne à merveille et l'ensemble du personnel est très professionnel et chaleureux avec les convives( présentation détaillée des plats et des vins et anecdotes sur les coutumes gastronomiques philippines ). Un restaurant qui nous fait voyager tout en valorisant les produits locaux et cela dans le plus pur respect des saisons. Merci pour ce beau et bon moment.

Arrivés récemment dans la région, nous avons découvert la maison Nipa qui allie à merveille les saveurs de nos produits avec ceux des Philippines. Nous avons pris l'apéritif au salon extérieur, cadre très agréable. L'équipe nous reçoit à merveille, elle a l'amour du métier. Très attentionnée, une cuisine originale, les cocktails parfait. Nous reviendrons avec plaisir.

Une expérience unique, relevée et pleine de surprises... à refaire sans modération

Une très belle expérience gustative ..un véritable ravissement pour les yeux et le palais. Un service parfait !

Super dîner en 7 temps pour mon conjoint et moi. Une cuisine pleine de découvertes, un service en salle juste parfait. Des amuses bouches au desserts ce fut un magnifique moment! Une expérience digne d’un étoilé avec une deco apaisante et élégante. Pâtissière de métier le dessert au petit pois m’a subjugué. Ma meilleure expérience culinaire de Sarthe et je pense pour un moment. Bravo à Sharon, Jason et la team Nipa! Bien évidemment je recommande +++

C'était très bon,mais pas assez copieux, trop de bla bla, et des assiettes peu rempli

Amateur de belles et très belles tables, nous avons découvert la Maison Nipa et ce fut un vrai plaisir. Tout, là-bas, est synonyme de perfection, d'intelligence, de poésie et de créativité. Tout prend sens, rien n'est gratuit et le temps semble se ralentir. La cuisine des chefs Sharon et Jason est étonnante, sensuelle, sublimée. C'est un voyage, une expérience totale, une vaisselle locale qui embellit l’art de la Table . Le service attentionné et prévenant anime chaque temps. Le Maestro Julien nous chamboule par son charisme et ses histoires, un vrai virtuose. L'accord met et vin est méticuleux et dévoile tout son professionnalisme, ainsi que les cocktails qui sont fantastiques. Félicitations pour votre art poétique, l'intelligence et votre maîtrise. La poésie des beaux et grands voyages aux mille étoiles que l'on n'oublie jamais. Merci, à toute l'équipe, vous êtes l'avenir de la gastronomie Française, l’Étoile Michelin ne devrait pas tarder !!!!

Une plénitude de saveurs, un bonheur pour les yeux et les papilles. Magnifiques expériences. Bravo

Avons passés une agréable soirée dans un cadre élégant, accompagné d un personnel très professionnel et avenant. Nous avons savouré un délicieux repas plein de surprises et de découvertes. Nous reviendrons avec plaisir.

vraiment enchantés par votre très bonne cuisine très originale et surtout par votre gentillesse. expérience à faire sans hésiter.

Excellente adresse où le voyage gustatif est au rendez vous. Bel accueil et équipe attentionnée

Les plats sont beaux et bons avec des saveurs surprenantes. Accueil et accompagnement tout au long de l'expérience parfaits.

Nous avons diner pour la première fois chez Nipa à 5 personnes. L'expérience promise a été à la hauteur de nos espérances ! Nous recommandons cet établissement et reviendrons avec grand plaisir ! Merci à l’équipe Nipa !

Nous avons passé un agréable moment en découvrant les 7 temps , qui se sont passés en presque 3 heures mais pas l impression de tant de temps , le service est parfait avec les explication des plats . un voyage de saveur franco philippin ; bravo au chef de salle également .

Deuxième fois dans ce restaurant. Très belles découvertes culinaires alliant les saveurs exotiques des Philippines et les produits du terroir et locaux. Accueil de qualité, de nombreuses explications sur les préparations qui nous vont voyager. Le service est à la hauteur. Et merci pour votre gentille attention pour l'anniversaire de mon mari

Excellent !! de la vraie gastronomie, c'est un pur bonheur, ils arrivent à nous faire apprécier des aliments qu'on n'aime peu ....... Sincèrement bravo, si on pouvait je mettrais bien 6 pour la cuisine et 4 ou 4,5 pour le reste. Je trouve la salle un peu froide, bruyante ce qui fait qu'on entend un mot sur 2 quand on nous décrit les plats surtout si le chef de salle (qui parle fort) le fait lui aussi à une autre table ! L'accord mets vin est juste bien, aussi bien en qualité qu'en quantité et pas au niveau de la cuisine. Ce sont de toutes petites remarques très personnelles qui n'altère pas le sentiment général qui est excellent. Merci pour ce moment

Très belle découverte une cuisine exceptionnelle, un service très professionnel je reviendrai avec beaucoup de plaisir 👏👏

Un accueil chaleureux et un très beau voyage culinaire, un bonheur pour les papilles. Une belle découverte du mélange des saveurs franco-philippines

Un joli voyage à travers lequel nous avons découvert un mélange de saveurs unique . Une explosion en bouche à chaque plat alliant surprise, subtilité et délicatesse. Accueil et service chaleureux, merci pour ce moment suspendu.

Très bon acceuil et chaque plat est une surprise ! Nous avons de la chance d'avoir maintenant un restaurant de cette qualité dans la Sarthe... Cela nous console de tous ceux que nous avons perdu hélas, après le covid. Un grand merci !

service impeccable et cuisine parfaite de plats toujours surprenants. Compte tenu de la durée de la dégustation, l'ambiance est cependant gâchée par la mauvaise acoustique de la salle, surtout pour un diner après une journée fatigante. Sans ce point noir, tout serait parfait.

Tous les ingrédients sont réunis pour apprécier les techniques associés aux saveurs.Service millimétré et agréable. Accueil et courtoisie, une équipe remarquable.

Très bonne expérience, vraiment à découvrir

Expérience franco philippine incroyable. Une première pour nous, nous renouvellerons l'expérience c certain. Bravo

La Maison Nipa c’est …un merveilleux voyage gastronomique aux notes délicates franco-philippines. Une découverte gustative étonnante en 7 temps et ses accords de vin prodigieux. une expérience unique surprenante à tenter et retenter tellement elle est divine . Un accueil, un service soignés et irréprochables. On se laisse facilement guider et emporter par les paroles poétiques de Julien. Un souvenir culinaire incroyable !

particulièrement déroutant dans le bon sens du terme.pas l'habitude de déguster une telle cuisine.découverte extraordinaire .des saveurs , des couleurs et une présentation des plats hors du commun.de plus un personnel attentif et des cuisiniers au top! il faut vraiment essayer.a faire et a refaire.un grand merci et encore bravo.

Si le voyage est bel et bien dans l'assiette, il gagnerait à être associé à une décoration avec des marqueurs philippins. Nous avons déploré le timing (3h pour 5 accords mets/vins), il était trop long.

Belle expérience, nous étions tous très satisfait s de la découverte de certains mets

Un moment unique, des mets surprenants, savoureux, des associations originales….des explications fort intéressantes…. Un cocktail vraiment parfait. Le service est top ! Vraiment un moment inoubliable. Merci !

Nous avons passé une excellent moment avec des Amis, une expérience unique et originale.

Le lieu est superbe, le personnel a notre écoute, très agréable, souriant et discret. Rien à redire

Quelle belle découverte!! Excellent accueil. Cuisine inventive, les ingrédients sont.t mis en valeur. Tout est parfait. Bravo

Nous avons passé un agréable moment, je recommande merci à l'équipe de la maison Nipa.

C'est un cadre de rêve. Toujours un plaisir de venir goûter ces plats aux saveurs magiques.

La perfection ne se note que par 5 étoiles. Bravo à toute l'équipe et merci pour cette magnifique soirée.

L'ambiance et le service sont très bons. On s'occupe bien de vous sans être envahissant. La cuisine est exceptionnelle, d'originalité et de saveurs. Moi qui suis d'ordinaire anti sucré/salé, j'ai dû reconnaître que ça peut être délicieux. Chaque plat est une expérience, une découverte. Bravo !

Une expérience de voyage culinaire inoubliable. À découvrir absolument !!

Nous avons passé un excellent moment de partage et d'évasion à la Maison Nipa à l'occasion d'un anniversaire. Nous avons apprécié beaucoup de saveurs avec des produits locaux et philippins de saison au menu accompagné d'un service impeccable par un passionné de vin. Félicitation à toute l'équipe. Nous reviendrons.

Très très bon , mais l'apéritif était pas à notre goût , et pour la viande 1 tout petit morceau de pigeon , c'est trop peu , on attendait une autre assiette avec autre viande, si non rien à dire . Trop bien

5 etoiles de ma part et j'espère bientôt 1 étoile de la part de Michelin. J'avais lu bien sûr tous les bons avis avant de réserver; mais l'experience a été encore plus exceptionnelle qu'espérée. Bravo !!!

Un moment exceptionnel en famille, un expérience culinaire. Un personnel aux petits soins Je recommande vivement

Aucune fausse note et un voyage toujours aussi innovant et savoureux…

Accueil bienveillant et professionnel. Bonnes explications de la provenance des produits et de la façon dont ont été cuisinés les mets dégustés. À découvrir absolument pour le régal des yeux et des papilles. Sans vouloir froisser, nous aurions aimé une coupelle individuelle où déposer le pain pendant le repas, ce qui empêcherait de mettre des miettes partout sur la table 😜 (ce n'est qu'un détail). Nous nous sommes régalés. Merci encore à toute l'équipe pour ce succulent repas de dégustation offert par nos enfants.

Votre restaurant nous a Beaucoup plu Aussi bien les plats excellents que l,ambiance et le service. C était la 1ere fois mais nous reviendrons. Bravo à toute votre équipe

Expérience gustative exceptionnelle, toutes mes félicitations aux chefs et au personnel.

Qualité des produits au top qualité du service super et très professionnel personnel très agréable

Nous vous remercions ainsi que vos Chefs et toute l,équipe qui nous ont accueillis, nous avons appréciés votre cuisine qui dépaysé et sublimes nos papilles .A nos passés un excellent moment dans votre restaurant .Bonne Continuation

Vraiment à recommander. Très bon accueil. Il n'y a pas de comparaison à faire. Des saveurs que j'ai découvertes et que l'on voit nulle part ailleurs. L'impression de voyager. Endroit très apaisant...on prend son temps pour savourer et écouter ce qu'on nous présente. J'ai aimé le menu surprise...faire confiance au chef...j'ai passé un excellent midi et après-midi. Merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme.

Une expérience sensorielle inoubliable et à renouveler !

Une excellente soirée à la découverte de saveurs et associations inconnues! Une cuisson parfaite des viandes et poissons, un soin absolu du détail, des desserts à la hauteur de tout le reste du repas... Un régal pour les yeux et les papilles! Bravo et merci à toute l'équipe!

Avons passé un moment très agréable, tout était parfait. L'expérience et le voyage culinaire au rendez-vous. Merci à toute l'équipe.

Une très bonne expérience autour de saveurs inattendues, surprenantes et agréables. La simplicité mélangé à la rigueur du service, un personnel qui vous met à l’aise, tout est réunis pour un moment qui sort de l’ordinaire. Un subtile mélange pour un déjeuné au top. Merci

Une belle découverte dans votre assiette et beaucoup de goût, très bon service et bon accueil

Quelle belle surprise que cette soirée à la Maison Nipa à l'occasion d'anniversaires ! Nous avons bénéficié d'une salle privatisée. Ça été un véritable voyage culinaire et une expérience unique. Originalité dans le mélange des saveurs françaises et Philippines. Plaisir des yeux et du goût, présentation, vaisselle, tout était parfait. Sans oublier l'accueil, le service impeccable. Merci à toute la brigade et aux cuisiniers. Bravo pour ce voyage !

Magnifique, nous sommes ravis! Les plats sont délicieux et variés aussi bien sur le sucré que le salé. La service très approprié dans le ton, l'accueil et la cadence. Bravo!

Quelle belle expérience culinaire mais pas que. Dans l'assiette c'est un festival de saveurs, de goûts et de produits nouveaux. Le service un must avec moults explications liées aux créations des 2 chefs. Oui parce qu'il y a Sharon et Jason et qu'à deux ils mélangent leurs expériences créatives, en mariant les saveurs et influences Philippines et Françaises. Le sommelier sait lui aussi associer des vins judicieux, préparer des cocktails. En fait c'est plus qu'une expérience, c'est un voyage...

On nous promet un voyage en début de repas, pari tenu. Multiples saveurs à chaque repas.

Excellent restaurant. Les plats sont savoureux et nos papilles sont saturées de plaisir par des goûts exotiques très originaux et délicieux. Service au top digne d'un restaurant étoilé.

Très bien sauf peut-être une déco un trop primaire, peu chaleureuse. Bonne continuation Cordialement

Très belle découverte, plein d'attention et de finesse A découvrir absolument Merci

Un très bon moment à la Maison Nipa, un festival de goûts, de couleurs et de finesse. Parfait d'un bout à l'autre!

Bonjour, une vraie originalité dans le mélange des saveurs, le raffinement des plats. Des alliages osés mais justes dans le repas 5 plats trouvent toujours le bon ton. La présentation par le Maître d'hôtel et son équipe embellissent le dîner et il est plus facile de se laisser porter. De plus, les services de table sont remarquables. Bravo aux Chefs, leur brigade et l''équipe de salle.

Très belle cuisine, inventive et métissée, à l'image de Jason et Sharon : un duo de choc. Délicieuse expérience où les saveurs se mélangent, se répondent, se complètent. Merci pour ce joli moment de gastronomie. Je regrette que les quantités servies soient un peu maigres, en particulier le (savoureux) plat principal de pigeon, qui doit incarner la pièce maitresse du repas. La sélection de vins et de boissons est très élégante, authentique et personnelle. Dans la gastronomie, les métiers de salle sont indissociables de ceux de la cuisine. Ils sont le prolongement les fourneaux, afin d'offrir une expérience complète, mémorable. Pourquoi conserver un service obséquieux et poussiéreux alors qu'on peut être animés par la passion ? Pourquoi se cantonner aux récitations hasardeuses, répétitives et maladroites, émaillées de noms propres que la majorité oublie et qui parfois ne sont même pas des phrases en français intelligible ? L'expérience est inédite, nouvelle, moderne : Julien, affranchissez-vous, proposez-nous autre chose, faites-nous voyager. Je sais que vous n'avez pour objectif que de valoriser cette cuisine inédite, foncez ! Enfin, malgré de très jolis détails comme les tables en bois massif, la vaisselle en bois et en céramique, les couverts forgés, la salle manque de chaleur et d'élégance. L'oeil d'un décorateur et quelques accessoires bien choisis pourrait parfaire l'expérience en offrant un écrin dépaysant. Ps : Si Spiegelau est une très bonne maison, des verres de chez Riedel offriraient une buvant plus agréable, mais ce n'est qu'un détail et surtout une affaire de gout.

Maison Nima invite à l’exotisme grâce à une fusion avec la cuisine Philippine. Le service est particulièrement attentionné et les plats joliment dressés.

Nous y avons dîner hier avec mon épouse. Nous en avions entendu beaucoup de bien et bien c'était largement au delà de nos attentes. Une très belle expérience on s'est régalé à chaque bouchée autant sur le salé que sur le sucré. Bravo pour votre travail et votre talent. Nous avons pris le menu 5 services avec le fromage et du vin au verre conseiller par l'œnologie. Nous reviendrons et feront découvrir cette expérience à nos poches

L'erreur concernant notre menu nous a mis mal à l'aise . Nous vous remercions de nous avoir servi un dessert mais j'aurais préféré que vous enleviez le plat que nous n'avions pas commandé. J'ai trouvé la présentation des plats un peu trop fournie car j'étais noyée par toutes ces informations et n'en retenais finalement que quelques unes . Les plats étaient délicieux et originaux , c'est ce que je retiendrai de ce déjeuner .

Une bulle hors du temps. Un voyage en 7 escales et autant d’occasion de découvrir des goûts et textures inconnues. Tout est nouveau et surprenant mais délicatement associé. Les échanges avec le personnel de salle permet d’appréhender la cuisine et culture philippine pour les néophytes que nous sommes.

Véritable art culinaire ! nous avons passé en couple un formidable moment dans ce restaurant gastronomique Franco-Philippin à Fillé-sur-sarthe et endroit très chaleureux, qui nous a permis de déguster de somptueux mets salés et sucrés. Félicitations à Sharon et Jason, deux brillants Chefs cuisiniers, pour leur cuisine absolument remplie de découvertes et de surprises. Merci au personnel très accueillant et très professionnel. Ce fut un véritable art culinaire raffiné que nous avons eu la chance de découvrir et qui restera un excellent souvenir pour nos papilles !

La carte change régulièrement pour le plaisir des papilles. La cuisine est soignée et succulente. Un tout petit bémol : il faut avoir du temps devant soi pour profiter pleinement de l’ambiance de ce lieu atypique !

Cuisine exceptionnelle. Vous ne mangez pas durant le repas, vous voyagez à travers des mets pleins de beauté de saveurs.Une très belle expérience à revivre. Seul petit bémol, une incompréhension au niveau du choix de la prestation des vins ce qui a changé l’addition finale mais c’est un détail pour cette très bonne soirée.

Une expérience inoubliable ! Très belle découverte d'une cuisine aux saveurs excellentes. Nous avons tout adoré, la qualité de service, la qualité des mets et le petit plus à la fin le petit mot des chefs ! Nous y retournerons avec grand plaisir !

Une belle découverte avec un mélange de saveurs qui nous fait voyager. Nous avons passé une agréable soirée.

Un délicieux moment dans ce lieux où la décoration est magnifique et où le service est très soigné . Une cuisine si raffinée qu’on ne peut que s’en souvenir

Une première pour mon conjoint et moi même. Le service est agréable et de qualité. Ce fut une belle explosion des sens.. Les mets sont aussi beaux que bons ! J’ai vraiment vraiment adoré la lotte et ses accompagnement, tandis que mon conjoint a préféré le pigeon. A priori, les menus changent toutes les 6 semaines, donc nous reviendrons pour une nouvelle et belle expérience gustative !

Nous avons passé un très bon moment à Maison Nipa. La nourriture y est délicieuse, le menu dégustation 7 plats nous a mené de surprises en surprises. Une petite amélioration serai de revoir l'agencement des tables proches du bar et des toilettes. Nous reviendrons sans hésitation.

Tout était délicieux, service et personnel à l’écoute très professionnel… C’était parfait nous reviendrons

EXCELLENTISIME. salle intimiste, repas TRES raffiné et qualité du service exceptionnelle. Une belle découverte à notre porte, instants magiques. A chaque plats une explication avec la provenance des produits. merciiiii

Accueil et service à la hauteur de cet excellent restaurant.surprise gustative à chaque assiette.delicatesse et équilibre pour cette très belle découverte. A recommander sans hésitation.merci à l'équipe.

Une cuisine tout en finesse, pleine de saveurs et d'originalité ! Nous nous sommes réellement régalés. Merci aux chefs et à toute l'équipe fort agréable !

Expérience culinaire unique. Une très bonne cuisine franco philippine. Nous avons été agréablement surpris du début à la fin du repas. Accueil chaleureux et service exceptionnel. Nous recommandons cette adresse les yeux fermés. Merci à toute l’équipe de la maison Nipa

Un endroit exceptionnel ! La Maison Nipa offre une expérience culinaire inoubliable avec des plats exquis, un service impeccable et une ambiance chaleureuse. Hautement recommandé !

Merci à Jason et Sharon et toute l’équipe pour cet excellent moment passé dans leur établissement. Ce n’était pas qu’un simple déjeuner mais un voyage culinaire mêlant cuisine française et philippine. Je n’ai qu’un mot : bravo !

Excellentes expériences. Nous sommes conquis par la cuisine et l'equipe La déco est jolie mais pourrait peut-etre être plus chaleureuse ? Nous reviendrons avec plaisir et curiosité pour les futures créations! Bon courage à vous

Exceptionnel. Nous nous sommes laissés emportés et portés par cette expérience culinaire .

Superbe expérience proposée par Sharon et Jason. Des plats aux saveurs originales et un concept innovant ! Merci à tout le personnel notamment Julien pour son partage.

Très bon Restaurant Gastronomique, avec expériences et découvertes qui nous a fait voyager le temps d un dîner...professionnel dans le services ...et présentation des 2 chefs en fin de repas...je recommande vivement 👍

La cuisine est tout bonnement exceptionnelle, saveur , association des ingrédients , présentation parfaite . Rien à dire sur le service , les patrons sont charmants. Mérite une étoile au vue des prestations

Un moment unique ! Un restaurant exceptionnel à la cuisine originale et raffinée.

Mélange des saveur parfait et subtile. Les plats nous font voyager dans un univers sucré, salé. Très belle présentation qui met les papilles en éveil. Les vins s'accordent parfaitement bien avec les mets. Expérience inoubliable ,je recommande vivement.

La Maison Nipa offre une expérience culinaire unique, c'est un véritable voyage hors du temps, mêlant subtilement les saveurs Françaises et Philippines. L'accueil chaleureux et passionné, associé à un service impeccable, crée une ambiance accueillante et élégante. Les plats, alliant créativité et qualité des produits locaux, offrent une expérience gustative et visuelle inoubliable. Ce fut pour nous, une découverte culinaire exceptionnelle. Sûrement le meilleur restaurant de la Sarthe ! Un grand bravo à toute l'équipe de la Maison Nipa pour ce moment fabuleux. Nous reviendrons !

Très bon repas. Serveurs et serveuses agréables et ambiance zen, calme.

Joli voyage aux saveurs franco-philippines. Délicieux déjeuner en 5 temps qui nous a enchantés.

Un beau voyage à la maison Nipa, ou ne voyons pas le temps passer. Une très bonne expérience visuelle, gustative, et olfactive. Le service est également irréprochable. Chaleureux, discrets, sympathiques. De vrais professionnels. Travail assez remarquable du sommelier. Un accord mets et vins très plaisant. Avec des explications en fin de verre vraiment intéressantes. On sent la passion, et le profond respect pour le travail des vignerons.

Expérience gustative extraordinaire, l’accueil le service , le personnel étaient parfaits Nous avons voyager le temps d’une après-midi Merci beaucoup pour ce moment suspendu …

Tout c est bien déroulé et à la fin de chaque on nous demande si ça a été. On se permet de donner notre avis un plat légèrement salé en milieu de repas et une réflexion sur l association ananas romarin. Réponse c est l association tendance du moment en gros tu as aucune saveur culinaire. Je reste débutait quant à cette réflexion du chef de salle qui n à pas pris le temps de nous saluer à notre départ. Le 3 étoiles c est uniquement pour ce mr. Cordialement

Très belle découverte, des explications sur chaque plat nous font voyager. Un vrai régal pour les yeux ainsi que pour les papilles. A recommander.

Une expérience à vivre ! On pensait trouver un restaurant gastronomique et on a vécu un atelier de saveurs, un voyage dans nos assiettes… Merci à toute l’équipe, on apprécie les échanges de fin de soirée avec les cuisiniers, le directeur… Bravo c’était un moment merveilleux pour nous 3 et pour célébrer l’anniversaire d’un épicurien heureux !

Un cadre très agréable , et une suite de dégustations pleines de surprises. Je pensais avoir fait le tour des très beaux restaurants en Sarthe, mais c’est une découverte qui le classe en premier. Nous avons adoré car il s’agit en effet d’une vraie expérience : visuelle, gustative, et olfactive en ce qui concerne le cocktail Nipa. Nous avons pris l’expérience à 7 plats, et nous ne sommes pas déçus du voyage ! Les plats s’enchaînent très bien, nous ne savons pas ce qui nous attend car les plats restent inconnus jusqu’à ce qu’on nous les présente. Les serveurs sont professionnels j’apprécie notamment quand on peut rire aussi avec le personnel, je me suis sentie bien . Bravo aux chefs Sharon et Jason, pour leur travail , je les encourage à poursuivre et leur souhaite réussite dans leurs projets. Nous reviendrons !

J’ai été très agréablement surprise par la cuisine franco philippine avec mon amie. C’était incroyable et le voyage gustatif était au rdv ! Très beaux très bon ! Parfait 😌 Nous reviendrons très certainement Merci beaucoup !

Quel travail accompli par Jason et Sharon Le Glatin et leur équipe! 2 ans après la reprise de ce qui n était qu' un restaurant de campagne, les chefs de la maison nipa ont créer une table raffinée et savoureuse. Vous serez accueilli dans un lounge bar pour l' apéritif avec une vue splendide sur le jardin. Le dîner dans une salle qui sera prochainement complètement refaite enchaine les plats délicats à base de produits locaux. L' acolyte du directeur en salle, Julien, n' est jamais avare de détails pour vous distiller les moindres secrets de ces plats exceptionnels. Dans une ambiance étonnamment conviviale et chaleureuse au milieu d' une clientèle parfois peu sensible à la grande cuisine, les plats défilent et surprennent par leur caractère singulier. Plaisir suprême, les chefs ont eu la gentillesse de nous saluer au départ pour échanger quelques mots et nous dévoiler des secrets derrière une soirée magique.

Très bon restaurant, je recommande pour sa nourriture qui vaut le détour et son agréable service ! Les repas en périodes de fêtes valent le coup !

Un lieu pour les curieux, amateurs de gouts. Accueil, personnel, espacement entre les tables, vaisselle... tout de suite les choses sont claires... cet endroit est tourné vers le client gourmet. Il ne reste qu'à se laisser porter par la cuisine : des saveurs (des expériences ), des textures... chaque bouchée, chaque gorgée apporte des sensations nouvelles. La carte des vins est à la hauteur de la table (à des prix maitrisés compte tenu de la qualité) NOUS Y RETOURNERONS !

Superbe établissement avec un service PAR-FAIT ! Mention spéciale au jeune Noa qui nous a fait passer un moment exceptionnel. Je recommande !!!

Mon avis n’a aucune forme d’importance ni même de justification pour souligner la qualité de ce restaurant. En effet nul besoin de cela, l’établissement est parfait et c’est uniquement pour moi que j’écris cela. Cependant j’en profite pour remercier à nouveau les chef-fe-s, et tout le personnel pour l’accueil, la disponibilité, et bien évidemment la qualité. Merci pour ce voyage dominical ! Durant quelques heures nous avons parcouru des milliers de kilomètres tout en oubliant pourtant le joli village de Fillé sur Sarthe ( où vous pouvez poursuivre par une agréable balade digestive le long du canal).

Une expérience exceptionnelle ! Nous avons adoré tout le repas qui nous a fait voyager à travers les saveurs. Une des meilleures tables sarthoises. Nous étions 6 et nous sommes tous ressorti avec un souvenir impérissable de notre soirée Merci

Un service remarquable . Un grand merci a julien et son equipe pour ce service parfait . Merci au patrons de nous offrir de tel prestations que ce soit dans l'assiette ou dans nos verres .

Un moment suspendu par une cuisine inédite, toute en finesse, couplée à de magnifiques histoires contées en salle tout au long de ce fabuleux voyage entre les Philippines et la France. Nous avons été portés par l'élégance de la Maison Nipa: Bravo à cette merveilleuse équipe !

Un restaurant unique à l'exigence élevée qui sait allier raffinement et sobriété. Quand vous entrez dans la Maison Nipa, vous ne venez pas manger, vous partez en voyage. Et ce voyage vous est conté par un excellent directeur de salle, passionnant à écouter, ainsi que par des serveuses qui vous accompagne de plat en plat comme on vous guiderait sur un chemin bordé de fougères et d'orchidées. Car c'est en effet aux Philppines que nous convient les chefs sur leurs tables sarthoises. Le mélange culturel est toujours riche et fécond, la cuisine franco-phillipine de cet établissement ne déroge pas à la règle et propose des mets variés et savoureux, colorés, fins et harmonieux. On est surpris tour à tour par la douceur caramélisée, l'acidité de l'agrume alliée au lait de coco pour sublimer le canard, l'eau de rose qui vient arroser un Sponge Cake, etc. Ne vous privez pas de l'option Plato et Baso, concoctée par l'encore une fois excellent M. Gangneux, qui vous fera découvrir des vins surprenants ou savourer des valeurs sûres parfaitement accordées avec les plats. Ne passez pas à côté de ses cocktails non plus, subtils et créatifs, c'est un vrai plaisir. Je tiens à souligner la très grande adaptabilité de l'équipe qui a su tenir compte d'une demande particulière concernant notre emplacement dans la salle du fait d'une singularité de ma part ainsi que d'une demande de dernière minute pour une modification visuelle du menu. On ressort de ce voyage un peu déboussolé car le voyage est exquis et l'accompagnement particulièrement attentionné qui nous est proposé de grande classe, aussi quitter ce cocon nous donne l'impression d'un décalage sensoriel et l'atterrissage prend le temps du retour à la réalité. Je ne saurais que trop vous conseiller cette belle adresse où vous trouverez plaisir et raffinement. De plus, vous aurez peut-être la chance de pouvoir croiser les deux chefs en fin de repas et d'échanger quelques mots avec eux. C'est toujours plaisant et l'attention en dit long sur l'état d'esprit et la vision choisis. Évidemment tout cela a un prix mais le travail et le choix de proposer des produits locaux et d'exception le valent sans l'ombre d'un doute.

Soirée en couple pour nos anniversaires : magnifique découverte de cette carte aux mélanges d'odeurs et de saveurs Accueil très chaleureux de tous Merci au chef d être venu échanger avec nous à la fin du repas

Nous venons de passer une soirée exquise autour de l'expérience gustative de la maison Nipa. Ce fut un vrai régal avec un service au top 👌

Un restaurant gastronomique qui gagnerait à être tres connu et reconnu ! Je félicite le chef qui arrive à sublimer ses ingrédients, pour beaucoup locaux (voir même du jardin) et le service qui était excellent. Vous pourrez suivre le repas d'une balade digestive avec de nombreuses saveurs ! Félicitations aux équipes qui font un travail exceptionnel. Et pour finir, merci aux propriétaires qui subliment leurs plats avec leurs gentillesses et leurs savoir faire

Habitué des grandes tables, j'ai pris une claque monumentale. Il est assez rare de vivre une expérience comme celle-ci. Il m'est impossible de départager les plats proposé, cette proposition de cuisine fusion met un coup de fouet à la cuisine traditionnelle. Les plats sucrés sont également un régal, ce duo fait des merveilles. Une émotion vraie. Bravo aux équipes. Maintenez le cap l'étoile ne saurais tarder, j'ai mangé dans des restaurants primés qui ne proposait pas ce niveau d'équilibre de saveurs. Merci pour ce moment.

Très bon repas dans une ambiance des plus agréables. Les différentes saveurs s'enchaînent biens, les différents plats sont présentés et expliqués.

Très belle surprise que ce restaurant charmant , à l accueil chaleureux ;cuisine délicieuse , qui fait voyager où l esthétisme de la présentation le dispute à la saveur et à la subtilité des goûts ! Un grand bravo

Tout était parfait ! Accueil très chaleureux, excellente découverte gustative. Je recommande les yeux fermés.

Un diner pleins de surprises puisque nous ne savions pas ce que nous allions manger . Un régal pour les papilles , les produits sont locaux pour la plupart . Les plats sont savoureux, délicieux et très joliment présentés . Nous recommandons ce restaurant où vous voyagez de l'apéritif au dessert .

Superbe restaurant à l'atmosphère reposante. La cuisine est un délicieux mélange d'influences. Surprenant, inhabituel, mais délicieux. Vaut le détour!

Restaurant exceptionnel offrant une vraie découverte culinaire où l'on ressent une vraie envie de toute l'équipe de donner du plaisir aux clients. Tous les prix décernés sont vraiment mérités, je pense même que l'étoile au michelin le serait également

Toujourd une experience exceptionnelle a qui accepte un voyage vers l'inconnu. Un accueil chaleureux et avenant. Une cuisine savoureuse, raffinée et équilibrée. Je ne peux que recommander cet établissement géré par des passionnés pour le ravissement de nos papilles. Ayant amene cette fois deux couples d amis ils etaient ravis.

Venu avec plusieurs collègues un dimanche midi pour découvrir ENFIN Maison Nipa ! Menu dégustation qui nous à fait voyager et découvrir des mets incroyable ! Les mots ne suffisent pas à décrire ce merveilleux moment. Un choix de vins très abordable et variés on c'est fait vraiment plaisir ! J'ai hate de revenir pour m'evader à nouveau 😁

Un lieu superbe très cosy.. Ambiance chaleureuse Un accueil au top.. Nous sommes suivis et conseillés tout au long de notre découverte Tout est excellent Une explosion de saveurs Très belle découverte.. A refaire expressément

Le mélange des saveurs est extraordinaire,les produits de qualité,et la présentation tout en couleur waouh,l apéritif à l extérieur génial,on prend son temps du début à la fin, merci 👏☺️ pour cette soirée gustative qui réveille nos papilles ☺️

Gastronomie qui allie finesse, surprise et saveur délicieuse. Certainement la meilleure du département. Duo de chefs à suivre absolument. Conquise par cette cuisine originale et succulente

Sublime mélange de saveurs de produits du terroir local et des Philippines, à découvrir pour les amateurs de gastronomie innovante. Orchestration parfaite en salle et compétence de l'équipe !

Extraordinaire. Une succession de plats aussi magnifiques que délicieux, merveilleusement conté par le personnel, au diapason de ce qu’ils servent !! A découvrir absolument (Et a refaire)

Une très belle expérience! Des plats délicats, des saveurs nouvelles, harmonieuses et surprenantes. On s'est laissé porter par ce service en sept temps délicieux ! Bravo aux chefs

Que dire sinon excellent, service parfait, une découverte à chaque plat, des saveurs nouvelles, bref ça donne envie d'y revenir malgré le budget qu'il faut prévoir 😉

Cuisine originale et savoureuse. Service irréprochable avec beaucoup d explication sur les plats....on reviendra avec grand plaisir.

Un repas exceptionnel et plein de saveur, un réel plaisir d’avoir partagé cette expérience à la Maison Nipa ! Le restaurant est très beau, l’accueil est parfait..

Une cuisine riche de saveurs exotiques pour ce restaurant d'exception franco-philippin. Un accueil chaleureux et professionnel. Un mobilier confortable et un décors en toute sobriété. Une étoile à naître.

Ce fût une découverte très sympathique, service au top, avons apprécié une cuisine aux saveurs exotiques raffinées, Nous recommandons !.

Découverte culinaire à chaque plat, en plusieurs temps . Très complet. Super cuisine. Peut être une étoile bientôt ? Le service top, explications + sympathie , pour finir je recommande. Merci à vous

Je pose rarement des commentaires… Et pourtant... Je ne pouvais pas partir de ce lieu sans laisser une remarque positive : c'est parfait. L’accueil, le service, le qualité des produits, la connaissance de la cuisine et son histoire. Tout est magnifique. Je salue l’immense travail que l’on m’a présenté ce soir. J’ai adoré l’ensemble du menu des 5 plats. Encore merci !

Très belle découverte, des saveurs qui vous explosent en bouche,mes papilles ont passé une agréable soirée. Un personnel discret mais très impliqués par leur passion et pour finir le petit coucou des chefs nous donne qu une envie c est de revenir. Merci à tous

Un voyage à quelques mètres de chez nous…De la magie… Merci à la Maison Nipa de nous avoir fait découvrir sa cuisine avec son accueil hors du commun. Des surprises du début à la fin du repas, tout est pensé pour passer une moment magique!

Que dire d’autre qu’EXCEPTIONNEL. La maison nippa nous plonge dans l’univers philippin tout en gardant quelques produits de notre région. La découverte de saveur, la présentation des plats, la gustation, tout était parfait. le rapport qualité prix est tout aussi exceptionnel. Numéro 1 en Sarthe et de très loin.

Un belle dégustation culinaire avec des saveurs et une créativité sur les plats incroyables inspirés des Philippines qui vous font voyager le temps d’un dîner , un accueil très chaleureux où on sent une vraie passion pour nous faire découvrir ces mets Un endroit magique à découvrir pour tous les amoureux de belles surprises Nous y reviendrons sans aucun doute

Magnifique expérience au sein de la Maison Nipa. De l'apéritif au dessert, tout était absolument parfait. Une cuisine fine et soigneusement travaillée entre la France et les Philippines. Sans parler du service exceptionnel. Ce fut notre première visite et certainement pas la dernière. Nous avons enfin trouvé la table qui nous correspondait en Sarthe. Nous y reviendrons sans aucune hésitation.

Une expérience inédite ! Nous avons passé un excellent déjeuner à la Maison Nipa. Des saveurs incroyables alliant la gastronomie française et philippine. Un service impeccable et un cadre à la hauteur de ce moment fabuleux. Un grand bravo et merci à l'ensemble de l'équipe 👏 !

Maison Nipa = Le concept, l'accueil, le personnel, les plats et la présentation sont vraiment top. On y va pour manger et au fil des plats on y découvre une expérience culinaire, de qualité, très intéressante. Je recommande vivement ce restaurant qui sort des standards.

Une pépite. Une aventure culinaire de très grande qualité qui nous a permis de découvrir une partie de la cuisine philippine. Le terroir local est aussi mis en avant avec des plats de saison. Suivez les conseils de l'équipe du restaurant pour le choix des vins, vous ne serez pas déçus.

Repas à 4, apéritif servi au jardin, menu en 7 temps : un régal tout du long ! Cuisine originale, accords gustatifs étonnants mais tout en subtilité et finesse donc tout à fait accessibles à un large panel. Cafés proposés avec le dernier plat sucré au salon. Charmante campagne aux alentours pour promenade digestive en bords de Sarthe. Nous avons adoré notre soirée.

Meilleur restaurant gastronomie fait sur le département. Mélange de saveurs uniques franco philippin. Apéro pris à l’exterieur, très sympathique. Le gros +, que l’on ne m’a jamais proposé dans les autres, on nous demande les aliments que l’on aime pas pour profiter pleinement de cette découverte. Autre +, à la fin il nous ai remis une note de ce que nous avons mangé pour s’en souvenir. Je recommande les yeux fermés. Photos à l’appui!!!

Une expérience de dégustation rare dans un cadre idyllique ! Merci aux chefs, à Julien et aux équipes, tous particulièrement pros et chaleureux. Les plats, originaux et d’une finesse remarquable, permettent d’expérimenter un mélange de saveurs jamais rencontrées auparavant. A ne pas manquer !

Une fabuleuse découverte , un accueil et un service très agréable. Dans la présentation des mets servis on ne peut que constater que chacun connaît le plat présenté. La finesse de chaque assiette servie est juste magique. Le dressage est sans fausse note. La qualité des produits servis parfaite. Une jolie note que j'ai beaucoup apprécié, les cuisiniers viennent en salle accompagnés des serveurs pour nous servir. Une juste reconnaissance du travail fourni par toute l'équipe.

Expérience très réussie, grâce à une cuisine créative, moderne et savoureuse, des produits de qualité, du savoir-faire et un vrai sens du service. Une belle découverte et un très bon moment.

La Maison Nipa nous invite à vivre une expérience culinaire incroyable, à travers des saveurs extrême-orientales mêlées à des produits du terroir sarthois et des alentours. L’impression de voyager en remontant la Sarthe vers des rivages insulaires de l’Asie. Le cadre et l’accueil sont sobres, très charmants et très efficaces. C’est une magnifique adresse à faire partager. Ci-après, un plat à base de petit épeautre : ciselé comme une œuvre d’art.

Accueil très chaleureux et décoration sobre et épurée. Au rendez-vous un vrai voyage culinaire : des plats travaillés, sophistiqués et une présentation sublime. Le fait que les chefs viennent se présenter à la fin du dîner est très agréable. Nous reviendrons avec plaisir.

Belle expérience gastronomique en 7 saveurs (90€) Des assiettes magnifiquement dressées. La rencontre 2 Monde la gastronomie française et philippine! Mariage réussie. C est une adresse qui monte.

Quelle belle découverte; un voyage gustatif exceptionnel, de belles surprises d'assiettes en assiettes, des produits sourcés le plus localement possible et une équipe géniale. Je recommande vivement la découverte de cette jeune maison qui partage d'aussi belles valeurs que la beauté de leurs présentations.

Une belle expérience, une belle découverte... Bel endroit. Oui ici on parle de découverte, c'est le terme. La maison est très belle, épurée, sobre, propre. On s'y sens bien, presque comme à la maison. L'accueil est parfait, aimable. Le service irréprochable. Concernant la dégustation c'est incroyable, au niveau gustatif et visuel, c'est magnifique, c'est magique.

Un incontournable sarthois. Des produits de petits producteurs locaux sublimés à la perfection avec des méthodes et saveurs philippin. Un service aux petits soins, fluide et agréable. Plein de belles valeurs qui ressortent dans tous les détails… Un grand MERCI à toutes l’équipe !

Accueil, service, qualité, saveurs et présentation des plats....absolument tout est parfait.

Super expérience, lieu très charmant ,très pure . Les saveurs et les produits etait extraordinaire. Le personnel très agréable , le patron également. Et je fini par cette note félicitation au 2 chefs ,car j'ai passé un super moment . Merci

Service très classe Cuisine aux saveurs exotiques, du sucré salé Belle découverte, présentation des assiettes irréprochables Restaurant gastronomique recommandé Merci pour l'accueil

Nous recommandons les yeux fermés cette très belle adresse après 2 visites à 3 mois d intervalle. Une passion véritablement partager par les chefs Sharon et Jason, à travers leurs cuisine franco Philippine exceptionnelle et surprenante pleine d audace. Julien et son équipe en salle qui on su raconter l histoire de ces plats et produits qui ravivent nos papilles et nos écoutilles, merci à leurs professionnalismes, leurs sourires et qualité de leur service. Ce n' est pas un simple repas que vous faite en venant à la maison nipa mais véritablement une expérience que vous partager. Nous avons su apprécié ce moment de quelques heures en famille à la maison Nipa, une veritable pause plaisir. Merci a toute l équipe et à très bientôt Carine et Patrick.

Du début à la fin, tout était parfait! Des mets travaillés et invitant à la découverte, au service agréable et professionnel, au lieu habillé avec beaucoup de goût! Les plats se succèdent sans se ressembler, les assiettes sont belles et bonnes! Le repas fut vraiment un grand moment de plaisir. Nous reviendrons !

Une cuisine raffinée, un service irréprochable. Le talent de Sharon et Jason est indiscutable. C'est une expérience qu'on renouvellera.

Une très belle découverte. Un travail remarquable de toute l'équipe ! C'est surprenant et déroutant mais excellent.

Se retrouver au coeur de la Sarthe pour un voyage aux Philippines, quoi de plus original? Mais tout est sérieusement fait. La qualité des mets, le service efficace et discret, le choix des vins, tout est parfait. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons...

Une bonne expérience avec des saveurs franco-philippine.Des belle assiettes avec un bon service mais avec plus simplicité dans leurs explications serai aussi bien .Couple de jeunes chefs très sympathique.

Du haut niveau!!! Le temps s'arrête pour une très jolie ballade avec un excellent guide qui vous fait découvrir des saveurs dont l'excellence revient à 2 maîtres cuisiniers qui oeuvrent avec passion. Félicitations à tous des cuisines au service.

Une expérience unique! Nous avons eu l'occasion de nous arrêter à la Maison Nipa à l'automne où nous avons pu découvrir des saveurs inédites en mêlant des produits locaux et philippins. Un vrai plaisir pour les papilles et de jolies découvertes. Nous recommandons les accords mets et vins qui viennent vraiment sublimer le voyage gustatif. Merci aux hôtes pour leur accueil attentionné. Nous reviendrons.

Première expérience dans ce merveilleux établissement. La décoration y est soignée et épurée, l'accueil chaleureux et très professionnel. Les cocktails étaient délicieux, ainsi que les amuse-bouches. A première vue je n'étais pas emballé par l'ensemble du menu proposé mais étant ici pour découvrir cette cuisine franco-philippine, je me laisse tenter par le menu 3 temps. Énormément de découvertes en terme de saveurs et de textures. Aucune déception. Les présentations sont très soignées et les goûts incroyables. Plusieurs surprises sont à découvrir au long du repas, qui ajoutent encore plus à l'ambiance chaleureuse. Je recommande totalement.

Un beau voyage culinaire qui nous emmène à la fois aux Philippines et dans la Sarthe avec des produits locaux. Les papilles sont en éveil tout au long du repas et plein de belles surprises agrémentent le tout. Accueil très agréable et décoration épurée et de goût. L'étoile sera certainement la prochaine étape pour ce restaurant ouvert en mars 2022.

2ème expérience dans ce restaurant (1ere visite il y a 2 ans) et toujours aussi extraordinaire: Présentations, dressage, goûts, saveurs au top ! Service impeccable. Etonnant que le guide Michelin n'ait pas attribué à ce couple de chefs, dès cette année, leur première étoile.

Une très belle découverte, une cuisine de très haut niveau, de beaux produits bien travaillés avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, dans une belle harmonie et une réelle cohérence. Le service attentionné sans être pesant. parfait

Une découverte fantastique. Du goût, des belles assiettes, un service parfait. Rien que d écouter la description du plat, on a les papilles qui s activent. Allez y les yeux fermés. Je recommande vivement

Notre repas a été parfait du début jusqu’à la fin ! Les cocktails et plats sont excellents, les produits sont de qualité et le service très professionnel. Merci à l’ensemble de l’équipe de Maison Nipa pour cette belle découverte culinaire.

Le bouche à oreille nous a emmené ici avec la promesse d'un restaurant franco-philippin. Original. Nos attentes ont été dépassées. Il s'agit d'un restaurant gastronomique tenu par un couple franco philippin aux cuisines. Nous avons passé une excellente soirée guidée par un service d'une grande qualité. Nous avons pris un service 3 plats avec l'accord mets et vins (53€ +29€). Chaque plat était fin et a été une occasion de découvrir de nouvelles saveurs. Je ne suis pas au Michelin mais ce n'est qu'une question de temps pour que ce restaurant soit étoilé. Allez y !

Un réel plaisir gustatif ! Une dégustation sans fausses notes sur toute la durée du déjeuner. Ne pas hésiter, foncez ! La Maison Nipa propose un voyage culinaire digne des plus grands restaurants !

Quel régal pour nos papilles ! De À à Z ! Un merveilleux voyage culinaire Un accueil et un cadre au top Accords mets vins au top Service et présentation des plats au top Adresse à ne pas manquer

Nous avons adorés. Chaque bouchée est une découverte. Cadre Personnel Ambiance sont en harmonie. Adresse à retenir pour passer un très bon moment. Un grand bravo

Super endroit, découverte de saveurs. Personnel aimable, accueillant, je recommande vivement ce lieu.

Cadre agréable ! Très bon accueil ! Si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs grâce à une cuisine inventive et maîtrisée je vous conseil d'y aller faire un tours vous ne le regretteraient pas ! Petit mots pour les chefs qui avait préparés un petit plat spécial pour mon fils qui a adoré !

Une très belle expérience. Un sans faute pour ce restaurant qui nous a fait voyager à travers sa cuisine pleine de saveurs et de subtilité. L'accueil des enfants est également attentionné, orienté sur la découverte et respectueux de leurs jeunes papilles. Une nouvelle adresse en Sarthe qui vaut le voyage.

Très belle adresse à venir découvrir. Le cadre est magnifique, épuré. Nous sommes accueillis par un staff souriant et aux petits soins. Les plats sont gourmands, originaux, nous voyageons entre la France et les Philippines. Tout est fin. Tout est vraiment parfait, cette adresse est une pépite !

Je vous recommande les yeux fermés ce restaurant. Une ambiance et un accueil parfait. Un vrai voyage de l entrée au dessert. Une adresse au TOP pour faire plaisir et passer un agréable moment.

Une magnifique expérience ! Tous les sens en éveil avec des saveurs méconnues, une réalisation maîtrisée et un cadre dans lequel on se sent bien. Et surtout une équipe qui vous raconte avec passion ce mélange harmonieux de cultures. Une chouette découverte qui méritait largement les 200 kms pour s’y rendre.

Exquis et surprenant. Des saveurs surprenantes, une cuisine aux confluences de nos terroirs et de l'asie. Service parfait. Une adresse incontournable.