Quai VI - Min'Chine Restaurant

Un patron plus qu'accueillant, un menu très limité mais parce que celle-ci change quotidiennement. Tout est fait maison, avec des produits frais ! Je recommande sans soucis les yeux fermés ! Je n'ai jamais mangé une cuisine traditionnelle chinoise comme celle-ci.

En tant que Pékinois, je me sens incroyablement chanceux de trouver une cuisine authentique de Tianjin dans une ville isolée de France, satisfaisant ainsi mon envie de longue date de cuisine chinoise. Ce restaurant est vraiment spécial, s'approvisionnant quotidiennement en ingrédients frais pour créer une variété de plats, rappelant la cuisine familiale traditionnelle chinoise. Je recommande vivement leur « jianbing guozi », qui représente parfaitement la cuisine du nord de la Chine. C'est un plat à essayer absolument !

Un petit moment de découverte où l'on est transporté ailleurs, le chef est passionné et passionnant, les plats simples et délicieux, on y revient très facilement ! Merci pour les discussions autour de la Chine et de la France et pour toutes ces découvertes culinaires et culturelles !

Ce ne paye pas de mine.. Et pourtant !! Très belle découvertes (la nourriture, l'humain, le prix.. Tout va !)

Un restaurant très discret proche de la gare mais vraiment à découvrir ! Tout est fait maison et avec passion et ça se sent ! Le chef vous accueille et vous fait voyager au travers des saveurs qu'il cuisine et vous explique la subtilité de chaque plat.

Très bonne adresse ne paye pas de mine mais cuisine fais maison excellente

Un moment très agréable de véritable cuisine chinoise ! Le chef Hua est très accueillant en plus d'avoir des plats aux saveurs rare !

Lieu qui ne paye pas de mine mais la cuisine y est délicieuse !!! Si vous venez pour de l'authentique cuisine chinoise, vous serez servi !!!

Vaut autant le détour pour le chef que pour sa cuisine. Si vous voulez passer un bon moment incongru, c’est le lieu où aller. Gagne vraiment à être connu, n’hésitez pas vous ne le regretterez pas.

Gérant très accueillant, on sent la passion dans son discours. La cuisine est excellente, équilibrée variée et une cuisine maison aux petits oignons. Le tout pour un bon rapport qualité/ prix, je recommande fortement ce petit restaurant qui a gardé la convivialité d'antan

Ne pas se fier aux apparences ! La cuisine est excellente ! La carte est différente chaque jour pour garantir des ingrédients de qualité. Fortement recommandé !

Cuisine authentique, nous nous étions régalé de l'entrée au dessert ! L'accueil était impeccable et le prix vraiment raisonnable.

´Nous avons dîné hier dans ce très agréable restaurant. Je ne laisse jamais de commentaire.. mais l’expérience a été si sympa que je me dis qu’il faut soutenir le Min’chine!!( même si au vu des commentaires il sait convaincre et se faire apprécier !!! Petit restau derrière la gare, ambiance bar de quartier. Le patron est adorable, la cuisine y est très fine. Pas de carte… deux trois entrées, deux trois plats qui varient chaque jour! Une cuisine chinoise familiale et vraiment traditionnelle! Loin des buffets à volonté de décongelés !! Nous y avons découvert de nouvelles saveurs et le patron qui est aussi le chef nous a gentiment et avec beaucoup d’humour, accompagné avec des anecdotes et des explications sur sa cuisine et la Chine!! Une très agréable soirée! Si vous voulez vraiment voyager et redécouvrir la cuisine chinoise, foncez!! C’est clairement devenu notre « petit restau chinois » favori sur Dijon et ses alentours!!!

Par un soir de pluie, personne...une salle qui ne paye pas de mine...mais derrière cette 1ere impression...Un accueil atypique, des discussions avec le patron très animées et un voyage des papilles...un quiz gustatif raté pour moi car des découvertes de saveurs mais chut 🤫 je n'en dis pas plus...allez découvrir 👍👍👍

Un restaurant authentique, avec de bonnes saveurs, cuisine faite maison et un chef qui vous fait voyager pendant tout le long du repas. Nous avons passé un super moment.

Extra, les soirée barbecue et autres sont génial, familial ou l'on fait des banc bourguignon festif pour remercier se super chef🙏

Excellente cuisine faite maison spécialités de la Chine et de ses provinces. Juste allez y découvrir et apprécier. Un vrai voyage !!!

Merveilleusement simple, convivial, bonne nourriture, temps d'attente courts et une pincée d'humour ! Merci beaucoup.

Très bon, accueil impeccable

Je rejoins tous les autres commentaires, on remarque à peine ce restaurant qui ne paie pas de mine en passant devant, mais laissez-vous tenter. Très agréablement surprise par l'accueil et la cuisine. Le chef est un passionné qui aura à cœur de vous faire goûter sa cuisine traditionnelle chinoise et la promesse de départ est tenue : effectivement, elle ne trouve pas son semblable ailleurs sur Dijon. Pas de carte, les plats changent selon les jours et l'arrivage des produits, à découvrir et redécouvrir donc !

Petit restaurant qui ressemble à un café mais qui a une cuisine chinoise très bonne et originale. Le propriétaire est très sympathique.

L'établissement exquis que constitue ce restaurant incarne une véritable symphonie gastronomique, où l'art culinaire atteint des sommets exaltants. Dès l'entrée, l'accueil chaleureux érige un pilier de convivialité, s'érigeant en prélude d'une expérience culinaire d'exception. Le maître de l'art culinaire qui orchestre cette danse de saveurs délectables transcende les frontières de la gastronomie, sublimant chaque plat avec une maestria incomparable. Le service, empreint d'une élégance indéniable, confère à cette expérience un caractère véritablement unique. L'attention bienveillante du personnel, empreinte de professionnalisme, s'allie harmonieusement à la délicatesse des mets, créant ainsi une symbiose inégalée. L'ambiance qui règne au sein de cet établissement est une véritable odyssée sensorielle. Les lueurs tamisées, les notes musicales subtiles et la décoration raffinée convergent pour former un tableau captivant, invitant les convives à s'immerger dans une atmosphère enchanteresse. En somme, ce lieu d'exception se révèle être bien plus qu'un simple restaurant, il incarne une expérience culinaire transcendante où chaque détail, de l'accueil aux dernières notes de la soirée, compose une symphonie gustative mémorable. Un incontestable havre de délices où la perfection atteint son apogée. Niu Bi

Service agréable, très bonne cuisine.

Endroit très accueillant. Repas excellent. Le cuisinier a tenu compte avec bienveillance de mes contraintes alimentaires.

Très bon, le patron est très gentil aussi. K J'ai passé un bon moment.

Le gérant est Super gentil et essaye de bien animer

Un petit coin de chine. Une cuisine traditionnelle réalisée avec le cœur. Son patron, est très accueillant et m'a fait découvrir des saveurs simples, mais nouvelles. Je conseille vivement.

Un petit resto qui ne paie pas de mine mais avec des plats très fins et raffinés. Pas de carte. C'est en fonction de l'humeur du chef. Une cuisine chinoise avec des saveurs très intéressantes. Il fait même découvrir des aliments...simples mais j'ai été incapable de trouver. Des épices tout en finesse. J'ai goûté le Tangyuan en dessert : une explosion en bouche. Alors n'hésitez pas à passer la porte.

Agréablement surprise, un vrai bonheur pour le palet. Le service parfait et l'accueil au top!!!! Allez y vite

Petite perle gastronomique à proximité immédiate de la gare de Dijon. Je ne peux pas mettre plus de 5 étoiles et c'est bien dommage. Pour le coup, l'expression l'habit ne fait pas le moine prend tout son sens ici : ne vous arrêtez pas sur l'aspect du restaurant ; foncez à l'intérieur, c'est le meilleur conseil que je puisse vous donner concernant ce restaurant chinois comme on en trouve plus ! Nous nous sommes régalés avec cette cuisine maison travaillée, raffinée et originale. Nous avons voyagé en Chine instantanément grâce à ces délicieux plats et aux explications du Chef. J'y reviendrai avec plaisir, merci pour ce repas

Ce fut une très bonne surprise de trouver ce petit restaurant près de la gare. La nourriture était très bonne et fraîche. Le propriétaire est extrêmement gentil et sympathique. Il est également très patient pour nous aider avec notre mauvais français 😄

Super nourriture. Le propriétaire est un vrai chef. Plats spéciaux. Très différent de la plupart des restaurants chinois d'Europe. Donne également des cours de langues et des ateliers de cuisine. Vraiment sympa d'avoir découvert cet endroit. Dommage qu'on n'habite pas Dijon.

Devanture qui ne paye pas de mine. Méfiez vous des apparences. Superbe restau chinois avec une vraie bouffe de connaisseurs. Un must dans le quartier de la gare. Note 5etoiles amplement méritée.

Un restaurant agréable, la cuisine est bonne, le chef est sympa !

Quelle joie de découvrir ce petit restaurant. Le monsieur qui fait à manger et qui sert est adorable. La cuisine était délicieuse pour un prix plus que correcte. Merci beaucoup !!

Très bon plat et bon accueil.

J'ai commander à emporter plusieurs fois et jamais déçu ! Produits frais, pas cher, vraiment fait maison, recettes originales et unique, y'en à pas deux sur Dijon comme ça ! Allez y les yeux fermés Bonne continuation à vous chef et merci pour votre gentillesse

L’un des meilleurs restaurants chinois ou j’y ai vraiment mangé chinois. De belles découverts sur les menus de la semaines suivant changement régulièrement pour avoir des produits frais. Le restaurateur est très sympathique également

Vous êtes de Dijon, ou juste de passage ? Courez vite découvrir la cuisine maison de Hua, chaque jour renouvelée, d'une fraîcheur et d'une saveur qui n'égalent que son originalité. Ici, pas de carte ou de menu. Les plats vous sont présentés oralement, et laissent planer un peu de mystère... Merci à vous, Hua, à votre générosité, votre humour et votre talent...! Une très longue continuation à vous, et à Min'Chine !!

Petit est beau. Bonne nourriture dans une ambiance extrêmement conviviale. Le « chef » fait tout son possible pour plaire et expliquer les plats. Des plats délicieux et quelque chose de différent chaque jour.

Agréablement surprise ! Ne vous fiez pas à la simplicité des lieux car j’ai très bien mangé et il n’y a pas de carte mais des plats différents, chaque jour. 🤩👏 Je repars avec de nouvelles connaissances et de nouveaux goûts. Le patron est un passionné, il nous fait deviner certaines choses dans les plats et on se prend au jeu. On sent qu’il prend à cœur de nous faire découvrir des nouvelles sensations, des nouveaux goûts de ses créations et c’est réussi. Comme il dit «  Ici c’est la vraie cuisine chinoise que vous trouverez pas ailleurs » Merci Monsieur 🙏😍💓 Je recommande vivement ce restaurant !

Menu unique (change tout le temps) pour 20€ / personne : Entrée = 2 nems (poulet et crevette) + samossa boeuf Plat (au choix) : Boeuf au 5 parfums et nouilles sautées / riz ou Porc à l'ancienne Dessert (au choix) : Gâteau au chocolat au riz soufflé ou Perles de coco maison ou Perles avec sésame et jus de fruits. Nous avons quasiment tout essayé à 2 (sauf les perles de coco) avec des surprises et ravissement à chaque bouchée tellement tout était délicieux ! Il y a même des ingrédients mystère que vous devrez essayer de deviner... Vraiment, un régal et une très bonne expérience.

Une expérience très agréable. Le cuisinier était très sympathique et nous a expliqué les plats cuisinés qui étaient très bons et originaux.

Nous y sommes allés sur indication d'un gastronome averti . Pas déçus . Rien à voir avec l'idée qu'on a des restaurants chinois buffet à volonté . Le chef avenant et sympa fait une cuisine qui lui ressemble , les saveurs sont absolument sublimes , un véritable voyage vers la Chine . Pas de carte les plats changent tous les jours . Rapport qualité prix imbattable . Allez y et prévoyez un peu de temps pour une causette avec le chef . Il est très interessant

Agréable moment. Viande savoureuse. Super repas fait maison.

tres bon restaurant. produit frais. ce n'est pas du congelé ! rapport clientèle au top. juste manque une musique de fond.... mais beaucoup d'échange avec le patron... EXCELLENT

Une véritable découverte, pleine de saveurs ! Des explications détaillées sur des plats et produits : passion culinaire transmise par le chef. Je conseille fortement ! De plus, excellent rapport qualité prix, les menus ne sont pas chers.

Une vraie belle découverte !!! Surtout ne vous arrêtez pas à la déco..le repas était incroyable et pas cher ! Le patron, adorable, vous fera savourer des mets chinois fins, frais et originaux... Nous reviendrons au plus vite...

Une devanture qui ne paye pas de mine, mais quelle surprise une fois à l’intérieur ! La carte est unique (on apprécie le côté anti-gaspi !), et le chef (qui gère le service tout seul) s’adapte à nos demandes. La cuisine est excellente, pour un prix vraiment pas cher au vu de la qualité et quantité. Enfin, le chef est très drôle et a toujours des anecdotes à raconter sur son pays d’origine (c’est à la fois beau et émouvant). Une belle expérience, tant culinaire que humaine ! Nous avons hâte de tester sa fondue chinoise lorsque nous reviendrons sur Dijon :-) Un grand merci !

Le patron est vraiment très sympathique et chaleureux ! La nourriture est familiale et authentique !

Une excellente découverte ! Le menu, entièrement fait maison, change chaque jour, gage de fraîcheur et de qualité. Je me suis régalé avec ces plats typiquement chinois, plein de saveurs, le tout agrémenté par des explications détaillées du Chef et des petites questions pour découvrir les ingrédients. Je reviendrai très certainement et recommande vivement cette très bonne adresse juste derrière la gare.

Un chef très accueillant, qui prend le temps de discuter avec les clients. C’est une personne passionnée de son métier. La nourriture est très bonne et fraiche, c’est un bon moyen de découvrir la « vrai » cuisine chinoise et authentique, en particulier du Nord de la Chine. Un moment dans ce restaurant vous fera voyager le temps d’un repas en Chine, ce qui est très agréable ! Je recommande.

Accueil très agréable on se sent comme à la maison, des découvertes différentes tout les jours de spécialité chinoise je vous le recommande très fortement.

Excellent, un vrai régal des papilles.

J'ai eu l'enorme plaisir d'échanger avec Claude, un ancien commercial (tourisme) de 77 ans vraiment super sympa. Une très belle rencontre humaine.

Un restaurant de très grande qualité, cuisine fraîche et délicieuse et un propriétaire aux petits soins ! Très bonne adresse

Une expérience absolument délicieuse tant en cuisine qu'en accueil. Je me souviendrai de notre hôte généreux, de sa joie de partager ses plats chinois et des superbes plats qu'il préparait sur place. Des plats frais au wok et de délicieux desserts.

Plats authentiques chinois et accueil chaleureux! Le propriétaire est passionné par le fait de faire découvrir sa culture... Si nous repassons par Dijon nous y retournerons!!! Merci beaucoup!

Super restaurant, j'y suis allée plusieurs fois, la nourriture est délicieuse et le chef est passionné, envieux de partager autour de sa cuisine. Les portions sont généreuses et équilibrées, un vrai délice. Foncez tête baissée vous ne le regretterai pas! ( À moins de développer une dépendance à la cuisine du chef Hua)

Bonne nourriture et propriétaire très sympathique

Un délice ! Les plats sont faits maison et à partir de produits frais. Le chef est très sympathique, accueillant et souriant. Je recommande !

Très bonne cuisine chinoise présentée par une très gentille personne! Je recommande + + + Et la fondue chinoise 😋😋😋

Surtout ne pas se fier à la devanture, ni à l'interieur .L'ensemble ne paie pas de mine mais la surprise est dans les assiettes , ici pas de menu avec des cinquantaine de plats congelés mais il suffit de suivre les propositions du patron . il n'est pas avare d'anecdotes et de petites explications. Les plats sont simplement extraordinaires de melanges de goûts et de saveurs. On est très souvent désorientés mais avec un grand plaisir de découvrir de nouveaux produits . Le rapport qualité/prix est exceptionnellement bas . Merci à notre hote pour ce dynamisme et cette convivialité. A faire les yeux fermés Un très très bon

Une pépite, accueuil chaleureux, des plats toujours renouvelés, originaux et savoureux pour un budget plus que raisonnable!

Je ne nie pas que j'aime la cuisine chinoise de temps en temps... Je me suis retrouvé à Dijon le temps d'une soirée et en cherchant sur internet un restaurant chinois différent des habituels plats à volonté, j'ai trouvé ceci endroit étrange, moitié bar et moitié restaurant... Je suis entré mais ensuite il n'avait pas le menu et j'étais donc sur le point de partir quand j'ai dit.... mais oui, essayons.. Le propriétaire n'en a pratiquement qu'un menu qui change tous les jours... Je vous dis que j'ai très bien mangé... Tant l'entrée que le poulet (qu'il élève et on sent la différence) étaient très savoureux.. Je n'ai rien d'autre à dire à part ça Je serai de retour demain avant de partir prendre l'avion à Paris pour retourner en Italie... Woooooowwww.. TOP

Cuisine asiatique originale et très bonne, avec beaucoup de saveurs qui nous font voyager. Merci pour ce bon moment passé. Cuisinier, le patron,tout seul a beaucoup de mérite et l envie de travailler et faire plaisir aux clients. A découvrir et à suivre. Merci. Des clients de Montceau-les-Mines.

Super restaurant de vrai cuisine chinoise fait maison. Couplé a l'accueil chaleureux du cuisinier ça mérite son 5/5

excellent cuisine et excellent service, tout est top👍

On a pris à emporter malgré que le patron soit vraiment aimable au téléphone, nos portions n’étaient pas conformes il manquait des Nems et les nouilles pékinoises pas top

Maintenant connu sous le nom Min Chine, ce restaurant tient bon la barre avec des nouveautés souvent étonnantes et un accueil très chaleureux. À tester et à recommander.

Sans aucun doute le meilleur restaurant asiatique dans lequel j ai mange! A l epoque il s appeler le Min'chine a Montceau les mines... Je l ai decouvert par hasard au detour de chemin dans une petite ruelle et se fut le choc! Roy, le genie culinaire responsable de cette cuisine autant mysterieuse qu originale et aussi un hote tres sympatique qui adore discuter et partager des anecdotes ! Le Quai VI vous fera voyager dans un ocean de saveurs et de nouveautes jusqu en chine sans bouger bien loin de chez vous. Le seul restaurant de france qui me fait faire 60 km pour le plaisir d emoustiller mes papilles et de discuter avec Roy... Des plats faits maison, avec de vrais produits frais! Pas question de servir les nems poulet/crevette de buffets, tous les mets sont le produit de recettes traditionnelles et de la creativite d un cuisinier de talent. Je reviendrai bientot avec des amis a qui j ai promis un voyage haut en couleurs dans ce restaurant plein de saveurs. Merci Roy de nous faire partager ton talent

Délicieuse fondue !

Patron super sympathique et c'est très intéressant de parler avec lui. Pour les entrées nems et samoussas, ils sont supers bons. Le repas en revanche était fade et avait un mauvais goût. On aurait dit de la viande avariée. J'espère que ce n'est que passager et je vous invite donc à vous faire votre propre avis. Concernant les desserts, je suis également déçu. 5€ pour un dessert pas fait maison et qui se trouve dans l'épicerie d'à côté bien moins cher, je ne recommande pas.

Pas de chauffage en ce moment dommage

Ayant manger y a quelques jours je voulais laisser un avis . J aurais bien voulu mettre 3,5 mais ce n est pas possible . Le propriétaire est super gentil et accueillant . Les nems et les samoussas sont super bon . Cependant , le plats et le désert m’on déçu comparer a la savoureuse entrée .

Ce restaurant est devenue mon favori, nourriture excellente et serveur très sympathique et professionnel 👍

En plus d'une cuisine de qualité c est une vraie expérience de venir manger chez ce monsieur qui nous fait voyager à travers ses plats. Je recommande vivement ce restaurant.

Excellent rapport qualité-prix pour ce restaurant : cuisine chinoise maison, délicieuse et inventive du chef qui est au petits soins pour ses convives, confort et accueil impeccable. Bravo et merci !

Cuisine excellente et accueil chaleureux, ce petite restaurant gagne à être connu !

Un chef passionné et très accueillant, des plats et des saveurs originales, des produits frais du moment, une addition sympa: je recommande vivement aux amateurs de plats Chinois traditionnels.

Meilleur restaurant chinois de Dijon ! Chef très sympa et très drôle ! :)

Très bon, vrai cuisine chinoise avec de bon produit. Surprenant parfois. Je recommande sans soucis ! Chef très agréable, qui aime ce qu'il fait.

Une perle rare culinaire, tous les plats sont faits maison par le chef, on y découvre donc des goûts insoupçonnés, authentiques et raffinés. La gentillesse et la douceur du chef vous apportera beaucoup de plaisir pendant cette véritable dégustation. Je reviendrai les yeux fermés !! Allez-y !!!!

Fantastique. Une découverte culinaire incroyable, au détour d’une balade près du lac. Allez-y sans réfléchir, c’est exquis, original, fait maison et avec un accueil très chaleureux. Et le tout à un prix très abordable pour la qualité! Le patron donne même des cours de cuisine chinoise, si nous repassons à Dijon nous viendrons tester sans hésiter!

Super restaurant chinois !!!! rien à voir avec buffet gras à volonté !!!! cuisine faite avec passion, patron qui met ses origines en valeur ! on a voyagé avec lui le temps d'un repas à travers ses plats délicieux, ses dessert, ses entrées excellentes !!! merci a toi l'ami pour ce voyage, ce partage qui nous a donné envie de revenir même si on est de Lyon!! patron très sympa qui aime la discussion et nous a surpris avec des ingrédients de ses recettes !!!

Bonne nourriture et service! Même les enfants ont aimé ! L'emplacement est ce qu'il est...

Clairement le meilleur restaurant Chinois que je connais. Jamais déçue des menus sur la quinzaine de fois venu! Le chef est un ange, la nourriture est délicieuse, copieuse, l'accueil au top. Vraiment rien à redire, je ne note pas souvent, allez-y les yeux fermés !

Excellent restaurant chinois ! Cela change des buffets a volonté , produits frais , plats variés , le patron est super agréable et attentif à nos demande ! Prix très raisonnable vu la qualité . Je le recommanderai sans hésiter !

C’est depuis 1an un restaurant chinois Min’chine. C’est ouvert en vente à emporter. 1 er fois et pas la dernière. Produit fait maison, frais et très bon. Accueil super ! Merci

Très bonne découverte. Le menu du midi est entre 10 et 15€ pour la qualité des plats je vous conseille d'y aller.

Une très bonne surprise découverte par hasard. Tous les plats étaient délicieux et le patron adorable. Nous ne connaissons pas Dijon mais c'est vraiment un restaurant chinois qui mérite le détour.

cuisine très délicieuse et propriétaire très sympathique et gentil. J'adore cet endroit

Bonjour tout d'abord ce lieu est très chaleureux et le patron est très agréable et gentil et aussi par la même occasion ce n'est plus du tout quai 6 mai c'est devenu un restaurant chinois comment pouvoir vous expliquer

J'ai été très bien reçu, le plat a été excellent, cela faisait longtemps que je n'avais pas manger du saumon et du riz cuisiné aussi bien 😃

La cuisine est excellente :prenez le plat du jour savoureux et pas cher

Jamais déçu !!!!toujours des bons petits plats à déguster, produits dans l assiette de très bonne qualité, patron et patronne à l écoute des clients. Simple et bon quoi demander de mieux.

Accueil très sympathique. Très bon rapport qualité/prix (pour les sandwichs)