[NacL] Restaurant

Quelle découverte et quel bon moment. Produits de grande qualité, cuisine parfaite avec belle créativité. En plus, un serveur qui prend soin de votre bonheur. Un grand merci au chef et toute l’équipe. J’ai hâte de revenir. Il mérite plus de 5*!

Carte courte et plats d'une grande finesse avec de la recherche et de la créativité... Il manque peut-être juste un petit twist, de l'acidité , du peps dans l'assiette... Ce soir-là, le chef faisait le service, il a pu nous expliquer sa démarche... Très intéressant. La salle à l'étage manque un peu d'âme mais la terrasse doit être sympa quand il fait bon dehors le soir ☺️

Une très belle découverte. Le ris de veau proposé en suggestion du jour était tout simplement génial. Nous recommandons sans hésiter.

Excellent

J'ai suivi les critiques et je me suis retrouvé ici. Il mérite les 5,0 étoiles qu'il a jusqu'à présent. 👍🏼

Nous avions de grandes attentes après qu'on nous ait recommandé d'y aller. Nous avons quand même été surpris par la qualité de la nourriture et du service. Magnifiquement présenté et avec une texture et un goût agréables. Peut-être le meilleur restaurant de Vence actuellement ?

À ne pas manquer !! Un accueil et service idéal, aux petits soins, avec une grande disponibilité dans une ambiance calme et détendue. Et la cuisine ... Ouaaaou... C'est dans ce genre de restaurant qu'on comprend pourquoi la renommée de la cuisine Française est si grande et reconnue dans le monde entier. Des repas remplis de saveurs, la cuisson est parfaite, les verres de vin bio bien servis et délicieux, tous les ingrédients sont frais et de qualité, pour une note finale d'un rapport qualité prix imbattable.

Fantastique. Ça faisait longtemps que je n’avais pas été aussi agréablement surpris. Arrivé un peu au hasard, le menu avait l’air sympa, mais je ne m’attendais pas à un dîner aussi chouette. Plats travaillés, associations délicieuses et en plus de très jolies assiettes.

Soirée exceptionnelle, surprenante, pleine de saveurs! Un Chef comme on en croise encore, passionné, aimant partager cette passion avec simplicité ! Détaillant toutes les astuces et les idées qu’il a eues pour créer! Un Artiste! Une cuisine vraiment extraordinaire, des goûts subtils revisités! N’hésitez pas à pousser la porte vous ne serez pas déçus !! Une chance pour Vence! Je recommande sans aucune modération! Merci a l’équipe vraiment !

plats très raffinés et très goûteux, très belle présentation, accueil très chaleureux, je conseille vivement ! Olivier D

Tout est bon avec des saveurs inedite

Une carte restreinte pour une qualité exceptionnelle. Le poisson maturé est vraiment à essayer et la cuisson vraiment parfaite. Les saveurs des légumes sont décuplées. Et le dessert au chocolat est une valeur sûre. Un restaurant à s'offrir pour une belle occasion.

Ravissement des papilles !!! Tout est parfait, dans la nuance, l'équilibre des saveurs et des assaisonnements. Un vrai moment de plaisir pour les gourmands et surtout les gourmets qui reconnaîtront la patte d'un vrai chef. Profitez de ce lieu où la cuisine est une recherche de la satisfaction du palais. Pour un déjeuner (formule à 25€) comme essayé aujourd'hui. Mais nous reviendrons pour un dîner et essayer la carte. Bravo et continuez à nous satisfaire avec autant de passion.

Séduite par la cuisine du chef Prévost, la qualité des produits et l’originalité des plats proposés! Un vrai refuge pour les épicuriens

Une fine cuisine élaborée avec des produits frais. Assiettes colorées et très bien dressée. Un vrai régale pour nos papilles. Excellent. Un chef très impliqué. Du personnels compétants, souriants et sympathiques.

Excellente cuisine, des produits frais et très goûteux, un délice pour les papilles mais aussi pour les yeux. Super déco, endroit chaleureux, bravo à Pierre le chef, et Mathilde, sa femme!

Voici un chef talentueux qui n à rien à envier à certains étoilés Michelin ou j ai dîné . Une cuisine élégante et raffinée qui réveille les papilles,tout en gardant la touche d authenticité nécessaire. Nous remercions ce monsieur chaleureusement pour ce moment gourmand,et sa femme qui agrementz fort bien cet endroit de son sourire et sa présence

Nouveau chef, nouvelles saveurs! Et quelles saveurs! Un vrai petit régal ! L'accueil est toujours aussi chaleureux, on y viendrait presque comme chez soi....avec un excellent cuisinier au fourneau!! Faites donc un petit détour dans le vieux Vence et allez vous rechauffer les papilles!!

Un délice ! On s'est régalé ! Tous les plats étaient excellents sans exception, de l'entrée au dessert ! Mentions spéciales pour les associations terre - mer des entrées : la vichyssoise de vitelotte au caviar français, et l'oeuf parfait aux oeufs de mer. Le tout pour un prix plus que correct au vu de la qualité !

Un commentaire de plus mais que dire de plus qui n'a pas déjà été dit dans les 42 autres avis à 5 étoiles. Les plats sont excellents, les saveurs sont au rendez-vous avec des surprises en bouches. Le personnel est très agréable également. Ils connaissent leurs plats et les produits sont de qualités ! Je recommande sans modération !

Excellent en tout point. Cuisine gastronomique pour un prix vraiment abordable, serveur très agréable et professionnel. Je recommande chaleureusement.

Nous avons déjeuné au NacL et ce fut une merveilleuse découverte : des saveurs originales, une très bonne qualité des produits, un service impeccable ! Le vin était parfait. Un restaurant sur Vence géré par un jeune chef et une équipe avec un accueil soigné. Un endroit à découvrir absolument !

Super expérience

Très bonne surprise, repas, goûteux et original de l’entrée au dessert👍 J’ai beaucoup apprécié le travail du poisson. À essayer impérativement si vous êtes sur Vence.

une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est délicieuse, le service est impeccable, et l'ambiance est chaleureuse.

CUISINE EXCEPTIONNELLE !!! Sans conteste la meilleure cuisine de Vence (et au-delà). Petite carte de plats délicieusement préparés - mais abordables -, tous modernes et pourtant enracinés dans la belle tradition française. J'ai découvert NaCl par hasard, situé là où se trouvaient les Agapes - j'y retourne à chaque occasion. Ne le manquez pas !

Menu du déjeuner pour la première fois. Nous étions ravis. Excellente cuisine. Nous serons de retour. Tu devrais l'essayer aussi et tu ne le regretteras pas

Je suis venu ici à la recherche d'un endroit pour manger avec ma partenaire et mes parents. Le chef était à l'extérieur et était assez sympathique pour discuter du menu et des allergies. La nourriture était délicieuse et incorporait tous les grands éléments qui composent un bon plat: le sel, l'acide gras et la chaleur. Ce repas était l'un de ceux pour lesquels on se souvient d'une région. 4 étoiles sur le service en raison de l'incohérence avec le mocktail (pas de sucre sur le rebord du verre comme le premier), on ne nous a pas demandé si nous voulions plus de boissons et au départ on ne nous a pas servi de polenta avec mon plat principal. Dans l’ensemble, c’est une super expérience autrement.

Une belle découverte, tout était délicieux et bien présenté dans l'assiette. Des saveurs originales et raffinées qui donnent envie d'y retourner.

Endroit parfait, probablement mon restaurant préféré à Vence. Le serveur était très gentil et le propriétaire était très sympathique et ouvert d'esprit. La nourriture était excellente !

Des produits frais parfaitement sublimés par un chef passioné par son travail et qui met du coeur dans sa cuisine. Quelle chance d'avoir ce restaurant à Vence. Très bon rapport qualité / prix, terrasse cosy, toute rénovée et un intérieur qui va également suivre le pas dans les semaines à venir. Superbe accueil et service, nous reviendrons c'est sûr ! Je recommande !

Déjeuner pour 4, en terrasse. Bel endroit, en plein centre historique de la ville. La nourriture était délicieuse, le service au top. Un moment très agréable, merci à toute l'équipe !

La nourriture était une cuisine spectaculaire, moderne et originale. Fortement recommandé, avec une agréable terrasse. Le serveur est très sympathique, nous reviendrons c'est sûr !

Belle nourriture, parfaitement présentée. Service sympathique et efficace. Si vous êtes à Vence, cet endroit est un incontournable

Une vraie petite pépite à découvrir dans le village de Vence! De l'entrée au dessert ce fut une explosion de saveurs, des mélanges audacieux pour le plus grand plaisir de nos papilles. J'aime aller au restaurant pour déguster des plats que je ne peux pas faire chez moi. Défi relevé par ce jeune chef de NacL! Un grand merci pour la qualité de votre cuisine et pour votre accueil chaleureux.

Quelle belle découverte!!! Un cadre magnifique et agréable, une belle terrasse au pied de l'église. La cuisine est soignée et pleine de subtilité, les goûts sont cohérents, les assiettes généreuses. Le Chef prend plaisir à partager ses 'petits trucs' et donne envie de tout tester. Alors on reviendra, c'est sûr!!!

Belle expérience visuelle et gustative avec une explosion de saveurs et de texture. J'ai eu de la fraise et de la burrata pour commencer, une combinaison très intéressante. Ce n’est pas ce que vous pensez en lisant, si surpris dans le bon sens. Dois essayer Ensuite, j'ai fait cuire l'Orzotto (orge) comme un risotto. Bonne atmosphère Nourriture délicieuse Très bon service Et le chef est également un plaisir de parler avec lui, tellement passionné par sa nourriture. C'est vraiment un endroit agréable où s'arrêter à Vence. Nous reviendrons à coup sûr

Un restaurant qui mérite une étoile ! Il vient d’être racheter et le nouveau propriétaire fait de la cuisine franche et fine . Vraiment bravo !!! Et je vous souhaite une belle évolution car vous le méritez !! Du poisson en maturation c est juste exceptionnel !! Produit de qualité qui sont sublimés mais qui ne sont pas masqués par cette tendance de nouvelle cuisine superficielle très agréable mais pour laquelle tout à chacun est incapable l’origine du produit dégusté . En son temps quand nous mangions une poularde chez bocusse nous savions que c étais une poularde à une autre échelle , qu’à danois mangeons une joue de porc nous savons que c est une joie de porc . A notre échelle bien sur ! Simple , maîtriser et efficace !!

Tout de bout en bout tout est parfait. Le service super chaleureux. Chaque plat est travaillé. C’est généreux. Et une première pour moi manger du poisson maturé. Incroyable. Si vous passez dans le coin foncez ! (Mes photos sont nazes et ne représentent pas la qualité du travail du chef)

Recommande cet endroit. Excellente nourriture.

Nourriture parfaite et service parfait. La meilleure expérience lors de nos vacances à Vence. Si vous êtes en ville, vous devriez vraiment l'essayer.

La meilleure expérience culinaire à Vence cet été ! J'ai dû revenir une deuxième fois. Nourriture délicieuse avec des saveurs bien équilibrées et intéressantes, vraiment un plaisir à manger. Chaque plat était bien présenté dans l'assiette et était magnifique. Le service était tout aussi excellent. Excellent!

Très bon repas. Une viande très bien cuite et tendre, du goût à chaque cuillère. Un service de qualité. Le chef est venu se présenter et a discuté avec nous. Je recommande. 😉

Super surprise que ce nouveau restaurant à Vence ! Cuisine inventive et raffinée, cuissons parfaites et service attentionné, à découvrir sans faute…

Je pense que google devrait voir à mettre une 6 ème étoile, parce que ce soir dans un cadre hyper agréable dans le vieux Vence, nous avons été extrêmement conquis par des plats subtils en saveur, des viandes à la cuisson parfaite, des légumes pas souvent servis (artichauts, navets, betteraves rouges). Un délice, des desserts hummmm Un personnel des plus agréables, cuisinier qui vient vers vous, un serveur qui vous détaille la carte, bref on est super bien entouré. Venez si vous voulez une cuisine surprenante dans ses saveurs et ses produits de qualité MERCI pour ce moment fort agréable 👏👏👏 🏅🏅🏅🏅🏅🏅 Vous méritez d'être connu

L'endroit a été récemment ouvert avec de nouveaux propriétaires il y a un mois. Étonnamment, nous étions les seuls clients, il est donc clair que les gens ne réalisent pas à quel point la nourriture servie par cet endroit est bonne. Nous étions un peu sceptiques au début, mais cela s'est vite dissipé après le teaser que nous avons eu et à partir de là, on nous a servi des plats dignes d'un grand restaurant.

Découverte hier soir de cet excellent nouveau restaurant de Vence, dont le jeune chef prépare ses plats avec beaucoup d'originalité et de créativité, et des inspirations de pays lointains. ... et le service est aussi très sympathique, même s'il ne faisait pas confiance à son terminal de paiement qui a très bien fonctionné 😉

Une très belle et bonne cuisine Vous avez émerveillé mes papilles !

Quelle belle expérience que ce petit restaurant dehors en terrasse mais loin de l'agitation des places de Vence. Nous étions 5, servis avec attention et gentillesse sans nous sentir envahis. L'entrée avec le filet de truite vieilli, présenté en coeur sur une salade de pousses japonaises, avec une sauce aux parfums inouïs... c'était mon préféré. Malheureusement je n'ai pas pris de photos... nous étions tous tellement dans regarder la présentation des plats, goûter et dans le moment présent que j'ai oublié. Tout était raffiné, parfumé, bien présenté. Un vrai régal et de nouveau un très grand merci et bravo au chef!! Une mention spécial pour le serveur. Nos voisins de table avaient pris un menu végétarien et en étaient aussi élogieux que nous. A ne pas rater!!! Leslie

Très bonne prestation ! Les serveurs étaient très gentils ! Le chef est incroyable et la nourriture était vraiment savoureuse ! L'atmosphère générale était tellement chaleureuse! Je recommande vivement ! Merci pour cette bonne soirée !❤️

Bon au départ je ne devais pas manger au restaurant ce midi, MAIS! J'ai rencontré un chef , un vrai, passionné et inventif. Il a une CAVE A MATURATION pour le poisson! C'est Exceptionnel, seuls les établissements étoilés proposent un plat comme celui là...Grace à ça le poisson est aérien et excellent avec des légumes de saison... Et le prix est tout à fait raisonnable. Une adresse absolument à découvrir....

C’est avec un immense plaisir que nous avons pu découvrir les saveurs exquises des mets préparés avec passion par le nouveau chef ! Pas de fausses notes, en passant par le vin bio des pays de Loire servi à bonne température, du plat poisson frais péché à la ligne, un régal pour ma compagne, des joues de porc qui me font encore saliver rien qu’en me les remémorant… quant aux déserts une merveille ! Je conseille à tous ceux qui recherche les saveurs authentiques Cerise sur le gâteau, nous avons eu l’agréable surprise d’être servi par Diamand toujours aussi accueillant et chaleureux

On s’est régalés !!! Je recommande les yeux fermés :) Cuisine fine et inventive. Des produits de super qualité. Le tout au cœur de la piétonne de Vence. Parfait 👍

Excellent restaurant ! Très bonne nourriture et excellent service! Recommandé 🤗 merci

Expérience incroyable! Le chef a travaillé dans de nombreux restaurants avec des départs et on le sentait bien dans les assiettes !!! Merci pour tout nous reviendrons très bientôt !

Ce restaurant vient de s’ouvrir et mérite d’être connu ! Une cuisine fine, inventive et raffinée, des mélanges subtils de saveurs bien équilibrés. Nous nous sommes régalés ! Merci au serveur pour sa gentillesse et au chef pour son talent et toutes ses explications sur ses plats. N’hésitez surtout pas à vous arrêter !

Cuisine très raffinée et inventive. Nouveau Chef maîtrisant parfaitement son sujet et grande connaissance de ses ingrédients. A découvrir absolument.

La nourriture était délicieuse, le personnel était formidable, l'ambiance était super mignonne

Très bon accueil, personnel attentionné et aimable. Cuisine raffinée et savoureuse, de l'entrée au déssert. La carte des vins (bio) est très variée et les produits sont locaux. Vous mangerez dans un cadre agréable: les deux salles intérieures sont intimistes et la décoration y est apaisante, la terrasse extérieure est cosy et pleine de fraîcheur ! Tout cela au cœur du vieux Vence dans un esprit village qui rompt avec l'effervescence du littoral. Je recommande vivement !