L'insouciant Restaurant gastronomique

déjeuner à 4 personnes au Rdc, cadre convivial, service et serveurs au top, De bons plats raffinés : entrée thon, plat agneau, dessert ananas ou chocolat. La quantité du plat de résistance est par contre vraiment insuffisante (voir photo de l'agneau, 3cm).

Des plats esthétiquement beaux, bon et raffinés, nous nous sommes régalés . Le service chaleureux et dynamique que nous a offert l’équipe de salle avec ces explications détaillées de nos assiettes nous ont fasciné. Je recommande vivement ce très beau établissement.

Le meilleur restaurant gastronomique à un prix très abordable que j’ai fait récemment. Les plats sont bien recherchés avec des saveurs à la fois complexe, mais sans en faire trop. Le menu du déjeuner est hyper accessible, et même le menu découverte reste abordable. Un restaurant à découvrir et même à ajouter à sa liste des bons restaurants au Mans. 👍

Nous avons bien mangé c'était bon merci

C'est la 2ème fois que l'on y va et toujours un délice. Pour moi le meilleur restaurant du mans. Tout est parfait, des plats au service 😊

Un repas raffinée et plein de bonnes surprises, le plus, un service rapide avec des personnes très agréables. Expérience réussie...

Service très sympathique rien à redire malgré que je n’ai pas pu payer avec des tickets restaurant alors que c’est écrit sur le site Cuisine malheureusement pas à notre goût c’était un essai chacun ses goûts après le plus gros problème et que nous avons été malheureusement malade toute la nuits d’où la note je comprends que ce n’est pas votre faute mais à ce prix c’est dommage

Déjeuner en semaine. Cuisine excellente. Service impeccable. Je recommande.

Très bonne découverte Très bon et très biens présenté Agréable A découvrir

Si le décor du restaurant est élégant mais tout en sobriété, les assiettes, elles, sont visuellement époustoufflantes : de petites œuvres d'art, pleines de finesses. C'est un crève cœur d'y planter les couverts ! Et pourtant, à la première bouchée on ne veut qu'y retourner. Les jus réduits sont très corsés, d'une puissance aromatique qui a pu me déstabiliser mais que mon mari a adoré : donc pure question de goût individuel. Les quantités sont bien dosées : si arrivé au dessert l'appétit est déjà bien rassasié, un brin de gourmandise vous le fera terminer sans trop d'effort. Mais personnellement repue, j'ai décliné les mignardises ! L'accord mets et vins était judicieux. Cet établissement est une valeur sûre !

Rien à redire. Notre dîner fut parfait. Tout était bon et fin. Le repas est plein de (bonnes) surprises. Mais ce qui fait la cerise sur le gâteau c'est le service. Attentif et agréable. Merci pour cette experience!

Très bonne expérience, des goûts nouveaux, originaux. Service impeccable

J'ai rebaptisé cet établissement le surprenant car : Des mets raffinés à base de produits locaux mais assortis de saveurs qui font frétiller les papilles... En plus du menu, beaucoup de mises-en-bouche inouies - un grand bravo au chef pour ces découvertes. Une équipe jeune qui assure un service de classe. Suite à ces éloges, j'aurais apprécié un léger fond musical pour l'ambiance.

Superbe expérience, j'ai adoré mon passage. La salle est très accueillante, nos hôtes aux petits soins. Le cocktail du moment était parfait. À la carte de très belles choses et beaucoup de fournisseurs locaux parfaitement mis en valeur. Le menu dégustation était excellent, le plateau de fromage m'en a fait découvrir (le fromage au wasabi est phénoménal) et enfin, une belle prise de risque (réussie 😁) sur le dessert, déclinaison autour des champignons (la glace 🤤). Bref un moment rempli de découverte culinaire et sensorielle, j'ai adoré !

Très bonne adresse sur Le Mans.

Nous avons eu la chance de réveillonner à l’insouciant le 31 décembre dernier. Quel enchantement de commencer l’année de cette manière ! Une fois la porte d’entrée passée, nous avons pu découvrir un cadre agréable et feutré. La décoration était élégante et particulièrement soignée. Quant à la cuisine, la créativité du chef est sans limites. Les associations de saveurs étaient aussi originales que maîtrisées. Chaque met était absolument divin. C’était un vrai régale pour les papilles mais également pour tous les autres sens. N’oublions pas le service qui était, lui aussi, parfait. Les serveurs maîtrisaient le sujet. Ils étaient tous souriants et le dîner étaient ponctués de petites touches d’humour très appréciables. Nous avons passés un merveilleux moment. Ce restaurant, ce chef, Corentin Courtien et toute son équipe méritent d’être connus et reconnus. Il ne fait aucun doute que nous reviendrons.

Un restaurant incroyable et surprenant. Le personnel est aux petits soins. Cuisine très raffinée et délicieuse. Il y a beaucoup de travail dans tous ces mets. Vraiment bravo et encore merci pour votre accueil. Nous reviendrons c’est certain…

Un menu de midi au prix très serré de trente euros : parfaite maîtrise des cuissons, dressage impeccable, qualité des produits frais, service discret mais prévenant, rien à redire

Très très bon.Accueil très bien.On as eu un repas excellent

Cuisine originale de très grande qualité Service aux petits soins Très beau et bon restaurant

Excellent ! C'est toujours un grand plaisir de savourer les mets préparés avec finesse et servis avec délicatesse.

Des mets goûteux et raffinés, un service efficace sans être obséquieux, un très bon moment culinaire. Je recommande !

Repas gastronomique le soir. Très travaillé et très bon.

Super restaurant, quand on le découvre de l'extérieur nous avons pas du tout l'impression qu'il très beau à l'intérieur avec un service super, belle surprise. Avec mon mari et ma fille, nous avons passé un très bon moment et moi un anniversaire gourmand. Nous nous sommes régalés et notre fille aussi qui habituellement n'aime pas la purée. Juste dommage pour la raviole qui était pas très chaud je ne c'est pas si c'est un choix du chef. Je recommande vivement.

Moment magique et sublime surprise en tant qu’invitée : cuisine fine et de saveurs , pleine de découvertes : Rare, adresse à retenir au Mans.

Présentation des plats raffinés, des saveurs originales, bel accueil et équipe professionnelle. Je recommande !!!!!

Pour moi la plus grosse erreur pour ce type d'établissement est de passer à côté du goût des produits sélectionnés et mis en avant. Après que l'on me dise que c'est une volonté du chef de servir les plats tièdes, limite froids, pour respecter les goûts...

Le restaurant parfait pour les personnes qui aiment se faire plaisir à table. Des plats succulent et surprenant. Et il faut ajouter à cela un.service en salle impeccable, à l écoute, rapide bref je recommande vivement

Une expérience culinaire remarquable. On se laisse surprendre par les goûts à chaque plat dont la présentation n'a d'égal que leur saveur. Le service est agréable et précis. La sélection des boissons est venue sublimer ce dîner de haut vol.

Accueil professionnel et service au top. Très bon rapport qualité prix. Plats raffinés et produits frais.

Quel beau voyage ! Le cadre, l'accueil, le service, puis les surprises gustatives, la présentation et les saveurs qui explosent en bouche ! Bravo pour l'inventivité et les plaisirs que vous partagez. Merci beaucoup, à bientôt !!

Restaurant gastonomique, ici pas de grillade ou de pizza, le menus n'est pas à la porté de toutes les bourses mais c'est un excellent rapport qualité prix, notament le midi, et certainement l'un des meilleurs restaurant du mans. Alors pour vous faire plaisirs il faudra reserver quelques jours avant

Un des meilleurs restaurants, qualité près du Mans. Allez-y, les yeux fermés, sans hésiter . Très accessible le midi et inoubliable le soir

À la lecture de la carte, on a pris peur car les prix sont élevés et le menu ne semble pas très recherché (trop peu de choix seulement 2 entrée, 2 plats, 3 desserts, pas de carte) mais en réalité le repas est rythmé par plusieurs petits amuses bouches entre les plats. La quantité dans l'assiette est limitée, surtout pour les pieces maîtresses. Dans l'assiette bleu vous verrez le petit morceau de poisson. Le plateau de fromage à 10€ pour 3 minuscules morceaux de fromage.. Malgré tout les plats sont travaillés et bons. Le service est bien, les serveuses sont attentionnées mais ca ne s'enchaine pas, c'est long.. On se fait surprendre, cependant le peu de choix et le peu de quantité ne vaut pas le prix.

Un très bon resto gastro qui fait vraiment dans la qualité avec de très bons produits. Le service est assuré par une équipe de qualité qui connaît très bien les plats et les présente avec grand soin. Une très bonne adresse qui renouvelle régulièrement sa carte, nous y retournerons avec grand plaisir.

Excellent restaurant, et ce du service à la cuisine en passant par les vins. Les plats sont très aboutis, tant sur la présentation que sur le gout. Un véritable coup de cœur, un vrai régal ! Bravo, nous reviendrons sans hésiter !

Bon Accueil avec des chambres bien équipées et je vous conseille d'essayer la cuisine diversifiée

Cuisine raffinée. Service impeccable. Nous sommes venus 3 fois, trois menus différents et jamais déçus.

Des yeux aux papilles, un vrai moment de plaisir et de découverte. À faire et à refaire.

Un voyage extraordinaire merci beaucoup à toute cette belle équipe qui nous ont fait rêvés avec leurs plats l'accueil et un service de roi merci à vous

Cuisine très créative. Service super professionnel. Mériterait une étoile Michelin 👌

Si il y avait une étoile de plus je la mettrais tellement on se régale. Tout est bon, beau...et le service très agréable. Le cadre est magnifique. Allez - y les yeux fermés.

A l’occasion de notre anniversaire de mariage nous nous sommes laissés porter avec insouciance vers une « invitation au voyage ». Un service très attentif de 6 plats tous absolument fabuleux ! Tout était parfait tant pour le service que pour la qualité de la cuisine. Merci encore.

Menu très cher (25 € plat, dessert), service aimable, mais sans respect de l'heure et du client. Je suis arrivé à 13h00,parti juste avant 14h00,sans dessert servi, par contre 25 € à payer... Très déçu

Déjeuner raffiné. Saveurs, textures, service impeccable. La terrasse est un plus. Très belle expérience.

C’est toujours un vrai bonheur d’aller dans ce restaurant ! Il y a beaucoup de recherche et d’originalité, de la qualité, une présentation exceptionnelle et des goûts qui ravies nos papilles ! Les serveurs sont vraiment très agréables et sympathiques. Ce que j’adore le plus c’est à l’apéritif tous les petits amuses bouches très différents avec des décorations superbes, des œuvres d’arts ! Niveau rapport qualité prix c’est très correct.

Un cadre magnifique, des serveurs aux petits soin et à l'écoute. Une qualité et une originalité des produits !

Cuisine incroyable !!! Venez toutes ! vous passerais sûrement un excellent moment culinaire plein de découverte de saveurs et de texture. J’ai adoré !

Super soirée ! Des plats exquis ponctués de belles surprises ! Un cadre agréable et le personnel charmant ! On reviendra !

Très bonne adresse. Les plats sont beaux et bons, originaux comme il faut. Service rapide et parfait ! Bravo à ce jeune couple de restaurateurs ! On leur souhaite beaucoup de réussite.

Très bon établissement découvert aujourd'hui , les plats très bien présentés de très bonnes saveurs de l'entré au dessert et le rapport qualité prix ,parfait .Je reviendrai !

Super. Nous y sommes avec ma femme retournés pour la 2nd fois en 1 an et avons vu la différence. C’est monté en gamme. Il y a de la cohérence dans les plans et le service. Je dirai même une histoire. Les plans sont bien travaillés et l’accord vin fait sens (pour moi dans tous les cas). J’ai bien aimé leur approche sur la découverte du vin. Ils vous le servent sans aucune explication. Du coup c’est déroutant. Puis à la fin du plat, il y a échange si nous avons trouvé la provenance (difficile pour moi qui est novice), et explication de la provenance, cépage, château, etc… Le dessert a très bien clôturé le repas, point sur lequel ma femme et moi sommes régulièrement déçus dans d’autres lieux. Bref, en conclusion, 1 très bon restaurant qui vous raconte son histoire u travers de ses produits présentés par une super équipe. Le tarif est cohérent en plus.

Rapport qualité-prix imbattable pour un repas gastronomique : tout était délicieux de l'entrée au dessert !

Nous avons déjeuner ce midi étions en balade sur le Mans l'accueil et le service très professionnel le déjeuner un délice de l'entrée au dessert les plats digne d'un restaurant étoilée !! Je recommande à 100% Nous avons passé un agréable moment et nous reviendrons!

Un moment agréable passé un midi en semaine, une belle et succulente cuisine à un prix très raisonnable. Personnel agréable aussi. Reste à tester un soir avec une carte différente qui donne envie aussi.

Restaurant magnifique, plats très bons et service au top !! Je conseille à 100 %😊

Une très bonne adresse, repas de grande finesse, vins étonnants, personnel pro et cool Seul petit bémol, salle petite et tables trop serrées, heureusement pour nous

Nous sommes venu en parfait inconnu du lieu et nous sommes reparti en sachant que nous y retournerons ! Nous avons passé un excellent moment autour de la carte proposé le midi. Tous les plats étaient servis dans un temps raisonnable et quelle beauté pour les yeux comme pour les papilles. Je recommande chaudement ce restaurant.

Bel établissement. Déjeuner le midi en semaine très abordable. Vous aller émerveiller vos yeux et vos papilles. Le soir et Week-end sera encore mieux mais les prix suivent aussi.

Repas le 8 juillet pour notre anniversaire de mariage. Moment divin. Les plats sont aussi beaux que bons. Un délice !

Tout a été parfait ! Merci à l'équipe pour les attentions, jusqu'à mettre une bougie sur le gâteau de ma femme. L'équipe, les plats et le lieu tout est top. Une des rares fois ou nous sommes sortie d'un restaurant heureux 😃

Très bon restaurant, à faire en couple ou entre amis. Les serveurs sont très sympathiques et professionnels. Vous ne serez pas déçu.

Jolie découverte Des saveurs à couper le souffle Un service très sympathique Je recommande fortement

Un accueil chaleureux très sympathique, de belles personnes contentes de leur travail, chose rare actuellement. Au niveau gustatif que de l'étonnement, vraiment une très bonne table. L'accord mets et vins est vraiment agréable, de belles surprises. Bravo

Une belle découverte,super accueil Un repas gustativement surprenant et délicieux Bref un régal pour les papilles

Créativité, travail du produit, gourmand aussi bien pour les yeux que pour le ventre, cette équipe est pleine de talent et d’une gentillesse incroyable. Un délice ! Merci pour ce moment.

Merveilleuse expérience à L'insouciant, la cuisine est succulente et très raffinée, les plats sont variés et les saveurs très bien associées entre elles. C'est un pure délice. Les prix sont convenables face à la qualité des produits et la présentation des plats. On y mange vraiment bien et on en ressort le ventre plein. L'ambiance du restaurant est agréable et calme. J'y retournerai avec grand plaisir, c'est selon moi un des meilleurs restaurant du Mans !

Nous avons eu une agréable surprise de découvrir ce restaurant. Une créativité qui mériterait d être reconnue par une étoile. Le personnel est très agréable et compétent. Nous avons passé un agréable moment.merci à mon frère et ma belle sœur

Pour les yeux et les papilles. Certes l'addition de 59€ n'est pas mince, mais le régal des amuses bouches jusqu'au dessert vaut le détour. Le travail visuel de tous les plats est une réussite, on attend la surprise de chaque nouvelle présentation avec bonheur. Une expérience originale au Mans, avec un service adorable et l'envie forte d'y revenir pour la nouvelle carte d'été.

J’ai passé un excellent moment ce midi dans cet établissement. Cuisine originale, gourmande, travaillée avec des produits de qualité. Rapport qualité prix incomparable. Service chaleureux et convivial. Merci 🙏

Très bon restaurant..très bon plats, service génial. Je recommande

Cuisine inventive et raffinée, délicieusement présentée. Plaisir des yeux et des papilles. Cadre agréable, très bon accueil et service parfait. Très bon rapport qualité prix. C'est la deuxième fois que nous venons et nous reviendrons. Un grand merci à l'équipe de cuisiniers et de serveurs pour ce délicieux moment.

Un super moment , vraiment tres bon !!!!

Bonne adresse pour un resto semi gastro. Prix abordable le midi (26€ entrée /plat dessert ). Belle expérience.

Un de mes restaurants préférés au Mans! La cuisine est fine et originale, le rapport qualité/prix est vraiment bon. Petit bonus pour la terrasse au top!

Ce restaurant nous a été recommandé par l'Auberge de Bagatelle (*). Une véritable surprise culinaire qui défie les sens et constitue un plaisir absolu pour les visiteurs amateurs de gastronomie. L'ambiance est chaleureuse et pas trop raide tout en restant professionnelle car le personnel sert avec passion. Vraiment un super endroit pour s'arrêter pour dîner !

Que dire de plus que l’ensemble des commentaires précédents. Douceur raffinement et excellence! Le tout pour un prix tout à fait raisonnable. Pas loin de la perfection !!

Un superbe endroit. la cuisine y es fine et délicieuse. La gastronomie rime avec simplicité mais une magnifique présentation.

Excellentissime ! Un régal du début jusqu’à la fin Aucune fausse note ! Une carte élégante et raffinée ! Une présentation soignée qui sublime les mets! Bravo au chef Corentin Courtien et à sa jeune équipe au top niveau !!! On n’a qu’une envie y revenir.

Des EXTRA TERRIENS oeuvrent en cuisine et le résultat est fabuleux!!! Transportés dans l'insouciance d'un soir pour le plaisir de nos papilles.

Magnifique moment, la surprise est au rendez-vous. J ai eu le plaisir de tester la nouvelle carte, je recommande sans réserve...

Service parfait, cuisine fine et délicieuse. Une bien agréable étape gastronomique.

Super restaurant. Accueil et service parfaits. Nourriture vraiment excellente. Un très bon rapport qualité prix. Je recommande 👍👍👍👍

Une très belle expérience qui a permis de découvrir une adresse chaudement recommandée et nous n'avons pas été déçues (déjeuner entre copines), bien au contraire. Ce fut un vrai plaisir de découvrir de véritables créations culinaires. A chaque plat (entrée, plat et dessert), c'est un mélange de saveurs et de textures étonnantes, avec de bons produits (le boeuf excellent, coquille Saint-Jacques de première fraîcheur) et une vraie originalité dans la composition des assiettes (dessert au chocolat blanc et meringue, une tuerie... menu déjeuner du 29 mars). Mérite amplement le macaron Gault et Millau 2022. Et une équipe très sympathique et discrète au service de la clientèle. Un grand merci pour ce très bon moment et continuez ! Vivement la seconde visite !

L’ambiance était calme durant la semaine. Nous avons pris entrée, plat et dessert. Les amuse-bouches ainsi que les entrées étaient satisfaisantes. Le plat avec le homard était délicieux. Par contre le plat avec la viande, je ne l’ai pas trouvé à mon goût. Les desserts étaient peu sucrés ce qui est agréable.

Avis assez mitigé, nous avons vu des rats se balader, j'espère que ce ne sont pas eux qui se trouvent sous les toques des cuistots. À part ça le serveur était assez aimable, très polis, si vous avez le choix demandé le serveur Gabriel le jeune imberbe.

un véritable voyage culinaire! Un émerveillement et une découverte gustative. Un vrai restaurant gastronomique. Je conseille grandement. Attention nous restons sur de la haute cuisine qui a un prix. le menu commence a 54€

Repas délicieux mais trop d attente entre les repas nous sommes restés 4h dans le restaurant dommage mais félicitations au chef de cuisine

J’ai déjeuné à l’insouciant un midi, le chef a su adapter son menu très rapidement afin de prendre en compte des allergies que j’avais oublié de préciser. Les goûts étaient recherchés, équilibrés et le tout tendait vers une harmonie gustative. L’accord met et vin était également était lui aussi plus qu’appréciable. Pour finir, je salue le service qui était impeccable

Ce restaurant propose des plats à la hauteur de restaurant étoilé. Une équipe formidable . Je recommande les yeux fermés. J invite quiconque à vivre cette expérience gustative . A très vite pour ma part 😄.

Des vrais saveurs locales, belle présentation des plats,et une gentille serveuse très pro et très soignée .

L’insouciant , une expérience culinaire raffinée, qui a le soucis du goût, de l’excellence et de la première fois . Des premières fois gustatives qui résonneront longtemps dans notre palais . C’est formidable et même plus que ça . Merci

Nous sommes venus deux fois. En février puis début juillet. Une expérience culinaire unique. Superbe moment. Un accueil chaleureux et un service efficace et toujours avec le sourire. On en a pris pleins les yeux et pleins les papilles. La présentation, le mariage des saveurs, les cuissons, tout était parfait. Le chef mérite au moins une étoile au guide Michelin.

Tres Bonne table offrant une réelle explosion de saveurs et d originalité culinaire. Dommage que le cadre ne soit pas à la hauteur : à l étage c est très bruyant et les tables de bistro avec sets en toile cirée font davantage brasserie que restaurant gastronomique. Par ailleurs nous avons attendu 45 mn pour la prise de commande et cela faisait une heure 30 que nous étions arrivés avant d avoir l entrée : beaucoup trop long ce qui gâche le plaisir !

Très belle découverte. Plats raffinés avec une déclinaison de saveurs surprenantes. On devine la passion derrière tous les plats. Très bon accueil avec un service au top et bienveillant avec les clients. Je recommande.

C'est une excellente table, une explosion de saveurs et de découvertes culinaires. L'équipe et l'ambiance sont très agréables.

déjà venue une première fois en 2022 pour un dîner entre amis ce restaurant fait partie des meilleurs restaurants de la sarthe nous sommes revenus pour une deuxième expérience pour dîner. Les plats sont beaux, inventifs,et pleins de saveurs. L’accueil est toujours efficace et discret bravo nous avons pris beaucoup de plaisir Vous méritez une étoile

Pas habitué au avis mais la vraiment, tout simplement exceptionnel. Nous remercions le chef d’avoir su s’adapter à la perfection à mes allergies (sans gluten). Nous nous sommes régalés du début à la fin. Mérite amplement une première étoile, vraiment raffiné, déco des assiettes irréprochables. Service irréprochable avec un accueil agréable et détendu puis un super accord mets et vins de grande qualité . Un restaurant à ne pas manquer, tout simplement sublime

Un excellent moment passé dans ce restaurant dont l’équipe, jeune et dynamique, contribue à vous proposer une parenthèse culinaire de grande qualité. Le chef Corentin, particulièrement créatif et inspiré, dresse des plats raffinés à l’inspiration toujours surprenante , reflet de sa passion pour une gastronomie renouvelée et moderne. Le service (mention particulière pour Madeline ) est résolument tourné vers la satisfaction de la clientèle avec de multiples touches de délicates attentions et ponctué par de larges sourires qui engendrent un moment de convivialité et « d’insouciance ». Une adresse incontournable pour tout gastronome soucieux de satisfaire son plaisir de gourmandise et de cueillir le moment présent sans se soucier de l’instant suivant.

Un vrai bon moment, dès le passage de la porte l’accueil est très chaleureux, la présentation des plats est superbe, ainsi que le goût et l’association des saveurs.

Une bonne soirée passée à découvrir des saveurs et des textures incroyables. Un service au petit soin, discret et de qualité.

La nourriture est vraiment bonne ! Mais... les portions sont petites et nous avions encore faim après avoir pris une entrée et un plat principal. Et le temps d'attente était tellement long. Bon Dieu, il faut une éternité pour être servi ! Le serveur nous a dit à deux reprises qu'il nous apporterait du pain - cela n'est jamais arrivé. Nous sommes restés assis devant nos assiettes vides pendant une demi-heure et il n'a pas voulu les emporter. L'ambiance générale est que cet endroit se soucie davantage de sa nourriture que de ses clients.

Des saveurs exceptionnelles se dégagent de tous les plats,de l’entrée au dessert. Tres belle adresse!

Une carte originale et travaillée . Le rapport qualité prix est top . Merci aussi pour l accueil et l explication de chaque plat

Etablissement découvert par hasard. Accueil souriant et aimable. Personnel aux petits soins, présent sans être oppressant comme dans certains autres établissements. Le service, un ballet aérien exécuté de main de maître et bien dirigé par Madame. Et ensuite que dire d'autre, ce fût un enchantement du début à la fin. Nous avons découvert de nouvelles saveurs vers lesquelles nous n’irions pas forcément et pourtant grande habitude des restaurants parmi les meilleurs. Le chef est un artiste véritable. Cet établissement est digne d’un restaurant étoilé. Félicitation à tous. À bientôt

Deuxième expérience au restaurant, l’Insouciant Le Mans. Impression toujours très positive avec une cuisine moderne, précise ,raffinée et goûteuse. Cette cuisine associe originalité avec une belle présentation des plats; l’accord optionnel proposé mets -vins est tout à fait adéquat et très abordable. Le service est attentionné sans être intrusif Excellent repas pour une cuisine qui mérite, encore une fois bien des éloges, et qui pourrait parfaitement cadrer avec une étoile Michelin. On n’y reviendra.

Accueil moyen, prévenir un mois à l’avance lors de la resa d’une intolérance gluten due à la maladie de cœliaque et une fois sur place rien n’est prévu, aucun plat, aucune attention, une fois rentré chez moi malade. Non merci, ce n’est pas pro. Sachant qu’il faut rappeler 3 x la serveuse pour comprendre ce que l’on mange. … non franchement après avoir réglé une note de 390€, c’est honteux.

Bonsoir, quel dommage le Menu à emporter était alléchant, la commande passée en toute insouciance Malgré tous nos efforts et le soin apporté au réchauffage tout en douceur, quel déception Aucun doute que sur place la qualité de votre cuisine s'exprime merveilleusement, et nous n'hésiterons pas à venir le valider. Mais sur cette préparation à emporter du nouvel An nous avons été 8 déçus, aucune assiette vide de l'entrée au dessert, vraiment dommage une telle déception L'année 2023 sera belle quand même

Repas du 1er janvier extraordinaire. Beaucoup de recherche dans la préparation des plats on y ajoute la gentillesse du chef et son personnel. Un restaurant à recommander.

Délicieux repas au rapport qualité/prix imbattable.

Un restaurant gastronomique de très haut niveau et une des meilleures adresses du Mans : un rapport qualité prix imbattable (menu déjeuner entrée plat dessert à 25 €), des plats innovants, des goûts très subtils et variés, un service impeccable, une ambiance chaleureuse, un décor agréable… Que demander de plus ? Vraiment une excellente surprise ! Hâte d’y retourner…

Fait ce soir. Pour une découverte, c'est plutôt réussi : un vrai restaurant gastronomique. Des petits goûts différents, disséminés à droite, à gauche, dans des plats différents, un accord mets-vins judicieusement choisi, que demander de plus ? Une présentation très professionnelle, de bonnes explications des plats, une réussite. Bravo et surtout continuez a innover.

Un moment magique, c'est un lieu qui mérite être découvert. Les saveurs sont exceptionnelles. Le service est très bien. Tout est orchestré, bravo, nous reviendrons. Merci

Lieu convivial, chaleureux, personnel très professionnel au niveau d'un restaurant de cette gamme, cuisine raffinée peut être légèrement trop salée.

Super moment et belle decouverte culinaire, accueil et service au top...surprenantes associations....qui ont ravi nos papilles..👍😁😁

Très bonne table service agréable mets succulent carte des vins complète avec des tarifs très abordable bref si vous voulez passer un bon moment ..... foncez !!!!

Magnifique découverte culinaire. Des mélanges de saveurs 😋😋😋 pour un prix raisonnable Je reviens vite

Bon moment culinaire. Créatif sans trop en faire. Le seul bémol est le service, serveuse inexpérimentée et laissée à son propre sort

Très belle 1 ère expérience, produits frais, cuisine très créative, merci pour ce délicieux moment, nous reviendrons à coup sûr

J’ai testé pour la première fois ce restaurant aujourd’hui lors d’un déjeuner avec mes collègues pour un départ en retraite et j’ai adoré ! Les plats sont raffinés et cela change des plats ordinaires proposés dans la plupart des restaurants manceaux. J’ai été agréablement surprise aussi bien par la qualité des plats que par l’accueil. J’y reviendrai en famille ou entre amis avec plaisir.

Déçu Mon entrée très bonne mais je n'ai pas trouvé le goût des langoustines et des couteaux Pour le marcassin trop sucré et consistance de la viande pas à mon goût Accueil très sympa Content d'être venu mais pas convaincu

Une très belle découverte. Tout y est parfait. Accueil et service chaleureux et professionnels. Des plats savoureux, originaux et servis dans une magnifique vaisselle. Une magnifique soirée. Nous y retournerons, c'est certain.

Le repas était très bon, avec un excellent visuel sur l’ensemble des plats. Mais… JAMAIS attendu aussi longtemps dans un restaurant ! Nous sommes arrivés à 19h30 parmi les premiers, et nous attentions encore notre entrée à 21h ! Seulement reçu les amuses bouches en 1h30 d’attente. Le plat est arrivé à 22h et le dessert vers 22h30 soit plus de 3h à table, et ce malgré 2 relances car ça devenait ridicule. Nous avons reçu plus d’explications que d’excuses, et pas le moindre geste commercial. Samedi soir ou pas, attendre 1h30 une entrée et 1h un plat, non ! Malheureusement nous retiendrons de ce restaurant l’attente plus que l’expérience culinaire, ce qui est bien dommage car il y avait du potentiel.

Belle ambiance, cadre chaleureux. Cuisine aux saveurs originales. Présentation dans l' assiette plutôt sophistiquée et soignée.

Excellent que ça soit le midi qui a un très bon rapport qualité prix ou le soir avec un menu plus cher mais qui vaut largement sont prix ! Personnel très agréable ! Je recommande !

L'une des plus belles tables de la ville ! Cuisine de saison, créative et basée sur la qualité du produit. Service impeccable par une équipe de passionnés. Bravo !

Nous sommes allé dans ce restaurant offert pour nos 11ans de vie commune et 1mois de mariage par des amis .. Que dire.. tout était parfait ... le personnel est très gentil et aux petit soins avec les clients. La nourriture est beaucoup travaillé et recherché ! Merci pour ce bon moment.

Une magnifique découverte gustative! Tout y est ! Un moment de pur bonheur pour les yeux comme pour les papilles! Rien à redire un service de qualité ! On reviendra c'est certain!

Accueil sympathique, cadre très agréable, service professionnel et un repas fin et délicieux. Juste parfait!!

Restaurant ayant eu sa publication dans le Gault& Millau, on y a été dès le lendemain de l'annonce dans Ouest-France, on a fortement apprécié, de l'entrée jusqu'au dessert, avec un menu à 50 € par personne C'est un restaurant gastronomique, il ne faut donc pas être pressé, et se laisser du temps pour déguster.

Une véritable expérience culinaire ! Tout est délicieux, même des mélanges que l’on n’aurait pas soupçonné. Depuis notre visite en août, je recommande à tous mes contacts d’y aller ! Allez-y et savourez.

Un endroit très agréable avec des plats raffinés, des serveurs aux petits soins, sans être guindé à découvrir absolument.

Deux ans que je demande à mon mari d'aller dîner dans ce restaurant à deux pas de chez nous et où la salle est toujours pleine le midi comme le soir! J'ai cherché pourquoi je ne mettrais pas les 5 étoiles mais aucun excuse: l'accueil chaleureux la décoration moderne, le personnel sympathique, la vaisselles chic mais surtout les plats esquis! Tout était parfait! Une explosion de beauté pour les yeux, un délice pour les papilles! Je n'ai pas eu l'occasion d'accorder de vins aux plats du fait de ma grossesse mais sur ce point, les serveurs et le chef ont eu la bienveillance de veiller à la cuisson des aliments. PARFAIT!

Pour nous probablement la meilleure table gastronomique du Mans. Des produits frais très bien travaillés. Des saveurs très bien mariées. Un accord met et vins très pertinent. Allez y les yeux fermés.

Quel moment dès le passage de la porte, un accueil chaleureux et des sourires tout au long de ce dîner. Et que parler de cette carte de folie qui donne envie sur tout les plats. Quand les plats arrivent nous en prenons plein les yeux et surtout la papilles deviennent folles... Des odeurs, saveurs accompagné pour notre part de verre de vin pour chaque plat. Encore merci à toute l'équipe.

Nous adorons aller à ce restaurant que ce soit à midi ou le soir. La qualité des produits, le service attentionné, la décoration et le chois des assiettes toujours magnifique. On remarque un passage du menu à 19, puis 21 et maintenant 23€ en 1 an. Compréhensible mais espérons pas plus … point négatif quant à la quantité dans l’assiette un peu juste.

Excellent ! Des belles découverte avec des produits locaux. Restaurant gastro accessible pour le déjeuner avec une terrasse à l’étage.

Une belle et bonne adresse, nous avons passé un très bon moment entre amis, un accueil, service irréprochable, des plats magnifiques un plaisir pour les yeux et également en bouche, que du bonheur, nous sommes conquis et nous reviendrons c'est sûr ! Bravo. Des rouillonnais conquis

Très bonne expérience. Un excellent rapport qualité prix pour un repas le midi! Bravo pour le service👍 et pour les amuses bouche (très originaux).

Restaurant à recommander. De l'entrée au désert, tout était excellent. 23€ pour émerveiller vos papilles. À ne pas rater

Un menu à 23 € avec un excellent rapport qualité prix le midi. La note sucrée avec le désert est tres réussie. Je recommande vivement !

Accueil prévenant déco classe mais c'est dans les assiettes que vous trouverez le bonheur. Association des goûts parfaitement maîtrisés bel endroit . Et le midi a 23 € c'est superbe

Diner excellent, service impeccable avec des serveuses souriantes et agréables. Le cuisinier cherche à sublimer ses plats par leur originalité, leur association, leur présentation. Un subtil mélange de saveurs. tout est impeccable, c'est un délice et un grand plaisir d'avoir partagé ce moment dans ce restaurant. A renouveler.

Une vraie trouvaille! Cuisine savoureuse et inventive, service très agréable et prix très raisonnables.Le tout est de plus dynamique et dépoussière les codes.A recommander.

Excellent déjeuner ce mardi midi 21 juin. Serveuses de grandes qualités pour nous présenter les plats. La verte est surprenante et nous n’avons pas été déçus . Un vrai moment de régal pour un prix très raisonnable. Merci et 10000 bravo au chef !

Une très très belle découverte. Le cadre est sympa, la carte juste exceptionnelle et le service de grande qualité. Nous étions 10 et le service était à la hauteur, nos papilles ont été misent en émoi. Je recommande vivement

Le restaurant est nouvellement installé mais il a déjà fait ses preuves. Le déjeuner a été très agréable sur une terrasse donnant sur les toits. La carte est très alléchante. Le choix est vraiment difficile tant les différents noms et descriptions sont attirants. De l entrée au dessert, tout était raffiné et surprenant. La présentation est de plus très soignée. Le service est jeune et souriant. Une très bonne adresse pour un déjeuner entre amis ou romantique.

Restaurant au top , plats excellents , originalité, présentation , tout y est ! Service accueil au top. Je recommande vivement , a ne pas louper .

un moment très agréable, le restaurant est bien décoré simple mais joli. l’accueil et le service parfait, description des plats avec un échange possible, dégustation des vins sans présentation, originale, nous laissant trouvé pour en discuter après. Que dire de la cuisine, recherchée gouteuse délicieuse des aliments simples mais très bien travaillés pour le tarif, dans les clous pour la qualité du moment passé une nouvelle belle adresse dans le secteur du mans à refaire!!!!

C'est une très bonne table, tès bon rapport qualité prix...Un voyage des saveurs. A recommander sans hésiter.

Tout était parfait merci beaucoup continuer comme ça.

Une adresse incontournable désormais au Mans ! De belles découvertes de saveurs ! Produits frais et de saison. Personnel adorable

Restaurant bistronomique voir gastronomique. Un délicieux moment le jour de Pâques avec un menu excellent. Des saveurs des produits frais.... Un service impeccable... Je recommande

Une excellente adresse sur Le Mans ! Un service très soigné, une présentation des plats et un dressage des assiettes digne des meilleurs tables. Quant aux papilles, elles sont comblées !

Une cuisine incroyable, avec des accords de saveurs très intéressants. L'équilibre était la, et la présentation également. De l'entrée au dessert c'etait parfait. Petite retenue sur le plat de veau ou il est annoncé ris de veau. Malheureusement je n'en avais pas ou alors un seul morceau tout petit, mélanger à de la farce et des champignons. Gros plus pour le dessert, ou j'ai souvent du mal a trouver de bons desserts. Mais la c'était incroyable, et mention spéciale pour le petit cocktail qui l'accompagne. Ca casse les codes, et ca passe super bien pour terminer ce repas. Les vins accompagnent parfaitement les plats. Et c'est également très bien dans le menu de dédier une page aux producteurs locaux. Le service quant à lui m'a semblé très désordonné, et très, trop long. On est resté 4h à table. Les plats nous étaient pas constamment présentés, les vins non plus, et nous avions pas forcément les bons couverts. La cheffe de salle avait l'aire dépassée. Bravo tout de même. Et pleins d'encouragement à cette jeune équipe qui merite. Et nous reviendrons.

Un lieu chaleureux! Les serveuses sont au top (gentilles, douces et professionnels) ce qui rend l'expérience plus plaisante encore et elles présentent les plats avec une grande précision. Nous avons appréciés toutes les saveurs hors du commun que l'on retrouve dans tous les plats, de l'entrée au dessert, avec une présentation très soignée. Le chef est quelqu'un de créatif et a un talent certain. Les plats étaient aussi beau que bon et ils nous offrent des arômes subtils sublimés par un excellent savoir-faire Bref un lieu aussi beau et agréable que l'est la cuisine. Belle et goûteuse cuisine digne d’un restaurant d’exception pour les gourmands qui sentiront leurs papilles s’extasier. Merci pour ce partage culinaire votre restaurant n’a pas fini d’obtenir des éloges et peut être une toile ..⭐️ Samy & Jessica

Un moment Agréable, pleins de surprises dès amuse bouche aux petits plaisirs sucrés qui accompagnent la fin de ce délicieux repas. Une grand merci à toute l'équipe de s'être adapté mes spécificités alimentaire. Belle découverte, je vous le conseille Bon appétit Je remercie l'équipe de transmettre mon récit gourmand à l'équipe en cuisine. Merci pour le voyage. Je vous recommande les escargots et leurs nougatine de sarrasin : un mélange peux commun mais original. L'araignée de mer et son écume recouvre une farandole de petites surprises. À chaque bouchée vos papilles sont surprises. Pour la suite du repas la déclinaison du veau est servi dans une assiette original qui laisse vos convives dans le secret de votre dégustation. Du lapin, rare plat dans les services, cuisiné à la perfection, accompagné de déclinaison de légumes carotte sur chemin d'épinards , ainsi que 3 ravioles qui rappelle les sac de graines laisser dans un jardin. La bernaise sauce qui accompagnait cette assiette est la note qui fait fleurir ce potager. Tellement gourmande qu'il y en avait presque pas assez. Pour les passionnés de chocolat, il y a un dessert fait rien que pour vous. La force et l'onctuosité du chocolat alliée aux goûts acidulée de la passion. On croirait croqué dans un nuage de meringues. Ne vous y trompez pas vous serez déjà passé à l'étape suivante : vous léchez les doigts pour prolonger la passion et l'envoûtement, de cette réussite sucré. Avez-vous déjà goûté l'onctuosité d'un nid de pétillantes abeilles ? Un yaourt à la grecque, aux parfum de la garrigue de Méditerranée. Un soupçon de magie, sur une alvéole croustillante à souhait. Fermer les yeux on ce croirait sous le doux soleil de printemps, près d'un oliviers non loin d'un champs de thym, là on entend les abeilles butiner. Et vous ?

Excellente adresse. Cuisine savoureuse et subtile, service d'une grande gentillesse. Des saveurs rares, des présentations originales et on ne ressort pas avec un petit creux ! Bravo et nous reviendrons sans hésiter pour un repas festif !

Belle découverte d'une cuisine inventive,originale,savoureuse.Un coup de cœur pour le plat suivant:le veau-le carré au barbecue,le ris en spirale de spaghetti,le quasi confit au shitaké,siphon cébettes et champignons,huile de Carvi.

5 étoiles : c'est rare !!! , mais franchement tres bien. Original. Certes pas bcq de choix mais ce qui est fait est remarquable 👌. Une excellente surprise...à découvrir sans hésiter ...

Le travail du chef est très intéressant : recherche des textures et des associations de parfum. Le service est agréable. Nous avions pris l'accord met-vin. Rien à redire sur les choix des vins. A recommander car vaut le détour. Nous reviendrons c'est sûr

Nous avions été enchantés par nos 2 premières visites. La 3ème ne s'est malheureusement pas aussi bien passée : arrivés vers 12h45, l'entrée n'a été servie qu'un peu après 14h00 ! Plus très faim et ça nous a gâché le repas... :-(

Repas sublissime, saveurs et associations étonnantes et délicieuse. Le visuel est aussi beau que le plat est bon. Je recommande vivement !!! Le personnel est à l'écoute et très agréable.

Très joli cadre, personnel très agréable mais globalement un peu déçu du repas. Le plat n'est pas assez chaud et le morceau de viande servi ( entame ) ne fait pas rêver dans l'assiette. Par ailleurs, l'accompagnement mets et vins comprend, avec le dessert, un verre qui n'est pas du vin, ce qui pourrait peut-être être annoncé au départ. Bref, belle expérience...Qui ne demande cependant pas à être renouvelée.

excellente adresse , accueil et service très agréables ; les plats sont superbes à regarder et à déguster : un festival de couleurs et de saveurs

Nous avons passé un super moment Culinaire Un restaurant a retenir avec des thématiques très intéressante Le personnel très agréable Et un lieu où on se sent bien A refaire et a recommandé sans aucun problème pour les amateurs de bonne cuisine et de met recherché Merci à toute l équipe continué comme ça

A mes yeux un adresse exceptionnelle au Mans, un service pro et très agréable. Un cuisine inventive, les produits sont sublimés. Cette adresse devient incontournable dans la ville. Merci a toute l'équipe pour se magnifique moment à l'insouciant.

Le samedi 23.01.2022 : dîner pour 2 personnes Un bel établissement, un menu savoureux ! Je recommande cette adresse ! Merci à l'équipe de l'Insouciant, Au plaisir, S.DOS SANTOS

Excellent dîner.tout est parfait : L'accueil, le lieu. Des plats très fins, avec des saveurs surprenantes. Les plats sont présentés dans de très beaux contenants qui ajoutent un plus à la dégustation. Bravo continuez ainsi

Un pur régal tant au niveau de la présentation des assiettes que de la qualité des produits. Une très bonne adresse qui ose bousculer nos habitudes. Continuer comme cela

Repas de qualité pour un prix honnête. L'agneau était un peu trop cuit et le plat dans son ensemble, un peu fade. Mais c'est le danger quand on fait un repas avec comme thème les courges. Reste que ce fut une très bonne expérience.

Dessert délicieux, très bien équilibré. Le reste n'était pas à la hauteur, l'entrée présentait peu d'intérêt, et le plat de poisson pas suffisamment cuit.

Un vrai plaisir pour les papilles et les yeux, Très bon accueil..

Excellente découverte de sensations olfactives et gustatives. Un service et accueil attentionné. Bref un restaurant à connaître.

Une très belle expérience Cuisine créative et pleine de saveurs Serveuses charmantes Cadre agréable et reposant Bref, un sans faute Nous reviendrons sans aucun doute

Déjeuner excellent. Tous les mets sont bien préparés, bien présentés. Le service est souriant et efficace. Une seule envie : y revenir rapidement et conseiller l'adresse à ceux qui souhaitent goûter de la bonne cuisine en toute décontraction.

Excellente adresse.service très soigné. Du personnel. Bonne explication des plats. Comme 1 gastronomique mais pas guindé

Ce restaurant récemment ouvert nous surprend toujours, nous trouvons un service exceptionnel, digne d’un étoilé, La qualité de la cuisine en est de même. La présentation des assiettes est très jolie, et le service nous mettant dans une ambiance vraiment cool avec un personnel agréable ! L’insouciant est un restaurant que je recommande ! Je vous invite vraiment à tester !

Petite terrasse très sympa au premier étage. Service impeccable et cuisine originale et raffinée. Et puis, j'étais bien accompagné, ce qui ne gâte rien 😉

🤩 WoW👩🏽‍🍳 J'ai extrêmement bien mangé ce midi à l'insouciant. L'accueil, la déco, le service tout était TOP. Gros coup de cœur sur les desserts 👌🏾 Une super table au Mans recommandé à 100%

De découvertes en découvertes, un carroussel de goûts, un eveil des sens à chaque plat.... Merci Pas de photos car rien n'est plus beau que de voir, goûter, déguster soi-même...

Restaurant super sympa mais surtout une cuisine RAFFINÉE ET GOÛTEUSE De bons produits très bien cuisinés . Un excellent rapport qualité prix. À essayer au plus vite. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment gustatif. Marielle

Ambiance, décoration très sympa. On a adoré le repas avec ces différentes revisites de classiques et des associations originales. Le seul bémol est peut-être l'attente un peu longue entre l'entrée et le plat mais sinon tout était parfait !

A l’époque dés pied dans le plats c’était top, qualité prix et quantité, aujourd’hui ce nouveau restaurant porte bien son nom, le chef essaye d’associer des saveurs mais trop d’associations tue le goût, vraiment déçu, repas fade, association de saveurs sans intérêt et pas très bonne, et des quantités digne d’un amuse bouche, a fuir ça vous coûtera cher pour sortir avec la faim sur le ventre A bonne entendeur

Superbe découverte, de l’accueil jusqu’au mignardises tout était parfait. Mélange de saveurs dans tous les plats avec des présentations alléchantes. Tout cela a 2 pas de la maison, on a pas finis de revenir.

Très belle expérience ! La cuisine est raffinée, beaucoup de saveurs, des mélanges osés et réussis. La présentation des plats est au top, le service très agréable et le jasniere était excellent. Le rapport qualité prix est très bon, nous reviendrons !

A la hauteur de mes espérances..original, frais, goûteux, gourmand. ..tout y est parfaitement équilibré..aucun doute, j y retournerai. Très belle adresse et très beau cadre. Service de qualité.

Tout était parfait ! La gentillesse, le professionnalisme de tous. Le service est impeccable et la terrasse un endroit qui inspire à ma détente. Un vrai délice dans les assiettes. Je recommande vivement

Super, l'accueil, le lieu et les assiettes proposés sont juste magnifique pour les yeux et les saveurs un régal belle découverte que ce restaurant . Je recommande

Une équipe jeune et souriante qui visiblement aime son métier et le connaît déjà bien. Des ingrédients de qualité pour des plats originaux dressés avec élégance , des cuissons et assaisonnements maîtrisés ,des conseils avisés pour les vins , une très belle expérience que nous renouvellerons avec nos amis . Compliments à tous, merci . A bientôt !

Accueil chaleureux, très bon plat, excellent dessert , bref, très satisfaite d'autant que le prix est raisonnable. Je recommande !

Comme l'indique la carte , la cuisine est bien créative et gourmande. Un restaurant qui gagne à être connu ! Accords de saveurs surprenants bien réalisé

Une nouvelle bonne adresse. De l'entrée au dessert, les papilles vont de découvertes en découvertes. Vraiment une très belle surprise. Et l'accueil est vraiment sympathique. Bravo

2 menus à emporter pris hier soir. Belle découverte, saveurs originales et gouteuses. Vivement qu'on y aille pour de vrai, en présentiel !

C'est sûr, on reviendra ! De l'entrée au dessert...que de découvertes gustatives. L'accueil, la décoration.. rien à redire. Les tarifs sont tout à fait raisonnables.

Nous avons commandé à plusieurs reprises des menus à emporter : les consignes sont très faciles à suivre, les saveurs excellentes, originales et variées dans chaque assiette. Faites l'essai en attendant la réouverture !

PARFAIT !!! Cuisine raffinée. Très belle présentation. Une jolie rose dans le menu à emporter de la st Valentin. Vivement que le confinement soit terminé que nous puissions découvrir votre nouveau restaurant. A bientôt

J'ai commandé un traiteur en vu de cette période de confinement pour les restaurateur que nous soutenons donc pour mon mariage j'ai décidé de prendre un bon traiteur et oui nos papilles on été agréablement surprise par toute c'est saveurs l'entrée était vraiment you ha une entrée digne de ce nom vraiment rien à redire même mes convives on fini toutes les assiettes pareil pour le plat principales vraiment parfait pareil assiettes fini en 5 minutes la viandes été très bien cuites bien assaisonner tendre et le poisson you ha même moi qui ne suis pas trop poissons j'ai vraiment aimé donc merci beaucoup à vous 2 d'avoir fait un repas de roi

Déjeuner le samedi, à 2, nous avons opté pour le menu dégustation : entrée, poisson, viande, fromage, dessert. Décoration agréable, chaises confortables (suffisament rare pour être souligné), la musique pourrait être moins forte ou musique d'ambiance au lieu de chansons avec paroles. La cuisine est bien exécutée, mais nous recherchions un peu plus d'originalité pour un établissement qui se dit de cuisine créative. Le plat de poisson était très bien cuit mais manquait d'assaisonnement, et de recherche au niveau des textures (poisson + chou + champignon). Le plat de viande était également bien exécuté mais sans originalité : veau + pommes de terre (certes en 2 cuisson : purée + rôties). Les entrées étaient bonnes (foie gras cuit à la perfection et de très bonne qualité ; escargots très bien cuits et bien assaisonnés). Desserts corrects. La carte des cafés est une bonne proposition ! Dommage que la provenance des denrées ne soit pas mentionnée dans la carte, ni que les producteurs ne soient mis en avant (malgré une volonté de mettre en valeur la cuisine locale). L'établissement se revendique bistronomique, nous aurions aimé trouver un service adéquat : service timide qui le rendait faussement guindé alors que ce n'est pas la volonté du lieu (à mettre sur la pression dû à l'ouverture récente ?). Les plats n'ont à aucun moment été présenté, ni les fromages. Nous avons trouvé certaines assiettes inadaptées à leur contenu (plat avec émulsion servi dans une assiette plate), les couverts à poisson dignes d'une dinette, les couteaux à viande étaient déparaillés et l'un d'eux était sale. En conclusion, la cuisine était bonne, mais peut être un peu chère vis à vis des produits proposés et du service assuré (100 euros pour 2 formules et une eau pétillante, pas d'apéritif ni de vin ni de cafés). Nous y reviendrons néanmoins dans quelques temps pour nous faire un second avis. Nous leur souhaitons un bon démarrage en cette période délicate.

Une adresse à ne pas manquer. Accueil de qualité. Décoration soignée. Des plats savoureux, subtiles dans les mélanges de saveurs... un plaisir pour nos papilles ! Sans oublier la présentation élégante des mets. Très bon rapport qualité/prix