Restaurant Alain Ducasse - Le Grand Contrôle Restaurant

Un moment féerique passé pour la fête des mères dans le somptueux Grand Cabinet. Des mets raffinés soulignés par un service impeccable. Merci pour ce voyage au temps du Roi Soleil.

La fête royale est un incontournable de votre séjour ! À notre arrivée, le personnel attentif nous a accueillis par notre nom, même si certains ne nous ont pas été officiellement présentés. Partant d'une salle à manger privée, avec vue directe sur le Jardin de l'Orangerie, nous avons ensuite été conduits à la salle à manger principale avec une vue imprenable sur le Château de Versailles. Chaque plat était présenté comme une œuvre d’art, rendant l’expérience culinaire vraiment inoubliable. Je recommande vivement l'expérience!

L'art de recevoir et de manger à la française. Une vraie institution qui tient toutes ses promesses. Le menu en 5 plats était un délice du début à la fin. La mise en scène du personnel au service était amusante et à propos dans ce lieux chargé d'histoire. Mobilier et décoration sont d'époque. Je recommande.

Accolé au Château de Versailles, le restaurant joue la carte de la cour de Louis XIV, avec serveurs (-euses) en costume, dans un cadre de dorures et lustres en cristal. Cliché mais joyeux grâce à un service jeune et souriant. Le menu est digne de son étoile Michelin, gourmand et créatif, même si, à 100€ pour entrée-plat-dessert, on paye aussi le cadre.

Très beau cadre et les plats sont excellents

Excellent Déjeuner dans un cadre exceptionnel. Une délicieuse parenthèse hors du temps. Le décor, les costumes du personnel, la vaisselle, l’ambiance… Tout était somptueux. Même leurs vins. Merci au sommelier pour ses bons conseils. Et Merci à tous pour votre accueil très chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Une superbe expérience tant au niveau du lieu que de la nourriture. Tout nous invite à nous croire à l'époque du Roi Soleil. Merci au Chef et à toute l'équipe du Grand Contrôle qui nous a fait passer un moment unique.

Déjeuner somptueux et fantastique, hors norme, hors du temps. Accueil impeccable avec un service voiturier. Personnel accueillant avec attente dans le petit salon. Puis placement dans la magnifique salle avec vue sur les jardins du Château de Versailles. La décoration est magnifique, comme si vous étiez dans le Château de Versailles directement (parquet d'époque, d'ailleurs). Présentation des lieux puis des menus. Tout était délicieux, savoureux et avec une présentation irréprochable. Expérience exceptionnelle nous concernant (dans le cadre d'un repas offert par mon employeur pour mes 10 ans d'ancienneté).

Tea time d'exception. Tout est parfait. Le service, le cadre, l'accueil et la nourriture à tomber par terre. Merci pour ce moment

Très beau restaurant chic et unique, avec un service incroyable

Très mauvaise organisation de réservation aussi bien du Directeur du Restaurant LE GRAND CONTRÔLE que des réceptionnistes. Après plusieurs échanges sur une demande de renseignements pour une réservation, le Directeur vous fait annoncer par une réceptionniste que finalement le restaurant est complet ... En fait, il se réserve la possibilité, s'il n'a pas suffisamment de réservations de par l'hôtel, de vous accepter ou pas. Lamentable. D'ailleurs, le restaurant DUCASSE Ore n'est pas non plus un modèle très cher pour un service médiocre et une qualité des plats moindre.

Merci à Pierre-Audren et ses équipes pour leur accueil…Royal C’est un enchantement de se retrouver plongés dans le raffinement du XVIIIe siècle… Un service impeccable, des desserts excellents et tout au long du repas un pain fantastiquement gourmand. Une expérience unique et magique !!

Lieu exceptionnel, très bon service, les plats sont délicieux, étoile Michelin bien méritée

Petit déjeuner au restaurant le Grand contrôle face à l'orangerie et aux 100 marches du château de Versailles Ensemble raffiné avec des vienoisseries mélangeant sucré et salé, accompagné des jus d'orange, ananas, chocolat chaud, café etc Et terminant sur la coupe de champagne Moët et Chandon Moment à faire et ou à refaire

Un voyage dans le temps et l espace avec un service et des mets tout simplement incroyables !.. Découverte d une jolie carte avec pour accompagner des vins qui correspondent parfaitement au plat du moment. BRAVO !

Magnifique endroit Superbe cuisine Mais surtout mention spéciale pour le service, nous avons adoré les personnes qui nous accompagnées lors de ce dîner fabuleux.

Costume des serveurs ET Décoration d'intérieur extraordinaire Terrasse extérieur juste belle MAIS à ce prix Aucune mention de produits bio, made in france, label rouge sur la carte. Climatisation trop forte ! Quantité de nourriture insuffisante vu le prix.

Nous avons passés un moment exceptionnellement rare au restaurant de l'hôtel.Je salut le professionnalisme dévoué de toute l'équipe qui à su nous recevoir de la plus belle manière avec beaucoup d'élégance et de discrétion. Une très belle adresse tout simplement.

Nous avons déjeuné dans ce restaurant d'exception pour un anniversaire. Le lieu et la décoration sont magnifiques et on se sent comme dans le château de Versailles. Le lieu feutré, les personnels vêtus des costumes d'époque, créent un bulle hors du temps. Le menu signature du chef 5 plats est absolument époustouflant: la justesse des goûts, la recherche de nouvelles saveurs, à la fois étonnante mais tout en étant parfaitement dosé, nous a vraiment impressionné. Le service est gentil et attentionné : la petite mise en scène nous a étonné au début mais on se prête facilement au jeux. Le sommelier, jeune et compétent, a parfaitement ajusté l'accord mets et vins. Il a les étoiles dans les jeux quand il nous parlait des appellations de la côte de Beaune! En conclusion, un déjeuner parfait, hors du temps, dans un lieu chargé d'histoire. C'est une expérience au comble de luxe à la française, à faire absolument.

Une expérience luxueuse et délicieuse au beau milieu du domaine du château de Versailles !

La nourriture était très bonne (nous avons pris le menu en 5 services), mais c'est surtout le service et l'ambiance du lieu qui est magique. Tout le monde est aux petits oignons dans ce superbe cadre. On s'y croirait !

Un agréable moment un cadre magnifiquement respectable, neuf, propre, chic et classe ! Nous avons adoré également le show. Les plats sont délicieux nous recommandons ce Ducasse lors de votre visite sur Versailles. L’endroit est incontournable

Le restaurant lui-même est un vrai voyage à l'époque de Louis XIV. La cuisine hélas ne m'a pas spécialement ravi, à l'exception des vins, qui étaient exceptionnels, et du dessert.

Formidable moment à l’occasion de l’anniversaire de mariage de mes parents. Accueil chaleureux, service de qualité, cadre exceptionnel, cuisine subtile. Je recommande l’expérience.

Un dejeuné juste fabuleux au grand contrôle. Un repas aux saveurs succulentes, un service exceptionnel. Une table où nous avons plaisir à revenir.

Pour notre seconde visite hier, où nous pensions déguster à nouveau le formidable Baba au Rhum du chef Ducasse, nous avons été éconduits ; depuis quand dans un palace (ont-ils eu l'appellation ?) on ne trouve pas une place dans un des salons de l'établissements ? Les 13 chambres étaient réservées ? étrange prétexte. Nous nous sommes rabattus sur le Trianon Palace, certes moins chic (mais la galerie est splendide), mais où nous n'avons pas eu le sentiment désagréable de déranger..

Totalement dépaysé, nous avons découvert ce beau restaurant signé Alain Ducasse, au cœur du château de Versailles. A la porte, on découvre ce personnel costumé, très serviable et chaleureux. Habillé avec des tenues du 18e siècle, l'ensemble du personnel est d'une compétence rare. Ce lieu est majestueux, avec une enfilade de salon aussi beau les uns que les autres, la luminosité est omniprésente. Comment ne pas être émue en dégustant ce déjeuner dans ce lieu chargé d'histoire ? Nous avons découvert une cuisine audacieuse, créative et paradoxalement traditionnelle. Nos papilles gustatives ont été émoustillées tout au long du repas, bien que l’acidité de certaines sauces était parfois désagréable. Mention spéciale pour la caille farcie. Le service était d'excellente facture. Le sommelier était délicat et attentionné. Je recommande ce lieu d'exception !!!!

J'ai vu quelques souris courir dans le restaurant. Dégoûtant!

Parfait !

Des souris dans le restaurant 😱

Le petit déjeuner le plus merveilleux que j'ai jamais eu. Bien sûr, Marie-Antoinette a été l'une des causes de la Révolution française car ses petits déjeuners étaient tout simplement délicieux. Le chocolat chaud Alain Ducasse est à tomber par terre et chaque pâtisserie et collation salée du menu dégustation a un goût unique. Vaut son rapport qualité-prix et son décor, Airelles Grand Contrôle est un lieu distinctif pour découvrir le Palais de Versailles. Merci à notre serveur dédié Valentin pour son accueil !

La majorité des plats du déjeuner étaient trop acides, pas à notre goût. Beaucoup d’erreurs dans le service. Le partage de la salle avec le dîner porte à confusion, nous pensions venir dans un restaurant étoilé. Cher pour l’expérience. Nous ne reviendrons pas et ne conseillerons pas ce restaurant.

Une expérience immersive dans ce restaurant unique qui jouxte le château de Versailles. Le menu était un régal et le cadre nous ramène à l'époque du roi Louis XIV. Le chef Alain Ducasse tente de recréer un repas royal festif dans de magnifiques salles à manger aux tables serties de cristal de Baccarat et de porcelaine de Bernardaud. Les serveurs et serveuses sont tous habillés en costumes d'époque pour vous donner l'impression de voyager dans le temps.

Lieu somptueusement décoré, personnel en habits du 17e siècle (peut-être un peu en sous-effectif car il a fallu attendre longtemps pour pouvoir demander du sel), magnifique vaisselle, beaucoup de recherche dans les détails de décoration (petits livres d'époque sur les tables, verres disparates mais colorés pour créer un effet bouquet de fleurs...)... Bref c'était vraiment magique! Côté cuisine, j'ai apprécié l'inventivité et la recherche des saveurs insolites, mais je n'ai pas forcément tout aimé. Ainsi la tarte fine aux légumes crus était trop vinaigrée et condimentée, et un assaisonnement de même inspiration était utilisé dans la garniture du ris de veau (donc je n'ai pas aimé 2 fois). On sent que le chef est en recherche d'originalité pour gagner sa 2e étoile, mais parfois ça tombe à côté: ainsi j'ai trouvé complètement raté le mariage de la purée d'olive noire (salée et un peu amère) avec le dessert à la framboise (au passage, le sorbet gagnerait à ne pas être truffé de pépins). Bons amuse-bouche et mignardises, vin au verre très cher mais très bon, goûteuses ravioles aux escargots, cuisson du ris de veau meunière parfaite, excellent dessert à la vanille pas trop sucré. Nous avons passé un superbe moment esthétique, mais pour le prix, on pouvait espérer mieux dans l'assiette. Dernière petite chose: on nous a refusé une carafe d'eau en nous disant que le restaurant ne proposait que de l'eau en bouteille. Outre que d'après le site du Ministère de l'Economie (juin 2022), la carafe d'eau gratuite est une obligation du restaurateur, je trouve cela assez choquant! Dommage. Nous réessaierons peut-être en hiver,après le changement de carte et plutôt le soir, car alors le service est mis en scène, avec personnel perruqué et ambiance baroque

Une expérience des plus merveilleuses à Versailles !